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Les musées sont les sanctuaires de notre culture et de nos traditions. On y conserve
notre patrimoine, quel qu'il soit, avec comme objectif louable et foncièrement humaniste
de transmettre notre savoir, mais aussi de découvrir les cultures qui nous sont lointaines.
A l'heure où plusieurs villes se sont portées candidates pour accueillir la future « Cité
de la Gastronomie » ou que de grands musées nationaux s'appliquent à valoriser
certains patrimoines culinaires en organisant des expositions temporaires - comme c'est
la cas actuellement au Musée du Quai Branly avec la superbe exposition autour de l'art
de la table chinois « Les Séductions du Palais » - j'ai eu envie de recenser
l'ensemble des « musées » français orientés autour de la cuisine et de l'art de la table.
Avant de poursuivre, il est important de préciser qu'il faut bien distinguer les
«musées de France » (appellation accordée aux musées appartenant à l'État,
à une autre personne morale de droit public ou à une personne de droit privé à
but non lucratif) des musées "privés", dont les desseins sont souvent plus
promotionnels et mercantiles.
La liste qui suit n'est pas exhaustive (en rouge les "Musées de France"). Si
vous connaissez un musée qui ne serait pas présent dans cette liste, n'hésitez
pas à laisser un commentaire.
Musée du pain d'épices et de l'art populaire alsacien - Gertwiller (67) - Site
web
Musée de la Vigne et du Vin d'Anjou - Saint Lambert du Lattay (49) - Site web
Musée des arts du Cognac (Musée de France) - Cognac (16) - Site web