Cures détox : la vérité

dévoilée par notre

nutritionniste
PA R : NI C OL A S L ED UC -SA V A R D

Ça y est, vous avez survécu au temps des Fêtes, avec les

hauts et les bas de la tempête Omicron. Janvier est déjà
bien amorcé et les pubs de yogourt martèlent que c'est le
temps de reprendre votre routine. Ça tombe bien, car c'est
exactement ce que vous faites. Après tout, il faut bien
avoir un minimum d'hygiène de vie, même s'il n'y a
actuellement plus rien d'autre à l'horaire que votre
travail.

Le problème, c'est que malgré le retour de vos habitudes

pré-Fêtes, vous êtes moins énergiques et plus fatigué.e.s.
En plus, vous avez l'impression que dès que vous ouvrirez
la porte, un satané virus vous sautera dessus.

Que faire? Aller courir dehors pour brûler les microbes?

Es-tu fou Nico, on gèle! Jeter la crème glacée et devenir
végane? Ouin…mais non.

Non, la meilleure solution qu'Internet vous propose, c'est

de vous faire le cadeau d'un grand ménage intérieur,
débarrasser votre corps des toxines accumulées et
nettoyer les filtres encrassés que sont votre foie et vos
reins. En bonus, ça garantit une perte de poids facile et
rapide : 10 livres en 14 jours, pourquoi pas!

Bref, ça vous prend une cure DÉTOX!

Vous me voyez venir, le nutritionniste avec son ton un

peu sarcastique. Je vais vous dire que la science montre
que ça ne fonctionne pas, bla-bla-bla. En fait, j'aimerais
mieux dire que les cures ne sont pas toutes
équivalentes.

Cures détox commerciales

D'abord, si on se penche du côté des cures plus
commerciales (ex: pilules «détox», thés «fit», capsules
enzymatiques), on remarque que la plupart contient deux
catégories d'ingrédients :

1. Des laxatifs : Vous avez l'impression que ça fonctionne

vraiment parce que vous «sentez» la détoxification
s'opérer! En fait, ça peut vous déshydrater et modifier
l'équilibre des sels minéraux dans votre corps. À cause
des laxatifs relativement puissants, vous pouvez même
être plus régulièrement constipé.e.s une fois la détox
terminée, parce que vos intestins se sont habitués à ne
pas travailler. En gros, ils se sont syndiqués pendant votre
cure.

2. Un petit remontant pour votre foie : Histoire de pouvoir

mettre un ingrédient «médicinal» et de vendre son
produit, l'industrie a recours à des agents qui améliorent
les capacités de votre foie (ex. Chardon-Marie). Aucune
étude ne montre que ces substances vous débarrassent
des toxines-dont-on-ne-doit-pas-prononcer-le-nom.

Cures de jus: les risques

Du côté des cures de jus, on y gagne un peu plus : on
obtient une variété de saveurs très agréables, des
couleurs à faire rougir Pantone et même parfois quelques
grammes de fibres et de protéines! Le problème
cependant, c'est que ces compagnies allèguent que pour
bénéficier de la «cure», il faut s'alimenter exclusivement
de ces jus-là.

L'idée est excellente si votre plan pour le début de l'année

c'est d'être un peu plus irritable et affamé.e chaque jour.
En effet, les jus des cures ne sont pas tellement différents
des jus sur les tablettes en épicerie au niveau des
macronutriments qu'ils contiennent : majoritairement des
glucides et un peu de fibres. Il vous manquera donc les
protéines et les bons gras qui permettent à votre corps de
ne pas s'autodigérer entre les repas.

Qu'est-ce qui arrive si vous suivez la

cure à la lettre?
Si vous avez la volonté de poursuivre la cure de jus
pendant 2 et même 3 semaines, vous verrez votre poids
diminuer (ok!) parce que vous perdrez de l'eau et de la
masse musculaire (oh…). En prime, votre métabolisme de
base (l'énergie que votre corps brûle quand vous restez
couché.e.s 24h à regarder le plafond de votre chambre)
diminuera. Résultat : après la cure, vous dépensez moins
de calories au repos, vous regagnez rapidement le poids
que vous avez pu perdre et surtout, vos organes ne sont
pas plus propres qu'au début.

Mais là, ne soyez pas tristes! Si vous aimez le goût des

jus, achetez-les! Assurez-vous juste de ne pas les utiliser
pour remplacer vos repas.

Les fameuses toxines dans le corps

D'une façon ou d'une autre, comme vous pouvez
commencer à vous en douter, les cures détox ne
«détoxifient» rien. Elles prétendent toutes nettoyer le
filtre (votre foie et vos reins) des accumulations toxiques
qu'il amasse d'année en année. Toutefois, aucune ne
nomme spécifiquement les toxines qu'elles «réussissent»
à éliminer et encore moins le mécanisme par lequel elles
sortiraient les vidanges.

En réalité, votre foie et vos reins ne sont pas des filtres.

Le foie, un organe qui se nettoie tout seul (merci
l'évolution), métabolise les substances indésirées (ex.
lipides, alcool, médicaments, etc.) en les convertissant
pour qu'elles puissent être éliminées dans la bile ou les
reins. Les reins eux, excrètent leurs déchets dans l'urine.
À moins d'avoir une maladie diagnostiquée au foie ou aux
reins, rien de méchant ne s'accumule dans ces organes et
aucune détox n'est requise.
3 défis qui vont concrètement
améliorer votre santé
Vous commencez à être un peu découragé.e.s et à perdre
l'espoir de retrouver votre fougue habituelle sans l'option
détox? Rassurez-vous: j'ai des solutions vraiment moins
chères, aux effets beaucoup plus prouvés et
potentiellement aussi «instagrammables» que votre cure
de jus mauve (faut juste choisir le bon filter). Voici 3 défis
qui vont concrètement améliorer votre santé, promis.

Défi #1 : Intégrer un fruit et un légume nouveau à votre

frigo chaque semaine pendant 1 mois. Par exemple, pour
faire changement des bananes et des carottes, vous
pourriez opter pour la mangue et les épinards, les bleuets
et les betteraves, les cerises et les petits pois surgelés,
les mûres et le bok choy…

Défi #2 : Quand vous faites votre épicerie, faites le tour

en évitant le plus possible les rangées du centre.
Pourquoi? Pensez-y : vous allez entrer par le rayon des
fruits et légumes, ensuite vous allez passer par le coin
des pains et compagnie, puis les poissons, la viande, les
produits laitiers, le yogourt, les œufs et vous serez
rendu.e.s aux caisses sans même avoir croisé
vos chums dans le coin des croustilles, bonbons, biscuits
et boissons gazeuses!

Défi #3 : Utilisez une partie de l'argent que vous avez

économisé en n'achetant pas votre cure détox pour
investir dans votre santé (allez voir un nutritionniste, un
kinésiologue, inscrivez-vous au gym du coin, lorsque ce
sera à nouveau possible, ou dans un club de course ou de
yoga, etc.). Ces choix plus intelligents vont vous apporter
des résultats concrets, des outils que vous allez garder
pour le reste de votre vie et vont vous redonner l'énergie
dont vous avez besoin pour éloigner tous les virus, ou
presque!

J'aimerais terminer en comparant les cures détox aux

flammes que certains peignent sur le côté de leur auto :
c'est bien beau, mais ça ne fait pas rouler la voiture plus
vite!

Références :

 Klein, A. V., & Kiat, H. (2015). Detox diets for toxin

elimination and weight management: a critical review
of the evidence. Journal of human nutrition and
dietetics, 28(6), 675-686.
 Obert, J., Pearlman, M., Obert, L., & Chapin, S.
(2017). Popular Weight Loss Strategies: a Review of
Four Weight Loss Techniques. Current
gastroenterology reports, 19(12), 61.
 Science-Based Medecine. The Detox Scam: How to
spot it, and how to avoid it. [EN
LIGNE] https://sciencebasedmedicine.org/the-detox-
scam-how-to-spot-it-and-how-to-avoid-it/
 Institut national de santé publique (2008). Bénéfices,
risques et encadrement associés à l’utilisation des
produits, services et moyens amaigrissants (PSMA) [EN
 LIGNE] https://www.inspq.qc.ca/pdf/publications/763_r
apport_psma.pdf

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