N o m  

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ATTE N TION   ! Pho to syn th è se o u re sp i ra ti on ce l lu l a i re   ?

La re sp i ra tio n n ’ e st p a s l ’i n ve rse de l a p ho to syn th è se . La p l an te re sp i re de man i è re
pe rma n en te (j o u r e t nu i t   : e l le ab so rbe l’ O 2 e t re j e tte l e C O 2 . Ma i s e ll e n e fa i t la
ph o to syn th è se qu e l e j ou r : e ll e a b so rb e le C O 2 e t re j e tte l e O 2 .

II-Le de ve n ir de la ma tiè r e or ga ni que pr odu ite da ns les fe uille s

1 - S toc ka ge da ns de s tube r c ule s (a ct cl a sse )

Si l' o n fa i t un te st à  l ' ea u i o dé e su r la p o mme de te rre , n ou s c ons ta tons qu e l ' ea u

io d ée (ap p el é e a u ssi lu g ol ) de vi en t b le u e ce q ui ré vè l e la pré se n ce de l’ a mi d o n .
On sa it que l’ a mi d o n e st fa b ri qu é p a r l e s p la n te s a u n i ve a u d e s fe u il l e s.  
On e n dé duit que ce t a mi d o n a é té tra n sp o rté e t sto cké da n s l e s po mme s de te rre .

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2 -D ’a utr e s for m es de s toc ka ge (a cti vi té ma i so n ) do c p 98 -9 9

La ma ti è re o rga n i qu e p ro du i te pa r l e s vé gé ta u x ve rts e st, so i t u til i sée

immé d ia te me n t po u r l e s be so i n s de s cel l ul e s, so i t sto ckée po u r d e s b e so i n s
ul té ri eu rs da n s d e s o rga n e s d e ré se rve qu i p eu ve n t ê tre le s ra ci ne s, l e s ti ge s, l es
tu be rcu l e s, l e s fru i ts o u e n co re le s g rai n e s.

3 - S toc ka ge e t dé s toc ka ge (do c 5 p 97 )

P ou r pa sse r l a mau va i se sai so n , qu e ce so i t u n e sai so n h i ve rn al e ou b i en un e

sé ch e re sse , l e s vég é ta u x p o ssèd e n t de s mo ye n s de sto ckag e   : ra ci ne , fe u il l e s ou
tu be rcu l e s Ch a q ue fo rme de sto cka g e p e rme t à l a p la n te d e su rvi vre à la ma u vai se
sai so n . A u p ri n te mp s sui va n t e ll e pe rme t à la p la n te de re p ou sse r si tou te s se s
fe ui l le s n' o n t pa s su rvé cu à l 'h i ve r.
L’a mi do n est un e mo l é cu l e d e sto cka ge . Fa b riq u é e e t sto cké e l e jo u r, e ll e e st
dé sto cké e l a nu i t.
 

Pr oblè m e  : co mme n t la ma ti è re o rga n i qu e p e u t- e ll e al le r da n s l e s ra ci n e s e t au tre s

fo rme s de sto ckag e so u te rrai n   ?