Chocolaterie COCHET

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Estelle
CARLET
 Sommaire

• I- Présentation de l’entreprise
• II- Processus de fabrication
• III- Les étapes de calcul
• IV- Analyse des résultats

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 I- Présentation de l’entreprise

• Activité
• Missions

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 II- Processus de production
• Achats de matières premières
• Passage dans différents ateliers de production
• Conditionnement de deux produits finis

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 III- Les étapes de calcul

• Coût d’achat
• Coût de production
• Coût de revient
• Résultat analytique

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 IV- Analyse des résultats

Coût de revient
MAI JUIN VARIATION

Cacao en poudre 2,85 2,99 4,91%

Plaquette de chocolat 1,40 1,49 6,43%

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F IN
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