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Tableaux des IG

Voici les tableaux des aliments,

classés en 4 catégories selon leur
Index Glycémique :

IG très bas : < 35

IG bas : 35 < IG < 50

IG moyen : 50 < IG < 70

IG élevé :  > 70

Pour profiter des bienfaits des IG bas, vous devez bien sûr
piocher dans les 2 premières catégories (IG < 35 et < 50) et
le plus souvent possible dans la première (IG < 35)
surtout pour « booster » la perte de poids ou améliorer le
taux de sucre sanguin (glycémie) si vous sou"rez de diabète
de type 2.

Certains aliments n’ont pas d’IG (viande, poisson, oeufs,

fromage, beurre, huile, charcuterie…) tout simplement parce
que leur teneur en glucides est très faible (voire égale à
zéro) mais ces aliments sont parfois (souvent !) très riches
en graisses : respectez donc l’équilibre alimentaire et
limitez les aliments riches en graisses !

Dans les tableaux suivants, les aliments portant une

astérisque (*) sont riches en graisses (de toutes sortes) :
dans la mesure du possible, évitez de les associer au même
repas, surtout s’il s’agit de graisses animales.

Exemple de « mauvaise association » au même repas :

Fromage + charcuterie

Tableau des IG Source : « Mon cahier Body minceur », éd.

Solar

Tableaux des IG Source : « Mon cahier Body minceur », éd.

Solar

Découvrez aussi les menus IG bas

classés par saison :
Une semaine de menus automne IG bas

Une semaine de menus Hiver IG bas

Une semaine de menus printemps IG bas

Une semaine de menus été IG bas

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