D

r
ED BERTHOLET
LE RETOUR A LA
SANTE PAR
LE JENE
E D I T I O N S A R Y A N A
L E R E T O U R A L A S ANT E
E T A LA V I E S AI NE P AR
L E J E N E

DU MME AUTEUR :
- - --7 - 78 Le
Nvraxe, vol. VII , fasc. 3. Louvain 1 9 06 .
- - - - - - -
- Edwin Frankfurter, Lausanne 1 9 1 3 .
- - 7- - - - -
- Editions Rosicruciennes, 1 9 1 3 .
- Bull. Soc. md. belge de temp. , Bruges 1 9 1 4 .
777 - - 7- Held, dit., Lausanne 1 9 1 4 .
7 ? C. R. XVI
e
Congrs int. contre l'alcoo-
lisme. Lausanne 1 9 2 2 .
- - - --- - La sant de la
famille , dit. Paris 1 9 3 2 .
777 - -7 Edit par les Cheminots abstinents
suisses. Lausanne 1 9 3 2 .
- 7--- -- 7- Lausanne 1 9 2 6 (puis).
- 7-- Editions Rosicruciennes, 1 9 2 7 .
- - - - -8- - Edit par la Socit
vaudoise d'tudes psychiques. Lausanne 1 9 3 2 .
- 7- 7-8 Edit par
la Socit vaudoise d'tudes psychiques. Lausanne 1 9 3 4 .
- Edit par l'Ordre ancien et mystique de la Rose-
Croix, Editions Rosicruciennes, 1 9 3 4 .
77- - - - - 7- - - Editions
Rosicruciennes, 1 9 3 8 .
- - Editions Rosicruciennes, 1 9 4 2 .
- - - - 7- Imprimerie Baud,
Lausanne 1 9 4 5 .
- 7- - - Editions Rosicruciennes, 1 9 4 5 .
- - 7--- Editions Rosicruciennes. 1 9 4 7 .
7 Editions Rosicruciennes, Delachaux et Niestl, Neuchtel
1 9 4 9 .
-
SWAMI PAHAMANANDA, 8- -- Editions Rosicru-
ciennes, 1 9 4 1 .
7- - Editions Rosicruciennes, 1 9 4 3 .
1 . L. P. SPOHR, 7- 7 Industrie chimique, Lugano
1 9 4 2 .
D* Ed . B E R T H O L E T
Laurat de l 'Universit de Laus anne
LE RETOUR A LA SANTE
ET A LA VI E SAINE PAR
LE JENE
- -
- - 7-
SNQUE
Deuxime dition revue et augmente
P U B L I C A T I O N S R O S I C R U C I E N N E S
E D I T I O N S A R Y A N A
29, rue de l'Echiquier
P A R I S X

Tous droits rservs
Copyri ght 1950 by D
r
Ed . Bertholet, Lausanne (Switzeri,
A LA MEMOIRE DE MES PARENTS
aont la profonae sollicituae ma valu linaepen-
aance necessaire pour suivre ma voie et realiser
cette uvre nouvelle qui aiaera quelquun,
peut-tre, a vivre
UNE VI E PLUS SAINE ET PLUS SAGE.
En filial hommage,
EDOUARD BERTHOLET

PrIace pour la deuxieme dition
V
OI LA bientt vingt annes que Le retour a la sante et a la vie
saine par le fene, a Iait ses premiers pas de par le monde ;
il apportait aux hommes de bon vouloir un moyen inIaillible
de rtablir leur sant, compromise par des erreurs alimen-
taires, hyginiques ou morales. Nous avons eu le plaisir d'aider ainsi
de nombreuses personnes qui ont compris et mis en pratique, pour
leur plus grand bien, ces regles de vie saine et sobre si simples et si
riches en bndictions immdiates; de nombreux malades, dont
beaucoup avaient t abandonns par la mdecine oIIicielle, ont
recouvr la sant par la pratique de jenes de plus ou moins longue
dure. Aussi est-ce avec un grand plaisir que nous voyons la ncessit
de publier une nouvelle dition de notre ouvrage; celle-ci n'a subi
aucune modiIication dans le Iond, car nous avions puis le sujet et
il n' y a rien a changer dans les principes de base, soit dans l'aIIirmation
que le fene reprsente le moyen thrapeutique le plus eIIicace qui
soit donn a l'homme malade pour recouvrer la sant et a l'homme
normal pour la maintenir parIaite.
Apres bientt quarante ans d'exprience en cette matiere, apres
avoir vu de nombreux malades recouvrer la sant a la suite d'une ou
de plusieurs cures de jene, nous avons acquis la conviction que cette
mthode merveilleuse, qui nous vient du Iond des ges, mritait d'tre
mieux connue pour le plus grand bien de l'humanit tout entiere.
On ne saurait trop insister sur l'innocuit complete de telles cures
qui apportent toujours au jeneur un soulagement immdiat quand
ce n'est pas la gurison totale; les rsultats dpendent des Iorces de
rsistance et de raction naturelles du malade. Lorsque la cure est
bien conduite, elle se solde toujours par un grand bnIice, un renou-
veau de Iorce et de joie de vivre pour celui qui a eu l'nergie de se
soumettre a cette puriIication radicale.
Quant aux prtendus dangers de la cure de jene, ils n'existent
que dans l'imagination trop Iertile d'ignorants qui ne se sont pas
donn la peine d'tudier la question avec srieux et qui, surtout, n'ont
pas cru devoir en Iaire l'exprience sur eux-mmes. '
La peur irraisonne de certains malades, qui pensent que la cure
de jene est dangereuse, qu'elle conduit directement a l'aIIaiblissement
7
et a la mort, provient de deux causes : tout d'abord la veulerie native
de toute personne qui recule devant la ncessit de se priver de nour-
riture pendant quelque temps et qui ne veut pas Iaire l'eIIort individuel
ncessaire pour recouvrer la sant; on croit pouvoir se librer et se
gurir sans peine en ayant recours aux drogues chimiques qui sont
souvent inoprantes, quand elles ne sont pas directement nuisibles.
La seconde raison qui loigne certains patients de la cure de jene
est entretenue par l'opinion de la mdecine oIIicielle qui, sans avoir
expriment la mthode, la juge dangereuse parce qu'aIIaiblissante
pour l'organisme. Et de la sorte un procd curatiI merveilleux dans
sa simplicit, et d'une eIIicacit radicale, est sabot par l'ignorance
ou par le mauvais vouloir de ceux-mmes qui devraient tre les
premiers a appliquer cette mthode curative pour le plus grand bien
de leurs patients.
Les dangers de la cure de jene sont de purs mythes, entretenus
par des ignorants ou par des gens qui ont intrt a ce que cette thra-
peutique simple, naturelle, rapide et radicale ne se gnralise pas.
Il va de soi que la cure doit tre conduite d'une Iaon rationnelle
pour donner tous ses eIIets ; le plus grand danger n'est pas, comme le
vulgaire le pense, la priode d'abstinence de nourriture, mais celle
de ralimentation qui est des plus importantes, car a ce moment une
reprise active de la vie trop rapide et des erreurs alimentaires peuvent
provoquer des troubles qu'il aurait t Iacile d'viter.
Si de courtes cures de jenes peuvent tre pratiques a domicile,
nous insistons toujours pour que les longues priodes soient Iaites
sous surveillance de mdecins ou de thrapeutes ayant longuement
pratiqu la mthode.
La prsente dition est donc une rdition de la premiere, nous y
avons ajout quelques cas nouveaux tirs de notre pratique, cas dignes
d'tre relevs ; le chapitre historique a t complt par le rsum d'un
manuscrit aramen du temps du Christ traduit par le D
r
Ea. S:ekelv.
Le jene y est recommand comme moyen thrapeutique et puriIi-
cateur radical.
Une nouvelle section a encore t ajoute pour exposer la methoae
ae fene recommanaee par le D
T
Hanish.
Et maintenant va petit livre! Porte ton message, rvele les lois
simples et naturelles de la sant physique et morale et Iais le plus
d'adeptes possibles a cet idal de vie sobre, saine et sage!
Les Violettes, Pully-Lausanne, 22 octobre 1949
D
R
ED. BERTHOLET
8

Introduction
u - - - -
7- e
SNQUE
D
E TOUT temps, les philosophes, les sages et les hyginistes
ont cherch a Iaire comprendre aux hommes qu' en matiere
de morale et de sant, le pire ennemi de l'homme tait
l'homme lui-mme.
C'est uniquement pour n'avoir pas voulu, ou pas su, se conIormer
aux regles lmentaires de la vie sage et saine que la plupart des pauvres
humains abregent leurs jours et se prparent d'abondantes souIIrances
tant physiques que morales. Sous le Iallacieux prtexte de vouloir
vivre sa vie pour tirer de celle-ci le maximum de jouissance possible,
combien de malheureux ont cru pouvoir abuser impunment de tous
les plaisirs matriels, tromps par un bien-tre et un contentement
immdiats mais combien Iugaces en regard des dsordres organiques
et psychiques qu'ils se prparent ainsi pour leur vieillesse anticipe,
quand ce n'est pas la mort prmature qui met une brusque Iin a
leurs exces et a leurs dbordements.
L' homme, nous dit Taine, a voulu d'un trait, prement et avi-
dement, savourer toute la vi e; il ne l'a point cueillie, il ne l'a point
gote; il l'a arrache comme une grappe et presse, et Iroisse, et
tordue, et il est rest les mains salies, aussi altr que devant.
Flourens, qui s'est illustr par ses dcouvertes dans le domaine de
la physiologie, auquel nous sommes redevables d'une excellente tude
sur les causes de la longvit humaine, arrive a la mme conclusion
que : c'est, en eIIet, l'ensemble des bonnes habitudes physiques
qui Iait la sant, comme l'ensemble des bonnes habitudes morales
qui Iait le bonheur.
Ce n'est pas une panace chimique, mdicamenteuse ou occulte
quelconque qui nous apportera la sant et le bonheur; ces biens pr-
cieux ne peuvent tre et ne sont en eIIet que le Iruit d'une vie saine et
pure tant au physique qu'au moral. Mens sana in corpore sano, l'esprit
sain dans un corps sain, est un vieil adage que l'on cite a tout propos;
malheureusement la majorit des humains semble ne plus en com-
prendre l'exacte et dure vrit, ni la proIonde philosophie.
9
Les Iautes d'hygiene les plus graves proviennent des exces de
toute nature, mais celles dont les consquences sont les plus dsas-
treuses sont a rechercher notamment dans l'abus des plaisirs de la
table et dans le culte excessiI des jouissances sexuelles; la gourmandise
et la volupt ont abrg la vie et conduit au tombeau plus d'humains
que la guerre, mme la plus meurtriere.
La voix des sages de tous les temps nous clame que, pour atteindre
la sagesse suprme, l'esprit doit dominer et asservir a son proIit la
matiere ; c'est la seule Iaon certaine et rationnelle de se procurer des
jouissances pures, saines et durables. Il Iaut manger pour vivre et
non vivre pour manger nous enseigne avec raison le bon Molire.
C'est la mme philosophie que nous inculque avec une pointe d'ironie
le proIesseur Eaouara Raoux, de Lausanne, lorsqu'il paraphrase le
calembour latin : Moaicus cibi, meaicus sibi. Mange peu, tu seras ton
propre mdecin, et qu'il crit : A quoi sert de se conserver des poires
pour la soiI, si l'on n' a pas su, par l'hygiene, se conserver de la soiI
pour les poires. Les malheurs causs par l'intemprance et la gour-
mandise sont si rpandus, si Irquents que nous trouvons dans chaque
langue des adages destins a mettre le peuple en garde contre ces
exces : Der Mensch grabt sein Grab mit seinen Zahnen , l'homme creuse
sa tombe avec ses dents, nous dit un proverbe allemand, proverbe
que le D
r
Dewev croit d'origine amricaine, preuve qu'il s'applique
tant aux Germains qu'aux Amricains.
La modration chez les anciens tait cultive a l'gal d'une vertu
primordiale; Heroaote nous apprend que deux repas par jour taient
considrs par les sages de son poque comme tout a Iait suIIisants.
Socrate appelait barbares ceux qui croyaient devoir manger plus
de deux Iois par jour; de notre temps, le D
r
Dewev, a la suite de ses
consciencieuses tudes sur le sujet, en arrive a mettre la mme
opinion.
Les Perses, d'apres Heroaote encore, n'auraient eu l'habitude
de prendre qu' un seul repas par jour, d'ou leur endurance et leur
vitalit toutes particulieres.
EnIin pour clore cette revue rapide des mIaits de l'intemprance,
citons cette rIlexion, on ne peut plus judicieuse, du D
r
G. Durville .
Pour moi, c'est ce que mangent nos concitoyens qui constitue un rgime,
c'est mme un vrai rgime pour devenir malade.
Pour remdier a ces maux, il Iaut donc apprendre des le jeune ge
a matriser ses passions et sa gourmandise, et, lorsque, malgr tout,
on a enIreint les lois de la vie saine et sage, il Iaut, par la temperance
et par le fene, nettoyer son corps et son esprit de toutes les impurets
engendres par ces dreglements.
10

CHAPITRE PREMIER
Anciennet et gnralit Je la pratique du Jene
D
ES LA plus haute antiquit on reconnut bien vite que la
meilleure mthode pour se prserver des maladies tait la
pratique de l'abstention alimentaire pour un temps plus ou
moins prolong. Le jene est le procd de choix permettant
un rapide et sr nettoyage de l'organisme, cela par des moyens simples
conIormes aux lois de la nature et de la saine physiologie ; son eIIicacit
contre la maladie est telle que tout animal souIIrant, guid par son
instinct, s'y soumet de Lui-mme et reIuse de manger tant que les
symptmes morbides sont aigus ; nos Ireres inIrieurs, plus raisonna-
bles en cela que beaucoup d'humains, voire mme de mdecins, nous
donnent ainsi un exemple de conduite dittique des plus sages.
AIin de lui donner Iorce de loi, les Iondateurs des religions, qui
Iurent aussi des hyginistes avertis, ont tous incorpor le jene dans
les prescriptions du rituel ; ces jenes Iigurent encore sur la liste des
observances de presque toutes les religions actuelles, mais il est triste
de constater qu'ils sont de moins en moins observs d'une Iaon
stricte et eIIective et que la majorit des Iideles n' en comprend plus
le sens pratique, puriIicateur et moral.
Cette incomprhension s'tend mme aux membres du clerg qui
semblent, pour la plus grande majorit, avoir perdu la connaissance
eIIective des possibilits et de l'utilit dj eunes prolongs; ainsi nous
trouvons dans un des ouvrages de l' Encvclopeaie theologique de
l'abb Migne . le Dictionnaire historique ae la Bible, rdig par le pere
Dont Augustin Calmet, revis et complt par l'abb A. F. James, un
article sur le jene qui est typique a ce point de vue; nous y lisons
entre autres :
On ne saurait assez s'tonner de l'extrme relchement qui est
arriv dans le jene parmi les chrtiens, surtout dans l'Eglise latine.
De plus, ces auteurs ne paraissent considrer le jene que comme
une pratique de mortiIication, ils laissent trop dans l'ombre sa valeur
puriIiante tant corporelle que spirituelle : Le jene a t de tout
temps et parmi toutes les nations un exercice usit dans le deuil, dans
la douleur, dans la tristesse. Tel est l'angle sous lequel ils l'envisagent
tout spcialement. EnIin ils ne semblent considrer les jenes prolongs
que comme tout a Iait exceptionnels et ne pouvant tre pratiqus qu'en
vertu d'une grce spciale par des tres d'lection. Ils ignorent tota-
lement que des priodes d'abstinence complete de trente jours, et
plus, sont parIaitement possibles sans dommages pour le jeneur,
bien au contraire. Voici ce que disent en eIIet nos auteurs : Je ne
parle pas du jene de quarante jours que Mose passa sans manger
sur la montagne d' Horeb, parce que ce jene n'est point dans les
regles ordinaires de la nature. Et plus loin : Quant aux jenes des
chrtiens, sans parler des quarante jours de jene que Jsus-Christ
a pass dans le dsert sans manger, et qui est au-dessus des Iorces
ordinaires de l'homme, on ne peut pas douter qu'tant aussi attach
qu' il l'tait aux observances lgales, il n'observt et ne It observer
par ses disciples tous les jenes qui taient d'obligation dans sa
nation.
Les Spartiates, de mme que les Persans, entranaient leurs enIants
a supporter des jenes graduellement prolongs aIin de les habituer
a tous les genres de privations pour les rendre plus Iorts et plus rsis-
tants.
On raconte que les Normands avaient coutume, avant d'entrer
en campagne, de se soumettre au jene aIin, disaient-ils, d'aIIronter la
mort le corps et l'esprit puriIis.
Les Aryens, au dire du D
r
Mller, avaient l'habitude de jener
un jour par semaine.
Pour dgager l'esprit de la matiere, le Bouddha s'tait astreint a
de longues priodes de jene et ses adeptes continuent a cultiver ce
mode puriIicatoire, notamment les yogis et les Iakirs.
A. Reville raconte galement que les prtres de l'ancien Mexique
vivaient d'une vie tres austere ou Iiguraient de longs jenes : Prala-
blement a toutes les Ites, ils devaient s'imposer un jene plus ou
moins prolong. Leurs leves taient soumis a une discipline rigou-
reuse avec jenes progressiIs.
En Egypte, les candidats a l'initiation aux Mysteres d'Isis et
d'Osiris devaient se soumettre a un jene de sept jours; dans certains
cas mme la dure tait Iixe a quarante-deux jours. Des prescriptions
identiques taient en vigueur pour les nophytes aspirant a l'initiation
aux Mysteres d' Eleusis; ils jenaient de sept a neuI jours avant de
pouvoir tre admis a la crmonie.
A Delphes, la prtresse ne pouvait consulter l'oracle qu'apres
s'tre puriIie par un jene de vingt-quatre heures.
Le jene tait de pratique si courante chez les Grecs qu'ils avaient
un terme spcial pour dsigner le jeneur ou la jeneuse, et une locu-
tion consacre (Nrfarsla o signiIiant exhaler loaeur specifique
aun estomac a feun ; Iait qui nous indique qu'ils avaient dja remarqu
et qu'ils connaissaient bien l'odeur spciale et Itide dgage par tout
jeneur durant les premiers jours de son abstinence.
12

Dans l'Ancien Testament il est Irquemment Iait mention de
jenes pratiqus par priodes de 3, 7, 21 ou 40 jours. Mose avait
prvu dans sa loi des jours et des poques ou le jene tait de rigueur;
lui-mme jena 40 jours sur le Sina lorsqu'il reut les Tables de la
Loi :
Mose Iut la avec l'Eternel quarante jours et quarante nuits.
Il ne mangea point de pain et il ne but point d'eau (Exode 34. 28).
Aux premiers temps de l'ere chrtienne le jene tait encore tres
en honneur chez les Iideles qui s'astreignaient a des priodes d'absti-
nence totale de 24 heures appeles en latin mystique d'alors : Jefu-
nium a vespera aa vesperam (jene d'un soir a l'autre).
Nombreux sont les religieux et les ascetes qui sont mentionns dans
la littrature hagiographique comme ayant jen de un a deux mois
et plus pour puriIier leur corps et librer leur esprit des liens de la
chair; on remarqua aussi que leurs pouvoirs curatiIs, comme guris-
seurs mystiques, taient considrablement augments a la suite de ces
pratiques; la mme constatation eut lieu le siecle pass avec saint
J.-B. Jiannev, plus connu sous le nom de cur d'Ars, dont les cures
d'me et les gurisons remarquables sont encore dans toutes les
mmoires ; c'est a ces jenes austeres qu'il attribuait en grande partie
le dveloppement de ses. pouvoirs.
Un des plus illustres Peres de l'Eglise, saint Jean Chrvsostome,
dIinit on ne peut mieux le but et l'utilit du jene : Le jene est la
nourriture de l'me, il reIrene les intemprances de langage et clt les
levres, il dompte la luxure et adoucit le temprament colrique, il
rveille le jugement, conIere de la Iorce et de la clart aux penses, il
rend le corps plus agile, chasse les rvasseries nocturnes, il gurit
les douleurs de tte et IortiIie les yeux.
C'est grce a la pratique de jenes rpts, allis a une sobrit
exemplaire, que plusieurs de ces ascetes chrtiens sont devenus plus que
centenaires. Lessius rapporte de multiples exemples de religieux con-
Iins dans la solitude, vivant uniquement de pain, de dattes, de salades
et d'eau qui ont dpass 100 ans. Tel , dit-il, Paul l'Hermite vcut
1 1 5 ans, dont au rapport de saint Jrme, il en passa pres de cent dans
les dserts, ne vivant les quarante premieres annes que de dattes et
d'eau pure, les autres de pain et d'eau. Tel saint Antoine parvint a
l'ge de 105 ans, dont, selon saint Athanase, il en passa pres de quatre-
vingts dans les solitudes, ne se nourrissant aussi que de pain et d'eau,
a quoi il ajouta vers la Iin un peu de salade. Tel Arsenius, prcepteur
de l'empereur Arcadius, qui atteignit l'ge de 120 ans; il passa d'abord
soixante-cinq ans au dsert dans la plus svere abstinence. Tel
Epiphane se conserva 1 1 5 ans au moyen de la plus rigoureuse diete.
Mahomet Iut galement un grand partisan du jene; d'apres lui la
priere nous conduit a la moiti du chemin qui nous mene a Dieu et
le jene nous Iait arriver aux portes du ciel. Celui qui demeure
quarante jours dans la priere la plus pure, dit-il encore (c'est-a-dire
13
en se pri vant de toute nourriture et de toutes boissons), gote la joie
de sentir les sources de la sagesse se dverser du cur sur les levres.
Mais encore Iaut-il que cette pratique soit Iaite en toute conscience
pour porter tous ses Iruits : C' est un bien pour vous de jener, sur-
tout si vous le Iaites avec comprhension.
Lorsque les musulmans se rendent en pelerinage a La Mecque
ils sont astreints a trois jours de jene durant le voyage d'aller et a
sept jours pendant le retour.
Voici un prcepte extrait du Coran qui mrite d'tre mdit tant
par les chrtiens que par les Iideles d'Allah :
u 8 - 8 - - 7 -
- --8 - -7 -- - -
- -7- -- - 8 - -
7 - 8 - 8- e
Le D
r
P. ae Regla, ayant longtemps vcu a Constantinople, y
Iit la connaissance d'un sage musulman, le Khafa Orner Halebv,
abou Othman, dont il devint le disciple ; il traduisit et adapta en Iran-
ais son remarquable ouvrage El Ktab, le Livre aes choses connues et
cachees, on trouve dans ce volume de nombreux passages ou les
bienIaits du jene et de l'abstinence sont parIaitement mis en valeur :
Gouvernez et modrez votre ventre, dit-il, car c'est lui qui mine le
corps, qui engendre les maladies, qui Iait ngliger la priere. Pour lui,
le mdicament par excellence, c'est la faim et, la cause de la maladie :
c'est entasser nourriture sur nourriture, charger un repas sur un
autre . Il s'appuyait encore sur les paroles du Prophete : Le vrai
croyant ne mange que pour un intestin, le mcrant mange pour
sept intestins. La sagesse et la raison ne sauraient tre compatibles
avec un estomac charg de nourriture.
Mohammed avait coutume de dire : Le jene est la sant.
A l'heure actuelle la pratique d'un jene de quarante jours est
encore tres en honneur chez les SouIis.
Parmi les religions modernes qui ont conserv des souvenirs du
pass, mais combien aIIaiblis et dIorms, nous citerons les boud-
dhistes, les catholiques, les orthodoxes avec leurs priodes de carme,
leurs jours maigres ou l'on se croit oblig de remplacer la viande
dIendue par d'abondants plats de poissons varis!
Les Isralites ont leurs jenes nationaux : Purim et Jom-Ki pour,
soit une abstinence totale de vingt-quatre heures.
Les mahomtans ont le Ramadan et de nombreuses prescriptions
rituliques hyginiques concernant les ablutions Irquentes, une
gymnastique minemment salutaire consistant en de nombreuses,
gnuIlexions, enIin de multiples restrictions alimentaires des plus
proIitables pour les Iideles qui les respectent et les mettent en pratique.
Nous pouvons donc conclure de cette revue succincte que les
Iondateurs de religions et les sages de tous les temps ont considr

le jene connue un l'acteur utile et ncessaire, capable de puriIier le
corps et de IortiIier l'esprit en le dgageant des liens de la matiere ;
aussi est-ce Iorts de cette constatation que nous pourrons aborder
l'tude de la valeur thrapeutique remarquable de cette pratique si
simple ; nous terminerons ce chapitre par une rIlexion tres juste du
D
r
Mller : L' ide Iondamentale qui est a la base du jene religieux
est celle d'une pnitence que l'on s'inIlige pour ses Iautes passes et
l'on estime qu'en ce Iaisant, on se puriIie; cette pense peut parIai-
tement tre adapte au raisonnement mdical, et nous verrons que le
jene est galement un paiement pour les pchs perptrs aux dpens
de l'hygiene corporelle.
*5
CHAPITRE II
Quelques considrations sur la longvit humaine
L
A VI E est le bien le plus prcieux de l'homme et, cependant,
malgr la peur instinctive de la mort, c'est le bien qu' il gas-
pille avec le plus de Iacilit, sans souci des tristes lendemains
qui apporteront la maladie ou mme une mort prmature.
Nous sommes, en eIIet, tellement accoutums a notre condition de
vie prcaire et anormale que nous ne pensons plus a nous tonner de
voir disparatre a la Ileur de l'ge la plus grande majorit de nos
concitoyens ; nos ides sur la possibilit de la longvit humaine sont
Iausses a tel point que nous nous estimons tres heureux, voire
mme privilgis, lorsque nous arrivons a dpasser 60 a 70 ans. Un
centenaire est chose si rare, si remarquable que nous lui Iaisons
l'honneur de le mentionner dans nos journaux comme un Iait extra-
ordinaire, j' all ai s dire anormal. Et pourtant, ne trouvons-nous pas
dans la Bible, un livre dont l'autorit devrait Iaire loi parmi les
nations chrtiennes, que les fours ae lhomme seront ae 120 ans
(Genese, 6. 3).
Nous allons tudier maintenant plus en dtail, a la lumiere de nos
connaissances actuelles, quelle devrait tre la dure de la vie chez
l'homme normal, vivant selon des lois saines et naturelles.
Flourens considere que la vie humaine peut tre divise en deux
priodes : croissance et dcroissance; la premiere priode dite ascen-
dante comprend l'enIance et la jeunesse, la deuxieme priode de
dcroissance, l'ge viril et la vieillesse.
Entre ces deux priodes, il nous semble indiqu et plus judicieux
d'intercaler une phase de stabilit correspondant au premier ge viril,
moment de la plus grande Iorce de production et de ralisation de
l'individu.
Nous rsumerons avec Flourens les phases de la vie en un tableau
dont les chiIIres approximatiIs sont suIIisants pour nous donner une
ide gnrale des diIIrentes priodes de la vie humaine; il est bien
entendu que ces moyennes peuvent subir des modiIications selon les
races et les climats.
16

Premiere enfance . . . de o 1 0 ans Croissance rapide.
Adolescence IO 2 0 Formation, pubert.
Premiere jeunesse . . 2 0
3 Priode d'ossification des pi-
physes.
1 leuxieme jeunesse . .

3 4 0 Grande activit, stabilit.

Premier ge viril . . . 4 0
5 5 Pleine force, grande stabilit.
1 Vuxieme ge viril . . 5 5 7 0 Persistance d'une certaine force 5 5
7 0
avec dbut de dcroissance.
Premiere vieillesse . . 7 0
8 5
Dcroissance.
1 >cuxieme vieillesse . .
85
1 0 0 - 1 2 0 et plus Dchance et mort.
Combien peu de nos contemporains suivent l'volution normale
indique par ce tableau! C'est le cas de dire avec Virgile : Rari nantes
in gurgite vasto ! (Quelques rares nauIrags Ilottant a et la sur le vaste
abme!)
Flourens tait arriv a la mme conclusion mlancolique lorsqu'il
s'criait :
La plupart des hommes meurent de maladies; trs peu de vieillesse
proprement dite. L'homme s'est fait un genre de vie artificiel, o le moral est
plus souvent malade que le physique, et o le physique mme est plus souvent
malade qu'il ne le serait dans un ordre d'habitudes plus sereines, plus calmes,
plus constamment et plus judicieusement laborieuses.
C'tait en l'an 1854 que cet minent physiologiste croyait devoir
pousser ce cri d'alarme ; que dirait-il s'il pouvait contempler la maniere
de vivre tant matrielle que morale des hommes du xx
e
siecle ?
Pour Iixer la date approximative de la mort physiologique de 100
a 120 ans, Flourens n'a pas pris un chiIIre arbitraire; il est d'accord
en cela avec d'autres physiologistes et savants de son temps ; Buffon,
ae Haller, entre autres, assignent a l'homme et aux animaux une dure
de vie d'environ cinq Iois la priode d'ossiIication des os longs;
Hufelana estime mme que cette dure peut tre de huit Iois la priode
prcite.
En se basant sur le premier chiIIre on peut tablir le tableau suivant:
La soudure des os se Iait en moyenne chez le :
Lapin 1 anne, sa vie moyenne 5 8 ans
Chat . . 9 1 0
Chien ans . . . 1 0 1 2
Lion 4 . . .
Buf
4 . . . . ; 1 5 2 0
Cheval
5 . . . . . 2 5 ans
Chameau 8

4 0
Klphant 3 0 . . 1 00 i s o
@ - - 6 @ -
Et ces chiIIres ne sont qu' une approximation; ils peuvent encore
tre dpasss par des sujets particulierement sains et vigoureux,
aIIirment nos auteurs.
17
Ce tableau est de nature a nous plonger dans d'ameres rIlexions;
elles ne tournent nullement a l'avantage de l'homme, qui, dans sa
vanit, s'estime tre le roi des animaux, alors qu'il ne sait pas vivre
une vie normale a l'gal de ses Ireres inIrieurs.
C'tait aussi l'avis de Buffon qui s' y connaissait bien en matiere
d'histoire naturelle : L' homme prit a tout ge, constate-t-il avec
tristesse, au lieu que les animaux semblent parcourir d'un pas gal
et Ierme l'espace de la vie.
Pour Hufelana, avons-nous dja dit, le multiplicateur serait de
huit, ce qui nous donne pour l'homme une possibilit de vie de deux
siecles; chiIIre qui pourra surprendre plus d'une personne, non au
courant de la question. En rsum, dit-il, on peut donc aIIirmer
avec la plus grande vraisemblance que l'organisation humaine et la
Iorce vitale sont capables de procurer a l'homme une dure de deux
cents ans. Cette Iacult de vivre aussi longtemps existe donc, d'une
maniere absolue, dans la nature humaine.
HuIeland, qui vcut de 1762 a 1836, mourut a 74 ans des suites
d'une prostatectomie, opration toujours tres dangereuse; premier
mdecin du roi de Prusse, on le considrait comme un des savants les
plus rudits de son temps; il consacra une grande partie de sa vie a
l'tude des questions d'hygiene et composa notamment un important
ouvrage consacr a l'tude de la Macrobiotique ou lart ae prolonger
la vie .
Ce qui caractrise la macrobiotique, dit le D
r
J. Pellagot, traduc-
teur et commentateur Iranais de cette uvre magistrale, c'est une
science saine, sre et honnte, consacre tout entiere a un noble but,
celui de permettre aux hommes d'atteindre les limites extrmes assi-
gnes a leur existence, et d'obtenir ce rsultat en IortiIiant leurs Iorces
physiques et morales... Selon HuIeland, la bonne discipline des Iacults
intellectuelles exerce sur la sant une inIluence non moins consid-
rable que le bon emploi des Iorces matrielles et, dans les principes
qu' il enseigne et regarde comme Iavorables a la propagation de la
vie, il ne spare jamais ces deux lments.
HuIeland estime que de son temps les hommes ont trouv le
moyen de se vieillir avant l'ge et qu' on voit journellement des gens,
de 40 a 50 ans, avoir l'aspect de la vieillesse et en prsenter tous les
caracteres. Il insiste a plusieurs reprises sur le Iait que cette vieillesse
est loin d'tre un processus naturel et qu'elle est le symptme d'une
dcrpitude prmature et anormale. La situation ne semble guere
avoir beaucoup chang depuis un siecle ou ces sages conseils ont t
prodigus, semblables en cela a la Voix qui clame en vain dans le dsert !
A l'appui de ses aIIirmations, HuIeland rapporte l'exemple de
nombreux centenaires et il reproduit la statistique dresse en 1799
par Easton qui recueillit alors les observations de plus de 1800 per-
sonnes ayant dpass le siecle. Les cas de longvit se rpartissent
comme suit :
18

de I O O - 1 1 0 ;ms ,
1 1 0 - 1 2 0
1 2 0 - 1 3 0
1 3 0 - 1 4 0
1 4 0 - 1 5 0
1 5 0 - 1 7 0
1 7 0 - 1 8 5
il a trouve
1310 cas
2 7 7
8 4
2 6
7
S
3
I ~es auteurs plus modernes, le D
r
Ch. Jiaal, entre autres, portent
.1 plus de 4000 le nombre des centenaires connus et bien observs
aujourd'hui,
Et pour nous prouver que ces longvits taient encore en posses-
lion d'une provision de Iorce et de sant respectables, HuIeland nous
1 apporte de nombreux traits de leur vie; nous allons le suivre dans
cet le voie intressante.
L' Ecossais Kentigern, Iondateur de l'vch de Glascow, plus
connu sous le nom de saint Mungo, mourut a 185 ans en possession,
disent les chroniques du temps, de toutes ses Iacults crbrales;
c'est aussi ce que nous conIirme une inscription que l'on peut lire
sur sa pierre tombale.
En Angleterre, nous trouvons encore des documents prcieux sur
plusieurs centenaires : J. Effingham mourut a Cornwallis dans sa
144 anne; Helena Grav, morte a 105 ans, aurait mme eu quelques
annes avant sa mort une pousse de nouvelles dents; Catherine,
comtesse ae Desmona, mourut dans sa 1 4 1
e
anne; Bacon qui eut l'occa-
sion de la suivre et de l'observer mentionne galement comme Iait
notoire chez cette centenaire un renouvellement de la dentition a un
ge avanc. En 1670 mourait dans le comt d' York un certain Henri
Jenkins dont l'ge de 169 ans put tre tabli par une piece oIIicielle
indiscutable; en eIIet, il se trouvait aux archives de la Chancellerie
de la Cour de justice un acte datant de 1530 mentionnant qu'il avait
comparu a cette poque, soit 140 ans avant sa mort, qu' il tait g dja
de 29 ans et qu' il avait prt serment devant les juges. La chronique
nous apprend qu' il s'adonna a la culture des champs jusqu' a l'ge de
cent ans, et qu'a partir de cette priode il vcut de la pratique de la
pche, nageant a l'occasion dans les cours d'eau rapides avec encore
une remarquable vigueur. L' anne de sa mort il s'tait mme rendu
a pied aux assises du comt distantes de plusieurs lieues de son
logis.
EnIin le plus notoirement connu de tous les centenaires de ce
pays est sans contredit le Iameux Thomas Parr (Park selon certains
a i l l e u r s ) ; son nom Iigure souvent dans la littrature comme prototype
du longvit : le vieux Parr (old Parr) est pour tout bon Anglais le
lymbole de la vitalit de la race.
Parr tait un pauvre paysan vivant de son pnible travail ; il naquit
dans la paroisse d' Alberbury (Shropshire) en l'an 1483. Il vcut sans
grand Iaste j usqu' a l'ge de 101 ans, ge a partir duquel il entre dans
l'histoire d'une Iaon assez rprhensible ; la chronique judiciaire nous
apprend, en eIIet, qu'a cette poque on avait d le condamner pour
outrages aux murs et qu'on lui avait impos une pnitence publique
a la porte d'une glise pour avoir sduit une jeune Iille dont il eut un
enIant; l'histoire, en son temps, Iit assez de bruit, mme a l'tranger,
puisqu'elle nous est conIirme par un contemporain Iranais, M. ae
Longeville Harcovet.
A l'ge de 120 ans, Parr trouva indiqu de se remarier avec
une veuve qui se dclara tres satisIaite de la conduite maritale de
son vieil poux. Jusqu' a 130 ans, rapporte HuIeland, il Iaisait
tout le travail de la maison; c'tait lui qui se chargeait de battre
le bl. Quelques annes avant sa mort il jouissait encore de toutes
ses Iacults ; viI tait son esprit, l'oue toujours bonne ; sa Iorce remar-
quable Iaisait l'tonnement de tous ses contemporains. Sa nourriture
habituelle consistait principalement en pain noir, Iromage, lait et
petit-lait.
De Longeville Harcovet est l'auteur d'un petit trait rarissime,
paru en 1716, dont le titre : Histoire aes personnes qui ont vecu plusieurs
sicles, lui Iut probablement suggr par la connaissance particuliere
qu' il eut de la vie de notre hros ; De Longeville parle, en eIIet, avec
Iorce dtails, du Iameux Parr; il nous raconte qu'il tenait ses rensei-
gnements spciaux sur ce phnomene directement de Jacques I I ,
roi d'Angleterre et Iils de Charles I
e r
a la cour duquel Parr Iut prsent
le 9 octobre 1635 par le comte d'Arundell. Il nous apprend qu' a cette
poque Parr avait dja vu dix rois et reines se succder sur le trne
d'Angleterre. Parr, nous dit-il encore, mourut seize ans apres a
Londres, le 24 novembre 1651, sans douleur a 169 ans; l'ouverture
de son corps prsenta des visceres Iort sains, les seuls poumons taient
noys dans le sang.
D' apres HuIeland, une autre version veut que ce longvit soit
mort seize ans plus tt, soit le 16 dcembre 1635, peu de temps apres
son arrive a la cour d'Angleterre; habitu a la sobrit d'un modeste
campagnard, les banquets plantureux de la table royale Iurent sa
perte; ayant mang trop copieusement lors d'un repas de nuit, il eut
une telle indigestion qu' il en trpassa. Cette derniere version parat
assez probable, plus plausible que celle de Longeville qui semble
trop vouloir mnager la susceptibilit de son royal narrateur; il dsire
viter ainsi que la mort de ce centenaire soit mise sur le compte
d'agapes trop copieuses oIIertes par le roi. William Harvev qui en
Iit l'autopsie trouva tous les organes en excellent tat, exception Iaite
pour les vaisseaux du cerveau qui taient lgerement durcis ; de
ces constatations il ressortait a l'vidence qu'il tait donc bien mort
d'accident (indigestion) et non de vieillesse. On lui Iit l'honneur de
l'inhumer a Westminster-Abbay en compagnie des souverains et des
hommes illustres de son pays.
20

Le souvenir du passage du vieux Parr a la cour d'Angleterre est
illustr dans le double quatrain que lui consacra un admirateur
enthousiaste :
- -
- -- --
7- @ - >- --
- - - - --
- 7
6 7 -7
- - 7
- -- 6 -
Les membres de la Iamille Parr ont eu le bonheur d'hriter une
provision de Iorce vitale et de rsistance particulierement grande;
en eIIet, sa petite-Iille est morte a Cork a l'ge respectable de 103 ans.
De nombreux longvits dont plusieurs ont largement dpass
le siecle sont mentionns par tous les auteurs qui se sont occups de
la question; on en trouve le rcit dtaill dans les ouvrages de Jean
Finot, du D
r
M.-A. Legrana et du D
r
Ch. Jiaal auxquels nous ren-
voyons ceux qui dsireraient se renseigner plus completement sur la
dure possible de la vie humaine.
La plupart du temps les auteurs insistaient sur le Iait que nom-
breux sont les centenaires dous encore d'une verdeur spirituelle
et d'une vigueur corporelle tonnantes; tmoin le physicien Chevreul
(1786-1889) qui, a 103 ans, Iaisait une communication sur ses travaux
a l'Acadmie des Sciences.
Jean Finot cite un cas bien observ et tout a Iait contemporain
d'un centenaire amricain, nomm John Shell, en 1919 il clbrait
son cent trente et unieme anniversaire, encore en pleine possession
de tous ses moyens; n en 1788, il se maria a 19 ans et vcut quatre-
vingts ans avec sa Iemme dont il eut vingt-neuI enIants; le plus g
vit encore, en passe de devenir lui-mme centenaire. Il se remaria a
l'ge de 125 ans et aurait eu un enIant de cette union. Il porte alle-
grement ses cent trente ans, jouit d'une vue excellente et ne se plaint
d'aucune inIirmit spciale. Il monte encore a cheval et Iait souvent
jusqu' a trente kilometres par jour.
I l attribue sa longvit, de mme que sa sant, a son travail
ininterrompu pendant toute sa vie. A l'occasion de la Ite de son cent
trentieme anniversaire, qui lui Iut oIIerte par sa ville natale, Shell
pronona un discours qui a merveill l'assistance par la clart de ses
ides et par son loquence qui ne trahissait pas le moindre aIIaiblisse-
ment de son raisonnement et de sa voix ( J. Finot).
D' apres le D
r
Ch. Vidal, ce sont les pays balkaniques qui seraient
les plus riches en centenaires, puis viennent les pays latins, enIin les
Anglo-Saxons. Voici a ce sujet une statistique tablie en 1912 par
l'OIIice imprial d'hygiene a Berlin :
21
Il y avait alors en
Bulgarie 3 8 8 3 centenaires (soit le
l
/iooo de la
population totale)
Roumanie . . . . 1 0 7 4
Serbie 5 7 3
Espagne 4 1 0
France 2 1 3
Italie 1 9 7
Autriche-Hongrie . " 3
Angleterre . . . . 9 2
8 9
Allemagne . . . . 7 6
Suisse 9
M
Les journaux et les illustrs suisses de dcembre 1928 reprodui-
saient la photographie de la doyenne de la Suisse : M
m e
Serafino
Ressiga, ne le 25 avril 1826 a Fusio, petite bourgade situe dans le
val Maggi a (Tessin). Cette vnrable centenaire n' a jamais quitt
son village ou elle vit avec ses deux Iilles ges respectivement de
70 et 75 ans. M
m e
Ressiga entrait dans sa 103
e
anne ayant encore
l'usage de toutes ses Iacults, une sant excellente et possdant presque
toutes ses dents intactes.
Le D
r
M. - A. Legrand termine son tude sur La longevite par
quelques conclusions intressantes que nous allons passer en revue
et qui rsument assez bien l'tat de nos connaissances actuelles sur
le sujet :
De tout temps, il y a eu des longvits. Peut-tre mme y en a-t-il eu
autant sinon plus chez les anciens que de nos jours.
Normalement la longvit devrait tre la rgle pour tous.
D'apres ses recherches et les statistiques qu'il a dresses, il y aurait
depuis le moyen ge une augmentation sensible de la dure de la vie
humaine qui se prolongerait de neuI a dix annes environ.
La longvit ne serait nullement l'apanage de certains peuples, de
certaines races, pas mme de catgories d'tres privilgis. On trouve de
nombreux longvits partout, toutes les poques, dans tous les milieux.
Cette derniere conclusion, quoique juste dans son acception gn-
rale, ne laisse pas d'tre critiquable dans le dtail et peut prter a
conIusion; en eIIet, si l'on trouve des longvits partout et dans tous
les pays, la proportion en est tres variable et parat tre Ionction des
conditions de la Irugalit des individus. Or, comme en certaines pages,
assez Iaibles d'argumentation, du reste, le D
r
Legrand se croit autoris
a rompre une lance en Iaveur du bon vin de France, naturel et hygi-
nique, on comprend la ncessit de cette conclusion trop absolue.
Pour dIendre sa these du bon vin, divin nectar, qui, en rjouissant
le cur de l'homme, ne reIuserait pas son ministere a quiconque sait
en Iaire un sage et honnte usage , il se voit entran a des consid-
22

i j i i ons qui n' ont rien de scientiIique ; il cite le cas de quelques cente-
naires qui, non seulement cultivaient la dive bouteille, ce lait des
vieillards, mais Iaisaient un copieux usage de l' eau-de-vie; tel le
chirurgien lorrain Politiman, qui se grisa jusqu' a sa 1 1 5
e
anne; telle
Jnlianna Obst, ge de 1 1 5 ans, buvant chaque jour galement, telle
M
m e
Durand, qui avait un Iaible pour l'eau-de-vie de marc, ce qui
l'aurait conduite, a l'entendre, jusqu' a sa 1 3 5
e
anne. Malheureuse-
ment pour le D
r
Legrand son argumentation est radicalement contre-
dite par les nombreuses statistiques des socits d'assurance sur la vie
qui ont dmontr d'une Iaon premptoire que les abstinents d'alcool
et de boissons Iermentes ont une dure moyenne de vie plus longue
que les buveurs mme modrs; Iortes de cette constatation ces socits
accordent aux abstinents des tariIs de Iaveur, ce qui prouve a l' vi-
dence qu'elles sont bien persuades de la plus grande longvit des
abstinents, car il n' y a pas lieu de croire que, par philanthropie, ces
associations Iinancieres ont introduit ce tariI de Iaveur pour abstinents.
Que tel ou tel buveur soit parvenu a un ge respectable, c'est tres
possible, mais combien par contre sont rests en chemin, victimes de
leur intemprance; ces Iaits isols de longvit de buveurs prouvent
une chose, c'est que ces individus taient dous d'une provision de
Iorce vitale exceptionnelle, qu'ils ont misrablement gaspille en
beuveries et qu'ils auraient dpense avec plus d'intelligence et de
proIit en la mettant au service de leur dveloppement moral, social et
intellectuel; ce que le D
r
Legrand ne peut nous dire, c'est l'ge pro-
bablement beaucoup plus respectable qu'auraient atteint ces personnes
si elles avaient vcu selon les prceptes d'une vie sage, sobre et saine.
Du reste, l'auteur est bien Iorc de le reconnatre implicitement
lorsqu'il dit : En eIIet, un des Iacteurs qui inIlue d'une Iaon parti-
culiere sur le maintien de la sant, par consquent de la longvit,
c'est la regularite, aans le sens strict au mot, aes habituaes ae la vie
fournalire. Le groupement qui comprendra le plus de longvits
sera d'apres lui celui qui comprendra plus de sages, plus de regiaiers
ae la vie, plus de methoaiques, plus de temprants et de sobres .
C'tait aussi l'avis de Jictor Hugo qui avait Iait graver sur les murs
de Hauteville le texte du vieux proverbe :
@ - 2 @
@ - @
-
Chevreul estimait tre parvenu a son ge avanc grce a sa Iru-
galit et a sa constante bonne humeur.
Pour en Iinir avec l'tude des centenaires, nous allons consacrer
quelques instants a rsumer les opuscules, pleins d'ides intressantes
et dignes d'une attention srieuse, d'un longvit notoire : Louis
Cornaro, noble Vnitien. Sous le titre : Conseils pour vivre longtemps,
il composa quatre petits traits ou il exposa le Iruit de sa propre
23
exprience; il rdigea la premiere brochure a l'ge de 83 ans; la deu-
xieme a 90 ans; la troisieme a 91 ans et la quatrieme a 95 ans; le style
alerte et vigoureux de chacune d'elles montre toute la verdeur d'esprit
de cet aimable vieillard.
Cornaro est n a Venise en 1467, il mourut a Padoue g de plus
de cent ans, en 1568. Il nous raconte que dans sa jeunesse il s'tait
livr, selon la coutume des nobles de son temps, a toutes sortes
d'exces, si bien que sa constitution dlicate en avait t Iortement
branle et qu'il tait tomb tres gravement malade; sa sant tait
si compromise qu'a 35 ans, les mdecins, dsesprant de lui, le dcla-
raient perdu irrmdiablement. Il souIIrait alors de douleurs d'estomac
intolrables, de violentes coliques, d'acces goutteux avec Iievre lente
qui le minaient, le conduisant d'une marche rapide et sre au bord de
la tombe. Seule une vie sobre et reglee, au dire de son mdecin de Iamille,
aurait eu des chances d'enrayer sa dcrpitude prcoce; Cornaro se
voyant ainsi condamn a une Iin prmature eut un sursaut d'nergie
et rompit radicalement avec ses errements physiques et moraux; il
quitta la compagnie des jeunes nobles Irivoles et dbauchs pour
vivre selon les lois de la sobrit la plus austere; le rsultat de cette
nouvelle mthode de vie ne se Iit pas longtemps attendre, il Iut quasi
merveilleux, il se maniIesta par un regain de vie, de Iorce et de sant,
partant de bonheur. Cette transIormation radicale ne s'accomplit
pas sans eIIorts : Lorsque je suis parvenu a un ge mr, je me suis
entierement vou a la sobrit. Il est vrai que ce ne Iut pas sans
peine que je pris cette rsolution, et que je renonai a la bonne chere.
Je commenai par prier Dieu de m'accorder la temprance, et me mis
Iortement en tte que, quelque diIIicile que soit une chose qu'on veut
entreprendre, on en vient a bout quand on s'opinitre a vaincre ce qui
s'oppose a son excution. Ainsi je dracinai mes mauvaises habitudes,
et j ' en contractai de bonnes; en sorte que je me suis accoutum a une
vie d'autant plus austere et Irugale, que mon temprament tait
devenu Iort mauvais lorsque je la commenai.
C'est alors qu'il prit pour devise : Qui mange peu, mange beaucoup)),
donc durant de longues annes.
Il nous avoue encore que dans sa jeunesse il tait bilieux, de
temprament drgl, prompt et colere ; mais nous apprenons
d'autre part de la bouche de sa petite-niece, qu'a la suite de ce chan-
gement de vie, il eut assez de pouvoir sur lui-mme pour vaincre la
colere et les emportements auxquels il tait sujet . Or, il est de
vrit notoire qu' il n' y a pas de pire poison moral et physique que la
colere, la jalousie et l'envie ; ces passions dlteres sont non seulement
nuisibles a l'me et a l'esprit, mais elles ont encore un eIIet des plus
pernicieux sur la sant physique; le D
r
Ed. Dewey, dont les thories
sur la rgnration par le jene nous occuperont longuement dans un
instant, est du mme avis : La colre est le chaos mental et moral ;
c'est une Iolie passagere; c'est la rancune souleve en tempte; et
-M

les natures sensibles et excitables ont le plus besoin d'une ample
provende de sant pour mieux reIrner ces temptes humaines. ~
Cornaro, guid de mme par une intuition saine et sre, avait
Iini par raliser qu'il n' y a pas de sant possible sans un grand calme,
une proIonde paix et une parIaite srnit de l'me. Ecoutons-le
plutt :
1e suis n fort bilieux, et par consquent fort prompt; je m'emportais
autrefois pour le moindre sujet, je brusquais tout le monde, et j'tais si insup-
portable que beaucoup d'honntes gens vitaient de me frquenter. 1e
m'aperus du tort que je me faisais ; je connus que la colre est une vritable
folie, qu'elle nous trouble le jugement, qu'elle nous emporte hors de nous-
mme, et que la seule diffrence entre un homme qu'elle possde et un fou
furieux, est que celui-ci a perdu l'esprit pour toujours, et que l'autre ne le
perd que par intervalles. La vie sobre m'a guri de cette frnsie; par son
secours je suis devenu si modr et tellement matre de cette passion, qu'on ne
s'aperoit plus qu'elle soit ne avec moi.
Cornaro nous apprend comment a l'ge de 70 ans il Iit une exp-
rience intressante et involontaire qui lui dmontra l'excellence de son
systeme de vi e; lors d'une promenade en campagne, les chevaux
s'tant emballs, sa voiture versa et il Iut tran assez loin avant qu'on
pt les arrter. On me retira de dessous mon carrosse la tte casse,
un bras et une jambe dmis, enIin dans un tat pitoyable. Les mde-
cins consults ne lui donnaient pas trois jours de vie et voulaient le
IortiIier par des drogues violentes et une nourriture copieuse; il s' y
reIusa, car, nous dit-il, j'tais si certain que la vie rgle que je menais
depuis longtemps m'avait empch de contracter des humeurs dont
je dusse craindre le mouvement que je m'opposai a leur ordonnance.
Je Ius bientt guri au grand tonnement des mdecins et de tous
ceux qui me connaissaient. J' inIere de la que la vie rgle est un
excellent prservatiI contre les maux qui arrivent naturellement et
que la dbauche produit des eIIets contraires.
A 78 ans, sur le conseil de mdecins, ses amis, il Iit encore une
exprience dsastreuse qui Iaillit cette Iois lui coter la vie. Ces
esculapes, imbus de leurs thories sur les rations alimentaires, trou-
vant que le rgime de leur ami tait trop Irugal et insuIIisant, le per-
suaderent, a Iorce d'arguments scientiIiques, d'augmenter sa nourri-
ture de quelques onces par jour pour se fortifier. Au lieu de 12 onces
(336 grammes) de solides et de 14 onces (392 grammes) de liquides,
il porta respectivement ces quantits a 14 et 16 onces; le rsultat ne se
Iit pas attendre longtemps; au bout de 12 jours il tomba si gravement
malade que l'on crut sa derniere heure venue; l'exprience a une
telle importance que nous pensons bien Iaire en la citant telle qu'il
nous la narre lui-mme :
Cette augmentation de nourriture me fut si funeste, que, de fort gai que
j'tais, je commenai devenir triste et de mauvaise humeur; tout me cha-
grinait, je me mettais en colre pour le moindre sujet, et l'on ne pouvait
25
vivre avi c moi. Au bout de 12 jours j'eus une furieuse colique qui me dura
24 heures, laquelle succda une fivre continue qui me tourmenta 35 jours
de suite et qui, dans les premiers, m'agita si cruellement qu'il me fut impos-
sible pendant tout ce temps-l de dormir l'espace d'un quart d'heure. Il ne
faut pas demander si l'on dsespra de ma vie, et si l'on se repentit du conseil
<iue l'on m'avait donn : on me crut plusieurs fois prt rendre l'me ; cepen-
dant je me tirai d'affaire, quoique je fusse g de soixante-dix-huit ans, et que
nous fussions dans un hiver plus rude qu'il n'a coutume de l'tre dans notre
climat. Rien ne me tira de ce pril, que le rgime que j'observais depuis
longtemps. Il m'avait empch de contracter de mauvaises humeurs dont
sont accables, dans leur vieillesse, les personnes qui n'ont pas la prcaution de
se mnager quand elles sont jeunes. 1e ne me trouvai point le vieux levain de
ces humeurs, et n'ayant combattre que les nouvelles engendres par cette
petite augmentation d'aliments, je rsistai et surmontai mon mal malgr
toute sa violence.
e -
- - 7 7- 77 - -
@ 77 e
Cornaro dplore que, pour les hommes de son siecle, la proIusion
des mets soit a la mode. Cette proIusion passant pour le signe de la
magniIicence, de la gnrosit et de la grandeur, tandis que la Iruga-
lit est synonyme de petitesse, d'avarice. Il revient a plusieurs reprises
sur cette ide, car il y voit une cause importante de la gnralit de
l'intemprance. Cette erreur nous a tellement sduits, qu'elle nous
Iait renoncer a une vie Irugale, enseigne par la nature des le premier
ge du monde, et qui conserverait nos j ours, pour nous jeter dans des
exces qui en abregent le nombre. Nous sommes vieux, sans avoir pu
goter le plaisir d'tre jeunes : le temps qui ne devrait tre que l't
de la vie, est souvent le commencement de son hiver. On s'aperoit
qu'on n'est plus si robuste, on sent les approches de la caducit, on
dcline avant d'tre arriv a sa perIection. Au contraire, la sobrit
nous maintient dans l'tat naturel ou nous devons tre : nous sommes
jeunes plus longtemps, l'ge viril est accompagn d'une vigueur qui
ne commence a diminuer qu'apres beaucoup d'annes. Il Iaut le cours
d'un siecle pour Iormer des rides et des cheveux blancs. Cela est si
vrai, que, lorsque la volupt avait moins d'empire sur les hommes,
ils avaient a quatre-vingts ans plus de Iorce et de vitalit, qu'ils n'en
ont prsentement a quarante. Et c'est encore par un hymne enthou-
siaste a la Sobrit qu'il termine son premier discours :
O sainte et salutaire Sobrit ! Puissant secours de la nature !
Nourrice de la vie ! Vritable mdecine du corps et de l'me ! Combien
l'homme doit-il te donner de louanges, et sentir de reconnaissance
de tes bienIaits, puisque tu lui Iournis les moyens de gagner le ciel,
et de conserver sur la terre sa vie et sa sant!
Notre centenaire tient particulierement a rpondre a l'objection
des viveurs et de toutes les personnes esclaves des jouissances mat-
rielles, estimant qu'il vaut mieux vivre dix ans de moins et ne pas se
priver de ce qu'ils pensent tre les seuls vrais biens terrestres. Voici
la rponse de Cornaro qui n'a certes pas perdu de son actualit :
26

l l l as! Ils ne connaissent pas le prix de dix annes d'une vie saine
dans un ge ou l'homme peut jouir de toute sa raison et proIiter de
toutes ses expriences, dans un ge ou l'homme peut paratre vrita-
blement homme par sa sagesse et par sa conduite, enIin dans un temps
ou il est en tat de recueillir les Iruits de ses tudes et de ses travaux.
Pour ne parler que des sciences, il est certain que les meilleurs
livres que nous avons ont t composs dans ces dix dernieres annes
que les dbauchs mprisent; et que les esprits se perIectionnent a
mesure que les corps vieillissent ; les sciences et les arts auraient beau-
coup perdu, si tous les grands hommes avaient abrg leurs jours de
dix ans.
EnIin, dans une belle envole lyrique, il clebre en son quatrieme
discours, compos a 95 ans, les bienIaits et les jouissances qui sont la
rcompense d'une vie sage, saine et sobre :
Je jouis donc parIaitement de cette vie mortelle, grce a la
sobrit qui est inIiniment agrable a Dieu, parce qu'elle est la pro-
tectrice des vertus et l'ennemie irrconciliable des vices ; et je jouis par
anticipation de la vie ternelle, en pensant si souvent au bonheur dont
elle doit tre accompagne, que je ne songe quasi plus a autre chose.
J' envisage la mort comme un passage ncessaire pour arriver au ciel.
Il n' y a personne qui ne puisse esprer une semblable Ilicit,
s'il veut vivre comme moi; car enIin, je ne suis ni un saint, ni un ange;
je suis un homme, et le serviteur d'un Dieu a qui la vie rgle est si
agrable qu'il rcompense des ce monde ceux qui la pratiquent.
Nous quitterons maintenant Cornaro, dont nous avons cru devoir
donner de nombreux extraits, vu la raret de sa brochure et vu l' im-
portance des conseils qu' il nous adresse en connaissance de cause;
touteIois avant de nous sparer de notre remarquable vieillard, nous
livrerons encore un de ses conseils a la mditation du lecteur :
Quand un mdecin dsintress, dit-il, va voir un malade, qu'il se
souvienne de lui recommander la dite. Il est certain que si tout le monde
vivait rglement et frugalement, il y aurait si peu d'infirmes qu'on n'aurait
presque point besoin de remdes. On serait soi-mme son mdecin et l'on
serait convaincu qu'on ne peut en avoir de meilleur.
C'est encore l'avis de tous les hyginistes naturistes et de tous ceux
qui se sont donn la peine d'tudier impartialement et sans parti
pris les lois de la vie.
De tout ce qui prcede se dgage la conviction dja irrIutable que
la vie humaine peut tre prolonge et entretenue par la pratique de la
sobrit en toutes choses, par la diete rationnelle et par le respect des
lois immuables de l'hygiene naturelle.
L'existence, telle que nous la menons actuellement, est illogique,
contraire aux regles lmentaires de la morale et de la physiologie,
ce qui Iait que nous parcourons a peine la moiti du chemin de la vie,
tel qu' il nous a t assign par la Nature.
27
Au lieu de conserver et d'entretenir, par une conduite sage et
sobre, le capital vital que nous avons reu en hritage a notre naissance,
nous nous appliquons a le gaspiller, a le dilapider par Irnsie de
jouissances grossieres et sans lendemain, jouissances qui nous lais-
sent moralement appauvris, physiquement aIIaiblis, vieillis et ratatins
prmaturment.
Or, l'homme ne ralise pas assez que ce capital vital dont il a reu
la gestion ne lui appartient pas en propre, que tt ou tard, le Cra-
teur nous demandera compte de l'emploi que nous en aurons Iait
pour le bien ou pour le mal; notre premier devoir, le plus direct, le
plus imprieux, c'est de transmettre intact a notre descendance ce
capital sacr, sans l'amoindrir en aucune Iaon par nos dbordements.
Combien peu de peres et de meres modernes sont conscients de cette
norme responsabilit ? Le nombre de tares et de dgnrescences
hrditaires, par blastophthorie
1
ou blastotoxie
2
que l'on releve a
l'heure actuelle chez les enIants, dmontre a l'vidence quelle incon-
science prside a l'acte sacr de la procration.
Il est bon de ne jamais l'oublier : en matiere d'hrdit et de sant,
la nature est inexorable; tt ou tard elle nous demande compte de la
Iaon dont nous avons utilis notre capital vital, et, sachons-le bien,
toutes les fautes contre la morale et lhvgine se pavent un four ou Jautre
en entier, lecheance peut en tre plus ou moins retaraee, mais elle nen
est pas moins fatale et ineluctable , il n' y a la aucune exagration
ou vue mystique de l'esprit, mais un Iait brutal dont pourra se
convaincre toute personne voulant se donner la peine d' observer et
de rIlchir.
Pour allger cette chance et l'loigner le plus possible nous ne
saurions trop recommander la lecture et la mditation de deux ouvrages
du D
r
P. Carton, mdecin naturiste minent : Les lois ae la vie saine et
La vie sage, dont le meilleur loge qu' on en puisse Iaire est d'exprimer
le dsir de voir Iigurer ces livres dans la bibliotheque de chaque Iamille.
Les aperus proIonds et les conseils judicieux que chacun peut puiser
dans ces crits sont de nature a Iaciliter la conduite d'une vie saine,
tant physique que morale.
Ceux que la question de la vieillesse intresse plus spcialement
trouveront dans le livre du proIesseur A. Lacassagne une Ioule de
renseignements varis sur la longvit et les vieillards, jugs par les
philosophes, les littrateurs et les artistes, sur l'esprit, le cur et le

- terme cr par pour dsigner la dtrioration et la destruction

des lments reproducteurs par des facteurs ou substances produisant un empoisonne-
ment chronique de ces lments.

- terme cr par pour dsigner le mme empoi sonnement, mais

aigu, la suite de l'absorption d'une dose uni que de poison. Le prototype de ces poisons
est l'alcool sous toutes ses formes et l'inconduite qui amne sa suite un affaiblissement
des glandes reproductrices, par surmenage, quand le terrible vi rus syphi l iti que ne vi ent
pas encore aggraver la situation.
28

caractere des longvits, sur l'hygiene de la vieillesse. Les mdecins
et les vieillards instruits, dit-il, sont des curieux toujours dsireux
d'apprendre. Si nous avons russi a rendre intressante, digne de
secours, de protection, la situation des vieillards, nous serons rcom-
penss de nos eIIorts. Tel est de l'aveu mme du D
r
Lacassagne, le
but de La verte vieillesse et l'esprit dans lequel cet ouvrage Iut compos.
29
CHAPITRE I I I
Quelques considrations sur la vie
N
OUS sommes naturellement amens a nous poser quelques
questions sur la nature essentielle de la vie et sur la modalit
de ses lois. Ces problemes, qui de tout temps ont proccup
les hommes, touchent aux plus proIonds arcanes de la
nature; leur solution dpend autant, si ce n'est plus, de la philosophie
et de la mtapsychique que de la science ptjre; et l'angle sous lequel
la question est envisage peut orienter vers le bonheur ou vers le
malheur toute l'existence d'un individu, voire mme de nations et de
races entieres.
Nous pouvons ramener a trois grandes catgories les rponses
donnes a ce probleme d'importance capitale par les prtres des
religions, par les philosophes ou par les savants : la vie peut tre
envisage et dIinie en partant de conceptions materialistes, spiritua-
listes ou unitives ae lunivers.
Les materialistes ou mcanistes ne veulent voir dans la vie qu' un
simple jeu de Iorces physico-chimiques aveugles. Seule la matiere
existe en ralit; l'esprit, la pense, notre activit psychique et sociale
ne sont que le produit de scrtions des cellules crbrales, condition-
nes par de simples ractions physico-chimiques. Cette thorie,
supprimant donc toute libert individuelle, annule du mme coup
toute responsabilit morale ou sociale de l'individu, jouet de Iorces
inconscientes.
La propagation de cette doctrine, nIaste dans son absolutisme,
nous a valu le culte exclusiI des jouissances personnelles, grossiere-
ment matrielles et immdiates, avec son corollaire invitable : le
culte dgradant du veau d'or; c'est le mammonisme avec son cortege
de passions non reIrnes qui amene a sa suite de multiples catas-
trophes, morales et sociales : entre autres les trop nIastes guerres
de 1914 et de 1939 qui n'en Iurent pas un des moindres eIIets; nous
lui devons aussi en grande partie l'explosion de rvolutions sanglantes
et mme la Iloraison dltere de la prostitution rglemente. Cette
doctrine matrialiste a donn jour galement a des thories mdicales
3

ci a une' thrapeutique grossierement physique et chimique, en oppo-
sition absolue avec les regles de la vraie mdecine s'inspirant de l'obser-
vation saine des lois naturelles. Voici a ce sujet l'opinion autorise
du D
r
P. Carton .
Cette doctrine de I'volutionnisme athe, qui rgne en matresse
l'heure actuelle et par laquelle trop d'esprits scientifiques se sont laiss conta-
miner de nos jours, est la plus dcevante et la plus dmoralisante des hypo-
thses. En n'envisageant la vie que comme un simple conflit d'actions et de
ractions des nergies matrielles, elle a conduit au culte exclusif de la force
orgueilleuse et brutale, et au mpris du droit et de l'amour universels. Elle
a engendr le nihilisme intellectuel et la dcadence morale. Elle a fait se
dchaner des instincts de jouissance matrielle effrne et d'gosme froce.
A quoi bon peiner et aimer son prochain, puisque le plaisir du moment rsume
la fin des choses ? De plus elle fait concevoir les ingalits d'volution indi-
viduelle comme autant d'injustices du sort; elle a proclam une galit non
pas originelle, mais prsente, qui a fait rejeter les principes de hirarchie et
de discipline, bien qu'ils agissent pourtant dans la nature entire. Enfin, en
n'assignant d'autre but l'existence que la totale satisfaction des besoins mat-
riels, elle a conduit aux carts de conduite et de rgime alimentaire, qui sont
la cause dominante de la recrudescence des maladies et des dgnrescences
mentales de notre poque.
Pour les spiritualistes, l'homme est un compos double : la vie de
l'esprit ou de l'me, imprissable d'une part et la vie matrielle du
corps, prissable d'autre part. Cette doctrine pousse a l'exces produit
un divorce regrettable, quand ce n'est pas un antagonisme hostile et
irrductible, entre les enseignements divergents de la religion et de la
science dont les protagonistes se sont tour a tour copieusement ana-
thmatiss. La religion doit anantir la science parce que la science
est l'ennemie de la religion , proclame le pape Paul II. Il n' y a de
bon que les enseignements de la science, rtorquent Ed. Daanson et
ses pareils qui, paraphrasant Nietzsche, s'crient : Il n' y a qu'une
divinit qu'il Iaut aimer sur terre, c'est la Science, la grande rdemp-
trice qui chercha et qui cherche toujours a amliorer le sort de l'huma-
nit. Une telle attitude de part et d'autre n'est pas Iaite pour amener
le regne de la paix et de l'entente Iraternelle parmi les hommes, tant
s'en Iaut.
Les spiritualistes purs estiment qu'il est superIlu de s'occuper de
la vie du corps, cette guenille prissable, alors qu' il Iaut vouer tous ses
soins a la culture et au dveloppement de l'me, seul corps spirituel
imprissable et ternel. Inutile de Iormuler des regles d'hygiene et de
les suivre puisque nous sommes les jouets d'un Dieu, pouvant, selon
son bon vouloir, rtablir sans autres notre sant compromise par nos
Iautes ; au surplus on ne peut avoir que mpris pour ce corps matriel
et grossier qui est une entrave au dveloppement exclusiI et lumineux
de l'me. Cette conception spiritualiste outre a Iavoris et entretenu
l'panouissement d'un mysticisme troit, sectaire, qui a perdu de vue
les ncessits immdiates de l'existence terrestre; erreur regrettable,
car cette conception ne prdispose pas a l'action humaine sociale et
Iraternelle, mais erreur cependant moins Iuneste dans ses rsultats
Iinals que le matrialisme pur. Le spiritualisme, incitant les hommes
a renoncer aux biens et aux jouissances matriels, reIrene au moins
le dchanement des apptits grossiers et brutaux.
Reste enIin les adeptes de la aoctrine unitive, dont les croyances
sont de nature proIondment religieuse; ils enseignent en eIIet que
l'esprit et la matiere sont d'essence identique, que ces deux Iorces
proviennent toutes deux de la mme source primordiale aenergie
universelle . DI EU.
Forts de cette conviction, les unitifs peuvent s'accorder et ont
toujours communi avec les Iideles sinceres et convaincus de toutes
les religions; ngligeant les questions de dogmes qui divisent, ils ne
voudraient voir parmi les hommes qu' une commune croyance en
l'existence d'une Force cratrice et directrice de l'univers : Dieu, et
la certitude commune galement de l'immortalit du Moi suprieur,
viviIi par l'Esprit imprissable. C' est une doctrine qui leve l'homme
jusqu' aux sommets de la tolrance la plus large et la plus Iraternelle-
ment comprhensive ; elle rclame de ses adeptes la pratique constante
de la douceur, de la charit, de la vrit et de l'amour. Cette doctrine
est encore en parIaite concordance avec les dcouvertes les plus rcentes
de la science qui en vient a considrer la matiere, l'atome, comme un
agrgat de Iorces nergtiques, en se basant sur les expriences de
dissociations atomiques et de transmutation des corps; telle Iut aussi
la croyance gnrale de tous les initis, sages, mages et philosophes
de l'antiquit; alchimistes, occultistes, thosophes; les Rose-Croix
en Iurent les dpositaires a partir du moyen ge.
Dans son livre, Le Geon ou la terre vivante, le D
r
Helan Jaworski
ne parle pas autrement que les vieux alchimistes lorsqu'il dit : Les
deux mondes, organique et inorganique, ont la mme origine, sont
anims par le mme rythme, et unis par une similitude vritable de
leurs proprits. Il reproduit encore dans son livre une tude aAlbert
Marv sur La vie merveilleuse aes mineraux ou l'on retrouve la mme
ide exprime comme suit : L'identit de la vie des tres et de celle
des choses s'explique par leur source commune. Toutes les Iormes
d'nergie sont Iondamentalement des aspects de la mme entit pri-
maire...
La doctrine unitive concilie donc les enseignements de la religion et
ceux de la science ; elle veut grouper dans un mme eIIort spiritualiste
tous les croyants sinceres; elle est, par sa large tolrance, le lien tout
indiqu pour dvelopper harmonieusement les rapports entre les
hommes et Iaciliter la vie morale et sociale sur le plan physique.
A ceux que cette question passionne, nous ne saurions trop recom-
mander la lecture d'un petit ouvrage, bien document, crit par le
savant occultiste Albert Caillet, sous le titre : Expose ae la aoctrine ae
lUnite, doctrine qu'il retrouve dans les croyances Iondamentales des
coles hindoues, gyptiennes, iraniennes, chinoises et chrtiennes.
32

Pour Cailler., toutes les diIIrences, apparemment irrductibles,
entre les diverses conceptions de Dieu, ne sont plus que de simples
points de vue correspondant a un degr d'volution diIIrent de la
mentalit humaine.
La doctrine de l'Unit porte en soi, insparable, toute la morale
et la plus parIaite qu' on puisse concevoir.
Nous sommes tous un et un en tous : Comment pourrions-nous
ne pas nous entr'aimer dans toute notre volution?
L' adepte de l'Unit ne voit que l'harmonieuse expression de l' Un,
unique, qui est sans second. Il sympathise avec tous les cultes, avec
toutes les religions, toutes les philosophies vraiment dignes de ce
nom, puisque toutes prsentent l' Unique sous l'un ou l'autre de ses
inIiniment nombreux aspects et que tous jouissent devant lui d'un
gal respect.
Le Rig-Veda nous enseigne que Ce qui existe est Un : les hommes
le nomment de bien des noms. Cette mme ide est reprise et dve-
loppe par les taostes : Tao n'est rien d'autre, en ralit, que ce que
vous, trangers, vous appelez Dieu. Tao est I ' UNIQUE, le Commence-
ment et la Fin ; il contient toutes choses et c'est a lui que toutes choses
retournent... Mais surtout, n'oublie pas que Tao n'est qu' un son
articul par un tre humain, et que liaee est essentiellement inexpri-
mable.
Tout au long de la Bhagavaa Gita nous pouvons trouver les mmes
enseignements de l'unit de l' Etre Suprme : nous suivrons pour nos
citations la version Iidele de M
m e
D
r
Anna Kamenskv, une tude
savante et approIondie de ce vieux poeme lui Iait dire dans son intro-
duction : La Bhagavad-Gt, ou la Gt, simplement, comme on
l'appelle en Orient, c'est-a-dire le Chant par excellence , le Chant
sublime , est certainement un des joyaux les plus rares dans le
diademe, Iorm par la pense religieuse universelle, car elle a une
puissance synthtique qui la rend prcieuse et illuminative dans
l' Est ou l'Ouest. Pour ce qui est de l'Inde, c'est le cur de son mou-
vement religieux...
Au dialogue onzieme Arjuna s'crie : O Dieu, je vois dans ta
Iorme les Dieux et tous les tres a tous les degrs avec leurs attributs
distincts ... (v. 15) . Le monde gloriIie et chante avec raison ta magni-
Iicence. Les mauvais esprits s'enIuient de tous cts; les lgions des
saints se prosternent en t'adorant (v. 36).
Tout se prosterne devant toi, derriere toi, de tous cts. Plein
d'une puissance sans bornes et d'une Iorce immense, tu tiens tout en
tes mains; car tu es toi-mme tout! (v. 40).
Krishna d'autre part nous enseigne : Sache que cela dont la vie
pnetre tout, est imprissable, et que personne ne peut dtruire cet
Unique Imprissable (Dial. I I , v. 17) .
Aussi nous comprendrons pourquoi M
m e
Kamensky termine sa
prIace en Iaisant ressortir l'importance de l'unit Iondamentale des
33
diverses croyances religieuses, partant de la Iraternit qui devrait
exister entre toutes les religions. En vrit, a la base de toutes les
religions historiques, il est une seule et mme Religion mystique, le
pont que l'me humaine construit pour venir a Dieu.
Dans le numro d'aot 1929 de Lastrosophie, on trouve une int-
ressante tude sur La religion et la science de la Babylonie ancienne
par le D
r
Hugo Winckler, proIesseur d'assyriologie a l'Universit de
Berlin; il y note que le caractere Iondamental des croyances religieuses
de ce peuple tait d'tre une religion astrale. Mais, dit-il, ce serait
une erreur grossiere de croire que la thologie babylonienne identiIiait
les dieux et les corps clestes. Le monde stellaire tait, au contraire,
suivant cette thologie, seulement la suprme rvlation du pouvoir
divin, une rvlation dans laquelle les directives et les intentions des
dieux pouvaient le plus clairement tre observes. En outre, pour eux,
tout ce qui est visible et invisible n'est qu'une expression ou une
partie de l'tre divin. Il y a, il est vrai, d'innombrables dieux, mais
ceux-ci sont seulement les Iormes par lesquelles le Pouvoir divin
unique est rvl. C'est le grand Pouvoir unique qui pnetre
et donne sa vie a toutes choses des plus petites aux plus grandes.
Un penseur hindou moderne, S. Raahakrishnan, proIesseur de
philosophie a l'Universit de Calcutta, dans son magniIique livre sur
Lhinaouisme et la vie, dveloppe avec Iorce la these de l'Unit de Dieu
et de la Iraternit de toutes les religions. Cependant il ne Iaut pas
croire que Unit signiIie ncessairement uniIormit, car, le Divin
se rvele aux hommes dans le cadre de leurs prjugs intimes. Chaque
gnie religieux exprime le mystere de Dieu selon sa propre maniere
d'tre personnelle, raciale et historique. La diversit des descriptions
de Dieu est aisment intelligible quand on comprend que l'exprience
religieuse est produite psychologiquement.
Admettre la diversit des descriptions de Dieu n'est point tomber
dans le polythisme, nous aIIirme encore notre auteur, car on ne doit
pas oublier que pour l'Hindou cultiv Brahman ou le Dieu-Un est
d'apres la Brihadaranyaka Upanishad (IV, 4, 20) cette ralit indes-
criptible, permanente, qui doit tre considre comme seule et unique .
Il Iaut en outre bien se garder d'une conception par trop anthropo-
morphique de Dieu, qui existe pour lui-mme, non pas simplement
pour nous. Voir en Dieu un instrument pour l'obtention des Iins
humaines, c'est exagrer notre propre importance .
Cette certitude de l'existence d'un Dieu Un, qui se maniIeste aux
hommes par des voies diverses, vaut aux adeptes de cette croyance une
plus grande largeur d'ides et une entiere tolrance a l'gard des
divers modes d'expression de la Ioi. L' hindouisme, nous aIIirme
Raahakrishnan, rpudie la croyance issue de cette attitude dualiste
selon laquelle ce qui pousse dans mon jardin serait de Dieu, alors
que ce qui pousse chez mon voisin serait satanique et devrait tre
dtruit a tout prix. D'apres le principe que le mieux n'est pas l'ennemi
34

du bien, l'hindouisme accepte toutes les Iormes de croyances et les
leve a un niveau suprieur. Le remede a l'erreur n'est pas le bcher
ou le bton, ni la violence ou la perscution, mais une tranquille
diIIusion de la lumiere. Nous pensons que beaucoup de chrtiens
ne perdraient rien a bien se pntrer de ces paroles de large tolrance
que nous Iait entendre l'Orient, le pays de la Lumiere. Et pour ter-
miner extrayons encore de l'ouvrage si substantiel de Raahakrishnan
cette belle pense qui vaut la peine d'tre mdite longuement et
surtout exprimente : Le silence renIerme plus de sens que la
parole, en ce qui concerne les abmes de la divinit.
Nous ne saurions abandonner cette breve revue de la pense hin-
doue moderne sans citer encore un livre dont la lecture ne peut tre
que tres Iructueuse ; Dhan Gopal Mukerfi dans son uvre tres remar-
quable : Brahmane et paria nous initie aux aspirations et aux croyances
de l'Inde actuelle. Voici un spcimen d'enseignement donn a son
Iils par la mere de Mukerji : Celui qui provoque une querelle entre
Dieu et Dieu est un malIaiteur plus dangereux que celui qui allume
une guerre d'homme a homme. Dieu est un. Nous lui avons donn
plusieurs noms. Pourquoi disputer sur des noms ? A son Iils qui lui
demande pourquoi les livres sacrs se contredisent parIois, cette mere
admirable rpondit encore : La vrit est une, mais les livres sacrs
ont cherch a lui donner plusieurs noms. Pourquoi disputer sur des
noms ? Toutes les religions n'en Iont qu'une. Il y a eu des prophetes,
il y en aura encore...
La large tolrance pratique par tous les bouddhistes, pour les
opinions religieuses les plus diverses, est un Iait qui a Irapp les
Occidentaux qui ont t en rapport avec eux; M
m e
Alexanara Davia-
Neel a eu l'occasion d'en Iaire l'exprience maintes Iois rpte, au
cours de ses voyages et de ses longs sjours en Orient; le principe de
tolrance, l'entier respect des convictions d'autrui, n'ont jamais t
viols, dit-elle... Jamais ils ne connurent d'autre moyen de persuasion
que la parole, jamais ils n'imposerent, par la Iorce, une acceptation
apparente d'ides auxquelles l'esprit ne s'tait pas librement rendu.
Reprenant le pouvoir apres des priodes de perscutions sanglantes
(sous la domination musulmane, par exemple), jamais ils n'exercerent
de reprsailles brutales. Le bouddhisme ignore la violence. A ce
propos, M
m e
David-Neel cite un auteur contemporain, H. Dharma-
pala, qui peut crire sans crainte d'un dmenti : Jamais dans nos
recherches a travers notre histoire, nous n'avons rencontr le rpu-
gnant spectacle de sorciers ou d'hommes de science brls sur les
bchers. Elle rapporte aussi les belles paroles du Bouaaha .
Que chacun fasse comme il le juge bon. Laissez habiter dans les bois
ceux qui le dsirent et laissez demeurer prs des villages ceux qui le souhaitent ;
laissez mendier ceux qui le dsirent et laissez s'asseoir une table ceux qui le
jugent convenable, laissez ceux qui le dsirent se vtir de guenilles et laissez
porter les vtements habituels ceux qui les prfrent.
35
Mukerfi s'tant consacr a l'tude de la philosophie religieuse, son
matre, son gourou, ne lui donna pas d'autre enseignement que cette
large tolrance; questionn pour savoir si Dieu tait un ou plusieurs,
il rpondit simplement : Dieu est un pour ceux qui l'ont trouv un,
et plusieurs pour ceux qui l'ont trouv plusieurs... Mme si l'on
pouvait toucher Dieu de la main, il resterait inconnu. Il est le commen-
cement qui annihile tous les autres commencements. Il est sans dieux,
c'est pourquoi je le nomme Dieu. Des que vous Iaites de lui une
personne, il n'existe plus.
Ces croyances en l'unit et l'universalit de Dieu ont proIond-
ment pntr l'me mme du peuple hindou, tmoin la scene a laquelle
Mukerji assista au cours de ses pelerinages a travers l'Inde : un jour
qu' il se reposait au bord d'un champ il entendit une discussion entre
un missionnaire et un laboureur sur l'existence du vrai et du Iaux Dieu ;
le pasteur en prenant cong du paysan illettr lui dit : Vous compre-
nez maintenant qu'il y a une diIIrence entre le Iaux Dieu et le vrai
Dieu.
A quoi le brave homme rpondit :
Vous qui tes un homme instruit, vous voyez la diIIrence. Mais
moi qui suis un ignorant, je sens que Dieu est Un. On nous a donn
de lui plusieurs portraits, voila tout.
La pense de l'Occident, si Iiere de son matrialisme scientiIique
et de ses dcouvertes dans le domaine de la science applique, n'au-
rait-elle pas tout intrt a Iraterniser largement avec la pense des
sages de l'Orient ?
C'est toujours les mmes aIIirmations, plusieurs Iois rptes, que
nous trouverons dans les livres attribus a Herms Trismegiste .
Toutes choses sont des parties de Dieu ; ainsi Dieu est tout.
Car de toutes choses il est le Seigneur et le Pere, et la Source, et la
Vie, et la Puissance, et la Lumiere, et l'Intelligence et l'Esprit...
Tout cela est Dieu, et dans l'univers il n' y a rien que Dieu ne soit pas.
Car tout est plein de Dieu. Car Lui seul est tout; c'est pourquoi il a
tous les noms, car il est le Pere unique, et c'est pourquoi lui-mme
n'a pas de nom, car il est le Pere de tous.
Je commencerai par invoquer le Dieu matre de l'univers, le
Crateur et le Pere, qui enveloppe tout, qui est tout dans Un et Un
dans Tout. Citons enIin du mme auteur ces rIlexions : La matiere
est une... Rien ne meurt, mais ce qui est compos se divise. Cette
division n'est pas une mort. C'est un renouvellement. Quelle est, en
eIIet, l'nergie de la vie ? N' est-ce pas le mouvement ? Et qu' y a-t-il
d'immobile dans le monde ? Rien. Rien ne se dtruit, rien ne se perd.
La matiere est hors de Dieu, si tu veux lui attribuer un lieu spcial...
Si elle est mise en uvre, n'est-ce pas par des nergies, et nous avons
dit que les nergies sont des parties de Dieu qui produit les transIorma-
tions. Que ce soit matiere, corps ou essence, sache que ce sont la des
nergies de Dieu.
36

Pour les sages de la Grece, la doctrine de l'Unit tait de notion
courante; Plotin dans ses Enneaaes y revient souvent : L' Et re-
Principe est donc en mme temps qu' Etre-Un, Toute-Puissance...
Tous les tres sont des tres grce a l' Unit ; c'est par la premierement
qu'ils sont dits tre du nombre des tres... La nature du Bien est
simple et Une. L' me du Grand Tout remplissait l'inIini de l'espace
avant la cration du Grand Tout.
C'est Socrate encore qui enseignait qu' il Iallait se connaitre soi-
mme, parce que c'est en soi que se trouve l'tincelle du divin. Cette
parole trouve son corollaire dans l'enseignement de Jesus disant a ses
disciples : Cherchez en vous-mme le Royaume de Dieu.
Nous retrouvons encore une doctrine identique chez les Soufis
et surtout chez les Bahastes actuels qui ont pour principe Iondamental
de mettre en pratique des ici-bas, autant que Iaire se peut, la regle
unitive qui devrait lier tous les hommes en un Iaisceau homogene,
quoique compos d'lments divers, en une Iraternit humaine ou
rgnent l'entente, la comprhension mutuelle, la charit, la paix, en
un mot l'amour complet et eIIicient du prochain. Ils enseignent, eux
aussi, que la vrit est une et qu'on peut la retrouver dans toutes les
religions ; ils ont pour mot d'ordre de ne jamais combattre ni discuter
les dogmes d'aucune religion : Dieu tant pour chacun aussi grand
que son dveloppement personnel et son volution humaine lui
permettent de Le concevoir;
Plus pres de nous, nous avons un poete qui a merveilleusement
chant la gloire du Dieu Unique; la lecture de la prIace et de la
VI I I
e
Vision de La chute d'un ange , nous convaincra que Lamartine
tait partisan de la doctrine unitive :
Sparer la Ioi de la raison, dit-il, c'est teindre le soleil pour
substituer a la lumiere de l'astre permanent et universel la lueur d'une
lampe que l'homme porte en chancelant et que l'on peut cacher avec
la main... Vouloir que la raison soit religieuse et que la religion soit
rationnelle, est-ce la attaquer le christianisme, ou n'est-ce pas plutt
lui prparer un regne plus unanime et plus absolu ?
-7
- - -
- --- - - - - MOI ?. . .
- - -
- - UN : Eternit!
' - -
' - 8
' - 8
- - -
- -7 7
37
Dans sa magistrale introduction a La vie sage, le D
r
P. Carton
exprime la mme ide : La vrit est une, immuable, ternelle,
parce qu'elle est d'ordre synthtique et divin. Elle est inscrite partout
dans l'univers, dans la nature et les tres. Mais elle demande a tre
recherche, car elle se cache pour que l'eIIort de progres qu'exige
sa dcouverte soit rcompens du bonheur de savoir et d'esprer.
Au surplus voici l'opinion du mme auteur sur la aoctrine unitive .
La valeur vitale et morale de cette doctrine du transIormisme int-
gral est considrable, parce qu'elle replace l'homme dans sa situation
naturelle exacte et qu'elle lui permet de dcouvrir les lois qui prsi-
dent a sa meilleure volution physique et mentale de chaque jour...
Cette doctrine enIin place au Iond de nous cette pense consolatrice et
viviIiante que notre destine est d'arriver jusqu'a l'Intelligence suprme
qui est Dieu et de mriter progressivement ce bonheur inIini.
Un polytechnicien rudit, Paul Choisnara, qui a rnov l'tude
de l'astrologie en partant de bases scientiIiquement contrlables,
est pareillement un disciple de l'unitisme; tmoin ce passage tir de
son livre minemment suggestiI, La. chaine aes harmonies (p. 163) :
Et comme aucune limite n'est a assigner aux intelligences, on
peut en admettre une hirarchie qui s'tend jusqu' a l'inIini qui est
Dieu..., la notion de Dieu unique pouvant d'ailleurs rsulter de la
notion de l'inIini vis-a-vis de la recherche des causes premieres
dont la limite extrme est l'unit. C'est donc par la notion de l'inIini
qu'on peut, dans la voie scientiIique, donner les meilleures preuves de
lexistence ae Dieu, en mme temps que prouver qu' il n'existe qu' un
seul Dieu.
En tout cas, si ce mode de conception ne dmontre pas les entits
de l'invisible et la vie de l'au-dela, il rend cette croyance possible avec
un caractere rationnel sans heurter aucune des vrits scientiIiques
acquises, ce qui est dja quelque chose. La chane des harmonies
montre donc comment le positivisme qu'on conIond souvent a
tort avec le matrialisme peut conduire au spiritualisme et au
mvsticisme, celui qui a le souci de ne rien luder et de ne pas s'arrter
en chemin, ce qui est le procd mme de l'induction rationnelle.
Considre par rapport a l'art mdical et thrapeutique cette
doctrine est Iertile en applications pratiques et directes; c'est encore
le D
r
P. Carton qui va l'aIIirmer :
Au point de vue mdical, cette doctrine de l'unit nergtique univer-
selle et du transformisme intgral laquelle nous nous rattachons sera le roc
inbranlable sur lequel nous allons maintenant tablir les fondements de la
mdecine naturiste. Elle nous permettra de retrouver coup sr les lois qui
ont prsid nos adaptations et de dcouvrir celles qui doivent diriger notre
volution future, conformment aux principes du bien et du vrai. Elle nous
permettra ainsi de sauvegarder avec certitude notre sant physique et notre
intgrit mentale et, en cas de maladie, elle nous offrira les procds thra-
peutiques les plus efficaces, parce qu'ils seront inspirs des enseignements
naturels.
38

Cette vie universelle, dcoulant de l'Unique, dont nous n'avons
pas la possibilit de nous Iigurer l'essence primordiale est un Iait que
tous les philosophes se sont borns a constater, sans pouvoir en donner
une dIinition complete ; cette Iorce ou nergie a pris sur le plan phy-
sique diverses dnominations selon les temps, les lieux ou l'angle sous
lequel elle tait envisage. C'est successivement : le Prana des Hindous ;
le Kha ou Double des prtres gyptiens; le Pneuma d'Hippocrate, qui
y voyait spcialement un principe, une Iorce mdicatrice; lAnima de
saint Paul ; la Lumire astrale de la kabbale et des occultistes ; le Corps
astral, le meaiateur plastique, le perisprit, selon qu'on s'adresse a l'une
ou l'autre des coles hermtistes et spiritualistes modernes. Cette
nergie vitale devient avec Mesmer et les magntiseurs le magnetisme
animal, elle est la force psvchique des mtapsychistes et mme le pou-
voir de la suggestion et de lautosuggestion des hypnotiseurs et sugges-
tionneurs modernes.
Il Iaut touteIois se garder de vouloir riger cette Iorce vitale en une
entit surnaturelle et indpendante ainsi que l'ont Iait la plupart des
animistes et des vitalistes, alors qu'il s'agit en ralit d'une modalit
spciale de l' Energie universelle.
Pour le philosophe Kant, la vie est un principe interieur aaction,
pour le physiologiste Bichat, c'est lensemble aes fonctions qui resistent
a la malaaie et a la mort. Quant a Clauae Bernara, qui consacra une
bonne partie de sa vie a la recherche des conditions du dterminisme
physico-chimique de la vie, il nous dclare que les causes Iinales sont
en dehors de son tude ; la physiologie n'a pas a s'occuper de dmontrer
ou d'inIirmer des thories matrialistes ou spiritualistes, car son
domaine est d'autre nature. Ce qui est essentiellement au aomaine ae
la vie, dit-il, et qui nappartient ni a la chimie, ni a la phvsique, ni a rien
autre chose, cest liaee airectrice ae cette action vitale.
Parmi les savants modernes, nombreux sont ceux qui se sont
attaqus au probleme de la Vie et des lois qui la conditionnent : Pour
le proIesseur A. Boutaric, qui a publi un ouvrage captivant sur La
vie aes atomes, le rle de la vie peut tre considr comme consistant
a suspendre la dsintgration de la matiere organique ou a l'orienter
dans un sens dtermin . Boutaric, dans ses conclusions, arrive a
envisager la nature sous le mme angle que les occultistes : L'antique
symbole des alchimistes, nous dit-il, un serpent enroul en cercle
et dont la tte dvore la queue, avec cette devise : Le tout est un
nous apparat avec toute sa signiIication. Il reprsente parIaitement
l'volution cyclique, sans commencement ni Iin, des tres vivants et
de la matiere elle-mme. Le proIesseur J. Kunstler a publi lui aussi
le rsultat de ses recherches en un livre des plus intressants : La
matire vivante, organisation et aifferenciation, origine ae la vie, d'apres
lui, la vie apparat comme un tat d'quilibre nouveau, de stabilit
globale, dissimulant une activit interne incessante... Il n' y a pas de
matire vivante, mais seulement des tres vivants.
39
11 estime encore que les multiples tentatives pour ramener les
phnomenes de la vie a tel ou tel ordre de phnomenes physico-
chimiques ne sont pas sans rappeler peu ou prou ces mathmaticiens
novices qui prtendent rsoudre leurs problemes en posant sans cesse
des changements d'inconnues.
Le D
r
J. Jarre en un ouvrage plein d'hypotheses vertigineuses,
mais bien de nature a Iaire rIlchir, Dualite ae la matire ou Essai sur
le mecanisme au renouvellement aes monaes donne la dIinition suivante :
Le point original de la vie, vgtale ou animale est l'atome ionis.
Assez semblable est l'opinion du D
r
G. Lakhovskv qui trouve le
secret de la vie dans les ondes radiolectriques, principe sur lequel
reposeraient l'univers et les tres organiss, ce qui expliquerait la nature
essentielle de la Iorce vitale. La nature oscillatoire de la cellule vivante,
qu' il compare a un rsonateur minuscule, serait la cleI de son activit.
La grande variation des ondes cosmiques explique la diIIicult de
maintenir l'quilibre cellulaire des tres vivants, soit la sant. C'est
pour conserver intact et constant cet quilibre vital de la cellule qu'il
a imagin son circuit oscillant dont beaucoup de malades vantent
l'eIIicacit.
L' inventeur Julien Christofleau, a La Queue-les-Y vlines (S.-et-O.),
apres quarante annes d'tudes en est arriv a comparer le corps
humain a un accumulateur lectrique qui se recharge pendant le
sommeil par le magntisme terrestre qui peut tre considr comme
une partie de la vie universelle. Il a construit un appareil qu'il appelle :
lectromagntique terro-cleste, destin a capter les ondes viviIiantes
du magntisme terrestre; l'eIIet doit en tre assez analogue, pensons-
nous a celui du collier oscillant de Lakhovsky.
EnIin une thorie tres intressante, Iconde en rsultats pratiques,
sans pour cela exclure les prcdentes, a t tablie par le savant
Auguste Lumire, il voit dans letat colloaal la conaition essentielle
ae la vie , la destruction de cet tat, qu' il appelle la floculation, dter-
minerait la maladie et la mort. L' auteur dveloppe ses vues remar-
quables dans un livre que nous recommandons a tous ceux que la
question de notre devenir proccupe : La vie, la malaaie et la mort,
phenomnes colloaaux.
EnIin ceux que le mystere de l'origine et de l'essence de la vie
intresse tout spcialement liront avec Iruit Loccultisme et la vie,
livre crit par un occultiste des plus rudits, Charles Lancelin, digne
leve de son illustre matre, A. ae Rochas, il y examine la vie sous
toutes ses Iaces et dans tous les regnes de la nature. Lancelin est
partisan des remedes naturels et voit dans la thrapeutique magn-
tique le moyen le plus eIIicace et le plus indiqu pour entretenir la
sant sans nuire au corps, comme le Iont la plupart du temps les
drogues chimiques. Les bienIaits du jene ne lui sont point inconnus.
Son livre d'une haute lvation morale se termine par un vibrant
appel a la spiritualit : Pour qui sait, la mort, quand a sonn son heure
40

inluctable malgr toute prcaution mdicale ou hyginique
la mort, dis-je, n'a rien de plus terriIiant pour nous que n'importe
quelle autre Ionction naturelle, car comme il est crit dans le Masnavi
(IV, Jalal-ua-Din Roumi) .
- - 7 -
- - - -
- - -
-
7
- @ 7 - -
-- @ - 7 7 7 -
- 78 --- - -
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- - --
- - 77 - - @
En consquence, pour vivre sainement, tant au physique qu'au
moral, il Iaut nous conIormer aux lois naturelles et spirituelles et ne
pas croire qu'il suIIit, pour recouvrer la sant et notre capital de vie,
gaspills a la suite d'exces de tout genre, d'ingurgiter une drogue ou une
prparation thrapeutique, lance a grand renIort de rclame; ceci
nous amene a quelques considrations d'ensemble sur la comprhen-
sion de la maladie et de la thrapeutique par les mdecins tant anciens
que modernes.
4i
CHAPITRE I V
La maladie et la thrapeutique
d'apres les enseignements de la mdecine naturelle
L
A NOTI ON de maladie et surtout des causes qui la produi-
sent a subi de grandes variations selon les coles mdicales
et suivant les points de vue envisags; de la des moyens
curatiIs varis et souvent contradictoires qui ont cr, a
l'gard de la mdecine oIIicielle, parmi les gens cultivs qui rIl-
chissent, voire mme parmi le peuple, un tat d'esprit assez dIa-
vorable; toutes ces thrapeutiques, inconstantes dans leurs eIIets et
par trop htroclites, ont jet un discrdit gnral sur le prestige
mdical, discrdit du reste parIois injuste et injustiIi. Qui n' a pas
lu la Iaon lgante dont Moliere persiIle les mdecins de son temps,
leur outrecuidance et leurs mthodes appliques sans discernement :
la saigne et la purge; et cependant ces deux moyens thrapeuti-
ques, mis en uvre a propos, peuvent rendre de grands services.
Qui n'a pas t diverti par les plaisanteries de l'humoriste Bernard
Shaw ? En 1906, il prenait dja les mdecins a partie, et vingt ans
apres dans une conIrence Iaite a Londres il semblait ne pas tre
revenu de son opinion et dclarait qu'aucune personne sage ne
devrait aller chez le mdecin quand elle est malade . Ces Iaits
nous prouvent qu'il y a un eIIort a tenter de la part de la mdecine
oIIicielle pour uniIier ses vues et les mettre en accord avec les lois
naturelles aIin d'viter ces contradictions par trop Ilagrantes en matiere
de thrapeutique.
La mdecine moderne a trop sous-estim les thories anciennes,
et si nous voulons tre renseigns sur les bases a donner a une diete
rationnelle nous pouvons encore consulter avec Iruit les ouvrages du
pere de la mdecine : Hippocrate, dont les enseignements, toujours
d'actualit et toujours marqus au coin du bon sens, dcoulent de
l'observation saine de la nature.
C'est en grande partie aux mdecins naturistes, disciples directs
ou loigns de ce matre illustre, que revient l'honneur d'avoir a nou-
veau attir l'attention des masses sur la ncessit d'adopter une hygiene
rationnelle et conIorme aux lois naturelles. Un des reprsentants les
42

plus qualiIis de l'cole naturiste actuelle est le D
r
P. Carton don)
nous recommandons les excellents ouvrages de vulgarisation, riches
en enseignements pratiques et directement applicables a la vie quo-
tidienne. Le D
r
P. Carton s'est lev avec nergie contre toutes
les pratiques antinaturelles et antihyginiques qui caractrisent notre
poque; il a cherch surtout a Iaire pntrer dans le public cette
notion tres juste et trop mconnue que la malaaie est uniquement
le produit de nos Iautes contre l'hygiene, qu'elle consiste en une
echeance ineluctable que la nature nous rclame en payement de nos
trop multiples transgressions des lois de l'hygiene alimentaire, phy-
sique, psychique ou morale. Vouloir s'obstiner a chercher le remede,
soi-disant spciIique contre tel ou tel symptme morbide, est une
utopie dangereuse, il vaut mieux s'appliquer a IortiIier le terrain, soit
l'individu, par une vie saine et sage. Voici par exemple l'avis judicieux
du D
r
Carton, sur les causes de l'entrite, cette maladie trop courante
de nos jours : L'entrite n'est pas une inIlammation d'ordre micro-
bien. Elle est avant tout, comme toutes les autres inIections, une
maladie de terrain. Ce qui provoque l'entrite, c'est d'abord et surtout
la nourriture toxique et industrielle. L' entrite tait pour ainsi dire
ignore des paysans d'autreIois. Elle ravage maintenant chaque jour
davantage les populations des villes et des pays les plus civiliss,
parce que jamais l'humanit n'a consomm tant de produits toxiques,
ni absorb tant de viandes, de poissons, de sucreries, d'aliments
Iabriqus, de poisons pharmaceutiques (Trait, p. 677).
A une poque tout imbue de la griserie et de l'orgueil des dcou-
vertes de sa science exprimentale, ces aIIirmations peuvent paratre
Iortement exagres, voire mme absurdes; nous conseillons a tous
ceux qui sont pris de doute, la lecture et la mditation de la remarquable
brochure du D
r
Carton : Les trois aliments meurtriers, soit l'alcool, la
viande et le sucre; on y trouvera la dmonstration vidente, chiIIres
et statistique a l'appui, que notre alimentation moderne est dsas-
treuse tant au point de vue de la sant individuelle que de l'hygiene
publique.
La notion de la maladie, sanction de Iautes passes, est vieille
comme le monde; nous trouvons dans Lhistoire ae lInae veaique, de
Fontane, les passages suivants, bien typiques a cet gard : La maladie
vient a toute heure, de nuit ou, de jour pendant le sommeil comme
pendant la veille, a la suite d'une imprudence ; elle est un chtiment.
Pour gurir, il Iaut donc commencer par demander a Agni l'eIIacement
de tous les pchs. Pour les Aryas de cette poque lointaine, la maladie
n'tait rien autre que la destruction d'une harmonie que le mdecin
devait rtablir : l'harmonie du souIIle, de la bile et du sang. La vie
rside dans le souIIle vital animant le corps. Ils taient bien pres de
la vrit moderne, qui voit partout des vibrations cosmiques curatives,
lorsque leurs prtres dclaraient que: Les vertus gurissantes
descendent du soleil, par ses rayons, ou des orages par la pluie.
43
On doit constater avec regret que la thrapeutique mdicale,
domine par les ides du matrialisme physico-chimique, a Iait Iausse
route pendant trop longtemps en cherchant ses mthodes curatives
uniquement dans le domaine de la matiere; c'est une grave erreur,
trop Irquente encore, de vouloir s'acharner a combattre a coups de
mdicaments le symptme morbide lui-mme, sans s'occuper du ter-
rain et du temprament qui varient avec chaque individu; l'abus
inconsidr des drogues est la cause de plus d'une maladie grave ou de
sa prolongation; on ne saurait trop rappeler a ce sujet l'enseignement
capital et primordial d'Hippocrate : Cest la nature qui guerit la
malaaie, et la meaecine est lart aimiter les proceaes ae la nature.
Or, la mdecine moderne, avec sa dbauche d'injections de toute
nature, semble avoir completement perdu de vue cette loi premiere de
la sant : Imiter les proceaes ae la nature . Et ce sont les malheureux
malades qui sont les victimes de cette thrapeutique antinaturelle.
A considrer la quantit de remedes et de spcialits qui s'alignent
sur les rayons des pharmacies modernes et le Ilot de mdicaments
dvers par l'industrie chimique sur le march mondial, on est eIIray
en pensant aux malheureux condamns a absorber toutes ces drogues,
pour la plupart dangereuses et antihyginiques. Souvent soutenus
et prns par une rclame insidieuse, sinon tapageuse, ces produits
sont vants comme panace universelle, capables de gurir tous les
maux de la pauvre humanit souIIrante; impossible de rsister a de
si allchantes promesses, qui semblent vous aispenser ae tout effort
personnel pour vivre une vie saine et qui prtendent pour quelques
Irancs assurer longue vie et sant Ilorissante!
Cette polypharmacie n'a aucun sens; deux savants Iranais,
H. Huchara et Ch. Fiessinger, ont publi un ouvrage de Therapeutique
complte en vingt meaicaments, ce qui en rduit dja considrablement
le nombre. Mais c'est surtout aux mdecins naturistes que nous devons
la plus nergique raction contre cet emploi abusiI et dangereux de la
mdication chimique outranciere.
Dans le Traite ae meaecine raisonnee du D
r
Hoffmann, paru en
1743, nous trouvons dja ces sages conseils :
u - - 8- - @ - -- - - - s
-- 8 - , Ils demandent plutt des secours
tirs de la dite que de la pharmacie et, pour eux, - -
- 8 e
Auber, dans son Traite ae la science meaicale (1853) , est encore
plus aIIirmatiI a ce point de vue : S'il est une chose dplorable, mais
positivement vraie, c'est que beaucoup de mdicaments rclams par
la peur et l'ignorance sont completement inutiles. L' auteur complete
son ide en ajoutant que le malade se serait guri naturellement de
lui-mme, alors que le mdicament a trop souvent aggrav son tat;
puis il conclut :
44

u - les cas aouteux, cest souvent faire une granae meaecine que ae
nen pas faire au tout , l'art d'attendre vaut mieux souvent que l'art
d'agir; et, en gnral, la polypharmacie est la science de ceux qui n'en
ont pas d'autre, en un mot, le reIuge ordinaire des mdecins qui
savent peu, mal, ou point du tout.
Mesmer qui dcouvrit les bienIaits du magntisme animal ne
partageait pas non plus la superstition du mdicament chimique,
appliqu comme panace universelle; son aphorisme 309 est ainsi
conu :
Il n' y a qu' une maladie et qu' un remede. La parIaite harmonie
de tous les organes et de leurs Ionctions constitue la sant. La maladie
n'est que l'aberration de cette harmonie. La curation consiste a rta-
blir l'harmonie trouble. Le remede gnral est l'application du magn-
tisme par les moyens dsigns.
Bien qu' un peu absolue dans sa Iorme cette opinion de Mesmer
n'en est pas moins tres intressante et Iructueuse dans son application
pratique; tous ceux qui ont Iait quelques cures magntiques ou
hypnotiques peuvent en tmoigner. Ces cures ont en tout cas le grand
avantage de n'introduire aucune substance toxique dans l'organisme
et de ne pas nuire aux dIenses naturelles du corps qui sont au con-
traire exaltes par ces traitements magntiques.
Pour en Iinir avec ces thrapeutiques mal comprises, nous citerons
tout au long un passage du D
r
P. Carton ; on ne saurait en eIIet assez
mettre en garde le public soucieux de sa sant contre les errements
de certaine mdecine allopathique qui ne craint pas de transIormer
trop souvent notre corps en un vulgaire rceptacle de drogues chi-
miques varies, qui sont pour la plupart loin d'tre inoIIensives.
A l'heure actuelle, dit-il, la thrapeutique est conue comme un
pugilat et les interventions thrapeutiques ressemblent a des batailles,
dont malheureusement le malade paye tous les Irais. Les mdecins,
inIideles a la loi naturelle et sourds a la raison, comme des lions dans
une arene, se prcipitent sur les maladies pour les juguler (Auber).
En eIIet, tant qu'on constate des symptmes, on s'vertue a les
combattre les uns apres les autres ou tous a la Iois. Le comble de
l'art consiste a reIrner des leur apparition tous les eIIorts de prser-
vation, toutes les tentatives de dIense naturelle de l'organisme. Le
malade se dbarrasse-t-il de ses dchets par des sueurs abondantes ?
On lui donne de l'atropine pour lui Iermer la peau. A-t-il de la
diarrhe ? On le bourre d'opium et de bismuth pour lui boucher
l'intestin. Vomit-il ? On lui anesthsie la muqueuse gastrique. A-t-il
de l'expectoration, de l'vacuation par voie pulmonaire ? On lui des-
seche les bronches par la terpine. Tousse-t-il ? On l'intoxique avec des
calmants chimiques. A-t-il de la Iievre ? On l'enraye a l'aide de poisons
hypothermisants. Se dbarrasse-t-il de ses rserves toxiques en
maigrissant ? On l'en empche et on lui Iait enIouir de nouveau ses
poisons en le suralimentant. A-t-il une pistaxis ou un Ilux hmorro-
45
daire Vile, on pratique l'hmostase et l'on s'tonne de voir une
pneumonie, une hmoptysie ou bien encore une attaque de migraine,
de rhumatisme ou d'hmiplgie succder a ces rpressions des dIenses
naturelles.
Il n' y a pas lieu d'tre surpris ensuite des convalescences tra-
nantes, des maladies Iertiles en rechutes et en complications, de
l'apparition des diatheses, des maladies chroniques, des dgnres-
cences, car c'est la tout ce que peuvent dterminer des soins antina-
turels qui, sous prtexte de traiter les maladies, n'aboutissent qu' a
martyriser les malades sans rpit.
Et pour terminer, cette srieuse mise en garde du mme auteur
qui rsume ainsi d'une Iaon saisissante toute la question maladie et
toute sa thrapeutique possible :
Enfin, n'est-il pas draisonnable de croire que l'on peut persvrer dans
les pires errements alimentaires, les plus graves violations des lois naturelles,
qu'on peut en d'autres termes tre dispens de l'obligation de vivre sainement
et de payer ses fautes sous forme de maladies, pourvu qu'on absorbe, en
cachets, pilules ou piqres, un corps chimique rare ou un remde coteux.
C'est pourtant ce que tant de gens se figurent quand ils placent leur foi
dans les vertus mystrieuses des produits pharmaceutiques, au lieu de penser
rtablir leur sant en corrigeant les fautes considrables de rgime et d'hy-
gine qu'ils commettent.
C'est la en eIIet tout le secret de la sant : vivre une vie saine et
normale; se prserver des Iautes d'hygiene ou de rgime qui ont in-
vitablement pour consquence le dsquilibre. Nous arrivons ainsi
tout naturellement a concevoir la malaaie comme une suite de Iautes
commises contre la morale et l'hygiene et notamment contre l'hygiene
alimentaire.
Le D
r
P. Carton a beaucoup insist sur cette notion Iondamentale
de la maladie sanction; de plus, pour lui, les malaaies sont aes masques,
on a tort de considrer uniquement et de traiter sparment les aIIec-
tions localises, tous les symptmes morbides dpendant en Iin de
compte d'altrations humorales, de troubles Iondamentaux du terrain;
les maladies catalogues, dit-il, sont des masques dont s'aIIuble
la maladie humorale gnrale et primitive.
Partant de cette conception, on peut encore concevoir la maladie
comme reprsentant un eIIort naturel de l'organisme pour se dbar-
rasser, par des crises ae nettovages successiIs, des toxines et des poisons
cellulaires; d'ou, en bonne thrapeutique naturiste, la ncessit de
diriger, de Iaciliter et mme d'entretenir parIois ces crises, au lieu
de s'eIIorcer de les enrayer brutalement par des mdicaments ou par
des procds physico-chimiques administrs souvent a contresens
et d'une Iaon intempestive. La thrapeutique devient ainsi vraiment
scientiIique, plus conIorme aux lois de la saine physiologie, car elle
s'attaque alors aux causes proIondes, relles et primordiales de l'tat
morbide.
46

Comme le D
r
Carton, nous ne saurions assez insister sur ce Iait
trop mconnu du public que la maladie est une sanction inluctable
de notre conduite; nous n'avons donc qu' a nous en prendre a nous-
mmes si nous sommes malades et si nous souIIrons, c'est la une
juste rcompense de nos Iautes prsentes ou passes; un rincarna-
tionniste ajouterait mme : de nos errements dans des existences
antrieures
1
.
La maladie, dit Carton, est toujours la conclusion de Iautes
commises dans la circulation des nergies vitales a travers l'organisme.
Elle apparat comme la sanction des inIractions commises contre les
lois naturelles.
L malaaie est une echeance non pas un acciaent. De plus, elle
exprime un eIIort de puriIication, de prservation et non pas de des-
truction de la sant.
Cette regle s'applique galement aux maladies inIectieuses qui ne
peuvent se dvelopper que lorsque le corps a t aIIaibli par des
manquements a l'hygiene ; en eIIet, les microbes sont partout prsents,
voire mme tres abondants, ils ne peuvent touteIois exalter leur viru-
lence et devenir nociIs que s'ils tombent sur un terrain appropri, en
l'occurrence un corps dlabr par une vie anormale. Carton a dmontr,
statistiques a l'appui, que l'emploi abusiI des srums et des vaccins
est une erreur thrapeutique; c'tait l'opinion de notre matre de
clinique mdicale, le D
r
Ls Bourget qui, en son temps, lutta avec
nergie contre l'engouement ds mdecins pour les srums et contre
la prescription abusive des spcialits; il consigna ses remarques en
un petit ouvrage qui, a l'poque, Iut considr comme rvolutionnaire,
mme criminel ; videmment, il ne Iut certes pas tendre pour
certains de ses conIreres, mais il plaait la vrit scientiIique au-dessus
de toute considration de personne, ainsi qu' il s'en explique dans la
prIace de sa brochure intitule : Quelques erreurs et tromperies ae la
science meaicale moaerne (1907). Malheureusement, nous avoue-t-il,
dans notre science mdicale l'esprit moutonnier a toujours Iait grand
tort a l'esprit purement scientiIique et critique. Les jeunes con-
Ireres n'ont rien a craindre de mes procds thrapeutiques, qui tous
sont bass sur le bon adage de primum non nocere... (premierement
ne pas nuire).
Carton en est arriv a la conclusion que si, apparemment, les
srums et les vaccins semblent ramener un rtablissement immdiat
de la sant, ils sont en ralit Iunestes a l'individu, car leurs rsultats
loigns se soldent par un accroissement des maladies chroniques et
des tares de dgnrescence. Par l'emploi de ces produits soi-disant
curatiIs, l'chance Iatale du payement des Iautes alimentaires et
hyginiques a seulement t recule de quelques annes.
1
Li re ce sujet : D
R
ED. BEHTHOLET, 7 Del achaux et Niestl,
Neuchtel et Pari s, 1 9 4 9 .
47
Voici quelques chiIIres relevs par le D
r
Carton et qui sont bien
de nature a conIirmer sa maniere de voir :
A Paris, la mortalit a t la suivante :
Morts par 8 1 7 7
En l'anne 1 8 7 6 2 0 3 2 1 5 7 2 3 7 3
4 7 7 2 cas
1 9 1 3 2 8 1 1 8 6 1 1 2 9 0
Ces chiIIres semblent indiquer qu' il y ait progres maniIeste de la
sant publique pour ce qui en est de la mortalit par maladies inIec-
tieuses, mais il s'agit d'un progres Iactice, car dans ce laps de temps
les maladies chroniques ont augment d'une Iaon inquitante comme
nous pouvons nous en convaincre par le tableau ci-dessous :
Mortalit a Paris par :
Il est intressant de noter que cet abaissement du niveau de la
sant publique concide aussi avec une diminution de la moralit et
avec un relchement des liens Iamiliaux; en eIIet, le nombre des
divorces s'est lev en France de 4120 en 1885 a 17 680 cas en 1 9 1 3 ;
les dlits pour escroquerie jugs par les tribunaux ont subi un accrois-
sement similaire, soi t : i486 cas en 1830, contre 9315 cas en 1910.
Le D
r
Carton a bien soin de prciser que cette recrudescence de
maladies chroniques n'est pas Ionction de l'augmentation de la popu-
lation; aussi peut-il conclure avec raison, car les chiIIres sont assez
loquents : L' uvre d'assainissement de l'espece se poursuit donc
d'une Iaon moins tapageuse qu'autreIois, mais tout aussi pnible
et Iatale en ralit. Carton Iait encore a ce propos la remarque suivante
si juste et bien propre a Iaire rIlchir : La slection par les maladies
pidmiques mettait rapidement les individus dchus hors de la lutte,
tandis que les tares diathsiques et les inIections chroniques assurent
aux dgnrs une survie assez prolonge pour leur permettre de
reproduire des sujets proIondment tars qui entretiennent ainsi la
dgnrescence de l'espece.
Il va sans dire que cette augmentation des maladies chroniques
n' a pas que cette seule cause; il s' y ajoute comme nous l'avons dja
dit, de graves Iautes contre l'hygiene morale et physiologique; ce
sont en grande partie les exces alimentaires qui produisent une intoxi-
cation de l'organisme, viciant les liquides humoraux, nourriciers des
cellules de tous nos organes; ces cellules tant mal nourries et encras-
7 8 -
En l'anne 1 8 7 6 1 9 2 9 3 1 6 7 8 1 7 3 cas
1 9 1 3 3 2 1 2 1 6 0 9
4 5 4
6 3 7
48
Pour la France entiere on comptait :
En 1 8 7 6 ,
5 7 109
alins interns et
5 4 7
suicides
1 9 1 3 1 0 1 7 4 1 alins interns et 1 0 34 0 suicides

secs par ces substances de dchet dprissent, s'atrophient et meurent.
La sclrose attaque les vaisseaux sanguins dont les parois paissies
deviennent rigides et impermables, ce qui aggrave encore les dsordres
de nutrition des organes; les organes eux-mmes se durcissent a leur
tour par sclrose et leur Ionctionnement devient de plus en plus
prcaire, amenant une vieillesse anticipe qui Iinit par conduire pr-
maturment au tombeau.
Nous avons dnonc les exces alimentaires minemment nociIs
pour la sant; cette notion en eIIet n'a pas encore assez pntr dans
le public, qui s'imagine au contraire que le Iait de bien et de beaucoup
manger est justement un gage de vigueur. Au contraire, il Iaut se
pntrer de l'ide que les gens bien nourris et hauts en couleurs sont
des encrasss surnourris, a rsistance Iortement diminue; ce sont du
reste ces individus qui succombent les premiers et en plus grand
nombre lors des pidmies. C' est une erreur, dit le D
r
Riealin,
contre laquelle on ne saurait trop ragir, que celle qui nous Iait
croire que les gens gros et gras sont ncessairement sains et qu' il Iaut
beaucoup manger pour se IortiIier.
Dja en 1820 Broussais disait que la suralimentation n'tait pas
une panace : L'indication de relever les Iorces par une alimentation
copieuse ne se tire ni de la maigreur ni de la Iaiblesse, mais unique-
ment de la rapidit de l'assimilation et de la prdominance de la
composition sur la dcomposition. Ce sage prcepte aurait mrit
plus d'attention de la part des mdecins et son application et gagn
a tre gnralise.
Le Iait que la suralimentation dveloppe un tat latent Iondamen-
tal de moindre rsistance chez les individus a l'aspect Ilorissant semble
s'tendre a tous les tres vivants, animaux et vgtaux. Lors du terrible
hiver de 1928, nous avons eu l'occasion de Iaire a ce point de vue une
observation intressante qui parat conIirmer cette maniere de voir.
Notre proprit est entoure d'une paisse haie de lauriers cerises;
un rideau de ces arbustes sert aussi a masquer un tas de dtritus mna-
gers qui se trouve plac dans un endroit cart et abrit par de vieux
arbres ; ces lauriers, grce a l'humus tres riche qui les avoisinait, avaient
pris un dveloppement remarquable, les troncs en taient tres vigou-
reux et les Ieuilles d'une grandeur double de celles des autres, moins
bien nourris et plus chtiIs; cependant ces lauriers au dveloppement
luxuriant Iurent les seuls qui ne purent supporter les Iroids rigoureux
de cet hiver ou le thermometre descendit au-dessous de 20
0
C. ;
seuls les plants surnourris gelerent completement tandis que les
arbustes de la haie, beaucoup plus exposs au Iroid et a la bise gla-
ciale, s'en tirerent avec quelques branches geles.
Il est beaucoup plus grave encore d'appliquer cette Iausse thorie
du gavage a des sujets dbiles ou a des malades, chez lesquels il serait
prIrable de suivre l'indication de la nature qui demande une rduc-
tion des apports nutritiIs; ainsi on laisse aux organes Iatigus et sur-
49
mens le temps de se reposer. Si l'on respecte ce temps d'arrt des
Ionctions digestives rclam par la nature, le corps reprend bientt
avec plus de vigueur ses Ionctions normales.
On ne rIlchit pas assez au Iait que les aliments, pour donner
de l'nergie a l'individu, doivent d'abord passer par une longue srie
de transIormations qui les amenent enIin a l'tat de corps chimiques
spciaux susceptibles d'tre utiliss par les organes pour leur travail
propre; c'est alors seulement que l'on peut parler d'nergie Iournie
au corps par les aliments, mais pour arriver a ce stade de substances
assimilables utiles ils demandent un gros eIIort de nos organes diges-
tiIs; le premier acte de digestion se solde donc pour nous par une
dperdition d'nergie, reprsente par la Iorce nerveuse ncessaire
pour mettre en action les divers processus digestiIs. On comprend
maintenant pourquoi il n'est pas indiqu de vouloir a tout prix surali-
menter des aIIaiblis aux organes surmens et intoxiqus; et quand on
sait combien grandes sont les rserves nergtiques de notre Iorce
vitale, on ralise d'autant mieux l'utilit, la ncessit de la diete et
du jene pour accorder ce repos rparateur a tous nos organes. Nous
verrons bientt que le maintien de la vie est compatible avec une
abstention de nourriture pouvant s'tendre, selon les cas et l'entra-
nement des jeneurs, de 30 a 80 jours, et cela sans nuire a l'individu;
la peur de manquer un repas, trop rpandue chez la plupart des
humains, et les maladies dont ils se plaignent au cas ou ce malheur
leur arrive, sont tout a Iait illusoires; ce sont de dplorables phno-
menes subjectiIs d'autosuggestion individuelle et collective.
A toutes ces Iautes d'hygiene alimentaire, nous ajoutons encore un
gaspillage irrIlchi de notre rserve de capital vital caus par notre
vie psychique dsordonne et Iivreuse; rien de bien tonnant alors
si l'homme moderne devient la proie toute dsigne de la neurasthnie,
de la Iolie, des maladies aigues ou chroniques, de la mort avant le
temps Iix par nos possibilits de longvit. Tout tre humain, nous
dit Carton, possede en eIIet une Iorce occulte de prservation et de
conservation que les anciens nommaient nature conservatrice, rpa-
ratrice et mdicatrice, et que les modernes caractrisent en partie
par le nom d'immunit naturelle. Cette Iorce ne demande qu' a se
maniIester si on ne l'entrave pas en vivant d'une Iaon malsaine et
immorale. La vie saine et droite la cultive merveilleusement. Et alors
comme le disait Hippocrate elle suIIit a tout et pour tout , elle nous
garantit de toute atteinte inIectieuse mieux que tous les secours venus
de l'extrieur.
Ainsi, nous ne le rpterons jamais trop, ce n'est pas en absorbant
des quantits plus ou moins copieuses de mdicaments en vogue que
nous pouvons esprer conserver et maintenir notre sant Ilorissante,
mais en nous conIormant strictement aux lois de la vie pure et saine;
seul le respect de ces lois immuables nous procurera un corps robuste,
une me bien trempe et un esprit subtil.
5o

I .a dicte rationnelle sera donc la regle primordiale de tout homme
sage.
Pour rtablir l'quilibre harmonique et le bon Ionctionnement de
ions nos organes nous aurons recours a la dsintoxication par le fene
plus ou moins prolong selon les cas. Cette mthode, applique avec
discernement, est susceptible de provoquer de vraies rsurrections
aussi bien morales que physiques.
5i
CHAPITRE V
Le Jene
Quelques cas Je jenes prolongs et Je suspension
apparente Je la vie
N
OUS AVONS dja vu l'importance des rserves vitales et
nutritives de notre organisme qui peuvent, selon les indi-
vidus, entretenir la vie durant plusieurs mois sans aucun
apport nouveau de nourriture.
Dans son Traite ae Yoga, E. Bosc dclare que l'homme ordinaire
peut vivre 50 a 51 jours sans prendre aucune espece de nourriture
solide ou liquide . Dans le prochain chapitre nous aurons l'occasion
d'tudier les cas de jeneurs entrans qui, dans un but exprimental
ou thrapeutique, sont arrivs a se passer d'aliments durant des
priodes beaucoup plus longues ; des malades soigns par le D
r
Dewev,
ne consommant qu'une minime quantit d'eau, ont pu jener durant
65 a 70 jours ; des cas semblables ont t observs par le D
r
Mller ,
la doctoresse Ha::ara, leve de Dewey, a mme conduit un jene
avec grand succes j usqu' au 7 5
e
j our; le record en cette matiere est
dtenu pour notre vieille Europe par un patient du D
r
Carrington
qui jena 79 j ours; mais ce sont les Yogi s, passs matres en l'art de
diriger leur respiration, leurs changes nutritiIs et leurs Iluides vitaux,
selon leur volont, qui ont excut des jenes de plus longue dure;
grce a leur science ils arrivent a se plonger pour de longs mois dans
un tat de mort apparente. Le Yogi , par suite d'entranements gradus
et tres savants, acquiert la possibilit de se mettre dans l'tat de
Samdhi, espece d'auto-trance qui lui permet de se passer presque
totalement d'air respirable et de vivre dans un tat lthargique durant
de longues priodes, sans absorber aucune nourriture, solide ou liquide.
Nous trouvons dans un intressant ouvrage du colonel A. ae
Rochas, La suspension ae la vie, la relation dtaille et Iidele de plu-
sieurs cas de jenes prolongs, excuts par des Iakirs, ou plus exac-
tement par des Yogi s ; ces ascetes, apres avoir subi un entranement
appropri, ont t enIerms pour de longs mois dans des caveaux
52

scells ou dans des cercueils hermtiquement clos enIouis a quelques
pieds sous terre; du bl ou du riz sem sur le tertre sous lequel repo-
sait leur corps avait le temps de germer et de recouvrir le monticule
d'une luxuriante vgtation.
De Rochas cite entre autres le cas remarquable d'un Iakir g de
30 ans, Harias, qui jena et resta enterr durant dix mois, a la cour
et sous la surveillance stricte du maharadja Randjet-Sing, de Sehore,
pres de Calcutta; en prsence du gnral Ventura et du capitaine
Wade, la caisse contenant le corps du Yogi endormi Iut scelle par le
prince lui-mme, au moyen de son propre cachet qui ne le quittait
jamais; la dalle Iermant le caveau ou avait t dpose la caisse Iut
encore recouverte de terre dans laquelle on sema de l' orge; durant
les dix mois que se poursuivit l'exprience, des sentinelles de toute
conIiance garderent le tombeau nuit et jour.
Un mdecin autrichien, le D
r
Honigberger, ayant longtemps rempli
les Ionctions de mdecin attach au service particulier du rajah de
Lahore, a pu observer Harides tout a loisir et a dcrit les nombreuses
prcautions et le minutieux entranement suivi par le Yogi avant de
se mettre en sommeil; son rgime tres Irugal consistait en lgumes et
Iruits, jamais d'oeuIs ni de viande ; il observait une continence absolue
et s'entranait journellement aux exercices de la respiration proIonde
et rythme, connue sous le nom de Yoga. Le D
r
Honigberger donne
dans son livre un dessin qui reprsente Harides dans la position typique
du Iakir, assis sur son talon droit. Le docteur a pu observer comment
Harides, quelques jours avant de se laisser enIermer dans le cercueil,
se soumettait a une purgation copieuse, se nourrissant les derniers
jours d'une minime quantit de lait. Le jour mme de l'enterrement
il avalait lentement une bande de toile longue de 30 aunes (environ
35, 5 metres) et large de 3 doigts; puis apres l'avoir laisse dans l'esto-
mac un certain temps il la retirait; par ce moyen hroque, il obtenait
un nettoyage parIait de l'estomac ; puis le Yogi se plongeait jusqu' aux
aisselles dans un tonneau d'eau et, au moyen d'un petit tuyau intro-
duit dans l'anus il laissait pntrer lentement le liquide dans l'intestin
pour le nettoyer completement. Ces prcautions prises il Iermait les
oriIices naturels avec des bouchons de cire aromatique, retournait
sa langue pour boucher la glotte et le gosier, puis tombait enIin en
catalepsie. Le D
r
Honigberger nous dcrit comme suit l'aspect du
Yogi au moment de son exhumation : le linceul qui recouvrait le
corps tait macul par d'abondantes moisissures; l'attitude tait la
mme que le j our de l'ensevelissement; le corps tait Iroid, la peau
plisse et les membres raides; pas trace de pouls ni aux radiales, ni
aux tempes; le cur auscult paraissait inerte; l'il tait vitreux
comme celui d'un cadavre. Nanmoins Harides revint a la vie au bout
d'un temps assez court apres avoir reu les soins entendus de ses
disciples. La rsurrection du Yogi tait accomplie, crit-il, il avait
Iallu une demi-heure pour le ranimer et ses premieres paroles Iurent,
53
en apercevant le rajah : Me crois-tu maintenant ? Au bout d'une
autre demi-heure, le Iakir, bien que Iaible encore, trnait a la table
royale.
De Rochas rapporte un cas contemporain d'ensevelissement d'un
Yogi , cas bien contrl par un de ses amis ayant longtemps sjourn
dans l' Inde; les Anglais, dsireux de dtruire dIinitivement ce qu'ils
estimaient pure superstition de la part des natiIs, avaient oIIert a un
semiani de la secte de Vichnou qui prtendait pouvoir vivre de longs
mois sans boire ni manger de Iaire une exprience, mais sous leur
contrle rigoureux et exclusiI; a leur grand tonnement, le Iakir
accepta toutes leurs conditions et le tombeau prpar par les soins et
sous la surveillance des autorits anglaises Iut gard militairement
par des soldats, tous de nationalit britannique. Vingt jours apres, le
cercueil Iut exhum devant une Ioule nombreuse anxieuse du rsultat
et, au proIond dsappointement des Anglais mais a la joie des indi-
genes, leur Yogi Iut rapidement ramen a la vie grce aux soins dili-
gents des bramines.
Un mdecin de la marine, le D
r
Laurent, qui sjourna longtemps
en Indochine, raconte, dans le numro d'octobre 1897 (p. 75-77) de
Linitiation, l'inhumation volontaire des bonzes cambodgiens dont il
eut des renseignements de source directe ; leurs pratiques prliminaires
a la mise en sommeil sont les mmes que celles des Yogis hindous;
touteIois apres tre tombs en catalepsie, ils se Iont suspendre par des
bandelettes a une poutre se trouvant au-dessus de la Iosse aIin de ne
pas tre la proie des rats qu'ils craignent tout spcialement dans cet
tat d'insensibilit et de mort apparente. Il rsume l'observation de
deux de ces bonzes qui se Iirent inhumer simultanment et qui, au
bout de 26 jours, Iurent exhums et rapidement rappels a la vie.
Des ermites tibtains observs par les participants anglais de
l'expdition du Mont Everest se nourrissaient depuis de longues
annes de dix grains de bl par jour et d'un peu d'eau et se portaient
parIaitement bien; ils ne paraissaient aucunement souIIrir de leur
diete se rapprochant quasiment du jene complet.
M
m e
Alexanara Davia-Neel, l'exploratrice et l'orientaliste bien
connue, dont les travaux sur le Tibet Iont autorit, a eu souvent
l'occasion de Iaire la mme observation; elle rencontra au cours de ses
prgrinations des ascetes vivant des annes dans la solitude de
montagnes inaccessibles; leur rgime tait des plus Irugals quand ce
n'tait pas le jene plus ou moins prolong.
Ayant eu l'occasion de s'entretenir avec un bonze d'une pagode,
le D
r
Mller raconte qu'il put obtenir, apres avoir gagn la conIiance
de ce sage, le secret de la diete prliminaire a ces longs jenes, secret
jalousement gard par les ascetes chinois.
Pour s'entraner a l'exercice d'un jene de plus en plus prolong,
le prtre prpare un mlange de trois livres de graines de lin et trois
livres de pois verts qu'il Iait cuire a la vapeur durant trois jours;
54

puis le tout est reIroidi et broy dans un mortier j usqu' a Iormation
d'une espece de galette qu'on met scher a l'air; au bout de quelques
jours de dessiccation, cette mixture se transIorme en Iarine brune;
le bonze qui veut jener commence par en ingurgiter une quantit
aussi grande que possible ; lorsqu'il est arriv a en absorber au moins
une livre et demie il peut sans diIIicult se passer de nourriture pen-
dant environ trois mois; il est assur de ne plus ressentir la Iaim a
condition de boire chaque semaine un peu d'eau pure; lorsque toute
la Iarine est enIin digre au bout de ces trois mois, la sensation de la
Iaim rapparat. Le bonze reprend alors de sa Iameuse Iarine, mais
en moins grande quantit et il peut recommencer a jener aussi long-
temps que la premiere Iois.
A ce rgime spcial, les organes gastro-intestinaux, le Ioie notam-
ment, se ratatinent peu a peu et le bonze prend l'aspect d'un squelette
vivant a peau seche et parchemine; seuls les poumons et le cur
continuent a Ionctionner rgulierement. Des priodes de jene durant
deux ans ne sont pas rares; parIois cependant, lorsque l'entranement
est pouss d'une Iaon trop rapide, la mort peut se produire; alors,
parat-il, le bienheureux est conserv ainsi qu'une momie sacre,
et son corps puriIi par le jene ne tomberait jamais en putr-
Iaction.
Quant aux inhumations prolonges des Yogi s, elles oIIrent aussi
certains dangers, surtout lorsque ceux qui tentent cette exprience
sont mal prpars ou pas suIIisamment entrans ; dans ce cas le retour
a la vie devient souvent impossible. Les Yogis redoutent tout spcia-
lement de devenir, durant leur sommeil, la proie des petits carnassiers :
rats, souris ou Iourmis.
D' apres une relation du major Osborne, tmoin oculaire du Iait,
de Rochas cite une exprience de ce genre qui eut une Iin tragique :
Il y avait vers 1873 a Sehore ou sjournait le dit major, un jeune Iakir
du nom d' Oumra-Doula, tres renomm par la saintet de sa vie et
par ses pouvoirs extraordinaires. M. Osborne eut l'occasion de suivre
de pres deux inhumations du Yogi et cela grce a l'intervention de
son ami le brahmane Chatterji; la premiere Iois la mise au tombeau
Iut surveille dans tous ses dtails par son lieutenant, M. Willhougby,
qui acquit la conviction qu'aucun truc n'tait possible; comme d'habi-
tude le corps Iut recouvert de terre sur laquelle on sema de l' orge;
une sentinelle veillait en permanence aupres de la tombe. Au bout de
dix mois la terre Iut dblaye et la Iosse ouverte; on y trouva le corps
inerte, sans vie apparente; apres avoir t trait par les brahmanes
selon les rites, le Yogi reprit connaissance au bout d'un temps assez
court, puis il se leva et se mit a marcher.
Une seconde Iois l'inhumation eut lieu dans un caveau scell
par une dalle norme recouverte de terre. Cette Iois l'opration de
Iermeture du caveau tait dirige par un certain kshtria, le guerrier
Chagalia, appartenant a la garde de la bgum de Bhopal; c'tait un
55
ennemi jur du Iakir, parce que ce dernier, grce a ses pouvoirs de
voyant, avait dcouvert autreIois au prince les malversations de son
kshtria qui de ce Iait avait t condamn a la bastonnade ; au moment
de rouler la pierre qui Iermait le caveau, Chagalia, d'un geste rapide,
avait jet un objet allong dans la Iosse. Six mois apres, lorsqu'on
ouvrit la tombe et que la dalle Iut souleve, on vit une Iourmi sortir
du trou bant, ce qui Iit pousser un cri d'eIIroi au cheI des brahmanes
qui dirigeait les oprations. Une Iois le sac ouvert on trouva le Iakir
a l'tat de squelette admirablement bien nettoy ; des Iiles de Iourmis
rouges quittaient en hte le caveau; c'est ainsi que le kshtria avait
russi a se venger de son ennemi; l'objet qu'il avait jet dans la tombe
tait une gourde pleine de Iourmis rouges connues pour leur terrible
voracit.
Pas n'est besoin d'aller jusqu' aux Indes pour trouver des cas de
vie se prolongeant des annes avec un apport presque insigniIiant
de substances alimentaires; dans cette mme tude, de Rochas cite
de nombreux exemples de personnes, surtout de mystiques, ayant vcu
tres longtemps dans un tat de jene presque absolu.
Le D
r
Mackensie a pu observer une jene Iemme de 33 ans qui
tomba dans une espece de somnolence et qui durant quatre ans n'avala
rien qu'une cuillere d'eau mdicamenteuse et une pinte d'eau
simple; elle n'eut aucune vacuation par les selles et les urines; la
transpiration Iut presque nulle. Le pouls que j ' ai eu quelque peine a
trouver, est distinct et rgulier, lent et excessivement Iaible, le teint
bon et assez Irais .
En 1790, plusieurs savants genevois eurent galement l'occasion
d'observer une jeune Iille des environs, Josphine Durand, qui en
tait arrive a vivre a peu pres sans boire ni manger; durant quatre
mois elle n'avait mme pris aucune nourriture solide ou liquide.
Les journaux scientiIiques de 1896 parlerent beaucoup d'une
Iemme de 45 ans, Zlie Bouriou, dite la jeneuse de Bourdeilles, qui
cessa totalement de boire et de manger a la suite de chagrins causs
par des malheurs subits. Durant 125 jours, elle Iut observe et troite-
ment surveille a l'hpital de Bourdeilles; elle ne prit durant cette
priode, nous dit le D
r
Lafont, qu' un peu d'eau pane qu'elle rejetait
immdiatement. Un autre cas remarquable a ce point de vue est celui
de la dormeuse de Thenelles, Marguerite Bougenval, observe suc-
cessivement par le D
r
Charlier, son mdecin traitant, puis par les
docteurs et proIesseurs Charcot, Joisin, Berillon et Gilles ae la Tou-
rette, elle dormit de nombreuses annes sans prendre aucune nourri-
ture solide, ne vivant que de quelques aliments liquides souvent
vomis, aussitt qu'absorbs; en 1903, a la suite d'une peur elle se
rveilla et commena a manger quelque peu, mais la nourriture
sembla ne pas lui proIiter beaucoup, car elle mourut quelque temps
apres son rveil. La dure totale de cette somnolence extraordinaire
Iut de vingt annes. Pour les mdecins, spcialistes des maladies
56

nerveuses, qui l'ont observe, il ne s'agirait pas d'un sommeil naturel,
mais d'un tat pathologique se rapprochant nettement de l'tat d'hiber-
nation de certaines especes animales.
En 1902, le peintre anglais James Ward Iit le portrait d'une
jeneuse remarquable par ses abstinences et ses sommeils qui s'ten-
daient sur plus d'un demi-siecle; durant les rares priodes ou elle
prenait quelque nourriture, elle se contentait d'un peu d'eau et d'un
morceau de pain de 30 grammes par quinzaine. A 88 ans son corps
tait completement dcharn et rduit a l'tat de squelette.
Parmi les religieux et les mystiques chrtiens, nombreux sont ceux
qui se soumirent a des macrations et a des jenes prolongs et qui
vcurent cependant en parIaite sant, jouissant d'une plus grande
pntration psychique. Gorres en cite plusieurs cas remarquables dans
sa Mvstique aivine (livre I I , chap. V) . Parlant de la mystique purga-
tive qui regle et puriIie l'apptit nutritiI ainsi que le sommeil, il
crit entre autres :
Or, c'est une loi gnrale, qu'a mesure que l'activit de l'esprit
diminue, la masse du corps augmente; et qu'au contraire lorsqu'une
discipline svere diminue la masse du corps, l'esprit est plus libre
et plus dgag.
On sait que sainte Rose de Li ma, lorsqu'elle ne jenait pas, vivait
de quelques bouches de pain sec et d'eau.
Sainte Lydwine de Schiedam vcut pendant trente-trois ans
d'une petite tranche de pomme ou d'un peu de pain avec quelques
gorges d'eau, de lait ou de biere; vers la Iin de sa vie elle ne prenait
plus que de l'eau pure.
Saint Joseph de Copertino, bien connu par ses austrits et par
ses grands pouvoirs mystiques et mtapsychiques, prsenta souvent
dans ses extases le phnomene remarquable de la lvitation; il vivait
de la Iaon la plus Irugale ; pendant cinq ans il ne mangea pas de pain,
durant dix autres annes il s'abstint de boire du vin, son rgime
consistait en plats d'herbages, de Iruits et de Ieves en tres minime
quantit.
Nous connaissons les nombreux jenes et les privations journalieres
auxquels se soumettait le saint cur d' Ars.
Souvent l'eucharistie a remplac pendant de longs mois, chez
beaucoup de mystiques, toute nourriture eIIective; telles : sainte
Catherine de Sienne, sainte Colette et d'autres plus modernes comme
la stigmatise Louise Lateau; une autre stigmatise dont on s'occupe
beaucoup depuis quelques annes, Threse Neumann, dite la vision-
naire de Konnersreuth, n' a pris de 1923 a 1927 aucun aliment solide,
si ce n'est des parcelles d'hostie consacre, avec quelques gouttes d'eau ;
voici ce que raconte un de ses historiographes, Fr. ae Lama . A
Noel 1922, le cou enIla en mme temps que se produisait une paralysie
des muscles de la dglutition. C'est a partir de ce moment qu'elle Iut
oblige de s'abstenir de nourriture solide. Durant les deux annes qui
57
suivirent, a diIIrentes reprises il se Iorma a l'intrieur du cou des
abces, qui provoquerent des crises d'touIIement presque mortelles.
En 1923, Threse Neumann ne prenait mme plus aucune boisson, si
ce n'est une a deux cuilleres par jour... Depuis 1926, jusqu' a ce jour
(1927), elle n'absorbe plus que six a huit gouttes d'eau en recevant
la sainte communion. Bien entendu il y eut des essais ritrs de la
part de sa mere et de son cur pour la Iaire manger; vaines tentatives,
qui ne Iirent que provoquer des vomissements et des acces d'touI-
Iement. A l'heure qu'il est tout besoin de nourriture a disparu. Il en
est de mme pour le sommeil. Ce cas est discut avec pret par
toute la presse scientiIique matrialiste; elle ne veut y voir que les
exploits d'une hystrique ; mais ces contradicteurs passent sous silence
que depuis des annes Threse Neumann est observe minutieusement
par des savants et des hommes dignes de toute conIiance.
Tous les Suisses connaissent le paciIique saint Nicolas de Flue,
l'aptre de la paix et de la concorde ; lorsqu'a 50 ans il jugea bon de
quitter la vie publique, au grand regret de ses concitoyens, il obtint
de sa Iemme de se consacrer entierement a Dieu; il se retira dans la
solitude et y passa le reste de ses jours. Les chroniques du temps nous
apprennent qu' il vcut ainsi dans la mditation et la priere j usqu' a l'ge
de 70 ans sans prendre d'autre aliment que l'eucharistie; l'vque de
Constance avait voulu avoir la certitude de ce qu'il estimait tre un
miracle; pour ce Iaire il Iit surveiller l'ermite pendant un mois par
les habitants d' Unterwald, et il acquit la conviction que personne
n'avait pu communiquer avec Nicolas pour lui apporter clandestine-
ment de la nourriture.
L' occultiste rudit, D
r
F. Ro:ier, dans une intressante tude sur
le Plan physique, parue dans le numro de mars 1903 de Linitiation
(vol. 58, p. 215) divise ce plan en trois sous-plans : suprieur, moyen
et inIrieur, auxquels correspondraient trois corps physiques dous de
proprits particulieres ; le corps physique moyen, dvelopp spciale-
ment, conIrait a l'individu des pouvoirs de pntration de la matiere,
de bilocation, de dmatrialisation et notamment la Iacult de pouvoir
vivre de longues priodes sans boire, ni manger, et mme sans respirer
et sans subir les attaques du Ieu; il en donne des exemples remar-
quables. Il cite entre autres le cas extraordinaire de Christina Mirabilis :
En eIIet, dans cette derniere anne de sa vie, presque toutes les
parties de son corps animal s'taient tellement spiritualises, que
personne ne pouvait regarder son ombre sans trouble et sans terreur.
Elle jenait continuellement, prsentait le phnomene de la lvitation
a un tres haut degr, pouvait vivre sous l'eau ou au milieu du Ieu.
Son histoire entiere, nous dit le D
r
F. Rozier, est tres instructive
parce qu'elle prsente un exemple remarquable d'un corps physique
ayant volu jusqu' au plan physique moyen, d'une maniere complete.
En lisant cette histoire, on verra la plupart des proprits de ce plan,
runies comme pour une dmonstration scientiIique.
58

Tout es ces constatations prises dans des milieux les plus divers
prouvent a l'vidence la possibilit de la vie mme avec une diete
rduite au strict minimum; elles dmontrent aussi la complete inno-
cuit du jene et mme son utilit tres grande pour dvelopper le
corps spirituel de l'homme, pour le dgager desj i ens de la matiere
et lui permettre une ascension plus rapide vers la perIection et vers
l'idal.
Nous allons passer maintenant aux preuves Iournies par des jenes
excuts dans un but exprimental et dmonstratiI.
59
CHAPITRE VI
Cas Je jenes exprimentaux et JmonstIatiIs
M
A L G R E tous ces jenes, prolongs durant de longs mois,
bien et dment constats par l'histoire de tous les siecles,
la science matrialiste se reIusa longtemps a en accepter
la possibilit, sous prtexte que le Iait ne s'observait pas
chez les animaux suprieurs. Dans son cours de physiologie a la
Facult de mdecine de Paris, le proIesseur Longet disait encore en
1869 que les rares cas de jene rapports par la chronique se rdui-
saient a nant , qu'ils taient le Iruit de l'imagination populaire.
La Iaim, disait-il, est une Ionction toute animale dans laquelle l'esprit
ne joue aucun rle ; or, comme chez les animaux, la mort arrive Iata-
lement en assez peu de jours dans les cas d'inanition, il nous parat
impossible qu'il en soit autrement chez l'homme. Cette citation est
un bel exemple des erreurs auxquelles peut conduire le parti pris
matrialiste.
Pour vaincre cette rsistance et cet aveuglement oIIiciels, il Iallut
donc avoir recours a l'exprience ; c'est ce que Iirent des partisans du
jene, qui s'abstinrent de nourriture durant de longues semaines,
surveills et contrls rigoureusement par des commissions mdi-
cales; puis ce Iurent des proIessionnels du jene qui, contre bonne
rmunration, s'exhiberent dans des cages, aux panneaux de verre,
scells par voie juridique.
Ce Iut un mdecin anglais, domicili a New-York, le D
r
Tanner,
qui Iit en 1880 la premiere dmonstration exprimentale de la possi-
bilit de longues priodes d'abstinence complete; a la suite d'un pari,
le D
r
Tanner entreprit un jene de 40 jours sous la surveillance stricte
de plusieurs proIesseurs et mdecins qu'il tenait particulierement a
gagner a la cause du jene; il voulait ainsi dmontrer la possibilit,
l'innocuit et surtout la grande utilit thrapeutique de cette mthode.
Il tait tellement convaincu de l'excellence de sa cause qu' il n'avait
pas craint d'engager lors de son pari le coquette somme de 25 000 Irancs
(5000 dollars). Au dbut de son jene, le D
r
Tanner pesait 71, 4 kilo-
grammes ; bien nourri, il avait une rserve assez abondante de tissu
adipeux; durant les quatorze premiers jours le docteur ne prit rien
60

du tout, pas mme de l'eau, chaque jour il Iaisait une promenade
d'une demi-heure accompagn de ses surveillants, il perdit 12 kilo-
grammes durant cette premiere priode ; il se mit a boire un peu d'eau,
a partir du vingt-cinquieme jour il eut quelques malaises avec vomis-
sements de bile cdant rapidement a l'ingestion d'un peu d'eau gazeuse.
A part une certaine irritabilit qui se maniIesta les derniers temps, le
D
r
Tanner Iut toujours d'excellente humeur et parIaitement lucide.
Arriv a la Iin de son jene, il pesait 55, 1 kilogrammes, soit une perte
totale, durant cette exprience, de 16, 3 kilogrammes. Pendant ce
temps il n'absorba que 21 litres d'eau; son sommeil Iut toujours
parIait, il dormait en moyenne de 16 a 18 heures par jour.
Son premier repas Iut copieux, il consista en lait, melon, vin et un
biIteck qu'il digra, parat-il, Iacilement; les premiers temps il s'en
tint cependant a une alimentation plutt vgtarienne; au bout de
huit jours, il avait dja repris son poids originel. Avant sa cure, le
D
r
Tanner souIIrait de dsordres gastro-intestinaux qui disparurent
a tel point qu'il put digrer sans peine un melon d'eau de plusieurs
livres le jour mme de la reprise alimentaire, cela au grand scandale
de ses collegues qui lui prdisaient des maux multiples et varis comme
suite invitable d'une pratique aussi contraire aux lois de la mdecine
oIIicielle.
Cette exprience eut l'excellent eIIet d'branler la conviction des
sceptiques qui se mirent a tudier la question de plus pres; on com-
mena alors a considrer le jene comme possible, sinon comme tres
utile. Cependant le D
r
Tanner avait t si peu aIIaibli par ce long
jene qu'il accepta de rpter son exprience dans plusieurs villes,
en se soumettant toujours a un rigoureux contrle mdical; ces jenes
ritrs lui Iurent tres salutaires, car il garda jusque dans sa vieillesse
une souplesse et une vigueur remarquables; il mourut en 1919 a l'ge
de 91 ans, proclamant a qui voulait l'entendre que la cure ae fene
etait la vraie cure aeau ae Jouvence.
Ces dmonstrations publiques rapporterent au D
r
Tanner des
revenus Iinanciers assez respectables; aussi nous devons bien penser
qu' il suscita de nombreux imitateurs parmi lesquels le col. de Rochas
cite tout spcialement : Battandier a Vesoul, Savonay a Alger, Alex.
Jacques a Londres, Simon a Bruxelles, qui jenerent plus ou moins
longtemps et admirent le public a les contempler moyennant payement.
Ces exhibitions contribuerent a Iaire connatre la possibilit de la vie
sans ncessit d'un apport alimentaire quotidien; elles eurent le
mrite de prparer le terrain a la mthode du jene excut dans un
but thrapeutique en en dmontrant la possibilit et l'innocuit.
Un Italien, Alberto Montazzo, oIIrit mme de se soumettre a un
jene de six mois, mais il ne se trouva aucun savant qui voult prendre
la responsabilit de cette exprience.
En 1887 un autre Italien, le jeneur Cetti, Iit une dmonstration
devant les proIesseurs de l'Universit de Berlin, mais elle prit Iin au
61
boni de dix jours, les savants ayant eu peur et Iorc Cetti a prendre
quelque nourriture; durant les six premiers jours de jene tout alla
tres bien, sauI quelques renvois stomacaux et quelques douleurs
d'entrailles ; la premiere selle survint a la Iin du sixieme jour, ce qui
amliora beaucoup l'tat gnral; le huitieme jour il se portait a mer-
veille; il eut quelques malaises et Iaiblesses le neuvieme j our; l'tat
s'aggrava le dixieme jour, ce qui eIIraya ces mdecins, peu Iamiliariss
avec les phases normales du jene ; au lieu de Iorcer Cetti a manger, il
et suIIi de lui administrer une bonne purge qui l'et dbarrass de
ses toxines et de ses dtritus intestinaux, causes eIIectives des malaises
observs, notamment l'excitation et la variabilit du pouls (82 pulsa-
tions dans la position tendue et 108 assis), phnomenes dus a une
autointoxication qu'une purge et Iait disparatre, permettant a
Cetti de jener beaucoup plus longtemps.
Ce Iurent deux Italiens encore, le peintre sicilien Merlatti qui
jena, sous contrle, 50 jours a Paris, et son compatriote Succi qui Iit,
a partir de 1885, plusieurs sries djeunes de 20 a 30 jours; ce dernier
eut la bonne Iortune d'tre examin d'une Iaon rationnelle par le
physiologiste Luciani, alors proIesseur a Florence ; de l'observation de
Luciani nous apprenons que Succi, g de 35 ans, tait de taille
moyenne, plutt maigre, avec des muscles et un squelette bien dve-
lopps ; les organes taient normaux, preuve que ses jenes antrieurs
ne lui avaient pas t nuisibles; il tait de caractere viI et irritable,
supportant diIIicilement la contradiction quant aux ides qui lui taient
cheres et, nous dit de Rochas, comme il proIessait des thories peu
en accord avec les opinions vulgaires, il Iut deux Iois enIerm dans un
asile d'alins, a Rome, et deux Iois relch au bout de peu de temps .
Il avait beaucoup voyag en AIrique, ou il prit les Iievres; c'est juste-
ment durant cette maladie qu' il constata qu' il pouvait tres bien vivre
sans manger et poursuivre ses excursions grce a certains sucs vg-
taux qu'il prenait comme mdicaments; il en Iit un mlange qu'il
appelait sa liqueur de Zanzibar, consistant en un extrait de suc de
Ieuilles de tabac, de kola et de coca. En 1886, Succi Iit encore un jene
de 30 jours, a Milan, sous le contrle de plusieurs mdecins; le D
r
Lui gi
Bufalini, rapporteur de la commission de contrle, nous apprend que
la surveillance avait t tres stricte, et qu'on a nettement constat
qu' il n'y avait eu aucune supercherie . L'intelligence de Succi est
reste tout a Iait lucide, son aptitude aux diverses occupations tres
complete et sa force musculaire egale a celle aun homme qui se nourrit
bien. Il but en moyenne 850 grammes d'eau par jour, dont il rejetait
par vomissement volontaire environ 250 grammes. La quantit d'urine
mise chaque j our variait de 408 a 500 grammes au maximum; l'ure
excrte prsentait un minimum de 10 grammes lorsque Succi gardait
le repos et montait a 29 grammes apres des exercices violents. Toutes
les scrtions taient presque totalement abolies; Succi n'a jamais
transpir, mme apres une course de sept kilometres ; il ne se moucha
02

ni ne cracha durant tout son jene. La temprature moyenne oscillait
autour de 37 C; on comptait au repos 21 respirations et 71 pulsations
a la minute. Au dbut de l'exprience son poids tait de 61, 3 kilo-
ci mimes et de 48,2 kilogrammes a la Iin, soit une diminution de
| 3 , | kilogrammes, ce qui reprsentait une perte journaliere de
Il 1 grammes. Le trentieme et dernier jour de jene, le rapporteur
noie spcialement que: toutes ses Iacults physiques et intellec-
tuelles taient absolument normales, malgr les exercices violents
auxquels il s'tait livr et qui paraissaient n'avoir entran aucune
Iatigue .
La boisson de Succi consista durant ces trente jours en : 7 litres
d'eau de Vichy, 12 litres d'eau purgative d'Hunyadi Janos, et 16 litres
d'eau pure.
Le rapport du D
r
BuIalini se termine par une aIIirmation assez
baroque et inattendue : J' admets une nvropathie relle portant sur
le systeme ganglionnaire; le secret du jene est a chercher dans son
grand sympathique dont le Ionctionnement est anormal. Cette con-
clusion illogique montre combien peu les savants matrialistes du
siecle pass connaissaient les ressources relles et les possibilits des
rserves vitales du corps humain.
Lors d'un jene que Succi Iit a Paris, le col. A. de Rochas eut
l'occasion de parler longuement avec lui, de se convaincre de la par-
Iaite innocuit de la mthode et de la Iaon logique et consciente dont
l'exprience tait mene; de Rochas nous dit qu'il trouva un homme
dont l'esprit tait parIaitement quilibr et qui de plus tait tres vers
dans les arcanes des sciences psychiques et occultes, ce qui n'est pas
sans apparenter ce jeneur avec les Yogis de l'Inde.
Succi Iit encore une Iois un jene de 30 jours a Florence sous la
direction du proIesseur Luciani qui l'observa journellement et consigna
toutes ses constatations dans un livre intitul : La faim. Etuaes et
experiences. Par la lecture de cet ouvrage on peut se convaincre de
la minutie et de l'exactitude avec lesquelles cette exprience a t
suivie.
Luciani examina attentivement les changes nutritiIs de Succi
durant son jene, comparant la quantit et la teneur des excrtions
avant le dbut de l'exprience, pendant et apres. Il voua une attention
toute particuliere au Ionctionnement du cur et a celui des muscles
en gnral. Il put se convaincre que le jene ne diminuait pas beaucoup
l'endurance, l'nergie musculaire et psychique de Succi ; ainsi le
douzieme jour ce dernier Iit une course a cheval qui dura une heure
quarante minutes; puis il Iournit une course de vitesse a pied d'une
dure de huit minutes qu' il disputa avec trois jeunes tudiants, enIin
le mme soir il prit part a un duel au sabre; le podometre avait enre-
gistr pour cette seule journe la somme respectable de 29 900 pas.
Durant cette exprience, il Iournit en moyenne un travail musculaire
des jambes reprsentant le total de 3000 a 4000 pas chaque jour.
63
Luciani mentionne que Succi avait excut son pas de course
avec beaucoup de Iacilit et d'agilit, que le seul symptme particulier
avait t une acclration des pulsations cardiaques qui reprirent
du reste rapidement leur rythme normal apres un temps de repos
tres court; l'augmentation avait t de 60 battements en plus par
minute.
Le vingt-troisieme jour de jene, Succi soutint vaillamment deux
assauts au sabre, et cela d'apres les propres termes de Luciani, avec
rsistance, Iorce et habilet ; ce mme jour le podometre enregistra
un total de 7000 pas.
La Iormule sanguine Iut tres heureusement modiIie par cette
longue abstinence; au dbut le nombre des globules rouges tait de
4 526 000 au mm
3
, le vingt-neuvieme jour il atteignait 4 805 000 au
mm
3
; la quantit des globules blancs prsenta aussi une amlioration
proportionnelle ; ce Iurent notamment les cellules actives a Iorme jeune
qui subirent la plus Iorte augmentation.
La temprature se maintint continuellement un peu au-dessous
de la normale. L'limination d'azote par l'urine diminua graduelle-
ment et d'une Iaon constante, indiquant` qu'il y avait une notable
rduction de la combustion des substances albuminodes, tandis que
la graisse tait brle en gale quantit chaque jour. Luciani nota que
le dernier jour de nourriture l'excrtion d'azote tait de 16,2 grammes,
quantit qui passa le cinquieme jour de jene a 12,8 grammes, le
dixieme jour a 6,8 grammes, pour atteindre son minimum le vingt-
deuxieme jour avec 3,2 grammes et remonter le dernier jour a 6,5
grammes.
La conclusion a laquelle arrive Luciani, a la suite de cette obser-
vation, Iut plus logique et plus consquente que celle de son collegue
de Milan; il dclare qu' au point de vue physiologique l'exprience
qu' il a eIIectue avec le concours de Succi nous prouve quun aaulte
sain peut vivre trente fours sans aommages pour la sante lorsquil se
soumet a certaines rgles .
Cette conclusion mise par un physiologiste aussi minent est a
* retenir, car elle ouvrit une ere nouvelle a la question du jene thra-
peutique et renversa cette lgende accrdite par la science oIIicielle
de son temps, a savoir que l'homme ne pouvait vivre plus de quelques
jours sans manger et qu'il y avait danger mortel a ne pas l'alimenter
en cas de maladie prolonge.
Succi excuta un autre jene exprimental de 45 jours en 1890, a
New-York; durant cette priode il Iut observ minutieusement et
d'une maniere tout a Iait scientiIique par plusieurs mdecins qui
conIirmerent, tout en les compltant, les observations de Luciani;
ils sont unanimes pour conclure a l'excellence de la pratique du
jene au point de vue de la rnovation des organes.
A la Iin de cette exprience Succi avait perdu environ 43 livres
(poids initial 147, 5 livres, poids Iinal 104,38 livres).
64

)n lit une constatation intressante en ce qui concerne l'accrois-
11 ment de la Iorce musculaire et de la capacit respiratoire au cours du
jene; au dbut de l'exprience le dynamometre indiquait une Iorce de
17 kilogrammes a la main droite et une capacit pulmonaire de 1450
1 entimetres cubes au spirometre; le douzieme jour du jene on mesu-
1 ail dja une Iorce de 60 kilogrammes a la main droite et une capacit
pulmonaire atteignant 1750 centimetres cubes. Le vingt-deuxieme
,0Ur il Iit sans Iatigue une course a cheval de 8 milles (environ
|3 kilometres); enIin le quarante-quatrieme jour il se livra encore
i ,uelques passes d'escrime au sabre et nagea sans en prouver de
lai iIme.
En 1909, ce Iut un mdecin anglais, le D
r
Pennv, qui Iit un jene
exprimental de trente j ours; il ne prit comme boisson que de l'eau
distille. Il occupait son temps a lire, a converser et a Iaire un exercice
modr, consistant soit en promenades pdestres de 5 a 6 kilometres,
soit en excursions a bicyclette de 8 kilometres et plus. Il prenait de
12 a 14 heures de repos. A part les deux premiers jours ou il ressentit la
Iaim d'une Iaon dsagrable, son tat gnral Iut toujours excellent;
il tait seulement un peu plus Irileux que d'habitude et avait souvent
les extrmits Iroides, surtout les pieds.
Le trentieme j our il rompit le jene en absorbant une livre anglaise
(453,5 grammes) de Iruits succulents; durant dix-sept heures son
poids diminua encore et il eut une abondante limination d'urates.
L'amaigrissement total Iut d'un peu plus de 13 kilogrammes, soit en
moyenne 438 grammes par jour.
Vers la mme poque, M
l l e
la doctoresse ae Serval, toute gagne a
la cause du jene thrapeutique, Iit une exprience de 24 jours d'absti-
nence a l'hpital de la Charit a Berlin; elle Iut enIerme dans une
cage en verre de 3 metres de long sur 2,50 metres de large et 2 metres de
haut; la perte de poids vu l'immobilit presque complete ne Iut que
de 7 kilogrammes. Ce jene Iut tres Iacile et sans aucun dommage pour
le sujet, bien au contraire, M
l l e
de Serval rpta plusieurs Iois la
mme exprience la prolongeant j usqu'a 40 jours durant lesquels
elle n'absorba qu'une Iaible quantit d'eau pure a la place de l'eau
minrale prise au cours des jenes antrieurs. Non seulement elle
dclara se porter parIaitement bien durant ces priodes d'abstinence,
mais encore elle assura se trouver dans un tat si agrable et si lucide
qu'elle regrettait toujours de devoir recommencer a manger. Elle
aIIirme en outre s'tre radicalement gurie de plusieurs inIirmits
et de divers malaises par des jenes plus courts et rpts (2 a 6 jours)
en ne buvant que de l'eau pure.
Mile j j r Ijg Serval estime que la plupart de nos maladies provien-
nent d'une nourriture irrationnelle ou trop copieuse; elle pense que
tous, jeunes et vieux, malades et bien portants, nous devrions jener
deux jours par semaine, cela vaudrait mieux et serait plus sage et plus
conomique que de s'ingurgiter Iorce mdicaments.
s
65
Depuis lors des expriences ont t Iaites sur des animaux; elles
ont conIirm et clair le dtail des processus vitaux qui se produisaient
durant le jene. On a pu tablir avec certitude, Chossat entre autres,
que la perte de poids portait sur les tissus et sur les organes de moindre
importance vitale; la graisse disparat presque completement durant
la priode d'inanition, tandis que le systeme nerveux et le cur
perdent tres peu de leur poids ; il y a, comme le dit tres bien le pro-
Iesseur Pflger, une loi d'adaptation durant la Iaim qui assure la pro-
tection des principaux organes du corps pour maintenir leur nutrition
et leur Ionctionnement aux dpens des organes secondaires. Miescher
a dmontr que le mme phnomene a lieu pour le saumon du Rhin
qui vit environ neuI mois sans prendre aucune nourriture durant la
ponte; pour se soutenir et assurer le Ionctionnement des glandes
sexuelles ces poissons mangent leur provision de graisse et une
bonne partie de leur musculature.
Nous allons maintenant donner un tableau des pertes moyennes,
durant le jene, des divers organes du corps, telles qu'on les indique
dans les manuels classiques :
Ce tableau rpond victorieusement a toutes les objections mises
contre le jene, par les pessimistes et par les ignorants, qui dclarent,
au nom de thories Iausses, que cette mthode est dangereuse pour les
organes vitaux, notamment pour le cerveau et pour le cur.
Voulant observer l'eIIet loign du jene sur l'organisme, le
D
r
von Seelana soumit un lot de six pigeons au jene rpt et rythm,
soit un total de 15 jours de diete en trois mois et demi; un autre lot de
pigeons tmoins tait nourri chaque j our a leur Iaim. La moyenne de
poids des pigeons jeneurs tait au dbut de l'exprience de 302
grammes par tte; elle atteignit 368 grammes au terme de l'observa-
tion ; par contre, la moyenne de poids des pigeons tmoins, abondam-
ment nourris, tait de 301 grammes au dbut pour arriver a 347
grammes a la Iin, malgr cette nourriture a discrtion; ce qui Iait
qu' au bout de trois mois et demi, les pigeons tmoins surnourris
n'avaient engraiss que de 15 , tandis que les jeneurs avaient
augment leur poids primitiI de 21 . Cette observation dmontre
nettement l'excellence du jene rythm et de courte dure dans les
cas ou l'on veut IortiIier un organisme dbile.
Lors d'une autre srie exprimentale, le D
r
von Seeland observa
que des coqs, soumis au jene intermittent, Iurent beaucoup plus
vigoureux et rsistants. Au milieu de janvier, raconte-t-il, nous
emes des geles tres violentes a la suite desquelles tous les coqs du
Muscles
Reins .
Graisse
Rate
Foie
Poumons 26
Peau 25
Os 1 8
Cur 3
Cerveau et systeme nerv. 2 , 2
66

deuxieme groupe, non jeneur, eurent la crte gele presque en entier.
Par contre, les crtes des volatiles soumis au jene ne prsenterent
qu'une lgere zone gele a la priphrie; les cellules de leurs tissus et
leur peau taient donc devenues plus rsistantes.
M aller cite une exprience tres intressante Iaite tout rcemment
par Serge Morgulis sur de jeunes tritons.:
Un premier groupe A pouvait manger copieusement a volont.
Un deuxieme groupe B tait soumis a un jene de 7 a 8 semaines, puis a
une alimentation abondante.
Un troisieme groupe C comprenait des animaux soumis a une srie de
jenes alternatiIs d'une semaine, suivis d'une semaine de nourriture copieuse.
Les rsultats Iurent les suivants : Les animaux du groupe B, a
jene unique et long, rattrapent rapidement le poids des animaux
de contrle A et Iinissent mme par les dpasser, l'augmentation
journaliere tant le double de celle des tmoins. Quant au groupe C,
d'animaux jenant par intermittence, ils mirent un peu plus de temps
a reprendre leur poids ; si dans ce cas les rsultats diIIerent un peu de
ceux du D
r
von Seeland, cela peut tenir au Iait qu'il s'agissait de tritons
jeunes, en voie de dveloppement, tandis que les pigeons du D
r
von
Seeland taient des sujets adultes. En tout tat de cause ces deux
expriences concordent sur un point; elles conIirment le Iait que le
jene, apres avoir dbarrass le corps de ses dchets, agit en Iin de
compte comme un puissant excitateur de la nutrition.
Le cas du malheureux maire de Cork est encore prsent a toutes
les mmoires; Mac Swinv, grand patriote irlandais, Iut incarcr en
1920 dans les prisons de Londres; il rsolut, en matiere de protestation,
de se laisser mourir de Iaim. Ce ne Iut qu'apres 75 jours de jene
absolu que la mort vint le dlivrer. Ce long jene, Iait sans aucune
prparation, prouve qu'avant d'en arriver au terme Iatal l'organisme
dispose de grandes rserves alimentaires et nergtiques.
Nous trouvons, parmi les publications parues sous les auspices du
Laboratoire de nutrition de l'institut Carnegie de Washington, deux
importants ouvrages consacrs a l'tude des changes nutritiIs durant
le jene; dans le premier le D
r
F. G. Beneaict traite de Linfluence ae
linanition sur le metabolisme, il y Iait une bonne tude historique du
sujet et l'examine sous tous ses aspects, entrant dans les dtails les
plus circonstancis; le second ouvrage, ayant trait plus spcialement
a l'tude d'un jene de 31 jours Iait au laboratoire de l'institut par
M. A. Levanzin, a t rdig par le mme auteur avec la collaboration
de spcialistes : le D
r
/ / . W. Gooaall pour ce qui concerne l'tude
physique et urinaire de ce cas, le D
r
J. E. Ash pour l'examen dtaill
du sang, le D
r
H. S. Langfela pour l'tude psycho-physiologique du
patient, le D
r
A. I. Kenaall pour l'examen microscopique de la Ilore
intestinale et H. L. Higgins prpos a l'investigation physico-chimique
des changes gazeux pulmonaires.
67
IV dernier ouvrage nous Iournit les dtails les plus minutieux de
la vie et du comportement de notre jeneur observ j our et nuit,
heure par heure.
De cet amas de documents nous pouvons en dgager quelques Iaits
instructiIs et directement pratiques que nous allons rsumer, renvoyant
a l'original ceux qui dsireraient de plus grandes prcisions.
Benedict tient a nous aIIirmer des le dbut qu'aucune prcaution
n' a t nglige pour assurer la pleine russite et le contrle parIait
de cette exprience ; une chose cependant qui n'est pas sans nous ton-
ner de la part de ces savants, c'est la crainte qu'ils laissent voir des
suites Icheuses possibles d'un tel j ene; en eIIet avant de Iaire venir
M. A. Levanzin de Malte pour tenter cette exprience, il leur Iaut
trois certiIicats de sant, tablis, l'un par le D
r
R. Samut, proIesseur
de physiologie a l'Universit de Malte, l'autre par le D
r
J. S. Galiga
et le troisieme par le mdecin de Iamille, le D
r
Agius ; de plus, avant
son dpart, ils Iont signer a M. Levanzin une dclaration notarie
dchargeant l'institut Carnegie de toute responsabilit en cas de
maladie contracte par le sujet, soit a la suite de cette exprience, soit
durant le voyage ou encore en raison du `changement de climat;
si l'auteur estime que ce sont la moyens propres a calmer l'anxit
du patient, nous devons avouer que nous restons tres sceptique sur
le rsultat Iinal de tels procds. Apres avoir pris ces prcautions,
beaucoup plus de nature a sauver les intrts de l'institut que ceux du
sujet en exprience, on est en droit de trouver un peu naI des aIIir-
mations de la nature de celle-ci : and every attempt was made to
minimize anxiety on the part oI the subject . Cette peur des risques
possibles d'un jene de 31 jours n'est pas sans tonner non plus de
la part de savants du x x
e
siecle (l'ouvrage porte la date de 191 5) ; cet
tat d'esprit nous Iait parIaitement raliser combien la cure de jene
et ses possibilits thrapeutiques sont encore mconnues dans les
milieux universitaires; en outre le Iait de rclamer de la part de
M. Levanzin une dclaration de non-responsabilit de l'institut en
cas d'accident Icheux nous tonne a un double point de vue : moral
et psychologique ; si les auteurs estimaient cette exprience dangereuse,
ils avaient le devoir strict d'en assumer la charge aux Irais de l'insti-
tut et si au point de vue psychique ils tenaient a calmer l'anxit du
sujet, il Iallait en tout premier lieu assurer son avenir en cas de suites
mauvaises; c'est la seule attitude qui nous paraisse quitable et devoir
rpondre aux desiderata du simple bon sens. Cependant ces restric-
tions ne semblent pas avoir impressionn beaucoup M. A. Levanzin,
naturiste convaincu, qui avait le plus grand dsir de dmontrer a des
savants de laboratoire la possibilit et l'eIIicacit du jene de longue
dure.
Cette exprience Iut conduite de Iaon a pouvoir obtenir le maxi-
mum d'examens possible, sans s'occuper des ncessits de la conduite
rationnelle d'un jene thrapeutique ; il n' y a rien de surprenant dans
68

CCI conditions a ce que les rsultats obtenus aient t quelque peu
diIIrents de ceux observs lors de cures cliniques; il n'y a pas lieu
mm plus de s'tonner de l'augmentation de l'excitabilit du patient,
dja nerveux par nature, soumis a une autointoxication intense par
dIaut de nettoyage intestinal; le manque d'exercice est aussi a
dplorer; des promenades au grand air ne Iurent entreprises qu' a
partir du douzieme j our et encore en voiture Ierme! Ces restrictions
mites, il y a beaucoup de choses intressantes a relever dans l'uvre
du D
r
Benedict et de ses collaborateurs.
M. A. Levanzin eut une vie assez mouvemente; n a Malte de
parents peu Iortuns, il se surmena pour Iaire des tudes mdicales;
a 20 ans une crise de neurasthnie le contraignait a abandonner son
travail; pour vivre, il s'engagea chez un pharmacien; plus tard il
dirige lui-mme une pharmacie, puis il est tent par le droit et rem-
porte de multiples succes au barreau; il se lance alors dans la propa-
gande sociale, s'enthousiasme pour la propagation de l'espranto
comme Iacteur de paix et d'entente universelles; la mdecine oIIi-
cielle ne lui ayant pas apport la gurison de son tat, malgr de
nombreuses cures de suralimentation, il eut recours a la mdecine
naturiste, il s'adonna au vgtarisme, au Iltschrisme et a la pratique
du jene; Irapp par l'amlioration radicale de sa sant, il consacra
des lors son temps a Iaire triompher les ides naturistes. Tous ces
renseignements ainsi que ceux qui vont suivre sont extraits de son
autobiographie qu' il crivit les trois derniers jours de son jene a
l'institut Carnegie. Il nous apprend qu' il jena 8 jours en avril 1910
avec un excellent rsultat, en 1 9 1 1 il Iit trois cures : 40 jours en mars-
avril, 12 jours en aot et 5 jours en novembre; grce a cette mthode
de vivre, il estime avoir t prserv, de mme que sa Iamille, du cho-
lra qui svissait a l'tat d'pidmie aigue a Malte.
Apres avoir Iait sur lui-mme et sur les siens l'exprience des
bienIaits thrapeutiques du jene, il dclare que : les Iaits l'ont con-
vaincu que, pour l'homme en sant, l'exces de nourriture est suscep-
tible non seulement de causer des maladies, mais encore d'entraver le
Ionctionnement normal des Iacults crbrales. Durant le jene
l'esprit est plus clair et plus alerte, ce qui Iait natre le dsir de l'tude.
En cas de maladie, sa Iemme, ses deux enIants et lui-mme s'abstien-
nent totalement de toute nourriture, la gravit en est ainsi diminue,
les symptmes subjectiIs moins dsagrables et la dure tres rduite
`ice au jene. Une notable augmentation de l'acuit visuelle Iut
aussi pour Levanzin un bnIice direct de ses cures. Il opte pour la
diete vgtarienne et se dclare abstinent; touteIois son rgime ne
semble pas tres strict, car il mangea Iorce viande avant son jene, ce
qui parut mettre en joie les exprimentateurs de l'institut.
A son arrive a Washington, Levanzi n tait en parIaite sant, il
tait g de 40 ans, avait une taille de 170, 7 centimetres et pesait
60,1 kilogrammes. Il tait cependant de temprament nerveux et
69
excitable; 1' D
1
Goodall estime mme qu'il eut une vraie crise d'hys-
trie luis de la reprise alimentaire a la suite de repas trop copieux;
ceux-ci mal combins provoquerent une srie de malaises plus ou
moins prononcs, mais sans gravit.
Durant le jene, on ne remarqua jamais a l'ouverture de la chambre
calorimtrique ou couchait Levanzin qu'il s'en dgaget une odeur
nauseuse spciale, bien que l'haleine It un peu charge; cette cons-
tatation indique que l'tat gnral du patient tait satisIaisant, qu'il
brlait peu de toxines; elle conIirme galement la vracit de dires du
sujet quant a la ralit de son rgime vgtarien et de son abstinence
d'alcool.
Au bout des 31 jours djeune, Levanzin pesait 46,85 kilogrammes,
soit une perte de 13, 25 kilogrammes, ce qui reprsente un dIicit de
21, 9 du poids initial. La plus Iorte diminution avait eu lieu durant
les premiers jours; Benedict l'explique en grande partie par la perte
de l'eau d'oxydation des tissus. Succi durant son jene de 30 jours
avait perdu 21 de son poids. Cinq mois apres son exprience,
Levanzin pesait 57,6 kilogrammes.
Comme nous l'avons mentionn, la reprise alimentaire Iut exces-
sive, elle tonne de la part d'un naturiste aussi au courant de la ques-
tion que M. Levanzin; il demanda en eIIet : deux citrons, trois oranges
dont il absorba le jus, 300 grammes de miel (!) et un litre de jus
de raisin. Des lors, il n'y a rien d'tonnant a ce que notre sujet
ait eu de vives coliques, avec malaises violents et crise nerveuse
conscutive.
Les auteurs ont not des le onzieme jour de la cure une pousse
intense de sborrhe du cuir chevelu, indication d'une limination
par cette partie du corps des poisons irritants accumuls dans la peau
du crne.
Les rIlexes patellaires ont diminu d'intensit a partir du cin-
quieme jour, ce qui indique une baisse de l'excitabilit gnrale du
sujet.
Au cours de cette priode d'abstinence, on remarqua une rtrac-
tion graduelle du bord inIrieur du Ioie qui disparut sous les ctes;
il en Iut de mme pour le cur qui accusa une rgression de son bord
gauche de 4,2 cm. ; quant a la rate elle ne diminua pas.
Il est regrettable que Levanzin ait cru devoir reIuser toute exp-
rience suivie avec le dynamometre et n'ait voulu tenter aucun exercice
physique sous le prtexte qu' il tait un gentleman et non pas un
athlete ! Les renseignements Iournis par son observation Iurent a
ce point de vue tres rudimentaires.
La marche du cur Iut surveille de tres pres durant tout le jour
et encore mieux pendant la nuit alors que le patient tait dans la
chambre calorimtrique; a ce moment des mensurations taient Iaites
toutes les dix minutes environ; voici la moyenne des pulsations
comptes durant la nuit :
70

%

-
Nombre


'

i -
dei pulsations 78 68 53- 52 57 68 90
Durant le sommeil proIond le pouls descendit a 49 battements en
moyenne. De jour il oscillait entre 82 et 60 dans la position assise;
iiueune irritabilit du cur ne put tre dcele pendant les trois
premieres semaines, ce ne Iut qu'a partir de la quatrieme qu'une
lgere excitabilit du myocarde se Iit remarquer, soit une certaine
tachycardie d'eIIort.
D' apres Benedict, la moyenne du pouls peut tre utilise comme
indice de l'activit du mtabolisme.
Toutes ces constatations sont en parIait accord avec celles dja
Iaites par Cathcart (Biochem. Zeitsch., 1907, 6, p. 109) qui a trouv
que le pouls diminuait a mesure que le jene progressait, passant de
70 a 58, chez le jeneur Beaut au bout de 14 j ours; il en Iut de mme
pour Charteris (Lancet, 1907, 173, p. 685) qui observa au bout de
12 jours une diminution du pouls de 68 a 58 battements.
Luciani avait trouv que la pression sanguine s'abaissait chez
Succi, passant de 220 mm. le premier jour a 120 mm. le 26
e
; Cathcart
indique 108 mm. pour le premier jour et 88 mm. pour le 1 4
e
; Charteris
note galement une baisse sensible de 25 avec retour a une pression
plus leve au bout d'une semaine de nutrition; Penny (British
Meaical Journal, 1909, p. 1414) remarqua sur lui-mme lors de son
jene de 30 jours que la pression avait pass de 1 1 0 mm. le premier
jour a 90 mm. le 30
e
jour ; chez Levanzin il en Iut de mme : la pression
passa de 134 mm. le premier jour a 98 mm. le 30
e
.
Benedict estime que durant le jene la contractibilit du cur
ainsi que la tonicit gnrale des vaisseaux sanguins priphriques
diminue sensiblement, ce qui est de nature a expliquer cette baisse
de pression sanguine, mais il a bien soin de spciIier que cet organe
n' a pas souIIert dans sa structure intime, qu'il a seulement t rduit
de volume, tant moins distendu a la suite de la rduction du liquide
sanguin, car on note un retour a la normale dja apres le troisieme
jour de la reprise alimentaire.
Dans cet ouvrage de Benedict, nous trouvons une excellente tude
de l'tat du sang et de ses modiIications durant le jene, Iaite par un
spcialiste en la matiere, le D
r
J. A. Ash qui nous donne tout d'abord
un bon rsum historique de la question ; il y aurait augmentation des
globules rouges au dbut, puis diminution lgere au bout d'un certain
temps, avec apparition de Iormes nucles, signe de rgnration
cellulaire; les leucocytes eux subissent une notable augmentation;
nous l'expliquons Iacilement par le travail de nettoyage et de dIense
qui se Iait dans l'organisme au cours du jene ; or on sait que ce sont
justement a ces cellules mobiles qu'est dvolu le travail de police et
de nettoyage de nos organes. Le sang de Levanzin ne Iit pas exception
a cette regle, on y trouva galement de nombreuses Iormes transitoires
parmi les globul es rouges et un nombre accru de leucocytes indiquant,
comme toujours, une disparition et une limination des cellules Iaibles
et malades.
Groll estime que l'hmoglobine est plus stable durant l'inanition
que tout autre constituant du sang. Dja en 1878 Jierorat avait trouv
que la coagulabilit du sang tait beaucoup plus grande chez les
animaux astreints a une privation alimentaire complete; ce qui Iut
conIirm aussi sur Levanzin. Ehret avait dja dmontr, comme nous
allons le voir, ce pouvoir coagulant plus intense du sang du jeneur
permettant une cicatrisation plus rapide des plaies.
Le D
r
Ash conclut de sa longue et consciencieuse tude que :
chez un individu, normal a tout point de vue, dont l'activit mentale
et physique est rduite, le sang, dans la totalit de ses lments, est
capable de rsister a l'action d'une abstinence complete de nourriture
pour une priode d'au moins 31 jours, sans montrer aucun changement
pathologique extraordinaire. Cette conclusion est de nature a tran-
quilliser ceux qui redoutent d'entreprendre un long jene.
Nous voulons, pour en terminer avec le travail du D
r
Benedict,
rsumer en un tableau comparatiI les diIIrentes trouvailles Iaites au
cours de cet examen du jene de Levanzin :
-

Oxygene (O) litres 374,7 266,3 275,o
Acide carbonique (CO) . . . 286,3 189,6 195,5
- - --- -

Hydrates de carbone grammes 68,8 3,5 0,0 0,0
Graisse i35, o 108,0 n5, o
Protine 42,6 47,o 41, 6
Cette quantit de protine repr-
sente un poids de viande qui-
valant a 213, 0 235,o 208,0
Ce tableau est dja tres intressant, car il nous indique le minimum
de quantit d'aliments primordiaux ncessaire au maintien de la vi e;
on verra plus loin, au chapitre traitant des rations alimentaires, que
ces chiIIres sont en accord avec les doses tablies par les spcialistes
rf` l a mi f r i t i n n
%

7 de la nuit

dans l e calorimetre . . . . 36, 4i C 36,o6 C 360,14 C

-
Pouls, moyenne de la nuit . . 78 68 58 57
Tension systolique, couch . . 124 mm. 134 mm. 98 mm. 101 mm.
Globules rouges. . 7 000 000 6 100 000 7 200 000 6 170 000 6 280 000
Globules blancs . . 6 000 8 400 8 000 7 200
Hmoglobine . . . 85 90
8 400
93 92
72


On voit que i'acidit urinaire a augment du premier au quatrieme
jour ou elle atteint un maximum de 655, pour diminuer rapidement
au Iur et a mesure que les acides toxiques du dbut de la priode de
jene sont limins du corps. L'excrtion de l'ure s'abaisse galement
de 80 a 69,74
D' apres Benedict, les variations de la cratinine indiquent le
genre d'activit et d'intensit du mtabolisme gnral, soit le taux des
changes nutritiIs internes.
A partir du cinquieme jour on releva dans l'urine de tres minimes
traces d'albumine, tout a Iait indosables.
Nous avons indiqu les chiIIres obtenus au trentieme et trente-
unieme jour du jene parce qu'ils oIIrent un intrt tout spcial tant
donn que durant cette derniere priode M. Levanzin eut une activit
tres grande, crivant son autobiographie, recevant beaucoup de visites
et discutant de longues heures avec ses interlocuteurs pour les con-
vaincre a la pratique du jene ainsi que pour les amener a partager
ses ides de rIorme sociale qui lui tenaient tant a cur.
De cette longue tude rigoureusement scientiIique, nous pouvons
conclure en tout tat de cause que le fene nest aucunement nuisible a
lorganisme et quil nv a aucun risque mortel a sv soumettre.
Un dernier cas nous Iournira la transition toute naturelle entre les
jenes excuts dans un but de dmonstration exprimentale et ceux
qui sont prescrits a titre mdical et curatiI. Il s'agit du Iameux naturiste
Ehret dont nous allons tudier avec quelques dtails l'histoire ins-
tructive, ainsi que les thories dittiques spciales qu' il a Iormules
a la suite de son exprience personnelle, thories qui mritent une
srieuse attention et qui pourraient apporter un changement radical
a notre maniere antinaturelle de vivre.
Arnold Ehret tait proIesseur de dessin dans une des coles sup-
rieures de Fribourg en Brisgau ; de constitution plutt Iaible, il souIIrit,
dja a l'ge de 18 ans, d'un catarrhe pulmonaire de nature tubercu-
leuse; il ne put arriver a la Iin de son anne obligatoire de service
militaire, car il dut tre rIorm au bout de onze mois pour cause de
Iaiblesse gnrale, neurasthnie, insuIIisance cardiaque grave et dbut
de nphrite. A l'ge de trente ans, a la suite de surmenage proIession-
nel, min par les soucis et les chagrins, aIIaibli par sa nphrite chro-
nique, qui avait empir, il Iut condamn par les mdecins, j ug incu-
rable et dclar perdu a breI dlai; et pour comble de malheur, a la

% %

Quantit par 24 heures . . 1441 ce. 660 ce. 771 ce. 566 ce.
Acidit . . . 409 28s 655 263 227
Chlore (Cl) . . . grammes 3, 77 0, 14 0, 13
Azote (N) . " , 5 4 7, 10 7,83 6,94
Cratinine .

1,29 0,89 0,86

73
mme poque sa mere mourut aussi de nphrite; il restait seul, dsem-
par, ayant dja perdu quelques annes auparavant son pere et son
Frere, morts victimes de la tuberculose. Tous ces Iaits prouvent que
dans la Iamille d' Ehret on n'tait pas prcisment d'une constitution
tres robuste; il est important de s'en souvenir lorsqu'on verra quelles
perIormances Arnold Ehret put raliser apres s'tre soumis pendant
quelques annes a son rgime nouveau. Il nous avoue qu' a cette poque
il tait proIondment dcourag par tous ces revers et par la sombre
perspective que lui laissait entrevoir la mdecine oIIicielle; la vie lui
tait a charge, cependant il tenta une exprience ultime en s'adressant
aux mthodes naturistes dont il esprait quelque adoucissement;
il nous raconte en eIIet, qu'apres avoir en vain cherch aide et secours
aupres de multiples autorits mdicales, apres y avoir sacriIi dja
toute une Iortune , il Iut rebut de la science oIIicielle, a laquelle il
devait mme une aggravation de ses malaises a la suite de trop nom-
breuses cures de suralimentation, soi-disant IortiIiantes, mais en ra-
lit dangereusement puisantes pour un organisme aIIaibli comme le
sien. Au bout de quelque temps de rgime vgtarien et de cure natu-
riste, il vit son tat s'amliorer assez sensiblement, mais ce n'tait
pas encore la gurison complete ; durant le mme hiver il Iit un sjour
de convalescence a Alger, il en proIita pour tenter une cure Iruita-
rienne absolue. Il avoue qu'il eut beaucoup de peine a supporter les
premieres crises de dsintoxication provoques par ce rgime puri-
Iicateur; il persista cependant et bien lui en prit car, nous dit-il, un
jour, grce a un sursaut d'nergie, malgr la Iaim, une grande Iaiblesse
et une Iorte dpression morale, j'enIourchai ma bicyclette et je pdalai
jusqu' a en crever ! L'eIIet Iut remarquable, comme nous allons le
voir, et lui ouvrit des horizons nouveaux sur les notions de Iaiblesse
et de dpression, sur leurs causes et sur leur traitement. Il Iait remar-
quer a ce propos que l'exprience lui a maintes Iois dmontr que dans
des cas de dmoralisation ou de malaises physiques dus a une crise
salutaire de nettoyage, il s'agit justement de vouloir, de vouloir avec
tout son esprit et de toute son me aIin de dominer la matiere, et
surtout, il Iaut croire, c'est-a-dire il Iaut avoir conIiance en la nature
et en la vie, car on peut aussi interprter dans un sens physiologique
ces paroles de la Bible qui nous assurent que Dieu ne veut pas la
mort du pcheur (de celui qui transgresse les lois de la nature), mais
sa vie. Le rsultat de cette promenade a bicyclette Iut excellent et
inattendu ; au bout d'une demi-heure de pdalage Ehret remarqua que
la sensation de Iaim s'apaisait, que la Iaiblesse et la dpression dis-
paraissaient peu a peu pour Iaire place a un sentiment de bien-tre
remarquable, a tel point qu'apres avoir couvert 48 kilometres il se
sentit comme rgnr et en possession d'une Iorce vitale nouvelle;
il tait plus alerte, plus vigoureux et plus joyeux que jamais; le senti-
ment de Iaim avait totalement disparu; il apaisa sa soiI avec quelques
mandarines bien juteuses.
74

Au bout de deux mois de rgime Iruitarien exclusiI, il s'en trouva
amlior et IortiIi a tel point qu'il put Iaire, en compagnie d'un
proIessionnel du sport, une course a bicyclette d'environ iooo kilo-
metres et cela en quatorze jours seulement (voyage d' Alger a Tunis
par Biskra). Qu'on y rIlchisse bien, crit-il avec une pointe
d'ironie, cette perIormance Iut excute par un ancien candidat a
la mort!
Une Iois completement rtabli, il reprit son travail en Allemagne
et Iut Iorc de se remettre au rgime de la vie de pension, mangeant
copieusement comme tout le monde; le rsultat ne se Iit pas attendre
longtemps ; il se solda sous Iorme d'une rechute srieuse de sa nphrite,
ce qui lui Iait dire avec mlancolie : Au jour d'aujourd'hui il est mille
Iois plus diIIicile de se protger contre le gavage qui dtraque (sich
krankessen), que d'arriver a obtenir une alimentation modre et con-
venable. Il dcida alors d'avoir recours au moyen hroque du jene ;
au bout de sept jours d'abstinence alimentaire complete, son tat
s'tait dja sensiblement amlior et les Iorces lui taient revenues
apres avoir repris un seul repas Iruitarien; une seconde srie de jene
durant neuI jours acheva la gurison et apres avoir absorb deux
repas de Iruits, il put se mettre en route avec un ami, quittant Nice,
ou il tait venu se reposer, pour gagner pdestrement Milan, en tra-
versant les montagnes; Ehret insiste sur le Iait que durant ce voyage
la nourriture Iut strictement compose de Iruits Irais et bien mrs;
comme la premiere Iois, il remarqua que ce rgime tait seul propre
a augmenter le rendement musculaire; qu'il diminuait galement la
sensation de Iatigue et qu'il tait apte a procurer un sentiment de joie
et un bien-tre tout particulier. A Gnes, ou les voyageurs durent
sjourner quelque temps dans un htel pour attendre l'arrive de
leurs bagages, ils Iurent contraints de bien manger a table d'hte;
aussitt Ehret sentit que la dpression morale le reprenait et qu'il
tait moins viI et moins courageux; il se retira alors a Capri, ayant
dcid de Iaire un jene prolong de 21 jours; il nous apprend que les
huit derniers jours de la cure Iurent tres durs, il se sentait particu-
lierement misrable, Iaible, abattu et dprim; Iort de ses expriences
antrieures, il n'en persista pas moins et la rcompense ne se Iit pas
attendre, car une Iois la crise de dsintoxication termine il se rtablit
completement et acquit une Iorce nouvelle. Trois jours apres la reprise
alimentaire, sous Iorme de rgime Iruitarien, il en ressentit un tel
changement qu'il en Iut lui-mme tonn; il se trouva rajeuni de
plusieurs annes, estimant avoir plus de Iorce et d'endurance qu' a
vingt ans; le teint tait devenu rose et Irais; quant a ses cheveux qui
grisonnaient et qu' il perdait en quantit, ils repousserent drus et
colors; son esprit tait plus viI et plus lucide que jamais; enIin il ne
restait plus trace de son aIIection rnale.
Des lors, Ehret devint un aptre convaincu et enthousiaste du
fene et de la aite fruitarienne exclusive, aIin de propager les ides qui
75
lui taient cheres, il commena alors a Iaire des jenes publics. Il
nous avoue que ces exhibitions lui taient tres dsagrables et qu'elles
Iurent parIois dangereuses a cause de l'air vici des tablissements
publics ou elles avaient lieu, mais il estimait que c'tait pour lui un
devoir de solidarit humaine de Iaire connatre cette merveilleuse
mthode curative, si eIIicace, si simple et si peu coteuse a la Iois.
Voici a ce sujet l'opinion du D
r
K. Bernola Martin, qui eut l'occasion
de l'observer a plus d'une reprise : Ce n'est pas par besoin de rclame
sensationnelle ou dans un but matriel qu' Arnold Ehret se livre a des
cures publiques de jene, mais parce qu' il est intimement convaincu
de leur eIIicacit et c'est par intrt scientiIique qu'il s' y adonne,
voulant ainsi dmontrer par son propre exemple les bienIaits d'une
cure salvatrice dans la plupart des maladies. Ehret, de son ct, se
dIend dans ses crits de tout charlatanisme mdical ou autre; il Iait
au contraire appel aux mdecins, aIin qu'ils veuillent bien expri-
menter son systeme et en constater par eux-mmes les excellents
rsultats; a plus d'une reprise il recommande a ceux qui veulent
jener la premiere Iois de ne pas le Iaire sans se placer, si possible,
sous la surveillance d'un mdecin ou, en tout-cas, sous celle de per-
sonnes comptentes en ces matieres. Voici du reste l'avertissement
qu' il croit devoir mettre comme prIace a l'une de ses brochures de
propagande. Le prsent travail renIerme la quintessence de mon
savoir, il est le Iruit de quatorze annes d'tudes thoriques et pra-
tiques, aussi je prie le lecteur de bien vouloir prendre ce Iait en consi-
dration et de traiter mon ouvrage en consquence.
Ehret Iit, en Suisse, deux jenes publics dans un but de dmons-
tration et de propagande, dont l'un Iut d'une dure de vingt et l'autre
de vingt-quatre jours ; en Allemagne il se soumit ensuite a un jene
de trente-deux jours; puis deux mois apres, il continua la srie par sa
Iameuse exhibition de Cologne ou il jena durant 49 jours, expos
dans un tablissement public, enIerm dans une cage en verre dont la
porte avait t scelle le 26 juin 1909 par les soins du notaire Dorst;
durant cette exprience, il Iut tres incommod jour et nuit, par l'air
impur de cet tablissement, mal ventil, empest par les Iumes du
tabac et de l'alcool; en outre il ne put jouir d'un repos suIIisant, car
le local tait ouvert en permanence et les htes ainsi que le personnel
taient souvent avins et particulierement bruyants. Ce Iut, d'apres
lui, un de ses jenes les plus pnibles; il vcut avec 60 litres d'eau
minrale et perdit 41 livres de son poids initial; le cur et le pouls
Iurent toujours rguliers et d'un Ionctionnement normal. Malgr les
conditions dIectueuses dans lesquelles Iut excute cette exprience,
Ehret put s'abstenir de toute nourriture durant 49 jours.
Au cours de cette mme anne, il jena en tout 105 j ours; il Iait
cependant remarquer que malgr toutes ces prcautions, il estimait
s'tre encore surnourri pendant les priodes ou il avait mang et
qu' il aurait pu et d vivre avec moins d'aliments. Sa sant demeura
7 6

excellente el il conclut: avec raison que son exprience prouve a l'vi-
dence que : Le fene est le seul moven naturel, aepourvu ae tout artifice
humain, capable aameliorer srement la sante ebranlee par aes excs
nutritifs, il est susceptible ae compenser mme aes tares hereaitaires.
En eIIet, son histoire nous apprend que dIinitivement rIorm du
service militaire a 32 ans, pour maladie de cur et nphrite, dclar
incurable par les mdecins, il Iut si bien rtabli dix ans apres, grce
a la cure de jene et a la diete Iruitarienne, qu' il pouvait sans Iatigue
et sans aucun malaise supporter des marches ininterrompues durant
56 heures, qu'il n'tait presque pas essouIIl et avait a peine quelques
pulsations de plus apres deux heures et demie de pas de course, Iait
constat par plusieurs mdecins. A 42 ans, il demanda en consquence
au ministere de la Guerre de passer un nouvel examen sanitaire,
estimant tre apte au service plus que jamais et pensant surtout qu' il
pourrait ainsi tre utile a son pays en Iaisant admettre son rgime par
les autorits aIin d'augmenter l'endurance et la sant des soldats; il
comptait sans la Iorce d'inertie du prjug et de la sainte routine; on
lui rpondit par une Iin de non-recevoir pure et simple.
Ehret aurait voulu gagner tout le monde a la cause de la vie natu-
relle; il ne se lassait pas de rpter a chaque occasion que : Le jene
n'est pas seulement le moyen curatiI le meilleur, le plus sr et le plus
naturel, mais il aide encore a solutionner d'une Iaon tout a Iait
nouvelle l'nigme de la vie humaine; le jene est donc pour l'homme
un des problemes les plus palpitants a tudier.
Il ne se Iit du reste aucune illusion sur le sort de sa mthode qu'il
savait ne pas devoir plaire a tout le monde, car il prsumait dja qu' en
notre siecle de matrialisme eIIrn, bien rares seraient les sages qui
auraient l'nergie ncessaire pour aIIronter sans Iaiblir les malaises
et les crises de dsintoxication invitables et que plus rares encore
seraient ceux qui voudraient s'astreindre au rgime Iruitarien d'apres-
cure.
Arnold Ehret n'eut pas le bonheur de pouvoir dmontrer l'excel-
lence de son systeme par une longvit spciale, vu sa vitalit accrue
par son nouveau rgime ; il eut la malchance de succomber a un stupide
accident; rentrant un soir, apres une conIrence de propagande, il glissa
malencontreusement, tomba dans une Iouille proIonde et se brisa
la nuque. Ceci se passait dans une ville de l'Amrique du Sud; on
le releva avec une Iracture du crne a laquelle il succomba sans avoir
repris connaissance. La critique matrialiste ne manqua pas de se
saisir de cette mort prmature dans un pays lointain pour rpandre
la Iable qu'Ehret avait succomb a une maladie occasionne par ses
jenes et par ses privations ridicules; ce conte, mensonge et pure
invention, n'en Iit pas moins le tour de la presse.
Ehret chercha a synthtiser ses observations et ses vues dans
quelques brochures intressantes destines a Iaire rIlchir le grand
public et mme les savants.
77
Les observations d' Ehret le conduisirent a cette premiere conclu-
sion que la cause de toutes les maladies ainsi que la diminution de la
vitalit humaine proviennent d'une alimentation vicieuse ou des
exces d'une vie drgle; il se Iorme alors dans nos organes Iatigus un
corps mucode toxique qu'il dnomme : Schleim. Cette substance
entrave le Ionctionnement des cellules et Iinit par en provoquer la
dgnrescence; il ne cherche pas a en donner une dIinition prcise;
sa nature chimique lui chappe; ce serait une autotoxine prsentant
beaucoup d'analogie avec le processus maladiI de la Iloculation des
collodes, dcouvert par Auguste Lumire comme tant a la base de
toutes les diatheses et de tous les tats morbides; elle correspondrait
aussi assez bien avec ce que les auteurs anciens dnommaient le Ilegme
ou la pituite. Toutes les maladies, dit-il, mme les aIIections cong-
nitales, proviennent presque uniquement, exception Iaite pour quel-
ques autres Iacteurs antihyginiques, de la nourriture artiIicielle
biologiquement inadquate et de chaque gramme d'aliments intro-
duits en exces. Hippocrate n'avait-il pas dja enseign il y a de
longs siecles que plus vous nourrissez un malade plus vous lui tes
nuisible ? D' apres Ehret, chaque maladie ou malaise reprsente un
eIIort de l'organisme pour liminer ces substances mucodes avec les
dchets organiques, par les scrtions diverses ou par le pus; on
retrouve ces mucosits en abondance dans l'urine qui se trouble
lgerement lorsqu'elle se reIroidit. Toutes les muqueuses, mais
spcialement celles des bronches, du nez et du tractus gastro-intes-
tinal sont les monctoires de ces mucosits ; la couche de dtritus qui
recouvre la langue d'un jeneur au dbut de sa cure, est signiIicative
a ce point de vue. Chez les animaux en libert on ne remarque pas
de scrtion muqueuse du nez, la langue est rose; il en est de mme
pour l'homme apres un jene et lorsqu'il suit le rgime Iruitarien.
Ehret aIIirme encore que cette pituite s'accumule dans l'estomac
et dans l'intestin dont elle est chasse par le rgime Iruitarien et sur-
tout par le jene; cette substance serait aussi la cause des symptmes
nauseux et des malaises de dsintoxication de cette priode, cela
par un phnomene d'empoisonnement en retour, d'intoxication
endogene (RuckvergiItung). Il estime galement que ces substances
mucodes toxiques sont la cause unique de la snilit prcoce, de
l'adipose ou de la dgnrescence graisseuse des cellules, de la calvitie,
des cheveux gris prcoces, de la carie dentaire; ces mucosits seront
dsastreuses pour l'esthtique du visage, elles procurent un teint
brouill et plomb, ratatinent la peau qui se couvre de rides; enIin
elles auraient une inIluence Icheuse sur les nerIs et le cerveau dont
elles aIIaiblissent le pouvoir de travail utile.
L' exprience lui a appris, et il insiste a plusieurs reprises sur ce
Iait, que la graisse chez l'homme, comme chez les animaux du reste,,
est une dgnrescence cellulaire et qu'elle ne reprsente nullement
un signe de bonne sant comme on le croit trop souvent dans le public ;
78

en eIIet les gens gras sont beaucoup plus sujets aux maladies, ils s on t
mo i n s rsistants aux inIections et peu capables d'eIIorts soutenus;
lu reste il est un Iait d'observation courante : Les animaux en libert
ne prsentent pas ce plastron adipeux dont trop d'humains s'enor-
IIUeillissent et de plus les btes ont dcouvert depuis longtemps que
lorsqu'elles sont malades, le meilleur moyen de gurir rapidement
c'est de jener.
L' i de mise par Ehret que les plaies et les blessures limineraient
une certaine quantit de toxines endogenes (Schleim) est tres int-
ressante, car elle est conIirme par une exprience qu' il Iit sur sa
propre personne et par l'observation mdicale courante qui nous a
appris que la cicatrisation est toujours beaucoup plus lente chez les
malades intoxiqus ; le D
r
Foucher a mme eu l'ide d'utiliser dans un
but thrapeutique cette proprit qu'ont les plaies de la peau d'li-
miner les poisons organiques; au moyen d'injections de trbenthine,
il provoque artiIiciellement des abces de Iixation dans la peau
aIin de dtourner a l'extrieur l'inIlammation qui s'tait porte sur des
organes internes. Il est un Iait d'observation courante galement,
c'est qu'il est dangereux de cicatriser et de tarir brusquement la
scrtion de vieux ulceres variqueux qui Ionctionnent souvent comme
monctoires secondaires; avant de les Iermer il Iaut tout d'abord
nettoyer le corps de ses autotoxines.
Voyons maintenant l'exprience probante qu' Ehret Iit sur lui-
mme pour dmontrer la valeur de sa thorie de l'intoxication de
l'organisme par les substances mucodes; on peut rejeter sa thorie
explicative, mais il y a lieu cependant de s'incliner devant les Iaits
et de reconnatre que son rgime est bien de nature a accrotre la
vitalit et la sant de celui qui s'y soumet. Voici comment il dcrit son
tat : Apres deux ans de diete Iruitarienne, avec cures de jenes
surajouts, j ' ai atteint un tat de sant dont on n'a plus aucune ide
de nos jours. Telle est sa conviction qu' a juste titre il estime expri-
mentale; en eIIet, dans cet tat de sant parIaite il se Iit une blessure
assez proIonde a l'avant-bras; cependant la coupure ne laissa sourdre
qu' une Iaible quantit de sang qui se coagula aussitt en produisant
l'occlusion parIaite de la lsion; il n' y eut aucune inIlammation cons-
cutive, aucune douleur, pas de production de scrtion, donc pas de
pus (absence totale de toxines internes); en trois jours la cicatrisation
tait acheve et la crote protectrice limine. Peu de temps apres,
ayant suivi durant quelques mois une diete vgtarienne ou Iiguraient
les aliments amylacs, sans uIs ni lait, il eut l'ide de renouveler
cette exprience; il se Iit alors une blessure identique dans la mme
rgion; elle saigna un peu plus, Iut douloureuse, il se produisit une
lgere purulence avec inIlammation des bords de la plaie et la gurison
complete ne survint qu'au bout d'une dizaine de jours. Plus tard
encore apres avoir suivi un rgime carn avec adjonction de doses
modres de boissons alcooliques, une blessure semblable occasionna
9
79
une hmorragie assez importante, le sang tait beaucoup plus Iluide
et de couleur moins Ionce ; il s'ensuivit une Iorte inIlammation accom-
pagne de vives douleurs, durant plusieurs jours la plaie scrta un
pus abondant et muqueux; la gurison n'intervint qu' a la suite d'un
jene complet de deux jours. Il va sans dire qu'au cours de ces trois
expriences il ne traita ses blessures par aucun dsinIectant ou anti-
septique, mais qu' il se borna a Iaire un pansement occlusiI aseptique.
Ehret rapproche son exprience de l'observation Iaite en grand
lors de la guerre russo-japonaise; les blessures de guerre gurissaient
plus vite chez les soldats japonais accoutums a un rgime sobre,
plutt vgtarien et sans alcool, que chez les Russes surnourris et
trop souvent alcooliss.
Parmi les aliments particulierement producteurs de substances
mucodes (Schleimbildner) Ehret range : tous les Iarineux ou aliments
amylacs, pain, pomme de terre, riz, mas, puis la viande, les uIs,
le lait et le Iromage. Le lait aigre ou caill, le yoghourt seraient meil-
leurs parce que lgerement purgatiIs ; si l'on ne peut se passer de pain
il recommande de le consommer grill, ce qui ncessite une meilleure
mastication et insalivation; il en serait -de mme des pommes de
terre Irites. Ehret s'leve avec vigueur contre le rgime vgtarien
outrancier et mal compris qui Iait absorber souvent beaucoup trop
d'aliments disparates et en grande quantit, produisant ainsi un
gavage de lgumes cuits qui sont plus toxiques du reste que les crus.
Quant a la viande, c'est un mauvais excitant qui pousse les hommes
a Iaire appel a d'autres excitants, tels qi`e l'alcool, le caI et le tabac.
D' apres son exprience il est Iacile de gurir un alcoolique de sa
Iuneste passion en le soumettant a des cures de jenes rpts et en
lui prescrivant la diete Iruitarienne ; une Iois bien nettoy et dsin-
toxiqu par le jene et par les Iruits, on perd cette apptence pour les
excitants artiIiciels, notamment pour l'alcool et pour le tabac.
Ehret Iait remarquer que les aliments qu'il prohibe, les Iarineux,
les amylacs, la viande, prsentent une transIormation glatineuse
et collode lorsqu'on leur Iait subir une cuisson prolonge; c'est ce
qui rendrait leur assimilation diIIicile et mme nuisible, tandis que
les Iruits soumis a une coction prolonge ne donnent qu'un sirop tres
assimilable et nutritiI. Le Iruit serait d'apres lui la seule nourriture
exempte de produits toxiques (schleimlos). Il ajoute que c'est, de plus,
un remede naturel, au fruit seul on aevient tout aabora malaae,
cest-a-aire nettove .
Il a remarqu que lorsqu'il y a baisse baromtrique, les changes
nutritiIs sont retards et ralentis, la dsintoxication naturelle se Iait
plus lentement, ce qui occasionne aux malades chroniques des malaises
dont ils se liberent le mieux par la diete et le repos; le jour suivant on
voit leur urine se troubler par limination de substances mucodes,
bien apparentes lorsque le liquide se reIroidit ; ce dernier prend alors
une teinte opalescente.
So

La nourriture primordiale de l'homme devrait tre presque exclu-
sivement le Iruit, avec adjonction de noix, noisettes et amandes.
Mais il Iaut bien se pntrer de l'ide que l'on ne peut se soumettre
d'emble sans danger a un pareil rgime, il Iaut s'y accoutumer pro-
gressivement; il y a toujours une priode de transition souvent tres
dsagrable qui correspond aux crises successives de dsintoxication,
lesquelles s'accompagnent souvent d'angoisse, de dpression, de
Iatigue, de sensibilit plus grande au Iroid, de malaises cardiaques qui
ne sont du reste que passagers et qui Iont place a un sentiment de joie
et de mieux-tre tres agrable.
La diete Iruitarienne est la seule cuisine saine que nous oIIre la
nature, c'est une vraie cuisine solaire (Sonnenkuche), car les Iruits
renIerment dans leur jus toute l'nergie du soleil.
De mme que le D
r
Dewey, Ehret est un chaud partisan du jene
matinal; il estime que la suppression du petit djeuner s'impose et
que deux repas par jour sont completement suIIisants pour entretenir
la sant et le bon Ionctionnement de l'organisme. Quant a la cure de
jene complet et prolong, il ne Iaut en tout cas pas la Iaire a la lgere
sans direction comptente, si possible sous la surveillance d'un mdecin
expriment en ces matieres, car chaque traitement doit tre adapt
au temprament de chaque individu et il importe de ne pas procder
selon un schma immuable. Un jene de trop longue dure est a
dconseiller a toute personne qui des le dbut de la cure prsente des
symptmes d'insuIIisance cardiaque ; il y a lieu dans ce cas de commen-
cer par la diete vgtarienne, puis Iruitarienne douce; il en est de
mme lorsqu'on traite des individus qui prsentent des signes d'em-
poisonnement massiI par les mdicaments, notamment par le mercure,
l'arsenic ou la digitale; les personnes aaonnees au regime carne excessif
rentrent aans la mme categorie.
Un dbutant de la cure de jene Iera bien de commencer par des
priodes courtes de 36 heures, mais rptes a intervalles rguliers;
il ne Iaudra pas oublier qu'il est absolument ncessaire de nettoyer
completement l'estomac et l'intestin de ses dchets; pour ce Iaire on
aura recours a la purge et aux lavements ; il est prIrable de commencer
ce petit jene le soir; la reprise alimentaire sera Iruitarienne, le suc
des Iruits balayant beaucoup mieux les toxines libres qui recouvrent
les muqueuses gastro-intestinales.
Une Iois l'habitude prise on peut alors commencer des jenes de
3 a 4 jours, en augmentant graduellement jusqu' a 30 et a 40 jours;
le nettoyage gastro-intestinal ne sera jamais nglig durant toutes ces
priodes de cure; comme boisson c'est de l'eau pure qui convient le
mieux; on peut a la rigueur y adjoindre une citronnade lgere ou un
peu de jus de Iruits. Il n' y a pas lieu de s'eIIrayer si parIois l'urine se
trouble en reIroidissant, c'est au contraire une bonne indication que
l'organisme se dbarrasse de ses substances mucodes toxiques ;
il ne Iaut pas non plus se laisser dcourager par les priodes de crises
81
liminatoires du dbut, ces dsagrments, nous l'avons vu, ne sont
que passagers; il est a notei que ces crises peuvent rapparatre du
onzieme au treizieme jour, annonant une nouvelle dsintoxication;
il Iaut surtout viter de prendre peur et de vouloir soutenir le jeneur
avec des excitants, alcool, cafe ou the forts, cette pratique pourrait
amener ae graves aesorares au cur, il suIIit dans ces cas de malaises
de laisser reposer le patient dans une chambre sombre, bien are,
ou il s'tendra et pratiquera des respirations longues et bien rythmes ;
on se rappellera qu'il ne doit pas passer trop brusquement de la posi-
tion couche a la station debout, car il pourrait en ressentir des vertiges
dsagrables, mais tres passagers et nullement dangereux. Pour
eIIectuer une cure dans de bonnes conditions, le repos d'esprit est indis-
pensable ; il Iaut aussi que le sommeil soit suIIisamment prolong dans
le calme extrieur le plus parIait possible.
La reprise alimentaire doit tre graduelle, elle consistera en Iruits
bien mrs en t, en pruneaux tremps durant l' hiver; on observe
souvent les premiers jours une srie de malaises avec dcharge abon-
dante d'acide urique dans l'urine ; il Iaut y voir la une indication que
le jene n'a pas t suIIisant, que l'organisme n'est pas encore tout
a Iait dcrass et qu'il y a lieu de recommencer l'exercice.
Ehret Iormule quelques principes d'hygiene alimentaire d'apres-
cure qui sont excellents, a condition de les appliquer avec discernement
sans en devenir l'esclave servile.
La nourriture la plus mauvaise consisterait a mlanger a la Iois
trop d'aliments varis en un mme repas ; pour lui, les plats composites
constituent une Iaute grave aussi Irquente chez les vgtariens que
chez les carnivores. Il est bien prIrable et plus proIitable de ne
manger qu'une ou deux sortes de Iruits ou d'aliments a chaque repas.
Il veut encore qu'on ne consomme pas en mme temps des Iruits et
des lgumes, car ils produisent de la Ilatulence ; il en est de mme pour
le mlange du pain et des Iruits qui Iavorise les Iermentations intes-
tinales.
Voyons enIin quelques menus qu'il estime non producteurs de
substances toxiques (Schleimlos) :
En t, on aura recours a tous les Iruits aqueux et doux, aux salades
et aux lgumes que l'on hachera et assaisonnera avec du citron et de
l'huile d'olive ou de noix, ou encore du beurre de noisettes.
En hiver, le rgime sera compos surtout de Iruits plus doux du
midi, de pommes, de noix, de noisettes, ou encore d'amandes (de
prIrence dcortiques dans l'eau chaude); les noix se digerent tres
bien lorsqu'elles sont mches avec des Iruits secs, du miel, des geles
de Iruits ou des conIitures en petite quantit.
En toute saison on pourra se procurer des lgumes Irais que l'on
mangera nature ou rps, tels que : carottes, choux, choucroute bien
lave, salades pommes et autres, laitues, cresson, endives, concombres
et tomates; le raiIort devra tre utilis avec modration, mlang a un
82

peu de miel. Les lgumes cuits sont moins bons parce que plus riches
en dchets.
Pour Ehret le rgime Iruitarien et le jene constituent les seuls
remedes eIIicaces que nous donne la nature pour recouvrer srement
sant , Iorce et vigueur, ou pour conserver ces biens prcieux lorsqu'on
a le bonheur de les possder. Il ne cesse de rpter qu' en matiere de
sant , ce qui est le plus simple est aussi le plus naturel, partant ce
qu'il y a de mieux pour la nutrition et la gurison. C' est aussi le
meilleur moyen et la mthode la plus rationnelle pour devenir son
propre meaecin et ne plus tre la proie ae la malaaie .
Il n' y a qu' a voir le teint Irais, clair et ros, l'aspect spiritualis
des jeneurs pour tre convaincu que cette mthode constitue le
meilleur moyen pour se dgager des liens de la matiere et pour chap-
per a son emprise.
Ehret conclut, comme tous ceux qui ont expriment cette Iaon
de vivre, que cette regle de conduite (sobrit, jene et diete Iruita-
rienne) est le gage d'une sant excellente, qu'elle conIere une immunit
remarquable contre toutes les maladies inIectieuses, mme contre le
cholra; ce rgime est particulierement recommandable aux Iemmes,
pendant et apres la grossesse, car il Iacilite l'accouchement; le sang
tant plus pur, les tissus sont plus souples et plus lastiques et la
cicatrisation des plaies beaucoup plus rapide. Les enIants sont plus
robustes, ayant bnIici d'un sang normal et d'un lait exempt de
toutes autotoxines.
EnIin, Iait tres notable, cette mthode de vie prsente de grands
avantages moraux; elle adoucit les murs, diminue tous les besoins
matriels, notamment les exces sexuels entretenus par une nourriture
anormale et excitante; au point de vue social son importance n'est
pas moins grande par la Iaon dont elle simpliIie la vie.
Il serait grandement a dsirer que les mdecins veuillent enIin
raliser combien le jene est un auxiliaire prcieux pour le maintien
de la sant publique et qu'ils se dcident a le prescrire sur une grande
chelle aIin d'viter que des charlatans ignorants ne s'emparent de
cette mthode excellente pour la Iaire tomber dans le discrdit par
leurs pratiques eIIrontes.
Avant de quitter Arnold Ehret et ses thories morales, sociales et
hyginiques, nous accorderons quelques instants a l'tude d'une
brochure crite par une de ses adeptes les plus convaincues, Rhea
Niesen, qui publia en 1924 une plaquette intitule : Lart ae fener
aaprs Ehret. C' est pour avoir expriment sur sa propre personne
que Rhea Niesen arriva a la conviction enthousiaste que le jene
est un merveilleux moyen de conserver la sant et de gurir les mala-
dies; c'est du reste toujours la mme conclusion a laquelle arrivent et
arriveront ceux qui voudront exprimenter ce systeme, mais l' exp-
rience doit tre Iaite sans parti pris et avec intelligence. Rhea Niesen
donne en cours de route quelques bons conseils destins aux jeneurs
8 3
novices : Ne pensez pas toujours a la Iaim! Celui qui a toute la j our-
ne a la bouche le mot de Iaim et qui le cultive continuellement en
son cur, attire a lui le spectre de la Iaim et Iinit par l'avoir dans sa
maison!
La crainte qu'ont la plupart des hommes de maigrir et d'avoir
mauvaise mine a la suite de cures de jene est pure illusion : il Iaut
bien se mettre dans la tte que le sentiment misrable et les malaises
du dbut sont une suite naturelle de nos pchs culinaires et gastro-
nomiques; le corps conIesse alors ses Iautes que l'homme doit payer
plus ou moins cher selon leur gravit.
La mthode de jene reprsente une ascese qui d'emble ne sera
pas toujours Iacilement praticable, il Iaut apprendre a se dominer,
a se discipliner, augmenter degr par degr son nergie morale; pour
atteindre le sommet de la vraie sant, il Iaut beaucoup d'eIIorts, mais
c'est ainsi qu'on parvient a la gurison et a la sanctiIication.
Il est bon de ne contraindre personne a prendre le chemin de ce
renoncement diIIicile, chacun doit y venir de lui-mme, a la suite
d'une conviction spontane et d'un besoin intrieur de rnovation
physique et d'amlioration morale. Malheureusement, les malades y
recourent lorsqu'il est dja trop tard; ce sont les bien portants qui
peuvent en retirer le plus grand bnIice, car il ne Iaut pas seulement
jener et devenir Iruitarien pour amliorer sa sant matrielle, mais
pour pouvoir rayonner la vie et l'amour ; celui qui n'a pas un Ionds
proIondment religieux aura beaucoup de peine a s'adapter a ce nou-
veau genre de vie.
Les pires ennemis du jeneur sont tout d'abord ses propres parents
et ses amis intimes qui, le plus souvent, ne savent pas l'entourer et
l'encourager durant la cure et cherchent au contraire a l'en dissuader
des qu'apparaissent les premiers malaises.
Les gnies, dit-elle encore, Iurent presque tous tres modrs dans
le boire et le manger. Tous les Iondateurs de religions Iurent gale-
ment de grands jeneurs. Preuve vidente du pouvoir norme de
spiritualisation du jene. La plupart des hommes sont si lourds et
si matriels parce qu'ils mangent trop... Par la modration ils devien-
draient beaucoup plus sveltes, ils se libreraient de l'emprise des
sens et gagneraient en spiritualit.
Pendant de nombreuses annes, Rhea Niesen vcut de Iruits, de
salades et de noix rpes, en y ajoutant parIois un peu de pain rassis.
En hiver, une livre de dattes avec quelques noix constituait sa nourri-
ture journaliere; a l'occasion elle jenait deux a trois jours durant la
semaine; ce rgime lui convenait parIaitement : C'tait alors, crit-
elle, une joie sraphique qui inondait tout mon tre, ma dmarche
devenait souple et lgere comme une sylphide.
Elle estime que l'homme tres volu n'a pas besoin de prendre
plus d'un repas par jour, le soir de prIrence, mais celui qui porte
encore en lui le dsir des plaisirs de la table, qu' il suive sa gourmandise,

CU il n'aura pas l'nergie de parcourir cette ascese; celui par contre qui
tient a pntrer les arcanes de la vie, qui aspire a la sagesse, qui veut
la sant et la Iorce vitale entieres, qu'il essaye et qu'il lutte avec cou-
rage pour russir. Il Iaut naturellement procder par tapes succes-
lives, si l'on veut mener cette cure a cheI; il est bon d'entourer le
,eneur d'une atmosphere de repos, il Iaut l'encourager lorsqu'il se
dprime, enIin il a besoin de chaleur au physique comme au moral.
En aot 1914, Rhea Niesen Iut capture en mer par un vaisseau
anglais; le mdecin qui l'examina Iut Irapp du parIait Ionctionnement
de ses organes; au comble de l'tonnement il l'ausculta longtemps et
lui dclara enIin : Vous tes une Iemme tres heureuse (most Iortunate
woman), vos poumons et votre cur Ionctionnent parIaitement et
vous pouvez vous vanter de n'avoir aucune hypotheque sur votre
sant.
Pour prouver combien le jene peut lever l'me et la spiritualiser,
l'auteur cite l'enthousiasme maniIest pour cette mthode et pour ses
rsultats par une Iemme de talent, M
m e
L. Jiirges-Hega, qui clebre
cette cure en des vers enIlamms dont nous allons traduire la plus
grande partie :
LA J OI E DU J ENE
- % - 7 %
-
8
-- - 7
- % - 7 %
6 7
-
- - - 6 -
- % 7 - %
- - 6 -
- 77 - - --
- - @
- % 7 %
6 @ ,
- -- 8
- 7@ @- - - --
- % 7 -7 %
Pour pouvoir chanter ainsi les bienIaits du jene, il Iaut que l'au-
teur en ait ressenti elle-mme les eIIets merveilleusement puriIi-
cateurs.
Parmi les disciples et les continuateurs directs de l'enseignement
d'Ehret, nous citerons Georges Linaner, qui, lors du dpart de son
matre, dirigea son sanatorium de Lugano ou les traitements naturistes,
8 5
notamment la cure de jene, taient administrs sur une large chelle ;
actuellement Lindner pratique a Muni ch; il a publi en 1928 une
brochure, La cure ae choix pour les incurables, dans laquelle il a consign
les rapports et les lettres envoys par de tres nombreux patients ayant
Iait sous sa direction de 6 a 40 jours et plus de jene suivi complet;
tous sont unanimes a vanter les eIIets merveilleux de cette mthode
et tous ont vu leurs maux, souvent dclars incurables par la Iacult,
s'amliorer rapidement et voluer vers la gurison dans la plupart des
cas; a ce point de vue les dclarations des patients sont toutes plus
logieuses les unes que les autres; ils sont d'accord pour vanter le
savoir et la conscience de G. Lindner, ainsi que l'excellence de la
cure de jene prolonge.
Lindner est devenu naturiste convaincu a la suite d'une exp-
rience personnelle qu' il Iit durant son service militaire; engag dans
la marine, il eut en haute mer une crise aigue d'appendicite; l'opra-
tion immdiate ne put tre pratique et lorsque enIin on dbarqua le
malade dans un hpital de cte, son tat Iut jug dsespr par le
chirurgien, qui constata une pritonite avec gros amas purulent dans
la rgion de l'appendice. Se voyant condamn par la science oIIicielle,
Lindner eut un moment de dcouragement bien comprhensible et
il reIusa toute nourriture prescrite, mme la plus lgere. Quand la
science Iait dIaut il ne reste plus qu' a s'en rapporter a l'instinct.
Ce Iut mon salut de le suivre. Cet instinct lui avait en eIIet souIIl
de reIuser tout aliment quelconque et de pratiquer le jene complet
avec lavements rpts ; au bout de cinq jours dja il eut le bonheur
de voir son tat s'amender tres sensiblement, les violentes douleurs
s'apaiser et la Iievre s'abaisser peu a peu. Libr du service, il com-
plta sa gurison par un traitement naturiste complet, cures de jene
rptes, diete vgtarienne, bains de soleil et hydrothrapie. Des lors
il devint un chaud partisan du naturisme et consacra sa vie au soula-
gement des malades par ces moyens naturels si simples; il eut ainsi
la joie d'amliorer, sinon de gurir, bien des cas dsesprs ou la
mdecine oIIicielle s'tait rvle tout a Iait impuissante.
: , Dans la brochure prcite, Lindner rsume avec nettet tous les
arguments qui militent en Iaveur du jene complet ; il dmontre aussi
l'innocuit totale de cette pratique lorsqu'elle est dirige par une
personne comptente. Il insiste sur le Iait que l'excellence du jene
nous est dja dmontre par tous les animaux qui reIusent de s'ali-
menter des qu'ils sont malades; leur instinct les guide plus srement
que notre science; il cite quelques observations personnelles typiques
a ce point de vue et il rapporte aussi de nombreux cas d'apres la
brochure du D
r
Erwin Liek, Le meaecin et sa mission, qui eut l'occasion
d'observer les jenes spontans de trois a six semaines (cas de la
chatte du D
r
Riedlin) de plusieurs animaux malades, accidents ou
empoisonns. Les enIants en bas ge, lorsqu'ils sont souIIrants,
procedent instinctivement de mme.
86

Pour Lindner, il Iaut aussi distinguer entre la vraie Iaim, qui est
in's rare de nos jours, et la Iausse Iaim, qui nous pousse a manger
plus que de raison. Il y a lieu de se mIier de son apptit qui est trop
souvent capricieux, tandis qu'on peut toujours se Iier a la sensation
de vraie Iaim qui survient dans la plupart des cas lorsque la dnutri-
tion est complete. La Iaim, dit-il, est le meilleur cuisinier. Elle
indique le besoin de Iaire passer par la bouche, l'estomac et les intes-
tins, des substances qui sont ncessaires a l'entretien de la vie. En
ralit on a Iaim pour une toute petite quantit d'aliments organiques
et minraux, accompagns de quelques vitamines; ces substances
prises a l'tat naturel contiennent en gnral la quantit suIIisante
d'eau pour assurer leur parIaite digestion, de telle Iaon qu' avec un
rgime bien compos on ne ressent jamais la sensation de vraie soiI.
La Iorce vitale et la sant ne sont nullement en rapport avec la
quantit d'aliments ingrs, car, s'il en tait ainsi, ce serait celui qui
mange le plus copieusement qui devrait tre le plus Iort, et ce n'est
assurment pas le cas (la corpulence et la graisse n'entrant pas en
ligne de compte).
Quant au jene, il est parIois diIIicile a supporter surtout au dbut
de la cure lorsque les autotoxines sont limines en masse; la langue
ainsi que les muqueuses se couvrent d'un enduit pais et pteux,
blanchtre ou jauntre, lorsqu'il y a Iorte limination de bile, ou encore
brun noirtre dans les cas d'empoisonnement par l'abus des mdi-
caments.
Il y a lieu de combiner le jene avec les lavages intestinaux copieux,
avec le massage et les traitements physiothrapiques (cure de soleil,
bains d'air, gymnastique et marche). Pour ce qui en est de la dure
du jene, elle varie du tout au tout selon que les patients sont gras ou
maigres, malades ou en sant (jenes prventiIs). Un malade, atteint de
cirrhose du Ioie, Iut guri apres 52 jours djeune. Plusieurs patientes,
les unes atteintes de calculs biliaires, les autres d'inIlammations de la
matrice, de salpingite ou d'ovarite, jenerent jusqu' a 42 jours. Elles
taient pour la plupart grasses. De mme une Iille de Ierme avec
violentes cphales, qui avait t traite dans un asile ou on la consi-
drait comme incurable, jena 40 jours et se rtablit completement.
Des hommes souIIrant de nphrite, de gastrite, etc., jenerent rare-
ment moins de 28 jours. Tous Iurent guris. Mme des jeneurs
maigres supporterent jusqu' a 25 jours d'abstinence avant de ressentir
la vraie sensation de Iaim.
Lindner estime que la cure de jene est particulierement a recom-
mander a ceux qui se rendent aux colonies et qui vivent sous les
tropiques. Il en Iit l'exprience lors de son voyage a Samoa ; tres prouv
par le climat troyical, il en tait arriv a ne plus rien digrer ; un jene
de 15 jours le npnit completement d'aplomb, lui permit de s'habituer
a la nourriture des indigenes et de supporter le climat et les Iatigues
de son exploration.
87
EnIin, c'est, d'apres notre auteur, une mthode excellente pour
conserver au corps sa souplesse et sa ligne normale, pour le prserver
de l'embonpoint et de l'emptement, surtout si l'on suit une diete
rationnelle apres la cure proprement dite; cette mthode de traite-
ment produit en eIIet une vraie rnovation de tout l'organisme, appor-
tant sant, beaut et jeunesse.
A la question de savoir si l'on doit prolonger le jene lorsqu'il
survient quelques malaises, Lindner rpond avec beaucoup de sagesse
que : Celui qui a assez de courage pour rester tranquillement couch
sur la table aoperation ae la nature et assez de patience pour attendre
le dveloppement normal des Iorces curatives naturelles, celui-la ne
doit pas interrompre la cure trop tt. La plupart du temps le traite-
ment est abandonn par des gens qui n'arrivent pas a comprendre le
grand secret de la nature; ils sont pris d'angoisse parce que cousins,
tantes ou commeres, Iemmes ou meres dgagent des nuages de peur
qui enveloppent et dmoralisent le jeneur. Pour rsister a ces sug-
gestions dprimantes, il Iaut au patient une dose toute spciale d'ner-
gie et de conIiance en son mdecin; mieux vaut sortir le jeneur de son
milieu. Lindner conseille a tous ceux qui ont en vain cherch la guri-
son par les mthodes thrapeutiques oIIicielles de tenter un essai de
jene, il suIIit d' y mettre le temps et la tranquillit d'esprit ncessaires
pour raliser des miracles si l'organisme a encore quelques rserves
vitales.
Le premier devoir d'un mdecin ou d'un gurisseur est de ne
pas contrecarrer les eIIorts de la nature, ce qui est trop souvent le cas
lorsqu'on a recours aux drogues chimiques; le jene par contre est
le seul moyen de laisser libre jeu aux Iorces curatives naturelles.
Dans une brochure antrieure, La cure ae fene, parue en 1921,
Lindner avait dja dvelopp tout au long et dmontr les bienIaits
de ce traitement qu'il dclarait le moyen le plus sr et le plus hon-
nte pour arriver a la sant. (Ein ehrlicher Weg, gesund zu werden).
C'est avec raison que notre auteur insiste d'une Iaon toute sp-
ciale sur l'action spiritualisante du jene; il estime mme que ce bn-
Iice moral en est le plus prcieux gain et que notre humanit enlise
dans le bourbier du matrialisme en a le plus urgent besoin. L' hor-
rible guerre, dit-il, cette ironie de notre trop Iameuse Culture et
Civilisation , n'aurait pas t possible si nous nous tions eIIorcs
jusqu' en 1914 d'voluer du mal vers le bien. A l'poque de Nron,
l'homme n'tait guere a un niveau moral plus bas que le ntre.
Aussi, Lindner recommande-t-il d'utiliser le temps de cure pour se
reposer et pour se rnover non seulement physiquement, mais encore
et surtout moralement ; il Iaut proIiter de ces moments pour se recueil-
lir, pour lire des ouvrages diIiants, parmi lesquels il recommande
tout particulierement la Bible.
Pour Lindner, comme pour tous les naturistes consquents,
c'est Iolie que de penser gagner la sant en absorbant quelques drogues
88

plus ou moins coteuses et de s'imaginer qu'on est ainsi dispens
de tout eIIort personnel. On se trompe Iort, dit-il, si l'on croit pou-
voir solder les Iautes de rgime, perptres par routine durant des
annes, en absorbant quelques pilules ou en courant d'un mdecin a
l'autre. En cette occurrence, il ne s'agit pas de vouloir jouer le jeu de
l'autruche avec la nature, ni de penser pouvoir la tromper; la loi de
la cause et de l'eIIet agit d'une Iaon aussi dterminante qu'inexorable ;
ce n'est qu'en Iaisant demi-tour assez tt que nous obtiendrons
d'heureux rsultats; en rompant avec la vieille routine, en Iaisant
amende honorable, alors seulement nous pourrons orienter notre vie
nouvelle vers un but nouveau.
Lindner nous aIIirme avec conviction que la cure de jene est le
moyen curatiI par excellence : on pourrait la dnommer la thra-
peutique aivine complete par opposition aux moyens limits de la
mdecine des hommes .
Nous reproduisons ci-apres une bonne dIinition que cet auteur
nous donne de cette cure merveilleuse :
Le jene est une attitude passive de l'homme et de l'animal
vis-a-vis des Iorces quilibrantes de la nature, Iorces agissantes pla-
ces dans l'univers par Dieu, l'Eternel. Cette nergie rparatrice est
particulierement active chez le jeneur. Elle reprsente l'eIIort de la
nature pour rtablir l'harmonie dtruite. Elle est la Iorce motrice de
l'univers tout entier. Elle pourrait tre appele l'Ame de l'univers.
C'est la volont de Dieu de rtablir toutes choses dans leurs normes
lorsqu'elles s'en sont cartes. C'est pendant le jene que cette Iorce
agissante se rvele a nous et nous pouvons alors nous en servir pour
corriger notre dlabrement corporel et nous laisser diriger vers la
sant.
Lindner a raison lorsqu'il insiste sur le Iait qu'aucune personne,
mdecin ou laque, ne devrait diriger une cure de jene si elle n'en a
pas tout d'abord Iait l'exprience sur elle-mme, car c'est la seule
Iaon d'en bien comprendre toutes les possibilits, d'en suivre toutes
les phases pour pouvoir l'appliquer a bon escient, sans se laisser
inIluencer ou eIIrayer par les malaises plus ou moins intenses qui
apparaissent en cours de cure pendant les dcharges toxiques. Dans
sa brochure l'auteur nous donne le journal d'une cure personnelle de
jene qu'il Iit a Lugano durant 21 jours; nous assistons au jour le
jour aux crises de dsintoxication avec leurs malaises caractristiques,
courbature, nauses, etc.; ces symptmes sont rapidement amends
par l'administration de copieux lavements, par l'absorption d'une
tisane purgative, par le repos au grand air accompagn de proIondes
respirations. A partir du sixieme jour, l'tat s'amliora et Iit place
a un sentiment de renouveau et de mieux-tre. Cet eIIet, a notre avis,
se serait produit plus rapidement si des le dbut Lindner avait pris
des purges salines abondantes selon la mthode de Guelpa, ainsi que
nous en avons Iait l'exprience sur nous-mme; ayant pratiqu les
89
d e u x s y s t me s nous pouvons juger en connaissance de cause. Lindner
recommande de prendre contre les malaises d'intoxication un peu de
j us de citron dilu dans de l'eau pure (un citron pour une tasse d'eau,
s a n s sucre naturellement); tous les deux jours il trouve indiqu d' ad-
ministrer une cuillere a caI de bicarbonate de soude pour neutra-
liser les acides toxiques. Il insiste en outre sur le Iait que durant la
cure le patient doit rester chaque jour un certain temps au repos
complet ; il doit galement se coucher assez tt aIin de ne pas diminuer
son temps de sommeil tres ncessaire, mme s' il n'est que superIiciel
comme c'est souvent le cas, car il n' en est pas moins tres rparateur
et indispensable pour la bonne marche de la cure.
A la suite de ce jene de 21 jours, Lindner tenta une exprience
de reprise alimentaire brusque et totale; il prit un potage, mangea
un peu de viande de veau, des lgumes, des Iruits, le tout a discrtion;
le rsultat ne se Iit pas attendre, il Iut dplorable; Lindner avait
l'impression d'tre empoisonne. Ce ne Iut qu'apres avoir pu vomir
qu' il ressentit un certain soulagement; pour se rtablir tout a Iait
il prolongea son jene de quelques jours et recommena alors a man-
ger graduellement, ne Iaisant appel qu' a des aliments pris dans le
regne vgtal, lgumes et Iruits mrs tout spcialement; au bout de
dix jours de cette diete uniquement Iruitarienne et vgtarienne il
avait dja regagn 21 livres. Aussi conclut-il : J' en suis arriv a la
conviction qu'on peut parIaitement renouveler son corps sans avoir
recours a la viande et en n'absorbant que peu d'amylacs; quant au
lait il n'est pas ncessaire non plus pour Iaciliter la reconstitution
cellulaire; je l'vite, car il encrasse et empte (sie verschleimt und
verpappt). De bons Iruits, des noix, des amandes, des dattes, des
Iigues, des lgumes, tous, purs dons de la nature, contiennent la
quantit suIIisante d'albumine, de sucre et d'amidon pour la recons-
titution du corps ainsi que je l'ai expriment a la suite de mon
jene.
Une Iois le corps nettoy par une telle cure, il ne s'agit pas de
retomber dans les erreurs alimentaires passes, c'est pourquoi Lindner
a tenu a donner dans son ouvrage un tableau de rgimes journaliers
non toxiques qui peuvent tre Iacilement pratiqus par toute personne
de bonne volont, doue d'un minimum de bon sens; la base Ionda-
mentale de son alimentation est Iruitarienne, quelques lgumes crus,
ou cuits, de prIrence a l'touIIe ou mieux encore a l'huile qui a
l'avantage de ne pas dtruire les composs aromatiques organiques.
Ne pas se soumettre a un rgime rationnel et naturiste apres cette
cure quivaut a une rechute Iatale, a chance plus ou moins loigne.
Comme exemple de transIormation radicale, physique et spiri-
tuelle a la suite de jenes bien conduits, Lindner donne les photo-
graphies de quelques patients avant et apres la cure ; nous devons a son
obligeance de pouvoir reproduire ici deux spcimens typiques qui ne
demandent pas beaucoup d'explications pour convaincre ae visu,
90

di s bienIaits et du rajeunissement tant corporel que spirituel,
obtenus a la suite de cures bien conduites (Iig. i a 6, p. 263).
Les deux premieres photographies (Iig. 1 et 2) reprsentent une
malade avant et aprs le traitement aietetique et naturiste. La cure de
Baunscheidt, les bains de lumiere, les massages, l'administration de
tisanes, de sucs d'herbes, la diete rigoureuse Iurent les moyens appli-
qus par Lindner. Avec cette mthode il Iallut 7 mois pour amener
une transIormation radicale de la patiente. Dans une lettre person-
nelle, G. Lindner nous Iait remarquer spcialement que dans ce cas
le succes tait d, beaucoup plus a la diete et au rgime suivi, qu' au
traitement physiothrapique .
Quant aux quatre photographies (Iig. 3 a 6), elles nous montrent
qu'on est arriv au mme rsultat thrapeutique dans un cas sem-
blable en 7 semaines, apres un fene ae 4g fours.
L'aIIinement des traits et la spiritualisation du regard obtenus a
la suite de ces deux cures sont galement typiques, mais l'avantage
reste incontestablement au jene dont le pouvoir curatiI est beaucoup
plus grand; dans le cas prcit, son action Iut environ six Iois plus
rapide que celle d'une cure dittique bien conduite.
Que le jene ne soit pas une panace, l'auteur le sait parIaitement
et il prend bien soin de nous l'aIIirmer dans sa prIace, mais il dplore
aussi qu'on nglige par trop cette merveilleuse mthode et qu'on la
critique sans raison dans les milieux oIIiciels; il sait encore, pour en
avoir plus d'une Iois Iait la triste exprience, que l'on pourrait gurir
beaucoup plus de malades par ce moyen si ces derniers n'taient pas
obsds par l'ide qu'il Iaut manger beaucoup et de bons aliments
pour se IortiIier ; cette peur irraisonne cause l'interruption intem-
pestive de plus d'un jene qui aurait eu les meilleurs rsultats sans la
pusillanimit du pauvre malade.
Pour terminer avec les observations de Georges Lindner, nous
reproduirons encore un passage important de son uvre ou il rsume
les avantages du jene tels qu' il les a observs et dont il s'est rendu
compte par exprience personnelle :
1. Par le jene nous dcouvrons la mesure originelle de notre capacit
alimentaire.
2. Le jene nous apprend que l'homme est loin de mourir de Iaim aussi
vite que l' on croit.
3. Dur ant le jene, nous voyons que pour maintenir les Ionctions vitales
l'homme a besoin d'une minime quantit de nourrit ure; au bout d' un certain
temps de cure nous dcouvrons ce qu' est la vraie, la relle, l'honnte Iaim.
4. Grce au jene, nous apprenons a connatre une Iorce qui peut gurir
notre corps pour autant que nous voulions bien nous y conIier.
5. Par le jene, nous parvenons a sortir de notre Moi et a y laisser
pntrer Dieu en lieu et place.
6. Par le jene nous apprenons la valeur relle d'utilisation des aliments.

91
7- Le jene est pour nous une leon de modestie extrme, il nous initie
a ta vraie richesse intrieure de l' homme.
8. Par le jene nous arrivons a la certitude que l'esprit, lorsqu'il le veut,
peut dominer le corps matriel. Cette volont est de nature divine; le jeneur
veut ce que Dieu veut.
9. Par le j ene nous vivons la loi thrapeutique naturelle. La Nat ure
gurit le corps malade du jeneur comme elle cicatrise les blessures d' un
arbre.
10. Par le jene nous nous Irayons un chemin vers l'Au-dela.
Avec Arnold Ehret et ses disciples nous sommes arrivs en plein
domaine mdical, aussi allons-nous maintenant passer a l'tude de la
valeur thrapeutique du jene appliqu spcialement a la gurison
des maladies de l'homme.
1
92

CHAPITRE VI I
La valeur thrapeutique du jene
HI STORI QUE
N
OUS AVONS dja dit que des la plus haute antiquit les
prtres, les sages et les philosophes recommandaient a leurs
adeptes, dans un but de puriIication du corps et de l'esprit,
de s'abstenir de certains aliments, de viande notamment,
et de pratiquer des jenes plus ou moins prolongs ; ces ordonnances
Iigurent encore au rituel de plusieurs religions, mais la plupart des
pasteurs et des Iideles n' en comprennent plus la haute porte morale
ni la ncessit physique; aussi ces jenes rituels ont-ils beaucoup
perdu de leur valeur, quand ils ne sont pas devenus lettre morte;
Iorts de leur science chimique et pharmaceutique, les modernes
estiment que ces prceptes pouvaient, a la rigueur, tre bons pour les
anciens, grave erreur de la science matrialiste. Dja nous trouvons
dans Plutarque cette judicieuse recommandation, qu' au lieu de se
gaver de mdicaments, dans le Iallacieux espoir de recouvrer la sant,
il est beaucoup plus indiqu de pratiquer de temps en temps un ou
deux jours de jene complet, car les eIIets puriIicateurs de cette
mthode sont merveilleux et inIaillibles.
On sait que les adeptes aIIilis a la secte des essniens avaient
coutume de se livrer a des jenes prolongs jusqu' a 40 j ours; or les
Ecritures nous apprennent que Jsus-Christ qui, d'apres certains
auteurs aurait suivi les enseignements de cette doctrine, se retira dans
le dsert pour y jener 40 j ours; pour beaucoup de nos contemporains
cette abstention alimentaire si prolonge parat relever du domaine
de la Iable ou du merveilleux religieux et cependant rien n'est plus
Iacile a excuter avec un peu d'entranement et beaucoup de volont.
Le passage de Matthieu est tres explicite ; parlant de Jsus il nous dit
en eIIet : Apres avoir jen quarante jours et quarante nuits, il eut
Iaim (Matth. 4. 2). L' aptre note ainsi un Iait d'observation parIai-
tement physiologique, c'est l'apparition du sentiment de vraie Iaim
au bout d'un temps assez long quand le corps a t parIaitement
puriIi par le jene, car la Iaim ressentie les premiers jours de cure
n'est qu'une Iausse Iaim psychique, suite de l'irritation des muqueuses
par les toxines endogenes.
93
Marc (9. 15-29) rapporte la gurison par Jsus d'un pileptique
possd, que les disciples avaient en vain essay de soulager, et comme
ils lui demandaient pourquoi ils avaient chou dans cette cure, Jsus
leur rpondit cette phrase typique : Cette espece de dmons ne peut
sortir que par la priere et par le jene. Il est bien curieux de constater
que, contrairement a la version Ostervald, les traducteurs protes-
tants modernes (version Segond, version Synodale) ont purement
supprim le membre de la phrase ayant trait au jene, tmoignant
ainsi de l'incomprhension des traducteurs quant a la valeur du jene
comme Iacteur important de spiritualisation. Cette suppression est
regrettable ; Westcott-Hort admet le texte complet comme version
occidentale ; le texte de la Vulgate, lui, est Iormel : Et dixit illis :
Hoc genus in nullo potest exire, nisi in oratione et jejunio.
Un mdecin hongrois, le D
r
Eamona S:ekelv, a dcouvert dans la
bibliotheque royale des Habsbourg un texte en vieux slavon qu'il
put identiIier plus tard comme tant une traduction littrale d'un
manuscrit en langue aramenne qui se trouvait a la bibliotheque du
Vatican. Apres avoir compar et traduit ces deux ouvrages, une di-
tion anglaise parut en 1937 : The Gospel of Jesus Christ bv the aisciple
John, par Ed. Szkely et Purcell Weaver.
Cet Evangile ae Jesus-Christ, par le aisciple Jean, contient de mul-
tiples enseignements d'hygiene physique, psychique et morale du
plus haut intrt. D' apres ces auteurs, les vangiles actuels nous sont
arrivs trangement amputs des prceptes de saine hygiene naturiste
donns par le Christ a ses disciples et aux Ioules qui le suivaient et qui
venaient rclamer de lui la sant de l'me et du corps; dans ce manus-
crit, on trouve des conseils d'hygiene naturiste que l'aptre aIIirme
avoir reu directement de Jsus.
Nous allons donner quelques extraits de cet important manuscrit
dont une traduction complete parat aux Eaitions rosicruciennes dans
la Revue psychique : Inconnues, troisieme volume, 1950 (P. Genillard,
2, chemin des llinges, Lausanne).
Le manuscrit dbute par un colloque entre Jsus et de nombreux
malades qui supplient le Matre de les gurir, car, disent-ils : Nous
savons que tu as le pouvoir ae nous guerir ae nos maux. Maitre, libre-
nous ae Satan
1
et ae tous les maux quil nous inflige.
Le Christ commence par expliquer a ses auditeurs qu'il les conduira
dans le royaume des anges de notre Mre ou tous les pouvoirs de Satan
sont inoprants.
Votre mere, dit-il, est en vous, et vous tes en elle. C'est elle qui vous a
enIant et qui vous a donn la vie. Elle vous a donn votre corps et vous
retournerez a elle.
1
II est retenir que dans ce manuscri t ancien, datant de l'poque du Chri st, Sat an
est indi qu comme tant la cause et l e fauteur de tout mal et de toute mal adi e.
9 4

I conclusion a tirer de ces prmisses est que si l'on ne veut pas
devenir la proie de la maladie, il Iaut vivre selon les lois de cette
8 dispensatrice de Iorce et de vie.
Le Christ rend son auditoire attentiI au Iait que ce n'est pas en
uivant les voies de Satan, c'est-a-dire en cdant a toutes les tentations
de la chair et a toutes les impulsions d'une imagination drgle, avide
de plaisirs sensuels, que l'on peut esprer demeurer en sant et garder
le contact avec l' Esprit, seule voie qui nous mene a Dieu :
Voulez-vous que le Verbe et la Force du Dieu vivant puissent se dverser
a Ilots en vous ? Dans ce cas, ne salissez ni ne proIanez votre corps ou votre
esprit, car le corps est le temple de l'Esprit et l'Esprit est le temple de Dieu.
PuriIiez le temple aIin que le Matre du temple puisse y demeurer et y trouver
un lieu digne de Lui .
Or, un des meilleurs moyens de puriIication du corps, voire de
l'esprit, c'est la pratique rguliere du j ene; coutons plutt la voix
du Matre :
Rgnrez-vous et jenez. Car je vous le dis, en vrit, Satan et ses
suppts ne peuvent tre chasss que par le jene et par la priere. Retirez-vous
a l'cart et jenez pour vous-mmes, ne mont rant a personne que vous jenez.
Le Dieu vivant le verra et grande sera votre rcompense. Et jenez jusqu' a
ce que Belzbuth et tous ses dmons s'enIuient de vous, alors les anges de
notre Mere la Terre viendront en vous et vous serviront. Car, en vrit, je
vous le dis, si vous ne jenez pas, vous ne vous dlivrerez jamais du joug de
Satan et de toutes les Iorces malIiques qui dcoulent de lui. Jenez et priez
avec Ierveur, en recherchant pour votre gurison la Iorce du Dieu vivant.
Evitez tous les hommes tant que vous jenez et recherchez les anges de notre
Mere la Terre, car qui cherche trouve.
C' est par des procds physiothrapiques des plus naturels que
Jsus promet la sant a l'homme qui les mettra en pratique : fene,
bains aair, bains aeau, bains ae lumire, application ae boue chauae.
Et le rsultat de ces pratiques si simples sera la puriIication complete
du corps et des penses :
Et lorsque enIin tous vos pchs et toutes vos souillures auront quitt
votre corps de la sorte (par ces pratiques de puriIication naturelle) votre
sang deviendra aussi pur que celui de votre Mere la Terre et aussi limpide
que l'cume du ruisseau qui joue dans le rayon de soleil. Et votre haleine sera
aussi pure que le parIum des Ileurs, votre chair aussi pure que la chair des
Iruits qui rougissent entre les Ieuilles des arbres, la lumiere de vos yeux aussi
brillante et claire que l'clat du soleil sous la vote du ciel.
A retenir l'haleine Irache, gage d'une sant parIaite et la lumiere
brillante des yeux, miroirs d'une me pure et joyeuse.
Encore un conseil, un ordre mme, donn par Jsus a ses auditeurs :
Ne tuez pas les animaux innocents et ne mangez point leur chair aIin
que vous ne deveniez pas les esclaves de Satan. Car cela signiIie s'engager sur
le chemin de la souIIrance qui conduit a la mort. Faites plutt la volont de
Dieu aIin que Ses anges puissent vous servir sur le chemin de la vie.
95
Ce n'est pas sans raisons, comme nous le verrons a la Iin de notre
tude, ou nous comparerons la valeur dittique du rgime Iruito-
vgtarien avec celle du rgime carn, que le Christ recommande la
diete de lgumes et de Iruits comme tant la seule nourriture normale
de l'homme. Alors seulement la foie habitera en permanence aans le
cur ae lhomme .
On ne saurait trop mditer et trop se pntrer de cet enseignement
du Matre :
Ainsi mangez seulement ce qui se trouve sur - -
- - - - - - - - - -
- Tout autre aliment provient de Satan et conduit au pch, a la maladie
et a la mort. Par contre, la riche nourriture que vous trouvez sur la table du
Seigneur dispense a votre corps, Iorce et jeunesse; des lors la maladie se
tiendra loin de vous. C'est, en eIIet, de la table de Dieu que Mathusalem tira
ses aliments et je vous l'assure, en vrit, si vous Iaites de mme, le Dieu de
Vie vous accordera a vous, comme au patriarche, une longue existence sur
cette terre.
Il est a dplorer que le christianisme moderne ait perdu comple-
tement cet enseignement de saine hygiene physique et morale donn
par le Christ a son disciple Jean, ainsi qu' il ressort de ce prcieux
manuscrit aramen dcouvert et traduit par le D
r
Szkely.
Le savant moine et philosophe rudit, Roger Bacon ( 1214- 1294) se
rvele partisan clair du jene lorsqu'il recommande, dans son trait
De Retaraanais senectutis acciaentibus (Du moyen de retarder les
outrages de la vieillesse), cette pratique en ces termes : Pour s'opposer
a la dessiccation et a la dcomposition que l'ge amene ncessairement
pour les sucs vitaux, il Iaut se soumettre tous les deux ou trois ans a
un travail de rnovation de soi-mme, qui consiste a dbarrasser son
corps de toutes les anciennes humeurs vicies en recourant a la aite
(au jene) et aux evacuants. C' est le. meilleur moyen de renouveler
ses tissus et de se rajeunir, surtout si l'on s'adonne ensuite a un rgime
raIrachissant. Nous avons en germe dans ces prescriptions les bases
Iondamentales de la mthode curative de jene, systmatise plus
tard par le D
r
Guelpa ainsi que nous aurons l'occasion de le voir
sous peu.
Dans son Traite ae meaecine naturiste, le D
r
Carton cite les pra-
tiques du Pere Bernara ae Malte qui, au dbut du x v m
e
siecle, vers
1724, obtenait des gurisons remarquables grce a sa mthode com-
binant les jenes de longue dure avec les regles de l'hygiene naturiste.
Son principal agent thrapeutique, nous dit le D
r
Carton, tait le
jene prolong, parIois jusqu' a vingt-cinq ou trente jours. Il donnait
en mme temps de l'eau glace en boisson, lavements et lotions, et
provoquait ainsi des liminations par les selles et les urines. Il indi-
vidualisait minutieusement sa cure, se guidant d'apres le temprament,
l'tat du pouls et des ongles. Il utilisait la marche nu-pieds, Iaisait
dormir les Ientres grandes ouvertes, et plus tard ordonnait un rgime
96

de Iruits, jaunes d'uIs, ptes, Iromages, a l'exclusion du bouillon
i de la viande. Le D
r
Carton a trouv ces renseignements intres-
ii il s dans un ouvrage paru a Paris en 1730, intitul: .Les vertus
meaicinales ae Jeau commune ou recueil aes meilleures pices qui ont ete
ecrites sur cette matire.
lraucoup d'artistes et non des moindres ont pris les bienIaits du
jene, estimant qu' il tait non seulement un Iacteur primordial de
sant, mais encore et surtout un moyen de dgager l'me des liens
de la matiere, partant de Iavoriser et de spiritualiser l'inspiration.
Le D
r
Mller cite le cas remarquable d'un des meilleurs peintres de
la Renaissance vnitienne, Bonvicino qui, avant de commencer un
nouveau tableau, se livrait au jene et a la priere. Alessandro Bonvi-
cino, dit le Moretto, tait un artiste tres expditiI quoique tres soigneux
et des plus minutieux; il nous a laiss quantit de toiles de grande
valeur; a Brescia seulement on compte cinquante-cinq tableaux de
grand style. P. Molmenti, dans son Etuae sur la peinture venitienne,
Iait un grand loge de ce peintre gnial et le motive ainsi : En pr-
sence des tableaux de Bonvicino, on se sent pris du dsir de connatre
aussi l'me de cet artiste et l'action des causes qui tout d'abord le
dirigerent dans les voies de l'art.
Il en Iut de mme pour le compositeur Gretrv dont les mlodies,
pleines de Iracheur et de Ieu, ont Iait l'enthousiasme de ses contem-
porains. Il est charmant, nous dit Romain Rollana, parce que tout
est chez lui naturel, spontan; et il a tant d'esprit. Grtry, tout
jeune, au jour de sa premiere communion, demanda a Dieu de le
Iaire mourir s'il ne devait pas devenir honnte homme et homme
distingu dans son art. Cherchons, dit-il, cherchons les sensations
dlicieuses, mais honntes et pures; nous ne sommes heureux que
par elles.
Son esprit tait toujours en travail et dans ses mmoires nous
trouvons d'intressantes thories sur l'occultisme et la tlpathie, sur
l'emploi de la musique pour calmer les maladies de nerIs et la Iolie,
sur la diete alimentaire qui, d'apres lui, a une importance norme sur
la sant et la Iormation du caractere. On serait a peu pres sr,
aIErme-t-il, de Iaire un homme colere, paciIique, imbcile, ou un
homme d'esprit, si l'on portait une attention suivie sur son rgime
et son ducation. Grtry avait hrit d'une sant dlicate et il estime
que c'est a sa diete tres Irugale qu'il dut son endurance et sa Iorce de
travail toutes particulieres; toujours il se prparait a la composition
par le jene et la mditation ; il n'eut qu' a se louer de ces pratiques.
Un grand initi qui eut son heure de clbrit au xvi n
0
siecle, le
comte ae Cagliostro, Iut galement un partisan convaincu de l'excel-
lence thrapeutique du jene.
Cagliostro Iut un occultiste rudit et minent, n'en dplaise a
certains auteurs qui veulent en Iaire une sorte d'illumin, de charla-
tan, voire mme d'escroc; a ceux qui douteraient de la valeur de
9 7
Cagliostro comme homme el comme savant occultiste, nous recom-
mandons la lecture du livre remarquablement Iouill et document
que lui consacre le D
r
Lalanae, sous le pseudonyme de Marc Haven.
Nous y apprenons, en eIIet, que Cagliostro recommandait a ses dis-
ciples le jene prolong comme moyen de puriIication. Le D
r
Lalande
cite, d'apres les renseignements qu' il a puiss dans le Catechisme au
Maitre, un des rituels de la Maonnerie gyptienne institue par
Cagliostro, des dtails prcis sur une cure de rgnration physique
qui devait prcder la rgnration morale exige de l'aspirant a ce
grade lev. Pour ce Iaire, Cagliostro avait institu une retraite de
quarante jours que l'adepte devait passer a jener en se livrant a la
mditation sous la surveillance et la direction d'un ami, son matre.
Durant le jene on lui administrait des poudres purgatives raIra-
chissantes pour nettoyer le corps de ses impurets; pour Iaire suite a
l'administration de ces mdicaments on lui Iaisait absorber un liquide
IortiIiant, vitalisant, qui consistait en gouttes blanches, dites baume
du Grand Matre, dont Cagliostro a gard le secret.
Voici l'opinion autorise du D
r
Lalande au sujet de cette cure si
copieusement ridiculise par les adversaires intresss de Cagliostro :
Si l'on veut bien rIlchir a toutes les thories et pratiques
mdicales, sans parti pris, songer que les cellules de l'intestin se
renouvellent en quarante-huit heures, les autres moins vite, mais
assez rgulierement pour qu'on puisse admettre qu' en sept ans, rien
ne subsite plus dans un organisme de ce qui le constituait matrielle-
ment sept ans auparavant; que, dans certaines maladies, les destruc-
tions et rgnrations organiques se Iont en masse, en quelques jours ;
que le jene a toujours t employ en mdecine, et en religion, comme
la plus puissante mthode puriIicatrice, on trouvera sans doute que
le charlatanisme de Cagliostro prte moins a rire que l'ignorance
de ses railleurs. Le D
r
Lalande parle ensuite de la communication
Iaite le 7 janvier 1909 a la Socit de neurologie de Paris par le
D
r
Guelpa au sujet de sa mthode de rajeunissement des tissus et de
dsintoxication de l'organisme par le jene rpt et rythm avec
adjonction de purgations copieuses; nous aurons bientt a tudier
plus a Iond les thories et les conclusions du D
r
Guelpa. C'est exac-
tement ce qu'enseignait Cagliostro, Iait remarquer le D
r
Lalande,
il dynamisait ensuite son malade, ce qui tait mieux encore.
Avant de quitter la personnalit si trange et si remarquable que
Iut Cagliostro, nous ne pouvons rsister au dsir de transcrire un autre
passage de ce Iameux rituel du matre, bien propre a illustrer le noble
idal proIess par ce grand initi :
La grce s'obtient surtout par des actes : vivre de la vie de tous,
dans la socit ou le ciel vous a plac, en en respectant les lois, et
surtout se consacrer au bonheur et au soulagement de son pro-
chain, voila le premier devoir d'un philosophe et l'uvre agrable
a Dieu.
98

( ' c haut i da l ne s e mb l e pas a v o i r t du gO! de la R o m e papale,
I n apres avoir t accus de sorcellerie et d'hrsie, Cagliostro mourut
dans les cachots de l'Inquisition.
I ,e D
r
Hufelana, dont nous avons dja parl, cite dans son Art
il- prolonger la vie, deux cas remarquables de gurison par le jene.
S o n premier exemple est tir des Comptes Rendus de l' Acadmie
royale des Sciences, de 1769; il s'agit d'un oIIicier Iranais malade
lepuis longtemps et tomb dans la mlancolie la plus noire; il avait
rsolu de se laisser mourir de Iaim; durant les trente-neuI premiers
jours il ne prit qu' une petite quantit d'eau pure parIume avec
quelques gouttes d'extrait d'anis; puis il cessa mme totalement de
boire. Le quarante-sixieme jour de son jene volontaire il vit un enIant
entrer dans sa chambre avec une tartine de beurre; a ce spectacle, le
sentiment de Iaim naturelle se rveilla a tel point qu'il rclama un
potage avec insistance ; c'tait, comme va nous l'apprendre le D
r
Dewev,
le retour de la vraie Iaim physiologique. Et, Iait remarquable, pendant
toute la dure de son jene, cet oIIicier qui avait auparavant des hallu-
cinations et ne voulait pas tre appel par son nom, Iut completement
dbarrass de ses troubles psychiques; par contre, des qu'on eut
commenc a le Iaire boire et manger copieusement pour rparer les
pertes du jene et pour le IortiIier ( ?), le drangement crbral rappa-
rut au bout d'un certain temps; preuve vidente que la maladie tait
d'origine toxique, par alimentation excessive et inadquate.
Le second cas rapport par Hufelana Iut observ par lui-mme
avec beaucoup de soin ; il s'agit d'une jeune Iille de dix-huit ans, qui
tomba tout a coup dans une mlancolie proIonde, reIusant toute
nourriture ; on arrivait en employant la Iorce a lui ingurgiter de temps
en temps un peu de potage a la creme d'avoine, alors qu'a la lumiere
de nos connaissances actuelles, soit dit en passant, on aurait beaucoup
mieux Iait de la laisser se dsintoxiquer par un jene absolu. Ce ne Iut
qu'au bout de trente-six jours qu'elle sortit de cet tat de torpeur et
qu'elle consentit enIin a s'alimenter normalement; le rtablissement
Iut rapide et des lors la sant resta excellente ; dans ce cas, bien que le
jene n'ait pas t absolu, il contribua a dbarrasser la malade de ses
auto-toxines et de sa maladie.
II est du reste un Iait d'observation courante, des plus suggestiIs,
c'est que les populations soumises momentanment a des privations
et a des restrictions Iorces (disette, Iamine ou surtout troubles sociaux,
guerres, etc.), ne prsentent pas un tat sanitaire aggrav proportion-
nellement aux restrictions; au contraire, cette diete impose par les
circonstances a les rsultats les plus heureux, spcialement pour la
sant des nombreux arthritiques et des diabtiques surnourris. En
Russie, ou avant la guerre de 1914 on mangeait beaucoup et copieuse-
ment, car les mets taient servis en abondance, vu leur bas prix, il y
avait de ce Iait de nombreux surnourris, podagres et diabtiques, qui
chaque anne Iaisaient appel a la science pharmaceutique ou balnaire
99
pour n'eu obtenir qu'un soulagement passager; depuis la rvolution,
nous avons revu beaucoup de ces arthritiques guris du simple Iait
que les circonstances Iinancieres ne leur permettaient plus de manger
trop et d'encrasser leur organisme. Cette observation est Iertile en
enseignements cliniques et thrapeutiques.
De la multitude de Iaits que nous venons de citer, et nous aurions
pu encore en allonger la liste, il ressort toujours plus clairement que
l'homme, dit sage et civilis, mange trop et mange surtout mal. L' tude
que nous allons Iaire maintenant des thories du D
r
E. H. Dewey,
consignes dans un livre important intitul : Le fene qui guerit,
nous IortiIiera de plus en plus dans la certitude que la diete est le
premier pas vers la sant et la sagesse. C' est a Dewey que nous sommes
redevables aussi d'avoir dIinitivement rompu avec le vieux prjug du
gavage alimentaire des malades et des bien portants ; son uvre mrite
une tude approIondie, nous allons y consacrer quelques instants.
Section
LA METHODE DU JENE
D' APRES LE Dr E.-H. DEWEY
Dewev nous raconte en guise d'introduction a l'expos de sa
mthode que, des le dbut de ses tudes, sa Ioi en la valeur thrapeu-
tique des drogues tait tres limite; cette opinion se IortiIia encore a
la suite d'un stage comme mdecin de l'hpital de Chattanooga, ou
il eut l'occasion de soigner beaucoup de malades et de blesss; il y
put observer que le nombre des gurisons, tant dans son service que
dans ceux de ses collegues, n'tait pas du tout Ionction directe et pro-
portionnelle de la quantit des mdicaments administrs; mais que
celles-ci dpendaient beaucoup plus de la rsistance individuelle des
malades qui mme paraissaient souvent se gurir malgr le mdecin.
Il rsolut de droguer le moins possible ses patients et de laisser a la
nature le soin de rparer les ravages de la maladie : J' ai reconnu
depuis, nous dit-il, que j ' ai rendu de plus grands services au chevet
de mes malades comme interprete des symptmes, que comme dis-
pensateur de drogues... A mesure qu'augmentait mon exprience,
croissait aussi ma Ioi en la nature. Apres que j ' eus reconnu qu'il n' y
avait aucune similitude dans l'espece, la quantit et la dure des
traitements mdicaux pour les mmes maladies, ma minime conIiance
en les mdicaments diminua encore graduellement.
Plus tard il nous avoue que ce reste de conIiance le quitta mme
completement ; voici au Iait ses propres paroles : La conIiance
aveugle du public dans le pouvoir qu'auraient les mdicaments de
IOO

gurir l es maladies, n'est guere moindre que celle du guerrier indien
dam le Iticheur de sa tribu, et elle est presque aussi dnue de raison.
I , mdecin pnetre dans les chambres de malades avec l'obligation
Itricte de laisser une ordonnance. Evidemment, plus lui-mme a
Iol dans les drogues, plus ce devoir lui est important; s'il est de la
vi e i l l e cole, l'cole allopathique, qui Iut aussi la mienne, son inter-
vention oIIre un risque d'autant plus redoutable de contrecarrer l'eIIort
in.itiI de la nature.
< l'our le public en gnral, la maladie est simplement une attaque
Cl n o n pas la rsultante Iinale de violations des lois naturelles, con-
i mues peut-tre depuis la naissance. Pour le public, les symptmes
ne sont que des indices de destruction, et non pas des eIIorts visibles
de l'organisme tendant a rtablir l'tat normal. Il en rsulte qu' en ne
:.'attachant pas spcialement a combattre les symptmes, le mdecin
Iait natre toujours un doute plus ou moins grand dans l'esprit des
amis pniblement aIIects, quant a sa capacit de s'acquitter de ses
graves devoirs.
Cette Ioi aveugle , non raisonne et draisonnable, dans les
prescriptions thrapeutiques, est tout aussi Iorte chez les plus intelli-
gents que chez les plus ignorants et m' a toujours caus plus de diIIi-
cults que le traitement mme du malade.
La situation n' a malheureusement pas beaucoup chang de nos
jours et la Ioi en la vertu de la substance chimique curative est tout
aussi vivace au cur du peuple.
Etabli a Meadville (Pensylvanie) des 1866, Dewey y pratiqua
la mdecine pendant dix annes selon les anciennes regles, mais en
administrant le moins de mdicaments possible. Il eut alors l'occasion
de Iaire une observation qui donna par la suite une tout autre orien-
tation a sa carriere mdicale; il y gagna le courage de rompre dIini-
tivement avec ce qu' il estimait les erreurs de la mdecine oIIicielle
allopathique. Voici l'exprience qui Iut pour lui son chemin de
Damas : Appel a donner des soins a une jeune Iille atteinte de
dchance organique complete, il constata une anorexie si grave que
durant trois semaines la patiente ne put pas mme absorber une goutte
d'eau sans la vomir; au bout de ce temps un peu d'eau Irache Iut
tolre et petit a petit l'tat de la malade s'amliora sensiblement;
Dewey avait enIin ralis que les eIIorts curatiIs de la nature taient
plus eIIicaces, plus utiles et plus adquats que notre thrapeutique
chimique brutale. Ce non-traitement se prolongea jusqu' au
trente-cinquieme jour, au cours duquel survint non pas le dces
mais bien l'envie de manger, qui marqua la Iin de la maladie.
A ce propos, Dewey crit : Ce Iut la le premier des cas relle-
ment tres graves que je vis, suivi de gurison; je pus constater que le
dprissement corporel n'tait pas plus accentu que dans d'autres
tats de prostration aussi grande, pendant lesquels le malade avait
absorb et conserv plus ou moins d'aliments. Et quelques lignes
101
plus loin il ajoute : Cette cure produisit sur mon esprit un eIIet si
proIond que je commenai a appliquer a mes autres patients les
mmes mthodes que la nature, avec les mmes rsultats gnraux.
Des lors, notre auteur supprima completement les mdicaments,
donnant souvent des potions Iictives et anodines pour calmer l'an-
goisse des malades et surtout celle de l'entourage, rservant leur
emploi aux cas dsesprs ou l'indication primordiale est de calmer les
douleurs violentes d'une maladie incurable. De jour en j our il acquit
la conviction inbranlable, base sur des Iaits de plus en plus nom-
breux, que la gurison des blessures et des maladies tait grandement
Iavorise par la pratique systmatique du jene, cette Therapeutique
ae la nature , comme il la dnomme. Lors d'une pidmie meur-
triere de diphtrie il eut l'occasion d'exprimenter l'excellence de sa
mthode dans sa propre Iamille : son Iils g de trois ans tait tomb
tres gravement malade; pour calmer les anxits maternelles il avait
demand l'avis et le secours d'un conIrere distingu qui ne sut pres-
crire autre chose qu' un traitement mdicamenteux hroque; cette
mdication brutale n'eut aucun succes sinon de provoquer de violents
vomissements; des lors le D
r
Dewey reIusa de Iorcer l'enIant a avaler
une mixture dont la dglutition et t cruelle mme pour le gosier
d'un cheval . Cependant en l'absence du D
r
Dewey, la mere angoisse
Iit prendre la drogue a son Iils ; il s'ensuivit une crise nerveuse
terrible qui ne se calma qu'au bout d'une heure . A son retour,
Dewey mit son enIant au rgime du jene absolu avec quelques
gouttes d'eau pure pour calmer sa soiI intense; il eut le bonheur de
voir son Iils se rtablir completement et dans un temps beaucoup plus
court que ne le ncessitent des cas semblables, traits par l'ancienne
mthode, avec mdicaments hroques.
Dewey reconnut enIin que l'alimentation Iorce en cas de Iievre
tait non seulement inutile, mais encore parIaitement nuisible.
Nous Ierons remarquer que les enseignements de la physiologie
actuelle sont en parIaite concordance avec les vues de Dewey; en
eIIet, elle nous apprend que la scrtion des Ierments digestiIs cesse,
des que la Iievre est leve; nous avons bien la un avertissement
premptoire de la nature qui nous Iait comprendre que, durant cet
tat, il ne Iaut lui demander aucun travail de digestion. Il est par
consquent bien inutile d'introduire par Iorce dans un estomac de
Ibricitant des aliments, mme ceux que l'on croit Iaciles a digrer,
tels que le lait ou les uIs; comme ils ne rencontrent pas de Ierments
capables de les transIormer, ces aliments se comportent dans les voies
digestives a l'gal de corps trangers subissant des Iermentations
putrides qui augmentent encore la production des toxines endogenes.
Dewey dmontra avec preuves a l'appui que l'alimentation Iorce
des Ibricitants et mme des malades tait antinaturelle; en eIIet,
d'apres ses observations, la diminution du poids des patients n'tait
pas beaucoup plus grande chez ceux qui jenaient pendant la crise
102

.,u chez ceux qui taient aliments. De plus, comme l'acte de ta
ililjcstion demande de la part de l'organisme l'utilisation d'une CCI
tainc quantit d'nergie vitale et nerveuse, il estime qu'il est prI
pable de la laisser intacte au malade aIin qu'il puisse disposer int-
gralement de toutes ses Iorces pour lutter eIIicacement contre son mal.
En cas de maladie il y a lieu par consquent d'viter autant que
possible le gaspillage des prcieuses nergies vitales, or le gavage
alimentaire en est une des principales sources.
Voici comment Dewey rsume son opinion a ce sujet :
La Iorce vitale tant entierement ncessaire pour maintenir l'intgrit
du cerveau, quartier gnral sans lequel plus aucune Ionction ne s'accomplit,
eit-il utile de nous alimenter, et devons-nous le Iaire lorsque les aliments
ingrs, n't ant pas assimils, absorbent sans proIit une certaine quantit de
Iorce nerveuse pour tre dsintgrs et limins ? Si l'on admet cette maniere
de voir, on arrive a la conclusion qu'alimenter un malade, c'est user son nergie
vitale, alors qu' il en a tant besoin pour gurir la maladie.
Cette ide lui est particulierement chere, il y revient a plusieurs
reprises et il insiste avec raison sur cette notion capitale :
Les nergies crbrales, dit-il encore, mises a contribution pour dbar-
rasser l'estomac et les intestins des dtritus provenant des 8- -
-- @ 7 7- qui doivent tre entranes de Iorce a
travers un canal long de plus de dix metres, sont tres grandes, et ce, en majeure
partie aux dpens des Iorces vives de l'me.
Le symptme qui lui sert de guide pour dcider de la reprise
alimentaire est la rapparition spontane du sentiment de la vraie
faim phvsiologique, sentiment qui peut parIois se Iaire attendre des
semaines quand ce n'est pas des mois. Lorsqu' on institue une cure
de jene il y a lieu de savoir qu'il Iaut distinguer deux sensations de
Iaim : La faim reelle, phvsiologique, que tres peu d'entre nous ont
ressentie, tant donn notre rgime alimentaire excessiI ; la faim psv-
chique, qui est un appel du cerveau ragissant a une habitude ou a un
malaise par plthore alimentaire ; cette Iaim psychique ne correspond
pas a un besoin rel d'aliments, mais a un appel sensuel de notre gour-
mandise. Elle provient, nous dit Dewey, en partie de l'habitude, et
s'apaise, que l'on mange ou non, tout aussi completement. On peut
s'habituer a avoir Iaim a n'importe quelle heure de la journe, en s'y
entranant. Le D
r
Guelpa qui est bien qualiIi pour en parler, est
aussi du mme avis ; il pousse l'explication encore plus avant en Iaisant
ressortir que ce Iaux sentiment de Iaim est d a une intoxication
passagere des centres nerveux par des auto-toxines. Cette Iaim doit
tre dnomme faim toxique, car elle prend son origine dans l'excitation
des terminaisons nerveuses du tractus gastro-intestinal irrit par des
poisons alimentaires ou endogenes, la nourriture nouvelle ingre
sous l'appel de cette Iaim toxique Iaisant l'oIIice d'ponge pour les
toxines endogenes qu'elle incorpore momentanment dans sa masse;
mais ce ne peut tre qu'un bien-tre passager.
103
Guelpa a dmontr en eIIet que cette Iausse sensation de Iaim des
premiers jours de jene disparat lorsqu'on administre au patient
une bonne purgation saline qui alcalinise les humeurs et dbarrasse
l'estomac et les intestins de leur contenu toxique et irritant.
Pendant la Iievre, on observe du reste aussi la disparition de la
sensation de Iaim; les malades ont mme le dgot des aliments
et c'est dja une indication bien nette de la nature, qui nous avertit
que le corps ne doit plus tre aliment et qu'il Iaut le laisser en
repos.
Le spectre terrible de la mort par inanition, qui pouvante la
plupart des gens tents de Iaire un essai de jene, est du domaine de la
Iable; on ne saurait se lasser de rassurer les timides qui n'osent en
Iaire l'exprience personnelle pour leur plus grand bien ; de mme la
crainte que tmoignent certains mdecins de voir les cellules nobles
de notre organisme, notamment nos cellules crbrales, dgnrer et
s'aIIaiblir par le jene, ne repose sur aucun Iondement rel; en Iait
ce ne sont que les cellules Iaibles et malades qui meurent, elles sont
remplaces rapidement par des lments sains et vigoureux. Dewey
cite a ce propos un tableau signiIicatiI, emprunt au physiologiste
Yeo, prouvant que les pertes de poids en cas de mort par inanition
portent surtout sur les organes et sur les tissus secondaires ainsi que
nous l'avons dja dit prcdemment.
Comme la question est capitale, nous reproduisons aussi ce tableau :
En cas de mort par inanition, Yeo a observ les pertes de tissus
suivants :
Ce tableau, nous dit Dewey, Iut pour moi un trait de lumiere.
Instantanment, je compris que le corps humain contient une vaste
rserve de nourriture pr-digre, tandis que le cerveau possede le
pouvoir d'absorber ces rserves pour sauvegarder l'intgrit des
organes, lorsque l'alimentation est supprime ou que le pouvoir
digestiI Iait dIaut.
Le D
r
Dewey eut l'occasion de vriIier le bien-Iond et l'exactitude
des observations de Yeo; il put observer dans sa clientele deux cas
de mort par inanition chez des enIants de quatre ans ayant aval par
mgarde une solution de potasse caustique qui avait occasionn une
brlure de l'sophage et de l'estomac avec occlusion conscutive.
Dans le premier cas, il s'agissait dja d'un enIant chtiI et maigre;
il vcut encore durant 75 jours de ses rserves; quant au deuxieme
accident, plus robuste, il rsista trois mois entiers sans absorber
aucun aliment. Dans ces deux cas, a l'autopsie, le cerveau Iut trouv
Graisse
Rate
Foie
Muscles . . . .
Sang
Cerveau et nerIs
1 7
o
104

iniact, sans perte de poids apparente. Ces constatations sont de nature
a tranquilliser les esprits timors qui croient encore que la privation
momentane de nourriture est quelque chose de dsastreux pour la
sant.
On a donc grand tort de vouloir Iorcer les malades a se suralimenter
dans le but de les IortiIier; Dewey cite un cas bien typique a cet gard;
il s'agit du Rvrend W. E. Rambo qui, a la suite de maladies tropi-
cales, tait revenu des Indes tellement aIIaibli au point de n'avoir
plus que la peau sur les os; son cerveau dbile le rendait incapable
de toute conversation suivie ; il avait un apptit vorace qui le poussait
a engloutir en six copieux repas des quantits normes de nourriture;
au lieu de se trouver fortifie par ces aliments substantiels, il mai-
grissait et s'aIIaiblissait a vue d'il. Un hasard heureux lui Iit prendre
connaissance du livre du D
r
Dewey : True Science of Living, il y
dcouvrit toute l'inanit de la mdecine base sur le gavage alimentaire.
Il eut encore l'nergie ncessaire pour congdier son mdecin et pour
se soumettre a une cure de jene; au bout de deux semaines son
intestin tait suIIisamment guri pour pouvoir reprendre une ali-
mentation liquide lgere, et apres trois autres semaines de ce rgime,
il Iut completement rtabli; au bout de trois mois, cet homme qui
maigrissait continuellement malgr la suralimentation, avait dja
gagn vingt et un kilos d'une chair saine, Ierme et vigoureuse .
Dewey a employ avec grand succes sa mthode du jene absolu
et prolong, dans les cas de maladies Ibriles, telles que grippe, pneu-
monie, diphtrie, inIections a streptocoques et staphylocoques, typhus,
Iievres paludennes; il a toujours pu constater que ses malades taient
plus vite rtablis et surtout que le taux de la mortalit des cas graves
soumis a son traitement tait de beaucoup inIrieur a celui de ses
conIreres allopathes, partisans de la suralimentation a outrance.
Il obtint notamment des gurisons remarquables dans des cas de
rhumatisme inIectieux chronique ou aigu, traits sans succes par la
mdecine oIIicielle.
Dewey estime que le jene prolong pourrait avoir les plus heureux
eIIets sur les alins, spcialement pour calmer les agits; quant a
ceux qui reIusent obstinment de manger, pourquoi les y contraindre,
mieux vaudrait suivre cette indication de la nature et les laisser jener
jusqu' au retour de la sensation de Iaim normale. On pourrait, aIIirme-
t-il, instituer le rgime du jene avec la certitude de voir se calmer
l'tat mental aussitt que le processus de la digestion cesserait d'im-
poser au cerveau une Iatigue vitable.
Il cite galement une demi-douzaine de cas d'pilepsie guris ou
amliors par la mthode du jene.
Le traitement des toxicomanes, alcooliques, morphinomanes,
tabagiques est grandement Iacilit par la pratique du jene. Dewey
remarqua aussi que les blessures se cicatrisaient mieux et que la
gurison des plaies chirurgicales tait acclre par sa mthode.
105
Nous allons maintenant donner le dtail de quelques cures de
jenes prolongs dont les rsultats Iurent brillants; on peut voir mme
dans le livre de Dewey la reproduction photographique de ces je-
neurs, prise le dernier jour de leur cure au moment de leur promenade
quotidienne, preuve matrielle de leur vitalit et de leur sant rcu-
pres.
Un cas intressant est celui de M. Milton Rathbun, marchand
grainier, tabli a New-York. A l'ge de 54 ans, il tait min par
l'arthritisme et menac d'une attaque d'apoplexie, tant donn son
temprament trop sanguin; il rsolut de tenter la cure de jene; il
pesait 95 kilogrammes au dbut du traitement ; quand il recommena
a manger, 28 jours apres, il avait perdu 19 kilogrammes. Il continua
son travail durant toute la priode de jene et cela sans peine ni
Iatigue, eIIectuant chaque jour le voyage de Mount Vernon, son
domicile, a New-York, siege de ses aIIaires.
M. Rathbun, ayant t accus par quelques journaux mdicaux,
d'avoir trich et de s'tre sustent clandestinement durant son jene,
rsolut l'anne suivante de reIaire une cure en se soumettant a un
contrle mdical rigoureux; cette Iois-ci il s'abstint de tout aliment
pendant 35 jours; il perdit 19,400 kilogrammes. A part quelques
malaises ressentis au dbut pour avoir, sur le conseil pressant des
mdecins-contrleurs, absorb de trop grandes quantits de liquide
qui lui Iatiguerent les reins, il Iut en parIaite sant au cours de ce
long jene et put travailler comme la premiere Iois.
M
m e
A. M. Lichtenhahn jena galement pendant 36 jours sans
peine, continuant a s'occuper de son mnage ; elle perdit 9 kilogrammes,
mais elle recouvra un regain de Iorce et de sant apres la cure.
M
l l e
E. Westing, proIesseur de chant et cantatrice distingue,
continua a donner ses leons et a chanter durant les 40 jours de son
jene; son poids diminua de 7,800 kilogrammes seulement; la photo-
graphie nous la montre au sortir de l'glise le quarantieme jour de sa
cure, l'air souriant et satisIait, nullement incommode par un Iroid
rigoureux; a la suite de cette pratique sa sant Iut tellement amliore
qu'elle se sentait une capacit de travail extraordinairement aug-
mente.
Un cas qui prsente un grand intrt est celui de M
l l e
E. Kuen:el,
une jeune personne de vingt-deux ans, atteinte de mlancolie grave,
qui avait t traite sans succes dans une maison de sant par le
gavage mdicamenteux et par la suralimentation intensive. Lorsqu' elle
commena son jene, son tat gnral tait dplorable, sa Iaiblesse
tait telle qu'elle pouvait a peine remuer dans son lit; elle dut le garder
jusqu' au onzieme jour; a partir de ce moment elle commena a se
lever et a Iaire une promenade journaliere lorsque le temps le permet-
tait; je suis sortie, crit-elle, vingt-trois jours sur les quarante-cinq
de mon jene, et pendant cette priode j ' ai couvert cent soixante-
dix-neuI kilometres. Ceci est en dehors de mes promenades en voiture,
106

de: mes visites a l'Exposition et des runions du soir ou je me rendais
a pied. Je ne me sentais aucunement Iatigue, ni aIIaiblie, mais j' tais
plus heureuse et plus gaie chaque jour de mon jene, car je sentais
en quelque sorte une vie nouvelle se rpandre dans tout mon tre.
Mon esprit devenait plus lucide et toute conIusion mentale dispa-
raissait. J' en prouvais une relle extase et la vie, au lieu d'un Iardeau'
qu'elle tait, me redevenait une vraie joie.
Ces aIIirmations premptoires de l'intresse en disent plus que
de longues discussions acadmiques brillantes en thorie, mais vides
de preuves exprimentales.
Le quarante-quatrieme jour de son jene Iut un de ceux ou M
l l e
Kuenzel dploya le plus d'activit ; en voici le rsum, tel que nous le
donne le D
r
Dewey : Elle se leva a huit heures et demie pour vaquer
a ses occupations jusque bien tard dans l'apres-midi, puis, accompagne
de son ami, elle vint retrouver une de ses surs a l'Exposition. Elle y
passa plusieurs heures et, revenant en tramway, le seul siege vacant
Iut accept par sa sur, qui tait Iatigue et ignorait que M
l l e
Estella
tait prive de nourriture depuis quarante-quatre jours; celle-ci
d'ailleurs n'tait pas Iatigue. Elle se coucha vers minuit sans tre
aucunement prouve et pas trop lasse de cette journe si bien remplie.
Voici comment M
l l e
Kuenzel termine la narration de son jene :
J' ai pass une anne d'indicibles tortures, produites par le surmenage
et par la science des doctes proIesseurs. J'tais pres de succomber,
mais grce aux enseignements prcieux que le D
r
Dewey a donns a
l'humanit... je suis maintenant bien portante, Iorte et joyeuse.
Toute cette histoire n'est-elle pas le meilleur certiIicat que l'on
puisse dcerner en Iaveur de l'excellence thrapeutique de la cure de
jene ?
Nous avons gard pour la Iin le cas de M. Leonara Thress, pour qui
le jene Iut un vrai sauvetage; g de 57 ans, souIIrant d'hydropisie
et de myocardite grave, il tait, nous apprend le D
r
Dewey, au bord
du tombeau, et ses mdecins avaient abandonn tout espoir . Malgr
cet tat si prcaire, onze jours apres le dbut du jene, M. Thress
pouvait quitter son lit, ce qui ne lui avait pas t possible depuis de
longs mois, il put commencer a marcher et chaque jour il vit ses Iorces
s'accrotre d'une Iaon rjouissante. Pendant les 50 jours que dura
son abstinence totale, il parcourut a pied un peu plus de 104 kilo-
metres; il perdit en tout 34,5 kilogrammes. Par ce traitement hroque,
il Iut sauv d'une mort certaine, attendue a breve chance par la
Facult et il put se remettre a un travail actiI.
Nous pourrions encore allonger la liste des cas de jenes prolongs
eIIectus par des patients du D
r
Dewey ; mais ce serait une Iastidieuse
rptition des mmes rsultats positiIs et heureux. Dewey insiste
sur le Iait intressant que le premier bnIice de cette cure de dsin-
toxication et de repos alimentaire se maniIeste rapidement, d'une
Iaon tres visible par l'claircissement du teint et par l'aspect clatant
107
de la carnation, preuve certaine d'une puration sanguine, d'une
meilleure circulation du sang et d'une nutrition normale de la peau
et des tguments; ce premier symptme de l'eIIicacit de la cure est
important a noter, car il indique la suite a donner au traitement.
L' tude de la physionomie Iaciale, nous dit le D
r
Dewey, oIIre
l'intrt le plus proIond, lorsque l'on comprend que l'expression des
yeux, des traits, la Iinesse et la dlicatesse des structures organiques
et de leur coloration, ne sont que des rvlations de la vie plus noble
qui est a l'intrieur.
Inutile de dire que la science oIIicielle Iit aux thories et a la pra-
tique du D
r
Dewey une Iarouche et impitoyable opposition, car son
systeme tait trop rvolutionnaire et dmolissait trop d'ides prcon-
ues, consacres par une longue et docte routine. Lorsque parurent
ses ouvrages : The true Science of Living (La vritable science de la
vie) et New Gospel of Health (Nouvel vangile de la sant), ce Iut un
toile gnral. Il le constate mlancoliquement en ces termes : Mes
conIreres en mdecine accueillirent ma mthode comme ils auraient
accueilli une pidmie de petite vrole, ou bien une hrsie dont les
suites constitueraient un danger social.
Comme d'habitude on critiqua beaucoup, au nom de la thorie
mdicale scientiIique, mais on ne se donna pas la peine de rpter les
expriences de Dewey; ces critiques oIIicielles, ex catheara, n'emp-
cherent cependant pas la vrit de se Iaire jour; la cure par le jene
gagna de plus en plus des adeptes enthousiasms et les gurisons
surprenantes de cas dsesprs se multiplierent a l'envi.
Dewey dsirait tout particulierement Iaire comprendre au public
que le jene est un moyen curatiI simple, en harmonie avec les lois
de la nature; le grand avantage de cette mthode est de ne pas avoir
recours aux drogues mdicamenteuses, souvent plus nuisibles
qu'utiles; a ce propos, il dplore que : le public candide ait une Ioi
intense en l'eIIicacit des mdicaments; que sa vision dIorme
prenne pour des gants, a l'instar du chevalier de la Manche, des
gurisseurs diplms qui, en ralit, ne sont que des moulins a vent,
dont le voisinage trop proche peut tre extrmement dangereux pour
les malades .
Mdecin guris tes maux ! C'est par cette apostrophe que le
D
r
Dewey rpond a ses conIreres; il voudrait que chaque mdecin
prcht l'exemple de la sobrit par sa propre vie et qu'il ne donnt
pas, comme c'est parIois malheureusement le cas, le spectacle de
mauvaises habitudes contraires a l'hygiene, celui de l'alcoolisme et
du tabagisme tout particulierement.
La sant physique et morale tant chose contagieuse, d'apres Dewey,
il voudrait que le mdecin soit exempt de toute tare et de toute habi-
tude vicieuse; voici le passage qu'il soumet a la mditation de ses
conIreres : Selon mon opinion, il y a parmi les mdecins autant
d'esclaves du tabac, de l'opium sous diverses Iormes et des boissons
108

alcooliques, proportionnellement, que dans n'importe quelle autre
classe de la socit; ils sont tout aussi exposs que le premier venu
a tre atteints des diIIrentes maladies chroniques et tout aussi impuis-
sants a se gurir. Journellement je vois des mdecins allant le cigare
a la bouche visiter leurs malades; signe d'un systeme nerveux en
dtresse subissant l'action Iallacieuse de la nicotine..., ils pnetrent
dans les chambres ou l'air devrait tre le plus pur.
A qui convient-il plus au monde qu'au mdecin de prcher
l'exemple?... Est-il logique qu'un malade s'emploie a en gurir un
autre? N' est-il pas malade le mdecin dont le systeme nerveux le
tourmente au point qu' il ait besoin de le calmer Irquemment en
Iumant un cigare, qui en mme temps altere sa sensibilit gustative ?
N' est-il pas tres malade lorsque ses nerIs rclament le coup de Iouet
de Iortes boissons alcooliques ?
C'est la demander du mdecin un grand eIIort et un complet
renoncement; c'est trop prsumer des Iorces de la majorit, peut-tre,
mais cela nous montre quel idal lev le D
r
Dewey avait de sa pro-
Iession et combien il considrait avec srieux les devoirs de sa charge
mdicale.
Il nous reste encore a parler d'un autre moyen curatiI mis en uvre,
a ct du jene, par le D
r
Dewey; une Iois le corps dbarrass de ses
poisons, il s'agit de le maintenir en bonne sant par un rgime conve-
nable; pour ce Iaire, il est arriv a la conviction qu'il Iallait rduire le
nombre des repas et les rendre moins copieux; il institua le systeme
dit des aeux repas par jour.
Partant de cette ide que les aliments ne peuvent Iournir les ner-
gies utiles au Ionctionnement de l'organisme qu'apres avoir subi une
digestion et une transIormation appropries (processus qui demandent
un temps plus ou moins leng), il en conclut que la sensation de vigueur
ressentie immdiatement apres avoir mang est une impression toute
subjective; aussi estime-t-il que la suppression du premier djeuner
s'impose, car durant la nuit le corps a eu le temps d'laborer et de
mettre en rserve une ample provision de Iorce et d'nergies tires
des aliments de la veille; ces nergies sont plus que suIIisantes pour
subvenir aux besoins de notre activit de la matine; n'est-il pas
illogique, en eIIet, et antiphysiologique de manger des le rveil sans
avoir rien dpens des Iorces en rserve ? Pour Dewey, le dsir imp-
rieux, le besoin mme, que ressentent la plupart des gens de prendre
le premier repas matinal, est uniquement une aIIaire d'habitude et ne
repose pas sur une demande rellement organique du corps.
La Iaim du matin, dit-il, n'est autre chose que la maladie qui
couve , et ce sont prcisment ceux qui la ressentent le plus qui
auraient le plus de raisons de jener pour amliorer leur sant.
La Iaim du matin serait plutt une Iausse Iaim toxique analogue a
celle que l'on ressent les premiers jours de jene; c'est aussi l'avis du
D
r
Guelpa, comme nous aurons l'occasion de le voir encore.
109
Dewey conseille sa mthode des aeux repas, non seulement aux
intellectuels, aux gens de bureau qui, par leur vie sdentaire,
brlent peu de leurs rserves, mais encore aux travailleurs manuels,
aux ouvriers et aux paysans pour qui elle convient galement bien;
c'est, d'apres lui, la conviction a laquelle sont arrivs tous ceux qui
ont bien voulu tenter une exprience suivie et de quelque dure; il
cite entre autres les observations qu' il a Iaites maintes Iois sur des
travailleurs manuels qui taient venus le consulter pour des malaises
rhumatismaux ou stomacaux; ils ont vu leurs maux disparatre a la
suite de cette lgere transIormation de leur rgime alimentaire et ils
ont t tout tonns de constater que leur Iorce productive tait
augmente. Il cite notamment l'exprience intressante dont il Iut
tmoin : par une chaude matine, trois Iermiers taient partis ensemble
pour cribler de l'avoine, le plus puisant des travaux agricoles a son
avis; deux de ces hommes avaient djeun normalement avant de
partir, tandis que le troisieme, adepte de Dewey, tait a j eun; il
Iournit autant de travail, si ce n'est plus, que ses compagnons; il
maniait son crible Iacilement, avec beaucoup d'nergie, sans tre
essouIIl comme ses voisins; enIin, lorsque midi sonna, il tait encore
Irais et dispos, ce qui tait loin d'tre le cas pour les partisans des
repas multiples. Un charpentier, Irquemment malade auparavant,
vit ses malaises disparatre apres avoir adopt la mthode des aeux
repas, sa Iorce et son endurance au travail Iurent plus grandes que par
le pass. Consult par un Iermier min par l'arthritisme, sujet aux
rhumes chroniques, rcidivant a tout propos, il lui conseilla d'essayer
de rduire ses repas a deux par j our; l'eIIet Iut excellent et rapide
et le retour a la sant complet; le patient dclara par la suite que
sa matine tait la meilleure moiti de sa journe, tant pour le dur
travail corporel que pour la lucidit d'esprit. A ce nouveau rgime
il eut bientt gagn en poids 10 kilogrammes environ.
Cette augmentation de poids, grce au rgime des aeux repas, est de
nature a Iaire rIlchir ; elle nous apprend que ce n'est pas en se gavant
et en surchargeant inutilement l'estomac que l'on peut esprer une
bonne assimilation des aliments, partant une relle provision de Iorces.
Ce devrait tre sans contredit le rgime normal de tous les intel-
lectuels, de mme que de tous ceux qui sont astreints a une proIession
sdentaire; ce sont tous gens ayant une tendance a trop manger et a
s'encrasser, car ils ne brlent pas leurs rserves par un travail muscu-
laire suIIisant. Un vangliste rudit, le D
r
G. F. Pentecost, sur le
conseil de Dewey, essaya du rgime des aeux repas et s'en trouva si
bien qu'il gagna beaucoup de personnes a cette pratique rationnelle;
nous allons rsumer avec lui les avantages de ce rgime :
i. Je n'ai plus ressenti la moindre migraine douloureuse depuis la
suppression de mon djeuner. Il tait de Iait qu'auparavant il ne se passait
pas un mois sans qu'il It tracass par une ou plusieurs crises violentes,
dont il souIIrait depuis plus de trente ans.
I I O

2. J'ai graduellement perdu une notable partie de mon embonpoint.
Iiulice que l'accumulation de la graisse de dchet par mauvaise combustion
intrieure avait cess, partant diminution de l'encrassement de l'organisme.
3. La texture de ma peau s'amliora, elle devint plus douce, plus Iine
ri plus serre. Mon teint et mes yeux se sont claircis; la bouIIissure Iaciale
il les tendances apoplectiques ont disparu. Preuve vidente d'une meilleure
nutrition des tissus et des organes dont la circulation sanguine tait redevenue
normale.
4. Je n' prouve plus ni gonIlement, ni malaise apres mes repas ; je sens
que je digere mieux; mes aliments ne sjournent plus aussi longtemps dans
mon estomac, et ce prcieux organe a renonc a remplir le rle d' une usine a
gaz. ConIirmation du Iait que la nutrition et l'assimilation des organes taient
devenues meilleures.
5. Je sens que j ' ai la marche plus lgere et que mes bras sont plus las-
tiques. Une promenade a vive allure m' est devenue un plaisir que je recherche,
tandis qu'autreIois la marche, prescrite comme exercice, m't ait horriblement
dsagrable.
6. Je me mets a l'tude ou je Iais un sermon avec l'estomac vide, sans
prouver aucune impression d'insuIIisance mentale ou physique, mais au
contraire avec une verdeur, un bien-tre, une vigueur des plus agrables.
Preuve premptoire de l'amlioration gnrale et du rajeunisse-
ment des organes ainsi que de leur vitalit nouvelle. Cette mthode
si simple des aeux repas est donc capable de procurer a celui qui la
pratique un regain de vie et de sant.
Pour que l'homme puisse Iournir la plus grande somme d'nergie
et le meilleur travail journalier, Dewey ajoute une autre prescription
hyginique tout aussi simple que le conseil des aeux repas, mais qu'il
estime tout aussi capitale; il est de toute ncessit que l'on puisse
avoir une bonne nuit ae sommeil tranquille, la loi au repos est primoraiale
et on ne peut l'enIreindre impunment.
Il est indiqu galement de se reposer quelques instants avant de
manger si l'on se sent Iatigu, car la digestion et l'assimilation sont
retardes, sinon entraves, par la Iatigue : Manger lorsqu'on est
Iatigu, dit-il, c'est imposer une vaine dpense a toutes les nergies
vitales, car on peut tre certain qu'un repas pris dans ces conditions
ne sera pas rparateur.
Quant aux enIants, dont la croissance rapide rclame un apport
plus grand de matriaux alimentaires, Dewev, apres une longue
exprience, est aussi arriv a la conclusion qu'ils bnIicient galement
bien de la mthode des aeux repas et qu'ils se dveloppent beaucoup
mieux lorsque les aliments ont le temps d'tre completement digrs
et assimils; du reste, l'estomac gagne en pouvoir digestiI lorsqu'on
lui donne une priode de repos suIIisante ainsi que c'est le cas lorsqu'on
ne mange plus depuis le soir jusqu' au lendemain a midi.
Il y aurait encore beaucoup a glaner dans l'uvre mdicale du
D
r
Dewey; nous laissons ce plaisir a ceux qui auront t sduits et
convaincus par l'nonc de ses thories pleines de bon sens, bases
n i
sur la saine observation de la nature et de ses moyens curatiIs; nous
ne saurions mieux Iaire en prenant cong de notre auteur que de
reproduire la prIace de son livre capital, Le fene qui guerit .
Ce livre est l'histoire qui s'eIIectua dans l'esprit d' un mdecin au cours
de sa carriere proIessionnelle. Dbutant dans l'inexprience, environn des
brumes des superstitions mdicales, l'auteur Iinit par acqurir la Ioi que la
nature seule gurit la maladie. La mthode hyginique mise en lumiere dans
ce volume est a la Iois originale et rvolutionnaire; son application pratique
est des plus tendues et sa valeur physiologique est incontestable. Chaque
ligne de cet ouvrage a t crite avec la conviction intense que la nourriture
impose aux malades et les drogues qui corrodent l'organisme sont des pra-
tiques proIessionnelles admissibles aux poques de la barbarie, mais indignes
de l'ge ou nous vivons.
Comme tous les novateurs Dewey eut d'acharns adversaires, mais
aussi de chauds partisans, notamment les nombreux malades guris
apres avoir t abandonns par la mdecine oIIicielle. En Angleterre,
il eut quelques conIreres qui s'enthousiasmerent pour ces mthodes
nouvelles; ce sont, entre autres, les D
r s
Keith, Rabagliati, Haig et
Carrington qui se spcialiserent dans l'application du jene avec un
succes gal a celui de Dewey; ils complterent mme et largirent sa
mthode par des pratiques de dtail que nous allons retrouver chez
une des leves directes du D
r
Dewey, la doctoresse Linaa Burfiela
Ha::ara, qui continua brillamment en Amrique la tradition de son
illustre matre. Ell e contribua a Iaire connatre la nouvelle cure par
la publication d'un livre tres document : Fasting for the Cure of
Disease (Le jene dans le traitement de la maladie), dont Paul Nvssens
a Iait un excellent rsum a la suite de sa traduction Iranaise du
Jene qui guerit du D
r
Dewey.
La doctoresse Hazzard base ses aIIirmations sur une pratique de
plus de quatorze annes, apres avoir suivi plusieurs milliers de cas de
jenes dont la dure a vari de 8 a 75 j ours; elle modiIia et complta
le mode opratoire de Dewey en adjoignant, a la pratique du jene
pur et simple du dbut, les lavements abondants (le bain interne suivant
son appellation image), le massage gnral, les exercices physiques
gradus, l'hydrothrapie et le rgime vgtarien comme diete d'apres-
cure. Lorsqu' il n'y a pas urgence, ncessitant une intervention rapide,
elle applique le jene graduellement, en commenant par la rduction
alimentaire des aeux repas durant deux semaines, puis rduisant a
un seul repas journalier pour arriver enIin a la cure de jene prolonge
jusqu' au retour de la vraie Iaim physiologique. Dans d'autres cas, elle
soumet le malade a une srie de jenes courts et rythms tels que les
conseille l e D
r
Guelpa.
Comme la nature ne procede en gnral pas par changements
brusques, ce dernier procd doux et rythm est tres recommandable
pour les natures Iaibles et peu rsistantes qui auraient de la peine a
supporter une intervention aussi nergique que le jene absolu
1 1 2

appliqu d'emble; ma i s on doit reconnatre i'"' '* procd est plut
long ci s'accommode souvent assez peu a v e c les exigences d e s ma l a de s
modernes toujours presss et qui en gnral ne disposent, a cause
di Nu i s occupations absorbantes, que d ' u n temps tres limit pour
i m reprendre un traitement srieux. Pour ces derniers, la cure de
,i u n e courte et intensive est le traitement idal pour restaurer rapi-
dl ment la sant et rcuprer leur puissance de travail physique ou
Intellectuel.
I )ans la maladie, nous dit la doctoresse Hazzard, la nature cherche
.i liminer, puis a liminer davantage, puis a liminer encore j usqu' a
M , lie 'es conduits encombrs, vhicules de la vitalit et de l'nergie,
.ment rendus libres et que la sant soit rtablie. C' est seulement
apr s une complete puration que l'organisme peut Ionctionner
normalement et que le sentiment de vraie Iaim rapparat.
Le lavement d' e au pure, rpt au moins deux Iois par jour, Iait
partie intgrante de son mode de traitement; elle recommande, aIin
de rendre cette douche intestinale plus eIIicace, de l'administrer en
position agenouille, le corps pench en avant appuy sur les coudes;
il y a avantage a rpter ce lavement plusieurs Iois de suite j usqu' a
nettoyage complet du tractus intestinal inIrieur, l ' eau devant ressortir
incolore et inodore.
Dans le rgime d'apres-cure elle prescrit la douche intestinale au
moins deux Iois par semaine; en aucun cas la doctoresse Hazzard n'a
observ que cette pratique ait entran la paresse du gros intestin ou
u n e constipation conscutive, bien au contraire. L ' e a u pure, dit-elle,
est l'agent que la nature nous oIIre pour ces nettoyages, elle peut tre
applique sur toute membrane muqueuse sans exception et sans dan-
ger de contamination ou de dommage quelconque.
Elle estime avec raison qu'il Iaut prter u n e attention toute sp- ,
ciale a l'alimentation d'apres-cure, alimentation qui doit tre stric-
tement vgtarienne, c a r il est parIaitement illogique de rompre
un jene, Iait dans un but de dsintoxication, en absorbant des ali-
ments tels que la viande, toujours charge des rsidus toxiques de la
vie animale et dont la digestion engendre de nombreux sous-produits
encore plus nuisibles et dangereux; du reste il ne Iaut pas oublier que
la viande agit comme excitant et non comme IortiIiant.
Lors de la reprise alimentaire apres un jene prolong il est recom-
mand l'absorption de j us de Iruits bien mrs, comme le veut Ehret,
de bouillons de lgumes lgers; puis au bout de quelques jours on I
passe a une nourriture plus substantielle : Iruits crus, lgumes, noix,
noisettes et amandes; parmi les crales son choix se porte de prI-
rence sur le riz et l'orge comme tant de digestion plus Iacile.
Tout autant et mme plus prement que son matre Dewey, la
doctoresse Hazzard Iut en butte aux perscutions des reprsentants
de la mdecine oIIicielle ; de puissants adversaires allerent mme j us-
qu' a la traner devant les tribunaux dans l'espoir de lui voir interdire la
" 3
s
pratique mdicale; ces perIides manuvres chouerent nanmoins
devant son attitude nergique et devant le nombre imposant de malades
guris qu'elle cita a la barre. Le grieI capital qu'on lui Iaisait tait
d'avoir laiss mourir des malades d'inanition; or il s'agissait en l'occur-
rence de patients dclars incurables par la science oIIicielle, avant le
dbut de la cure, et qui avaient voulu tenter malgr tout cette derniere
exprience; ils taient morts en cours de jene n'ayant pu supporter
le choc initial du dbut; mais il n' y avait aucune Iaute de la doctoresse
Hazzard qui avait bien reprsent a la Iamille et au patient les risques
de cette intervention. Si l'on voulait appliquer une telle svrit a la
thrapeutique oIIicielle, il n' y aurait pas de mdecin qui ne It un
jour ou l'autre cit a comparatre devant un tribunal pour y rpondre
de ses traitements; la pratique de la mdecine deviendrait impossible
pour le plus grand dam des pauvres malades.
J' ai , nous aIIirme-t-elle, soign plus de deux mille malades et il
ne s'est produit que quatorze dces au cours du jene. Dans chacun
des cas l'autopsie a dmontr d'une Iaon irrIutable, d'abord, que
des imperIections organiques chappant a toute gurison possible
taient les causes directes de la mort. Il et t peut-tre de meilleure
politique pour avoir la paix de reIuser de tenter des jenes in extre-
mis et d'abandonner ces malheureux a leur sort Iatal, mais cette
attitude n'et pas t digne d'un vrai mdecin naturiste qui sait que
la nature Iait parIois de vrais miracles lorsqu'on lui en donne la possi-
bilit ; il vaut donc toujours la peine d'oser quelque chose pour soulager,
sinon gurir le malade.
Du reste on ne saurait trop insister sur le Iait que la cure de jene
ne doit pas tre pratique sans discernement et par n'importe qui;
c'est naturellement l'avis de la doctoresse Hazzard qui nous dit : Je
condamne absolument le jene irrationnel, le jene sans prparation,
le jene de dure prolonge sans un guide expriment et le jene qui
n'est inspir que par le dsir de suivre un systeme momentanment
en vogue.
Section
LE JENE SELON LA METHODE DU Dr GUELPA
Indpendamment des recherches du D
r
Dewey et de celles de ses
leves, le D
r
Guelpa, de Paris, est arriv a Iormuler des conclusions
semblables et a instituer un traitement analogue dans ses grandes
lignes, destin a combattre les maladies par autointoxication; il y
est arriv en suivant le mme chemin que Dewey, c'est-a-dire en se
basant sur la saine observation clinique du malade, telle que s'eIIor-
cent de la pratiquer la plupart des mdecins naturistes en se laissant
1 1 4

guider uniquement par les indications Iournies par la nature, en cours
le traitement, au lieu de vouloir plier cette derniere a leur Iantaisie
pour la Iaire rentrer dans les cadres de leurs thories phmeres.
Les travaux de Guelpa sont d'une importance telle, sa cure de
l unes courts et rpts est d'un maniement si Iacile, les rsultats en
Ont si encourageants que nous allons en Iaire une analyse dtaille :
En 1903 paraissait dja dans le Bulletin ae la Societe ae meaecine
ar Paris (sance du 23 dcembre) un expos des thories mises par le
D
r
Guelpa ayant trait au renouvellement des tissus et au rajeunisse-
me n t des Ionctions a la suite du jene. En 1 9 1 1 , une publication plus
importante : Autointoxication et aesintoxication est tres rapidement
1 puise; puis parat une brochure destine a vulgariser sa mthode et
a Iaire ressortir les bienIaits du jene : Comment aesintoxiquer notre
organisme et le renouveler ? EnIin l'ouvrage capital : La methoae Guelpa.
Disintoxication ae lorganisme, que nous allons analyser a Iond.
Pour Guelpa, les quatre cinquiemes des maladies sont dues direc-
tement ou indirectement aux produits toxiques provenant des Iermen-
tations ou putrIactions gastro-intestinales causes par des exces
alimentaires, ou plus Irquemment encore par une alimentation
irrationnelle.
La constatation Iaite par le D
r
Dufarain-Beaumet: que chez les
typhiques la maladie voluait d'autant plus Iavorablement jusqu'a
la convalescence, que le malade perdait plus rapidement et plus rgu-
lierement de son poids , Iut pour Guelpa un trait de lumiere, qui le mit
sur la voie de sa mthode de dsintoxication par le jene.
Dja en 1889, le D
r
Dujardin-Beaumetz Iit excuter par son
assistant, le D
r
Stackler, une srie de recherches sur la variation du
poids des typhiques soigns dans sa clinique de l'hpital Cochin. Au
moyen d'une balance enregistreuse construite spcialement a cet eIIet,
et sur laquelle reposait le lit du malade, on pouvait voir les moindres
variations du poids; par l'tude des nombreux graphiques obtenus
de la sorte, on put constater que les malades qui marchaient vers la
gurison taient justement ceux qui perdaient rgulierement du poids,
tandis que ceux qui maigrissaient peu ou pas du tout avaient une
maladie longue, grave, voluant le plus Irquemment vers la mort.
I /amaigrissement rapide dmontrait que le corps avait encore l'nergie
de brler ses rserves, trouvant en lui-mme la Iorce ncessaire pour
lutter contre la maladie et liminer ses dchets; pour Guelpa, cette
constatation prouve que l'organisme est encombr, gn par une
quantit plus ou moins grande de liquides, de cellules, de tissus vieux
et empoisonns, qu'il doit liminer pour que la maladie disparaisse.
C'est pourquoi, plus vite on arrive a dbarrasser le malade de ses
poisons internes, plus vite aussi on le rtablit completement. C' est
depuis ces expriences, pour moi mmorables, nous dit Guelpa, que
je ne me suis plus inquit de la Iaiblesse de mes malades ; leur Iausse
sensation de Iaiblesse n'tant en ralit que l'expression d'un encom-
" 5
brement de produits toxiques et de dchets cellulaires, dont il Iaut
au plus tt, dans la mesure du possible, dbarrasser l'organisme.
Guelpa s'leve avec raison contre la Iuneste ide, trop enracine
dans le peuple, que la graisse est le signe d'une sant Ilorissante ; au
contraire, il ne Iaut pas oublier que les gens gros et gras sont des
intoxiqus, dont la vitalit est diminue, partant dont les combustions
organiques se Iont mal, dont les cellules sont encrasses par des dchets
nuisibles, notamment par d'abondants dpts de graisse. Comme
nous l'avons dit, ce sont des gens tres peu rsistants aux maladies;
la mme regle est valable pour les enIants surnourris, ceux que le
public trouve beaux, qui ont des rcompenses dans les concours de
bbs ; trop gras et jouIIlus, ils sont la proie Iacile et toute dsigne
des inIections inIantiles et leur mortalit est beaucoup plus grande
que celle des autres enIants moins bien nourris en apparence, mais
dots en ralit d'une Iorce de rsistance plus grande parce que le
Ionctionnement de leurs cellules n'est pas gn par un encrassement
prcoce.
Un ami du D
R
Guelpa, M. Chuchu, mdecin vtrinaire distingu,
lui dclara que cette observation est conIirme par les Iaits constats
journellement sur des animaux surnourris en vue de la vente comme
viande de boucherie. En eIIet, lui disait-il, lorsque nos btes sont
engraisses, si au lieu de les abattre, on voulait les conserver, cela
serait tres diIIicile, parce que leurs tissus nobles, touIIs par la graisse
qui les a envahis et plus ou moins compromis, ont perdu leur capacit
a la dIense et au Ionctionnement de la vie. Aussi pour Guelpa, la
proccupation souvent tyrannique de la plupart des gens de pouvoir
ingrer dans de bons repas une tres abondante alimentation est une
conduite parIaitement inconsquente et des plus nuisibles, car ces
personnes ne Iont ainsi que gaspiller leur nergie avec usure prcoce
de leurs organes carburateurs . Chez l'homme, dit-il encore, l'exces
d'alimentation, surtout d'alimentation carne et alcoolise, a produit
une exagration Ionctionnelle des organes de la nutrition, avec une
apparence de sant plus vigoureuse. Puis, petit a petit, comme le
cheval trop Iouett, ces organes surmens deviennent de moins en
moins aptes a remplir leurs Ionctions et s'acheminent vers l' impuis-
sance totale...
Aussi pour reposer les organes surmens, Iatigus et surchargs
de dchets toxiques, il n'y a qu'un moyen rationnel de traitement :
le repos Ionctionnel par le jene absolu et la dsintoxication acclre
par la purge abondante.
Naturellement la routine oIIicielle a immdiatement protest
contre ce mode de procder, objectant que thoriquement dja, c'tait
une mthode tres dangereuse, car par l'inanition le malade risquait
l'autophagie, bien indique par la prsence d'actone dans les urines
des jeneurs; Guelpa rpond a cette critique en Iaisant remarquer que
la pratique, seul juge en la matiere, dmontre que c'est la une crainte
1 1 6

Illusoire et que parmi les milliers de cas traits par lui de cette Iaon
i! n'a eu a enregistrer aucun cas Iatal d a un empoisonnement par
l'actone; quant a l'autophagie, loin de la redouter, il cherche au
Contraire a la provoquer et a l'acclrer, aIin que l'organisme dtruise
m plus vite les cellules Iaibles, vrais parasites de la Iorce vitale, et
qu'il se dbarrasse dans le plus breI dlai de ses dchets toxiques.
( )n a encore object, toujours au nom de la thorie, que ce traite-
ment tait de nature a provoquer de graves crises de Iaiblesse par ina-
ni tion; c'est du reste la peur de cette soi-disant Iaiblesse gnrale qui
m pche trop souvent beaucoup de personnes de persvrer au dbut
le la cure, car des les premiers malaises de dsintoxication, elles se
i ii nent irrmdiablement perdues. Guelpa Iait remarquer, avec raison,
,iic cette sensation dsagrable prouve par les malades au commen-
cement d'un jene est tres mal caractrise par le terme de faiblesse,
en eIIet, cette sensation est tres lgere chez les bien portants, mais
d'autant plus accuse que la maladie, pour laquelle on Iait la cure,
.1 t plus grave . On peut comparer cet tat de malaise a un tat
ptj`rippal; la sensation de courbature et l'abattement que ressentent
In patients correspondent aux eIIorts de dsintoxication de l'organisme
qui dverse dans le sang quantit de produits nociIs; ceux-ci irritent
les centres nerveux, d'ou les malaises et l'tat nauseux bien compr-
hensibles; la purgation, balayant les autotoxines, apporte un soula-
gement immdiat. Guelpa revient a plusieurs reprises sur cette Iausse
e imprhension de la faiblesse qui a Iait commettre tant d'erreurs
paves en thrapeutique : Je suis convaincu, dit-il, qu' il n' y a peut-
eire pas dans le dictionnaire un mot plus Iaux, un mot qui ait dter-
min des consquences plus pernicieuses pour la sant. Ce qui est
mtout Iaux, c'est le sens que lui prtent beaucoup de scientiIiques.
On sait, en eIIet, que par la combustion et l'utilisation des aliments,
par l'usure plus ou moins rapide des tissus, il se Iorme des produits
de dchets toxiques qui doivent tre limins et dtruits par nos
organes de protection, dont un des plus importants est le Ioie; que
tes organes soient aIIaiblis par la maladie ou par la Iatigue cause par
un apport exagr de substances nuisibles : poisons, drogues mdi-
eamenteuses, alimentation exagre ou irrationnelle, aussitt nous
voyons se maniIester l'insuIIisance cellulaire par l'apparition d'un
malaise sourd que l'on qualiIie a tort de Iaiblesse; Iaiblesse, mot
Ioncierement malheureux, nous dira Guelpa, parce qu' il impose
immdiatement et directement a notre esprit l'ide corrective de Ior-
t iliants, soit en augmentant l'alimentation, soit en recourant aux mdi-
caments excitants.
Or, comme ces malaises, qualiIis de Iaiblesse, sont dus unique-
ment a la prsence de dchets toxiques qui empoisonnent les cellules
t vicient nos humeurs, la seule pratique logique et vraiment conIorme
aux lois de la nature, c'est de donner au corps et aux organes un repos
prolong en cessant tout apport alimentaire, et de Iavoriser l'limina-
1 1 7
tion des poisons endogenes par l'administration de purges copieuses.
L' exprience enseigne, en Iait, qu'apres trois ou quatre jours de
malaises plus ou moins dsagrables selon le degr d'autointoxication
du patient, il se produit une amlioration notable qui lui permet de
prolonger la cure de jene, dbarrass de ce sentiment de Iausse Iai-
blesse; ainsi que Dewey l'avait dja remarqu, le D
r
Guelpa conIirme
aussi qu'il en va de mme pour le sentiment de Iausse Iaim et de Iausse
soiI qui eIIraie le dbutant. Ces besoins n'ont rien a voir avec un acte
physiologique, ce sont au contraire des appels pathologiques de
l'organisme irrit par les produits toxiques de dchets. Guelpa Iait
remarquer que si la Iaim tait ce que la physiologie oIIicielle nous
enseigne : l'ensemble des sensations qui avertissent l'homme et les
animaux de la ncessit de rparer les pertes de l'organisme et qui les
poussent a introduire dans le tube digestiI les matriaux ncessaires
pour cette rparation , elle devrait augmenter apres une purgation
abondante; et cependant, c'est le contraire qui a lieu; le sentiment de
Iaim disparat d'autant plus vite que la purge a eu un eIIet plus radical ;
celle-ci dbarrassant le tube gastro-intestinal de tous ses dtritus
toxiques et irritants, il parat assez naturel de conclure que cette
sensation de Iausse Iaim provient justement de cette irritation des
muqueuses digestives par ces mmes poisons. Cette Iaim, dit Guelpa,
n'est que le cri de l'organisme gn par l'intoxication et l'inIection
qui ont leur siege dans le tube digestiI, et non pas l'expression du
besoin de rparer les pertes de cet organisme. Pour rpondre a l'ob-
jection, qui semble appuye par l'observation journaliere, que cette
Iausse Iaim disparat cependant si l'on ingere des aliments, Guel pa en
donne une explication rationnelle; il attribue aux aliments, surtout
aux vgtaux, un rle antitoxique par neutralisation temporaire; en
outre la cellulose vgtale Ierait oIIice d'ponge absorbant les poisons
intestinaux. Cette explication est tres plausible et tres ingnieuse :
voici comment il la motive :
Le premier eIIet de l'aliment arrivant dans le tube digestiI est
certes d'absorber, de neutraliser ces produits de mauvaise Iermentation
et de prparer ainsi la masse pour les vacuations prochaines. Jusqu' a
ce moment, l'aliment agit dans le mme sens, dans le mme but si
vous voulez, que la purge, mais de maniere douce, agrable. Il dsin-
toxique suIIisamment la canalisation gastro-intestinale pour permettre
a la scrtion des sucs digestiIs de raliser utilement la deuxieme partie
du rle des aliments, c'est-a-dire de Iournir aux tissus les lments
rparateurs des cellules en destruction. Donc l'aliment a deux Ionc-
tions successives bien distinctes a remplir; la premiere, la plus pres-
sante : absorber l'excdent des poisons du tube digestiI et l'entraner
au dehors, c'est celle qui teint la Iaim; l'autre, moins urgente, mais
non moins utile, que jusqu' a ce j our on croyait unique : Iournir les
lments rparateurs. Et il ajoute pour conclure son argumentation :
On a souvent la preuve de cette action dsintoxiquante de l'aliment
1 1 8

il i i diuparition rapide de ma u x de tte e1 d' aut r e s phnomene!
ll'l ml mi i as l'asl mi n e s apr s un lion dner, surtout si o n a e u la chance
mi'il ut t s ui vi d' une prochaine vacuation alvine. Comme Dewey
I i m dja observ, Guelpa rcmaniue aussi que la vraie sensation
di I mu physiologique ne revient en gnral qu'apres un jene de
plu i. urs semaines, parIois mme apres des mois seulement; ce retour
ili 11 vraie laim concide avec la dsintoxication intgrale de l'organisme
. i ivei la rnovation des cellules nourries par un sang gnreux.
Quanl au sentiment de Iausse soiI, c'est galement l'appel de
l oi l ' . i ni s i nc qui demande imprieusement du liquide pour diluer les
i "i on . autogenes, pour laver les cellules et pour Iaciliter l'expulsion
.1 ce toxines une Iois dconcentres. Le Iait que cette soiI ardente
du dbut diminue beaucoup a la suite de purgations rptes prouve
le bien-Iond de cette thorie; du reste les malades sont les tout pre-
mii i . an pris de voir leur soiI disparatre au bout de quatre a six jours
il Ion l e ur degr d'intoxication; nous avons vu pour notre part des
,. neurs, rclamant au dbut du traitement jusqu' a six grands bols
I' h a ne dans la journe, se contenter d'une a deux petites tasses
i[Mea quelques jours.
A ce sujet, Guelpa Iit sur lui-mme une exprience qui est des
plus suggestives :
11 y a cinq ans, tant all au Maroc, j ' ai voulu, continuant cer-
i u n e s tudes, Iaire l'exprience du jene et de la purgation pendant
le voyage de retour. Apres avoir pris mon dernier repas le jeudi soir
5 juin 1907, je buvais a la Iin de la nuit suivante une limonade purga-
i i vc et le vendredi a midi je m'embarquais.
Arriv a Madrid, le dimanche, j ' y rptais la purgation et j ' arri -
t/ais a Paris, le mardi 2 juillet au matin, si bien portant, que je repar-
iais aussitt visiter mes malades sans rien prendre jusqu' a midi.
1 Pendant cette priode (du jeudi soir au mardi a midi) je n'ai pris
UCUn aliment et n'ai prouv aucunement le besoin de boire; quatre
tasses de th, quatre citronnades, deux caIs et une bouteille d'eau
1 n' ayant suIIi dans tout le parcours. Cependant, j' avai s travers en
ce mois de juillet ces immenses plaines dboises de l' Espagne, ou
rgnait une chaleur torride. Mes compagnons de route buvaient et
'pongeaient sans cesse. Tres a mon aise, j' tais loin de les envier.
C'est la une belle dmonstration de l'endurance et du bien-tre
que peut procurer la pratique rationnelle du jene.
La peur de s'aIIaiblir ou de dprir durant la cure de jene en
loigne malheureusement beaucoup de gens qui pourraient en retirer
le plus grand bnIice; cette peur est tout a Iait illusoire; il en va
di- mme de la crainte maniIeste par beaucoup de mdecins au sujet
d e s purges copieuses et rptes; c'est du reste la plus grosse objection
q u e l'on ait articule contre la mthode de Guelpa; aussi revient-il a
plusieurs reprises sur ce sujet aIin de bien dmontrer toute l'inanit
de c e s craintes. Guelpa, se basant sur son exprience tres tendue
119
dclare que la purgation est tout a Iait inoIIensive et qu'elle ne peut
en aucun cas tre nuisible lorsqu'elle est applique avec discernement.
La purge, ce remede par excellence de la mdecine ancienne, ce
remede a juste titre pris si Iort par nos grands-meres, a perdu la Iaveur
de la mdecine oIIicielle pour qui la notion du nettoyage des humeurs
peccantes sonne comme un grave anachronisme. La purge, si l'on
en croit le D
R
Burlureux, serait un aanger social '
Guelpa s'attache a dmontrer que bien au contraire une purge
administre abondante, larga manu, comme il le prconise, ne peut
en aucun cas avoir de Icheux rsultats, tant donn son eIIet rapide
et son pouvoir dcongestiI ; il en est si convaincu qu'il considere comme
nIastes conseillers ceux qui, se basant sur des vues toutes thoriques,
veulent proscrire cette vieille pratique : Ameuter l'opinion publique,
dit-il, contre le moyen peut-tre le plus puissant que la nature ait mis
a notre disposition pour la conservation de la sant et pour l'volution
plus Iavorable des maladies, c'est dsarmer les praticiens savants et
honntes. Mais on ne saurait trop rpter que pour tre eIIicace et
sans danger, la purge doit tre suIIisamment Iorte et a eIIet rapide. Si
par contre, on l'administre a dose trop Iaible, l'vacuation se Iait mal,
elle dure plus longtemps, s'accompagne de nauses et de cphales;
dans ce cas, le contenu intestinal, au lieu d'tre expuls en totalit,
est remu, brass par une purgation lgere, les matieres stercorales
sont dilues et les toxines provenant de la Iermentation ou de la putr-
Iaction intestinales sont rabsorbes par la muqueuse; elles conta-
minent alors le plasma sanguin, d'ou production de malaises divers
par intoxication des centres nerveux. Si la purge ne produit pas un
eIIet salutaire, on peut tre certain qu'elle a t mal administre, en
quantit trop Iaible ou que le patient a pris Iroid.
Les purges salines sont celles qui ont donn a Guelpa les meilleurs
rsultats; il les recommande dans tous les cas ou il n' y a pas insuIIi-
sance rnale maniIeste. La dose doit tre au moins de 50 a 60 grammes
de sulIate de soude ou de citrate de magnsie en solution dans trois
quarts de litre d'eau tiede; on peut encore avoir recours a une bou-
teille d'eau de Sedlitz ou d' Hunyadi Janos tidis; l'action en est tres
rapide, elle prend Iin dans la plupart des cas au bout de trois heures,
sans provoquer de grandes coliques, ni de malaises srieux. La seule
regle a observer pour viter des ennuis est de sabstenir ae tout aliment
durant vingt-quatre heures au moins aIin de donner le temps a la
muqueuse intestinale irrite par la purge saline, de se dcongestionner
et de se reposer. Cette irritation de l'intestin est du reste tres super-
Iicielle comme Guelpa va nous l' apprendre; quoiqu'un peu long, nous
citerons le passage en entier, car la question est assez importante pour
tre vide a Iond :
Quant au danger d'irriter la muqueuse gastrique par la purge, c'est
encore un de ces prjugs qui ne se basent sur aucun Iait rel et dont il est
temps de nous dbarrasser. Mon attention tant veille par ce prjug, j' ai ,
120

nu cours de milliers de purgations, prises par moi-mme ou administres a
nus malades, essay de me rendre compte de la ralit et de l'importance de
eet inconvnient. Je n'ai jamais eu une seule Iois l'occasion de le constater,
lUrtout quand les purges sont rptes. L'irritation dtermine par la purge
Hiir la muqueuse de l'intestin ne serait, d'apres lui, pas plus grave que la
mugcur que nous observons sur la peau apres l'application d' un cataplasme
linapis, retir des que l'eIIet commence. Par contre, il met le srieux garde-
a-vous que chaque patient doit bien graver dans son esprit : -
- -- - 7 - -
, > - - -
- ou plus souvent encore l'insuIIisance de la purgation, qui ne Iait que
mobiliser et non liminer completement les produits toxiques... D' ou le
conseil tres utile de ne jamais permettre a un malade de s'alimenter avant que
vingt-quatre heures ne se soient coules apres l'eIIet purgatiI. Ce dlai est
ncessaire a la rparation de l'pithlium...
Pour aIIermir sa conviction, Guelpa a Iait une srie d'expriences
sur des chiens et sur des lapins ; il a pu dmontrer ainsi que des purges
tres Iortes et rptes durant quatre a cinq jours n'ont eu aucun eIIet
irritatiI nuisible sur la muqueuse gastro-intestinale. Aussi pouvons-
nous conclure avec Guel pa : La purge donc, loin d'tre voue a l'ostra-
cisme, doit tre beaucoup mieux apprcie et tudie pour que nous
connaissions plus completement la grande tendue de ses applications
hyginiques et thrapeutiques... de toutes les mdications de la thra-
peutique, la purge est certes la moins dangereuse, la plus sre dans ses
eIIets immdiats et la plus utilisable dans ses consquences loignes.
TouteIois, il Iaut bien le reconnatre, ce n'est ni la peur de la Iai-
blesse, ni la crainte de la purge qui seront les pires ennemis de la
mthode de Guelpa, mais bien plutt les habitudes de gourmandise
et le sensualisme jouisseur qui tiennent sous leur esclavage la plupart
des malheureux humains.
Quelques mots maintenant sur la Iaon ingnieuse dont Guelpa
entend la physiologie du jene : C'est en partant de l'tude de la vie
cellulaire que l'on comprend le mieux la ncessit de la dsintoxication
par le jene. Toute cellule de notre corps, pour vivre et se dvelopper,
doit pouvoir puiser dans le milieu dans lequel elle baigne (la lymphe
du sang) les matriaux ncessaires a son entretien; cette premiere
phase de l'assimilation est immdiatement suivie d'une seconde ou
la cellule, par son activit, brle ses rserves alimentaires pour pou-
voir Ionctionner; il se produit alors des substances de dchets, poisons
ou toxines, qui doivent tre expulss au plus tt, emports par la
circulation sanguine, dtruits et neutraliss, puis limins de l'orga-
nisme par les monctoires naturels : Ioie, intestin, reins, poumons et
peau. Si , pour une raison ou pour une autre, ces organes deviennent
insuIIisants ou sont surmens, il y a rtention des autotoxines,
dchance des cellule
0
dont le Ionctionnement est entrav, d'ou
maladie et mme mort.
Alexis Carrel, dont les magniIiques travaux sur les greIIes animales
ont rnov la pratique chirurgicale, a dmontr que l'on pouvait cul-
12 1
tiver des Iragments de tissus organiques spars du corps, pourvu
qu'ils Iussent placs dans un milieu nutritiI appropri et maintenu a
une temprature spciale; il a observ qu'au dbut la croissance de
ces cellules isoles tait tres active, puis qu'elle devenait de moins en
moins rapide pour Iinir par s'arrter completement. Carrel eut l'ide
que cet arrt tait d a l'accumulation dans le milieu nourricier des
produits de dsassimilation de la vie des cellules; il transplanta en
consquence ces colonies cellulaires dans un milieu nutritiI Irais,
ayant pris au pralable la prcaution de dcrasser ces Iragments de
tissus par un lavage minutieux a l'eau physiologique; son ide se
trouva conIirme, l'arrt d'accroissement des cellules tait bien d
a leur paralysie par intoxication; il put ainsi, en rptant le mme
traitement, renouveler plusieurs Iois leur activit vitale et Iavoriser
leur accroissement.
Cette exprience est riche en conclusions : elle nous prouve a
l'vidence que l'arrt de la Ionction des cellules organiques et leur
mort conscutive arrivent a la suite de l'accumulation des produits de
dchets et de combustion dans le corps cellulaire ; il Iaut donc trouver
un moyen eIIicace de puriIier les humeurs, de nettoyer le srum sanguin
qui baigne ces cellules ; or, pour ce Iaire, il ne saurait y avoir de procd
meilleur que le jene avec purge Iorte et abondante; on ralise ainsi
sur le vivant la dpolarisation, le lavage et la rnovation des lments
cellulaires et du milieu nutritiI que pratiqua Carrel in vitro .
Nous avons dja dit que les deux ou trois premiers jours de la
cure de jene taient les plus pnibles; ils correspondent donc a la
mise en circulation de quantits importantes de poisons organiques
dont il Iaut Iavoriser l'limination rapide par tous les moyens possibles :
purgations rptes, lavements, massages.
Durant le jene, les mouvements, quoique plus aiss, sont parIois
plus vite suivis d'un sentiment de Iatigue, qui n'est du reste que passa-
ger et qui disparat tres vite au bout de quelques minutes de repos
dans la position couche. Le jeneur est galement, en gnral, plus
sensible au Iroid, ce qui est assez comprhensible, l'apport calorique
alimentaire en graisse et hydrates de carbone tant momentanment
suspendu. Il Iaut donc prendre la prcaution de s'habiller chaudement
pendant la cure.
Le sommeil est plus lger, mais, en gnral, beaucoup plus tran-
quille et plus rparateur.
Les perceptions gagnent en prcision et en Iinesse, le travail cr-
bral devient plus actiI et plus rapide des le deuxieme ou le troisieme
jour et surtout apres le jene.
Le pouls est plus rgulier, moins tendu, et la pression sanguine
diminue sensiblement.
Le srum sanguin est plus pur, nettoy de ses dchets toxiques,
acide urique, ure surtout; le nombre des globules rouges augmente,
ainsi que celui des leucocytes, qui sont galement plus vigoureux.
122

Tous les organes se dcongestionnent par la rgularisation de la
circulation sanguine et leur Ionctionnement redevient normal et
rgulier; il se produit un rajeunissement rel de l'organisme par
rnovation cellulaire.
L'amaigrissement porte surtout sur les parties graisseuses et quel-
que peu sur le tissu musculaire; il n' y a pas lieu de s'en eIIrayer, il
Iaut mme se souvenir qu'il constitue une condition sine qua non de la
gurison : plus il est intense et rapide au cours de la cure, plus on
p e u t esprer une reprise vitale eIIiciente et certaine.
Durant le traitement, on note une diminution sensible des scr-
lions, de la sueur notamment; une disparition du sentiment de Iaim
et de soiI une Iois que les premiers jours sont passs et que la dsin-
toxication massive a t eIIectue.
Comme avantage immdiat de la pratique du jene, il Iaut citer
la disparition presque complete des bactries intestinales, d'ou ds-
inIection et repos du tube digestiI.
Quant au danger d'actonurie, il est pratiquement inexistant, on
trouve toujours dans l'urine du jeneur des quantits d'actone en
gnral assez minimes; il n' y a pas lieu de prendre peur : c'est au
contraire la preuve que le jene est rellement eIIicient et que la des-
11 uction par autophagie des cellules malades se poursuit normalement,
i cl a au grand proIit des cellules jeunes et Iortes qui se dvelopperont
M I K U X apres cette slection, une partie de la Iorce vitale n'tant plus
il orbe et gaspille pour l'entretien de cellules Iaibles et inutiles.
Pour ce qui est des avantages loigns et durables qui sont la
luite d'une cure de jene bien conduite, ils sont multiples et c'est
avec enthousiasme que le D
r
Guelpa les souligne, d'accord en cela
IVCC tous ceux qui ont tent l'exprience de cette mthode mer-
\ eilleuse.
A la suite d'une cure de dsintoxication suIIisamment prolonge
I i quelqueIois rpte, on a la satisIaction de se sentir rellement
rajeuni. La digestion s'eIIectue plus aisment, la respiration devient
plus lgere, les mouvements plus agiles. D'apres son avis, c'est aussi
li meilleure mthode pour stabiliser l'tat mental : On est tonn de
li lucidit d'esprit prouve apres une cure... Je suis persuad qu'il
n '( KSte pas de moyen plus rapide et plus nergique pour combattre
II distraction, la somnolence et la paresse crbrale. Tous ces bien-
i lits de la dsintoxication par le jene, le D
r
Guelpa les a expriments
m lui-mme, ayant rpt la cure plus de cinquante Iois, et cela
toujours avec les mmes rsultats curatiIs excellents.
I .1 technique du jene institu par Guelpa est tres simple :
Apr s examen approIondi du malade pour s'assurer qu'il ne pr-
i ni e pas de tares rdhibitoires, on lui administre durant trois ou
quatre jours, et parIois mme plus longtemps selon les cas, une
l i ni i t ei l l e d'eau purgative chauIIe, ou une purge a base de citrate de
magnsie (40 a j grammes par demi-litre d' eau chaude) a prendre
123
en deux Iois a 15 ou 30 minutes d'intervalle. Durant la journe, on
administre comme boisson une eau lgerement alcaline ou une tisane
aromatique quelconque.
Guelpa recommande d'viter les reIroidissements et si possible
de Iaire la cure pendant la saison chaude.
Une bonne partie du livre de Guelpa (85 pages) est consacre a
la rIutation des objections qui lui Iurent Iaites par ses conIreres
lors de la discussion qui suivit l'expos de sa mthode aux socits
savantes. Ce Iut l'occasion de belles joutes oratoires, de tres doctes
dissertations thoriques, mais on se serait plutt attendu a ce que cette
nouvelle mthode It exprimente par tous ces savants contradic-
teurs; malheureusement, il n' en Iut rien et on prIra recourir a des
arguments thoriques, a des vues de l'esprit qui ne pouvaient guere
Iaire avancer la question, plutt que de se livrer a quelques expriences.
On constate mme avec tonnement que quelques-uns des contra-
dicteurs de Guelpa, a bout d'arguments srieux et scientiIiques, eurent
alors recours aux plaisanteries Iaciles, tel le D
r
Laufer, qui ne craignit
mme pas de dnaturer le sens de la mthode Guelpa et qui s'criait :
Ne pas manger pour avoir des Iorces serait, en eIIet, un excellent
moyen a la porte, si je puis dire, de toutes les bourses et rsoudrait
en grande partie le probleme social. L' eau purgative chauIIe rempla-
ant les calories cote assurment peu cher. Le D
r
LauIer serait
bien le premier a s'tonner si l'on venait lui aIIirmer que cette Iade
plaisanterie est cependant la meilleure partie de son argumentation;
c'est un Iait indubitable que la cure de jene et les enseignements qui
en dcoulent sont de nature a Iaciliter grandement la solution de plus
d'un probleme social angoissant : rduction de la Irquence des
maladies, d'ou sant publique meilleure et charges sociales allges,
vie plus sobre et plus Irugale, partant plus Iacile et diminuant l'pre
comptition pour acqurir une nourriture souvent malsaine et ina-
dquate.
Malgr toutes ces oppositions plus ou moins oIIicielles et intres-
ses, la mthode Guelpa gagna la partie; elle Iait chaque jour de
nouveaux adhrents enthousiasms par les gurisons rapides et mer-
veilleuses que l'on en obtient a coup sr.
Nous allons terminer l'expos des vues de Guelpa en rsumant
les nombreux cas de maladies qui sont justiciables de sa cure; les
mmes indications tant du reste aussi valables pour le jene de longue
dure lorsque le patient y a t prpar rationnellement.
Guelpa cite en tout premier lieu de nombreux cas de diabete,
tres amliors, sinon guris; il en est de mme des maladies cardio-
pulmonaires : asthme, bronchites, myocardites, arythmie, palpitations
qui sont parIois merveilleusement soulages et le plus souvent guries
par une cure suIIisamment rpte et bien rythme.
Les migraines d'origine congestive ou toxique, surtout lorsque
le cas n'est pas trop vieux et qu' il n'y a pas de lsions trop proIondes
124

des organes importants, sont susceptibles de gurir radicalement par
le ,cne.
C'est encore le remede tout indiqu et tres eIIicace contre le rhu-
matisme aigu ou chronique, contre le lumbago ou la sciatique.
Tous les malades arthritiques que la goutte et ses multiples malaises
menacent a coup sr devraient se soumettre a des jenes rguliers;
au bout de quelques jours de traitement on voit dja les amas calcaires
et tous les dpts d'acide urique diminuer pour se dissoudre com-
pletement si la cure est suIIisamment prolonge; il n'est pas jusqu' aux
articulations grippes et ankyloses qui ne Iinissent par s'assouplir
et par reprendre leur Ionctionnement normal; le traitement est par-
Iois assez pnible au dbut, le patient souIIrant de malaises divers
dus a la quantit d'acide urique remis en circulation pour tre limin
avec les selles et avec l'urine.
Le jene sera excellent comme dbut de cure de l'obsit et Iaci-
litera l'institution d'un rgime plus Irugal d'apres-cure.
Pour ce qui est des aIIections gastro-intestinales, gastrites
diverses, ulceres stomacaux, hyperacidit douloureuse, entrites
aigues ou chroniques, constipation opinitre, la mthode Guelpa
est d'un eIIet remarquable ; elle est la seule rationnelle, car elle procure
a ces organes aIIaiblis un repos salutaire suIIisamment prolong pour
permettre aux muqueuses malades et irrites de se reconstituer et
d'acqurir une Iorce nouvelle. Guelpa se sert mme de sa cure comme
moyen de diagnostic de ces aIIections; si le traitement choue il
conclut alors qu'il a aIIaire a une maladie organique grave, tumeur
maligne ou lsion proIonde.
Les pousses d'ictere aigu ou subaigu qui indiquent toujours une
insuIIisance de la Ionction hpatique sont rapidement jugules par le
jene ; le Ioie, soulag de ses toxines, reprend bientt son Ionctionne-
ment normal.
Il n'est pas jusqu' aux anmiques, ce qui peut paratre paradoxal
a premiere vue, qui ne ressentent le plus grand bien d'une telle cure;
une Iois le srum sanguin puriIi et nettoy de ses autotoxines les l-
ments Iigurs du sang acquierent une Iorce et une rsistance toutes
nouvelles; le taux de l'hmoglobine augmente dans des proportions
notables. Le nombre des globules rouges passa de 2 500 000 a 5 500 000
dans un cas remarquablement Iavorable observ par Guel pa; dans un
autre, on comptait a la Iin de la cure 4 760 000 hmaties, dans un autre
enIin le rsultat Iinal Iut de 5 600 000 ; le nombre des leucocytes,
ces cellules si importantes pour la police de dIense et de nettoyage
de l'organisme, s'accrt dans des proportions tres rjouissantes ; dans
un cas, la quantit passa de 4000 a 5500 et de 5800 a 7100 dans un
autre.
On sait que la plupart des aIIections cutanes sont tres souvent
le produit direct ou indirect de la viciation humorale par mauvaise
digestion gastro-intestinale; il va sans dire qu'elles cderont a une
125
bonne cure de jene, Guelpa a guri de cette maniere des cas d' ry-
sipele, de zona, d'eczmas rebelles, de psoriasis, d'urticaire, de pru-
rigo, de lichens, de Iuronculoses gnralises. La cicatrisation de
proIondes plaies cutanes, suites de brlures, en a t grandement
acclre.
Les maladies et les dsordres des nerIs ont le plus Irquemment
pour cause une irritation ou un empoisonnement par les toxines
endogenes provenant soit de surmenage, soit d'une mauvaise hygiene
alimentaire avec production d'une acidose plus ou moins grave du
sang. La cure de jene est souveraine pour remettre le systeme ner-
veux en tat; aussi ne peut-on se lasser de la recommander aux malades
mlancoliques et dprims, aux asthniques de tout genre, a ceux qui
souIIrent de cphales, d'insomnie et surtout aux agits. Guelpa a
guri par sa mthode des pileptiques, ce qui indique que dans cette
pnible maladie ce sont souvent les processus d'irritation par auto-
intoxication qui jouent le rle dterminant dans la genese de la crise.
Il a guri galement des cas d'impuissance sexuelle causs par un
rthisme nerveux toxique. ~
Avec le chirurgien Pauchet, Guelpa estime que les candidats a une
opration grave devraient tre au pralable soumis a la cure de dsin-
toxication, car les jeneurs ont la respiration plus aise, la pression
artrielle diminue, l'hmatose meilleure, la phagocytose plus intense
et la Ilore bactrienne intestinale tres rduite; tous ces Iacteurs runis
sont de nature a augmenter les chances de russite en cas d'opration.
Pauchet a galement observ que les jeneurs s'endormaient plus
Iacilement et d'un sommeil tout a Iait calme, ce qui permettait de
rduire la quantit de narcotique pour obtenir cependant une narcose
tout aussi proIonde. La convalescence est beaucoup plus rapide, la
vigueur cellulaire ayant t augmente par le jene ; les suppurations
postopratoires sont aussi bien plus rares.
Conjointement avec le D
r
Leprince, ophtalmologiste de Bourges,
Guelpa obtint d'excellents rsultats avec sa mthode dans plusieurs
cas d'aIIections oculaires graves : kerato-iritis, hmorragies intra-
oculaires, glaucome, rtinite, paralysie des muscles de l'il, troubles
du corps vitr. Guelpa a observ sur lui-mme une notable amlio-
ration de la vision a la suite d'un jene; un surmenage intensiI lui
avait valu une Iatigue oculaire prononce qui disparut a la suite du
traitement.
Durant l'volution d'une maladie inIectieuse aigue il est tout indi-
qu de supprimer l'apport alimentaire et de laisser a l'organisme toute
sa provision d'nergie pour se dIendre contre le processus inIectieux;
la purge est galement indique pour dbarrasser le corps le plus
vite possible de ses toxines.
EnIin les maladies et les aIIections des voies gnito-urinaires ne
Iont pas exception a la regle et bnIicient galement de cette cure qui
prcipite la gurison chaque Iois qu'on veut bien y avoir srieusement
126

i(cours. Sur les conseils du D
r
Guelpa, les D
r s
Luvs et Klot: ont
11 ait par le jene des malades atteints de blennorrhagie ; ils ont observ
,uc la gurison arrivait beaucoup plus rapidement et qu' en gnral
l'inIection ne rcidivait pas.
Guelpa voit une seule contre-indication Iormelle de la cure de
jene, c'est lorsqu'on se trouve en Iace d'un cas de tuberculose ouverte
et febrile.
Le D
r
Oscar Jennings qui a beaucoup pratiqu la cure Guelpa a
constat qu'elle tait un prcieux auxiliaire pour le traitement des
toxicomanes, adonns a la morphine, a l'opium, a la cocane ou au
trop Iuneste tabagisme; il en est de mme pour les alcooliques que
l'on arrive a dsintoxiquer avec plus de rapidit et plus de Iacilit
en pratiquant le jene alli aux autres mthodes de dsaccoutumance
de la drogue Iatale. Rien qu'a ce point de vue le jene est d'une impor-
tance sociale vraiment capitale, car on sait combien nombreux sont
les malheureux adonns aux excitants toxiques et combien il est
diIIicile, par les moyens ordinaires, de les dlivrer de l'emprise de ces
Iunestes habitudes. On sera certainement d'accord pour reconnatre
(Hic chaque toxicomane est plus ou moins une non-valeur sociale,
qu' en tout cas il ne Iournit pas a la socit un apport d'nergies saines
et vraiment actives; or le jene, en dlivrant ces malades de leur asser-
vissement toxique, leur Iait rcuprer du coup une sant et une vigueur
nouvelles, pour leur plus grand proIit et pour celui de leurs semblables.
Il va sans dire que Guelpa se rend parIaitement compte que sa
mthode n'est pas une panace; il reconnat sans peine qu' il est des
cas ou la cure est inoprante, mais cela arrive surtout lorsque les
Iorces vitales de l'organisme sont dIinitivement a bout et qu' il n' y en
B pas en suIIisance pour supporter la crise de nettoyage du dbut;
cependant il conclut avec tous ceux qui ont pratiqu le jene que les
rsultats sont en gnral si merveilleux qu'il vaut toujours la peine
de tenter un essai, mme dsespr, car la nature a parIois des rserves
insouponnes de Iorce vitale.
EnIin notons que Guelpa ne se Iait aucune illusion sur la diIIicult
de Iaire partager ses vues par certains esprits, mais il s'en console en
pensant que la vrit qui Jolentes trahit et nolentes aucit (qui conduit
les gens de bonne volont et trane apres elle les rcalcitrants) a une
f or c e et une puissance irrsistibles . Il sait tres bien que la rIorme
sera diIIicile a Iaire pntrer dans les masses d'autant plus que trop
de mdecins sont encore esclaves des anciennes thories; il nous dit
entre autres a ce sujet :
Hypnotiss par ces conceptions errones de Iaiblesse et d'anmie, les
mdecins, pendant pres d' un siecle, ont Iait des IortiIiants le pivot de leur
hygiene et de leur thrapeutique appliques. Ainsi s'explique l'exagration
de l'alimentation carne et des boissons alcoolises et la dbauche de prpara-
tions toniques, poudre ou extrait de viande, vin, quinquina ou Ierrugineux,
etc., qui ont dtraqu tant d'estomacs, ruin tant de sants de notre gnration.
( le tut et nous pouvons dire c'est encore, a prsent, du vrai dlire. `
127
Pour prendre cong de Guelpa, nous allons citer deux passages
de son avant-propos qui rsument exactement la grande porte de sa
mthode curative par le jene rythm :
Les avantages qui en rsulteront, au bnIice de la socit et au
plus grand honneur de notre proIession, sont incalculables. On peut
dja prvoir : la presque disparition de certaines maladies comme le
diabete et la goutte, la rduction de la dure des autres, et l'excessive
raret de leurs rechutes, par consquent la large diminution du nombre
des malades.
Si on ajoute a cela l'heureuse inIluence d'une hygiene alimentaire
libre des Iunestes prjugs, il en rsultera, au point de vue social,
que les nergies prcdemment dtournes, absorbes par la maladie,
conserveront, dans la sant mieux protge, leur destination au travail
Icond pour le plus grand proIit de l'individu et de la socit.
Quoique tres combattues par certains reprsentants de la mdecine
oIIicielle, les mthodes de Dewev et de Guelpa ont Iini par gagner des
adhrents de plus en plus nombreux; les cures de cas dsesprs ont
bris toutes les rsistances thoriques; chaque jour de nouveaux mde-
cins sont gagns a la cause du jene; les mdecins naturistes ont t
naturellement parmi les premiers a se rallier a ces mthodes qui Iont
appel aux Iorces curatives de la nature a l'exclusion des drogues
chimiques nIastes. C'est en Amrique et en Angleterre que des
tablissements spciaux Iurent tout d'abord installs pour la cure
systmatique par le jene, puis dans les pays de langue allemande, ou
la mthode compte beaucoup de partisans dans le corps mdical.
En France, nous trouvons galement quelques mdecins apprciant
cette cure et nous allons passer encore en revue les travaux des doc-
teurs Frumusan, Pauchet, Carton, ainsi que les thories de l'minent
hyginiste et occultiste que Iut l'ingnieur Albert Callet.
Section 3
LE JENE SELON LE Dr JEAN FRUMUSAN
En 1912, le D
r
Jean Frumusan, un ami du D
r
Guelpa, publiait la
douzieme dition remanie et dIinitive de son livre captivant et
riche en conseils pratiques : La cure ae rafeunissement.
A l'instar de ses prdcesseurs qui ont tudi le mme probleme,
le D
r
Frumusan estime aussi que l'homme est bti pour vivre en
bonne sant plus d'un siecle, mais que par son impritie, son ignorance
128

ou son mpris des regles lmentaires de l'hygiene, il empoisonne sa
vu et abrege son existence.
Nous pourrions dIier le siecle, dit-il, par la robustesse de nos
organes, mais nous n'atteignons mme pas sa moiti, victimes de
no i r e ngligence, de notre ignorance de la science de la vie. Cette
i d e le proccupe a juste titre et il y revient a plusieurs reprises; on
ne saurait en eIIet trop le rpter aIin de mettre en garde les hommes
Contre ces erreurs Iatales. Ayant un organisme d'une Iorce de rsis-
tance incomparable, nous nous arrangeons a le saboter. Pour cet
.mk-ur aussi, la plupart de nos maladies proviennent de Iautes ant-
i M ures envers les lois de l'hygiene naturelle. Nous ne savons, dit-il,
ni manger, ni boire, ni respirer, et, aIIirmation qui paratra paradoxale
i quelques-uns, nous ne savons mme plus marcher. Il proteste avec
la derniere nergie contre le gavage alimentaire et ainsi que Cornaro
rompt une lance en Iaveur de la sobrit :
Le sobre est une exception, et la grande majorit des humains Iont de la
.uialimentation sans mme s'en douter, croyant de bonne Ioi ne donner a
leur organisme que le strict ncessaire.
e et le complments ncessaires de la bonne table, ajoutent
encore l'eIIet de leur Iuneste poison, agrandissant les dgts et paralysant les
dIenses instinctives de l'organisme. La table est chez tous les peuples un
n i e sacr traditionnel, ou nous nous appliquons consciencieusement, quatre
Iois par jour, et quelqueIois cinq, a surmener et a touIIer nos Ionctions
d'assimilation.
Une montagne de prjugs regne la, avec une telle tyrannie que le corps
mdical s'y soumet aussi, et que les rgimes alimentaires que nous trouvons
en thrapeutique Iourmillent d'erreurs et de prjugs, transmis pieusement
le gnration en gnration, sans le contrle ncessaire de la mthode exp-
rimentale.
La capacit d'assimilation et de travail de nos organes tant
limite, il en conclut tout naturellement qu'il est dangereux de leur
donner un surcrot d'activit par une alimentation excessive, ce qui les
mene droit a la Iatigue et a la dsorganisation par intoxication. Il Iait
sien l'adage : Plus on mange moins on se nourrit.
La pauvre humanit, pour le D
r
Frumusan, ressemble Irquem-
ment a ces dvots qui veulent ardemment aller au ciel et travaillent
imite leur vie pour gagner l'enIer. Tous, nous aimons et adorons la
lant et la vie. Nous voulons tre bien portants et vivre le plus long-
temps possible. Et pourtant, nous travaillons systmatiquement a
abrger notre existence et a la rendre insupportable, a la suite de mala-
dies que nous contractons presque toujours par nos propres Iautes.
A ct de l'intoxication de l'organisme par exces alimentaire ou
par Iaute d'hygiene naturelle, le D
r
Frumusan dnonce encore une
source d'empoisonnement qui n'est nullement a ngliger de nos jours :
il stigmatise l'abus des mdicaments; bats d'admiration devant
toutes les rclames qui promettent la gurison , les malheureux
malades se livrent a une consommation insense de mdicaments qui
129
sont pour la plupart inappropris quand ce n'est pas directement
nuisibles; ils ne Iont ainsi qu'augmenter leurs malaises par ce nouvel
apport de poisons chimiques. C' est d'ailleurs une grave erreur de
croire que l'on peut, en quelques semaines, gurir des maladies
rcoltes apres des annes de transgression aux lois de l'hygiene
naturelle. Les mdicaments peuvent Iaire disparatre momentanment
quelques symptmes de la maladie, mais on n'en est pas guri pour
cela; il ne Iaut pas Iaire de la mdecine curative en surIace, mais on
doit attaquer le mal dans ses racines ; or le D
R
Frumusan en est arriv
a la conclusion que pour ce Iaire, il n' y a pas de mthode plus eIIicace
que la cure de Guelpa; et ce ne sont pas seulement les malades qui
doivent se soumettre a cette cure de dsintoxication et de rajeunisse-
ment ; ceux qui se croient en bonne sant en ont un gal besoin, car pas
un de nous ne peut se vanter de ne jamais avoir encrass son organisme
par une alimentation trop copieuse. Et si nous voulons bien procder
a la recherche des symptmes prcurseurs d'insuIIisance organique,
nous serons surpris de constater que bien peu d'hommes modernes
en sont completement indemnes. Pour le D
R
Frumusan, la recherche
de ces petits signes prcurseurs d'insuIIisances Ionctionnelles est
capitale; si elle tait Iaite d'une Iaon systmatique, elle permettrait,
par une intervention curative immdiate, de prvenir de graves catas-
trophes : Ces petits signes, dit-il, instincts salutaires, cris d'angoisse,
appels au secours d'un organisme qui se dtraque, devraient tre
observs avec plus d'attention, ils avertissent le malade, car il s'agit
dja d'un malade ayant l'apparence trompeuse de la sant, qu'il doit
se rendre au plus vite chez le mdecin : Courons demander conseil
au mdecin, non pas quand la maladie se dclare, mais quand, par
des signes lgers, notre organisme nous Iait comprendre qu'il n'est
plus en quilibre.
Nous allons rsumer les principaux d'entre ces signes avant-
coureurs de la maladie :
1. La mauvaise haleine. L'haleine de l'homme normal, en pleine
sant, ne doit pas avoir d'odeur. L' haleine Itide indique soit que la
carie dentaire s'est installe et qu'elle est sur le point de provoquer
des dsordres gastro-intestinaux par le pus dgluti ou par suite de la
mastication dIectueuse ; on sait que pour tre Iacilement et complete-
ment digrs les aliments doivent tre mastiqus tres exactement,
sinon il se produit des Iermentations gastriques et intestinales qui
dlabrent rapidement ces organes; les produits de ces putrIactions
sont comme nous le savons des poisons violents pour toutes les cellules
de notre organisme.
2. La langue chargee. La langue est le barometre des voies
digestives; lorsqu'elle se recouvre d'un enduit plus ou moins pais,
blanchtre ou jauntre, c'est l'indication qu'il y a surmenage du ct
du tractus gastro-intestinal.
130

Combien d'entre nous se promenent des annes avec la langue
blanche sans s'en proccuper, continuant a manger comme d'habitude,
quoique leur Iaim soit amortie et leur got disparu! Car nous sommes
Ici seuls tres de la cration qui russissons a manger sans Iaim et a
lioire sans soiI.
3. La sensation ae repletion aprs les repas. Cette sensation
1 l'engourdissement, de somnolence apres manger indique galement
UI1 mauvais tat des voies digestives; ces malaises s'accompagnent
on vent de congestions Iugitives de la Iace avec sentiment de plni-
tude et de gonIlement abdominal qui porte a se dgraIer pour donner
plus de libert aux organes.
4. La fatigue generale vague. Cette Iaiblesse imprcise et sans
1 . ni s e s apprciables que l'on ressent parIois, accompagne de cphales
OU de migraines passageres, de billements Irquents, indique que le
Ionctionnement normal des organes est entrav par un encrassement
1 11 aitcr au plus tt.
5. Laaipose. La dgnrescence graisseuse et l'accumulation
I II dpts de graisse dans et autour des organes est l'indice d'une grave
dIicience de notre sant gnrale. Combien de gens voyons-nous
promener avec bonheur et presque avec Iiert de majestueux abdo-
me n s . . . C'est pourtant un des symptmes les plus alarmants d'une
dgnrescence viscrale arrive a son stade avanc. On ne saurait
Ho p le rpter avec le D
r
Frumusan et avec tous les mdecins natu-
II l e s : Ce n'est pas au kilo de graisse que l'on mesure la sant d'un
individu.
6. La coloration faunatre ou terreuse ae la peau et ses petites eruptions.
La stase intestinale, qui existe souvent mme sans constipation
apparente, et l'insuIIisance hpatique se marquent d'une Iaon tres
v i . i h l e et prcoce sur la peau qui prsente du prurit, des pousses
d'acn, de petits Iuroncles rcidivant, de l'eczma suintant, et surtout
qui prend tres vite une teinte terreuse et jauntre, accompagne sou-
\ enl d'une accumulation de dpts graisseux dans le tissu sous-cutan.
In v o i t tous ces symptmes disparatre rapidement a la suite d'une
de dsintoxication par le jene.
7. Les troubles legers ae circulation. Avant que l'auscultation
puisse dceler une lsion cardiaque caractrise, la maladie s'installe
d'une Iaon insidieuse et se maniIeste par de lgers troubles circu-
I . Moues , stases sanguines, gonIlements passagers, Iourmillements dsa-
((rables, extrmits Iroides, palpitations Irquentes et battements
ingrs des arteres.
.S. - troubles legers au svstme nerveux. Le systeme nerveux
1 ns sensible aux plus lgeres atteintes toxiques; il maniIeste aussi-
i"i ion dplaisir par de l'apathie gnrale, par de la somnolence, par
13 1
l'aIFaiblissement de la Iacult de l'attention; la mmoire diminue
progressivement; le sujet prouve des phases de surexcitation suivies
de priodes dpressives sans causes apparentes ou encore accompagnes
d'un sentiment vague d'angoisse.
Tous ces petits malaises ne sont pas graves en eux-mmes, ils
sont suIIisants cependant pour assombrir la vie ; on a tort de les ngli-
ger, car ils nous annoncent que nos Iorces de rsistance ont diminu
et que la maladie s'approche a grands pas, nous apportant vieillesse
prmature, sinon mort prcoce.
La cure de dsintoxication de Guelpa est un moyen radical,
inIaillible pour lutter contre ces malaises prmoniteurs de maladies,
c'est mme un traitement prventiI qu'il Iaut toujours appliquer sans
tarder. Frumusan a pu se convaincre aussi que seuls les trois premiers
jours du jene sont diIIiciles a supporter, le sentiment de bien-tre
qui succede alors permet de prolonger le traitement de quinze a
vingt jours sans inconvnients. Quant a l'adjonction de la purge elle
est non seulement utile, mais absolument ncessaire; voici l'opinion
du D
r
Frumusan a ce sujet : Depuis l'impression de la premiere
dition de ce livre, notre exprience du jene s'est grandement accrue.
Nous sommes arriv a la conviction que les purges Iortes sont bien
moins nuisibles que les Iaibles, qu'elles sont bien supportes par les
organismes les plus dlicats et que le jene agit d'autant mieux qu' il
est plus long et plus strictement observ. Les personnes les plus Iaibles
le supportent allegrement.
Cette cure, selon lui, est merveilleuse par ses rsultats rapides,
elle est des plus simples, tout a Iait anodine, et ceux qui veulent bien
en Iaire l'essai seront surpris de la Iacilit avec laquelle on se passe
de nourriture et surtout du sentiment de lgeret et de Iorce nouvelle
qui en est la rcompense.
Nous sommes, dit-il, arrive a la conclusion, paraaoxale seulement
en apparence, que plus la sensation ae fatigue est granae, plus la cure ae
fene simpose, cette fatigue netant que lexpression ae lautointoxication.
Comme Iacteurs adjuvants de la cure et surtout de l'apres-cure,
le D
r
Frumusan Iait appel a tous les agents psycho- et physicothra-
piques capables de toniIier l'organisme. En tout premier lieu il a
recours aux bienIaisants eIIets des mouvements actiIs ou passiIs
lorsque le patient est trop Iaible pour Iaire lui-mme des exercices;
les exercices actiIs consistent en promenades et marches a pied, en
gymnastique varie et gradue; dans la seconde catgorie rentrent
le massage et toutes les pratiques de la mcanothrapie.
Il prconise galement les bains d'air et de soleil, les bains de
lumiere artiIicielle, utilisant selon les besoins toute la gamme des
rayons de l'inIra-rouge a Pultra-violet. Les inhalations d'oxygene
et d'ozone, l'hydrothrapie sous toutes ses Iormes, l'lectricit statique,
galvanique, Iaradique, le bain hydrolectrique, les courants a haute
Irquence, la diathermie sont autant de moyens curatiIs varis qui
132

peuvent, entre les mains d'un mdecin expert, tre d'un grand secours;
iln ion1 d'autant plus eIIicaces qu'ils s'appliquent a un organisme
dl i intoxiqu et rnov par le jene. Le D
r
Frumusan a recours dans
i ! (ains cas a l'opothrapie lorsqu'il s'agit de suppler momentanment
.i l'insuIIisance de certaines glandes a scrtion interne; enIin il
Insiste tout spcialement sur l'importance du traitement mental, la
psychothrapie, le traitement de l'me, doit toujours aller de pair
IVCC les soins prodigus au corps. On voit par cet expos combien
ont multiples les moyens oIIerts par la nature au mdecin averti qui
vi ut soulager eIIicacement son malade. Le D
r
Frumusan, avec raison,
Insiste sur la valeur capitale du traitement mental : L'imagination,
lit il, est un puissant levier qu'il Iaut savoir actionner et utiliser dans
u n e thrapeutique bien comprise. En eIIet, une longue pratique nous
i tppris que l'administration de drogues varies n'est pas le meilleur
tunique contre la dsesprance et la lassitude des dprims; des paroles
omprhensives, vocatrices des nergies et des espoirs endormis,
seront certainement beaucoup plus eIIicaces.
Nous ne pouvons rsister au dsir de citer encore une page remar-
quable de notre auteur :
La vie spirituelle, nglige pendant des siecles par le mdecin, est rentre
iiioinphalement dans son domaine. Le praticien digne de ce nom examinera
U- Ionctionnement de l'me au mme titre que celui du corps. Le matrialisme
KinHsier des Homais a vcu et l'intgralit de notre vie s'impose a tous les
ili-.crvateurs impartiaux. Celui qui, dans un organisme abm et vieilli, ne se
penchera que sur les lsions anatomiques et les troubles physiologiques, n' en-
yisagera que la moiti de sa besogne et c'est en vain qu' il dclenchera i'eIIort
rparateur. Ayant nglig les Iorces puissantes et invisibles qui engendrent
l< h miracles, ignorant le maniement et l'ducation de la volont, ngligeant les
iplorations psychiques qui lui permettraient de dcouvrir toutes les possi-
bi l it s d'une me et de mettre a jour des Iorces neuves, capables de redonner
u mi organisme qui s'abandonne l'amour de la vie, il ne Iera qu' une uvre
, htncelante et inacheve, puisque sans Ilamme intrieure.
Frumusan dclare aussi avec raison qu'une Iois rtabli, il va sans
lue que le sujet ne doit pas retourner immdiatement a ses anciens
errements alimentaires et qu'il doit s'astreindre a une vie hyginique
lelon les lois naturelles; une sage modration constitue la regle d'or
dont il ne devrait jamais se dpartir. Dans son Petit catchisme de la
Iie saine, qui termine son ouvrage, nous y trouvons entre autres
M conseil judicieux : Une Iois par mois Iaire reposer l'organisme,
par un jene de 24 ou 48 heures, prcd d'une purgation. Pendant
i jene, boire abondamment de l'eau ou des tisanes.
133
Section
LE JENE SELON LE Y? V. PAUCHET
Le D
r
J. Pauchet, d' Amiens, proIesseur de chirurgie, recommande
tout particulierement de soumettre les malades a la cure djeune avant
et apres l'opration; il a remarqu que l'intervention prsentait moins
de dangers, que le sommeil tait plus calme, obtenu plus rapidement
avec moins de narcotique, que la cicatrisation des plaies tait galement
plus prompte avec peu ou pas de suppuration, et la convalescence de
ce Iait tres active. Le jene est particulierement utile et mme nces-
saire pour tous les oprs dont les changes nutritiIs sont ralentis et
dsquilibrs, les gras, les congestionns, les diabtiques, les albumi-
nuriques, les artriosclreux et les insuIIisants de la cellule hpatique.
Il prconise aussi le jene avec purgation abondante dans les cas de
constipation opinitre; les rsultats sont radicaux si l'on se donne la
peine de rpter la cure jusqu' a dsintoxication complete et du tube
gastro-intestinal et des humeurs de l'organisme vicies par les Iermen-
tations et les putrIactions intestinales.
Avec pleine raison, le D
r
Pauchet voudrait voir le jene appliqu
d'une maniere prventive pour dsintoxiquer l'organisme alors
qu'aucune maladie caractrise n'a encore clat; c'est la meilleure
Iaon de se prserver de maux graves, car ainsi le corps puriIi est
rendu plus rsistant aux microbes et aux autres Iacteurs nociIs qui
guettent notre sant.
Il recommande tout particulierement un jene de vingt-quatre
heures, avant et apres les jours de grandes Iestivits, ou l'on est tou-
jours port a manger malgr soi beaucoup trop d'aliments htroclites
et a absorber trop de boissons varies. Au dbut du printemps, un
jene de plus longue dure est recommandable pour Iaciliter l'limi-
nation des toxines et des dchets organiques accumuls pendant la
vie recluse de l'hiver ou l'on a t priv d'une nourriture saine vu la
raret des lgumes et des Iruits Irais.
Pauchet n'est pas partisan des jenes trop prolongs, car apres
huit jours il aurait remarqu que le pouvoir antitoxique du Ioie et la
rsistance de l'organisme diminueraient. Cette opinion est en dsaccord
total avec les nombreuses observations du D
r
Dewev et de ses leves.
Le D
r
Pauchet a-t-il procd a ces longs jenes sans prparation pra-
lable du patient comme le veulent les partisans de la cure prolonge
lorsqu'il s'agit de traiter un cas grave, ou avait-on aIIaire a des malades
dja trop aIIaiblis dont la rserve de Iorces vitales tait insuIIisante
pour pouvoir provoquer la raction salutaire ? En tout tat de cause
nous connaissons de nombreux cas de jenes suivis durant plus de
huit jours sans aucun dommage pour le malade, bien au contraire.
134

Cependant si nous en jugeons d'apres son dernier ouvrage :
chemin au bonheur (La rducation de soi-mme), ouvrage excellent
que chacun peut lire avec proIit, le D
r
Pauchet a modiIi son opinion
I M unitive par trop radicale et il cite des cas spciaux ou il recourut avec
lUCCes a des jenes prolongs.
Pour lui les conditions primordiales les plus propres a assurer la
li nt , donc le succes et le bonheur, se rsument en cinq mots : Buve:,
Wlache:, respire:, remue:, fene: parfois.
Buve: mieux, c'est-a-dire peu pendant les repas. Le vin, a-t-il le
Courage d'aIIirmer, est inutile, l'alcool toujours nuisible. Il vaut mieux
'abstenir de caI, de th, de chocolat.
Jene:, dit-il, le fene est le meilleur proceae ae aesintoxication
qui existe.
Le jene consiste se priver d'aliments pendant vingt-quatre, quarante-
l i i ni heures et davantage. De cette Iaon, les toxines sont limines; le tube
digestif se repose; le systeme vasculaire n'est plus Iatigu par l'apport d' une
n o u v e l l e masse nutritive. Tout individu atteint d'une maladie aigue doit
lener. Le traitement de la plupart des maladies chroniques doit tre prcd
i' h le jene. Chaque Iois qu' on prouve un malaise quelconque il Iaut se
mettre la diete absolue, de Iaon laisser l'organisme au repos. Personnelle-
me n t , j ' ai une grande exprience du jene, car je le conseille tous mes oprs.
I h plupart jenent de deux huit jours, les obeses vivent exclusivement d'eau
nu d'oranges pendant quatre, six, huit semaines avant l'intervention chirur-
gi aie. Fendant le jene, il Iaut boire; absorbez des tisanes chaudes lgerement
m n' es; tisanes de pruneaux, th de pommes, bouillon d'herbes...
La diete ne doit pas toujours tre aussi rigoureuse; elle peut consister
.null ement dans la suppression d' un ou de deux repas par vingt-quatre
heures. En principe, ne mangez jamais si vous n'avez pas Iaim. Je dis : si
OU) n'avez pas Iaim et non si vous n'avez pas d'apptit; car l'apptit et la
li m i sont deux besoins totalement diIIrents. L' apptit est le dsir de nourri-
l u i i ' , dsir provoqu simplement par le plaisir de manger. Il ne Iaut point lui
. i (1er.
Avec raison il met en garde contre le sentiment de Iausse Iaim, le
plua souvent provoqu par la routine. Un homme normal doit Iaire
.m plus trois repas par j our : Un repas de Iruits juteux le matin, un
u p a s lger sans viande le soir et un repas plus copieux a midi.
I 'habitude de goter a quatre heures et de souper apres le spectacle
est dplorable et cause de nombreuses maladies par intoxication chro-
ni que .
lui lin une derniere citation qui montrera combien le D
T
Pauchet
i urne par-dessus tout cette mthode curative a nulle autre pareille :
Le fene est un aes movens therapeutiques les plus efficaces qui
- Le jene n'altere pas la sant, il l'entretient et la conserve.
I jene Iut invent par toutes les religions dans un but d'hygiene,
pour reposer les organes digestiIs. Celui qui s'y soustrait commet une
Faute grave. Les personnes aIIaiblies qui demandent au prtre de
l'abstenir du jene religieux commettent une Iaute, car si la surali-
mentation est acceptable chez l'individu bien portant, elle est nuisible
ns
chez le sujet malade. Les malades doivent jener, plus que les sujets
bien portants; c'est pour ces derniers que le jene a t invent;
tout obese doit j ener; tout sujet Iatigu, mal a l'aise, doit jener.
Pendant la priode de jene, consommez de l'eau additionne ou non
de j us de raisin, du bouillon de lgumes, des Iruits juteux. Je suis
tonn que le jene eucharistique ne permette mme pas l'usage de
l'eau et qu' il oppose ainsi l'hygiene a la routine. Le jene peut durer
de un j our a un mois, suivant l'embonpoint du sujet.
Section 5
LE JENE SELON LE P. CARTON
Tout en maniIestant une prdilection marque pour la pratique
de dsintoxication cellulaire par les moyens que nous oIIre la mdecine
naturiste bien comprise, le D
r
Paul Carton reconnat que le jene
court et rythm ainsi que le pratique le D
r
Guelpa est une mthode
curative tres utile et recommandable. Il admet que l'abstinence ali-
mentaire plus ou moins prolonge est un moyen de gurison qui suit
de pres ceux dont se sert la nature pour dbarrasser le corps de ses
produits toxiques : L' anorexie qui se dclare apres une priode de
surcharge alimentaire ou en cours d'une crise morbide de nettoyage
impose, en eIIet, la privation de nourriture et permet ainsi le releve-
ment des Iorces et le repos des organes. Carton dplore galement
qu'en gnral cet avertissement de bonne mere Nature ne soit pas
cout :
Le prjug de la Iaiblesse et la croyance insense que les aliments appor-
tent des Iorces sans en Iaire dpenser, Iont que malades et mdecins ont trop
souvent recours a l'alimentation Iorce dans les tats morbides chroniques ou
mme aigus, et brisent ainsi les ractions protectrices spontanes.
Par une tude serre des processus de la digestion et de l'alimen-
tation, le D
r
Carton s'est attach a dmontrer que l'aliment, pour
tre transIorm en substance nergtique assimilable, consomme
d'abord et libere a son proIit une quantit notable de Iorces puises
dans notre rserve vitale; il en rsulte une Iatigue sensible de l' orga-
nisme qui doit abandonner en premier lieu une partie de ses nergies
potentielles avant d'en recevoir de nouvelles de l'apport alimentaire.
Le sage Hippocrate dIendait dja ce point de vue lorsqu'il ensei-
gnait que dans les redoublements morbides, on doit retrancher de la
nourriture; ce serait un mal d' en ajouter. Plus vous nourrissez un
corps charg d'humeurs, plus le mal augmente.
Pour Carton, le jene agit a l'instar aune crise ae nettovage, c'est-
a-dire ainsi qu'une malaaie ; il Iaut donc pratiquer cette mthode avec
discernement et la doser avec soin selon la rsistance de chaque
136

patient; l'action tres Iavorable du jene est due en particulier au
repos complet des visceres dont le travail d'assimilation est suspendu;
a ce premier avantage s'ajoutent les bienIaits de l'limination et de la
combustion intensive de tous les matriaux usags et toxiques qui
encombrent l'organisme; enIin nous y gagnons l'conomie de Iorces
nergtiques qui auraient t gaspilles par les processus digestiIs.
D' apres lui, l'eau qui nat des dsagrgations chimiques en cours
de jene est en grande partie conserve dans les tissus, dans les
muscles notamment, ou elle sert a Iaciliter la dissolution et la dilution
lcs poisons organiques; il se Iait ainsi, dit-il, une sorte de nettoyage
aqueux du sang et des visceres, parce que les dchets apres disso-
lution et combustion partielle sont dirigs vers les monctoires.
Il se produit alors la crise urinaire typique de la Iin de la cure, telle
qu'on la remarque aussi a la terminaison des maladies aigues.
Voici comment Carton rsume les bienIaits du jene :
Les apports cliniques du jene sont remarquables. Il Iait dcrotre
la violence des troubles d'intoxication, rend plus libres les Ionctions
de la respiration et de la circulation. Le malade dcongestionn se
sent plus lger, respire et marche avec plus de Iacilit. Les Iorces,
au lieu d'tre accapares par le travail digestiI, restent entieres
pour l'accomplissement des neutralisations toxiques. Le systeme
nerveux tant dgag et repos, le sujet moins angoiss, moins dys-
pnique peut jouir de son activit entiere. Il termine par cette remarque
importante : Et cette amlioration si sensible sur l'tat physique
s'tend au caractere, a l'intelligence et au moral de l'individu. Les
poisons internes, endogenes, que charrie le srum sanguin sont en
eIIet les irritants les plus redoutables de notre systeme nerveux.
Carton cite comme une bonne preuve de la Iorce de rsis-
tance que peut procurer le jene, les rsultats des expriences des
docteurs Roger et Josue qui ont soumis des lapins a une abstinence
alimentaire totale de cinq a sept jours, puis en les alimentant norma-
lement de deux a onze jours. Ils constaterent que les animaux soumis
a ce traitement avaient acquis une immunit extraordinaire, pouvant
rsister victorieusement a des inoculations de colibacilles, capables de
Iaire prir rapidement les animaux tmoins a qui on les injectait,
cela dans un laps de temps variant de deux a vingt jours.
Le jene court et rythm selon le procd de Guelpa lui parat
prIrable aux longues priodes d'abstinence; la suppression d'un ou
mme de deux repas par jour peut avoir des rsultats les plus heureux ;
il se rencontre sur ce terrain avec la cure des aeux repas de Dewey.
La suppression du petit djeuner du matin a toutes ses sympathies;
ce jene breI, dit-il, procure des regains de vitalit, des rveils
extraordinaires de l'apptit et des Ionctions digestives, des aiguise-
ments de sensations matrielles et intellectuelles qui Iont que ceux
QUI ont une Iois got de cette mthode si simple ne peuvent plus
l'abandonner.
137
Revenant a plusieurs reprises sur les cures de jene excessiI, il
semble mme en avoir une peur trop grande, ce qui vient probablement
du Iait qu' il n'a pas eu l'occasion d'en observer un nombre suIIisant
pour s'en Iaire une ide rellement exprimentale comme le D
r
Dewey
et ses imitateurs. Deux a six jours lui paraissent l'extrme limite d'un
jene utile; nous avons vu par l'analyse des cas de jene prolongs
que nous avons dja tudis ce qu'il Iaut penser de ce jugement par
trop exclusiI. Voici nanmoins ses arguments : Le jene est un
moyen hroque de puriIication humorale et de spiritualisation. Cet
acte d'abstinence matrielle et de renoncement mental amliore a la
Iois la sant du corps, la vitalit et l'esprit. ... Mais le jeu commence
a devenir puisant et dangereux, quand le jene porte sur des priodes
de vingt jours et davantage. Ces longs jenes qui prtendent tout
rnover, tout rtablir, tout gurir et qui jouissent d'une certaine vogue
dans les milieux naturistes allemands et amricains sont a dcon-
seiller, autant dire toujours, parce qu'ils agissent avec une brutalit
nocive et ne procurent que de Iausses gurisons, mme quand ils sont
suivis d'une pleine amlioration de la sant... Et mme dans les cas
ou le succes semble couronner la cure, le bnIice disparat a longue
chance et se solde en dIinitive par une baisse de la valeur globale
de l'individu. Tous ceux qui ont pratiqu le jene prolong s'ins-
criront en Iaux contre ces jugements trop absolus; de nombreux
malades ont t suivis de longues annes par Dewey et par ses leves
et aucun d'eux ne signale ces dsagrments de l'apres-cure. Il ne
Iaut pas oublier non plus que la plupart des malades, malgr les
conseils de vie simple qui leur sont prescrits comme mode de vie
nouvelle, retournent tres vite a leurs anciens errements; rien d'extra-
ordinaire alors s'ils retombent et si, pour soulager leur conscience,
ils accusent la cure de jene d'en tre la cause loigne sinon directe;
pour notre part, nous avons vu pas mal de ces tristes spcimens
d'humanit. A l'appui de son dire, Carton cite justement l'exemple
d'une cure mal Iaite, au rebours du bon sens, chez un sujet ayant
exagr la reprise alimentaire et s'tant surmen aussitt par des
exces de travail. De tels cas ne prouvent rien contre la valeur de la
cure Iaite d'une Iaon rationnelle. Le D
r
Carton n'est pas sans savoir
combien il est diIIicile de rIormer dIinitivement les habitudes de
gourmandise et les exces de toute nature auxquels s'adonne l'homme,
qui mrite rarement a ce point de vue la qualiIication ahomo sapiens.
La priode qu'il estime la plus Iavorable pour tenter une cure de
jene continue est le printemps, durant les semaines qui prcedent
Pques, ainsi que le prescrivaient dja les religions anciennes.
EnIin, conclut-il, pour les gens sdentaires, bien nourris, pour
les arthritiques si nombreux aujourd'hui, c'est-a-dire pour la grande
majorit des individus, le jene priodique constitue une garantie
certaine de bonne sant physique et de bon quilibre moral ou, en
d'autres termes, de longvit et de sagesse.
1 3 8

Section 6
LE JENE SELON ALBERT L. CAILLET
L'ingnieur Albert Caillet, philosophe averti autant qu'occultiste
minent, a runi en un volume remarquable, qui devrait Iaire partie
de la bibliotheque de chaque Iamille, une srie de prceptes excellents
[ vo ur Iaciliter la vie et entretenir la sant; le titre de son ouvrage est
dja tout un programme hyginique, moral et social : Traitement
militai et culture spirituelle. La sante et lharmonie aans la vie humaine.
Pour Caillet naturellement il n' y a pas de sant physique possible
. MI S qu'elle soit accompagne d'une sant morale correspondante,
Ctr nous sommes un avec Dieu ou le Tout ; il cite a ce propos l'avis
.unitaire des sages de tous les temps : Le Tout est mental , ou encore
Tout est Espri t; l' Esprit est tout, d'apres le Kybali on. Son livre
dbute par le verset 28 du chapitre 17 des Actes des Aptres :
In Ipso (Deo) enim vivimus et movemus, et sumus.
Car c'est en Lui (Dieu) que nous vivons, que nous nous mouvons
et que nous sommes.
Aussi tout ce qui peut puriIier le corps et le dgager de l'emprise
de la matiere a pour Caillet une valeur inestimable; c'est l'avantage
primordial qu' il attribue tout d'abord a la cure de jene.
Tout le monde, dit-il, connat ces regles alimentaires vieilles
comme le monde :
Ne jamais manger que lorsqu'on a Iaim.
Ne jamais boire que lorsqu'on a soiI.
Rester toujours sur son apptit.
Mais ce que l'on sait moins, c'est le moven d'arriver a les mettre
en pratique; nombre de personnes nont famais faim. Elles sont tout
amplement en avance d'un ou de plusieurs repas sur leur Iaim.
Le jene, d'apres lui, est a considrer comme un des premiers
moyens de lutte contre les maladies; son eIIicacit est incontestable;
bien plus, c'est une mthode radicale, hroque pour soumettre a la
i ulture psvchique les tempraments les plus rebelles a son action.
I )'ou la grande utilit du jene dans les cas de dchanement de pas-
i ons grossieres; i l n' y a pas de passion materielle, nous assure-t-il,
qui resiste au fene suIIisamment prolong et rpt. Les grandes
passions sont srement et inIailliblement apaises par des sries
rptes d'abstinence alimentaire de deux a trois jours.
Cette constatation nous explique la raison proIonde qui a Iait
inscrire la pratique du jene au nombre des prescriptions rituliques
de beaucoup de religions ; leurs Iondateurs, initis suprieurs, savaient
que c'tait la le meilleur moyen de prserver leurs adeptes des carts
et des dchances que les passions charnelles tranent apres elles. Le
jene est ainsi le gardien le plus sr et le plus Iidele de la sant morale
de l'homme.
Section v
LE JENE SELON LE HANISH
Dans les nombreux et tres intressants ouvrages du D
r
Hanish,
nous trouvons plusieurs allusions aux bienIaits du jene qui est
recommand comme un remarquable agent de puriIication du corps
et comme un des meilleurs moyens de conserver une sant parIaite,
permettant un merveilleux dveloppement de l'esprit. L'ensei gnement
Ma:aa:nan a pour but d'apprendre aux hommes la matrise du corps,
soit l'art de le maintenir en parIaite sant et la matrise de la pense.
Mazdaznan, nous expliquera l'auteur, est une contraction du mot
Mazda-yasnian, signiIiant en zend la maitresse-pensee ou la maitrise
ae la pensee. Or, pour pouvoir arriver a cette matrise parIaite, il Iaut
un corps sain et harmonieusement dvelopp, il Iaut que tous les
organes Ionctionnent normalement. C'est la la bonne nouvelle que le
D
r
Hanish veut rvler aux hommes de bonne volont.
Quelle Iolie, dit-il, de vouloir empcher nos semblables d'acqurir
connaissance, comprhension et sagesse! Il nous Iaut, au contraire, aplanir
la voie du Progres, aIin que nous soyons toujours plus nombreux a nous
rjouir des trsors inpuisables de la nature. La connaissance de la nature
donne le Pouvoir. La connaissance de Dieu donne la Vie,... Dieu a cr
l'homme parIait, mais celui-ci s'est Iabriqu de nombreux artiIices... L'homme
tire son savoir d'une source double : inspiration - rvlation... Gardons tou-
jours soigneusement l'quilibre entre le physique et le mental. Rappelons-
nous que seul celui qui contrle a la Iois son cerveau et ses muscles retire de
la vie tous les bienIaits qu'elle lui oIIre.
C'est en deux ouvrages, d'importance capitale, du D
r
Hanish que
nous trouverons exposs les enseignements les plus circonstancis pour
vivre une vie saine et sage : Principes alimentaires et preceptes ahvgine
generale donne des conseils prcis sur la question; la lecture de ce
livre se recommande a tous ceux qui ont souci de se maintenir en
parIait tat physiologique; le second ouvrage, non moins important,
Lart ae la respiration et ae la sante, insiste plus spcialement sur la
ncessit d'exercices respiratoires corrects et bien appropris pour
entretenir la source de la vi e; la septieme leon tout entiere est con-
sacre a exposer l'art de bien vivre et les procds de puriIication
du corps par le jene.
140

Dans ces deux ouvrages, le D
r
Hanish dnonce nergiquement les
ni e Iaits du rgime carn, rgime antinaturel qui est cause de trop de
maladies et de miseres sociales. L' homme qui veut vivre selon les
l o i s de l'hygiene naturelle doit absolument s'abstenir de tout aliment
carn. Bien avant Waerland, qui prtend avoir insist le premier sur
l'importance des Ionctions gastro-intestinales et notamment sur la
ncessit d'viter toute constipation, le D
r
Hanish a dmontr que la
plupart de nos maladies provenaient du Iait que nos Ionctions gastro-
micstinales ne se Iaisaient pas d'une Iaon normale et cela par suite
de notre alimentation irrationnelle et surtout a cause de notre ali-
mentation carne qui produit des Iermentations et des dcompositions
anormales, gnratrices de toxines abondantes.
Le neuvieme chapitre de Principes alimentaires et preceptes ahvgine
generale est a lire et a mditer; il est consacr a l'tude de la fermen-
tation. Il Iaut Iaire une distinction radicale entre Iermentation normale
qui reprsente les processus digestiIs gastro-intestinaux physiolo-
giques et Iermentation anormale qui est produite par la putrIaction
de certains produits qui se dcomposent dans notre corps ; cette dcom-
position est sans utilit pour la nutrition des organes, au contraire,
il en rsulte un excdent de poisons toxiques des plus nuisibles, en
circulation dans le sang. Or, c'est dans le gros intestin que ces Ier-
mentations anormales se produisent; la constipation, rsultat de l'ali-
mentation irrationnelle de la plupart des gens, est le Iacteur qui
permet, par la longue stase des matieres en putrIaction dans le clon
descendant, l'empoisonnement Iatal de l'organisme par les toxines
dlteres qui se dgagent de ces produits de dchet.
Les toxines virulentes engendres dans le corps par la Iermentation
rsultant de Iautes, abus et incompatibilits alimentaires, sont multiples, et
toutes pareillement dangereuses.
La Iermentation stomacale anormale est une des grandes causes d'alcoo-
lisme, et de nombreuses maladies.
PutrIaction intestinale, constipation sont des entraves insurmontables
a l'obtention de l'quilibre organique, et partant, a une activit crbrale,
mentale, normale.
On ne saurait trop insister sur ces notions primordiales : la cause
de la plupart de nos maux aigus ou chroniques est a rechercher dans
la constipation, pourvoyeuse des substances toxiques qui empoisonnent
a petit Ieu notre organisme; aussi, c'est avec pleine raison que le
D
r
Hanish dira :
Il Iaut songer a cet appareil digestiI, dont on a tant besoin, et
qu' on surcharge et encrasse si souvent. Les purgatiIs non violents : l'huile de
ricin, la bourdaine, les lavages intestinaux, sont d'utiles remedes contre la
Iermentation, la constipation et l'intoxication, par la puriIication qu'ils operent.
Jener de temps a autre, selon son temprament, passer un repas, en cas
de Iatigue digestive; viter les surcharges alimentaires en tout temps; et plus
particulierement encore au repas du soir et a celui du petit djeuner; observer
141
les saisons et Iaire un temps de repos et de nettoyage au dbut de chacune des
quatre saisons. Ces prescriptions sont anciennes comme le monde, mais sages
et --- ! Ne jamais rien prendre entre les repas.
On le voit, ces conseils concordent en tout point avec ceux donns
par le D
r
Dewey, le grand protagoniste du jene. En recommandant
la purgation a l'huile de ricin, Hanish se trouve en parIaite concor-
dance avec un Iameux gurisseur du commencement du xi x
e
siecle,
Louis Riona, plus connu sous le nom de mdecin des pauvres au
Val d' Illiez; dans son ouvrage, paru au Locl e, en 1841, La meaecine
populaire ou lart ae guerir, inaique par la nature, l'auteur obtint sa
grande renomme de gurisseur en administrant a ses malades de
copieuses doses d'huile de ricin, destines a librer les intestins de
leurs matieres en putrIaction. Par cette pratique si simple, Riond put
gurir des malades dclars par la mdecine oIIicielle incurables ou
perdus. Comme nous le verrons plus tard, nous prIrons avoir
recours durant nos cures de jene, a des purges salines abondantes
qui nettoient sans douleur tout le tractus intestinal et qui n'ont pas
le dsagrment de provoquer, comme c'est parIois le cas pour l'huile
de ricin, une constipation assez opinitre; touteIois nous avons gard
l'huile de ricin salactole pour traiter tous les cas de Iievre inIectieuse
ou d'entrite aigue.
C'est dans la septieme leon de Lart ae la respiration et ae la sante
que l'on trouve les dtails les plus circonstancis sur la ncessit d'une
saine hygiene alimentaire; nous lisons en eIIet :
Vous mangez trop, vous buvez trop, vous portez trop de vtements, t rop
de bijoux, plus ou moins Iaux. Il est tant de petites choses a rectiIier, lorsque
vous commencez a vous engager sur le chemin de la droiture, tant de dtails,
mais des dtails d'une telle importance, que si vous les ngligez, vous risquez
de trbucher et de tomber.
Vous mangez trop de choses et puis... - -- mangez-vous!
Avez-vous jamais rIlchi a ce que vous mangez, quand la table est servie
devant vous ? Si vous avez rIlchi, il est trange que vous continuiez a Iaire
de votre corps une poubelle a ordures...
L' aut eur s'en prend avec raison au rgime carn, si dsastreux
pour la sant de l'homme dont les organes gastro-intestinaux ne sont
pas semblables a ceux des carnivores. Quant a l'objection, si souvent
Iaite par des ignorants, au rgime vgtarien, parce qu'il limine
la viande si ncessaire comme source de Iorce, Hanish en dmontre
Iacilement l'inanit; il Iait remarquer que les animaux les plus vi gou-
reux et les plus endurants ne sont pas les carnassiers, mais les herbi-
vores. Voici une partie de son argumentation :
Cependant, quand il s'agit de l'homme, on nous dit qu' il doit manger de
la viande pour acqurir de la Iorce! S'il est possible au cheval, a la vache, a
l'lphant de tirer leurs Iorces du regne vgtal, pourquoi l'homme ne serait-il
pas capable d'en Iaire autant ?
142

Une page plus loin, Hanish a une observation tres judicieuse a
l'adresse des mangeurs de viande :
Vous vous tonnez d'tre malade et de rpandre des odeurs dplaisantes
iiili~ur de vous? Etes-vous donc ignorant a ce point des processus naturels
d'volution et d'involution, de Iermentation et de dsintgration? Ne savez-
VOUI pas, ne pouvez-vous pas comprendre que les nergies et les instincts que
M
-
11Ierment les chairs d' un organisme animal, encore prsents dans le cadavre
eu dcomposition, doivent ncessairement se rveiller a l'activit en pntrant
dans votre propre organisme? Ne vous rendez-vous pas compte que cette
Sorte d'activit est contraire au but pour lequel vous vivez et qu'elle vous
mine a votre destruction, directement ou indirectement, de mme que
v o u s , vous avez caus la destruction d' un tre qui avait eu une autre raison
l e vivre que d'tre englouti pour satisIaire la gloutonnerie d' un apptit
drgl et barbare?...
Oui, les instincts de ces cratures, mortes de corps, continuent a vivre
n vous et vous communiquent les apptits et les passions des tres qu' ils
habitaient auparavant. Ces tendances animales bornes poursuivent leur
ii uvrc en vous, ce sont des nergies trangeres a votre corps. Leur emprise
sduisante, toujours croissante, et votre attitude toujours plus passive Iinis-
sent par rendre possible leur intrusion proIonde dans votre conscience. Votre
Intelligence suprieure est dsormais domine par ces instincts, jusqu'au
p o i n t ou, Iinalement, les instincts drgls d'une nature bestiale rpondent a
vi . i re got et a votre mentalit en dsordre...
C'est la peindre d'une maniere saisissante les dsordres graves
que la nourriture carne produit non seulement sur les organes de
notre corps, mais aussi sur les corps subtils de l'me et de l'esprit.
Hanish termine son expos des bases d'un rgime sain et naturel,
oi t d'un rgime Iruito-vgtarien, par ces Iortes paroles que l'on
pou ira diIIicilement contredire:
Aussi longtemps qu' il y aura des mangeurs de et de
aussi longtemps svira - et le Ilau du L'usage de la viande
i m raine celui des divers excitants complmentaires, tels que spiritueux, et
aussi th et caI mal prpars, et autres toxiques...
Nous en sommes maintenant arrivs a un point ou nous dsirons savoir
uniment puriIier notre corps, car notre corps a besoin d'tre puriIi de
fond en comble, avant qu' il puisse donner cours a des penses pures et cor-
ii ries. Dieu ne vient pas demeurer dans un tabernacle malpropre, ni dans un
temple bti de main d'hommes. Mais il vient vers ce qui est vers ceux
lui sont a Sa ressemblance. Il vient a ceux qui gardent ses commandements,
l i n observent ses lois.
Or, nous dira l'auteur, pour aevenir pur, il n' y a qu' un moyen, il
faut apprenare a fener.
Comme on laisse reposer une machine, pour en nettoyer les diII-
i entes pieces qui la constituent, de mme il est de toute ncessit
d'accorder aux organes de notre corps, rouages dlicats d'une machine
inIiniment plus complique, des temps de repos rguliers. 7/ est,
di t Hanish, aans la nature aes choses que nous aonnions a notre corps un
ae repos sur sept et que nous fenions ae temps en temps pour retablir
iles conaitions normales.
143
liicn cjue le D
r
Hanish ne semble pas beaucoup priser les longs
jenes recommands par certains savants, il est, comme le D
r
Guelpa,
plutt partisan de jenes courts et rythms. Voici comment il dve-
loppe son ide :
Il se trouvera toujours de temps en temps un savant pour dcouvrir que
le jene est le remede universel. D'autres Iont dja cette dcouverte a l'heure
qu' il est, et c'est depuis des siecles que les anciens l'ont Iaite. Le jene tait
d' un usage Irquent et hautement reconnu chez les Perses, les Chaldens,
les Hbreux, les Egyptiens, les Grecs, les chrtiens primitiIs.
Il y a lieu de se rjouir grandement du Iait que quelques savants
reIont cette constatation, vieille comme le monde, que le fene est en
effet la meilleure et la plus efficace aes meaecines pour retablir la sante.
Le D
r
Hanish recommande de jener chaque Iois que l'on en sent
le besoin, c'est-a-dire chaque Iois que l'on peroit des troubles causs
par la plthore alimentaire. Ceux qui auront matris la science de la
respiration pourront jener avec plus de Iacilit, car ils s'pargneront
beaucoup de malaises, causs par les crises de nettoyage; une bonne
respiration brlera, par oxygnation, ces substances toxiques et les
rendra inoIIensives.
Nous appelons jener : -- quelle qu'elle soit
pendant trois jours et nuits conscutives, pendant 72 heures. Ne mangez rien,
mais - et avalez votre salive. On pourra prendre de l'eau, mais
pas trop, et seulement par rel besoin. Lorsqu'on boira, il Iaudra la siroter a
travers les dents et ensuite la garder quelque temps dans la bouche, en la
mlant a la salive, la mchant pour ainsi dire, avant de l'avaler. Quelques
gorges seulement a la Iois.
Le jene sera Iacilit si l'on a pris des lavements internes qui sont
de toute ncessit et de grande utilit avant et pendant le jene; par
ce mode de Iaire, Hanish se rencontre avec les pratiques recommandes
par le D
r
Dewey. On ne saurait trop approuver notre auteur lorsqu'il
conseille aux jeneurs de ne se Iaire aucune proccupation au sujet
de leur jene, car c'est la une pratique des plus Iaciles pour celui qui
est bien dcid a Iaire l'eIIort ncessaire et a supporter les quelques
malaises et cphales, produits par les crises de dsintoxication; il y a
lieu mme, durant ces quelques jours de jene, de rester activement
occup a un travail utile , preuve que cette cure n'est nullement
dangereuse ni aIIaiblissante. Quant aux sujets Iaibles et dlicats, ils
Ieront bien de jener sous la surveillance de personnes comptentes,
connaissant le maniement de cette cure si salutaire. Pour se dbarras-
ser des cphales, que l'on ressent le deuxieme jour, il suIIira de res-
pirer proIondment et rythmiquement et de boire une gorge d'eau.
Quatre gorges d'eau prises sur le respir viendront a bout de toutes ces
attaques... Tout es les Iois que vous sentez le moindre malaise corporel, vous
constatez par la que votre corps se remet a ragir contre quelque condition
de maladie. Respirez alors comme suit : Apres une longue exhalation, arrtez
144

votre souIIle en comptant mentalement une, deux, trois; inhalez rapidement
et proIondment et videz aussitt vos poumons par une nouvelle longue exha-
lation... Faites ceci pendant deux ou trois minutes plusieurs Iois par jour.
Pendant que vous jenez, et surtout si vous jenez longuement, prenez
un bain interne le soir avant de vous coucher.
Ce bain interne ou lavement spcial, pris selon les regles tablies
par le D
r
Hanish, est considr comme capital et l'auteur y revient
a plusieurs reprises; ceux qui dsirent tre bien renseigns a ce sujet,
liront avec Iruit les ouvrages : Renaissance inaiviauelle, traduit par
M
m e
et M. C. Bung et Regeneration, traduit par M. P. Martin.
Dans le premier livre on trouvera, a la deuxieme leon, des renseigne-
ments circonstancis sur le lavement interne, sur son moaus operatoire
spcial, avec massage du gros intestin. Ce bain interne pourra tre
rpt j usqu' a trois Iois de suite, aIin d'liminer completement toutes
les matieres en putrIaction qui empoisonnent l'organisme.
Ce traitement, aIIirme le D
r
Hani sh, doit amener bien-tre, soulagement
et rconIort : ne pas perdre ceci de vue et agir en consquence. Les dlicats
mett ront un peu plus longtemps a parvenir au but, mais ils y arriveront sans
heurts ni ennuis, s'ils ont opr avec prudence et doigt.
Pour le lavement interne, on utilisera de l'eau cuite savonneuse ou
additionne d'essence d'eucalyptus (une a deux gouttes par litre).
Le traitement est a eIIectuer le soir, jamais le matin. Uusage au clvstre
est encore dvelopp tout au long dans la deuxieme leon de Regene-
ration, il y est spciIi que ce traitement a pour but non de traiter la
constipation uniquement, mais de purifier radicalement le corps. Au
lieu de ces bains internes, on peut, avec raison, avoir recours a des
priodes de jene d'un jour. Ce ne doit pas ncessairement tre le
vendredi, mais un jour a la convenance du sujet, le jour importe peu,
c'est l'esprit que l'on apporte au jene qui a de la valeur. Dans Renais-
sance inaiviauelle, nous lisons :
Garder une activit normale et orienter sa pense vers le meilleur ct
de toutes choses, est un adjuvant de qualit pour aider a la remise en quilibre
du corps et du cerveau les jours de jene, et naturellement, aussi les autres!
Le quatrieme jour, on rompt le jene avec du jus de Iruits, puis
jusqu' au septieme jour on suit un rgime tres lger avec bouillie de
bl complet ou mas saut.
Apres ces priodes de jenes, l'apptit devient normal, le got
plus subtil, et tout naturellement on vite l'alcool et les viandes dont
la saveur parat rpugnante.
Et pour conclure, nous pourrons dire avec le D
r
Hanish :
Le fene est un sufet trs important, aigne ae toute lattention ae
ceux qui aesirent apprenare comment il faut vivre.
Le fene, les lavages intestinaux, la sobriete, la nourriture pure,
par consequent non carnee, assurent sante, longevite, bien-tre, possibilite
ae travail proauctif et ae aeveloppement.
HS
1 0
Nous avons dit que, dans les pays de langue allemande, la mthode
du jene s'tait rapidement dveloppe; de nombreux mdecins
naturistes en ont bientt reconnu la haute porte thrapeutique et
nous allons consacrer quelques instants a l'tude de leurs observations
importantes; pour ne pas trop allonger, nous laisserons de ct les
publications de nombreux empiristes, naturistes convaincus qui ont
galement appliqu cette cure plus ou moins modiIie.
Section 8
LE JENE SELON LE D
r
SIEGFRIED MLLER
Dans son sanatorium de Dresden-Loschwitz, le D
r
S. Mller
Iut un des premiers en Allemagne, a appliquer la cure de jene complet
d'apres la mthode du D
r
Dewev, il en obtint des rsultats si rjouis-
sants qu'il se dclara ouvertement un Iervent adepte de cette nouvelle
thrapeutique et qu' il contribua a la Iaire connatre par de nombreuses
et tres intressantes publications, notamment : Le fene comme methoae
therapeutique et comme moven ae rafeunissement. Cependant une con-
dition essentielle qu'il met a la pratique de cette cure, c'est qu'elle
soit dirige par un mdecin comptent et non par un empirique.
Celui qui observe la nature un peu attentivement, dit-il, dcouvrira
bientt que la Iaim et le jene mme y sont Irquents et qu'ils n'agissent pas
seulement comme processus d'arrt, d'inhibition, mais aussi comme moyen
d'activer les changes vitaux.
Sa Ioi dans la grande valeur curative du jene Iut IortiIie par
l'observation qu'il eut l'occasion de Iaire sur la personne de la veuve
du D
r
Dewev, qui se soumit dans son sanatorium a un jene de
40 j ours; il put ainsi constater que cette Iemme, de nature dlicate
et dbile, aIIaiblie par la maladie, ayant dja perdu 10 livres avant de
commencer sa cure, pesant 45,5 kilogrammes, non seulement supporta
tres bien son jene, mais encore en retira un rel bnIice; apres avoir
diminu de 15 livres durant la cure, elle reprit rapidement du poids
et trois mois apres elle pesait 50 kilogrammes.
Mller a reconnu que le jene bien conduit augmente les Iorces
de rsistance de l'organisme, qu' il active notablement les changes
vitaux ainsi que la combustion des dchets toxiques accumuls dans
nos tissus ; c'est donc un excellent moyen de dsintoxication gnrale,
qui agit Iavorablement sur le cur en premier lieu ; les demes dispa-
raissent rapidement, la circulation redevient meilleure; l'asthme est
amlior sinon guri ; le cerveau, dsintoxiqu de ses poisons endogenes
et irrigu par un sang plus pur, Ionctionne plus activement, le sommeil
devient particulierement calme et reposant, comme, dit-il, si l'on
avait pris un remede magique (Zaubermittel).
146

Dans son ouvrage prcit, le D
r
Mller dplore les prjugs
stupides qui loignent les gens de cette merveilleuse mthode curative,
notamment la peur de la Iaiblesse qui doit, a leur ide, tre ncessaire-
ment la suite de l'abstinence alimentaire prolonge; cette peur n'est
malheureusement pas moins enracine chez les proIanes que dans le
corps mdical lui-mme; et pourtant la nature, en donnant le dgot
de toute nourriture, n'indique-t-elle pas dja nettement au malade
qu' il Iaut arrter de manger; au lieu de se conIormer a cet instinct
naturel et de respecter cette anorexie, on s'ingnie a alimenter le
malade par tous les moyens possibles et cela pour son plus grand
dommage; les animaux, en l'occurrence, beaucoup plus sages que
l'homme, reIusent nergiquement tout aliment des qu'ils sont malades
et pratiquent instinctivement le jene. C'est peut-tre aussi, dit-il, la
simplicit de cette mthode curative qui a loign les mdecins de sa
pratique et qui les a empchs de Iaire plus ample connaissance avec
les succes thrapeutiques du jene. Avec entiere raison, Mller
insiste sur le Iait que : naturellement cette cure n'est pas une panace,
toutes les maladies ne sont pas guries par le jene, mais ce qui est
certain, c'est que la mthode du D
r
Dewey active la dIervescence
des maladies aigues et que, dans les tats chroniques, cette mme
mthode produit souvent des rsultats curatiIs inesprs.
En 1906 dja, il Iit connatre au public allemand l'uvre capitale
du D
r
Dewey sur le jene, traduite par sa veuve; dans la prIace qui
prsente cet ouvrage, le D
r
Mller nous apprend que du moment
ou il a eu connaissance de cette mthode, il s'est soumis lui-mme au
rgime des deux repas par jour et il n'a eu qu'a se louer de cette dci-
sion, ainsi que des jenes Iaits par la suite pour son propre compte;
sa Iorce de travail et sa sant en ont grandement t amliores. Le
D
r
Mller rend aussi un juste hommage au D
r
Tanner, dont nous
avons dja parl, et il le qualiIie de prcurseur mritoire de cette cure.
En 1880, le D
r
Tanner lit un jene de 40 jours sous la surveillance
stricte de plusieurs mdecins; il souIIrait, avant sa cure, de graves
dsordres gastro-intestinaux qui disparurent totalement a la Iin de
l'exprience. Le D
r
Tanner, dit-il, estimait que le jene tait un
remede universel contre toutes les maladies, rajeunissant non seule-
ment les Iorces corporelles, mais aussi les Iorces spirituelles. Tanner
avait trouv que le jene est excellent pour nettoyer le corps de ses
dchets toxiques, mais il l'appliquait encore comme moyen prventiI,
persuad que de cette Iaon on arrivait a modiIier, puriIier et IortiIier
l'organisme; le terrain tant plus rsistant, des le dbut, la maladie
tait touIIe en son germe.
Un autre prcurseur de cette excellente mthode, cit par le
D
r
Mller, est le D
r
von Seelana, conseiller d'Etat russe, qui publia
durant les annes 1887-88, dans une revue scientiIique (Biologische
Zentralblatt) les rsultats de ses expriences de laboratoire et de ses
observations cliniques sur les bienIaits du jene. Nous avons dja
147
dit comment, apres avoir soumis des poules a des jenes priodiques,
il constata que les volatiles ainsi traits devenaient plus gras et plus
rsistants que les sujets tmoins, toutes autres conditions de vie
tant rigoureusement identiques pour les deux groupes .
Quant au D
r
von Seeland, durant une demi-anne, il s'adonna
chaque semaine et a jour Iixe a la pratique d'un jene de 36 heures;
cette exprience lui valut la gurison radicale de terribles cphales
dont il souIIrait depuis son enIance et qui n'avaient t qu'en augmen-
tant de violence et de dure avec l'ge. Relatant cette exprience
personnelle, le D
r
von Seelana nous dclare : Ce qui me Iit un plaisir
tout particulier et me conIirma dans mon dessein de continuer mes
jenes, ce Iut une sensation merveilleuse de bien-tre et de bonne
humeur; apres chaque priode de cure je me sentais aussi viI et aussi
optimiste qu'un enIant de quinze ans. Le D
r
von Seeland est telle-
ment persuad de la valeur de cette mthode curative qu' il revient
a plusieurs reprises sur la mme ide : Je suis bien convaincu qu' au-
cun procd curatiI employ par la mdecine oIIicielle n'est capable
d'avoir une action de moiti aussi Iavorable sur le systeme nerveux.
Sa conclusion est a mditer, car elle rsout des problemes qui sont
toujours d'actualit : Comme rsultat soit de mes observations
personnelles soit de mes tudes exprimentales, j ' ai acquis peu a peu
la Ierme conviction que le jene ne mrite pas seulement une attention
spciale de la part de la mdecine, mais srement encore une plus
grande de la part des hyginistes et des pdagogues. Notre socit
asservie au joug du tabac et de l'alcool commence aussi a s'adonner
a l'opium, elle devient de plus en plus la proie de la mlancolie, elle
est prise du dgot de la vie et les suicides se multiplient ; de son sein
surgissent des philosophes au sombre pessimisme (tat d'esprit indi-
quant une vraie maladie ou dIicience nerveuse) ; aussi une telle socit
a-t-elle besoin, pour se rveiller, d'une raction nergique en pratiquant
l'abstinence et le jene.
Tous les spiritualistes et tous ceux que proccupe le sort moral
et physique de l'humanit ne pourront qu' approuver ces sages paroles
qui n'ont aucunement perdu de leur actualit, car nous voyons la
socit moderne sombrer de plus en plus dans le matrialisme jouis-
seur et devenir la proie de la neurasthnie ou de la Iolie. Le jene est
le moyen le plus nergique et le plus eIIicace capable de dsintoxiquer
rapidement nos organismes empoisonns par une vie anormale; c'est
lui qui nous permettra de nous ressaisir et de Iaire Iront au marasme
et aux dgnrescences qui nous guettent.
Seul le jene bien compris et pratiqu avec discernement nous
apportera en Iin de compte des joies pures et leves, car c'est par ce
moyen si simple qu' il est loisible de dgager l'esprit de la matiere
pour lui permettre de prendre son essor vers les rgions de l'idal.
Au cours de sa longue pratique, le D
r
Mller a pu Iaire de nom-
breuses constatations sur les diIIrentes phases et sur les changements
148

que l'on observe durant la cure djeune. Il insiste tout d'abord sur le
Iait que si l'on veut obtenir un rsultat durable du traitement il Iaut
rpter la cure un nombre de Iois suIIisant pour que l'organisme soit
tout a Iait dsintoxiqu et il met en garde contre des traitements trop
rapides qui ne peuvent apporter qu' une amlioration temporaire et
de dure souvent tres limite, car le corps se rencrasse vite surtout
si l'on continue les mmes errements alimentaires et hyginiques
qu'auparavant. Mller Iait une excellente description des symptmes
que l'on constate durant le jene; un des signes les plus Irappants est
la langue, qui se couvre rapidement d'un enduit pais blanc jauntre,
enduit d'autant plus abondant que le malade est plus intoxiqu; la
langue ainsi que toutes les muqueuses du tractus gastro-intestinal
Ionctionnent durant le jene comme organes excrteurs tres actiIs;
le magma qui les recouvre, examin au microscope, se compose de
cellules pithliales, dont la desquamation a t acclre; il s' y ajoute
de nombreux leucocytes, des lymphocytes hors d'usage et des bac-
tries, le plus souvent pathogenes.
Au dbut de la cure, la scrtion de toutes les glandes est augmen-
te, car elles servent d'monctoires adjuvants et se dbarrassent de
toutes leurs toxines endogenes ainsi que des poisons que le sang charrie
en abondance durant les premiers j ours; aussi le got est-il souvent
aIIect par ces excrtions toxiques produisant une soiI ardente. Les
poumons Ionctionnent galement comme organes excrteurs des
poisons volatils; l'haleine est d'autant plus Itide que le jeneur
est plus malade, puis elle redevient inodore a l'approche de la
gurison.
Les glandes salivaires, avec toutes les glandes de la muqueuse
gastro-intestinale, le Ioie et le pancras y compris, excretent abon-
damment des produits de dchet; il Iaut en dbarrasser l'intestin
au plus vite par des purges et des lavements rpts au cours du jene ;
quant a l'expulsion rapide au dbut du traitement des matieres Icales
en putrIaction, c'est la une ncessit qui s'impose avant toute autre
intervention.
A mesure que le dcrassage de l'organisme se produit, Mller a
observ que le taux de l'acide urique dans l'urine augmentait parIois
dans des proportions tres grandes, ainsi dans un cas il passa de 0,5
grammes pour mille a 2,5 grammes; puis lorsque le jene a suIIisam-
ment nettoy l'organisme et que les cellules se sont dbarrasses de
leurs produits toxiques, le taux de l'acide urique baisse pour arriver
mme au-dessous de la normale. Au dbut la raction de l'urine est
naturellement tres acide, mme chez les vgtariens, car tout jeneur
devient un Carnivore du Iait qu'il consomme ses propres rserves;
a ce propos nous pouvons rappeler que Clauae Bernara Iit autreIois
la mme constatation sur des lapins soumis a une abstinence alimen-
taire, l'urine tres alcaline a l'tat normal tait devenue acide par suite
de ce traitement.
149
Il n'y a pas lieu de s'mouvoir si au cours de la cure on observe
parIois des vomissements de bile, celle-ci tant scrte en si grande
quantit qu'elle reIlue dans l'estomac et qu'elle provoque alors de
salutaires eIIorts d'expulsion.
A l'exception des autres cellules glandulaires, les glandes sexuelles
suspendent leur Ionction durant le jene et c'est ce qui explique
l'eIIet calmant et bienIaisant de cette pratique chez les hyperexcits
et chez les dtraqus sexuels ; c'est aussi une des raisons pour lesquelles
le jene est une regle impose a tous les religieux aIin de les prserver
de l'emprise de la chair.
Mller a observ que chez certains patients la peau participe d'une
Iaon toute particuliere a l'uvre de dsintoxication de l'organisme;
il se produit alors des sudations proIuses qui sont de tres bon augure.
Quant a l'attitude et au Iacies du jeneur, ils varient beaucoup
suivant les malades, ils sont d'autant plus minables que la crise de
dsintoxication est plus violente et que l'tat antrieur tait plus grave ;
dans les cas de Iorte intoxication les premiers jours de jene sont tres
pnibles, le Iacies est terreux, jauntre, l'il est terne, l'abattement
est tres grand, les muscles sont vaguement douloureux, un tat nau-
seux empche tout eIIort suivi; ces symptmes dsagrables dispa-
raissent sitt que la dsintoxication est eIIectue pour Iaire place a
un sentiment de rconIort et de bien-tre.
Beaucoup de jeneurs s'eIIraient a la pense de maigrir, peur chi-
mrique, car ce ne sont que les cellules malades et les substances de
dchet qui disparaissent durant la cure pour tre rapidement rem-
places par des tissus normaux et sains; la perte de poids est tres
variable avec chaque individu, mais la moyenne est d'un kilogramme
par jour lorsqu'il s'agit de jenes de courte dure et d'une livre par
jour lorsque l'abstinence est prolonge pendant des semaines.
Souvent la circulation sanguine est un peu ralentie et les patients
souIIrent de Iroid plus ou moins dsagrable aux extrmits; la pres-
sion sanguine baisse et le cur tant dcomprim s'en trouve grande-
ment soulag; le pouls est plus lent au repos, mais il s'acclere parIois
au moindre eIIort, ce qui ne doit pas alarmer : Des acces de palpi-
tations, dit-il, se maniIestent a l'occasion, mme lorsque le patient
est au repos ; ils annoncent simplement une crise passagere de dsin-
toxication. C'est un excellent symptme lorsque le pouls se ralentit
mme au-dela de la normale; il peut s'abaisser j usqu' a 50 et mme
40 pulsations a la minute. Il n' y a la rien de grave, un arrt ventuel
du cur n'est pas a craindre. Le ralentissement du pouls parle soit
pour l'existence d'un cur tres vigoureux, soit pour indiquer qu'il y a
peu de toxines endogenes a liminer.
Le travail crbral est Iacilit et activ apres quelques jours de
j ene; au dbut il est parIois entrav par l'abattement caus par la
crise de nettoyage, mais cet tat dpressiI qui peut aller jusqu' a la
mlancolie n'est que de courte dure : Moi-mme, dit-il, tout en
1
5

continuant ma pratique mdicale ainsi que la Iatigue de massages que
je tenais a Iaire personnellement, j ' ai souvent jen de 6 a 10 jours a
l'occasion de petites indispositions, ou encore lorsque le temps me
manquait pour Iaire une vraie cure de repos prolong. De telles
priodes de jene de courte dure eurent une action salutaire gale a
des vacances ou des cures de plusieurs semaines.
Le sommeil, qui est en gnral tres agit chez les intoxiqus, devient
de plus en plus calme et rparateur avec le nettoyage de l'organisme.
Un phnomene bien observ par Mller, qui est d'accord en cela
avec tous ceux qui ont une pratique suIIisamment tendue du jene,
est la rapparition ou l'aggravation de tous les symptmes de maladies
anciennes, assoupies, ayant cess d'incommoder l'organisme, mais
qui, pour tout autant, n'taient pas completement guries; ainsi
l'on voit rapparatre des acces de vieux rhumatismes plus ou moins
mal endormis, des crises de goutte, des attaques de cphales; on
observe encore l'exaltation de vieux catarrhes et la rapparition de
douleurs a l'endroit d'anciens Ioyers inIlammatoires ou cicatriciels.
C'est la une des meilleures indications que la cure est eIIicace et que
les Iorces de l'organisme se rveillent, cherchant a se dbarrasser
dIinitivement de toutes les cellules malades et de tous les dchets
ou poisons du corps.
L' homme qui abuse de la viande, dit-il, le buveur de biere, le glouton et
le dbauch auront des crises bien plus pnibles a supporter que le modr et
le vgtarien. Mais les personnes qui auront a surmonter les crises les plus
violentes seront surtout celles qui, en plus des poisons alimentaires, auront
encore absorb des mdicaments toxiques ; chez elles, en eIIet, a l'empoison-
nement par les acides urique, oxalique et phosphorique provenant de la
nourriture, s'ajoute celui du mercure, de l'arsenic, des poisons narcotiques
et des soporiIiques de tout genre.
D' accord avec Dewey, le D
r
Mller estime que la Iin de la cure
est annonce par la rapparition de la sensation de Iaim physiologique,
cette sensation peut se Iaire attendre parIois des mois.
La Iaon dont la reprise alimentaire est eIIectue apres ces jenes
complets et prolongs a une importance capitale et nous allons citer
in extenso l'opinion du D
r
Mller a ce sujet :
Si l'on veut obtenir le maximum d'eIIet d'une cure de jene, le
passage de la priode d'abstinence a la reprise de la nutrition normale
est de toute importance ; la maniere dont il est excut dcide souvent
du succes de la cure. En tout tat de cause, cette priode Iait partie
du traitement et aoit tre surveillee ae trs prs par le meaecin et tre
facilitee par le bon vouloir au patient. La transition doit se Iaire d'une
Iaon tout a Iait graduelle. Les organes dshabitus de la nourriture
doivent se radapter lentement au travail de digestion et le sang ainsi
que la lymphe ne doivent pas tre surchargs brusquement de trop
grandes quantits de substances nutritives. Car, quoique la priode de
jene soit termine, les eIIorts de dsintoxication de l'organisme ne
cessent pas immdiatement de ce Iait, ils durent encore longtemps
et le sang charrie pendant quelques jours des produits de dchets et
des poisons qui doivent tre limins. Ce processus serait entrav
par un apport excessiI de nourriture et l'on pourrait de cette Iaon
provoquer un malaise gnral, une rcidive des symptmes de maladie
et des troubles circulatoires et autres. La reconstruction ae nouveaux tis-
sus sains nest possible que aans un moae lent et harmonique.
Toute precipitation ne peut conauire quau aesorare et ne aonner
naissance qua ae nouveaux tissus malaaifs.
La reprise alimentaire doit tre individualise selon le temp-
rament de chacun; Mller est assez partisan de la diete strictement
Iruitarienne au dbut, car elle peut Iavoriser grandement l'limination
de tous les poisons en circulation dans l'organisme.
Un poi nt capital, dit-il encore, est d'liminer autant que possible l' ab-
sorption des poisons alimentaires, tels que viande et succdans de la viande
qui renIerment de grandes quantits d'acide urique. Il est tout indiqu de
proIiter de l'occasion d' une cure de jene pour rIormer un rgime alimentaire
vicieux.
Voici le rgime moyen, prconis par le D
r
Mller, pour la reprise
alimentaire graduelle apres des jenes de longue dure :
I
E R
1OUR
et - une portion de 150 grammes de Iruits.
2
e
1OUR
100 gr. de lait cru et 2 biscottes.
200 gr. de compote et 3 tranches de biscuit aux raisins.
1 a 2 pommes douces, cuites au Iour, avec une tranche de
pain grill.
3
e
1OUR
200 gr. de lait et 3 biscottes.
1 tasse de bouillon de gruau, 150 gr. de salade au jus de citron
ou a la creme, 1 tranche de pain rassis avec du beurre.
2 tranches de pain rti, avec du beurre, 50 gr. de noix rpes,
200 gr. de Iruits crus.
4
e
1OUR


de litre de lait, une tranche de pain complet (Simons-
brot), 2 biscottes et du miel.
pure de pommes de terre, 1 plat de carottes cuites, 1 tranche
de pain rassis, lait caill.
3 cuilleres de Ilocons d'avoine avec pure de Iruits, 1 tranche
de pain avec beurre, une banane ou 4 Iigues trempes, ou
6 dattes, 1 tasse d'inIusion de Ieuilles de Iraises avec lait.
5
e
1OUR
pure de Ilocons d'avoine ramollis dans l'eau, noix rpes,
pommes et creme; 1 tranche de pain rassis avec beurre.
: pommes de terre en robe des champs, pinards, 1 uI mollet,
pouding avec sauce de Iruits.
2 tranches de pain rassis avec beurre, lait caill, quelques
petits radis, Iruit cru.
152

Ce rgime subit naturellement des variations de dtail selon les
saisons, mais sa texture gnrale reste la mme.
En Iin de compte, Mller insiste avec nergie sur le Iait que celui
qui veut se soumettre a une cure de jene doit prendre la Ierme
rsolution de rIormer par la suite ses habitudes vicieuses, de vie et
d'hygiene alimentaire, s'il veut conserver la sant recouvre et ramener
l'harmonie dans les processus vitaux du corps tout entier. Il conclut
son tude par ces sages rIlexions qu'il livre a la mditation du lecteur :
Celui qui jene seulement dans le but de pouvoir recommencer
plus tard a ingurgiter toutes sortes d'aliments ou de boissons, et qui
durant la cure entretient ses dsirs de gloutonnerie, celui-la n'a pas
du tout compris le but et le sens du jene, il n'en obtiendra jamais la
sant complete ni les bienIaits. Dja Paracelse, le clebre mdecin
du moyen ge, disait :
Nentreprene: pas une cure aefeune sevre aussi longtemps que votre
ame rompt le fene.
Mller a galement pratiqu avec beaucoup de succes le jene
de courte dure selon la mthode prconise par Guelpa, Iaisant suivre
aux patients un rgime Iruitarien et vgtarien pendant les priodes
de reprise alimentaire ; cependant sa prIrence va aux jenes de plus
longue dure, de dix a quinze jours au moins; il estime que leur eIIet
curatiI est plus rapide et plus durable. Les jenes de courte dure et
rpts sont excellents pour habituer les patients a cette mthode
curative et pour leur Iaire comprendre que l'abstinence alimentaire
plus ou moins prolonge n'oIIre aucun danger.
Section g
LE JENE SELON LE WEBER
Un mdecin du siecle pass qui travailla beaucoup a rpandre
l'ide du jene Iut le D
r
Weber, mdecin consultant de l'hpital
allemand de Londres; il Iit une tude tres approIondie des causes de
la vieillesse prmature et il arriva a la conviction que la snilit pr-
coce se maniIeste le plus souvent a la suite d'exces, notamment d'exces
de nourriture, produisant un encrassement des organes vitaux, une
adiposit anormale et la dgnrescence du cur ; la nphrite chronique,
l'artriosclrose ou le rhumatisme en sont galement la consquence.
Pour remdier a cet tat de choses, Weber prconise un jour de
jene par semaine, surtout s'il s'agit de personnes sdentaires qui ont
peu l'occasion de brler leurs dchets. Il recommande aussi tout par-
ticulierement la promenade journaliere au grand air, il y ajoute mme
le conseil de Iaire deux ou trois Iois par an des courses de montagne
153
avec ascensions srieuses et un peu Iatigantes, car c'est un excellent
moyen d'liminer les dtritus toxiques accumuls par la vie sden-
taire et par la surnutrition.
Weber a remarqu qu' a partir de 40 a 50 ans, l'organisme humain
n'a plus besoin d'une aussi grande quantit de nourriture pour Iournir
la mme quantit de travail utile; aussi chez les gens qui n'ont pas
Iauss leurs sensations par une vie anormale, voit-on l'apptit dimi-
nuer a partir de cette poque, la nature indiquant ainsi qu' il y a lieu
de rduire la quantit des apports si l'on veut maintenir l'quilibre
harmonieux de la sant. Le plus grand danger que nous courrions
dans la vie quotidienne, de l'avis du D
r
Weber, c'est de trop manger,
tandis que la peur de manquer de nourriture en suIIisance est une
crainte tout a Iait illusoire.
Weber relate avec enthousiasme les observations du D
r
Keith
qui traitait tous ses malades avec un grand succes par l'abstinence
et le jene; c'est une cure dont on ne peut que louer l'eIIicacit,
notamment dans les cas de grippe et d'inIluenza qui voluent beaucoup
plus rapidement vers la gurison, sans rechutes et sans squelles
graves. Pour Keith, il n'y avait pas de doute qu'en Iorant des malades
et des Ibricitants anorexiques a s'ingurgiter des aliments soi-disant
IortiIiants, on ne leur tait non seulement d'aucune utilit, mais
qu'au contraire on contribuait par cette pratique a prolonger et a
aggraver la maladie en diminuant plutt les Iorces de rsistance du
malade.
Avec Keith galement, le D
r
Weber incrimine surtout les poisons,
issus du rgime carn, comme tant la cause de la plus grande partie
de nos maladies chroniques et de nos tares de dgnrescence.
Consquent avec ses opinions, le D
r
Weber les mit en pratique
pour lui-mme sa vie durant; son rgime asctique semble lui avoir
particulierement russi; bien qu'issu de parents Iaibles et maladiIs,
morts tous deux prmaturment, il atteignit l'ge respectable de
94 ans.
Section 10
LE JENE SELON LE D' G. RIEDLIN
Au nombre des mdecins allemands modernes qui ont beaucoup
Iait pour propager l'ide du jene, nous devons ranger le D
r
Gustave
Riealin, qui en est un partisan enthousiaste; mdecin naturiste et
thosophe de valeur, il a publi de nombreux travaux importants
sur la question. Il a vulgaris ses ides dittiques dans une excellente
brochure : Le grana nettovage. Un nouvel esprit pour regler notre regime.
Cures ae aite a la maison. Cette brochure a t dite et rpandue
154

grce aux eIIorts intelligents de la Socit spiritualiste Neugeist ,
dont l'organe, Die Weisse Fahne (dit. J. Baum a PIullingen) est rdig
avec une grande comptence et un dvouement sans pareil par M. K.O.
Schmiat.
On ne peut qu'admirer les eIIorts tents par les adhrents de la
Neugeist pour Iaire pntrer parmi le peuple le dsir d'une conduite
morale leve et des notions de saine hygiene naturiste. La socit
a publi d'excellents petits traits populaires et instructiIs sur toutes
les questions spiritualistes, ainsi que sur les problemes de rIorme
touchant l'hygiene et l'alimentation. Le but Iinal du mouvement
Neugeist (Esprit nouveau) est de grouper internationalement toutes
les bonnes volonts dsireuses de travailler a rveiller les Iorces spi-
rituelles endormies en nous-mmes et de les dvelopper en harmonie
avec l'inIini divin. Ce nouvel esprit doit s'tendre aujourd'hui a tous
les domaines de la vie et de l'activit humaines : rIorme sociale,
rIorme morale et psychique, rIorme en matiere d' hygiene; renou-
vellement des traitements mdicamenteux qui devront a l'avenir
s'inspirer de l'orientation toute nouvelle donne a la thrapeutique
par la mise en uvre et la redcouverte de la puissance curative de
l'esprit qui se trouve dans chacun de nous, tincelle plus ou moins
obscure du divin. Pour arriver a ce rsultat il Iaut apprendre aux
hommes a cultiver leur vie intrieure et a la dvelopper dans le calme
et la concentration. Des brochures comme celles de K. O. Schmidt :
Le meaecin ae lesprit, Laiae interieure, La maitrise personnelle et La
airection ae la vie par la force ae la pensee sont a la porte de toutes
les intelligences et sont vivement a recommander. Il en est de mme
de la brochure du D
r
Riedlin; elle renIerme, sous une Iorme tres
rduite, les meilleurs conseils d'hygiene gnrale et les plus prcieuses
regles d'alimentation saine et naturelle pour nous permettre de mener
une vie rationnelle et heureuse. Riedlin y recommande entre autres
de pratiquer chaque semaine a domicile un jene de 36 a 48 heures,
a moins que l'on ne dispose d'assez de temps pour Iaire une vraie
cure de jene ce qui conduit a des rsultats meilleurs et plus rapides.
Apres avoir jen un ou deux jours chez soi, on commence l'alimen-
tation par une diete lgere : Iruits, lgumes, vins et cidres sans alcool,
potages pais et crmeux, lait caill, le tout en petite quantit, puis
au bout de quelques jours on reprend la diete vgtarienne ordinaire.
En suivant un tel rgime on peut tre assur de se porter a merveille
et de n'avoir besoin que de Iort peu de mdicaments.
Le D
r
Riedlin est si bien persuad de l'excellence et de la simplicit
de cette mthode qu'il a consacr tous ses eIIorts a rpandre ses vues
dans le peuple; il composa a cet eIIet deux tracts tres convaincants :
Cure ae fene et force vitale et Le fene comme moven ae guerison.
D'apres lui : La puissance d'action de la cure s'tend a tous les
tats maladiIs chroniques, elle triomphe surtout dans les cas ou
l'organisme est encrass par des dchets de combustion alimentaire.
155
Nous gurissons ainsi le plus vite et le plus srement, non seulement
le rhumatisme, la goutte, la sciatique, les catarrhes gastro-intestinaux,
les stases du Ioie, les hmorrodes, les ruptions cutanes de toute
nature, mais nous agissons encore avec succes sur la plupart des
maladies gyncologiques, sur les maladies sexuelles, sur les nphrites
chroniques, sur les maladies nerveuses, sur les aIIections des yeux
et des oreilles. La chute des cheveux, la transpiration Itide des pieds,
les varices cedent a un jene mthodique.
C'est avec raison que l'on peut appeler le jene une operation
sans couteau.
La mdecine matrialiste, selon Riedlin, a commis la grave erreur
de prendre l'apparence pour la ralit lorsqu'elle a voulu rsoudre
l'nigme de la vie; elle prend trop souvent l'eIIet pour la cause, ainsi
dans la plupart des maladies elle s'attache uniquement a en supprimer
l'eIIet alors qu'elle en laisse subsister la cause, soit en l'occurrence :
le terrain ou le corps vici par les dchets et par les toxines alimentaires.
Cette science matrialiste a encore commis une double erreur
en croyant a l'absolutisme et a la valeur intgrale de la thorie des
calories alimentaires tandis qu'elle rejetait l'ancienne thorie humorale
qui expliquait la cause de la plupart des maladies par la viciation des
humeurs et des liquides nourriciers de notre corps.
La premiere erreur a t de donner aux malades et aux bien por-
tants des aliments riches en calories, c'est-a-dire dont la combustion
Iournissait thoriquement un nombre de calories lev, mais dont
la valeur alimentaire relle tait tres inIrieure tant donn les dchets
toxiques qui rsultaient de leur digestion; seconde erreur : les mde-
cins modernes ont en gnral totalement nglig le nettoyage syst-
matique des humeurs et des tissus encrasss par les dchets; c'est ce
nettoyage que ralise admirablement la cure de jene.
EnIin, il estime que la mdecine matrialiste a commis une der-
niere erreur beaucoup plus grave en niant l'existence de la Iorce
vitale ; il en est rsult qu'elle n'a pas compris un des principaux modes
curatiIs du jene consistant a laisser le champ libre a la Iorce vitale
inutilise du Iait du repos des organes digestiIs; or cette nergie
disponible s'en vient au secours des organes aIIaiblis et malades.
Riedlin partage aussi l'opinion dIendue par le proIesseur Jceger
qui aIIirme que beaucoup de maladies sont dues a l'empoisonnement
des cellules par des substances de nature gazeuse et aromatique. En
eIIet, l'haleine et la sueur des malades ont toujours une odeur dsa-
grable et Itide, alors que le souIIle et les scrtions cutanes d'un
homme sain sont presque inodores et, en tout cas, pas rpulsives.
Jaeger avait coutume de rsumer son ide en une phrase lapidaire :
Krankheit ist Gestank, Gesunaheit ist Wohlgeruch (La maladie est
puanteur, la sant bonne odeur).
Durant le jene, ces substances gazeuses et odorantes sont expul-
ses des cellules en grande quantit, aussi le malade exhale-t-il une
156

odeur tres spciale; plus cette odeur est Itide, plus le jene tait
ncessaire et indiqu, mme si la personne paraissait extrieurement
en bonne sant; on peut tre assur que c'est un indice qu'elle pr-
parait en sourdine une maladie grave.
Voici ce qu'aIIirme le D
r
Riedlin a ce sujet : Un mdecin, suI-
Iisamment expert en matiere de jene, dot d'un organe olIactiI assez
dlicat, peut ainsi reconnatre en grande partie l'tat de sant des
organes internes d'un malade, il suIIit de se baser sur la nature et
l'intensit de l'odeur Itide exhale par le jeneur. Riedlin estime que
l'homme moderne, grce a sa maniere anormale et antihyginique de
vivre, est continuellement en puissance d'intoxication par les produits
gazeux qui s'accumulent dans les tissus. Il suIIit, dit-il, a l'homme
civilis d'aujourd'hui de supprimer seulement deux ou trois repas
pour sentir mauvais de la bouche ; il exhale l'odeur de Iaim (er
riecht nchtern), comme on a coutume de dire; c'est justement ce
qui prouve que ses tissus sont empoisonns par les gaz toxiques.
Une Iois l'organisme abondamment nettoy par la cure de jene, la
langue charge depuis des annes voit disparatre son enduit, l'haleine
mauvaise change de nature, le souIIle prend souvent une odeur agrable
et aromatique. Riedlin explique aussi les malaises, la dpression et
l'irritabilit des patients lors des premiers jenes par l'action de ces
mmes poisons aromatiques expulss en grande quantit par les
cellules en crise de nettoyage. Il va sans dire que Riedlin combat
galement l'ide de la ncessit de prendre de copieux repas pour se
IortiIier et il s'leve contre la manie trop rpandue de Iaire absorber
a tout prix de la nourriture aux malades pour les soutenir. Il n' y a pas,
pour lui, une notion plus nIaste pour entraver l'volution normale
et rapide de la maladie. Il dmontre au surplus que l'acte de la diges-
tion consiste tout d'abord en une perte de Iorce vitale dtourne au
proIit des processus digestiIs; cette Iorce vitale ainsi soustraite a
l'organisme aurait t beaucoup plus utilement employe a lutter
contre la maladie, le corps au dbut d'une maladie ayant toujours
assez de rserves alimentaires en lui-mme. La peur que le jene
ne nuise aux tissus importants est tout a Iait chimrique; elle est du
reste rduite a nant par l'observation et l'exprience ; nous avons dja
donn a ce sujet les chiIIres tablis par le physiologiste Yeo qui
prouvent que nos organes importants diminuent tres peu durant le
j ene; Riedlin rapporte d'autres expriences dont les rsultats sont
identiques : un chat mort d'inanition avait perdu presque toute sa
graisse, la rate avait diminu de 67 , le Ioie de 54 , les muscles,
le cur y compris, de 31 , les reins de 26 , l'intestin de 18 ,
le cerveau enIin de 3 seulement.
Riedlin cite le cas de malades tres aIIaiblis qu'il a traits, ayant une
temprature au-dessous de la normale malgr une alimentation inten-
sive ; les ayant soumis a une cure de jene il a vu la temprature s'lever
graduellement j usqu' a la normale, au Iur et a mesure que la dsin-
157
toxication de l'organisme tait plus complete. Le mme phnomene
a lieu pour la Iorce musculaire des jeneurs, elle s'accrot propor-
tionnellement au nettoyage des tissus. Ces observations dmontrent
a l'vidence que la chaleur corporelle et la Iorce vitale et musculaire
ne dpendent nullement de l'action immdiate de l'absorption ali-
mentaire, mais beaucoup plus de l'intgrit des cellules de notre
corps et de l'absence d'intoxication de nos tissus.
Les expriences Iaites durant la guerre mondiale de 1914 ont bien
montr que les restrictions alimentaires n'taient pas nuisibles et
qu'elles avaient au contraire un eIIet plutt heureux sur l'tat sanitaire
gnral, car il Iaut le reconnatre, de nos jours, les maladies proviennent
de l'alimentation irrationnelle et de la surnutrition plutt que du
manque de nourriture.
EnIin, comme tous ceux qui se sont occups de la question,
Riedlin insiste sur le Iait capital que la cure de jene prolong doit
absolument tre pratique sous surveillance mdicale stricte, car il y a
des cas ou elle pourrait tre plus nuisible qu'utile si elle tait Iaite
sans discernement, notamment lorsqu'il s'agit de cachectiques ou
d'aIIaiblis dont toutes les rserves alimentaires et vitales sont puises
et qui ne peuvent Iaire les Irais d'une crise de nettoyage trop intensive.
Le jene n'est donc pas une panace, il Iaut l'appliquer avec discer-
nement. Quant a la dure de la cure, voici l'opinion de Riedlin :
La plupart du temps un jene de 21 a 28 jours suIIit, rarement 14 jours
seulement. J' ai Irquemment pouss des cures jusqu' a 42 jours, une,
mme jusqu' a 49 jours. Il ne Iaut pas croire que cette opration radi-
cale (tieIgreiIend) se droule toujours si Iacilement et il y a Irquem-
ment des heures anxieuses pour le mdecin responsable de la cure.
Cependant, conclut-il, les diverses mthodes de jene appar-
tiennent aux moyens curatiIs les plus eIIicaces et les plus simples,
aussi longtemps, du moins, que les hommes se rendront malades
par gourmandise ou par ignorance; et ce sera, hlas, encore longtemps
le cas! Malheureusement cette cure ne sera jamais Iort prise du public,
elle est trop rude!
Avant de terminer notre expos historique par l'analyse dtaille
du travail capital du D
R
von Segesser, nous voulons citer encore
quelques opinions de mdecins ayant reconnu les bienIaits du jene.
Un autre mdecin appartenant au groupe dja cit de la Neu-
geist , le D
R
GEORGE LOMER, spcialiste des maladies nerveuses, a
publi une excellente brochure sur Les forces cachees ae lhomme et la
technique ae la maitrise personnelle, il y recommande chaudement le
jene comme tant le meilleur Iacteur d'ducation et d'entranement
moral. C' est mme, dit-il, le moyen le plus sr pour dvelopper la
Iorce de volont : Les exercices de jene sont particulierement utiles
158

dans ce but. Dja Luther appelait le jene une dlicate et excellente
discipline extrieure; il oublia malheureusement d'introduire cette
merveilleuse discipline catholique dans la constitution de la RIorme!
En eIIet, cette discipline extrieure a des rsultats psychiques remar-
quables. Ce n'est pas seulement un repos des organes digestiIs et un
rajeunissement de tous nos organes, mais c'est avant tout un remar-
quable moyen pour arriver a la maitrise personnelle.
Dans un article intressant : Sous-nutrition comme Iacteur de
gurison , le D
r
B. MARTI N, de Fribourg en B. , recommande aussi
la cure de jene qu' il estime particulierement utile dans les tats de
Iaiblesse gnrale mal dIinie et surtout dans les cas de neurasthnie
avance, ainsi que contre les troubles psychiques et Ionctionnels des
organes sexuels. D'apres lui, les tats dpressiIs et hypocondriaques
sont tres souvent dus a une irrigation dIectueuse du cerveau par un
sang vici charriant des dchets et des poisons alimentaires. Et ce
ne sont pas seulement les neurasthniques gras et surmens qui sont
justiciables de cette cure, mais aussi et surtout les maigres et les aIIai-
blis qui, par surmenage et encrassement de leurs organes assimilateurs,
ne sont plus capables de proIiter d'aucune nourriture. C'est en eIIet,
dit-il, une observation presque rguliere qu'apres une cure de sous-
nutrition ou djeune, on observe chez des gens mal nourris auparavant
un accroissement notable du poids au bout de quelque temps; cette
perte est souvent compense par une augmentation allant jusqu' au
double du poids primitiI, signe certain de l'accroissement de l'nergie,
de la vitalit des cellules et de l'intensit nouvelle des changes orga-
niques. Chez les adipeux, par contre, un phnomene inverse se
produit a la suite d'une cure de jene bien conduite; leurs rserves
de graisse (graisse anormale parce que produite par une mauvaise
assimilation des aliments) sont brles par l'organisme a jeun, les
cellules se liberent ainsi de cette surcharge graisseuse et peuvent
reprendre leur Ionctionnement normal : L' organisme parat enIin
avoir recouvr la Iacult de transIormer et d'assimiler la nourriture
d'une Iaon plus intensive.
Le D
r
Martin recommande entre autres chaleureusement la cure
de jene complet dans tous les cas inIectieux aigus, tels que : inIluenza,
grippe, pneumonie, appendicite, aIIections gastro-intestinales, mala-
dies qui toutes ont pour cause proIonde un aIIaiblissement des Iorces
de dIense de nos cellules par autointoxication alimentaire.
Se plaant sur le terrain de la physio-pathologie pure, le
D
r
ADOLPHE MAYER, dans son livre intitul : Cure ae faim, cure mira-
culeuse, s'eIIorce de dmontrer que le jene est le meilleur et le plus
actiI des remedes curatiIs. Grce au jene, dit-il, la stase du sang et
J
59
l e la lymphe clans les organes est en grande partie supprime, de
c e t t e Iaon l'empoisonnement et la mauvaise nutrition des cellules
disparaissent rapidement.
Mayer voit une indication toute particuliere d'appliquer cette
cure dans les cas de maladie mentale ou il y a souvent soit stase sanguine
qui comprime le cerveau, soit deme des cellules nerveuses par stase
lymphatique. Mme dans les cas ou les lsions sont plus proIondes,
il y a parIois une notable amlioration des symptmes d'excitation.
Il dplore que trop souvent dans les asiles d'alins on contraigne les
malades a se suralimenter en employant Irquemment la sonde, alors
que c'est parIois une salutaire indication de la nature qui les pousse
a reIuser toute nourriture. Malheureusement, dit-il, la comprhen-
sion des mdecins quant aux bienIaits du jene n'est pas encore assez
grande pour cela. La cure, d'apres lui, demande naturellement une
surveillance mdicale tendue, elle doit tre Iaite dans un sanatorium
et non a la maison, car chez soi, elle est presque toujours mal Iaite,
d'une dure incomplete, interrompue brusquement et elle risque de
nuire plutt que d'tre utile. A part de rares exceptions, ou l'on a
aIIaire a des patients dous d'une grande volont et d'une relle com-
prhension pour ce mode de traitement, cette remarque est pleinement
justiIie, les Iaits lui donnent trop souvent raison, hlas! Pour conclure,
le D
r
Mayer rsume sa pense en modiIiant le dicton populaire qui
veut que la Iaim soit le meilleur cuisinier en cet adage que la
faim est le meilleur meaecin .
Le D
r
R. KAPFERER, a la suite de nombreuses expriences sur des
enIants de i a 14 ans, est arriv a la conviction que chez eux aussi
le jene est tres utile dans le traitement de tous les tats inIectieux
aigus. Comme premier symptme de la mise a la diete des enIants
Ibricitants, on observe une amlioration immdiate de leur tat
gnral : Parmi les petits patients Iivreux qui, au dbut, taient apa-
thiques, maussades et pleurnichards, on voit rapidement l'humeur
changer et s'amliorer; les enIants deviennent plus souriants et com-
mencent de nouveau a s'intresser a leur entourage, suivant d'un
il viI tout ce qui se passe autour d'eux. La Iievre alors volue plus
rapidement et plus normalement vers la gurison, sans occasionner
de graves complications : abattement, cphales, agitation, dlire ou
somnolence. Le poids perdu pendant ces jenes Iorcs tait en moyenne
de 100 grammes par jour, mais des le dbut de la convalescence, les
pertes taient bientt compenses par un accroissement rapide; le
gain Iinal reprsente souvent le double de la perte en cours de maladie.
KapIerer estime que cette cure a un eIIet direct sur la Iievre, dont elle
diminue l'intensit et la dure, a condition d'administrer des le dbut
160

une purge copieuse aIin de librer l'intestin de tous ses dtritus en
Iermentation; il considere cette indication comme primordiale et
indispensable.
Sous la direction du proIesseur Jaworski, de l'Universit de Cra-
covie, le D
r
SKORZEWSKI a Iait une tude clinique du jene dont il
donne le rsultat dans un article de la Zeitschrift fur phvsikalische una
aiatetische Therapie, de 1 9 1 1 (Ueber Hungerkuren). De ses analyses
cliniques nombreuses, il ressort que le jene Iait disparatre le glyco-
gene et la graisse, qu'il appauvrit le corps en albuminodes, qu'il
active en outre l'limination des sels et de l'eau. Les auteurs craignent
les jenes trop longs en raison des risques d'empoisonnement par
l'acidose et comme mesure prventive ils recommandent de donner
dans ce cas 100 a 120 grammes de sucre de raisin par j our; malheu-
reusement pour leur thorie, cette crainte est mal Ionde et ne rpond
pas aux Iaits d'observation clinique ainsi que l'a bien dmontr le
D
r
Guelpa.
Cependant Skorzewski considere le jene comme une mthode
curative de choix dans les cas d'empoisonnement de l'organisme par
l'acide urique, par l'acide oxalique, dans les cas de calculs biliaires ou
rnaux et pour Iaciliter la rsorption des exsudats inIlammatoires.
Par contre, il estime que le jene est tout a Iait contre-indiqu dans
tous les cas de maladies avec tat de nutrition aIIaiblie. Comme nous
l'avons dja vu, cette conclusion toute thorique est en contradiction
avec les Iaits cliniques; c'est galement dans ces cas que le jene peut
tre d'un grand secours, il suIIit de l'appliquer avec discernement.
Section il
LE JENE SELON LE D
r
FR. VON SEGESSER
Le D
r
Fr. von Segesser, directeur du sanatorium Sennruti , a
Degersheim (Suisse), a publi, en 1914, une remarquable tude
d'ensemble rsumant tout au long son exprience approIondie de cette
mthode. Son ouvrage est puis, il a pour titre : Cures ae fene. Leur
phvsiologie technique, succs et aeboires. Au risque de nous rpter,
nous allons rsumer cet auteur pas a pas, c'est la meilleure Iaon de
rcapituler encore une Iois notre sujet et d'en Iaire une synthese
complete.
En guise de prambule, l'auteur nous met en garde contre la
pratique de jenes trop prolongs a la maniere de Dewev et de Carring-
ton, selon lui les cures de dure moyenne ( 15 jours environ) sont
161
dans la plupart des cas amplement suIIisantes, il Iaut du reste savoir
individualiser les traitements et ne pas procder suivant un schma
rigide.
F. von Segesser nous raconte comment l'ide lui vint d'exprimen-
ter scientiIiquement la valeur du jene : un de ses malades, un vieillard
de 72 ans, souIIrant d'artriosclrose avance, de crises hmorrodales
et de prurit anal tres pnible, avait t trait en vain par lui d'apres
la mthode de Rikli durant cinq semaines; ce malheureux patient
ayant entendu dire grand bien de la cure de Dewey demanda au
D
r
von Segesser ce qu'il pensait de ce mode de traitement; celui-ci
lui dconseilla de tenter l'aventure, qu'il estimait dangereuse. Cepen-
dant le malade a bout de Iorces, excd par ses dmangeaisons et ses
malaises artriosclreux, dcida de se soumettre a la cure de jene;
il se rendit chez un empirique, adepte Iervent de cette nouvelle mthode
et, a son grand bonheur, au bout de 14 jours de traitement, il tait
dbarrass de tous ses malaises. Cette leon Iut dterminante pour
von Segesser, qui commena a Iaire une srie d'essais avec beaucoup
de prcautions sur lui-mme et sur ses malades; les rsultats Iurent
tres encourageants; ainsi il Iut guri en 24 heures d'une Iorte grippe,
et apres 5 jours de jene il se sentait IortiIi malgr la continuation
d'un travail intensiI ; il prouvait un grand bien-tre tel que cela lui
tait rarement arriv durant les jours ou il tait en parIaite sant .
Passons a son tude sur la physiologie du jene qui est des plus
completes :
Pour ce qui est des sensations organiques, il constate tout d'abord
que le sentiment de la faim phvsiologique disparat peu a peu pour
reparatre au bout de quelques semaines lorsque le jene a suIIisam-
ment nettoy l'individu; cette regle souIIre cependant quelques
exceptions; il a pu observer par exemple un vieillard artriosclreux
de 70 ans qui Iit une cure de jene de 65 jours sans avoir encore vu
rapparatre le sentiment de la Iaim. Au dbut de la cure, il y a en
gnral non seulement une perte marque de l'apptit, mais mme
une complete anorexie, les aliments ne Iont aucune envie et le patient
prouve pour eux un proIond dgot.
Par contre, la sensation de soif augmente beaucoup au dbut pour
se calmer petit a petit a mesure que la dsintoxication progresse;
a la Iin de la cure le jeneur se contente d'une quantit tres minime
de liquide.
Au dbut l'excrtion de lurine est sensiblement augmente, on
trouve dans ce liquide beaucoup d'urates, une notable proportion
d'ure et une certaine quantit d'actone.
L' aspect gnral du malade est Irappant, le Iacies gripp et terreux
du dbut Iait rapidement place a un tat gnral meilleur, le teint
s'claircit, les chairs deviennent plus Iermes.
Le coeur est plus excitable, mais plus Iort, la circulation sanguine
est plus libre, les organes se dcongestionnent et la pression artrielle
162

baisse notablement; le pouls est variable, il s'acclere un peu a l'occa-
sion d'eIIorts musculaires; (ou a l'occasion de crises de dsintoxication
comme nous l'avons dja vu).
La respiration est plus lente et beaucoup plus libre par suite de la
dcongestion des poumons.
La quantit d'hmoglobine augmente notablement dans le sang,
les globules rouges et les leucocytes sont plus nombreux, plus vigou-
reux et plus actiIs.
Quant a la courbe de la temperature elle se maintient presque
invariable et prsente des oscillations tout a Iait normales; au dbut
du traitement on remarque cependant une lgere lvation thermique
correspondant aux priodes de crise liminatoire.
On observe aussi une sensible baisse de la vigueur et des excitations
sexuelles, notamment dans les cas morbides d'rotomanie.
Le patient jouit d'un sommeil plus calme, quoique plus court et
plus superIiciel. Au rveil le repos est complet.
Une Iois la dsintoxication acheve, les fonctions cerebrales sont
plus rapides et plus Iaciles ; le pouvoir de la discrimination et du j uge-
ment gagne en vigueur et en lucidit.
Une certaine sensation ae faiblesse, qui est de regle au dbut de la
cure, disparat au bout de quelques jours pour Iaire place a un bien-
tre gnral et a un sentiment de lgeret, de Iacilit de mouvements
surprenant. C'est donc a l'intoxication qu' il Iaut attribuer cette pre-
miere impression de Iaiblesse et non a la privation de nourriture.
Une grande diversit se montre selon les individus en ce qui con-
cerne la variation au poias, la perte est en gnral assez Iorte au dbut,
elle peut atteindre le kilogramme et plus, pour devenir tres Iaible
vers la Iin du jene.
Au point ae vue subfectif, ce sont les trois premiers jours de cure
qui sont les plus diIIiciles a supporter; les malades ressentent divers
malaises, un tat grippal, mauvais got, langue charge, odeur Itide
de l'haleine (plus prononce chez les sujets adonns a la viande),
une sensation de courbature gnrale abat le patient; parIois on cons-
tate mme une exacerbation temporaire des douleurs; d'anciens
Ioyers inIlammatoires paraissant bien guris se rveillent et deviennent
douloureux, signe vident que l'organisme s'est IortiIi et reprend
l'oIIensive pour chasser les derniers vestiges de la maladie assoupie.
Tres rapidement ces symptmes dsagrables s'amendent a mesure
que le nettoyage de l'organisme se prcipite.
Rsumons maintenant les benefices au fene, ils sont nombreux
comme nous allons le voir :
1. Repos des organes gastro-intestinaux.
2. Diminution et mme arrt des Iermentations et des putrIactions
intestinales, d'ou diminution immdiate de l'autointoxication, surtout apres
l'administration de purges copieuses et de lavements abondants.
163
3. Meilleure circulation du sang, d'ou nutrition plus parIaite des organes
dcongestionns.
4. Diminution du nombre des contractions cardiaques, ayant pour rsultat
immdiat un repos quivalent du cur.
5. Repos partiel et dcongestion du Ioie.
6. Meilleure et plus abondante limination par tous les monctoires
naturels des toxines endogenes et des dchets cellulaires.
En rsum le jene peut tre considr comme un excellent pro-
cd d'pargne et de repos de tous les organes, c'est bien la cure de
dsintoxication typique ainsi que l'a prconise le D
r
Guelpa.
Lapplication methoaique de la cure de jene demande un certain
doigt et le respect de certaines regles essentielles. On peut envisager
deux modes de cure : d'une part le jene prolong et continu d'apres
Dewey, d'autre part le jene de courte dure, mais rpt et rythm
selon la mthode de Guel pa; cette derniere pouvant tre modiIie en
tenant compte de la rsistance propre a chaque malade, est plus Iacile
a manier. Il est de toute importance de veiller a ce que l'intestin soit
dbarrass de son contenu aussi rapidement et aussi completement
que possible; c'est pourquoi il ne Iaut pas craindre les purges et les
lavements rpts, c'est la un des Iacteurs de russite des plus impor-
tants.
Le premier four, von Segesser donne comme petit djeuner une
purge consistant en un et demi a deux et demi verres d'eau de Birmen-
storI chaude et dilue dans de l'eau; il prIere ce mode de procder
a l'administration de toute une bouteille d'eau d' Hunyadi Janos
comme le prconise Guelpa, dont le procd lui semble trop brutal.
Le soir du premier jour on donne encore au patient un lavement
d'eau de un litre a un litre et demi.
Durant le aeuxime four, il administre des lavements d'eau tiede.
Le troisime four nouvelle purgation a l'eau de BirmenstorI.
A partir du quatrime four, il se borne a prescrire un lavement
journalier sauI si la langue est encore trop charge ou si l'haleine est
par trop Itide, ce qui indique qu' il y a lieu de recourir a des purges
rptes de temps en temps. Lorsque l'eau des lavements revient
propre, il suIIit alors d'en administrer un tous les deux ou trois jours.
En lieu et place des trois repas habituels on donne au malade
des boissons, consistant de prIrence en inIusions chaudes (camo-
milles, menthe, etc.) avec ou sans j us de citron; on y ajoute du sucre
lorsqu'il y a prsence d'actone dans l'urine. (Cet apport alimentaire
est a notre avis superIlu et il est prIrable de s'en abstenir dans la
plupart des cas.)
Pour certains cardiaques trop aIIaiblis, la cure doit tre bien pro-
gressive; il Iaut tout d'abord les prparer au jene par des journes
d'alimentation lacte, Iruitarienne et vgtarienne, mieux encore
vgtalienne. On supprime ensuite un, puis deux repas par jour pour
arriver enIin a la cure de jene proprement dite.
164

Chez les cardiaques ainsi traits on observe souvent un ralentisse-
ment notable du pouls dont les battements diminuent parIois de dix
units a la minute; dans certains cas tres Iavorables, la diminution
est encore plus Iorte. Si l'on songe qu'une rduction de dix pulsations
par minute reprsente 14 400 contractions cardiaques de moins dans
les 24 heures, on comprend immdiatement l'norme bnIice ralis
et le repos srieux accord au cur par la pratique du jene.
Pendant la cure, il est prIrable de ne pas s'immobiliser dans une
inaction complete; il est au contraire indiqu de se livrer a un exercice
modr, consistant en mouvements actiIs et passiIs qui activent nota-
blement la combustion des dchets organiques; les exercices en plein
air prcds ou suivis de bains de soleil et d'air sont particulierement
recommandables ; de mme il est bon de pratiquer une gymnastique
abdominale pour prvenir la ptse gastro-intestinale qui pourrait
s'installer a la suite de l'amaigrissement. (Du reste comme les muscles
se IortiIient naturellement par le jene et reprennent d'eux-mmes
une Ionction plus active, ce danger est insigniIiant.)
Si l'exercice physique modr est tres utile, le repos psvchique
par contre est de toute ncessit; il Iaut absolument bannir toute
crainte, tout souci et tout chagrin; il est indiqu dans bien des cas,
d'loigner pour un temps les parents et les amis, souvent pusillanimes
ou niaisement compatissants qui dpriment le jeneur en le plaignant
de ne pouvoir se fortifier par une nourriture succulente. Tout
mdecin, qui a tant soit peu pratiqu le jene, a pu constater combien
ces bonnes mes, ignorantes des bienIaits de cette cure, obsdes
par la Iable de l'aliment IortiIiant, sont la peste dprimante Iaisant
chouer plus d'un traitement qui s'annonait Iertile en rsultats
heureux.
Pour parer a la aeperaition ae chaleur assez sensible chez certains
malades, on veillera a ce qu'ils mettent pour sortir des vtements plus
chauds; on Iera bien de bassiner le lit et on y placera une bouillotte
chaude si la ncessit s'en Iait sentir; on donnera a ces patients Irileux
des boissons chaudes de prIrence.
Il est cependant intressant de noter que l'hiver n'est pas une
mauvaise saison pour pratiquer le jene, la cure est mme parIois
mieux supporte qu' au gros de l't; cela peut s'expliquer par le Iait
qu'en hiver les changes sont diminus et que la Iaim se Iait moins
sentir; par les grandes chaleurs les jeneurs se trouvent parIois plus
Iacilement las et sans vigueur, l'puisement arrive plus vite a la suite
du moindre eIIort musculaire.
Un Iacteur primordial et tout a Iait indispensable pour aider la
cure est lair pur et frais en abondance aIin d'activer l'oxygnation
du sang et la combustion des substances de dchet ; le jeneur devra
vivre le plus possible au grand air, dormir les Ientres largement
ouvertes ; touteIois il prendra auparavant la prcaution de se couvrir
chaudement pour viter toute perte excessive de chaleur.
165
Des massages journaliers, massages gnraux et locaux pour raIIer-
mir les muscles Iont partie d'une cure bien conduite; on pourra y
ajouter des bains temprs, des lavages ou des maillots selon les cas.
Quelle aoit tre la auree au fene?
D'apres les enseignements de Dewey, Hazzard, Carrington et de
tous les partisans du jene prolong, il y a lieu de Iaire durer la cure
jusqu' a ce que la langue soit devenue propre et que la sensation physio-
logique de Iaim ait rapparu. Comme nous l'avons vu, ces auteurs se
sont dclars tres satisIaits de cette pratique dont ils ont acquis une
connaissance approIondie; le D
r
von Segesser, par contre, est plus
rserv ; il ne voit pas l'utilit de jenes de trop longue dure, trente
jours lui paraissent en gnral bien suIIisants pour obtenir un rsultat
curatiI ; il admet cependant avec raison qu'il y a lieu d'individualiser
les traitements et qu'il ne Iaut pas partir d'un point de vue thorique
rigide et immuable ; durant la cure il Iaut se laisser guider par l'aspect
et l'tat gnral du patient, par les malaises qu' il accuse; la maniere
dont ragit le cur est dterminante : lorsque le pouls, au lieu de se
ralentir, devient trop rapide d'une Iaon continue, il est indiqu de
rompre le jene. En gnral, il institue des cures de 14 jours, mais
il sait par exprience que l'on obtient parIois, par des jenes plus
prolongs, des rsultats meilleurs . Cependant il a cru observer
qu'apres une cure trop prolonge, la priode de convalescence est
aussi plus longue et que le rtablissement est plus lent a se Iaire.
Or, comme en gnral, les malades sont toujours presss de reprendre
la vie active, il y a lieu de craindre qu'ils ne veuillent pas consacrer
le temps ncessaire a leur convalescence complete et qu'ils ne perdent
ainsi le bnIice rel d'un long jene.
TouteIois, dans les cas d'ulceres d'estomac, un seul jene de longue
dure est bien prIrable, a condition de neutraliser les acides stoma-
caux au dbut du traitement ; lorsque les premiers jours sont couls,
la scrtion gastrique s'arrte en grande partie et la cicatrisation des
ulceres peut se Iaire d'une Iaon complete.
Quant a la. perte ae poias qui est toujours sensible, surtout au dbut
de la cure, il n'y a pas lieu de s'en eIIrayer, car on constate toujours,
lorsque le traitement a t conduit d'une maniere rationnelle, que le
poids augmente graduellement des la reprise alimentaire et que cette
augmentation continue durant les mois qui suivent, ce qui est la preuve
certaine que les cellules rgnres et dsintoxiques proIitent mieux
des apports alimentaires.
EnIin, pour ce qui est du traitement aaprs-cure, le D
r
von
Segesser est d'accord avec tous les auteurs qui se sont occups du
jene pour le considrer comme tant tout aussi important, si ce
n'est plus, que la cure elle-mme : La cure d'apres-jene, crit-il,
doit tre surveille avec autant de soin que le jene lui-mme; la
reconstruction cellulaire a encore plus d'importance que la destruction,
et c'est prcisment au cours de la priode d'apres-cure que l'on
166

commet des imprudences. Beaucoup de personnes pensent qu'avec
le jene seul le principal est Iait, que la maladie est arrte et que le
reste importe peu. Tr op de malades, hlas, n'ont pas la patience
de se soigner le temps voulu; ils interrompent le traitement pour
des raisons Iutiles, alors qu'ils ne sont qu'amliors et nullement
guris, puis ils reprennent bientt leurs anciennes habitudes; ils
recommencent a manger trop et trop vite comme des gloutons, croyant
ainsi rcuprer plus rapidement leurs pertes; ils ne Iont qu'amoindrir
le bnIice de leur cure et se prparer de nouvelles souIIrances, quand
ils n' y gagnent pas une gastrite aigue.
Il est de toute ncessit, lors de la reprise alimentaire, de bien
doser la nourriture et surtout de la mastiquer tres exactement.
Voici le schma de reprise alimentaire que le D
r
von Segesser
considere comme le plus rationnel :
I
E R
1OUR



2
e
1OUR



3
e
1OUR



4
e
1OUR



150 gr. de Iruits doux, jut eux et bien mrs, un zwieback .
100 a 150 gr. de salade verte avec huile et j us de citron ou
creme aigre, 2 zwiebacks .
200 gr. de Iruits, 2 zwiebacks .
une tasse de lait bouilli, 2 zwiebacks .
1 uI mollet, salade, 50 a 60 gr. de pain rassis.
200 gr. de Iruits, s noisettes, 2 a 3 zwiebacks .
2 tasses de lait cru, cuit ou caill; 3 a 4 zwiebacks .
une assiette de potage pais et crmeux, salade, 10 noisettes.
250 gr. de Iruits, 3 a 4 Iigues trempes, 2 zwiebacks .
avec un peu de beurre.
2 tasses de lait ou de caI au lait, 2 morceaux de pain de
Graham avec beurre et miel.
2 uIs, salade, une beurre.
300 a 400 gr. de Iruits, 2 a 4 noix du Brsil, une beurre
avec miel.
La boisson, que l'on donnera de prIrence entre les repas si le
besoin s'en Iait sentir, consistera en th chaud tres lger et peu sucr.
Des le cinquime four et j usqu' au huitime, la diete sera un peu plus
abondante, mais strictement vgtarienne; il est surtout indiqu de
donner assez de lgumes, crus de prIrence, pour activer la remin-
ralisation de l'organisme.
Le D
r
von Segesser avoue qu' au dbut de sa pratique des cures
de jene il a, tant par ignorance que par crainte d'une dnutrition
problmatique, commis la Iaute de suralimenter ses malades sitt
la cure Iinie ; il a pu observer alors, a plus d'une reprise, des dsordres
digestiIs, des palpitations, un sentiment d'abattement et de Iatigue
167
souvent tres prononc, un deme douloureux des os, parIois le retour
rapide des anciennes douleurs; depuis qu'il pratique le rgime rduit
et mieux dos d'apres-cure, ces dsagrments varis ne se sont plus
reproduits.
Lorsqu' i l s'agit de malades ayant souIIert avant le jene de troubles
ou de maladies de l'appareil gastro-intestinal, le rgime de reprise
alimentaire doit tre encore beaucoup plus doux et mieux surveill;
en voici un schma qui peut rendre de grands services :
I
E R
1OUR

i a 2 tasses de potage pais et crmeux (Schleimsuppe).
J
2
e
1OUR
1
, 1 a 2 tasses de lait, 2 a 3 zwiebacks .
J
3
E
1OUR
1 a 2 tasses de lait, 2 a 3 zwiebacks .
: pure de riz, de semoule ou de pommes de terre, compote
de Iruits cuits.
1 a 2 tasses de lait, 2 a 3 zwiebacks .
4
e
1OUR
On peut alors commencer a donner des uIs, du pain et des Iruits
crus en quantit modre.
Les jours suivants on aura recours a un rgime plus substantiel,
lacto-vgtarien de prIrence, comme nous en avons dja parl
plus haut.
ParIois, mme en ayant dos exactement la reprise alimentaire,
on observe que quelques patients ressentent un peu de Iatigue et de
dpression apres les premiers repas; c'est un symptme passager et
sans importance indiquant qu' une certaine quantit d'nergie vitale
est accapare pour la reprise des Ionctions digestives; dans ces cas
aussi, on observe que la dsintoxication continue activement, que les
urines sont charges et Iournissent un Iort sdiment de sels et d'acide
urique; on rend le plus grand service au malade en lui Iaisant suivre
une diete Iruitarienne qui paracheve la cure et qui le conduit rapide-
ment a la gurison complete.
Le D
1
' von Segesser estime, aussi avec raison, que c'est la nourriture
irrationnelle et antihyginique qui est la cause de la plupart de nos
maladies ; il revient a plusieurs reprises sur cette ide, notamment dans
sa brochure de vulgarisation : Le fene comme moven ae guerison.
Chaque jour, dit-il, nous introduisons dans le corps des substances qui
aIIaiblissent nos organes et entravent les changes nutritiIs des cellules;
parmi ces substances nocives, il Iaut ranger, en tout premier lieu : - -
168

--- - 7 7
Ces substances, surtout celles qui sont trop riches en albuminoiU s,
produisent, par Iermentation, dissociation ou putrIaction, des poisons et des
toxines tres nuisibles a la sant.
La ncessit de la suralimentation a rgn trop longtemps en matre
en matiere d'hygiene alimentaire; cette manie irraisonne a Iait beau-
coup plus de mal qu'on ne se l' imagine; von Segesser cite a ce propos
les observations de Stickler, qui rapporte avoir suivi l'volution de
deux cents cas de rougeole et de cinq cents diphtries a la clinique
inIantile de Muni ch; il ressort de cette vaste enqute que la maladie
prsente des symptmes plus graves et plus alarmants, que la marche
en est beaucoup plus complique chez les enIants gras et surnourris;
les sujets maigres et en tat de sous-nutrition taient en gnral plus
rsistants a la maladie et beaucoup plus vite guris; preuve vidente
que le gavage alimentaire est pernicieux pour la sant et qu'il ne
IortiIie nullement ceux qui y sont soumis.
EnIin, le D
r
von Segesser dplore amerement que ses collegues
ne maniIestent pas plus d'intrt pour une mthode curative aussi
eIIicace et radicale : Par notre prvention contre tout ce qui est
nouveau, tout ce qui n'est pas recommand par les autorits mdi-
cales, et par notre volont d'ignorer systmatiquement les mthodes
et le traitement des empiriques, traitements que, nous mdecins, nous
devons souvent accepter en Iin de compte, nous perdons ainsi trop
Irquemment nos patients ou bien nous les poussons a se conIier a
des laques, chez lesquels ils Iont parIois d'excellentes cures qui leur
apportent la gurison, vainement cherche par les mthodes de la
mdecine oIIicielle. Notre dignit de mdecins a culture scientiIique
n'aurait rien a perdre si nous condescendions a Iaire l'tude des pro-
cds curatiIs de conIreres pas tout a Iait orthodoxes, comme les
mdecins naturistes tels que Lahmann, et si nous nous donnions la
peine de prendre connaissance des mthodes d'empiriques comme
Schroth, Kuhne ou Riekli. Ces ides ne peuvent manquer d'tre
approuves par toutes les personnes qui ont Iait litiere des prjugs
acadmiques et dont le seul souci est de trouver la meilleure mthode
curative, d'ou qu'elle vienne.
Principales inaications ae la cure ae fene aaprs von Segesser .
Ce traitement est excellent pour tous les intoxiqus chroniques ou
aigus, pour les artriosclreux, surtout dans les dbuts de la maladie,
pour les prsclreux, mins dja par l'autointoxication malgr une
apparence de pleine sant; ils prsentent en gnral des douleurs
anormales a la pression soit dans la rgion de l'appendice, soit au
niveau du Ioie (stase et engorgement de cet organe), soit dans la rgion
de la Iosse iliaque (constipation), soit au niveau de l'estomac et du
pylore (hyperacidit et gastrite au dbut). Tous ces petits symptmes
prcurseurs d'aIIections plus graves disparaissent rapidement au bout
de quelques j ours de jene.
169
En rsum, nous dit -- la cure de jene agit en augmentant
puissamment lis changes nutritiIs, en activant la Ionte des substances
superllues cl le moindre valeur qui encrassent notre corps; c'est: un assai-
nissement des tissus qui sont dbarrasss de leurs dtritus de combustion,
suite des changes nutritiIs et vitaux; il y a une grande amlioration de l'tat
et de la composition du sang; la cure accorde a tous les organes le repos
ncessaire pour leur dsintoxication, leur rtablissement et leur rgnration.
Ainsi le chemin qui conduit a la sant est aplani, tel est le bilan parIois mer-
veilleux de la cure d-; jene.
C'est avec raison, dit-il encore, que appelle la cure de jene, une
cure de rajeunissement ; celui qui s'y soumet y gagne en eIIet, -s
- 7 un air de plus parIaite sant, le devient meilleur et plus
propre, le corps s'assouplit et prend des Iormes plus sveltes, les amas de
graisse si inesthtiques des hanches et de l'abdomen disparaissent bientt
totalement; la respiration plus libre permet une marche plus Iacile et plus
lgere ; je connais des dames rajeunies et embellies a tel point par une cure de
jene qu'elles ont Iait l'tonnement de leur entourage.
Nous esprons que ces judicieux conseils Iiniront par tre entendus
des intresses, toujours en qute de procds bizarres, compliqus,
souvent antihyginiques, pour se procurer une beaut Iactice et
passagere, alors qu' en ralit le vrai, le seul remede de rajeunissement
est si simple et a la porte de toutes les bonnes volonts.
Nous avons dja dit que le D
r
von Segesser estimait que la cure
de jene devait tre entreprise sous surveillance mdicale et qu' il y
avait avantage a la Iaire dans un sanatorium aIin que le malade puisse
tre suivi journellement et dirig avec comptence; son exprience
lui a enseign qu'a part quelques rares exceptions, la cure a domicile
ne donne que des dboires, l'chec est d souvent a l'opposition
ouverte, sinon sourde des parents et des amis, eIIrays a la pense
que le jeneur va s'aIIaiblir par privation de nourriture; des l'appari-
tion du plus petit malaise on est pris de peur, on la communique au
malade et le jene est rompu intempestivement. De plus, von Segesser
estime avec raison que l'on ne doit pas entreprendre une cure de jene
a la lgere, en vitesse; il faut se resouare, si lon veut faire un traitement
vraiment serieux, a v consacrer au moins quatre a six semaines, afin ae
pouvoir aisposer aun temps suffisant pour le retablissement aaprs-cure.
Ce conseil est a retenir et nous l'estimons particulierement judicieux
dans la plupart des cas; trop nombreux sont en eIIet les malades qui
mettent aes annees a se dtraquer l'organisme en commettant toutes
sortes de Iautes hyginiques, alimentaires et morales et qui deman-
dent au mdecin de les gurir miraculeusement en quelques j ours!
EnIin, le D
r
von Segesser tient a spciIier que la cure de jene
n'est pas une panace, qu'elle choue souvent chez les cachectiques
qui n'ont plus les rserves vitales ncessaires pour Iaire les Irais de la
crise de dsintoxication; il y a lieu galement d'viter de trop Ir-
quentes et trop longues cures dans une mme anne, car on risque
dans certains cas d'puiser les Iorces de raction et de rsistance du
patient.
170

Il Iaut se souvenir aussi que les bienIaits de la cure n'apparaissent
souvent pas immdiatement apres la reprise alimentaire, surtout
lorsque la dsintoxication n' a pas t complete et qu'elle se poursuit
grce au renouveau de vie cellulaire; il Iaut attendre parIois quelques
semaines apres la Iin du traitement pour en valuer tout le bnIice.
C'est par les conclusions suivantes que von Segesser termine
son tude :
1. La cure dj eune, dans les cas appropris, applique avec mesure
et discernement, donne en gnral les meilleurs rsultats et cela
souvent lorsque tous les autres Iacteurs de gurison avaient t
employs en vain.
2. En raison des surprises dsagrables qui peuvent survenir en
cours de cure chez certains aIIaiblis, celle-ci ne doit se Iaire que sous
surveillance mdicale; il Iaut bien retenir cependant que l'tat de
sous-alimentation ne constitue pas une contre-indication Iormelle
du jene, les aIIaiblis supportent en gnral tres Iacilement une
abstinence alimentaire de courte dure.
3. Il est bon de combiner la cure de jene avec d'autres moyens
thrapeutiques tirs de la physiothrapie (bains d'air, de soleil,
hydrothrapie, massages, etc.).
171
CHAPITRE VI I I
Expriences personnelles
D
E T OUT ce que nous venons de dire, il ressort dja a l'vidence
que la cure de jene est un excellent moyen thrapeutique,
connu et pratiqu des la plus haute antiquit ; c'est galement
le traitement auquel tous les animaux se soumettent d'ins-
tinct aux premieres atteintes de la maladie; la mdecine matrialiste
moderne, par contre, a eu le tort d'abandonner ces procds curatiIs
si simples et si naturels en Iaveur d'une chimiothrapie complique,
coteuse et rarement inoIIensive ; en eIIet, on prouve quelque surprise
a constater que, a de rares exceptions pres, les mdecins, et avec eux
la grande majorit du public, maniIestent non seulement une rpu-
gnance, mais encore une relle peur du j ene; ils motivent le non-
emploi de cette mthode en aIIirmant qu'elle est nIaste et qu'elle
provoque un aIIaiblissement de tout l'organisme. Cette peur irraison-
ne de la diminution de la vitalit et de l'altration de tous les organes,
suite invitable, d'apres eux, d'une telle cure, est si rpandue qu'elle
est le plus grand obstacle a la gnralisation de ce traitement naturel,
aux eIIets si merveilleux. Nous ne saurions en vouloir au public de
maniIester une pareille crainte a l'gard de ce procd thrapeutique
car, nous devons le reconnatre, au dbut de notre carriere, nous
partagions aussi l'ide acadmique que le malade doit tre IortiIi
a tout prix par une bonne et copieuse nourriture; ce ne Iut que bien
des annes plus tard, a la suite de la lecture du livre du D
r
Dewev,
que notre conviction Iut sensiblement branle par ses arguments si
logiques et surtout par ses nombreux exemples de gurison de cas
graves, voire mme dsesprs. De la a dcider d'en Iaire l'exprience
sur soi-mme il n' y avait qu'un pas; aussi avons-nous prudemment
commenc par la suppression du petit djeuner, notre repas du matin
auquel nous tenions beaucoup, et que nous pensions tout a Iait
indispensable pour prparer au travail de la journe; a notre grand
tonnement, l'exprience Iut rapidement concluante; au bout de
quelques jours, a la suite de ce traitement si simple, des troubles
arthritiques et gastro-intestinaux s'amendaient considrablement.
Encourag par ce premier succes, nous Imes un essai de un, puis de
deux jours djeune complet, sans en ressentir d'autres malaises qu'une
172

courbature gnrale avec cphales passageres; par contre, les troubles
arthritiques disparurent comme par enchantement. Un tat de bien-
tre et une vigueur nouvelle Iurent la suite de cette cure.
Durant un trajet de douze heures en chemin de Ier, ce qui nous
occasionnait toujours une certaine Iatigue avec tat nauseux, nous
Imes l'essai de ne prendre aucun aliment; a notre grande surprise
et a notre satisIaction, tout le parcours s'eIIectua sans aucun dsagr-
ment et sans l'ombre d'un malaise.
Arriv a ce point de nos expriences, le sort, qui Iait parIois bien
les choses, nous Iit rencontrer le livre du D
r
Guelpa, et aussitt nous
Imes l'essai de sa cure avec purgation copieuse et jenes par priodes
alternes de trois a six jours; cette cure se rvla beaucoup plus Iacile
a supporter que celle du D
r
Dewey, du moins durant les premiers
jours de traitement, car la purge supprimait en grande partie l'tat
nauseux et les cphales du dbut de la dsintoxication.
Nous emes l'occasion de Iaire sur nous-mme une autre obser-
vation tout a Iait convaincante de l'excellence du jene : un Iort lum-
bago, suite de reIroidissement, nous immobilisait completement :
au lieu de le traiter par les prparations salicyles comme il est d'usage,
nous emes recours au jene uniquement, et, au bout de vingt-quatre
heures, les douleurs intolrables qui nous interdisaient tout mouvement
actiI avaient presque totalement disparu ; la marche et la station debout
taient redevenues possibles; enIin, apres le deuxieme jour de cure,
toute trace de douleur s'tait vanouie, le rtablissement tait complet,
alors qu'en une occasion similaire il nous avait Iallu une dizaine de
jours de traitement salicyl intensiI pour nous dbarrasser de nos
douleurs et recouvrer un tat voisin de la sant.
De plus en plus convaincu de l'excellence de la mthode, nous nous
sommes ensuite livr a un jene exprimental de dix jours; durant
cette cure, nous n'avons pas interrompu un instant notre pratique
mdicale, parcourant a bicyclette de 6 a 15 kilometres chaque jour,
et cela au travers d'un pays assez accident. En cette occasion, nous
avons pu nous convaincre que le travail musculaire n'tait pas entrav
a condition de ne pas le rendre trop intensiI, et que le cur tait
grandement soulag par cette cure, car il nous tait possible de gravir
sans essouIIlement des rampes tres raides.
Lors de l'hiver tres rigoureux de 1928, nous avons Iait un nouveau
jene exprimental de quinze jours, du 9 au 24 novembre; malgr
le Iroid intense, nous n'avons pas cess de sortir chaque jour, suppor-
tant tres Iacilement les rigueurs du climat. Notre poids moyen, bas
sur une observation de plusieurs annes, oscille de 62 a 64 kilogrammes
pour une stature de 174 centimetres; au dbut de la cure, le poids
tait de 63 100 kg., le quinzieme jour il tait descendu a 56,6 kg.,
soit une perte globale de 6,5 kg. durant toute la priode de jene;
un mois apres la reprise alimentaire, le poids tait dja presque revenu
a la normale, avec 61,500 kilogrammes.
Une analyse d'urine dtaille Iaite le onzieme jour par notre matre,
M. le proIesseur C. Str:v:owski, donna les rsultats suivants :
Densit
Ure
Acide uri que. . . .
Acide phosphorique
Chlorures en NaCl .
Actone
i , oi 3S
18, 1 7oo
o,4S
1,48
o,9S
1, 1 2
Indican quantit physiologique
Albumine e t sucre o . . .
--
7- %
1,025
22,80 o
o,75
1,98
3,5
nant
exces
o
Le sdiment insigniIiant analys au microscope rvla la prsence
de quelques Iilaments muqueux, quelques cylindrodes, cellules pi -
thliales et leucocytes; le tout ne prsentant rien d'anormal. M. le
proIesseur Strzyzowski conclut de son analyse que le point intres-
sant de celle-ci rside dans le Iait que l'limination actone tres
accrue dpasse la chlore . Nous avons dja vu que la prsence
d'actone dans l'urine des jeneurs est la regle et qu'elle indique la
combustion des cellules aIIaiblies de l'organisme ainsi que de toutes
les substances de dchet. Au bout de quelques jours de jene, lors-
que le corps a t suIIisamment nettoy, on voit baisser notablement
le taux de l'limination de l'ure et de l'acide urique, ainsi que de
l'actone.
Durant cette quinzaine de jene, nos sensations, tant objectives
que subjectives, cadrent en tout point avec celles dcrites par les
auteurs dja cits (Dewey, Guelpa, von Segesser, Mller, etc.);
inutile d' y revenir. Notons cependant comme caractristiques : l'tat
nauseux grippal typique de la crise de dsintoxication du dbut,
d'une dure de deux a trois jours, puis une priode de bien-tre qui
Iait place souvent du septieme au neuvieme jour a une nouvelle crise
toxique liminatoire.
La sensation d'euphorie et la lucidit crbrale sont particuliere-
ment agrables au cours de toute la cure; nous en avons Iait l' exp-
rience et chaque Iois nous avons pu constater combien le travail
crbral, la rapidit de l'idation, la nettet du jugement taient accrus
au bout de quelques jours de cure; une exprience personnelle bien
typique a ce point de vue remonte a l't 1926; en aot, alors qu'il
Iaisait une chaleur torride, nous tions surmen par notre pratique
mdicale et par la rdaction de notre livre sur Le magnetisme curatif,
et nous n'arrivions a rassembler nos ides qu' avec peine et grande
Iatigue; la composition avanait avec une lenteur dsesprante, aussi
avions-nous dcid d'abandonner momentanment le travail de
rdaction pour prendre un peu de repos et commencer un jene de
quelque dure; des le second j our de ce rgime, nous nous sommes
174

Senti rconIort et l'esprit a tel point lucide qu'en trois jours n o u s
avions termin la composition et la correction des preuves des quatre
derniers chapitres du dit ouvrage, soit une quinzaine de pages de
Iormat in-octavo. Cet exemple typique dmontre encore une Iois
combien le jene est Iavorable pour provoquer une dsintoxication
rapide de la cellule nerveuse et pour la dbarrasser radicalement de
ses poisons endogenes qui entravent son Ionctionnement normal.
Dans le mme ordre d'ides nous avons Iait encore une autre exp-
rience des plus concluantes : au soir du quatorzieme jour de notre
dernier jene nous avons pu, sans peine et sans Iatigue, discourir
devant une salle de plus de huit cents personnes, et cela avec une
Iacilit d'locution et d'idation si grande que nous n'avons pas mme
d avoir recours a nos notes ; aucun des auditeurs ne se douta que l'ora-
teur tait a j eun depuis plus de deux semaines.
Par ces expriences personnelles varies, nous avons acquis la
conviction inbranlable, parce que vcue, que la cure de jene non
seulement n'est aucunement nuisible a l'organisme, mais que nous
avons en elle, au contraire, une mthode curative merveilleuse, simple
et suprieure a toutes les autres.
Les granas avantages au fene peuvent se resumer ainsi . rapiaite
aaction, innocuite complte quana la cure est bien conauite, repos momen-
tane ae la faculte aigestive et assimilatrice ae tous les organes, nettovage
aes cellules, elimination aes aepts toxiques, renovation et revigoration
ae tout lorganisme.
A ce propos nous ne saurions mieux caractriser la cure de jene
qu'en reproduisant la dIinition image qu'en donnait une de nos
patientes, Iort enthousiaste de cette mthode; elle dclarait que le
jene tait une partie ae chaise longue accoraee a tous nos organes .
Encourag par ces premiers succes, nous n'avons plus craint
d'appliquer la cure de jene systmatiquement a tous ceux de nos
patients qui avaient besoin d'un nettoyage radical de l'organisme;
or, on peut aIIirmer que par suite de notre maniere de vivre actuelle,
totalement antihyginique, la plupart des gens, mme ceux qui pr-
tendent tre en bonne sant, relevent de ce mode de traitement.
Nous devons avouer que les rsultats ont dpass notre attente, et,
comme nos prdcesseurs, nous avons pu voir des cas dsesprs
cder a l'application de cette cure miraculeuse.
Citons a ce sujet, comme exemple bien typique, le cas d'un homme
g de 73 ans, souIIrant depuis de longues annes d'une hvpertrophie
ae prostate, depuis longtemps il devait utiliser la sonde deux Iois par
jour, ce qui lui avait valu une cystite grave avec hmaturie; au bout
de six mois de traitement, son mdecin dsesprant de le gurir par
la thrapeutique mdicamenteuse lui proposa une opration a laquelle
le malade ne put se rsoudre tout de suite, il voulut encore tenter une
cure magntique et vint nous consulter; nous lui proposmes d'y
adjoindre la cure de jene, ce qui Iut accept sur-le-champ.
175
Un premier jene commenc en septembre 1927 procura, au bout
de trois jours dja, une amlioration remarquable : le malade n'eut
plus de rtention urinaire et put abandonner la sonde ; l'urine, de jour
en jour plus claire et plus limpide, ne contenait plus trace de pus, ni
de sang. Apres cinq cures rythmes de quatre jours chacune, le malade
tait completement rtabli et pouvait reprendre la vie normale. Son
poids au dbut du traitement tait de 87,400 kilogrammes, il s'abaissa
en Iin de cure a 79,400 kilogrammes. Le cur, soulag de la plthore
sanguine, Ionctionnait plus librement et plus rgulierement, la pression
sanguine abaisse rendait la respiration plus Iacile, enIin les Iorces
revenues lui permettaient de longues promenades sans Iatigue aucune.
Les bienIaits de cette cure se Iirent sentir durant toute une anne;
notre patient supporta les rigueurs de l'hiver sans accroc et sans mala-
die; en septembre 1928, constatant que la miction redevenait un peu
plus diIIicile, il se dcida aussitt de se soumettre a une nouvelle cure
de jene de huit jours conscutiIs, suivie de deux sries de quatre
jours, a la suite desquelles il repartit completement guri et plus
actiI que jamais; son poids, qui tait remont a 86,300 kilogrammes,
tait de nouveau descendu a 77,900 kilogrammes en Iin de cure.
Un autre cas non moins intressant et non moins remarquable Iut
celui d'une Iemme de 43 ans, arrive a la derniere extrmit d'une
cachexie aggrave encore par un etat neurasthenique des plus graves.
Le moindre eIIort tait suivi de prostration extrme de longue dure.
Son mdecin traitant, ayant puis toutes les ressources de la thra-
peutique ordinaire et classique se dclarait impuissant et pensait que
le sujet tait tout a Iait incurable. Un examen approIondi de la malade
nous conIirma que le cas se prsentait sous les dehors les plus sombres :
le cur Iatigu ne battait plus que Iaiblement et irrgulierement,
d'ou une mauvaise circulation sanguine avec Iorte cyanose des extr-
mits et de la Iace et une stase entravant le bon Ionctionnement de
tous les organes; les digestions taient douloureuses, diIIiciles, et
l'assimilation completement insuIIisante. Cet tat s'tait encore aggrav
a la suite de tentatives mdicamenteuses intempestives; de plus, des
essais de suralimentation IortiIiante avaient provoqu une insuIIi-
sance hpatique et une autointoxication gnrale d'autant plus grave
que la malade, ayant d subir autreIois l'ablation d'un rein tubercu-
leux, n' en avait plus qu'un pour liminer tous ces poisons endogenes.
Au dbut du traitement, le poids tait de 65 kilogrammes; il Iut
ramen en Iin de cure, soit apres six mois, a 56,400 kilogrammes,
poids normal tant donn la taille de la patiente de petite stature.
L' tat gnral s'tait amlior a tel point qu'elle pouvait de nouveau
Iaire de longues marches, alors qu'au dbut, elle ne quittait pas le
lit; elle put aussi reprendre ses occupations domestiques et se livrer
a un travail utile.
EnIin, dans cette catgorie de gurisons inattendues, nous citerons
un dernier cas, entre plusieurs, jug galement dsespr par la
176

Facult, qui y avait puis toutes les ressources de sa thrapeutique ;
il s'agissait d'une malade d'une cinquantaine d'annes; aIIaiblie
par une vie de surmenage intensiI, de chagrins rpts et de privations
journalieres, elle avait atteint le dernier degr de la cachexie et de
l'puisement, a tel point que c'est avec peine qu'elle put gravir deux
tages pour gagner la chambre que nous lui avions rserve; ajoutons
a ce triste tableau que notre malade avait sombr dans la neurasthnie
la plus avance, avec ides noires; elle tait obsde par le dsir d'en
Iinir avec la vie, car tout travail rmunrateur tait devenu impossible;
en un mot tous les organes principaux taient touchs dans leurs
Ionctions physiologiques vitales et l'insuIIisance se marquait surtout
sur le cur qui ne ragissait plus mme aux toniques cardiaques
spciIiques.
Trois cures rythmes de jene de trois et quatre jours eurent
rapidement raison de cet tat de Iaiblesse si avanc ; au bout d'un mois,
notre malade put repartir tout a Iait rconIorte, rellement rajeunie,
avec des organes prsentant un renouveau d'activit, pleine d'un
nouvel entrain au travail et gotant enIin la joie de vivre ; elle dclarait
a qui voulait l'entendre que depuis de nombreuses annes son tat
n'avait pas t aussi satisIaisant et qu'elle avait perdu le souvenir d'une
pareille euphorie.
Si la cure de jene peut donner des rsultats thrapeutiques de
cette importance dans des cas quasiment abandonns par la science
oIIicielle, combien, a plus Iorte raison, peut-on s'attendre a des
succes beaucoup plus rapides et plus radicaux lorsqu'on a aIIaire a
une maladie moins grave et lorsque les Iorces de l'organisme sont
encore vives.
L' exprience ne nous a certes pas du; notons tout d'abord que
le jene avec purgation nous a toujours rendu de grands services
dans les maladies aigues Ibriles; l'nergie vitale, pargne par la
suppression du travail de digestion et d'assimilation alimentaire peut
alors tre utilise en totalit par l'organisme pour se dIendre contre
les agents inIectieux et se dbarrasser des poisons toxiques dont ses
cellules sont surcharges. Nous avons vu, avec le D
r
Carton, que
dans les maladies inIectieuses, ce n'est pas tant les microbes qui
importent (microbes qui sont pour la plupart toujours prsents dans
l'air ambiant) que le terrain organique sur lequel ils tombent; si ce
terrain est aIIaibli par le surmenage ou par une alimentation antihy-
ginique, ce qui est le plus souvent le cas, alors le microbe trouve la
possibilit de se dvelopper et de dclencher la maladie dite inIec-
tieuse; il est donc beaucoup plus logique, au lieu de lutter contre le
microbe seul, de dbarrasser au plus vite l'organisme des poisons et
des dchets cellulaires qui en entravent le bon Ionctionnement et en
paralysent les moyens de dIense. C'est la cure de jene qui rpond
le plus exactement a ces desiderata; les cas Ibriles traits de la sorte
voluent beaucoup plus rapidement et plus srement vers la gurison,
12
177
sans laisser de suites Icheuses. Combien de Iois, par contre, n'avons-
nous pas observ des rcidives du mal lorsque l'alimentation Iut
reprise trop vite ou Iut trop copieuse, et cela, grce aux suggestions
malencontreuses de parents ou d'amis Ianatiques de la cure de surali-
mentation et obsds par la peur de voir le malade s'aIIaiblir du Iait
de son abstinence alimentaire.
C'est galement dans tous les cas ae malaaies aigus ou chroniques
des principaux organes vitaux que la cure de jene peut tre d'un
secours merveilleux; nous l'avons vue rendre des services inapprcia-
bles a des patients chez qui tous les traitements mdicamenteux
s'taient rvls impuissants, quand ce n'tait pas nuisibles, par
surintoxication chimique, ajoute a l'autointoxication Ionctionnelle
du malade.
La cure de jene s'est montre, pour nous, particulierement eIIicace
dans les malaaies et affections ae lappareil gastro-intestinal, de nom-
breux cas de gastrite avec hyperchlorydrie et violentes douleurs durant
la digestion, aulcres stomacaux au dbut, ont t guris rapidement
par cette mthode ; il en Iut de mme pour la cure de l'entrite muco-
membraneuse, pour le traitement radical de la constipation et surtout
pour le traitement de toutes les affections au foie. Depuis que nous
pratiquons systmatiquement la cure de jene dans les cas d'ictere,
qu'ils soient inIectieux, de nature catarrhale ou motive, nous avons
remarqu que la maladie volue beaucoup plus rapidement vers la
gurison que lorsque nous nous adressions a la cure classique (calomel
ou alcalins), considre comme radicale par la mdecine oIIicielle.
Chez les patients traits par le jene, la maladie est en gnral de plus
courte dure, la convalescence est plus prcoce et la rcupration des
Iorces se Iait beaucoup plus srement avec une rapidit d'action bien
comprhensible, car le jene avec purgation provoque toujours une
limination massive de bile, partant une dcongestion immdiate
du Ioie.
On ne saurait trop insister sur la valeur thrapeutique du jene
dans tous les cas ainsuffisance ou ae troubles hepatiques. Du Iait de
la vie parIaitement antinaturelle de l'homme moderne qui mange mal
et trop, qui se gave de viandes, qui s'empoisonne avec l'alcool et le
tabac, le Ioie est trop Iortement et trop rudement mis a contribution;
on sait que c'est un important organe dont l'une des nombreuses
Ionctions physiologiques consiste a dtruire ou neutraliser les poisons
alimentaires avant qu'ils aient pu pntrer dans la circulation sanguine
et nuire a nos organes vitaux : poumon, cur, cerveau. A Iorce de
surmener notre Ioie par l'ingestion d'aliments et de boissons toxiques,
cet organe se Iatigue et peu a peu ne suIIit plus a sa tche, il ne par-
vient plus a dtruire cet excdent de substances toxiques ; ces dernieres
passent telles quelles dans le sang et lesent toutes les cellules de notre
corps. Alors, seule une bonne cure ae fene peut procurer le repos
ncessaire au Ioie qui se rtablit au Iur et a mesure de la dsintoxica-
178

tion gnrale. C'est dire que la majorit des hommes d'aujourd'hui
sont justiciables de la cure de jene.
Quant aux aiabetiques, s'ils ne sont pas toujours guris par ce
traitement, ils en retirent en tout cas un immense bienIait ; c'est mme
pour lutter contre cette aIIection que le D
r
Guelpa recourt a une srie
de jenes rythms, car tous les diabtiques sont des intoxiqus qui
ont un besoin urgent de nettoyage radical de tous leurs organes.
De mme que nos prdcesseurs, nous avons trouv que le jene
tait bien la mthode de choix pour le traitement rationnel des malades
souIIrant aaffections caraio-pulmonaires, par ce moyen si simple, on
arrive rapidement a dcongestionner tous les organes, ce qui amene
une baisse notable de la pression sanguine ; le cur tant ainsi dcom-
prim Ionctionne avec plus de vigueur et de rgularit, la circulation
et l'oxygnation du sang se Iont avec plus de Iacilit, car les poumons
sont galement dlivrs de la stase qui entravait leur Ionctionnement
normal. Aussi le malade respire-t-il plus librement, ce qui lui procure
un tat de mieux-tre immdiatement apprciable. La cyanose du
visage et des extrmits, signe de la mauvaise circulation capillaire,
disparat peu a peu, la peau devient rapidement plus souple et plus
chaude; mais ce n'est pas seulement a la priphrie que la circu-
lation capillaire se rtablit, c'est aussi dans tous les organes dont les
cellules se remettent a Ionctionner normalement, tant de nouveau
baignes par un sang plus pur et plus gnreux.
Les diIIicults respiratoires d'ordre circulatoire et toxique, avspnee
aeffort, asthme, sont rapidement amliores par une srie de cures
rythmes; quant aux bronchites, qu'elles soient aigues ou chroniques,
on arrive a les enrayer, puis a les gurir srement si l'on a la patience
de rpter la cure un nombre suIIisant de Iois.
Entre plusieurs exemples que nous avons pu runir, nous choi-
sirons quelques cas. typiques d'insuIIisance cardio-pulmonaire ou
gastro-intestinale graves qui Iurent rapidement amliors par cette
mthode.
Le premier exemple que nous donnerons est instructiI a plus d'un
point de vue; il s'agit d'un homme de quarante-cinq ans, qui aurait
d tre dans la Iorce de l'ge et qui, au contraire, a la suite de surme-
nage, sentait son cur Iaiblir de plus en plus depuis cinq ans; en outre,
il tait dot d'un temperament arthritique qui avait contribu a aggraver
tous les symptmes; lorsqu'il entreprit sa premiere cure avec nous,
en 1926, il venait, sur le conseil de son mdecin, de Iaire un long sjour
a la montagne; loin d'en avoir ressenti un eIIet curatiI, ses troubles
caraio-pulmonaires en avaient t plutt aggravs; c'est avec peine
qu' il pouvait Iaire un peu d'exercice de marche a plat, les ascensions
lui taient tout a Iait impossibles, voire mme la monte d'un escalier,
car elles provoquaient, ainsi que tout eIIort, un essouIIlement rapide
avec dyspne et irrgularit des battements cardiaques. La bouIIissure
de la Iace et la cyanose taient des plus prononces ; Iaute d'un exercice
179
suIIisant, le poids du corps atteignait 91,900 kilogrammes. Ce Iut
apres un jene conscutiI de huit jours que tous ces symptmes
morbides commencerent a disparatre les uns apres les autres; le
malade retrouva d'abord son ancien optimisme et son entrain, puis
les Iorces revinrent, permettant la reprise du travail eIIectiI. A la Iin
de la cure, le poids tait descendu a 85 kilogrammes.
Un second cas non moins Irappant Iut celui d'un homme de qua-
rante-cinq ans, arriv chez nous dans un tat pitoyable. Appel par
sa proIession a voyager continuellement, il setait abime lestomac,
le foie et les reins par l'absorption d'aliments toxiques varis et anti-
hyginiques; il s'y ajoutait les eIIets nIastes de l'alcool et du tabac;
on comprendra des lors que sa sant It si proIondment atteinte a
un ge ou l'homme devrait tre en possession de son maximum d'ner-
gie et de vitalit. Gravir un escalier en portant une lgere valise tait
dja un gros eIIort qui provoquait de l'essouIIlement et des troubles
cardiaques, se maniIestant par des palpitations, de l'arythmie et de
la cyanose. Ce Iut galement apres un jene continu de quatorze
jours que tous ces symptmes s'amenderent et que la dsintoxica-
tion Iut complete; les cellules libres de leurs poisons endogenes
ne rclamerent plus d'excitant, aussi l'alcool et le tabac Iurent-il
abandonns sans peine. Le poids, au dbut de la cure, de 84,600 kilo-
grammes, Iut ramen a 77,700 kilogrammes au bout de quatorze
jours de jene. L' tat gnral s'amliora rapidement et les Iorces
revinrent avec les progres de la dsintoxication; le rtablissement Iut
si complet que durant l'hiver qui suivit cette cure, eIIectue en aot,
notre patient recommena a cultiver les sports, Iaisant du ski et des
ascensions de montagne comme au plus beau temps de sa pleine
vitalit; il aIIirmait en outre avoir plus de souplesse et plus d'endu-
rance qu'autreIois, alors que, pensant se IortiIier, il avait recours a un
rgime carn et alcoolique.
Notre patient s'est si bien trouv de sa cure et de son nouveau
rgime, qu'il jene de temps en temps a la maison ou en voyage pour
se maintenir en Iorme et que, depuis lors, il consacre ses vacances
a Iaire chaque anne une cure radicale de quinze a seize jours de jene
complet. Il est a noter que durant toute la priode de son jene il
mene une vie active, ne restant jamais au lit, Iaisant une promenade
quotidienne de une a deux heures, pratiquant le canotage, prenant
des bains du lac suivis de bains de soleil. Il est le premier a dclarer
que c'est le meilleur moyen de Iaire une ample provision de Iorces,
de sant et d'nergie pour pouvoir, durant l'anne, se livrer a sa pro-
Iession Iatigante de voyages continus avec des rgimes inadquats,
pour la plupart du temps.
Un troisieme cas ainsuffisance caraio-pulmonaire avec asthme
tres grave et bronchite chronique chez un homme dans la quarantaine,
guri contre toute attente, par une cure de jene de vingt-huit jours,
mrite une mention spciale. Le patient tait arriv au dernier degr
180

de la cachexie, incapable de tout travail depuis plus d'une arme;
le moindre eIIort, la plus petite marche provoquaient des palpitations
violentes et de pnibles douleurs prcordiales; de nombreux traite-
ments physico-chimiques, de multiples injections des plus varies
n'avaient amen aucun soulagement et le mdecin traitant considrait
le cas comme quasiment dsespr. La mdecine oIIicielle avec tout
son arsenal chimiothrapique moderne avait completement chou.
Ce ne Iut qu'apres une cure de dsintoxication par le jene de 28 jours
que notre malade vit ses Iorces revenir ; il put de nouveau Iaire quelques
exercices physiques, sans malaises et sans Iatigue, prendre des bains
d'air, de soleil et du lac qui le IortiIierent remarquablement et apres
deux mois de convalescence, cet homme, jug incurable par la mde-
cine oIIicielle, tait guri par le naturisme et pouvait reprendre une
vie normale et active.
Un quatrieme cas, des plus typiques, et qui nous surprit le tout
premier, Iut celui d'une dame, ge de 64 ans, arrive au dernier
degr de la faiblesse et de la cachexie, souIIrant de grave insuffisance
caraiaque, juge incurable par plusieurs mdecins qui l'avaient traite
sans succes; des toniques cardiaques et nervins, des cures de surali-
mentation avaient totalement chou et la malade semblait ne plus
pouvoir vivre longtemps. Le traitement par le jene Iut instaur
prudemment par priodes rythmes de deux, puis de quatre et cinq
jours; petit a petit, la cure de dsintoxication libra les organes
congestionns et les Iorces rapparurent avec la reprise de toutes les
Ionctions physiologiques normales; au bout de trois mois, cette malade
condamne tait rtablie et pouvait reprendre la vie active sans
malaises ni Iatigue.
Citons encore un cas bien instructiI et assez complexe qui bnIicia
bientt de la cure de jene : une dame dans la trentaine vint nous
consulter pour des crises gastriques provoquant de telles douleurs que
la vie lui tait intolrable; de multiples essais de traitements avaient
t tents par de nombreux mdecins, mais sans jamais obtenir aucun
rsultat apprciable et durable; un premier succes Iut obtenu par une
srie de sances magntiques combines avec l'application d'lectricit
induite avec l' lectroroborator de E. K. Millier de Zurich. Mais,
comme il y avait a la base de tout cet tat une insuIIisance hpatique
maniIeste, avec symptmes caractristiques d'autointoxication par
poisons endogenes, se maniIestant par des crises rptes et diIIiciles
a juguler de rhumes et de catarrhes saisonniers, nous dcidmes la
malade a subir une srie de jenes rythms. Deux premieres cures
eurent lieu en septembre, procurant un bien-tre dont notre patiente
avait perdu l'habitude depuis longtemps; Iin octobre une grippe
s'tant dclare, la malade se soumit immdiatement a une nouvelle
srie de jenes; au bout de trois jours dja le catarrhe nasal tait
enray et la grippe arrte, chose juge extraordinaire par notre malade,
qui voyait toujours ses rhumes durer de quatre a six semaines au
181
minimum; Iait non moins nouveau, tout le reste de l'hiver se passa
sans aucun accident du ct des muqueuses nasales et des bronches;
l'tat gnral Iut excellent et la patiente dclara que la vie, qui aupa-
ravant lui tait a charge, tait de nouveau belle et Iacile.
Les cas ou la cure de jene donne des rsultats curatiIs, immdiats
et durables sont ceux aulcres gastro-intestinaux Le repos accord
aux muqueuses, durant l'abstinence alimentaire, permet aux cellules
de se reprendre, de ragir et d'oprer la cicatrisation des ulcrations.
Pour arriver a la gurison complete, il Iaut une longue cure de jene,
au moins vingt et un jours et parIois plus longtemps encore. Si le
malade a suIIisamment de constance, la gurison est certaine ; il suIIit
donc d'avoir assez de matrise et de discipline personnelles pour jener
le temps voulu. Une Iois la gurison de l'ulcere obtenue, il s'agit
alors, pour le patient, de ne pas retomber dans les erreurs alimentaires
et hyginiques qui ont caus la maladie. A ce propos, nous rappor-
terons un cas remarquable de gurison d'un ulcere duodnal chez un
homme dans la cinquantaine ; le malade avait t trouv aux toilettes,
gisant dans une mare de sang, l'ulcere en rongeant les tissus avait
provoqu une hmorragie massive. Le cas s'annonait sous les plus
mauvais auspices et revtait une gravit toute spciale du Iait que,
dans la Iamille, plusieurs membres taient dja morts, victimes
d'ulceres gastro-intestinaux. Malgr la grande Iaiblesse de notre
malade, nous l'avons mis immdiatement au jene complet pendant
vingt-huit jours. Durant les premieres semaines, on administra au
patient, deux Iois par jour, une ampoule d'hmostyl. Grce a ce trai-
tement nergique, le malade Iut sauv et put, une Iois la priode de
convalescence d'apres-cure rvolue, reprendre ses occupations.
C'est dans le traitement des tats de faiblesse generale, avec amai-
grissement et cachexie, que la thrapeutique oIIicielle a Iait le plus
de mal et a commis le plus d'erreurs, domine qu'elle est par la peur
de la sous-nutrition; les cures de suralimentation et de gavages ont
t nIastes a plus d'un patient dont les Iorces vitales taient dja
diminues; leurs organes n'ont pu supporter ce surcrot de travail
digestiI et assimilatiI; ces cas sont en gnral causs par Pautointoxi-
cation chronique provoque le plus souvent par une alimentation
vicieuse et excessive; il s'y ajoute parIois les poisons cellulaires, suite
de surmenage ou de chagrins; ce sont cependant bien les exces ali-
mentaires, l'abus des viandes et des boissons alcooliques qui condui-
sent lentement, mais d'autant plus srement, a l'anmie, au dprisse-
ment et a la cachexie Iinale, celui qui s'y adonne. Aussi n' y a-t-il rien
d'tonnant a ce que la cure par le jene soit le traitement de choix de
tous ces cas de dprissement. Les rsultats en sont toujours prompts
et assurs. Les anmis, surmens ou Iatigus sont des intoxiqus;
c'est pourquoi ils relevent tous de la cure de jene, dont ils retirent
un soulagement immdiat, et souvent la gurison dIinitive, lorsque
le traitement est suIIisamment prolong et adapt aux rsistances
182

vitales disponibles. Nous avons eu souvent l'occasion d'en Iaire l'exp-
rience et ce Iut toujours une surprise pour nous de constater combien
l'amlioration tait prompte, mme dans des cas paraissant tres
graves ou dsesprs.
Le succes le plus remarquable que nous ayons enregistr a ce
point de vue Iut la gurison d'une personne de quarante ans arrive
au dernier point de la cachexie, au cours d'une dizaine d'annes elle
avait d subir deux laparotomies pour tuberculose intestinale et
adhrences conscutives; la digestion tait tres prcaire et chaque
repas provoquait des malaises et des douleurs tres vives; l'asthnie
tait telle qu'il suIIisait d'une marche de cent metres sur terrain plat
pour provoquer une prostration de plusieurs heures; tout avait t
mis en uvre pour lutter contre la maigreur qui tait eIIrayante, un
vrai squelette ambulant. En eIIet, son poids n'tait que de 42,660 kilo-
grammes pour une stature de 180 centimetres! Aucune mdication
chimique ou physiothrapique n'avait procur de soulagement appr-
ciable; c'est en vain qu'on avait tent des cures de suralimentation
varies; ces dernieres loin d'tre utiles s'taient toujours soldes par
une prostration plus grande, aussi la malade reIusait-elle nergique-
ment toute nouvelle tentative de gavage alimentaire. Fort de notre
exprience antrieure et persuad que nous avions aIIaire a une double
intoxication, tant par les autotoxines provenant d'un mauvais Ionc-
tionnement cellulaire que par les poisons chimiques dont la patiente
avait t sature sous Iorme de mdicaments varis, nous la dci-
dmes a Iaire une srie de jenes; bien lui en prit, car a la suite de
quelques cures de trois, quatre puis cinq jours, espaces selon un
rythme convenable, l'tat gnral s'amliora sensiblement; la malade
put Iaire sans Iatigue sa petite promenade quotidienne; au bout de
quelque temps elle put mme se livrer a maints travaux de jardinage.
Malgr le jene, ou plutt grce a lui, la nutrition gnrale et l'assi-
milation s'amliorerent a tel point qu'au bout de quatre mois de trai-
tement le poids tait dja remont a 48 kilogrammes, La malade dcla-
rait que depuis de longues annes elle ne s'tait jamais sentie aussi
vigoureuse et aussi pleine d'entrain. Elle avait galement retrouv
la Iorce et la joie de vivre.
Nous avons eu l'occasion de traiter une malade dont les organes
gastro-intestinaux taient a tel point dlabrs que depuis plus de
25 ans elle ne pouvait supporter aucune nourriture non cuite; les
lgumes crus, les salades vertes ou les Iruits mrs et Irais provoquaient
aussitt des troubles gastriques ou de l'entrocolite. Comme cette
personne aimait beaucoup les Iruits, elle avait Iait de multiples essais
pour s' y habituer, mais toujours les rsultats avaient t dplorables,
si bien que cette abstention Iorce tait pour elle une vraie privation.
Durant sa jeunesse notre malade avait souIIert encore de phtisie assez
grave; on l'avait soigne principalement par le repos et la suralimen-
tation carne. Lorsqu' elle vint nous consulter, cette patiente amaigrie,
183
anmique et cachectise, paraissait incapable de supporter une cure
de jene; l'exprience Iut cependant tente; ainsi qu'on pouvait s' y
attendre, les crises de dsintoxication Iurent particulierement pnibles,
tant donn le rgime carn antrieur auquel s'ajoutait encore l'empoi-
sonnement chronique par la nicotine. Quels ne Iurent pas l'tonnement
et le bonheur de la malade de pouvoir, apres trois jours de jene seu-
lement, manger a satisIaction, tant salades vertes que Iruits crus,
sans en ressentir aucun malaise. Cette premiere cure avait dja suIIi
pour librer l'estomac et les intestins des poisons qui empchaient
ces organes d'assimiler les crudits. La disparition de troubles arthri-
tiques varis, de la dyspne et de malaises cardiaques Iut encore le
bnIice Iinal de cette cure qui s'annonait sous des aspects si peu
rassurants.
Ce sont surtout les surmenes et les intoxiques, a la suite d'eIIorts
physiques intensiIs ou de travaux intellectuels provoquant une tension
psychique anormale, qui relevent de la cure dj eune; ils sont assurs
d'en retirer un bnIice rapide et certain. Une Iois qu'ils ont Iait
l'exprience de ce traitement si simple, ils y reviennent d'eux-mmes,
des qu'ils ressentent les premiers symptmes de Iatigue musculaire
ou crbrale. Dans ce cas une seule cure de trois a cinq jours suIIit
parIois pour nettoyer l'organisme de ses poisons endogenes, pour
Iaire disparatre l'abattement physique, pour revigorer le cerveau et
les nerIs et pour produire un tat d'euphorie si accus que tous les
jeneurs s'accordent a dclarer que cette sensation est peut-tre le
plus merveilleux bnIice de la cure.
Il va de soi que les crises rhumatismales aigus ou chroniques, que
toutes les maniIestations protiIormes de Parthritisme, les acces
goutteux qui doivent leur origine a un sang vici par l'acide urique
et par les poisons endogenes, sont a traiter uniquement par le jene
dsintoxicateur. Les cas les plus invtrs ne rsistent pas a une srie
de cures convenablement gradues; les rsultats sont mme parIois
surprenants; ainsi nous avons trait une dame de plus de 65 ans
atteinte d'arthrite dIormante si grave que les articulations des jambes
(hanche, genou et pied) taient ankyloses a tel point que la malade
ne pouvait plus Iranchir le seuil d'une porte ; les articulations des bras
commenaient a se prendre galement d'une Iaon inquitante; au
bout de deux mois de traitement par le jene rythm, par les massages
et les applications lectriques, la malade parvenait a plier les jambes
suIIisamment pour pouvoir monter un escalier.
Nous citerons encore un cas tres remarquable qui rentre dans cette
classe de malades abandonns par la science oIIicielle; il s'agit en
l'occurrence d'un architecte de 52 ans, qui nous arriva de Paris avec
un poignet tellement enIl et douloureux que nous pouvions craindre
une aIIection tuberculeuse, tant donn surtout la dure du mal.
Ce patient avait t soign en vain pendant une demi-anne par les
meilleures clbrits parisiennes qui avaient appliqu sans succes tous
184

les moyens thrapeutiques les plus classiques : traitement au souIre,
aux salicylates varis, pris intus et extra, bains de lumieres de couleurs
varies galement, applications lectriques, massages, etc. Il dsesp-
rait de pouvoir se servir jamais de son poignet completement ankylos
et douloureux au moindre attouchement.
En sept jours de jene conscutiI provoquant une baisse de poids
de 5,400 kilogrammes (poids initial 85,400 kilogrammes) l'enIlure
et les douleurs disparurent et la mobilit tait presque redevenue
normale. La gurison Iut complete par la suite et depuis lors notre
malade a pris l'habitude de Iaire un jene mensuel de vingt-quatre
heures.
Citons aussi tous les cas de crise rhumatismale aigu . gonflements
musculaires ou articulaires, lumbago, sciatique, aux maniIestations
toujours si douloureuses, maladies dans lesquelles la mdecine oIIi-
cielle a recours aux prparations salicyles a haute dose, y compris la
trop nIaste et trop rpandue aspirine, qui n'est autre qu'une combi-
naison d'acide actique et d'acide salicylique. Tous ces malaises sont
justiciables du traitement par le jene qui Iait disparatre rapidement
le symptme douloureux d'abord, puis l'impotence Ionctionnelle;
cette mthode a le grand avantage de dsintoxiquer radicalement
l'organisme; cela vaut mieux que de le surintoxiquer par des drogues
chimiques qui, quoi qu'on en dise, sont loin d'tre inoIIensives.
Nous avons vu des crises tres graves cder dja a une seule cure de
trois a cinq jours de jene.
Nous avons dja Iait ressortir que, contrairement a l'opinion
malheureusement trop courante, l'embonpoint ou l'obsit n'taient
pas du tout un signe de sant et de bonne nutrition de l'organisme,
mais qu'il s'agissait plutt d'tats maladiIs, dus a une surcharge, voire
mme a une dgnrescence graisseuse des cellules Iatigues par le
travail d'assimilation d'une nourriture trop abondante; il va sans dire
que dans ces cas le jene rythm et rpt donne les rsultats les
meilleurs, a condition cependant que le patient ne retombe pas aussitt
dans ses anciennes erreurs alimentaires par gourmandise naturelle;
il Iaut bien se pntrer de l'ide que l'on n'engraisse pas de l'air du
temps ou de trop peu manger, comme la plupart des malades le pr-
tendent pour excuser leur manque d'nergie a rIormer et a surveiller
leur rgime.
Pour que le jene soit eIIicace dans la cure ae lobesite, il Iaut y
adjoindre un traitement par des massages appropris, des exercices
rguliers et s'aider ventuellement de l'opothrapie, mais le point
capital sera toujours un rgime d'apres-cure adquat, plutt Iruitarien
et vgtarien.
La cure de jene s'est rvle d'un secours tres eIIicace dans le
traitement de toutes les nephrites que nous avons soignes; il y a lieu
cependant d'viter en cette occurrence d'avoir recours a des purges
salines trop violentes, susceptibles d'irriter l'pithlium rnal. Les
185
demes albuminuriques sont rapidement amends par ce traitement
et, au bout de quelques cures, on voit mme l'albumine disparatre
ou tre rduite a des traces indosables.
Nous avons souvent observ que des malaaies cutanees rebelles
a tout traitement s'amlioraient quand elles ne disparaissaient pas
completement apres une srie de jenes ; des cas aacne, de :ona, des
ec:emas tenaces comptent parmi nos succes dment enregistrs.
Ces gurisons surprenantes s'expliquent Iacilement lorsqu'on
sait que le jene puriIie les humeurs vicieuses du corps et que, de ce
Iait, une quantit moindre de substances toxiques sont limines par
la peau qui est ainsi moins irrite.
l/acne et la furonculose, maladies qui doivent leur origine a une
insuIIisance du terrain, dbilit par un sang impur, sont justiciables
de la cure de jene. Par cette thrapeutique, simple et radicale, on
obtient une gurison complete et prompte; des que les cellules et les
tissus ont pu se dbarrasser des poisons endogenes qui paralysent
ou annihilent mme les dIenses organiques naturelles la gurison
intervient. Dans ces cas, le jene est une mthode thrapeutique
beaucoup plus eIIicace que la chimiothrapie, que les srums ou les
autovaccins plus ou moins varis.
Dans cette catgorie, nous relaterons un cas typique qui illustre
notre dire. Il s'agit d'un proIesseur, excellent montagnard et sportiI,
qui nous est arriv dans un tat lamentable; il souIIrait depuis plus
de cinq annes d'une Iuronculose, rebelle a tout traitement; solutions
microbicides internes et externes, srums, vaccins, autovaccins,
potions toniques et IortiIiantes, injections de toute nature, rien n'avait
russi, et toute cette chimiothrapie avait t plutt nuisible qu'utile,
les abces rcidivaient avec une rgularit dsesprante et les Iorces du
malade dclinaient a vue d'il. Se sentant mourir a petit Ieu, ce patient
vint nous trouver, contre l'avis de son mdecin, qui lui avait dclar
qu'une cure de jene prolonge, dans son tat actuel de Iaiblesse,
serait une Iolie pouvant avoir un dnouement Iatal. Comme rien n'a
russi jusqu' ici, nous avoua-t-il, mourir pour mourir, je veux plutt
tenter encore cette cure hroque que de m'en aller ainsi par petits
morceaux! A son grand tonnement, loin de se sentir aIIaibli par le
jene, il vit ses Iorces revenir au Iur et a mesure du nettoyage cellu-
laire; les Iuroncles, les uns apres les autres, se viderent et la cicatri-
sation se Iit sans rcidives. Mais chose plus remarquable encore, ce
malade arriv extnu, incapable d'aucun eIIort, pouvant avec peine
gravir l'escalier pour gagner sa chambre, Iut revigor a tel point
que le dix-huitieme jour de son jene, il put Iaire, avec Iacilit et
sans grande Iatigue, une course a bicyclette de 80 kilometres environ,
soit de Pully a Martigny. Au point de vue de l'nergtique physio-
logique, ce cas pose un probleme intressant ; il est de nature a branler
la Iameuse thorie des calories alimentaires journalieres, juges nces-
saires pour l'entretien de la chaleur et de la Iorce musculaire. Ou ce
186

jeneur a-t-il pris les calories ncessaires pour cette perIormance ?
Dans le prana de l'air qui viviIie un corps puriIi par le jene , nous
rpondrait un yogi. Theophile Cahn, dans sa Biochimie au fene, est
arriv a la conclusion exprimentale que pendant la deuxieme priode
du jene, alors que les sujets ont brl leurs rserves glucidiques,
l'nergie produite est Iournie par la combustion d'environ 15 de
protides (albuminodes) et par 85 d'oxydation des graisses.
Le jene nous a rendu galement des services notoires dans la
cure de la plupart des aIIections nerveuses; en eIIet, dprims ou
excits, les neurasthniques sont presque toujours des autointoxiqus
qui, loin d'avoir besoin d'un gavage alimentaire, pour se IortiIier ,
selon la Iormule acadmique consacre, ont au contraire un besoin
urgent d'tre radicalement dsintoxiqus.
Nous ne comptons plus le nombre de malheureux astheniques,
obseaes, phobiques, agites ou aeprimes, loques humaines, proies de la
prostration et de l'insomnie chroniques que nous avons rapidement
soulags par l'application de cette cure miraculeuse. C'est a cette
occasion que nous avons pu porter un prompt secours a quantit de
pauvres patients dcourags par l'chec de cures mdicamenteuses ou
alimentaires soi-disant IortiIiantes. Dans ces cas surtout, on peut tre
certain d'un succes brillant et rapide a condition que le malade ait
encore l'nergie morale suIIisante pour surmonter les premiers malaises
du dbut de la cure; c'est la que l'inIluence rconIortante personnelle
du mdecin est de toute ncessit pour soutenir le malade dans ses
eIIorts, et c'est pourquoi de telles cures, pour tre couronnes d'un
plein succes, doivent absolument tre pratiques hors du milieu Iami-
lial, trop souvent dprimant et pessimiste, quand il n'est pas directe-
ment oppos au jene. Isols de leur milieu et de leurs proccupations
habituelles, ces malades, au bout de quelques jours de cure de dsin-
toxication, voient les symptmes morbides disparatre comme par
enchantement; a leur grande satisIaction ils retrouvent alors sommeil
paisible, calme intrieur, Iorce nouvelle et joie de vivre.
En gnral les cephalees et les migraines opinitres ont comme cause
premiere un tat vicieux des liquides humoraux, et les acces doulou-
reux correspondent a des crises d'limination toxique; c'est pourquoi
la cure de jene avec purgation abondante est tout indique pour
dissiper ces malaises; il Iaut cependant ne pas oublier d'avertir le
patient que le dbut du traitement peut tre dsagrable, que ces
douleurs risquent de rapparatre, voire mme en mode aggrav;
il Iaut donc se pntrer de l'ide et surtout bien l'inculquer au malade
que, plus il est intoxiqu, plus sa maladie est grave, plus aussi les
premieres cures seront pnibles et riches en malaises dus aux poisons
organiques excrts par les cellules.
La gurison touteIois est assuree si le malade a la volont de per-
svrer et s' il ne se dcourage pas au bout de deux a trois cures,
comme nous l'avons observ trop souvent. Les malades ont peine a
187
raliser que leur aIIection insidieuse, vieille de plusieurs annes
souvent, ne peut cder tout de suite, qu'il Iaut laisser au corps le temps
de se reprendre; dans certains cas le traitement peut tre tres long et
il y aura lieu d'avoir recours a des sries de jenes rpts a intervalles
rguliers, et cela pendant des annes. Qu'ils soient certains que leur
constance sera rcompense par la nature!
EnIin, nous avons vu le jene Iaire des merveilles dans le traitement
aes intoxications heterognes aigus ou chroniques , que ce soit par subs-
tances chimiques, par aliments avaris ou toxiques et surtout par
poisons narcotiques : morphine, alcool, tabagisme, etc., le rsultat
est toujours excellent.
II va sans dire que pour tous ces cas, cette cure est le traitement
de choix, puisqu'il provoque une dsintoxication rapide par la pur-
gation et procure, grce a l'arrt de l'apport alimentaire, un repos
cellulaire assimilatoire permettant aux cellules une rapide excrtion
des toxines qui entravent toutes leurs Ionctions vitales.
C'est surtout dans la cure des toxicomanies que le jene est appel
a rendre de grands services, et dans cette catgorie nous rangeons non
seulement les morphinomanes, les cocanomanes, les alcooliques, les
fumeurs, mais encore tous les intoxiqus par labus aes meaicaments
chimiques. A l'heure actuelle, une bonne partie du genre humain a
pris a tche, semble-t-il, de s'empoisonner a petit Ieu, de se dtraquer
irrmdiablement la sant, en absorbant les drogues les plus varies,
le plus souvent sans discernement et sans aucune ncessit; c'est a
dsesprer de l'homme, ce trop Iameux homo sapiens des naturalistes.
En eIIet, dans chaque Iamille ou presque, vous tes assur de trouver,
en rserve pour les mauvais jours, un tube de cachets calmants ou
antinvralgiques, une provision de prparations salicyles, sans oublier
l'invitable et nIaste aspirine, de l'antipyrine, des vins toniques,
IortiIiants ou dpuratiIs, des reconstituants varis avec vitamines et
tutti quanti ' Quant aux soporiIiques, c'est par tonnes que l'industrie
chimique les dverse sur le march en les dcorant de noms tous plus
allchants les uns que les autres, promettant des batitudes imaginaires
a tous les agits et dsaxs de la vie, et ils sont lgion, hlas!
On ne saurait trop rpter combien ces soi-disant mdicaments
sont nuisibles et parIaitement inutiles. Leur emploi si gnralis
n'est aucunement justiIi et ne se maintient qu' a la Iaveur de notre
vie moderne antinaturelle et antihyginique; la ranon de cette vie
Iivreuse est une collection de malaises varis dont nous croyons pou-
voir nous dbarrasser par une chimiothrapie trop simpliste; cette
chimiothrapie eIIrne ne Iait que paralyser nos Iorces internes de
dIense cellulaire, car ces douleurs expriment le cri de protestation de
nos organes malmens par notre vie anormale; notre corps Iatigu,
surmen, donc intoxiqu, demande seulement un peu de repos pour
pouvoir se ressaisir et non une mdication chimique qui n'est le plus
souvent qu'un empoisonnement surajout.
188

Plusieurs Iois, au cours du jene, nous avons observ que des
malades saturs de mdicaments les liminaient en premier lieu, et
cela par tous les monctoires, par les scrtions glandulaires et par la
peau notamment; il apparat souvent au dbut du traitement des
pousses d'urticaire avec plaques rougetres qui correspondent a la
sortie du poison et qui disparaissent sitt la dsintoxication termine.
Nous avons vu s'liminer ainsi de vieux rsidus de prparations arse-
nicales et mercurielles, absorbes quinze ans auparavant, et qui avaient
eu comme eIIet loign de laisser le malade dans un tat de prostration
inexplicable, en proie a des cphales dont aucun traitement n'avait
pu avoir raison; grce a une srie de jenes, tous ces symptmes
morbides disparurent, permettant la reprise d'une vie supportable et
active, ce qui tait totalement impossible avant la cure.
Nous l'avons dja dit, et nous ne saurions trop le rpter, il n'est
pas de moyen plus eIIicace que le jene pour activer la cure de dsin-
toxication rapide de tous les toxicomanes; ils supportent de ce Iait
beaucoup plus Iacilement leurs crises successives d'limination des
vieux dpts de leur narcotique; ce sont ces crises si pnibles et si
dprimantes qui les poussent en gnral a recourir de nouveau a leur
stupIiant dans l'espoir d'adoucir leurs malaises; grce au jene,
l'puration est plus active, les cellules sont plus vite libres, permet-
tant un prompt retour de l'apptit, accompagn d'une euphorie de
bon aloi.
Les alcooliques et les fumeurs inveteres qui, dans un moment de
lucidit, se sont rendu compte de la dchance proIonde ou les
entrane leur passion Iuneste, et qui, par un sursaut d'nergie, ont
dcid de renoncer a leur vice, ne trouveront rien de mieux que le
jene pour les soutenir dans leurs louables eIIorts de rgnration.
C'est un Iait que tous ces intoxiqus ressentent au bout de quelque
temps d'abstinence des malaises qui sont produits aussi bien par les
crises liminatoires de leurs anciennes rserves toxiques que par le
besoin des cellules avides de leur excitant habituel dont elles rclament
une dose nouvelle. Tout poison stupIiant, comme l'a dmontr
Clauae Bernara, provoque d'abord une suractivit anormale des
cellules nerveuses qui est assez rapidement suivie d'une priode de
paralysie beaucoup plus longue. Ceci explique pourquoi chez les
toxicomanes le Ionctionnement de la cellule nerveuse est promptement
troubl et dsax; ce sont tous des hyperexcitables dont le systeme
nerveux a pris la Icheuse habitude de ne plus pouvoir Ionctionner
sans le coup de Iouet de la drogue narcotique; le besoin d'une nou-
velle dose se Iait sentir sitt que les cellules sont a jeun, et ce besoin
est encore plus imprieux au dbut de l'abstinence; le jene appliqu
judicieusement, a l'apparition des premiers malaises, libere les cellules
de leur poison et leur accorde le repos ncessaire pour pouvoir repren-
dre et recouvrer leur Ionctionnement normal; au bout de quelques
cures, les organes du corps et notamment le systeme nerveux s'apai-
189
sent et cessent de rclamer un excitant narcotique, ncessaire seulement
a des cellules malades; ils reprennent bientt Iorce et vie nouvelles.
Du reste, on est oblig de reconnatre que l'abus des excitants et
des naicotiques, qu'il s'agisse de morphine, de cocane, d'alcool, de
tabac, de caI, de th ou de viande, est Ionction de notre vie moderne
anormale, Iivreuse, a la recherche des seuls plaisirs matriels; par
contre, celui qui a la sagesse de ne demander a la vie que des jouissances
saines et leves, qui cultive les joies de l'esprit plus que celles de la
matiere, ne ressent ni dsir ni besoin de ces excitants Iactices; il
prouve plutt un dgot proIond et instinctiI pour ces drogues
prometteuses de paradis artiIiciels.
Toutes les personnes de bonne volont, et toutes les associations
qui se consacrent a la lutte contre ces plaies sociales, devraient se
pntrer de l'ide que le jene est leur meilleur alli, car il puriIie
aussi bien les dsirs physiques que les passions morales; a ce point
de vue, le jene a non seulement une grande valeur thrapeutique,
mais encore une importance capitale en tant que Iacteur social et
moralisateur.
EnIin, il est un domaine ou la cure de jene n'a pas encore t
apprcie a sa juste valeur, nous voulons parler des services qu'elle
peut rendre avant et aprs une intervention chirurgicale, nous avons
eu l'occasion de mentionner que le chirurgien Pauchel en avait reconnu
la grande utilit, et qu'il prescrivait, chaque Iois que la chose tait
possible, un jene propratoire, en tout cas postopratoire; nous
avons rapport aussi les expriences concluantes aEhret sur le trai-
tement des plaies dont la rapidit de gurison tait Ionction du rgime.
Un cas, tir de notre pratique, illustrera la valeur d'un jene
avant une opration. Une Iemme d'une quarantaine d'annes tait
atteinte d'un volumineux Iibrome de la matrice, de la grosseur d'une
tte d'enIant. La malade, avant de se soumettre a l'opration de l'abla-
tion de cette tumeur, dcida, sur notre conseil, de Iaire un jene
prparatoire de quinze jours. Grce a cette prcaution, l'intervention
chirurgicale eut un plein succes : la narcose Iut Iacile, tranquille, sans
nauses au rveil; la cicatrisation Iut particulierement rapide, car
l'opre, parIaitement rtablie, pouvait quitter la clinique au bout
d'une quinzaine de jours. Fait intressant a retenir, le mme jour ou
notre malade tait opre, le mme chirurgien oprait une malade de
mme ge, ayant une tumeur identique; comme la malade n'avait
subi aucune prparation prliminaire par le jene, la cicatrisation
Iut plus lente et la patiente ne put quitter la clinique qu' au bout d'un
mois.
Citons encore un cas typique de gurison rapide de blessure chez
un de nos jeneurs. Ce malade, de temprament lymphatique et scro-
Iuleux, tres aIIaibli et toujours malade, suite d'autointoxication par
mauvaise assimilation, se soumit a une longue cure djeune (21 jours)
qui lui Iut tres proIitable. Le dix-huitieme jour de sa cure, ce patient
190

qui se sentait parIaitement bien alla, par malheur, se promener le
long du lac ; il eut la malchance de glisser, ayant march sur de la vase
et des algues que l'on avait dposes sur le mur de passage; notre
homme chuta sur l'enrochement et se Iit une large blessure de cinq
centimetres a la tte; apres lavage a l'eau cuite et dsinIection a l'alcool,
les bords de la plaie Iurent coapts par cinq agraIes. Le malade se
dsesprait, car il nous aIIirmait qu'il aurait beaucoup de peine a
cicatriser, il en avait souvent Iait l'exprience, la moindre piqre
ou la plus minime gratignure mettaient des mois a cicatriser, apres
avoir scrt un pus abondant. Quel ne Iut pas l'tonnement du patient,
lorsque le troisieme jour apres la chute, nous enlevmes les agraIes,
la cicatrisation tant parIaite. Cet homme comprit alors la valeur
curative et puriIicatrice d'une cure de jene.
Pour notre part, nous avons pu nous convaincre de l'eIIicacit
du jene dans la cicatrisation aes plaies et aes blessures ; elle a lieu sans
douleur du Iait de l'absence presque complete d'inIlammation,
comme l'avait observ Ehret, le protagoniste du jene et du rgime
Iruitarien; elle est d'autant plus rapide que le corps est mieux et plus
radicalement dsintoxiqu. Il y a quelque temps nous avons eu l'occa-
sion d'en rpter l'exprience concluante : ayant d subir l'extraction
d'une dent a racine inIecte, le dentiste nous avait laiss entrevoir
une cicatrisation lente de la plaie osseuse septique; grce a un jene
immdiat de quatre jours, tout dsagrment Iut vit; le troisieme
jour dja, le caillot qui obstruait la cavit alvolaire tombait de lui-
mme et la cicatrisation s'eIIectuait sans trace de suppuration aucune.
Il y a la, nous semble-t-il, une indication intressante pour les
dentistes qui auraient tout avantage a Iaire jener leurs patients avant
et apres de grandes avulsions dentaires, aIin d'obtenir une gurison
plus rapide permettant de placer une prothese dans le plus breI dlai.
Les possibilits curatives du jene dans ce domaine spcial, encore
inexplor, rservent d'heureuses surprises a ceux qui auront recours
a cette mthode.
Citons enIin, pour tre complet, les bienIaits du jene dans le
traitement aes troubles oculaires, nous avons eu l'occasion d'en observer
l'eIIicacit dans plus d'un cas ; des malades atteints de glaucome ont vu
leurs douleurs disparatre a la suite de l'abaissement de la pression
intraoculaire ; des cas de conjonctivite rebelle, de catarrhes chroniques
ont disparu a la suite de la dsintoxication ; enIin, symptme remarqu
par la plupart des jeneurs, la vision s'amliore sensiblement, la
lecture pouvant de nouveau se Iaire sans lunettes ou avec des verres
moins Iorts.
191
REGLES ADOPTEES POUR LA CONDUITE
RATIONNELLE DE LA CURE DE JEUNE
Cette revue rapide et succincte de nos observations conIirme en
tout point les dires de tous ceux qui ont pratiqu le jene d'une
Iaon rationnelle, et qui vantent l'excellence de cette mthode dans
le traitement de la plupart des maladies aigues ou chroniques.
Nous pouvons encore ajouter que les malades qui ne gurissent
pas ou, pour le moins, ne sont pas amliors par une cure de jene,
ont peu de chances de l'tre par le recours a la chimiothrapie. Ce
manque de raction est un indice que les rserves nergtiques et
vitales du sujet sont puises et que les cellules de son corps n'ont
plus la Iorce de ragir et de Iaire le rtablissement ncessaire pour
un retour a la sant.
Le mouvement et les variations de la courbe d'amaigrissement au
cours du jene sont les meilleurs indices de la souplesse et de l'las-
ticit cellulaires, partant des possibilits de rgnration de la cellule.
Les malades qui maigrissent peu et diIIicilement sont des candidats
a la sclrose Iinale; c'est le signe typique d'un vieillissement Iatal
des organes devenus incapables d'un eIIort de rajeunissement.
Moaus operatoire.
Dans notre pratique courante, nous avons trouv avantage a
combiner la mthode du D
r
Dewev avec celle du D
r
Guelpa en les
adaptant a chaque cas individuellement. En gnral, nous avons, le
plus Irquemment, recours a la cure breve de trois a quatre jours,
rpte selon un rythme dIini; il nous est arriv assez souvent aussi
d'instituer des jenes prolongs de 14 a 28 jours et plus, lorsqu' il
tait ncessaire d'agir d'une Iaon intensive et immdiate. Pendant
toute la dure de la cure, nous soutenons les Iorces de nos patients
par des sances rptes de passes magntiques; nous reviendrons
sur ce point capital tout a l'heure.
Il va sans dire que tous les moyens propres a activer le Ionctionne-
ment intensiI des monctoires, doivent tre mis a contribution le plus
largement possible. En premier lieu, il Iaut assurer un nettoyage
radical de l'estomac et des intestins au moyen de purges abondantes
et copieuses, auxquelles il sera avantageux parIois d'adjoindre des
lavements rpts.
On ne saurait trop insister sur le Iait que cette purgation doit tre
saline de prIrence et administre avec une quantit de liquide suIIi-
sante pour obtenir un lavage a grande eau du tube gastro-intestinal
192

et pour assurer ainsi la dissolution et l'limination des substances
de dchet et des toxines qui encombrent les cellules de tous nos
organes.
Loin de considrer la purgation comme un danger social comme
a cru devoir l'aIIirmer le D
r
Burlureux, en se basant sur des cas mal
interprts ou mal traits (purgation insuIIisante), nous pouvons
aIIirmer, en nous appuyant sur le rsultat de milliers d'expriences,
que lorsque la purge est administre a dose suIIisamment active, on
n'observe jamais aucune suite Icheuse comme consquence de l'appli-
cation de ce mode de Iaire. Voulant dmontrer l'inutilit des purgatiIs,
le D
r
Burlureux nous cite le cas d'un oIIicier qui eut de la peine a se
remettre de la secousse produite, chez lui, pai un purgatiI qui
l'avait travaill et tortur a souhait . Cette citation prouve une
seule chose, c'est que le malade du D
r
Burlureux avait justement pris
une purge insuIIisante et mal compose, car nous n'avons jamais
observ de tels eIIets avec nos prparations pourtant tres actives;
jamais galement nos malades n'ont eu a se plaindre d'tre travaills
par notre purge qui opere rapidement sans provoquer aucun phno-
mene douloureux.
FORMULE DE LA PURGE.
Pour obtenir leffet aesire, nous aaministrons, suivant le cas, une
purge composee ae 40 a 65 grammes ae citrate ae magnesie effervescent,
ae 10 a J5 grammes ae sulfate ae souae sec, ces sels sont aissous aans
trois quarts ae litre aeau tiae, nous y adjoignons parIois de la magnsie
calcine, du sulIate de magnsie, du bicarbonate de soude a raison
de 3 a 5 grammes ou plus, selon le besoin, surtout lorsqu'il y a
trop grande hyperacidit gastrique et sanguine, ou encore lorsqu'on
souponne tre en prsence d'ulceres stomacaux.
Cette limonade purgative est administre en deux doses succes-
sives, espaces de vingt a trente minutes : apres chaque absorption de
purge, on Iait boire encore au patient une grande tasse d'inIusion
chaude diurtique (Ieuilles de cassis, queues de cerises), ou de tisane
stomachique (Ieuilles de menthe, verveine, centaure, pense sauvage,
etc.). En rsum, la dose totale de liquide et d'inIusions, absorbe
par le patient dans l'espace d'une demi-heure, doit reprsenter un
litre au moins.
Comme boisson durant la journe, on donne au moment des
repas une inIusion chaude tonique, diurtique ou raIrachissante ; ces
infusions aoivent se prenare non sucrees. On peut en boire un litre et
plus si la soiI est intense, ce qui est Irquent au dbut de la cure,
alors que la crise de dsintoxication est a son apoge.
Quant a ceux qui sont curs par cette quantit d'inIusion, nces-
sairement Iade, puisque sans sucre, nous permettons de l'eau Irache
par petite quantit ou une eau lgerement alcaline, qui a l'avantage,
!93
13
chez les grands intoxiqus, de neutraliser en partie l'acidit des liquides
humoraux.
Une Iorte purge bien dose, administre en quantit suIIisante,
commence son eIIet actiI au bout d'une a deux heures, pour prendre
Iin six a huit heures apres; on obtient ainsi quelques copieuses
vacuations, absolument indolores. Le patient se sent alors particu-
lierement soulag, il est dbarrass de ses malaises et de son tat
nauseux; ces symptmes dsagrables se maniIestent le deuxieme
et le troisieme jour de la cure, la sensation de Iaim disparat pour
Iaire place a un tat euphorique et un bien-tre tout particuliers.
Lorsqu' on pratique des sries rythmes de jenes de trois a quatre
jours, la purgation est administre chaque jour de jene; en cas de
cure de longue dure, par contre, apres les trois premiers jours de
nettoyage habituel, on laisse le malade au repos deux a trois jours
selon les cas avant de lui donner une nouvelle purge; on peut, si cela
est ncessaire, durant les jours sans purgation, assurer le nettoyage
partiel de l'intestin par des lavements quotidiens abondants.
Dans certaines occasions on se trouvera bien de procder a de
grands lavages intestinaux de quinze a trente litres avec un dispositiI
d'irrigation a double courant, permettant un nettoyage complet par
siphonage du gros intestin. Le D
r
Alf. Pfleiaerer, d' Ulm, a imagin
et Iait construire un appareil tres pratique, pas trop onreux, qu'il a
dnomm le Koloplvtor , et qui rend les plus grands services a ce
point de vue. Si l'on veut obtenir un eIIet thrapeutique complet, il
Iaut irriguer l'intestin jusqu' a ce que l'eau introduite ressorte incolore
et inodore, ce qui demande parIois l'emploi de vingt a trente litres
d'eau tiede.
Le D
r
PIleiderer utilise son procd toutes les Iois qu'il y a lieu
de lutter contre une constipation opinitre avec Iorte stase de matieres
en putrIaction, car on a reconnu que la principale source d'auto-
intoxication a son origine dans le gros intestin . Ce traitement lui a
rendu encore les meilleurs services dans des cas de crampes intestinales
ou d'empoisonnement aigu ou l'on n'avait pu Iaire a temps le lavage
stomacal; contre les vomissements incoercibles de la grossesse cette
mthode a galement une relle eIIicacit; toutes ces maladies sont en
eIIet causes par une intoxication aigue ou chronique de l'organisme.
Tres souvent, dit-il, une constipation chronique est amliore pour
longtemps par un seul lavage intestinal. Ce succes s'explique par le
Iait que les poisons produits par les matieres en putrIaction qui
stationnent dans l'intestin agissent comme agent paralysant des
Iibres musculaires et inhibent le travail des glandes de la muqueuse
intestinale.
Pendant toute la dure de la cure, soit lors de la reprise alimentaire,
on Iacilite l'limination organique par des massages gnraux, des
bains d'air et de soleil; le massage est particulierement indiqu, car
il extrait mcaniquement des tissus superIiciels les dchets cellulaires
194

et les remet en circulation aux Iins d'limination; on n'oubliera pas
de prescrire des exercices respiratoires rpts; enIin le patient devra
s'astreindre a Iaire une heure de marche quotidienne par priodes
de dix a trente minutes.
Nous ne saurions trop attirer l'attention sur l'importance du bain
d'air et de la pratique des respirations proIondes; les Ientres de la
chambre ou se trouve le jeneur resteront largement ouvertes, autant
que Iaire se peut; en tout cas l'air doit tre renouvel Irquemment,
aIin que l'oxydation des produits toxiques se Iasse le plus rapidement
possible ; l'aration doit tre intense pour vacuer les odeurs nauseuses
et dlteres dgages spcialement par l'haleine et par les scrtions du
patient qui en limine une quantit d'autant plus grande qu'il est plus
intoxiqu. On ne permettra pas aux Iumeurs de vicier l'air de la
chambre du jeneur, car c'est la une intoxication respiratoire tout a
Iait inutile.
EnIin, mthode qui nous est personnelle, pour soutenir IIuidique-
ment le patient durant sa cure, nous le soumettons a des seances repetees
ae magnetisme, nous avons pu nous convaincre en eIIet que ces malades
y taient particulierement sensibles et qu'ils se sentaient grandement
soulags par cet appoint Iluidique nergtique. Nous avons eu a traiter
des personnes qui n'avaient pu auparavant supporter un jene ou
qui en avaient t tellement incommodes qu'elles hsitaient a recom-
mencer; a leur grande surprise, elles purent Iaire, sans dIaillance et
sans ennuis apprciables, une cure complete grce aux sances magn-
tiques, rptes trois a quatre Iois par jour, selon le besoin.
A ce propos, nous avons eu l'occasion d'observer un cas tout a
Iait typique et dmonstratiI; il s'agit d'un intellectuel ayant Iait vers
la soixantaine une cure de quinze jours de jene complet dans un
sanatorium; la cure avait t pnible et riche en malaises de toute
sorte; dix ans plus tard, il reIit un jene semblable sous notre direction,
avec adjonction de magntisme cette Iois; cet homme, habitu a
s'observer d'une Iaon objective, dclara spontanment que cette
Iaon de procder tait de beaucoup prIrable; bien que plus g et
moins rsistant, il n'avait prouv aucun des malaises qu' il eut a
supporter la premiere Iois ; il estimait que ce succes tait d a l'apport
Iluidique et nergtique du magntisme.
D' aucuns seront ports a expliquer le Iait en l'attribuant a l'action
suggestive; la puissance de la suggestion est certaine et l'inIluence
personnelle du mdecin peut aider beaucoup; mais il y a autre chose,
indubitablement, ainsi que nous l'avons prouv par notre ouvrage
Le magnetisme curatif, ou nous avons dmontr la ralit objective de
l'action Iluidique de la main en dehors de toute action suggestive;
nous y renvoyons le lecteur dsireux de se Iaire une ide plus com-
plete sur la question.
Qu'il y ait un Iacteur autre que l'action suggestive, nous en avons
eu la preuve par nos expriences varies Iaites sur des plantes dont,
par simple imposition des mains, nous avons activ la croissance.
Il ne pouvait s'agir dans ces cas de suggestion, pas mme d'action
caloriIique dgage par la main ainsi que nous l'avons galement
dmontr.
Comme la question est tres importante, nous Ierons quelques
emprunts au travail prcit. En tout premier lieu, nous reprendrons
l'argumentation qui a trait a l'action caloriIique prsume :
Des l'abord il y avait une cause d'erreur a viter et a liminer :
l'inIluence possible de la chaleur rayonne par les mains; c'est pour-
quoi nous avons cherch a nous rendre compte de l'eIIet de diIIrentes
sources de chaleur sur la croissance des graines. Dans un cas nous
avons plac un pot avec les graines sur un radiateur ayant une temp-
rature moyenne de 3 0
0
C. et cela durant le mme temps que nous
magntisions les autres graines, soit de 20 a 30 minutes par jour.
Une autre Iois nous avons plac sur les bords du pot de petites listes
de bois d'un centimetre d'paisseur sur lesquelles nous dposions un
rcipient plein d'eau a 37-38
0
C. ; ce dispositiI imitait ainsi l'imposition
des mains et devait rayonner une quantit de chaleur gale sinon
suprieure a celle de nos mains.
Ces graines ainsi traites par la chaleur artiIicielle n'ont jamais
prsent un dveloppement comparable aux graines soumises a l'action
magntique par imposition des mains.
Nous citerons tout au long galement l'exprience du renversement
de la magntisation en cours d'opration, qui est tres convaincante
et que nous croyons tre le premier a avoir ralise dans un but exp-
rimental et dmonstratiI (Fig. 7, I a II I , p. 264).
LGENDE DE LA FIGURE E F F E T DU MAGNTI SME SUR LA CROISSANCE DES COURGES.
I. Et a t de dvel oppement des pl antes au bout de 60 jours.
A. T. Lo t de courges tmoins.
B. M. Lot de courges magntises 20 mi nutes deux fois par jour.
IL Renversement de l 'exprience. Et a t de croissance l e 7 4 j our.
B. T. Lot de courges anci ennement magnti ses ( B. M. , f i g. 7, I ) , devenu lot tmoin.
A. M. Lot de courges tmoins pendant deux mois, devenu lot magntis durant 30
minutes deux fois par jour. Et a t au bout de 14 jours de ce trai tement.
I I I . Mme exprience. Et a t de croi ssance l e 9 1
e
jour.
B. T. Courges anciennement magntises, devenues lot tmoin. Dbut de l a fl orai son.
A. M. Courges anciennement tmoins, magntises i ntensi vement depuis 31 jours.
Les fleurs sont dj fanes.
Nous avons poursuivi la magntisation durant 174 jours, du
moment du semis jusqu' a la production des Iruits, d'un lot de courges
qui Iut trait rgulierement deux Iois par jour, matin et soir ; la sance
durait de dix a vingt minutes. La Iigure 7 (I) nous montre le dvelop-
pement acquis par les courges magntises (B. M. ) compar a celui
196

du lot tmoin (A. T. ) au bout de soixante jours, les deux pots tant
soumis naturellement aux mmes conditions d'clairage, d'insolation
et d'arrosage. La diIIrence est si grande qu'elle se passe de commen-
taires; les Ieuilles des plantes magntises sont plus larges, plus
paisses et d'un vert plus intense, les nervures en sont remarquable-
ment grosses, une seve plus abondante y circule.
Arri v a ce point de notre exprience, qui nous semblait dja
passablement concluante, nous avons eu l'ide de renverser la magn-
tisation et de la reporter sur le lot tmoin dont la croissance tait
dIiciente, car on pouvait a la rigueur nous Iaire encore l'objection
que par une malice spciale ou par un eIIet du hasard les graines du
lot tmoin taient de vitalit inIrieure.
Au bout de quinze jours de magntisation intensive, le lot de
plantes, anciennement tmoin, avait dja regagn son retard de crois-
sance (Iig. 7, II ), les Ieuilles de ces plantes nouvellement magntises
taient sensiblement plus grandes que les autres. Quinze jours plus
tard encore, soit un mois apres le dbut du renversement de la magn-
tisation, le lot anciennement tmoin avait dpass le lot primitivement
magntis; chez le lot magntis (Iig. 7, I I I , A. M. ), on voit que les
premieres Ileurs sont dja Ianes alors qu'elles sont seulement sur le
point de s'ouvrir chez les plantes tmoins (Iig. 7, I I I , B. T. ) . A ce
moment, nous avons prlev la plus grande Ieuille de chaque lot et
nous l'avons sche pour la conserver comme piece a conviction ; la
Iigure 8 (p. 265) montre la diIIrence norme que prsentent ces deux
exemplaires; la Ieuille provenant du lot magntis en dernier lieu
(M) mesure vingt centimetres de la base de sa tige a la pointe de la
Ieuille; elle est plantureuse, bien dveloppe en surIace et en paisseur,
ses nervures sont remarquablement visibles, grosses et Iortes. La Ieuille
prleve du lot tmoin (T) ne mesure par contre que quatorze cen-
timetres en hauteur; son tat de dveloppement est dja notable,
(il Iaut se rappeler que le lot a t magntis au dbut de l'exprience
durant deux mois), mais il est loin d'atteindre celui de la Ieuille magn-
tise en dernier lieu; un Iait qui Irappe a premiere vue, c'est que les
nervures en sont plus Iaibles et beaucoup moins visibles.
Ces quelques Iaits Ieront mieux comprendre l'action Iluidique
tres Iavorable du magntisme durant la cure de jene.
Nous nous sommes souvent tres bien trouv de pratiquer des
passes sur la tte et le Iront pour dgager des malades souIIrant de
cphales intenses au moment de la crise de dsintoxication ou pour
lutter contre l'tat nauseux qui apparat parIois au dbut. De mme
nous avons eu d'excellents rsultats en magntisant au pralable la
purge, l'eau ou les tisanes administres aux jeneurs. Tr es souvent,
au dbut, les malades ont souri de ces passes magntiques qu'ils
considraient comme Iutiles pour ne pas dire plus; ils se montraient
tres sceptiques et incrdules quant a leur eIIicacit; quelques-uns
maniIestaient mme le dsir de s'en passer; ils ont, pour la plupart,
197
reconnu leur erreur et ce sont souvent ceux qui ont t par la suite les
plus zls a rclamer leur sance de magntisme.
Nous avons en eIIet pu remarquer a maintes reprises que la purge
magntise avait une action beaucoup plus rapide, qu'elle produisait
une vacuation radicale sans causer de violentes coliques et qu'elle
tait ainsi beaucoup mieux tolre par l'intestin que la non-magntise ;
notre conviction se base sur de multiples observations; combien de
Iois ne nous est-il pas arriv, en eIIet, de recevoir les dolances de
malades a qui nous avions donn notre ordonnance aIin qu'ils pussent
Iaite prparer la mme purge par leur pharmacien et rpter de petites
sries de jenes chez eux; ils se plaignaient que la purge ne Iaisait
pas le mme eIIet que lorsque nous la leur avions administre et ils
accusaient l'apothicaire de s'tre tromp dans sa prparation quand
ils ne nous souponnaient pas,, par malice insigne, de leur en avoir
donn une Iormule inexacte; il y avait bien quelque chose que nous
ne pouvions adjoindre a l'ordonnance, c'tait justement notre apport
Iluidique. Ce ne Iut du reste qu'apres avoir reu beaucoup de plaintes
de cette nature que nous en avons ralis le vrai motiI : l'absence de
l'action magntique.
A propos de l'eIIicacit et de la ralit de l'action magntique, nous
citerons encore un cas qui ralise une superbe exprience de labora-
toire : nous donnions nos soins a une jeune domestique de vingt-deux
ans qui venait de perdre plus d'un litre de sang par suite d'ulcere
stomacal; nous l'avions mise immdiatement au jene complet. Pour
tancher sa soiI, nous lui Iaisions prendre toutes les demi-heures une
gorge d'eau magntise, ce qui la soulageait beaucoup et l'aidait a
supporter la privation d'aliments. Les patrons de la malade voyaient
d'un il tres sceptique ces passes magntiques sur un pot d'eau, nous
les souponnons Iort d'avoir considr ces pratiques comme du pur
charlatanisme, leur sourire en disait long; aussi ne se Iirent-ils aucun
scrupule, ayant un jour renvers le pot, de remplacer l'eau magntise
par de l'eau ordinaire et cela a l'insu de la malade naturellement, chose
Iacile, le rcipient tant conserv au Irais dans un autre local. Notre
patiente qui ne se doutait nullement de cette substitution et qui n'avait
ressenti aucun malaise depuis cinq jours, Iut prise d'un vomissement
immdiat apres avoir absorb l'eau non magntise; elle dclara que
cette eau avait un mauvais got et qu'elle tait gte ! Des lors le
pot magntis Iut respect et la malade n'eut plus de vomissements.
Une preuve encore de l'action rellement curative et bienIaisante
de l'eau magntise, nous a t Iournie tout Iortuitement : la petite
chienne d'une de nos amies se mourait de pritonite, le vtrinaire
l'avait condamne et avait propos de l'endormir; comme on tenait
beaucoup a cet animal, on me pria de le magntiser; la chienne qui
montrait les dents au vtrinaire et qui reIusait les injections, nous
laissa lui palper le ventre, tres satisIaite du soulagement apport par
le magntisme de nos mains; et par la suite, l'animal se mettait de
198

lui-mme sur le dos a notre arrive, rclamant ainsi son traitement
magntique. Durant toute la priode aigue, l'animal ne prit que de
l'eau d'Henniez magntise et un j our ou nous nous tions absent
et ou l'eau magntise avait Iait dIaut, la chienne reIusa de boire de
l'eau d'Henniez non magntise et laissa son bol sans y toucher. A
notre retour, nous magntismes l'eau de ce bol et la petite malade
le vida d'un trait. Cet animal montrait par la plus d'intelligence de la
valeur curative du magntisme et de l'eau magntise que beaucoup
d'humains, voire de mdecins.
Ces expriences prouvent a l'vidence que, dans ces cas, il ne
pouvait s'agir d'une action suggestive ou autosuggestive, mais bien
d'une action Iluidique relle dont l'utilit durant le jene est incon-
testable.
C'est par l'appoint de la mme action Iluidique que l'on peut
expliquer, en partie aussi, les eIIets si heureux du massage; il est
ncessaire naturellement de pouvoir disposer pour ce Iaire d'une
personne richement pourvue de magntisme naturel; c'est un Iait
d'observation courante que les mmes pratiques de massage, excutes
par deux sujets possdant galement bien leur mtier, ont parIois des
rsultats tout diIIrents; ils semblent incomprhensibles pour ceux
qui nient l'action Iluidique des mains, alors qu'ils s'expliquent Iaci-
lement par la diIIrence du pouvoir d'mission des deux masseurs.
Dans notre brochure, Le fluiae aes magnetiseurs, nous avons
rsum les importants travaux de M. E. K. Mller, ingnieur-lec-
tricien, directeur de l'institut Salus de Zurich ; a la suite d'tudes
minutieuses et d'observations rptes durant plus de vingt-cinq ans,
il est arriv a la conclusion experimentale et tout a Iait objective que le
corps humain dgage une Iorce spciale autre que la chaleur, la lumiere
ou l'lectricit; l'auteur assimile cette nergie a une Iorce de nature
magntique radio-active ; les proprits en sont identiques a celles du
Iluide magntique de Mesmer et des magntiseurs.
Au moyen des procds lectriques de M. E. K. Muller, on arrive
a dceler d'une Iaon tout a Iait certaine l'manation du Iluide magn-
tique humain ; de nombreux graphiques ont t ainsi obtenus et nous
renseignent sur la modalit et la variabilit de cette mission; enIin
grce a son ingnieux appareil, YElectro-Roborator, cette constatation
est devenue a la porte de chacun. De sa publication, Demonstration
obfective et electrique ae lexistence aune emanation au corps humain
vivant et ae ses effets visibles, nous allons reproduire quelques passages
importants :
Il existe dans le corps humain une nergie qui sort de l'haleine, des mains,
particulierement des phalangettes, sous Iorme d'manation et dont les eIIets
sont analogues a la radio-activit.
Cette nergie est sans aucun doute une manation du sang.
L'aIIaiblissement de l'manation survient parIois, pouvant aller mme
jusqu'a complet puisement a la suite d'une Iorte baisse de temprature, de
199
l'usage d'alcool ou de vin blanc, ainsi qu'apres une Iatigue intellectuelle ou
physique.
L'manation n'est pas de nature lectrique.
En gnral, on observe d'une Iaon presque constante chez les sujets
sains que l'manation est plus abondante le matin apres un bon sommeil ou
vers la Iin de l'apres-midi. Un bain raIrachissant et IortiIiant en augmente
galement l'intensit.
La concentration volontaire des muscles produit des eIIets constants
d'manation abondante.
La concentration nergique de la volont peut provoquer a elle seule une
riche manation partant des doigts de la main... Cette inIluence de la volont
sur l'mission du Iluide est quelqueIois d'un eIIet Irappant et prcis.
Muller a dmontr que cette manation ou ce Iluide humain, a
l'instar du Iluide des magntiseurs, traverse beaucoup de substances
telles que : le mica, le verre, le cuivre, l'tain, le papier; elle s'emma-
gasine dans l'eau, le bois, le papier et surtout dans le sel gemme, qui
parat avoir une aIIinit toute spciale pour cette manation et qui
semble Iormer avec elle une vraie liaison lective.
Nous avons par ces expriences objectives et si prcises de M. E. K.
Muller une preuve irrIutable de l'existence du magntisme, dont on
comprendra maintenant l'action Iavorable et vitalisante, notamment
durant la cure dj eune. En eIIet, la combinaison de la cure magntique
avec le jene s'est rvle Iconde en rsultats des plus heureux :
elle rend l'abstinence alimentaire moins dsagrable, provoque mme
une euphorie de bon aloi et une rcupration des Iorces beaucoup
plus rapide; c'est pour ces raisons que nous appliquons systmatique-
ment ce mode de procder a tous nos malades.
Une exprience maintes Iois rpte nous a appris galement que
la Iorce Iluidique du magntiseur et son eIIicacit curative taient
notablement accrues par la pratique personnelle du j ene; l'amlio-
ration de la qualit et de l'intensit du Iluide augmente des le dbut
du jene et persiste longtemps apres lui. Bi en que nous n'aver-
tissions jamais nos malades de l'poque a laquelle nous jenons, ils
s'en aperoivent toujours a l'augmentation de notre pouvoir d'mission
Iluidique et ils ont souvent dclar spontanment, sans y avoir t
pousss par une suggestion directe ou indirecte de notre part, que notre
Iluide leur Iaisait beaucoup plus de bien et qu'ils le sentaient plus
actiI qu'avant le jene.
Ce Iait est du reste en parIaite concordance avec ce que nous avons
observ par la mthode des eIIluviographies que nous avons dcrite
tout au long dans notre ouvrage sur le Magnetisme curatif. Nous avons
remarqu que l'mission Iluidique de la main variait en intensit
avant et apres le repas d'une Iaon tres apprciable, ainsi qu'on peut
s'en rendre compte par la comparaison des deux eIIluviographies
reproduites (Iig. 9a et 9b, page 265). Cette observation de la variabilit
de l'mission Iluidique, entrave par la digestion qui absorbe a son
proIit une quantit notable du Iluide disponible, est aussi en parIaite
200

concordance avec les constatations Iaites par Reichenbach et par Bel
sujets sensitiIs qui percevaient directement l'mission de l' oa ,
nom qu'il avait donn au Iluide mis par notre corps. Tous les anciens
magntiseurs s'accordent galement pour dconseiller la pratique du
magntisme a celui qui vient de Iaire un repas trop plantureux. Ces
constatations nous Iournissent aussi une explication rationnelle au
Iait que le travail de digestion est souvent puisant pour le malade
parce qu'il lui soutire une certaine quantit de Iluide nerveux avant
de pouvoir Iournir de l'nergie ; le jene, au contraire, libere toutes les
Iorces disponibles et permet leur emploi utile pour lutter contre la
maladie.
Une indication sur laquelle nous ne saurions trop insister enIin,
et qui est capitale a notre point de vue, si l'on veut obtenir le maximum
d'eIIet d'une cure de jene, c'est de n'absorber aucune nourriture
ni aucun liquide nutritiI quelconques, mme en si petite quantit
que ce soit, car en ce Iaisant, on entrave et on retarde le travail
liminatoire.
Nous avons pris comme rgle ae ne famais laisser reprenare aucun
aliment avant que le tractus gastro-intestinal ait eu au moins un repos
ae vingt-quatre heures aprs la aernire purge.
REPRISE ALIMENTAIRE
Au moment ou l'on reprend l'alimentation, apres un jene plus
ou moins prolong, il Iaut se rappeler que l'organisme est en pleine
crise de nettoyage et qu'il y a lieu de procder graduellement avec
l'absorption des aliments. Il ne Iaut pas croire que, des le premier
repas, les processus de puriIication de l'organisme, amorcs par le
jene, s'arrtent d'un coup; bien au contraire, le nettoyage et la
rnovation cellulaires continuent pendant plusieurs jours. Une bonne
preuve en est donne par l'inspection des urines du matin des pre-
miers jours de reprise alimentaire; la Iigure 10 (page 266) montre la
Iorte quantit de boue d'acide urique et de sels uss qui sont limins
par les reins et que l'on trouve dans les urines.
1. Urine Ionce rougetre, acide, limine le dj eune.
2. Urine du de reprise alimentaire; rgime exclusivement Iruita-
rien. Fort dpt de boue urique, liquide trouble, Iortement acide.
3. Urine du 8 de reprise alimentaire. Elimination d'acide urique
encore notable, liquide Ionc, tres acide.
4. Urine du -8 Dpt d'acide urique encore notable; liquide Ionc
par pigments biliaires, Iortement acide.
201
5. Urine du 8 Dpt d'acide urique diminu, mais encore
notable ; urine plus claire et moins acide.
6. Urine du 8 de reprise alimentaire, diurese abondante, liquide
clair, citrin, acidit normale, sans aucun dpt.
La Iaon dont la reprise alimentaire s'eIIectue a une importance
capitale pour parachever la russite de la cure, cela spcialement
chez les sujets dlicats du ct des voies digestives.
Pour ceux dont le tube gastro-intestinal est intact, partant vigou-
reux et peu sensible, le rgime a instituer a la rupture du jene peut
tre plus copieux, surtout si la cure a t de courte dure; cependant,
lorsqu'il s'agit de jenes ayant dur plus de dix jours, il y a toujours
lieu de procder par une reprise alimentaire graduelle et approprie,
sinon on risque de voir apparatre quelques troubles digestiIs accom-
pagns de pesanteurs et de malaises qui se dissipent au bout d'une
semaine lorsque l'quilibre digestiI est rtabli.
Pour notre part, apres avoir jen quatre et cinq jours, nous avons
tent l'exprience de revenir immdiatement au rgime normal
d'avant-cure sans en ressentir aucune indisposition grave, si ce n'est
une certaine pesanteur d'estomac apres les premiers repas, ces malaises
disparaissent du reste au bout de deux a trois jours. D'autres jeneurs
ont Iait la mme constatation; le D
r
Tanner, apres plus d'un mois de
jene, a pu reprendre son rgime normal sans en tre aucunement
incommod.
TouteIois, ce n'est pas la une mthode recommandable et il vaut
mieux procder graduellement en conIormit avec les lois de la physio-
logie; chez les aIIaiblis, cette indication est mme imprative, il Iaut
reprendre l'alimentation avec circonspection en se rappelant que la
dsintoxication et la rIection cellulaires amorces par le jene ne
cessent pas immdiatement ; cette action loigne de la cure peut, dans
les cas heureux, se prolonger des semaines pendant lesquelles des
urines charges et des selles Ionces indiquent que l'limination des
dchets toxiques, de l'acide urique notamment, continue a se Iaire;
c'est pourquoi il y a lieu de Iavoriser ces processus liminatoires et
ce travail de rIection cellulaire en ne surmenant pas outre mesure
les organes digestiIs ; la perioae aaprs-fene aoit tre assimilee a une
reelle convalescence, rappelons-nous que cette cure a t compare a
une operation sans couteau .
Nous allons donner un schma du rgime moyen auquel nous nous
sommes arrt apres plusieurs essais et qui nous a sembl convenir
le mieux dans les cas de cure normale; ces prescriptions doivent tre
assez lastiques pour pouvoir tre modiIies lorsqu'on a aIIaire a de
grands aIIaiblis qui relevent d'un traitement encore beaucoup plus
circonspect. La cure strictement Iruitarienne est la meilleure lors
de la reprise alimentaire, mais elle est diIIicilement accepte par les
patients habitus a un rgime mixte, c'est pourquoi nous procdons
de prIrence comme suit :
202

I
E R
1OUR
: Un bol de potage velout au gruau avec addition au moment
de servir de 4 a 6 cuilleres a soupe de lait cru non bouilli ;
cela surtout pour les patients habitus au rgime carn.
6 a 8 pruneaux secs, 3 a 4 Iigues ; ces Iruits secs doivent avoir
tremp au moins douze heures dans de l'eau Iroide avant
de les servir.
Le potage au gruau peut tre tres avantageusement
remplac par un potage a la Iarine complete.
Une assiette de potage compos mi-partie de bouillon de
lgumes et du potage du matin. Une petite tranche de
pain grill. Une petite portion de lgume vert cuit.
Un peu de salade crue.
% Une tasse de tisane de menthe ou de verveine.
150 gr. environ de lgume cuit a l'huile a l'touIIe, ven-
tuellement un petit morceau de beurre Irais. 1 a 2 pommes
de terre bouillies. 200 gr. de compote de Iruits avec en
plus s a 6 pruneaux tremps ou ventuellement des Iigues.
2
e
1OUR
Un bol de potage de gruau ou de Iarine complete. 3 a 4
Iigues, 8 a 10 pruneaux tremps. Une tranche de pain
grill ou une biscotte.
Hors-d'ceuvre de lgumes crus. Une assiette de potage aux
herbes et lgumes varis. Un plat de lgumes cuits.
Pommes de terre cuites au Iour a l'huile. 1 a 2 tranches de
pain grill. Fruits Irais sucrs et bien mrs. (Il y a avan-
tage a donner parIois les Iruits au dbut du repas, ils sont
ainsi mieux tolrs par certains estomacs.)
% Un plat de Iruits mrs de la saison.
Salade verte crue. Un plat de lgumes cuits l'huile
(pinards, laitues, petits pois, carottes, etc.). Un plat
d' un mets Iarineux (riz, macaroni ou nouilles au beurre).
Une tranche de pain grill. Fruits Irais ou compote de
Iruits avec entremets lgerement sucr.
3
e
1OUR
Potage de Iarine complete avec Iruits Irais ou pour ceux qui
y sont habitus et ne peuvent s'en passer : Th ou caI au
lait avec une a deux beurres et un peu de marmelade ou de
conIiture de Iruits.
Salade crue (toutes les salades vertes, pinards crus, cresson
alnois, carottes, Ienouil, etc.). Potage aux lgumes varis.
Un plat de lgumes Iarineux et de lgumes verts cuits a
l'huile. 1 a 2 tranches de pain bis rassis. Fruits Irais
de saison, 8 a 10 amandes, noisettes ou noix, ou tout autre
Iruit olagineux.
Salade nature. Un plat de lgumes cuits. Un plat de
Iarineux avec beurre. Pain bis rassis. Fruits ou com-
pote avec entremets sucr.
A partir du quatrime four on applique un rgime plutt vgtarien
avec adjonction, pour ceux qui les supportent, d'oeuIs ou d'une petite
quantit de Iromage, de lait caill, de creme aux uIs. Aux repas de
203
midi et du soir, il ne Iaudra pas omettre de donner des Iruits ola-
gineux riches en albumines, en graisse et en vitamines, les amandes
tout particulierement, les noisettes, les noix, les noix du Brsil, etc.
POTAGE A LA FARI NE COMPLETE.
Nous dirons quelques mots du potage a la Iarine complete qui est
si simple a prparer et dont on ne saurait se passer, non seulement au
moment de la reprise alimentaire, mais encore dans le rgime normal
et physiologique d'apres-cure. Cette prparation contient, en eIIet, des
principes nutritiIs de premier ordre; c'est un aliment reconstituant
et nergtique complet, apportant a l'organisme la provision utile de
substances alimentaires albuminodes et sucres (sous Iorme d'amidon),
de sels naturels indispensables, ainsi que de vitamines.
Le Iroment, d'apres Mono (v. Guerison, Sante par les aliments),
contient en moyenne 14,60 d'azote sous Iorme d'albuminodes
directement assimilables, 68 d'hydrates de carbone reprsents
par l'amidon, 1,55 de graisses; le Iroment est de plus tres riche en
sels : phosphates de soude et phosphate de potasse surtout, sels de
chaux, de magnsie, oxydes de Ier et de manganese, sels si importants
pour les changes vitaux de l'organisme. Cette analyse Iait comprendre
pourquoi cet aliment est d'une utilit capitale. Cependant pour que
tous ces principes excellents ne soient pas en grande partie dtruits
ou altrs (comme c'est le cas pour notre pain blanc prpar au rebours
du bon sens), il Iaut employer la Iarine de bl complet, Irachement
moulu. Chaque Iamille devrait, pour ce Iaire, possder son moulin
aIin de pouvoir moudre sa Iarine au Iur et a mesure des besoins.
Pour prparer le potage, on dlaye rapidement la quantit de Iarine
dsire dans de l'eau bouillante non salee (la temprature d'bullition
de l'eau sale tant trop leve et dtruisant les vitamines), on donne
une onde puis on le retire du Ieu en y ajoutant la quantit de sel nces-
saire; un peu de j us de lgumes cuits a l'touIIe et a l'huile rendront
ce potage plus savoureux. On peut aussi ajouter de la Iarine complete
a tous les bouillons de lgumes au moment de les servir, selon les
gots on en met de une a deux cuilleres a soupe par assiette de
potage.
ENZYMOTHERAPI E.
Au moment de la reprise alimentaire, il est indiqu de Iaire prendre
au patient des enzymes de Spohr qui Iacilitent grandement le retour
de Ionction des glandes digestives. Apr es`ne cure de jene, l'eIIet
de ces remarquables produits curatiIs et dittiques est surprenant;
ils prcipitent la reconstruction cellulaire et le Ionctionnement physio-
logique des glandes gastro-intestinales. Selon un procd de son
204

invention, M. J. L. P. Spohr, biologiste et chimiste averti, conserve
aux enzymes extraites de l'estomac (Novochimosin) et du pylore
(Piloron) toutes leurs proprits vitales; elles remplacent et excitent
la scrtion des sucs digestiIs gastro-intestinaux, ainsi que celle des
glandes internes, activant ainsi le retour a la sant. Le travail tres
important et capital de M. J. L. Spohr (Industrie chimique, Lugano),
Jingt annees aen:vmotherapie, que nous avons traduit en Iranais
et prIac, donne tous les renseignements sur ces merveilleux pro-
duits curatiIs et dittiques qui ont de plus le grand avantage de n'tre
nullement toxiques, ce qui n'est malheureusement pas le cas de trop
de drogues utilises par la thrapeutique moderne.
En restant Iidele aux prescriptions gnrales ci-dessus, bases sur
les regles de la physiologie naturelle, on pourra eIIectuer une reprise
alimentaire qui ne provoquera ni trouble ni aucun malaise. Le
rgime devra cependant tre assez lastique pour pouvoir tre adapt
au temprament et au degr de rsistance individuelle de chaque
patient.
Une recommandation, que les malades ont souvent beaucoup de
peine a mettre en pratique, est celle de ne pas manger trop prcipi-
tamment, de ne pas avaler goulment leur nourriture, selon une habi-
tude moderne trop rpandue; au contraire, il est de toute ncessit
de bien mastiquer a plusieurs reprises les aliments aIin de les rduire
en bouillie parIaitement insalive et d'en extraire toute la saveur;
nous ne nous lasserons pas de rpter qu'on oublie trop souvent que
la digestion buccale a une importance tout aussi grande que les pro-
cessus digestiIs qui se passent dans l'estomac et dans les intestins.
C'est tres souvent ce dIaut de bonne mastication qui Iait que les
aliments sont mal supports a la reprise de nourriture, cela est surtout
vrai pour les crudits que l'on accuse injustement d'tre indigestes;
seule cette mastication imparIaite est la cause de la prtendue inassi-
milabilit des lgumes crus. Au commencement, on se trouvera bien
de hacher les crudits pour en Iaciliter la mastication aux personnes
non encore habitues a ce rgime.
Pendant les quin:e premiers jours qui suivent la reprise de l'ali-
mentation plus riche, on en restera au rgime vgtarien strict, puis
on peut donner occasionnellement un peu de viande, en tout cas pas
plus d'une Iois par jour, aux patients habitus a un rgime Carnivore
excessiI; on reviendra ensuite au rgime vgtarien dont on prolon-
gera les priodes autant que possible. Il est indiqu, en eIIet, d'viter
de sevrer trop brusquement les personnes habitues au rgime carn,
car leur tat gnral peut tre troubl par la suppression de leur
excitant artiIiciel auquel leurs cellules s'taient accoutumes.
205
Par contre, si l'on procede graduellement et que le passage du
rgime carn au vgtarisme se Iasse insensiblement, les malades,
loin d'en ressentir des malaises ou un certain abattement, comme
c'est souvent le cas lors de sevrages brusques, en prouvent au con-
traire un bien-tre et un renouveau de Iorces dont ils sont les premiers
surpris.
Chez certains patients, victimes de la goutte, empoisonns par
l'exces d'acide urique, il est tout indiqu, pour activer l'limination
de ces poisons et pour en empcher la reIormation trop rapide apres
la cure, de les soumettre a un rgime strictement Iruitarien et crudi-
vore; cette mthode radicale provoque la dsintoxication complete
d'une Iaon continue et tres intense; mais la mthode est hroque et
ne va pas sans provoquer certains malaises : c'est alors qu'il y a lieu
de se rappeler la phrase aEhret, dont l'exprience en cette sorte de
cure est indiscutable; cet auteur a soin de nous avertir que, par le
Iruitarisme ou par le crudivorisme, on aevient aabora malaae,
cest-a-aire nettove, puis, seulement lorsque le nettovage est complet,
on recouvre une parfaite sante .
Il ne Iaut pas oublier que plus les individus sont intoxiqus par
un mauvais rgime, riche en excitants artiIiciels, plus leurs organes
prennent l'habitude de ces coups de Iouet Iactices, plus ils les rcla-
ment imprieusement; leur Ionctionnement physiologique se trouve
Iauss et le retour a la normale demande une nergie que ne possedent
souvent plus ces malheureux, esclaves de leur gourmandise et de leurs
passions.
EnIin nos clients n'ont jamais regrett d'avoir par la suite pratiqu,
deux Iois par mois et a poque rguliere, un jene complet de vingt-
quatre a trente-six heures avec purgation au citrate de magnsie; puis
de Iaire suivre ce traitement d'un jour de rgime Iruitarien complet.
Par ce procd si simple, qui ne demande qu' un peu d'nergie et
de bonne volont, les malades ont prolong le bnIice de leur cure
durant des annes; ils y ont toujours gagn une vigueur nouvelle,
accompagne d'une sant remarquable.
Avant d'entreprendre un traitement par le jene, il est ncessaire
de bien renseigner le patient sur la nature des symptmes dsagrables
qui pourraient survenir, pendant les premiers jours de la cure, du Iait
d'une limination massive et trop brusque des autotoxines; comme
l'intgrit de l'tat psychique est ncessaire pour pouvoir mener a
bonne Iin un traitement de ce genre, nous avons toujours soin de
prvenir le malade aIin qu'il ne s'eIIraye pas des les premiers malaises
et qu'il conserve son parIait quilibre psychique. C'est a l'intention
des nophytes du jene que nous avons condens nos conseils sous
la Iorme suivante :
206

LE CATECHISME OU
LES DIX COMMANDEMENTS DU JENEUR
I. Durant le jene, ce sont les forces curatives ae la nature qui sont
a Juvre pour operer la regeneration ae notre corps. Le premier
et le plus important aevoir au feneur consiste a ne pas contrarier
ces efforts , pour ce faire, il ne faut absorber aucun aliment ae
quelque nature que ce soit , il est necessaire ae sabstenir totalement
aalcool, ae boissons fermentees (vins, bires ou ciares), ae the
ou ae cafe (ces aeux aerniers breuvages sont trs nuisibles par leur
cafeine, corps toxique ae la serie aes purines). La plus petite quan-
tite ae ces substances paralvse aefa le travail aexcretion aes cellules
qui profitent au repit accorae par le fene pour se aebarrasser
ae leurs aechets. Le repos alimentaire aoit tre complet sinon les
organes sont entraves aans leur travail aelimination et ae reno-
vation.
#

II. Il faut se rappeler que aurant les premiers fours ae jene, les
cellules malaaes ou affaiblies, les aepts aaciae urique et ae poisons
organiques, les ga: toxiques, proauits ae combustion cellulaires,
sont aetruits et elimines en masse, ao les crises ae aesintoxication
avec leurs malaises particuliers . courbature generale, cephalees ou
vertiges dont il n'y a pas lieu de s'eIIrayer, mais bien de se
rjouir puisquils inaiquent que la purification ae lorganisme pro-
gresse normalement. Il faut seulement avoir soin aassurer un
nettovage complet au tractus gastro-intestinal par aes purges
salines ou aes lavements abonaants.
III. La sensation ae faim parfois trs prononcee au aebut au jene est
une Iausse Iaim a laquelle il ne Iaut pas cder. // sagit aun
besoin factice consecutif a lirritation aes muqueuses gastro-intes-
tinales par les proauits toxiques elimines. Une purge copieuse ou un
lavement sont les meilleurs remaes contre ae tels malaises.
#
` #
IJ. Il faut fener autant avec le cerveau quavec le corps , on aoit
surtout ne pas tre obseae par liaee ae manger ou par le aesir ae
faire ae succulents repas. Ces pensees sont trs aeprimantes pour
le feneur qui aura beaucoup plus ae peine a garaer son abstinence.
207
#
# #
J. On aoit bien se penetrer ae liaee que la quantite ae graisse au corps
ne fait pas la sante, que le poias perau au cours ae la cure repre-
sente lelimination aes cellules malaaes, aes tissus sans valeur, aes
substances et aes liquiaes toxiques qui encrassent lorganisme et
paralvsent ses fonctions. La crainte ae la faiblesse par inanition
est a ecarter tout a fait , pour sen convaincre, il suffit ae se rap-
peler que aes fenes ont ete prolonges sans aommage fusqua plus
ae 70 fours.

# #
JI. Durant le jene on se souvienara que le corps aemanae aes soins
et une hvgine phvsique parfaits afin ae favoriser et aaccelerer
lelimination aes poisons organiques par les poumons et par la
peau. Le feneur aoit vivre autant que possible a lair pur, pratiquer
aes respirations profonaes, avoir les fentres toufours largement
ouvertes, se rappeler surtout que l'air ne doit jamais tre vici
par la Iume du tabac, des plus pernicieuses pour le jeneur;
les soins ae la peau consisteront en lavages a leau tiae ou chambree,
en bains aair ou ae soleil, en massages generaux , enfin un exercice
moaere, marche ou gvmnastique en plein air, aoit tre pratique
fournellement.
#
` #
JII. Il faut se rappeler que le fene est une opration sans couteau ;
on aoit aonc se comporter en consequence, se reposer souvent, ne
pas vivre aans lagitation et surtout ne pas veiller; le sommeil ae
la nuit est inaispensable , mme leger, il est trs reparateur.
JIII. De mme quon le fait aprs une operation, la perioae ae reprise
alimentaire et la convalescence aprs une cure aefeune aevront tre
surveillees ae trs prs. Le regime sera fruito-vegetarien, la vianae
etant exclue aes menus pour plusieurs semaines, sinon aefinitive-
ment supprimee. Il est recommand tout spcialement de ne pas
commettre la Iaute, si Irquente, de vouloir reprendre trop tt
la vie active; il faut absolument laisser aux cellules nouvelles ou
regenerees le temps ae se fortifier et ae reprenare leurs fonctions,
alors que par trop ae precipitation on risque ae perare une granae
partie aes benefices ae la cure.
#
# #
IX. Durant le jene, ce ne sont pas seulement nos organes phvsiques
qui aoivent se reposer et se renover compltement, il faut encore v
208

afouter le repos psvchique, cultiver les pensees elevees et les entre-
tenir par aes lectures appropriees.
X. Enfin le jene aoit tre le point ae aepart aune vie nouvelle, plus
morale et plus spirituelle , il aoit nous apprenare a ne plus com-
mettre aerreurs tant au point ae vue ae lhvgine phvsique que
psvchique. Le jene peut et aoit nous ouvrir la voie a une vie
superieure toufours plus aegagee ae la materialite. Le jene nous
apprenara a aominer nos passions phvsiques . gourmanaise,
sensualite, tout aussi bien que nos aefauts psvchiques . colre,
envie, falousie, haine. Le jene pratique en pleine conscience ae ses
merveilleuses possibilites ?ious aonnera la vraie libert spirituelle,
partant la satisIaction et le parIait bonheur.
EN CONCLUSION . Les bienfaits au fene sont immenses .
SANTE PHYSIQUE, RAJEUNI SSEMENT CORPOREL, FORCES NOUVELLES, JOIE
DE VIVRE, ASPIRATIONS PLUS ELEVEES, ESPRIT PLUS AFFI NE, PLUS DESI -
REUX D' IDEAL.
Pour conserver tous ces biens precieux, il suffit ae ne pas retomber aans
les errements passes et ae vivre une vie hvgienique et morale conforme
aux lois naturelles.
L' ESPRI T SAI N DANS UN CORPS SAI N , aspiration ae tous les sages,
est pleinement realisee par le fene qui nous apprena ae plus que lesprit
peut aominer la matire et les sens. Par le fene nous gagnons enfin la
certituae que lEsprit vient ae lAu-aela, au Divin, pour retourner aans
lAu-aela et v continuer son evolution.
M
209
CHAPITRE I X
Quelques mots sur le rgime normal
VE GE T AR I S ME O U C ARNI VORI S ME
I
L VA sans dire que lorsqu'on est arriv, par une cure de jene
bien conduite et suIIisamment prolonge, a dcrasser, puis a
rtablir le Ionctionnement physiologique normal des organes
d'un malade, il est de toute ncessit que celui-ci prenne la dci-
sion Ierme de suivre un rgime sain et rationnel, qu'il ne retombe pas
aussitt dans ses anciennes erreurs alimentaires, ou encore qu' il ne
redevienne pas l'esclave de ses mauvaises habitudes antrieures; si
tel n'est pas le cas, le patient peut tre assur de voir reparatre bientt
les mmes symptmes morbides qui deviendront tout aussi pnibles
au Iur et a mesure que progressera l'intoxication.
Nous lavons aefa ait et nous ne saurions trop le repeter . la cure ae
fene aoit tre consiaeree comme le premier pas sur la voie aune vie
nouvelle , cest le moven qui nous aiae a reformer nos errements passes
tant materiels que spirituels.
C'est dans ces conditions seulement que l'on pourra tirer le
maximum de bnIice de cette cure merveilleuse qui libere notre
organisme et notre me de l'emprise exclusive de la matiere; c'est
dans cet esprit qu'il Iaut tenter la rgnration par le jene.
Comme on aura dja pu s'en rendre compte par ce qui prcede,
nos sympathies vont au rgime vgtarien, qui nous semble le plus
adquat a notre nature et le plus propre a assurer un parIait quilibre
de la sant; ajoutons touteIois que nous ne sommes nullement un
Ianatique de la mthode; nous admettons parIaitement, en partant
du point de vue hyginique pur, que l'on peut Iaire de temps en temps
des repas ou Iigure de la viande, sans pour cela que l'organisme en
souIIre trop, mais nous devons reconnatre que la viande n' a pas
l'utilit alimentaire que le public lui accorde gnralement et qu'elle
est le plus souvent superIlue, sinon nuisible. Si l'on examine cette
question du point de vue moral, la solution sera diIIrente selon le
degr d'volution des individus.
210

Sans vouloir entrer dans une discussion approIondie des opinions
mises par les dIenseurs du vgtarisme, ce qui nous entranerait
trop loin (voir a ce propos les nombreux ouvrages du D
r
Carton, du
D
r
Pascault, aeLefvre, du proIesseur Mono et notre publication : Jege-
tarisme et occultisme), nous voulons cependant rIuter quelques argu-
ments errons, chers aux partisans du carnivorisme. Ils ont l'habitude
de prtendre en eIIet que la viande est indispensable au travailleur
pour le soutenir et lui donner la somme d'nergie ncessaire a son dur
labeur. C'est la une grave exagration qui repose, comme c'est le cas
aussi lorsqu'on traite de la valeur des boissons alcooliques, sur le
sentiment de Iorce Iactice, plus exactement d'excitation passagere que
procurent toutes les substances excitantes; il ne s'agit pas la d'une
nergie relle, eIIective, Iournie par l'aliment carn ou par l'alcool,
mais de limpression ae force due au sentiment d'euphorie excitative,
ce qui est tout autre chose ; on conIond trop souvent dans ce cas l'objet
avec son ombre. Toutes les observations, et elles sont innombrables,
dmontrent au contraire que les abstinents, les vgtariens et surtout
les Iruitariens sont les seuls individus capables de Iournir le maximum
de travail eIIectiI en un temps donn; ce sont eux aussi qui sont les
plus endurants et qui prsentent le maximum de possibilit d'mission
Iluidique, ainsi que le dmontrent de nombreuses expriences Iaites
au moyen de l'appareil de M. Favol, nous rapporterons a ce sujet
l'opinion du D
r
Raoul Montanaon, mise dans son ouvrage sur Les
raaiations humaines . Le rgime alimentaire donne des variations
tres nettes
1
. Ainsi les vgtariens et surtout les Irugivores donnent une
extriorisation Iluidique tres Iorte. Avis aux mdiums proIessionnels
a eIIets physiques. Je crois que les Iakirs savent cela depuis des siecles.
Si, de l'homme, nous passons au regne animal, nous voyons la
mme chose : la Iorce physique du buI ou de l'lphant, animaux
exclusivement vgtariens, ne le cede en rien a celle du tigre ou du
lion, dont l'nergie est de nature explosive, mais de tres courte dure;
les carnassiers sont en eIIet incapables de soutenir un eIIort intense
et soutenu.
Toutes ces constatations n'empchent pas cependant deux savants :
MM. A.-L. Marchaaier et A. Goufon, l'un directeur, l'autre chimiste
du Laboratoire municipal du Mans, de reprendre a leur compte dans
leur livre rcent, Apprenons a manger, l'erreur de l'excellence nerg-
tique de la viande. N'oublions pas, y lisons-nous, que la viande
constitue surtout l'aliment du travailleur !
Or voici ce que de nombreuses expriences et les Iaits journaliers
enseignent a ceux qui veulent tudier la question sans ide prconue :
Les perIormances athltiques les meilleures ont t accomplies par
des vgtariens et des abstinents ; les peuples les plus vigoureux et
les plus endurants, ceux qui sont les plus aptes au travail physique
1
II s'agi t de l'mission fluidique mesure au moyen de l'appareil Fayol .
2 1 1
intensiI, sont justement ceux dont l'alimentation consiste principa-
lement en Iruits et en lgumes.
LeIevre cite le cas des ouvriers du port de Changa, aliments de
riz, qui transportent a deux sur leurs robustes paules des tonneaux
de 200 a 300 kilogrammes, suspendus a une tige de bambou.
Nous avons trouv dans l'ouvrage du D
r
G. Durville un autre
exemple tout aussi dmonstratiI de la Iorce des vgtariens : il rap-
porte que les Hindous pattamars, porteurs de dpches, qui s'alimen-
tent exclusivement avec du riz, parcourent chaque jour vingt lieues en
moyenne et cela durant des semaines, sans en prouver de Iatigue.
Il cite aussi le cas bien connu des cultivateurs russes qui vivent sobre-
ment de lgumes, de pain noir, de kacha (gruau de sarrasin), de lait
et d'ail, et qui sont cependant capables de Iournir un travail soutenu
de seize a dix-huit heures par jour.
Dans son livre, Le magnetisme qui guerit, le D
r
Mollet relate des
Iaits bien convaincants a ce point de vue : Les soldats boliviens,
dit-il, ne se nourrissent que de mas, de cacao et d'eau; il leur arrive
de Iaire des marches de 40 kilometres avec bagages. Les porteurs de
Smyrne, nourris de pain noir, de Iruits et de lgumes, portent sur leurs
paules des charges dpassant parIois 200 kilogrammes.
LeIevre cite aussi les observations du D
r
Cappel-Brook qui rap-
porte que les paysans norvgiens, se nourrissant a peu pres exclusive-
ment de lgumes et de Iarineux, parcourent sans aucune peine des
tapes de trois a quatre lieues, et cela au pas de course a ct des
voitures de touristes qu'ils conduisent ainsi.
Les ouvriers et les bateliers gyptiens vivent presque uniquement
de melons, de Iruits, d'oignons, de Ieves, de lentilles, de dattes ou de
mas ; ils sont dous cependant, grce a ce rgime, d'une Iorce et d'une
endurance toutes particulieres.
Darwin raconte qu'il Iut tres surpris de constater l'nergie muscu-
laire prodigieuse des mineurs du Chili, qui sont pourtant des vg-
tariens stricts ; voici en quoi consistait leur rgime : le matin, une ration
de Iigues et de pain, a midi un plat de Ieves cuites et le soir du bl
rti sur une plaque de Ier. La Iorce de ces hommes tait telle qu'ils
pouvaient porter des blocs de minerai pesant environ cent kilogrammes,
et qu'ils remontaient jusqu' a douze Iois par jour une chelle verticale
de 70 metres avec cette charge sur leurs paules, perIormance que
n'accomplirait srement aucun ouvrier moderne, adonn a la viande
et a l'alcool, substances prtendues IortiIiantes.
Pour ce qui est des exploits sportiIs, les meilleurs rsultats ont
presque toujours t obtenus par des vgtariens et surtout par des
Iruitariens.
Jules LeIevre, dans son excellent ouvrage, Examen scientifique au
vegetarisme, auquel nous Ierons de multiples emprunts, cite de nom-
breux exemples prouvant l'importance du rgime au point de vue
sportiI. En voici quelques-uns bien propres a convaincre les scep-
212

tiques : Les cyclistes vgtariens anglais dtiennent tous les records
de vitesse et d'endurance ; Georges Olley, par exemple, est clebre par
ses victoires rptes; en douze heures, il couvrit 196 milles (environ
305 kilometres et demi); durant cet eIIort, il mangea seulement des
sandwiches vgtariens Iaits avec du pain complet et des lgumes
Irais; comme boisson, il prit du vin sans alcool, pur jus de Iruits,
riche en glucose, qui est l'aliment nergtique par excellence du
muscle.
Le vgtarien Taylor parcourut 76 milles (un peu plus de 122 kilo-
metres) en 4 h. 08 et gagna une mdaille d'or. Le North London
Cycling Club ayant oIIert des mdailles d'or a tous les cyclistes qui
accompliraient en 6 h. 15 au maximum le trajet de Hardley a Buckden
aller et retour (environ 97 milles, soit plus de 155 kilometres), ce
Iurent deux vgtariens absolus, membres du club, qui seuls sortirent
vainqueurs de cette preuve.
Citons dans le mme ordre d'ides Eric Newmann, g de 15 ans,
qui Iit sans entraneur une course de 161 kilometres en 6 h. 47; Kourt
PIleiderer, qui, a 14 ans, couvrit, avec entraneur, la mme distance, en
6 h. 26; or ces deux jeunes gens taient vgtariens de naissance.
Il en va de mme pour les concours pdestres, les vgtariens et les
abstinents se classent toujours parmi les premiers. En juin 1899,
vingt-cinq concurrents, dont huit vgtariens stricts, prenaient part
a la course pdestre de Berlin a Schnholz, soit un parcours de 1 1 2 , 5
kilometres ; les six premiers arrivs Iurent des vgtariens, le septieme,
adonn au rgime carn, n'atteignit le but qu'une heure plus tard.
Le premier class Iut le clebre coureur Karl Mann, avec un record
de 14 h. 11 ; il ne se Iaisait pas Iaute de dclarer que sa victoire
tait due en bonne partie a l'endurance que lui valait son rgime
vgtarien.
La course de Dresde-Berlin, organise en mai 1902 par le club
Komet prouve une Iois de plus la surprenante supriorit des vg-
tariens. En tenant compte des perIormances antrieures, on avait
calcul que pour couvrir les 202 kilometres du parcours, il Iallait un
minimum de 27 h. 30. Tous les concurrents arrivant en moins de
45 heures devaient tre classs. Dans le camp des carnivores on dsi-
gnait le coureur de proIession John Bge, sur lequel on Iondait de
grands espoirs, tant donn son entranement sportiI et ses victoires
dans des preuves antrieures, de plus courte dure, il est vrai ; ce Iut
encore a Karl Mann et a plusieurs de ses adeptes que revint l'honneur
de soutenir le drapeau du vgtarisme. Sur trei:e concurrents classs,
aix etaient vegetariens, et le vainqueur Iut de nouveau Karl Mann,
qui couvrit les 202 kilometres en 26 h. 52, soit 32 minutes de moins
que le minimum prvu, et avec une avance de deux heures sur le
second arrivant. Bge, par contre, puis, renona en cours de route.
Le rgime de Mann consistait en Iruits sucrs, en crales dextrines
par la cuisson avec un peu de beurre de noix ou de noisettes, en lgumes
verts Irais, en salades crues notamment, en pain complet ; comme bois-
son rconIortante, il prenait uniquement du vin sans alcool. On a
calcul que le travail eIIectiI Iourni par Mann durant ces vingt-six
heures de course, Iut environ de un million de kilogrammetres ;
impossible de prtendre apres cela que le rgime vgtarien n'est pas
recommandable au travailleur; de plus, si l'on considere le Iait que
Mann, a l'ge de vingt ans, avait t condamn par tous les docteurs a
cause de sa Iaiblesse de constitution, on saisira encore mieux le miracle
ralis par la pratique systmatique et rationnelle du rgime vgta-
rien et Iruitarien.
Un autre exemple tout aussi instructiI et probant nous est Iourni
a ce point de vue par M. de Vivie, qui, a 25 ans, se voyant immobilis
par l'arthritisme et a peu pres abandonn par la Facult, eut recours au
rgime vgtarien le plus strict ; au bout de quelque temps, il constata
avec bonheur une telle amlioration de sa sant qu'il put s'adonner au
sport ; il Ionda a Saint-Etienne un groupe de cyclo-touristes vgtariens
dont les membres accomplirent de vraies perIormances, sous sa direc-
tion, couvrant 300 kilometres en un jour, eIIectuant durant ce parcours
2500 a 3000 metres d'ascension. En cours de route, dclare-t-il, nous
sommes tous (quelques-uns le sont du premier janvier a la Saint-
Sylvestre) vgtariens stricts; car l'exprience a promptement prouv
aux carnivores les plus endurcis que les Iruits, les lgumes, le pain et
l'eau pouvaient seuls les mettre et les maintenir en tat de venir ais-
ment a bout du travail que nous entreprenions. M. de Vivie, a l'ge
de 50 ans, pouvait encore, grce a ce rgime vgtarien, tenir tte aux
plus robustes cyclistes de 30 ans, et mme les reinter , selon son
expression image.
LeIevre relate galement ses propres expriences en matiere
d'alpinisme ; il nous aIIirme qu' il doit au rgime vgtarien une vigueur
telle, qu'a 55 ans, il peut raliser des exploits qu'il n'aurait jamais os
tenter a 30 ans, alors qu'il tait adonn au rgime carn. En eIIet, a
55 ans, il eIIectua, sans Iatigue apparente et en quinze heures, la
traverse d'Argeles a Bareges par le lac Bleu et le Pic du Midi ; il avait
comme compagnon de route un montagnard tres entran, mais semi-
carnivore. Durant ces quinze heures, ils escaladerent en six ascensions
successives une hauteur globale de 4870 metres, le trajet horizontal
reprsentait 18 lieues et le travail nergtique Iourni pouvait tre
valu environ a 880 000 kilogrammetres, ce qui reprsente le travail
quotidien totalis de trois a quatre robustes ouvriers.
Au retour, nous raconte-t-il, mon compagnon extnu ne songe pas a
railler le vgtarien. Une nuit sans sommeil, agite par la Iievre, ne peut lui
donner le repos dont il a tant besoin. Il ne se remet que lentement et souIIre
encore trois mois plus tard des suites de ce terrible surmenage.
Pour moi, rentrant tres alerte, - apres
un bon souper et une agrable soire musicale en Iamille, j ' ai got les dlices
d' une excellente nuit de quelques heures. Le lendemain mat in de bonne heure
j' t ais debout, recommenant promenades et ascensions.
214

LeIevre rpta ces perIormances a plusieurs reprises, accompagn
de ses Iils et de ses Iilles, vgtariens de naissance, et tous avaient la
mme endurance. En 1909, ils Iirent en Iamille 60 kilometres en un
jour, reprsentant 2000 metres d'ascension et cela sans aucune Iatigue
apparente. En 1 9 12 , avec ses deux Iils de quinze et de dix-sept ans,
il Iit une randonne de quelques semaines couvrant 1200 kilometres
d'ascension totale.
Un exemple Irappant de l'excellence de la cure de jene et du
rgime Iruito-vgtarien nous est Iourni par une auto-observation
d'un jeune tudiant, gagn par nos conseils a ce rgime non seulement
normal et puriIicateur, mais encore agent de Iorce et d'endurance
physiques et musculaires. Voici les propres dclarations que cet ex-
malade a rdiges a notre intention :
A la suite d'une grave sinusite contracte a l'occasion d'une releve, j' eus
un commencement de septicmie gnralise qui me valut cent jours d'hpital
militaire ; a ce moment-la, mon rgime tait mixte, carn ; durant l'hiver et le
printemps qui suivirent ma sortie d'hpital, mon tat gnral Iut peu satis-
Iaisant. C'est alors que je Iis une cure de jene et supprimai toute viande a la
maison comme a la troupe. L'exprience valait la peine d'tre tente... Elle a
pleinement russi. Le rgime Iruito-vgtarien s'avra tres rentable ,
qu' on en juge : Les longues marches, sac au dos, que j'avais toujours mdio-
crement supportes (au physique s'entend, car autre chose est de tenir et
d'arriver au but en serrant les dents, que d'y parvenir Irais et dispos) ont perdu
leur caractere d'puisement; la rcupration est beaucoup plus rapide. EnIin
le manque de sommeil se produisant parIois, suite de surmenage, qui me
valait autreIois rgulierement un srieux Ilchissement de la rsistance muscu-
laire et de ma dIense antimicrobienne, est maintenant beaucoup mieux
support.
Un exemple simple et rcent servira de conclusion : une patrouille
nocturne de 40 kilometres, a la boussole, avec paquetage rduit, 600 metres de
dnivellation, 15 kilometres de marche sur le macadam, Iurent enlevs en sept
heures, non compris vingt minutes de halte. Cent grammes de Iruits secs et
d'amandes, trois quarts de litre de Iurent notre seul ravitaillement en
cours de route; le dernier kilometre se Iit au pas de course et... tout se termina
par un court, mais excellent somme. Apres le djeuner, une nouvelle marche,
excute sans peine, occupa toute la journe. Dirais-je encore qu' aucun de mes
camarades ne souponna ma nuit courte, ni ma perIormance.
Ce rcit autobiographique, d'une exprience vcue, prouve a
l'vidence le pouvoir rgnrateur immense de la dsintoxication
par le jene et la valeur nergtique d'un rgime Iruito-vgtarien.
Nous pourrions encore allonger cette liste, car dans toutes les
branches du sport, nous trouverions des vgtariens qui ont gagn les
premieres places grce a leur Iorce et a leur endurance spciales. Ceci
nous Iait comprendre sans peine le D
r
P. Carton lorsqu'il dit : On
serait donc mal venu de parler du rgime vgtarien comme d'un
rgime de cachexie et de prtendre que pour Iaire montre d'nergie
morale ou pour obtenir du muscle, il Iaille a tout prix manger de la
viande.
" 5
Carton, pour asseoir sa conviction, s'appuie aussi sur l'observation
des animaux. Un tigre serait incapable de Iournir l'eIIort prolong
d'un ne qui tire une voiture charge. Les carnivores sont bien capables
d'eIIorts brusques et puissants, mais de courte dure, ce sont de pauvres
coureurs et ils sont vite hors d'haleine. Les oiseaux granivores sont
beaucoup plus robustes et plus endurants que les oiseaux de proie;
les pigeons, par exemple, peuvent parcourir en une traite jusqu' a
mille kilometres a raison de soixante kilometres a l'heure. Carton
conclut de tous ces Iaits a la superiorite avnamogne ae la:ote vegetal,
energie solaire ae premire main, sur la:ote animal usage, qui eclate aans
le rgne animal tout entier .
Les partisans du rgime carn lui reconnaissent encore la proprit
d'tre un excellent stimulant du travail crbral, mais cette aIIirmation
est aussi Iausse que la prcdente et ne soutient pas un examen srieux.
Il est un Iait d'observation gnrale que la puissance de production
intellectuelle est beaucoup plus grande chez les vgtariens; des la
plus haute antiquit ce Iut le rgime des sages, des philosophes rni-
nents, des ascetes et des saints, dont personne ne niera l'lvation
spirituelle et l'acuit intellectuelle. Ne sont-ils pas des vgtariens
ces philosophes et ces poetes hindous qui ont cr des uvres immor-
telles comme les Jeaas, les Upanishaas, le Bhagavata Purana, des
poemes piques de l'envergure du Ramavana ou du Mahabharata d'ou
est tir le Iameux dialogue entre Krishna et Arjuna, bien connu sous
le nom de Bhagavaa-Gita ? On y trouve sur la religion et la morale
des enseignements dont pourrait encore tirer proIit notre Occident,
victime du carnivorisme et du matrialisme jouisseur. Ce sont des
Iils de l'Inde vgtarienne qui ont conu des poemes tels que Sakoun-
tala, le Chariot ae terre cuite ou la Irache et pure Legenae ae Nala et
Damavanti, apres avoir lu Sakountal, Gthe, a qui l'on reconnatra
une certaine comptence en matiere littraire, composa d'enthousiasme
le quatrain suivant :
- - - - -
---
-
- > - -
C'tait encore un vgtarien que le Iameux ascete et poete tib-
tain Milarepa, et ses crits sont loin de Iaire montre d'une indigence
intellectuelle quelconque.
On sait que Pvlhagore et ses disciples suivaient un rgime vg-
tarien strict; cependant leur philosophie si lumineuse et si leve ne
semble pas tre le produit de cerveaux amoindris ou aIIaiblis par une
alimentation inadquate. Il en est de mme pour Porphvre, disciple
illustre et ami du philosophe non moins illustre Plotin ; ces deux sages
condamnaient le rgime carn avec la derniere nergie. Porphyre a
compos sur les indications de son matre tout un Traite touchant
216

ae labstinence ae la chair aes animaux. Nous y lisons entre aut res
que :
Lusage ae la vianae, loin ae contribuer a la sante, lui est contraire.
Les Yogi s de l'Inde ont gard prcieusement l'enseignement de
leurs Sages; ils sont de Iervents vgtariens, et ils estiment que c'est
grce a la pratique de cette alimentation pure qu'ils doivent u ne-
grande partie du dveloppement extraordinaire de leurs pouvoirs
psychiques; ils aIIirment encore que c'est le meilleur moyen de
raliser le plus parIaitement leur union avec le divin.
Le grand occultiste, Saint Yves aAlvevare, dans sa Mission ae
lInae en Europe, parlant des Iluides mauvais et avilissants de certains
animaux inIrieurs prtend que : Le rgime alimentaire bas sur la
viande et sur les spiritueux en rapprochant l'homme des especes
inIrieures, immerge d'autant plus son me pendant le sommeil dans
les Iluides dont je parle.
Il ressort de tout ce que nous venons de dire que le rgime vg-
tarien est le plus propre a assurer une sant parIaite ainsi que le meil-
leur moyen de dvelopper la spiritualit.
Quant aux impnitents, imbus de l'ide Iixe que la viande est un
tonique de premier ordre dont on ne saurait se passer, nous leur rpon-
drons que c'est un stimulant dangereux tant par ses eIIets immdiats
qu'loigns et nous conclurons avec le D
r
Carton :
Il nous Iaut encore rpter que les ractions plthoriques, les hautes
couleurs, la leucocytose qu' occasionnent les prises de viande ne sont que
l'expression de violentes ractions de dIense organique et constituent par
suite des motiIs d'puisement pour les malades a qui on les inIlige. Cette
surexcitation antiphysiologique des cellules avec la libration outre d'nergie
que donne le poison carn, est de tout point comparable a l'action nocive des
drogues stimulantes : cacodylates, strychnine, alcool, etc. Toxique par ses
bases cratiniques, xanthiques, par ses leucomanes, etc., la viande agit comme
un poison et ne rconIorte que pour mieux puiser ensuite.
Pour se rendre compte exactement de ce que sont les Iermentation!
intestinales lorsqu'on se nourrit de viande, nous conseillons a chacun
de Iaire la petite exprience suivante : elle consiste a examiner la
nature et surtout l'odeur des selles pendant le rgime carn et aprt
quelques semaines de rgime vgtarien; a moins d'tre totalement
dpourvu d'odorat, cette simple exprience ne peut manquer d'tre
tout a Iait convaincante. Ces constatations olIactives sont du reste en
parIaite concordance avec les Iaits d'observation clinique :
11
D
r s
Gilbert et Dominici ont examin au microscope les matieres Icales
de sujets adonns au rgime carn; ils ont trouv qu'elles contenaient
environ 67000 microbes par millimetre cube; apres cinq jours de
rgime lacto-vgtarien, par contre, la Ilore intestinale tait notable-
ment rduite et l'on ne comptait plus que 2250 microbes au milli-
metre cube. Par ces expriences si probantes, nous voyons encore une
Iois de plus la supriorit du rgime vgtarien qui diminue les Iermen-
217
tations intestinales productrices de toxines des plus nocives. L' al imen-
tation carne doit tre considre comme produisant a la longue un
empoisonnement chronique d'autant plus dangereux que son action
en est plus lente et plus insidieuse.
Le Iait est si certain que le proI. Huchara ne craint pas d'aIIirmer
que :
Les neuI dixiemes des maladies du cur et des vaisseaux, qui entranent
tant de morts prmatures, n'existeraient pas si tout le monde tait vgtarien
et, avec elles, disparatraient des centaines d'aIIections et de souIIrances qui
ne sont que les rsultats d'intoxications alimentaires provoques par les
viandes.
En conIirmation de cette dclaration du proIesseur Huchard,
ayant trait a la nocivit du rgime carn sur l'intgrit des vaisseaux
sanguins, nous voulons rapporter encore une exprience qui illustre
le Iait d'une Iaon clatante. Grce a l'emploi de la microscopie capil-
laire sur l'tre vivant, le proIesseur Gansslen, de l'Universit de
Tubingue, a montr exprimentalement, avec microphotographies a
l'appui, l'action dsastreuse du rgime carn sur les capillaires sanguins.
Ce proIesseur a Iait prendre, durant dix jours, a deux de ses tudiants,
une nourriture a peu pres exclusivement carne; le rgime tait cons-
titu par 1500 grammes de viande, 30 grammes de pain et de l'eau
de citron. Des le dixieme j our, les capillaires montrent de graves
lsions : ils se dilatent, prennent des Iormes sinueuses et prsentent
par place des renIlements qui sont des anvrismes en miniature,
quelques-uns mme se sont rompus, laissant chapper le sang et l'on
voit sur le clich (Iig. 1 2, p. 266) de petits amas hmorragiques. Les
capillaires de tout le corps prsentaient la mme altration; elle tait
particulierement visible aux gencives; c'est ce qui explique la carie
dentaire plus prononce des gens adonns au rgime carn ; cette carie
provient d'une malnutrition de la dent par altration des vaisseaux
capillaires du prioste et de la pulpe dentaire. A la suite de cette ali-
mentation carne de dix jours, les gencives de ces deux tudiants
taient devenues saignantes, tumIies et d'aspect scorbutique.
Ce ne fut quaprs 31 fours ae aite strictement lacto-vegetarienne
que les capillaires reprirent leur forme et leur structure normales.
Le rtablissement aurait t certainement plus rapide si les tu-
diants avaient t immdiatement soumis a un jene puriIicateur.
Retenons qu'il a Iallu un mois de diete lacto-vgtarienne pour rparer
les graves lsions provoques par aix fours de rgime carn intensiI.
Il sera diIIicile apres cela de prtendre que la viande est un aliment
utile, voire indispensable.
Cette exprience capitale du proIesseur Gansslen est illustre par
deux microphotographies. La premiere (Iig. n, p. 266) nous montre
l'aspect normal des capillaires, avant le dbut de l'exprience; on voit
que ces petits vaisseaux sont minces, rgulierement distribus, les
218

parois en sont Iines, souples, sans renIlements ou dIormations quel-
conques; l'espace compris entre les capillaires, occup par les cellules
de l'organe, cellules non visibles par ce procd photographique
spcial, est parIaitement net et clair.
II est a noter que l'importance de la permabilit et de la minceur
des capillaires est primordiale pour le maintien de notre sant, car
c'est au travers de la paroi de ces vaisseaux microscopiques que Iiltrent
les sucs nourriciers; c'est pourquoi le moindre paississement ou
durcissement de la paroi des capillaires sanguins rend les changes
humoraux tres prcaires, cause un Ilchissement de la rsistance du
terrain, ce qui permet l'attaque des microbes pathogenes et ouvre la
porte a toutes les maladies aigues et chroniques.
La Iigure 12 prsente les altrations graves des capillaires au bout
de dix jours de rgime carn intensiI. On voit nettement que les
vaisseaux sont dilats, irrgulierement largis et boursouIls, leur
paroi est paissie, durcie et tortueuse; par places on remarque de
petits renIlements en Iorme de poche, minuscules anvrismes dont
quelques-uns se sont rompus, les petits Ioyers hmorragiques qui en
sont rsults se marquent sur notre clich par des taches grises ou noires
apparaissant dans le tissu cellulaire, tissu plus trouble, au demeurant,
que celui parIaitement clair de la microphotographie de l'homme
normal (Iig. I l , p. 266).
Ces microphotographies Iournissent la preuve irrIutable de
l'action toxique de la viande qui est loin d'tre l'aliment IortiIiant
que l'on croit gnralement.
Nous avons eu comme patient un jeune proIesseur, licenci es
lettres, qui, ayant Iait sur lui-mme une bonne tude de l'tat gnral
produit par les deux rgimes, les a rsums a notre intention :
Durant la premire perioae ae regime carne il souIIrait d'insuIIisance
stomacale ; l'estomac tait dilat et distendu : immdiatement apres les
repas, il ressentait des lourdeurs et du ballonnement; trois ou quatre
heures apres le dner cette Iatigue gnrale n'tait pas encore dissipe,
rendant tres pnible tout travail musculaire ou crbral; le moindre
reIroidissement tait suivi d'un rhume avec tat Ibrile. Quant au
domaine sensuel, il note un tat d'rthisme et d'excitabilit dsa-
grable avec incapacit relative de dominer les instincts et les dsirs .
Pour ce qui en est du travail crbral, retenons une improductivit
de l'esprit, par association d'ides insuIIisante et par manque d'atten-
tion; enIin, au point de vue psychique, c'tait l'instabilit : des lans
intrieurs inIructueux suivis d'un abattement proIond, une impres-
sionnabilit excessive, une inquitude nerveuse continuelle, des
rveries de grandeur sans but eIIectiI ; tel tait le bilan.de son rgime
carn.
Aprs aeux ans ae vegetarisme, l'tat gnral a completement chang :
les digestions sont rapides et indolores, plus aucune lassitude apres
les repas.. La soiI qui tourmentait notre patient n'existe plus; il a eu
219
l'occasion de le constater lors d'une course de montagne ; en juillet 1928,
apres une marche de plusieurs heures par une chaleur torride, alors
que tous les participants taient assoiIIs et reints, il se sentait par-
Iaitement Irais, dispos et nullement altr.
Les rhumes, si Irquents autreIois, sont presque disparus, en tout
cas insigniIiants et n'entravent pas le travail; durant l'hiver, toute la
maisonne Iut victime de la grippe et dut garder le lit de huit a quinze
jours, lui seul n'eut qu'une lgere indisposition qui passa complete-
ment apres un jour et demi de lit et de diete, la Iievre Iut insigniIiante.
Le sommeil, qui tait agit autreIois, est maintenant tout a Iait
calme et rparateur.
La capacit de travail intellectuel est considrablement augmente ;
le travail crbral est eIIectiI, l'attention tant meilleure; il ne souIIre
plus du surmenage que lui causent ses leons journalieres dans un
Institut et la prparation de sa these, il peut veiller jusqu' a minuit
sans en ressentir de Iatigue.
La vie des instincts est considrablement moins intense, dit-il,
j ' ai une plus grande Iacilit a les dominer et a vivre selon ma volont.
Les hauts et les bas dans la vie sont moins Iortement prononcs, les
ressources intrieures ont augment. L' imagination est devenue plus
sobre et plus rgle; la mentalit aIIective plus normale. Les aspirations
vers l'idal se sont aIIines et aIIermies, servies par un organisme plus
sain.
Les bnIices du rgime vgtarien sont indiscutables; ce patient
termine sa relation par une phrase qui s'applique aussi bien a son
tat physique que moral : Je suis moins ,, loura " .
On comprendra maintenant, apres tout ce que nous venons de
dire, notre prdilection marque pour le rgime vgtarien naturel
et peu toxique; et pourquoi nous l'instituons systmatiquement apres
chaque cure de jene comme tant le rgime de reprise alimentaire
le meilleur; ceux qui y restent Iideles, apres en avoir pris graduellement
l'habitude, sont assurs d'en retirer les plus grands bnIices moraux
et physiques; ils peuvent tre certains de n'avoir jamais a regretter
leur dcision.
220

CHAPITRE X
Aliments et rations alimentaires
S
I L' ON veut arriver a composer un menu qui rponde aux
exigences de l'hygiene alimentaire saine et rationnelle, il est
ncessaire d'avoir toujours prsentes a l'esprit quelques notions
lmentaires Iondamentales, portant sur la composition chi-
mique et sur le pouvoir nutritiI des principaux aliments.
Nous allons donc Iaire une revue rapide de quelques aliments
d'usage courant; nous les tudierons successivement au point de vue
de leur teneur en substances albuminodes, en hydrates de carbone,
en graisses, en sels minraux, en diastases et en vitamines. Retenons
des l'abord que l'albumine, compos quaternaire (carbone, hydrogene,
oxygene et azote), est l'aliment cellulaire par excellence, Iournissant
le matriel ncessaire a la rIection du corps des cellules et tout
spcialement a celle de leurs noyaux; les hydrates de carbone, amidon
et sucres, ont plus spcialement pour attribution de Iournir l'nergie
ncessaire au bon Ionctionnement musculaire; les graisses et les
huiles, substances ternaires comme les prcdentes (composes de
carbone, d'oxygene et d'hydrogene), sont les aliments combustibles
de choix, Iournissant plus spcialement l'nergie caloriIique; il est a
noter cependant que les substances de ces deux dernieres catgories
peuvent, en une certaine mesure, se substituer les unes aux autres
dans la ration alimentaire.
i. RATION AZOTEE (ALBUMINES)
Pour pouvoir subsister, l'organisme a besoin d'une quantit mini-
male d'azote; il le tire des substances albuminodes.
D' apres les expriences de Carton, des que la ration azote est
abaisse au-dessous de la normale l'organisme se reIuse aussitt a
bien utiliser les amidons, les sucres, les graisses et les sels acides;
c'est la pour lui un bel exemple de dIense naturelle : En eIIet, dit-il,
221
du moment ou les tissus musculaires ne sont pas entretenus, le
charbon qui sert a les mettre en j eu n'est plus accept par l'co-
nomie.
Il est bien certain que les albumines jouent un rle capital dans
notre organisme et qu'elles sont a la base de notre alimentation, mais
il ne Iaut jamais perdre de vue non plus qu'on ne peut pas dpasser
la dose utile sans risquer de gros ennuis, car de tous les aliments ce
sont ceux qui produisent les dchets les plus toxiques et les plus
diIIiciles a liminer; ce sont ces substances connues sous le nom de
purines qui encrassent les cellules et qui entravent, par leur action
dgnrative, le bon Ionctionnement de nos organes.
Haig, qui s'est spcialement occup de la question du rle nutritiI
et du pouvoir toxique des albumines, considere que dans la ration
journaliere on ne doit pas dpasser les doses suivantes :
pour un enIant, 0,80-1,3 gr. par kg. de poids du corps,
pour un adulte au travail, 0,50 gr. par kg., soit pour un homme
de 70 kg.
pour un adulte au repos, 0,43 gr. par kg., soit pour un homme
de 70 kg.
pour un vieillard, 0,30 gr. par kg., soit pour 70 kg.
Le D
r
Christen estime qu'il ne Iaut pas dpasser 50 gr. d'albumine
par 24 heures.
Ces rations sont de beaucoup inIrieures a celles qui sont absorbes
en gnral par la grande masse de l'humanit; Joit et Pettenkoffer
ont calcul que les ouvriers allemands consommaient environ 1 1 8
grammes d'albumine par jour pour un homme de 70 kilogrammes;
A. Gautier est arriv par les mmes procds d'observation a calculer
que la ration des habitants de Paris se montait en moyenne a 96
grammes par jour.
Carton, s'appuyant sur sa longue exprience pratique, est un peu
plus large que Haig en ce qui concerne la ration azote moyenne j our-
naliere; il la considere comme normale lorsqu'elle ne dpasse pas
0, 75-1, 0 gramme par kilogramme de poids, ce qui nous donne pour
notre homme-type de 70 kilogrammes 52,50 a 70 grammes d'albumine
par jour.
Carton divise galement les aliments azots en trois catgories,
selon leur Iacilit de combustion et d'assimilation par l'organisme :
Les aliments ae grana feu, diIIiciles a supporter par les estomacs dli-
cats et par les natures Iaibles ; ces aliments sont a rserver aux indi-
vidus possdant des voies digestives robustes et se livrant a des travaux
de Iorce, tandis que les aliments ae feu moaere et ae feu aoux doivent
tre conseills aux dbiles digestiIs, aux malades et aux sdentaires.
Voici la progression de digestibilit telle qu'elle a t tablie par
cet auteur pour les albuminoaes .
222

i - 7- viandes lourdes et grasses; porc; gibier; char-
cuterie; j ambon; buI; cheval; poissons gras, sals ou conservs; crus-
tacs, coquillages; Iromages Iaits; crales entieres, pain complet; Ieves,
pois et haricots secs; noix seches.
- 7- 77 viandes blanches; agneau grill; poissons
lgers; hutres; Ieves Iraches, pois et haricots Irais; lait et uI nature;
pain bis; tous les Iruits olagineux Irais; amandes et noisettes seches;
chocolat.
- 7- uI et lait dilus en mlanges Iarineux ; cham-
pignons; petits pois Irais et tres Iins, pois mange-tout, haricots verts;
Iarines blanches, ptes, pain blanc.
Mais n'oublions jamais que ce sont les aliments azots qui, pris en
exces, Iournissent le plus de dchets toxiques, connus sous la dno-
mination de purines, poisons pourvoyeurs d'acide urique. Le D
r
Mller
a dress, a cet gard, un tableau comparatiI des plus instructiIs, il y a
class les aliments azots par ordre de toxicit en Ionction de la pro-
duction de purines ; nous citerons quelques chiIIres a retenir :
T A B L E A U DES P URI NE S
ALI MENTS CARNES
IOO -
-- --
3068
- 1050
Sardines a l'huile . . . . 315
Morue 265
Foie 244
Rognons 210
BuI 155
Pigeon 152
Trui t e 147
Sole 136
Poumons 136
Dindon 13 1
Porc 108
Lievre 100
Veau 100
Oie 87
Poule 76
Jambon 66
Saumon 63
Homard 58
Fromage 58
Fromage blanc 1
Lait de vache 0,5
ALI MENTS TIRS DU RGNE VGTAL
100 -
-- --
7 2800
2200
1880
7 7 1160
620
Lentilles 142
Gruau d'avoine 79
Pois verts 71
Tablettes Maggi . . . . 6 4
Epinards 52
Asperges 50
Haricots blancs 45
Pain noir 37
Chou-rave 29
Morilles 29
Choux-Ileurs 21
Pain blanc 21
Radis 13
Champignons 13
Farine de mas 11
Salade 8
Choux rouges ou verts . 5
Carottes 5
Pommes d e terre . . . . 3
Haricots verts traces
223
Les Ilocons d'avoine, le tapioca, le chou blanc, les oignons, M
noisettes, les noix, les amandes, les Iruits : oranges, pommes, poire
prunes, pruneaux, pches, raisins n' en contiennent point, d'ou leui
valeur si grande dans l'alimentation rationnelle. Il est a retenir li
plus que la cuisson et le rtissage des mets augmentent sensiblenicni
le taux des purines et des autres produits toxiques de nature aroma
tique.
La lecture de ce tableau nous rvele d'une Iaon saisissante ln
toxicit norme et la nuisance des extraits de viandes, des jus et del
bouillons de viande, du ris de veau, trop souvent administrs aux
convalescents; en mme ligne viennent encore le th, le cacao et li
caI.
Ce tableau nous apprend donc que l'usage du th, du caI et du
cacao n'est pas aussi inoIIensiI que l'on croit et qu'il y a lieu d'en
modrer grandement, sinon d'en supprimer tout a Iait la consommation
selon les cas.
Cette question de la valeur dittique de boissons telles que le
th, le caI ou le chocolat est si importante au point de vue de l'hy-
giene alimentaire que nous devons y consacrer quelques instants;
nous puiserons nos renseignements en grande partie dans l'excel-
lente brochure que vient de publier le D
r
J. Pawlotskv, un spcialiste
en la matiere; son travail, Kulturschaaen unserer Zeit, traite des mul-
tiples erreurs hyginiques de notre civilisation actuelle, notamment
de l'emploi abusiI et de l'empoisonnement journalier de la plupart
des hommes par ces trois substances si universellement rpandues a
l'heure qu'il est : le th, le caI et le tabac; il considere ces deux pre-
mieres boissons comme tout aussi nuisibles si ce n'est plus que l'alcool,
qu'il condamne cependant Iormellement; en eIIet, chacun s'accorde
a reconnatre les eIIets dsastreux de l'alcoolisme, car ils suivent d'assez
pres l'ingestion du breuvage alcoolis ou Ierment, tandis que la
nuisance du th, du caI, du chocolat ou du tabac, ne se maniIeste
qu' au bout d'un temps plus ou moins long, ce qui explique la gn-
ralisation de leur usage parmi le public, qui croit a leur parIaite inno-
cuit. Ces substances, ainsi que tous les excitants nervins, ont la Icheuse
proprit de produire a la longue une accoutumance au poison; il
Iaut en augmenter graduellement les doses et l'on a de plus beaucoup
de peine a se passer de ces excitations Iactices; les alcooliques ou les
Iumeurs qui ont renonc a leur passion en savent quelque chose, il en
est de mme pour ceux qui se sont habitus a la consommation journa-
liere du th ou du caI; la diIIicult qu'ils ont a se passer de leur
boisson Iavorite montre dja combien leur systeme nerveux en est
devenu l'esclave et rclame imprieusement son coup de Iouet
artiIiciel.
Il ne Iaut pas croire que le D
r
Pawlotsky parte d'un point de
vue thorique ou sectaire; son opinion est base sur des travaux et
des expriences personnelles poursuivis durant plus de vingt ans
224

el les ouvrages qu'il cite a l'appui de ses dires sont au nombre de
plus de 180, manant pour la plupart de spcialistes et d'autorits
mdicales.
Pour bien comprendre le danger de boissons telles que le th, le
caI ou le chocolat, il importe de ne pas oublier qu'elles contiennent
un corps chimique de la srie des purines, poison nIaste pour notre
organisme. En eIIet, le th et le caI renIerment de la thine ou caIine,
corps dont la Iormule chimique est quantitativement identique-, il
s'agit de la i-3-7-trimthyl-2-6-dioxypurine, tandis que dans le
cacao se trouve de la thobromine, soit une 3-7-dimthyl-2-6-dioxy-
purine.
Le caI, selon les sortes, renIerme de 0,9 a 2,5 grammes pour cent
de caIine. Pawlotsky a calcul que la production mondiale de caI
avait dpass 18 millions de quintaux en 1907, des lors elle s'est cons-
tamment accrue; il Iait remarquer qu' en tablant sur une moyenne de
20 millions de quintaux par an, cela reprsente aix millions ae kilo-
grammes de caIine jets sur le march; dans cet exemple le taux de la
caIine a t compt a 1 . Ce chiIIre imposant est de nature a nous
Iaire rIlchir et nous comprenons le cri d'alarme pouss par notre
auteur. Il nous rapporte que parmi ses patients il en a observ plus
d'un qui consommait dans l'anne environ dix kilogrammes de caI,
ce qui reprsente 100 grammes de caIine pure, soit une dose jour-
naliere approximative de 0,3 gramme !
D' apres les recherches de Haig :



Une tasse de caI Iaite avec 15 gr. de substance contient : 0,15 0,002
th 3 gr. 0,075 0,010
chocolat 10 gr. 0,08 0,04
Il y a lieu de remarquer que les chiIIres donns par Haig sont
plutt en dessous de la moyenne; ils sont souvent dpasss dans la
pratique, ainsi on utilise Iacilement 20 grammes de poudre de cacao
pour une tasse, il en est de mme du caI.
Les expriences de laboratoire, conIirmes par celles qui ont t
Iaites sur l'homme dmontrent que des doses de 0,5 a 1,0 gramme de
caIine produisent dja des phnomenes d'empoisonnement aigu :
augmentation de l'excitabilit nerveuse, insomnie, vertiges, tremble-
ments musculaires, nauses et polyurie. La pression sanguine augmente
par vasoconstriction interne. Prise a doses plus Iaibles de 0,1 a 0, 15
gramme, la caIine cause encore de l'insomnie, des battements de
cur, des congestions et des troubles nerveux. Comme nous l'avons
vu, cette quantit quivaut a une tasse de caI; si tous ceux qui ont
15
225
l'habitude d'en Iaire la consommation journaliere ne ressentent pas
immdiatement les eIIets sus-indiqus, cela tient a l'accoutumance
acquise a l'gard du poison, mais il ne Iaut pas croire qu'il soit devenu
inoIIensiI du Iait que son action immdiate n'est plus signale par les
malaises prcits.
D' accord avec de nombreux auteurs, Pawlotzsky rsume l'action
chronique de la caIine comme suit : rthisme du cur, troubles
circulatoires, excitabilit du systeme nerveux et musculaire, cphales,
constipation et gastralgies. Plusieurs savants ont encore accus la
caIine d'aggraver, sinon de provoquer l'artriosclrose, l'angine de
poitrine; dans ces cas, il y a en gnral une sommation d'action
toxique du Iait que souvent l'empoisonnement par l'alcool et par le
tabac vient s'y surajouter.
On a not aussi la diminution de l'acuit visuelle a la suite d'abus
du caI, la caIine agissant directement sur le nerI optique et sur la
rtine.
Des nombreuses statistiques tablies par Pawlotsky, il ressort
encore que le caIisme et le thisme seraient la cause de l'hypogalactie
(diminution de la Iacult d'allaiter) et de la carie dentaire; on sait que
Bunge a dmontr non moins certainement que l'alcool agit dans le
mme sens.
EnIin, une partie tres intressante de l'ouvrage de Pawlotsky traite
de l'action de la caIine comme agent provocateur du cancer et ce
n'est pas a la lgere qu'il met cette aIIirmation grosse de consquences ;
l'auteur a consacr plus de 25 annes de sa vie a l'tude de l'tiologie
du cancer, il a rassembl des milliers de cas dont il a minutieusement
tudi les conditions de vie antrieure ; il y a gagn la conviction qu'un
des Iacteurs principaux de dgnrescence cancreuse tait reprsent
justement par l'action nuisible et irritante produite sur les tissus par
des toxiques pris a Iaibles doses rptes, comme c'est le cas pour
l'alcool, la caIine ou le tabac.
Pawlotsky a dmontr exprimentalement que des souris blanches
qui ont une immunit naturelle a l'gard du cancer de l'homme, la
perdent et contractent cette terrible maladie lorsqu'elles ont t sou-
mises pendant longtemps a un empoisonnement lger par la caIine.
Par des tudes comparatives sur diIIrentes nations, il est arriv gale-
ment a la conclusion que la morbidit par le cancer crot parallele-
ment a la quantit de caI consomm par tte de population; c'est
pourquoi il est intimement convaincu que le Iait de consommer jour-
nellement des boissons contenant de la caIine est une des causes
prdisposantes au cancer. Les cliniciens Iranais ont dnomm
cancer a aeux l'explosion de la maladie simultanment ou succes-
sivement chez deux poux. Pawlotsky y voit encore une conIirmation
de ses ides, vu que le cancer n'est pas directement contagieux,
sinon, dit-il, nous aurions beaucoup plus de cancers des organes
226

gnitaux de l'homme ; l'hrdit chez le mari et chez la Iemme tant
diIIrente, il Iaut chercher la simultanit de leur dgnrescence
cancreuse dans des habitudes hyginiques vicieuses communes,
nourriture toxique, abus de l'alcool, du tabac, du th ou du caI. A
l'appui de ses dires, Pawlotsky cite les aIIirmations de Barker, qui a
publi un travail tres Iouill sur le Cancer, ses causes et le moven certain
ae leviter. Barker dclare en eIIet : Apres une tude approIondie de
la question, je suis arriv a la conviction que presque le 90 de tous
les cancers est d directement a un empoisonnement chronique,
c'est-a-dire que cette maladie a pour cause l'absorption de certains
poisons durant de longues annes. Cette intoxication chronique peut
se produire soit par l'introduction de poisons chimiques extrieurs,
soit par des poisons organiques dnomms autotoxines; ces dernieres
sont produites principalement a la suite des Iermentations intestinales
particulierement graves chez les constips.
Nous Ierons remarquer a ce propos combien le jene est utile dans
ces cas pour nettoyer l'intestin des dchets qui l'encombrent et com-
bien il peut Iaciliter les eIIorts de chaque individu pour se librer de
l'emprise des substances excitantes, poisons nervins, tels que le caI,
le tabac et l'alcool. On ne saurait trop lutter contre la consommation
journaliere de ces boissons nIastes; il Iaut se rappeler qu'un poison
ainsi absorb a doses Iaibles, mais rptes pendant des annes, Iinit
aussi par ruiner l'organisme le plus rsistant, comme l'eau qui tombe
goutte a goutte Iinit par user la pierre la plus dure.
Pawlotsky recommande l'usage du caI Haag, sans caIine, a tous
ceux qui dsirent une boisson saine et inoIIensive ; pour notre compte,
nous estimons qu' il vaut mieux s'en passer, c'est plus simple et moins
dangereux que de rappeler par des surrogats le got et le dsir du
caI.
Notre auteur termine son importante tude par une rIlexion que
nous retrouvons souvent sous la plume des novateurs : Je sais bien
que je m'attirerai beaucoup d'ennemis par ce livre. J' accepte cepen-
dant courageusement la lutte d'apres le principe : Bien faire et laisser
aire ( Tue recht una scheue niemana) '
Le tableau des purines nous apprend encore que les lgumineuses
seches sont assez riches en ces corps toxiques et qu'il Iaut galement
en surveiller la consommation ; enIin il est une Iois de plus la dmons-
tration clatante de la grande supriorit du rgime vgtarien et
Iruitarien sur le rgime carn.
Pour terminer cette revue des substances albuminodes azotes,
nous donnerons encore un tableau comparatiI indiquant la quantit
d'albumine contenue dans 100 grammes de substance animale ou
vgtale :
227
P OURCENTAGE DE L' ALBUMI NE
VI ANDES , LAI T ET OEUFS
IOO 8-
-- 7-
gT-
BuI rti 2 2 , 9 6
Veau 1 9 , 9 4
Agneau 1 7 , 8 0
Porc Irais 1 5 , 7 9
Dindon 2 1 , 6 0
Lapin 2 3 , 2 9
Pigeon 2 2 , 6 5
Poulet
Oie 1 5 , 6 8
Sardine a l'huile . . 2 5 , 7 6
Morue Irache . . . 1 6 , 5 4
Sole 1 5 , 3 6
Lait de vache. . . . 3 , 3 8
Creme 4, 09
Fromage blanc . . . 3 2 , 3 2
RoqueIort 2 3 , 2 4
OeuIs de poule . . . 1 4 , 3 7
VGTAUX ET FRUITS
100 8-
-- 7-
gr-
Arachides 2 6 , 4 0 - 1 9 , 5 0
2 4 , 0 - 2 3 , 0 3
Feves 2 5 , 0 1
Lentilles seches. . . 2 4 , 2 8
Haricots secs . . . . 24 , 0 - 2 3 , 0 3
Haricots verts . . . 6, 90
Cacao 2 1 , 6 0 - 2 0 , 3 3
Amandes seches . . 2 0 , 9 7
Amandes Iraches . . 1 6 , 5 0
Noix seches . . . .
1 6 , 7 4
Noix Iraches . . . . 7 , 2 0
Noisettes seches . . 1 6 , 0 9
Noisettes Iraches . .
7 , 5
Farine de bl complet
1 3 . 4 0
Pain complet . . . . 9 . 1 5
Pain bis 5 , 4 0
1 2 , 8 2
Riz dcortiqu . . . 8 , 5 6
Champignons . . . . 4 , 2 5
Tous les autres lgumes et Iruits contiennent une quantit d'albu-
minodes variant de 5,0 a 0,50 grammes pour 100 grammes de matiere.
Il va sans dire que les chiIIres contenus dans ces tableaux ne sont
pas absolus; ils doivent tre considrs comme une moyenne : la
composition des aliments peut en eIIet varier sensiblement selon les
conditions de nutrition pour les animaux, selon la nature du terrain
pour les vgtaux; quant aux Iruits, leur teneur en hydrates de car-
bone et en sels peut changer dans des proportions tres notables suivant
que l'anne est pluvieuse ou ensoleille. Cependant ces chiIIres
moyens suIIisent pour permettre la composition rationnelle d'un
rgime; grce au tableau prcdent, il sera Iacile d'tablir un menu
contenant l'albumine ncessaire au bon Ionctionnement de notre
organisme et cela en s'adressant aux aliments les moins producteurs
de purines.
N'oublions jamais que pour ce qui est de la ration azote, il ne
Iaut pas dpasser trop la dose moyenne, sous peine de provoquer
des troubles par encrassement et cela mme avec les albumines de
meilleure qualit et les moins riches en dchets toxiques.
228

2. RATION D'HYDROCARBONES
(AMIDON ET SUCRES)
Nous avons vu que les substances hydrocarbones appartenaient
a la classe des corps ternaires, composs de carbone, d'hydrogene et
d'oxygene en proportions plus ou moins variables; ces substances
reprsentent la classe d'aliments nergtiques par excellence, elles sont
la source directe du combustible musculaire.
Except le lait et ses produits drivs (beurre, Iromages) dans
lesquels on trouve une Iaible proportion d'hydrocarbons (sucre de
lait) pouvant varier de 5 a 8 , les aliments d'origine animale ne
contiennent que de Iaibles traces d'hydrocarbone, quand ils n'en sont
pas totalement dpourvus ; il Iaut en excepter le Ioie, qui renIerme une
notable proportion de glycogene. Tous les vgtaux nous Iournissent
par contre des hydrocarbons en quantits normes; ces substances
se rencontrent sous deux Iormes bien distinctes : les sucres de Iruits
et les amylacs (amidon et Iarineux).
Il y a lieu de se rappeler que seuls les sucres de Iruits, provenant
des jus naturels, si possible non striliss, sont directement assimi-
lables par l'organisme; ils sont particulierement a recommander aux
aIIaiblis et aux Ibricitants dont les Ierments digestiIs sont dIicients
ou mme supprims lorsque la Iievre est leve. Les Iruits reprsen-
tent donc l'aliment nergtique type. Nous avons vu que, pour
Ehret, ils constituaient mme la seule nourriture rationnelle de
l'homme ; certains auteurs, le D
r
Bircher-Benner
1
et Mono, entre
1
Les nombreux ouvrages du D
r
offrent un grand intrt au point
de vue de l'hygine et de l'alimentation naturiste rationnelle; nous ne pouvons qu'en
recommander vi vement la lecture; ces publications sont riches en conseils directement
pratiques et des plus utiles pour la conduite de la vie. Toutefois, pour ce qui nous con-
cerne, nous croyons devoi r faire quelques restrictions de dtail qui n'incriminent en rien
la valeur de l'ensemble; nous ne pouvons approuver tout fait l'emploi trop rpt du
lait condens pour la prparation de certains de ses mlanges dittiques, pas plus que
nous ne souscrivons l'usage systmatique du miel, qui est recommand trop souvent
dans ses recettes culinaires. Il ne faut pas oublier que le lait condens est un
- donc il a perdu une bonne partie de sa valeur vi tal isante, au mme
titre qu' un fruit conserv ou cui t n'a pas le pouvoir nergtique et rgnrateur d'un
fruit frais ; quant au miel, il est parfois trs mal tolr par certains individus, voir ce
sujet les observations de
Enfin notre auteur ne semble pas avoi r beaucoup prati qu la cure de jene et
para t en ignorer les multi ples possibilits curati ves, sinon il ne pourrait mettre des
affirmations de la nature de celles que nous avons releves dans sa brochure -
- 7- - o il s'exprime comme suit : Nous remplaons les jours de jene
absolu, qui ont si souvent des consquences nfastes, par des jours o le malade ne
prendra que des fruits. Cette manire de jener n'est point infrieure la premire et ses
effets sont aussi efficaces. Nous ne nous arrterons pas aux consquences nfastes du
jene dont le prsent ouvrage est une rfutation de tous les instants, mais nous rpon-
drons encore l' auteur que sa mthode est infrieure au jene absolu, en ce sens qu'elle
229
autres, recommandent de manger les Iruits crus et bien mrs au dbut
et non a la Iin des repas, ou encore de Iaire un repas compos unique-
ment de Iruits; ils sont alors beaucoup mieux supports par les esto-
macs dlicats ou dlabrs par de mauvais rgimes antrieurs.
Une autre rserve abondante d'hydrates de carbone nous est
Iournie par les lgumes riches en amidon, dont le prototype est la
pomme de terre et le riz. Cependant, sous sa Iorme naturelle, l'amidon
n'est pas directement assimilable par notre organisme, il ncessite un
traitement spcial par la chaleur, qui le rend plus attaquable par la
ptyaline et par le suc pancratique; ces scrtions transIorment l'ami-
don par une srie de dissociations en sucres invertis : dextrose et lvu-
lose, qui sont directement utiliss par le Ioie pour constituer sa rserve
de glycogene.
On sait que la ptyaline est un Ierment qui se trouve dans la salive,
d'ou la ncessit de bien mcher et de bien insaliver les aliments Icu-
lents (pommes de terre, riz, macaronis, ptes, pain). Ces aliments,
avals sans mastication pralable, noys trop souvent dans une grande
quantit de liquide pour en permettre la dglutition, perdent une bonne
partie de leur valeur alimentaire, et ils provoquent de plus par leur
Iermentation dans l'estomac et dans les intestins des gaz qui gnent
le Ionctionnement gastro-intestinal.
On oublie trop souvent que la digestion buccale est la premiere
tape de la digestion gnrale et qu'elle n'en est pas la moins impor-
tante.
Il est assez diIIicile de Iixer une ration type d'hydrates de carbone,
car elle peut varier dans des proportions normes suivant le genre de
travail de l'individu.
Pour un homme au repos, on admet que 4 a 5 grammes par kilo-
gramme du poids du corps sont suIIisants, ce qui reprsente 280 a 350
grammes d'hydrates de carbone pour un individu de 70 kg. ; en ralit
cette dose est toujours dpasse vu la mauvaise mastication de ces
aliments dont le pouvoir nutritiI est, de ce Iait, Iortement diminu.
Le D
r
Carton considere comme normale une ration de 350 a
500 grammes d'hydrates de carbone. C'est encore au mme auteur que
revient le mrite d'avoir attir l'attention sur le danger de l'abus et
mme de la consommation rguliere du sucre de betterave, sucre
artiIiciel qui est une source d'acidiIication des humeurs, partant de
dminralisation et de dcalciIication; c'est le plus mauvais et le plus
pernicieux des hydrates de carbone. Dans son excellente brochure :
Les trois aliments meurtriers (vianae, sucre, alcool), le D
r
Carton a
dvelopp tout au long cette these capitale; nous ne pouvons qu' y
renvoyer le lecteur pour plus ample documentation.
demande environ dix fois plus de temps pour aboutir au mme rsultat curatif; nous en
avons fait plus d'une fois l'exprience comparati ve et cela ressort nettement encore de
l'exemple que nous avons reproduit, photographies l 'appui, d'aprs les t r avaux de
-
230

Dans le mme ordre d'ides, parlant du sucre de betterave, qu'il
considere comme un aliment mort parce qu'obtenu par des manipu-
lations chimiques, Mono s'crie : Je ne puis m'empcher de relever
une hypocrisie collective de tous les soi-disant savants qui ont crit
sur les hydrates de carbone. Tous savent parIaitement que le sucre
de betterave est impropre a l'alimentation, puisqu'il ne se ddouble
pas dans notre intestin comme le sucre de canne, et constitue un danger
pour nous. Mais aucun n'a os le dire explicitement sauI le D
r
Carton.
Cette srieuse mise en garde contre le sucre artiIiciel s'adresse
surtout a toutes les personnes qui ont une tendance quelconque a Iaire
de l'arthritisme ou de la dminralisation.
Nous devons au D
r
Carton la classiIication suivante des hydro-
carbons selon leur Iacilit digestive :
- 77- (pour estomacs robustes) : Pain complet et
pain bis, ptisseries lourdes, igumineuses seches, miel, sucreries con-
centres, conIitures, Iruits conIits, sucre industriel.
- 77 Ptes, ptisseries lgeres, marrons, lentilles, Iromages,
haricots en grains Irais, chocolat, conIitures au miel, Iruits aqueux secs.
- Pain blanc et Iarine blanche, petits pois Irais et jeunes,
riz, pommes de terre, sucres naturels et Iruits aqueux.
Nous donnerons, d'apres Mono, le tableau suivant, qui pourra
tre d'une grande utilit pour Iixer la ration hydrocarbone :
100 G R AMME S D' HYDR AT E S DE CARBONE
- -
Pain blanc 190 grammes
Pain complet 200
Macaroni 138
Nouilles 145
Pruneaux 165
Figues seches 162
Raisins secs 170
Pommes de terre a l a vapeur . 1 2 3
Pommes de terre bouillies . . . 184
Riz 138
Marrons Irais 260
Quant a la teneur en sucre des Iruits Irais, elle est sujette a des
variations assez sensibles selon que l'anne est humide ou seche; le
sucre peut varier de 20 (Iigues, raisins) a 10 (Iraises, cerises,
oranges); les poires, les pommes, les prunes ont un taux de sucre
oscillant entre ces deux limites.
Retenons la Iorte teneur en sucre des pruneaux secs (73,07 ) ,
des dattes (73,82 ) , des raisins secs (70,95 ) et des Iigues seches
(63,42 ) ; ces Iruits ont leur place toute marque dans le sac des
excursionnistes et des montagnards.
231
Parmi les vgtaux riches en hydrates de carbone, notons tout
spcialement les oignons (secs 67,34 Irais
I O
~32 ) , les haricots
secs ( 61, 54 )~ l
e s
lentilles seches (59, 18 ) les pois secs (59,49 ) ,
les carottes (10, 34 ) , les marrons Irais (35-39 ) , les noix seches
(15, 96 ) et les noisettes seches ( 12, 55 ) EnIin, il ne Iaut pas oublier
le pain qui, d'apres Carton, doit constituer la base de l'alimentation;
il ne se lasse pas d'en Iaire l'loge et le gloriIie en une page d' une belle
envole :
Le pain est un aliment splendide, qui ne possede que des qualits.
Pour nous, le pain doit redevenir ce qu'il tait pour nos peres, l'aliment
Iondamental et sacr, celui sur lequel on traait une croix avant de l'entamer,
celui que dans certaines campagnes on Iaisait baiser aux enIants pour leur en
inspirer le respect, quand ils l'avaient inconsidrment jet a terre, celui que
nos paysans d'autreIois taillaient religieusement a la miche, puis dbitaient
en menus Iragments qu'ils mchaient lentement et gravement.
De tout temps, le pain Iut avec le sel l'aliment qu' on oIIrait aux dieux
qu' on adorait, aux trangers qu' on accueillait avec cordialit, aux conqurants
qu' on recevait paciIiquement...
Depuis que l'humanit s'est adonne a la nourriture carne intensive,
a l'alcool, aux sucreries et aux aliments industriels, le pain est mpris, gas-
pill et pitin. Depuis que la dsaIIection du pain s'est donne libre cours, le
Ilot des maladies et des inIirmits s'est enIl...
Pour terminer cette revue des aliments hydrocarbons sur une note
potique bien introduite par la page enthousiaste du D
r
Carton, nous
reproduirons ici un poeme qui nous Iut ddi par notre amie
M
m e
Marie Dauguet, la dlicate potesse de la nature dont la renomme
n'est plus a Iaire : ce poeme, qui parut pour la premiere Iois dans
l' Almanach des Bons Templiers de 1 9 1 6 , que nous rdigions alors,
a sa place tout indique en Iin de ce chapitre.
LE POEME DU PAI N
Pour le D
r
Ed. Bertholet,
d'entiere amiti.
M. D.
-
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- -- - 7
- -
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232

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- -
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1
,
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La mot comtois pour dsigner le 7
- - -
- 7-
- @ -7 -7
- - --8
- - 7 7--
7 - -7 -
- - -
6
Le Beuchot, 1915. MARIE DAUGUET
3. RATION DE GRAISSE (GRAISSES ET HUILES)
Les graisses, nous le savons dja, Iournissent les calories nces-
saires a l'entretien de la chaleur animale, ce sont les aliments calo-
riIiques t ypes; ces substances peuvent, ainsi que nous l'avons dja
dit, remplacer les hydrates de carbone et vice versa.
Il est possible de se passer pendant un certain temps de toute
substance graisseuse sans en ressentir grand dommage, ce qui n'est
pas le cas lorsqu'on supprime totalement les hydrates de carbone.
Tout d'abord, il y a une diIIrence capitale entre les graisses
d'origine animale et celles qui sont de provenance vgtale :
Chimiquement, dit Mono, les corps gras (huiles et graisses)
sont des glycrines ou des thers neutres glycriques d'acides gras...
Les huiles et les graisses vgtales sont caractrises par la prsence de la
phytostrine et ses congneres, tandis que les huiles et les graisses animales
renIerment un alcool correspondant a la cholestrine. Or on sait les ravages
produits par la cholestrine dans l'organisme humain (on la retrouve en quan-
tit importante : 0,3 a 1 dans les calculs biliaires, dans les tissus des art-
riosclreux, dans le liquide de l'ascite; les tumeurs de l'ovaire et du Ioie en
contiennent une plus grande quantit). On comprendra pourquoi il ne Iaut
pas prendre de graisses et d'huiles animales. C'est la un point de vue qu'aucun
crivain vgtarien naturiste n'avait expos, je crois, et qu'il est important de
retenir et de vulgariser. La cholestrine est insoluble dans l'eau et ne peut pas
s'liminer par la sueur.
Dans les corps gras naturels, on trouve une Iorte proportion de
lcitine (substance riche en phosphore), tres utile a Iaibles doses pour
Iavoriser le bon Ionctionnement des cellules, celles du systeme ner-
veux tout spcialement.
Carton considere que la ration journaliere de graisse doit tre de
j gramme environ par kilogramme de poids du corps, soit, pour un
homme de 70 kilogrammes, 70 grammes de graisse, mais cette quantit
peut osciller sans dommages de 70 a 30 grammes, Mono estime a
69 grammes la ration journaliere utile; elle peut tre obtenue, d'apres
lui, par le menu suivant :
234

20 grammes d'olives noires seches 10 gr.
3 cuilleres a bouche d'huile pour la salade 35 gr.
2 cuilleres a soupe d'huile pour la cuisson des lgumes . . 24 gr.
Total 69 gr.
D'apres Carton, les corps gras se rangent en :
- - - Fruits olagineux secs, graisses animales,
margarine, casine, vgtaline.
- - 77 Beurre, huiles vgtales.
- - Fruits olagineux Irais.
Le tableau suivant, que nous rsumons comme les prcdents
d'apres les ouvrages de Carton et d'apres ceux de Mono, nous ren-
seignera sur la richesse graisseuse moyenne de quelques aliments
usuels :
-
(permis par plusieurs
naturistes vgtariens)
- 77
(tolrs)
- 77 Noix seches 58-62,9 de graisse
(bons)
Beurre 83, 70
Creme Irache . . . 23,85
Fromages . . 30,20
Cacao (poudre) . . 28, 35
24, 32
58-62,9
Noisettes seches . . - 62, 32
Amandes seches . . 54
Amandes Iraches . 41
Arachides 47, 8o
51, 90
Olives vertes . . . 20,51
Pour les autres vgtaux, la teneur en graisse peut varier de 0,20 a
4 grammes pour cent environ.
Les graisses d'origine vgtale sont aussi digestibles, si ce n'est plus,
que les graisses d'origine animale; rappelons-nous galement qu'elles
ne produisent pas, comme ces dernieres, des substances de dchet
telles que la cholestrine.
4. RATION MINERALE
En plus, et a ct des trois principaux aliments que nous venons
de passer en revue, il Iaut encore introduire chaque jour dans notre
rgime une certaine quantit de sels minraux en combinaisons orga-
niques vitalises.
Sans minraux vitaliss, dit Carton, c'est la droute des Ionctions
organiques, l'entrave des ractions diastasiques, la paralysie vitale,
le manque de vigueur et d'endurance assurs.
235
A. Gautier estime tres approximativement que la ration journa-
liere de sels se monte a 22 ou 23 grammes environ, dont la moiti est
reprsente par du chlorure de sodium (sel de cuisine), 1 a 2 gr. de
phosphore, autant de souIre, des doses inIinitsimales, mais ncessaires,
de Ier, de magnsie, d'arsenic, de manganese et enIin du calcium
(chaux), surtout au moment de la croissance (Iormation des os et des
dents).
Il est a retenir que ces sels sont beaucoup plus actiIs et assimilables
lorsqu'ils se trouvent en combinaison organique dans les vgtaux
ou dans les Iruits mrs et Irais.
Mono, en se basant sur les travaux du D
r
Arthur P. Luff, insiste
tout particulierement sur le Iait que les sels minraux Iabriqus chi-
miquement ou provenant de tissus animaux sont des sels morts ou
uss et qui ne valent jamais, a beaucoup pres, ceux des aliments que
j ' ai appels Aliments mdicaments .
Dtail intressant et capital, le sel de cuisine ne doit jamais tre
ajout aux aliments pendant la cuisson, mais apres seulement; en
eIIet, l'eau sale bout vers 1 08
0
au lieu de i oo, or, a cette temprature,
tous les lments vivants, combinaisons organiques, vitamines et
diastases, sont radicalement dtruits.
SauI dans les cas d'abstinence complete, nous apprend le sel
reste toujours en la mme proportion dans l'conomie. Il est bon de j ener
Irquemment pour assurer son limination, et par consquent son rempla-
cement, par de nouveaux apports.
L'limination des sels par le jene produisant la dshydratation des tissus
entranera ainsi les hydropisies, les demes, l'ascite, la maladie de Bright
(albuminurie).
D' apres Mono, nous donnons un tableau synthtique et compa-
ratiI de la richesse en sels divers des vgtaux :
T A B L E A U DES S E L S MI NE RAU X CONT E NUS DANS
100 G R AMME S DE C E ND RE S DU V E G E T A L :
7-

- - - -- - -
7-

-
- -- -
Epinards . . . .
31. 42
26,00
23,43
40,64 8,56 4,44 7,78
Betteraves . . . 31, 1 7 I 5 , 6o 38,33 2,58 8,26 2,41 18, 13
Haricots verts. . 30,50 12, 35 46,50 17,48 12, 21 6,82 2,50
19, 33 20,80 33, 14 13,06 14,39 1, 10 22, 14
Asperges . . . . 16,79 8,45 39,21 5,05 21, 93 5,40 6,62
Carottes . . . . 14, 17 13,00 53, 36 6,88 15,02 5,20 3,70
Choux de Brux. 12,60 12, 35 35,00 6,16 14,20 8,31 3,00
Laitues n, 8o 11, 05 48,01 15,02 9,62 3,92 8,80
Chou-Ileur . . . 10,87 13,20 23,46 23, 33 22, 15 14, 16 4,83
Navet 6,37 20,80 54,05 13, 38 9,26 12, 47 5,o6
Feuilles de navets 4,19 11, 70 30,55 16, 15 15, 27 7,33
Pois verts . . . 5,20 5,20 38,96 4,98 35,62 4,36 2, 10
Chou 2,39 5,85 37, 71 17, 14 11, 99 7,28 9,09
Pommes de t erre. 2,18 17, 55 56,03 5,46 15,99 5,6o 2,50
236

Pour que ces sels soient rellement proIitables, le mieux est de
consommer les vgtaux a l'tat cru apres les avoir bien mastiqus;
comme la cuisson a l'eau dtruit en grande partie la combinaison
organique de ces sels et qu'elle altere galement la structure des corps
aromatiques des aliments, Mono insiste sur le Iait qu'il Iaut toujours
Iaire cuire les lgumes a l'huile et a l'touIIe. On se servira de prI-
rence d'huile d'arachides surIine (ruIisque), ou a son dIaut d'huile
d'olives.
Une exprience bien simple convaincra de la grande diIIrence
des deux modes de cuisson; il suIIira de procder comparativement
a la cuisson de choux a l'eau et a l'huile; tandis que les choux cuits a
l'eau exhaleront une odeur sulIureuse nausabonde, ceux qui seront
prpars a l'huile ne dgageront presque aucune odeur; cette simple
constatation olIactive, a la porte du premier venu, en dit plus long que
de longs discours sur la grande diIIrence qui existe entre ces deux
modes de prparation culinaire. On trouvera dans les ouvrages de
Mono, Discours aun empirique et Guerison, sante par les aliments,
toutes les indications utiles militant en Iaveur de la supriorit de la
cuisine a l'huile, conservatrice des principes nutritiIs et des substances
aromatiques.
Carton range aussi les aliments minralisants dans les trois cat-
gories qu'il a constitues :
- 7-- Pain complet et bis, crales entieres,
bouillon de lgumes et de crales, eaux de cuisson des lgumes, lgumes
cuits a l'tuve.
- 7-- 77 Jaunes d'oeuI, lait.
- 7-- Lgumes verts cuits, salades vertes crues,
Iruits crus, non privs de leur corce, eau pure de source ou de riviere
non bouillie.
5. LA RATION LIQUIDE
Les cellules et les organes de notre corps renIerment environ
43 d'eau, ainsi un homme de 70 kilogrammes est constitu par un
peu plus de 30 kilogrammes de liquides; cette simple constatation
nous montre dja combien l'eau est indispensable a la vie de notre
organisme; si l'on peut Iacilement se passer d'aliments solides et
jener durant de nombreuses semaines, il n'en va pas de mme pour
la privation d'eau qui provoque immdiatement des troubles graves;
l'eau est absolument ncessaire aux cellules pour entretenir les changes
chimiques, pour Iavoriser la dilution des produits toxiques de combus-
tion, pour en Iaciliter l'limination par les selles, par la sueur et par la
respiration.
237
La quantit d'eau indispensable au bon Ionctionnement de l'orga-
nisme varie beaucoup selon les individus, leur rgime, leur ge, leur
travail, la saison et le climat, Iacteurs qui tous modiIient grandement
l'activit des changes cellulaires; par exemple le rgime carn,
beaucoup plus toxique, ncessite l'absorption d'une plus grande
quantit de liquide pour diluer et liminer les poisons engendrs par
la viande.
On admet en gnral qu' il Iaut une moyenne de aeux a aeux et
aemi litres d'eau pour un homme de 70 kilogrammes; les aliments
ingrs dans la journe en Iournissent environ un litre (900 a 1000 gr.),
le reste doit provenir des boissons prises de prIrence le matin a jeun
(un verre d'eau pure) ou entre les repas pour ne pas trop diluer le
bol alimentaire. Les Iruits sont excessivement riches en une eau
physiologique et tres saine; ils sont des plus utiles pour tancher la
soiI.
Les sujets qui abusent d'aliments nociIs sont perptuellement
assoiIIs, dit Carton; souvent ceux qui suivent des rgimes hypo-
toxiques, Iruitariens ou vgtariens ne boivent pour ainsi dire plus,
parce qu'ils trouvent assez d'eau dans les Iruits et les lgumes qu'ils
consomment et n'ont plus de besoins exagrs de diluer des poisons
alimentaires absorbs. L' exprience est lmentaire, il appartient a
chacun de la rpter pour se convaincre de la ralit de ces Iaits;
il n' y a qu' a poursuivre l'essai assez longtemps pour permettre aux
poisons de l'ancien rgime d'tre limins.
Tous les naturistes s'accordent a reconnatre que la meilleure
boisson est l'eau pure. Il est recommand de prendre un verre d'eau
a jeun, au moment du rveil; on a remarqu que celle-ci s'liminait
plus vite que le liquide absorb au moment des repas, qui, mlang
au bol alimentaire, stationne beaucoup plus longtemps dans l'estomac
et les intestins ; l'eau prise ainsi au saut du lit Iait un excellent lavage
interne des cellules, il est tout aussi indiqu que le lavage externe
quotidien.
Un individu normal limine en moyenne, chaque jour, 100 gr.
d'eau par les matieres Icales, 1200 gr. par les urines, 700 a 800 gr.
par la peau, 400 a 500 gr. par les poumons (Carton); ces proportions
sont du reste sujettes a de grandes variations selon l'tat et l'activit
du sujet.
6. DIASTASES ET VITAMINES
Au cours de notre tude, nous avons insist sur le Iait qu'il Iallait
consommer autant que possible les aliments a l'tat Irais et naturel,
car c'est ainsi qu'ils sont le plus proIitables a l'organisme; les lgumes
cueillis dans le potager immdiatement avant le repas, les Iruits
238

mangs sur l'arbre sont les plus succulents et les plus sapides, leur
Kot n'a rien de comparable a celui des aliments qui ont tran dans
les boutiques de primeurs, parce que, sitt arrachs ou spars de
l'arbre, les vgtaux et les Iruits perdent peu a peu leur vitalit, leurs
Ierments vivants, leurs diastases et leurs vitamines.
La cuisson est le moyen le plus sr pour dtruire ces corps subtils
et dlicats; elle Iait disparatre aussi ce qu'on est convenu d'appeler
la Iorce vitale latente, incluse dans tout vgtal; personne n'aurait
l'ide d'bouillanter un plant de salade avant de le mettre en terre,
car tout le monde sait qu'il a perdu sa vitalit ; mais on oublie ce Iait
si simple aussitt qu'il s'agit de l'alimentation des humains. Les
semences ayant subi la cuisson sont devenues galement striles et
inertes. Ces Iaits sont d'observation si banale qu'on hsite a les relever
et cependant ils semblent ne rien avoir appris aux hommes qui, pour
la plupart, s'obstinent a demander le gros de leur alimentation a des
mets cuits, rtis, grills, striliss ou conservs, partant privs de leur
vitalit, c'est-a-dire morts. C'est la raison pour laquelle tous les natu-
ristes insistent pour introduire aans chaque repas aes cruaites, lgumes
ou Iruits bien mrs, aliments vitaliss et vitalisants par excellence.
Les aiastases sont des Ierments solubles, non Iigurs (ne pouvant
tre vus au microscope); elles possedent la proprit d'attaquer cer-
tains corps et de les transIormer en substances nouvelles plus assi-
milables. Leur pouvoir de dissociation est considrable ; ces substances
agissent a dose quasi homopathique, produisant des transIormations
chimiques remarquables tant par la quantit que par la dure, car
elles ne perdent que tres peu de leur pouvoir au cours de ces processus ;
leur action, par contre, est rapidement annihile par la chaleur et par
les antiseptiques.
La plus Iorte proportion de diastases se trouve cantonne dans les
tissus germinatiIs : uIs, graines et Iruits. Pour pouvoir maniIester
toute leur activit, ces diastases doivent tre libres des tissus qui les
renIerment, par un broyage, d'ou nouvelle justiIication de la ncessit
de procder a la mastication consciencieuse des aliments.
Dans de simples Ieuilles, dit on peut mettre en vidence cette
prsence des diastases et leur action eIIicace, apres rupture des cellules qui les
renIermaient. L' odeur d' amande amere des Ieuilles de laurier-cerise, la saveur
piquante des Ieuilles de cresson ne sont pas perceptibles quand les Ieuilles
sont intactes, mais elles se dveloppent aussitt apres la rupture et le broyage
des cellules, c'est-a-dire apres le mlange des glycosides et des diastases que
ces Ieuilles contenaient sparment.
Les vitamines, dcouvertes par Funck, peuvent galement tre
ranges dans le groupe des Ierments Iigurs ; elles se rencontrent aussi
dans les aliments Irais et vivants ; il y a plusieurs especes de vitamines :
les unes sont solubles dans les corps gras et se trouvent plus spcia-
lement dans le lait, le beurre, le jaune d'uI, l'huile ; d'autres, solubles
dans l'eau, se trouvent surtout dans les graines de crales, dans les
239
Iruits, les Ieuilles de lgumes, spcialement dans les parties vertes,
riches en chlorophylle; ce sont en eIIet les parties vertes des salades
qui sont les plus proIitables et non les curs ou les lgumes blanchis,
anmiques, que l'on utilise de prIrence dans l'alimentation dite
raIIine.
Les proprits et la nature de ces vitamines sont encore a l'tude,
mais on sait par les expriences Iaites sur l'animal qu'un rgime priv
de vitamines (animaux nourris uniquement d'aliments striliss et
dvitaliss) provoque au bout d'un certain temps des troubles nutritiIs
tres graves, pouvant amener une cachexie mortelle. On a vu aussi,
qu' en adjoignant au rgime de ces animaux cachectiss de petites
doses d'ahment cru naturel, on pouvait enrayer la maladie et provoquer
un prompt retour des Iorces. Ces troubles causs par carence de vita-
mines et de diastases ont t aussi observs chez l'homme astreint a
une nourriture anormale et artiIicielle, comme ce Iut le cas de certains
explorateurs, rduits pour toute nourriture a leurs seules provisions
de conserves. Le bribri, le scorbut, la pellagre sont des aIIections
qui se dveloppent a la suite de rgimes dvitaliss, Iorms surtout
de riz dcortiqu, d'aliments striliss en botes et de produits
artiIiciels.
Le scorbut, qui svissait autreIois sur les navires ou la nourriture
consistait en conserves, a disparu depuis que le rgime est plus vari
et qu'il renIerme des aliments Irais vitaliss.
Le rachitisme et le dprissement gnral taient le sort des nour-
rissons aliments exclusivement au lait bouilli et strilis, priv de ses
Ierments et de ses vitamines.
A propos des vitamines et des diastases, Mono estime que l'on est
plac entre trois possibilits :
1. Cuire au Iour et tuer tout.
2. Cuire a l'eau ou a la vapeur et dcomposer les lgumes dangereusement.
3. Cuire a l'touIIe sans eau a ioo ou manger cru.
C' est naturellement la troisieme mthode qui remporte ses suI-
Irages.
A part la chaleur, nous avons vu que les antiseptiques taient
tres nuisibles pour les diastases; il en est de mme pour toutes les
substances chimiques mdicamenteuses prises a haute dose ; on ignore
trop que le bicarbonate de soude exerce un eIIet Icheux sur le pouvoir
des Ierments digestiIs, il en va de mme pour les boissons gazeuses
contenant de l'acide carbonique.
Carton s'leve avec vigueur contre l'emploi abusiI des mdica-
ments chimiques. On juge ainsi, dit-il, de l'inIluence dsastreuse
qu'exerce sur les phnomenes de la digestion et plus tard sur toutes les
ractions diastasiques qui s'accomplissent au sein des tissus du corps,
l'absorption des mdicaments, des drogues violentes a haut potentiel
nergtique : alcool, mercure, arsenic, crosote, tannin, quinine, etc.
240

Il y a 20 ans, le D
r
R. Lave::ari a publi dans La science
spirituelle ( N
0 B
7-8, avril-juin 1930), un article tres intressant sur
Les vitamines et les Iorces thriques . Il commence par rappeler
les enseignements du D
r
R. Steiner qui admet qu' a la base mme de
tout notre systeme solaire se trouvent les quatre thers primordiaux
qu'il a appels ether ae chaleur, ether ae lumire, ether chimique et ae son,
enIin ether ae vie . Chez l'homme, tous les phnomenes sont, d'apres
lui, plus ou moins conditionns par l'action de ces thers. Leur jeu
harmonieux en nous produit la sant, leur dsharmonie la maladie...
Les vitamines ne seraient pas autre chose que l'activation de cer-
taines substances terrestres sous l'inIluence des quatre thers... Comme
les vitamines agissent, ainsi que nous l'avons dja dit, plutt qualita-
tivement que quantitativement, on peut en conclure, d'apres Lavezzari,
qu' il s'agit d'une maniIestation tout a Iait spciale de l'nergie, un
peu analogue a celle de la radioactivit .
Il est maintenant admis que les tres vivants, dit-il, sont non
seulement des accumulateurs d'nergie cosmique, mais aussi de vri-
tables transIormateurs. D' apres les recherches de Hess, Kugelmass,
Steenbock, les plantes seraient pour le corps humain les meilleures
sources de rayons ultra-violets.
D'apres Steiner, chaque tre vivant possede un noyau de Iorces
thriques qu' il a dnommes forces etheriques formatrices ou encore
corps thrique ; ce sont ces Iorces qui sont la cause de tous les phno-
menes biologiques. Et les vitamines elles-mmes ne seraient que
l'aboutissant ultime de ces mmes Iorces thriques dans la matiere
vivante. Entre les Iorces thriques cosmiques et l'tre humain cir-
cule un courant continu indispensable a la vie. Ces Iorces peuvent
pntrer en nous par deux voies distinctes : par la digestion, d'une
part, et par les organes des sens, d'autre part. Pour Lavezzari, nos
sens Iont pntrer a tout instant en nous des ondes vivantes d'nergie
thrique . Ces deux courants auraient pour sieges respectiIs la
tte et les organes abdominaux ; ils sont harmoniss par la Ionction
rythmique de la respiration et de la circulation. La sant est le rsultat
du j eu harmonieux de ces trois systemes, la maladie est le rsultat de
leur dsharmonie.
A la suite d'expriences rptes Iaites au Laboratoire d' Arles-
heim pour prouver l'action vitalisante des vitamines sur des levures,
le D
r
Hauschaka conclut a une action dynamogene tres nette produite
par celles-ci.
Le D
r
Lavezzari rsume son enseignement sur les vitamines
comme suit :
La vitamine A, correspondant a l'ther de chaleur, produit par son
absence des troubles de croissance. On sait que ce Iacteur A se trouve essen-
tiellement dans les corps gras et le beurre.
La vitamine C, correspondant a l'ther de lumiere, produit par son
absence le scorbut. Nous avons vu aussi les grandes analogies existant entre
241

le scorbut et la tuberculose. Le Iacteur C existe essentiellement dans le suc

des Iruits Irais.
La vitamine B, correspondant a l'ther chimique, produit par son
absence le bribri. Ce Iacteur se trouve essentiellement dans l'corce des
Iruits et des crales, dans les lgumineuses et dans les amandes.
EnIin la vitamine D, correspondant a l'ther de vie, produit par son
absence le rachitisme. On sait que le Iacteur D existe essentiellement dans les
sels, le phosphore, la chaux.
Ces observations mritaient de nous retenir quelques instants,
car elles peuvent tre Icondes en applications pratiques.
En rsum, les aliments vitalisants les meilleurs seront les Iruits
crus et bien mrs, les Iruits olagineux, noix, noisettes, amandes, les
lgumes verts crus, salades (surtout les parties vertes), les crales
entieres, la Iarine de bl complet Irachement moulu, le bl germ;
on peut y ajouter les uIs nature, le lait non bouilli, le beurre, le lait
caill et les Iromages.
Pour tre bien compose, le menu ae chaque repas aevra contenir au
moins un ou plusieurs ae ces aliments vitalisants.
HARMONI ES ET DESHARMONIES ALI MENTAI RES
Il y aurait encore beaucoup a dire sur les harmonies et les aeshar-
monies alimentaires, nous ne saurions mieux Iaire que de renvoyer le
lecteur curieux d'tudier a Iond cette intressante question, au Trait
du D
r
Carton, qui en a Iait une tude magistrale.
Les dsordres digestiIs, dit-il entre autres, proviennent principalement
de l'assemblage des viandes et poissons, des boissons Iermentes et alcools,
des sucreries, corps gras concentrs d'une part, avec les aliments physiologiques
et naturels, lgumes et Iruits d'autre part, surtout s'ils sont mangs a l'tat
cru.
Pour les estomacs dlicats ou abms par un rgime carn incen-
diaire, il est prIrable de commencer le repas par les aliments naturels
et crus, Iruits et salades; ces aliments, pris ainsi au dbut du repas,
sont raIrachissants, beaucoup mieux tolrs et mieux assimils.
Le lait cru entrave souvent la digestion lorsqu'il est pris comme
boisson pendant un repas, ce qui n'est pas le cas de la creme Irache
ou du lait caill, plus riches en diastases et en vitamines.
Les sucres artiIiciels (sucre de betterave surtout) et les viandes
sont en gnral d'un assemblage extrmement Icheux et dshar-
monique; il en est de mme du pain complet et de la viande, aussi les
carnivores recherchent-ils d'instinct le pain le plus blanc possible.
Tous les aliments naturels et crus s'harmonisent par contre tres
242

bien. Certains auteurs ne veulent pas mlanger les salades avec les
Iruits crus.
L E FLETCHERI SME
Nous avons dja insist a plusieurs reprises sur la ncessit de
mcher minutieusement les aliments, pour les triturer le plus Iinement
possible aIin de les rduire en une bouillie assimilable. On ignore trop
dans le public que la mastication et l'insalivation des aliments cons-
tituent une des phases de la digestion des plus importantes, et que
c'est d'elle que dpend la bonne ou la mauvaise digestion gastro-intes-
tinale subsquente. Ce n'est pas pour rien que la nature nous a dots
de glandes salivaires nombreuses et tres actives, scrtant chaque j our
chez l'homme normal environ un litre et demi d'un liquide riche en
Ierment sacchariIiant : la ptyaline ; cette production salivaire est encore
augmente par une mastication exacte et prolonge.
Chaque personne soucieuse de sa sant et dsireuse de bien
digrer devrait avoir la patience de s'astreindre a mcher tous les
aliments j usqu' a complete trituration; ils ne devraient jamais tre
avals avant d'avoir t rduits en une bouillie homogene. On peut
poser en principe que celui qui boit en mangeant mastique mal et quil
avale goulment aes aliments non tritures et insalives, aonc impropres a
une bonne aigestion gastro-intestinale.
Le capitaine Paul Mauries, qui Iit l'essai systmatiquement d'une
mastication lente et complete, et qui vit sa sant se rtablir par ce
procd a la porte de tous, Iut un des premiers auteurs qui attira
l'attention sur l'importance physiologique de la digestion buccale.
Nous citerons, d'apres Carton, quelques-uns des prceptes du capi-
taine Mauries, dont chacun peut Iaire son proIit.
Pour que l'estomac Ionctionne rapidement et parIaitement, il Iaut que
tous les aliments sans exception Iassent une station assez prolonge dans la
bouche avant la dglutition... Il ne suIIit pas de dire aux malades de manger
lentement; il Iaut qu' ils conservent les aliments... --
dans la bouche avant d'avaler. - @ -7 - @
Il Iaudra mme avoir pres de soi, pendant les repas, une montre, aIin d'obser-
ver exactement les trente secondes que je prescris pour tous les aliments,
-- - Cette prudence, cette attention soutenue, seront vite rcom-
penses... C'est dans la bouche qu' on soigne l'estomac, et l'estomac satisIait
et reconnaissant soigne a son tour tous les autres organes... Il Iaut --
car tout le monde mange d'une Iaon dplorable.
Quelques annes apres la publication de la brochure de Mauries,
parurent, dans le mme ordre d'ides, les travaux aHorace Fletcher,
qui, enthousiasm par la dcouverte de l'excellence de la mastication
qu' il avait Iaite indpendamment de Mauries, consacra tout son temps
243
et ses eIIorts a Iaire connatre la ncessit de bien mcher; depuis ses
travaux on parle dans la littrature naturiste de la fletcherisation
des aliments; Iletchriser est devenu le verbe consacr pour indiquer
la mastication, la trituration et l'insalivation parIaites des aliments.
Fletcher avait t abandonn par les mdecins comme incurable et
vou au dprissement a breI dlai; c'est alors qu'il rsolut de Iaire
l'essai de bien mastiquer tous les aliments; il eut le bonheur de voir
sa sant se rtablir peu a peu et les Iorces lui revenir completement, a
tel point qu' il devint un sportiI rompu a toutes les perIormances
physiques, lui, le valtudinaire condamn par la science oIIicielle!
Il dmontra, preuves exprimentales a l'appui, que notre rgime
habituel tait de la suralimentation grave et constante, que par sa
mthode on pouvait rduire de plus de 50 la ration alimentaire, et
qu'ttrae livre de nourriture seche tait plus que suIIisante pour entre-
tenir la sant et la vigueur physiques.
Bien avant ces auteurs, les Yogis de l'Inde recommandaient et
pratiquaient la mastication lente et minutieuse dans le but d'extraire
des aliments toute leur provision de Iorce vitale, tout leur Prana,
aIin de pouvoir se l'incorporer completement; d'apres eux, tant qu' il
se maniIeste encore un got en mchant, le Prana est encore en cours
de dgagement et s'assimile par le moyen des nerIs gustatiIs, aussi
Iaut-il continuer a malaxer les aliments dans la bouche jusqu'a pui-
sement de toute saveur; alors seulement ils ont livr completement
leur vitalit et peuvent tre dglutis pour subir les digestions ult-
rieures.
Mukerfi, dans son livre : Brahmane et paria, nous raconte l'his-
toire d'un saint ascete dont il eut l'occasion de Iaire la connaissance,
et qui pratiquait ce mode de Iaire. C'tait un personnage tres sin-
gulier. Il ne Iaisait jamais plus d'un repas par jour. A celui qui sait
tirer des aliments ce qu'ils ont de nourrissant, un repas suIIit, disait-il.
Dans son tude sur le Traitement mental, Caillet insiste aussi sur le
Iait que : Le psvchiste doit attacher une importance capitale a ce que
l'on considere trop gnralement comme un dtail sans importance :
la mastication aes aliments. D' accord avec les Yogis, Caillet estime
que cette trituration lente a pour proprit non seulement de prparer
les aliments pour une bonne digestion gastro-intestinale, mais encore
de recharger directement les centres nerveux par le dgagement de
Iorce vitale, de Prana, au cours de la mastication. Il rapporte, a l'appui
de sa these, l'avis du Yogi Ramacharaka, qui prtend par exprience
personnelle qu'une bouche de pain traite de cette maniere donnera
a peu pres deux Iois plus de nutrition qu'une autre pareille avale
a la maniere ordinaire, et fournira trois fois plus ae Prana-aliment.
Un conseil pratique que nous donnons a ceux qui dsirent s'es-
sayer a la pratique de cette mthode, s'ils ne veulent pas employer la
montre, comme le recommande Mauries, pour calculer le temps d'une
mastication suIIisante, c'est de s'habituer a mcher du pain ou des
244

pommes de terre bouillies sans boire aucun liquide et de triturer ces
aliments jusqu' a ce que se dveloppe dans la bouche la saveur lge-
rement sucre, indice de la transIormation, par la ptyaline de la salive,
des amidons en sucres invertis.
Nous terminerons notre revue succincte des rgimes alimentaires
normaux par une excellente citation de Carton, dont tout le monde
pourra Iaire son proIit.
Une mastication soigneuse permet de recueillir intgralement les exci-
tations alimentaires et d'incorporer le maximum d'nergie potentielle de
l'aliment. nous le rptons toujours, -
7 - L'aliment rconIorte, apporte des nergies impondrables
et libere du potentiel rien que par son contact gustatiI.
Il y aurait encore beaucoup a dire sur l'hygiene alimentaire, mais
nous ne voulons pas allonger; ceux que cette question intresse
n'auront qu'a se reporter aux excellents ouvrages des D
r s
P. Carton,
M. Bircher-Benner, Mller, Riealin, L. Pascault, Mono, dont on
trouvera la mention dtaille a l'index bibliographique de notre
ouvrage. On puisera dans ces livres de nombreux renseignements
intressants dont il suIIira a chacun de Iaire la synthese aIin d'en
extraire la moelle substantifique , comme disait Rabelais.
EnIin, pour arriver a un dveloppement harmonieux du corps et
de l'esprit, pour raliser pleinement le mens sana in corpore sano
des anciens sages, il ne suIIit pas de se nettoyer de temps en temps par
le jene ou de suivre seulement une diete rationnelle ; on se trouvera
bien d'y adjoindre encore la pratique d'exercices musculaires journa-
liers, notamment la marche, qui ne doit pas tre nglige, et la pratique
de la concentration mditative.
Les personnes a proIession sdentaire, les intellectuels qui ngli-
gent trop souvent la culture de leurs muscles, s'encrassent beaucoup
plus Iacilement, et souIIrent, en gnral, de tous les malaises de
l'arthritisme, en mme temps qu'ils voient leur puissance intellectuelle
diminuer a la suite de cette intoxication.
A ceux qui ne disposent pas de beaucoup de temps, et ils sont
nombreux a notre poque enIivre, nous recommandons la brochure
de J. P. Mller . Mon svstme , quin:e minutes aexercice par four pour
la sante. L' aut eur a synthtis dans ce petit ouvrage, et cela d'une
Iaon claire et Iacilement praticable dans la vie de tous les jours, une
srie d'exercices a la porte de tout le monde, aIin de Iaire Ionctionner
tour a tour la totalit de nos muscles et de Iaciliter ainsi la respiration,
la circulation et l'oxygnation du sang et des tissus. Tous ceux qui
245
auront la volont et l'nergie de pratiquer rgulierement ces exercices
en seront rcompenss par la souplesse et le bien-tre qu'ils en reti-
reront a breI dlai.
Mme si vous vous jugez Iort et bien portant, nous dit ' habituez-
vous nanmoins au bain quotidien et a l'exercice de tous les muscles. Au cas
ou vous tes vraiment assez heureux pour possder une bonne sant, imposez-
vous ce petit drangement pour la maintenir intacte, pour en tre plus sr.
Il n' y aura que le premier pas qui vous cotera peut-tre un peu. Mais vous
prendrez bien vite tant de got a ces quinze minutes de rgnration physique
que vous ne voudrez plus vous en priver a aucun prix.
Sont galement a recommander les exercices de la mthode
Hebert, qui ont beaucoup d'analogie avec ceux de Muller.
Il ne Iaut pas ngliger non plus de pratiquer le bain aair quotiaien ,
le contact direct de l'air avec la peau nue, i oa 15 minutes, par j our est
excessivement toniIiant, surtout lorsqu'on y ajoute la pratique d'une
hydrothrapie rationnelle. Les bains de soleil judicieusement doss
sont a recommander galement en raison de leur action vitalisante.
Nous n'aurons garde d'oublier non plus les exercices respiratoires
proIonds et rythms avec priodes de mditation et de concentration
mentale selon la mthode des Yogi s et du D
r
Hanish
1
qui estiment, par
ces procds, pouvoir capter directement une provision de Iorces
vitales cosmiques, se mettant ainsi en rapport immdiat avec les Iorces
les plus subtiles et les plus agissantes de la nature.
C'est alors seulement que nous raliserons, par la pratique rai-
sonne de toutes ces regles d'hygiene naturiste, une synthese harmo-
nieuse de tous les Iacteurs capables de prolonger la vie en un rythme
normal.
C'est alors seulement que nous pourrons mener une vie simple,
sobre, saine et sage, qui permettra a l'esprit, dgag de l'emprise des
liens grossiers de la matiere, de se dvelopper et de s'panouir pleine-
ment selon les lois de l'volution et de la progression naturelles.
C'est alors seulement que nous aurons atteint le parfait bonheur,
par un quilibre harmonieux de toutes nos Ionctions physiques,
psychiques et spirituelles.
1
Voir - -7 par le D
R
HANISH, Publications Mae-
daznan, traducti on par Carlos Bung, Pari s, 1 9 3 2 .
246

CHAPITRE XI
Le jene devant la Justice
U
NE MET HODE aussi simple, aussi naturelle que le jene,
allant directement a l'encontre des ides mdicales oIIicielles,
ne pouvait tre bien vue des milieux universitaires et aca-
dmiques, trop imbus des thories matrialistes de la surali-
mentation a tout prix, avec son corollaire invitable : la peur irrai-
sonne du dprissement Iatal par privation alimentaire.
Nous avons dja mentionn les dsagrments, causs en Amrique,
au D
r
Dewev et a son leve, la doctoresse Ha::ara, a l'occasion de
quelques cas ayant eu une issue Iatale ; on s'empressa d'en incriminer
la cure de jene, alors qu' en ralit les malades taient atteints d'aIIec-
tions incurables ou qu'ils taient venus trop tard au traitement. On
considrait a cette poque, le D
r
Dewey et ses adeptes, comme de
dangereux illumins auxquels il Iallait absolument retirer l'autorisation
de la pratique mdicale aIin de prserver les patients de ces cures
insenses ! La Justice Iut alarme par ces dIenseurs de la tradition
sacro-sainte, protecteurs attitrs de la sant publique; on Iit de nom-
breuses enqutes, des autopsies, mais en vain; le Tribunal, vivement
impressionn par la quantit de gurisons obtenues par la mthode
de Dewey, dans des cas dsesprs et abandonns par la mdecine
oIIicielle, rendit un acte de non-lieu.
Il n' en Iut pas de mme en Allemagne, ou, en 1925, le D
r
Norawall,
de Norden (Frise occidentale), Iut condamn par le Tribunal pour
homicide par imprudence a la suite d'une cure de jene, Iatale, non
du Iait du mdecin, mais par la propre Iaute du dIunt
Nous rsumerons ce cas qui est des plus instructiIs, d'apres la
brochure publie par le D
r
Mller, expert de la partie dIenderesse.
En matiere d'introduction, le D
r
Mller constate mlancoliquement
que, bien que pratiquant avec grand succes depuis plus de vingt-deux
ans la cure de jene sur ses nombreux patients, ce traitement tait loin
d'avoir les Iaveurs oIIicielles ; coutons-le plutt : Cette methoae
curative qui nous est aun si grana secours pour traiter les -
chroniques rebelles, na pas encore ete lobfet aune etuae serieuse ae lu
247
part ae la meaecine officielle. On ne veut pas reconnatre cette thra-
peutique; on la considere mme comme dangereuse et Iuneste et
on se garae bien aen faire lessai.
Nous avons dja rapport que les adversaires du jene ne manque-
rent pas de Iaire grand tapage autour de la mort prmature d' Ehret,
partisan du jene et du rgime Iruitarien; ils ne se Iirent pas Iaute
de l'attribuer a ses pratiques insenses , a ses cures excessives et a
son rgime antiscientiIique , alors qu'il est pourtant parIaitement
tabli qu' Ehret Iut la victime malheureuse d'un accident stupide;
mais comme l'accident avait eu lieu dans le Nouveau Monde, la
calomnie avait beau jeu et pouvait aller son train dans notre vieille
Europe, et malgr tous les dmentis cette lgende court encore.
Le cas du D
r
Nordwall n'est donc pas unique, mais il est remar-
quable par la condamnation arbitraire et injuste dont il Iut la victime;
c'est pourquoi le D
r
Mller, Iort des expriences acquises au cours
de sa longue pratique du jene, a estim qu'il devait rompre une
lance en Iaveur de son collegue malheureux et iniquement condamn ;
il s'est senti d'autant plus pouss a prendre sa dIense qu'il estime que
les adversaires mdicaux du jene ne manqueront pas de se servir
de ce jugement pour dire qu'il a t prouv juridiquement que cette
mthode curative tait dangereuse et qu'elle pouvait amener la mort
malgr la surveillance mdicale. Des aIIirmations aussi premptoires,
manant de cercles oIIiciels, sont de nature a enrayer pour de longues
annes la recherche de la vrit et les vrais progres de la science
mdicale.
Le D
r
Mller nous apprend que son collegue, l e D
r
Nordwall
est un jeune mdecin actiI, intelligent et tres consciencieux; qu'avant
de pratiquer cette mthode sur ses patients il en Iit l'essai sur lui-
mme pour s'assurer de sa complete innocuit.
Lors de son proces, le D
r
Nordwall cita a la barre, comme tmoins
a dcharge, de nombreux clients guris par le jene; tous se dcla-
rerent enchants de leur cure; ils en vantaient les rsultats heureux.
Parmi quelques cas remarquables, citons entre autres :
Une institutrice de 36 ans, de constitution dlicate et Iaible, avait
t traite sans succes par plusieurs mdecins, voire mme par des
proIesseurs et des spcialistes renomms, pour une aIIection grave
de la peau; ces traitements varis Iurent plus nuisibles qu'utiles, et
voyant sa sant Iortement branle, elle rsolut de suivre une cure de
jene sous la surveillance du D
r
Nordwall; apres trois sries, dont
la plus longue dura 46 jours, la malade Iut completement rtablie a
tout point de vue.
Une dame vint dposer qu'elle avait t dlivre de douleurs
stomacales chroniques tres violentes a la suite d'un jene complet
de 56 jours ; depuis lors sa sant avait t parIaite.
Un autre patient dclara qu'il avait t trait en vain par plusieurs
sommits mdicales pour une grave dpression nerveuse qui lui avait
248

rendu tout travail crbral impossible ; il avait t contraint d'abandon-
ner ses tudes universitaires et de renoncer a sa place de matre
secondaire. A la suite de plusieurs cures djeune, dont une de 47 jours,
il Iut si bien rtabli qu'il put accepter un poste important de direc-
teur d'un grand institut et remplir les devoirs multiples de sa charge
a la complete satisIaction de tous et sans Iatigue aucune.
EnIin, dtail piquant, ce Iut la propre sur du dIunt qui vint
aIIirmer qu'apres un jene de 46 jours, elle avait t radicalement
gurie d'une aIIection de la matrice, rebelle a tout traitement par les
mthodes habituelles.
Il semble que tous ces tmoignages concordants auraient d
convaincre les juges de l'innocuit du jene, sinon de sa grande valeur
thrapeutique; ils Iurent cependant plus impressionns par les dcla-
rations des proIesseurs incomptents en matiere de jene que le
Tribunal avait nomms comme experts.
Voyons maintenant le cas avec plus de dtails :
Le dIunt tait un homme de 52 ans, encore robuste, qui avait
vcu de longues annes en Asi e; Iatigu par le climat tropical, il
souIIrait de plthore, de constipation opinitre et de dpression
crbrale; en aot 1922 il demanda au D
r
Nordwall de le soumettre
a une cure de jene intensiI aIin de pouvoir se rtablir promptement
pour entreprendre un nouveau voyage en Chine. A part une dilatation
cardiaque, conscutive a des exces sportiIs, le patient prsentait une
Iorte constitution et il n' y avait aucune contre-indication pour la cure
prolonge. En eIIet, le dbut du traitement Iut normal et le malade
paraissait suivre son traitement avec grande ponctualit et grand
enthousiasme; cependant, le 46
e
jour, sans cause explicable, des
symptmes de Iaiblesse cardiaque avec engourdissement gnral com-
mencerent a se maniIester, ce qui engagea le D
r
Nordwall a Iaire
rompre le j ene; le patient reprit une alimentation lgere et bien
dose; l'tat s'amliora quelque peu, mais une nouvelle rechute sur-
vint qui amena la mort par insuIIisance cardiaque. L' issue Iatale eut
lieu huit jours apres la reprise alimentaire.
Comme le malade avait eu pour Iinir un tat comateux tout a Iait
inexplicable, le D
r
Nordwall, pensant a la possibilit d'un empoisonne-
ment, demanda une autopsie. L'anatomopathologiste qui la Iit, ne
trouvant aucune lsion organique nette et pas traces de poison, Iinit
par conclure a une mort par inanition , d'ou poursuites juridiques
contre le mdecin qui avait ordonn la cure.
La Justice Iit appel a quatre experts universitaires : le proI. Fr.
Kraus, de la Charit de Berlin, conseiller mdical priv, le D
r
Herx-
heimer, son assistant, le proI. Dochte et le D
r
Staemmler, privat-
docent. Ces quatre reprsentants de la science oIIicielle, qui navaient
aucune experience pratique aes cures ae fene, ne setant famais soucies
aen faire lessai sur leurs malaaes, Iurent unanimes a dclarer apres
coup que le patient du D
r
Nordwall avait bien succomb a l'inanition,
249
qu' il tait mort de Iaim ensuite de l'incurie du mdecin traitant. C'est
au proIesseur Kraus que nous pouvons dcerner la palme de la vio-
lence et de l'incomptence; il s'acharna contre son collegue malheu-
reux, rclamant une punition svere, aIin de Iaire une Iois pour
toutes un exemple de nature a enrayer cette pidmie de jenes que
le premier venu se croyait autoris a instituer . Les quatre rapports
de ces experts universitaires prsentaient un point commun, nous dit
le D
r
Mller, qui eut l'occasion de les tudier a Iond; ils rvlaient
une ignorance absolue ae la therapeutique par le fene, avec cette parti-
cularite quaucun aes rapporteurs navait la moinare experience pratique
ae cures un peu prolongees. De ce Iait, leur jugement Iut uniquement
Iond sur la thorie pure sans aucune base exprimentale.
La cure de jene tait considre par ces sommits mdicales
comme extrmement dangereuse et comme un traitement risqu,
auquel on n'avait pas le droit de soumettre les malades . Ces mes-
sieurs maniIestaient par la leur ignorance totale de la question a
l'gal du bon public, sidr par la crainte irraisonne de la mort par
inanition ; le spectre de la Iaim les eIIrayait a tel point qu'ils n'osaient
tenter cette cure si simple, trop simple mme.
Ces universitaires paraissaient ignorer completement que des
jenes exprimentaux et thrapeutiques avaient t Iaits sous contrle
mdical srieux, soixante jours durant, sans aucun dommage pour le
sujet. Le D
r
Mller vint, a leur grand tonnement, aIIirmer a l'en-
qute qu'il avait personnellement suivi la cure d'un homme de 60 ans
qui jena 64 jours, sans pour cela mourir de Iaim, et qu'il eut l'occa-
sion de revoir son patient dix ans plus tard en parIaite sant. Mme
les jenes exprimentaux de la doctoresse ae Serval, excuts pour-
tant a la Charit de Berlin, leur semblaient inconnus.
Un reproche capital adress par un expert au D
r
Nordwall est de
ne pas avoir procd durant la cure a des examens nombreux et quo-
tidiens des changes nutritiIs, en Iaisant l'analyse des excrta. A cette
accusation, purement thorique, le D
r
Mller rpond que le mdecin
qui est tant soit peu Iamilier avec la conduite d'une cure de jene est
parIaitement renseign par les constatations cliniques ordinaires, et
que ces indications suIIisent pour la diriger d'une Iaon proIitable .
De plus, il estime qu'il est Iort douteux que des examens chimiques
tres dlicats et longs puissent tre d'une grande utilit pratique,
d'autant plus que la chimie biologique n'a pas encore cru devoir
porter ses investigations sur tous les phnomenes qui se passent durant
le jene, ce qui Iait que pour le moment ses donnes sojit beaucoup
plus incertaines qu'une bonne observation clinique par un spcialiste
de la cure de jene. Il retourne malicieusement la critique contre
ses auteurs, en mettant l'avis que les partisans du gavage alimentaire
Ieraient bien de se livrer a de telles analyses chimiques; elles leur
rvleraient combien leur rgime de suralimentation encrasse le
patient au lieu de le IortiIier.
250

Une autre critique adresse par les experts au D
r
Nordwall,
qu' ils jugent gravement IautiI a ce point de vue, est de ne pas avoir
donn, lors de la reprise alimentaire, une nourriture suIIisamment
riche, notamment pas assez d'albumine. Dans ce reproche, dit
Mller, clate de nouveau la complete incomptence en matiere de
jene de ces savants experts qui n'ont aucune ide de la conduite
pratique de telles cures.
En eIIet, recommencer a manger trop et trop vite apres une cure
de jene, surtout si elle a t de longue dure, est une grave Iaute de
pratique, car ce mode de Iaire peut causer au patient de multiples
malaises : nauses, gastralgies, diarrhes, troubles du cur, Iatigue
gnrale, symptmes qui ne se maniIestent jamais lorsque la reprise
alimentaire se Iait d'une Iaon rationnelle et gradue, ce qui permet
aux dchets accumuls durant le jene d'tre limins totalement et
donne le temps aux cellules nouvelles et puriIies de reprendre gra-
duellement leur travail digestiI et assimilateur.
A ce propos, Mller cite un exemple Irappant qu' il eut l'occasion
d'observer dans sa propre Iamille : Madame Mller avait Iait, sous la
direction de son mari, un jene de 21 j ours; la reprise alimentaire
s'tait eIIectue selon les regles. AIin de la reposer entierement des
soucis domestiques, le docteur l'envoya parachever sa cure dans un
sanatorium plus tranquille, en pleine montagne. Au bout de quelques
jours, il reut un tlgramme de son conIrere qui lui annonait que
sa Iemme souIIrait de violentes douleurs dans la rgion du Ioie, avec
Iievre, et qu' une opration lui paraissait urgente; il proposait de trans-
Irer immdiatement la malade a la clinique universitaire la
plus proche. Le D
r
Mller, a son arrive, apprit de sa Iemme que le
mdecin l'avait Iorce a s'alimenter d'une Iaon intensive pour se
IortiIier et pour rcuprer les pertes du jene ; il avait insist pour
lui Iaire manger des plats spciaux et reconstituants ! Au lieu de tenter
une opration, le D
r
Mller ramena sa Iemme dans son sanatorium,
ou elle arriva en piteux tat; il la soumit a une nouvelle cure de jene
de quelques j ours, ce qui Iit aussitt disparatre la Iievre ainsi que les
douleurs intestinales et hpatiques ; il ne Iut plus question d'opration.
Cette ide Iausse que la suralimentation est ncessaire apres un
jene est malheureusement encore Iortement ancre dans le cerveau
des mdecins qui n'ont jamais pratiqu cette mthode; rien d'ton-
nant a ce que cette croyance regne parmi le public ignorant; cette
peur de la sous-alimentation est la cause, pour le mdecin qui conduit
des cures djeune, de beaucoup de dboires, car Iiquemment les
malades se mettent a manger en cachette plus que de raison, puis ils
accusent le traitement de leur avoir t nIaste parce qu'ils ressentent
des malaises dus a leur propre gloutonnerie et a leur indiscipline.
Pour notre part, nous en avons Iait, plus d'une Iois, la triste exprience.
Et cependant, ce ne sont pas les sages avis qui manquent a ce sujet,
car tous ceux qui ont pratiqu cette mthode savent -
251
tout autant la reprise alimentaire que la cure ae fene elle-mme, si l'on
veut en tirer tout le bnIice possible. Nous trouvons dja dans les
uvres du clebre mdecin Avicenne, qui vcut au X
E
siecle, des
recommandations a ce sujet :
Apres avoir longtemps jen, soit sur mer en voyage de long cours, soit
sur terre en temps de Iamine, il Iaut prendre garde de ne pas trop manger,
et ne revenir que peu a peu a Iaire des repas complets, de peur d'abrger ses
jours.
C' est pour avoir Iait les mmes constatations que le D
r
M. J.
Macken:ie, auteur d'un trait rput paru en 17 61, Histoire ae la
sante et lart ae la conserver, crit cette phrase empreinte du plus grand
bon sens exprimental : Qui mange plus quil ne peut aigerer se nourrit
moins quil ne aoit, et consequemment aoit maigrir.
Il Iaut se rappeler qu' il est toujours dangereux et risqu d'entre-
prendre une cure de jene avec un malade indisciplin ou rcalcitrant,
car on peut tre assur qu' il en rsultera des ennuis pour les deux
parties : pour le patient, qui se trouvera mal de ses incartades, et
surtout pour le mdecin, qui sera en souci de ne pas voir la cure voluer
normalement, car le malade se gardera bien d'avouer ses Iautes et
mettra avec amertume tous ses malaises sur le compte du j ene;
combien en avons-nous vu de ces jeneurs Iantaisistes, pensant bien
Iaire, qui en suant des drages, qui un morceau de sucre, qui encore
buvant Iorce tasses de th, toujours tres lger et inoIIensiI, d'apres
eux, mais tres riche en purines, comme nous l'avons vu; et ils ont la
navet apres cela de s'tonner de ne pas avoir retir de leur cure
tout le bnIice promis !
C'est a cet esprit d'indiscipline qu'il Iaut attribuer la mort du
malade du D
r
Nordwall ; ce patient, croyant activer sa gurison, ne
trouva rien de mieux que de prendre, contre l'avis de son mdecin,
pendant la cure et apres la reprise alimentaire, des bains tres chauds
et de longue dure (21 en tout).
Ce Iut a la suite de la lecture mal comprise de la brochure de
Keiael, ayant pour titre : Ma cure aeau chauae, que le malade avait,
de son cheI, dcid d'adjoindre a son jene la pratique de cette mthode
japonaise, mais en l'appliquant d'une Iaon si irrationnelle que de
graves troubles du cur s'ensuivirent. Ce sont ces bains trop chauds,
pris entre 43-45, qui, provoquant un aIIaiblissement, puis une para-
lysie du cur, ont t en ralit la cause directe de la mort.
Et , bien que le dIunt ait eu la prcaution de noter sur son agenda
tous les bains, avec l'indication de leur dure et de leur temprature,
toujours excessive, bien que ces notes aient t produites devant le
Tribunal, cela ne suIIit pas a ouvrir les yeux tant des experts oIIiciels
que des juges ; ceux-ci, dans leur phobie irraisonne du jene, conti-
nuerent a le charger de tous les mIaits et a le rendre seul responsable
de cette mort. Tel le est la toute-puissance du prjug ; il obnubile
252

mme l'entendement de ceux qui, de par leurs l udes, s e mb l e
devoir tre plus larges d'ides.
La relation de ce cas djeune, Iatal au malade, par sa pr| ~i a "
cipline, Iatal au mdecin du Iait de l'ignorance des experts
juges, se termine par les considrations suivantes, qui rsurrtefll
la pense du D
r
Mller :
La valeur pratique norme des cures de sous-alimentation, te 11 I
cure de Schroth et que la cure de jene, n'a malheureusement pas IH ''
reconnue par la mdecine oIIicielle, car ces notions sont en trop p`riiri"
traste avec l'enseignement matrialiste sur lequel repose la tht-ap"'''
alimentaire acadmique. Mais le temps n'est pas loign ou s' croule' *l
beaucoup d'autres prjugs, cet chaIaudage de la mdecine oIIicielle, iii'jI
une transIormation radicale des mthodes curatives pour le plus p`r a i
1
' '
de l'humanit souIIrante.
La sant et la vigueur, qui sont l'apanage de celui qui bast
sur les enseignements du naturisme rationnel et physi ol ogique
des Iaits indniables, Iournissant la preuve exprimentale de
1
lence du jene; les succes, chaque jour plus nombreux, de ce H"
ouvriront les yeux des plus aveugles et des plus rcalcitrants ;
contribueront a hter l'avenement d'une ere nouvelle ou l' hiH
pratiquera les sages prceptes naturistes pour sa prosprit p, i
et morale, pour son plus grand bonheur et pour celui des gn-
Iutures.
tout autant la reprise alimentaire que la cure ae fene elle-mme, si l'on
veut en tirer tout le bnIice possible. Nous trouvons dja dans les
uvres du clebre mdecin Avicenne, qui vcut au X
E
siecle, des
recommandations a ce sujet :
Apres avoir longtemps jen, soit sur mer en voyage de long cours, soit
sur terre en temps de Iamine, il Iaut prendre garde de ne pas trop manger,
et ne revenir que peu a peu a Iaire des repas complets, de peur d'abrger ses
jours.
C' est pour avoir Iait les mmes constatations que le D
r
M. J.
Macken:ie, auteur d'un trait rput paru en 1 7 6 1 , Histoire ae la
sante et lart ae la conserver, crit cette phrase empreinte du plus grand
bon sens exprimental : Qui mange plus quil ne peut aigerer se nourrit
moins quil ne aoit, et consequemment aoit maigrir.
Il Iaut se rappeler qu'il est toujours dangereux et risqu d'entre-
prendre une cure de jene avec un malade indisciplin ou rcalcitrant,
car on peut tre assur qu'il en rsultera des ennuis pour les deux
parties : pour le patient, qui se trouvera mal de ses incartades, et
surtout pour le mdecin, qui sera en souci de ne pas voir la cure voluer
normalement, car le malade se gardera bien d'avouer ses Iautes et
mettra avec amertume tous ses malaises sur le compte du j ene;
combien en avons-nous vu de ces jeneurs Iantaisistes, pensant bien
Iaire, qui en suant des drages, qui un morceau de sucre, qui encore
buvant Iorce tasses de th, toujours tres lger et inoIIensiI, d'apres
eux, mais tres riche en purines, comme nous l'avons vu; et ils ont la
navet apres cela de s'tonner de ne pas avoir retir de leur cure
tout le bnIice promis !
C'est a cet esprit d'indiscipline qu'il Iaut attribuer la mort du
malade du D
r
Nordwal l; ce patient, croyant activer sa gurison, ne
trouva rien de mieux que de prendre, contre l'avis de son mdecin,
pendant la cure et apres la reprise alimentaire, des bains tres chauds
et de longue dure (21 en tout).
Ce Iut a la suite de la lecture mal comprise de la brochure de
Keiael, ayant pour titre : Ma cure aeau chauae, que le malade avait,
de son cheI, dcid d'adjoindre a son jene la pratique de cette mthode
japonaise, mais en l'appliquant d'une Iaon si irrationnelle que de
graves troubles du cur s'ensuivirent. Ce sont ces bains trop chauds,
pris entre 43-45, qui, provoquant un aIIaiblissement, puis une para-
lysie du cur, ont t en ralit la cause directe de la mort.
Et , bien que le dIunt ait eu la prcaution de noter sur son agenda
tous les bains, avec l'indication de leur dure et de leur temprature,
toujours excessive, bien que ces notes aient t produites devant le
Tribunal, cela ne suIIit pas a ouvrir les yeux tant des experts oIIiciels
que des juges ; ceux-ci, dans leur phobie irraisonne du jene, conti-
nuerent a le charger de tous les mIaits et a le rendre seul responsable
de cette mort. Tell e est la toute-puissance du prjug ; il obnubile
252

mme l'entendement de ceux qui, de par leurs tudes, sembleraient
devoir tre plus larges d'ides.
La relation de ce cas djeune, Iatal au malade, par sa propre indis-
cipline, Iatal au mdecin du Iait de l'ignorance des experts et des
juges, se termine par les considrations suivantes, qui rsument toute
la pense du D
r
Mller :
La valeur pratique norme des cures de sous-alimentation, telles que la
cure de Schroth et que la cure de jene, n'a malheureusement pas encore t
reconnue par la mdecine oIIicielle, car ces notions sont en trop grand con-
traste avec l'enseignement matrialiste sur lequel repose la thrapeutique
alimentaire acadmique. Mais le temps n'est pas loign ou s'croulera, avec
beaucoup d'autres prjugs, cet chaIaudage de la mdecine oIIicielle, amenant
une transIormation radicale des mthodes curatives pour le plus grand bien
de l'humanit souIIrante.
La sant et la vigueur, qui sont l'apanage de celui qui base sa vie
sur les enseignements du naturisme rationnel et physiologique, sont
des Iaits indniables, Iournissant la preuve exprimentale de l'excel-
lence du jene; les succes, chaque jour plus nombreux, de cette cure,
ouvriront les yeux des plus aveugles et des plus rcalcitrants; ces Iaits
contribueront a hter l'avenement d'une ere nouvelle ou l'humanit
pratiquera les sages prceptes naturistes pour sa prosprit physique
et morale, pour son plus grand bonheur et pour celui des gnrations
Iutures.
253
CHAPITRE X I I
Les bienIaits du jene au point de vue social
C
E N' ES T pas sans raison que des la plus haute antiquit,
tous les Iondateurs de religions, tous les sages et tous les
initis ont recommand et pratiqu le jene ; ils lui ont donn,
pour la multitude, Iorce de loi, en l'introduisant dans le code
des observances religieuses, car ils avaient dja reconnu la porte
immense de cette pratique et ses bienIaits au point de vue hyginique,
moral et social.
Incorpores ainsi aux regles du rituel, des priodes de jene
rythm, plus ou moins prolonges, taient imposes a la masse des
Iideles qui s' y soumettaient alors plus Iacilement, sans rcrimination
aucune, par simple devoir religieux; le proIit qu'ils en retiraient tait
immdiat et immense.
Les sages de tous les temps savaient et savent encore qu'il n'y a
pas de moyen plus radical pour puriIier le corps de toutes ses souillures,
pas de mthode plus certaine pour dgager l'me des liens de la chair
et pour apaiser toutes les passions basses et viles, pas de procd plus
simple pour clariIier l'esprit, pour le rendre plus subtil et plus pn-
trant, pas de chemin plus direct pour rapprocher l'homme de la
perIection inIinie en le dgageant de l'emprise de la matiere, enIin pas
de voie plus immdiate pour aller a Dieu !
Actuellement, hlas, nous voyons les masses assez indiIIrentes
aux enseignements religieux; elles sont proccupes presque exclu-
sivement de la seule recherche des jouissances grossieres, matrielles
ou sensuelles ; c'est le vieil adage appliqu dans toute sa Iorce prosaque
a la multitude, avide de plaisirs immdiats : panent et circenses, du
pain et des j eux, manger et s'amuser; tel est a peu pres l'idal limit
de la plupart de ces malheureux. Il Iaut reconnatre que le matrialisme
scientiIique, inconsciemment et involontairement parIois, a contribu
encore a IortiIier ces tendances innes de la bte humaine, qui mcon-
nat l'me au proIit de la matiere, seule ralit tangible, directement
accessible a nos sens; c'est cette conception qui nous a valu la Iameuse
et trop nIaste Iormule moderne : vivre sa vie, se traduisant pour le
254

vulgaire par : jouir le plus possible avec le moins d'eIIorts possible,
car, apres nous, tout est nant. Imbu de cette conception matrialiste
et nantiste, le peuple rclame a cor et a cri ses aroits a la vie,
sans mme se douter que aroits augmentes amenent a leur suite un
corollaire invitable : aevoirs augmentes. Ils ne savent pas que rien aans
la nature ne se proauit, ni ne sobtient sans la mise en feu aun effort
prealable.
Il va de soi qu' avec l'obscuration du sentiment religieux, la masse
du peuple a immdiatement abandonn les observances rituelles du
jene qui lui semblaient mortiIications inutiles, de nature a entraver
ses jouissances directes.
La mdecine matrialiste a encore aggrav cet tat d'esprit en
crant un dieu nouveau, matre gaster , le tout-puissant et exigeant
estomac, qu'il Iaut satisIaire a tout prix si l'on ne veut courir le risque
de perdre ses Iorces et de tomber dans la cachexie.
C'est pourquoi, de nos jours, le jene n'est plus admis, ni pratiqu,
si ce n'est par une lite consciente et claire; il serait cependant
dsirable que l'on It comprendre a nouveau au peuple la ncessit du
jene et du retour a une vie plus simple et plus sobre; cela pour le
plus grand bien physique et moral de l'humanit.
La pratique systmatique de jenes rythms, suivis d'un rgime
adquat et du retour a une vie sage et saine, serait la rIorme sociale
la plus directement utile, la plus Iructueuse en bonheurs immdiats.
Les bienIaits du jene sont d'ordre matriel et spirituel :
Du point de vue matriel, nous avons amplement dmontr que
c'tait un gage certain de sante et ae vigueur phvsiques, d'ou bnIice
en premier lieu pour l'individu qui voit sa vie s'couler sans maladies
et sans souIIrances; bnIice direct galement pour la socit, car
l'individu sain et vigoureux Iournira un travail plus utile a l'Etat;
bnIice encore par la prolongation de la dure de la vie individuelle,
d'ou conservation au proIit de la collectivit d'un plus grand capital
d'nergies humaines.
Tout le secret de l'art de prolonger la vie, c'est de ne pas l'abr-
ger , nous dit le D
r
E. ae Feuchtersleben dans son Hvgine ae lame ,
or le jene Iait partie intgrale de ce secret merveilleux.
La pratique raisonne et rguliere du jene apprend a manger
moins, a ne demander qu'un nombre limit d'aliments naturels et
sains; c'est la voie qui nous conduit au vgtarisme, sinon intgral,
du moins partiel, en tout cas a l'abandon de la nourriture carne
intensive.
Manger moins et mieux, vivre une vie plus sobre et plus simple,
quivaut a une conomie directe pour l'individu qui n'a plus a dpenser
autant pour son alimentation. La soiI de l'or n'existe plus pour celui
255
qui a compris la vanit des plaisirs matriels et des jouissances sen-
suelles, qu'il remplace bien vite par les joies plus pures du cur et de
l'esprit; il vit d'une vie plus leve, sur un plan spirituel suprieur;
il comprend enIin le vrai but de l'existence; il sait que le Iaste et les
richesses ne Iont aucunement le bonheur, et il peut rpter, avec le
moraliste japonais Chmei, qui vcut du XII
E
au XIII
E
siecle : Un beau
point de vue n'est pas une proprit prive, il n'y a rien qui m'empche
d'en jouir.
Celui qui, grce au jene, s'est dgag de l'esclavage de la matiere
pour vivre d'une vie sobre, jouira d'un contentement intrieur inal-
trable; il pourra clbrer, avec le philosophe Kaibara Ekiken, les
joies que donne la nature a celui qui sait et qui veut communier avec
elle; ce sage rput, qui vivait au Japon vers la Iin du xvir
9
siecle,
nous dit, dans son Traite sur la philosophie au plaisir .
Si nous ouvrons nos curs a la beaut du ciel, de la terre et des dix
mille choses cres, nous en retirons une joie inIinie, un plaisir dont nous
jouirons sans cesse, nuit et jour, de Iaon parIaite. L' homme qui trouve ses
dlices en cette contemplation devient possesseur des montagnes et des
cours d' eau, de la lune et des Ileurs; il n'a pas besoin, pour en jouir, de Ilatter
les autres; il n' a pas besoin de dpenser la moindre monnaie pour ces choses
qui ne s'achetent pas avec un trsor; il peut en user au contentement de son
cur, sans les puiser jamais; et bien qu'il en jouisse comme si elles lui
appartenaient, il ne se les voit disputer par aucun autre. C'est que la beaut
des montagnes et des rivieres, de la lune et des Ileurs, n' a jamais t la pro-
prit de personne.
1

L'homme qui est arriv a goter la beaut et la sublimit de telles
impressions s'est dIinitivement dlivr de l'emprise de la matiere;
il a gravi un degr suprieur de l'chelle des tres, il a Iait un pas vers
la ralisation de la Connaissance, vers la comprhension et vers la
Iraternit universelles, il devient un ouvrier de la Paix monaiale et au
Bonheur social integral.
N'oublions jamais que, pour s'lever a ce niveau suprieur, le
jene peut nous tre d'une aide insigne, car il nous apprend a dominer
nos besoins matriels, a vaincre nos passions grossieres : gourmandise
et sensualisme ; l'envie, la haine, le ressentiment et la colere ne peuvent
plus habiter un corps completement puriIi par l'abstinence et par les
jenes.
On nous objectera immdiatement que la pratique de la sobrit
est un amoindrissement, une privation de jouissances immdiates;
Cornaro a dja rpondu a cela, et nous n'y reviendrons pas; nous ne
saurions cependant trop insister sur le Iait que les joies spirituelles
1
Citation, extraite du livre remarquabl e de F LI CI EN CHALLAYE, -
dont nous ne pouvons que recommander l a lecture tous ceux qui sont curieux de
plaisirs intellectuels levs.
256

nouvelles et d'ordre beaucoup plus lev que nous procurent le jene
et la vie sobre, sont d'un degr si inIiniment suprieur, qu'une lois
comprises et gotes, elles nous loignent des jouissances uniquement
sensuelles.
Ce n'est pas sans cause que le Bouaaha, illumin par de proIondes
mditations, puriIi par de longs jenes, nous a, depuis longtemps dja,
mis en garde contre le danger de l'emprise des liens de la matiere.
Carus, dans son Evangile au Bouaaha, le conIirme lorsqu'il rap-
porte l'enseignement du Matre :
La loi du n'exige pas de l'homme d'errer sans Ioyer ou de renon-
cer au monde, a moins qu'il ne s'en sente la vocation, mais elle exige de tout
homme qu'il s'aIIranchisse de l'illusion du moi, qu'il puriIie son coeur, qu'il
renonce a sa soiI de plaisirs et qu'il mene une vie droite.
La pratique raisonne et rpte du jene et le retour a la vie
sobre seraient un des plus grands bienIaits a apporter a la socit, et
il appartient a l'lite intellectuelle de tous les pays de prendre enIin
conscience des grandes possibilits de cette merveilleuse mthode;
d'en Iaire une exprience personnelle d'abord, puis, une Iois acquis a
cette nouvelle vie, de consacrer leur cur et leur intelligence a Iaire
pntrer cette rIorme importante au sein des masses. C'est la le
meilleur moyen de lutter contre le matrialisme envahissant, destruc-
teur d'idal; de ragir contre la soiI de jouissances qui dvore l'huma-
nit. A l'uvre donc, vous tous dont la conscience aspire a un tat
social meilleur, c'est la voix des sages qui nous y convie des la plus
haute antiquit.
Pour terminer notre revue synthtique des nombreux bienIaits
du jene et de la sobrit, nous nous permettrons encore quelques
citations a l'appui de notre these; ce n'est certes pas le choix qui
manque, car, sages, philosophes, penseurs et savants de tous les temps
sont unanimes a vanter les bienIaits du jene.
Le vieux Leonara Lessius, savant jsuite de Louvain, qui y habitait
au xvi
e
siecle, s'tait enthousiasm pour les prceptes de Cornaro;
apres en avoir Iait l'exprience sur lui-mme, il crit dans son ouvrage
renomm : Hvgiasticon ou methoae ae conserver la vie et la sante fusques
aans la vieillesse la plus avancee .
Quiconque mange et boit dans telle mesure, que son esprit se trouve par
la hors d'tat de s'acquitter de quelqu'un des devoirs de sa vocation, il se
nourrit trop, il doit se retrancher. Et si, dans un travail purement corporel,
il se trouvait actiI et vigoureux avant le repas, mais qu'apres le repas, au
contraire, il se sentt las et pesant, ce serait de mme une marque inIaillible
qu'il aurait donn dans l'exces; car si l'on mange et si l'on boit, c'est pour
rparer les Iorces du corps et non pour l'accabler.
17
257
Notre auteur considere cette premiere regle comme primordiale
pour la conduite d'une vie saine et sage.
C'est encore le mme enseignement que, dans son Telemaque,
Fenlon nonce a plusieurs reprises par la bouche du subtil et Irugal
Mentor :
Quelle honte, disait-il, que les hommes les plus levs Iassent consister
leur grandeur dans les ragots, par lesquels ils amollissent leurs mes et
ruinent insensiblement la sant de leur corps...
La sobrit rend la nourriture la plus simple tres agrable. C'est elle qui
donne, avec la sant la plus vigoureuse, les plaisirs les plus constants... C'est
un art pour empoisonner les hommes que celui d'irriter leur apptit au-dela de
leur vrai besoin.
Je crois mme, dit-il encore, que vous devez prendre garde a ne laisser
jamais le vin devenir trop commun dans votre royaume. Si on a plant trop
de vignes, il Iaut qu' on les arrache; le vin est la source des plus grands maux
parmi les peuples; il cause les maladies, les querelles, les sditions, l'oisivet,
le dgot du travail, le dsordre des Iamilles. Que le vin soit donc rserv
comme une espece de remede, ou c jmme une liqueur tres rare, qui n'est
employe que pour les sacriIices ou pour les Ites extraordinaires. Mais n' es-
prez point de Iaire observer une regle si importante si vous n' en donnez
vous-mme l'exemple.
Une derniere citation de ce proIond philosophe et de ce sage
ducateur, dont on se serait bien trouv d'avoir mieux suivi les conseils :
C'est une honte pour les hommes qu' ils aient tant de maladies, car les
bonnes moeurs produisent la sant. Leur intemprance change en poisons
mortels les aliments destins a conserver la vie. Les plaisirs, pris sans mod-
ration abregent plus les jours des hommes que les remedes ne peuvent les
prolonger. Les pauvres sont moins souvent malades Iaute de nourriture que
les riches ne le deviennent pour en prendre trop. Les aliments qui Ilattent
trop le got, et qui Iont manger au-dela du besoin, empoisonnent au lieu de
nourrir. Les remedes sont eux-mmes de vritables maux qui usent la nature,
et dont il ne Iaut se servir que dans les pressants besoins. Le grand remede,
qui est toujours innocent et toujours d' un usage utile, c'est la sobrit, c'est
la tranquillit de l'esprit, c'est l'exercice du corps. Par la, on Iait un sang doux
et tempr, on dissipe toutes les humeurs superIlues.
Les sages de l'Orient ont t nos matres en matiere de sobrit
et de j ene; nous ne pouvons qu'admirer sans rserve leurs judicieux
conseils dont notre Occident, plus matrialiste, pourrait mieux tirer
proIit. C' est encore Kaibara Ekiken qui nous l'enseigne :
Les plaisirs vulgaires aboutissent vite a la souIIrance. Par exemple,
manger et boire a satit des choses dlicieuses, c'est un plaisir d'abord, mais
bientt apres, que de malaises et de tourments ! Les plaisirs vulgaires troublent
le cur, dpriment le corps, avilissent l'homme. Les plaisirs du sage nour-
rissent son cur sans l'garer.
C'est enIin le Bouaaha qui mettra le point Iinal a notre enseigne-
ment :
258

Le monaain nourrit son corps, mais le sage nourrit son ame. elui
qui se plait aans la satisfaction ae ses appetits travaille a sa propre aes-
truction , mais celui qui marche aans le chemin trouvera a la fois le salut
ae son ame et la prolongation ae sa vie.
Et maintenant, cher lecteur, lis, relis, mdite et mets en pratique
ces sages prceptes pour ton plus grand bonheur physique, moral et
spirituel.
C'est la notre vu le plus cher au terme de ce travail.
Imprim en Suisse Printcd in Switzerland
259
Comme complement au present ouvrage on pourra lire les aeux livres
suivants ae lauteur (Editions Rosicruciennes, Delachaux et Niestl) :
VEGETARI SME ET OCCULTI SME. Jertus curatives aes legumes et aes
fruits. Cet ouvrage dmontre l'utilit, voire la ncessit du rgime
Iruito-vgtarien, conIorme aux lois physiques, chimiques et psychi-
ques, qui gouvernent le dveloppement normal de l'homme. Ce livre
contient en outre une nomenclature alphabtique des proprits cura-
tives et nutritives des lgumes et des Iruits. Un volume i n- 12 de
328 pages. 4 Ir. 50
L E S FRUITS. Leur valeur nutritive et curative. Les Iruits ne doivent
pas tre considrs comme des aliments de luxe, mais ils devraient
Iormer la base de tous les repas, car ils sont les aliments les meilleurs,
les plus assimilables que la cuisine solaire de la nature oIIre a
l'homme. 1 Ir. 50
260

F I G U R E S
I a 1 2

Fig. i et 2.
7
8 -s
7
Dure du traitement :
237 jours.
Fig. 1. Aspect
la cure. Fig. 2 8-
la cure (v. p. 91).
Fig. 3 6.
7
%
Dure du traitement :
49 1
o u r s
(
v
- P- 9
1
)-
Fig. 3 et 4. Aspect
la cure : profil
et face.
Fig. 5 et 6. Aspect
8- la cure : profil
et face.
263
2 6 4

r m
Fi g. 8. i^ez </ 7- - - 77 (v. p. 197)
T. La plus grande feuille trouve le 9 1
e
jour parmi les plantes du lot tmoin.
M. La plus grande feuille prleve l e 9 1
e
jour sur le lot de plantes magntises.
266

I NDEX BI BLI OGRAPHI QUE
BENEDI CT, D
r
FRANCI S, - Carnegi e Insti tution,
Washi ngt on 1 9 0 7 (n 7 7 ) .
- Carnegie Instituti on, Was hi ngt on 1 9 1 5 (n 2 0 3 ) .
BERNARD, Prof. CLAUDE, @ 7 7 Del agrave, Pari s 1 8 98 .
9- - - 78- Baillire, Paris 1 8 7 8 .
BERTHOLET, D
R
ED. , 7--- - - - - 7-
Held, Laus anne 1 9 2 6 .
- 7-- Held, Laus anne 1 9 2 7 .
77- - Edi t i ons Rosicruci ennes, Laus anne 1 9 3 8 .
- - Edi ti ons Rosi cruci ennes, 1 9 4 2 .
BICHAT, D
r
F . X. , - -- - Charpenti er, Paris 1 8 5 2 .
BI RCHER- BENNER, D
R
M. @-
@-
- - 7- - Ed . Wendepunkt , Zuri ch 1 9 2 8 .
BONNE1 OY, D
r
, 77- 7 77 Payot , Laus anne 1 8 9 1 .
Bo s c , E . , 7 Daragon, Pari s, s. d. ( 1 9 1 0 ) .
BOURGET, Prof. D
r
, - - - - 7 Sack,
Lausanne 1 9 1 0 .
BOUTARIC, Prof. A . , - - Fl ammari on, Paris 1 9 2 3 .
BUNGE, Prof. G. , - Carr , Pari s 1 8 9 1 .
BURLUREUX, D
r
, - Perri n, Pari s 1 90 8 .
CAHN, TH. , % Hermann & C'
e
, Pari s 1 9 3 5 .
CAI LLET, A. , - Vi got , Pari s 1 9 1 2 .
- Durvi l l e, Paris 1 9 1 3 .
7 Dr ubay, Paris 1 9 1 4 .
CARTON, D
r
P. , 7 7 8 -- Maloine, Paris
' 9H- . .
- - Maloine, Paris 1 9 2 6 .
- Mal oine, Pari s 1 9 2 0 .
- - - Mal oine, Paris 1 9 2 6 .
- - - - Mal oi ne, Paris 1 9 2 3 .
- Mal oi ne, Pari s 1 9 2 3 .
Mal oine, Paris 1 9 1 4 .
- - - - Maloi ne, Paris 1 9 2 2 .
CARUS, PAUL, 7 Le roux, Pari s 1 9 0 2.
CHALLAYE, FLI CI EN, - Pay ot 1 9 2 7 .
CHOISNARD, PAUL, 2 - - Leroux, Paris 1 9 2 6 .
CHRISTOFLEAU, 1 US TI N, - 7- 7 77-
7- Chez l'auteur. La Queue- Les- Yvel i nes ( S. -et- O. ), France, s. d.
CORNARO, LOUIS, -- - Beli n, Pari s 1 7 8 3 .
COURMES, D. A. , 7 Publ . Thosoph. , Paris 1 9 1 3 .
DAVI D- NEEL, ALEXANDRA, - @ -- Pi on, Pari s 1 9 2 7 .
-- - Pi on, Pari s 1 9 2 9 .
- 1- Ed . Ady a r , Pari s 1 9 3 0 .
DEWEY, D
R
ED. , % 7 ( Trad. P. Nyssens), Bruxel l es 1 9 2 1 .
267
DURVI LLE, D
R
G-, - Durvi l l e, Paris 1 9 2 1 .
- Durvi l l e, Paris 1 9 1 2 .
EHRET, ARNOLD, - Kuhn, Frstenfel dbruck b. Mnchen 1923.
- Kuhn, id. 1 9 2 3 .
- Kuhn, id. 1 9 2 4 .
' ' Kuhn, id. 1 9 2 4 .
FEUCHTERS LEBEN, D
r
E . DE, 8 > Baillire, Pari s 1 8 7 0 .
FINOT, 1 E AN , - 77 Al can, Pari s 1 906.
- 1uv e n, Paris 190 9.
FLOURENS, Prof. P. 77 7 - Garnier,
Pari s 1 8 5 6 .
FRUMUSAN, D
r
1 E AN , -- Re vue mondial e, Paris 1 9 2 2 .
GAUTI ER, Prof. ARMAND, Masson, Pari s 1 8 9 7 .
GRRES, - Poussiel gue, Paris 1 8 5 4 .
GUELPA, D
R
, 7- Doin, Paris 1 9 1 0 .
7 Doin, Pari s 1 9 1 3 .
HAI G, D
r
A L E X . , @ - Sal l e, Berlin 1 9 0 3 .
HANI SH D
r
, - -7 Tr ad. C. Bung, Pari s 1 9 3 2 .
- - 7- 8 77 Pari s 1 9 3 5 .
-- Tr ad. G. et C. Bung. Pari s 1 9 3 3 .
777 Trad. P. Marti n. Pari s 1 9 0 2 .
HAVEN, MARC ( D
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Lal ande) , 2 - Dorbon, Paris, s. d. ( 1 9 1 3 ) .
HI NDHEDE, D
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M. , - > Khl er, Lei pzi g 1908 .
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ERWI N, - 1us t , Ba d Harzburg 1 9 2 7 .
HUCHARD, H. et FI ESSI NGER, CH. , D
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. 7 7- Mal oine,
Paris 1 9 1 1 .
HUFELAND, D
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C. W. , Baillire, Paris 1 8 7 1 .
1 ARRE , D
r
V. , 7 8 Al can, Pari s 1 9 2 3 .
1AWORSKI , D
r
H. , 8 N R F , Pari s 1 9 2 8 .
KAMENS KY, ANNA. > Ad y a r , Pari s 1 9 2 5 .
KUNS TLER, 1 . et PRVOST, F. , D
r s
, 8 Masson, Paris 1 9 2 4 .
LACASS AGNE, Prof. D
r
A. , -- Rey, Lyon 1 9 2 4 .
LAKHOVSKY, D
r
G , - Gauthi er, Pari s 1 9 2 5 .
LAMA, FR. DE, 78- Ed . Sal vat or , Mulhouse 1 9 2 9 .
LANCELI N, CHARLES, - Ed. Ady a r , Paris 1 9 2 8 .
LE F VRE , 1 UL E S , - 77- Soc. vgt . de Fr ance, Pari s 1 9 1 9 .
LEGRAND, D
r
M. A. , 77 @ - - >- Fl ammari on, Pari s 1 9 1 1 .
LI NDNER, G. , - Neuwi hl er, Ba d Wri shofen, 1 9 2 1 .
Chez l'auteur. Muni ch 1 9 2 8 .
LOMER, D
r
G. , @ - Baum, Pfullingen, Wurt emberg, s. d.
LONGEVI LLE HARCOVET, DE. - - -- 7 -- -8-
Carpenti er, Pari s 1 7 1 6 .
LUMI RE, D
r
AUG. , 7 1 Chiron, Paris 1 9 2 2 .
MACKENZI E, D
r
M. 1 . , - -7 - Ai l l aud, L a Ha y e , 1 7 6 1 .
MARCHADIER et GOU1ON, - @ Doin, Paris 1 9 2 5 .
MNARD, LOUI S, 8- -7- Didier, Paris 1 8 6 6 .
MESMER, -- Quinquet, Paris 1 7 8 5 .
MI GNE, l 'abb, 7 7 -
- 4 vol . , Paris 1 8 4 6 .
MLLER, D
r
md. SI EGFRI ED, - - '- Dresden 1 9 2 5 .
@- Pahl , Dresden 1 9 2 7 .
- Dresden 1 9 2 6 .
, - Sal l e, Berl in 1 9 2 4 .
- - --- Dresden 1 9 2 4 .
-@ - - Dresden 1 9 2 5 .
- ( Trad. du D
r
Dewey) , Sall e, Berlin 1 9 2 6 .
MOLLET, D
r
, 7- 7 Le Franoi s, Pari s 1 9 2 9 .
2 6 8

MONO ( A. Merrhei m), -- Chez l'auteur, 24 , rue de Constantin<>[il<-,
Pari s 1 9 1 7 .
7- -7 - - I d. 1 9 2 7 .
MONTANDON, RAOUL, - - - Al can, Paris 1 9 2 7 .
MUKER1 I , DHAN GOPAL, At ti nger, Neucht el 1 9 2 6 .
MLLER, E . K. (ingnieur-lectricien), - --
- - ,- - Verhandl ungcn
der Schwei z. Naturforschenden Gesellschaft (Sektion fur Physi k, Aara u 1 9 2 5 ,
I I Tei l , 3 , 1 0 5 ) .
MULLER, 1 . P. , --8 - Gambe r , Pari s 19 0 5 .
NI ES EN, RHEA, -- -- Kuhn, Miinchen 1 9 2 4 .
NOIROT, D
r
L. , - Marpon, Pari s s. d.
PASCAULT, D
r
L . 8 Bi bl . vgt., Pari s 190 4.
PAWLOTSKY, D
r
1 . , -@ - Chez l'auteur, Lugano 1 9 3 0 .
PORPHYRE, 7 - - Bure , Pari s 1 7 4 6 .
RADHAKRI SHNAN, Prof. S. , - Al can, Paris 1 9 2 9 .
RANCOULE, L . G. , Marchand, Pari s 1 9 2 7 .
RAOUX, Prof. ED. , - - -7- Laus anne 1 8 9 2 .
RGLA, D
r
PAUL DE, Mann, Paris s. d.
REI CHENBACH, CH. DE, - 78- - ( Trad. E. Lacos t e) , Chacornac, Paris
I Q
? 4 -
- Al t mann, Lei pzig 190 9 .
- -- Al t mann, Lei pzi g 1920.
R VI LLE, Prof. A. , - - Fi schbacher, Paris 1 8 5 5 .
RI EDLI N, D
r
md. F . , - Lorenz,
Fre i burg 1 9 2 3 .
-- - Baum, Pfull ingen 1 9 2 7 .
- - Lorenz, Frei burg s. d.
-- - Id.
RIOND, Loui s , 7 7 7 Le Locl e
1 8 4 1 .
ROCHAS, A L B . DE, --- Dorbon, Paris 1 9 1 3 .
S AI NT- YVES D' ALVEYDRE, -- Dorbon, Paris 1 9 1 0 .
SEGESSER, D
r
FR. VON, - - Pahl , i
r e
dition, Dresden s. d.
Pahl , Dresden 1914.
- - - Pahl , Dresden 1 9 2 0 .
STRZYZOWSKI, Prof. D
r
C , Payot , Laus anne 1 9 1 0 .
S ZKELY, D
r
E D. et PURCELL WEAVER, - 7-- - -
London 1 9 3 7 .
Id. traduction franaise par le

Edit ions Rosi cruci ennes, Neuchtel

' 949-
TROIS INITIS, Durvi l le, Pari s s. d.
VI DAL, D
r
CH. , Bl oud, Pari s 1 9 2 5 .
269
TABLE DES MATI ERES
7 8 7 7
> 9
CHAPITRE PREMIER. 7 777 % 11
CHAPITRE I I. - -7- - 77 . . . . 16
CHAPITRE I I I . - -7- - 30
CHAPITRE IV. 7 8- - --
7 - 42
CHAPITRE V. % - - %- 7- ---
52
CHAPITRE VI. - %- 7 7-- . . . . 60
Expriences de Luciani avec Succi 62
Expriences de Benedict avec Levanzin 67
Le jene selon Arnold Ehret 73
Le jene selon Georges Lindner 85
CHAPITRE VI I . 7 % - . . . . 93
Le jene selon l'Evangile de Jsus-Christ par le disciple Jean . . 94
Section 1. Le jene d'apres le D
r
Dewey et d'apres la doctoresse
Hazzard 100
Section 2. Le jene d'apres l e D
r
Guelpa 1 1 4
Section 3. Le jene d'apres le D
r
J. Frumusan 128
Section 4. Le jene d'apres le D
r
V. Pauchet 134
Section 5. Le jene d'apres le D
r
P. Carton 136
Section 6. Le jene d'apres Albert Caillet 139
Section 7. Le jene d'apres le D
r
Hanish 140
Section 8. Le jene d'apres le D
r
S. Mller 146
Section 9. Le jene d'apres le D
r
Weber 153
Section 10. Le jene d'apres le D
r
G. Riedlin 154
Section 1 1 . Le jene d'apres l e D
r
F. von Segesser 161
CHAPITRE VI II. 7- -- 172
' Regles adoptes pour la conduite rationnelle du jene. Modus op-
ratoire 192
Formule de la purge 193
270

Reprise alimentaire 201
Potage a la Iarine complete. Enzymothrapie 204
Le catchisme ou les dix commandements du jeneur 207
CHAPITRE I X. - - - 7 77-
- 210
CHAPITRE X . - - - 221
1. Ration azote 221
2. Ration d'hydrocarbones 229
3. Ration de graisses 234
4. Ration minrale 235
5. Ration liquide 237
6. Diastases et vitamines 238
Harmonies et dsharmonies alimentaires 242
Mastication des aliments. Le Iltchrisme 243
CHAPITRE X I . % - 247
CHAPITRE X I I . - - % - 254
- @ 261
267
271
Achev d'imprimer
le 6 fvrier 1950
sur les presses de l'imprimerie
Del achaux & Niestl s. A.
Neucht el (Suisse)

Prix r 720 fr.