Comment faire pousser

des quantités infinies de

gingembre à la maison

Le gingembre est une épice riche en bienfaits pour notre santé et avec une saveur particulière,
ce qui la rend excellente pour enrichir et aromatiser de nombreux plats. Le gingembre aide à
renforcer le système immunitaire, possède des propriétés anti-inflammatoires, soutient la
digestion, soulage les nausées et les douleurs.
Pour faire pousser du gingembre à la maison, il faut commencer par les graines, qui peuvent
être achetées dans les magasins spécialisés. Alternativement, vous pouvez essayer de planter
sa racine directement, mais le résultat n'est pas garanti car le produit vendu en supermarché
ajoute souvent des additifs qui l'empêchent de bourgeonner. Avec la racine de gingembre
biologique, les résultats sont plus sûrs.

Le gingembre met environ 10 mois à être récolté. Gardez la plante à l'intérieur pendant les
mois froids. Le gingembre a besoin d’une ombre partielle et souffre d’une exposition
excessive au soleil.
Arrosez fréquemment le gingembre – assurez-vous que le sol est toujours humide mais évitez
de créer des flaques d’eau. Il peut être très utile de pulvériser de l’eau directement sur la
plante.

Avant de planter, faites tremper la racine de gingembre dans de l'eau tiède et laissez-la toute la
nuit. Remplissez un pot de terre, puis insérez la racine de gingembre avec l'œil vers le haut, à
environ 4 à 5 centimètres de la surface.

Après 3-4 mois, vous pouvez commencer à récolter le gingembre. Coupez la quantité de
gingembre dont vous avez besoin dans les coins les plus extérieurs, puis remettez-les dans le