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TP Savon
TP Savon
Sience Et technologie
Département de génie des procédés
TP N°2
Préparation du savon
Réalisé par :
TOUMI MOUNA
SALAA HALIMA
Group :06
Sous group :02
Introduction
le savon existe depuis plus de 2000 ans. A l'époque il était fabriqué à partir de
graisses de chèvre et de cendres. Aujourd'hui, les savons sont encore fabriqués
à partir de matières premières renouvelables : soude caustique et graisses
animales (mouton et bœuf) et/ou végétales (huile de coprah, d'olive). L'huile de
coprah seule donne un savon dur trop, insoluble pour un usage en eau douce ;
cependant, elle mousse dans l'eau salée et est utilisée comme savon pour le
lavage à l'eau de mer. A ce mélange de base, sont ajoutés des colorants, des
parfums, des conservateurs et des agents surgraissants comme l'huile de coco,
l'huile d'olive, la glycérine, l'huile de ricin, l'huile d'amande douce, la lanoline…
Regardons maintenant plus précisément : les savons sont des sels de sodium ou
de potassium, d'acides gras et contiennent 13 à 19 atomes de carbone. Chaque
huile et graisse est faite à partir de triglycéride.
Les alcalis utilisés dans la fabrication du savon sont obtenus à partir des cendres
de plantes. Le terme alcali décrit une substance qui est chimiquement une base
et qui réagit et neutralise les acides. Les alcalis les plus courant sont l'hydroxyde
de sodium (NaOH) et l'hydroxyde de potassium (FOH).
Quand l'alcali est de l'hydroxyde de sodium le savon est dur et quand l'alcali est
de l'hydroxyde de potassium le savon est plus mou et parfois liquide.
Les savons mous de potasse ont toujours existé, en parallèle aux savons durs. Ils
étaient plutôt utilisés pour des applications professionnelles demandant à la fois
une bonne détergence et une faible agressivité, pour l'industrie textile en
particulier.
Matériel et produits:
matériel de chauffage à reflux;béchers de 250 mL;éprouvette graduée;
filtre Büchner; tubes à essais ,pipette graduée ;spatule ; entonnoir et
papier filtre;petit moule destiné à recueillir et égoutter le savon .
Produits utilisés
NaOH .20ml ,Ethanol20ml ,NaCl20g ,Huile alimentaire10ml.
Réponses
Faire les schémas annotés des différentes étapes :
1 le chauffage à reflux :
2 Relalgage :
3 Filtration :
5- Le but du relargage :
Lorsque l’on verse le mélange réactionnel, dans la solution aqueuse
glacée de chlorure de sodium, le savon précipite.Le relargage permet
de récupérer le savon.La présence des ions chlorure et des ions sodium
diminue la solubilité du savon et facilite la précipitation.
La formule de l’oléine :
L’acide oléique est un acide gras : acide (Z) octadéc-9-énoïque. Il
possède 18 atomes de carbone et une double liaison. C’est un acide
gras insaturé. Formule semi-développée :
Le glycérol est un trialcool : le propan-1, 2,3 – triol
- Équation chimique : estérification.