BOOK DE DRESSCODE & GROOMING

Octobre 2023

NE PAS DIFFUSER - DOCUMENT STRICTEMENT CONFIDENTIEL

 SOMMAIRE

I. DRESSCODE PAGE 3
DRESSCODE HÔTELIER PAGE 4
• Dresscode femme Page 6
• Dresscode homme Page 7
• Chaussures Page 8
• Tablier et pins Page 9

DRESSCODE RESPONSABLE TECHNIQUE PAGE 1 0

DRESSCODE RESTAURATION PAGE 1 3

• Dresscode Noccio Page 14
• Tenue de cuisine Page 15

STYLE DIRECTION PAGE 1 6

• Style directrice Page 17
• Style directeur Page 18

II. LOGISTIQUE PAGE 1 9

ACHAT PAGE 21
• Commandes siège ou internet Page 23
• Des impressions des hommes Page 24
• Legallais Page 25

ENTRETIEN PAGE 26

III. GROOMING PAGE 28

COIFFURE SOIGNÉE PAGE 30
PRÉSENTATION SOIGNÉE & NATURELLE PAGE 33
BIJOUX PAGE 36
PARTIE 1 - DRESSCODE
 PARTIE 1 - DRESSCODE

DRESSCODE HÔTELIER PAGE 4

• Dresscode femme Page 6
• Dresscode homme Page 7
• Chaussures Page 8
• Tablier et pins Page 9

DRESSCODE RESPONSABLE TECHNIQUE PAGE 1 0

DRESSCODE RESTAURATION PAGE 1 3

• Dresscode Noccio Page 14
• Tenue de cuisine Page 15

STYLE DIRECTION PAGE 1 6

• Style directrice Page 17
• Style directeur Page 18

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DRESSCODE HÔTELIER

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 DRESSCODE HÔTELIER | DRESSCODE FEMME

HAUT NOIR BAS NOIR ou ROBE NOIRE PULL NOIR

Do : Col rond, V, Do : Pantalon, Jeans noir, jupe hauteur des genoux, Do : Pour l’hiver avec collant Do :Pull fermé col rond ou
roulé, chemisier privilégiez des chaussettes hautes foncées ou des noir unis, hauteur des genoux V, col roulé
chaussettes basses
Don’t : T-shirt, grands Don’t : Motifs, dos nu, Don’t : motifs, gilet
motifs, dos nu, Don’t: leggins, pantalon troué ou élimé, jean délavé, épaules dénudées détendu, pull long sous le
épaules dénudées mini-jupe, chaussettes hautes blanches ou colorées buste, écharpe ou foulard

LOOK ÉTÉ LOOK HIV ER

6
 DRESSCODE HÔTELIER | DRESSCODE HOMME

HAUT NOIR PANTALON NOIR PULL NOIR

Do : Do : Pantalon chino, Jeans noir, privilégiez des Do : Pull fermé col rond ou V, col roulé
• Chemise repassée (coton ou lin) chaussettes hautes foncées ou des chaussettes
basses Don’t : Veste, écharpe ou foulard
avec 1 bouton ouvert autorisé
• Col classique ou col mao
Don’t : Jogging, pantalon troué ou élimé, jean
• Polo autorisé en été
délavé, chaussettes hautes blanches ou colorées
Don’t : T-shirt, cravates, nœud papillon
HIV ER
ÉTÉ

7
 DRESSCODE HÔTELIER | CHAUSSURES FOURNIES

Si pointure, plus
disponible, commander
la référence Lusini

Référence Bobbies x OKKO HOTELS Référence Sneakers Old School IV LUSINI

Couleur blanc
Pointures encore disponibles : 42, 45, 47 Chaussures à garder toujours propres
lien
8
 DRESSCODE HÔTELIER | TABLIER ET PINS FOURNIS

Un pin’s aimanté OKKO HOTELS à Un tablier vient compléter le dresscode hôtelier.

porter sur la poitrine du côté gauche.
HOMME FEMME

Pin’s aimanté Tablier Lusini - Référence Mahé Uni

25 mm – Finition Mate Couleur beige

BAT du pins’ ici • Homme : 60 x 80 cm lien

• Femme : 45 x 80 cm lien
9
 DRESSCODE
RESPONSABLE TECHNIQUE

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 DRESSCODE | RESPONSABLE TECHNIQUE - VESTIAIRE

5 x POLOS 2 x PANTALONS DE TRAVAIL 1 x V ESTE SOFTSHELL

GRAMMAGE 220 G/M² RÉFÉRENCE : CANV AS 1 530 BLACKLAEDER TISSU RESPIRANT 300G/M² ET IMPERMÉABLE 8000MM

95% COTON, 5% ÉLASTHANNE

100% TOILE DE COTON - EXTÉRIEUR : 95% POLYESTER / 5% ÉLASTHANNE,
- INTERMÉDIAIRE : MEMBRANE RESPIRANTE. COUCHE
- INTÉRIEURE : MICROPOLAIRE

11
DRESSCODE | RESPONSABLE TECHNIQUE - ACCESSOIRES
1 x GENOUILLÈRES
RÉFÉRENCE : GENOUILLÈRES GEL PRO GERLACHE -
LEGALLAIS
• GENOUILLÈRES EN POLYURÉTHANE
• MAINTENUES PAR FIXATIONS VELCRO
1 x CHAUSSURES DE SÉCURITÉ
RÉFÉRENCE : PEPPER S3 SRC HI CI – GASTON MILLE
• TIGE EN CUIR PLEINE FLEUR.
• SUR-EMBOUT DE PROTECTION SUR LA TIGE.
• BANDES RÉFLÉCHISSANTES SUR LE CÔTÉ.
• DOUBLURE TRAITÉE SANITIZED® : ANTIBACTÉRIEN,
HAUTE RÉSISTANCE À L’ABRASION.
• PREMIÈRE DE PROPRETÉ AMOVIBLE, ANTI-SUDATION
ET ANTI MYCOSIQUE.
• EMBOUTS DE PROTECTION EN FIBRE DE VERRE ET
SEMELLE ANTI-PERFORATION TEXTILE ISOLANTE
CONTRE LA CHALEUR ET LE FROID.
• CONFORMES À LA NORME EN ISO 20345
12
DRESSCODE RESTAURATION
POUR PALD ET PARP

13
 DRESSCODE | DRESSCODE NOCCIO (EN SALLE, BAR ET PLONGE)

3 x TABLIERS NOCCIO V ÊTEMENTS PERSONNELS (non fournis)

PANTALON T-SHIRT BLANC BASKETS

CHINO NOIR BLANCHES

ÉTÉ HIV ER

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 DRESSCODE | TENUE DE CUISINE (CHEF, SOUS-CHEF, CHEFS DE PARTIE)

Chaque chef, sous-chef ou chef de partie peut, comme il le souhaite, porter le dresscode Noccio ou alors sa tenue de cuisine.

1 x V ESTE DE CUISINE 1 x PANTALON DE CUISINE CHAUSSURES DE SECURITE

15
STYLE DIRECTION

16
DRESSCODE | STYLE DIRECTION - DIRECTRICE

Tenue élégante
« CASUAL / CHIC »

Chaussures en cuir
ou baskets propres

17
DRESSCODE | STYLE DIRECTION - DIRECTEUR

Tenue élégante
« CASUAL / CHIC »

Chaussures en cuir
ou baskets propres

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PARTIE 2 - LOGISTIQUE
 PARTIE 2 - LOGISTIQUE

ACHATS PAGE 21
• Site Internet & siège Page 23
• Des impressions des hommes Page 24
• Legallais Page 25

ENTRETIEN PAGE 26

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ACHATS

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 ACHATS

• Toute commande est passée par les équipes de direction de l’hôtel avec le bon de commande associé ou via Le Cèdre
• Le budget alloué au dresscode est dans « Charges OPE - Non Ventilées - Communication & Marketing »
• Le code comptable imputé est le : 606200

NOS FOURNISSEURS :

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 ACHATS | COMMANDES SIÈGE ET INTERNET

DRESSCODE HÔTELIER DRESSCODE RT

CHAUSSURES HÔTELIERS TABLIER HÔTELIER BADGE HÔTELIER PANTALON DE TRAVAIL

Commande à passer au Commande à passer Commande à passer Commande à passer Commande à passer
SIÈGE directement sur directement sur directement sur directement sur
INTERNET INTERNET INTERNET (prix dégressifs) INTERNET
Pointures encore disponibles
: via ce lien via ces liens : via ce lien via ce lien
42, 45, 47 • Homme : lien
• Femme : lien Vérifier : diamètre 25mm,
finition MATE
Charger le BAT dans « je 23
personnalise »
 ACHATS | DES IMPRESSIONS DES HOMMES

DRESSCODE RESTAURATION DRESSCODE RT

Veste de cuisine Tablier de cuisine

Polo Pantalon de travail Veste Softshell
OKKO HOTELS OKKO HOTELS
Pantalon de cuisine

COMMANDE À PASSER AUPRÈS DE :

• Yvon CHAMPALLE : y.champalle@desimpressionsdeshommes.com - 06 43 08 25 39
• Bon de commande rangé ici : OKKO - Okko Hotel\OKKO HOTELS - Documents\PRODUIT ET COMMUNICATION\EN
COMMUN\1. MERCURIALES NATIONALES ET FICHES TECHNIQUES\6. DRESS CODE
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 ACHATS | LEGALLAIS

DRESSCODE RT

Genouillères Chaussures de sécurité

COMMANDE À PASSER AUPRÈS DE :

• Le Cèdre. Code client : E30375
• Contact commercial Legallais : Myriam ZERROUR - m-zerrour@legallais.com - 06 07 09 26 76

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ENTRETIEN

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 ENTRETIEN

Chaque dresscode est entretenu par le collaborateur.

Une prime de 17,50€ / mois est versée à chacun afin de couvrir les frais d’entretien.

Tous les vêtements doivent être lavés, séchés et repassés selon les prérogatives ci-dessous :

LAVAGE SÉCHAGE REPASSAGE DÉLICAT

- Avec des couleurs similaires - A plat ou pendu pour ne - Fer chaud 200°C maximum
- Sans chlore, ni javel, ni détergent fort pas marquer les plis - Repassage sur l’envers
- Programme à vitesse et essorage faibles - Séchage en machine interdit - Ne pas marquer les plis

Attention à toujours bien se référer au code d’entretien de l’étiquette.

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PARTIE 3 - GROOMING
 PARTIE 3 - GROOMING

COIFFURE SOIGNÉE PAGE 30

PRÉSENTATION SOIGNÉE & NATURELLE PAGE 33

BIJOUX PAGE 36

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COIFFURE SOIGNÉE

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 GROOMING | COIFFURE SOIGNÉE - FEMME

CHEV EUX TOUJOURS PROPRES ET SOIGNÉS

Cheveux lâchés coiffés, Cheveux attachés coiffés Cheveux attachés en

Visage dégagé En cuisine : cheveux toujours attachés palmier non autorisés

V ISAGE DÉGAGÉ

Boucles bien définies Frange au-dessus des Coloration naturelle Gros chignon en
yeux avec visage dégagé et entretenue hauteur

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 GROOMING | COIFFURE SOIGNÉE - HOMME

CHEV EUX TOUJOURS PROPRES ET SOIGNÉS

Cheveux coiffés
Coupe brosse Cheveux gominés

Visage dégagé avec cheveux longs

Moustache et barbe taillée (max
attachés ou retenus en arrière Crète Coloration fantaisiste
5cm) et entretenue
En cuisine : cheveux longs attachés

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PRÉSENTATION SOIGNÉE ET NATURELLE

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 GROOMING | PRÉSENTATION SOIGNÉE ET NATURELLE

PARFUM ET HALEINE ENTRETIEN DES ONGLES V ERNIS

• Parfum léger • Ongles propres • En cuisine : pas d’ongles vernis
• Haleine fraîche • Ongles cour ts • En réception : ongles vernis avec couleurs
• Pas d’odeur de café ni de tabac pastelles / naturelles autorisées
• Pas de faux ongles
 GROOMING | PRÉSENTATION SOIGNÉE ET NATURELLE - MAQUILLAGE

DO DON’T

TEINTPRÉSENTATIONYEUX SOIGNÉE LÈV RES TEINT PRÉSENTATION SOIGNÉE

YEUX LÈV RES
• Teint frais naturel • Maquillage naturel • Couleur naturelle des • Fond de teint chargé • Couleurs non naturelles • Couleurs foncées :
• Contraste léger joues • Trait fin noir ou brun lèvres : nude, rosé • Délimitation cou et marquées, ex : bleu… rouge, marron, violet…
• Gloss / Paillettes • Paillettes • Paillettes
• Eyeliner • Gloss
• Faux cils

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BIJOUX

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 GROOMING | BIJOUX

DO DON’T

BIJOUX BOUCLES D’OREILLES BIJOUX

• Homme : alliance et montre fine • Femme : Grandes boucles d’oreilles autorisées • Piercing : interdit, à retirer
• Femme : Alliance, bague, montre • Homme : si boucle d’oreilles > alors discrètes • Gros colliers
fines, bracelet fin, collier fin • En cuisine : Retirer tout bracelet,
collier, montre

1 GROS BIJOU EST AUTORISÉ MAIS PAS LE CUMUL DE PLUSIEURS GRANDS BIJOUX 37