INTRODUCTION

Auvergne-Rhône-Alpes est une région administrative française située dans le quart

sud-est de la France métropolitaine. Elle est créée par la réforme territoriale de 2015 en date
du 1er janvier 2016, à la suite des élections régionales des 6 et 13 décembre 2015.
Regroupant les anciennes régions Auvergne Et Rhône-Alpes, elle se compose de 12
départements et d'une métropole à statut de collectivité territoriale, son chef-lieu est Lyon.
Cette nouvelle région regroupe des espaces très différents les uns des autres, tant sur le
plan géographique (relief, climat), que sociologique, économique ou même culturel (langues
régionales, traditions populaires)
Le nom « Auvergne-Rhône-Alpes » est formé en juxtaposant par ordre alphabétique les
noms des deux anciennes régions.
le nom « Rhône-Alpes-Auvergne » arrive toujours en tête devant « Auvergne-Rhône-Alpes
» et l'acronyme « AURA »

FORMATION DE LA RÉGION
L'Auvergne est une région historique et culturelle située dans le centre de la France, au
cœur du Massif central.
De 1956 à 2015, la région Auvergne fut également une région administrative française
composée des quatre départements de l'Allier, du Cantal, de la Haute-Loire et du
Puy-de-Dôme. Sa plus grande ville, Clermont-Ferrand, en était le chef-lieu. Cette région a
été supprimée le 1er janvier 2016 par la loi sur l'Acte III de la décentralisation. Les
départements qui la composent font maintenant partie de la nouvelle région
Auvergne-Rhône-Alpes.
Rhône-Alpes est une ancienne région française du Sud-Est de la France qui regroupait huit
départements
Dans le cadre d'une réforme territoriale, la région Rhône-Alpes a fusionné avec la région
Auvergne le 1er janvier 2016 pour former la région Auvergne-Rhône-Alpes

CLERMONT-FERRAND
C’est une ville du centre de la France, située dans le Massif central en région
Auvergne-Rhône-Alpes. C'est la capitale historique de l'Auvergne et le chef-lieu du
département du Puy-de-Dôme.
La ville moderne est née de l'union au XVIIe (7ème) siècle de deux anciennes villes rivales,
Clermont et Montferrand.

MEILLEURES ACTIVITÉS
- Le Puy de Dôme est le plus connu des volcans de la Chaîne des Puys. Il culmine à
1 465 mètres et surplombe un ensemble de 80 volcans.
- La Cathédrale Notre-Dame-de-l'Assomption de Clermont est une cathédrale
gothique. Elle a remplacé une cathédrale romane située au même endroit qui
elle-même avait été précédée par deux autres sanctuaires chrétiens. Son patronage
initial est celui de saint-Vital et saint-Agricol. La majeure partie de la construction
actuelle date de la seconde moitié du XIIIe (8ème) siècle, c'est le premier exemple
d'utilisation en architecture de la pierre de Volvic
 - Basilique Notre-Dame du Port: Est une église collégiale française de style roman
auvergnat, située à Clermont-Ferrand dans le quartier du Port, entre la place Delille
et la cathédrale

TOP SPÉCIALITÉS CULINAIRES DE AUVERGNE:

- Saint-Nectaire (fromage) : À elle seule, l’Auvergne représente 25 % des fromages

AOP fabriqués dans l’Hexagone. Le Saint-Nectaire figure parmi les plus connus et
les plus appréciés. Il est présent sur toutes les tables, à la maison comme au
restaurant. D’ailleurs, le restaurant-snack du Belvédère se fait un plaisir de vous
faire découvrir le goût unique et savoureux de ce fromage auvergnat

- Brioche de tome fraîche: Comme son nom l’indique, il s’agit d’une brioche à base
de tome fraîche. Selon les préférences et les envies, cette recette paysanne du
Sancy peut être sucrée ou salée. Dans ce dernier cas, elle est préparée avec de
délicieux lardons.
- La pompe aux pommes: La pompe aux pommes fait partie des spécialités sucrées
du patrimoine culinaire auvergnat. De part sa forme, cette tarte rectangulaire est
similaire à un chausson fourré aux pommes. À l’origine, il s’agit d’un dessert
gourmand consommé pendant les fêtes paysannes en Auvergne. La pompe aux
pommes est à base de pâte feuilletée ou de pâte brisée. Les pommes sont coupées
en petits morceaux qui vont être cuites longuement et former une compotée. Elle est
à déguster tiède et accompagnée d’une savoureuse glace à la vanille

- Les lentilles du Puy: Les lentilles du Puy sont des lentilles vertes typiques de la
région. Comme elles sont plantées sur du sol volcanique, elles se distinguent par
leur qualité et leur authenticité. D’ailleurs, elles bénéficient d’une AOP ou appellation
d’origine protégée.

- La potée au chou: est assurément l’un des plats les plus anciens de la cuisine
auvergnate. À base de porc et de choux, la recette de ce pot-au-feu est simple, mais
gourmande. Ce qui explique pourquoi beaucoup de restaurateurs la mettent encore à
l’honneur dans leur carte. Elle est accompagnée d’une grande variété de légumes
comme des pommes de terre, des carottes et du rutabaga. Afin de faire sortir toute la
saveur des différents ingrédients, il faut la laisser mijoter longtemps.

- La Pachade d’Auvergne: La Pachade d’Auvergne est une crêpe épaisse à base de

myrtilles, qui est typique de la région. Elle est préparée avec une pâte à crêpes très
fine, qui est étalée en couche épaisse dans une poêle chaude. Les myrtilles sont
alors disposées sur la pâte et la crêpe est pliée en deux pour les recouvrir. La
Pachade d’Auvergne est une crêpe moelleuse et parfumée, qui se déguste chaude
 et accompagnée de crème chantilly ou de glace à la vanille. Très apprécié des
Auvergnats, elle est souvent servie lors de repas familiaux ou de fêtes.

LYON
Lyon est une commune française située dans le quart sud-est de la France, au confluent du
Rhône et de la Saône. Siège du conseil de la métropole de Lyon, à laquelle son statut
particulier confère à la fois les attributions d'une métropole et d'un département, elle est
aussi le chef-lieu de l'arrondissement de Lyon, celui de la circonscription départementale du
Rhône et celui de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Ses habitants sont appelés les
Lyonnais.
Située entre le Massif central à l'ouest et le massif alpin à l'est, la ville de Lyon occupe une
position stratégique dans la circulation nord-sud en Europe
Après le départ et la fermeture des industries textiles, elle s'est progressivement recentrée
sur les secteurs d'activité de techniques de pointe, telles que la pharmacie et les
biotechnologies. C'est également la deuxième ville étudiante de France, avec quatre
universités et plusieurs grandes écoles. Enfin, la ville a conservé un patrimoine architectural
important allant de l'époque romaine au XXe siècle en passant par la Renaissance

VISITER À LYON:
- L’esplanade de Fourvière et sa basilique
Du haut de Fourvière, on a l’impression d’être au-dessus de la ville (du moins de sa
partie est) et le panorama qui s’offre à nous est époustouflant. Les toits du
Vieux-Lyon, la Saône et le Rhône, l’Opéra, l’Hôtel de Ville, Le Palais de la Bourse, la
place Bellecour, le Parc de la Tête d’Or, les tours de la Part-Dieu, le Stade de
Gerland, le Groupama Stadium … Et, tout au loin, si la météo vous est favorable,
l’impressionnante chaine des Alpes d’où se dégage fièrement le Mont Blanc
- Le Vieux-Lyon
Contrairement à beaucoup de villes françaises, l’hyper centre de Lyon ne correspond
pas au centre historique. Pour découvrir le Lyon du passé (qui remonte quand même
jusqu’au temps des Romains) il faut quitter la Presqu’île en traversant la Saône pour
se rendre dans le Vieux-Lyon. Autour de la Primatiale Saint-Jean s’étale un quartier
datant de la Renaissance avec de nombreux immeubles colorés d’inspiration
italienne.
- Parc de la Tête d’Or
Le fabuleux, le merveilleux, l’enchanteur Parc de la Tête d’Or ! Véritable bijou de
verdure, ce parc urbain occupe quasiment la moitié du 6e arrondissement de Lyon.
Le “Central Park” lyonnais (il a été construit la même année) est pris d’assaut aux
beaux jours par les Lyonnais qui aiment y passer de longues après-midis de détente.
De grandes pelouses, des bosquets, des allées sinueuses, des roseraies, un jardin
botanique, des serres tropicales, des jeux pour enfants… On y trouve aussi un grand
lac où l’on peut louer des barques et des pédalos, mais surtout un zoo dans lequel
vous pourrez voir des girafes, des zèbres, des panthères ou encore des pandas
roux.
- Le Marché Saint-Antoine
Si vous doutiez encore que Lyon soit la Capitale de la Gastronomie, il suffira d’aller
faire un tour sur l’un de ses nombreux marchés pour vous en convaincre (il y en a
plus de 40 dans toute la ville). Le plus réputé reste celui du Quai Saint-Antoine. On y
trouve des producteurs de la région (et autour de Lyon on a quand même la Bresse
 et ses poulets, le Charolais et ses boeuf, les Alpes avec leurs fromages et la Drôme
et ses fruits), mais aussi pas mal de stands pour manger sur le pouce. Mais le gros
plus de ce marché, c’est son emplacement. Installé juste au bord de la Saône, il jouit
d’un fantastique panorama sur les façades du Vieux-Lyon, la colline de Fourvière et
la basilique

- l’Ile Barbe
Située à l’extrémité du 9e arrondissement, au milieu de la Saône, cette île semble
hors du temps. Reliée à la terre ferme par un petit pont métallique, l’ile abrite des
sublimes bâtiments qui remontent pour certains jusqu’au Ve siècle, à l’époque où
une abbaye y fut construite. Malheureusement, ces bâtiments sont rarement ouverts
au public et vous ne pourrez les admirer que de loin. Mais le lieu n’en demeure pas
moins charmant et constitue un véritable havre de paix pour ceux qui veulent fuir le
tumulte urbain.Située à l’extrémité du 9e arrondissement, au milieu de la Saône,
cette île semble hors du temps. Reliée à la terre ferme par un petit pont métallique,
l’ile abrite des sublimes bâtiments qui remontent pour certains jusqu’au Ve siècle, à
l’époque où une abbaye y fut construite. Malheureusement, ces bâtiments sont
rarement ouverts au public et vous ne pourrez les admirer que de loin. Mais le lieu
n’en demeure pas moins charmant et constitue un véritable havre de paix pour ceux
qui veulent fuir le tumulte urbain.

- Les Berges du Rhône

Longues de 5 km, les Berges du Rhône, aménagées en promenade en 2007 après 2
ans de travaux, relient les deux plus grands parcs de Lyon : celui de la Tête d’Or et
celui de Gerland.Tout au long du parcours, ce sont différents aménagements et
ambiances qui vous attendent. Pontons au bord de l’eau, terrains de pétanque, jeux
pour enfants, skatepark, pelouses, transats… Difficile de tout faire à moins de louer
un vélo

- Le Musée des Miniatures et du Cinéma

C’est l’une des fiertés lyonnaises : le cinéma a été invité ici, par les frères Lumière.
La ville compte non pas un mais deux musées dédiés au cinéma. Il y a bien sûr celui
situé dans l’ancienne Villa des frères Lumière (dans le 8e arrondissement) qui
retrace l’épopée de cette famille et de leur invention, mais les Lyonnais lui préfèrent
mille fois celui du Cinéma et des Miniatures, situé dans le Vieux-Lyon.

- Les anciens Docks à Confluence

Il n’y a encore pas si longtemps se tenait à l’extrémité sud de la Presqu’ile, le Port de
Lyon et son marché de gros. Pas grand monde (et surtout aucun touriste) n’y mettait
les pieds. Et puis quelqu’un en haut lieu, c’est dit que c’était quand même dommage
de ne rien faire de ce secteur pourtant parfaitement situé (à la croisée du Rhône et le
Saône). Le projet du quartier de Confluence est alors sortie de terre. Aujourd’hui, on
y trouve des immeubles à l’architecture audacieuse, un musée OVNI (voir plus bas),
une marina, un centre commercial à l’allure de paquebot, des parcs ainsi que des
étangs… Les anciens docks, le long de la Saône, sont parfaits pour une petite
balade au bord de l’eau mixant verdure et architecture. On y longe les bâtiments les
plus improbables de Lyon. Comme les iconiques cubes orange et vert de Jakob +
Mac Farlane ou encore la Tour Ycone de Jean Nouvel.
 - Les Pentes de la Croix-Rousse
Situées entre la place des Terreaux et le plateau de la Croix-Rousse, les Pentes (à
Lyon, personne ne précise lesquelles) est le quartier bohème de Lyon. Ca flanc de
colline du 1er arrondissement fut autrefois occupé par de nombreux couvents, puis
par des ateliers de tissage de la soie (les fameux Canuts) qui ont laissé comme
empreinte les grands immeubles aux très hautes fenêtres (les appartements faisait
souvent jusqu’à 5 m de hauteur sous plafond pour accueillir les metiers à tisser).
Aujourd’hui, le quartier est rempli de galeries d’art, d’ateliers d’artistes, de coffee
shops, de salons de tatouages et de friperies.

GRENOBLE

Grenoble est une commune du Sud-Est de la France, en région Auvergne-Rhône-Alpes ;

elle est le chef-lieu du département de l'Isère et l’ancienne capitale du Dauphiné.
L'agglomération est située sur l'axe du sillon alpin, s'étendant de Valence à Genève, et qui
comprend également les villes de Chambéry, Annecy, Aix-les-Bains, Voiron et
Romans-sur-Isère.
L'organisation des Jeux olympiques d’hiver (1968) symbolise cette période de grands
bouleversements pour la ville. Son développement continuant, Grenoble s'affirme
aujourd’hui comme un grand centre scientifique européen
Ses habitants sont dénommés les Grenoblois.
Climat
Un climat complexe qui se trouve entre les climats: océanique, continental et méditerranéen.
Ce climat se traduit par des différences souvent brutales de température et des irrégularités
de pluviométrie avec des étés chauds et humides ou alors très chauds et secs, avec des
températures maximales supérieures à 30 °C et avec des hivers variables allant de très
doux et humides à très froids et neigeux avec une possibilité de températures supérieures à
10 °C ou inférieures à −12 °C durant la saison.

ACTIVITÉS POUR FAIRE À GRENOBLE:

- Téléphérique:
Une montée extraordinaire vers un point de vue unique sur les Alpes : Incontournable pour
se faire une idée de la beauté de cette ville de Grenoble. Au sommet outre la restauration
vous trouverez une galerie d'art, un musée militaire des troupes de montagne et un parcours
aérien (acrobastille). Le téléphérique est un des 27 sites emblématique de la région
Auvergne Rhône alpes !

- Fort de la bastille
La Bastille est un fort militaire surplombant de 264 mètres la ville de Grenoble. Édifié durant
la première partie du XIXe siècle et culminant à 476 mètres d'altitude sur les derniers
contreforts du massif de la Chartreuse, il a remplacé une première fortification construite à la
fin du XVIe siècle.

- Musée archéologique
Site archéologique majeur (fouillé de 1978 à 1995) situé dans l’un des plus anciens quartiers
de Grenoble, le musée archéologique Saint-Laurent vous propose un voyage de près de
deux mille ans d’histoire.
De la nécropole du IVe siècle à l’église du XIXe siècle, Saint- Laurent a traversé le temps en
conservant comme dans un grand livre ouvert, les traces additionnées de l’histoire depuis
les origines du christianisme.
Le visiteur plonge au cœur d’un site funéraire et religieux célèbre pour son monument des
VIe-VIIe siècles : la crypte Saint-Oyand.

- Canyon du furon

Le Furon partie haute est sans aucun doute le canyon incontournable à 15 minutes de
Grenoble et 1 heure de Lyon situé au-dessus de Sassenage dans le massif du Vercors.

Il est le plus parcouru des canyons en Isère de la région grenobloise. Cette descente d'une
demi-journé de 3h convient à tous niveaux, et peut être pratiquée en famille, entre amis,
pour une sortie d'entreprise ou encore à l'occasion d'un canyon pour enterrement de vie de
célibataire

Spécialités culinaires de Grenoble:

- Le gratin dauphinois: Le gratin dauphinois (ou pommes de terre à la dauphinoise)

est probablement le plat le plus connu de la région. Ce plat traditionnel à base de
pommes de terre et de crème liquide possède une recette officielle, celle d’Autrans.
Si on utilise du fromage (emmental, gruyère râpé, etc.) il ne s’agit alors en aucun cas
d’un gratin dauphinois : cet ajout le transforme en gratin savoyard.
- Les ravioles du Dauphiné: La légende raconte qu’à leur arrivée dans le Royans, les
Piémontais étaient en manque de leur plat traditionnel. Ils ont alors adapté la
garniture des « raviolis » en se basant sur un produit local : le fromage. De façon
plus crédible, les ravioles du Dauphiné proviennent probablement d’un mélange de
cuisine romaine et médiévale. Ces petits carrés de pâte farcis au fromage et au
persil sont sont décorés d’une AOC depuis 1989 !On les mange traditionnellement
cuits à l’eau (avec un filet d’huile ou de crème) ou en gratin. Personnellement, quand
je suis dans une autre région que Grenoble, je n’aime pas les commander au
restaurant car je trouve qu’ils abusent sur la quantité de crème. Il faut quand même
se rappeler que la pâte est constituée majoritairement de fromage !
- La Chartreuse: Impossible de parler des spécialités de Grenoble sans mentionner la
célèbre Chartreuse ! La liqueur, toujours produite par les moines sous l’égide de
deux moines Chartreux, existe en plusieurs recettes : Jaune, Verte, cuvée spéciale,
centenaire… Chaque bouteille a un gout différent et je vous conseille de prendre le
temps de les tester
- Les sirops Bigallet: Enfin, je terminerai cet article avec les sirops Bigallet ! Depuis
150 ans déjà, la maison propose ses créations de liqueurs et de sirops à partir
d’ingrédients premium naturels, selon des recettes authentiques et des méthodes
artisanales. Certifiés par ECOCERT société Équitable, solidaire et Responsable,
Bigallet s’approvisionne en sucre équitable du Brésil pour ses sirops Bio et le plus
localement possible pour le reste des ingrédients (cassis bio, menthe bio, fleur de
sureau bio, baies de genièvre bio et bourgeons de sapin bio récoltés en Rhône-Alpes
dans le respect de la biodiversité)