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L'histoire se passe pendant la seconde guerre sino-japonaise la fin des annes 1930, dans un village du Shandong ,au nord-est de la Chine o la jeune Jiu Er est promise, en change dun ne, un vieil homme lpreux propritaire dune ferme parce que la tradition chinoise (hrite de Confucius) impose aux enfants d'pouser la personne choisie par leurs parents. Coutume qui donne lieu aux transactions les plus sordides et condamne les futures pouses envisager le mariage avec terreur. Ces prcautions n'ont d'ailleurs pas t suffisantes, puisque le film a t accus de donner une image cruelle, honteuse et sensuelle d'un pays arrir , peupl de primitifs . Il devenait du mme coup un film culte pour la jeunesse. Le chant rude des porteurs du palanquin se moque crment du mari qui attend la nouvelle pouse Cest une image de libert et de vitalit brutale, cent lieues de limage traditionnelle des gentilles pouses soumises convoyes dans leur palanquin de noce Lors du voyage en palanquin, la jeune femme est victime dune tentative de rapt mais est sauve par Yu Zhanao, lun des porteurs. Une passion nat alors entre eux. Aprs la mort de son mari, Jiu Er, qui a pris la direction de la ferme et de la distillerie de sorgho, pouse Yu avec qui elle a un fils. Le chant de clbration de lalcool prend un aspect incantatoire de culte primitif : vin nouveau produit en septembre, bon vin produit de nos mains ,ce vin, effectivement, rouge comme le sorgho dont il est issu, fait figure de breuvage mystique, charg mme, transform en bombe artisanale, de venir bout de lennemi Le film procde ainsi par contrastes rpts, contrastes des images et de la musique qui les accompagne. Ainsi limagerie rouge-ocre du dbut succde celle lunaire et bleute mais La fin
est plus rouge que jamais et tonnante
Quand la guerre clate, les troupes japonaises envahissent le village, brlant les rcoltes et torturant les habitants, pour effectuer des chemins de fer ,une jeune femme hrite d'une proprit qui cultive le sorgho, et o l'on prpare le vin de sorgho. Face aux envahisseurs de l'arme impriale japonaise qui dtruisent ses rcoltes, elle organise la rsistance. Couronn par un Ours d'or Berlin,pour le meilleur film en 1988, Le Sorgho rouge est plac sous le signe de la couleur carlate, couleur traditionnelle du mariage, du vin, du sang et du yang, la force mle. Il est difficile de rsister l'impact de ses images lyriques accompagnes du son des cuivres et du martlement des percussions.
Les studios de Xian apparurent comme ceux dune nouvelle vague de cinastes qui symbolisaient le renouveau du cinma chinois.