Descriptif des thèmes à préparer en groupe

N.B. 20 minutes seront accordées à la présentation du résumé de chaque thème selon l’ordre donné

I. Eau et techniques purification

1. Généralités : le cycle d’eau; l’eau dans le corps humain et dans la nature, l’eau en dehors de la
terre ; les eaux minérales.
2. Structure de la molécule d’eau et propriétés physico-chimiques de l’eau.
3. Critères de potabilité de l’eau
4. Non potabilité de l’eau et ses conséquences
5. Filières de production de l’eau potable
6. Quelques pratiques pour économiser la consommation de l’eau.
7. Techniques de traitement et de valorisation des eaux usées.

II. Pollution atmosphérique

1. Structure et composition chimique de l’atmosphère
2. Types de polluants atmosphériques
3. Phénomènes liés à la pollution atmosphérique : Gaz à effet de serre et changement climatique,
Destruction de la couche d’ozone, Pluies acides, Eutrophisation, Photochimie, ...)
4. Effets de la pollution atmosphérique sur les eaux, les matériaux et sur la santé.
5. Quelques outils de surveillance de la qualité de l’air
6. Prévention et Moyens de lutte contre la pollution atmosphérique

III. Matériaux et emballages de produits alimentaires

1. Généralités sue les emballages de produits alimentaires
2. Grandes familles des matériaux
3. Structure microscopique des matériaux usuels (Métaux, verres, matières plastiques…)
4. Quelques propriétés des matériaux utilisés dans la vie courante
5. Polymères naturels et synthétiques
6. Matières plastiques (Origine, typologie, techniques de fabrication, caractéristiques, tests
d’identification et dangers de leur combustion)
7. Métaux usuels et leur réactivité avec l’air et avec les solutions acides et basiques.

IV. Traitement et valorisation des déchets solides

1. Typologie (déchets ménagers, industriels, hospitaliers, agricoles, …).
2. Caractérisation et quantification des déchets solides au Marc
3. Techniques de traitement et de valorisation
-Valorisation matière : Réutilisation, Recyclage (papier, verre, plastiques, piles, …), Compostage
-Valorisation énergétique : Incinération, Pyrolyse et gazéification, Biométhanisation, …
- Mise en décharge et risques liés au lixiviat, biogaz, odeur, …
4. Intérêt de l’éducation environnementale et quelques pratiques à promouvoir.

V. Description des techniques chimiques abordées dans le programme de chimie

1. Faire un inventaire des techniques expérimentales abordées dans le programme de chimie
au secondaire qualifiant.
2. Pour chaque technique :
- Déterminer le principe et l’intérêt
- Décrire le dispositif expérimental légendé
 - Préciser les différentes étapes des transformations ayant lieu

VI. Chimie organique

1. Champs, évolution et intérêt de la chimie organique
2. Atome de Carbone et ses liaisons avec d’autres atomes.
3. Diversité des chaînes carbonées et des formules.
4. Principales règles de nomenclature des composés organiques selon IUPAC
5. Isomérie Z et E et influence de la chaîne carbonée sur les propriétés physiques
6. Modification du squelette carboné avec quelques applications industrielles
7. Groupes caractéristiques, leur réactivité et tests de leur identification

VII. Préparation et caractérisation des gaz

1. Propriétés physiques et chimiques des gaz (H2, O2, CO2, SO2, NH3, Cl2)
2. Lois des gaz et volume molaire
3. Préparation des gaz au laboratoire
4. Production d’oxygène dans l’industrie
5. Caractérisation et mise en évidence des gaz
6. Utilisation des gaz dans la vie courante

VIII. Cinétique chimique

1. Vitesse d’une réaction chimique
2. Facteurs cinétiques
3. Théorie de la cinétique chimique
4. Cinétique formelle
5. Etude expérimentale de la cinétique chimique
6. Quelques logiciels de simulation

IX. Enthalpie d’une réaction chimique

1. Principes de la thermodynamique appliquée à un système chimique
2. Conditions d’évolution
3. Loi de déplacement d’un système en équilibre chimique
4. Mesure de l’enthalpie d’une réaction.
5. Loi de déplacement d’équilibre d’estérification par élimination d’un produit

X. Aperçu historique sur la chimie et gestion du laboratoire

1. Objet et rôle de la chimie
2. Moments marquants dans l’histoire de la chimie
3. Travail du chimiste : un vaste domaine
4. Unités de mesure et calculs
5. Incertitude des mesures et chiffres significatifs
6. Analyse dimensionnelle
7. Organisation et gestion du laboratoire de chimie au secondaire
8. Principaux types de risques au laboratoire
9. Prévention et conduite à tenir en cas d’accidents.