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    SOCIETE MARI TOOD

    Opérations du proces Sortie

    Contrôle à la
    réception

    Effeuillage des olives Feuilles et brindilles

    To ---+25oC Lavage des olives

    Broyage des olives

    Pendant 45mn à Malaxage de la pate


    270C

    Centrifugation
    horizontale

    Eau To ---+ Centrifugation Eau et impuretés


    25"C-27"C verticale

    .l5.g9.go

    Diagramme de fabrication de I'huile d'olive par le système à 2 phases

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