Guide D'évaluation

REPUBLIQUE TUNISIENNE
MINISTERE DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ET DE L'EMPLOI

CENTRE NATIONAL DE FORMATION DE FORMATEURS ET D'INGENIERIE DE FORMATION
GUIDE D'EVALUATION
BTP : TECHNICIEN EN INDUSTRIE DES

PROCEDES EN CHIMIE
Sous secteur : Industries chimiques

Secteur : Chimie
191301
JANVIER 2004
6, RUE DE FRANCE - 2040 RADES - TUNISIE TEL : 71 443 963 / 71 443 292 FAX : 71 441 375
Guide d'évaluation
BTP : Technicien en industrie des procédés en chimie
Sous – secteur : Industries chimiques – Secteur : Chimie
191301 – Janvier 2004
TABLEAU SYNTHESE DES EPREUVES

Nombre d'unités : 120,3
Durée en heures : 1805
Durée Méthode Durée Nbre de Nbre de Seuil de Nbre de Matériel

Code N° Titre du module
module d'évaluation épreuve candidats questions réussite versions complém.
Découverte de la profession et de Evaluation de la

191301 01 15 / Tous 7/8 oui
la démarche de formation. participation
Epreuve de
Règles de santé et de sécurité au 80/100
191301 02 75 connaissances 1 heure Tous 27
travail. points
pratiques
Epreuve de
70/100
191301 03 Plans et schémas. 45 connaissances 3 heures Tous 28
points
pratiques
Différentes structures du secteur Epreuve de 70/100

191301 04 60 5 heures Tous 47
de la chimie. connaissances pratiques points
CECOFORMA - CECOTEPE / Projet MANFORME N°SCRE110659/SV/D/TN-

PDL 07 - Rév. 0 – Crée le 05/01/2004 - Imprimé le 08/03/2004
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Principes d’électricité et 70/100

191301 05 60 Epreuve pratique 4 heures Tous X
d’électronique. points
à compléter
selon le 70/100
191301 06 Principes de mécanique. 60 Epreuve pratique 4 heures matériel X
points
disponible
en centre
Epreuve de
à compléter
connaissances selon le 80/100
191301 07 Principes de pneumatique. 60 5 heures matériel X
pratiques points
disponible
Epreuve pratique en centre
à compléter
selon le 80/100
191301 08 Principe d’hydraulique. 60 Epreuve pratique 4 heures matériel X
points
disponible
en centre

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Epreuve de
Principes de logique combinatoire connaissances 70/100
191301 09 60 4 heures Tous 43
et séquentielle. pratiques points
Epreuve pratique
Mesures et contrôles à l’aide de à compléter

selon le
191301 10 moyens de mesure standards et 60 Epreuve pratique 4 heures matériel X
spécifiques. disponible
en centre
Contrôle du fonctionnement des 70/100

équipements. points
Epreuve de
Bases de chimie générale et 70/100
191301 12 60 connaissances 4 heures Tous 55
minérale. points
pratiques

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Epreuve de
70/100
191301 13 Bases de chimie organique. 60 connaissances 4 heures Tous 47
points
pratiques
Epreuve de
Communication en milieu de 70/100
travail. points
pratiques
Intégration en milieu professionnel Evaluation de la 13/14

191301 15 160 Tous
( stage 1) participation oui
Moyens informatiques des 70/100

procédés industriels. points

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Épreuve de C : 80/100
Techniques de gestion de connaissances points
191301 17 45 3 heures Tous 18 X
production. pratiques P : 90/100
Epreuve pratique points
à compléter
Conduite des installations de selon le 70/100
191301 18 120 Epreuve pratique 4 heures matériel X
production. points
disponible
en centre
Epreuve de
70/100
191301 19 Rédaction d’un rapport écrit. 15 connaissances 2 heures Tous 9
points
pratiques
à compléter
selon le 80/100
191301 20 Procédures chimiques. 90 Epreuve pratique 12 heures matériel X
points
disponible
en centre

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Epreuve de
70/100
191301 21 Normes de qualité. 15 connaissances 1 heure Tous 16
points
pratiques
Epreuve de C : 70/100
à compléter
connaissances selon le points
191301 22 Techniques de prélèvements. 75 5 heures matériel 14 X
pratiques P : 80/100
disponible
Epreuve pratique en centre points
Epreuve de
Contrôle des procédés de 70/100
fabrication. points
pratiques
Epreuve de C : 70/100
à compléter
Contrôle de la qualité des produits connaissances selon le points
191301 24 45 3 heures matériel 8 X
fabriqués. pratiques P : 80/100
disponible
Epreuve pratique en centre points

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à compléter
Entretien et maintenance des selon le 70/100
191301 25 120 Epreuve pratique 8 heures matériel X
installations. points
disponible
en centre
Epreuve de
80/100
191301 26 Formation du personnel. 30 connaissances 3 heures Tous 20
points
pratiques
Evaluation de la 6/7
191301 27 Moyens de recherche d’emploi. 15 Tous
participation. oui
Intégration en milieu professionnel Evaluation de la 8/100

191301 28 160 Tous
( stage 2) participation oui

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1. EXPLICATIONS RELATIVES AU TABLEAU

SYNTHESE
1.1 COURS TRANSFERABLES EVENTUELS

Pour le programme de "Technicien en industrie chimique." seuls le module 27 Moyens de
recherche d’emploi est commun avec le programme de BTS « Contrôle qualité des industries
des procédés en chimie ».
1.2 CODE ET NUMERO DE MODULE

L'ordre des numéros inscrits dans la colonne "Numéro module" ne représente pas la
séquence d'enseignement des modules : il s'agit des numéros de modules tels que
présentés dans le programme.
Ces numéros n'ont donc pas d'incidence directe sur la planification de l'évaluation en vue de
la sanction des études. Pour planifier l'évaluation, il faut se reporter aux suggestions
présentées dans le Guide Pédagogique.
1.3 METHODE D'EVALUATION

La colonne "Méthode d'éval" indique la nature de l'épreuve (pratique, théorique ou en vue de
l'évaluation de la participation du stagiaire) retenue pour l'évaluation.
Lorsqu'un module est évalué à la fois par une épreuve théorique et par une épreuve
pratique, l'information est présentée sur deux lignes, une pour chaque épreuve.
En vue de la certification des études, le programme de Technicien en industrie des procédés

en chimie comporte des :
¾ Cours pour lesquels l'évaluation se fait à l'aide d'une épreuve pratique (EP),
¾ Cours pour lesquels l'évaluation se fait à l'aide d'une épreuve théorique (ET),

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¾ Cours pour lesquels l'évaluation se fait à l'aide d'une épreuve théorique et d'une
épreuve pratique (ET & EP),
¾ Cours pour lesquels l'évaluation se fait à l'aide d'une épreuve en vue de l'évaluation
de la participation au stagiaire.
1.4 DUREE DE L'EPREUVE

On indique dans le tableau de synthèse, pour les épreuves pratiques, un nombre maximum
de candidats à qui on peut faire passer l'épreuve en même temps.
Si l'établissement de formation, compte tenu de ce nombre maximal, doit organiser plusieurs
séances d'examens, il faut multiplier le temps d'évaluation indiqué dans la colonne "Durée
épr." par le nombre de séances nécessaires.
1.5 NOMBRE MAXIMUM DE CANDIDATS

S'il n'y a pas de contraintes quant à un maximum de candidats (pour les épreuves
théoriques, par exemple), la mention "Tous" est inscrite dans la colonne "Nombre de
candidats.
1.6 NOMBRE DE QUESTIONS

L'information présentée sous cette rubrique dans le tableau synthèse ne s'applique qu'aux
épreuves théoriques.
1.7 SEUIL DE REUSSITE

Pour les épreuves théoriques, on indique dans la colonne "Seuil de réussite" le nombre de
bonnes réponses exigées par rapport au nombre total de questions que l'on retrouve dans
l'épreuve.
Pour les épreuves pratiques, on indique le seuil de réussite tel qu'il est inscrit sur la fiche
d'évaluation.

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1.8 NOMBRE DE VERSION

La colonne "Nombre de versions" indique le nombre de versions de l'épreuve actuellement
disponibles à mettre à jour par le Centre de formation. L'absence d'indication signifie qu'il n'y
a qu'une version.
1.9 MATERIEL COMPLEMENTAIRE

Un X dans la colonne "Matériel complémentaire" indique que l'épreuve comporte du matériel
complémentaire (cassette, disquette, plans…).
1.10 DISPONIBILITE DES EPREUVES

Un X dans la colonne "Disponibilité des épreuves" indique que l'œuvre est disponible et sera
transmise aux établissements de formation désignés à la carte des formations par la
Direction de la certification des études.

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2. RENSEIGNEMENT COMPLEMENTAIRES RELATIFS

AUX EPREUVES
2.1 PARTICULARITES DE L'EPREUVE RELATIVES AU(X)

MODULES
La durée des épreuves est variable et n'est pas toujours un pourcentage fixe du nombre
d'heures de cours. Certaines épreuves consistent en deux parties dont la première est de la
préparation (en salle) et la deuxième en atelier. Cette préparation est considérée comme
"épreuve pratique". Si le même cours (module) se prête aussi bien à une épreuve de
connaissances (C) que pratique (P), ceci est indiqué dans le tableau "Analyse du
programme" de ce guide d'évaluation.
2.2 FICHES DE TRAVAIL

Des fiches pour l'épreuve même (feuille de travail) accompagnent la description de la tâche à
effectuer. Ces feuilles contiennent des questions à remplir par les candidats. (Résultats de
mesures, commentaires…)
De la documentation distribuée durant la formation (comme des extraits de normes et de
catalogues de fournisseurs de machines et des matières) peut être utilisée quand c'est
indiqué explicitement dans les commentaires au tableau 3 de chaque module.
2.3 MATERIEL COMPLEMENTAIRE

Du matériel, des documents et des plans accompagnent les épreuves (voir tableau 3). Les
documents et plans doivent être reproduits en nombre suffisant.

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191301-12 : Bases de chimie générale et minérale
TABLEAU D'ANALYSE DU PROGRAMME

TABLEAU DE SPECIFICATIONS
DESCRIPTION SOMMAIRE DE L'EPREUVE
EPREUVE DE CONNAISSANCES PRATIQUES

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ANALYSE DU PROGRAMME (OBJECTIF DE COMPORTEMENT)

191301-12 : BASES DE CHIMIE GENERALE ET MINERALE
Comportement attendu : Appliquer les principes de base de la chimie générale et minérale
App. Eval Aspects observables P*

Objets d'évaluation possibles
% % ou thèmes de connaissances ou C
Identifier la structure de la matière 11 12 ¾ Identifier les particules fondamentales C

¾ Identifier la structure atomique
¾ Lecture précise du tableau périodique des éléments
¾ Faire la liaison entre les propriétés des éléments et leur
place dans le tableau
¾ Identifier les cinq éléments donnés par le tableau pour
chaque élément
¾ Expliquer la notion de valence
Établir la classification des corps constitutifs de la matière 5 6 ¾ Différencier atomes, molécules et ions C
¾ Différencier propriétés chimiques et physiques
Identifier les fonctions 11 20 ¾ Reconnaître acides, bases, oxydes et sels C

¾ Connaître la notion d’ionisation et d’électrolyte

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Expliquer comment se forme une liaison chimique et établir 3 4 ¾ Appliquer la notion d’électronégativité et d’électropositivité C
une distinction entre les différents types de liaisons ¾ Faire la corrélation entre réactivité et type de liaison
Exploiter le formalisme chimique 11 10 ¾ Traduire des réactions par une équation bilan C
¾ Équilibrer les réactions
¾ Savoir utiliser l’équation bilan en termes de moles et de
masses
¾ Exploiter l’équation bilan en liaison avec l’ionisation
Appliquer les principes relatifs aux différents types de 14 10 ¾ Appliquer les principes des réactions acide-base C
réactions chimiques ¾ Appliquer les principes des réactions entre les différentes
fonctions

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Définir et utiliser les propriétés des solutions aqueuses 21 20 ¾ Identifier la composition d’une solution C
¾ Définir les notions de soluté, solvant, électrolyte
¾ Identifier et caractériser les différents types de solutions
¾ Identifier les propriétés des solutions d’électrolytes
¾ Connaître les facteurs influençant la solubilité
¾ Définir le principe d’une réaction de précipitation
¾ Utiliser les produits de solubilité
¾ Identifier les interactions solvant-soluté
¾ Définir les aspects énergétiques de la mise en solution
Définir et exprimer la concentration d’une solution 3 4 ¾ Utiliser les principales unités de concentration C
Prévoir le sens d’une réaction 7 ¾ Appliquer les règles de déplacement des équilibres C
¾ Faire la différence entre une réaction complète et une
réaction limitée par un équilibre
¾ Rechercher des données numériques dans les tables des
caractéristiques

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Identifier les facteurs influençant la vitesse des réactions 7 5 ¾ Connaître les facteurs influençant la vitesse de réaction C
chimiques ¾ Utiliser ces facteurs pour modifier la cinétique de la réaction
¾ Connaître le rôle des catalyseurs
Comprendre et exploiter la loi des gaz 7 8 ¾ Connaître la loi des gaz parfaits C
¾ Utiliser cette loi avec les unités adéquates
¾ Transformer ces unités
* P : épreuve pratiqueC : épreuve de connaissances pratiques

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TABLEAU DE SPECIFICATIONS - EPREUVE DE CONNAISSANCES PRATIQUES

Pond Pond Nbre

Objets d'évaluation Thèmes de connaissances Éléments de connaissances
% % quest
Structure de la matière 1 Structure atomique 4 1-1 Connaître les propriétés des particules 2 1
élémentaires
1-2 Connaître la structure de la matière 2 1
2 Classification périodique 8 2-1 Expliquer la constitution du tableau 2 1

périodique par le remplissage des couches
électroniques
2-2 Donner le nom des principales colonnes 2 1
2-3 Caractérisation de la dernière couche 2 1
électronique d’une colonne
2-4 Identifier les renseignements donnés dans 2 1
un cadre de chaque élément
3 Corps constitutifs de la matière 6 3-1 Donner la définition d’une molécule 2 1

3-2 Donner la définition d’un ion 2 1
3-3 Classer molécule et ion dans un tableau 2 1

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Pond Pond Nbre

% % quest
Ionisation de la matière 4 Les composés ionisés 4 4-1 Expliquer la formation d’ions positifs et 2 1
négatifs à partir d’atomes
4-2 Expliquer la formation d’ions par coupure 2 1
d’une molécule
5 Acides, bases, sels 20 5-1 Donner la définition d’un acide 2 1

5-2 Écrire la coupure de molécules et la 2 1
formation d’ions pour différents acides
5-3 Donner la définition d’une base 2 1
formation d’ions pour différentes bases
5-5 Reconnaître acide ou base avec des 2 1
indicateurs colorés
5-6 Reconnaître acide ou base avec une 2 1
indication de pH
5-7 Donner la définition d’un sel 2 1
formation d’ions pour différents sels
5-9 Donner la définition d’un oxyde 2 1
5-10Donner la définition d’un électrolyte 2 1

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Pond Pond Nbre

% % quest
Formalisme chimique 6 Équations bilan des réactions chimiques 14 6-1 Équilibrer les équations bilans de réactions 3 2
chimiques
6-2 Écrire la formule de molécules à partir de 1 1
leur nom
6-3 Utiliser la conservation des masses dans 3 2
une réaction chimique
6-4 Écrire le nombre de moles de chaque 3 2
produit dans une réaction chimique déjà
équilibrée
6-5 Écrire l’ionisation d’une molécule de façon 2 1
équilibrée
7 Réactions acide-base 6 7-1 Définir le pH d’une solution 2 1

7-2 Écrire l’équation bilan d’une neutralisation 2 1
acide fort/base forte
7-3 Donner un aperçu de la courbe de 2 1
neutralisation obtenue au pHmètre

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Pond Pond Nbre

% % quest
Solutions aqueuses 8 Composition d’une solution 8 8-1 Définition de la concentration d’une 2 1

solution
8-2 Changements d’unités 2 1
8-3 Titre massique et titre molaire 2 1
8-4 Passage de l’un à l’autre titre 2 1
9 Solubilité 10 9-1 Donner les facteurs influençant la solubilité 2 1

9-2 Utiliser le produit de solubilité pour définir 2 1
solubilité ou précipitation
9-3 Écriture de réactions de précipitation 4 2
9-4 Définir une solubilité 2 1
exothermique/endothermique
10 Concentration d’une solution 6 10-1Maîtriser la fabrication théorique d’une 4 2

solution de composition donnée
10-2Définir le ppm 1 1

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Pond Pond Nbre

% % quest
Cinétique chimique 11 Vitesse de réaction 6 11-1 Définir un équilibre chimique 2 1

11-2 Différencier réaction totale et équilibrée 2 1
par les résultats de la réaction
11-3 Définir la vitesse de réaction 2 1
12 Facteurs influençant une cinétique 6 5.1. Donner les facteurs influençant la vitesse 2 1
de réaction
5.2. Analyser une expérience pour déterminer 2 1
5.3. Définir le rôle d’un catalyseur
2 1
Lois des gaz 13 Loi des gaz parfaits 8 13-1Donner l’expression de la loi des gaz 2 1
parfaits
13-2Utiliser la loi dans différents exemples 4 2
13-3Définir la température absolue 1 1
13-4Unités de pression et leurs 1 1
correspondances

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BTP ; Technicien en industrie des procédés en chimie
191301 - 12 : BASES DE CHIMIE GENERALE ET MINERALE
Items Remarques
Nature de l'épreuve De nombreuses questions sont des questions de cours et ne nécessitent pas de documentation
annexe.
Déroulement de l'épreuve Épreuve classique en salle
Calculatrices autorisées.
Nombre de candidats Tous
Durée de l'épreuve Quatre heures
Seuil de réussite 70 points sur 100 attribués

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191301 - 12 : BASES DE CHIMIE GENERALE ET MINERALE
Items Remarques
Information sur les éléments

Élément de connaissance 6-1 On donnera bien sûr une épreuve classique d’équilibrage de bilan.
On pourra aussi dans une autre épreuve faire retrouver un composé dans un bilan équilibre dont il
Équilibrer les équations bilans de réactions chimiques
manque une matière ( connue ).
Élément de connaissance 6-3 On donnera une épreuve classique d’équilibrage de bilan.
Utiliser la conservation des masses dans une réaction chimique On pourra aussi dans une autre épreuve faire calculer les masses molaires des composés et faire
établir la conservation de la matière.
Élément de connaissance 9-3 Dans une épreuve on indiquera bien le précipité formé. L’équation bilan sera équilibrée ensuite.
Écriture de réactions de précipitation Dans l’autre épreuve seul l’équilibrage de la réaction sera proposé.
Élément de connaissance 10-1

Maîtriser la fabrication théorique d’une solution de composition On partira soit de masses données pour déterminer la concentration, soit d’une composition donnée et
donnée d’un produit à calculer
Élément de connaissance 13-2 Deux exemples différents qui permettront de calculer une donnée inconnue à partir des autres.
Utiliser la loi dans différents exemples

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EPREUVES DE CONNAISSANCES PRATIQUES

BTP Technicien en industrie des procédés en chimie
Version A
NOM DU CANDIDAT : ___________________________________

CENTRE DE FORMATION : ______________________________
DATE D'ADMINISTATION DE L'EPREUVE : _________________
ESPACE RESERVE AU NOTATEUR

SEUIL DE REUSSITE : 70 points sur 100
RESULTAT : REUSSITE ECHEC
NOTE : Les questions N° doivent obligatoirement être réussies
SIGNATURE DU NOTATEUR : _________________
QUESTION N°1 0-5

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191301-13 : Bases de la chimie organique
TABLEAU D'ANALYSE DU PROGRAMME

TABLEAU DE SPECIFICATIONS
EPREUVE DE CONNAISSANCES PRATIQUES

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191301-13 : BASES DE LA CHIMIE ORGANIQUE
Comportement attendu : Appliquer les notions de chimie organique

Identifier les composés biologiques relevant de la chimie 9 18 ¾ Identifier les composés biologiques et faire la différence par C
organique rapport aux composés de la chimie minérale
Identifier les différentes liaisons en chimie organique 14 10 ¾ Énumérer les différentes liaisons en chimie organique et C
définir celles-ci
Décrire les structures de molécules organiques 23 10 ¾ Schématiser correctement les molécules organiques C
¾ Identifier quelques molécules organiques et les classer selon
les caractères de leur structure

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191301 – Janvier 2004


Identification de quelques grandes fonctions et des chaînons 40 48 ¾ Identifier et caractériser les grandes fonctions telles que : C
fonctionnels des molécules organiques ♦ Amine
♦ Carboxylique
♦ Amide
♦ Ester
♦ Aldéhyde
♦ Cétone
¾ Ecriture exacte de ces fonctions
¾ Répondre à des problèmes
Maîtriser les bases de stéréochimie, d’isométrie et de la 14 14 ¾ Expliquer les mécanismes de base C

structure électronique des molécules
* P : épreuve pratiqueC : épreuve de connaissances pratiques

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Pond Pond Nbre

% % quest
Identifier les composés biologiques 1 Les glucides 6 1-1 Définition d’un glucide 2 1
1-2 Savoir reconnaître un glucide parmi 2 1
d’autres molécules
1-3 Expliquer la photosynthèse des glucides 2 1
2 Les lipides 6 2-1 Définition d’un lipide 2 1

2-2 Savoir reconnaître un lipide parmi d’autres 2 1
molécules
2-3 Écriture de la saponification d’un lipide 2 1
3 Les acides α aminés 6 3-1 Définition d’un acide α aminé 2 1

3-2 Savoir reconnaître un acide α aminé parmi 2 1
d’autres molécules
3-3 Importance des acides α aminés en 2 1
biologie

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Pond Pond Nbre

% % quest
Identifier les différentes liaisons en 4 Les différentes liaisons en chimie 10 4-1 Connaître le mécanisme de formation d’une 2 1
chimie organique organique liaison de covalence
4-3 Différencier liaisons simples, doubles, 2 1
noyau benzénique
4-4 Savoir reconnaître le type de liaisons de 2 1
molécules parmi plusieurs molécules
données
4-5 Connaître la géométrie des molécules 4 2
compte tenu du type de liaison
Décrire les structures de molécules 5 Nomenclature et schématisation 10 5-1 Identifier le nom des molécules à partir du 5 1
organiques symbole qui est donné
5-2 Schématiser une molécule à partir du nom 5 1
qui est donnée

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Pond Pond Nbre

% % quest
Identifier les grandes fonctions de la 6 Les hydrocarbures 20 6-1 Donner le nom et le symbole de la 2 1
chimie organique molécule de quelques alcanes
6-2 Schématiser quelques alcanes substitués 2 1
6-3 Ecriture d’une réaction de combustion 2 1
6-4 Ecriture d’une réaction de substitution 2 1
6-5 Donner le nom et le symbole de l’éthylène 2 1
6-6 Schématiser quelques alcènes 2 1
6-7 Ecriture d’une réaction d’addition 2 1
6-8 Donner le nom et le symbole de la 2 1
molécule de quelques composés
benzéniques
6-9 Schématiser quelques composés 2 1
benzéniques substitués
6-10Ecriture d’une réaction de combustion 2 1

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Pond Pond Nbre

% % quest
7 Les alcools 8 7-1 Donner le nom et le symbole de la 2 1

molécules de quelques alcools
7-2 Ecriture de la combustion de l’éthanol 2 1
7-3 Ecriture de la réaction d’oxydation d’un 2 1
alcool primaire
7-4 Ecriture de la réaction d’oxydation d’un 2 1
alcool secondaire

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Pond Pond Nbre

% % quest
Identifier les grandes fonctions de la 8 Les dérivés carboxyliques 8 8-1 Donner le groupe fonctionnel caractérisant 2 1
chimie organique un acide carboxylique
8-2 Connaître les propriétés acides des acides 2 1
carboxyliques
8-3 Ecrire la réaction d’estérification 2 1
8-4 Connaître les polyesters 2 1
9 Aldéhydes et cétones 6 9-1 Donner le groupe fonctionnel des 2 1

aldéhydes
9-2 Donner le groupe fonctionnel des cétones 2 1
9-3 Reconnaître ces composés parmi d’autres 2 1
molécules
10 Amines et amides 6 10-1Donner le groupe fonctionnel des amines 2 1

10-2Donner le groupe fonctionnel des amides 2 1
10-3Reconnaître ces composés parmi d’autres 2 1
molécules

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Pond Pond Nbre

% % quest
Maîtriser les bases de la stéréochimie 11 Stéréochimie 14 11-1Définir la conformation d’une molécule 2 1

11-2Représenter une conformation décalée et 2 1
éclipsée
11-3Définir le carbone asymétrique d’une 2 1
molécule
11-4Donner la propriétés des énantiomères 2 1
11-5Retrouver le carbone asymétrique de
différents molécules 2 1
11-6Définir l’isomérie géométrique
11-7Retrouver la configuration cis et trans sur 2 1
différentes molécules 2 1

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Guide d'évaluation
191301 – Janvier 2004

Intention poursuivie : Appliquer les notions de chimie organique
Items Remarques
Nature de l'épreuve La plupart des questions sont des questions de cours et ne nécessitent pas de documentation
Épreuve classique
Déroulement de l'épreuve
Nombre de candidats Tous
Quatre heures
Durée de l'épreuve
Seuil de réussite 70 points attribués sur 100

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191301 – Janvier 2004

Items Remarques
Information sur les éléments

On pourra proposer un document qui montre la présence des acides α aminés dans les organismes.
Elément de connaissance 1-3 Sinon proposer un simple questionnement sur la présence des acides α aminés dans la nature.
Importance des acides α aminés en biologie
Elément de connaissance 4-5 Une question de connaissances sur la géométrie des molécules sera posée. On proposera aussi une
Connaître la géométrie des molécules compte tenu du type de question sur la réactivité des molécules compte tenu de leur géométrie ( par exemple hydrogénation
liaison du benzène…).
Elément de connaissance 5-1 On proposera plusieurs exemples du plus simple à modérément compliqué.
Identifier le nom des molécules à partir du symbole qui est donné
Même remarque que précédemment.
Elément de connaissance 5-2
Schématiser une molécule à partir du nom qui est donné

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Guide d'évaluation
191301 – Janvier 2004

Items Remarques
Elément de connaissance 6-3 Dans tous les exercices qui comportent l’écriture d’une réaction, on pourra mélanger les situations qui
Ecriture d’une réaction de combustion devront permettre soit l’équilibrage de la réaction, soit la connaissance du produit obtenu avec un bilan
partiellement écrit, soit l’écriture de la réaction les produits de départ et fabriqués étant indiqués, soit
un dessin représentant le réaction effectuée avec analyse de la situation expérimentale.

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Guide d'évaluation
191301 – Janvier 2004
EPREUVES DE CONNAISSANCES PRATIQUES

191301-13 : LES BASES DE LA CHIMIE ORGANIQUE
Version A
NOM DU CANDIDAT : ___________________________________

CENTRE DE FORMATION : ______________________________
DATE D'ADMINISTATION DE L'EPREUVE : _________________
ESPACE RESERVE AU NOTATEUR

SEUIL DE REUSSITE : 70 points sur 100
RESULTAT : REUSSITE ECHEC
NOTE : Les questions N° doivent obligatoirement être réussies
SIGNATURE DU NOTATEUR : _________________
QUESTION N°1 0-5

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REPUBLIQUE TUNISIENNE

MINISTERE DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ET DE L'EMPLOI

BTP : TECHNICIEN EN INDUSTRIE DES

Sous secteur : Industries chimiques

TABLEAU SYNTHESE DES EPREUVES

Durée Méthode Durée Nbre de Nbre de Seuil de Nbre de Matériel

Découverte de la profession et de Evaluation de la

Différentes structures du secteur Epreuve de 70/100

CECOFORMA - CECOTEPE / Projet MANFORME N°SCRE110659/SV/D/TN-

Durée Méthode Durée Nbre de Nbre de Seuil de Nbre de Matériel

Principes d’électricité et 70/100

CECOFORMA - CECOTEPE / Projet MANFORME N°SCRE110659/SV/D/TN-

Durée Méthode Durée Nbre de Nbre de Seuil de Nbre de Matériel

Mesures et contrôles à l’aide de à compléter

Contrôle du fonctionnement des 70/100

CECOFORMA - CECOTEPE / Projet MANFORME N°SCRE110659/SV/D/TN-

Durée Méthode Durée Nbre de Nbre de Seuil de Nbre de Matériel

Intégration en milieu professionnel Evaluation de la 13/14

Moyens informatiques des 70/100

CECOFORMA - CECOTEPE / Projet MANFORME N°SCRE110659/SV/D/TN-

Durée Méthode Durée Nbre de Nbre de Seuil de Nbre de Matériel

CECOFORMA - CECOTEPE / Projet MANFORME N°SCRE110659/SV/D/TN-

Durée Méthode Durée Nbre de Nbre de Seuil de Nbre de Matériel

CECOFORMA - CECOTEPE / Projet MANFORME N°SCRE110659/SV/D/TN-

Durée Méthode Durée Nbre de Nbre de Seuil de Nbre de Matériel

Intégration en milieu professionnel Evaluation de la 8/100

CECOFORMA - CECOTEPE / Projet MANFORME N°SCRE110659/SV/D/TN-

1. EXPLICATIONS RELATIVES AU TABLEAU

1.1 COURS TRANSFERABLES EVENTUELS

1.2 CODE ET NUMERO DE MODULE

1.3 METHODE D'EVALUATION

En vue de la certification des études, le programme de Technicien en industrie des procédés

CECOFORMA - CECOTEPE / Projet MANFORME N°SCRE110659/SV/D/TN-

1.4 DUREE DE L'EPREUVE

1.5 NOMBRE MAXIMUM DE CANDIDATS

1.6 NOMBRE DE QUESTIONS

1.7 SEUIL DE REUSSITE

CECOFORMA - CECOTEPE / Projet MANFORME N°SCRE110659/SV/D/TN-

1.8 NOMBRE DE VERSION

1.9 MATERIEL COMPLEMENTAIRE

1.10 DISPONIBILITE DES EPREUVES

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2. RENSEIGNEMENT COMPLEMENTAIRES RELATIFS

2.1 PARTICULARITES DE L'EPREUVE RELATIVES AU(X)

2.2 FICHES DE TRAVAIL

2.3 MATERIEL COMPLEMENTAIRE

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BTP : Technicien en industrie des procédés en chimie

TABLEAU D'ANALYSE DU PROGRAMME

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ANALYSE DU PROGRAMME (OBJECTIF DE COMPORTEMENT)

App. Eval Aspects observables P*

Identifier la structure de la matière 11 12 ¾ Identifier les particules fondamentales C

Identifier les fonctions 11 20 ¾ Reconnaître acides, bases, oxydes et sels C

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ANALYSE DU PROGRAMME (OBJECTIF DE COMPORTEMENT)

App. Eval Aspects observables P*

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ANALYSE DU PROGRAMME (OBJECTIF DE COMPORTEMENT)

App. Eval Aspects observables P*

CECOFORMA - CECOTEPE / Projet MANFORME N°SCRE110659/SV/D/TN-

ANALYSE DU PROGRAMME (OBJECTIF DE COMPORTEMENT)

App. Eval Aspects observables P*