Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
I
S
B
N
n
2
-
9
5
1
0
7
7
1
-
6
-
5
I
l
l
u
s
t
r
a
t
i
o
n
s
:
G
r
a
r
d
L
o
u
i
s
G
A
U
T
I
E
R
-
D
a
t
e
d
d
i
t
i
o
n
:
s
e
p
t
e
m
b
r
e
2
0
0
6
09-192 MCE Couv. Composter 21/09/06 16:31 Page 2
2
30 % des dchets mnagers sont des dchets
organiques facilement dcomposables : tontes de
pelouse, feuilles darbre, pluchures de lgumes
Le compostage individuel des dchets organiques est le meilleur moyen de
grer ces dchets et ce, plusieurs titres :
cologique : le compostage la source permet de limiter les quantits
de dchets transporter et traiter.
conomi que : hormi s une ventuelle parti ci pati on lachat du
composteur, le compostage individuel ne cote rien la collectivit.
Pour 10 kilos de dchets de cuisine dtourns de la collecte des
ordures mnagres, lconomie est de lordre de 1,50 .
Pour 10 kilos de dchets verts dtourns des dchteries,
lconomie est de lordre de 0,50 .
Pour une famille de quatre personnes produisant 200 kilos de
dchets de cuisine et 400 kilos de dchets verts par an, lconomie
potentielle pour la collectivit slve 50 .
Pour lusager, il constitue un engrais naturel et gratuit qui remplace
avantageusement le terreau en sac. En effet, il restitue au sol la matire
organique et les lments nutritifs ncessaires la croissance des
plantes.
Le compostage reproduit le cycle naturel de la matire. Cette transformation
en humus est un processus biologique, en prsence dair, d laction des
tres vivants du sol : bactries, champignons, insectes Le compost obtenu
restitue au sol la matire organique et les lments nutritifs ncessaires la
croissance des plantes.
6
09-192 MCE Intrieur 19/09/06 17:04 Page 4
Peut-on mettre les restes de repas et des coquillages ?
Tous les restes de repas sont intressants pour le compost. vitez toutefois les os
et les coquilles de mollusques qui ne se dcomposent pas sils ne sont pas broys.
Les coquilles de moules mritent dtre conserves car, une fois dans le jardin,
elles se dsagrgent facilement et restituent alors leurs composants minraux,
dont le calcium. Les dchets carns et le gras peuvent tre mis au compost, mais
jamais en grosse quantit (risque dodeur). Les pluchures dagrumes doivent tre
bien mlanges au compost pour se dcomposer rapidement.
LES AUTRES DCHETS
La sciure et les copeaux de bois peuvent-ils tre mis
dans le compost ?
Oui, deux conditions. Quils proviennent de bois bruts non traits (pas
dagglomrs ni de contreplaqus). Que vous ajoutiez en mme temps de lazote,
de manire faciliter leur dgradation par les bactries : tontes de gazon, purin
dorties, engrais azot.
Peut-on mettre la litire pour chat dans le compost ?
La litire pour animaux est constitue dune sorte dargile naturelle absorbante. Si
les animaux sont en bonne sant et rgulirement vermifugs, vous pouvez
introduire leur litire dans le composteur sans risque de contamination ultrieure.
7
09-192 MCE Intrieur 19/09/06 17:04 Page 5
8
09-192 MCE Intrieur 19/09/06 17:04 Page 6
Doit-on utiliser un activateur de compost ?
La plupart des activateurs ne sont ni plus ni moins que des engrais
azots (mais ils sont vendus beaucoup plus cher). Ils peuvent trouver une
utilit pour composter des feuilles mortes, des broyats de branches ou
de tailles de haies sches. Dans ce cas, un purin dortie aura un bien
meilleur effet, car, sa richesse en azote, sajoute une grande
concentration en bactries. Lidal !
Lactivateur est inutile si vous diversifiez et mlangez les apports en
respectant ( vue de nez) un bon quilibre entre les dchets riches en
azote et les dchets riches en carbone. En effet, azote et carbone sont les
constituants de base de tous les tres vivants et du compost. Micro-
organismes et vers du fumier feront alors un excellent travail sans
dopage inutile.
9
Recette du purin dortie
Le purin est obtenu par fermentation dorties fraches. Il est riche en azote (N)
et en oligo-lments.
Ramassez des orties avant quelles ne soient en graines et dposez-les dans un seau
en plastique en tassant lgrement. Puis remplissez le seau deau en couvrant bien les
orties.
Laissez fermenter environ une semaine 15 jours et remuez rgulirement.
Lorsque lodeur devient forte, cest le signe que votre purin est prt.
Pour lutiliser comme activateur de compost, diluez-le un peu
et arrosez-en le compost rgulirement. Le purin dortie peut se conserver au frais
pendant quelques semaines. Pour cela, filtrez-le et jetez les restes de matire vgtale
sur le compost.
09-192 MCE Intrieur 19/09/06 17:04 Page 7
11
09-192 MCE Intrieur 19/09/06 17:04 Page 9
Dordinaire, les besoins en compost oscillent entre 0 et 5 kg de compost
par mtre carr.
Apport nul :
les arbustes provenant de pays secs, les plantes grasses
la plupart des arbustes quand la terre de plantation
est naturellement riche en humus
les lgumes peu exigeants en matire organique qui se
contentent des restes dapports plus anciens : ail, oignon,
chalote, navet, radis, mche
Apport moyen, de 1 3 kg de compost/m
2
/an :
la plupart des arbustes issus des sous-bois, surtout ceux
que lon taille frquemment, comme les spires, les viornes,
les hortensias. Dans la pratique, le paillage rgulier du sol avec
des feuilles mortes ou des tontes de pelouse suffit fournir
lessentiel de leurs besoins en humus
les rosiers sont exigeants en apport rgulier dhumus,
pandre en hiver ou au printemps
la plupart des fleurs
les arbres fruitiers
les lgumes assez peu exigeants : betterave, carotte, bette,
chicore, haricot, laitue, pois.
Apport important, de 3 5 kg de compost/m
2
/an :
les petits fruits : cassis, framboisier, fraisier (trs exigeant)
les lgumes gourmands : artichaut, aubergine, chou, courgette,
pinard, poireau, pomme de terre, potiron, tomate
Quand faut-il apporter
du compost au jardin ?
Lautomne et le printemps sont les priodes idales pour pandre le
compost car les vers de terre sont trs actifs et auront tt fait de lenfouir et
de le transformer en humus.
Le compost encore jeune (4 6 mois) peut tre tal sous les arbres et les
arbustes, les rosiers, entre les rangs de lgumes, par exemple entre les
poireaux ou les pommes de terre aprs les avoir buttes. Griffez la terre en
surface pour la mlanger un peu au compost, puis paillez.
12
09-192 MCE Intrieur 19/09/06 17:04 Page 10
Le compost bien dcompos a lapparence de terreau. Il peut aussi tre
enfoui lors des plantations darbustes, des arbres ou des plantes vivaces. Il
peut aussi tre mlang la terre avant les semis, en pleine terre ou en
caissette. Dans ce dernier cas, il peut tre utile de le striliser, cest--
dire de dtruire les graines quil pourrait contenir, en le passant au four
60 pendant quelques minutes.
Comment retirer le compost
plus facilement ?
Les composteurs sont conus pour extraire le compost par des trappes
montes en opposition ou mieux, cte cte.
Pour retirer le compost plus facilement et en grande quantit, il est
prfrable de dmonter entirement le composteur. Ensuite, que vous le
dmontiez ou non, procdez comme suit :
Enlevez avec une fourche les couches suprieures non dcomposes
et mettez-les de ct
Rcuprez le compost
Rintroduisez dans le composteur
les dchets non dcomposs.
13
09-192 MCE Intrieur 19/09/06 17:04 Page 11
14
Pourquoi mon compost dgage-t-il
des odeurs nausabondes ?
Cest le signe que la dcomposition des dchets se fait en absence dair.
Cela est souvent le cas lorsquon introduit beaucoup de dchets riches
en eau, ou en azote, comme les tontes de gazon. Sortez alors tout le
compost et laissez-le scher et sarer avant de recharger le composteur.
La solution prventive consiste mlanger rgulirement les dchets, en
les arant, et en variant la nature des apports.
Pourquoi y a-t-il des moucherons
dans le composteur ?
Cela arrive souvent en t et cela ne prsente aucun inconvnient, si ce
nest le caractre dsagrable lorsque lon ouvre le composteur. Cest le
signe dune bonne activit biologique, car les larves de moucherons (des
asticots) transforment les dchets organiques en compost. Une fois
encore, des apports varis et un mlange rgulier du composteur sont la
solution ce problme.
Pourquoi y a-t-il des rongeurs
dans le composteur ?
Il arrive que des petits mammifres sinstallent dans le composteur. Ce
n est pas gnant. Il s agi t l e pl us souvent de l a musarai gne,
reconnaissable son nez trs pointu, qui est un insectivore. Elle trouve
dans le silo une douce chaleur moite et se nourrit des insectes et des
vers qui abondent. Cela peut tre le signe dun compost trop pailleux ou
un peu sec en priphrie.
15
Pour en savoir plus :
le livret " Comment jardiner sans pesticides ? " (1 euro + port)
le diaporama " Compostage et paillage : comment recycler les dchets du jardin
et de la cuisine " pour animer des runions dinformation (30 euros + port)
le site Internet : www.mce-info.org/pesticides
commandes auprs de la MCE (voir au dos)
09-192 MCE Couv. Composter 21/09/06 16:31 Page 4
I
S
B
N
n
2
-
9
5
1
0
7
7
1
-
6
-
5
publication sans but lucratif - reproduction possible soumise autorisation
Prix de vente : 1 euro
Ce guide a t ralis par :
Denis Ppin (Audiar) et le service dchets de Rennes Mtropole en collaboration avec le Ciele
(Centre dinformation sur lnergie et lenvironnement) et la Mce (Maison de la consommation
et de lenvironnement).
Il fait lobjet dun retirage dans le cadre du programme
Eau et pesticides, effets sur la sant et lenvironnement men par :
le Ciele, le cl, Eau & Rivires de Bretagne, Jardiniers de France, la Ville de Rennes, Rennes Mtropole,
la Maison de la consommation et de lenvironnement (Mce) et les associations du groupe pesticides :
Bretagne vivante-SEPNB, Ciele, Eau & Rivires de Bretagne, Adic, UFC-Que choisir 35, UFCS, CGL.
diffusion :
Mce - 48 bd Magenta - 35000 Rennes - tl : 02 99 30 35 50 - fax : 02 99 35 10 67 - info@mce-info.org
Jardiniers de France pour ses adhrents - tl : 03 27 46 37 50
I
l
l
u
s
t
r
a
t
i
o
n
s
:
G
r
a
r
d
L
o
u
i
s
G
A
U
T
I
E
R
-
D
a
t
e
d
d
i
t
i
o
n
:
s
e
p
t
e
m
b
r
e
2
0
0
6
09-192 MCE Couv. Composter 21/09/06 16:31 Page 1