X E O S
La garantie de I'excellence
Q Pionnier, depuis 1956, de la fabrication de
machines a cafe espresso, CONTI est
universellement reconnue comme la marque des
professionnels exigeants.
Toute la fabrication est integree dans I'usine
de Monaco ou innovation et fiabilite sont les
maitres mots des ingenieurs et des designers qui,
depuis plus de deux generations, n'ont qu'un seul
metier : I'espresso.
9 Con~ues pour que chaque fonction soit
optimisee et que I'essentiel ne cede jamais la
place au superflu, les machines CONTI allient
respect de la tradition et modernite.
@ Depuis pres de cinquante ans, CONTI est la
marque d'excellence, de robustesse et de fiabilite
justifiant sa reputation de maitre de I'espresso.
C
Experience serving quality.
Q CONTI - forerunner in the Espresso Machine
Industry manufactures and designs in the
Principality of Monaco the most extensive range
of ultimate espresso machines.
Conceived by coffee specialists, the CONTI
espresso machines are renowned all over the
world for their top quality and high technology
satisving the most demanding connoisseurs.
Q The entire production control and extensive
research are the key to innovative, sturdy and
reliable espresso machines, complying with all
international sanitation and safety standards.
 La technologie s'interdisant toute forme
d'ap'proximation, la nouvelle machine XEOS
Evolution innove tant par son design que par ses
performances. Simple d'emploi, elle reunit les
composants les plus elabores pour garantir le
meilleur des espressos, tasse apres tasse.
Elle se decline en trois versions : 2, 3 ou 4
groupes et cinq coloris : bleu, rouge, vert, jaune
et argent.
0 The XEOS Evolution - a combination of
modern design and durable performance, is
available in 2, 3 or 4 group versions and in 5
stunning colours - blue, red, green, yellow and
silver which will smarten up each location.
Technologydoes not allow approximation :
the XEOS Evolution unites the most advanced
brewing components with easy to use functions
delivering a truly exceptional espresso beverage.
 stabilite thermique.
Cappuccinatore adaptable sur sortie vapeur pour la confection
d'un vrai cappuccino.
Dosage volumetrique programable Carrosserie en acier inoxydable et polyurethane trait&
avec pre-infusion. lnterrupteur general avec remplissa ge automatique.
Selections :
1 espresso, 2 espresso,
1 cafe, 2 cafes,
continu.

9 Electronic volume
control and pre-infusion.
Selections :
1 espresso, 2 espresso,
1 coffee, 2 coffee,
continuous use.

High temperature
electrical protection
with automatic shut off
and red warning light.

Securite thermique avec

arret automatique en cas de surchauffe.
Voyant rouge d'alerte
\l
en cas de manque d'eau. Hauteur de piedi
un nettoyage aise
@ High feet allow I
1
1

I
 1
i

@ Very large boiler capacityguarantees consistent hot water temperature.

The most efficient Cappuccinotore to be fixed on the steam wands.
Stainless steel body and choice of metallic coloured side pane
Main switch with automatic fill.

@ 2 sorties vapeur ave

anti-aspiration
et protection anti-brirlures.

9 2 ergonomic steam wands

with protective control sheath.

-
0 Robinets vapeur ergonomiques
a ouverture graduie
et progressive permettant
un meilleur contrde du debit.
Eau chaude dosCe et programmable.

@ Efficient steam handles ensuring

a gradual to powerful flow,
Preset hot water volume.

b permettant Manornetre a double lecture

Assure a I'utilisateur un parfait contrdle du fonctionnement de sa machine.
br easy cleaning under the machine @ Dual pressure gauge for a perfect coffee and steam pressure control.
CONTR~LESET SECURITE :
a Voyant vert :mist sous tension.
Vsyant rouge : mangue d'eau, dcuritk thermique
avec arret automatique.
Manornetre double lecture :chaudikre et pompe.
Protection anti-chac Clectrique,
Nouvelle sortie eau chaude anti-4ciabousure.
~ ~ u v e lsortie
l e vapeur assurant une Omulsion optimale.
Vidange de la chaudiktv integree;
Collecteur genera l de reception des dkcharges des
organes hyrlrauliques. Carru~erie,surfaces de travail
et pieds confsrmes a ux nouveks normes al irnentaires.
II) Options : Cappuccinatore
Fonc-tionement autonome sur reservoir
Connexion interface ( R5 232 1
NSF
U
CONTROL AND! SAFETY DMCES :
IGreen Iighf :PO wer m.
.
Red light : lark of water, overheating protection,
Dual pressure gouge :boiler land pump.
E/ertricol shock pmtection,
New anti-splash hot water outlet
New steam outlet for optimal frot'hing.
Integrated boiler drain,
Geneml drain collection to gather all dischafge.
Body uro&ng suflaces and machine feet made
according t~ the latest health standards.
a Options :C~ppucclnofmther
Direct water supply thmugh resemoi~
Connection to cash register (RS 232 )
h 'L. 8
 MAIN FEATURES :
Chaudiere fabriquee suivant reglementations Boiler built according to
Apave et Veritas. the Apave and Veritas standards.
Groupe injection avec systeme de pre-infusion. Self regulating built-in motor pump.
Motopompe autoregulee incorporee. Volumetric control o f the coffee portions.
Dosage volumetrique. Stainless steel body and special treated
Carrosserie en acier inoxydable et polyurethane traite. polyurethane side panels.
Tableau de commande : Control panel :
1 tasse courte, 1 tasse longue, 1 espresso cup, 1 standard cup,
2 tasses courtes, 2 tasses longues, continu. 2 short cups, 2 standard cups, continuous flow.
Programmation electronique des doses Electronic programming directly
directement sur clavier de commande. on the control panel.
lnterrupteur general avec remplissage automatique. Main switch with automatic water fill.

rargeur naureur rru~unaeur ru~ssance rulas en marcne

Length Height I Width Capacity Wattage Operating Weigh+
Groupes m/m inch rnlm lncn mlrn inch Lit US Gal Watt Kg LOS

2 groupes 745 29,3 550 21,6 485 19,1 14 3,7 2800 70 154
3 groupes 975 38,4 550 21,6 485 19,1 21 5,6 3400 91 201
4 groupes 1205 47,4 550 21,6 485 19,1 25 66 4000 106 234
UL NSF
3-1-4
I I I
Branchement electrique : Connections :
400V AC 50160 Hz 3/N/PE 400V AC 50160 Hz 31NIPE
230V AC 50160 Hz 1INIPE 230V AC 50160 Hz 1INIPE
Dans I'interet du developpement technique, le constructeur se reserve le droit d'effectuer sans preavis les modifications qui lui paraitraient opportunes.
In the interest o f technical developement, the manufacturer reserves the right to introduce any modification.
8, quai Antoine 1 er - B.P.119 - MC 98007 MONACO Cedex -Tel.: (377) 93 10 43 43 - Fax : (377) 93 10 43 44
E-mail : export@conti-espresso.com Website : http://www.conti-espresso.com