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2022
Hello
EN We love the flavors, encounters and stories PT Adoramos os sabores, encontros
that coffee can reveal. Inspired by the audacity e histórias que o café pode revelar.
and craftmanship of the Portuguese nautical Inspirados pela audácia e pela habilidade
inventors, we invite you to sail together towards dos inventores náuticos portugueses,
new coffee horizons! convidamos-vos a velejarmos juntos rumo a
novos horizontes de café.
ASTROLAB 3 PP BLACK.RED
(1)_2021.tif
A S T R O L A B
N A U
Welcome aboard!
Perfecting
your coffee
astrolab
A S T R O L A B
A S T R O L A B
EN Our premium models bring you a blend of ES Nuestros modelos premium le ofrecen una
state-of-the-art technology, design and easy use. mezcla de tecnología de punta, diseño y facilidad
Available with PressureProfiling, or just Multiboiler. de uso. Disponible en la versión PressureProfile o
D U A L
d u a l
.
Power & delight
for demanding
baristas
V E L A
OLED display
EN Dual Boiler system for impressive thernal EN Digital management via OLED- EN Featuring LED-lighting, 360º mobility knobs, cool touch 12 l steam boiler +
stability display and easy to use buttons wands 0.8 l coffee water
boiler (Vela 3)
PT Sistema de caldeira dupla para uma PT Gestão digital através do display PT Equipada com iluminação LED, botões de mobilidade 360º,
estabilidade térmica impressionante OLED e botões fáceis de usar lanças de vapor cool touch
DE Dual Boiler System beeindruckende DE Digitale Steuerung über das OLED- DE Ausgestattet mit LED-Beleuchtung, 360º-Bewegungsknöpfe,
Temperaturstabilität Display und grosszügige Schaltflächen Cool-Touch-Dampflanzen
FR Système de double chaudière pour une FR Gestion numérique via l’écran OLED FR Avec eclairage LED, boutons de mobilité à 360º, baguettes
stabilité thermique impressionnante et des boutons faciles à utiliser à toucher froid
ES Sistema de doble caldera una ES Gestión digital mediante pantalla ES Equipada con iluminación LED, mandos de movilidad de
impresionante estabilidad térmica OLED y botones de fácil manejo 360º, lanzas de vapor aisladas
VELA DUAL 2 VELA DUAL 3
Groups
2 3
Grupos
Boiler technology
Dual Boiler Dual Boiler
Tecnologia
Extraction technology
Built-in rotative pump Built-in rotative pump
Tecnologia extração
Temperature control
PID PID
Controlo de temperatura
Digital Management
display OLED display OLED
Gestão digital
Overall power
3.5 - 5.5 kW 4.2 - 6.2 kW
Potência total
Power supply
-220-240 V/ 400 V ~2 N -220-240 V/ 400 V ~2 N
Alimentação
Dimensions/ weight
800x534x517 mm 1010x534x517 mm
Dimensões/ peso
Packaging
870x710x740 mm 1080x710x740 mm
Embalagem
Optionals I Opcionais VELA 2 VELA 3
Standard Colors
Cores Standard
C O M P A S S
MULTIBOILER DUALBOILER
C CO OM MP PA AS SS S
Multiboiler Multiple PHS Digital Brew Pilot Shot Static Insulated 360º Temp. Controlled Cool Touch LED
PID Management Timers Pre-Infusion boilers mobility knobs Hot Water wands lighting
20
compass
Digital
Management
dual
Dual Boiler Digital Multiple PHS Static Energy Dosed Barista Shot LED
Management PID Pre-Infusion saving Hot Water Ergonomics Timers lighting
C O M P A S S
Groups
2 3 2 3
Grupos
Boiler technology
Multiboiler Multiboiler Dual Boiler Dual Boiler
Tecnologia aquecimento
Temperature control
PID + PHS PID + PHS PID + PHS PID + PHS
Controlo de temperatura
LED lighting
• • • •
Iluminação LED
Overall power
3.7 ~ 6.7 kW 4.3 ~ 8.8 kW 3.5 ~ 5.5 kW 4.2 ~ 6.2 kW
Potência total
Power supply
~220-240 V/ 400 V ~2 N 400 V ~2 N ~220-240 V/ 400 V ~2 N ~220-240 V/ 400 V ~2 N
Alimentação
Dimensions/ weight
750x600x590 mm/ 61 kg 960x600x590 mm/ 73 kg 750x600x590 mm/ 60 kg 960x600x590 mm/ 75 kg
Dimensões/ peso
Packaging/ weight
870x710x750 mm/ 74 kg 1080x710x750 mm/ 85 kg 870x710x750 mm/ 78 kg 1080x710x750 mm/ 92 kg
Embalagem/ peso
Optionals I Opcionais COMPASS MB COMPASS DB
Colors Standard
Cores Standard
Customized Colors
Cores personalizadas • •
C O M P A S S
Q U A D R A N T
BARISTA DSP
Q U A D R A N T
PID Digital Shot Dosed Static Cool Touch Energy Barista LED
Management Timers Hot Water Pre-Infusion optional saving Ergonomics lighting
Q U A D R A N T
D S P
Q U A D R A N T
CV MODEL
QUADRANT QUADRANT QUADRANT/
BARISTA DSP QUADRANT CV
Boiler technology
SINGLE BOILER WITH HEAT EXCHANGER I CALDEIRA COM SISTEMA TERMOSSIFÓNICO
Tecnologia
Temperature control
PID PID Pressostat I Pressóstato
Controlo de temperatura
Hot water
1 portioned I doseada 1 portioned I doseada 1 manual I doseada
Água quente
Steam wands
2 2 2
Lanças vapor
LED lighting
Standard optional I opcional optional I opcional
Iluminação LED
Dimensions/ weight 750x600x595 mm/ 62 kg (2 GR) 750x600x595 mm/ 62 kg (2 GR) 750x600x595 mm/ 62 kg (2 GR)
Dimensões/ peso 960x600x595 mm/ 79 kg (3 GR) 960x600x595 mm/ 79 kg (3 GR) 960x600x595 mm/ 79 kg (3 GR)
Packaging/ weight 870x710x750 mm/ 80 kg (2 GR) 870x710x750 mm/ 80 kg (2 GR) 870x710x750 mm/ 80 kg (2 GR)
Embalagem/ peso 1080x710x750 mm/ 96 kg (3 GR) 1080x710x750 mm/ 96 kg (3 GR) 1080x710x750 mm/ 96 kg (3 GR)
Q U A D R A N T
Standard Colors
Cores Standard
C A R A V E L
Boiler technology
SINGLE BOILER WITH HEAT EXCHANGER I CALDEIRA COM SISTEMA TERMOSSIFÓNICO
Tecnologia de aquecimento
Groups
1 2 2 3
Grupos
Hot water
1 1 1 1
Água quente
Steam wands
1 1 2 2
Lanças vapor
Power
1.95 kW 2.7 kW 3.7 kW 5.2 kW
Potência
Power supply
~220-240 V ~220-240 V ~220-240 V ~220-240 V/ 400 V ~ 2 N
Alimentação
Dimensions/ weight
475x563x530 mm/ 45 kg 475x563x530 mm/ 52.5 kg 665x563x530 mm/ 59 kg 875x563x530 mm/ 76 kg
Dimensões/ peso
Packaging/ weight
630x630x670 mm / 56 kg 630x630x670mm / 62 kg 790x630x670 mm / 77 kg 1080x710x740 mm / 94 kg
Embalagem/ peso
C A R A V E L
110 V •
Standard Colors
Cores Standard
EN Small but powerful, the Marina FR Petite mais puissante, la Marina
is ideal for those who demand a est idéale pour ceux qui exigent un
perfect espresso at locations with espresso parfait dans des lieux à faible
lower consumption or even at home. consommation ou même à la maison.
M A R I N A
Boiler technology
SINGLE BOILER WITH HEAT EXCHANGER I CALDEIRA COM SISTEMA TERMOSSIFÓNICO
Tecnologia de aquecimento
Pump
vibratory I vibratória rotative I rotativa vibratory I vibratória rotative I rotativa vibratory I vibratória
Bomba
Hot water
1 1 1 1 1
Água quente
Steam wands
1 1 1 1 1
Lanças vapor
Water tank
- - - - 2.5 l
Reservatório d’água
Power
1.8 kW 1.95 kW 1.8 kW 1.95 kW 1.8 kW
Potência
Power supply
~220-240 V/ 50~60 Hz ~220-240 V/ 50~60 Hz ~220-240 V/ 50~60 Hz ~220-240 V/ 50~60 Hz ~220-240 V/ 50~60 Hz
Alimentação
Dimensions/ weight
375x530x485 mm/ 30.5 kg 375x530x485 mm/ 33.5 kg 375x530x485 mm/ 30.5 kg 375x530x485 mm/ 33.5 kg 375x530x485 mm/ 30.5 kg
Dimensões/ peso
Packaging/ weight
570x520x580 mm/ 34 kg 570x520x580 mm/ 38 kg 570x520x580 mm/ 34 kg 570x520x580 mm/ 38 kg 570x520x580 mm/ 36 kg
Embalagem/ peso
G R I N D E R
O N D E M A N D
Grindstones
Ø 50 mm Ø 65 mm Ø 75 mm Ø 68 mm Ø 65 mm
Mós
Speed
1400 rpm 1400 rpm 1400 rpm 350 rpm 1400 rpm
Velocidade
Grinding time
digital digital digital digital -
Tempo de moagem
Micrometric regulation
Regulação micrométrica • • • • -
Portafilter holder
Suporte porta-filtro • • • • -
Portion programming
3 portions I porções 3 portions I porções 3 portions I porções 3 portions I porções -
Programação das doses
Hopper capoacity
0.25 kg 1 kg 1.4 kg 1.4 kg 1.4 kg
Capacidade tremonha
Productivity max.
1 g/s 2.5 g/s 3 g/s 4.5 g/s 6 kg/24h
Produtividade máxima
Power
0.22 kW 0.33 kW 0.38 kW 0.8 kW 0.34 kW
Potência
Power Supply
~220-240 V ~220-240 V ~220-240 V ~220-240 V ~220-240 V
Alimentação
ondemand
Dimensions/ weight
150x250x382 mm / 5.1 kg 194x308x550 mm / 8.9 kg 230x370x600 mm / 11.5 kg 250x360x635 mm / 16.6 kg 230x370x600 mm / 12.5 kg
Dimensões/ peso
Packaging/ weight
210x310x455 mm/ 6 kg 360x270x640 mm / 11 kg 440x300x750 mm / 14 kg n.a. / n.a. 440x300x750 mm / 14 kg
Embalagem/ peso
A U T O M A T I C
G R I N D E R
Grindstones
Ø 50 mm Ø 58 mm Ø 65 mm Ø 75 mm Ø 68 mm
Mós
Speed
1400 rpm 1400 rpm 1400 rpm 1400 rpm 350 rpm
Velocidade
Micrometric regulation
Regulação micrométrica
- - - - •
Portion programming
5.5-8.5 g 5.5-8.5 g 5.5-8.5 g 5.5-8.5 g
Programação das doses
Portafilter holder
Suporte porta-filtro
Hopper capoacity
0.25 kg 1 kg 1.4 kg 1.4 kg 1.4 kg
Capacidade tremonha
Productivity max.
1 kg/24h 1 kg/24h 4 kg/24h 6 kg/24h 8 kg/24h
Produtividade máxima
Power
0.15 kW 0.3 kW 0.34 kW 0.8 kW 0.52 kW
Potência
Power Supply
~220-240 V ~220-240 V ~220-240 V ~220-240 V ~220-240 V
Alimentação
Dimensions/ weight
152x250x382 mm/ 5.2 kg 194x308x430 mm/ 8.5 kg 230x370x600 mm/ 11.8 kg 250x360x635 mm/ 16.2 kg 250x360x635 mm/ 17.3 kg 175x255x355 mm/ 4 kg
Dimensões/ peso
Packaging/ weight
310x210x460 mm/ 6 kg 360x270x590 mm/ 10 kg 440x300x700 mm/ 14 kg 460x330x750 mm/ 18 kg 460x330x750 mm/ 19.1 kg n.a./ 4.5 kg
Embalagem/ peso
White
Branco • n.a. • • • n.a.
mkt0322
Espresso Machines Experts
RST - Fiamma, SA
Apartado 3136
3801-101 Aveiro
Portugal hello@fiamma.pt
+351 234 300 020
www.fiamma.pt