Exercice 1

Lors de l’écoulement d’un fluide sur une paroi plane, il se développe une couche limite
hydrodynamique dont l’épaisseur est fonction de quatre variables ; la vitesse du fluide, la
position x, la masse volumique et la viscosité dynamique du fluide.
Déterminer les nombres adimensionnels intervenant lors de cet écoulement.
Exercice 2
Dans un tube de diamètre D1/D2 = 50/60 circule un fluide chauffé. Calculer h entre le fluide et la
paroi interne du tube si le fluide est de :
a. L’eau : débit 3,5.10-3 m3/s ; k = 0,612 W/m°C ; m = 10-4 poiseuille ; cp = 4,188 kJ/kg.°C ; r = 1000
kg/m3.
b. L’air : débit 3.10-2 m3/s ; k = 0,026 W/m°C ; m = 0,0018 poiseuille ; cp = 1,005 kJ/kg.°C ; r = 1,29
kg/m3.
Exercice 3
Une conduite horizontale isolée, de 4 m de longueur sert pour le transport de la vapeur d’eau. Le diamètre
extérieur de l’isolation est 15 cm et la température sur sa surface extérieure est de 50°C. La conduite se
trouve dans un local où la température de l’air ambiant est 5°C. Déterminez le flux de chaleur perdu par
convection à partir de la conduite isolée.
Exercice 4
Une porte vitrée d’une cheminée est utilisée pour réduire
l’infiltration d’air de la chambre à travers la cheminée. Si l’air
de la chambre est à 23°C et la température de la surface de la
vitre est à 232°C. Déterminer le transfert par convection.
La hauteur et la largeur de la vitre sont respectivement
égales à 0,71 et 1,02 m.
Exercice 5
Le lait (k = 0,6 W/m.K ; m = 2,12. 10-3N.s/m2;cp = 3,85
kJ/kg.K ; r = 1030 kg/m3, b = 0,18.10-3 K-1) est pasteurisé
dans un procédé en continu où il est chauffé avec un flux
constant de 20 à 71,7°C et est maintenu à cette température
pendant 15 secondes.
La conduite est en acier inox de longueur 6m, de diamètre
intérieur 1,34 cm et d’épaisseur 0,124 cm. La vitesse de
circulation du lait est 0,1 m/s.
Déterminer en régime établi (profils de vitesse et de
température établi sur toute la longueur de la conduite.
1. Le flux de chaleur nécessaire.
2. Le coefficient d’échange de chaleur entre la paroi et le
lait en déduire la température moyenne de la paroi.
Exercice 6
Viscosité μ = 8.10-4 Pa.s
De l'eau à 20°C alimente avec un débit volumique total de Capacité calorifique CP = 4,18 kJ/kg.°C
800 l/mn un faisceau tubulaire de 20 tubes cylindriques en Masse volumique ρ = 1000 kg/m3
Conductibilité thermique k = 0,64 W/m.°C
parallèle de 2 cm de diamètre intérieur.
A l'extérieur de ce faisceau se condense de la vapeur d'eau
saturée à 100°C, ce qui permet de maintenir la température des
parois extérieures du faisceau à 100°C.
En admettant que leur épaisseur est négligeable, on demande
de :
- Calculer le débit et la vitesse de l’eau dans un seul tube.
- Préciser la longueur de chacun des tubes du faisceau
permettant d'amener la température de l'eau de 20°C à 80°C.
Les propriétés physico-chimiques de l'eau seront supposées
indépendantes de la température :
Exercice 7
De l’eau à 300°C et haute pression se déplace sur une surface plane à une vitesse de 2 m/s. La longueur
de la plaque est de 6 cm et sa température est maintenue à 315°C. Quel est le flux de chaleur moyen
échangé entre la plaque et l’eau.
On donne Nux = 0,332 Rex1/2 Pr1/3