-¢_Sulowa swe 30 vane wn [>=] OYSWNN — groz suv‘Au Rwanda, l'association IMBARAGA méne, avec notre ONG membre Vétérinaires Sans Frontiéres, un programme de développement du biogaz en zone rurale Le bois est la source énergie de cuisson pour plus de 90% de la population rurale dans la Province du Sud au Rwanda, la plus pauvre du pays. Cette consommation élevée aboutit 4 une forte pression sur les ressources naturelles ot & la dégradation des sols. Lutlisation de bois de chautfage ou de charbon de bois dans les cuisines non-ventiées entraine par ailleurs des maladies respiratoires et oculaires. Le programme vise Finstallation dune centaine dunités de production de biogaz familales utlisant la bouse de vache. Le programme vise également a consolider la sécurité alimentaire et Economique des ménages ruraux les plus pauvres par le développement et lintégration du petit élevage dans leurs exploitations agricoles. i : 3 g he 3 Le CNCD-11.11.11, kesakoP Le Centre National de Coopération au Développement est Ia coupole dune septantaine GONG de dévelop- [pement, de syndicats et dassociations déducation permanente engagés dans la solidarié internationale en Communauté frangaise et germanophone de Belgique. C'est un lieu de coordination des réflexions et des actions en matiére de Solidarité internationale et de coopération au développement, au travers de ois mis: sions 1. Sensibilser les citoyens belges aux enjeux de la coopération intemationale et du droit au développement ‘orice & une campagne themarique bisannuelle 2. Interpeller les décideurs politiques pour promouvoir des régles internationales équitables et un monde plus juste 3. Financer des projets et programmes de développement dans le Sud grace & Forganisation annuelle de la récolte de fonds « Operation 11.11.11 »EDITO Chere lective, cher lecteur, He SINN on emer ar Je m’appelle Ali et je vis en plusieurs decenmies Cependant sift ever Ethiopie. Je transporte du sel, du Sasurconsommation le selresteindispensable lac vers la ville. ala vie | Il joue divers les importants dans Torganisme, notamment dans la composition du sang, Depuis des temps fort reculés, etre humain éprouve le besoin de rajouter du sel asa nouriture. Le transport de sel depuis des mines, des lacs selés, des marais solaris, et. vers es regions ob iln'ya pas de sel est un des ‘commerces les plus vieux au monde. a bien- sQr toujours cours aujourthui, et en Ethiopie i : ‘continue de se faire & dos de dromadare. SOMMAIRE Léquipe du Monde en Classe 2€ cycle... + Voici Ali + Costaud le dromadaire! 3@ cycle .. + Lemail dali + Expressions sales 42 cycle. + Lorblane + Ala recherche du sel + Duselpartout! COMPETENCES Dans ce numéro vous trouverez des activités relatives aux compétences suivante: ‘+ Frangais : assurerla présentation au niveau des interactions entre les éléments verbaux et non verbaux. + Francais : rite les unités lexicales, établissant les relations que les mots entretiennent entre eux {amills de mots, synonymes, antonymes, et. LE MONDE €1 CLASSE - MIMERO 3.7 HARE 206coer (646 ane) La 14 PHOTO MiRoIR La en A PROPOS DU THEME ‘Avant invention du congélateur en 1923, le sel était le principal moyen de conservation. Le poisson tait saumuré (ex. hareng). la viande salée (ex. lard) et les legumes confit (ex choucroute). Vu son. importance. iIrvest done pas étonnant que le sel ait parfois 6té appelé for blanc. Pour Fextraire, plusieurs techniques ont été utilisées, En bord de mer, les gens faisaient chautfer feau de mer dans des bassins afin que leau s’évapore fet quil ne reste que le sel. Dans dautres régions, fon irouvait du sel gemme dans des cauriéres et les strates, et dans les zones éloignées de la mer, le sel était extrait grace & la lixiviation de Teau de rviere, tun procédé complexe. Le sel donne du godt aux aliments ot il est indispensable & notre santé. Nous utilisons ‘6galementle sel danslatabrication demédicaments, pour dégelerles routes enneigées et verglacées en. hiver. fertiliser la terre et fabriquer du savon. Ce n'est donc pas un hasard si des caravanes parcourent des centaines de kilométres pour aller chercher et vendre cette précieuse marchandise. UE MONDE EN CAGE - NUMERO 37 MARS 2016 4 cycle ir Be coe A PROPOS DE LA PHOTO Une caravane en file indienne traverse eau saumatre du lac Karoum ou Assalé, 4 120 metres ‘sous le niveau de lamer. Cette image a air iylique, mais la réalité est tout autre. En effet, il sagt de la ‘depression du Danakil dans le nord-est de 'éthiopie, Tune des régions les plus inhospitaiéres d'Afrique. I yfait une chaleur toride, qui aiteint $0°C a Tombre. ‘Cest dans cette dépression que se trouve aussi, en plus du lac Karoum, le lac Afrera qui contient des ‘crodtes de sel pouvantallerjusqula km dépaisseut La dépression du Danakil est une zone désertique dans la région d’Afar". ou vivent 3 millions de nomades Afars, Depuis ia nuit des temps, ceux-ci vivent grace au commerce du sel, qu sest évaporé de la mer avant de former des dépéts. Avec leurs. Objet : Pouver-vous maider? Envoyé : 22 févrir 2016 08.0512 ‘Assalaamu qaleykum ! Je mappelle Ali. A Afar, la région d'éthiopie dans laquelle je vis. il y a plusieurs lacs salés. ils proviennent de l'eau salée qui sévapore avec la sécheresse et laisse apparaitre une crotte de sel épaisse. Mon pére accompagne la caravane qui va chercher de gros morceaux de sel pour les transporter jusqu’au marché a dos de dromadaire. Nous avons un devoir pour 'école. Linstituteur a dit :« Le sel donne du godt a la nourriture, un adjectif donne de la couleur & un substantif » linous demande de désigner les substantifs et les adjectifs. Le sel eties dromadaires rvont pas de secret pour moi, mais je trouve cet exercice difficile ! Voici le texte Une longue caravane de grands dromadaires traverse Pimmense lac Karoum en Ethiopie. Des files interminables de dromadaires transportent de gros blocs de se. (Crest un voyage penible dans le desert brolant. Les sympathiques nomades vendent le sel blanc depuis plus de deux mille ans, Crest un voyage long et épuisant dans le grand desert. Les dromadaires sont les biens les plus précieux de la population locale. Pouvez-vous miaider ? Amicalement, Ali UE MONDE EN CAGE - NUMERO 37 MARS 2016En francais, nous utilisons parfois le mot sel dans des expressions. Peux-tu relier chaque expression avec sa signi Metre son grain de sel ° Des cheveux grisonnants, Un addition salée Cest intéressant Cela ne manque pas de sel Intervenir dans une discussion Des cheveux poivre et sel Pimenter sa vie Etre changé en statue de sel Une facture élevée 0000 0 Mettre un peu de sel dans sa vie 00000 0 Ne plus bouger, étre immobilisé Peux-tu aider Ali a réaliser son exercice ? Adjectit ‘Substantif Longue Caravane Grands Dromadairescee ed Rood Corr) 4 cycle 0 a2 ans) Montez la photo de loin aux élaves et demandez-teur de dire ce quils Type dactivité pensent vor + Discussion en classe Ensuite, montrezeurla photo de pres. > “Reconnsisse-vovs tous les éléments de I photo ? Avies- Vous avez besoin de ‘ous reconnules dromadeires? Avtez-vous wea? Oki cet photo actelle bien pu te prise ? ee ee b loves plus de détails surla photo z a onner aux sbves plus de tas sur ap fared Montrez Ethiopie sur la carte du monde. Comparez la superficie du pays aveccelle dautres pays ye ee Lisez le récit a voix haute avec les éléves. Discutez-en briévement. Fates le lien avec la photo du mos. + Lecture indvidulle 1 Brereee ellaborat Fagard: onsen inion sure Foul Demande aur éloves de remetue les photos dans le bon ordre par Vous avez besoin de sroupe de deux + FouiletsE0tF Mettez ensuite deux duos ensemble et demandez eur de regarder D Foulles Get Forde des photos de chacun. Sily a des différences, is dizcutent pour trouve le bon ordre, Demanderleur ensuite de ddcrive ive ment chaque photo Le sel est element central du feulet H.Faites découvrir aux eleves {ie le sl est important pour les nomads thiopiens qui fentaient, mais aussi pour nous au quotiien Type dactivité ‘Au travers dune simple expérence amusante, montrez aux enfants le processus qui entraine la formation de cristaux de sel. Suiver la ‘démarche Sur le feuillet p18 et proposez ensuite aux éleves de noter leurs observations sur Fexpérience. Feuillet p18. Adi deau 40.9 de sel Un verre De laficelle Un crayon UE MONDE EN CAGE - NUMERO 37 MARS 2016«La! », montre Said, le papa dAli Ali regarde au loin. Oui, il voit enfin la tache grisatre : le lac Karoum. « Nous y serons dans une demi-heure ». dit Said. Ensuite, il montre un point rouge qui se rapproche sur la route. Ce point rouge est un camion, Crest la premiére fois qu’Ali peut accompagner la caravane de son papa. Avec quelques autres hommes, ils vont jusqu'au lac Karoum pour y chercher du sel. La caravane compte trente dromadaires, tous males car ils sont moins capricieux. Cela fait déja deux jours quills sont en route et Ali est fatigué. Il préférerait étre dans ce camion rouge, confortable, avec la climatisation « H6 Dromi, tu n’es pas fatigué ? » Ali parle en pensées au dromadaire qui marche a 616 de lui. Ilne parle pas a voix haute, sinon les autres le regarderaient bizarrement. Dans imagination d/Ali, le dromadaire lui répond : « Fatigué ? Non, pas du tout, tu ne vois pas comme je suis grand et fort ? » Ali acquiesce, les dromadaires semblent faits pour les voyages dans le désert. lls ont les pieds larges et un pli entre les orteils pourne pas glisser dans le sable. En plus, la plante de leurs pieds est recouverte dune épaisse couche de come qui les protége contre le sable brolant « Etsoif, tu n’as pas soif, Dromi ? », demande Ali «Eh mon vieux, tu me casses les pieds ! Tu sais combien de temps je peux tenir sans boire ? » Ali sait que les dromadaires ne suent pas comme les humains et n'urinent presque pas. Un dromadaire peut méme boire de l'eau salée, car ses reins peuvent extraire le sel de leau. « Au moins, je ne dandine pas du popotin », Clest la premiere fois au'All peut accompagner la caravane. répond Ali « Pardon ? », demande Dromi. «Parfaitement, tu dandines du popotin. » Ali imite Dromi. « Si tusavais ! Les femelles adorent ga!» lls arrivent prés du lac peu profond. Le ‘camion rouge y est aussi « Cette eau vient de la mer », dit Said. Ali regarde son pére avec étonnement : «II ya des poissons dedans ? > « Goiite ! », sourit Said, ‘Ali met son index dans eau, « Beurk ! Crest salé » «Dix fois plus que feau de mer», acquiesce Said. II montre les collines blanches qui surplombent eau : « Le lac est beaucoup plus bas que la mer. L'eau de mer qui Falimente ne peut plus s’échapper et s'évapore en grande partie a cause de la chaleur. Mais il reste le sel. » lls s'avancent sur les rochers jusqu’a la surface de sel. «Voila, dit Dromi, je vais poser mon popotin ici, En attendant, va aider les hommes. » Leselestdétaché de la plaque lahachette Ali aide & empiler les plaques. On dirait quil fait encore plus chaud prés de l'eau que dans le désert. Heureusement, un des hommes lui tend la gourde. « II faut boirepour ne pas surchauffer. » Les petits cristaux de sel scintillent au soleil Lor blane, comme on l'appelait autrefois, car le prix du sel était plus élevé que celui de lor. A présent, le prix quils touchent pour le sel est parfois tres décevant. Autrefois, le sel n’était commercialisé que par eux, les nomades, mais ce rvest plus le cas maintenant. Ali le voit de ses propres yeux : un peu plus loin, une énorme excavatrice met un tas de sel dans la benne du camion rouge. Depuis qu'une route a été construite, extraction de sel s'est industrialisée. Ali sait que son pére doute de leur avenir: doivent:is aller vivre en ville ou continuer & voyager pour vendre le sel ? Le temps portera conseil Les plaques de sel sont attachées avec des cordes, puis chargées sur le dos des dromadaires. « Pas trop lourd, Dromi ? » lls vont entrer dans les montagnes en suivant 'ancienne route des caravanes pour y vendre le sel. Tout le monde, méme le bétail, a besoin de sel. Une carence en sel peut entrainer la déshydratation, On se sent alors nauséeux et vaseux, les muscles sont endoloris et le coeur souffre Le soir tombe lorsque Said fait soudain arréter le troupeau. Ily a eu un accident sur la piste qui se trouve un peu plus bas que leur route. Juste aprés un virage serré, le camion rouge s'est retourné sur le flanc. « lls ont peut-étre besoin daide », dit Said lls arrivent sur place un peu plus tard. Heureusement, le chauffeur n'est pas blessé. « Je lavais dit au patron, dit le chauffeur désespéré. Les freins ne fonctionnaient plus cause du sel. Il calle partout. Le camion doit étre nettoyé toutes les semaines, sinon onace genre daccident. » « Vous avez pu prévenir quelqu'un ? », demande Said, « Oui, mais ils n’enverront de aide que demain matin, répond-il. Cela fait des heures que jattends en plein soleil. Je me réjouissais deja de boire une boisson fraiche en ville. Jai la gorge qui brile. » Said lui donne la gourde. homme accepte eau avec reconnaissance. «Les dromadaires peuvent peut-étre aider & redresser le camion ? », dit Al. «Je ne pense pas vraiment que ce soit une bonne idée », répond Dromi « Iline faut pas te plaindre maintenant. Tout altheure, tu te vantais d’étre grand et fort », dit Al Ce n’est pas une mince affaire. D'abord, il faut décharger tous les paquets de sel, puis attacher les animaux au camion avec des cordes. Il fait déja noir quand Said ordonne aux dromadaires : « Hop, en avant, tirez, » Le camion commence & bouger. D’abord, il bascule lentement, pour se redresser sur ses rues comme une masse. Dromi prend peur, mais reste calme. «Bien, Dromi », dit Al Le chauffeur du camion secoue la téte d'un air incrédule. « En tout cas, on peut compter sur ces animaux. Ils valent leur pesant de sel ‘Comment puis-je vous remercier ? » «Peutétre avec un peu de foin ? », dit Dromi «Ga marche ! », répond AlAli va chercher du sel avec son papa. Dans histoire, tu peux lire comment ils procédent Voici des photos des différentes étapes de extraction du sel dans les plaines éthiopiennes. Mets-les dans le bon ordre et décris briévement ce qu'on voit sur chaque photo. NOM:Le sel fait partie de notre quotidien. Quel goat a le sel ? Quels autres godts gotitons-nous ? Attention «il existe un cinquiéme goat ! salé La route du sel. CChaque jour, les hommes partent trés tot le matin pour aller « extraire » le sel dans les plaines salées d'Ethiopie. lls coupent la crodte de sel en blocs de 7 kilos. C'est lourd ! Heureusement, ils ne doivent pas les porter eux- mémes, mais les chargent sur des dromadaires. Ce sont des animaux costauds, puisquils peuvent porterjusqu’a, 20 blocs chacun. Ensuite, ils marchent en formant une caravane d'environ 2000 dromadaires pour rejoindre les villages 00 les blocs de sel seront vendus. Combien de kilos de sel transporte la caravane dans les villages ? Largent du sel | Jusqu'au début du 20e siécle, les barres de sel étaient {utilisées comme moyen de paiement en Ethiopie. {| D'aprés toi, quel moyen de paiement pourrait-on utiliser {en Belgique ? Pourquoi ? NOE EN CLAGEE - NUMERO 3 MARS 2016LE COIN DES RESSOURCES Dioitvient le sel de ma salidre? ‘Comment met-on le sel en boite ? D'ot Vient le sel ? Ou esti récolté ? Utilise ton seulement e sel pour cuisines ? Pour comprendre le monde, un enfant observe, questionne et pose de nouvelles questions & partir des réponses quion lui donne. Aujoure'hui, un enfant a plus souvent occasion de saler ses frites que de voir un paludier récolter le sel dans sa saline. C'est pourquoi fauteur, Sophie Border-Peillon, a choisi de remonter le fil des question... du produit fini (le sel) vers son oxigine (a mer). ‘Sophie Bordet-Petillon; illustrations Helene Convert Paris : Tourbillon, DL 2012 (Mon premier Exploradoc ; 11) Grains de sel 4 Doi vient le sel ? Pourquoi les larmes sontelles salées ? Comment retier le sol de lamer ? de la terre ? Comment le sol du desert est: transporté ? Quelles sont les multiples utisations du sel ? Pourquoi le sel étaitil si cher autrefois 2 Pourquoi le sel est.il le symbole de amit > Dominique Joly Ii par Sylvaine Pérols Paris: Gallimard, 1987 (Découverte benjamin ; 56) Les mineurs de sel (On nientend pas parler souvent de a vie uotidienne des Alticains. Justement Fobjectif de la collection ‘ Métiers d'Afrique » est de montrer Centrale de la Province de Liege. See ee CMT Ce comment des millions chommes et de femmes du continent noir se battent our mener une vie honnéte et décente, grace au travail Voici les mineurs du désert. Ils vont, durant de longs mois, & travers le Sahara, chercher du sel gemme. Lour tache est pénible, mais elle leur permet de subvenir aux besoins de leur Famil. Moussa Konaté ill, Yacouba Diarra Bamako (Mali): Le Figuier, DL 2005 (Métiers d'Afrique) Les enfants de la vallée de 'Omo Ce documentaire photographique évoque les coutunmes, habitat, le mode de nourrture et les rituels des Peuples de 'Omo, installés sur les bords des affluents du fleuve Omo, a la frontiére de Ethiopie, du Kenya et du Soudan. Photographies de Hans Silvester ; Textes de Martine Latton Paris La Martiniare jeunesse, impr. 2009 Les six fréres et autres contes de Afrique de rEst Les contes de ce recusil viennent de Djibouti et de tous les pays de la Corne de Iafrique de Ist. Ici les mots quivves. Pinguily a cueillis comme on ceull Fencens et la myrrhe font semblant de nous parler des animaux craints et respectés de toute IAbyssinie, peutétre pour mieuxnous parler de nous-mémes Paroles de Yves Pinguilly ; images de Florence Koenig Paris Oskar jeunesse, DL 2009 (Collection Contes dici et ailleurs) LE MONDE €1 CLASSE - MIMERO 3.7 HARE 26 < < 7Fabriquer des cristaux de sel Tuas besoin de: 1+ idideau + 40gdesel + verre + delaficelle + uncrayon ' 1. Dissous un maximum de sel dans leau chaude. Verse le tout dans le verre. 2. Fais un noeud dans y la ficelle et accroche laa un batonnet dans wl Teau salée 3. Place le récipient au-dessus du chauffage ou au soleil. Laisse leau s‘évaporer. ae A | — se t 4,Des cristaux de sel se forment sur la ficelle. 1B ce wow ew cass - numeo 37 mies 2018A vous la parole! Deeg ee a Pe ae Une boite a outil pour aborder les questions de genre avec les enfants Le 8 mars aura lieu la Journée internatior Plante 50-50: dici 2030, franchissons le pas pour 'égalité des sexe le de la femme. Le theme Lamalte sg» onde sln es ins cnetchedcuisfanpor aig ac woes hommes/temmes, ghomophobie & dhypersenue: ( Grice: ace ee aerator a etree decane ones i a orate snc a Serine ae atte pedagone re contient un guide et 18 outils (photo-langage, jeux, Sma Lk Age: 6a12ans Prix: 60€ Infos : wwwmondelemmes ord Tel :02-22305 12 COLOPHON 2016 Rédaction et collaborateurs: Helga Vande Voorde et Alain De Mdelenaere (coordination), Karla Stoefs (récit), Peter Van \Wiontergher, Angelique Vermeite, Jesse Vos, Lieven Van Houte, Joris Cools, Sike Witloeck, Geert Van Malderen, Crédits photo: Georg Gester/ PAN (p.1.4) Mattes (p. 4.20) J-Elle (@-7,9,18), Ter O'Sullivan (p. 7,13), tusrations ot graphisme : Créci De MUelenaere aCtetth Geawww.cncd.be luxembourg@ened be - 0474/825073,