D' Ed.

BERTHOLET
Laurat de l'Universit de Lausanne

LE RETOUR A LA SANT
ET A LA VIE SAINE PAR
LE JENE
Deuxime dition revue et augmente
DITIONS ARYANA
29, rue de 1' Echiquier PARIS Xme"

Nouvelle dition aprs la premire :




Tous droits rservs Copyright 1950 by D
r
Ed. Bertholet, Lausanne (Switzerland)
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La vie n'est pas courte, c'est nous qui l'abrgeons.
SNQUE
UNE VIE PLUS SAINE ET PLUS SAGE.
En filial hommage, Edouard Bertholet
Prface pour la deuxime dition
VOILA bientt vingt annes que a fait ses premiers pas de par le monde ; il appor-
tait aux hommes de bon vouloir un moyen infaillible de rtablir leur sant, compromise par des erreurs alimentaires, hyginiques ou
morales. Nous avons eu le plaisir d'aider ainsi de nombreuses personnes qui ont compris et mis en pratique, pour leur plus grand
bien, ces rgles de vie saine et sobre si simples et si riches en bndictions immdiates; de nombreux malades, dont beaucoup
avaient t abandonns par la mdecine officielle, ont recouvr la sant par la pratique de jenes de plus ou moins longue dure.
Aussi est-ce avec un grand plaisir que nous voyons la ncessit de publier une nouvelle dition de notre ouvrage; celle-ci n'a subi
aucune modification dans le fond, car nous avions puis le sujet et il n'y a rien changer dans les principes de base, soit dans
l'affirmation que le reprsente le moyen thrapeutique le plus efficace qui soit donn l'homme malade pour recouvrer la
sant et l'homme normal pour la maintenir parfaite.
Aprs bientt quarante ans d'exprience en cette matire, aprs avoir vu de nombreux malades recouvrer la sant la suite d'une
ou de plusieurs cures de jene, nous avons acquis la conviction que cette mthode merveilleuse, qui nous vient du fond des ges,
mritait d'tre mieux connue pour le plus grand bien de l'humanit tout entire.
On ne saurait trop insister sur l'innocuit complte de telles cures qui apportent toujours au jeneur un soulagement immdiat
quand ce n'est pas la gurison totale; les rsultats dpendent des forces de rsistance et de raction naturelles du malade. Lorsque
la cure est bien conduite, elle se solde toujours par un grand bnfice, un renouveau de force et de joie de vivre pour celui qui a eu
l'nergie de se soumettre cette purification radicale.
Quant aux prtendus dangers de la cure de jene, ils n'existent que dans l'imagination trop fertile d'ignorants qui ne se sont pas
donn la peine d'tudier la question avec srieux et qui, surtout, n'ont pas cru devoir en faire l'exprience sur eux-mmes.
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La peur irraisonne de certains malades, qui pensent que la cure de jene est dangereuse, qu'elle conduit directement l'affaiblis-
sement et la mort, provient de deux causes : tout d'abord la veulerie native de toute personne qui recule devant la ncessit de se
priver de nourriture pendant quelque temps et qui ne veut pas faire l'effort individuel ncessaire pour recouvrer la sant; on croit
pouvoir se librer et se gurir sans peine en ayant recours aux drogues chimiques qui sont souvent inoprantes, quand elles ne
sont pas directement nuisibles. La seconde raison qui loigne certains patients de la cure de jene est entretenue par l'opinion de
la mdecine officielle qui, sans avoir expriment la mthode, la juge dangereuse parce qu'affaiblissante pour l'organisme. Et de la
sorte un procd curatif merveilleux dans sa simplicit, et d'une efficacit radicale, est sabot par l'ignorance ou par le mauvais
vouloir de ceux-mmes qui devraient tre les premiers appliquer cette mthode curative pour le plus grand bien de leurs patients.
Les dangers de la cure de jene sont de purs mythes, entretenus par des ignorants ou par des gens qui ont intrt ce que cette
thrapeutique simple, naturelle, rapide et radicale ne se gnralise pas.
Il va de soi que la cure doit tre conduite d'une faon rationnelle pour donner tous ses effets ; le plus grand danger n'est pas,
comme le vulgaire le pense, la priode d'abstinence de nourriture, mais celle de ralimentation qui est des plus importantes, car
ce moment une reprise active de la vie trop rapide et des erreurs alimentaires peuvent provoquer des troubles qu'il aurait t facile
d'viter.
Si de courtes cures de jenes peuvent tre pratiques domicile, nous insistons toujours pour que les longues priodes soient fai-
tes sous surveillance de mdecins ou de thrapeutes ayant longuement pratiqu la mthode.
La prsente dition est donc une rdition de la premire, nous y avons ajout quelques cas nouveaux tirs de notre pratique, cas
dignes d'tre relevs ; le chapitre a t complt par le rsum d'un manuscrit aramen du temps du Christ traduit par le
D
r
Le jene y est recommand comme moyen thrapeutique et purificateur radical.
Une nouvelle section a encore t ajoute pour exposer
Et maintenant va petit livre! Porte ton message, rvle les lois simples et naturelles de la sant physique et morale et fais le plus
d'adeptes possibles cet idal de vie sobre, saine et sage!
Les Violettes, Pully-Lausanne, 22 octobre 1949
D
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Ed. Bertholet
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Introduction
DE TOUT temps, les philosophes, les sages et les hyginistes ont cherch faire comprendre aux hommes qu'en matire de mo-
rale et de sant, le pire ennemi de l'homme tait l'homme lui-mme.
C'est uniquement pour n'avoir pas voulu, ou pas su, se conformer aux rgles lmentaires de la vie sage et saine que la plupart
des pauvres humains abrgent leurs jours et se prparent d'abondantes souffrances tant physiques que morales. Sous le fallacieux
prtexte de pour tirer de celle-ci le maximum de jouissance possible, combien de malheureux ont cru pou-
voir abuser impunment de tous les plaisirs matriels, tromps par un bien-tre et un contentement immdiats mais combien fuga-
ces en regard des dsordres organiques et psychiques qu'ils se prparent ainsi pour leur vieillesse anticipe, quand ce n'est pas la
mort prmature qui met une brusque fin leurs excs et leurs dbordements.
L'homme, nous dit a voulu d'un trait, prement et avidement, savourer toute la vie; il ne l'a point cueillie, il ne l'a point go-
te; il l'a arrache comme une grappe et presse, et froisse, et tordue, et il est rest les mains salies, aussi altr que devant.
qui s'est illustr par ses dcouvertes dans le domaine de la physiologie, auquel nous sommes redevables d'une excel-
lente tude sur les causes de la longvit humaine, arrive la mme conclusion que : c'est, en effet, l'ensemble des bonnes habi-
tudes physiques qui fait la sant, comme l'ensemble des bonnes habitudes morales qui fait le bonheur.
Ce n'est pas une panace chimique, mdicamenteuse ou occulte quelconque qui nous apportera la sant et le bonheur; ces biens
prcieux ne peuvent tre et ne sont en effet que le fruit d'une vie saine et pure tant au physique qu'au moral.
l'esprit sain dans un corps sain, est un vieil adage que l'on cite tout propos; malheureusement la majorit des humains
semble ne plus en comprendre l'exacte et dure vrit, ni la profonde philosophie.
Les fautes d'hygine les plus graves proviennent des excs de toute nature, mais celles dont les consquences sont les plus d-
sastreuses sont rechercher notamment dans l'abus des plaisirs de la table et dans le culte excessif des jouissances sexuelles; la
gourmandise et la volupt ont abrg la vie et conduit au tombeau plus d'humains que la guerre, mme la plus meurtrire.
La voix des sages de tous les temps nous clame que, pour atteindre la sagesse suprme, l'esprit doit dominer et asservir son pro-
fit la matire ; c'est la seule faon certaine et rationnelle de se procurer des jouissances pures, saines et durables. Il faut manger
pour vivre et non vivre pour manger nous enseigne avec raison le bon C'est la mme philosophie que nous inculque
avec une pointe d'ironie le professeur de Lausanne, lorsqu'il paraphrase le calembour latin :
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Mange peu, tu seras ton propre mdecin, et qu'il crit : A quoi sert de se conserver des poires pour la soif, si l'on n'a pas su,
par l'hygine, se conserver de la soif pour les poires. Les malheurs causs par l'intemprance et la gourmandise sont si rpan-
dus, si frquents que nous trouvons dans chaque langue des adages destins mettre le peuple en garde contre ces excs :
l'homme creuse sa tombe avec ses dents, nous dit un proverbe allemand, proverbe
que le D
r
croit d'origine amricaine, preuve qu'il s'applique tant aux Germains qu'aux Amricains.
La modration chez les anciens tait cultive l'gal d'une vertu primordiale; nous apprend que deux repas par jour
taient considrs par les sages de son poque comme tout fait suffisants. appelait ceux qui croyaient de-
voir manger plus de deux fois par jour; de notre temps, le D
r
la suite de ses consciencieuses tudes sur le sujet, en arrive
mettre la mme opinion.
Les Perses, d'aprs encore, n'au
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tmes morbides sont aigus ; nos frres infrieurs, plus raisonnables en cela que beaucoup d'humains, voire mme de mdecins,
nous donnent ainsi un exemple de conduite dittique des plus sages.
Afin de lui donner force de loi, les fondateurs des religions, qui furent aussi des hyginistes avertis, ont tous incorpor le jene dans
les prescriptions du rituel ; ces jenes figurent encore sur la liste des observances de presque toutes les religions actuelles, mais il
est triste de constater qu'ils sont de moins en moins observs d'une faon stricte et effective et que la majorit des fidles n'en
comprend plus le sens pratique, purificateur et moral.
Cette incomprhension s'tend mme aux membres du clerg qui semblent, pour la plus grande majorit, avoir perdu la connais-
sance effective des possibilits et de l'utilit de jenes prolongs ; ainsi nous trouvons dans un des ouvrages de l'
de l'abb : le rdig par le pre rvis et complt
par l'abb un article sur le jene qui est typique ce point de vue ; nous y lisons entre autres :
On ne saurait assez s'tonner de l'extrme relchement qui est arriv dans le jene parmi les chrtiens, surtout dans l'Eglise la-
tine.
De plus, ces auteurs ne paraissent considrer le jene que comme une pratique de mortification, ils laissent trop dans l'ombre sa
valeur purifiante tant corporelle que spirituelle : Le jene a t de tout temps et parmi toutes les nations un exercice usit dans le
deuil, dans la douleur, dans la tristesse. Tel est l'angle sous lequel ils l'envisagent en se privant de toute nourriture et de toutes
boissons), gote la joie de sentir les sources de la sagesse se dverser du cur sur les lvres. Mais encore faut-il que cette pra-
tique soit faite en toute conscience pour porter tous ses fruits : C'est un bien pour vous de jener, surtout si vous le faites avec
comprhension.
Lorsque les musulmans se rendent en plerinage La Mecque ils sont astreints trois jours de jene durant le voyage d'aller et
sept jours pendant le retour.
Voici un prcepte extrait du Coran qui mrite d'tre mdit tant par les chrtiens que par les fidles d'Allah :


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Le D
r
ayant longtemps vcu Constantinople, y fit la connaissance d'un sage musulman, le
dont il devint le disciple ; il traduisit et adapta en franais son remarquable ouvrage le
on trouve dans ce volume de nombreux passages o les bienfaits du jene et de l'abstinence sont parfaite-
ment mis en valeur : Gouvernez et modrez votre ventre, dit-il, car c'est lui qui mine le corps, qui engendre les maladies, qui fait
ngliger la prire. Pour lui, le mdicament par excellence, c'est et, la cause de la maladie : c'est entasser nourriture sur
nourriture, charger un repas sur un autre . Il s'appuyait encore sur les paroles du Prophte : Le vrai croyant ne mange que pour
un intestin, le mcrant mange pour sept intestins. La sagesse et la raison ne sauraient tre compatibles avec un estomac charg
de nourriture.
Mohammed avait coutume de dire : Le jene est la sant.
A l'heure actuelle la pratique d'un jene de quarante jours est encore trs en honneur chez les Soufis.
Parmi les religions modernes qui ont conserv des souvenirs du pass, mais combien affaiblis et dforms, nous citerons les
bouddhistes, les catholiques, les orthodoxes avec leurs priodes de carme,, leurs jours maigres o l'on se croit oblig de rempla-
cer la viande dfendue par d'abondant;s plats de poissons varis!
Les Isralites ont leurs jenes nationaux : Purim et Jom-Kipour, soit une abstinence totale de vingt-quatre heures.
Les mahomtans ont le Ramadan et de nombreuses prescriptions rituliques hyginiques concernant les ablutions frquentes, une
gymnastique minemment salutaire consistant en de nombreuses gnuflexions, enfin de multiples restrictions alimentaires des plus
profitables pour les fidles qui les respectent et les mettent en pratique.
Nous pouvons donc conclure de cette revue succincte que les fondateurs de religions et les sages de tous les temps ont considr.
le jene comme un facteur utile et ncessaire, capable de purifier le corps et de fortifier l'esprit en le dgageant des liens de la ma-
tire; aussi est-ce forts de cette constatation que nous pourrons aborder l'tude de la valeur thrapeutique remarquable de cette
pratique si simple ; nous terminerons ce chapitre par une rflexion trs juste du D
r
: L'ide fondamentale qui est la base
du jene religieux est celle d'une pnitence que l'on s'inflige pour ses fautes passes et l'on estime qu'en ce faisant, on se purifie;
cette pense peut parfaitement tre adapte au raisonnement mdical, et nous verrons que le jene est galement un paiement
pour les pchs perptrs aux dpens de l'hygine corporelle.
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Chapitre II
Quelques considrations sur la longvit humaine
LA VIE est le bien le plus prcieux de l'homme et, cependant, malgr la peur instinctive de la mort, c'est le bien qu'il gaspille avec le
plus de facilit, sans souci des tristes lendemains qui apporteront la maladie ou mme une mort prmature. Nous sommes, en
effet, tellement accoutums notre condition de vie prcaire et anormale que nous ne pensons plus nous tonner de voir dispa-
ratre la fleur de l'ge la plus grande majorit de nos concitoyens ; nos ides sur la possibilit de la longvit humaine sont faus-
ses tel point que nous nous estimons trs heureux, voire mme privilgis, lorsque nous arrivons dpasser 60 70 ans. Un
centenaire est chose si rare, si remarquable que nous lui faisons l'honneur de le mentionner dans nos journaux comme un fait
extraordinaire, j'allais dire anormal. Et pourtant, ne trouvons-nous pas dans la Bible, un livre dont l'autorit devrait faire loi parmi les
nations chrtiennes, que (Gense, 6. 3).
Nous allons tudier maintenant plus en dtail, la lumire de nos connaissances actuelles, quelle devrait tre la dure de la vie
chez l'homme normal, vivant selon des lois saines et naturelles.

considre que la vie humaine peut tre divise en deux priodes : croissance et dcroissance ; la premire priode dite
ascendante comprend l'enfance et la jeunesse, la deuxime priode de dcroissance, l'ge viril et la vieillesse.
Entre ces deux priodes, il nous semble indiqu et plus judicieux d'intercaler une phase de stabilit correspondant au premier ge
viril, moment de la plus grande force de production et de ralisation de l'individu.
Nous rsumerons avec les phases de la vie en un tableau dont les chiffres approximatifs sont suffisants pour nous donner
une ide gnrale des diffrentes priodes de la vie humaine; il est bien entendu que ces moyennes peuvent subir des modifica-
tions selon les races et les climats.
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Combien peu de nos contemporains suivent l'volution normale indique par ce tableau ! C'est le cas de dire avec Virgile :
! (Quelques rares naufrags flottant et l sur le vaste abme !)
tait arriv la mme conclusion mlancolique lorsqu'il s'criait :
La plupart des hommes meurent de maladies ; trs peu de vieillesse proprement dite. L'homme s'est fait un genre de vie artificiel,
o le moral est plus souvent malade que le physique, et o le physique mme est plus souvent malade qu'il ne le serait dans un
ordre d'habitudes plus sereines, plus calmes, plus constamment et plus judicieusement laborieuses.
C'tait en l'an 1854 que cet minent physiologiste croyait devoir pousser ce cri d'alarme ; que dirait-il s'il pouvait contempler la ma-
nire de vivre tant matrielle que morale des hommes du XX
e
sicle ?
Pour fixer la date approximative de la mort physiologique de 100 120 ans, n'a pas pris un chiffre arbitraire; il est d'accord
en cela avec d'autres physiologistes et savants de son temps ; entre autres, assignent l'homme et aux animaux
une dure de vie d'environ cinq fois la priode d'ossification des os longs; estime mme que cette dure peut tre de huit
fois la priode prcite.
En se basant sur le premier chiffre on peut tablir le tableau suivant:
La soudure des os se fait en moyenne chez le :
1 0
Et ces chiffres ne sont qu'une approximation; ils peuvent encore tre dpasss par des sujets particulirement sains et vigoureux,
affirment nos auteurs.
Ce tableau est de nature nous plonger dans d'amres rflexions ; elles ne tournent nullement l'avantage de l'homme, qui, dans
sa vanit, s'estime tre le roi des animaux, alors qu'il ne sait pas vivre une vie normale l'gal de ses frres infrieurs.
C'tait aussi l'avis de qui s'y connaissait bien en matire d'histoire naturelle : L'homme prit tout ge, constate-t-il avec
tristesse, au lieu que les animaux semblent parcourir d'un pas gal et ferme l'espace de la vie.
avons-nous dj dit, le multiplicateur serait de huit, ce qui nous donne pour l'homme une possibilit de vie de deux
sicles; chiffre qui pourra surprendre plus d'une personne, non au courant de la question. En rsum, dit-il, on peut donc affirmer
avec la plus grande vraisemblance que l'organisation humaine et la force vitale sont capables de procurer l'homme une dure de
deux cents ans. Cette facult de vivre aussi longtemps existe donc, d'une manire absolue, dans la nature humaine.
Hufeland, qui vcut de 1762 1836, mourut 74 ans des suites d'une prostatectomie, opration toujours trs dangereuse; premier
mdecin du roi de Prusse, on le considrait comme un des savants les plus rudits de son temps; il consacra une grande partie de
sa vie l'tude des questions d'hygine et composa notamment un important ouvrage consacr l'tude de la
.
Ce qui caractrise la dit le D
r
traducteur et commentateur franais de cette uvre magistrale, c'est
une science saine, sre et honnte, consacre tout entire un noble but, celui de permettre aux hommes d'atteindre les limites
extrmes assignes leur existence, et d'obtenir ce rsultat en fortifiant leurs forces physiques et morales... Selon Hufeland, la
bonne discipline des facults intellectuelles exerce sur la sant une influence non moins considrable que le bon emploi des forces
matrielles et, dans les principes qu'il enseigne et regarde comme favorables la propagation de la vie, il ne spare jamais ces
deux lments.
1 1
Hufeland estime que de son temps les hommes ont trouv le moyen de se vieillir avant l'ge et qu'on voit journellement des gens,
de 40 50 ans, avoir l'aspect de la vieillesse et en prsenter tous les caractres. II insiste plusieurs reprises sur le fait que cette
vieillesse est loin d'tre un processus naturel et qu'elle est le symptme d'une dcrpitude prmature et anormale. La situation ne
semble gure avoir beaucoup chang depuis un sicle o ces sages conseils ont t prodigus, semblables en cela la Voix qui
clame en vain dans le dsert! A l'appui de ses affirmations, Hufeland rapporte l'exemple de nombreux centenaires et il reproduit la
statistique dresse en 1799 par qui recueillit alors les observations de plus de 1800 personnes ayant dpass le sicle. Les
cas de longvit se rpartissent comme suit :
De 1oo-11o ans, il a trouv .... 1310 cas
110-120 .... 277
120-130 .... 84
130-140 .... 26
140-150 .... 7
150-170 .... 5
170-185 .... 3 ( ??? )
Des auteurs plus modernes, le D
r
entre autres, portent plus de 4000 le nombre des centenaires connus et bien obser-
vs aujourd'hui.
Et pour nous prouver que ces longvits taient encore en possession d'une provision de force et de sant respectables, Hufeland
nous rapporte de nombreux traits de leur vie; nous allons le suivre dans cette voie intressante.
L'Ecossais fondateur de l'vch de Glasgow, plus connu sous le nom de saint Mungo, mourut 185 ans en posses-
sion, disent les chroniques du temps, de toutes ses facults crbrales; c'est aussi ce que nous confirme une inscription que l'on
peut lire sur sa pierre tombale.
1 2
En Angleterre, nous trouvons encore des documents prcieux sur plusieurs centenaires : mourut Cornwallis dans sa
144
e
anne; morte 105 ans, aurait mme eu quelques annes avant sa mort une pousse de nouvelles dents;
mourut dans sa 141
e
anne; qui eut l'occasion de la suivre et de l'observer mentionne ga-
lement comme fait notoire chez cette centenaire un renouvellement de la dentition un ge avanc. En 1670 mourait dans le com-
t d'York un certain dont l'ge de 169 ans put tre tabli par une pice officielle indiscutable; en effet, il se trouvait
aux archives de la Chancellerie de la Cour de justice un acte datant de 1530 mentionnant qu'il avait comparu cette poque, soit
140 ans avant sa mort, qu'il tait g dj de 29 ans et qu'il avait prt serment devant les juges. La chronique nous apprend qu'il
s'adonna la culture des champs jusqu' l'ge de cent ans, et qu' partir de cette priode il vcut de la pratique de la pche, na-
geant l'occasion dans les cours d'eau rapides avec encore une remarquable vigueur. L'anne de sa mort il s'tait mme rendu
pied aux assises du comt distantes de plusieurs lieues de son logis.
Enfin le plus notoirement connu de tous les centenaires de ce pays est sans contredit le fameux (Park selon certains
auteurs) ; son nom figure souvent dans la littrature comme prototype du longvit : le vieux Parr (old Parr) est pour tout bon An-
glais le symbole de la vitalit de la race.
Parr tait un pauvre paysan vivant de son pnible travail ; il naquit dans la paroisse d'Alberbury (Shropshire) en l'an 1483. Il vcut
sans (p.19) grand faste jusqu' l'ge de 101 ans, ge partir duquel il entre dans l'histoire d'une faon assez rprhensible ; la
chronique judiciaire nous apprend, en effet, qu' cette poque on avait d le condamner pour outrages aux murs et qu'on lui avait
impos une pnitence publique la porte d'une glise pour avoir sduit une jeune fille dont il eut un enfant; l'histoire, en son temps,
fit assez de bruit, mme l'tranger, puisqu'elle nous est confirme par un contemporain franais, M.
A l'ge de 120 ans, Parr trouva indiqu de se remarier avec une veuve qui se dclara trs satisfaite de la conduite maritale de son
vieil poux. Jusqu' 130 ans, rapporte Hufeland, il faisait tout le travail de la maison; c'tait lui qui se chargeait de battre le bl.
Quelques annes avant sa mort il jouissait encore de toutes ses facults ; vif tait son esprit, l'oue toujours bonne ; sa force remar-
quable faisait l'tonnement de tous ses contemporains. Sa nourriture habituelle consistait principalement en pain noir, fromage, lait
et petit-lait.
De Longeville Harcovet est l'auteur d'un petit trait rarissime, paru en 1716, dont le titre :
lui fut probablement suggr par la connaissance particulire qu'il eut de la vie de notre hros; De Longeville parle,
en effet, avec force dtails, du fameux Parr ; il nous raconte qu'il tenait ses renseignements spciaux sur ce phnomne directe-
ment de Jacques II, roi d'Angleterre et fils de Charles I
er
la cour duquel Parr fut prsent le 9 octobre 1635 par le comte d'Arun-
dell. Il nous apprend qu' cette poque Parr avait dj vu dix rois et reines se succder sur le trne d'Angleterre. Parr, nous dit-il
1 3
encore, mourut seize ans aprs Londres, le 24 novembre 1651, sans douleur 169 ans; l'ouverture de son corps prsenta des
viscres fort sains, les seuls poumons taient noys dans le sang.
D'aprs Hufeland, une autre version veut que ce longvit soit mort seize ans plus tt, soit le 16 dcembre 1635, peu de temps
aprs son arrive la cour d'Angleterre ; habitu la sobrit d'un modeste campagnard, les banquets plantureux de la table
royale furent sa perte; ayant mang trop copieusement lors d'un repas de nuit, il eut une telle indigestion qu'il en trpassa. Cette
dernire version parat assez probable, plus plausible que celle de Longeville qui semble trop vouloir mnager la susceptibilit de
son royal narrateur; il dsire viter ainsi que la mort de ce centenaire soit mise sur le compte d'agapes trop copieuses offertes par
le roi. qui en fit l'autopsie trouva tous les organes en excellent tat, exception faite pour les vaisseaux du cerveau
qui taient lgrement durcis ; de ces constatations il ressortait l'vidence qu'il tait donc bien mort d'accident (indigestion) et
non de vieillesse. On lui fit l'honneur de l'inhumer Westminster-Abbay en compagnie des souverains et des hommes illustres de
son pays. (p. 20 )
Le souvenir du passage du vieux Parr la cour d'Angleterre est illustr dans le double quatrain que lui consacra un admirateur en-
thousiaste :








1 4
Les membres de la famille Parr ont eu le bonheur d'hriter une provision de force vitale et de rsistance particulirement grande; en
effet, sa petite-fille est morte Cork l'ge respectable de 103 ans.
De nombreux longvits dont plusieurs ont largement dpass le sicle sont mentionns par tous les auteurs qui se sont occups
de la question; on en trouve le rcit dtaill dans les ouvrages de du D
r
et du D
r
auxquels nous
renvoyons ceux qui dsireraient se renseigner plus compltement sur la dure possible de la vie humaine.
La plupart du temps les auteurs insistaient sur le fait que nombreux sont les centenaires dous encore d'une verdeur spirituelle et
d'une vigueur corporelle tonnantes; tmoin le physicien (1786-1889) qui, 103 ans, faisait une communication sur ses
travaux l'Acadmie des Sciences.
Jean Finot cite un cas bien observ et tout fait contemporain d'un centenaire amricain, nomm en 1919 il clbrait
son cent trente et unime anniversaire, encore en pleine possession de tous ses moyens; n en 1788, il se maria 19 ans et vcut
quatre-vingts ans avec sa femme dont il eut vingt-neuf enfants ; le plus g vit encore, en passe de devenir lui-mme centenaire. Il
se remaria l'ge de 125 ans et aurait eu un enfant de cette union. Il porte allgrement ses cent trente ans, jouit d'une vue excel-
lente et ne se plaint d'aucune infirmit spciale. Il monte encore cheval et fait souvent jusqu' trente kilomtres par jour.
Il attribue sa longvit, de mme que sa sant, son travail ininterrompu pendant toute sa vie. A l'occasion de la fte de son cent
trentime anniversaire, qui lui fut offerte par sa ville natale, Shell pronona un discours qui a merveill l'assistance par la clart de
ses ides et par son loquence qui ne trahissait pas le moindre affaiblissement de son raisonnement et de sa voix (J. Finot).
D'aprs le D
r
Ch. Vidal, ce sont les pays balkaniques qui seraient les plus riches en centenaires, puis viennent les pays latins, enfin
les Anglo-Saxons. Voici ce sujet une statistique tablie en 1912 par l'Office imprial d'hygine Berlin :
Il y avait alors en
Bulgarie 3883 centenaires (soit le 1/1ooo de la population totale)
Roumanie .... 1074
Serbie 573
1 5
Espagne 410
France 313
Italie 197
Autriche-Hongrie113
Angleterre .... ............92
Russie .................. 89
Allemagne .... ............76
Suisse .....9
Les journaux et les illustrs suisses de dcembre 1928 reproduisaient la photographie de la doyenne de la Suisse : M
me

ne le 25 avril 1826 Fusio, petite bourgade situe dans le val Maggia (Tessin). Cette vnrable centenaire n'a jamais
quitt son village o elle vit avec ses deux filles ges respectivement de 70 et 75 ans. M
me
Ressiga entrait dans sa 103
e
anne
ayant encore l'usage de toutes ses facults, une sant excellente et possdant presque toutes ses dents intactes.
Le D
r
M.-A. Legrand termine son tude sur par quelques conclusions intressantes que nous allons passer en revue et
qui rsument assez bien l'tat de nos connaissances actuelles sur le sujet :
De tout temps, il y a eu des longvits. Peut-tre mme y en a-t-il eu autant sinon plus chez les anciens que de nos jours. Nor-
malement la longvit devrait tre la rgle pour tous.
D'aprs ses recherches et les statistiques qu'il a dresses, il y aurait depuis le moyen ge une augmentation sensible de la dure
de la vie humaine qui se prolongerait de neuf dix annes environ.
La longvit ne serait nullement l'apanage de certains peuples, de certaines races, pas mme de catgories d'tres privilgis.
On trouve de nombreux longvits partout, toutes les poques, dans tous les milieux.
1 6
Cette dernire conclusion, quoique juste dans son acception gnrale, ne laisse pas d'tre critiquable dans le dtail et peut prter
confusion; en effet, si l'on trouve des longvits partout et dans tous les pays, la proportion en est trs variable et parat tre fonc-
tion des conditions de la frugalit des individus. Or, comme en certaines pages, assez faibles d'argumentation, du reste, le D
r
Le-
grand se croit autoris rompre une lance en faveur du bon vin de France, naturel et hyginique, on comprend la ncessit de
cette conclusion trop absolue. Pour dfendre sa thse du bon vin, divin nectar, qui, en rjouissant le cur de l'homme, ne refuse-
rait pas son ministre quiconque sait en faire un sage et honnte usage , il se voit entran des considrations qui n'ont rien de
scientifique; il cite le cas de quelques centenaires qui, non seulement cultivaient la dive bouteille, ce lait des vieillards , mais fai-
saient un copieux usage de l'eau-de-vie; tel le Chirurgien lorrain Politiman, qui se grisa jusqu' sa ii5
e
anne; telle Johanna Obst,
gee de 115 ans, buvant chaque jour galement, telle M
me
Durand, qui avait un faible pour l'eau-de-vie de marc, ce qui l'aurait
conduite, l'entendre, jusqu' sa 135
e
anne. Malheureusement pour le D
r
Legrand son argumentation est radicalement contre-dite
par les nombreuses statistiques des socits d'assurance sur la vie qui ont dmontre d'une faon premptoire que les abstinents
d'alcool et de boissons fermentes ont une dure moyenne de vie plus longue que les buveurs mme modres; fortes de cette
constatation ces socits accordent aux abstinents des tarifs de faveur, ce qui prouve l'vidence qu'elles sont bien persuades de
la plus grande longvit des abstinents, car il n'y a pas lieu de croire que, par philanthropie, ces associations financires ont intro-
duit ce tarif de faveur pour abstinents. Que tel ou tel buveur soit parvenu un ge respectable, c'est trs possible, mais combien
par contre sont restes en chemin, victimes de leur intemprance; ces faits isoles de longvit de buveurs prouvent une chose, c'est
que ces individus etaient doues d'une provision de force vitale exceptionnelle, qu'ils ont misrablement gaspille en beuveries et
qu'ils auraient dpense avec plus d'intelligence et de profit en la mettant au Service de leur dveloppement moral, social et intellec-
tuel; ce que le D
r
Legrand ne peut nous dire, c'est l'ge probablement beaucoup plus respectable qu'auraient atteint ces personnes
si elles avaient vcu selon les prceptes d'une vie sage, sobre et saine. Du reste, l'auteur est bien force de le reconnatre implicite-
ment lorsqu'il dit: En effet, un des facteurs qui influe d'une faon particulire sur le maintien de la sant, par consquent de la lon-
gvit, c'est la Le groupement qui comprendra le plus de
longvits sera d'aprs lui celui qui comprendra plus de sages, plus de plus de plus de temp-
rants et de sobres .
C'etait aussi l'avis de qui avait fait graver sur les murs de Hauteville le texte du vieux proverbe :

Chevreul estimait tre parvenu son ge avance grce sa frugalit et sa constante bonne humeur.
1 7
Pour en finir avec l'tude des centenaires, nous allons consacrer quelques instants resumer les opuscules, pleins d'ides intres-
santes et dignes d'une attention srieuse, d'un longvit notoire : noble Vnitien. Sous le titre :
il composa quatre petits traites o il exposa le fruit de sa propre (p.23) exprience; il rdigea la premire brochure l'ge
de 83 ans; la deuxime 90 ans; la troisime 91 ans et la quatrime 95 ans; le style alerte et vigoureux de chacune d'elles
montre toute la verdeur d'esprit de cet aimable vieillard.
Cornaro est n Venise en 1467, il mourut Padoue g de plus de cent ans, en 1568. Il nous raconte que dans sa jeunesse il
s'tait livr, selon la coutume des nobles de son temps, toutes sortes d'excs, si bien que sa constitution dlicate en avait t for-
tement branle et qu'il tait tomb trs gravement malade; sa sant tait si compromise qu' 35 ans, les mdecins, dsesprant
de lui, le dclaraient perdu irrmdiablement. Il souffrait alors de douleurs d'estomac intolrables, de violentes coliques, d'accs
goutteux avec fivre lente qui le minaient, le conduisant d'une marche rapide et sre au bord de la tombe. Seule une vie et
au dire de son mdecin de famille, aurait eu des chances d'enrayer sa dcrpitude prcoce; Cornaro se voyant ainsi
condamn une fin prmature eut un sursaut d'nergie et rompit radicalement avec ses errements physiques et moraux; il quitta
la compagnie des jeunes nobles frivoles et dbauchs pour vivre selon les lois de la sobrit la plus austre; le rsultat de cette
nouvelle mthode de vie ne se fit pas longtemps attendre, il fut quasi merveilleux, il se manifesta par un regain de vie, de force et
de sant, partant de bonheur. Cette transformation radicale ne s'accomplit pas sans efforts : Lorsque je suis parvenu un ge
mr, je me suis entirement vou la sobrit. Il est vrai que ce ne fut pas sans peine que je pris cette rsolution, et que je renon-
ai la bonne chre. Je commenai par prier Dieu de m'accorder la temprance, et me mis fortement en tte que, quelque difficile
que soit une chose qu'on veut entreprendre, on en vient bout quand on s'opinitre vaincre ce qui s'oppose son excution. Ain-
si je dracinai mes mauvaises habitudes, et j'en contractai de bonnes; en sorte que je me suis accoutum une vie d'autant plus
austre et frugale, que mon temprament tait devenu fort mauvais lorsque je la commenai.
C'est alors qu'il prit pour devise : donc durant de longues annes.
Il nous avoue encore que dans sa jeunesse il tait bilieux, de temprament drgl, prompt et colre ; mais nous apprenons
d'autre part de la bouche de sa petite-nice, qu' la suite de ce changement de vie, il eut assez de pouvoir sur lui-mme pour
vaincre la colre et les emportements auxquels il tait sujet . Or, il est de vrit notoire qu'il n'y a pas de pire poison moral et phy-
sique que la colre, la jalousie et l'envie ; ces passions dltres sont non seulement nuisibles l'me et l'esprit, mais elles ont
encore un effet des plus pernicieux sur la sant physique ; le D
r
Ed. Dewey, dont les thories sur la rgnration par le jene nous
occuperont longuement dans un instant, est du mme avis : La est le chaos mental et moral ; c'est une folie passagre;
c'est la rancune souleve en tempte; et les natures sensibles et excitables ont le plus besoin d'une ample provende de sant pour
1 8
mieux refrner ces temptes humaines. Cornaro, guid de mme par une intuition saine et sre, avait fini par raliser qu'il n'y a
pas de sant possible sans un grand calme, une profonde paix et une parfaite srnit de l'me. Ecoutons-le plutt :
Je suis n fort bilieux, et par consquent fort prompt; je m'emportais autrefois pour le moindre sujet, je brusquais tout le monde,
et j'tais si insupportable que beaucoup d'honntes gens vitaient de me frquenter. Je m'aperus du tort que je me faisais ; je
connus que la colre est une vritable folie, qu'elle nous trouble le jugement, qu'elle nous emporte hors de nous-mme, et que la
seule diffrence entre un homme qu'elle possde et un fou furieux, est que celui-ci a perdu l'esprit pour toujours, et que l'autre ne le
perd que par intervalles. La vie sobre m'a guri de cette frnsie; par son secours je suis devenu si modr et tellement matre de
cette passion, qu'on ne s'aperoit plus qu'elle soit ne avec moi.
Cornaro nous apprend comment l'ge de 70 ans il fit une exprience intressante et involontaire qui lui dmontra l'excellence de
son systme de vie; lors d'une promenade en campagne, les chevaux s'tant emballs, sa voiture versa et il fut tran assez loin
avant qu'on pt les arrter. On me retira de dessous mon carrosse la tte casse, un bras et une jambe dmis, enfin dans un tat
pitoyable. Les mdecins consults ne lui donnaient pas trois jours de vie et voulaient le fortifier par des drogues violentes et une
nourriture copieuse; il s'y refusa, car, nous dit-il, j'tais si certain que la vie rgle que je menais depuis longtemps m'avait emp-
ch de contracter des humeurs dont je dusse craindre le mouvement que je m'opposai leur ordonnance. Je fus bientt guri au
grand tonnement des mdecins et de tous ceux qui me connaissaient. J'infre de l que la vie rgle est un excellent prservatif
contre les maux qui arrivent naturellement et que la dbauche produit des effets contraires.
A 78 ans, sur le conseil de mdecins, ses amis, il fit encore une exprience dsastreuse qui faillit cette fois lui coter la vie. Ces
esculapes, imbus de leurs thories sur les rations alimentaires, trouvant que le rgime de leur ami tait trop frugal et insuffisant, le
persuadrent, force d'arguments scientifiques, d'augmenter sa nourriture de quelques onces par jour pour Au lieu de
12 onces (33
O
grammes) de solides et de 14 onces (392 grammes) de liquides, il porta respectivement ces quantits 14 et 16
onces; le rsultat ne se fit pas attendre longtemps; au bout de 12 jours il tomba si gravement malade que l'on crut sa dernire heure
venue; l'exprience a une telle importance que nous pensons bien faire en la citant telle qu'il nous la narre lui-mme :
Cette augmentation de nourriture me fut si funeste, que, de fort gai que j'tais, je commenai devenir triste et de mauvaise hu-
meur; tout me chagrinait, je me mettais en colre pour le moindre sujet, et l'on ne pouvait vivre avec moi. Au bout de 12 jours j'eus
une furieuse colique qui me dura 24 heures, laquelle succda une fivre continue qui me tourmenta 35 jours de suite et qui, dans
les premiers, m'agita si cruellement qu'il me fut impossible pendant tout ce temps-l de dormir l'espace d'un quart d'heure. Il ne faut
pas demander si l'on dsespra de ma vie, et si l'on se repentit du conseil que l'on m'avait donn : on me crut plusieurs fois prt
rendre l'me; cependant je me tirai d'affaire, quoique je fusse g de soixante-dix-huit ans, et que nous fussions dans un hiver plus
1 9
rude qu'il n'a coutume de l'tre dans notre climat. Rien ne me tira de ce pril, que le rgime que j'observais depuis longtemps. Il
m'avait empch de contracter de mauvaises humeurs dont sont accables, dans leur vieillesse, les personnes qui n'ont pas la
prcaution de se mnager quand elles sont jeunes. Je ne me trouvai point le vieux levain de ces humeurs, et n'ayant combattre
que les nouvelles engendres par cette petite augmentation d'aliments, je rsistai et surmontai mon mal malgr toute sa violence.


Cornaro dplore que, pour les hommes de son sicle, la profusion des mets soit la mode. Cette profusion passant pour le signe
de la magnificence, de la gnrosit et de la grandeur, tandis que la frugalit est synonyme de petitesse, d'avarice. II revient
plusieurs reprises sur cette ide, car il y voit une cause importante de la gnralit de l'intemprance. Cette erreur nous a telle-
ment sduits, qu'elle nous fait renoncer une vie frugale, enseigne par la nature ds le premier ge du monde, et qui conserverait
nos jours, pour nous jeter dans des excs qui en abrgent le nombre. Nous sommes vieux, sans avoir pu goter le plaisir d'tre
jeunes : le temps qui ne devrait tre que l't de la vie, est souvent le commencement de son hiver. On s'aperoit qu'on n'est plus si
robuste, on sent les approches de la caducit, on dcline avant d'tre arriv sa perfection. Au contraire, la sobrit nous maintient
dans l'tat naturel o nous devons tre : nous sommes jeunes plus longtemps, l'ge viril est accompagn d'une vigueur qui ne
commence diminuer qu'aprs beaucoup d'annes. Il faut le cours d'un sicle pour former des rides et des cheveux blancs. Cela
est si vrai, que, lorsque la volupt avait moins d'empire sur les hommes, ils avaient quatre-vingts ans plus de force et de vitalit,
qu'ils n'en ont prsentement quarante. Et c'est encore par un hymne enthousiaste la Sobrit qu'il termine son premier dis-
cours :
O sainte et salutaire Sobrit ! Puissant secours de la nature ! Nourrice de la vie! Vritable mdecine du corps et de l'me! Com-
bien l'homme doit-il te donner de louanges, et sentir de reconnaissance de tes bienfaits, puisque tu lui fournis les moyens de ga-
gner le ciel, et de conserver sur la terre sa vie et sa sant!
Notre centenaire tient particulirement rpondre l'objection des viveurs et de toutes les personnes esclaves des jouissances
matrielles, estimant qu'il vaut mieux vivre dix ans de moins et ne pas se priver de ce qu'ils pensent tre les seuls vrais biens ter-
restres. Voici la rponse de Cornaro qui n'a certes pas perdu de son actualit : (p.26)
Hlas ! Ils ne connaissent pas le prix de dix annes d'une vie saine dans un ge o l'homme peut jouir de toute sa raison et profi-
ter de toutes ses expriences, dans un ge o l'homme peut paratre vritablement homme par sa sagesse et par sa conduite, en-
fin dans un temps o il est en tat de recueillir les fruits de ses tudes et de ses travaux.
20
Pour ne parler que des sciences, il est certain que les meilleurs livres que nous avons ont t composs dans ces dix dernires
annes que les dbauchs mprisent; et que les esprits se perfectionnent mesure que les corps vieillissent; les sciences et les
arts auraient beaucoup perdu, si tous les grands nommes avaient abrg leurs jours de dix ans.
Enfin, dans une belle envole lyrique, il clbre en son quatrime discours, compos 95 ans, les bienfaits et les jouissances qui
sont la rcompense d'une vie sage, saine et sobre :
Je jouis donc parfaitement de cette vie mortelle, grce la sobrit qui est infiniment agrable Dieu, parce qu'elle est la protec-
trice des vertus et l'ennemie irrconciliable des vices; et je jouis par anticipation de la vie ternelle, en pensant si souvent au bon-
heur dont elle doit tre accompagne, que je ne songe quasi plus autre chose. J'envisage la mort comme un passage ncessaire
pour arriver au ciel.
II n'y a personne qui ne puisse esprer une semblable flicit, s'il veut vivre comme moi; car enfin, je ne suis ni un saint, ni un
ange; je suis un homme, et le serviteur d'un Dieu, qui la vie rgle est si agrable qu'il rcompense ds ce monde ceux qui la pra-
tiquent.
Nous quitterons maintenant Cornaro, dont nous avons cru devoir donner de nombreux extraits, vu la raret de sa brochure et vu
l'importance des conseils qu'il nous adresse en connaissance de cause; toutefois avant de nous sparer de notre remarquable vieil-
lard, nous livrerons encore un de ses conseils la mditation du lecteur :
Quand un mdecin dsintress, dit-il, va voir un malade, qu'il se souvienne de lui recommander la dite. Il est certain que si tout
le monde vivait rglement et frugalement, il y aurait si peu d'infirmes qu'on n'aurait presque point besoin de remdes. On serait soi-
mme son mdecin et l'on serait convaincu qu'on ne peut en avoir de meilleur.
C'est encore l'avis de tous les hyginistes naturistes et de tous ceux qui se sont donn la peine d'tudier impartialement et sans
parti pris les lois de la vie.
De tout ce qui prcde se dgage la conviction dj irrfutable que la vie humaine peut tre prolonge et entretenue par la pratique
de la sobrit en toutes choses, par la dite rationnelle et par le respect des lois immuables de l'hygine naturelle.
L'existence, telle que nous la menons actuellement, est illogique, contraire aux rgles lmentaires de la morale et de la physiolo-
gie, ce qui fait que nous parcourons peine la moiti du chemin de la vie, tel qu'il nous a t assign par la Nature.
21
Au lieu de conserver et d'entretenir, par une conduite sage et sobre, le capital vital que nous avons reu en hritage notre nais-
sance, nous nous appliquons le gaspiller, le dilapider par frnsie de jouissances grossires et sans lendemain, jouissances qui
nous laissent moralement appauvris, physiquement affaiblis, vieillis et ratatins prmaturment.
Or, l'homme ne ralise pas assez que ce capital vital dont il a reu la gestion ne lui appartient pas en propre, que tt ou tard, le
Crateur nous demandera compte de l'emploi que nous en aurons fait pour le bien ou pour le mal; notre premier devoir, le plus di-
rect, le plus imprieux, c'est de transmettre intact notre descendance ce capital sacr, sans l'amoindrir en aucune faon par nos
dbordements. Combien peu de pres et de mres modernes sont conscients de cette norme responsabilit? Le nombre de tares
et de dgnrescences hrditaires, par
1
ou
2
que l'on relve l'heure actuelle chez les enfants, dmon-
tre l'vidence quelle inconscience prside l'acte sacr de la procration.
Il est bon de ne jamais l'oublier : en matire d'hrdit et de sant, la nature est inexorable; tt ou tard elle nous demande compte
de la faon dont nous avons utilis notre capital vital, et, sachons-le bien,
il n'y
a l aucune exagration ou vue mystique de l'esprit, mais un fait brutal dont pourra se convaincre toute personne voulant se donner
la peine d'observer et de rflchir.
Pour allger cette chance et l'loigner le plus possible nous ne saurions trop recommander la lecture et la mditation de deux
ouvrages du D
r
P. mdecin naturiste minent : et dont le meilleur loge qu'on en puisse
faire est d'exprimer le dsir de voir figurer ces livres dans la bibliothque de chaque famille. Les aperus profonds et les conseils
judicieux que chacun peut puiser dans ces crits sont de nature faciliter la conduite d'une vie saine, tant physique que morale.
Ceux que la question de la vieillesse intresse plus spcialement trouveront dans le livre du professeur une foule de
renseignements varis sur la longvit et les vieillards, jugs par les philosophes, les littrateurs et les artistes, sur l'esprit, le cur
et le
1
terme cr par pour dsigner la dtrioration et la destruction des lments reproducteurs par des facteurs ou substances produisant un empoisonnement chronique de ces lments.
terme cr par pour dsigner le mme empoisonnement, mais aigu, la suite de l'absorption d'une dose uniqik, de poison. Le prototype de ces poisons est l'alcool sous toutes ses formes
et l'inconduite qui amne sa suite un affaiblissement des glandes reproductrices, par surmenage, quand le terrible virus syphilitique ne vient pas encore aggraver la situation.
caractre des longvits, sur l'hygine de la vieillesse. Les mdecins et les vieillards instruits, dit-il, sont des curieux toujours d-
sireux d'apprendre. Si nous avons russi rendre intressante, digne de secours, de protection, la situation des vieillards, nous
22
serons rcompenss de nos efforts. Tel est de l'aveu mme du D
r
Lacassagne, le but de et l'esprit dans lequel
cet ouvrage fut compos.

23
Chapitre III
Quelques considrations sur la vie

NOUS sommes naturellement amens nous poser quelquesquestions sur la nature essentielle de la vie et sur la modalit de ses
lois. Ces problmes, qui de tout temps ont proccup les hommes, touchent aux plus profonds arcanes de la nature ; leur solution
dpend autant, si ce n'est plus, de la philosophie et de la mtapsychique que de la science pure; et l'angle sous lequel la question
est envisage peut orienter vers le bonheur ou vers le malheur toute l'existence d'un individu, voire mme de nations et de races
entires.
Nous pouvons ramener trois grandes catgories les rponses donnes ce problme d'importance capitale par les prtres des
religions, par les philosophes ou par les savants : la vie peut tre envisage et dfinie en partant de conceptions
ou
Les ou mcanistes ne veulent voir dans la vie qu'un simple jeu de forces physico-chimiques aveugles. Seule la ma-
tire existe en ralit; l'esprit, la pense, notre activit psychique et sociale ne sont que le produit de scrtions des cellules cr-
brales, conditionnes par de simples ractions physico-chimiques. Cette thorie, supprimant donc toute libert individuelle, annule
du mme coup toute responsabilit morale ou sociale de l'individu, jouet de forces inconscientes.
La propagation de cette doctrine, nfaste dans son absolutisme nous a valu le culte exclusif des jouissances personnelles, gros-
sirement matrielles et immdiates, avec son corollaire invitable : le culte dgradant du veau d'or; c'est le mammonisme avec
son cortge de passions non refrnes qui amne sa suite de multiples catastrophes, morales et sociales : entre autres les trop
nfastes guerres de: 1914 et de 1939 qui n'en furent pas un des moindres effets; nous lui devons aussi en grande partie l'explosion
de rvolutions sanglantes et mme la floraison dltre de la prostitution rglemente. Cette doctrine matrialiste a donn jour ga-
lement des thories mdicales et une thrapeutique grossirement physique et chimique, en opposition absolue avec les rgles
de la vraie mdecine s'inspirant de l'observation saine des lois naturelles. Voici ce sujet l'opinion autorise du D
r
:
Cette doctrine de l'volutionnisme athe, qui rgne en matresse l'heure actuelle et par laquelle trop d'esprits scientifiques se
sont laiss contaminer de nos jours, est la plus dcevante et la plus dmoralisante des hypothses. En n'envisageant la vie que
comme un simple conflit d'actions et de ractions des nergies matrielles, elle a conduit au culte exclusif de la force orgueilleuse
24
et brutale, et au mpris du droit et de l'amour universels. Elle a engendr le nihilisme intellectuel et la dcadence morale. Elle a fait
se dchaner des instincts de jouissance matrielle effrne et d'gosme froce. A quoi bon peiner et aimer son prochain, puisque
le plaisir du moment rsume la fin des choses ? De plus elle fait concevoir les ingalits d'volution individuelle comme autant d'in-
justices du sort; elle a proclam une galit non pas originelle, mais prsente, qui a fait rejeter les principes de hirarchie et de dis-
cipline, bien qu'ils agissent pourtant dans la nature entire. Enfin, en n'assignant d'autre but l'existence que la totale satisfaction
des besoins matriels, elle a conduit aux carts de conduite et de rgime alimentaire, e, mai u'ilim
e aue uam l qurgieaEnulce pli qusl chol pot
ci0.489731 0 Td(h)Tj0.559692 0 Td(o)Tj0.559692 0 Td(l)Tj0.559692 0 Td(i)Tj0.209885 0 Td(m)Tj0.839538 0 Td(l)Tj0.299835 0 Td(c)Tj0.489731 0 Td(h)Tj0.559692 0 Td(o)Tj0.559692 0 Td(m)Tj0 Td( )Tj0.329819.0.839538 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td( )Tj0.839538 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td(l)Tj0.219879 0 Td(i)Tj0.339813 0 Td(E)Tj0.669632 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td(o)Tj0.299835 0 Td(A)Tj0.669632 0 Td( )Tj0.339813 0 Td(q)Tj0.549698 0 Td(u)Tj0.559692 0 Td(s)Tj0.329819 0 Td()Tj0.559692 0 Td(l)Tj0.489731 0 Td( )Tj0.559692 0 Td(,)Tj0.279846 0 Td( )Tj0.299835 0 Td(q)Tj0.279846 0 Td( )Tj0.299835 0 Td(E)Tj0.669632 0 Td(l)Tj0.559692 0 Td(o)Tj0.559692 0 Td(l)Tj0.559692 0 Td(i)Tj0.219879 0 Td(s)Tj0.499725 0 Td( )Tj0.299835 0 Td(d)Tj559692 0 Td(u)Tj0.0.329819 0 Td(b)Tj0.559692 0 Td(u)Tj0.559692 0 Td(t)Tj0.279849 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td(l)Tj0.299835 0 Td(o)Tj0.219879 0 Td(e)Tj0.339813 0 Td(l)Tj0.209885 0 Td(a)Tj0.559692 0 Td( )Tj0.299835 0 Td(q)Tj0.549698 0 Td(q)Tj.219879 0 Td(s)Tj0.499-33.0118 -2.92 l4P.219875 0 Td(n)Tj0.299835 0 Td(u)Tj0.559692 0 Td(i)Tj0.339813 0 Td(E)Tj0.499725 0 Td(-)Tj0.299835 0 Td(E)Tj0.669632 0 Td(l)Tj0.559692 0 Td(o)Tj0.559/R210.2798425 0 Td(-)Tj0.559692 0 Td(o)Tj0.329819 0 Td(t)Tj0.279846 0 Td( )Tj0.3.329819 0 Td0 Td0.319824 0 Td(e)Tj0.549698 0 Td(t)Tj0.209885 0 Td(c)Tj0.839538 0 Td(e)Tj0.549698 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td(t)Tj0.559692 0 Td(c)Tj0.499725 0 Td(e)Tj0.549698 0 Td( )Tj0.559692 0 Td(l)Tj0.219879 0 Td(q)Tj0.549 qiss aute lm-g meuoel e-
25
Forts de cette conviction, les peuvent s'accorder et ont toujours communi avec les fidles sincres et convaincus de toutes
les religions; ngligeant les questions de dogmes qui divisent, ils ne voudraient voir parmi les hommes qu'une commune croyance
en l'existence d'une cratrice et directrice de l'univers : et la certitude commune galement de l'immortalit du Moi su-
prieur, vivifi par l'Esprit imprissable. C'est une doctrine qui lve l'homme jusqu'aux sommets de la tolrance la plus large et la
plus fraternellement comprhensive ; elle rclame de ses adeptes la pratique constante de la douceur, de la charit, de la vrit et
de l'amour. Cette doctrine est encore en parfaite concordance avec les dcouvertes les plus rcentes de la science qui en vient
considrer la matire, l'atome, comme un agrgat de forces nergtiques, en se basant sur les expriences de dissociations atomi-
ques et de transmutation des corps; telle fut aussi la croyance gnrale de tous les initis, sages, mages et philosophes de l'anti-
quit; alchimistes, occultistes, thosophes; les Rose-Croix en furent les dpositaires partir du moyen ge.
Dans son livre, le D
r
ne parle pas autrement que les vieux alchimistes lorsqu'il dit :
Les deux mondes, organique et inorganique, ont la mme origine, sont anims par le mme rythme, et unis par une similitude vri-
table de leurs proprits. II reproduit encore dans son livre une tude sur o
l'on retrouve la mme ide exprime comme suit : L'identit de la vie des tres et de celle des choses s'explique par leur source
commune. Toutes les formes d'nergie sont fondamentalement des aspects de la mme entit primaire...
La doctrine unitive concilie donc les enseignements de la religion et ceux de la science ; elle veut grouper dans un mme effort spi-
ritualiste tous les croyants sincres; elle est, par sa large tolrance, le lien tout indiqu pour dvelopper harmonieusement les rap-
ports entre les hommes et faciliter la vie morale et sociale sur le plan physique.
A ceux que cette question passionne, nous ne saurions trop recommander la lecture d'un petit ouvrage, bien document, crit par
le savant occultiste sous le titre : doctrine qu'il retrouve dans les croyances fonda-
mentales des coles hindoues, gyptiennes, iraniennes, chinoises et chrtiennes.
Pour Caillet, toutes les diffrences, apparemment irrductibles, entre les diverses conceptions de Dieu, ne sont plus que de sim-
ples points de vue correspondant un degr d'volution diffrent de la mentalit humaine.
La doctrine de l'Unit porte en soi, insparable, toute la morale et la plus parfaite qu'on puisse concevoir.
Nous sommes tous un et un en tous : Comment pourrions-nous ne pas nous entr'aimer dans toute notre volution?
26
L'adepte de l'Unit ne voit que l'harmonieuse expression de l'Un, unique, qui est sans second. Il sympathise avec tous les cultes,
avec toutes les religions, toutes les philosophies vraiment dignes de ce nom, puisque toutes prsentent l'Unique sous l'un ou l'autre
de ses infiniment nombreux aspects et que tous jouissent devant lui d'un gal respect.
Le Rig-Veda nous enseigne que " qui existe est : les hommes le nomment de bien des noms. Cette mme ide est reprise
et dveloppe par les taostes : Tao n'est rien d'autre, en ralit, que ce que vous, trangers, vous appelez Tao est I'Uni-
que, le Commencement et la Fin ; il contient toutes choses et c'est lui que toutes choses retournent... Mais surtout, n'oublie pas
que n'est qu'un son articul par un tre humain, et que
Tout au long de la nous pouvons trouver les mmes enseignements de l'unit de l'Etre Suprme : nous suivrons
pour nos citations la version fidle de M
me
D
r
une tude savante et approfondie de ce vieux pome lui fait dire
dans son introduction : La Bhagavad-Gt, ou la Gt, simplement, comme on l'appelle en Orient, c'est--dire le Chant par ex-
cellence , le Chant sublime , est certainement un des joyaux les plus rares dans le diadme, form par la pense religieuse
universelle, car elle a une puissance synthtique qui la rend prcieuse et illuminative dans l'Est ou l'Ouest. Pour ce qui est de l'Inde,
c'est le cur de son mouvement religieux...
Au dialogue onzime Arjuna s'crie : O Dieu, je vois dans ta forme les Dieux et tous les tres tous les degrs avec leurs attri-
buts distincts ... (v. 15). Le monde glorifie et chante avec raison ta magnificence. Les mauvais esprits s'enfuient de tous cts;
les lgions des saints se prosternent en t'adorant (v. 36).
Tout se prosterne devant toi, derrire toi, de tous cts. Plein d'une puissance sans bornes et d'une force immense, tu tiens tout
en tes mains; car tu es toi-mme tout! (v. 40).
Krishna d'autre part nous enseigne : Sache que cela dont la vie pntre tout, est imprissable, et que personne ne peut dtruire
cet Unique Imprissable (Dial. II, v. 17).
Aussi nous comprendrons pourquoi M
me
Kamensky termine sa prface en faisant ressortir l'importance de l'unit fondamentale des
(p.33) diverses croyances religieuses, partant de la fraternit qui devrait exister entre toutes les religions. En vrit, la base de
toutes les religions historiques, il est une seule et mme Religion mystique, le pont que l'me humaine construit pour venir Dieu.
Dans le numro d'aot 1929 de on trouve une intressante tude sur La religion et la science de la Babylonie an-
cienne par le D
r
professeur d'assyriologie l'Universit de Berlin ; il y note que le caractre fondamental des
27
croyances religieuses de ce peuple tait d'tre une religion astrale. Mais, dit-il, ce serait une erreur grossire de croire que la
thologie babylonienne identifiait les dieux et les corps clestes. Le monde stellaire tait, au contraire, suivant cette thologie, seu-
lement la suprme rvlation du pouvoir divin, une rvlation dans laquelle les directives et les intentions des dieux pouvaient le
plus clairement tre observes. En outre, pour eux, tout ce qui est visible et invisible n'est qu'une expression ou une partie de l'tre
divin. Il y a, il est vrai, d'innombrables dieux, mais ceux-ci sont seulement les formes par lesquelles le Pouvoir divin unique est rv-
l. C'est le grand Pouvoir unique qui pntre et donne sa vie toutes choses des plus petites aux plus grandes.
Un penseur hindou moderne, professeur de philosophie l'Universit de Calcutta, dans son magnifique livre sur
dveloppe avec force la thse de l'Unit de Dieu et de la fraternit de toutes les religions. Cependant il ne
faut pas croire que Unit signifie ncessairement uniformit, car, le Divin se rvle aux hommes dans le cadre de leurs prju-
gs intimes. Chaque gnie religieux exprime le mystre de Dieu selon sa propre manire d'tre personnelle, raciale et historique.
La diversit des descriptions de Dieu est aisment intelligible quand on comprend que l'exprience religieuse est produite psycho-
logiquement.
Admettre la diversit des descriptions de Dieu n'est point tomber dans le polythisme, nous affirme encore notre auteur, car on ne
doit pas oublier que pour l'Hindou cultiv ou le est d'aprs la Brihadaranyaka Upanishad (IV, 4, 20) cette ralit
indescriptible, permanente, qui doit tre considre comme seule et unique . Il faut en outre bien se garder d'une conception par
trop anthropomorphique de Dieu, qui existe pour lui-mme, non pas simplement pour nous. Voir en Dieu un instrument pour l'ob-
tention des fins humaines, c'est exagrer notre propre importance .
Cette certitude de l'existence d'un Dieu Un, qui se manifeste aux hommes par des voies diverses, vaut aux adeptes de cette
croyance une plus grande largeur d'ides et une entire tolrance l'gard des divers modes d'expression de la foi. L'hin-
douisme, nous affirme rpudie la croyance issue de cette attitude dualiste selon laquelle ce qui pousse dans mon
jardin serait de Dieu, alors que ce qui pousse chez mon voisin serait satanique et devrait tre dtruit tout prix. D'aprs le principe
que le mieux n'est pas l'ennemi du bien, l'hindouisme accepte toutes les formes de croyances et les lve un niveau suprieur. Le
remde l'erreur n'est pas le bcher ou le bton, ni la violence ou la perscution, mais une tranquille diffusion de la lumire.
Nous pensons que beaucoup de chrtiens ne perdraient rien bien se pntrer de ces paroles de large tolrance que nous fait en-
tendre l'Orient, le pays de la Lumire. Et pour terminer extrayons encore de l'ouvrage si substantiel de cette belle
pense qui vaut la peine d'tre mdite longuement et surtout exprimente : Le silence renferme plus de sens que la parole, en
ce qui concerne les abmes de la divinit.
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Nous ne saurions abandonner cette brve revue de la pense hindoue moderne sans citer encore un livre dont la lecture ne peut
tre que trs fructueuse; dans son uvre trs remarquable : nous initie aux aspirations et
aux croyances de l'Inde actuelle. Voici un spcimen d'enseignement donn son fils par la mre de Mukerji : Celui qui provoque
une querelle entre Dieu et Dieu est un malfaiteur plus dangereux que celui qui allume une guerre d'homme homme. Dieu est un.
Nous lui avons donn plusieurs noms. Pourquoi disputer sur des noms ? A son fils qui lui demande pourquoi les livres sacrs se
contredisent parfois, cette mre admirable rpondit encore : La vrit est une, mais les livres sacrs ont cherch lui donner plu-
sieurs noms. Pourquoi disputer sur des noms ? Toutes les religions n'en font qu'une. Il y a eu des prophtes, il y en aura encore...
La large tolrance pratique par tous les bouddhistes, pour les opinions religieuses les plus diverses, est un fait qui a frapp les
Occidentaux qui ont t en rapport avec eux; M
me
a eu l'occasion d'en faire l'exprience maintes fois rpte,
au cours de ses voyages et de ses longs sjours en Orient; le principe de tolrance, l'entier respect des convictions d'autrui, n'ont
jamais t viols, dit-elle... Jamais ils ne connurent d'autre moyen de persuasion que la parole, jamais ils n'imposrent, par la force,
une acceptation apparente d'ides auxquelles l'esprit ne s'tait pas librement rendu. Reprenant le pouvoir aprs des priodes de
perscutions sanglantes (sous la domination musulmane, par exemple), jamais ils n'exercrent de reprsailles brutales. Le
bouddhisme ignore la violence. A ce propos, M
me
David-Neel cite un auteur contemporain, qui peut crire sans
crainte d'un dmenti : Jamais dans nos recherches travers notre histoire, nous n'avons rencontr le rpugnant spectacle de
sorciers ou d'hommes de science brls sur les bchers. Elle rapporte aussi les belles paroles du
Que chacun fasse comme il le juge bon. Laissez habiter dans les bois ceux qui le dsirent et laissez demeurer prs des villages
ceux qui le souhaitent ; laissez mendier ceux qui le dsirent et laissez s'asseoir une table ceux qui le jugent convenable, laissez
ceux qui le dsirent se vtir de guenilles et laissez porter les vtements habituels ceux qui les prfrent.
s'tant consacr l'tude de la philosophie religieuse, son matre, son gourou, ne lui donna pas d'autre enseignement que
cette large tolrance; questionn pour savoir si Dieu tait un ou plusieurs, il rpondit simplement : Dieu est un pour ceux qui l'ont
trouv un, et plusieurs pour ceux qui l'ont trouv plusieurs... Mme si l'on pouvait toucher Dieu de la main, il resterait inconnu. Il est
le commencement qui annihile tous les autres commencements. Il est sans dieux, c'est pourquoi je le nomme Dieu. Ds que vous
faites de lui une personne, il n'existe plus.
Ces croyances en l'unit et l'universalit de Dieu ont profondment pntr l'me mme du peuple hindou, tmoin la scne la-
quelle Mukerji assista au cours de ses plerinages travers l'Inde : un jour qu'il se reposait au bord d'un champ il entendit une dis-
cussion entre un missionnaire et un laboureur sur l'existence du vrai et du faux Dieu ; le pasteur en prenant cong du paysan illettr
lui dit : Vous comprenez maintenant qu'il y a une diffrence entre le faux Dieu et le vrai Dieu.
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A quoi le brave homme rpondit :
Vous qui tes un homme instruit, vous voyez la diffrence. Mais moi qui suis un ignorant, je sens que Dieu est Un. On nous a
donn de lui plusieurs portraits, voil tout.
La pense de l'Occident, si fire de son matrialisme scientifique et de ses dcouvertes dans le domaine de la science applique,
n'aurait-elle pas tout intrt fraterniser largement avec la pense des sages de l'Orient ?
C'est toujours les mmes affirmations, plusieurs fois rptes, que nous trouverons dans les livres attribus
Toutes choses sont des parties de Dieu ; ainsi Dieu est tout. Car de toutes choses il est le Seigneur et le Pre, et la Source, et la
Vie, et la Puissance, et la Lumire, et l'Intelligence et l'Esprit... Tout cela est Dieu, et dans l'univers il n'y a rien que Dieu ne soit pas.
Car tout est plein de Dieu. Car Lui seul est tout; c'est pourquoi il a tous les noms, car il est le Pre unique, et c'est pourquoi lui-
mme n'a pas de nom, car il est le Pre de tous.
Je commencerai par invoquer le Dieu matre de l'univers, le Crateur et le Pre, qui enveloppe tout, qui est tout dans Un et Un
dans Tout. Citons enfin du mme auteur ces rflexions : La matire est une... Rien ne meurt, mais ce qui est compos se di-
vise. Cette division n'est pas une mort. C'est un renouvellement. Quelle est, en effet, l'nergie de la vie ? N'est-ce pas le mouve-
ment ? Et qu'y a-t-il d'immobile dans le monde ? Rien. Rien ne se dtruit, rien ne se perd. La matire est hors de Dieu, si tu veux lui
attribuer un lieu spcial... Si elle est mise en uvre, n'est-ce pas par des nergies, et nous avons dit que les nergies sont des par-
ties de Dieu qui produit les transformations. Que ce soit matire, corps ou essence, sache que ce sont l des nergies de Dieu.
Pour les sages de la Grce, la doctrine de l'Unit tait de notion courante; dans ses y revient souvent : L'Etre-
Principe est donc en mme temps qu'Etre-Un, Toute-Puissance... Tous les tres sont des tres grce l'Unit ; c'est par l premi-
rement qu'ils sont dits tre du nombre des tres... La nature du Bien est simple et Une. L'me du Grand Tout remplissait l'infini de
l'espace avant la cration du Grand Tout.
C'est encore qui enseignait qu'il fallait se parce que c'est en soi que se trouve l'tincelle du divin.
Cette parole trouve son corollaire dans l'enseignement de disant ses disciples : Cherchez en vous-mme le Royaume de
Dieu.
3 0
Nous retrouvons encore une doctrine identique chez les et surtout chez les actuels qui ont pour principe fonda-
mental de mettre en pratique ds ici-bas, autant que faire se peut, la rgle unitive qui devrait lier tous les nommes en un faisceau
homogne, quoique compos d'lments divers, en une fraternit humaine o rgnent l'entente, la comprhension mutuelle, la cha-
rit, la paix, en un mot l'amour complet et efficient du prochain. Ils enseignent, eux aussi, que la vrit est une et qu'on peut la re-
trouver dans toutes les religions ; ils ont pour mot d'ordre de ne jamais combattre ni discuter les dogmes d'aucune religion : Dieu
tant pour chacun aussi grand que son dveloppement personnel et son volution humaine lui permettent de Le concevoir.
Plus prs de nous, nous avons un pote qui a merveilleusement chant la gloire du Dieu Unique; la lecture de la prface et de la
VIII
e
Vision de La chute d'un ange , nous convaincra que tait partisan de la doctrine unitive :
Sparer la foi de la raison, dit-il, c'est teindre le soleil pour substituer la lumire de l'astre permanent et universel la lueur d'une
lampe que l'homme porte en chancelant et que l'on peut cacher avec la main... Vouloir que la raison soit religieuse et que la religion
soit rationnelle, est-ce l attaquer le christianisme, ou n'est-ce pas plutt lui prparer un rgne et ?


moi ?...

un : Eternit!


Dans sa magistrale introduction le D
r
P. Carton exprime la mme ide : La vrit est une, immuable, ternelle,
parce qu'elle est d'ordre synthtique et divin. Elle est inscrite partout dans l'univers, dans la nature et les tres. Mais elle demande
3 1
tre recherche, car elle se cache pour que l'effort de progrs qu'exige sa dcouverte soit rcompens du bonheur de savoir et
d'esprer.
Au surplus voici l'opinion du mme auteur sur la La valeur vitale et morale de cette doctrine du transformisme
intgral est considrable, parce qu'elle replace l'homme dans sa situation naturelle exacte et qu'elle lui permet de dcouvrir les lois
qui prsident sa meilleure volution physique et mentale de chaque jour... Cette doctrine enfin place au fond de nous cette pen-
se consolatrice et vivifiante que notre destine est d'arriver jusqu' l'Intelligence suprme qui est Dieu et de mriter progressive-
ment ce bonheur infini.
Un polytechnicien rudit, qui a rnov l'tude de l'astrologie en partant de bases scientifiquement contrlables, est
pareillement un disciple de l'unitisme; tmoin ce passage tir de son livre minemment suggestif, (p. 163)
:
Et comme aucune limite n'est assigner aux intelligences, on peut en admettre une hirarchie qui s'tend jusqu' l'infini qui est
Dieu..., la notion de Dieu pouvant d'ailleurs rsulter de la notion de l'infini vis--vis de la recherche des causes premires
dont la limite extrme est l'unit. C'est donc par la notion de l'infini qu'on peut, dans la voie scientifique, donner les meilleures preu-
ves de en mme temps que prouver qu'il n'existe qu'un
En tout cas, si ce mode de conception ne dmontre pas les entits de l'invisible et la vie de l'au-del, il rend cette croyance possi-
ble avec Tin caractre rationnel sans heurter aucune des vrits scientifiques acquises, ce qui est dj quelque chose. La chane
des harmonies montre donc comment le positivisme qu'on confond souvent tort avec le matrialisme peut conduire au
et au celui qui a le souci de ne rien luder et de ne pas s'arrter en chemin, ce qui est le procd mme
de l'induction rationnelle.
Considre par rapport l'art mdical et thrapeutique cette doctrine est fertile en applications pratiques et directes; c'est encore le
D
r
P. Carton qui va l'affirmer :
Au point de vue mdical, cette doctrine de l'unit nergtique universelle et du transformisme intgral laquelle nous nous ratta-
chons sera le roc inbranlable sur lequel nous allons maintenant tablir les fondements de la mdecine naturiste. Elle nous permet-
tra de retrouver coup sr les lois qui ont prsid nos adaptations et de dcouvrir celles qui doivent diriger notre volution future,
conformment aux principes du bien et du vrai. Elle nous permettra ainsi de sauvegarder avec certitude notre sant physique et
3 2
notre intgrit mentale et, en cas de maladie, elle nous offrira les procds thrapeutiques les plus efficaces, parce qu'ils seront
inspirs des enseignements naturels.
Cette vie universelle, dcoulant de l'Unique, dont nous n'avons pas la possibilit de nous figurer l'essence primordiale est un fait
que tous les philosophes se sont borns constater, sans pouvoir en donner une dfinition complte; cette force ou nergie a pris
sur le plan physique diverses dnominations selon les temps, les lieux ou l'angle sous lequel elle tait envisage. C'est successi-
vement : le des Hindous ; le ou des prtres gyptiens; le d'Hippocrate, qui y voyait spcialement un
principe, une force mdicatrice; de saint Paul ; la de la kabbale et des occultistes ; le le
le selon qu'on s'adresse l'une ou l'autre des coles hermtistes et spiritualistes modernes. Cette ner-
gie vitale devient avec Mesmer et les magntiseurs le elle est la des mtapsychistes et mme
le pouvoir de la et de des hypnotiseurs et sugges-tionneurs modernes.
Il faut toutefois se garder de vouloir riger cette force vitale en une entit surnaturelle et indpendante ainsi que l'ont fait la plupart
des animistes et des vitalistes, alors qu'il s'agit en ralit d'une modalit spciale de l'Energie universelle.
Pour le philosophe la vie est un pour le physiologiste c'est
Quant qui consacra une bonne partie de sa vie la recherche des conditions du
dterminisme physico-chimique de la vie, il nous dclare que les causes finales sont en dehors de son tude ; la physiologie n'a
pas s'occuper de dmontrer ou d'infirmer des thories matrialistes ou spiritualistes, car son domaine est d'autre nature.
dit-il,

Parmi les savants modernes, nombreux sont ceux qui se sont attaqus au problme de la Vie et des lois qui la conditionnent : Pour
le professeur qui a publi un ouvrage captivant sur le rle de la vie peut tre considr comme
consistant suspendre la dsintgration de la matire organique ou l'orienter dans un sens dtermin . Boutaric, dans ses
conclusions, arrive envisager la nature sous le mme angle que les occultistes : L'antique symbole des alchimistes, nous dit-il,
un serpent enroul en cercle et dont la tte dvore la queue, avec cette devise : Le tout est un nous apparat avec toute sa si-
gnification. Il reprsente parfaitement l'volution cyclique, sans commencement ni fin, des tres vivants et de la matire elle-mme.
Le professeur a publi lui aussi le rsultat de ses recherches en un livre des plus intressants :
d'aprs lui, la vie apparat comme un tat d'quilibre nouveau, de stabilit globale,
dissimulant une activit interne incessante... Il n'y a pas de mais seulement des
3 3
Il estime encore que les multiples tentatives pour ramener les phnomnes de la vie tel ou tel ordre de phnomnes physico-
chimiques ne sont pas sans rappeler peu ou prou ces mathmaticiens novices qui prtendent rsoudre leurs problmes en posant
sans cesse des changements d'inconnues.
Le D
r
en un ouvrage plein d'hypothses vertigineuses, mais bien de nature faire rflchir,
donne la dfinition suivante : Le point original de la vie, vgtale ou animale est
l'atome ionis. Assez semblable est l'opinion du D
r
qui trouve le secret de la vie dans les ondes radiolectriques,
principe sur lequel reposeraient l'univers et les tres organiss, ce qui expliquerait la nature essentielle de la force vitale. La nature
oscillatoire de la cellule vivante, qu'il compare un rsonateur minuscule, serait la clef de son activit. La grande variation des on-
des cosmiques explique la difficult de maintenir l'quilibre cellulaire des tres vivants, soit la sant. C'est pour conserver intact et
constant cet quilibre vital de la cellule qu'il a imagin son dont beaucoup de malades vantent l'efficacit.
L'inventeur La Queue-les- Y vlines (S.-et-O.), aprs quarante annes d'tudes en est arriv comparer le
corps humain un accumulateur lectrique qui se recharge pendant le sommeil par le magntisme terrestre qui peut tre consi-
dr comme une partie de la vie universelle. II a construit un appareil qu'il appelle : lectromagntique terro-cleste, destin
capter les ondes vivifiantes du magntisme terrestre ; l'effet doit en tre assez analogue, pensons-nous celui du collier oscillant
de Lakhovsky.
Enfin une thorie trs intressante, fconde en rsultats pratiques, sans pour cela exclure les prcdentes, a t tablie par le sa-
vant il voit dans la destruction de cet tat, qu'il appelle
dterminerait la maladie et la mort. L'auteur dveloppe ses vues remarquables dans un livre que nous recommandons tous
ceux que la question de notre devenir proccupe :
Enfin ceux que le mystre de l'origine et de l'essence de la vie intresse tout spcialement liront avec fruit
livre crit par un occultiste des plus rudits, digne lve de son illustre matre, il y examine la vie
sous toutes ses faces et dans tous les rgnes de la nature. Lancelin est partisan des remdes naturels et voit dans la thrapeutique
magntique le moyen le plus efficace et le plus indiqu pour entretenir la sant sans nuire au corps, comme le font la plupart du
temps les drogues chimiques. Les bienfaits du jene ne lui sont point inconnus. Son livre d'une haute lvation morale se termine
par un vibrant appel la spiritualit : Pour qui la mort, quand a sonn son heure inluctable malgr toute prcaution mdi-
cale ou hyginique la mort, dis-je, n'a rien de plus terrifiant pour nous que n'importe quelle autre fonction naturelle, car comme il
est crit dans le (IV,
3 4






En consquence, pour vivre sainement, tant au physique qu'au moral, il faut nous conformer aux lois naturelles et spirituelles et ne
pas croire qu'il suffit, pour recouvrer la sant et notre capital de vie, gaspills la suite d'excs de tout genre, d'ingurgiter une dro-
gue ou une prparation thrapeutique, lance grand renfort de rclame; ceci nous amne quelques considrations d'ensemble
sur la comprhension de la maladie et de la thrapeutique par les mdecins tant anciens que modernes.
Chapitre IV
La maladie et la thrapeutique d'aprs les enseignements de la mdecine naturelle
LA NOTION de maladie et surtout des causes qui la produisent a subi de grandes variations selon les coles mdicales et suivant
les points de vue envisags; de l des moyens curatifs varis et souvent contradictoires qui ont cr, l'gard de la mdecine offi-
cielle, parmi les gens cultivs qui rflchissent, voire mme parmi le peuple, un tat d'esprit assez dfavorable; toutes ces thra-
peutiques, inconstantes dans leurs effets et par trop htroclites, ont jet un discrdit gnral sur le prestige mdical, discrdit du
reste parfois injuste et injustifi. Qui n'a pas lu la faon lgante dont Molire persifle les mdecins de son temps, leur outrecui-
dance et leurs mthodes appliques sans discernement : la saigne et la purge; et cependant ces deux moyens thrapeutiques,
mis en uvre propos, peuvent rendre de grands services. Qui n'a pas t diverti par les plaisanteries de l'humoriste Bernard
Shaw? En 1906, il prenait dj les mdecins partie, et vingt ans aprs dans une confrence faite Londres il semblait ne pas tre
revenu de son opinion et dclarait qu'aucune personne sage ne devrait aller chez le mdecin quand elle est malade . Ces faits
3 5
nous prouvent qu'il y a un effort tenter de la part de la mdecine officielle pour unifier ses vues et les mettre en accord avec les
lois naturelles afin d'viter ces contradictions par trop flagrantes en matire de thrapeutique.
La mdecine moderne a trop sous-estim les thories anciennes, et si nous voulons tre renseigns sur les bases donner une
dite rationnelle nous pouvons encore consulter avec fruit les ouvrages du pre de la mdecine : dont les enseigne-
ments, toujours d'actualit et toujours marqus au coin du bon sens, dcoulent de l'observation saine de la nature.
C'est en grande partie aux mdecins naturistes, disciples directs ou loigns de ce matre illustre, que revient l'honneur d'avoir
nouveau attir l'attention des masses sur la ncessit d'adopter une hygine rationnelle et conforme aux lois naturelles. Un des
reprsentants les (p.42) plus qualifis de l'cole naturiste actuelle est le D
r
dont nous recommandons les excellents ouvra-
ges de vulgarisation, riches en enseignements pratiques et directement applicables la vie quotidienne. Le D
r
P. Carton s'est lev
avec nergie contre toutes les pratiques antinaturelles et antihyginiques qui caractrisent notre poque; il a cherch surtout faire
pntrer dans le public cette notion trs juste et trop mconnue que la est uniquement le produit de nos fautes contre l'hy-
gine, qu'elle consiste en une que la nature nous rclame en payement de nos trop multiples transgressions
des lois de l'hygine alimentaire, physique, psychique ou morale. Vouloir s'obstiner chercher le remde, soi-disant spcifique
contre tel ou tel symptme morbide, est une utopie dangereuse, il vaut mieux s'appliquer fortifier le terrain, soit l'individu, par une
vie saine et sage. Voici par exemple l'avis judicieux du D
r
Carton, sur les causes de l'entrite, cette maladie trop courante de nos
jours : L'entrite n'est pas une inflammation d'ordre microbien. Elle est avant tout, comme toutes les autres infections, une mala-
die de terrain. Ce qui provoque l'entrite, c'est d'abord et surtout la nourriture toxique et industrielle. L'entrite tait pour ainsi dire
ignore des paysans d'autrefois. Elle ravage maintenant chaque jour davantage les populations des villes et des pays les plus civi-
liss, parce que jamais l'humanit n'a consomm tant de produits toxiques, ni absorb tant de viandes, de poissons, de sucreries,
d'aliments fabriqus, de poisons pharmaceutiques (Trait, p. 677).
A une poque tout imbue de la griserie et de l'orgueil des dcouvertes de sa science exprimentale, ces affirmations peuvent para-
tre fortement exagres, voire mme absurdes; nous conseillons tous ceux qui sont pris de doute, la lecture et la mditation de
la remarquable brochure du D
r
Carton : soit l'alcool, la viande et le sucre; on y trouvera la dmonstra-
tion vidente, chiffres et statistique l'appui, que notre alimentation moderne est dsastreuse tant au point de vue de la sant indi-
viduelle que de l'hygine publique.
La notion de la maladie, sanction de fautes passes, est vieille comme le monde ; nous trouvons dans
de les passages suivants, bien typiques cet gard : La maladie vient toute heure, de nuit ou, de jour pendant le
sommeil comme pendant la veille, la suite d'une imprudence; elle est un chtiment. Pour gurir, il faut donc commencer par de-
3 6
mander Agni l'effacement de tous les pchs. Pour les Aryas de cette poque lointaine, la maladie n'tait rien autre que la des-
truction d'une harmonie que le mdecin devait rtablir : l'harmonie du souffle, de la bile et du sang. La vie rside dans le souffle
vital animant le corps. Ils taient bien prs de la vrit moderne, qui voit partout des vibrations cosmiques curatives, lorsque leurs
prtres dclaraient que : Les vertus gurissantes descendent du soleil, par ses rayons, ou des orages par la pluie. (p.43)
On doit constater avec regret que la thrapeutique mdicale, domine par les ides du matrialisme physico-chimique, a fait fausse
route pendant trop longtemps en cherchant ses mthodes curatives uniquement dans le domaine de la matire ; c'est une grave
erreur, trop frquente encore, de vouloir s'acharner combattre coups de mdicaments le symptme morbide lui-mme, sans
s'occuper du terrain et du temprament qui varient avec chaque individu; l'abus inconsidr des drogues est la cause de plus d'une
maladie grave ou de sa prolongation ; on ne saurait trop rappeler ce sujet l'enseignement capital et primordial d'Hippocrate :

Or, la mdecine moderne, avec sa dbauche d'injections de toute nature, semble avoir compltement perdu de vue cette loi pre-
mire de la sant : . Et ce sont les malheureux malades qui sont les victimes de cette thrapeu-
tique antinaturelle.
A considrer la quantit de remdes et de spcialits qui s'alignent sur les rayons des pharmacies modernes et le flot de mdica-
ments dvers par l'industrie chimique sur le march mondial, on est effray en pensant aux malheureux condamns absorber
toutes ces drogues, pour la plupart dangereuses et antihyginiques. Souvent soutenus et prns par une rclame insidieuse, sinon
tapageuse, ces produits sont vants comme panace universelle, capables de gurir tous les maux de la pauvre humanit souf-
frante; impossible de rsister de si allchantes promesses,
et qui prtendent pour quelques francs assurer longue vie et sant florissante!
Cette polypharmacie n'a aucun sens; deux savants franais, et ont publi un ouvrage de
ce qui en rduit dj considrablement le nombre. Mais c'est surtout aux mdecins naturistes que
nous devons la plus nergique raction contre cet emploi abusif et dangereux de la mdication chimique outrancire.
Dans le du D
r
paru en 1743, nous trouvons dj ces sages conseils :
Ils deman-
dent plutt des secours tirs de la dite que de la pharmacie et, pour eux,
3 7
dans son (1853), est encore plus affirmatif ce point de vue : S'il est une chose dplorable,
mais positivement vraie, c'est que beaucoup de mdicaments rclams par la peur et l'ignorance sont compltement inutiles.
L'auteur complte son ide en ajoutant que le malade se serait guri naturellement de lui-mme, alors que le mdicament a trop
souvent aggrav son tat; puis il conclut :
l'art d'attendre vaut mieux souvent
que l'art d'agir; et, en gnral, la polypharmacie est la science de ceux qui n'en ont pas d'autre, en un mot, le refuge ordinaire des
mdecins qui savent peu, mal, ou point du tout.
qui dcouvrit les bienfaits du magntisme animal ne partageait pas non plus la superstition du mdicament chimique, ap-
pliqu comme panace universelle; son aphorisme 309 est ainsi conu :
II n'y a qu'une maladie et qu'un remde. La parfaite harmonie de tous les organes et de leurs fonctions constitue la sant. La ma-
ladie n'est que l'aberration de cette harmonie. La curation consiste rtablir l'harmonie trouble. Le remde gnral est l'application
du magntisme par les moyens dsigns.
Bien qu'un peu absolue dans sa forme cette opinion de Mesmer n'en est pas moins trs intressante et fructueuse dans son appli-
cation pratique; tous ceux qui ont fait quelques cures magntiques ou hypnotiques peuvent en tmoigner. Ces cures ont en tout cas
le grand avantage de n'introduire aucune substance toxique dans l'organisme et de ne pas nuire aux dfenses naturelles du corps
qui sont au contraire exaltes par ces traitements magntiques.
Pour en finir avec ces thrapeutiques mal comprises, nous citerons tout au long un passage du D
r
P. Carton ; on ne saurait en effet
assez mettre en garde le public soucieux de sa sant contre les errements de certaine mdecine allopathique qui ne craint pas de
transformer trop souvent notre corps en un vulgaire rceptacle de drogues chimiques varies, qui sont pour la plupart loin d'tre
inoffensives.
A l'heure actuelle, dit-il, la thrapeutique est conue comme un pugilat et les interventions thrapeutiques ressemblent des ba-
tailles, dont malheureusement le malade paye tous les frais. Les mdecins, infidles la loi naturelle et sourds la raison,
comme des lions dans une arne, se prcipitent sur les maladies pour les juguler
En effet, tant qu'on constate des symptmes, on s'vertue les combattre les uns aprs les autres ou tous la fois. Le comble de
l'art consiste refrner ds leur apparition tous les efforts de prservation, toutes les tentatives de dfense naturelle de l'orga-
3 8
nisme. Le malade se dbarrasse-t-il de ses dchets par des sueurs abondantes ? On lui donne de l'atropine pour lui fermer la peau.
A-t-il de la diarrhe? On le bourre d'opium et de bismuth pour lui boucher l'intestin. Vomit-il ? On lui anesthsie la muqueuse gastri-
que. A-t-il de l'expectoration, de l'vacuation par voie pulmonaire ? On lui dessche les bronches par la terpine. Tousse-t-il ? On
l'intoxique avec des calmants chimiques. A-t-il de la fivre ? On l'enraye l'aide de poisons hypothermisants. Se dbarrasse-t-il de
ses rserves toxiques en maigrissant? On l'en empche et on lui fait enfouir de nouveau ses poisons en le suralimentant. A-t-il une
pistaxis ou un flux hmorrodaire ? Vite, on pratique l'hmostase et l'on s'tonne de voir une pneumonie, une hmoptysie ou bien
encore une attaque de migraine, de rhumatisme ou d'hmiplgie succder ces rpressions des dfenses naturelles.
II n'y a pas lieu d'tre surpris ensuite des convalescences tranantes, des maladies fertiles en rechutes et en complications, de
l'apparition des diathses, des maladies chroniques, des dgnrescences, car c'est l tout ce que peuvent dterminer des soins
antinaturels qui, sous prtexte de traiter les maladies, n'aboutissent qu' martyriser les malades sans rpit.
Et pour terminer, cette srieuse mise en garde du mme auteur qui rsume ainsi d'une faon saisissante toute la question maladie
et toute sa thrapeutique possible :
Enfin, n'est-il pas draisonnable de croire que l'on peut persvrer dans les pires errements alimentaires, les plus graves viola-
tions des lois naturelles, qu'on peut en d'autres termes tre dispens de l'obligation de vivre sainement et de payer ses fautes sous
forme de maladies, pourvu qu'on absorbe, en cachets, pilules ou piqres, un corps chimique rare ou un remde coteux.
C'est pourtant ce que tant de gens se figurent quand ils placent leur foi dans les vertus mystrieuses des produits pharmaceuti-
ques, au lieu de penser rtablir leur sant en corrigeant les fautes considrables de rgime et d'hygine qu'ils commettent.
C'est l en effet tout le secret de la sant : vivre une vie saine et normale; se prserver des fautes d'hygine ou de rgime qui ont
invitablement pour consquence le dsquilibre. Nous arrivons ainsi tout naturellement concevoir la comme une suite
de fautes commises contre la morale et l'hygine et notamment contre l'hygine alimentaire.
Le D
r
P. Carton a beaucoup insist sur cette notion fondamentale de la maladie sanction; de plus, pour lui,
on a tort de considrer uniquement et de traiter sparment les affections localises, tous les symptmes morbides d-
pendant en fin de compte d'altrations humorales, de troubles fondamentaux du terrain; les maladies catalogues, dit-il, sont des
masques dont s'affuble la maladie humorale gnrale et primitive.
3 9
Partant de cette conception, on peut encore concevoir la maladie comme reprsentant un effort naturel de l'organisme pour se d-
barrasser, par des successifs, des toxines et des poisons cellulaires; d'o, en bonne thrapeutique naturiste,
la ncessit de diriger, de faciliter et mme d'entretenir parfois ces crises, au lieu de s'efforcer de les enrayer brutalement par des
mdicaments ou par des procds physico-chimiques administrs souvent contresens et d'une faon intempestive. La thrapeu-
tique devient ainsi vraiment scientifique, plus conforme aux lois de la saine physiologie, car elle s'attaque alors aux causes profon-
des, relles et primordiales de l'tat morbide.
Comme le D
r
Carton, nous ne saurions assez insister sur ce fait trop mconnu du public que la maladie est une sanction inluctable
de notre conduite; nous n'avons donc qu' nous en prendre nous-mmes si nous sommes malades et si nous souffrons, c'est l
une juste rcompense de nos fautes prsentes ou passes; un rincarna-tionniste ajouterait mme : de nos errements dans des
existences antrieures *.
La maladie, dit Carton, est toujours la conclusion de fautes commises dans la circulation des nergies vitales travers l'orga-
nisme. Elle apparat comme la sanction des infractions commises contre les lois naturelles.
De plus, elle exprime un effort de purification, de prservation et non pas de
destruction de la sant.
Cette rgle s'applique galement aux maladies infectieuses qui ne peuvent se dvelopper que lorsque le corps a t affaibli par des
manquements l'hygine ; en effet, les microbes sont partout prsents, voire mme trs abondants, ils ne peuvent toutefois exalter
leur virulence et devenir nocifs que s'ils tombent sur un terrain appropri, en l'occurrence un corps dlabr par une vie anormale.
Carton a dmontr, statistiques l'appui, que l'emploi abusif des srums et des vaccins est une erreur thrapeutique; c'tait l'opi-
nion de notre matre de clinique mdicale, le D
r
qui, en son temps, lutta avec nergie contre l'engouement des mdecins
pour les srums et contre la prescription abusive des spcialits; il consigna ses remarques en un petit ouvrage qui, l'poque, fut
considr comme rvolutionnaire, mme criminel; videmment, il ne fut certes pas tendre pour certains de ses confrres, mais il
plaait la vrit scientifique au-dessus de toute considration de personne, ainsi qu'il s'en explique dans la prface de sa brochure
intitule : (1907). Malheureusement, nous avoue-t-il, dans notre
science mdicale l'esprit moutonnier a toujours fait grand tort l'esprit purement scientifique et critique. Les jeunes confrres
n'ont rien craindre de mes procds thrapeutiques, qui tous sont bass sur le bon adage de (premire-
ment ne pas nuire).
40
Carton en est arriv la conclusion que si, apparemment, les srums et les vaccins semblent ramener un rtablissement immdiat
de la sant, ils sont en ralit funestes l'individu, car leurs rsultats loigns se soldent par un accroissement des maladies chro-
niques et des tares de dgnrescence. Par l'emploi de ces produits soi-disant curatifs, l'chance fatale du payement des fautes
alimentaires et hyginiques a seulement t recule de quelques annes.

1
Lire ce sujet : D
r
Ed. Bertholet, Delachaux et Niestl, Neuchtel et Paris, 1949. (p. 47)
Voici quelques chiffres relevs par le D
r
Carton et qui sont bien de nature confirmer sa manire de voir :
41
A Paris, la mortalit a t la suivante :

Morts
par





Variole

Diarrhe
infantile

En

l'anne

1876

2032

1573

373

4772
cas





1913

281

186

1

1290
Ces chiffres semblent indiquer qu'il y ait progrs manifeste de la sant publique pour ce qui en est de la mortalit par maladies in-
fectieuses, mais il s'agit d'un progrs factice, car dans ce laps de temps les maladies chroniques ont augment d'une faon inqui-
tante comme nous pouvons nous en convaincre par le tableau ci-dessous :
Mortalit Paris par :



En l'anne 1876 1929 316 78 173
cas 1913 3212 1609 454 637
Pour la France entire on comptait :

42
En 1876, 57 109 alins interns et 5 470 suicides 1913 101741 alins interns et 10340 suicides
II est intressant de noter que cet abaissement du niveau de la sant publique concide aussi avec une diminution de la moralit et
avec un relchement des liens familiaux; en effet, le nombre des divorces s'est lev en France de 4120 en 1885 17 680 cas en
1913; les dlits pour escroquerie jugs par les tribunaux ont subi un accroissement similaire, soit: i486 cas en 1830, contre 9315
cas en 1910.
Le D
r
Carton a bien soin de prciser que cette recrudescence de maladies chroniques n'est pas fonction de l'augmentation de la
population; aussi peut-il conclure avec raison, car les chiffres sont assez loquents : L'uvre d'assainissement de l'espce se
poursuit donc d'une faon moins tapageuse qu'autrefois, mais tout aussi pnible et fatale en ralit. Carton fait encore ce pro-
pos la remarque suivante si juste et bien propre faire rflchir : La slection par les maladies pidmiques mettait rapidement
les individus dchus hors de la lutte, tandis que les tares diathsiques et les infections chroniques assurent aux dgnrs une
survie assez prolonge pour leur permettre de reproduire des sujets profondment tars qui entretiennent ainsi la dgnrescence
de l'espce.
II va sans dire que cette augmentation des maladies chroniques n'a pas que cette seule cause; il s'y ajoute comme nous l'avons
dj dit, de graves fautes contre l'hygine morale et physiologique; ce sont en grande partie les excs alimentaires qui produisent
une intoxication de l'organisme, viciant les liquides humoraux, nourriciers des cellules de tous nos organes; ces cellules tant mal
nourries et encrasses par ces substances de dchet dprissent, s'atrophient et meurent. La sclrose attaque les vaisseaux san-
guins dont les parois paissies deviennent rigides et impermables, ce qui aggrave encore les dsordres de nutrition des organes;
les organes eux-mmes se durcissent leur tour par sclrose et leur fonctionnement devient de plus en plus prcaire, amenant une
vieillesse anticipe qui finit par conduire prmaturment au tombeau.
Nous avons dnonc les excs alimentaires minemment nocifs pour la sant; cette notion en effet n'a pas encore assez pntr
dans le public, qui s'imagine au contraire que le fait de bien et de beaucoup manger est justement un gage de vigueur. Au contraire,
il faut se pntrer de l'ide que les gens bien nourris et hauts en couleurs sont des encrasss surnourris, rsistance fortement
diminue ; ce sont du reste ces individus qui succombent les premiers et en plus grand nombre lors des pidmies. C'est une
erreur, dit le D
r
contre laquelle on ne saurait trop ragir, que celle qui nous fait croire que les gens gros et gras sont nces-
sairement sains et qu'il faut beaucoup manger pour se fortifier.
Dj en 1820 disait que la suralimentation n'tait pas une panace : L'indication de relever les forces par une alimenta-
tion copieuse ne se tire ni de la maigreur ni de la faiblesse, mais uniquement de la rapidit de l'assimilation et de la prdominance
43
de la composition sur la dcomposition. Ce sage prcepte aurait mrit plus d'attention de la part des mdecins et son application
et gagn tre gnralise.
Le fait que la suralimentation dveloppe un tat latent fondamental de moindre rsistance chez les individus l'aspect florissant
semble s'tendre tous les tres vivants, animaux et vgtaux. Lors du terrible hiver de 1928, nous avons eu l'occasion de faire
ce point de vue une observation intressante qui parat confirmer cette manire de voir. Notre proprit est entoure d'une paisse
haie de lauriers cerises; un rideau de ces arbustes sert aussi masquer un tas de dtritus mnagers qui se trouve plac dans un
endroit cart et abrit par de vieux arbres; ces lauriers, grce l'humus trs riche qui les avoisinait, avaient pris un dveloppement
remarquable, les troncs en taient trs vigoureux et les feuilles d'une grandeur double de celles des autres, moins bien nourris et
plus chtifs ; cependant ces lauriers au dveloppement luxuriant furent les seuls qui ne purent supporter les froids rigoureux de cet
hiver o le thermomtre descendit au-dessous de 20
0
C. ; seuls les plants surnourris gelrent compltement tandis que les ar-
bustes de la haie, beaucoup plus exposs au froid et la bise glaciale, s'en tirrent avec quelques branches geles.
Il est beaucoup plus grave encore d'appliquer cette fausse thorie du gavage des sujets dbiles ou des malades, chez lesquels
il serait prfrable de suivre l'indication de la nature qui demande une rduction des apports nutritifs; ainsi on laisse aux organes
fatigus et surmens le temps de se reposer. Si l'on respecte ce temps d'arrt des fonctions digestives rclam par la nature, le
corps reprend bientt avec plus de vigueur ses fonctions normales.
On ne rflchit pas assez au fait que les aliments, pour donner de l'nergie l'individu, doivent d'abord passer par une longue srie
de transformations qui les amnent enfin l'tat de corps chimiques spciaux susceptibles d'tre utiliss par les organes pour leur
travail propre; c'est alors seulement que l'on peut parler d'nergie fournie au corps par les aliments, mais pour arriver ce stade de
substances assimilables utiles ils demandent un gros effort de nos organes digestifs; le premier acte de digestion se solde donc
pour nous par une dperdition d'nergie, reprsente par la force nerveuse ncessaire pour mettre en action les divers processus
digestifs. On comprend maintenant pourquoi il n'est pas indiqu de vouloir tout prix suralimenter des affaiblis aux organes surme-
ns et intoxiqus ; et quand on sait combien grandes sont les rserves nergtiques de notre force vitale, on ralise d'autant mieux
l'utilit, la ncessit de la dite et du jene pour accorder ce repos rparateur tous nos organes. Nous verrons bientt que le
maintien de la vie est compatible avec une abstention de nourriture pouvant s'tendre, selon les cas et l'entranement des jeneurs,
de 30 80 jours, et cela sans nuire l'individu; la peur de manquer un repas, trop rpandue chez la plupart des humains, et les
maladies dont ils se plaignent au cas o ce malheur leur arrive, sont tout fait illusoires; ce sont de dplorables phnomnes sub-
jectifs d'autosuggestion individuelle et collective.
44
A toutes ces fautes d'hygine alimentaire, nous ajoutons encore un gaspillage irrflchi de notre rserve de capital vital caus par
notre vie psychique dsordonne et fivreuse; rien de bien tonnant alors si l'homme moderne devient la proie toute dsigne de la
neurasthnie, de la folie, des maladies aigus ou chroniques, de la mort avant le temps fix par nos possibilits de longvit. Tout
tre humain, nous dit Carton, possde en effet une force occulte de prservation et de conservation que les anciens nommaient
nature conservatrice, rparatrice et mdicatrice, et que les modernes caractrisent en partie par le nom d'immunit naturelle. Cette
force ne demande qu' se manifester si on ne l'entrave pas en vivant d'une faon malsaine et immorale. La vie saine et droite la
cultive merveilleusement. Et alors comme le disait Hippocrate elle suffit tout et pour tout , elle nous garantit de toute atteinte
infectieuse mieux que tous les secours venus de l'extrieur.
Ainsi, nous ne le rpterons jamais trop, ce n'est pas en absorbant des quantits plus ou moins copieuses de mdicaments en vo-
gue que nous pouvons esprer conserver et maintenir notre sant florissante, mais en nous conformant strictement aux lois de la
vie pure et saine; seul le respect de ces lois immuables nous procurera un corps robuste, une me bien trempe et un esprit subtil.
La dite rationnelle sera donc la rgle primordiale de tout homme sage.
Pour rtablir l'quilibre harmonique et le bon fonctionnement de tous nos organes nous aurons recours la dsintoxication par
plus ou moins prolong selon les cas. Cette mthode, applique avec discernement, est susceptible de provoquer de vraies
rsurrections aussi bien morales que physiques.
45
Chapitre V
Le Jene
Quelques cas de jenes prolongs et de suspension apparente de la vie
NOUS AVONS dj vu l'importance des rserves vitales et nutritives de notre organisme qui peuvent, selon les individus, entretenir
la vie durant plusieurs mois sans aucun apport nouveau de nourriture.
Dans son dclare que l'homme ordinaire peut vivre 50 51 jours sans prendre aucune espce de nourri-
ture solide ou liquide . Dans le prochain chapitre nous aurons l'occasion d'tudier les cas de jeneurs entrans qui, dans un but
exprimental ou thrapeutique, sont arrivs se passer d'aliments durant des priodes beaucoup plus longues; des malades soi-
gns par le D
r
ne consommant qu'une minime quantit d'eau, ont pu jener durant 65 70 jours; des cas semblables ont
t observs par le D
r
la doctoresse lve de Dewey, a mme conduit un jene avec grand succs jusqu'au 75
jour; le record en cette matire est dtenu pour notre vieille Europe par un patient du D
r
qui jena 79 jours; mais ce sont
les Yogis, passs matres en l'art de diriger leur respiration, leurs changes nutritifs et leurs fluides vitaux, selon leur volont, qui
ont excut des jenes de plus longue dure; grce leur science ils arrivent se plonger pour de longs mois dans un tat de mort
apparente. Le Yogi, par suite d'entranements gradus et trs savants, acquiert la possibilit de se mettre dans l'tat de Samdhi,
espce d'auto-trance qui lui permet de se passer presque totalement d'air respirable et de vivre dans un tat lthargique durant de
longues priodes, sans absorber aucune nourriture, solide ou liquide. Nous trouvons dans un intressant ouvrage du colonel
la relation dtaille et fidle de plusieurs cas de jenes prolongs, excuts par des fakirs, ou
plus exactement par des Yogis ; ces asctes, aprs avoir subi un entranement appropri, ont t enferms pour de longs mois
dans des caveaux scells ou dans des cercueils hermtiquement clos enfouis quelques pieds sous terre ; du bl ou du riz sem
sur le tertre sous lequel reposait leur corps avait le temps de germer et de recouvrir le monticule d'une luxuriante vgtation.
De Rochas cite entre autres le cas remarquable d'un fakir g de 30 ans, qui jena et resta enterr durant dix mois, la
cour et sous la surveillance stricte du maharadja Randjet-Sing, de Sehore, prs de Calcutta; en prsence du gnral Ventura et du
capitaine Wade, la caisse contenant le corps du Yogi endormi fut scelle par le prince lui-mme, au moyen de son propre cachet
qui ne le quittait jamais; la dalle fermant le caveau o avait t dpose la caisse fut encore recouverte de terre dans laquelle on
sema de l'orge; durant les dix mois que se poursuivit l'exprience, des sentinelles de toute confiance gardrent le tombeau nuit et
jour.
46
Un mdecin autrichien, le D
r
ayant longtemps rempli les fonctions de mdecin attach au service particulier du rajah
de Lahore, a pu observer Harids tout loisir et a dcrit les nombreuses prcautions et le minutieux entranement suivi par le Yogi
avant de se mettre en sommeil; son rgime trs frugal consistait en lgumes et fruits, jamais d'ufs ni de viande; il observait une
continence absolue et s'entranait journellement aux exercices de la respiration profonde et rythme, connue sous le nom de
Le D
r
donne dans son livre un dessin qui reprsente Harids dans la position typique du fakir, assis sur son talon droit.
Le docteur a pu observer comment Harids, quelques jours avant de se laisser enfermer dans le cercueil, se soumettait une pur-
gation copieuse, se nourrissant les derniers jours d'une minime quantit de lait. Le jour mme de l'enterrement il avalait lentement
une bande de toile longue de 30 aunes (environ 35,5 mtres) et large de 3 doigts; puis aprs l'avoir laisse dans l'estomac un cer-
tain temps il la retirait; par ce moyen hroque, il obtenait un nettoyage parfait de l'estomac ; puis le Yogi se plongeait jusqu'aux ais-
selles dans un tonneau d'eau et, au moyen d'un petit tuyau introduit dans l'anus il laissait pntrer lentement le liquide dans l'intes-
tin pour le nettoyer compltement. Ces prcautions prises il fermait les orifices naturels avec des bouchons de cire aromatique, re-
tournait sa langue pour boucher la glotte et le gosier, puis tombait enfin en catalepsie. Le D
r
Honigberger nous dcrit comme suit
l'aspect du Yogi au moment de son exhumation : le linceul qui recouvrait le corps tait macul par d'abondantes moisissures; l'atti-
tude tait la mme que le jour de l'ensevelissement ; le corps tait froid, la peau plisse et les membres raides; pas trace de pouls
ni aux radiales, ni aux tempes; le cur auscult paraissait inerte; l'il tait vitreux comme celui d'un cadavre. Nanmoins Harids
revint la vie au bout <f un temps assez court aprs avoir reu les soins entendus de ses disciples. La rsurrection du Yogi tait
accomplie, crit-il, il avait fallu une demi-heure pour le ranimer et ses premires paroles furent, en apercevant le rajah : Me crois-
tu maintenant ? Au bout d'une autre demi-heure, le fakir, bien que faible encore, trnait la table royale.
De Rochas rapporte un cas contemporain d'ensevelissement d'un Yogi, cas bien contrl par un de ses amis ayant longtemps s-
journ dans l'Inde ; les Anglais, dsireux de dtruire dfinitivement ce qu'ils estimaient pure superstition de la part des natifs,
avaient offert un semiani de la secte de Vichnou qui prtendait pouvoir vivre de longs mois sans boire ni manger de faire une ex-
prience, mais sous leur contrle rigoureux et exclusif; leur grand tonnement, le fakir accepta toutes leurs conditions et le tom-
beau prpar par les soins et sous la surveillance des autorits anglaises fut gard militairement par des soldats, tous de nationali-
t britannique. Vingt jours aprs, le cercueil fut exhum devant une foule nombreuse anxieuse du rsultat et, au profond dsappoin-
tement des Anglais mais la joie des indignes, leur Yogi fut rapidement ramen la vie grce aux soins diligents des bramines.
Un mdecin de la marine, le D
r
qui sjourna longtemps en Indochine, raconte, dans le numro d'octobre 1897 (p. 75-77)
de l'inhumation volontaire des bonzes cambodgiens dont il eut des renseignements de source directe ; leurs pratiques
prliminaires la mise en sommeil sont les mmes que celles des Yogis hindous; toutefois aprs tre tombs en catalepsie, ils se
font suspendre par des bandelettes une poutre se trouvant au-dessus de la fosse afin de ne pas tre la proie des rats qu'ils crai-
47
gnent tout spcialement dans cet tat d'insensibilit et de mort apparente. Il rsume l'observation de deux de ces bonzes qui se
firent inhumer simultanment et qui, au bout de 26 jours, furent exhums et rapidement rappels la vie.
Des ermites tibtains observs par les participants anglais de l'expdition du Mont Everest se nourrissaient depuis de longues an-
nes de dix grains de bl par jour et d'un peu d'eau et se portaient parfaitement bien; ils ne paraissaient aucunement souffrir de leur
dite se rapprochant quasiment du jene complet.
M
me
l'exploratrice et l'orientaliste bien connue, dont les travaux sur le Tibet font autorit, a eu souvent l'occa-
sion de faire la mme observation ; elle rencontra au cours de ses prgrinations des asctes vivant des annes dans la solitude
de montagnes inaccessibles; leur rgime tait des plus frugals quand ce n'tait pas le jene plus ou moins prolong.
Ayant eu l'occasion de s'entretenir avec un bonze d'une pagode, le D
r
raconte qu'il put obtenir, aprs avoir gagn la
confiance de ce sage, le secret de la dite prliminaire ces longs jenes, secret jalousement gard par les asctes chinois.
Pour s'entraner l'exercice d'un jene de plus en plus prolong, le prtre prpare un mlange de trois livres de graines de lin et
trois livres de pois verts qu'il fait cuire la vapeur durant trois jours; puis le tout est refroidi et broy dans un mortier jusqu' forma-
tion d'une espce de galette qu'on met scher l'air; au bout de quelques jours de dessiccation, cette mixture se transforme en
farine brune; le bonze qui veut jener commence par en ingurgiter une quantit aussi grande que possible; lorsqu'il est arriv en
absorber au moins une livre et demie il peut sans difficult se passer de nourriture pendant environ trois mois; il est assur de ne
plus ressentir la faim condition de boire chaque semaine un peu d'eau pure; lorsque toute la farine est enfin digre au bout de
ces trois mois, la sensation de la faim rapparat. Le bonze reprend alors de sa fameuse farine, mais en moins grande quantit et il
peut recommencer jener aussi longtemps que la premire fois.
A ce rgime spcial, les organes gastro-intestinaux, le foie notamment, se ratatinent peu peu et le bonze prend l'aspect d'un
squelette vivant peau sche et parchemine; seuls les poumons et le cur continuent fonctionner rgulirement. Des priodes
de jene durant deux ans ne sont pas rares; parfois cependant, lorsque l'entranement est pouss d'une faon trop rapide, la mort
peut se produire; alors, parat-il, le bienheureux est conserv ainsi qu'une momie sacre, et son corps purifi par le jene ne
tomberait jamais en putrfaction.
Quant aux inhumations prolonges des Yogis, elles offrent aussi certains dangers, surtout lorsque ceux qui tentent cette exprience
sont mal prpars ou pas suffisamment entrans ; dans ce cas le retour la vie devient souvent impossible. Les Yogis redoutent
tout spcialement de devenir, durant leur sommeil, la proie des petits carnassiers : rats, souris ou fourmis.
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D'aprs une relation du major Osborne, tmoin oculaire du fait, de Rochas cite une exprience de ce genre qui eut une fin tragique
: II y avait vers 1873 Sehore o sjournait le dit major, un jeune fakir du nom d'Oumra-Doula, trs renomm par la saintet de sa
vie et par ses pouvoirs extraordinaires. M. Osborne eut l'occasion de suivre de prs deux inhumations du Yogi et cela grce l'in-
tervention de son ami le brahmane Chatterji; la premire fois la mise au tombeau fut surveille dans tous ses dtails par son lieute-
nant, M. Willhougby, qui acquit la conviction qu'aucun truc n'tait possible ; comme d'habitude le corps fut recouvert de terre sur
laquelle on sema de l'orge; une sentinelle veillait en permanence auprs de la tombe. Au bout de dix mois la terre fut dblaye et la
fosse ouverte ; on y trouva le corps inerte, sans vie apparente; aprs avoir t trait par les brahmanes selon les rites, le Yogi reprit
connaissance au bout d'un temps assez court, puis il se leva et se mit marcher.
Une seconde fois l'inhumation eut lieu dans un caveau scell par une dalle norme recouverte de terre. Cette fois l'opration de
fermeture du caveau tait dirige par un certain kshtria, le guerrier Chagalia, appartenant la garde de la bguin de Bhopal; c'tait
un ennemi jur du fakir, parce que ce dernier, grce ses pouvoirs de voyant, avait dcouvert autrefois au prince les malversations
de son kshtria qui de ce fait avait t condamn la bastonnade ; au moment de rouler la pierre qui fermait le caveau, Chagalia,
d'un geste rapide, avait jet un objet allong dans la fosse. Six mois aprs, lorsqu'on ouvrit la tombe et que la dalle fut souleve, on
vit une fourmi sortir du trou bant, ce qui fit pousser un cri d'effroi au chef des brahmanes qui dirigeait les oprations. Une fois le
sac ouvert on trouva le fakir l'tat de squelette admirablement bien nettoy ; des files de fourmis rouges quittaient en hte le ca-
veau; c'est ainsi que le kshtria avait russi se venger de son ennemi; l'objet qu'il avait jet dans la tombe tait une gourde pleine
de fourmis rouges connues pour leur terrible voracit.
Pas n'est besoin d'aller jusqu'aux Indes pour trouver des cas de vie se prolongeant des annes avec un apport presque insignifiant
de substances alimentaires; dans cette mme tude, de Rochas cite de nombreux exemples de personnes, surtout de mystiques,
ayant vcu trs longtemps dans un tat de jene presque absolu.
Le D
r
a pu observer une jeune femme de 33 ans qui tomba dans une espce de somnolence et qui durant quatre ans
n'avala rien qu'une cuillere d'eau mdicamenteuse et une pinte d'eau simple; elle n'eut aucune vacuation par les selles et les
urines; la transpiration fut presque nulle. Le pouls que j'ai eu quelque peine trouver, est distinct et rgulier, lent et excessivement
faible, le teint bon et assez frais .
En 1790, plusieurs savants genevois eurent galement l'occasion d'observer une jeune fille des environs, Josphine Durand, qui en
tait
49
Les journaux scientifiques de 1896 parlrent beaucoup d'une femme de 45 ans, Zlie Bouriou, dite la jeneuse de Bourdeilles, qui
cessa totalement de boire et de manger la suite de chagrins causs par des malheurs subits. Durant 125 jours, elle fut observe
et troitement surveille l'hpital de Bourdeilles; elle ne prit durant cette priode, nous dit le D
r
qu'un peu d'eau pane
qu'elle rejetait immdiatement. Un autre cas remarquable ce point de vue est celui de la dormeuse de Thenelles, Marguerite Bou-
genval, observe successivement par le D
r
son mdecin traitant, puis par les docteurs et professeurs
et elle dormit de nombreuses annes sans prendre aucune nourriture solide, ne vivant que de quelques
aliments liquides souvent vomis, aussitt qu'absorbs; en 1903, la suite d'une peur elle se rveilla et commena manger quel-
que peu, mais la nourriture sembla ne pas lui profiter beaucoup, car elle mourut quelque temps aprs son rveil. La dure totale de
cette somnolence extraordinaire fut de vingt annes. Pour les mdecins, spcialistes des maladies nerveuses, qui l'ont observe, il
ne s'agirait pas d'un sommeil naturel, mais d'un tat pathologique se rapprochant nettement de l'tat d'hibernation de certaines es-
pces animales.
En 1902, le peintre anglais James Ward fit le portrait d'une jeneuse remarquable par ses abstinences et ses sommeils qui s'ten-
daient sur plus d'un demi-sicle; durant les rares priodes o elle prenait quelque nourriture, elle se contentait d'un peu d'eau et
d'un morceau de pain de 30 grammes par quinzaine. A 88 ans son corps tait compltement dcharn et rduit l'tat de sque-
lette.
Parmi les religieux et les mystiques chrtiens, nombreux sont ceux qui se soumirent des macrations et des jenes prolongs
et qui vcurent cependant en parfaite sant, jouissant d'une plus grande pntration psychique. en cite plusieurs cas re-
marquables dans sa (livre II, chap. V). Parlant de la mystique purgative qui rgle et purifie l'apptit nutritif ainsi
que le sommeil, il crit entre autres :
Or, c'est une loi gnrale, qu' mesure que l'activit de l'esprit diminue, la masse du corps augmente; et qu'au contraire lors-
qu'une discipline svre diminue la masse du corps, l'esprit est plus libre et plus dgag.
On sait que sainte Ros de Lima, lorsqu'elle ne jenait pas, vivait de quelques bouches de pain sec et d'eau.
Sainte Lydwine de Schiedam vcut pendant trente-trois ans d'une petite tranche de pomme ou d'un peu de pain avec quelques
gorges d'eau, de lait ou de bire ; vers la fin de sa vie elle ne prenait plus que de l'eau pure.
Saint Joseph de Copertino, bien connu par ses austrits et par ses grands pouvoirs mystiques et mtapsychiques, prsenta sou-
vent dans ses extases le phnomne remarquable de la lvitation; il vivait de la faon la plus frugale ; pendant cinq ans il ne man-
50
gea pas de pain, durant dix autres annes il s'abstint de boire du vin, son rgime consistait en plats d'herbages, de fruits et de f-
ves en trs minime quantit.
Nous connaissons les nombreux jenes et les privations journalires auxquels se soumettait le saint cur d'Ars.
Souvent l'eucharistie a remplac pendant de longs mois, chez beaucoup de mystiques, toute nourriture effective ; telles : sainte Ca-
therine de Sienne, sainte Colette et d'autres plus modernes comme la stigmatise Louise Lateau; une autre stigmatise dont on
s'occupe beaucoup depuis quelques annes, Thrse Neumann, dite la visionnaire de Konnersreuth, n'a pris de 1923 1927 au-
cun aliment solide, si ce n'est des parcelles d'hostie consacre, avec quelques gouttes d'eau ; voici ce que raconte un de ses histo-
riographes, : A Nol 1922, le cou enfla en mme temps que se produisait une paralysie des muscles de la dgluti-
tion. C'est partir de ce moment qu'elle fut oblige de s'abstenir de nourriture solide. Durant les deux annes qui suivirent, diff-
rentes reprises il se forma l'intrieur du cou des abcs, qui provoqurent des crises d'touffement presque mortelles. En 1923,
Thrse Neumann ne prenait mme plus aucune boisson, si ce n'est une deux cuilleres par jour... Depuis 1926, jusqu' ce jour
(1927), elle n'absorbe plus que six huit gouttes d'eau en recevant la sainte communion. Bien entendu il y eut des essais ritrs
de la part de sa mre et de son cur pour la faire manger ; vaines tentatives, qui ne firent que provoquer des vomissements et des
accs d'touffement. A l'heure qu'il est tout besoin de nourriture a disparu. Il en est de mme pour le sommeil. Ce cas est discut
avec pret par toute la presse scientifique matrialiste; elle ne veut y voir que les exploits d'une hystrique ; mais ces contradic-
teurs passent sous silence que depuis des annes Thrse Neumann est observe minutieusement par des savants et des hom-
mes dignes de toute confiance.
Tous les Suisses connaissent le pacifique saint Nicolas de Flue, l'aptre de la paix et de la concorde ; lorsqu' 50 ans il jugea bon
de quitter la vie publique, au grand regret de ses concitoyens, il obtint de sa femme de se consacrer entirement Dieu ; il se retira
dans la solitude et y passa le reste de ses jours. Les chroniques du temps nous apprennent qu'il vcut ainsi dans la mditation et la
prire jusqu' l'ge de 70 ans sans prendre d'autre aliment que l'eucharistie; l'vque de Constance avait voulu avoir la certitude de
ce qu'il estimait tre un miracle; pour ce faire il fit surveiller l'ermite pendant un mois par les habitants d'Unterwald, et il acquit la
conviction que personne n'avait pu communiquer avec Nicolas pour lui apporter clandestinement de la nourriture.
L'occultiste rudit, D
r
dans une intressante tude sur le Plan physique, parue dans le numro de mars 1903 de
(vol. 58, p. 215) divise ce plan en trois sous-plans : suprieur, moyen et infrieur, auxquels correspondraient trois corps physi-
ques dous de proprits particulires ; le corps physique moyen, dvelopp spcialement, confrait l'individu des pouvoirs de
pntration de la matire, de bilocation, de dmatrialisation et notamment la facult de pouvoir vivre de longues priodes sans
boire, ni manger, et mme sans respirer et sans subir les attaques du feu; il en donne des exemples remarquables. Il cite entre au-
51
tres le cas extraordinaire de Christina Mirabilis : En effet, dans cette dernire anne de sa vie, presque toutes les parties de son
corps animal s'taient tellement spiritualises, que personne ne pouvait regarder son ombre sans trouble et sans terreur. Elle je-
nait continuellement, prsentait le phnomne de la lvitation un trs haut degr, pouvait vivre sous l'eau ou au milieu du feu.
Son histoire entire, nous dit le D
r
F. Rozier, est trs instructive parce qu'elle prsente un exemple remarquable d'un corps physi-
que ayant volu jusqu'au plan physique moyen, d'une manire complte. En lisant cette histoire, on verra la plupart des proprits
de ce plan, runies comme pour une dmonstration scientifique.
Toutes ces constatations prises dans des milieux les plus divers prouvent l'vidence la possibilit de la vie mme avec une dite
rduite au strict minimum; elles dmontrent aussi la complte innocuit du jene et mme son utilit trs grande pour dvelopper le
corps spirituel de l'homme, pour le dgager des liens de la matire et lui permettre une ascension plus rapide vers la< perfection et
vers l'idal.
Nous allons passer maintenant aux preuves fournies par des jenes excuts dans un but exprimental et dmonstratif.

Chapitre VI

Cas de jenes exprimentaux et dmonstratifs
ALGR tous ces jenes, prolongs durant de longs mois, bien et dment constats par l'histoire de tous les sicles, la science ma-
trialiste se refusa longtemps en accepter la possibilit, sous prtexte que le fait ne s'observait pas chez les animaux suprieurs.
Dans son cours de physiologie la Facult de mdecine de Paris, le professeur disait encore en 1869 que les rares cas de
jene rapports par la chronique se rduisaient nant , qu'ils taient le fruit de l'imagination populaire. La faim, disait-il, est
une fonction toute animale dans laquelle l'esprit ne joue aucun rle ; or, comme chez les animaux, la mort arrive fatalement en as-
sez peu de jours dans les cas d'inanition, il nous parat impossible qu'il en soit autrement chez l'homme. Cette citation est un bel
exemple des erreurs auxquelles peut conduire le parti pris matrialiste.
Pour vaincre cette rsistance et cet aveuglement officiels, il fallut donc avoir recours l'exprience ; c'est ce que firent des parti-
sans du jene, qui s'abstinrent de nourriture durant de longues semaines, surveills et contrls rigoureusement par des commis-
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sions mdicales; puis ce furent des professionnels du jene qui, contre bonne rmunration, s'exhibrent dans des cages, aux
panneaux de verre, scells par voie juridique.
Ce fut un mdecin anglais, domicili New-York, le D
r
qui fit en 1880 la premire dmonstration exprimentale de la pos-
sibilit de longues priodes d'abstinence complte ; la suite d'un pari, le D
r
Tanner entreprit un jene de 40 jours sous la surveil-
lance stricte de plusieurs professeurs et mdecins qu'il tenait particulirement gagner la cause du jene ; il voulait ainsi dmon-
trer la possibilit, l'innocuit et surtout la grande utilit thrapeutique de cette mthode. Il tait tellement convaincu de l'excellence
de sa cause qu'il n'avait pas craint d'engager lors de son pari le coquette somme de 25 000 francs (5000 dollars). Au dbut de son
jene, le D
r
Tanner pesait 71,4 kilogrammes; bien nourri, il avait une rserve assez abondante de tissu adipeux; durant les quatorze
premiers jours le docteur ne prit rien du tout, pas mme de l'eau, chaque jour il faisait une promenade d'une demi-heure accompa-
gn de ses surveillants, il perdit 12 kilogrammes durant cette premire priode ; il se mit boire un peu d'eau, partir du vingt-
cinquime jour il eut quelques malaises avec vomissements de bile cdant rapidement l'ingestion d'un peu d'eau gazeuse. A part
une certaine irritabilit qui se manifesta les derniers temps, le D
r
Tanner fut toujours d'excellente humeur et parfaitement lucide.
Arriv la fin de son jene, il pesait 55,1 kilogrammes, soit une perte totale, durant cette exprience, de 16,3 kilogrammes. Pen-
dant ce temps il n'absorba que 21 litres d'eau; son sommeil fut toujours parfait, il dormait en moyenne de 16 18 heures par jour.
Son premier repas fut copieux, il consista en lait, melon, vin et un bifteck qu'il digra, parat-il, facilement; les premiers temps il s'en
tint cependant une alimentation plutt vgtarienne; au bout de huit jours, il avait dj repris son poids originel. Avant sa cure, le
D
r
Tanner souffrait de dsordres gastro-intestinaux qui disparurent tel point qu'il put digrer sans peine un melon d'eau de plu-
sieurs livres le jour mme de la reprise alimentaire, cela au grand scandale de ses collgues qui lui prdisaient des maux multiples
et varis comme suite invitable d'une pratique aussi contraire aux lois de la mdecine officielle.
Cette exprience eut l'excellent effet d'branler la conviction des sceptiques qui se mirent tudier la question de plus prs; on
commena alors considrer le jene comme possible, sinon comme trs utile. Cependant le D
r
Tanner avait t si peu affaibli par
ce long jene qu'il accepta de rpter son exprience dans plusieurs villes, en se soumettant toujours un rigoureux contrle m-
dical; ces jenes ritrs lui furent trs salutaires, car il garda jusque dans sa vieillesse une souplesse et une vigueur remarqua-
bles; il mourut en 1919 l'ge de 91 ans, proclamant qui voulait l'entendre que

Ces dmonstrations publiques rapportrent au D
r
Tanner des revenus financiers assez respectables; aussi nous devons bien pen-
ser qu'il suscita de nombreux imitateurs parmi lesquels le col. de Rochas cite tout spcialement : Battandier Vesoul, Savonay
Alger, Alex. Jacques Londres, Simon Bruxelles, qui jenrent plus ou moins longtemps et admirent le public les contempler
53
moyennant payement. Ces exhibitions contriburent faire connatre la possibilit de la vie sans ncessit d'un apport alimentaire
quotidien; elles eurent le mrite de prparer le terrain la mthode du jene excut dans un b0.549698 0 Td(n)T692 0 Td( )Tj0.30983 0 Td(e)Tj0. rie limentieee u n;
54
un minimum de 10 grammes lorsque Succi gardait le repos et montait 29 grammes aprs des exercices violents. Toutes les s-
crtions taient presque totalement abolies; Succi n'a jamais transpir, mme aprs une course de sept kilomtres; il ne se moucha
ni ne cracha durant tout son jene. La temprature moyenne oscillait autour de 37
0
C. ; on comptait au repos 21 respirations et 71
pulsations la minute. Au dbut de l'exprience son poids tait de 61,3 kilogrammes et de 48,2 kilogrammes la fin, soit une dimi-
nution de 13,1 kilogrammes, ce qui reprsentait une perte journalire de 441 grammes. Le trentime et dernier jour de jene, le
rapporteur note spcialement que : toutes ses facults physiques et intellectuelles taient absolument normales, malgr les exer-
cices violents auxquels il s'tait livr et qui paraissaient n'avoir entran aucune fatigue .
La boisson de Succi consista durant ces trente jours en : 7 litres d'eau de Vichy, 12 litres d'eau purgative d'Hunyadi Janos, et 16
litres d'eau pure.
Le rapport du D
r
Bufalini se termine par une affirmation assez baroque et inattendue : J'admets une nvropathie relle portant sur
le systme ganglionnaire; le secret du jene est chercher dans son grand sympathique dont le fonctionnement est anormal.
Cette conclusion illogique montre combien peu les savants matrialistes du sicle pass connaissaient les ressources relles et les
possibilits des rserves vitales du corps humain.
Lors d'un jene que Succi fit Paris, le col. A. de Rochas eut l'occasion de parler longuement avec lui, de se convaincre de la par-
faite innocuit de la mthode et de la faon logique et consciente dont l'exprience tait mene; de Rochas nous dit qu'il trouva un
homme dont l'esprit tait parfaitement quilibr et qui de plus tait trs vers dans les arcanes des sciences psychiques et occultes,
ce qui n'est pas sans apparenter ce jeneur avec les Yogis de l'Inde.
Succi fit encore une fois un jene de 30 jours Florence sous la direction du professeur qui l'observa journellement et
consigna toutes ses constatations dans un livre intitul : Par la lecture de cet ouvrage on peut se
convaincre de la minutie et de l'exactitude avec lesquelles cette exprience a t suivie.
Luciani examina attentivement les changes nutritifs de Succi durant son jene, comparant la quantit et la teneur des excrtions
avant le dbut de l'exprience, pendant et aprs. Il voua une attention toute particulire au fonctionnement du cur et celui des
muscles en gnral. Il put se convaincre que le jene ne diminuait pas beaucoup l'endurance, l'nergie musculaire et psychique de
Succi; ainsi le douzime jour ce dernier fit une course cheval qui dura une heure quarante minutes; puis il fournit une course de
vitesse pied d'une dure de huit minutes qu'il disputa avec trois jeunes tudiants, enfin le mme soir il prit part un duel au sabre
; le podomtre avait enregistr pour cette seule journe la somme respectable de 29 900 pas. Durant cette exprience, il fournit en
moyenne un travail musculaire des jambes reprsentant le total de 3000 4000 pas chaque jour.
55
63
Luciani mentionne que Succi avait excut son pas de course avec beaucoup de facilit et d'agilit, que le seul symptme particu-
lier avait t une acclration des pulsations cardiaques qui reprirent du reste rapidement leur rythme normal aprs un temps de
repos trs court; l'augmentation avait t de 60 battements en plus par minute.
Le vingt-troisime jour de jene, Succi soutint vaillamment deux assauts au sabre, et cela d'aprs les propres termes de Luciani,
avec rsistance, force et habilet; ce mme jour le podomtre enregistra un total de 7000 pas.
La formule sanguine fut trs heureusement modifie par cette longue abstinence; au dbut le nombre des globules rouges tait de
4 526 000 au mm
!
, le vingt-neuvime jour il atteignait 4 805 000 au mm
3
; la quantit des globules blancs prsenta aussi une amlio-
ration proportionnelle; ce furent notamment les cellules actives forme jeune qui subirent la plus forte augmentation.
La temprature se maintint continuellement un peu au-dessous de la normale. L'limination d'azote par l'urine diminua graduelle-
ment et d'une faon constante, indiquant qu'il y avait une notable rduction de la combustion des substances albuminodes, tandis
que la graisse tait brle en gale quantit chaque jour. Luciani nota que le dernier jour de nourriture l'excrtion d'azote tait de
16,2 grammes, quantit qui passa le cinquime jour de jene 12,8 grammes, le dixime jour 6,8 grammes, pour atteindre son
minimum le vingt-deuxime jour avec 3,2 grammes et remonter le dernier jour 6,5 grammes.
La conclusion laquelle arrive Luciani, la suite de cette observation, fut plus logique et plus consquente que celle de son coll-
gue de Milan; il dclare qu'au point de vue physiologique l'exprience qu'il a effectue avec le concours de Succi
.
Cette conclusion mise par un physiologiste aussi minent est retenir, car elle ouvrit une re nouvelle la question du jene th-
rapeutique et renversa cette lgende accrdite par la science officielle de son temps, savoir que l'homme ne pouvait vivre plus
de quelques jours sans manger et qu'il y avait danger mortel ne pas l'alimenter en cas de maladie prolonge.
Succi excuta un autre jene exprimental de 45 jours en 1890, New-York; durant cette priode il fut observ minutieusement et
d'une manire tout fait scientifique par plusieurs mdecins qui confirmrent, tout en les compltant, les observations de Luciani;
ils sont unanimes pour conclure l'excellence de la pratique du jene au point de vue de la rnovation des organes.
A la fin de cette exprience Succi avait perdu environ 43 livres (poids initial 147,5 livres, poids final 104,38 livres).
56
On fit une constatation intressante en ce qui concerne l'accroissement de la force musculaire et de la capacit respiratoire au
cours du jene; au dbut de l'exprience le dynamomtre indiquait une force de 47 kilogrammes la main droite et une capacit
pulmonaire de 1450 centimtres cubes au spiromtre; le douzime jour du jene on mesurait dj une force de 60 kilogrammes
la main droite et une capacit pulmonaire atteignant 1750 centimtres cubes. Le vingt-deuxime jour il fit sans fatigue une course
cheval de 8 milles (environ 13 kilomtres); enfin le quarante-quatrime jour il se livra encore quelques passes d'escrime au sabre
et nagea sans en prouver de fatigue.
En 1909, ce fut un mdecin anglais, le D
r
qui fit un jene exprimental de trente jours; il ne prit comme boisson que de l'eau
distille. Il occupait son temps lire, converser et faire un exercice modr, consistant soit en promenades pdestres de 5 6
kilomtres, soit en excursions bicyclette de 8 kilomtres et plus. Il prenait de 12 14 heures de repos. A part les deux premiers
jours o il ressentit la faim d'une faon dsagrable, son tat gnral fut toujours excellent; il tait seulement un peu plus frileux que
d'habitude et avait souvent les extrmits froides, surtout les pieds.
Le trentime jour il rompit le jene en absorbant une livre anglaise (453,5 grammes) de fruits succulents; durant dix-sept heures
son poids diminua encore et il eut une abondante limination d'urates. L'amaigrissement total fut d'un peu plus de 13 kilogrammes,
soit en moyenne 438 grammes par jour.
Vers la mme poque, M
Ue
la doctoresse toute gagne la cause du jene thrapeutique, fit une exprience de 24 jours
d'abstinence l'hpital de la Charit Berlin; elle fut enferme dans une cage en verre de 3 mtres de long sur 2,50 mtres de
large et 2 mtres de haut; la perte de poids vu l'immobilit presque complte ne fut que de 7 kilogrammes. Ce jene fut trs facile et
sans aucun dommage pour le sujet, bien au contraire, M
Ue
de Serval rpta plusieurs fois la mme exprience la prolongeant jus-
qu' 40 jours durant lesquels elle n'absorba qu'une faible quantit d'eau pure la place de l'eau minrale prise au cours des jenes
antrieurs. Non seulement elle dclara se porter parfaitement bien durant ces priodes d'abstinence, mais encore elle assura se
trouver dans un tat si agrable et si lucide qu'elle regrettait toujours de devoir recommencer manger. Elle affirme en outre s'tre
radicalement gurie de plusieurs infirmits et de divers malaises par des jenes plus courts et rpts (2 6 jours) en ne buvant
que de l'eau pure.
M
lle
D
r
de Serval estime que la plupart de nos maladies proviennent d'une nourriture irrationnelle ou trop copieuse; elle pense que
tous, jeunes et vieux, malades et bien portants, nous devrions jener deux jours par semaine, cela vaudrait mieux et serait plus
sage et plus conomique que de s'ingurgiter force mdicaments.
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Depuis lors des expriences ont t faites sur des animaux; elles ont confirm et clair le dtail des processus vitaux qui se pro-
duisaient durant le jene. On a pu tablir avec certitude, entre autres, que la perte de poids portait sur les tissus et sur les
organes de moindre importance vitale; la graisse disparat presque compltement durant la priode d'inanition, tandis que le sys-
tme nerveux et le cur perdent trs peu de leur poids ; il y a, comme le dit trs bien le professeur une loi d'adaptation du-
rant la faim qui assure la protection des principaux organes du corps pour maintenir leur nutrition et leur fonctionnement aux d-
pens des organes secondaires. a dmontr que le mme phnomne a lieu pour le saumon du Rhin qui vit environ neuf
mois sans prendre aucune nourriture durant la ponte; pour se soutenir et assurer le fonctionnement des glandes sexuelles ces
poissons mangent leur provision de graisse et une bonne partie de leur musculature.
Nous allons maintenant donner un tableau des pertes moyennes, durant le jene, des divers organes du corps, telles qu'on les in-
dique dans les manuels classiques :
Graisse 95 % Poumons 26 %
Rate 69 % Peau 25 %
Foie 62 % Os 18 %
Muscles 44 % Cur 3 %
Reins 36 % Cerveau et systme nerv. 2,2 %
Ce tableau rpond victorieusement toutes les objections mises contre le jene, par les pessimistes et par les ignorants, qui d-
clarent, au nom de thories fausses, que cette mthode est dangereuse pour les organes vitaux, notamment pour le cerveau et
pour le cur.
Voulant observer l'effet loign du jene sur l'organisme, le D
r
soumit un lot de six pigeons au jene rpt et rythm,
soit un total de 15 jours de dite en trois mois et demi; un autre lot de pigeons tmoins tait nourri chaque jour leur faim. La
moyenne de poids des pigeons jeneurs tait au dbut de l'exprience de 302 grammes par tte; elle atteignit 368 grammes au
terme de l'observation; par contre, la moyenne de poids des pigeons tmoins, abondamment nourris, tait de 301 grammes au d-
but pour arriver 347 grammes la fin, malgr cette nourriture discrtion; ce qui fait qu'au bout de trois mois et demi, les pigeons
tmoins surnourris n'avaient engraiss que de 15 %, tandis que les jeneurs avaient augment leur poids primitif de 21 %. Cette
58
observation dmontre nettement l'excellence du jene rythm et de courte dure dans les cas o l'on veut fortifier un organisme
dbile.
Lors d'une autre srie exprimentale, le D
r
von Seeland observa que des coqs, soumis au jene intermittent, furent beaucoup plus
vigoureux et rsistants. Au milieu de janvier, raconte-t-il, nous emes des geles trs violentes la suite desquelles tous les coqs
du deuxime groupe, non jeneur, eurent la crte gele presque en entier. Par contre, les crtes des volatiles soumis au jene ne
prsentrent qu'une lgre zone gele la priphrie ; les cellules de leurs tissus et leur peau taient donc devenues plus rsistan-
tes.
cite une exprience trs intressante faite tout rcemment par sur de jeunes tritons :
Un premier groupe A pouvait manger copieusement volont.
Un deuxime groupe B tait soumis un jene de 7 8 semaines, puis une alimentation abondante.
Un troisime groupe C comprenait des animaux soumis une srie de jenes alternatifs d'une semaine, suivis d'une semaine de
nourriture copieuse.
Les rsultats furent les suivants : Les animaux du groupe B, jene unique et long, rattrapent rapidement le poids des animaux de
contrle A et finissent mme par les dpasser, l'augmentation journalire tant le double de celle des tmoins. Quant au groupe C,
d'animaux jenant par intermittence, ils mirent un peu plus de temps reprendre leur poids; si dans ce cas les rsultats diffrent un
peu de ceux du D
r
von Seeland, cela peut tenir au fait qu'il s'agissait de tritons jeunes, en voie de dveloppement, tandis que les
pigeons du D
r
von Seeland taient des sujets adultes. En tout tat de cause ces deux expriences concordent sur un point; elles
confirment le fait que le jene, aprs avoir dbarrass le corps de ses dchets, agit en fin de compte comme un puissant excitateur
de la nutrition.
Le cas du malheureux maire de Cork est encore prsent toutes les mmoires; grand patriote irlandais, fut incarcr
en 1920 dans les prisons de Londres; il rsolut, en matire de protestation, de se laisser mourir de faim. Ce ne fut qu'aprs 75 jours
de jene absolu que la mort vint le dlivrer. Ce long jene, fait sans aucune prparation, prouve qu'avant d'en arriver au terme fatal
l'organisme dispose de grandes rserves alimentaires et nergtiques.
59
Nous trouvons, parmi les publications parues sous les auspices du Laboratoire de nutrition de l'institut Carnegie de Washington,
deux importants ouvrages consacrs l'tude des changes nutritifs durant le jene ; dans le premier le D
r
traite de
il y fait une bonne tude historique du sujet et l'examine sous tous ses aspects, entrant
dans les dtails les plus circonstancis; le second ouvrage, ayant trait plus spcialement l'tude d'un jene de 31 jours fait au la-
boratoire de l'institut par M. A. Levanzin, a t rdig par le mme auteur avec la collaboration de spcialistes : le D
r
//.
pour ce qui concerne l'tude physique et urinaire de ce cas, le D
r
pour l'examen dtaill du sang, le D
r
pour
l'tude psycho-physiologique du patient, le D
r
pour l'examen microscopique de la flore intestinale et pr-
pos l'investigation physico-chimique des changes gazeux pulmonaires.
Ce dernier ouvrage nous fournit les dtails les plus minutieux de la vie et du comportement de notre jeneur observ jour et nuit,
heure par heure.
De cet amas de documents nous pouvons en dgager quelques faits instructifs et directement pratiques que nous allons rsumer,
renvoyant l'original ceux qui dsireraient de plus grandes prcisions.
Benedict tient nous affirmer ds le dbut qu'aucune prcaution n'a t nglige pour assurer la pleine russite et le contrle par-
fait de cette exprience ; une chose cependant qui n'est pas sans nous tonner de la part de ces savants, c'est la crainte qu'ils lais-
sent voir des suites fcheuses possibles d'un tel jene ; en effet avant de faire venir M. A. Levanzin de Malte pour tenter cette exp-
rience, il leur faut trois certificats de sant, tablis, l'un par le D
r
R. Samut, professeur de physiologie l'Universit de Malte, l'autre
par le D
r
J. S. Galiga et le troisime par le mdecin de famille, le D
r
Agius ; de plus, avant son dpart, ils font signer M. Levanzin
une dclaration notarie dchargeant l'institut Carnegie de toute responsabilit en cas de maladie contracte par le sujet, soit la
suite de cette exprience, soit durant le voyage ou encore en raison du changement de climat; si l'auteur estime que ce sont l
moyens propres calmer l'anxit du patient, nous devons avouer que nous restons trs sceptique sur le rsultat final de tels pro-
cds. Aprs avoir pris ces prcautions, beaucoup plus de nature sauver les intrts de l'institut que ceux du sujet en exprience,
on est en droit de trouver un peu naf des affirmations de la nature de celle-ci : and every attempt was made to minimize anxiety
on the part of the subject . Cette peur des risques possibles d'un jene de 31 jours n'est pas sans tonner non plus de la part de
savants du XX
e
sicle (l'ouvrage porte la date de 1915); cet tat d'esprit nous fait parfaitement raliser combien la cure de jene et
ses possibilits thrapeutiques sont encore mconnues dans les milieux universitaires; en outre le fait de rclamer de la part de M.
Levanzin une dclaration de non-responsabilit de l'institut en cas d'accident fcheux nous tonne un double point de vue : moral
et psychologique ; si les auteurs estimaient cette exprience dangereuse, ils avaient le devoir strict d'en assumer la charge aux
frais de l'institut et si au point de vue psychique ils tenaient calmer l'anxit du sujet, il fallait en tout premier lieu assurer son ave-
nir en cas de suites mauvaises; c'est la seule attitude qui nous paraisse quitable et devoir rpondre aux desiderata du simple bon
60
sens. Cependant ces restrictions ne semblent pas avoir impressionn beaucoup M. A. Levanzin, naturiste convaincu, qui avait le
plus grand dsir de dmontrer des savants de laboratoire la possibilit et l'efficacit du jene de longue dure.
Cette exprience fut conduite de faon pouvoir obtenir le maximum d'examens possible, sans s'occuper des ncessits de la
conduite rationnelle d'un jene thrapeutique ; il n'y a rien de surprenant dans ces conditions ce que les rsultats obtenus aient
t quelque peu diffrents de ceux observs lors de cures cliniques; il n'y a pas lieu non plus de s'tonner de l'augmentation de
l'excitabilit du patient, dj nerveux par nature, soumis une autointoxication intense par dfaut de nettoyage intestinal; le man-
que d'exercice est aussi dplorer; des promenades au grand air ne furent entreprises qu' partir du douzime jour et encore en
voiture ferme ! Ces restrictions faites, il y a beaucoup de choses intressantes relever dans l'uvre du D
r
Benedict et de ses
collaborateurs.
M. A. Levanzin eut une vie assez mouvemente; n Malte de parents peu fortuns, il se surmena pour faire des tudes mdica-
les; 20 ans une crise de neurasthnie le contraignait abandonner son travail; pour vivre, il s'engagea chez un pharmacien; plus
tard il dirige lui-mme une pharmacie, puis il est tent par le droit et remporte de multiples succs au barreau ; il se lance alors
dans la propagande sociale, s'enthousiasme pour la propagation de l'espranto comme facteur de paix et d'entente universelles; la
mdecine officielle ne lui ayant pas apport la gurison de son tat, malgr de nombreuses cures de suralimentation, il eut recours
la mdecine naturiste, il s'adonna au vgtarisme, au fltschrisme et la pratique du jene; frapp par l'amlioration radicale de
sa sant, il consacra ds lors son temps faire triompher les ides naturistes. Tous ces renseignements ainsi que ceux qui vont
suivre sont extraits de son autobiographie qu'il crivit les trois derniers jours de son jene l'institut Carnegie. Il nous apprend qu'il
jena 8 jours en avril 1910 avec un excellent rsultat, en 1911 il fit trois cures : 40 jours en mars-avril, 12 jours en aot et 5 jours en
novembre; grce cette mthode de vivre, il estime avoir t prserv, de mme que sa famille, du cholra qui svissait l'tat
d'pidmie aigu Malte.
Aprs avoir fait sur lui-mme et sur les siens l'exprience des bienfaits thrapeutiques du jene, il dclare que : les faits l'ont
convaincu que, pour l'homme en sant, l'excs de nourriture est susceptible non seulement de causer des maladies, mais encore
d'entraver le fonctionnement normal des facults crbrales. Durant le jene l'esprit est plus clair et plus alerte, ce qui fait natre le
dsir de l'tude. En cas de maladie, sa femme, ses deux enfants et lui-mme s'abstiennent totalement de toute nourriture, la gravit
en est ainsi diminue, les symptmes subjectifs moins dsagrables et la dure trs rduite grce au jene. Une notable aug-
mentation de l'acuit visuelle fut aussi pour Levanzin un bnfice direct de ses cures. Il opte pour la dite vgtarienne et se d-
clare abstinent; toutefois son rgime ne semble pas trs strict, car il mangea force viande avant son jene, ce qui parut mettre en
joie les exprimentateurs de l'institut.
61
son arrive Washington, Levanzin tait en parfaite sant, il tait g de 40 ans, avait une taille de 170,7 centimtres et pesait
60,1 kilogrammes. Il tait cependant de temprament nerveux et excitable ; le D
r
Goodall estime mme qu'il eut une vraie crise
d'hystrie lors de la reprise alimentaire la suite de repas trop copieux; ceux-ci mal combins provoqurent une srie de malaises
plus ou moins prononcs, mais sans gravit.
Durant le jene, on ne remarqua jamais l'ouverture de la chambre calorimtrique o couchait Levanzin qu'il s'en dgaget une
odeur nauseuse spciale, bien que l'haleine ft un peu charge ; cette constatation indique que l'tat gnral du patient tait satis-
faisant, qu'il brlait peu de toxines; elle confirme galement la vracit de dires du sujet quant la ralit de son rgime vgtarien
et de son abstinence d'alcool.
Au bout des 31 jours djeune, Levanzin pesait 46,85 kilogrammes, soit une perte de 13,25 kilogrammes, ce qui reprsente un dfi-
cit de 21,9 % du poids initial. La plus forte diminution avait eu lieu durant les premiers jours; Benedict l'explique en grande partie par
la perte de l'eau d'oxydation des tissus. Succi durant son jene de 30 jours avait perdu 21 % de son poids. Cinq mois aprs son
exprience, Levanzin pesait 57,6 kilogrammes.
Comme nous l'avons mentionn, la reprise alimentaire fut excessive, elle tonne de la part d'un naturiste aussi au courant de la
question que M. Levanzin; il demanda en effet : deux citrons, trois oranges dont il absorba le jus, 300 grammes de miel (!) et un litre
de jus de raisin. Ds lors, il n'y a rien d'tonnant ce que notre sujet ait eu de vives coliques, avec malaises violents et crise ner-
veuse conscutive.
Les auteurs ont not ds le onzime jour de la cure une pousse intense de sborrhe du cuir chevelu, indication d'une limination
par cette partie du corps des poisons irritants accumuls dans la peau du crne.
Les rflexes patellaires ont diminu d'intensit partir du cinquime jour, ce qui indique une baisse de l'excitabilit gnrale du su-
jet.
Au cours de cette priode d'abstinence, on remarqua une rtraction graduelle du bord infrieur du foie qui disparut sous les ctes; il
en fut de mme pour le cur qui accusa une rgression de son bord gauche de 4,2 cm. ; quant la rate elle ne diminua pas.
Il est regrettable que Levanzin ait cru devoir refuser toute exprience suivie avec le dynamomtre et n'ait voulu tenter aucun exer-
cice physique sous le prtexte qu'il tait un gentleman et non pas un athlte ! Les renseignements fournis par son observation
furent ce point de vue trs rudimentaires.
62
La marche du cur fut surveille de trs prs durant tout le jour et encore mieux pendant la nuit alors que le patient tait dans la
chambre calorimtrique; ce moment des mensurations taient faites toutes les dix minutes environ; voici la moyenne des pulsa-
tions comptes durant la nuit :
Nombre 7
e
""* des pulsations 78 68 53-52 57 68 90
Durant le sommeil profond le pouls descendit 49 battements en moyenne. De jour il oscillait entre 82 et 60 dans la position as-
sise; aucune irritabilit du cur ne put tre dcele pendant les trois premires semaines, ce ne fut qu' partir de la quatrime
qu'une lgre excitabilit du myocarde se fit remarquer, soit une certaine tachycardie d'effort.
D'aprs Benedict, la moyenne du pouls peut tre utilise comme indice de l'activit du mtabolisme.
Toutes ces constatations sont en parfait accord avec celles dj faites par 1907, 6, p. 109) qui a trou-
v que le pouls diminuait mesure que le jene progressait, passant de 70 58, chez le jeneur Beaut au bout de 14 jours ; il en
fut de mme pour (Lancet, 1907, 173, p. 685) qui observa au bout de 12 jours une diminution du pouls de 68 58 batte-
ments.
Luciani avait trouv que la pression sanguine s'abaissait chez Succi, passant de 220 mm. le premier jour 120 mm. le 26
e
; Cath-
cart indique 108 mm. pour le premier jour et 88 mm. pour le 14
e
; Charteris note galement une baisse sensible de 25 % avec retour
une pression plus leve au bout d'une semaine de nutrition; Penny 1909, p. 1414) remarqua sur lui-
mme lors de son jene de 30 jours que la pression avait pass de 110 mm. le premier jour 90 mm. le 30
e
jour ; chez Levanzin il
en fut de mme : la pression passa de 134 mm. le premier jour 98 mm. le 30
e
.
Benedict estime que durant le jene la contractibilit du cur ainsi que la tonicit gnrale des vaisseaux sanguins priphriques
diminue sensiblement, ce qui est de nature expliquer cette baisse de pression sanguine, mais il a bien soin de spcifier que cet
organe n'a pas souffert dans sa structure intime, qu'il a seulement t rduit de volume, tant moins distendu la suite de la rduc-
tion du liquide sanguin, car on note un retour la normale dj aprs le troisime jour de la reprise alimentaire.
Dans cet ouvrage de Benedict, nous trouvons une excellente tude de l'tat du sang et de ses modifications durant le jene, faite
par un spcialiste en la matire, le D
r
qui nous donne tout d'abord un bon rsum historique de la question; il y aurait
augmentation des globules rouges au dbut, puis diminution lgre au bout d'un certain temps, avec apparition de formes nucles,
signe de rgnration cellulaire; les leucocytes eux subissent une notable augmentation; nous l'expliquons facilement par le travail
63
de nettoyage et de dfense qui se fait dans l'organisme au cours du jene ; or on sait que ce sont justement ces cellules mobiles
qu'est dvolu le travail de police et de nettoyage de nos organes. Le sang de Levanzin ne fit pas exception cette rgle, on y trou-
va galement de nombreuses formes transitoires
parmi les globules rouges et un nombre accru de leucocytes indiquant, comme toujours, une disparition et une limination des cel-
lules faibles et malades.

estime que l'hmoglobine est plus stable durant l'inanition que tout autre constituant du sang. Dj en 1878 avait
trouv que la coagulabilit du sang tait beaucoup plus grande chez les animaux astreints une privation alimentaire complte; ce
qui fut confirm aussi sur Levanzin. avait dj dmontr, comme nous allons le voir, ce pouvoir coagulant plus intense du
sang du jeneur permettant une cicatrisation plus rapide des plaies.
Le D
r
conclut de sa longue et consciencieuse tude que: chez un individu, normal tout point de vue, dont l'activit mentale
et physique est rduite, le sang, dans la totalit de ses lments, est capable de rsister l'action d'une abstinence complte de
nourriture pour une priode d'au moins 31 jours, sans montrer aucun changement pathologique extraordinaire. Cette conclusion
est de nature tranquilliser ceux qui redoutent d'entreprendre un long jene.
Nous voulons, pour en terminer avec le travail du D
r
Benedict, rsumer en un tableau comparatif les diffrentes trouvailles faites au
cours de cet examen du jene de Levanzin :

Oxygne (O) litres 374,7 266,3 275.0
Acide carbonique (CO) ... 286,3 189,6 195,5

Hydrates de carbone grammes 68,8 3,5 0,0 0,0
64
Graisse 135.0 108,0 115,0
Protine 42,6 47,0 41,6
Cette quantit de protine reprsente un poids de viande quivalant 213,0 235.O 208,0
Ce tableau est dj trs intressant, car il nous indique le minimum de quantit d'aliments primordiaux ncessaire au maintien de la
vie; on verra plus loin, au chapitre traitant des rations alimentaires, que ces chiffres sont en accord avec les doses tablies par les
spcialistes de la nutrition.


de la nuit 7
e
""*
dans le calorimtre .... 36,4i C 36,o6 C 36V4 C



Pouls, moyenne de la nuit . . 78 68 58 57
Tension systolique, couch . . 124 mm. 134 mm. 98 mm. 101 mm.

Globules rouges. . 7000000 6100000 7200000 6170000 6280000
Globules blancs. . 6 000 8 400 8 000 7 200
65
Hmoglobine ... 85 % 90 % 93 % 92 %
72
Examen de l'urine
Avant Le

Quantit par 24 heures . . 1441 ce. 660 ce.
Acidit 49 285 655
Chlore (Cl) . . . grammes 3,77
Azote (N) ... ii,54 7,io
Cratinine ... 1,29
On voit que l'acidit urinaire a augment du premier au quatrime jour o elle atteint un maximum de 655, pour dimi-
nuer rapidement au fur et mesure que les acides toxiques du dbut de la priode de jene sont limins du corps.
L'excrtion de l'ure s'abaisse galement de 80 % 69,74 %
D'aprs Benedict, les variations de la cratinine indiquent le genre d'activit et d'intensit du mtabolisme gnral, soit
le taux des changes nutritifs internes.
A partir du cinquime jour on releva dans l'urine de trs minimes traces d'albumine, tout fait indosables.
Nous avons indiqu les chiffres obtenus au trentime et trente-unime jour du jene parce qu'ils offrent un intrt tout spcial tant
donn que durant cette dernire priode M. Levanzin eut une activit trs grande, crivant son autobiographie, recevant beaucoup
de visites et discutant de longues heures avec ses interlocuteurs pour les convaincre la pratique du jene ainsi que pour les ame-
ner partager ses ides de rforme sociale qui lui tenaient tant cur.

77i
ce.

566
ce

263

227

0,14

0,13

7,83

6,94

0,89

0,86
66
De cette longue tude rigoureusement scientifique, nous pouvons conclure en tout tat de cause que

Un dernier cas nous fournira la transition toute naturelle entre les jenes excuts dans un but de dmonstration exprimentale et
ceux qui sont prescrits titre mdical et curatif. Il s'agit du fameux naturiste dont nous allons tudier avec quelques dtails
l'histoire instructive, ainsi que les thories dittiques spciales qu'il a formules la suite de son exprience personnelle, thories
qui mritent une srieuse attention et qui pourraient apporter un changement radical notre manire antinaturelle de vivre.
Arnold Ehret tait professeur de dessin dans une des coles suprieures de Fribourg en Brisgau ; de constitution plutt faible, il
souffrit, dj l'ge de 18 ans, d'un catarrhe pulmonaire de nature tuberculeuse; il ne put arriver la fin de son anne obligatoire
de service militaire, car il dut tre rform au bout de onze mois pour cause de faiblesse gnrale, neurasthnie, insuffisance car-
diaque grave et dbut de nphrite. A l'ge de trente ans, la suite de surmenage professionnel, min par les soucis et les chagrins,
affaibli par sa nphrite chronique, qui avait empir, il fut condamn par les mdecins, jug incurable et dclar perdu bref dlai; et
pour comble de malheur, la mme poque sa mre mourut aussi de nphrite ; il restait seul, dsempar, ayant dj perdu quel-
ques annes auparavant son pre et son frre, morts victimes de la tuberculose. Tous ces faits prouvent que dans la famille d'Ehret
on n'tait pas prcisment d'une constitution trs robuste; il est important de s'en souvenir lorsqu'on verra quelles performances
Arnold Ehret put raliser aprs s'tre soumis pendant quelques annes son rgime nouveau. Il nous avoue qu' cette poque il
tait profondment dcourag par tous ces revers et par la sombre perspective que lui laissait entrevoir la mdecine officielle; la vie
lui tait charge, cependant il tenta une exprience ultime en s'adressant aux mthodes naturistes dont il esprait quelque adou-
cissement; il nous raconte en effet, qu'aprs avoir en vain cherch aide et secours auprs de multiples autorits mdicales, aprs
y avoir sacrifi dj toute une fortune , il fut rebut de la science officielle, laquelle il devait mme une aggravation de es malai-
ses la suite de trop nombreuses cures de suralimentation, soi-disant fortifiantes, mais en ralit dangereusement puisantes pour
un organisme affaibli comme le sien. Au bout de quelque temps de rgime vgtarien et de cure naturiste, il vit son tat s'amliorer
assez sensiblement, mais ce n'tait pas encore la gurison complte ; durant le mme hiver il fit un sjour de convalescence Al-
ger, il en profita pour tenter une cure fruita-rienne absolue. Il avoue qu'il eut beaucoup de peine supporter les premires crises de
dsintoxication provoques par ce rgime purificateur; il persista cependant et bien lui en prit car, nous dit-il, un jour, grce un
sursaut d'nergie, malgr la faim, une grande faiblesse et une forte dpression morale, j'enfourchai ma bicyclette et je pdalai jus-
qu' en crever ! L'effet fut remarquable, comme nous allons le voir, et lui ouvrit des horizons nouveaux sur les notions de fai-
blesse et de dpression, sur leurs causes et sur leur traitement. Il fait remarquer ce propos que l'exprience lui a maintes fois
dmontr que dans des cas de dmoralisation ou de malaises physiques dus une crise salutaire de nettoyage, il s'agit juste-
ment de de vouloir avec tout son esprit et de toute son me afin de dominer la matire, et surtout, il faut c'est--dire il
faut avoir confiance en la nature et en la vie, car on peut aussi interprter dans un sens physiologique ces paroles de la Bible qui
67
nous assurent que Dieu ne veut pas la mort du pcheur (de celui qui transgresse les lois de la nature), mais sa vie. Le rsultat de
cette promenade bicyclette fut excellent et inattendu ; au bout d'une demi-heure de pdalage Ehret remarqua que la sensation de
faim s'apaisait, que la faiblesse et la dpression disparaissaient peu peu pour faire place un sentiment de bien-tre remarqua-
ble, tel point qu'aprs avoir couvert 48 kilomtres il se sentit comme rgnr et en possession d'une force vitale nouvelle; il tait
plus alerte, plus vigoureux et plus joyeux que jamais; le sentiment de faim avait totalement disparu ; il apaisa sa soif avec quelques
mandarines bien juteuses.
Au bout de deux mois de rgime fruitarien exclusif, il s'en trouva amlior et fortifi tel point qu'il put faire, en compagnie d'un pro-
fessionnel du sport, une course bicyclette d'environ iooo kilomtres et cela en quatorze jours seulement (voyage d'Alger Tunis
par Biskra). Qu'on y rflchisse bien, crit-il avec une pointe d'ironie, cette performance fut excute par un ancien candidat la
mort !
Une fois compltement rtabli, il reprit son travail en Allemagne et fut forc de se remettre au rgime de la vie de pension, man-
geant copieusement comme tout le monde; le rsultat ne se fit pas attendre longtemps ; il se solda sous forme d'une rechute s-
rieuse de sa nphrite, ce qui lui fait dire avec mlancolie : Au jour d'aujourd'hui il est mille fois plus difficile de se protger contre
le gavage qui dtraque (sich krankessen), que d'arriver obtenir une alimentation modre et convenable. II dcida alors d'avoir
recours au moyen hroque du jene; au bout de sept jours d'abstinence alimentaire complte, son tat s'tait dj sensiblement
amlior et les forces lui taient revenues aprs avoir repris un seul repas fruitarien ; une seconde srie de jene durant neuf jours
acheva la gurison et aprs avoir absorb deux repas de fruits, il put se mettre en route avec un ami, quittant Nice, o il tait venu
se reposer, pour gagner pdestrement Milan, en traversant les montagnes; Ehret insiste sur le fait que durant ce voyage la nourri-
ture fut strictement compose de fruits frais et bien mrs; comme la premire fois, il remarqua que ce rgime tait seul propre
augmenter le rendement musculaire; qu'il diminuait galement la sensation de fatigue et qu'il tait apte procurer un sentiment de
joie et un bien-tre tout particulier. A Gnes, o les voyageurs durent sjourner quelque temps dans un htel pour attendre l'arrive
de leurs bagages, ils furent contraints de table d'hte ; aussitt Ehret sentit que la dpression morale le reprenait
et qu'il tait moins vif et moins courageux; il se retira alors Capri, ayant dcid de faire un jene prolong de 21 jours; il nous ap-
prend que les huit derniers jours de la cure furent trs durs, il se sentait particulirement misrable, faible, abattu et dprim ; fort
de ses expriences antrieures, il n'en persista pas moins et la rcompense ne se fit pas attendre, car une fois la crise de dsin-
toxication termine il se rtablit compltement et acquit une force nouvelle. Trois jours aprs la reprise alimentaire, sous forme de
rgime fruitarien, il en ressentit un tel changement qu'il en fut lui-mme tonn; il se trouva rajeuni de plusieurs annes, estimant
avoir plus de force et d'endurance qu' vingt ans; le teint tait devenu ros et frais; quant ses cheveux qui grisonnaient et qu'il
perdait en quantit, ils repoussrent drus et colors; son esprit tait plus vif et plus lucide que jamais; enfin il ne restait plus trace de
son affection rnale.
68
Ds lors, Ehret devint un aptre convaincu et enthousiaste du et de la ; afin de propager les ides
qui lui taient chres, il commena alors faire des jenes publics. Il nous avoue que ces exhibitions lui taient trs dsagrables
et qu'elles furent parfois dangereuses cause de l'air vici des tablissements publics o elles avaient lieu, mais il estimait que
c'tait pour lui un devoir de solidarit humaine de faire connatre cette merveilleuse mthode curative, si efficace, si simple et si peu
coteuse la fois. Voici ce sujet l'opinion du D
r
qui eut l'occasion de l'observer plus d'une reprise : Ce n'est
pas par besoin de rclame sensationnelle ou dans un but matriel qu'Arnold Ehret se livre des cures publiques de jene, mais
parce qu'il est intimement convaincu de leur efficacit et c'est par intrt scientifique qu'il s'y adonne, voulant ainsi dmontrer par
son propre exemple les bienfaits d'une cure salvatrice dans la plupart des maladies. Ehret, de son ct, se dfend dans ses crits
de tout charlatanisme mdical ou autre; il fait au contraire appel aux mdecins, afin qu'ils veuillent bien exprimenter son systme
et en constater par eux-mmes les excellents rsultats; plus d'une reprise il recommande ceux qui veulent jener la premire
fois de ne pas le faire sans se placer, si possible, sous la surveillance d'un mdecin ou, en tout cas, sous celle de personnes com-
ptentes en ces matires. Voici du reste l'avertissement qu'il croit devoir mettre comme prface l'une de ses brochures de propa-
gande. Le prsent travail renferme la quintessence de mon savoir, il est le fruit de quatorze annes d'tudes thoriques et prati-
ques, aussi je prie le lecteur de bien vouloir prendre ce fait en considration et de traiter mon ouvrage en consquence.
Ehret fit, en Suisse, deux jenes publics dans un but de dmonstration et de propagande, dont l'un fut d'une dure de vingt et l'au-
tre de vingt-quatre jours ; en Allemagne il se soumit ensuite un jene de trente-deux jours ; puis deux mois aprs, il continua la
srie par sa fameuse exhibition de Cologne o il jena durant 49 jours, expos dans un tablissement public, enferm dans une
cage en verre dont la porte avait t scelle le 26 juin 1909 par les soins du notaire Dorst; durant cette exprience, il fut trs in-
commod jour et nuit, par l'air impur de cet tablissement, mal ventil, empest par les fumes du tabac et de l'alcool; en outre il ne
put jouir d'un repos suffisant, car le local tait ouvert en permanence et les htes ainsi que le personnel taient souvent avins et
particulirement bruyants. Ce fut, d'aprs lui, un de ses jenes les plus pnibles ; il vcut avec 60 litres d'eau minrale et perdit 41
livres de son poids initial; le cur et le pouls furent toujours rguliers et d'un fonctionnement normal. Malgr les conditions dfec-
tueuses dans lesquelles fut excute cette exprience, Ehret put s'abstenir de toute nourriture durant 49 jours.
Au cours de cette mme anne, il jena en tout 105 jours; il fait cependant remarquer que malgr toutes ces prcautions, il estimait
s'tre encore surnourri pendant les priodes o il avait mang et qu'il aurait pu et d vivre avec moins d'aliments. Sa sant demeu-
ra excellente et il conclut avec raison que son exprience prouve l'vidence que :
En effet, son histoire nous apprend que dfinitivement rform du service militaire 32 ans, pour
maladie de cur et nphrite, dclar incurable par les mdecins, il fut si bien rtabli dix ans aprs, grce la cure de jene et la
dite fruitarienne, qu'il pouvait sans fatigue et sans aucun malaise supporter des marches ininterrompues durant 56 heures, qu'il
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n'tait presque pas essouffl et avait peine quelques pulsations de plus aprs deux heures et demie de pas de course, fait cons-
tat par plusieurs mdecins. A 42 ans, il demanda en consquence au ministre de la Guerre de passer un nouvel examen sani-
taire, estimant tre apte au service plus que jamais et pensant surtout qu'il pourrait ainsi tre utile son pays en faisant admettre
son rgime par les autorits afin d'augmenter l'endurance et la sant des soldats; il comptait sans la force d'inertie du prjug et de
la sainte routine; on lui rpondit par une fin de non-recevoir pure et simple.
Ehret aurait voulu gagner tout le monde la cause de la vie naturelle; il ne se lassait pas de rpter chaque occasion que : Le
jene n'est pas seulement le moyen curatif le meilleur, le plus sr et le plus naturel, mais il aide encore solutionner d'une faon
tout fait nouvelle l'nigme de la vie humaine ; le jene est donc pour l'homme un des problmes les plus palpitants tudier.
II ne se fit du reste aucune illusion sur le sort de sa mthode qu'il savait ne pas devoir plaire tout le monde, car il prsumait dj
qu'en notre sicle de matrialisme effrn, bien rares seraient les sages qui auraient l'nergie ncessaire pour affronter sans faiblir
les malaises et les crises de dsintoxication invitables et que plus rares encore seraient ceux qui voudraient s'astreindre au rgime
fruitarien d'aprs-cure.
Arnold Ehret n'eut pas le bonheur de pouvoir dmontrer l'excellence de son systme par une longvit spciale, vu sa vitalit ac-
crue par son nouveau rgime ; il eut la malchance de succomber un stupide accident ; rentrant un soir, aprs une confrence de
propagande, il glissa malencontreusement, tomba dans une fouille profonde et se brisa la nuque. Ceci se passait dans une ville de
l'Amrique du Sud; on le releva avec une fracture du crne laquelle il succomba sans avoir repris connaissance. La critique mat-
rialiste ne manqua pas de se saisir de cette mort prmature dans un pays lointain pour rpandre la fable qu'Ehret avait succomb
une maladie occasionne par ses jenes et par ses privations ridicules; ce conte, mensonge et pure invention, n'en fit pas moins
le tour de la presse.
Ehret chercha synthtiser ses observations et ses vues dans quelques brochures intressantes destines faire rflchir le
grand public et mme les savants.
Les observations d'Ehret le conduisirent cette premire conclusion que la cause de toutes les maladies ainsi que la diminution de
la vitalit humaine proviennent d'une alimentation vicieuse ou des excs d'une vie drgle ; il se forme alors dans nos organes
fatigus un corps mucode toxique qu'il dnomme : Cette substance entrave le fonctionnement des cellules et finit par en
provoquer la dgnrescence ; il ne cherche pas en donner une dfinition prcise ; sa nature chimique lui chappe; ce serait une
autotoxine prsentant beaucoup d'analogie avec le processus maladif de la floculation des collodes, dcouvert par
comme tant la base de toutes les diathses et de tous les tats morbides; elle correspondrait aussi assez bien avec ce
70
que les auteurs anciens dnommaient le flegme ou la pituite. Toutes les maladies, dit-il, mme les affections congnitales, pro-
viennent presque uniquement, exception faite pour quelques autres facteurs antihyginiques, de la nourriture artificielle biologique-
ment inadquate et de chaque gramme d'aliments introduits en excs. Hippocrate n'avait-il pas dj enseign il y a de longs si-
cles que plus vous nourrissez un malade plus vous lui tes nuisible ? D'aprs Ehret, chaque maladie ou malaise reprsente un
effort de l'organisme pour liminer ces substances mucodes avec les dchets organiques, par les scrtions diverses ou par le
pus; on retrouve ces mucosits en abondance dans l'urine qui se trouble lgrement lorsqu'elle se refroidit. Toutes les muqueuses,
mais spcialement celles des bronches, du nez et du tractus gastro-intestinal sont les monctoires de ces mucosits; la couche de
dtritus qui recouvre la langue d'un jeneur au dbut de sa cure, est significative ce point de vue. Chez les animaux en libert on
ne remarque pas de scrtion muqueuse du nez, la langue est ros; il en est de mme pour l'homme aprs un jene et lorsqu'il suit
le rgime fruitarien.
Ehret affirme encore que cette pituite s'accumule dans l'estomac et dans l'intestin dont elle est chasse par le rgime fruitarien et
surtout par le jene ; cette substance serait aussi la cause des symptmes nauseux et des malaises de dsintoxication de cette
priode, cela par un phnomne d'empoisonnement en retour, d'intoxication endogne (Rckvergiftung). Il estime galement que
ces substances mucodes toxiques sont la cause unique de la snilit prcoce, de l'adipose ou de la dgnrescence graisseuse
des cellules, de la calvitie, des cheveux gris prcoces, de la carie dentaire ; ces mucosits seront dsastreuses pour l'esthtique du
visage, elles procurent un teint brouill et plomb, ratatinent la peau qui se couvre de rides; enfin elles auraient une influence f-
cheuse sur les nerfs et le cerveau dont elles affaiblissent le pouvoir de travail utile.
L'exprience lui a appris, et il insiste plusieurs reprises sur ce fait, que la graisse chez l'homme, comme chez les animaux du
reste* est une dgnrescence cellulaire et qu'elle ne reprsente nullement un signe de bonne sant comme on le croit trop sou-
vent dans le public ; en effet les gens gras sont beaucoup plus sujets aux maladies, ils sont moins rsistants aux infections et peu
capables d'efforts soutenus; du reste il est un fait d'observation courante : Les animaux en libert ne prsentent pas ce plastron
adipeux dont trop d'humains s'enorgueillissent et de plus les btes ont dcouvert depuis longtemps que lorsqu'elles sont malades,
le meilleur moyen de gurir rapidement c'est de jener.
L'ide mise par Ehret que les plaies et les blessures limineraient une certaine quantit de toxines endognes (Schleim) est trs
intressante, car elle est confirme par une exprience qu'il fit sur sa propre personne et par l'observation mdicale courante qui
nous a appris que la cicatrisation est toujours beaucoup plus lente chez les malades intoxiqus ; le D
r
a mme eu l'ide
d'utiliser dans un but thrapeutique cette proprit qu'ont les plaies de la peau d'liminer les poisons organiques ; au moyen d'injec-
tions de trbenthine, il provoque artificiellement des abcs de fixation dans la peau afin de dtourner l'extrieur l'inflamma-
tion qui s'tait porte sur des organes internes. Il est un fait d'observation courante galement, c'est qu'il est dangereux de cicatri-
71
ser et de tarir brusquement la scrtion de vieux ulcres variqueux qui fonctionnent souvent comme monctoires secondaires;
avant de les fermer il faut tout d'abord nettoyer le corps de ses autotoxines.
Voyons maintenant l'exprience probante qu'Ehret fit sur lui-mme pour dmontrer la valeur de sa thorie de l'intoxication de l'or-
ganisme par les substances mucodes; on peut rejeter sa thorie explicative, mais il y a lieu cependant de s'incliner devant les faits
et de reconnatre que son rgime est bien de nature accrotre la vitalit et la sant de celui qui s'y soumet. Voici comment il dcrit
son tat : Aprs deux ans de dite fruitarienne, avec cures de jenes surajouts, j'ai atteint un tat de sant dont on n'a plus au-
cune ide de nos jours. Telle est sa conviction qu' juste titre il estime exprimentale; en effet, dans cet tat de sant parfaite il se
fit une blessure assez profonde l'avant-bras; cependant la coupure ne laissa sourdre qu'une faible quantit de sang qui se coagu-
la aussitt en produisant l'occlusion parfaite de la lsion ; il n'y eut aucune inflammation conscutive, aucune douleur, pas de pro-
duction de scrtion, donc pas de pus (absence totale de toxines internes); en trois jours la cicatrisation tait acheve et la crote
protectrice limine. Peu de temps aprs, ayant suivi durant quelques mois une dite vgtarienne o figuraient les aliments amy-
lacs, sans ufs ni lait, il eut l'ide de renouveler cette exprience; il se fit alors une blessure identique dans la mme rgion; elle
saigna un peu plus, fut douloureuse, il se produisit une lgre purulence avec inflammation des bords de la plaie et la gurison
complte ne survint qu'au bout d'une dizaine de jours. Plus tard encore aprs avoir suivi un rgime carn avec adjonction de doses
modres de boissons alcooliques, une blessure semblable occasionna une hmorragie assez importante, le sang tait beaucoup
plus fluide et de couleur moins fonce ; il s'ensuivit une forte inflammation accompagne de vives douleurs, durant plusieurs jours
la plaie scrta un pus abondant et muqueux; la gurison n'intervint qu' la suite d'un jene complet de deux jours. Il va sans dire
qu'au cours de ces trois expriences il ne traita ses blessures par aucun dsinfectant ou antiseptique, mais qu'il se borna faire un
pansement occlusif aseptique.
Ehret rapproche son exprience de l'observation faite en grand lors de la guerre russo-japonaise; les blessures de guerre guris-
saient plus vite chez les soldats japonais accoutums un rgime sobre, plutt vgtarien et sans alcool, que chez les Russes
surnourris et trop souvent alcooliss.
Parmi les aliments particulirement producteurs de substances mucodes (Schleimbildner) Ehret range : tous les farineux ou ali-
ments amylacs, pain, pomme de terre, riz, mas, puis la viande, les ufs, le lait et le fromage. Le lait aigre ou caill, le yoghourt
seraient meilleurs parce que lgrement purgatifs ; si l'on ne peut se passer de pain il recommande de le consommer grill, ce qui
ncessite une meilleure mastication et insalivation; il en serait de mme des pommes de terre frites. Ehret s'lve avec vigueur
contre le rgime vgtarien outrancier et mal compris qui fait absorber souvent beaucoup trop d'aliments disparates et en grande
quantit, produisant ainsi un gavage de lgumes cuits qui sont plus toxiques du reste que les crus. Quant la viande, c'est un
mauvais excitant qui pousse les hommes faire appel d'autres excitants, tels que l'alcool, le caf et le tabac.
72
D'aprs son exprience il est facile de gurir un alcoolique de sa funeste passion en le soumettant des cures de jenes rpts et
en lui prescrivant la dite fruitarienne ; une fois bien nettoy et dsintoxiqu par le jene et par les fruits, on perd cette apptence
pour les excitants artificiels, notamment pour l'alcool et pour le tabac.
Ehret fait remarquer que les aliments qu'il prohibe, les farineux, les amylacs, la viande, prsentent une transformation glatineuse
et collode lorsqu'on leur fait subir une cuisson prolonge; c'est ce qui rendrait leur assimilation difficile et mme nuisible, tandis que
les fruits soumis une coction prolonge ne donnent qu'un sirop trs assimilable et nutritif. Le fruit serait d'aprs lui la seule nourri-
ture exempte de produits toxiques (schleimlos). Il ajoute que c'est, de plus, un remde naturel,
.
Il a remarqu que lorsqu'il y a baisse baromtrique, les changes nutritifs sont retards et ralentis, la dsintoxication naturelle se
fait plus lentement, ce qui occasionne aux malades chroniques des malaises dont ils se librent le mieux par la dite et le repos ; le
jour suivant on voit leur urine se troubler par limination de substances mucodes, bien apparentes lorsque le liquide se refroidit ; ce
dernier prend alors une teinte opalescente.
La nourriture primordiale de l'homme devrait tre presque exclusivement le fruit, avec adjonction de noix, noisettes et amandes.
Mais il faut bien se pntrer de l'ide que l'on ne peut se soumettre d'emble sans danger un pareil rgime, il faut s'y accoutumer
progressivement; il y a toujours une priode de transition souvent trs dsagrable qui correspond aux crises successives de d-
sintoxication, lesquelles s'accompagnent souvent d'angoisse, de dpression, de fatigue, de sensibilit plus grande au froid, de ma-
laises cardiaques qui ne sont du reste que passagers et qui font place un sentiment de joie et de mieux-tre trs agrable.
La dite fruitarienne est la seule cuisine saine que nous offre la nature, c'est une vraie cuisine solaire (Sonnenkche), car les fruits
renferment dans leur jus toute l'nergie du soleil.
De mme que le D
r
Dewey, Ehret est un chaud partisan du jene matinal; il estime que la suppression du petit djeuner s'impose et
que deux repas par jour sont compltement suffisants pour entretenir la sant et le bon fonctionnement de l'organisme. Quant la
cure de jene complet et prolong, il ne faut en tout cas pas la faire la lgre sans direction comptente, si possible sous la sur-
veillance d'un mdecin expriment en ces matires, car chaque traitement doit tre adapt au temprament de chaque individu et
il importe de ne pas procder selon un schma immuable. Un jene de trop longue dure est dconseiller toute personne qui
ds le dbut de la cure prsente des symptmes d'insuffisance cardiaque ; il y a lieu dans ce cas de commencer par la dite vg-
tarienne, puis fruitarienne douce; il en est de mme lorsqu'on traite des individus qui prsentent des signes d'empoisonnement
73
massif par les mdicaments, notamment par le mercure, l'arsenic ou la digitale ;

Un dbutant de la cure de jene fera bien de commencer par des priodes courtes de 36 heures, mais rptes intervalles rgu-
liers; il ne faudra pas oublier qu'il est absolument ncessaire de nettoyer compltement l'estomac et l'intestin de ses dchets; pour
ce faire on aura recours la purge et aux lavements ; il est prfrable de commencer ce petit jene le soir; la reprise alimentaire
sera fruitarienne, le suc des fruits balayant beaucoup mieux les toxines libres qui recouvrent les muqueuses gastro-intestinales.
Une fois l'habitude prise on peut alors commencer des jenes de 3 4 jours, en augmentant graduellement jusqu' 30 et 40
jours; le nettoyage gastro-intestinal ne sera jamais nglig durant toutes ces priodes de cure; comme boisson c'est de l'eau pure
qui convient le mieux; on peut la rigueur y adjoindre une citronnade lgre ou un peu de jus de fruits. Il n'y a pas lieu de s'effrayer
si parfois l'urine se trouble en refroidissant, c'est au contraire une bonne indication que l'organisme se dbarrasse de ses substan-
ces mucodes toxiques ; il ne faut pas non plus se laisser dcourager par les priodes de crises dliminatoires du dbut, ces dsa-
grments, nous l'avons vu, ne sont que passagers; il est notei que ces crises peuvent rapparatre du onzime au treizime jour,
annonant une nouvelle dsintoxication; il faut surtout viter de prendre peur et de vouloir soutenir le jeneur avec des excitants,
ou il suffit dans ces cas de malaises de laisser
reposer le patient dans une chambre sombre, bien are, o il s'tendra et pratiquera des respirations longues et bien rythmes ;
on se rappellera qu'il ne doit pas passer trop brusquement de la position couche la station debout, car il pourrait en ressentir des
vertiges dsagrables, mais trs passagers et 0.559692 0 Td( )Tj(l)Tj0.219879 0 Td(a)Tj0.559692 0 heet
74
temps des fruits et des lgumes, car ils produisent de la flatulence ; il en est de mme pour le mlange du pain et des fruits qui fa-
vorise les fermentations intestinales.
Voyons enfin quelques menus qu'il estime non producteurs de substances toxiques (Schleimlos) :
En t, on aura recours tous les fruits aqueux et doux, aux salades et aux lgumes que l'on hachera et assaisonnera avec du ci-
tron et de l'huile d'olive ou de noix, ou encore du beurre de noisettes.
En hiver, le rgime sera compos surtout de fruits plus doux du midi, de pommes, de noix, de noisettes, ou encore d'amandes (de
prfrence dcortiques dans l'eau chaude); les noix se digrent trs bien lorsqu'elles sont mches avec des fruits secs, du miel,
des geles de fruits ou des confitures en petite quantit.
En toute saison on pourra se procurer des lgumes frais que l'on mangera nature ou rps, tels que : carottes, choux, choucroute
bien lave, salades pommes et autres, laitues, cresson, endives, concombres et tomates ; le raifort devra tre utilis avec modra-
tion, mlang un peu de miel. Les lgumes cuits sont moins bons parce que plus riches en dchets.
Pour Ehret le rgime fruitarien et le jene constituent les seuls remdes efficaces que nous donne la nature pour recouvrer sre-
ment sant, force et vigueur, ou pour conserver ces biens prcieux lorsqu'on a le bonheur de les possder. Il ne cesse de rpter
qu'en matire de sant, ce qui est le plus simple est aussi le plus naturel, partant ce qu'il y a de mieux pour la nutrition et la guri-
son . C'est aussi le meilleur moyen et la mthode la plus rationnelle pour devenir
.
Il n'y a qu' voir le teint frais, clair et ros, l'aspect spiritualis des jeneurs pour tre convaincu que cette mthode constitue le meil-
leur moyen pour se dgager des liens de la matire et pour chapper son emprise.
Ehret conclut, comme tous ceux qui ont expriment cette faon de vivre, que cette rgle de conduite (sobrit, jene et dite frui-
ta-rienne) est le gage d'une sant excellente, qu'elle confre une immunit remarquable contre toutes les maladies infectieuses,
mme contre le cholra; ce rgime est particulirement recommandable aux femmes, pendant et aprs la grossesse, car il facilite
l'accouchement ; le sang tant plus pur, les tissus sont plus souples et plus lastiques et la cicatrisation des plaies beaucoup plus
rapide. Les enfants sont plus robustes, ayant bnfici d'un sang normal et d'un lait exempt de toutes autotoxines.
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Enfin, fait trs notable, cette mthode de vie prsente de grands avantages moraux; elle adoucit les murs, diminue tous les be-
soins matriels, notamment les excs sexuels entretenus par une nourriture anormale et excitante; au point de vue social son im-
portance n'est pas moins grande par la faon dont elle simplifie la vie.
Il serait grandement dsirer que les mdecins veuillent enfin raliser combien le jene est un auxiliaire prcieux pour le maintien
de la sant publique et qu'ils se dcident le prescrire sur une grande chelle afin d'viter que des charlatans ignorants ne s'empa-
rent de cette mthode excellente pour la faire tomber dans le discrdit par leurs pratiques effrontes.
Avant de quitter Arnold Ehret et ses thories morales, sociales et hyginiques, nous accorderons quelques instants l'tude d'une
brochure crite par une de ses adeptes les plus convaincues, qui publia en 1924 une plaquette intitule :
C'est pour avoir expriment sur sa propre personne que Rhea Niesen arriva la conviction enthousiaste que le
jene est un merveilleux moyen de conserver la sant et de gurir les maladies; c'est du reste toujours la mme conclusion la-
quelle arrivent et arriveront ceux qui voudront exprimenter ce systme, mais l'exprience doit tre faite sans parti pris et avec intel-
ligence. Rhea Niesen donne en cours de route quelques bons conseils destins aux jeneurs novices : Ne pensez pas toujours
la faim ! Celui qui a toute la journe la bouche le mot de faim et qui le cultive continuellement en son cur, attire lui le spectre
de la faim et finit par l'avoir dans sa maison!
La crainte qu'ont la plupart des hommes de maigrir et d'avoir mauvaise mine la suite de cures de jene est pure illusion : il faut
bien se mettre dans la tte que le sentiment misrable et les malaises du dbut sont une suite naturelle de nos pchs culinaires
et gastronomiques; le corps confesse alors ses fautes que l'homme doit payer plus ou moins cher selon leur gravit.
La mthode de jene reprsente une ascse qui d'emble ne sera pas toujours facilement praticable, il faut apprendre se domi-
ner, se discipliner, augmenter degr par degr son nergie morale; pour atteindre le sommet de la vraie sant, il faut beaucoup
d'efforts, mais c'est ainsi qu'on parvient la gurison et la sanctification.
II est bon de ne contraindre personne prendre le chemin de ce renoncement difficile, chacun doit y venir de lui-mme, la suite
d'une conviction spontane et d'un besoin intrieur de rnovation physique et d'amlioration morale. Malheureusement, les mala-
des y recourent lorsqu'il est dj trop tard; ce sont les bien portants qui peuvent en retirer le plus grand bnfice, car il ne faut pas
seulement jener et devenir fruitarien pour amliorer sa sant matrielle, mais pour pouvoir rayonner la vie et l'amour; celui qui
n'a pas un fonds profondment religieux aura beaucoup de peine s'adapter ce nouveau genre de vie.
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Les pires ennemis du jeneur sont tout d'abord ses propres parents et ses amis intimes qui, le plus souvent, ne savent pas l'entou-
rer et l'encourager durant la cure et cherchent au contraire l'en dissuader ds qu'apparaissent les premiers malaises.
Les gnies, dit-elle encore, furent presque tous trs modrs dans le boire et le manger. Tous les fondateurs de religions furent
galement de grands jeneurs. Preuve vidente du pouvoir norme de spiritualisation du jene. La plupart des hommes sont si
lourds et si matriels parce qu'ils mangent trop... Par la modration ils deviendraient beaucoup plus sveltes, ils se libreraient de
l'emprise des sens et gagneraient en spiritualit.
Pendant de nombreuses annes, Rhea Niesen vcut de fruits, de salades et de noix rpes, en y ajoutant parfois un peu de pain
rassis. En hiver, une livre de dattes avec quelques noix constituait sa nourriture journalire ; l'occasion elle jenait deux trois
jours durant la semaine ; ce rgime lui convenait parfaitement : C'tait alors, crit-elle, une joie sraphique qui inondait tout mon
tre, ma dmarche devenait souple et lgre comme une sylphide.
Elle estime que l'homme trs volu n'a pas besoin de prendre plus d'un repas par jour, le soir de prfrence, mais celui qui porte
encore en lui le dsir des plaisirs de la table, qu'il suive sa gourmandise, car il n'aura pas l'nergie de parcourir cette ascse; celui
par contre qui tient pntrer les arcanes de la vie, qui aspire la sagesse, qui veut la sant et la force vitale entires, qu'il essaye
et qu'il lutte avec courage pour russir. II faut naturellement procder par tapes successives, si l'on veut mener cette cure chef;
il est bon d'entourer le jeneur d'une atmosphre de repos, il faut l'encourager lorsqu'il se dprime, enfin il a besoin de chaleur au
physique comme au moral.
En aot 1914, Rhea Niesen fut capture en mer par un vaisseau anglais ; le mdecin qui l'examina fut frapp du parfait fonction-
nement de ses organes; au comble de l'tonnement il l'ausculta longtemps et lui dclara enfin : Vous tes une femme trs heu-
reuse (most fortunate woman), vos poumons et votre cur fonctionnent parfaitement et vous pouvez vous vanter de n'avoir aucune
hypothque sur votre sant.
Pour prouver combien le jene peut lever l'me et la spiritualiser, l'auteur cite l'enthousiasme manifest pour cette mthode et
pour ses rsultats par une femme de talent, M
me
qui clbre cette cure en des vers enflamms dont nous allons
traduire la plus grande partie :
La joie du jene

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Pour pouvoir chanter ainsi les bienfaits du jene, il faut que l'auteur en ait ressenti elle-mme les effets merveilleusement purifica-
teurs.
Parmi les disciples et les continuateurs directs de l'enseignement d'Ehret, nous citerons qui, lors du dpart de son
matre, dirigea son sanatorium de Lugano o les traitements naturistes, notamment la cure de jene, taient administrs sur une
large chelle ; actuellement Lindner pratique Munich; il a publi en 1928 une brochure, dans
laquelle il a consign les rapports et les lettres envoys par de trs nombreux patients ayant fait sous sa direction de 6 40 jours et
plus de jene suivi complet; tous sont unanimes vanter les effets merveilleux de cette mthode et tous ont vu leurs maux, souvent
dclars incurables par la facult, s'amliorer rapidement et voluer vers la gurison dans la plupart des cas; ce point de vue les
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dclarations des patients sont toutes plus logieuses les unes que les autres; ils sont d'accord pour vanter le savoir et la cons-
cience de G. Lindner, ainsi que l'excellence de la cure de jene prolonge.
Lindner est devenu naturiste convaincu la suite d'une exprience personnelle qu'il fit durant son service militaire; engag dans la
marine, il eut en haute mer une crise aigu d'appendicite ; l'opration immdiate ne put tre pratique et lorsque enfin on dbarqua
le malade dans un hpital de cte, son tat fut jug dsespr par le chirurgien, qui constata une pritonite avec gros amas puru-
lent dans la rgion de l'appendice. Se voyant condamn par la science officielle, Lindner eut un moment de dcouragement bien
comprhensible et il refusa toute nourriture prescrite, mme la plus lgre. Quand la science fait dfaut il ne reste plus qu' s'en
rapporter l'instinct. Ce fut mon salut de le suivre. Cet instinct lui avait en effet souffl de refuser tout aliment quelconque et de
pratiquer le jene complet avec lavements rpts ; au bout de cinq jours dj il eut le bonheur de voir son tat s'amender trs
sensiblement, les violentes douleurs s'apaiser et la fivre s'abaisser peu peu. Libr du service, il complta sa gurison par un
traitement naturiste complet, cures de jene rptes, dite vgtarienne, bains de soleil et hydrothrapie. Ds lors il devint un
chaud partisan du naturisme et consacra sa vie au soulagement des malades par ces moyens naturels si simples; il eut ainsi la joie
d'amliorer, sinon de gurir, bien des cas dsesprs o la mdecine officielle s'tait rvle tout fait impuissante. '. Dans la bro-
chure prcite, Lindner rsume avec nettet tous les arguments qui militent en faveur du jene complet ; il dmontre aussi l'innocui-
t totale de cette pratique lorsqu'elle est dirige par une personne comptente. Il insiste sur le fait que l'excellence du jene nous
est dj dmontre par tous les animaux qui refusent de s'alimenter ds qu'ils sont malades; leur instinct les guide plus srement
que notre science; il cite quelques observations personnelles typiques ce point de vue et il rapporte aussi de nombreux cas
d'aprs la brochure du D
r
qui eut l'occasion d'observer les jenes spontans de trois six
semaines (cas de la chatte du D
r
Riedlin) de plusieurs animaux malades, accidents ou empoisonns. Les enfants en bas ge,
lorsqu'ils sont souffrants, procdent instinctivement de mme.
Pour Lindner, il faut aussi distinguer entre la vraie faim, qui est trs rare de nos jours, et la fausse faim, qui nous pousse manger
plus que de raison. Il y a lieu de se mfier de son apptit qui est trop souvent capricieux, tandis qu'on peut toujours se fier la sen-
sation de vraie faim qui survient dans la plupart des cas lorsque la dnutrition est complte. La faim, dit-il, est le meilleur cuisinier.
Elle indique le besoin de faire passer par la bouche, l'estomac et les intestins, des substances qui sont ncessaires l'entretien de
la vie. En ralit on a faim pour une toute petite quantit d'aliments organiques et minraux, accompagns de quelques vitamines;
ces substances prises l'tat naturel contiennent en gnral la quantit suffisante d'eau pour assurer leur parfaite digestion, de
telle faon qu'avec un rgime bien compos on ne ressent jamais la sensation de vraie soif.
79
La force vitale et la sant ne sont nullement en rapport avec la quantit d'aliments ingrs, car, s'il en tait ainsi, ce serait celui
qui mange le plus copieusement qui devrait tre le plus fort, et ce n'est assurment pas le cas (la corpulence et la graisse n'entrant
pas en ligne de compte).
Quant au jene, il est parfois difficile supporter surtout au dbut de la cure lorsque les autotoxines sont limines en masse; la
langue ainsi que les muqueuses se couvrent d'un enduit pais et pteux, blanchtre ou jauntre, lorsqu'il y a forte limination de
bile, ou encore brun noirtre dans les cas d'empoisonnement par l'abus des mdicaments.
Il y a lieu de combiner le jene avec les lavages intestinaux copieux, avec le massage et les traitements physiothrapiques (cure de
soleil, bains d'air, gymnastique et marche). Pour ce qui en est de la dure du jene, elle varie du tout au tout selon que les patients
sont gras ou maigres, malades ou en sant (jenes prventifs). Un malade, atteint de cirrhose du foie, fut guri aprs 52 jours d-
jeune. Plusieurs patientes, les unes atteintes de calculs biliaires, les autres d'inflammations de la matrice, de salpingite ou d'ova-
rite, jenrent jusqu' 42 jours. Elles taient pour la plupart grasses. De mme une fille de ferme avec violentes cphales, qui
avait t traite dans un asile o on la considrait comme incurable, jena 40 jours et se rtablit compltement. Des hommes souf-
frant de nphrite, de gastrite, etc., jenrent rarement moins de 28 jours. Tous furent guris. Mme des jeneurs maigres support-
rent jusqu' 25 jours d'abstinence avant de ressentir la vraie sensation de faim.
Lindner estime que la cure de jene est particulirement recommander ceux qui se rendent aux colonies et qui vivent sous les
tropiques. Il en fit l'exprience lors de son voyage Samoa ; trs prouv par le climat tropical, il en tait arriv ne plus rien dig-
rer; un jene de 15 jours le remit compltement d'aplomb, lui permit de s'habituer a la nourriture des indignes et de supporter le
climat et les fatigues de son exploration.
Enfin, c'est, d'aprs notre auteur, une mthode excellente pour conserver au corps sa souplesse et sa ligne normale, pour le pr-
server de l'embonpoint et de l'emptement, surtout si l'on suit une dite rationnelle aprs la cure proprement dite; cette mthode de
traitement produit en effet une vraie rnovation de tout l'organisme, apportant sant, beaut et jeunesse.
A la question de savoir si l'on doit prolonger le jene lorsqu'il survient quelques malaises, Lindner rpond avec beaucoup de sa-
gesse que : Celui qui a assez de courage pour rester tranquillement couch sur et assez de pa-
tience pour attendre le dveloppement normal des forces curatives naturelles, celui-l ne doit pas interrompre la cure trop tt. La
plupart du temps le traitement est abandonn par des gens qui n'arrivent pas comprendre le grand secret de la nature; ils sont
pris d'angoisse parce que cousins, tantes ou commres, femmes ou mres dgagent des nuages de peur qui enveloppent et dmo-
ralisent le jeneur. Pour rsister ces suggestions dprimantes, il faut au patient une dose toute spciale d'nergie et de
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confiance en son mdecin; mieux vaut sortir le jeneur de son milieu. Lindner conseille tous ceux qui ont en vain cherch la gu-
rison par les mthodes thrapeutiques officielles de tenter un essai de jene, il suffit d'y mettre le temps et la tranquillit d'esprit
ncessaires pour raliser des miracles si l'organisme a encore quelques rserves vitales.
Le premier devoir d'un mdecin ou d'un gurisseur est de ne pas contrecarrer les efforts de la nature, ce qui est trop souvent le cas
lorsqu'on a recours aux drogues chimiques; le jene par contre est le seul moyen de laisser libre jeu aux forces curatives naturelles.
Dans une brochure antrieure, parue en 1921, Lindner avait dj dvelopp tout au long et dmontr les bienfaits
de ce traitement qu'il dclarait le moyen le plus sr et le plus pour arriver la sant. (Ein ehrlicher Weg, gesund zu
werden).
C'est avec raison que notre auteur insiste d'une faon toute spciale sur l'action spiritualisante du jene; il estime mme que ce
bnfice moral en est le plus prcieux gain et que notre humanit enlise dans le bourbier du matrialisme en a le plus urgent be-
soin. L'horrible guerre, dit-il, cette ironie de notre trop fameuse Culture et Civilisation , n'aurait pas t possible si nous nous
tions efforcs jusqu'en 1914 d'voluer du mal vers le bien. A l'poque de Nron, l'homme n'tait gure un niveau moral plus bas
que le ntre. Aussi, Lindner recommande-t-il d'utiliser le temps de cure pour se reposer et pour se rnover non seulement physi-
quement, mais encore et surtout moralement; il faut profiter de ces moments pour se recueillir, pour lire des ouvrages difiants,
parmi lesquels il recommande tout particulirement la Bible.
Pour Lindner, comme pour tous les naturistes consquents, c'est folie que de penser gagner la sant en absorbant quelques dro-
gues plus ou moins coteuses et de s'imaginer qu'on est ainsi dispens de tout effort personnel. On se trompe fort, dit-il, si l'on
croit pouvoir solder les fautes de rgime, perptres par routine durant des annes, en absorbant quelques pilules ou en courant
d'un mdecin l'autre. En cette occurrence, il ne s'agit pas de vouloir jouer le jeu de l'autruche avec la nature, ni de penser pouvoir
la tromper; la loi de la cause et de l'effet agit d'une faon aussi dterminante qu'inexorable ; ce n'est qu'en faisant demi-tour assez
tt que nous obtiendrons d'heureux rsultats; en rompant avec la vieille routine, en faisant amende honorable, alors seulement
nous pourrons orienter notre vie nouvelle vers un but nouveau.
Lindner nous affirme avec conviction que la cure de jene est le moyen curatif par excellence : on pourrait la dnommer la thra-
peutique complte par opposition aux moyens limits de la mdecine des hommes .
Nous reproduisons ci-aprs une bonne dfinition que cet auteur nous donne de cette cure merveilleuse :
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Le jene est une attitude passive de l'homme et de l'animal vis--vis des forces quilibrantes de la nature, forces agissantes pla-
ces dans l'univers par Dieu, l'Eternel. Cette nergie rparatrice est particulirement active chez le jeneur. Elle reprsente l'effort
de la nature pour rtablir l'harmonie dtruite. Elle est la force motrice de l'univers tout entier. Elle pourrait tre appele l'Ame de
l'univers. C'est la volont de Dieu de rtablir toutes choses dans leurs normes lorsqu'elles s'en sont cartes. C'est pendant le
jene que cette force agissante se rvle nous et nous pouvons alors nous en servir pour corriger notre dlabrement corporel et
nous laisser diriger vers la sant.
Lindner a raison lorsqu'il insiste sur le fait qu'aucune personne, mdecin ou laque, ne devrait diriger une cure de jene si elle n'en
a pas tout d'abord fait l'exprience sur elle-mme, car c'est la seule faon d'en bien comprendre toutes les possibilits, d'en suivre
toutes les phases pour pouvoir l'appliquer bon escient, sans se laisser influencer ou effrayer par les malaises plus ou moins in-
tenses qui apparaissent en cours de cure pendant les dcharges toxiques. Dans sa brochure l'auteur nous donne le journal d'une
cure personnelle de jene qu'il fit Lugano durant 21 jours; nous assistons au jour le jour aux crises de dsintoxication avec leurs
malaises caractristiques, courbature, nauses, etc.; ces symptmes sont rapidement amends par l'administration de copieux la-
vements, par l'absorption d'une tisane purgative, par le repos au grand air accompagn de profondes respirations. A partir du
sixime jour, l'tat s'amliora et fit place un sentiment de renouveau et de mieux-tre. Cet effet, notre avis, se serait produit plus
rapidement si ds le dbut Lindner avait pris des purges salines abondantes selon la mthode de Guelpa, ainsi que nous en avons
fait l'exprience sur nous-mme; ayant pratiqu les deux systmes nous pouvons juger en connaissance de cause. Lindner re-
commande de prendre contre les malaises d'intoxication un peu de jus de citron dilu dans de l'eau pure (un citron pour une tasse
d'eau, sans sucre naturellement) ; tous les deux jours il trouve indiqu d'administrer une cuillere caf de bicarbonate de soude
pour neutraliser les acides toxiques. Il insiste en outre sur le fait que durant la cure le patient doit rester chaque jour un certain
temps au repos complet ; il doit galement se coucher assez tt afin de ne pas diminuer son temps de sommeil trs ncessaire,
mme s'il n'est que superficiel comme c'est souvent le cas, car il n'en est pas moins trs rparateur et indispensable pour la bonne
marche de la cure.
A la suite de ce jene de 21 jours, Lindner tenta une exprience de reprise alimentaire brusque et totale; il prit un potage, mangea
un peu de viande de veau, des lgumes, des fruits, le tout discrtion; le rsultat ne se fit pas attendre, il fut dplorable; Lindner
avait l'impression d'tre Ce ne fut qu'aprs avoir pu vomir qu'il ressentit un certain soulagement; pour se rtablir tout
fait il prolongea son jene de quelques jours et recommena alors manger graduellement, ne faisant appel qu' des aliments pris
dans le rgne vgtal, lgumes et fruits mrs tout spcialement ; au bout de dix jours de cette dite uniquement fruitarienne et v-
gtarienne il avait dj regagn 21 livres. Aussi conclut-il : J'en suis arriv la conviction qu'on peut parfaitement renouveler son
corps sans avoir recours la viande et en n'absorbant que peu d'amylacs; quant au lait il n'est pas ncessaire non plus pour facili-
ter la reconstitution cellulaire; je l'vite, car il encrasse et empte (sie verschleimt und verpappt). De bons fruits, des noix, des
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amandes, des dattes, des figues, des lgumes, tous, purs dons de la nature, contiennent la quantit suffisante d'albumine, de sucre
et d'amidon pour la reconstitution du corps ainsi que je l'ai expriment la suite de mon jene.
Une fois le corps nettoy par une telle cure, il ne s'agit pas de retomber dans les erreurs alimentaires passes, c'est pourquoi Lind-
ner a tenu donner dans son ouvrage un tableau de rgimes journaliers non toxiques qui peuvent tre facilement pratiqus par
toute personne de bonne volont, doue d'un minimum de bon sens; la base fondamentale de son alimentation est fruitarienne,
quelques lgumes crus, ou cuits, de prfrence l'touffe ou mieux encore l'huile qui a l'avantage de ne pas dtruire les com-
poss aromatiques organiques. Ne pas se soumettre un rgime rationnel et naturiste aprs cette cure quivaut une rechute fa-
tale, chance plus ou moins loigne.
Comme exemple de transformation radicale, physique et spirituelle la suite de jenes bien conduits, Lindner donne les photogra-
phies de quelques patients avant et aprs la cure ; nous devons son obligeance de pouvoir reproduire ici deux spcimens typi-
ques qui ne demandent pas beaucoup d'explications pour convaincre des bienfaits et du rajeunissement tant corporel que
spirituel, obtenus la suite de cures bien conduites (fig. i 6, p. 263).
Les deux premires photographies (fig. 1 et 2) reprsentent une malade La cure
de Baunscheidt, les bains de lumire, les massages, l'administration de tisanes, de sucs d'herbes, la dite rigoureuse furent les
moyens appliqus par Lindner. Avec cette mthode il fallut 7 pour amener une transformation radicale de la patiente. Dans
une lettre personnelle, G. Lindner nous fait remarquer spcialement que dans ce cas le succs tait d, beaucoup plus la dite
et au rgime suivi, qu'au traitement physiothrapique .
Quant aux quatre photographies (fig. 3 6), elles nous montrent qu'on est arriv au mme rsultat thrapeutique dans un cas sem-
blable en 7 aprs un
L'affinement des traits et la spiritualisation du regard obtenus la suite de ces deux cures sont galement typiques, mais l'avantage
reste incontestablement au jene dont le pouvoir curatif est beaucoup plus grand; dans le cas prcit, son action fut environ six fois
plus rapide que celle d'une cure dittique bien conduite.
Que le jene ne soit pas une panace, l'auteur le sait parfaitement et il prend bien soin de nous l'affirmer dans sa prface, mais il
dplore aussi qu'on nglige par trop cette merveilleuse mthode et qud(n)Tj0.559692 0 T79846 0 Td(r)Tj0.329819 0j0.279846 0 Tj0.549698 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td( )Tj/R212 0 Td(t)Tj0.279846 0 Td(h)Tj08 0 Td(n)Tj92 0 Td(u)Tj0.559692 0 Td(s)Tj0.499725 0 Td(s)Tj0.49971n usafl e)c q uss e f ga e dee nlepi upl temt h te au ls
83
derniers n'taient pas obsds par l'ide qu'il faut manger beaucoup et de bons aliments pour se fortifier ; cette peur irraisonne
cause l'interruption intempestive de plus d'un jene qui aurait eu les meilleurs rsultats sans la pusillanimit du pauvre malade.
Pour terminer avec les observations de Georges Lindner, nous reproduirons encore un passage important de son uvre o il r-
sume les avantages du jene tels qu'il les a observs et dont il s'est rendu compte par exprience personnelle :

1. Par le jene nous dcouvrons la mesure originelle de notre capacit alimentaire.
2. Le jene nous apprend que l'homme est loin de mourir de faim aussi vite que l'on croit.
3. Durant le jene, nous voyons que pour maintenir les fonctions vitales l'homme a besoin d'une minime quantit de nourriture ;
au bout d'un certain temps de cure nous dcouvrons ce qu'est la vraie, la relle, l'honnte faim.
4. Grce au jene, nous apprenons connatre une force qui peut gurir notre corps pour autant que nous voulions bien nous y
confier.
5. Par le jene, nous parvenons sortir de notre Moi et y laisser pntrer Dieu en lieu et place.
6. Par le jene nous apprenons la valeur relle d'utilisation des aliments.

7- Le jene est pour nous une leon de modestie extrme, il nous initie la vraie richesse intrieure de l'homme.
8. Par le jene nous arrivons la certitude que l'esprit, lorsqu'il peut dominer le corps matriel. Cette volont est de na-
ture divine; le jeneur veut ce que Dieu veut.
9. Par le jene nous vivons la loi thrapeutique naturelle. La Nature gurit le corps malade du jeneur comme elle cicatrise les
blessures d'un arbre.
10. Par le jene nous nous frayons un chemin vers l'Au-del.
84
Avec Arnold Ehret et ses disciples nous sommes arrivs en plein domaine mdical, aussi allons-nous maintenant passer l'tude
de la valeur thrapeutique du jene appliqu spcialement la gurison des maladies de l'homme.
Chapitre VII
La valeur thrapeutique du jene
HISTORIQUE
OUS AVONS dj dit que ds la plus haute antiquit les prtres, les sages et les philosophes recommandaient leurs adeptes,
dans un but de purification du corps et de l'esprit, de s'abstenir de certains aliments, de viande notamment, et de pratiquer des je-
nes plus ou moins prolongs ; ces ordonnances figurent encore au rituel de plusieurs religions, mais la plupart des pasteurs et des
fidles n'en comprennent plus la haute porte morale ni la ncessit physique; aussi ces jenes rituels ont-ils beaucoup perdu de
leur valeur, quand ils ne sont pas devenus lettre morte; forts de leur science chimique et pharmaceutique, les modernes estiment
que ces prceptes pouvaient, la rigueur, tre bons pour les anciens, grave erreur de la science matrialiste. Dj nous trouvons
dans cette judicieuse recommandation, qu'au lieu de se gaver de mdicaments, dans le fallacieux espoir de recouvrer la
sant, il est beaucoup plus indiqu de pratiquer de temps en temps un ou deux jours de jene complet, car les effets purificateurs
de cette mthode sont merveilleux et infaillibles.
On sait que les adeptes affilis la secte des essniens avaient coutume de se livrer des jenes prolongs jusqu' 40 jours; or
les Ecritures nous apprennent que Jsus-Christ qui, d'aprs certains auteurs aurait suivi les enseignements de cette doctrine, se
retira dans le dsert pour y jener 40 jours; pour beaucoup de nos contemporains cette abstention alimentaire si prolonge parat
relever du domaine de la fable ou du merveilleux religieux et cependant rien n'est plus facile excuter avec un peu d'entranement
et beaucoup de volont. Le passage de Matthieu est trs explicite; parlant de Jsus il nous dit en effet : Aprs avoir jen qua-
rante jours et quarante nuits, il eut faim (Matth. 4. 2). L'aptre note ainsi un fait d'observation parfaitement physiologique, c'est
l'apparition du sentiment de vraie faim au bout d'un temps assez long quand le corps a t parfaitement purifi par le jene, car la
faim ressentie les premiers jours de cure n'est qu'une fausse faim psychique, suite de l'irritation des muqueuses par les toxines en-
dognes.
Marc (9. 15-29) rapporte la gurison par Jsus d'un pileptique possd, que les disciples avaient en vain essay de soulager, et
comme ils lui demandaient pourquoi ils avaient chou dans cette cure, Jsus leur rpondit cette phrase typique : Cette espce
de dmons ne peut sortir que par la prire et par le jene. II est bien curieux de constater que, contrairement la version Oster-
85
vald, les traducteurs protestants modernes (version Segond, version Synodale) ont purement supprim le membre de la phrase
ayant trait au jene, tmoignant ainsi de l'incomprhension des traducteurs quant la valeur du jene comme facteur important de
spiritualisation. Cette suppression est regrettable ; Westcott-Hort admet le texte complet comme version occidentale ; le texte
de la Vulgate, lui, est formel : Et dixit illis : Hoc genus in nullo potest exire, nisi in oratione et jejunio.
Un mdecin hongrois, le D
r
a dcouvert dans la bibliothque royale des Habsbourg un texte en vieux slavon qu'il
put identifier plus tard comme tant une traduction littrale d'un manuscrit en langue aramenne qui se trouvait la bibliothque du
Vatican. Aprs avoir compar et traduit ces deux ouvrages, une dition anglaise parut en 1937 :
par Ed. Szkely et Purcell Weaver.
Cet contient de multiples enseignements d'hygine physique, psychique et morale
du plus haut intrt. D'aprs ces auteurs, les vangiles actuels nous sont arrivs trangement amputs des prceptes de saine hy-
gine naturiste donns par le Christ ses disciples et aux foules qui le suivaient et qui venaient rclamer de lui la sant de l'me et
du corps ; dans ce manuscrit, on trouve des conseils d'hygine naturiste que l'aptre affirme avoir reu directement de Jsus.
Nous allons donner quelques extraits de cet important manuscrit dont une traduction complte parat aux
dans la Revue psychique : troisime volume, 1950 (P. Genillard, 2, chemin des Allinges, Lausanne).
Le manuscrit dbute par un colloque entre Jsus et de nombreux malades qui supplient le Matre de les gurir, car, disent-ils :
1


Le Christ commence par expliquer ses auditeurs qu'il les conduira dans le royaume des anges de o tous les pouvoirs
de Satan sont inoprants.
Votre mre, dit-il, est en vous, et vous tes en elle. C'est elle qui vous a enfant et qui vous a donn la vie. Elle vous a donn vo-
tre corps et vous retournerez elle.

1
II est retenir que dans ce manuscrit ancien, datant de l'poque du Christ, Satan est indiqu comme tant la cause et le fauteur
de tout mal et de toute maladie.
86

La conclusion tirer de ces prmisses est que si l'on ne veut pas devenir la proie de la maladie, il faut vivre selon les lois de cette
dispensatrice de force et de vie.
Le Christ rend son auditoire attentif au fait que ce n'est pas en suivant les voies de Satan, c'est--dire en cdant toutes les tenta-
tions de la chair et toutes les impulsions d'une imagination drgle, avide de plaisirs sensuels, que l'on peut esprer demeurer
en sant et garder le contact avec l'Esprit, seule voie qui nous mne Dieu :
Voulez-vous que le Verbe et la Force du Dieu vivant puissent se dverser flots en vous ? Dans ce cas, ne salissez ni ne profa-
nez votre corps ou votre esprit, car le corps est le temple de l'Esprit et l'Esprit est le temple de Dieu. Purifiez le temple afin que le
Matre du temple puisse y demeurer et y trouver un lieu digne de Lui.
Or, un des meilleurs moyens de purification du corps, voire de l'esprit, c'est la pratique rgulire du jene; coutons plutt la voix du
Matre :
Rgnrez-vous et jenez. Car je vous le dis, en vrit, Satan et ses suppts ne peuvent tre chasss que par le jene et par la
prire. Retirez-vous l'cart et jenez pour vous-mmes, ne montrant personne que vous jenez. Le Dieu vivant le verra et
grande sera votre rcompense. Et jenez jusqu' ce que Belzbuth et tous ses dmons s'enfuient de vous, alors les anges de notre
Mre la Terre viendront en vous et vous serviront. Car, en vrit, je vous le dis, si vous ne jenez pas, vous ne vous dlivrerez ja-
mais du joug de Satan et de toutes les forces malfiques qui dcoulent de lui. Jenez et priez avec ferveur, en recherchant pour
votre gurison la force du Dieu vivant. Evitez tous les hommes tant que vous jenez et recherchez les anges de notre Mre la
Terre, car qui cherche trouve.
C'est par des procds physiothrapiques des plus naturels que Jsus promet la sant l'homme qui les mettra en pratique :
Et le rsultat de ces pratiques si simples sera la puri-
fication complte du corps et des penses :

Et lorsque enfin tous vos pchs et toutes vos souillures auront quitt votre corps de la sorte (par ces pratiques de purification
naturelle) votre sang deviendra aussi pur que celui de votre Mre la Terre et aussi limpide que l'cume du ruisseau qui joue dans le
87
rayon de soleil. Et votre haleine sera aussi pure que le parfum des fleurs, votre chair aussi pure que la chair des fruits qui rougis-
sent entre les feuilles des arbres, la lumire de vos yeux aussi brillante et claire que l'clat du soleil sous la vote du ciel.
A retenir l'haleine frache, gage d'une sant parfaite et la lumire brillante des yeux, miroirs d'une me pure et joyeuse.
Encore un conseil, un ordre mme, donn par Jsus ses auditeurs :

Ne tuez pas les animaux innocents et ne mangez point leur chair afin que vous ne deveniez pas les esclaves de Satan. Car cela
signifie s'engager sur le chemin de la souffrance qui conduit la mort. Faites plutt la volont de Dieu afin que Ses anges puissent
vous servir sur le chemin de la vie.
Ce n'est pas sans raisons, comme nous le verrons la fin de notre tude, o nous comparerons la valeur dittique du rgime frui-
to-vgtarien avec celle du rgime carn, que le Christ recommande la dite de lgumes et de fruits comme tant la seule nourri-
ture normale de l'homme. Alors seulement .
On ne saurait trop mditer et trop se pntrer de cet enseignement du Matre :
Ainsi mangez seulement ce qui se trouve sur
Tout autre aliment provient de Satan et conduit au pch, la maladie et la mort. Par contre,
la riche nourriture que vous trouvez sur la table du Seigneur dispense votre corps, force et jeunesse; ds lors la maladie se tien-
dra loin de vous. C'est, en effet, de la table de Dieu que Mathusalem tira ses aliments et je vous l'assure, en vrit, si vous faites de
mme, le Dieu de Vie vous accordera vous, comme au patriarche, une longue existence sur cette terre.
II est dplorer que le christianisme moderne ait perdu compltement cet enseignement de saine hygine physique et morale don-
n par le Christ son disciple Jean, ainsi qu'il ressort de ce prcieux manuscrit aramen dcouvert et traduit par le D
r
Szkely.
Le savant moine et philosophe rudit, (1214-1294) se rvle partisan clair du jene lorsqu'il recommande, dans son
trait (Du moyen de retarder les outrages de la vieillesse), cette pratique en ces termes :
Pour s'opposer la dessiccation et la dcomposition que l'ge amne ncessairement pour les sucs vitaux, il faut se soumettre
tous les deux ou trois ans un travail de rnovation de soi-mme, qui consiste dbarrasser son corps de toutes les anciennes
88
humeurs vicies en recourant la (au jene) et aux C'est le meilleur moyen de renouveler ses tissus et de se
rajeunir, surtout si l'on s'adonne ensuite un rgime rafrachissant. Nous avons en germe dans ces prescriptions les bases fonda-
mentales de la mthode curative de jene, systmatise plus tard par le D
r
ainsi que nous aurons l'occasion de le voir sous
peu.
Dans son le D
r
cite les pratiques du Pre qui, au dbut du XVIII
e
sicle, vers
1724, obtenait des gurisons remarquables grce sa mthode combinant les jenes de longue dure avec les rgles de l'hygine
naturiste. Son principal agent thrapeutique, nous dit le D
r
Carton, tait le jene prolong, parfois jusqu' vingt-cinq ou trente
jours. Il donnait en mme temps de l'eau glace en boisson, lavements et lotions, et provoquait ainsi des liminations par les selles
et les urines. Il individualisait minutieusement sa cure, se guidant d'aprs le temprament, l'tat du pouls et des ongles. Il utilisait la
marche nu-pieds, faisait dormir les fentres grandes ouvertes, et plus tard ordonnait un rgime de fruits, jaunes d'oeufs, ptes, fro-
mages, l'exclusion du bouillon et de la viande. Le D
r
Carton a trouv ces renseignements intressants dans un ouvrage paru
Paris en 1730, intitul:

Beaucoup d'artistes et non des moindres ont pris les bienfaits du jene, estimant qu'il tait non seulement un facteur primordial de
sant, mais encore et surtout un moyen de dgager l'me des liens de la matire, partant de favoriser et de spiritualiser l'inspira-
tion. Le D
r
cite le cas remarquable d'un des meilleurs peintres de la Renaissance vnitienne, qui, avant de com-
mencer un nouveau tableau, se livrait au jene et la prire. Alessandro Bonvicino, dit le tait un artiste trs expditif
quoique trs soigneux et des plus minutieux; il nous a laiss quantit de toiles de grande valeur; Brescia seulement on compte
cinquante-cinq tableaux de grand style. dans son fait un grand loge de ce peintre
gnial et le motive ainsi : En prsence des tableaux de Bonvicino, on se sent pris du dsir de connatre aussi l'me de cet artiste
et l'action des causes qui tout d'abord le dirigrent dans les voies de l'art.
II en fut de mme pour le compositeur dont les mlodies, pleines de fracheur et de feu, ont fait l'enthousiasme de ses
contemporains. II est charmant, nous dit parce que tout est chez lui naturel, spontan; et il a tant d'esprit. Gr-
try, tout jeune, au jour de sa premire communion, demanda Dieu de le faire mourir s'il ne devait pas devenir honnte homme et
homme distingu dans son art. Cherchons, dit-il, cherchons les sensations dlicieuses, mais honntes et pures; nous ne sommes
heureux que par elles.
Son esprit tait toujours en travail et dans ses mmoires nous trouvons d'intressantes thories sur l'occultisme et la tlpathie, sur
l'emploi de la musique pour calmer les maladies de nerfs et la folie, sur la dite alimentaire qui, d'aprs lui, a une importance
89
norme sur la sant et la formation du caractre. On serait peu prs sr, affirme-t-il, de faire un homme colre, pacifique, imb-
cile, ou un homme d'esprit, si l'on portait une attention suivie sur son rgime et son ducation. Grtry avait hrit d'une sant dli-
cate et il estime que c'est sa dite trs frugale qu'il dut son endurance et sa force de travail toutes particulires; toujours il se pr-
parait la composition par le jene et la mditation ; il n'eut qu' se louer de ces pratiques.
Un grand initi qui eut son heure de clbrit au xvm
e
sicle, le comte fut galement un partisan convaincu de l'ex-
cellence thrapeutique du jene.
Cagliostro fut un occultiste rudit et minent, n'en dplaise certains auteurs qui veulent en faire une sorte d'illumin, de charlatan,
voire mme d'escroc; ceux qui douteraient de la valeur de Cagliostro comme homme et comme savant occultiste, nous recom-
mandons la lecture du livre remarquablement fouill et document que lui consacre le D
r
sous le pseudonyme de
Nous y apprenons, en effet, que Cagliostro recommandait ses disciples le jene prolong comme moyen de purification.
Le D
r
Lalande cite, d'aprs les renseignements qu'il a puiss dans le un des rituels de la Maonnerie
gyptienne institue par Cagliostro, des dtails prcis sur une cure de rgnration physique qui devait prcder la rgnration
morale exige de l'aspirant ce grade lev. Pour ce faire, Cagliostro avait institu une retraite de quarante jours que l'adepte de-
vait passer jener en se livrant la mditation sous la surveillance et la direction d'un ami, son matre. Durant le jene on lui ad-
ministrait des poudres purgatives rafrachissantes pour nettoyer le corps de ses impurets; pour faire suite l'administration de ces
mdicaments on lui faisait absorber un liquide fortifiant, vitalisant, qui consistait en gouttes blanches, dites baume du Grand Matre,
dont Cagliostro a gard le secret.
Voici l'opinion autorise du D
r
Lalande au sujet de cette cure si copieusement ridiculise par les adversaires intresss de Caglios-
tro :
Si l'on veut bien rflchir toutes les thories et pratiques mdicales, sans parti pris, songer que les cellules de l'intestin se re-
nouvellent en quarante-huit heures, les autres moins vite, mais assez rgulirement pour qu'on puisse admettre qu'en sept ans,
rien ne subsite plus dans un organisme de ce qui le constituait matriellement sept ans auparavant; que, dans certaines maladies,
les destructions et rgnrations organiques se font en masse, en quelques jours ; que le jene a toujours t employ en mde-
cine, et en religion, comme la plus puissante mthode purificatrice, on trouvera sans doute que le charlatanisme de Cagliostro
prte moins rire que l'ignorance de ses railleurs. Le D
r
Lalande parle ensuite de la communication faite le 7 janvier 1909 la
Socit de neurologie de Paris par le D
r
au sujet de sa mthode de rajeunissement des tissus et de dsintoxication de l'or-
ganisme par le jene rpt et rythm avec adjonction de purgations copieuses; nous aurons bientt tudier plus fond les tho-
90
ries et les conclusions du D
r
Guelpa. C'est exactement ce qu'enseignait Cagliostro, fait remarquer le D
r
Lalande, il dynamisait en-
suite son malade, ce qui tait mieux encore.
Avant de quitter la personnalit si trange et si remarquable que fut nous ne pouvons rsister au dsir de transcrire un
autre passage de ce fameux rituel du matre, bien propre illustrer le noble idal profess par ce grand initi :
La grce s'obtient surtout par des actes : vivre de la vie de tous, dans la socit o le ciel vous a plac, en en respectant les lois,
et surtout se consacrer au bonheur et au soulagement de son prochain, voil le premier devoir d'un philosophe et l'uvre agrable
Dieu.
Ce haut idal ne semble pas avoir t du got de la Rome papale, car aprs avoir t accus de sorcellerie et d'hrsie, Cagliostro
mourut dans les cachots de l'Inquisition.
Le D
r
dont nous avons dj parl, cite dans son deux cas remarquables de gurison par le jene.
Son premier exemple est tir des Comptes Rendus de l'Acadmie royale des Sciences, de 1769; il s'agit d'un officier franais ma-
lade depuis longtemps et tomb dans la mlancolie la plus noire; il avait rsolu de se laisser mourir de faim; durant les trente-neuf
premiers jours il ne prit qu'une petite quantit d'eau pure parfume avec quelques gouttes d'extrait d'anis; puis il cessa mme tota-
lement de boire. Le quarante-sixime jour de son jene volontaire il vit un enfant entrer dans sa chambre avec une tartine de
beurre; ce spectacle, le sentiment de faim naturelle se rveilla tel point qu'il rclama un potage avec insistance ; c'tait, comme
va nous l'apprendre le D
r
le retour de la vraie faim physiologique. Et, fait remarquable, pendant toute la dure de son jene,
cet officier qui avait auparavant des hallucinations et ne voulait pas tre appel par son nom, fut compltement dbarrass de ses
troubles psychiques; par contre, ds qu'on eut commenc le faire boire et manger copieusement pour rparer les pertes du jene
et pour le fortifier ( ?), le drangement crbral rapparut au bout d'un certain temps ; preuve vidente que la maladie tait d'origine
toxique, par alimentation excessive et inadquate.
Le second cas rapport par fut observ par lui-mme avec beaucoup de soin; il s'agit d'une jeune fille de dix-huit ans, qui
tomba tout coup dans une mlancolie profonde, refusant toute nourriture ; on arrivait en employant la force lui ingurgiter de
temps en temps un peu de potage la crme d'avoine, alors qu' la lumire de nos connaissances actuelles, soit dit en passant, on
aurait beaucoup mieux fait de la laisser se dsintoxiquer par un jene absolu. Ce ne fut qu'au bout de trente-six jours qu'elle sortit
de cet tat de torpeur et qu'elle consentit enfin s'alimenter normalement; le rtablissement fut rapide et ds lors la sant resta ex-
cellente ; dans ce cas, bien que le jene n'ait pas t absolu, il contribua dbarrasser la malade de ses auto-toxines et de sa ma-
ladie.
91
Il est du reste un fait d'observation courante, des plus suggestifs, c'est que les populations soumises momentanment des priva-
tions et des restrictions forces (disette, famine ou surtout troubles sociaux, guerres, etc.), ne prsentent pas un tat sanitaire
aggrav proportionnellement aux restrictions; au contraire, cette dite impose par les circonstances a les rsultats les plus heu-
reux, spcialement pour la sant des nombreux arthritiques et des diabtiques surnourris. En Russie, o avant la guerre de 1914
on mangeait beaucoup et copieusement, car les mets taient servis en abondance, vu leur bas prix, il y avait de ce fait de nom-
breux surnourris, podagres et diabtiques, qui chaque anne faisaient appel la science pharmaceutique ou balnaire pour n'en
obtenir qu'un soulagement passager; depuis la rvolution, nous avons revu beaucoup de ces arthritiques guris du simple fait que
les circonstances financires ne leur permettaient plus de manger trop et d'encrasser leur organisme. Cette observation est fertile
en enseignements cliniques et thrapeutiques.
De la multitude de faits que nous venons de citer, et nous aurions pu encore en allonger la liste, il ressort toujours plus clairement
que l'homme, dit sage et civilis, L'tude que nous allons faire maintenant des thories du D
r
E.
H. Dewey, consignes dans un livre important intitul : nous fortifiera de plus en plus dans la certitude que la
dite est le premier pas vers la sant et la sagesse. C'est Dewey que nous sommes redevables aussi d'avoir dfinitivement rom-
pu avec le vieux prjug du gavage alimentaire des malades et des bien portants ; son uvre mrite une tude approfondie, nous
allons y consacrer quelques instants.

Section 1 LA MTHODE DU JEUNE D' APRES LE Dr E.-H. DEWEY

nous raconte en guise d'introduction l'expos de sa mthode que, ds le dbut de ses tudes, sa foi en la valeur thra-
peutique des drogues tait trs limite; cette opinion se fortifia encore la suite d'un stage comme mdecin de l'hpital de Chatta-
nooga, o il eut l'occasion de soigner beaucoup de malades et de blesss; il y put observer que le nombre des gurisons, tant dans
son service que dans ceux de ses collgues, n'tait pas du tout fonction directe et proportionnelle de la quantit des mdicaments
administrs; mais que celles-ci dpendaient beaucoup plus de la rsistance individuelle des malades qui mme paraissaient sou-
vent se gurir malgr le mdecin. Il rsolut de droguer le moins possible ses patients et de laisser la nature le soin de rparer les
ravages de la maladie : J'ai reconnu depuis, nous dit-il, que j'ai rendu de plus grands services au chevet de mes malades comme
interprte des symptmes, que comme dispensateur de drogues... A mesure qu'augmentait mon exprience, croissait aussi ma foi
92
en la nature. Aprs que j'eus reconnu qu'il n'y avait aucune similitude dans l'espce, la quantit et la dure des traitements mdi-
caux pour les mmes maladies, ma minime confiance en les mdicaments diminua encore graduellement.
Plus tard il nous avoue que ce reste de confiance le quitta mme compltement; voici au fait ses propres paroles: La confiance
aveugle du public dans le pouvoir qu'auraient les mdicaments de gurir les maladies, n'est gure moindre que celle du guerrier
indien dans le fticheur de sa tribu, et elle est presque aussi dnue de raison. Le mdecin pntre dans les chambres de malades
avec l'obligation stricte de laisser une ordonnance . Evidemment, plus lui-mme a foi dans les drogues, plus ce devoir lui est
important; s'il est de la vieille cole, l'cole allopathique, qui fut aussi la mienne, son intervention offre un risque d'autant plus redou-
table de contrecarrer l'effort curatif de la nature.
Pour le public en gnral, la maladie est simplement une attaque et non pas la rsultante finale de violations des lois naturelles,
continues peut-tre depuis la naissance. Pour le public, les symptmes ne sont que des indices de destruction, et non pas des
efforts visibles de l'organisme tendant rtablir l'tat normal. Il en rsulte qu'en ne s'attachant pas spcialement combattre les
symptmes, le mdecin fait natre toujours un doute plus ou moins grand dans l'esprit des amis pniblement affects, quant sa
capacit de s'acquitter de ses graves devoirs.
Cette foi aveugle , non raisonne et draisonnable, dans les prescriptions thrapeutiques, est tout aussi forte chez les plus
intelligents que chez les plus ignorants et m'a toujours caus plus de difficults que le traitement mme du malade.
La situation n'a malheureusement pas beaucoup chang de nos jours et la foi en la vertu de la substance chimique curative est tout
aussi vivace au cur du peuple.
Etabli Meadville (Pensylvanie) ds 1866, Dewey y pratiqua la mdecine pendant dix annes selon les anciennes rgles, mais en
administrant le moins de mdicaments possible. Il eut alors l'occasion de faire une observation qui donna par la suite une tout autre
orientation sa carrire mdicale; il y gagna le courage de rompre dfinitivement avec ce qu'il estimait les erreurs de la mdecine
officielle allopathique. Voici l'exprience qui fut pour lui son chemin de Damas : Appel donner des soins une jeune fille atteinte
de dchance organique complte, il constata une anorexie si grave que durant trois semaines la patiente ne put pas mme absor-
ber une goutte d'eau sans la vomir; au bout de ce temps un peu d'eau frache fut tolre et petit petit l'tat de la malade s'amlio-
ra sensiblement; Dewey avait enfin ralis que les efforts curatifs de la nature taient plus efficaces, plus utiles et plus adquats
que notre thrapeutique chimique brutale. Ce non-traitement se prolongea jusqu'au trente-cinquime jour, au cours duquel
survint non pas le dcs mais bien l'envie de manger, qui marqua la fin de la maladie.
93
A ce propos, Dewey crit : Ce fut l le premier des cas rellement trs graves que je vis, suivi de gurison; je pus constater que le
dprissement corporel n'tait pas plus accentu que dans d'autres tats de prostration aussi grande, pendant lesquels le malade
avait absorb et conserv plus ou moins d'aliments. Et quelques lignes plus loin il ajoute : Cette cure produisit sur mon esprit un
effet si profond que je commenai appliquer mes autres patients les mmes mthodes que la nature, avec les mmes rsultats
gnraux.
Ds lors, notre auteur supprima compltement les mdicaments, donnant souvent des potions fictives et anodines pour calmer
l'angoisse des malades et surtout celle de l'entourage, rservant leur emploi aux cas dsesprs o l'indication primordiale est de
calmer les douleurs violentes d'une maladie incurable. De jour en jour il acquit la conviction inbranlable, base sur des faits de
plus en plus nombreux, que la gurison des blessures et des maladies tait grandement favorise par la pratique systmatique du
jene, cette , comme il la dnomme. Lors d'une pidmie meurtrire de diphtrie il eut l'occasion
d'exprimenter l'excellence de sa mthode dans sa propre famille : son fils g de trois ans tait tomb trs gravement malade;
pour calmer les anxits maternelles il avait demand l'avis et le secours d'un confrre distingu qui ne sut prescrire autre chose
qu'un traitement mdicamenteux hroque; cette mdication brutale n'eut aucun succs sinon de provoquer de violents vomisse-
ments; ds lors le D
r
Dewey refusa de forcer l'enfant avaler une mixture dont la dglutition et t cruelle mme pour le gosier
d'un cheval . Cependant en l'absence du D
r
Dewey, la mre angoisse fit prendre la drogue son fils; il s'ensuivit une crise ner-
veuse terrible qui ne se calma qu'au bout d'une heure . A son retour, Dewey mit son enfant au rgime du jene absolu avec quel-
ques gouttes d'eau pure pour calmer sa soif intense ; il eut le bonheur de voir son fils se rtablir compltement et dans un temps
beaucoup plus court que ne le ncessitent des cas semblables, traits par l'ancienne mthode, avec mdicaments hroques.
Dewey reconnut enfin que l'alimentation force en cas de fivre tait non seulement inutile, mais encore parfaitement nuisible.
Nous ferons remarquer que les enseignements de la physiologie actuelle sont en parfaite concordance avec les vues de Dewey; en
effet, elle nous apprend que la scrtion des ferments digestifs cesse, ds que la fivre est leve; nous avons bien l un avertis-
sement premptoire de la nature qui nous fait comprendre que, durant cet tat, il ne faut lui demander aucun travail de digestion. Il
est par consquent bien inutile d'introduire par force dans un estomac de fbricitant des aliments, mme ceux que l'on croit faciles
digrer, tels que le lait ou les ufs; comme ils ne rencontrent pas de ferments capables de les transformer, ces aliments se com-
portent dans les voies digestives l'gal de corps trangers subissant des fermentations putrides qui augmentent encore la produc-
tion des toxines endognes.
Dewey dmontra avec preuves l'appui que l'alimentation force des fbricitants et mme des malades tait antinaturelle; en effet,
d'aprs ses observations, la diminution du poids des patients n'tait pas beaucoup plus grande chez ceux qui jenaient pendant la
94
crise que chez ceux qui taient aliments. De plus, comme l'acte de la digestion demande de la part de l'organisme l'utilisation
d'une certaine quantit d'nergie vitale et nerveuse, il estime qu'il est prfrable de la laisser intacte au malade afin qu'il puisse dis-
poser intgralement de toutes ses forces pour lutter efficacement contre son mal.
En cas de maladie il y a lieu par consquent d'viter autant que possible le gaspillage des prcieuses nergies vitales , or le ga-
vage alimentaire en est une des principales sources.
Voici comment Dewey rsume son opinion ce sujet :
La force vitale tant entirement ncessaire pour maintenir l'intgrit du cerveau, quartier gnral sans lequel plus aucune fonc-
tion ne s'accomplit, est-il utile de nous alimenter, et devons-nous le faire lorsque les aliments ingrs, n'tant pas assimils, absor-
bent sans profit une certaine quantit de force nerveuse pour tre dsintgrs et limins ? Si l'on admet cette manire de voir, on
arrive la conclusion qu'alimenter un malade, c'est user son nergie vitale, alors qu'il en a tant besoin pour gurir la maladie.
Cette ide lui est particulirement chre, il y revient plusieurs reprises et il insiste avec raison sur cette notion capitale :

Les nergies crbrales, dit-il encore, mises contribution pour dbarrasser l'estomac et les intestins des dtritus provenant des
qui doivent tre entranes de force travers un canal long de plus
de dix mtres, sont trs grandes, et ce, en majeure partie aux dpens des forces vives de l'me.
Le symptme qui lui sert de guide pour dcider de la reprise alimentaire est la rapparition spontane du sentiment de la
sentiment qui peut parfois se faire attendre des semaines quand ce n'est pas des mois. Lorsqu'on institue une cure
de jene il y a lieu de savoir qu'il faut distinguer deux sensations de faim : que trs peu d'entre nous
ont ressentie, tant donn notre rgime alimentaire excessif; la qui est un appel du cerveau ragissant une habi-
tude ou un malaise par plthore alimentaire ; cette faim psychique ne correspond pas un besoin rel d'aliments, mais un appel
sensuel de notre gourmandise. Elle provient, nous dit Dewey, en partie de l'habitude, et s'apaise, que l'on mange ou non, tout
aussi compltement. On peut s'habituer avoir faim n'importe quelle heure de la journe, en s'y entranant. Le D
r
qui
est bien qualifi pour en parler, est aussi du mme avis ; il pousse l'explication encore plus avant en faisant ressortir que ce faux
sentiment de faim est d une intoxication passagre des centres nerveux par des auto-toxines. Cette faim doit tre dnomme
car elle prend son origine dans l'excitation des terminaisons nerveuses du tractus gastro-intestinal irrit par des poi-
95
sons alimentaires ou endognes, la nourriture nouvelle ingre sous l'appel de cette faim toxique faisant l'office d'pong pour les
toxines endognes qu'elle incorpore momentanment dans sa masse; mais ce ne peut tre qu'un bien-tre passager.
103
Guelpa a dmontr en effet que cette fausse sensation de faim des premiers jours de jene disparat lorsqu'on administre au pa-
tient une bonne purgation saline qui alcalinise les humeurs et dbarrasse l'estomac et les intestins de leur contenu toxique et irri-
tant.
Pendant la fivre, on observe du reste aussi la disparition de la sensation de faim; les malades ont mme le dgot des aliments et
c'est dj une indication bien nette de la nature, qui nous avertit que le corps ne doit plus tre aliment et qu'il faut le laisser en re-
pos.
Le spectre terrible de la mort par inanition, qui pouvante la plupart des gens tents de faire un essai de jene, est du domaine de
la fable; on ne saurait se lasser de rassurer les timides qui n'osent en faire l'exprience personnelle pour leur plus grand bien; de
mme la crainte que tmoignent certains mdecins de voir les cellules nobles de notre organisme, notamment nos cellules crbra-
les, dgnrer et s'affaiblir par le jene, ne repose sur aucun fondement rel; en fait ce ne sont que les cellules faibles et malades
qui meurent, elles sont remplaces rapidement par des lments sains et vigoureux. Dewey cite ce propos un tableau significatif,
emprunt au physiologiste prouvant que les pertes de poids en cas de mort par inanition portent surtout sur les organes et sur
les tissus secondaires ainsi que nous l'avons dj dit prcdemment.
Comme la question est capitale, nous reproduisons aussi ce tableau :
En cas de mort par inanition, a observ les pertes de tissus suivants :
Graisse 97 % Rate 63 % Foie 56 % Muscles 30 % Sang 17 %Cerveau et nerfs o %
Ce tableau, nous dit Dewey, fut pour moi un trait de lumire. Instantanment, je compris que le corps humain contient une vaste
rserve de nourriture pr-digre, tandis que le cerveau possde le pouvoir d'absorber ces rserves pour sauvegarder l'intgrit
des organes, lorsque l'alimentation est supprime ou que le pouvoir digestif fait dfaut.
96
Le D
r
Dewey eut l'occasion de vrifier le bien-fond et l'exactitude des observations de Yeo; il put observer dans sa clientle deux
cas de mort par inanition chez des enfants de quatre ans ayant aval par mgarde une solution de potasse caustique qui avait oc-
casionn une brlure de l'sophage et de l'estomac avec occlusion conscutive. Dans le premier cas, il s'agissait dj d'un enfant
chtif et maigre; il vcut encore durant 75 jours de ses rserves; quant au deuxime accident, plus robuste, il rsista trois mois
entiers sans absorber aucun aliment. Dans ces deux cas, l'autopsie, le cerveau fut trouv intact, sans perte de poids apparente.
Ces constatations sont de nature tranquilliser les esprits timors qui croient encore que la privation momentane de nourriture est
quelque chose de dsastreux pour la sant.
On a donc grand tort de vouloir forcer les malades se suralimenter dans le but de les fortifier; Dewey cite un cas bien typique
cet gard; il s'agit du Rvrend W. E. Rambo qui, la suite de maladies tropicales, tait revenu des Indes tellement affaibli au point
de n'avoir plus que la peau sur les os; son cerveau dbile le rendait incapable de toute conversation suivie ; il avait un apptit vo-
race qui le poussait engloutir en six copieux repas des quantits normes de nourriture ; au lieu de se trouver par ces
aliments substantiels, il maigrissait et s'affaiblissait vue d'il. Un hasard heureux lui fit prendre connaissance du livre du D
r
De-
wey : il y dcouvrit toute l'inanit de la mdecine base sur le gavage alimentaire. Il eut encore l'nergie
ncessaire pour congdier son mdecin et pour se soumettre une cure de jene; au bout de deux semaines son intestin tait suf-
fisamment guri pour pouvoir reprendre une alimentation liquide lgre, et aprs trois autres semaines de ce rgime, il fut compl-
tement rtabli; au bout de trois mois, cet homme qui maigrissait continuellement malgr la suralimentation, avait dj gagn vingt
et un kilos d'une chair saine, ferme et vigoureuse .
Dewey a employ avec grand succs sa mthode du jene absolu et prolong, dans les cas de maladies fbriles, telles que grippe,
pneumonie, diphtrie, infections streptocoques et staphylocoques, typhus, fivres paludennes ; il a toujours pu constater que
ses malades taient plus vite rtablis et surtout que le taux de la mortalit des cas graves soumis son traitement tait de beau-
coup infrieur celui de ses confrres allopathes, partisans de la suralimentation outrance. Il obtint notamment des gurisons
remarquables dans des cas de rhumatisme infectieux chronique ou aigu, traits sans succs par la mdecine officielle.
Dewey estime que le jene prolong pourrait avoir les plus heureux effr^s sur les alins, spcialement pour calmer les agits;
quant ceux qui refusent obstinment de manger, pourquoi les y contraindre, mieux vaudrait suivre cette indication de la nature et
les laisser jener jusqu'au retour de la sensation de faim normale. On pourrait, affirme-t-il, instituer le rgime du jene avec la cer-
titude de voir se calmer l'tat mental aussitt que le processus de la digestion cesserait d'imposer au cerveau une fatigue vitable.

II cite galement une demi-douzaine de cas d'pilepsie guris ou amliors par la mthode du jene.
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Le traitement des toxicomanes, alcooliques, morphinomanes, tabagiques est grandement facilit par la pratique du jene. Dewey
remarqua aussi que les blessures se cicatrisaient mieux et que la gurison des plaies chirurgicales tait acclre par sa mthode.
Nous allons maintenant donner le dtail de quelques cures de jenes prolongs dont les rsultats furent brillants ; on peut voir
mme dans le livre de Dewey la reproduction photographique de ces jeneurs, prise le dernier jour de leur cure au moment de leur
promenade quotidienne, preuve matrielle de leur vitalit et de leur sant rcupres.
Un cas intressant est celui de M. marchand grainier, tabli New-York. A l'ge de 54 ans, il tait min par l'arthri-
tisme et menac d'une attaque d'apoplexie, tant donn son temprament trop sanguin ; il rsolut de tenter la cure de jene ; il pe-
sait 95 kilogrammes au dbut du traitement ; quand il recommena manger, 28 jours aprs, il avait perdu 19 kilogrammes. Il
continua son travail durant toute la priode de jene et cela sans peine ni fatigue, effectuant chaque jour le voyage de Mount Ver-
non, son domicile, New-York, sige de ses affaires.
M. Rathbun, ayant t accus par quelques journaux mdicaux, d'avoir trich et de s'tre sustent clandestinement durant son
jene, rsolut l'anne suivante de refaire une cure en se soumettant un contrle mdical rigoureux; cette fois-ci il s'abstint de tout
aliment pendant 35 jours; il perdit 19,400 kilogrammes. A part quelques malaises ressentis au dbut pour avoir, sur le conseil pres-
sant des mdecins-contrleurs, absorb de trop grandes quantits de liquide qui lui fatigurent les reins, il fut en parfaite sant au
cours de ce long jene et put travailler comme la premire fois.
M
me
jena galement pendant 36 jours sans peine, continuant s'occuper de son mnage; elle perdit
9kilogrammes, mais elle recouvra un regain de force et de sant aprs la cure.
M
lle
professeur de chant et cantatrice distingue, continua donner ses leons et chanter durant les 40 jours de son
jene; son poids diminua de 7,800 kilogrammes seulement; la photographie nous la montre au sortir de l'glise le quarantime jour
de sa cure, l'air souriant et satisfait, nullement incommode par un froid rigoureux; la suite de cette pratique sa sant fut tellement
amliore qu'elle se sentait une capacit de travail extraordinairement augmente.
Un cas qui prsente un grand intrt est celui de M
ue
une jeune personne de vingt-deux ans, atteinte de mlancolie
grave, qui avait t traite sans succs dans une maison de sant par le gavage mdicamenteux et par la suralimentation inten-
sive. Lorsqu'elle commena son jene, son tat gnral tait dplorable, sa faiblesse tait telle qu'elle pouvait peine remuer dans
son lit; elle dut le garder jusqu'au onzime jour; partir de ce moment elle commena se lever et faire une promenade journa-
lire lorsque le temps le permettait; je suis sortie, crit-elle, vingt-trois jours sur les quarante-cinq de mon jene, et pendant cette
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priode j'ai couvert cent soixante-dix-neuf kilomtres. Ceci est en dehors de mes promenades en voiture, de mes visites l'Exposi-
tion et des runions du soir o je me rendais pied. Je ne me sentais aucunement fatigue, ni affaiblie, mais j'tais plus heureuse
et plus gaie chaque jour de mon jene, car je sentais en quelque sorte une vie nouvelle se rpandre dans tout mon tre. Mon esprit
devenait plus lucide et toute confusion mentale disparaissait. J'en prouvais une relle et la vie, au lieu d'un fardeau' qu'elle
tait, me redevenait une vraie joie.
Ces affirmations premptoires de l'intresse en disent plus que de longues discussions acadmiques brillantes en thorie, mais
vides de preuves exprimentales.
Le quarante-quatrime jour de son jene fut un de ceux o M
lle
Kuenzel dploya le plus d'activit ; en voici le rsum, tel que nous
le donne le D
r
Dewey : Elle se leva huit heures et demie pour vaquer ses occupations jusque bien tard dans l'aprs-midi, puis,
accompagne de son ami, elle vint retrouver une de ses surs l'Exposition. Elle y passa plusieurs heures et, revenant en tram-
way, le seul sige vacant fut accept par sa sur, qui tait fatigue et ignorait que M
Ile
Estella tait prive de nourriture depuis qua-
rante-quatre jours; celle-ci d'ailleurs n'tait pas fatigue. Elle se coucha vers minuit sans tre aucunement prouve et pas trop
lasse de cette journe si bien remplie.
Voici comment M
lle
Kuenzel termine la narration de son jene : J'ai pass une anne d'indicibles tortures, produites par le surme-
nage et par la science des doctes professeurs. J'tais prs de succomber, mais grce aux enseignements prcieux que le D
r
De-
wey a donns l'humanit... je suis maintenant bien portante, forte et joyeuse.
Toute cette histoire n'est-elle pas le meilleur certificat que l'on puisse dcerner en faveur de l'excellence thrapeutique de la cure de
jene ?
Nous avons gard pour la fin le cas de M. pour qui le jene fut un vrai sauvetage ; g de 57 ans, souffrant d'hy-
dropisie et de myocardite grave, il tait, nous apprend le D
r
Dewey, au bord du tombeau, et ses mdecins avaient abandonn tout
espoir . Malgr cet tat si prcaire, onze jours aprs le dbut du jene, M. Thress pouvait quitter son lit, ce qui ne lui avait pas t
possible depuis de longs mois, il put commencer marcher et chaque jour il vit ses forces s'accrotre d'une faon rjouissante.
Pendant les 50 jours que dura son abstinence totale, il parcourut pied un peu plus de 104 kilomtres; il perdit en tout 34,5 kilo-
grammes. Par ce traitement hroque, il fut sauv d'une mort certaine, attendue brve chance par la Facult et il put se remet-
tre un travail actif.
99
Nous pourrions encore allonger la liste des cas de jenes prolongs effectus par des patients du D
r
Dewey ; mais ce serait une
fastidieuse rptition des mmes rsultats positifs et heureux. Dewey insiste sur le fait intressant que le premier bnfice de cette
cure de dsintoxication et de repos alimentaire se manifeste rapidement, d'une faon trs visible par l'claircissement du teint et par
l'aspect clatant de la carnation, preuve certaine d'une puration sanguine, d'une meilleure circulation du sang et d'une nutrition
normale de la peau et des tguments; ce premier symptme de l'efficacit de la cure est important noter, car il indique la suite
donner au traitement. L'tude de la physionomie faciale, nous dit le D
r
Dewey, offre l'intrt le plus profond, lorsque l'on comprend
que l'expression des yeux, des traits, la finesse et la dlicatesse des structures organiques et de leur coloration, ne sont que des
rvlations de la vie plus noble qui est l'intrieur.
Inutile de dire que la science officielle fit aux thories et la pratique du D
r
Dewey une farouche et impitoyable opposition, car son
systme tait trop rvolutionnaire et dmolissait trop d'ides prconues, consacres par une longue et docte routine. Lorsque pa-
rurent ses ouvrages : (La vritable science de la vie) et (Nouvel vangile de la
sant), ce fut un toile gnral. Il le constate mlancoliquement en ces termes : Mes confrres en mdecine accueillirent ma m-
thode comme ils auraient accueilli une pidmie de petite vrole, ou bien une hrsie dont les suites constitueraient un danger so-
cial.
Comme d'habitude on critiqua beaucoup, au nom de la thorie mdicale scientifique, mais on ne se donna pas la peine de rpter
les expriences de Dewey; ces critiques officielles, n'empchrent cependant pas la vrit de se faire jour; la cure par
le jene gagna de plus en plus des adeptes enthousiasms et les gurisons surprenantes de cas dsesprs se multiplirent
l'envi.
Dewey dsirait tout particulirement faire comprendre au public que le jene est un moyen curatif simple, en harmonie avec les lois
de la nature; le grand avantage de cette mthode est de ne pas avoir recours aux drogues mdicamenteuses, souvent plus nuisi-
bles qu'utiles ; ce propos, il dplore que : le public candide ait une foi intense en l'efficacit des mdicaments; que sa vision d-
forme prenne pour des gants, l'instar du chevalier de la Manche, des gurisseurs diplms qui, en ralit, ne sont que des
moulins vent, dont le voisinage trop proche peut tre extrmement dangereux pour les malades .
Mdecin guris tes maux ! C'est par cette apostrophe que le D
r
Dewey rpond ses confrres; il voudrait que chaque mdecin
prcht l'exemple de la sobrit par sa propre vie et qu'il ne donnt pas, comme c'est parfois malheureusement le cas, le spectacle
de mauvaises habitudes contraires l'hygine, celui de l'alcoolisme et du tabagisme tout particulirement.
1 00
La sant physique et morale tant chose contagieuse, d'aprs Dewey, il voudrait que le mdecin soit exempt de toute tare et de
toute habitude vicieuse; voici le passage qu'il soumet la mditation de ses confrres : Selon mon opinion, il y a parmi les mde-
cins autant d'esclaves du tabac, de l'opium sous diverses formes et des boissons alcooliques, proportionnellement, que dans n'im-
porte quelle autre classe de la socit; ils sont tout aussi exposs que le premier venu tre atteints des diffrentes maladies
chroniques et tout aussi impuissants se gurir. Journellement je vois des mdecins allant le cigare la bouche visiter leurs mala-
des; signe d'un systme nerveux en dtresse subissant l'action fallacieuse de la nicotine..., ils pntrent dans les chambres o l'air
devrait tre le plus pur.
A qui convient-il plus au monde qu'au mdecin de prcher l'exemple?... Est-il logique qu'un malade s'emploie en gurir un autre
? N'est-il pas malade le mdecin dont le systme nerveux le tourmente au point qu'il ait besoin de le calmer frquemment en fu-
mant un cigare, qui en mme temps altre sa sensibilit gustative ? N'est-il pas trs malade lorsque ses nerfs rclament le coup de
fouet de fortes boissons alcooliques ?
C'est l demander du mdecin un grand effort et un complet renoncement ; c'est trop prsumer des forces de la majorit, peut-tre,
mais cela nous montre quel idal lev le D
r
Dewey avait de sa profession et combien il considrait avec srieux les devoirs de sa
charge mdicale.
Il nous reste encore parler d'un autre moyen curatif mis en uvre, ct du jene, par le D
r
Dewey ; une fois le corps dbarrass
de ses poisons, il s'agit de le maintenir en bonne sant par un rgime convenable; pour ce faire, il est arriv la conviction qu'il fal-
lait rduire le nombre des repas et les rendre moins copieux; il institua le systme dit des par jour.
Partant de cette ide que les aliments ne peuvent fournir les nergies utiles au fonctionnement de l'organisme qu'aprs avoir subi
une digestion et une transformation appropries (processus qui demandent un temps plus ou moins leng), il en conclut que la sen-
sation de vigueur ressentie immdiatement aprs avoir mang est une impression toute subjective; aussi estime-t-il que la sup-
pression du premier djeuner s'impose, car durant la nuit le corps a eu le temps d'laborer et de mettre en rserve une ample pro-
vision de force et d'nergies tires des aliments de la veille; ces nergies sont plus que suffisantes pour subvenir aux besoins de
notre activit de la matine; n'est-il pas illogique, en effet, et antiphysiologique de manger ds le rveil sans avoir rien dpens des
forces en rserve ? Pour Dewey, le dsir imprieux, le besoin mme, que ressentent la plupart des gens de prendre le premier re-
pas matinal, est uniquement une affaire d'habitude et ne repose pas sur une demande rellement organique du corps.
1 01
La faim du matin, dit-il, n'est autre chose que la maladie qui couve , et ce sont prcisment ceux qui la ressentent le plus qui
auraient le plus de raisons de jener pour amliorer leur sant. La faim du matin serait plutt une fausse faim toxique analogue
celle que l'on ressent les premiers jours de jene; c'est aussi l'avis du D
r
Guelpa, comme nous aurons l'occasion de le voir encore.
Dewey conseille sa mthode des non seulement aux intellectuels, aux gens de bureau qui, par leur vie sdentaire, br-
lent peu de leurs rserves, mais encore aux travailleurs manuels, aux ouvriers et aux paysans pour qui elle convient galement
bien; c'est, d'aprs lui, la conviction laquelle sont arrivs tous ceux qui ont bien voulu tenter une exprience suivie et de quelque
dure; il cite entre autres les observations qu'il a faites maintes fois sur des travailleurs manuels qui taient venus le consulter pour
des malaises rhumatismaux ou stomacaux; ils ont vu leurs maux disparatre la suite de cette lgre transformation de leur rgime
alimentaire et ils ont t tout tonns de constater que leur force productive tait augmente. Il cite notamment l'exprience int-
ressante dont il fut tmoin : par une chaude matine, trois fermiers taient partis ensemble pour cribler de l'avoine, le plus puisant
des travaux agricoles son avis; deux de ces hommes avaient djeun normalement avant de partir, tandis que le troisime,
adepte de Dewey, tait jeun; il fournit autant de travail, si ce n'est plus, que ses compagnons; il maniait son crible facilement,
avec beaucoup d'nergie, sans tre essouffl comme ses voisins ; enfin, lorsque midi sonna, il tait encore frais et dispos, ce qui
tait loin d'tre le cas pour les partisans des repas multiples. Un charpentier, frquemment malade auparavant, vit ses malaises
disparatre aprs avoir adopt la mthode des sa force et son endurance au travail furent plus grandes que par le pas-
s. Consult par un fermier min par l'arthritisme, sujet aux rhumes chroniques, rcidivant tout propos, il lui conseilla d'essayer de
rduire ses repas deux par jour; l'effet fut excellent et rapide et le retour la sant complet; le patient dclara par la suite que sa
matine tait la meilleure moiti de sa journe, tant pour le dur travail corporel que pour la lucidit d'esprit. A ce nouveau rgime il
eut bientt gagn en poids 10 kilogrammes environ.
Cette augmentation de poids, grce au rgime des est de nature faire rflchir; elle nous apprend que ce n'est pas
en se gavant et en surchargeant inutilement l'estomac que l'on peut esprer une bonne assimilation des aliments, partant une relle
provision de forces.
Ce devrait tre sans contredit le rgime normal de tous les intellectuels, de mme que de tous ceux qui sont astreints une profes-
sion sdentaire; ce sont tous gens ayant une tendance trop manger et s'encrasser, car ils ne brlent pas leurs rserves par un
travail musculaire suffisant. Un vangliste rudit, le D
r
sur le conseil de Dewey, essaya du rgime des
et s'en trouva si bien qu'il gagna beaucoup de personnes cette pratique rationnelle; nous allons rsumer avec lui les avantages
de ce rgime :
1 02
1. Je n'ai plus ressenti la moindre migraine douloureuse depuis la suppression de mon djeuner. II tait de fait qu'auparavant il
ne se passait pas un mois sans qu'il ft tracass par une ou plusieurs crises violentes, dont il souffrait depuis plus de trente ans.
2. J'ai graduellement perdu une notable partie de mon embonpoint. Indice que l'accumulation de la graisse de dchet par mau-
vaise combustion intrieure avait cess, partant diminution de l'encrassement de l'organisme.
3. La texture de ma peau s'amliora, elle devint plus douce, plus fine et plus serre. Mon teint et mes yeux se sont claircis; la
bouffissure faciale et les tendances apoplectiques ont disparu. Preuve vidente d'une meilleure nutrition des tissus et des orga-
nes dont la circulation sanguine tait redevenue normale.
4. Je n'prouve plus ni gonflement, ni malaise aprs mes repas ; je sens que je digre mieux ; mes aliments ne sjournent plus
aussi longtemps dans mon estomac, et ce prcieux organe a renonc remplir le rle d'une usine gaz. Confirmation du fait que
la nutrition et l'assimilation des organes taient devenues meilleures.
5. Je sens que j'ai la marche plus lgre et que mes bras sont plus lastiques. Une promenade vive allure m'est devenue un
plaisir que je recherche, tandis qu'autrefois la marche, prescrite comme exercice, m'tait horriblement dsagrable.
6. Je me mets l'tude ou je fais un sermon avec l'estomac vide, sans prouver aucune impression d'insuffisance mentale ou
physique, mais au contraire avec une verdeur, un bien-tre, une vigueur des plus agrables.
Preuve premptoire de l'amlioration gnrale et du rajeunissement des organes ainsi que de leur vitalit nouvelle. Cette mthode
si simple des est donc capable de procurer celui qui la pratique un regain de vie et de sant.
Pour que l'homme puisse fournir la plus grande somme d'nergie et le meilleur travail journalier, Dewey ajoute une autre prescrip-
tion hyginique tout aussi simple que le conseil des mais qu'il estime tout aussi capitale; il est de toute ncessit que
l'on puisse avoir et on ne peut l'enfreindre impunment.
Il est indiqu galement de se reposer quelques instants avant de manger si l'on se sent fatigu, car la digestion et l'assimilation
sont retardes, sinon entraves, par la fatigue : Manger lorsqu'on est fatigu, dit-il, c'est imposer une vaine dpense toutes les
nergies vitales, car on peut tre certain qu'un repas pris dans ces conditions ne sera pas rparateur.
1 03
Quant aux enfants, dont la croissance rapide rclame un apport plus grand de matriaux alimentaires, aprs une longue
exprience, est aussi arriv la conclusion qu'ils bnficient galement bien de la mthode des et qu'ils se dveloppent
beaucoup mieux lorsque les aliments ont le temps d'tre compltement digrs et assimils; du reste, l'estomac gagne en pouvoir
digestif lorsqu'on lui donne une priode de repos suffisante ainsi que c'est le cas lorsqu'on ne mange plus depuis le soir jusqu'au
lendemain midi.
Il y aurait encore beaucoup glaner dans l'uvre mdicale du D
r
Dewey; nous laissons ce plaisir ceux qui auront t sduits et
convaincus par l'nonc de ses thories pleines de bon sens, bases sur la saine observation de la nature et de ses moyens cura-
tifs; nous ne saurions mieux faire en prenant cong de notre auteur que de reproduire la prface de son livre capital,

Ce livre est l'histoire qui s'effectua dans l'esprit d'un mdecin au cours de sa carrire professionnelle. Dbutant dans l'inexp-
rience, environn des brumes des superstitions mdicales, l'auteur finit par acqurir la foi que la nature seule gurit la maladie. La
mthode hyginique mise en lumire dans ce volume est la fois originale et rvolutionnaire; son application pratique est des plus
tendues et sa valeur physiologique est incontestable. Chaque ligne de cet ouvrage a t crite avec la conviction intense que la
nourriture impose aux malades et les drogues qui corrodent l'organisme sont des pratiques professionnelles admissibles aux po-
ques de la barbarie, mais indignes de l'ge o nous vivons.
Comme tous les novateurs Dewey eut d'acharns adversaires, mais aussi de chauds partisans, notamment les nombreux malades
guris aprs avoir t abandonns par la mdecine officielle. En Angleterre, il eut quelques confrres qui s'enthousiasmrent pour
ces mthodes nouvelles; ce sont, entre autres, les D
rs
et qui se spcialisrent dans l'application
du jene avec un succs gal celui de Dewey; ils compltrent mme et largirent sa mthode par des pratiques de dtail que
nous allons retrouver chez une des lves directes du D
r
Dewey, la doctoresse qui continua brillamment en
Amrique la tradition de son illustre matre. Elle contribua faire connatre la nouvelle cure par la publication d'un livre trs docu-
ment : (Le jene dans le traitement de la maladie), dont a fait un excellent rsum
la suite de sa traduction franaise du du D
r
Dewey.
La doctoresse Hazzard base ses affirmations sur une pratique de plus de quatorze annes, aprs avoir suivi plusieurs milliers de
cas de jenes dont la dure a vari de 8 75 jours ; elle modifia et complta le mode opratoire de Dewey en adjoignant, la pra-
tique du jene pur et simple du dbut, les lavements abondants (le bain interne suivant son appellation image), le massage gn-
ral, les exercices physiques gradus, l'hydrothrapie et le rgime vgtarien comme dite d'aprs-cure. Lorsqu'il n'y a pas urgence,
ncessitant une intervention rapide, elle applique le jene graduellement, en commenant par la rduction alimentaire des
1 04
durant deux semaines, puis rduisant un seul repas journalier pour arriver enfin la cure de jene prolonge jusqu'au re-
tour de la vraie faim physiologique. Dans d'autres cas, elle soumet le malade une srie de jenes courts et rythms tels que les
conseille le D
r
Guelpa.
Comme la nature ne procde en gnral pas par changements brusques, ce dernier procd doux et rythm est trs recommanda-
ble pour les natures faibles et peu rsistantes qui auraient de la peine supporter une intervention aussi nergique que le jene
absolu appliqu d'emble; mais on doit reconnatre que le procd est plus long et s'accommode souvent assez peu avec les exi-
gences des malades modernes toujours presss et qui en gnral ne disposent, cause de leurs occupations absorbantes, que
d'un temps trs limit pour entreprendre un traitement srieux. Pour ces derniers, la cure de jene courte et intensive est le traite-
ment idal pour restaurer rapidement la sant et rcuprer leur puissance de travail physique ou intellectuel.
Dans la maladie, nous dit la doctoresse Hazzard, la nature cherche liminer, puis liminer davantage, puis liminer encore
jusqu' ce que les conduits encombrs, vhicules de la vitalit et de l'nergie, soient rendus libres et que la sant soit rtablie.
C'est seulement aprs une complte puration que l'organisme peut fonctionner normalement et que le sentiment de vraie faim r-
apparat.
Le lavement d'eau pure, rpt au moins deux fois par jour, fait partie intgrante de son mode de traitement; elle recommande, afin
de rendre cette douche intestinale plus efficace, de l'administrer en position agenouille, le corps pench en avant appuy sur les
coudes; il y a avantage rpter ce lavement plusieurs fois de suite jusqu' nettoyage complet du tractus intestinal infrieur, l'eau
devant ressortir incolore et inodore.
Dans le rgime d'aprs-cure elle prescrit la douche intestinale au moins deux fois par semaine ; en aucun cas la doctoresse Haz-
zard n'a observ que cette pratique ait entran la paresse du gros intestin ou une constipation conscutive, bien au contraire.
L'eau pure, dit-elle, est l'agent que la nature nous offre pour ces nettoyages, elle peut tre applique sur toute membrane mu-
queuse sans exception et sans danger de contamination ou de dommage quelconque.
Elle estime avec raison qu'il faut prter une attention toute spciale l'alimentation d'aprs-cure, alimentation qui doit tre stricte-
ment vgtarienne, car il est parfaitement illogique de rompre un jene, fait dans un but de dsintoxication, en absorbant des ali-
ments tels que la viande, toujours charge des rsidus toxiques de la ; vie animale et dont la digestion engendre de nombreux
sous-produits ; encore plus nuisibles et dangereux ; du reste il ne faut pas oublier que/ la viande agit comme excitant et non comme
fortifiant.
1 05
Lors de la reprise alimentaire aprs un jene prolong il est recommand l'absorption de jus de fruits bien mrs, comme le veut
de bouillons de lgumes lgers; puis au bout de quelques jours on passe une nourriture plus substantielle : fruits crus, l-
gumes, noix, noisettes et amandes; parmi les crales son choix se porte de prfrence sur le riz et l'orge comme tant de diges-
tion plus facile.
Tout autant et mme plus prement que son matre Dewey, la doctoresse Hazzard fut en butte aux perscutions des reprsentants
de la mdecine officielle ; de puissants adversaires allrent mme jusqu' la traner devant les tribunaux dans l'espoir de lui voir
interdire la pratique mdicale; ces perfides manuvres chourent nanmoins devant son attitude nergique et devant le nombre
imposant de malades guris qu'elle cita la barre. Le grief capital qu'on lui faisait tait d'avoir laiss mourir des malades d'inanition;
or il s'agissait en l'occurrence de patients dclars incurables par la science officielle, avant le dbut de la cure, et qui avaient voulu
tenter malgr tout cette dernire exprience; ils taient morts en cours de jene n'ayant pu supporter le choc initial du dbut; mais il
n'y avait aucune faute de la doctoresse Hazzard qui avait bien reprsent la famille et au patient les risques de cette intervention.
Si l'on voulait appliquer une telle svrit la thrapeutique officielle, il n'y aurait pas de mdecin qui ne ft un jour ou l'autre cit
comparatre devant un tribunal pour y rpondre de ses traitements; la pratique de la mdecine deviendrait impossible pour le plus
grand dam des pauvres malades.
J'ai, nous affirme-t-elle, soign plus de deux mille malades et il ne s'est produit que quatorze dcs au cours du jene. Dans cha-
cun des cas l'autopsie a dmontr d'une faon irrfutable, d'abord, que des imperfections organiques chappant toute gurison
possible taient les causes directes de la mort. II et t peut-tre de meilleure politique pour avoir la paix de refuser de tenter
des jenes in extremis et d'abandonner ces malheureux leur sort fatal, mais cette attitude n'et pas t digne d'un vrai mde-
cin naturiste qui sait que la nature fait parfois de vrais miracles lorsqu'on lui en donne la possibilit; il vaut donc toujours la peine
d'oser quelque chose pour soulager, sinon gurir le malade.
Du reste on ne saurait trop insister sur le fait que la cure de jene ne doit pas tre pratique sans discernement et par n'importe qui;
c'est naturellement l'avis de la doctoresse Hazzard qui nous dit : Je condamne absolument le jene irrationnel, le jene sans pr-
paration, le jene de dure prolonge sans un guide expriment et le jene qui n'est inspir que par le dsir de suivre un systme
momentanment en vogue.

LE JENE SELON LA METHODE DU D* GUELPA
1 06
Indpendamment des recherches du D
r
Dewey et de celles de ses lves, le D
r
de Paris, est arriv formuler des conclu-
sions semblables et instituer un traitement analogue dans ses grandes lignes, destin combattre les maladies par autointoxica-
tion; il y est arriv en suivant le mme chemin que Dewey, c'est--dire en se basant sur la saine observation clinique du malade,
telle que s'efforcent de la pratiquer la plupart des mdecins naturistes en se laissant guider uniquement par les indications fournies
par la nature, en cours de traitement, au lieu de vouloir plier cette dernire leur fantaisie pour la faire rentrer dans les cadres de
leurs thories phmres.
Les travaux de Guelpa sont d'une importance telle, sa cure de jenes courts et rpts est d'un maniement si facile, les rsultats en
sont si encourageants que nous allons en faire une analyse dtaille :
En 1903 paraissait dj dans le (sance du 23 dcembre) un expos des thories mi-
ses par le D
r
Guelpa ayant trait au renouvellement des tissus et au rajeunissement des fonctions la suite du jene. En 1911, une
publication plus importante : est trs rapidement puise ; puis parat une brochure destine
vulgariser sa mthode et faire ressortir les bienfaits du jene : Enfin
l'ouvrage capital : que nous allons analyser fond.
Pour Guelpa, les quatre cinquimes des maladies sont dues directement ou indirectement aux produits toxiques provenant des
fermentations ou putrfactions gastro-intestinales causes par des excs alimentaires, ou plus frquemment encore par une ali-
mentation irrationnelle.
La constatation faite par le D
r
que chez les typhiques la maladie voluait d'autant plus favorablement jusqu'
la convalescence, que le malade perdait plus rapidement et plus rgulirement de son poids , fut pour Guelpa un trait de lumire,
qui le mit sur la voie de sa mthode de dsintoxication par le jene.
Dj en 1889, le D
r
Dujardin-Beaumetz fit excuter par son assistant, le D
r
une srie de recherches sur la variation du
poids des typhiques soigns dans sa clinique de l'hpital Cochin. Au moyen d'une balance enregistreuse construite spcialement
cet effet, et sur laquelle reposait le lit du malade, on pouvait voir les moindres variations du poids; par l'tude des nombreux graphi-
ques obtenus de la sorte, on put constater que les malades qui marchaient vers la gurison taient justement ceux qui perdaient
rgulirement du poids, tandis que ceux qui maigrissaient peu ou pas du tout avaient une maladie longue, grave, voluant le plus
frquemment vers la mort. L'amaigrissement rapide dmontrait que le corps avait encore l'nergie de brler ses rserves, trouvant
en lui-mme la force ncessaire pour lutter contre la maladie et liminer ses dchets; pour cette constatation prouve que
l'organisme est encombr, gn par une quantit plus ou moins grande de liquides, de cellules, de tissus vieux et empoisonns,
1 07
qu'il doit liminer pour que la maladie disparaisse. C'est pourquoi, plus vite on arrive dbarrasser le malade de ses poisons in-
ternes, plus vite aussi on le rtablit compltement. C'est depuis ces expriences, pour moi mmorables, nous dit Guelpa, que je
ne me suis plus inquit de la faiblesse de mes malades ; leur fausse sensation de faiblesse n*tant en ralit que l'expression
d'un encombrement de produits toxiques et de dchets cellulaires, dont il faut au plus tt, dans la mesure du possible, dbarrasser
l'organisme.
Guelpa s'lve avec raison contre la funeste ide, trop enracine dans le peuple, que la graisse est le signe d'une sant florissante
; au contraire, il ne faut pas oublier que les gens gros et gras sont des intoxiqus, dont la vitalit est diminue, partant dont les
combustions organiques se font mal, dont les cellules sont encrasses par des dchets nuisibles, notamment par d'abondants d-
pts de graisse. Comme nous l'avons dit, ce sont des gens trs peu rsistants aux maladies; la mme rgle est valable pour les
enfants surnourris, ceux que le public trouve beaux, qui ont des rcompenses dans les concours de bbs ; trop gras et joufflus,
ils sont la proie facile et toute dsigne des infections infantiles et leur mortalit est beaucoup plus grande que celle des autres en-
fants moins bien nourris en apparence, mais dots en ralit d'une force de rsistance plus grande parce que le fonctionnement de
leurs cellules n'est pas gn par un encrassement prcoce.
Un ami du D
r
Guelpa, M. mdecin vtrinaire distingu, lui dclara que cette observation est confirme par les faits cons-
tats journellement sur des animaux surnourris en vue de la vente comme viande de boucherie. En effet, lui disait-il, lorsque nos
btes sont engraisses, si au lieu de les abattre, on voulait les conserver, cela serait trs difficile, parce que leurs tissus nobles,
touffs par la graisse qui les a envahis et plus ou moins compromis, ont perdu leur capacit la dfense et au fonctionnement de
la vie. Aussi pour Guelpa, la proccupation souvent tyrannique de la plupart des gens de pouvoir ingrer dans de bons repas
une trs abondante alimentation est une conduite parfaitement inconsquente et des plus nuisibles, car ces personnes ne font
ainsi que gaspiller leur nergie avec usure prcoce de leurs organes carburateurs . Chez l'homme, dit-il encore, l'excs d'ali-
mentation, surtout d'alimentation carne et alcoolise, a produit une exagration fonctionnelle des organes de la nutrition, avec une
apparence de sant plus vigoureuse. Puis, petit petit, comme le cheval trop fouett, ces organes surmens deviennent de moins
en moins aptes remplir leurs fonctions et s'acheminent vers l'impuissance totale...
Aussi pour reposer les organes surmens, fatigus et surchargs de dchets toxiques, il n'y a qu'un moyen rationnel de traitement :
le repos fonctionnel par le jene absolu et la dsintoxication acclre par la purge abondante.
Naturellement la routine officielle a immdiatement protest contre ce mode de procder, objectant que thoriquement dj, c'tait
une mthode trs dangereuse, car par l'inanition le malade risquait l'autophagie, bien indique par la prsence d'actone dans les
urines des jeneurs ; Guelpa rpond cette critique en faisant remarquer que la seul juge en la matire, dmontre que
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c'est l une crainte illusoire et que parmi les milliers de cas traits par lui de cette faon il n'a eu enregistrer aucun cas fatal d
un empoisonnement par l'actone; quant l'autophagie, loin de la redouter, il cherche au contraire la provoquer et l'acclrer,
afin que l'organisme dtruise au plus vite les cellules faibles, vrais parasites de la force vitale, et qu'il se dbarrasse dans le plus
bref dlai de ses dchets toxiques.
On a encore object, toujours au nom de la thorie, que ce traitement tait de nature provoquer de graves crises de faiblesse par
inanition ; c'est du reste la peur de cette soi-disant faiblesse gnrale qui empche trop souvent beaucoup de personnes de pers-
vrer au dbut de la cure, car ds les premiers malaises de dsintoxication, elles se croient irrmdiablement perdues. Guelpa fait
remarquer, avec raison, que cette sensation dsagrable prouve par les malades au commencement d'un jene est trs mal ca-
ractrise par le terme en effet, cette sensation est trs lgre chez les bien portants, mais d'autant plus accuse
que la maladie, pour laquelle on fait la cure, a t plus grave . On peut comparer cet tat de malaise un tat prgrippal; la sen-
sation de courbature et l'abattement que ressentent les patients correspondent aux efforts de dsintoxication de l'organisme qui
dverse dans le sang quantit de produits nocifs; ceux-ci irritent les centres nerveux, d'o les malaises et l'tat nauseux bien
comprhensibles; la purgation, balayant les autotoxines, apporte un soulagement immdiat. Guelpa revient plusieurs reprises sur
cette fausse comprhension de la qui a fait commettre tant d'erreurs graves en thrapeutique : Je suis convaincu, dit-il,
qu'il n'y a peut-tre pas dans le dictionnaire un mot plus faux, un mot qui ait dtermin des consquences plus pernicieuses pour la
sant. Ce qui est surtout faux, c'est le sens que lui prtent beaucoup de scientifiques.
On sait, en effet, que par la combustion et l'utilisation des aliments, par l'usure plus ou moins rapide des tissus, il se forme des pro-
duits de dchets toxiques qui doivent tre limins et dtruits par nos organes de protection, dont un des plus importants est le foie;
que ces organes soient affaiblis par la maladie ou par la fatigue cause par un apport exagr de substances nuisibles : poisons,
drogues mdicamenteuses, alimentation exagre ou irrationnelle, aussitt nous voyons se manifester l'insuffisance cellulaire par
l'apparition d'un malaise sourd que l'on qualifie tort de faiblesse ; faiblesse, mot foncirement malheureux, nous dira Guelpa,
parce qu'il impose immdiatement et directement notre esprit l'ide corrective de fortifiants, soit en augmentant l'alimentation, soit
en recourant aux mdicaments excitants.
Or, comme ces malaises, qualifis de faiblesse, sont dus uniquement la prsence de dchets toxiques qui empoisonnent les cel-
lules et vicient nos humeurs, la seule pratique logique et vraiment conforme aux lois de la nature, c'est de donner au corps et aux
organes un repos prolong en cessant tout apport alimentaire, et de favoriser l'limination des poisons endognes par l'administra-
tion de purges copieuses. L'exprience enseigne, en fait, qu'aprs trois ou quatre jours de malaises plus ou moins dsagrables
selon le degr d'autointoxication du patient, il se produit une amlioration notable qui lui permet de prolonger la cure de jene, d-
barrass de ce sentiment de fausse faiblesse; ainsi que Dewey l'avait dj remarqu, le D
r
Guelpa confirme aussi qu'il en va de
1 09
mme pour le sentiment de fausse faim et de fausse soif qui effraie le dbutant. Ces besoins n'ont rien voir avec un acte physio-
logique, ce sont au contraire des appels pathologiques de l'organisme irrit par les produits toxiques de dchets. Guelpa fait remar-
quer que si la faim tait ce que la physiologie officielle nous enseigne : l'ensemble des sensations qui avertissent l'homme et les
animaux de la ncessit de rparer les pertes de l'organisme et qui les poussent introduire dans le tube digestif les matriaux n-
cessaires pour cette rparation , elle devrait augmenter aprs une purgation abondante; et cependant, c'est le contraire qui a lieu;
le sentiment de faim disparat d'autant plus vite que la purge a eu un effet plus radical; celle-ci dbarrassant le tube gastro-intestinal
de tous ses dtritus toxiques et irritants, il parat assez naturel de conclure que cette sensation de fausse faim provient justement
de cette irritation des muqueuses digestives par ces mmes poisons. Cette faim, dit Guelpa, n'est que le cri de l'organisme gn
par l'intoxication et l'infection qui ont leur sige dans le tube digestif, et non pas l'expression du besoin de rparer les pertes de cet
organisme. Pour rpondre l'objection, qui semble appuye par l'observation journalire, que cette fausse faim disparat cepen-
dant si l'on ingre des aliments, Guelpa en donne une explication rationnelle; il attribue aux aliments, surtout aux vgtaux, un rle
antitoxique par neutralisation temporaire; en outre la cellulose vgtale ferait office d'pong absorbant les poisons intestinaux.
Cette explication est trs plausible et trs ingnieuse : voici comment il la motive :
Le premier effet de l'aliment arrivant dans le tube digestif est certes d'absorber, de neutraliser ces produits de mauvaise fermenta-
tion et de prparer ainsi la masse pour les vacuations prochaines. Jusqu' ce moment, l'aliment agit dans le mme sens, dans le
mme but si vous voulez, que la purge, mais de manire douce, agrable. Il dsintoxique suffisamment la canalisation gastro-
intestinale pour permettre la scrtion des sucs digestifs de raliser utilement la deuxime partie du rle des aliments, c'est--dire
de fournir aux tissus les lments rparateurs des cellules en destruction. Donc l'aliment a deux fonctions successives bien distinc-
tes remplir; la premire, la plus pressante : absorber l'excdent des poisons du tube digestif et l'entraner au dehors, c'est celle
qui teint la faim; l'autre, moins urgente, mais non moins utile, que jusqu' ce jour on croyait unique : fournir les lments rpara-
teurs. Et il ajoute pour conclure son argumentation : On a souvent la preuve de cette action dsintoxiquante de l'aliment dans la
disparition rapide de maux de tte et d'autres phnomnes d'embarras gastriques aprs un bon dner, surtout si on a eu la chance
qu'il ait t suivi d'une prochaine vacuation alvine. Comme Dewey l'avait dj observ, Guelpa remarque aussi que la vraie sen-
sation de faim physiologique ne revient en gnral qu'aprs un jene de plusieurs semaines, parfois mme aprs des mois seule-
ment; ce retour de la vraie faim concide avec la dsintoxication intgrale de l'organisme et avec la rnovation des cellules nourries
par un sang gnreux.
Quant au sentiment de fausse soif, c'est galement l'appel de l'organisme qui demande imprieusement du liquide pour diluer les
poisons autognes, pour laver les cellules et pour faciliter l'expulsion de ces toxines une fois dconcentres. Le fait que cette soif
ardente du dbut diminue beaucoup la suite de purgations rptes prouve le bien-fond de cette thorie; du reste les malades
sont les tout premiers surpris de voir leur soif disparatre au bout de quatre six jours selon leur degr d'intoxication; nous avons vu
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pour notre part des jeneurs, rclamant au dbut du traitement jusqu' six grands bols de tisane dans la journe, se contenter
d'une deux petites tasses aprs quelques jours.
A ce sujet, Guelpa fit sur lui-mme une exprience qui est des plus suggestives :
a II y a cinq ans, tant all au Maroc, j'ai voulu, continuant certaines tudes, faire l'exprience du jene et de la purgation pendant
le voyage de retour. Aprs avoir pris mon dernier repas le jeudi soir 27 juin 1907, je buvais la fin de la nuit suivante une limonade
purgative et le vendredi midi je m'embarquais.
Arriv Madrid, le dimanche, j'y rptais la purgation et j'arrivais Paris, le mardi 2 juillet au matin, si bien portant, que je repar-
tais aussitt visiter mes malades sans rien prendre jusqu' midi.
Pendant cette priode (du jeudi soir au mardi midi) je n'ai pris aucun aliment et n'ai prouv aucunement le besoin de boire;
quatre tasses de th, quatre citronnades, deux cafs et une bouteille d'eau m'ayant suffi dans tout le parcours. Cependant, j'avais
travers en ce mois de juillet ces immenses plaines dboises de l'Espagne, o rgnait une chaleur torride. Mes compagnons de
route buvaient et s'pongeaient sans cesse. Trs mon aise, j'tais loin de les envier.
C'est l une belle dmonstration de l'endurance et du bien-tre que peut procurer la pratique rationnelle du jene.
La peur de s'affaiblir ou de dprir durant la cure de jene en loigne malheureusement beaucoup de gens qui pourraient en retirer
le plus grand bnfice; cette peur est tout fait illusoire; il en va de mme de la crainte manifeste par beaucoup de mdecins au
sujet des purges copieuses et rptes ; c'est du reste la plus grosse objection que l'on ait articule contre la mthode de Guelpa;
aussi revient-il plusieurs reprises sur ce sujet afin de bien dmontrer toute l'inanit de ces craintes. Guelpa, se basant sur son
exprience trs tendue dclare que la purgation est tout fait inoffensive et qu'elle ne peut en aucun cas tre nuisible lorsqu'elle
est applique avec discernement.
La purge, ce remde par excellence de la mdecine ancienne, ce remde juste titre pris si fort par nos grands-mres, a perdu la
faveur de la mdecine officielle pour qui la notion du nettoyage des humeurs peccantes sonne comme un grave anachronisme.
La purge, si l'on en croit le D
r
serait !
Guelpa s'attache dmontrer que bien au contraire une purge administre abondante, comme il le prconise, ne peut
en aucun cas avoir de fcheux rsultats, tant donn son effet rapide et son pouvoir dcongestif ; il en est si convaincu qu'il consi-
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dre comme nfastes conseillers ceux qui, se basant sur des vues toutes thoriques, veulent proscrire cette vieille pratique :
Ameuter l'opinion publique, dit-il, contre le moyen peut-tre le plus puissant que la nature ait mis notre disposition pour la conser-
vation de la sant et pour l'volution plus favorable des maladies, c'est dsarmer les praticiens savants et honntes. Mais on ne
saurait trop rpter que pour tre efficace et sans danger, la purge doit tre suffisamment forte et effet rapide. Si par contre, on
l'administre dose trop faible, l'vacuation se fait mal, elle dure plus longtemps, s'accompagne de nauses et de cphales; dans
ce cas, le contenu intestinal, au lieu d'tre expuls en totalit, est remu, brass par une purgation lgre, les matires stercorales
sont dilues et les toxines provenant de la fermentation ou de la putrfaction intestinales sont rabsorbes par la muqueuse; elles
contaminent alors le plasma sanguin, d'o production de malaises divers par intoxication des centres nerveux. Si la purge ne pro-
duit pas un effet salutaire, on peut tre certain qu'elle a t mal administre, en quantit trop faible ou que le patient a pris froid.
Les sont celles qui ont donn Guelpa les meilleurs rsultats; il les recommande dans tous les cas o il n'y a pas
insuffisance rnale manifeste. La dose doit tre au moins de 50 60 grammes de sulfate de soude ou de citrate de magnsie en
solution dans trois quarts de litre d'eau tide; on peut encore avoir recours une bouteille d'eau de Sedlitz ou d'Hunyadi Janos ti-
dis; l'action en est trs rapide, elle prend fin dans la plupart des cas au bout de trois heures, sans provoquer de grandes coliques, ni
de malaises srieux. La seule rgle observer pour viter des ennuis est de durant vingt-quatre heures
au moins afin de donner le temps la muqueuse intestinale irrite par la purge saline, de se dcongestionner et de se reposer.
Cette irritation de l'intestin est du reste trs superficielle comme Guelpa va nous l'apprendre; quoiqu'un peu long, nous citerons le
passage en entier, car la question est assez importante pour tre vide fond :
Quant au danger d'irriter la muqueuse gastrique par la purge, c'est encore un de ces prjugs qui ne se basent sur aucun fait
rel et dont il est temps de nous dbarrasser. Mon attention tant veille par ce prjug, j'ai, au cours de milliers de purgations,
prises par moi-mme ou administres mes malades, essay de me rendre compte de la ralit et de l'importance de cet inconv-
nient. Je n'ai jamais eu une seule fois l'occasion de le constater, rougeur que nous observons sur la peau aprs l'application d'un
cataplasme sinapis, retir ds que l'effet commence. Par contre, il met le srieux garde--vous que chaque patient doit bien gra-
ver dans son esprit :
ou plus souvent encore l'insuffisance de la purgation, qui ne fait
que mobiliser et non liminer compltement les produits toxiques... D'o le conseil trs utile de ne jamais permettre un malade de
s'alimenter avant que vingt-quatre heures ne se soient coules aprs l'effet purgatif. Ce dlai est ncessaire la rparation de
l'pithlium...
Pour affermir sa conviction, Guelpa a fait une srie d'expriences sur des chiens et sur des lapins ; il a pu dmontrer ainsi que des
purges trs fortes et rptes durant quatre cinq jours n'ont eu aucun effet irritatif nuisible sur la muqueuse gastro-intestinale.
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Aussi pouvons-nous conclure avec Guelpa : La purge donc, loin d'tre voue l'ostracisme, doit tre beaucoup mieux apprcie
et tudie pour que nous connaissions plus compltement la grande tendue de ses applications hyginiques et thrapeutiques...
de toutes les mdications de la thrapeutique, la purge est certes la moins dangereuse, la plus sre dans ses effets immdiats et la
plus utilisable dans ses consquences loignes.
Toutefois, il faut bien le reconnatre, ce n'est ni la peur de la faiblesse, ni la crainte de la purge qui seront les pires ennemis de la
mthode de Guelpa, mais bien plutt les habitudes de gourmandise et le sensualisme jouisseur qui tiennent sous leur esclavage la
plupart des malheureux humains.
Quelques mots maintenant sur la faon ingnieuse dont Guelpa entend la physiologie du jene : C'est en partant de l'tude de la
vie cellulaire que l'on comprend le mieux la ncessit de la dsintoxication par le jene. Toute cellule de notre corps, pour vivre et
se dvelopper, doit pouvoir puiser dans le milieu dans lequel elle baigne (la lymphe du sang) les matriaux ncessaires son en-
tretien; cette premire phase de l'assimilation est immdiatement suivie d'une seconde o la cellule, par son activit, brle ses r-
serves alimentaires pour pouvoir fonctionner; il se produit alors des substances de dchets, poisons ou toxines, qui doivent tre
expulss au plus tt, emports par la circulation sanguine, dtruits et neutraliss, puis limins de l'organisme par les monctoires
naturels : foie, intestin, reins, poumons et peau. Si, pour une raison ou pour une autre, ces organes deviennent insuffisants ou sont
surmens, il y a rtention des autotoxines, dchance des cellule
c
dont le fonctionnement est entrav, d'o maladie et mme mort.
dont les magnifiques travaux sur les greffes animales ont rnov la pratique chirurgicale, a dmontr que l'on pouvait
cultiver des fragments de tissus organiques spars du corps, pourvu qu'ils fussent placs dans un milieu nutritif appropri et main-
tenu une temprature spciale; il a observ qu'au dbut la croissance de ces cellules isoles tait trs active, puis qu'elle deve-
nait de moins en moins rapide pour finir par s'arrter compltement. Carrel eut l'ide que cet arrt tait d l'accumulation dans le
milieu nourricier des produits de dsassimilation de la vie des cellules; il transplanta en consquence ces colonies cellulaires dans
un milieu nutritif frais, ayant pris au pralable la prcaution de dcrasser ces fragments de tissus par un lavage minutieux l'eau
physiologique; son ide se trouva confirme, l'arrt d'accroissement des cellules tait bien d leur paralysie par intoxication; il put
ainsi, en rptant le mme traitement, renouveler plusieurs fois leur activit vitale et favoriser leur accroissement.
Cette exprience est riche en conclusions : elle nous prouve l'vidence que l'arrt de la fonction des cellules organiques et leur
mort conscutive arrivent la suite de l'accumulation des produits de dchets et de combustion dans le corps cellulaire ; il faut donc
trouver un moyen efficace de purifier les humeurs, de nettoyer le srum sanguin qui baigne ces cellules ; or, pour ce faire, il ne sau-
rait y avoir de procd meilleur que le jene avec purge forte et abondante; on ralise ainsi sur le vivant la dpolarisation, le lavage
et la rnovation des lments cellulaires et du milieu nutritif que pratiqua Carrel .
1 1 3
Nous avons dj dit que les deux ou trois premiers jours de la cure de jene taient les plus pnibles; ils correspondent donc la
mise en circulation de quantits importantes de poisons organiques dont il faut favoriser l'limination rapide par tous les moyens
possibles : purgations rptes, lavements, massages.
Durant le jene, les mouvements, quoique plus aiss, sont parfois plus vite suivis d'un sentiment de fatigue, qui n'est du reste que
passager et qui disparat trs vite au bout de quelques minutes de repos dans la position couche. Le jeneur est galement, en
gnral, plus sensible au froid, ce qui est assez comprhensible, l'apport calorique alimentaire en graisse et hydrates de carbone
tant momentanment suspendu. Il faut donc prendre la prcaution de s'habiller chaudement pendant la cure.
Le sommeil est plus lger, mais, en gnral, beaucoup plus tranquille et plus rparateur.
Les perceptions gagnent en prcision et en finesse, le travail crbral devient plus actif et plus rapide ds le deuxime ou le troi-
sime jour et surtout aprs le jene.
Le pouls est plus rgulier, moins tendu, et la pression sanguine diminue sensiblement.
Le srum sanguin est plus pur, nettoy de ses dchets toxiques, acide urique, ure surtout; le nombre des globules rouges aug-
mente, ainsi que celui des leucocytes, qui sont galement plus vigoureux.
Tous les organes se dcongestionnent par la rgularisation de la circulation sanguine et leur fonctionnement redevient normal et
rgulier; il se produit un rajeunissement rel de l'organisme par rnovation cellulaire.
L'amaigrissement porte surtout sur les parties graisseuses et quelque peu sur le tissu musculaire; il n'y a pas lieu de s'en effrayer, il
faut mme se souvenir qu'il constitue une condition de la gurison : plus il est intense et rapide au cours de la cure,
plus on peut esprer une reprise vitale efficiente et certaine.
Durant le traitement, on note une diminution sensible des scrtions, de la sueur notamment; une disparition du sentiment de faim
et de soif une fois que les premiers jours sont passs et que la dsintoxication massive a t effectue.
Comme avantage immdiat de la pratique du jene, il faut citer la disparition presque complte des bactries intestinales, d'o d-
sinfection et repos du tube digestif.
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Quant au danger d'actonurie, il est pratiquement inexistant, on trouve toujours dans l'urine du jeneur des quantits d'actone en
gnral assez minimes; il n'y a pas lieu de prendre peur : c'est au contraire la preuve que le jene est rellement efficient et que la
destruction par autophagie des cellules malades se poursuit normalement, cela au grand profit des cellules jeunes et fortes qui se
dvelopperont mieux aprs cette slection, une partie de la force vitale n'tant plus absorbe et gaspille pour l'entretien de cellules
faibles et inutiles.
Pour ce qui est des avantages loigns et durables qui sont la suite d'une cure de jene bien conduite, ils sont multiples et c'est
avec enthousiasme que le D
r
Guelpa les souligne, d'accord en cela avec tous ceux qui ont tent l'exprience de cette mthode
merveilleuse.
A la suite d'une cure de dsintoxication suffisamment prolonge et quelquefois rpte, on a la satisfaction de se sentir relle-
ment rajeuni. La digestion s'effectue plus aisment, la respiration devient plus lgre, les mouvements plus agiles. D'aprs son
avis, c'est aussi la meilleure mthode pour stabiliser l'tat mental : On est tonn de la lucidit d'esprit prouve aprs une cure...
Je suis persuad qu'il n'existe pas de moyen plus rapide et plus nergique pour combattre la distraction, la somnolence et la pa-
resse crbrale. Tous ces bienfaits de la dsintoxication par le jene, le D
r
Guelpa les a expriments sur lui-mme, ayant rpt
la cure plus de cinquante fois, et cela toujours avec les mmes rsultats curatifs excellents.
La technique du jene institu par Guelpa est trs simple :
Aprs examen approfondi du malade pour s'assurer qu'il ne prsente pas de tares rdhibitoires, on lui administre durant trois ou
quatre jours, et parfois mme plus longtemps selon les cas, une bouteille d'eau purgative chauffe, ou une purge base de citrate
de magnsie (40 50 grammes par demi-litre d'eau chaude) prendre en deux fois 15 ou 30 minutes d'intervalle. Durant la jour-
ne, on administre comme boisson une eau lgrement alcaline ou une tisane aromatique quelconque.
Guelpa recommande d'viter les refroidissements et si possible de faire la cure pendant la saison chaude.
Une bonne partie du livre de Guelpa (85 pages) est consacre la rfutation des objections qui lui furent faites par ses confrres
lors de la discussion qui suivit l'expos de sa mthode aux socits savantes. Ce fut l'occasion de belles joutes oratoires, de trs
doctes dissertations thoriques, mais on se serait plutt attendu ce que cette nouvelle mthode ft exprimente par tous ces
savants contradicteurs; malheureusement, il n'en fut rien et on prfra recourir des arguments thoriques, des vues de l'esprit
qui ne pouvaient gure faire avancer la question, plutt que de se livrer quelques expriences. On constate mme avec tonne-
ment que quelques-uns des contradicteurs de Guelpa, bout d'arguments srieux et scientifiques, eurent alors recours aux plai-
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santeries faciles, tel le D
r
qui ne craignit mme pas de dnaturer le sens de la mthode Guelpa et qui s'criait : Ne pas
manger pour avoir des forces serait, en effet, un excellent moyen la porte, si je puis dire, de toutes les bourses et rsoudrait en
grande partie le problme social. L'eau purgative chauffe remplaant les calories cote assurment peu cher. Le D
r
Laufer serait
bien le premier s'tonner si l'on venait lui affirmer que cette fade plaisanterie est cependant la meilleure partie de son argumenta-
tion; c'est un fait indubitable que la cure de jene et les enseignements qui en dcoulent sont de nature faciliter grandement la
solution de plus d'un problme social angoissant : rduction de la frquence des maladies, d'o sant publique meilleure et charges
sociales allges, vie plus sobre et plus frugale, partant plus facile et diminuant l'pre comptition pour acqurir une nourriture sou-
vent malsaine et inadquate.
Malgr toutes ces oppositions plus ou moins officielles et intresses, la mthode Guelpa gagna la partie; elle fait chaque jour de
nouveaux adhrents enthousiasms par les gurisons rapides et merveilleuses que l'on en obtient coup sr.
Nous allons terminer l'expos des vues de Guelpa en rsumant les nombreux cas de maladies qui sont justiciables de sa cure; les
mmes indications tant du reste aussi valables pour le jene de longue dure lorsque le patient y a t prpar rationnellement.
Guelpa cite en tout premier lieu de nombreux cas de diabte, trs amliors, sinon guris; il en est de mme des maladies cardio-
pulmonaires : asthme, bronchites, myocardites, arythmie, palpitations qui sont parfois merveilleusement soulages et le plus sou-
vent guries par une cure suffisamment rpte et bien rythme.
Les migraines d'origine congestive ou toxique, surtout lorsque le cas n'est pas trop vieux et qu'il n'y a pas de lsions trop profondes
des organes importants, sont susceptibles de gurir radicalement par le jene.
C'est encore le remde tout indiqu et trs efficace contre le rhumatisme aigu ou chronique, contre le lumbago ou' la sciatique.
Tous les malades arthritiques que la goutte et ses multiples malaises menacent coup sr devraient se soumettre des jenes
rguliers; au bout de quelques jours de traitement on voit dj les amas calcaires et tous les dpts d'acide urique diminuer pour se
dissoudre compltement si la cure est suffisamment prolonge ; il n'est pas jusqu'aux articulations grippes et ankyloses qui ne
finissent par s'assouplir et par reprendre leur fonctionnement normal; le traitement est parfois assez pnible au dbut, le patient
souffrant de malaises divers dus la quantit d'acide urique remis en circulation pour tre limin avec les selles et avec l'urine.
Le jene sera excellent comme dbut de cure de l'obsit et facilitera l'institution d'un rgime plus frugal d'aprs-cure.
1 1 6
Pour ce qui est des affections gastro-intestinales, gastrites diverses, ulcres stomacaux, hyperacidit douloureuse, entrites aigus
ou chroniques, constipation opinitre, la mthode Guelpa est d'un effet remarquable; elle est la seule rationnelle, car elle procure
ces organes affaiblis un repos salutaire suffisamment prolong pour permettre aux muqueuses malades et irrites de se reconsti-
tuer et d'acqurir une force nouvelle. Guelpa se sert mme de sa cure comme moyen de diagnostic de ces affections; si le traite-
ment choue il conclut alors qu'il a affaire une maladie organique grave, tumeur maligne ou lsion profonde.
Les pousses d'ictre aigu ou subaigu qui indiquent toujours une insuffisance de la fonction hpatique sont rapidement jugules
par le jene ; le foie, soulag de ses toxines, reprend bientt son fonctionnement normal.
Il n'est pas jusqu'aux anmiques, ce qui peut paratre paradoxal premire vue, qui ne ressentent le plus grand bien d'une telle
cure ; une fois le srum sanguin purifi et nettoy de ses autotoxines les lments figurs du sang acquirent une force et une r-
sistance toutes nouvelles; le taux de l'hmoglobine augmente dans des proportions notables. Le nombre des globules rouges pas-
sa de 2 500 000 5 500 000 dans un cas remarquablement favorable observ par Guelpa; dans un autre, on comptait la fin de la
cure 4 760 000 hmaties, dans un autre enfin le rsultat final fut de 5 600 000 ; le nombre des leucocytes, ces cellules si importan-
tes pour la police de dfense et de nettoyage de l'organisme, s'accrt dans des proportions trs rjouissantes ; dans un cas, la
quantit passa de 4000 5500 et de 5800 7100 dans un autre.
On sait que la plupart des affections cutanes sont trs souvent le produit direct ou indirect de la viciation humorale par mauvaise
digestion gastro-intestinale; il va sans dire qu'elles cderont une bonne cure de jene, a guri de cette manire des cas
d'rysiple, de zona, d'eczmas rebelles, de psoriasis, d'urticaire, de prurigo, de lichens, de furonculoses gnralises. La cicatrisa-
tion de profondes plaies cutanes, suites de brlures, en a t grandement acclre.
Les maladies et les dsordres des nerfs ont le plus frquemment pour cause une irritation ou un empoisonnement par les toxines
endognes provenant soit de surmenage, soit d'une mauvaise hygine alimentaire avec production d'une acidose plus ou moins
grave du sang. La cure de jene est souveraine pour remettre le systme nerveux en tat; aussi ne peut-on se lasser de la recom-
mander aux malades mlancoliques et dprims, aux asthniques de tout genre, ceux qui souffrent de cphales, d'insomnie et
surtout aux agits. Guelpa a guri par sa mthode des pileptiques, ce qui indique que dans cette pnible maladie ce sont souvent
les processus d'irritation par autointoxication qui jouent le rle dterminant dans la gense de la crise. Il a guri galement des cas
d'impuissance sexuelle causs par un rthisme nerveux toxique.
Avec le chirurgien Guelpa estime que les candidats une opration grave devraient tre au pralable soumis la cure de
dsintoxication, car les jeneurs ont la respiration plus aise, la pression artrielle diminue, l'hmatose meilleure, la phagocytose
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plus intense et la flore bactrienne intestinale trs rduite; tous ces facteurs runis sont de nature augmenter les chances de r-
ussite en cas d'opration. Pauchet a galement observ que les jeneurs s'endormaient plus facilement et d'un sommeil tout fait
calme, ce qui permettait de rduire la quantit de narcotique pour obtenir cependant une narcose tout aussi profonde. La convales-
cence est beaucoup plus rapide, la vigueur cellulaire ayant t augmente par le jene ; les suppurations postopratoires sont aus-
si bien plus rares.
Conjointement avec le D
r
ophtalmologiste de Bourges, Guelpa obtint d'excellents rsultats avec sa mthode dans plu-
sieurs cas d'affections oculaires graves : kerato-iritis, hmorragies intra-oculaires, glaucome, rtinite, paralysie des muscles de
l'il, troubles du corps vitr. Guelpa a observ sur lui-mme une notable amlioration de la vision la suite d'un jene; un surme-
nage intensif lui avait valu une fatigue oculaire prononce qui disparut la suite du traitement.
Durant l'volution d'une maladie infectieuse aigu il est tout indiqu de supprimer l'apport alimentaire et de laisser l'organisme
toute sa provision d'nergie pour se dfendre contre le processus infectieux; la purge est galement indique pour dbarrasser le
corps le plus vite possible de ses toxines.
Enfin les maladies et les affections des voies gnito-urinaires ne font pas exception la rgle et bnficient galement de cette
cure qui prcipite la gurison chaque fois qu'on veut bien y avoir srieusement recours. Sur les conseils du D
r
Guelpa, les D
rs

et ont trait par le jene des malades atteints de blennorrhagie ; ils ont observ que la gurison arrivait beaucoup plus rapi-
dement et qu'en gnral l'infection ne rcidivait pas.
Guelpa voit une seule contre-indication formelle de la cure de jene, c'est lorsqu'on se trouve en face d'un cas de tuberculose
et
Le D
r
qui a beaucoup pratiqu la cure Guelpa a constat qu'elle tait un prcieux auxiliaire pour le traitement des
toxicomanes, adonns la morphine, l'opium, la cocane ou au trop funeste tabagisme; il en est de mme pour les alcooliques
que l'on arrive dsintoxiquer avec plus de rapidit et plus de facilit en pratiquant le jene alli aux autres mthodes de dsaccou-
tumance de la drogue fatale. Rien qu' ce point de vue le jene est d'une importance sociale vraiment capitale, car on sait combien
nombreux sont les malheureux adonns aux excitants toxiques et combien il est difficile, par les moyens ordinaires, de les dlivrer
de l'emprise de ces funestes habitudes. On sera certainement d'accord pour reconnatre que chaque toxicomane est plus ou moins
une non-valeur sociale, qu'en tout cas il ne fournit pas la socit un apport d'nergies saines et vraiment actives ; or le jene, en
dlivrant ces malades de leur asservissement toxique, leur fait rcuprer du coup une sant et une vigueur nouvelles, pour leur
plus grand profit et pour celui de leurs semblables.
1 1 8
Il va sans dire que Guelpa se rend parfaitement compte que sa mthode n'est pas une panace; il reconnat sans peine qu'il est
des cas o la cure est inoprante, mais cela arrive surtout lorsque les forces vitales de l'organisme sont dfinitivement bout et
qu'il n'y en a pas en suffisance pour supporter la crise de nettoyage du dbut; cependant il conclut avec tous ceux qui ont pratiqu
le jene que les rsultats sont en gnral si merveilleux qu'il vaut toujours la peine de tenter un essai, mme dsespr, car la na-
ture a parfois des rserves insouponnes de force vitale.
Enfin notons que Guelpa ne se fait aucune illusion sur la difficult de faire partager ses vues par certains esprits, mais il s'en
console en pensant que la vrit qui (qui conduit les gens de bonne volont et trane aprs elle
les rcalcitrants) a une force et une puissance irrsistibles . Il sait trs bien que la rforme sera difficile faire pntrer dans les
masses d'autant plus que trop de mdecins sont encore esclaves des anciennes thories; il nous dit entre autres ce sujet :
Hypnotiss par ces conceptions errones de faiblesse et d'anmie, les mdecins, pendant prs d'un sicle, ont fait des fortifiants
le pivot de leur hygine et de leur thrapeutique appliques. Ainsi s'explique l'exagration de l'alimentation carne et des boissons
alcoolises et la dbauche de prparations toniques, poudre ou extrait de viande, vin, quinquina ou ferrugineux, etc., qui ont dtra-
qu tant d'estomacs, ruin tant de sants de notre gnration. Ce fut et nous pouvons dire c'est encore, prsent, du vrai dlire.
Pour prendre cong de Guelpa, nous allons citer deux passages de son avant-propos qui rsument exactement la grande porte
de sa mthode curative par le jene rythm :
Les avantages qui en rsulteront, au bnfice de la socit et au plus grand honneur de notre profession, sont incalculables. On
peut dj prvoir : la presque disparition de certaines maladies comme le diabte et la goutte, la rduction de la dure des autres,
et l'excessive raret de leurs rechutes, par consquent la large diminution du nombre des malades.
Si on ajoute cela l'heureuse influence d'une hygine alimentaire libre des funestes prjugs, il en rsultera, au point de vue
social, que les nergies prcdemment dtournes, absorbes par la maladie, conserveront, dans la sant mieux protge, leur
destination au travail fcond pour le plus grand profit de l'individu et de la socit.

Quoique trs combattues par certains reprsentants de la mdecine officielle, les mthodes de et de ont fini par ga-
gner des adhrents de plus en plus nombreux; les cures de cas dsesprs ont bris toutes les rsistances thoriques; chaque jour
de nouveaux mdecins sont gagns la cause du jene ; les mdecins naturistes ont t naturellement parmi les premiers se
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rallier ces mthodes qui font appel aux forces curatives de la nature l'exclusion des drogues chimiques nfastes. C'est en Am-
rique et en Angleterre que des tablissements spciaux furent tout d'abord installs pour la cure systmatique par le jene, puis
dans les pays de langue allemande, o la mthode compte beaucoup de partisans dans le corps mdical. En France, nous trou-
vons galement quelques mdecins apprciant cette cure et nous allons passer encore en revue les travaux des docteurs
ainsi que les thories de l'minent hyginiste et occultiste que fut l'ingnieur

3 LE JENE SELON LE Dr JEAN FRUMUSAN
En 1912, le D
r
un ami du D
r
publiait la douzime dition remanie et dfinitive de son livre captivant et
riche en conseils pratiques :
A l'instar de ses prdcesseurs qui ont tudi le mme problme, le D
r
Frumusan estime aussi que l'homme est bti pour vivre en
bonne sant plus d'un sicle, mais que par son impritie, son ignorance ou son mpris des rgles lmentaires de l'hygine, il em-
poisonne sa vie et abrge son existence.
Nous pourrions dfier le sicle, dit-il, par la robustesse de nos organes, mais nous n'atteignons mme pas sa moiti, victimes de
notre ngligence, de notre ignorance de la science de la vie. Cette ide le proccupe juste titre et il y revient plusieurs repri-
ses ; on ne saurait en effet trop le rpter afin de mettre en garde les hommes contre ces erreurs fatales. Ayant un organisme
d'une force de rsistance incomparable, nous nous arrangeons le saboter . Pour cet auteur aussi, la plupart de nos maladies
proviennent de fautes antrieures envers les lois de .219879()Tj0.559692 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td(i)Tj0.219879 0 Th 'a s tancmaess t re lo oncmlocc'rss 0 Td(d)Tj0.559692 0 Td(i)Tj0.219879 0 Td(t)Tj0.279842 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td(a)Tj0.559692 0 Td(b)Tj0.559692 0 Tr u sl846 0 Td( )Tj0.329819 0 Td(d)Tj0.559692 0 Td(e)Tj0.549698 0 Td.329819 0 Td(y)Tj0.489731 0 Td( )Tj0.329819 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td(e)Tj0.p02 0 Tdd(t)Tj4197629819 0 0.559692 0 Td(t)Tj0.279846 0 Td(.)Tj/R15 1 Tf0.279846 0 Td( 4197629819 0 .30983 0 Td(p)Tj0.559692 0 Td(o)Tj0.559692 0 Td(u)Tj0.559692 0 Td(o)Tj0.d(b)Tj0.559692 0 41 0 Td(i)Tj0.219879 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td(r)Tj0.32980 Td( 4197629819 0 .30983 0j0.219879 0 Td(s)Tj0.499725 0 Td(m)Tj0.839538 0 Td(e)Tj0.559692 025 0 Td(s)Tj0.499725 0 Td(e)Tj0.55960 Td(l)Tj0.219879 19 0 Td(d)Tj0.549698 0 Td(e)Tj0.549698 0 Td( )Tj0.35980 Td( 40977 Td(')T92 0 Td( )Tj0.329819 0 Td4197629819 0 0.559692 0 Td(t)Tj0.279846 0 Td(.)Tj.559692 0 Td(s)Tj0.499725 0 Td( )Tj00.55969j0.369797 0 Td(l)Tj0.219879 0 Td(e)Tj0.559692 0d( )T9692 0 Td(')Ta)Tj1j03. 0 Td( Td(u)Tj0.559692 0 Td(r)Tj0.329819 0219879()Tj0.559692 0 Td((a)Tj0.559692 0 Td4197629819 0 92 0 Td(s)Tj0.499725 0 Td( )Tj0.349808 0 Td(d)Tj0.559692 0 Td(a)Tj0.559692 0 Td40977 Td(')T Td(r)Tj0.329819 0 Td(s)Tj0.499725 0 Td( )4197629819 0 .559692 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td(s)Tj0 Td(c)Tj0.499725 0 Td(o)Tj0.559692 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td(p)Tj0.559692 0 Td(s)40977 Td(')T.30983 0 Td(n)Tj0.549698 0 Td(o)Tj0.559692 0 Td(s)Tj0.499725 0j0.499725 0 Td( )4197629819 0 25 0 Td(u)Tj0.549698 0 Td(p)Tj0.559692 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td(o)Tj0.559692 0 Td4197629819 0 98 0 Td(p)Tj0.5596 Td(s)Tj0.499725 0 Td(m)Tj0.839538 00.329819 0 Td(t)Tj0.279846 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td(a)Tj Td(m)Tj0.839538 0559692 0 Td(v)Tj0.489731 40977 Td(')T19 0 Td(n)Tj0.549692 0 Td4197629819 0 I59692 0 Td(v)Tj0.I59692 0(a)Tj0.559692 0 Td4197629819 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td( )Tj0.329819 0 Td(a)Td.329819 0 Td(y)Tj0.489731 0 2 0 Td( )Tj0.319824 0 Td(l)Tj0.219879 0 Td(e)Tj0.55969499725 0j0.499725 0 Td( )4197629819 0 .559692 0 Td(s)Tj0 Td(c)Tj0.499725 02 0 Td( )Tj0.319820.329819 0 Td(t)Tj Td( )4197629819 0 24 0 Td(d)Tj0.559692 0 Td(e)Tj0.549698 0 Td4197629819 0 Td(s)Tj0.489731 0 Td(.)Tj0.279846 0 Td( )Tj0.329819 092 0 Td(c)Tj0.499725 0 Td(c)Tj0.4897559692 0 Td(n)Tj0.79 0 Td(n)Tj0.549698 0 Td( )Tj0.359802 0 Td4197629819 0 31 0 Td(g)Tj0.549698 0 Tdj0.489731 0 Td(.)Tj0.279846 0 Td( )Tj0.329819 0499725 0 Td( )Tj0.299835 0 Td(a)Tj0. 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Td(t)Tj0.279846 098 0 Td(e)Tj0.549698 0 Td(m)Tj0.829598 0 Td(c)Tj0.49970 Td( )Tj0.30983 0 Td(d)Tj0.549698 02 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td(n)Tj0.559619 0 Tdj0.839538 0 Td(a)Tj0.559692 0)Tj0.55(r)Tj0.329819 0 Td( )Tj0.329824 0 Td()Tj0.559692 0 Td(g)Tj0.549698 0 Td(e)Tj0.5596.559692 51.59538 0 Td(e)Tj0.559692 0 T Td(e)Tj0.559692 0 Td( )Tj0.319824 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td(t)T( )Tj0.3298.30983 0 Td(p)Tj0.92 0 Td(n)Tj0.549698 0 Td(o)Tj0.559602 0 Td(e)Tj0.5496 Td(o)Tj0.559692 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td(g)Tj0.549698 038 0 Td(a)Tj0.549698 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td(i)Tj0.2198 Td( )Tj0.319824 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td(t)T( )Tj0.32980.279846 0 Td(c)Tj0.489731 0 Td(u)Tj0.559692 0 Td(r)Tj92 0 Td Td(u)Tj0.559692 0 Td(t)Tj0.92 0 Td(t)Tj0.279846 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td(e)Tj0.549698 0 Td( )Tj0.359802 0 Td(c)Tj0.489731 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td(s)Tj0.499725 0 Td(D)Tj0 8.0442 -8.04 0 258.36 44559692 0 Td(v)Tj0.489731 0 0 Td(r)TjL9 0 Td(e)Tj0.549698 0 Td( )Tj0.3598 Td(l)T(r)Tj0.329819 0 Td( )Tj0.3298 Td(e)T(r)Tj0.329819 0 Td(a)Tj0.55969824 0 Td(d)Tj0.559692 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td( )Tj0.312 0 Td( )Tj0.319824 0 Td(l)Tj0.219879 0 Td(e)Tj0.55969d(t)Tj(r)Tj0.32980.329819 0 Td(t)Tj0.279846 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td(a)Tjz.329819 0 Td(t)Tj Td(l)T(r)Tj0.329819 0 Td( )Tj0.32982 0 Td( )Tj0.279846 0 Td(s)Tj0.489731 0 Td(a)Tj0.559692 0 Td((n)Tj0.559619 0 Tdj0.839538 0 Td(a)Ts)Tj0.489731 0 Td(a)Tj0.559692 0 Td((n)Tj0.559625 0 Tdd(o)Tj0.5598 0 Td( )Tj0.329819 0 Td(j)Tj0.219825 0 Td(u)Tj0.549698 0 Td(p)Tj0.5596 Td(d)Tj0.559692 0 Td(i)Tj0.219879 0 Td(e)Tj0.559692 02 0 Td(c)Tj0.489731 0 Td(o)Tj0.559692 0 Td(n)Tj0.5596)Tj0.279846 0 Td(P)Tj0.659637 0 Td(a Td(o)Tj0.559692 09692 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td( )Tj0.310.21987(m)Tj0.829544 0 Td(m)Tj0.8395 Td(u)Tj0.559692 0 Td( )Tj0.329819 09692 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td( )Tj0.3141 0 Td(i)Tj0.219879 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td(r)Tj0.329879 0 Th)Tj0.549698 0 Td( )T9692 0 Td(')Tj0.189896 0 Td(Td( )Tj0.329819 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td(e)Tj0.p02 0 Td.559692 0 Td(i)Tj0.219879 0 Td(t)Tj0)Tj0.54960 Td(s)Tj0.48973145 0 Td(t)Tj0.269(r)Tj0.3298 Td(a)Tj0.559692 0692 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td( )Tj0.3192 0 Td(s)Tj0.499725 0 Td( )Tj0.349808 0 Tdj0.559692 0e umeest uup
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Une montagne de prjugs rgne l, avec une telle tyrannie que le corps mdical s'y soumet aussi, et que les rgimes alimentai-
res que nous trouvons en thrapeutique fourmillent d'erreurs et de prjugs, transmis pieusement de gnration en gnration,
sans le contrle ncessaire de la mthode exprimentale.
La capacit d'assimilation et de travail de nos organes tant limite, il en conclut tout naturellement qu'il est dangereux de leur don-
ner un surcrot d'activit par une alimentation excessive, ce qui les mne droit la fatigue et la dsorganisation par intoxication. Il
fait sien l'adage : Plus on mange moins on se nourrit.
La pauvre humanit, pour le D
r
ressemble frquemment ces dvots qui veulent ardemment aller au ciel et travaillent
toute leur vie pour gagner l'enfer. Tous, nous aimons et adorons la sant et la vie. Nous voulons tre bien portants et vivre le plus
longtemps possible. Et pourtant, nous travaillons systmatiquement abrger notre existence et la rendre insupportable, la
suite de maladies que nous contractons presque toujours par nos propres fautes.
A ct de l'intoxication de l'organisme par excs alimentaire ou par faute d'hygine naturelle, le D
r
dnonce encore une
source d'empoisonnement qui n'est nullement ngliger de nos jours : il stigmatise l'abus des mdicaments; bats d'admiration
devant toutes les rclames qui promettent la gurison , les malheureux malades se livrent une consommation insense de m-
dicaments qui sont pour la plupart inappropris quand ce n'est pas directement nuisibles; ils ne font ainsi qu'augmenter leurs malai-
ses par ce nouvel apport de poisons chimiques. C'est d'ailleurs une grave erreur de croire que l'on peut, en quelques semaines,
gurir des maladies rcoltes aprs des annes de transgression aux lois de l'hygine naturelle. Les mdicaments peuvent faire
disparatre momentanment quelques symptmes de la maladie, mais on n'en est pas guri pour cela; il ne faut pas faire de la m-
decine curative en surface, mais on doit attaquer le mal dans ses racines ; or le D
r
en est arriv la conclusion que pour
ce faire, il n'y a pas de mthode plus efficace que la cure de Guepa; et ce ne sont pas seulement les malades qui doivent se sou-
mettre cette cure de dsintoxication et de rajeunissement ; ceux qui se croient en bonne sant en ont un gal besoin, car pas un
de nous ne peut se vanter de ne jamais avoir encrass son organisme par une alimentation trop copieuse. Et si nous voulons bien
procder la recherche des symptmes prcurseurs d'insuffisance organique( )Tj0.30983 0 Td(E)Tj0.6v oasurss n rgan mai oa25 0 Td(u)Tj0.559692 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td(s)Tj0.49972j0.329819 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td( )Tj0.30983 0 Td(d)Tj0.549698 0 d(e)Tj0.559692 0 Td.449753 0.559692 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td(g)Tj Td(n)Tj0.549698 0 Td(c)Tj0.499725 Td(r)Tj0.319824 0 Td()Tj0.559692 0 Td(c)Tj0.499725 0 Td(u)Tj0.559692 0 Td(r)Tj0 Td( )Tj0.449753 0 Td(r)Tj0.329819692 0 Td(s)Tj0.490.499725 0 Td(u)Tj0.559692 0 Td(r)Tj0.329819 0 T90.499725 0 Td(u)Tj0.559692 0 Td9Td(u)Tj0.559692 0 Td(r)Tj0 Td( )Tj0.449753 0 Td(r)Tj0.329819692 0 TTj0.559692 0 Td9T9692 0 Td(o)Tj0.549698 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td( )Tj0.559692 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td(e)Tj0.219879 0 Td(o)Tj0.559692 0 Td(n)Tj0.549698 0 Td( )Tj0.219879 0 Td( )Tj0.30983 0 Td(d)Tj0.559692 0 Td(o)Tj0.549698 0 Td( )Tj0.219879 0 Td(u)Tj0.5596922 0 Td( )Tj0.449753 0 Td(d)Tj0.559692 0 Td(e)Tj0.829544 0 Td(a)Tj0.559692 0 Td(i)Tj0.30983 0 Td(d)Tj0.559692 0 Td(o)Tj0.279846 0 Td( )Tj0.289841 0 Td(p)Tj0.559692 0 Td()Tj0.559692 0 Td(m)Tj0.559692 0 Td(s)Tj0.499725 0 Td( )Tj0.30983 0 Td(s)Tj0.489731 0 Td(e)Tj9692 0 Td.449753 0.559692 0 Td(r)Tj00.559692 0 Td(s)Tj0.499725 0 Td( )Tj0.499725 0 Td(h)Tj559692 0 Td(r)Tj00.279846 0 Td( )Tj0.279846 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td(u)Tj0.559692 0 Td(i)Tj0.21987 0 Td( )Tj0.30983 0 Td(m)Tj0.83953898 0 Td( )Tj0.289841 0 Td(f)Tj0.279846 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td(')Tj0.279846 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td(u)Tj0.829544 0 Td(a)Tj0.559692 0 Td(i)Tj0.30983 0 Td(d)Tj cn pl-
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1 21
Nous allons rsumer les principaux d'entre ces signes avant-coureurs de la maladie :
1. L'haleine de l'homme normal, en pleine sant, ne doit pas avoir d'odeur. L'haleine ftide indique
soit que la carie dentaire s'est installe et qu'elle est sur le point de provoquer des dsordres gastro-intestinaux par le pus
dgluti ou par suite de la mastication dfectueuse; on sait que pour tre facilement et compltement digrs les aliments
doivent tre mastiqus trs exactement, sinon il se produit des fermentations gastriques et intestinales qui dlabrent rapide-
ment ces organes; les produits de ces putrfactions sont comme nous le savons des poisons violents pour toutes les cellules
de notre organisme.
2. La langue est le baromtre des voies digestives; lorsqu'elle se recouvre d'un enduit plus ou moins
pais, blanchtre ou jauntre, c'est l'indication qu'il y a surmenage du ct du tractus gastro-intestinal. Combien d'entre
nous se promnent des annes avec la langue blanche sans s'en proccuper, continuant manger comme d'habitude,
quoique leur faim soit amortie et leur got disparu ! Car nous sommes les seuls tres de la cration qui russissons man-
ger sans faim et boire sans soif.
3. Cette sensation d'engourdissement, de somnolence aprs manger indique ga-
lement un mauvais tat des voies digestives; ces malaises s'accompagnent souvent de congestions fugitives de la face avec
sentiment de plni tude et de gonflement abdominal qui porte se dgrafer pour donner plus de libert aux organes.

4. Cette faiblesse imprcise et sans causes apprciables que l'on ressent parfois, accompagne
de cphales ou de migraines passagres, de billements frquents, indique que le fonctionnement normal des organes est
entrav par un encrassement traiter au plus tt.

5. La dgnrescence graisseuse et l'accumulation de dpts de graisse dans et autour des organes est l'indice
d'une grave dficience de notre sant gnrale. Combien de gens voyons-nous promener avec bonheur et presque avec
fiert de majestueux abdomens... C'est pourtant un des symptmes les plus alarmants d'une dgnrescence viscrale arri-
ve son stade avanc. On ne saurait trop le rpter avec le D
r
Frumusan et avec tous les mdecins naturistes : Ce n'est
pas au kilo de graisse que l'on mesure la sant d'un individu.
1 22

6. La stase intestinale, qui existe souvent mme sans
constipation apparente, et l'insuffisance hpatique se marquent d'une faon trs visible et prcoce sur la peau qui prsente
du prurit, des pousses d'acn, de petits furoncles rcidivant, de l'eczma suintant, et surtout qui prend trs vite une teinte
terreuse et jauntre, accompagne souvent d'une accumulation de dpts graisseux dans le tissu sous-cutan. On voit tous
ces symptmes disparatre rapidement la suite d'une cure de dsintoxication par le jene.

7. Avant que l'auscultation puisse dceler une lsion cardiaque caractrise, la maladie
s'installe d une faon insidieuse et se manifeste par de lgers troubles circulatoires, stases sanguines, gonflements passa-
gers, fourmillements dsa grables, extrmits froides, palpitations frquentes et battements exagrs des artres.

8. Le systme nerveux est trs sensible aux plus lgres atteintes toxiques; il ma-
nifeste aussi tt son dplaisir par de l'apathie gnrale, par de la somnolence, par l'affaiblissement de la facult de l'atten-
tion; la mmoire diminue progressivement; le sujet prouve des phases de surexcitation suivies de priodes dpressives
sans causes apparentes ou encore accompagnes d'un sentiment vague d'angoisse.
Tous ces petits malaises ne sont pas graves en eux-mmes, ils sont suffisants cependant pour assombrir la vie; on a tort de l
e
s n-
gliger, car ils nous annoncent que nos forces de rsistance ont diminu et que la maladie s'approche grands pas, nous apportant
vieillesse prmature, sinon mort prcoce.
La cure de dsintoxication de Guelpa est un moyen radical, infaillible pour lutter contre ces malaises prmoniteurs de maladies,
c'est mme un traitement prventif qu'il faut toujours appliquer sans tarder. Frumusan a pu se convaincre aussi que seuls les trois
premiers jours du jene sont difficiles supporter, le sentiment de bien-tre qui succde alors permet de prolonger le traitement de
quinze vingt jours sans inconvnients. Quant l'adjonction de la purge elle est non seulement utile, mais absolument ncessaire;
voici l'opinion du D
r
Frumusan ce sujet : Depuis l'impression de la premire dition de ce livre, notre exprience du jene s'est
grandement accrue. Nous sommes arriv la conviction que les purges fortes sont bien moins nuisibles que les faibles, qu'elles
1 23
sont bien supportes par les organismes les plus dlicats et que le jene agit d'autant mieux qu'il est plus long et plus strictement
observ. Les personnes les plus faibles le supportent allgrement.
Cette cure, selon lui, est merveilleuse par ses rsultats rapides, elle est des plus simples, tout fait anodine, et ceux qui veulent
bien en faire l'essai seront surpris de la facilit avec laquelle on se passe de nourriture et surtout du sentiment de lgret et de
force nouvelle qui en est la rcompense.
dit-il,

Comme facteurs adjuvants de la cure et surtout de l'aprs-cure, le D
r
Frumusan fait appel tous les agents psycho- et physicoth-
ra-piques capables de tonifier l'organisme. En tout premier lieu il a recours aux bienfaisants effets des mouvements actifs ou pas-
sifs lorsque le patient est trop faible pour faire lui-mme des exercices; les exercices actifs consistent en promenades et marches
pied, en gymnastique varie et gradue; dans la seconde catgorie rentrent le massage et toutes les pratiques de la mcanothra-
pie.
Il prconise galement les bains d'air et de soleil, les bains de lumire artificielle, utilisant selon les besoins toute la gamme des
rayons de l'infra-rouge l'ultra-violet. Les inhalations d'oxygne et d'ozone, l'hydrothrapie sous toutes ses formes, l'lectricit sta-
tique, galvanique, faradique, le bain hydrolectrique, les courants haute frquence, la diathermie sont autant de moyens curatifs
varis qui peuvent, entre les mains d'un mdecin expert, tre d'un grand secours ; jjg
so
nt' d'autant plus efficaces qu'ils s'appliquent
un organisme dsintoxiqu et rnov par le jene. Le D
r
Frumusan a recours dans certains cas l'opothrapie lorsqu'il s'agit de
suppler momentanment psychothrapie, avec les soins prodigus au corps. On voit par cet expos combien sont multiples les
moyens offerts par la nature au mdecin averti qui veut soulager efficacement son malade. Le D
r
Frumusan, avec raison, insiste sur
la valeur capitale du traitement mental : L'imagination, dit-il, est un puissant levier qu'il faut savoir actionner et utiliser dans une
thrapeutique bien comprise. En effet, une longue pratique nous a appris que l'administration de drogues varies n'est pas le
meilleur tonique contre la dsesprance et la lassitude des dprims ; des paroles comprhensives, vocatrices des nergies et
des espoirs endormis, seront certainement beaucoup plus efficaces.
Nous ne pouvons rsister au dsir de citer encore une page remarquable de notre auteur :
La vie spirituelle, nglige pendant des sicles par le mdecin, est rentre triomphalement dans son domaine. Le praticien
digne de ce nom examinera le fonctionnement de l'me au mme titre que celui du corps. Le matrialisme grossier des Ho-
1 24
mais a vcu et l'intgralit de notre vie s'impose tous les observateurs impartiaux. Celui qui, dans un organisme abm et
vieilli, ne se penchera que sur les lsions anatomiques et les troubles physiologiques, n'envisagera que la moiti de sa be-
sogne et c'est en vain qu'il dclenchera l'effort rparateur. Ayant nglig les forces puissantes et invisibles qui engendrent
les miracles, ignorant le maniement et l'ducation de la volont, ngligeant les explorations psychiques qui lui permettraient
de dcouvrir toutes les possibilits d'une me et de mettre jour des forces neuves, capables de redonner un organisme
qui s'abandonne l'amour de la vie, il ne fera qu'une uvre chancelante et inacheve, puisque sans flamme intrieure.
Frumusan dclare aussi avec raison qu'une fois rtabli, il va sans dire que le sujet ne doit pas retourner immdiatement ses an-
ciens errements alimentaires et qu'il doit s'astreindre une vie hyginique selon les lois naturelles; une sage modration constitue
la rgle d'or dont il ne devrait jamais se dpartir. Dans son Petit catchisme de la vie saine , qui termine son ouvrage, nous y
trouvons entre autres ce conseil judicieux : Une fois par mois faire reposer l'organisme, par un jene de 24 ou 48 heures, prcd
d'une purgation. Pendant k jene, boire abondamment de l'eau ou des tisanes.

LE JENE SELON LE V. PAUCHET
Le D
r
d'Amiens, professeur de chirurgie, recommande tout particulirement de soumettre les malades la cure djeune
avant et aprs l'opration; il a remarqu que l'intervention prsentait moins de dangers, que le sommeil tait plus calme, obtenu
plus rapidement avec moins de narcotique, que la cicatrisation des plaies tait galement plus prompte avec peu ou pas de suppu-
ration, et la convalescence de ce fait trs active. Le jene est particulirement utile et mme ncessaire pour tous les oprs dont
les changes nutritifs sont ralentis et dsquilibrs, les gras, les congestionns, les diabtiques, les albumi-nuriques, les artrios-
clreux et les insuffisants de la cellule hpatique. Il prconise aussi le jene avec purgation abondante dans les cas de constipation
opinitre; les rsultats sont radicaux si l'on se donne la peine de rpter la cure jusqu' dsintoxication complte et du tube gastro-
intestinal et des humeurs de l'organisme vicies par les fermentations et les putrfactions intestinales.
Avec pleine raison, le D
r
Pauchet voudrait voir le jene appliqu d'une manire prventive pour dsintoxiquer l'organisme alors
qu'aucune maladie caractrise n'a encore clat; c'est la meilleure faon de se prserver de maux graves, car ainsi le corps purifi
est rendu plus rsistant aux microbes et aux autres facteurs nocifs qui guettent notre sant.
Il recommande tout particulirement un jene de vingt-quatre heures, avant et aprs les jours de grandes festivits, o l'on est tou-
jours port manger malgr soi beaucoup trop d'aliments htroclites et absorber trop de boissons varies. Au dbut du prin-
1 25
temps, un jene de plus longue dure est recommandable pour faciliter l'limination des toxines et des dchets organiques accu-
muls pendant la vie recluse de l'hiver o l'on a t priv d'une nourriture saine vu la raret des lgumes et des fruits frais.
Pauchet n'est pas partisan des jenes trop prolongs, car aprs huit jours il aurait remarqu que le pouvoir antitoxique du foie et la
rsistance de l'organisme diminueraient. Cette opinion est en dsaccord total avec les nombreuses observations du D
r
et de
ses lves. Le D
r
Pauchet a-t-il procd ces longs jenes sans prparation pralable du patient comme le veulent les partisans
de la cure prolonge lorsqu'il s'agit de traiter un cas grave, ou avait-on affaire des malades dj trop affaiblis dont la rserve de
forces vitales tait insuffisante pour pouvoir provoquer la raction salutaire ? En tout tat de cause nous connaissons de nombreux
cas de jenes suivis durant plus de huit jours sans aucun dommage pour le malade, bien au contraire. primitive par trop radicale et
il cite des cas spciaux o il recourut avec succs des jenes prolongs.
Pour lui les conditions primordiales les plus propres assurer la sant, donc le succs et le bonheur, se rsument en cinq mots :


c'est--dire peu pendant les repas. Le vin, a-t-il le courage d'affirmer, est inutile, l'alcool toujours nuisible. Il vaut
mieux s'abstenir de caf, de th, de chocolat.
dit-il,
Le jene consiste se priver d'aliments pendant vingt-quatre, quarante-huit heures et davantage. De cette faon, les toxines sont
limines; le tube digestif se repose ; le systme vasculaire n'est plus fatigu par l'apport d'une nouvelle masse nutritive. Tout indi-
vidu atteint d'une maladie aigu doit jener. Le traitement de la plupart des maladies chroniques doit tre prcd par le jene.
Chaque fois qu'on prouve un malaise quelconque il faut se mettre la dite absolue, de faon laisser l'organisme au repos. Per-
sonnellement, j'ai une grande exprience du jene, car je le conseille tous mes oprs. La plupart jenent de deux huit jours,
les obses vivent exclusivement d'eau ou d'oranges pendant quatre, six, huit semaines avant l'intervention chirurgicale. Pendant le
jene, il faut boire; absorbez des tisanes chaudes lgrement sucres; tisanes de pruneaux, th de pommes, bouillon d'herbes...
La dite ne doit pas toujours tre aussi rigoureuse ; elle peut consister simplement dans la suppression d'un ou de deux repas par
vingt-quatre heures. En principe, ne mangez jamais si vous n'avez pas faim. Je dis : si vous n'avez pas faim et non si vous n'avez
1 26
pas d'apptit; car l'apptit et la faim sont deux besoins totalement diffrents. L'apptit est le dsir de nourriture, dsir provoqu sim-
plement par le plaisir de manger. Il ne faut point lui cder. >
Avec raison il met en garde contre le sentiment de fausse faim, le plus souvent provoqu par la routine. Un homme normal doit faire
au plus trois repas par jour : Un repas de fruits juteux le matin, un repas lger sans viande le soir et un repas plus copieux midi.
L'habitude de goter quatre heures et de souper aprs le spectacle est dplorable et cause de nombreuses maladies par intoxi-
cation chronique.
Enfin une dernire citation qui montrera combien le D
r
Pauchet estime par-dessus tout cette mthode curative nulle autre pareille
:
Le jene n'altre pas la sant, il l'entretient et la
conserve. Le jene fut invent par toutes les religions dans un but d'hygine, pour reposer les organes digestifs. Celui qui s'y sous-
trait commet une faute grave. Les personnes affaiblies qui demandent au prtre de s'abstenir du jene religieux commettent une
faute, car si la suralimentation est acceptable chez l'individu bien portant, elle est nuisible chez le sujet malade. Les malades doi-
vent jener, plus que les sujets bien portants; c'est pour ces derniers que le jene a t invent; tout obse doit jener; tout sujet
fatigu, mal l'aise, doit jener. Pendant la priode de jene, consommez de l'eau additionne ou non de jus de raisin, du bouillon
de lgumes, des fruits juteux. Je suis tonn que le jene eucharistique ne permette mme pas l'usage de l'eau et qu'il oppose ain-
si l'hygine la routine. Le jene peut durer de un jour un mois, suivant l'embonpoint du sujet.
5 LE JENE SELON LE Dr. CARTON
Tout en manifestant une prdilection marque pour la pratique de dsintoxication cellulaire par les moyens que nous offre la mde-
cine naturiste bien comprise, le D
r
reconnat que le jene court et rythm ainsi que le pratique le D
r
est une m-
thode curative trs utile et recommandable. Il admet que l'abstinence alimentaire plus ou moins prolonge est un moyen de guri-
son qui suit de prs ceux dont se sert la nature pour dbarrasser le corps de ses produits toxiques : L'anorexie qui se dclare
aprs une priode de surcharge alimentaire ou en cours d'une crise morbide de nettoyage impose, en effet, la privation de nourri-
ture et permet ainsi le relvement des forces et le repos des organes. Carton dplore galement qu'en gnral cet avertissement
de bonne mre Nature ne soit pas cout :

1 27
Le prjug de la faiblesse et la croyance insense que les aliments apportent des forces sans en faire dpenser, font que mala-
des et mdecins ont trop souvent recours l'alimentation force dans les tats morbides chroniques ou mme aigus, et brisent ain-
si les ractions protectrices spontanes.
Par une tude serre des processus de la digestion et de l'alimentation, le D
r
Carton s'est attach dmontrer que l'aliment, pour
tre transform en substance nergtique assimilable, consomme d'abord et libre son profit une quantit notable de forces pui-
ses dans notre rserve vitale; il en rsulte une fatigue sensible de l'organisme qui doit abandonner en premier lieu une partie de
ses nergies potentielles avant d'en recevoir de nouvelles de l'apport alimentaire.
Le sage dfendait dj ce point de vue lorsqu'il enseignait que dans les redoublements morbides, on doit retrancher
de la nourriture; ce serait un mal d'en ajouter. Plus vous nourrissez un * corps charg d'humeurs, plus le mal augmente.
Pour Carton, le jene agit l'instar c'est--dire ainsi qu'une il faut donc pratiquer cette mthode
avec discernement et la doser avec soin selon la rsistance de chaque oatient; l'action trs favorable du jene est due en particulier
au repos complet des viscres dont le travail d'assimilation est suspendu ; ce premier avantage s'ajoutent les bienfaits de l'limi-
nation et de la combustion intensive de tous les matriaux usags et toxiques qui encombrent l'organisme; enfin nous y gagnons
l'conomie de forces nergtiques qui auraient t gaspilles par les processus digestifs.
D'aprs lui, l'eau qui nat des dsagrgations chimiques en cours de jene est en grande partie conserve dans les tissus, dans les
muscles notamment, o elle sert faciliter la dissolution et la dilution des poisons organiques; il se fait ainsi, dit-il, une sorte de
nettoyage aqueux du sang et des viscres, parce que les dchets aprs dissolution et combustion partielle sont dirigs vers les
monctoires. II se produit alors la crise urinaire typique de la fin de la cure, telle qu'on la remarque aussi la terminaison des ma-
ladies aigus.
Voici comment Carton rsume les bienfaits du jene :
Les apports cliniques du jene sont remarquables. Il fait dcrotre la violence des troubles d'intoxication, rend plus libres les fonc-
tions de la respiration et de la circulation. Le malade dcongestionn se sent plus lger, respire et marche avec plus de facilit. Les
forces, au lieu d'tre accapares par le travail digestif, restent entires pour l'accomplissement des neutralisations toxiques. Le sys-
tme nerveux tant dgag et repos, le sujet moins angoiss, moins dys-pnique peut jouir de son activit entire. II termine par
cette remarque importante : Et cette amlioration si sensible sur l'tat physique s'tend au caractre, l'intelligence et au moral
1 28
de l'individu. Les poisons internes, endognes, que charrie le srum sanguin sont en effet les irritants les plus redoutables de no-
tre systme nerveux.
Carton cite comme une bonne preuve de la force de rsistance que peut procurer le jene, les rsultats des expriences des doc-
teurs et qui ont soumis des lapins une abstinence alimentaire totale de cinq sept jours, puis en les alimentant nor-
malement de deux onze jours. Ils constatrent que les animaux soumis ce traitement avaient acquis une immunit extraordi-
naire, pouvant rsister victorieusement des inoculations de colibacilles, capables de faire prir rapidement les animaux tmoins
qui on les injectait, cela dans un laps de temps variant de deux vingt jours.
Le jene court et rythm selon le procd de Guelpa lui parat prfrable aux longues priodes d'abstinence; la suppression d'un
ou mme de deux repas par jour peut avoir des rsultats les plus heureux ; il se rencontre sur ce terrain avec la cure des
de Dewey. La suppression du petit djeuner du matin a toutes ses sympathies; ce jene bref, dit-il, procure des regains de
vitalit, des rveils extraordinaires de l'apptit et des fonctions digestives, des aiguisements de sensations matrielles et intellec-
tuelles qui font que ceux qui ont une fois got de cette mthode si simple ne peuvent plus l'abandonner.
Revenant plusieurs reprises sur les cures de jene excessif, il semble mme en avoir une peur trop grande, ce qui vient proba-
blement du fait qu'il n'a pas eu l'occasion d'en observer un nombre suffisant pour s'en faire une ide rellement exprimentale
comme le D
r
Dewey et ses imitateurs. Deux six jours lui parassent l'extrme limite d'un jene utile; nous avons vu par l'analyse
des cas de jene prolongs que nous avons dj tudis ce qu'il faut penser de ce jugement par trop exclusif. Voici nanmoins ses
arguments : Le jene est un moyen hroque de purification humorale et de spiritualisation. Cet acte d'abstinence matrielle et de
renoncement mental amliore la fois la sant du corps, la vitalit et l'esprit. ... Mais le jeu commence devenir puisant et
dangereux, quand le jene porte sur des priodes de vingt jours et davantage. Ces longs jenes qui prtendent tout rnover, tout
rtablir, tout gurir et qui jouissent d'une certaine vogue dans les milieux naturistes allemands et amricains sont dconseiller,
autant dire toujours, parce qu'ils agissent avec une brutalit nocive et ne procurent que de fausses gurisons, mme quand ils sont
suivis d'une pleine amlioration de la sant... Et mme dans les cas o le succs semble couronner la cure, le bnfice disparat
longue chance et se solde en dfinitive par une baisse de la valeur globale de l'individu. Tous ceux qui ont pratiqu le jene
prolong s'inscriront en faux contre ces jugements trop absolus; de nombreux malades ont t suivis de longues annes par Dewey
et par ses lves et aucun d'eux ne signale ces dsagrments de l'aprs-cure. Il ne faut pas oublier non plus que la plupart des
malades, malgr les conseils de vie simple qui leur sont prescrits comme mode de vie nouvelle, retournent trs vite leurs anciens
errements; rien d'extraordinaire alors s'ils retombent et si, pour soulager leur conscience, ils accusent la cure djeune d'en tre la
cause loigne sinon directe; pour notre part, nous avons vu pas mal de ces tristes spcimens d'humanit. A l'appui de son dire,
Carton cite justement l'exemple d'une cure mal faite, au rebours du bon sens, chez un sujet ayant exagr la reprise alimentaire et
1 29
s'tant surmen aussitt par des excs de travail. De tels cas ne prouvent rien contre la valeur de la cure faite d'une faon ration-
nelle. Le D
r
Carton n'est pas sans savoir combien il est difficile de rformer dfinitivement les habitudes de gourmandise et les ex-
cs de toute nature auxquels s'adonne l'homme, qui mrite rarement ce point de vue la qualification
La priode qu'il estime la plus favorable pour tenter une cure de jene continue est le printemps, durant les semaines qui prcdent
Pques, ainsi que le prescrivaient dj les religions anciennes.
Enfin, conclut-il, pour les gens sdentaires, bien nourris, pour les arthritiques si nombreux aujourd'hui, c'est--dire pour la grande
majorit des individus, le jene priodique constitue une garantie certaine de bonne sant physique et de bon quilibre moral ou,
en d'autres termes, de longvit et de sagesse.
LE JENE SELON ALBERT L. CAILLET
L'ingnieur philosophe averti autant qu'occultiste" minent, a runi en un volume remarquable, qui devrait faire partie
de la bibliothque de chaque famille, une srie de prceptes excellents pour faciliter la vie et entretenir la sant; le titre de son ou-
vrage est dj tout un programme hyginique, moral et social :

Pour Caillet naturellement il n'y a pas de sant physique possible sans qu'elle soit accompagne d'une sant morale correspon-
dante, car nous sommes un avec Dieu ou le Tout; il cite ce propos l'avis similaire des sages de tous les temps : Le Tout est
mental , ou encore Tout est Esprit ; l'Esprit est tout , d'aprs le Kybalion. Son livre dbute par le verset 28 du chapitre 17 des
Actes des Aptres :
In Ipso (Deo) enim vivimus et movemus, et sumus.
Car c'est en Lui (Dieu) que nous vivons, que nous nous mouvons et que nous sommes.
Aussi tout ce qui peut purifier le corps et le dgager de l'emprise de la matire a pour Caillet une valeur inestimable; c'est l'avantage
primordial qu'il attribue tout d'abord la cure de jene.
Tout le monde, dit-il, connat ces rgles alimentaires vieilles comme le monde :
1 3 0
a. Ne jamais manger que lorsqu'on a faim.
b. Ne jamais boire que lorsqu'on a soif.
c. Rester toujours sur son apptit.
Mais ce que l'on sait moins, c'est d'arriver les mettre en pratique; nombre de personnes Elles sont
tout simplement d'un ou de plusieurs repas sur leur faim.
Le jene, d'aprs lui, est considrer comme un des premiers moyens de lutte contre les maladies; son efficacit est incontestable;
bien plus, c'est une mthode radicale, hroque pour soumettre la les tempraments les plus rebelles son
action. D'o la grande utilit du jene dans les cas de dchanement de passions grossires ; il n'y a pas de
nous assure-t-il, suffisamment prolong et rpt. Les grandes passions sont srement et infailliblement apai-
ses par des sries rptes d'abstinence alimentaire de deux trois jours.
Cette constatation nous explique la raison profonde qui a fait inscrire la pratique du jene au nombre des prescriptions rituliques
de beaucoup de religions; leurs fondateurs, initis suprieurs, savaient que c'tait l le meilleur moyen de prserver leurs adeptes
des carts et des dchances que les passions charnelles tranent aprs elles. Le jene est ainsi le gardien le plus sr et le plus
fidle de la sant morale de l'homme.
LE JENE SELON LE L* HANISH
Dans les nombreux et trs intressants ouvrages du D
r
nous trouvons plusieurs allusions aux bienfaits du jene qui est re-
command comme un remarquable agent de purification du corps et comme un des meilleurs moyens de conserver une sant par-
faite, permettant un merveilleux dveloppement de l'esprit. L'enseignement a pour but d'apprendre aux hommes la ma-
trise du corps, soit l'art de le maintenir en parfaite sant et la matrise de la pense. Mazdaznan, nous expliquera l'auteur, est une
contraction du mot Mazda-yasnian, signifiant en zend la ou la Or, pour pouvoir arriver
cette matrise parfaite, il faut un corps sain et harmonieusement dvelopp, il faut que tous les organes fonctionnent normalement.
C'est l la bonne nouvelle que le D
r
Hanish veut rvler aux hommes de bonne volont.

Quelle folie, dit-il, de vouloir empcher nos semblables d'acqurir connaissance, comprhension et sagesse! Il nous faut, au
contraire, aplanir la voie du Progrs, afin que nous soyons toujours plus nombreux nous rjouir des trsors inpuisables de la
1 3 1
nature. La connaissance de la nature donne le Pouvoir. La connaissance de Dieu donne la Vie,... Dieu a cr l'homme parfait, mais
celui-ci s'est fabriqu de nombreux artifices... L'homme tire son savoir d'une source double : inspiration - rvlation... Gardons tou-
jours soigneusement l'quilibre entre le physique et le mental. Rappelons-nous que seul celui qui contrle la fois son cerveau et
ses muscles retire de la vie tous les bienfaits qu'elle lui offre.
C'est en deux ouvrages, d'importance capitale, du D
r
Hanish que nous trouverons exposs les enseignements les plus circonstan-
cis pour vivre une vie saine et sage : donne des conseils prcis sur la
question; la lecture de ce livre se recommande tous ceux qui ont souci de se maintenir en parfait tat physiologique; le second
ouvrage, non moins important, insiste plus spcialement sur la ncessit d'exercices respiratoi-
res corrects et bien appropris pour entretenir la source de la vie; la septime leon tout entire est consacre exposer l'art de
bien vivre et les procds de purification du corps par le jene.

Dans ces deux ouvrages, le D
r
Hanish dnonce nergiquement les mfaits du rgime carn, rgime an-
tinaturel qui est cause de trop de maladies et de misres sociales. L'homme qui veut vivre selon les lois
de l'hygine naturelle doit absolument s'abstenir de tout aliment carn. Bien avant Waerland, qui prtend
avoir insist le premier sur l'importance des fonctions gastro-intestinales et notamment sur la ncessit
d'viter toute constipation, le D
r
Hanish a dmontr que la plupart de nos maladies provenaient du fait
que nos fonctions gastrointestinales ne se faisaient pas d'une faon normale et cela par suite de notre
alimentation irrationnelle et surtout cause de notre alimentation carne qui produit des fermentations et
des dcompositions anormales, gnratrices de toxines abondantes.
Le neuvime chapitre de est lire et mditer; il est
consacr l'tude de Il faut faire une distinction radicale entre fermentation normale qui repr-
sente les processus digestifs gastro-intestinaux physiologiques et fermentation anormale qui est produite par la
putrfaction de certains produits qui se dcomposent dans notre corps ; cette dcomposition est sans utilit
pour la nutrition des organes, au contraire, il en rsulte un excdent de poisons toxiques des plus nuisibles, en
circulation dans le sang. Or, c'est dans le gros intestin que ces fermentations anormales se produisent; la cons-
tipation, rsultat de l'alimentation irrationnelle de la plupart des gens, est le facteur qui permet, par la longue
stase des matires en putrfaction dans le clon descendant, l'empoisonnement fatal de l'organisme par les
toxines dltres qui se dgagent de ces produits de dchet.
1 3 2
Les toxines virulentes engendres dans le corps par la fermentation rsultant de fautes, abus et incompatibili-
ts alimentaires, sont multiples, et toutes pareillement dangereuses.
La fermentation stomacale anormale est une des grandes causes d'alcoolisme, et de nombreuses maladies.
Putrfaction intestinale, constipation sont des entraves insurmontables l'obtention de l'quilibre organique,
et partant, une activit crbrale, mentale, normale.
On ne saurait trop insister sur ces notions primordiales : la cause de la plupart de nos maux aigus ou chroni-
ques est rechercher dans la constipation, pourvoyeuse des substances toxiques qui empoisonnent petit feu
notre organisme; aussi, c'est avec pleine raison que le D
r
Hanish dira :

II faut songer cet appareil digestif, dont on a tant besoin, et qu|on surcharge et encrasse si souvent. Les purgatifs non
violents : l'huile de ricin, la bourdaine, les lavages intestinaux, sont d'utiles remdes contre la fermentation, la constipation et l'in-
toxication, par la purification qu'ils oprent. Jener de temps autre, selon son temprament, passer un repas, en cas de fatigue
digestive; viter les surcharges alimentaires en tout temps; et plus particulirement encore au repas du soir et celui du petit d-
jeuner; observer les saisons et faire un temps de repos et de nettoyage au dbut de chacune des quatre saisons. Ces prescriptions
sont anciennes comme le monde, mais sages et ! Ne jamais rien prendre entre les repas.
On le voit, ces conseils concordent en tout point avec ceux donns par le D
r
Dewey, le grand protagoniste du jene. En recomman-
dant la purgation l'huile de ricin, Hanish se trouve en parfaite concordance avec un fameux gurisseur du commencement du xix
e

sicle, plus connu sous le nom de mdecin des pauvres au Val d'Illiez; dans son ouvrage, paru au Locle, en 1841,
l'auteur obtint sa grande renomme de gurisseur en administrant ses
malades de copieuses doses d'huile de ricin, destines librer les intestins de leurs matires en putrfaction. Par cette pratique si
simple, Riond put gurir des malades dclars par la mdecine officielle incurables ou perdus. Comme nous le verrons plus tard,
nous prfrons avoir recours durant nos cures de jene, des purges salines abondantes qui nettoient sans douleur tout le tractus
intestinal et qui n'ont pas le dsagrment de provoquer, comme c'est parfois le cas pour l'huile de ricin, une constipation assez opi-
nitre; toutefois nous avons gard l'huile de ricin salactole pour traiter tous les cas de fivre infectieuse ou d'entrite aigu.
1 3 3
C'est dans la septime leon de que l'on trouve les dtails les plus circonstancis sur la nces-
sit d'une saine hygine alimentaire; nous lisons en effet :
Vous mangez trop, vous buvez trop, vous portez trop de vtements, trop de bijoux, plus ou moins faux. Il est tant de petites cho-
ses rectifier, lorsque vous commencez vous engager sur le chemin de la droiture, tant de dtails, mais des dtails d'une telle
importance, que si vous les ngligez, vous risquez de trbucher et de tomber.
Vous mangez trop de choses et puis... mangez-vous! Avez-vous jamais rflchi ce que vous mangez, quand la
table est servie devant vous ? Si vous avez rflchi, il est trange que vous continuiez faire de votre corps une poubelle ordu-
res...
L'auteur s'en prend avec raison au rgime carn, si dsastreux pour la sant de l'homme dont les organes gastro-intestinaux ne
sont pas semblables ceux des carnivores. Quant l'objection, si souvent faite par des ignorants, au rgime vgtarien, parce qu'il
limine la viande si ncessaire comme source de force, Hanish en dmontre facilement l'inanit; il fait remarquer que les animaux
les plus vigoureux et les plus endurants ne sont pas les carnassiers, mais les herbivores. Voici une partie de son argumentation :
Cependant, quand il s'agit de l'homme, on nous dit qu'il doit manger de la viande pour acqurir de la force! S'il est possible au
cheval, la vache, l'lphant de tirer leurs forces du rgne vgtal, pourquoi l'homme ne serait-il pas capable d'en faire autant ?
Une page plus loin, Hanish a une observation trs judicieuse l'adresse des mangeurs de viande :
Vous vous tonnez d'tre malade et de rpandre des odeurs dplaisantes autour de vous ? Etes-vous donc ignorant ce point
des processus naturels d'volution et d'involution, de fermentation et de dsintgration? Ne savez-vous pas, ne pouvez-vous pas
comprendre que les nergies et les instincts que renferment les chairs d'un organisme animal, encore prsents dans le cadavre en
dcomposition, doivent ncessairement se rveiller l'activit en pntrant dans votre propre organisme ? Ne vous rendez-vous
pas compte que cette sorte d'activit est contraire au but pour lequel vous vivez et qu'elle vous mne votre destruction, directe-
ment ou indirectement, de mme que vous, vous avez caus la destruction d'un tre qui avait eu une autre raison de vivre que
d'tre englouti pour satisfaire la gloutonnerie d'un apptit drgl et barbare?...
Oui, les instincts de ces cratures, mortes de corps, continuent vivre en vous et vous communiquent les apptits et les passions
des tres qu'ils habitaient auparavant. Ces tendances animales bornes poursuivent leur uvre en vous, ce sont des nergies
trangres votre corps. Leur emprise sduisante, toujours croissante, et votre attitude toujours plus passive finissent par rendre
1 3 4
possible leur intrusion profonde dans votre conscience. Votre intelligence suprieure est dsormais domine par ces instincts, jus-
qu'au point o, finalement, les instincts drgls d'une nature bestiale rpondent votre got et votre mentalit en dsordre...
C'est l peindre d'une manire saisissante les dsordres graves que la nourriture carne produit non seulement sur les organes de
notre corps, mais aussi sur les corps subtils de l'me et de l'esprit.
Hanish termine son expos des bases d'un rgime sain et naturel, soit d'un rgime fruito-vgtarien, par ces fortes paroles que l'on
pourra difficilement contredire :
Aussi longtemps qu'il y aura des mangeurs de et de aussi longtemps svira et le flau du
L'usage de la viande entrane celui des divers excitants complmentaires, tels que spiritueux, et aussi th et caf mal prpars, et
autres toxiques...
Nous en sommes maintenant arrivs un point o nous dsirons savoir comment purifier notre corps, car notre corps a besoin
d'tre purifi de fond en comble, avant qu'il puisse donner cours des penses pures et correctes. Dieu ne vient pas demeurer
dans un tabernacle malpropre, ni dans un temple bti de main d'hommes. Mais il vient vers ce qui est vers ceux qui sont Sa
ressemblance. Il vient ceux qui gardent ses commandements, qui observent ses lois.
Or, nous dira l'auteur, pour il n'y a qu'un moyen,
Comme on laisse reposer une machine, pour en nettoyer les diffrentes pices qui la constituent, de mme il est de toute ncessit
d'accorder aux organes de notre corps, rouages dlicats d'une machine infiniment plus complique, des temps de repos rguliers.
// dit Hanish,

143
Bien que le D
r
Hanish ne semble pas beaucoup priser les longs jenes recommands par certains savants, il est, comme le D
r

Guelpa, plutt partisan de jenes courts et rythms. Voici comment il dveloppe son ide :

1 3 5
II se trouvera toujours de temps en temps un savant pour dcouvrir que le jene est le remde universel. D'autres font dj cette
dcouverte l'heure qu'il est, et c'est depuis des sicles que les anciens l'ont faite. Le jene tait d'un usage frquent et hautement
reconnu chez les Perses, les Chaldens, les Hbreux, les Egyptiens, les Grecs, les chrtiens primitifs.
II y a lieu de se rjouir grandement du fait que quelques savants refont cette constatation, vieille comme le monde, que

Le D
r
Hanish recommande de jener chaque fois que l'on en sent le besoin, c'est--dire chaque fois que l'on peroit des troubles
causs par la plthore alimentaire. Ceux qui auront matris la science de la respiration pourront jener avec plus de facilit, car ils
s'pargneront beaucoup de malaises, causs par les crises de nettoyage; une bonne respiration brlera, par oxygnation, ces
substances toxiques et les rendra inoffensives.
Nous appelons jener : quelle qu'elle soit pendant trois jours et nuits conscutives, pendant 72 heu-
res. Ne mangez rien, mais et avalez votre salive. On pourra prendre de l'eau, mais pas trop, et seulement par
rel besoin. Lorsqu'on boira, il faudra la siroter travers les dents et ensuite la garder quelque temps dans la bouche, en la mlant
la salive, la mchant pour ainsi dire, avant de l'avaler. Quelques gorges seulement la fois.
Le jene sera facilit si l'on a pris des lavements internes qui sont de toute ncessit et de grande utilit avant et pendant le jene;
par ce mode de faire, Hanish se rencontre avec les pratiques recommandes par le D
r
Dewey. On ne saurait trop approuver notre
auteur lorsqu'il conseille aux jeneurs de ne se faire aucune proccupation au sujet de leur jene, car c'est l une pratique des plus
faciles pour celui qui est bien dcid faire l'effort ncessaire et supporter les quelques malaises et cphales, produits par les
crises de dsintoxication ; il y a lieu mme, durant ces quelques jours de jene, de rester activement occup un travail utile ,
preuve que cette cure n'est nullement dangereuse ni affaiblissante. Quant aux sujets faibles et dlicats, ils feront bien de jener
sous la surveillance de personnes comptentes, connaissant le maniement de cette cure si salutaire. Pour se dbarrasser des c-
phales, que l'on ressent le deuxime jour, il suffira de respirer profondment et rythmiquement et de boire une gorge d'eau.

_ o d' _ _ _ nd on bo_ d o_ c _ o_ _ o _ o_ n z _ o nd _ co o
_ o_ con z _ _ o co con __ _ cond on d _ d 4 z _ o co _ A _n _ on _
x _ on z dez aussitt par une nouvelle longue exhalation.
1 3 6
Faites ceci pendant deux ou trois minutes plusieurs fois par jour. Pendant que vous jenez, et surtout si vous jenez longuement,
prenez un bain interne le soir avant de vous coucher.
Ce bain interne ou lavement spcial, pris selon les rgles tablies par le D
r
Hanish, est considr comme capital et l'auteur y revient
plusieurs reprises ; ceux qui dsirent tre bien renseigns ce sujet, liront avec fruit les ouvrages : tra-
duit par Mme
e
t M. C. Bung et traduit par M. P. Martin. Dans le premier livre on trouvera, la deuxime leon, des
renseignements circonstancis sur le lavement interne, sur son spcial, avec massage du gros intestin. Ce bain
interne pourra tre rpt jusqu' trois fois de suite, afin d'liminer compltement toutes les matires en putrfaction qui empoison-
nent l'organisme.
Ce traitement, affirme le D
r
Hanish, doit amener bien-tre, soulagement et rconfort : ne pas perdre ceci de vue et agir en cons-
quence. Les dlicats mettront un peu plus longtemps parvenir au but, mais ils y arriveront sans heurts ni ennuis, s'ils ont opr
avec prudence et doigt.
Pour le lavement interne, on utilisera de l'eau cuite savonneuse ou additionne d'essence d'eucalyptus (une deux gouttes par li-
tre). Le traitement est effectuer le soir, jamais le matin. est encore dvelopp tout au long dans la deuxime
leon de il y est spcifi que ce traitement a pour but non de traiter la constipation uniquement, mais de radi-
calement le corps. Au lieu de ces bains internes, on peut, avec raison, avoir recours des priodes de jene d'un jour. Ce ne doit
pas ncessairement tre le vendredi, mais un jour la convenance du sujet, le jour importe peu, c'est l'esprit que l'on apporte au
jene qui a de la valeur. Dans nous lisons :
Garder une activit normale et orienter sa pense vers le meilleur ct de toutes choses, est un adjuvant de qualit pour aider
la remise en quilibre du corps et du cerveau les jours de jene, et naturellement, aussi les autres!
Le quatrime jour, on rompt le jene avec du jus de fruits, puis jusqu'au septime jour on suit un rgime trs lger avec bouillie de
bl complet ou mas saut.
Aprs ces priodes de jenes, l'apptit devient normal, le got plus subtil, et tout naturellement on vite l'alcool et les viandes dont
la saveur parat rpugnante.
Et pour conclure, nous pourrons dire avec le D
r
Hanish :
1 3 7



Nous avons dit que, dans les pays de langue allemande, la mthode du jene s'tait rapidement dveloppe; de nombreux mde-
cins naturistes en ont bientt reconnu la haute porte thrapeutique et nous allons consacrer quelques instants l'tude de leurs
observations importantes; pour ne pas trop allonger, nous laisserons de ct les publications de nombreux empiristes, naturistes
convaincus qui ont galement appliqu cette cure plus ou moins modifie.

LE JENE SELON LE D
r
SIEGFRIED MLLER
Dans son sanatorium de Dresden-Loschwitz, le D
r
fut un des premiers en Allemagne, appliquer la cure de jene complet
d'aprs la mthode du D
r
il en obtint des rsultats si rjouissants qu'il se dclara ouvertement un fervent adepte de cette
nouvelle thrapeutique et qu'il contribua la faire connatre par de nombreuses et trs intressantes publications, notamment :
Cependant une condition essentielle qu'il met la prati-
que de cette cure, c'est qu'elle soit dirige par un mdecin comptent et non par un empirique.

Celui qui observe la nature un peu attentivement, dit-il, dcouvrira bientt que la faim et le jene mme y sont frquents et qu'ils
n'agissent pas seulement comme processus d'arrt, d'inhibition, mais aussi comme moyen d'activer les changes vitaux.
Sa foi dans la grande valeur curative du jene fut fortifie par l'observation qu'il eut l'occasion de faire sur la personne de la veuve
du D
r
qui se soumit dans son sanatorium un jene de 40 jours; il put ainsi constater que cette femme, de nature dlicate
et dbile, affaiblie par la maladie, ayant dj perdu 10 livres avant de commencer sa cure, pesant 45,5 kilogrammes, non seule-
ment supporta trs bien son jene, mais encore en retira un rel bnfice; aprs avoir diminu de 15 livres durant la cure, elle reprit
rapidement du poids et trois mois aprs elle pesait 50 kilogrammes.
1 3 8
Mller a reconnu que le jene bien conduit augmente les forces de rsistance de l'organisme, qu'il active notablement les changes
vitaux ainsi que la combustion des dchets toxiques accumuls dans nos tissus ; c'est donc un excellent moyen de dsintoxication
gnrale, qui agit favorablement sur le cur en premier lieu ; les dmes disparaissent rapidement, la circulation redevient meil-
leure; l'asthme est amlior sinon guri ; le cerveau, dsintoxiqu de ses poisons endognes et irrigu par un sang plus pur, fonc-
tionne plus activement, le sommeil devient particulirement calme et reposant, comme, dit-il, si l'on avait pris un remde magique
(Zaubermittel).
Dans son ouvrage prcit, le D
r
Mller dplore les prjugs qui loignent les gens de cette merveilleuse m-
thode curative,
stu
P IJnt ^
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i doit, leur ide, tre ncessaire - notamment l'abstinence alimen-
taire prolonge; cette peur n'est
me

ure
usement pas moins enracine chez les profanes que dans le corps m-
dical lui-mme; et pourtant la nature, en donnant le dgot de toute nourriture, n'indique-t-elle pas dj nette-
ment au malade 'il faut arrter de manger; au lieu de se conformer cet instinct naturel de respecter cette ano-
rexie, on s'ingnie alimenter le malade par tous les moyens possibles et cela pour son plus grand dommage;
les animaux, en l'occurrence, beaucoup plus sages que l'homme, refusent nergiquement tout aliment ds
qu'ils sont malades et pratiquent instinctivement le jene. C'est peut-tre aussi, dit-il, la simplicit de cette
mthode curative qui a loign les mdecins de sa pratique et qui les a empchs de faire plus ample connais-
sance avec les succs thrapeutiques du jene. Avec entire raison, Mller insiste sur le fait que : naturel-
lement cette cure n'est pas une panace, toutes les maladies ne sont pas guries par le jene, mais ce qui est
certain, c'est que la mthode du D
r
Dewey active la dfervescence des maladies aigus et que, dans les tats
chroniques, cette mme mthode produit souvent des rsultats curatifs inesprs.
En 1906 dj, il fit connatre au public allemand l'uvre capitale du D
r
Dewey sur le jene, traduite par sa
veuve ; dans la prface qui prsente cet ouvrage, le D
r
Mller nous apprend que du moment o il a eu
connaissance de cette mthode, il s'est soumis lui-mme au rgime des deux repas par jour et il n'a eu qu' se
louer de cette dcision, ainsi que des jenes faits par la suite pour son propre compte; sa force de travail et sa
sant en ont grandement t amliores. Le D
r
Mller rend aussi un juste hommage au D
r
dont nous
avons dj parl, et il le qualifie de prcurseur mritoire de cette cure. En 1880, le D
r
Tanner fit un jene de 40
jours sous la surveillance stricte de plusieurs mdecins; il souffrait, avant sa cure, de graves dsordres gastro-
intestinaux qui disparurent totalement la fin de l'exprience. Le D
r
Tanner, dit-il, estimait que le jene tait
un remde universel contre toutes les maladies, rajeunissant non seulement les forces corporelles, mais aussi
les forces spirituelles. Tanner avait trouv que le jene est excellent pour nettoyer le corps de ses dchets
toxiques, mais il l'appliquait encore comme moyen prventif, persuad que de cette faon on arrivait modifier,
1 3 9
purifier et fortifier l'organisme ; le terrain tant plus rsistant, ds le dbut, la maladie tait touffe en son
germe.
Un autre prcurseur de cette excellente mthode, cit par le D
r
Mller, est le D
r
conseiller d'Etat
russe, qui publia durant les annes 1887-88, dans une revue scientifique (Biologische Zentralblatt) les rsultats
de ses expriences de laboratoire et de ses observations cliniques sur les bienfaits du jene. Nous avons dj

dit comment, aprs avoir soumis des pc>ule des jenes priodiques, il constata que les volatiles ainsi traits devenaient plus
gras et plus rsistants que les sujets tmoins, toutes autres conditions de vie tant rigoureusement identiques pouf les deux grou-
pes .
Quant au D
r
von Seeland, durant une demi-anne, il s'adonna chaque semaine et jour fixe la pratique d'un jene de 36 heures ;
cette exprience lui valut la gurison fadicale de terribles cphales dont il souffrait depuis son enfance et qtfi n'avaient t qu'en
augmentant de violence et de dure avec l'ge. Relatant cette exprience personnelle, le D
r
nous dclare : Ce qui
me fit un plaisir tout particulier et me confirma dans mon dessein de continuer mes jenes, ce fut une sensation merveilleuse de
bien-tre et de bonne humeur; aprs chaque priode de cure je me sentais aussi vif et aussi optimiste qu'un enfant de quinze ans.
Le D
r
von Seeland est tellement persuad de la valeur de cette mthode curative qu'il revient plusieurs reprises sur la mme
ide : Je suis bien convaincu qu'aucun procd curatif employ par la mdecine officielle n'est capable d'avoir une action de moi-
ti aussi favorable sur le systme nerveux. Sa conclusion est mditer, car elle rsout des problmes qui sont toujours d'actualit
: Comme rsultat soit de mes observations personnelles soit de mes tudes exprimentales, j'ai acquis peu peu la ferme
conviction que le jene ne mrite pas seulement une attention spciale de la part de la mdecine, mais srement encore une plus
grande de la part des hyginistes et des pdagogues. Notre socit asservie au joug du tabac et de l'alcool commence aussi
s'adonner l'opium, elle devient de plus en plus la proie de la mlancolie, elle est prise du dgot de la vie et les suicides se multi-
plient; de son sein surgissent des philosophes au sombre pessimisme (tat d'esprit indiquant une vraie maladie ou dficience ner-
veuse) ; aussi une telle socit a-t-elle besoin, pour se rveiller, d'une raction nergique en pratiquant l'abstinence et le jene.
Tous les spiritualistes et tous ceux que proccupe le sort moral et physique de l'humanit ne pourront qu'approuver ces sages pa-
roles qui n'ont aucunement perdu de leur actualit, car nous voyons la socit moderne sombrer de plus en plus dans le matria-
lisme jouisseur et devenir la proie de la neurasthnie ou de la folie. Le jene est le moyen le plus nergique et le plus efficace ca-
1 40
pable de dsintoxiquer rapidement nos organismes empoisonns par une vie anormale; c'est lui qui nous permettra de nous ressai-
sir et de faire front au marasme et aux dgnrescences qui nous guettent.
Seul le jene bien compris et pratiqu avec discernement nous apportera en fin de compte des joies pui-
e
s et leves, car c'est par
ce moyen si simple qu'il est loisible de dgager l'esprit de la matire pour lui permettre de prendre son esso
r

v
ers les rgions de
l'idal.
Au cours de sa longue pratique, le I)r ]yfller a pu faire de nombreuses constatations sur les diffrentes I)has
s

et

sur
l
es
change-
ments
tout fait dsintoxiqu et il met en garde contre des traitements trop rapides qui ne peuvent apporter qu'une amlioration tempo-
raire et de dure souvent trs limite, car le corps se rencrasse vite surtout si l'on continue les mmes errements alimentaires et
hyginiques nu'auparavant. Mller fait une excellente description des symptmes que l'on constate durant le jene ; un des signes
les plus frappants est la langue, qui se couvre rapidement d'un enduit pais blanc jauntre, enduit d'autant plus abondant que le
malade est plus intoxiqu; la langue ainsi que toutes les muqueuses du tractus gastro-intestinal fonctionnent durant le jene
comme organes excrteurs trs actifs; le magma qui les recouvre, examin au microscope, se compose de cellules pithliales,
dont la desquamation a t acclre; il s'y ajoute de nombreux leucocytes, des lymphocytes hors d'usage et des bactries, le plus
souvent pathognes.
Au dbut de la cure, la scrtion de toutes les glandes est augmente, car elles servent d'monctoires adjuvants et se dbarras-
sent de toutes leurs toxines endognes ainsi que des poisons que le sang charrie en abondance durant les premiers jours; aussi le
got est-il souvent affect par ces excrtions toxiques produisant une soif ardente. Les poumons fonctionnent galement comme
organes excrteurs des poisons volatils; l'haleine est d'autant plus ftide que le jeneur est plus malade, puis elle redevient inodore
l'approche de la gurison.
Les glandes salivaires, avec toutes les glandes de la muqueuse gastro-intestinale, le foie et le pancras y compris, excrtent abon-
damment des produits de dchet; il faut en dbarrasser l'intestin au plus vite par des purges et des lavements rpts au cours du
jene; quant l'expulsion rapide au dbut du traitement des matires fcales en putrfaction, c'est l une ncessit qui s'impose
avant toute autre intervention.
A mesure que le dcrassage de l'organisme se produit, Mller a observ que le taux de l'acide urique dans l'urine augmentait par-
fois dans des proportions trs grandes, ainsi dans un cas il passa de 0,5 grammes pour mille 2,5 grammes; puis lorsque le jene
1 41
a suffisamment nettoy l'organisme et que les cellules se sont dbarrasses de leurs produits toxiques, le taux de l'acide urique
baisse pour Arriver mme au-dessous de la normale. Au dbut la raction de l'urine est naturellement trs acide, mme chez les
vgtariens, car tout jeneur devient un Carnivore du fait qu'il consomme ses propres rserves; ce propos nous pouvons rappeler
que fit aut
re
f
o
i
s
la mme constatation sur des lapins soumis une abstinence aJi
men
_ taire, l'urine trs alcaline
l'tat normal tait devenue acide pa^
su
ite de ce traitement.
Il n'y a pas lieu de s'mouvoir si au cours de la cure on observe parfois des vomissements de bile, celle-ci tant scrte en si
grande quantit qu'elle reflue dans l'estomac et qu'elle provoque alors de salutaires efforts d'expulsion.
A l'exception des autres cellules glandulaires, les glandes sexuelles suspendent leur fonction durant le jene et c'est ce qui expli-
que l'effet calmant et bienfaisant de cette pratique chez les hyperexcits et chez les dtraqus sexuels; c'est aussi une des raisons
pour lesquelles le jene est une rgle impose tous les religieux afin de les prserver de l'emprise de la chair.
Mller a observ que chez certains patients la peau participe d'une faon toute particulire l'uvre de dsintoxication de l'orga-
nisme; il se produit alors des sudations profuses qui sont de trs bon augure.
Quant l'attitude et au facis du jeneur, ils varient beaucoup suivant les malades, ils sont d'autant plus minables que la crise de
dsintoxication est plus violente et que l'tat antrieur tait plus grave; dans les cas de forte intoxication les premiers jours de jene
sont trs pnibles, le facis est terreux, jauntre, l'il est terne, l'abattement est trs grand, les muscles sont vaguement doulou-
reux, un tat nau seux empche tout effort suivi; ces symptmes dsagrables dispa raissent sitt que la dsintoxication est effec-
tue pour faire place j un sentiment de rconfort et de bien-tre.
Beaucoup de jeneurs s'effraient la pense de maigrir, peur chimrique, car ce ne sont que les cellules malades et les substan-
ces de dchet qui disparaissent durant la cure pour tre rapidement remplaces par des tissus normaux et sains; la perte de poids
est trs variable avec chaque individu, mais la moyenne est d'un kilogramme par jour lorsqu'il s'agit de jenes de courte dure et
d'une livre par jour lorsque l'abstinence est prolonge pendant des semaines.
Souvent la circulation sanguine est un peu ralentie et les patients souffrent de froid plus ou moins dsagrable aux extrmits; la
pression sanguine baisse et le cur tant dcomprim s'en trouve grandement soulag; le pouls est plus lent au repos, mais il
s'acclre parfois au moindre effort, ce qui ne doit pas alarmer : Des accs de palpitations, dit-il, se manifestent l'occasion,
mme lorsque le patient est au repos; ils annoncent simplement une crise passagre de dsintoxication. C'est un excellent symp-
tme lorsque le pouls se ralentit mme au-del de la normale; il peut s'abaisser jusqu' 50 et mme 40 pulsations la minute. Il n'y
1 42
a l rien de grave, un arrt ventuel du cur n'est pas craindre. Le ralentissement du pouls parle soit pour l'existence d'un cur
trs vigoureux, soit pour indiquer qu'il y a peu de toxines endognes liminer.
Le travail crbral est facilit et activ aprs quelques jours de jene; au dbut il est parfois entrav par l'abattement caus par la
crise de nettoyage, mais cet tat dpressif qui peut aller jusqu' la mlancolie n'est que de courte dure : Moi-mme, dit-il, tout en
ntinuant ma pratique mdicale ainsi que la fatigue de massages que ^ tenais faire personnellement, j'ai souvent jen de 6 10
jours "^occasion de petites indispositions, ou encore lorsque le temps me manquait pour faire une vraie cure de repos prolong.
De telles priodes de jene de courte dure eurent une action salutaire gale des vacances ou des cures de plusieurs semaines.

Le sommeil, qui est en gnral trs agit chez les intoxiqus, devient de plus en plus calme et rparateur avec le nettoyage de l'or-
ganisme.
Un phnomne bien observ par Mller, qui est d'accord en cela avec tous ceux qui ont une pratique suffisamment tendue du
jene, est la rapparition ou l'aggravation de tous les symptmes de maladies anciennes, assoupies, ayant cess d'incommoder
l'organisme, mais qui, pour tout autant, n'taient pas compltement guries; ainsi l'on voit rapparatre des accs de vieux rhuma-
tismes plus ou moins mal endormis, des crises de goutte, des attaques de cphales; on observe encore l'exaltation de vieux ca-
tarrhes et la rapparition de douleurs l'endroit d'anciens foyers inflammatoires ou cicatriciels. C'est l une des meilleures indica-
tions que la cure est efficace et que les forces de l'organisme se rveillent, cherchant se dbarrasser dfinitivement de toutes les
cellules malades et de tous les dchets ou poisons du corps.
L'homme qui abuse de la viande, dit-il, le buveur de bire, le glouton et le dbauch auront des crises bien plus pnibles sup-
porter que le modr et le vgtarien. Mais les personnes qui auront surmonter les crises les plus violentes seront surtout celles
qui, en plus des poisons alimentaires, auront encore absorb des mdicaments toxiques ; chez elles, en effet, l'empoisonnement
par les acides urique, oxalique et phosphorique provenant de la nourriture, s'ajoute celui du mercure, de l'arsenic, des poisons nar-
cotiques et des soporifiques de tout genre.
D'accord avec Dewey, le D
r
Mller estime que la fin de la cure est annonce par la rapparition de la sensation de faim physiologi-
que, cette sensation peut se faire attendre parfois des mois.
1 43
La faon dont la reprise alimentaire est effectue aprs ces jenes complets et prolongs a une importance capitale et nous allons
citer in extenso l'opinion du D
r
Mller ce sujet :
Si l'on veut obtenir le maximum d'effet d'une cure de jene, le passage de la priode d'abstinence la reprise de la nutrition nor-
male est de toute importance ; la manire dont il est excut dcide souvent du succs de la cure. En tout tat de cause, cette p-
riode fait partie du
transition doit se faire d'une faon tout fait graduelle. Les organes dshabitus de la nourriture doivent se radapter lentement au
travail de digestion et le sang ainsi que la lymphe ne doivent pas tre surchargs brusquement de trop grandes quantits de subs-
tances nutritives. Car, quoique la priode de jene soit termine, les efforts de dsintoxication de l'organisme ne
cessent pas immdiatement de ce fait, ils durent encore longtemps et le sang charrie pendant quelques jours des produits de d-
chets et des poisons qui doivent tre limins. Ce processus serait entrav par un apport excessif de nourriture et l'on pourrait de
cette faon provoquer un malaise gnral, une rcidive des symptmes de maladie et des troubles circulatoires et autres.


La reprise alimentaire doit tre individualise selon le temprament de chacun; Mller est assez partisan de la dite strictement frui-
tarienne au dbut, car elle peut favoriser grandement l'limination de tous les poisons en circulation dans l'organisme.

Un point capital, dit-il encore, est d'liminer autant que possible l'absorption des poisons alimentaires, tels que viande et succ-
dans de la viande qui renferment de grandes quantits d'acide urique. Il est tout indiqu de profiter de l'occasion d'une cure de
jene pour rformer un rgime alimentaire vicieux.
o c _ oyn con _

M _ _ o_ _ _ n d__ _ d n d _ on _ d_
_b n _ _ _ n d on d d _ _ on _ on x _ n _ _
En fin de compte, Mller insiste avec nergie sur le fait que celui veut se soumettre une cure de jene doit prendre la ferme r-
solution de rformer par la suite ses habitudes vicieuses, de vie et d'hygine alimentaire, s'il veut conserver la sant recouvre et
1 44
ramener l'harmonie dans les processus vitaux du corps tout entier. Il conclut son tude par ces sages rflexions qu'il livre la mdi-
tation du lecteur :
Celui qui jene seulement dans le but de pouvoir recommencer plus tard ingurgiter toutes sortes d'aliments ou de boissons, et
qui durant la cure entretient ses dsirs de gloutonnerie, celui-l n'a pas du tout compris le but et le sens du jene, il n'en obtiendra
jamais la sant complte ni les bienfaits. Dj Paracelse, le clbre mdecin du moyen ge, disait :


Mller a galement pratiqu avec beaucoup de succs le jene de courte dure selon la mthode prconise par Guelpa, faisant
suivre aux patients un rgime fruitarien et vgtarien pendant les priodes de reprise alimentaire ; cependant sa prfrence va aux
jenes de plus longue dure, de dix quinze jours au moins; il estime que leur effet curatif est plus rapide et plus durable. Les je-
nes de courte dure et rpts sont excellents pour habituer les patients cette mthode curative et pour leur faire comprendre
que l'abstinence alimentaire plus ou moins prolonge n'offre aucun danger.

9 LE JENE SELON LE D' WEBER
Un mdecin du sicle pass qui travailla beaucoup rpandre l'ide du jene fut le D
r
mdecin consultant de l'hpital alle-
mand de Londres; il fit une tude trs approfondie des causes de la vieillesse prmature et il arriva la conviction que la snilit
prcoce se manifeste le plus souvent la suite d'excs, notamment d'excs de nourriture, produisant un encrassement des orga-
nes vitaux, une adiposit anormale et la dgnrescence du cur ; la nphrite chronique, l'artriosclrose ou le rhumatisme en
sont galement la consquence.
Pour remdier cet tat de choses, Weber prconise un jour de jene par semaine, surtout s'il s'agit de personnes sdentaires qui
ont peu l'occasion de brler leurs dchets. Il recommande aussi tout particulirement la promenade journalire au grand air, il y
ajoute mme le conseil de faire deux ou trois fois par an des courses de montagne
153
1 45
avec ascensions srieuses et un peu fatigantes, car c'est un excellent moyen d'liminer les dtritus toxiques accumuls par la vie
sdentaire et par la surnutrition.
Weber a remarqu qu' partir de 40 50 ans, l'organisme humain n'a plus besoin d'une aussi grande quantit de nourriture pour
fournir la mme quantit de travail utile; aussi chez les gens qui n'ont pas fauss leurs sensations par une vie anormale, voit-on
l'apptit diminuer partir de cette poque, la nature indiquant ainsi qu'il y a lieu de rduire la quantit des apports si l'on veut main-
tenir l'quilibre harmonieux de la sant. Le plus grand danger que nous courrions dans la vie quotidienne, de l'avis du D
r
Weber,
c'est de trop manger, tandis que la peur de manquer de nourriture en suffisance est une crainte tout fait illusoire.
Weber relate avec enthousiasme les observations du D
r
qui traitait tous ses malades avec un grand succs par l'abstinence et
le jene; c'est une cure dont on ne peut que louer l'efficacit, notamment dans les cas de grippe et d'influenza qui voluent beau-
coup plus rapidement vers la gurison, sans rechutes et sans squelles graves. Pour Keith, il n'y avait pas de doute qu'en forant
des malades et des fbricitants anorexiques s'ingurgiter des aliments soi-disant fortifiants, on ne leur tait non seulement d'au-
cune utilit, mais qu'au contraire on contribuait par cette pratique prolonger et aggraver la maladie en diminuant plutt les forces
de rsistance du malade.
Avec Keith galement, le D
r
Weber incrimine surtout les poisons, issus du rgime carn, comme tant la cause de la plus grande
partie de nos maladies chroniques et de nos tares de dgnrescence.
on _n c o n on _

b _ n _ o_ _ _ d_ n on c _ b_ _ _ o c__
n _ b n _' _d n b_ _ d o o_ d_x _ n _ n _ ' c b_ d n
LE JENE SELON LE D' G. RIEDLIN
Au nombre des mdecins allemands modernes qui ont beaucoup fait pour propager l'ide du jene, nous devons ranger le D
r

qui en est un partisan enthousiaste; mdecin naturiste et thosophe de valeur, il a publi de nombreux travaux impor-
tants sur la question. Il a vulgaris ses ides dittiques dans une excellente brochure :
Cette brochure a t dite et rpandue
aux efforts intelligents de la Socit spiritualiste Neugeist ,
H t l'organe, (dit. J. Baum Pfullingen) est rdig
1 46
c une grande comptence et un dvouement sans pareil par M.
On ne peut qu'admirer les efforts tents par les adhrents de la Neugeist pour faire pntrer parmi le peuple le dsir d'une
conduite morale leve et des notions de saine hygine naturiste. La socit a publi d'excellents petits traits populaires et ins-
tructifs sur toutes les questions spiritualistes, ainsi que sur les problmes de rforme touchant l'hygine et l'alimentation. Le but final
du mouvement Neugeist (Esprit nouveau) est de grouper internationalement toutes les bonnes volonts dsireuses de travailler
rveiller les forces spirituelles endormies en nous-mmes et de les dvelopper en harmonie avec l'infini divin. Ce nouvel esprit
doit s'tendre aujourd'hui tous les domaines de la vie et de l'activit humaines : rforme sociale, rforme morale et psychique,
rforme en matire d'hygine; renouvellement des traitements mdicamenteux qui devront l'avenir s'inspirer de l'orientation toute
nouvelle donne la thrapeutique par la mise en uvre et la redcouverte de la puissance curative de l'esprit qui se trouve dans
chacun de nous, tincelle plus ou moins obscure du divin. Pour arriver ce rsultat il faut apprendre aux hommes cultiver leur
vie intrieure et la dvelopper dans le calme et la concentration. Des brochures comme celles de K. O. Schmidt :
et sont la porte de toutes les
intelligences et sont vivement recommander. Il en est de mme de la brochure du D
r
Riedlin; elle renferme, sous une forme trs
rduite, les meilleurs conseils d'hygine gnrale et les plus prcieuses rgles d'alimentation saine et naturelle pour nous permettre
de mener une vie rationnelle et heureuse. Riedlin y recommande entre autres de pratiquer chaque semaine domicile un jene de
36 48 heures, moins que l'on ne dispose d'assez de temps pour faire une vraie cure de jene ce qui conduit des rsultats
meilleurs et plus rapides. Aprs avoir jen un ou deux jours chez soi, on commence l'alimentation par une dite lgre : fruits, l-
gumes, vins et cidres sans alcool, potages pais et crmeux, lait caill, le tout en petite quantit, puis au bout de quelques jours on
reprend la dite vgtarienne ordinaire. En suivant un tel rgime on peut tre assur de se porter merveille et de n'avoir besoin
que de fort peu de mdicaments.
Le D
r
Riedlin est si bien persuad de l'excellence et de la simplicit de cette mthode qu'il a consacr tous ses efforts rpandre
ses vues dans le peuple; il composa cet effet deux tracts trs convaincants : et

D'aprs lui : La puissance d'action de la cure s'tend tous les tats maladifs chroniques, elle triomphe surtout dans les cas o
l'organisme est encrass par des dchets de combustion alimentaire.
155
1 47
Nous gurissons ainsi le plus vite et le plus srement, non seulement le rhumatisme, la goutte, la sciatique, les catarrhes gastro-
intestinaux, les stases du foie, les hmorrodes, les ruptions cutanes de toute nature, mais nous agissons encore avec succs
sur la plupart des maladies gyncologiques, sur les maladies sexuelles, sur les nphrites chroniques, sur les maladies nerveuses,
sur les affections des yeux et des oreilles. La chute des cheveux, la transpiration ftide des pieds, les varices cdent un jene
mthodique.
C'est avec raison que l'on peut appeler le jene
La mdecine matrialiste, selon Riedlin, a commis la grave erreur de prendre l'apparence pour la ralit lorsqu'elle a voulu rsou-
dre l'nigme de la vie; elle prend trop souvent l'effet pour la cause, ainsi dans la plupart des maladies elle s'attache uniquement
en supprimer l'effet alors qu'elle en laisse subsister la cause, soit en l'occurrence : le terrain ou le corps vici par les dchets et par
les toxines alimentaires.
Cette science matrialiste a encore commis une double erreur en croyant l'absolutisme et la valeur intgrale de la thorie des
calories alimentaires tandis qu'elle rejetait l'ancienne thorie humorale qui expliquait la cause de la plupart des maladies par la vi-
ciation des humeurs et des liquides nourriciers de notre corps.
La premire erreur a t de donner aux malades et aux bien portants des aliments riches en calories, c'est--dire dont la combus-
tion fournissait thoriquement un nombre de calories lev, mais dont la valeur alimentaire relle tait trs infrieure tant donn
les dchets toxiques qui rsultaient de leur digestion; seconde erreur : les mdecins modernes ont en gnral totalement nglig le
nettoyage systmatique des humeurs et des tissus encrasss par les dchets; c'est ce nettoyage que ralise admirablement la cure
de jene.
Enfin, il estime que la mdecine matrialiste a commis une dernire erreur beaucoup plus grave en niant l'existence de la force vi-
tale; il en est rsult qu'elle n'a pas compris un des principaux modes curatifs du jene consistant laisser le champ libre la force
vitale inutilise du fait du repos des organes digestifs; or cette nergie disponible s'en vient au secours des organes affaiblis et ma-
lades.
Riedlin partage aussi l'opinion dfendue par le professeur qui affirme que beaucoup de maladies
sont dues l'empoisonnement des cellules par des substances de nature gazeuse et aromatique. En ef-
fet, l'haleine et la sueur des malades ont toujours une odeur dsagrable et ftide, alors que le souffle et
les scrtions cutanes d'un sont presque inodores et, en tout cas, pas rpulsives. Jasger
1 48
avait coutume de rsumer son ide en une phrase lapidaire :
(La maladie est puanteur, la sant bonne odeur).
_ n _ n c _b nc z_ odo n on x __ d c_ _ __ n nd _ n _ _
_ d x _ _ _n od_ c _ _ _ c od_ d _ _ _ n n c nd _
_ onn x _ n n bonn n on _ _ _ c' _n nd c _' _ _ n
o_ d n _n _ d
Voici ce qu'affirme le D
r
Riedlin ce sujet : Un mdecin, suffisamment expert en matire de jene, dot d'un
organe olfactif assez dlicat, peut ainsi reconnatre en grande partie l'tat de sant des organes internes d'un
malade, il suffit de se baser sur la nature et l'intensit de l'odeur ftide exhale par le jeneur. Riedlin estime
que l'homme moderne, grce sa manire anormale et antihyginique de vivre, est continuellement en puis-
sance d'intoxication par les produits gazeux qui s'accumulent dans les tissus. II suffit, dit-il, l'homme civilis
d'aujourd'hui de supprimer seulement deux ou trois repas pour sentir mauvais de la bouche; il exhale l'odeur
de faim (er riecht nchtern), comme on a coutume de dire; c'est justement ce qui prouve que ses tissus sont
empoisonns par les gaz toxiques. Une fois l'organisme abondamment nettoy par la cure de jene, la langue
charge depuis des annes voit disparatre son enduit, l'haleine mauvaise change de nature, le souffle prend
souvent une odeur agrable et aromatique. Riedlin explique aussi les malaises, la dpression et l'irritabilit
des patients lors des premiers jenes par l'action de ces mmes poisons aromatiques expulss en grande
quantit par les cellules en crise de nettoyage. Il va sans dire que Riedlin combat galement l'ide de la nces-
sit de prendre de copieux repas pour se fortifier et il s'lve contre la manie trop rpandue de faire absorber
tout prix de la nourriture aux malades pour les soutenir. Il n'y a pas, pour lui, une notion plus nfaste pour en-
traver l'volution normale et rapide de la maladie. Il dmontre au surplus que l'acte de la digestion consiste tout
d'abord en une perte de force vitale dtourne au profit des processus digestifs; cette force vitale ainsi sous-
traite l'organisme aurait t beaucoup plus utilement employe lutter contre la maladie, le corps au dbut
d'une maladie ayant toujours assez de rserves alimentaires en lui-mme. La peur que le jene ne nuise aux
tissus importants est tout fait chimrique; elle est du reste rduite nant par l'observation et l'exprience;
nous avons dj donn ce sujet les chiffres tablis par le physiologiste Yeo qui prouvent que nos organes
importants diminuent trs peu durant le jene; Riedlin rapporte d'autres expriences dont les rsultats sont
identiques : un chat mort d'inanition avait perdu presque toute sa graisse, la rate avait diminu de 67 %, le foie
de 54 %, les muscles, le cur y compris, de 31 %, les reins de 26 %, l'intestin de 18 %, le cerveau enfin de 3
% seulement.
1 49
Riedlin cite le cas de malades trs affaiblis qu'il a traits, ayant une temprature au-dessous de la normale malgr une alimentation
intensive ; les ayant soumis une cure de jene il a vu la temprature s'lever graduellement jusqu' la normale, au fur et mesure
que la dsintoxication de l'organisme tait plus complte. Le mme phnomne a lieu pour la force musculaire des jeneurs, elle
s'accrot proportionnellement au nettoyage des tissus. Ces observations dmontrent l'vidence que la chaleur corporelle et la
force vitale et musculaire ne dpendent nullement de l'action immdiate de l'absorption alimentaire, mais beaucoup plus de l'intgri-
t des cellules de notre corps et de l'absence d'intoxication de nos tissus.
Les expriences faites durant la guerre mondiale de 1914 ont bien montr que les restrictions alimentaires n'taient pas nuisibles et
qu'elles avaient au contraire un effet plutt heureux sur l'tat sanitaire gnral, car il faut le reconnatre, de nos jours, les maladies
proviennent de l'alimentation irrationnelle et de la surnutrition plutt que du manque de nourriture.
Enfin, comme tous ceux qui se sont occups de la question, Riedlin insiste sur le fait capital que la cure de jene prolong doit ab-
solument tre pratique sous surveillance mdicale stricte, car il y a des cas o elle pourrait tre plus nuisible qu'utile si elle tait
faite sans discernement, notamment lorsqu'il s'agit de cachectiques ou d'affaiblis dont toutes les rserves alimentaires et vitales
sont puises et qui ne peuvent faire les frais d'une crise de nettoyage trop intensive. Le jene n'est donc pas une panace, il faut
l'appliquer avec discernement. Quant la dure de la cure, voici l'opinion de Riedlin : La plupart du temps un jene de 21 28
jours suffit, rarement 14 jours seulement. J'ai frquemment pouss des cures jusqu' 42 jours, une, mme jusqu' 49 jours. Il ne
faut pas croire que cette opration radicale (tiefgreifend) se droule toujours si facilement et il y a frquemment des heures anxieu-
ses pour le mdecin responsable de la cure.
Cependant, conclut-il, les diverses mthodes de jene appartiennent aux moyens curatifs les plus efficaces et les plus simples,
aussi longtemps, du moins, que les hommes se rendront malades par gourmandise ou par ignorance; et ce sera, hlas, encore
longtemps le cas! Malheureusement cette cure ne sera jamais fort prise du public, elle est trop rude !

Avant de terminer notre expos historique par l'analyse dtaille du travail capital du D
r
nous voulons citer encore
quelques opinions de mdecins ayant reconnu les bienfaits du jene.
n _ dc n n n _ o_ d c d _ +_ _

*o Lo c _ d _ d n _
_b_ _n xc_ _ n b oc _ _ Les forces caches de l'homme et la technique de la matrise personnelle; _ y co nd
c _d n _ n co n _ _ _ _ c _ d' d_c on d'n n n o _ ' d _ _ oyn _ _ _
1 50
o_ d _ o _ o c d o_ on L x c c d n on c__ n _ _ L_ _ _ n _n d _
c xc_ _ n ^ n x _ _ o_b_ _ _ _ n d' n od_ c d c _ n c o_ _ d n _ con _ on d _
4 o
cette
d c _ n x _ d __ yc _ _ b_ n' __ n _n o d o n d
_n ^

_n

n d o_ no o n c' n o_ _n _ b_ oyn o_ la matrise personnelle.

Dans un article intressant : Sous-nutrition comme facteur de gurison , le D
r
B. Martin, de Fribourg en
B., recommande aussi la cure de jene qu'il estime particulirement utile dans les tats de faiblesse gnrale
mal dfinie et surtout dans les cas de neurasthnie avance, ainsi que contre les troubles psychiques et fonc-
tionnels des organes sexuels. D'aprs lui, les tats dpressifs et hypocondriaques sont trs souvent dus une
irrigation dfectueuse du cerveau par un sang vici charriant des dchets et des poisons alimentaires. Et ce ne
sont pas seulement les neurasthniques gras et surmens qui sont justiciables de cette cure, mais aussi et sur-
tout les maigres et les affaiblis qui, par surmenage et encrassement de leurs organes assimilateurs, ne sont
plus capables de profiter d'aucune nourriture. C'est en effet, dit-il, une observation presque rgulire qu'aprs
une cure de sous-nutrition ou djeune, on observe chez des gens mal nourris auparavant un accroissement
notable du poids au bout de quelque temps; cette perte est souvent compense par une augmentation allant
jusqu'au double du poids primitif, signe certain de l'accroissement de l'nergie, de la vitalit des cellules et de
l'intensit nouvelle des changes organiques. Chez les adipeux, par contre, un phnomne inverse se pro-
duit la suite d'une cure de jene bien conduite; leurs rserves de graisse (graisse anormale parce que pro-
duite par une mauvaise assimilation des aliments) sont brles par l'organisme jeun, les cellules se librent
ainsi de cette surcharge graisseuse et peuvent reprendre leur fonctionnement normal : L'organisme parat en-
fin avoir recouvr la facult de transformer et d'assimiler la nourriture d'une faon plus intensive.
Le D
r
Martin recommande entre autres chaleureusement la cure de jene complet dans tous les cas infectieux
aigus, tels que : influenza, grippe, pneumonie, appendicite, affections gastro-intestinales, maladies qui toutes
ont pour cause profonde un affaiblissement des forces de dfense de nos cellules par autointoxication alimen-
taire.
Se plaant sur le terrain de la physio-pathologie pure, le D
r
Adolphe Mayer, dans son livre intitul :
s'efforce de dmontrer que le jene est le meilleur et le plus actif des remdes curatifs.
Grce au jene, dit-il, la stase du sang et
1 51
de la lymphe dans les organes est en grande partie supprime , de cette faon l'empoisonnement et la mauvaise nutrition des cel-
lules disparaissent rapidement.
Mayer voit une indication toute particulire d'appliquer cette cure dans les cas de maladie mentale o il y a souvent soit stase san-
guine qui comprime le cerveau, soit dme des cellules nerveuses par stase lymphatique. Mme dans les cas o les lsions sont
plus profondes, il y a parfois une notable amlioration des symptmes d'excitation. Il dplore que trop souvent dans les asiles
d'alins on contraigne les malades se suralimenter en employant frquemment la sonde, alors que c'est parfois une salutaire
indication de la nature qui les pousse refuser toute nourriture. Malheureusement, dit-il, la comprhension des mdecins quant
aux bienfaits du jene n'est pas encore assez grande pour cela. La cure, d'aprs lui, demande naturellement une surveillance
mdicale tendue, elle doit tre faite dans un sanatorium et non la maison, car chez soi, elle est presque toujours mal faite, d'une
dure incomplte, interrompue brusquement et elle risque de nuire plutt que d'tre utile. A part de rares exceptions, o l'on a af-
faire des patients dous d'une grande volont et d'une relle comprhension pour ce mode de traitement, cette remarque est
pleinement justifie, les faits lui donnent trop souvent raison, hlas.' Pour conclure, le D
r
Mayer rsume sa pense en modifiant le
dicton populaire qui veut que la faim soit le meilleur cuisinier en cet adage que
Le D
r
R. Kapferer, la suite de nombreuses expriences sur des enfants de i % 14 ans, est arriv la conviction que chez eux
aussi le jene est trs utile dans le traitement de tous les tats infectieux aigus. Comme premier symptme de la mise la dite
des enfants fbricitants, on observe une amlioration immdiate de leur tat gnral : Parmi les petits patients fivreux qui, au
dbut, taient apathiques, maussades et pleurnichards, on voit rapidement l'humeur changer et s'amliorer; les enfants deviennent
plus souriants et commencent de nouveau s'intresser leur entourage, suivant d'un il vif tout ce qui se passe autour d'eux.
La fivre alors volue plus rapidement et plus normalement vers la gurison, sans occasionner de graves complications : abatte-
ment, cphales, agitation, dlire ou somnolence. Le poids perdu pendant ces jenes forcs tait en moyenne de 100 grammes par
jour, mais ds le dbut de la convalescence, les pertes taient bientt compenses par un accroissement rapide; le gain final re-
prsente souvent le double de la perte en cours de maladie. Kapferer estime que cette cure a un effet direct sur la fivre, dont elle
diminue l'intensit et la dure, condition d'administrer ds le dbut
copieuse afin de librer l'intestin de tous ses dtritus en
"
ne
^n^ion; il considre cette indication comme primordiale et
indispensable.
Sous la direction du professeur de l'Universit de Cra-vie le D
r
Skorzewski a fait une tude clinique du jene dont il Hnn
le rsultat dans un article de la de 1911 (Ueber Hungerkuren). De ses ana-
1 52
lyses cliniques nombreuses, il ressort que le jene fait disparatre le glyco-ene et la graisse, qu'il appauvrit le corps en albumino-
des, qu'il active en outre l'limination des sels et de l'eau. Les auteurs craignent les jenes trop longs en raison des risques d'em-
poisonnement par l'acidose et comme mesure prventive ils recommandent de donner dans ce cas 10329819 0 Td(a)Tj0130329819 0 Td(a)Tj02 Td(a)Tj0 ss ere l'e pgne , q n dio tr eet
1 53
ser, qui commena faire une srie d'essais avec beaucoup de prcautions sur lui-mme et sur ses malades; les rsultats furent
trs encourageants ; ainsi il fut guri en 24 heures d'une forte grippe, et aprs 5 jours de jene il se sentait fortifi malgr la conti-
nuation d'un travail intensif; il prouvait un grand bien-tre tel que cela lui tait rarement arriv durant les jours o il tait en par-
faite sant .
Passons son tude sur la physiologie du jene qui est des plus compltes :
Pour ce qui est des sensations organiques, il constate tout d'abord que le sentiment de la disparat peu peu
pour reparatre au bout de quelques semaines lorsque le jene a suffisamment nettoy l'individu; cette rgle souffre cependant
quelques exceptions; il a pu observer par exemple un vieillard artriosclreux de 70 ans qui fit une cure de jene de 65 jours sans
avoir encore vu rapparatre le sentiment de la faim. Au dbut de la cure, il y a en gnral non seulement une perte marque de
l'apptit, mais mme une complte anorexie, les aliments ne font aucune envie et le patient prouve pour eux un profond dgot.
Par contre, la sensation de augmente beaucoup au dbut pour se calmer petit petit mesure que la dsintoxication pro-
gresse; la fin de la cure le jeneur se contente d'une quantit trs minime de liquide.
Au dbut l'excrtion de est sensiblement augmente, on trouve dans ce liquide beaucoup d'urates, une notable proportion
d'ure et une certaine quantit d'actone.
L'aspect gnral du malade est frappant, le facis gripp et terreux du dbut fait rapidement place un tat gnral meilleur, le
teint s'claircit, les chairs deviennent plus fermes.
Le est plus excitable, mais plus fort, la circulation sanguine est plus libre, les organes se dcongestionnent et la pression art-
rielle
notablement; le pouls est variable, il s'acclre un peu l'occa-k
alsS
j> ffnrts musculaires; (ou
l'occasion de crises de dsintoxication
Si
mme nous l'avons dj vu).

c
est plus lente et beaucoup plus libre par suite de la dcongestion des poumons.
1 54
La quantit d'hmoglobine augmente notablement dans le 1 globules rouges et les leucocy-
tes sont plus nombreux, plus vigoureux et plus actifs.
Quant la courbe de la elle se maintient presque invariable et prsente des oscilla-
tions tout fait normales; au dbut du traitement on remarque cependant une lgre lvation
thermique correspondant aux priodes de crise liminatoire.
On observe aussi une sensible baisse de la et des notamment dans
les cas morbides d'rotomanie.
Le patient jouit d'un plus calme, quoique plus court et plus superficiel. Au rveil le repos
est complet.
Une fois la dsintoxication acheve, les sont plus rapides et plus faciles ; le
pouvoir de la discrimination et du jugement gagne en vigueur et en lucidit.
Une certaine qui est de rgle au dbut de la cure, disparat au bout de
quelques jours pour faire place un bien-tre gnral et un sentiment de lgret, de facilit de
mouvements surprenant. C'est donc l'intoxication qu'il faut attribuer cette premire impression
de faiblesse et non la privation de nourriture.
Une grande diversit se montre selon les individus en ce qui concerne la ; la
perte est en gnral assez forte au dbut, elle peut atteindre le kilogramme et plus, pour devenir
trs faible vers la fin du jene.
Au ce sont les trois premiers jours de cure qui sont les plus difficiles sup-
porter; les malades ressentent divers malaises, un tat grippal, mauvais got, langue charge,
odeur ftide de l'haleine (plus prononce chez les sujets adonns la viande), une sensation de
courbature gnrale abat le patient ; parfois on constate mme une exacerbation temporaire des
douleurs; d'anciens foyers inflammatoires paraissant bien guris se rveillent et deviennent dou-
loureux, signe vident que l'organisme s'est fortifi et reprend l'offensive pour chasser les der-
1 55
niers vestiges de la maladie assoupie. Trs rapidement ces symptmes dsagrables s'amen-
dent mesure que le nettoyage de l'organisme se prcipite.
Rsumons maintenant les ils sont nombreux comme nous allons le voir :
1.
2. Repos des organes gastro-intestinaux.
3. Diminution et mme arrt des fermentations et des putrfactions
intestinales, d'o diminution immdiate de l'autointoxication, surtout aprs
administration de purges copieuses et de lavements abondants.
3.
4. Meilleure circulation du sang, d'o nutrition plus parfaite des organes
dcongestionns.
5. Diminution du nombre des contractions cardiaques, ayant pour rsultat
immdiat un repos quivalent du cur.
6. Repos partiel et dcongestion du foie.
7. Meilleure et plus abondante limination par tous les monctoires
naturels des toxines endognes et des dchets cellulaires.
En rsum le jene peut tre considr comme un excellent procd d'pargne et de repos de tous les organes, c'est bien la cure
de dsintoxication typique ainsi que l'a prconise le D
r
Guelpa.

de la cure de jene demande un certain doigt et le respect de certaines rgles essentielles. On peut en-
visager deux modes de cure : d'une part le jene prolong et continu d'aprs Dewey, d'autre part le jene de courte dure, mais
rpt et rythm selon la mthode de Guelpa; cette dernire pouvant tre modifie en tenant compte de la rsistance propre
chaque malade, est plus facile manier. Il est de toute importance de veiller ce que l'intestin soit dbarrass de son contenu aus-
si rapidement et aussi compltement que possible; c'est pourquoi il ne faut pas craindre les purges et les lavements rpts, c'est
l un des facteurs de russite des plus importants.
1 56

von Segesser donne comme petit djeuner une purge consistant en un et demi deux et demi verres d'eau de
Birmen--storf chaude et dilue dans de l'eau ; il prfre ce mode de procder l'administration de toute une bouteille d'eau d'Hu-
nyadi Janos comme le prconise Guelpa, dont le procd lui semble trop brutal. Le soir du premier jour on donne encore au patient
un lavement d'eau de un litre un litre et demi.
Durant le il administre des lavements d'eau tide.
Le nouvelle purgation l'eau de Birmenstorf.
A partir du il se borne prescrire un lavement journalier sauf si la langue est encore trop charge ou si l'haleine est
par trop ftide, ce qui indique qu'il y a lieu de recourir des purges rptes de temps en temps. Lorsque l'eau des lavements re-
vient propre, il suffit alors d'en administrer un tous les deux ou trois jours.
En lieu et place des trois repas habituels on donne au malade des boissons, consistant de prfrence en infusions chaudes (ca-
momilles, menthe, etc.) avec ou sans jus de citron; on y ajoute du sucre lorsqu'il y a prsence d'actone dans l'urine. (Cet apport
alimentaire est notre avis superflu et il est prfrable de s'en abstenir dans la plupart des cas.)
Pour certains cardiaques trop affaiblis, la cure doit tre bien progressive ; il faut tout d'abord les prparer au jene par des journes
d'alimentation lacte, fruitarienne et vgtarienne, mieux encore vgtalienne. On supprime ensuite un, puis deux repas par jour
pour arriver enfin la cure de jene proprement dite. , j
es
cardiaques ainsi traits on observe souvent un ralentisse-otable du pouls
dont les battements diminuent parfois de dix ment n ^
m
j
nute;
dans certains cas trs favorables, la diminution
Un!teS
c
ore plus forte. Si
l'on songe qu'une rduction de dix pulsations
est

e
-
nute
reprsente 14 400 contractions cardiaques de moins dans f
af
heures, on
comprend immdiatement l'norme bnfice ralis efle repos srieux accord au cur par la pratique du jene.
Pendant la cure, il est prfrable de ne pas s'immobiliser dans une inaction complte; il est au contraire indiqu de se livrer un
exercice modr, consistant en mouvements actifs et passifs qui activent notablement la combustion des dchets organiques; les
exercices en plein air prcds ou suivis de bains de soleil et d'air sont particulirement recommandables ; de mme il est bon de
pratiquer une gymnastique abdominale pour prvenir la ptse gastro-intestinale qui pourrait s'installer la suite de l'amaigrisse-
ment. (Du reste comme les muscles se fortifient naturellement par le jene et reprennent d'eux-mmes une fonction plus active, ce
danger est insignifiant.)
1 57
Si l'exercice physique modr est trs utile, le par contre est de toute ncessit; il faut absolument bannir toute
crainte, tout souci et tout chagrin; il est indiqu dans bien des cas, d'loigner pour un temps les parents et les amis, souvent pusil-
lanimes ou niaisement compatissants qui dpriment le jeneur en le plaignant de ne pouvoir se par une nourriture suc-
culente. Tout mdecin, qui a tant soit peu pratiqu le jene, a pu constater combien ces bonnes mes, ignorantes des bienfaits de
cette cure, obsdes par la fable de l'aliment fortifiant, sont la peste dprimante faisant chouer plus d'un traitement qui s'annonait
fertile en rsultats heureux.
Pour parer la assez sensible chez certains malades, on veillera ce qu'ils mettent pour sortir des vte-
ments plus chauds; on fera bien de bassiner le lit et on y placera une bouillotte chaude si la ncessit s'en fait sentir; on donnera
ces patients frileux des boissons chaudes de prfrence.
Il est cependant intressant de noter que l'hiver n'est pas une mauvaise saison pour pratiquer le jene, la cure est mme parfois
mieux supporte qu'au gros de l't; cela peut s'expliquer par le fait qu'en hiver les changes sont diminus et que la faim se fait
moins sentir ; par les grandes chaleurs les jeneurs se trouvent parfois plus facilement las et sans vigueur, l'puisement arrive plus
vite la suite du moindre effort musculaire.
Un facteur primordial et tout fait indispensable pour aider la cure est en abondance afin d'activer l'oxygnation du
sang et la combustion des substances de dchet; le jeneur devra vivre le plus possible au grand air, dormir les fentres largement
ouvertes; toutefois il prendra auparavant la prcaution de se couvrir chaudement pour viter toute perte excessive de chaleur.
165
Des journaliers, massages gnraux et locaux pour raffermir les muscles font partie d'une cure bien conduite; on pourra
y ajouter des bains temprs, des lavages ou des maillots selon les cas.


D'aprs les enseignements de Dewey, Hazzard, Carrington et de tous les partisans du jene prolong, il y a lieu de faire durer la
cure jusqu' ce que la langue soit devenue propre et que la sensation physiologique de faim ait rapparu. Comme nous l'avons vu,
ces auteurs se sont dclars trs satisfaits de cette pratique dont ils ont acquis une connaissance approfondie; le D
r
von Segesser,
1 58
par contre, est plus rserv; il ne voit pas l'utilit de jenes de trop longue dure, trente jours lui paraissent en gnral bien suffi-
sants pour obtenir un rsultat curatif; il admet cependant avec raison qu'il y a lieu d'individualiser les traitements et qu'il ne faut pas
partir d'un point de vue thorique rigide et immuable; durant la cure il faut se laisser guider par l'aspect et l'tat gnral du patient,
par les malaises qu'il accuse; la manire dont ragit le cur est dterminante : lorsque le pouls, au lieu de se ralentir, devient trop
rapide d'une faon continue, il est indiqu de rompre le jene. En gnral, il institue des cures de 14 jours, mais il sait par exp-
rience que l'on obtient parfois, par des jenes plus prolongs, des rsultats meilleurs . Cependant il a cru observer qu'aprs une
cure trop prolonge, la priode de convalescence est aussi plus longue et que le rtablissement est plus lent se faire. Or, comme
en gnral, les malades sont toujours presss de reprendre la vie active, il y a lieu de craindre qu'ils ne veuillent pas consacrer le
temps ncessaire leur convalescence complte et qu'ils ne perdent ainsi le bnfice rel d'un long jene.
Toutefois, dans les cas d'ulcres d'estomac, un seul jene de longue dure est bien prfrable, condition de neutraliser les acides
stomacaux au dbut du traitement; lorsque les premiers jours sont couls, la scrtion gastrique s'arrte en grande partie et la
cicatrisation des ulcres peut se faire d'une faon complte.
Quant la qui est toujours sensible, surtout au dbut de la cure, il n'y a pas lieu de s'en effrayer, car on constate
toujours, lorsque le traitement a t conduit d'une manire rationnelle, que le poids augmente graduellement ds la reprise alimen-
taire et que cette augmentation continue durant les mois qui suivent, ce qui est la preuve certaine que les cellules rgnres et
dsintoxiques profitent mieux des apports alimentaires.
Enfin, pour ce qui est du le D
r
von Segesser est d'accord avec tous les auteurs qui se sont occups du
jene pour le considrer comme tant tout aussi important, si ce n'est plus, que la cure elle-mme : La cure d'aprs-jene, crit-il,
doit tre surveille avec autant de soin que le jene lui-mme; la reconstruction cellulaire a encore plus d'importance que la des-
truction, et c'est prcisment au cours de la priode d'aprs-cure que l'on
166
minet des imprudences. Beaucoup de personnes pensent qu'avec 'ene seul le principal est fait, que la maladie est ar-
rte et que le
1 59
ste importe peu. Trop de malades, hlas, n'ont pas la patience se soigner le temps voulu; ils interrompent le traitement
pour s raisons futiles, alors qu'ils ne sont qu'amliors et nullement
ris p
U
is ils reprennent bientt leurs anciennes habitudes; ils recommencent manger trop et trop vite comme des gloutons,
croyant ainsi rcuprer plus rapidement leurs pertes; ils ne font qu'amoindrir le bnfice de leur cure et se prparer de nou-
velles souffrances, quand ils n'y gagnent pas une gastrite aigu.
Il est de toute ncessit, lors de la reprise alimentaire, de bien doser la nourriture et surtout de la mastiquer trs exactement.
Voici le schma de reprise alimentaire que le D
r
von Segesser considre comme le plus rationnel :

150 gr. de fruits doux, juteux et bien mrs, un zwieback . 100 150 gr. de salade verte avec huile et jus de citron ou crme ai-
gre, 2 zwiebacks . 200 gr. de fruits, 2 zwiebacks .
une tasse de lait bouilli, 2 zwiebacks .
1 uf mollet, salade, 50 60 gr. de pain rassis.
200 gr. de fruits, s noisettes, 2 3 zwiebacks .
2 tasses de lait cru, cuit ou caill ; 3 4 zwiebacks . une assiette de potage pais et crmeux, salade, 10 noisettes. 250 gr. de
fruits, 3 4 figues trempes, 2 zwiebacks . avec un peu de beurre.
2 tasses de lait ou de caf au lait, 2 morceaux de pain de
Graham avec beurre et miel.
2 ufs, salade, une beurre.
300 400 gr. de fruits, 2 4 noix du Brsil, une beurre
1 60
avec miel.
La boisson, que l'on donnera de prfrence entre les repas si le besoin s'en fait sentir, consistera en th
chaud trs lger et peu sucr.
Ds le et jusqu'au la dite sera un peu plus abondante, mais strictement vgta-
rienne; il est surtout indiqu de donner assez de lgumes, crus de prfrence, pour activer la reminralisation
de l'organisme.
Le D
r
von Segesser avoue qu'au dbut de sa pratique des cures de jene il a, tant par ignorance que par
crainte d'une dnutrition problmatique, commis la faute de suralimenter ses malades sitt la cure finie; il a pu
observer alors, plus d'une reprise, des dsordres digestifs, des palpitations, un sentiment d'abattement et de
fatigue
167
souvent trs prononc, un dme douloureux des os, parfois le retour rapide des anciennes douleurs; depuis qu'il pratique le r-
gime rduit et mieux dos d'aprs-cure, ces dsagrments varis ne se sont plus reproduits.
Lorsqu'il s'agit de malades ayant souffert avant le jene de troubles ou de maladies de l'appareil gastro-intestinal, le rgime de re-
prise alimentaire doit tre encore beaucoup plus doux et mieux surveill; en voici un schma qui peut rendre de grands services :
1 2 tasses de lait, 2 3 zwiebacks .
pure de riz, de semoule ou de pommes de terre, compote
de fruits cuits.
i2 tasses de lait, 2 3 zwiebacks .
4
e
jour
On peut alors commencer donner des ufs, du pain et des fruits crus en quantit modre.
1 61
Les jours suivants on aura recours un rgime plus substantiel, lacto-vgtarien de prfrence, comme nous en avons dj parl
plus haut.
Parfois, mme en ayant dos exactement la reprise alimentaire, on observe que quelques patients ressentent un peu de fatigue et
de dpression aprs les premiers repas; c'est un symptme passager et sans importance indiquant qu'une certaine quantit
d'nergie vitale est accapare pour la reprise des fonctions digestives; dans ces cas aussi, on observe que la dsintoxication conti-
nue activement, que les urines sont charges et fournissent un fort sdiment de sels et d'acide urique; on rend le plus grand service
au malade en lui faisant suivre une dite fruitarienne qui parachve la cure et qui le conduit rapidement la gurison complte.
Le D
r
von Segesser estime, aussi avec raison, que c'est la nourriture irrationnelle et antihyginique qui est la cause de la plupart de
nos maladies ; il revient plusieurs reprises sur cette ide, notamment dans sa brochure de vulgarisation :


Chaque jour, dit-il, nous introduisons dans le corps des substances qui affaiblissent nos organes et entravent les changes nutri-
tifs des cellules; parmi ces substances nocives, il faut ranger, en tout premier lieu :
o^ SUDstances, surtout celles qui sont trop riches en albuminodes, -- fermentation, dissociation ou putrfaction, des poisons et des
^ffs nuisibles la sant.
La ncessit de la suralimentation a rgn trop longtemps en matre matire d'hygine alimentaire ; cette manie irraisonne
a fait beau-
en
pi
us
d
e
mal qu'on ne se l'imagine ; von Segesser cite ce propos observations de qui rapporte avoir
suivi l'volution de deux cents cas de rougeole et de cinq cents diphtries la clinique infantile de Munich ; il ressort de cette
vaste enqute que la maladie prsente des symptmes plus graves et plus alarmants, que la marche en est beaucoup plus
complique chez les enfants gras et surnourris; les sujets maigres et en tat de sous-nutrition taient en gnral plus rsis-
tants la maladie et beaucoup plus vite guris; preuve vidente que le gavage alimentaire est pernicieux pour la sant et
qu'il ne fortifie nullement ceux qui y sont soumis.
Enfin, le D
r
von Segesser dplore amrement que ses collgues ne manifestent pas plus d'intrt pour une mthode curative
aussi efficace et radicale : Par notre prvention contre tout ce qui est nouveau, tout ce qui n'est pas recommand par les
autorits mdicales, et par notre volont d'ignorer systmatiquement les mthodes et le traitement des empiriques, traite-
ments que, nous mdecins, nous devons souvent accepter en fin de compte, nous perdons ainsi trop frquemment nos pa-
1 62
tients ou bien nous les poussons se confier des laques, chez lesquels ils font parfois d'excellentes cures qui leur appor-
tent la gurison, vainement cherche par les mthodes de la mdecine officielle. Notre dignit de mdecins culture scienti-
fique n'aurait rien perdre si nous condescendions faire l'tude des procds curatifs de confrres pas tout fait ortho-
doxes, comme les mdecins naturistes tels que et si nous nous donnions la peine de prendre connaissance des
mthodes d'empiriques comme ou Ces ides ne peuvent manquer d'tre approuves par toutes les
personnes qui ont fait litire des prjugs acadmiques et dont le seul souci est de trouver la meilleure mthode curative,
d'o qu'elle vienne.
Ce traitement est excellent pour tous les intoxiqus chro-
niques ou aigus, pour les artriosclreux, surtout dans les dbuts de la maladie, pour les prsclreux, mins dj par l'au-
tointoxication malgr une apparence de pleine sant; ils prsentent en gnral des douleurs anormales la pression soit
dans la rgion de l'appendice, soit au niveau du foie (stase et engorgement de cet organe), soit dans la rgion de la fosse
iliaque (constipation), soit au niveau de l'estomac et du pylore (hyperacidit et gastrite au dbut). Tous ces petits symptmes
prcurseurs d'affections plus graves disparaissent rapidement au bout de quelques jours de jene.
En rsum, nous dit la cure de jene agit en augmentant puissamment les changes nutritifs, en activant la fonte
des substances superflues et de moindre valeur qui encrassent notre corps; c'est un assainissement des tissus qui sont dbarras-
ss de leurs dtritus de combustion, suite des changes nutritifs et vitaux; il y a une grande amlioration de l'tat et de la composi-
tion du sang; la cure accorde tous les organes le repos ncessaire pour leur dsintoxication, leur rtablissement et leur rgnra-
tion. Ainsi le chemin qui conduit la sant est aplani, tel est le bilan parfois merveilleux de la cure de jene.
C'est avec raison, dit-il encore, que appelle la cure de jene, une cure de rajeunissement ; celui qui s'y soumet y ga-
gne en effet, un air de plus parfaite sant, le devient meilleur et plus propre, le corps s'assouplit
et prend des formes plus syeltes, les amas de graisse si inesthtiques des hanches et de l'abdomen disparaissent bientt totale-
ment; la respiration plus libre permet une marche plus facile et plus lgre; je connais des dames rajeunies et embellies tel point
par une cure de jene qu'elles ont fait l'tonnement de leur entourage.
Nous esprons que ces judicieux conseils finiront par tre entendus des intresses, toujours en qute de procds bizarres, com-
pliqus, souvent antihyginiques, pour se procurer une beaut factice et passagre, alors qu'en ralit le vrai, le seul remde de
rajeunissement est si simple et la porte de toutes les bonnes volonts.
1 63
Nous avons dj dit que le D
r
von Segesser estimait que la cure de jene devait tre entreprise sous surveillance mdicale et qu'il y
avait avantage la faire dans un sanatorium afin que le malade puisse tre suivi journellement et dirig avec comptence; son ex-
prience lui a enseign qu' part quelques rares exceptions, la cure domicile ne donne que des dboires, l'chec est d souvent
l'opposition ouverte, sinon sourde des parents et des amis, effrays la pense que le jeneur va s'affaiblir par privation de nour-
riture; ds l'apparition du plus petit malaise on est pris de peur, on la communique au malade et le jene est rompu intempestive-
ment. De plus, von Segesser estime avec raison que l'on ne doit pas entreprendre une cure de jene la lgre, en vitesse ;
Ce conseil est retenir et nous l'estimons particulirement judicieux
dans la plupart des cas; trop nombreux sont en effet les malades qui mettent se dtraquer l'organisme en commettant
toutes sortes de fautes hyginiques, alimentaires et morales et qui demandent au mdecin de les gurir miraculeusement en quel-
ques jours!
Enfin, le D
r
von Segesser tient spcifier que la cure de jene n'est pas une panace, qu'elle choue souvent chez les cachecti-
ques qui n'ont plus les rserves vitales ncessaires pour faire les frais de la crise de dsintoxication; il y a lieu galement d'viter de
trop frquentes et trop longues cures dans une mme anne, car on risque dans certains cas d'puiser les forces de raction et de
rsistance du patient.
Il faut se souvenir aussi que les bienfaits de la cure n'apparaissent vent pas immdiatement aprs la reprise alimentaire, sur-
tout si la dsintoxication n'a pas t complte et qu'elle se poursuit grce au renouveau de vie cellulaire; il faut attendre par-
fois quelques s
g
emaines aprs la fin du traitement pour en valuer tout le bnfice. C'est par les conclusions suivantes que
von Segesser termine son tude :
1. La cure djeune, dans les cas appropris, applique avec mesure et discernement, donne en gnral les meilleurs rsultats
t cela souvent lorsque tous les autres facteurs de gurison avaient t employs en vain.
2. En raison des surprises dsagrables qui peuvent survenir en cours de cure chez certains affaiblis, celle-ci ne doit se faire
que sous surveillance mdicale; il faut bien retenir cependant que l'tat de sous-alimentation ne constitue pas une contre-
indication formelle du jene, les affaiblis supportent en gnral trs facilement une abstinence alimentaire de courte dure. Il
est bon de combiner la cure de jene avec d'autres moyens thrapeutiques tirs de la physiothrapie (bains d'air, de soleil,
hydrothrapie, massages, etc.).
Chapitre VIII
1 64
Expriences personnelles
DE TOUT ce que nous venons de dire, il ressort dj l'vidence que la cure de jene est un excellent moyen thrapeutique,
connu et pratiqu ds la plus haute antiquit ; c'est galement le traitement auquel tous les animaux se soumettent d'instinct aux
premires atteintes de la maladie; la mdecine matrialiste moderne, par contre, a eu le tort d'abandonner ces procds curatifs si
simples et si naturels en faveur d'une chimiothrapie complique, coteuse et rarement inoffensive ; en effet, on prouve quelque
surprise constater que, de rares exceptions prs, les mdecins, et avec eux la grande majorit du public, manifestent non seu-
lement une rpugnance, mais encore une relle peur du jene; ils motivent le non-emploi de cette mthode en affirmant qu'elle est
nfaste et qu'elle provoque un affaiblissement de tout l'organisme. Cette peur irraisonne de la diminution de la vitalit et de l'altra-
tion de tous les organes, suite invitable, d'aprs eux, d'une telle cure, est si rpandue qu'elle est le plus grand obstacle la gn-
ralisation de ce traitement naturel, aux effets si merveilleux. Nous ne saurions en vouloir au public de manifester une pareille crainte
l'gard de ce procd thrapeutique car, nous devons le reconnatre, au dbut de notre carrire, nous partagions aussi l'ide
acadmique que le malade doit tre fortifi tout prix par une bonne et copieuse nourriture; ce ne fut que bien des annes plus
tard, la suite de la lecture du livre du D
r
que notre conviction fut sensiblement branle par ses arguments si logiques et
surtout par ses nombreux exemples de gurison de cas graves, voire mme dsesprs. De l dcider d'en faire l'exprience sur
soi-mme il n'y avait qu'un pas; aussi avons-nous prudemment commenc par la suppression du petit djeuner, notre repas du ma-
tin auquel nous tenions beaucoup, et que nous pensions tout fait indispensable pour prparer au travail de la journe ; notfe
grand tonnement, l'exprience fut rapidement concluante; au bout de quelques jours, la suite de ce traitement si simple, des
troubles arthritiques et gastro-intestinaux s'amendaient considrat>l
ement
-Encourag par ce premier succs, nous fmes u^
essa
i de
un, P
u
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s
de deux jours djeune complet, sans en ressentir d\
u
tres malaise^ qu'une
ourbature gnrale avec cphales passagres ; par contre, les troubles
C
rthritiq
ues
disparurent comme par enchantement. Un tat
de bien-'tre et une vigueur nouvelle furent la suite de cette cure.
Durant un trajet de douze heures en chemin de fer, ce qui nous occasionnait toujours une certaine fatigue avec tat nauseux,
nous fmes l'essai de ne prendre aucun aliment; notre grande surprise et notre satisfaction, tout le parcours s'effectua sans au-
cun dsagrment et sans l'ombre d'un malaise.
Arriv ce point de nos expriences, le sort, qui fait parfois bien les choses, nous fit rencontrer le livre du D
r
et aussitt
nous fmes l'essai de sa cure avec purgation copieuse et jenes par priodes alternes de trois six jours ; cette cure se rvla
beaucoup plus facile supporter que celle du D
r
Dewey, du moins durant les premiers jours de traitement, car la purge supprimait
en grande partie l'tat nauseux et les cphales du dbut de la dsintoxication.
1 65
Nous emes l'occasion de faire sur nous-mme une autre observation tout fait convaincante de l'excellence du jene : un fort
lumbago, suite de refroidissement, nous immobilisait compltement : au lieu de le traiter par les prparations salicyles comme il
est d'usage, nous emes recours au jene uniquement, et, au bout de vingt-quatre heures, les douleurs intolrables qui nous inter-
disaient tout mouvement actif avaient presque totalement disparu ; la marche et la station debout taient redevenues possibles;
enfin, aprs le deuxime jour de cure, toute trace de douleur s'tait vanouie, le rtablissement tait complet, alors qu'en une occa-
sion similaire il nous avait fallu une dizaine de jours de traitement salicyl intensif pour nous dbarrasser de nos douleurs et recou-
vrer un tat voisin de la sant.
De plus en plus convaincu de l'excellence de la mthode, nous nous sommes ensuite livr un jene exprimental de dix jours;
durant cette cure, nous n'avons pas interrompu un instant notre pratique mdicale, parcourant bicyclette de 6 15 kilomtres
chaque jour, et cela au travers d'un pays assez accident. En cette occasion, nous avons pu nous convaincre que le travail muscu-
laire n'tait pas entrav condition de ne pas le rendre trop intensif, et que le cur tait grandement soulag par cette cure, car il
nous tait possible de gravir sans essoufflement des rampes trs raides.
Lors de l'hiver trs rigoureux de 1928, nous avons fait un nouveau jene exprimental de quinze jours, du 9 au 24 novembre; mal-
gr le froid intense, nous n'avons pas cess de sortir chaque jour, supportant trs facilement les rigueurs du climat. Notre poids
moyen, bas sur une observation de plusieurs annes, oscille de 62 64 kilogrammes pour une stature de 174 centimtres; au
dbut de la cure, le poids tait de 63 100 kg., le quinzime jour il tait descendu 56,6 kg., soit une perte globale de 6,5 kg. durant
toute la priode de jene; un mois aprs la reprise alimentaire, le poids tait dj presque revenu a la normale, avec 61,50x5 kilo-
grammes.
173
Une analyse d'urine dtaille faite le onzime jour par notre matre, M. le professeur donna les rsultats suivants :
Densit 1,0135 1.025
Ure 18,1 %o 23,80
Acide unique 0,45 0,75
Acide phosphorique 1,48 1,98
Chlorures en NaCl 0,95 3,5
1 66
Actone 1,12 nant
Indican quantit physiologique .... excs
Albumine et sucre o o
Le sdiment insignifiant analys au microscope rvla la prsence de quelques filaments muqueux, quelques cylindrodes, cellules
pi-thliales et leucocytes; le tout ne prsentant rien d'anormal. M. le professeur Strzyzowski conclut de son analyse que le point
intressant de celle-ci rside dans le fait que l'limination actone trs accrue dpasse la chlore . Nous avons dj vu que la
prsence d'actone dans l'urine des jeneurs est la rgle et qu'elle indique la combustion des cellules affaiblies de l'organisme ainsi
que de toutes les substances de dchet. Au bout de quelques jours de jene, lorsque le corps a t suffisamment nettoy, on voit
baisser notablement le taux de l'limination de l'ure et de l'acide urique, ainsi que de l'actone.
Durant cette quinzaine de jene, nos sensations, tant objectives que subjectives, cadrent en tout point avec celles dcrites par les
auteurs dj cits (Dewey, Guelpa, von Segesser, Mller, etc.); inutile d'y revenir. Notons cependant comme caractristiques : l'tat
nauseux grippal typique de la crise de dsintoxication du dbut, d'une dure de deux trois jours, puis une priode de bien-tre
qui fait place souvent du septime au neuvime jour une nouvelle crise toxique liminatoire.
La sensation d'euphorie et la lucidit crbrale sont particulirement agrables au cours de toute la cure; nous en avons fait l'exp-
rience et chaque fois nous avons pu constater combien le travail crbral, la rapidit de l'idation, la nettet du jugement taient
accrus au bout de quelques jours de cure; une exprience personnelle bien typique ce point de vue remonte l't 1926; en aot,
alors qu'il faisait une chaleur torride, nous tions surmen par notre pratique mdicale et par la rdaction de notre livre sur
et nous n'arrivions rassembler nos ides qu'avec peine et grande fatigue; la composition avanait avec une len-
teur dsesprante, aussi avions-nous dcid d'abandonner momentanment le travail de rdaction pour prendre un peu de repos
et commencer un jene de quelque dure; ds le second jour de ce rgime, nous nous sommes senti rconfort et l'esprit tel
point lucide qu'en trois jours nous avions termin la composition et la correction des preuves des quatre derniers chapitres du dit
ouvrage, soit une quinzaine de pages de format in-octavo. Cet exemple typique dmontre encore une fois combien le jene est fi-
vorable pour provoquer une dsintoxication rapide de la cellule nerveuse et pour la dbarrasser radicalement de ses poisons endo-
gnes qui entravent son fonctionnement normal. Dans le mme ordre d'ides nous avons fait encore une autre exprience des plus
concluantes : au soir du quatorzime jour de notre dernier jene nous avons pu, sans peine et sans fatigue, discourir devant une
salle de plias de huit cents personnes, et cela avec une facilit d'locution et d'idation si grande que nous n'avons pas mme d
avoir recours nos notes ; aucun des auditeurs ne se douta que l'orateur tait jeun depuis plus de deux semaines.
1 67
Par ces expriences personnelles varies, nous avons acquis la conviction inbranlable, parce que vcue, que la cure de jene
non seulement n'est aucunement nuisible l'organisme, mais que nous avons en elle, au contraire, une mthode curative merveil-
leuse, simple et suprieure toutes les autres.


A ce propos nous ne saurions mieux caractriser la cure de jene qu'en reproduisant la dfinition image qu'en donnait une de nos
patientes, fort enthousiaste de cette mthode; elle dclarait que le jene tait
.
Encourag par ces premiers succs, nous n'avons plus craint d'appliquer la cure de jene systmatiquement tous ceux de nos
patients qui avaient besoin d'un nettoyage radical de l'organisme; or, on peut affirmer que par suite de notre manire de vivre ac-
tuelle, totalement antihyginique, la plupart des gens, mme ceux qui prtendent tre en bonne sant, relvent de ce mode de trai-
tement. Nous devons avouer que les rsultats ont dpass notre attente, et, comme nos prdcesseurs, nous avons pu voir des
cas dsesprs cder l'application ie cette cure miraculeuse.
Citons ce sujet, comme exemple bien typique, le cas d'un homme g de 73 ans, souffrant depuis de longues annes d'une
depuis longtemps il devait utiliser la sonde deux fois par jour, ce qui lui avait valu une cystite grave avec
hmaturie; au bout de six mois de traitement, son mdecin dsesprant de le gurir par la thrapeutique mdicamenteuse lui pro-
posa une opration laquelle le malade ne put se rsoudre tout de suite, il voulut encore tenter une cure magntique et vint nous
consulter; nous lui proposmes d'y adjoindre la cure de jene, ce qui fut accept sur-le-champ.
Un premier jene commenc en septembre 1927 procura, au bout de trois jours dj, une amlioration remarquable : le malade
n'eut plus de rtention urinaire et put abandonner la sonde; l'urine, de jour en jour plus claire et plus limpide, ne contenait plus trace
de pus, ni de sang. Aprs cinq cures rythmes de quatre jours chacune, le malade tait compltement rtabli et pouvait reprendre
la vie normale. Son poids au dbut du traitement tait de 87,400 kilogrammes, il s'abaissa en fin de cure 79,400 kilogrammes. Le
cur, soulag de la plthore sanguine, fonctionnait plus librement et plus rgulirement, la pression sanguine abaisse rendait la
respiration plus facile, enfin les forces revenues lui permettaient de longues promenades sans fatigue aucune.
1 68
Les bienfaits de cette cure se firent sentir durant toute une anne; notre patient supporta les rigueurs de l'hiver sans accroc et sans
maladie; en septembre 1928, constatant que la miction redevenait un peu plus difficile, il se dcida aussitt de se soumettre une
nouvelle cure de jene de huit jours conscutifs, suivie de deux sries de quatre jours, la suite desquelles il repartit compltement
guri et plus actif que jamais; son poids, qui tait remont 86,300 kilogrammes, tait de nouveau descendu 77,900 kilogrammes
en fin de cure.
Un autre cas non moins intressant et non moins remarquable fut celui d'une femme de 43 ans, arrive la dernire extrmit
d'une aggrave encore par un des plus graves. Le moindre effort tait suivi de prostration extrme de
longue dure. Son mdecin traitant, ayant puis toutes les ressources de la thrapeutique ordinaire et classique se dclarait im-
puissant et pensait que le sujet tait tout fait incurable. Un examen approfondi de la malade nous confirma que le cas se prsen-
tait sous les dehors les plus sombres : le cur fatigu ne battait plus que faiblement et irrgulirement, d'o une mauvaise circula-
tion sanguine avec forte cyanose des extrmits et de la face et une stase entravant le bon fonctionnement de tous les organes; les
digestions taient douloureuses, difficiles, et l'assimilation compltement insuffisante. Cet tat s'tait encore aggrav la suite de
tentatives mdicamenteuses intempestives; de plus, des essais de suralimentation fortifiante avaient provoqu une insuffisance
hpatique et une autointoxication gnrale d'autant plus grave que la malade, ayant d subir autrefois l'ablation d'un rein tubercu-
leux, n'en avait plus qu'un pour liminer tous ces poisons endognes.
Au dbut du traitement, le poids tait de 65 kilogrammes; il fut ramen en fin de cure, soit aprs six mois, 56,400 kilogrammes,
poids normal tant donn la taille de la patiente de petite stature. L'tat gnral s'tait amlior tel point qu'elle pouvait de nou-
veau faire de longues marches, alors qu'au dbut, elle ne quittait pas le lit; elle put aussi reprendre ses occupations domestiques et
se livrer un travail utile.
Enfin, dans cette catgorie de gurisons inattendues, nous citerons un dernier cas, entre plusieurs, jug galement dsespr par
la
aya
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at
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int le dernier degr de la cachexie et de Ssement, tel point que c'est avec peine qu'elle put gravir deux pas pour ga-
gner la chambre que nous lui avions rserve; ajoutons tage p^^
ta
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q
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no
tre malade avait sombr dans la neurasthnie f d1us
avance, avec ides noires ; elle tait obsde par le dsir d'en finir avec la vie, car tout travail rmunrateur tait devenu impossi-
ble; en un mot tous les organes principaux taient touchs dans leurs fonctions physiologiques vitales et l'insuffisance se marquait
surtout sur le cur qui ne ragissait plus mme aux toniques cardiaques spcifiques. ,,,
Trois cures rythmes de jeune de trois et quatre jours eurent rapidement raison de cet tat de faiblesse si avanc; au bout d'un
mois, notre malade put repartir tout fait rconforte, rellement rajeunie, avec des organes prsentant un renouveau d'activit,
1 69
pleine d'un nouvel entrain au travail et gotant enfin la joie de vivre; elle dclarait qui voulait l'entendre que depuis de nombreuses
annes son tat n'avait pas t aussi satisfaisant et qu'elle avait perdu le souvenir d'une pareille euphorie.
Si la cure de jene peut donner des rsultats thrapeutiques de cette importance dans des cas quasiment abandonns par la
science officielle, combien, plus forte raison, peut-on s'attendre des succs beaucoup plus rapides et plus radicaux lorsqu'on a
affaire une maladie moins grave et lorsque les forces de l'organisme sont encore vives.
L'exprience ne nous a certes pas du; notons tout d'abord que le jene avec purgation nous a toujours rendu de grands services
dans les maladies aigus fbriles; l'nergie vitale, pargne par la suppression du travail de digestion et d'assimilation alimentaire
peut alors tre utilise en totalit par l'organisme pour se dfendre contre les agents infectieux et se dbarrasser des poisons toxi-
ques dont ses cellules sont surcharges. Nous avons vu, avec le D
r
que dans les maladies infectieuses, ce n'est pas tant
les microbes qui importent (microbes qui sont pou* la plupart toujours prsents dans l'air ambiant) que le terrain organique sur le-
quel ils tombent; si ce terrain est affaibli par le surmenage ou par une alimentation antihyginique, ce qui est le plus souvent le cas,
alors le microbe trouve la possibilit de se dvelopper et de dclencher la maladie dite infectieuse; il est donc beaucoup plus Jogi-
que, au lieu de lutter contre le microbe seul, de dbarrasser au pi
us

v
ite l'organisme des poisons et des dchets cellulaires qui en
entravent le bon fonctionnement et en paralysent les moyens de dfense. C'est la cure de jene qui rpond le plus exactement
ces desiderata; l
es
cas fbriles traits de la sorte voluent beaucoup plus rapidementet plus srement vers la gurison,
177
sans laisser de suites fcheuses. Combien de fois, par contre, n'avons^ nous pas observ des rcidives du mal lorsque l'alimenta-
tion fut reprise trop vite ou fut trop copieuse, et cela, grce aux suggestions malencontreuses de parents ou d'amis fanatiques de la
cure de suralimentation et obsds par la peur de voir le malade s'affaiblir du fait de son abstinence alimentaire.
C'est galement dans tous les des principaux organes vitaux que la cure de jene peut tre
d'un secours merveilleux; nous l'avons vue rendre des services inapprciables des patients chez qui tous les traitements mdi-
camenteux s'taient rvls impuissants, quand ce n'tait pas nuisibles, par surintoxication chimique, ajoute l'autointoxication
fonctionnelle du malade.
La cure djeune s'est montre, pour nous, particulirement efficace dans les
de nombreux cas de gastrite avec hyperchlorydrie et violentes douleurs durant la digestion, au dbut, ont t
guris rapidement par cette mthode ; il en fut de mme pour la cure de l'entrite muco-membraneuse, pour le traitement raxaxus ler anm lonntnt pi8 Td(u)Tj0.559692 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td( )Tj0.349808 0 ne tur ch n p ntast59692 0 Td(l)Tj0.219879 0 Td( )Tj0.3198246h 692 0 Td(o)Tj0.559692 0 Td(u)Tj0.559692 00.21987j0.5590.559692 0 Td(e)TjTj0.559692 0 Td(p)Tj0.5596982 25 0 Td( )Tj0Tj0.3198246h 692 0 Td9725 0 Td( )Tj/R1 Td( )Tj0.3198246h 692 0 Td' up u ydu,qnl79 0 Td(l)Tj0.219879 0 Td( )Tj0.279846 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td(n)Tj90.559692 0 Td(e)TjTj0.559692 0 Td(p)Tj0.5596982 25.559692 0 Td(0 Td( )Tj0.279846 0 Td(p)Tj0.559692 0 Td(a)Tj0.559692 6 0 Td(l)Tj0.219879 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td( )Tj0.279846 0 Td(t)Tj0.279846 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td(a0.559692 008 0 )Tj0.19879 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td(t)Tj0.27 0 Td(a)Tj0.559692 0 Td(s)808 0 Td(n)Td(q)Tj0.549698 0 Td(u)Tj0.559692 0 Td(i)Tj0.489731 0 Td( )Tj0.319824 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td()Tj0.559692 0 T)Tj0.559692 0 T taiemtrair qui fic paxe yussi me ie lomen sie l e l Td(c)Tj0.499725 0 Td(u)Tj0.559692e
1 70
la constipation et surtout pour le traitement de Depuis que nous pratiquons systmatiquement la cure
de jene dans les cas d'ictre, qu'ils soient infectieux, de nature catarrhale ou motive, nous avons remarqu que la maladie volue
beaucoup plus rapidement vers la gurison que lorsque nous nous adressions la cure classique (calomel ou alcalins), considre
comme radicale par la mdecine officielle. Chez les patients traits par le jene, la maladie est en gnral de plus courte dure, la
convalescence est plus prcoce et la rcupration des forces se fait beaucoup plus srement avec une rapidit d'action bien com-
prhensible, car le jene avec purgation provoque toujours une limination massive de bile, partant une dcongestion immdiate du
foie.
On ne saurait trop insister sur la valeur thrapeutique du jene dans tous les cas Du fait
de la vie parfaitement antinaturelle de l'homme moderne qui mange mal et trop, qui se gave de viandes, qui s'empoisonne avec
l'alcool et le tabac, le foie est trop fortement et trop rudement mis contribution; on sait que c'est un important organe dont l'une
des nombreuses fonctions physiologiques consiste dtruire ou neutraliser les poisons alimentaires avant qu'ils aient pu pntrer
dans la circulation sanguine et nuire nos organes vitaux : poumon, cur, cerveau. A force de surmener notre foie par l'ingestion
d'aliments et de boissons toxiques, cet organe se fatigue et peu peu ne suffit plus sa tche, il ne parvient plus dtruire cet ex-
cdent de substances toxiques ; ces dernires passent telles quelles dans le sang et lsent toutes les cellules de notre corps.
Alors, peut procurer le repos ncessaire au foie qui se rtablit au fur et mesure de la dsintoxica-
tion, c'est dire que la majorit des hommes d'aujourd'huii
tiOl
l Siciabes de la cure de jene.
Ouant aux s'ils ne sont pas toujours guris par ce traitement, ils en retirent en tout cas un immense bienfait; c'est
mme pour lutter contre cette affection que le D
r
Guelpa recourt une srie de jenes rythms, car tous les diabtiques sont des
intoxiqus qui ont un besoin urgent de nettoyage radical de tous leurs organes. De mme que nos prdcesseurs, nous avons
trouv que le jene tait bien la mthode de choix pour le traitement rationnel des malades souffrant
par ce moyen si simple, on arrive rapidement dcongestionner tous les organes, ce qui amne une baisse notable
de la pression sanguine ; le cur tant ainsi dcomprim fonctionne avec plus de vigueur et de rgularit, la circulation et l'oxyg-
nation du sang se font avec plus de facilit, car les poumons sont galement dlivrs de la stase qui entravait leur fonctionnement
normal. Aussi le malade respire-t-il plus librement, ce qui lui procure un tat de mieux-tre immdiatement apprciable. La cyanose
du visage et des extrmits, signe de la mauvaise circulation capillaire, disparat peu peu, la peau devient rapidement plus souple
et pLus chaude; mais ce n'est pas seulement la priphrie que la circulation capillaire se rtablit, c'est aussi dans tous les orga-
nes dont les cellules se remettent fonctionner normalement, tant de nouveau baignes par un sang plus pur et plus gnreux.
1 71
Les difficults respiratoires d'ordre circulatoire et toxique, sont rapidement amliores par
une srie de cures rythmes ; quant aux bronchites, qu'elles soient aigus ou chroniques, on arrive les enrayer, puis
les gurir srement si l'on a la patience de rpter la cure un nombre suffisant de fois.
Entre plusieurs exemples que nous avons pu runir, nous choisirons quelques cas typiques d'insuffisance cardio-
pulmonaire ou gastro-intestinale graves qui furent rapidement amliors par cette mthode.
Le premier exemple que nous donnerons est instructif plus d'un point de vue; il s'agit d'un homme de quarante-cinq
ans, qui aurait d tre dans la force de l'ge et qui, au contraire, la suite de sentait son cur faiblir de
plus en plus depuis cinq ans ; en outre, il tait dot d'un qui avait contribu aggraver tous
les symptmes; lorsqu'il entreprit sa premire cure avec nous, en 1926, il venait, sur le conseil de son mdecin, de
faire un long sjour la montagne ; loin d'en avoir ressenti un effet curatif, ses en avaient
t plutt aggravs; c'est avec peine qu'il pouvait faire un peu d'exercice de marche plat, les ascensions lui taient
tout fait impossibles, voire mme la monte d'un escalier, car elles provoquaient, ainsi que tout effort, un essouffle-
ment rapide avec dyspne et irrgularit des battements cardiaques. La bouffissure de la face et la cyanose taient
des plus prononces ; faute d'un exercice suffisant, le poids du corps atteignait 91,900 kilogrammes. Ce fut aprs un
jene conscutif de huit jours que tous ces symptmes morbides commencrent disparatre les uns aprs les au-
tres; le malade retrouva d'abord son ancien optimisme et son entrain, puis les forces revinrent, permettant la reprise
du travail effectif. A la fin de la cure, le poids tait descendu 85 kilogrammes.
Un second cas non moins frappant fut celui d'un homme de quarante-cinq ans, arriv chez nous dans un tat pitoya-
ble. Appel par sa profession voyager continuellement, par l'absorption
d'aliments toxiques varis et antihyginiques; il s'y ajoutait les effets nfastes de l'alcool et du tabac; on comprendra
ds lors que sa sant ft si profondment atteinte un ge o l'homme devrait tre en possession de son maximum
d'nergie et de vitalit. Gravir un escalier en portant une lgre valise tait dj un gros effort qui provoquait de l'es-
soufflement et des troubles cardiaques, se manifestant par des palpitations, de l'arythmie et de la cyanose. Ce fut
galement aprs un jene continu de quatorze jours que to rs. c b spl es Tj0.279846 0 Td( )Tj/R2179 0 Tdi zc5 0 Td(c)Tj0.499725 0 Td(y)Tj0.48499725 0 Td( )Tj0Tj0.179901 0 Td(a)Tj0.559692 0 Td(r)Tj0d(u)Tj0.559692 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td( )Tj0.329819 0 Td(g)Tj0.549698 0 Tdt ion .9879 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td(s)Tj0.499725 0 Td( )Tj/R15 1 Tf0.30983 0 Td(p)Tj0.559692 0 Td50 Td( )Tj0.d(n)Tj0.55i loapqypr ofora a vody ra G(m)Tj0.839538 0 Td0.559692 0 Td(n)Tje c ra ctforudef e moqvftaev p(e)Tj0.549698 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td fer sy.499725e .Cf y ze cpr0.559692 0 Td(n)Tj meq uesdet zee fos nfasftj0.39978 0 Td(C)Tj0.719679846 0 Td(f)Tj0.279846 0 Td(i)Tj0.219879 0 Td(n)Tj0.559846 0 Td(f)Tj0.339813 0 Td(l)Tj0.219879 0 Td(')Tj0.18409775 0 Td(s)Tj0.59692 0 Td(( )Tj0.30983 0 Td(p)Tj0.559692 0 Td50 Td( )Tj0.d(n)Tj0.55i)Tj0.219879 0 Td( 0 Td()Tj0.559692 0s 0 Td(p)Tj0.549698 (l)Tj0.219879 0 Td(e)Tj0.559692 )Tj0.549698 0 Td(m)Tj0.559692 0 Td(t)Tj0.279846 0 Td(i)Tj0.213098l ese c(a)Tj0.559692 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td es bl vpger t t ade ladet z 59692 0 Td(s)Tj0.4i loa A l deaa4Tj0.279846 0 Td(a)Tj0.559692 0 Td(b6Tj0.279846 0 Td(a )Tj0.319824 0 Td(a)Tj0.559692 0 Td(t)Tj0.23098l)Tj0.2 dscenmesade moi end 0s 0 Td92 0 Td(.)Tj0.279846 0 Td( )T oaad70s 0 Td92 0 Td(.)T00s 0 Td92 0 Td(.)T00s 0 Td59692 0 Td(t)Tj0.23098l dsvcend r pcaloer ffoeceontnu deae fut t t9692 0 Td(u)Tj0.559692 0 Td(e)Tj0.559692 0 T9731 0 Td( )Tj0.319824 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td(o)Tj0.553098l c0.559692 0 Td( )Tj0.329819 0 Td(s)Tj0.559692 0 Td(n)Tje nbrs.nG ce( )Tj0Tj0.179901 0 Td(a)3098l ca e er t698 (l)Tj0.219879 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td(s)3098l d r ain, ge les fee0.209885 0 Td(o)Tj0.559692 0 Td(g)Tj r rosce0.559692 0 Td(t)Tj0.259857 0 Td( )Tj-52.3179846 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td(c)Tj0.499725 0 Td(t)Tj0.279846 0 Td(i)Tj0.208499725 0 Td( )Tj0Tj0.179901 0 Td(a69852 0 Td( )Tj0.279846 0 Td(l0.559692 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td( )Tj0.329819 0 Td(g)Tj0.549698 0 Tdt)Tj0.279846 0 Td(i)Tj0.219879 0 Td(o)Tj0.559692 0 Td(n)Tj0.549698 0 Td( )Tj)Tj0.279846 0 Td()Tj0.559692 0 Td(.9879 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td(s)Tj0.499725 0 Td( )Tj/RTj0.549698 0 Tdt)Tj lfin ( )Tj0.319824 0 Td0.559692 0 Td(s)Tjq u(m)Tj0.839538 0 Td(e)Tj0.549698 0 Td0.319824 0 Td(m)Tj0.489731 0 Td(o)Tj etj0.489731 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td(.)Tj0.279846 0 Td( )Tj0.39978 0 Td(C)Tj0.719619879 0 Td( )Tj0.27.30983 0 Td(m)Tj0.829544 0 Td(o)Tj0.559692 0 Td(i)Tj02 0 Td(r)Tj0.319824 0 Td(p)Tj A0.559692 0 Td(p)Tj qy d quaequ( )Tj0.319824 0 Td(c)Tj0.499725 0 Tdj0.279846 0 Td( )Tj0.39978 0 Td(C)Tj0.719619852 0 Td(f)Tj0.279846 0 Td(i)Tj0.279846 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td( t)Tj0.279846 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td()Tj0.779571 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td(a)Tj0.579846 0 Td( )Tj0.319824 0 Td(q)Tj0.549698 0 Td(u)Tj0.559692 0 Td( )Tj0.379846 0 Td( 0.319824 0 Td(p)Tj)Tj0.549698 0 Td(u)Tj0.559692 0 Td( )Tj0.559692 0 Td(')Tj0.189896 0 Td()Tj0.559692 0 Td(n)Tj0.379846 0 Td( )Tj0.2500 T25 0 Td, on ulaC t ft o0.319824 0 Td(u)Tj n e n9725 0 Td( )Tj/RTj b ierent( )Tj0.409775 0 Td(s)Tj0.829544 0 Td(o)Tj0.559692 0 Tdo n ftent
1 72
temps de sa pleine vitalit; il affirmait en outre avoir plus de souplesse et plus d'endurance qu'autrefois, alors que,
pensant se fortifier, il avait recours un rgime carn et alcoolique. Notre patient s'est si bien trouv de sa cure et de
son nouveau rgime, qu'il jene de temps en temps la maison ou en voyage pour se maintenir en forme et que, de-
puis lors, il consacre ses vacances faire chaque anne une cure radicale de quinze seize jours de jene complet.
Il est noter que durant toute la priode de son jene il mne une vie active, ne restant jamais au lit, faisant une pro-
menade quotidienne de une deux heures, pratiquant le canotage, prenant des bains du lac suivis de bains de soleil.
Il est le premier dclarer que c'est le meilleur moyen de faire une ample provision de forces, de sant et d'nergie
pour pouvoir, durant l'anne, se livrer sa profession fatigante de voyages continus avec des rgimes inadquats,
pour la plupart du temps.
Un troisime cas avec trs grave et chez un homme
dans la quarantaine, guri contre toute attente, par une cure de jene de vingt-huit jours, mrite une mention spciale.
Le patient tait arriv au dernier degr de cachexie, incapable de tout travail depuis plus d'une anne; i oindre effort,
la plus petite marche provoquaient des palpitations 1 ntes et de pnibles douleurs prcordiales; de nombreux traite-
Vl
ts physico-chimiques, de multiples injections des plus varies "Avaient
ame
n aucun soulagement et le mdecin trai-
tant considrait f cas comme quasiment dsespr. La mdecine officielle avec tout on arsenal chimiothrapique mo-
derne avait compltement chou. Ce ne fut qu'aprs une cure de dsintoxication par le jene de 28 jours que notre
malade vit ses forces revenir; il put de nouveau faire quelques exercices physiques, sans malaises et sans fatigue,
prendre des bains d'air, de soleil et du lac qui le fortifirent remarquablement et aprs deux' mois de convalescence,
cet homme, jug incurable par la mdecine officielle, tait guri par le naturisme et pouvait reprendre une vie normale
et active.
Un quatrime cas, des plus typiques, et qui nous surprit le tout premier, fut celui d'une dame, ge de 64 ans, arrive
au dernier degr de la et de la souffrant de grave juge incurable par plu-
sieurs mdecins qui l'avaient traite sans succs; des toniques cardiaques et nervins, des cures de suralimentation
avaient totalement chou et la malade semblait ne plus pouvoir vivre longtemps. Le traitement par le jene fut ins-
taur prudemment par priodes rythmes de deux, puis de quatre et cinq jours; petit petit, la cure de dsintoxication
libra les organes congestionns et les forces rapparurent avec la reprise de toutes les fonctions physiologiques
normales ; au bout de trois mois, cette malade condamne tait rtablie et pouvait reprendre la vie active sans malai-
ses ni fatigue.
1 73
Citons encore un cas bien instructif et assez complexe qui bnficia bientt de la cure de jene : une dame dans la trentaine vint
nous consulter pour des provoquant de telles douleurs que la vie lui tait intolrable; de multiples essais de trai-
tements avaient t tents par de nombreux mdecins, mais sans jamais obtenir aucun rsultat apprciable et durable ; un premier
succs fut obtenu par une srie de sances magntiques combines avec l'application d'lectricit induite avec P lectroroborator
de de Zurich. Mais, comme il y avait la base de tout cet tat une insuffisance hpatique manifeste, avec symptmes
caractristiques d'autointoxication par poisons endognes, se manifestant par des crises rptes et difficiles juguler de rhumes
et de catarrhes saisonniers, nous dcidmes la malade subir une srie de jenes rythms. Deux premires cures eurent lieu en
septembre, procurant un bien-tre dont notre patiente avait perdu l'habitude depuis longtemps; fin octobre une grippe s'tant dcla-
re, la malade se soumit immdiatement une nouvelle srie de jenes; au bout de trois jours dj le catarrhe nasal tait enray et
la grippe arrte, chose juge extraordinaire p
ar
notre malade, qui voyait toujours ses rhumes dure* de quatre cinq semaines au
minimum; fait non moins nouveau, tout le reste de l'hiver se passa sans aucun accident du ct des muqueuses nasales et des
bronches; l'tat gnral fut excellent et la patiente dclara que la vie, qui auparavant lui tait charge, tait de nouveau belle et
facile.
Les cas o la cure de jene donne des rsultats curatifs, immdiats et durables sont ceux Le repos ac-
cord aux muqueuses, durant l'abstinence alimentaire, permet aux cellules de se reprendre, de ragir et d'oprer la cicatrisation
des ulcrations. Pour arriver la gurison complte, il faut une longue cure de jene, au moins vingt et un jours et parfois plus long-
temps encore. Si le malade a suffisamment de constance, la gurison est certaine ; il suffit donc d'avoir assez de matrise et de dis-
cipline personnelles pour jener le temps voulu. Une fois la gurison de l'ulcre obtenue, il s'agit alors, pour le patient, de ne pas
retomber dans les erreurs alimentaires et hyginiques qui ont caus la maladie. A ce propos, nous rapporterons un cas remarqua-
ble de gurison d'un ulcre duodnal chez un homme dans la cinquantaine; le malade avait t trouv aux toilettes, gisant dans
une mare de sang, l'ulcre en rongeant les tissus avait provoqu une hmorragie massive. Le cas s'annonait sous les plus mau-
vais auspices et revtait une gravit toute spciale du fait que, dans la famille, plusieurs membres taient dj morts, victimes d'ul-
cres gastro-intestinaux. Malgr la grande faiblesse de notre malade, nous l'avons mis immdiatement au jene complet pendant
vingt-huit jours. Durant les premires semaines, on administra au patient, deux fois par jour, une ampoule d'hmostyl. Grce ce
traitement nergique, le malade fut sauv et put, une fois la priode de convalescence d'aprs-cure rvolue, reprendre ses occupa-
tions.
C'est dans le traitement des tats avec amaigrissement et cachexie, que la thrapeutique officielle a fait le
plus de mal et a commis le plus d'erreurs, domine qu'elle est par la peur de la sous-nutrition; les cures de suralimentation et de
gavages ont t nfastes plus d'un patient dont les forces vitales taient dj diminues; leurs organes n'ont pu supporter ce sur-
crot de travail digestif et assimilatif ; ces cas sont en gnral causs par l'autointoxi-cation chronique provoque le plus souvent
1 74
par une alimentation vicieuse et excessive; il s'y ajoute parfois les poisons cellulaires, suite de surmenage ou de chagrins; ce sont
cependant bien les excs alimentaires, l'abus des viandes et des boissons alcooliques qui conduisent lentement, mais d'autant plus
srement, l'anmie, au dprissement et la cachexie finale, celui qui s'y adonne. Aussi n'y a-t-il rien d'tonnant ce que la cure
par le jene soit le traitement de choix de tous ces cas de dprissement. Les rsultats en sont toujours prompts et assurs. Les
anmis, surmens ou fatigus sont des intoxiqus; c'est pourquoi ils relvent tous de la cure de jene, dont ils retirent un soula-
gement immdiat, et souvent la gurison dfinitive, lorsque le traitement est suffisamment prolong et adapt aux rsistances i dis-
ponibles. Nous avons eu souvent l'occasion d"en faire l'exprience. Il fut toujours une surprise pour nous de constater lamlio-
ration, mme dans des cas paraissant trs graves ou dsesprs.
Le succs le plus remarquable que nous ayons enregistr ce point de vue fut la gurison d'une personne de quarante ans arrive
au dernier point de la au cours d'une dizaine d'annes elle avait d subir deux laparotomies pour tuberculose intestinale
et adhrences conscutives; la digestion tait trs prcaire et chaque repas provoquait des malaises et des douleurs trs vives;
l'asthnie tait telle qu'il suffisait d'une marche de cent mtres sur terrain plat pour provoquer une prostration de plusieurs heures;
tout avait t mis en uvre pour lutter contre la maigreur qui tait effrayante, un vrai squelette ambulant. En effet, son poids n'tait
que de 42,660 kilogrammes pour une stature de 180 centimtres! Aucune mdication chimique ou physiothrapique n'avait procur
de soulagement apprciable; c'est en vain qu'on avait tent des cures de suralimentation varies; ces dernires loin d'tre utiles
s'taient toujours soldes par une prostration plus grande, aussi la malade refusait-elle nergique-ment toute nouvelle tentative de
gavage alimentaire. Fort de notre exprience antrieure et persuad que nous avions affaire une double intoxication, tant par les
autotoxines provenant d'uru mauvais fonctionnement cellulaire que par les poisons chimiques dont la patiente avait t sature
sous forme de mdicaments varis, nous la dcidmes faire une srie de jenes ; bien lui en prit, car la suite de quelques cures
de trois, quatre puis cinq jours, espaces selon un rythme convenable, l'tat gnral s'amliora sensiblement; la malade put faire
sans fatigue sa petite promenade quotidienne; au bout de quelque temps elle put mme se livrer maints travaxix de jardinage.
Malgr le jene, ou plutt grce lui, la nutrition gnrale et l'assimilation s'amliorrent tel point qu'au bout de quatre mois de
traitement le poids tait dj remont 48 kilogrammes, La malade dclarait que depuis de longues annes elle ne s'tait jamais
sentie aussi vigoureuse et aussi pleine d'entrain. Elle avait galement retrouv la force et la joie de vivre.
Nous avons eu l'occasion de traiter une malade dont les taient tel point dlabrs que depuis plus de
25 ans elle ne pouvait supporter aucune nourriture non cuite; les lgumes crus, les salades vertes ou les fruits mrs et frais provo-
quaient aussitt des troubles gastriques ou de l'entrocolite. Comme cette personne aimait beaucoup les fruits, elle avait fait de
multiples essais pour s'y habituer, mais toujours les rsultats avaient t dplorables, si bien que cette abstention force tait pour
elle une vraie privation. Durant sa jeunesse notre malade avait souffert encore de phtisie assez grave; on l'avait soigne principa-
lement par le repos
e
t la suralimen
j
tation carne. Lorsqu'elle vint nous consulter, cette patiente amaigrie
(
anmique et cachectise,
1 75
paraissait incapable de supporter une cure de jene; l'exprience fut cependant tente; ainsi qu'on pouvait s'y attendre, les crises
de dsintoxication furent particulirement pnibles, tant donn le rgime carn antrieur auquel s'ajoutait encore l'empoisonne-
ment chronique par la nicotine. Quels ne furent pas l'tonnement et le bonheur de la malade de pouvoir, aprs trois jours de jene
seulement, manger satisfaction, tant salades vertes que fruits crus, sans en ressentir aucun malaise. Cette premire cure avait
dj suffi pour librer l'estomac et les intestins des poisons qui empchaient ces organes d'assimiler les crudits. La disparition de
troubles arthritiques varis, de la dyspne et de malaises cardiaques fut encore le bnfice final de cette cure qui s'annonait sous
des aspects si peu rassurants.
Ce sont surtout les et les la suite d'efforts physiques intensifs ou de travaux intellectuels provoquant une
tension psychique anormale, qui relvent de la cure djeune; ils sont assurs d'en retirer un bnfice rapide et certain. Une fois
qu'ils ont fait l'exprience de ce traitement si simple, ils y reviennent d'eux-mmes, ds qu'ils ressentent les premiers symptmes
de fatigue musculaire ou crbrale. Dans ce cas une seule cure de trois cinq jours suffit parfois pour nettoyer l'organisme de ses
poisons endognes, pour faire disparatre l'abattement physique, pour revigorer le cerveau et les nerfs et pour produire un tat
d'euphorie si accus que tous les jeneurs s'accordent dclarer que cette sensation est peut-tre le plus merveilleux bnfice de
la cure.

Il va de soi que les que toutes les manifestations protiformes de l'arthritisme, les ac-
cs goutteux qui doivent leur origine un sang vici par l'acide urique et par les poisons endognes, sont traiter uniquement par
le jene dsintoxicateur. Les cas les plus invtrs ne rsistent pas une srie de cures convenablement gradues; les rsultats
sont mme parfois surprenants; ainsi nous avons trait une dame de plus de 65 ans atteinte d'arthrite dformante si grave que les
articulations des jambes (hanche, genou et pied) taient ankyloses tel point que la malade ne pouvait plus franchir le seuil d'une
porte; les articulations des bras commenaient se prendre galement d'une faon inquitante; au bout de deux mois de traitement
par le jene rythm, par les massages et les applications lectriques, la malade parvenait plier les jambes suffisamment pour
pouvoir monter un escalier.
Nous citerons encore un cas trs remarquable qui rentre dans cette classe de malades abandonns par la science officielle; il s'agit
en l'occurrence d'un architecte de 52 ans, qui nous arriva de Paris avec un poignet tellement enfl et douloureux que nous pou-
vions craindre une affection tuberculeuse, tant donn surtout la dure du mal. Ce patient avait t soign en vain pendant une
demi-anne par les meilleures clbrits parisiennes qui avaient appliqu sans succs tous moyens thrapeutiques les plus classi-
ques : traitement au soufre, alicylates varis, pris bains de lumires de couleurs Cries galement, applications lec-
1 76
triques, massages, etc. Il dsesprait de pouvoir se servir jamais de son poignet compltement ankylos et douloureux au moindre
attouchement.
En sept jours de jene conscutif provoquant une baisse de poids de kilogrammes (poids initial 85,400 kilogrammes) l'enflure
et les douleurs disparurent et la mobilit tait presque redevenue normale. La gurison fut complte par la suite et depuis lors notre
malade a pris l'habitude de faire un jene mensuel de vingt-quatre heures.
Citons aussi tous les cas de aux manifesta-
tions toujours si douloureuses, maladies dans lesquelles la mdecine officielle a recours aux prparations salicyles haute dose,
y compris la trop nfaste et trop rpandue aspirine, qui n'est autre qu'une combinaison d'acide actique et d'acide salicylique. Tous
ces malaises sont justiciables du traitement par le jene qui fait disparatre rapidement le symptme douloureux d'abord, puis l'im-
potence fonctionnelle; cette mthode a le grand avantage de dsintoxiquer radicalement l'organisme ; cela vaut mieux que de le
surintoxiquer par des drogues chimiques qui, quoi qu'on en dise, sont loin d'tre inoffensives. Nous avons vu des crises trs graves
cder dj une seule cure de trois cinq jours de jene.
Nous avons dj fait ressortir que, contrairement l'opinion malheureusement trop courante, l'embonpoint ou l'obsit n'taient pas
du tout un signe de sant et de bonne nutrition de l'organisme, mais qu'il s'agissait plutt d'tats maladifs, dus une surcharge,
voire mme une dgnrescence graisseuse des cellules fatigues par le travail d'assimilation d'une nourriture trop abondante; il
va sans dire que dans ces cas le jene rythm et rpt donne les rsultats les meilleurs, condition cependant que le patient ne
retombe pas aussitt dans ses anciennes erreurs alimentaires par gourmandise naturelle ; il faut bien se pntrer de l'ide que l'on
n'engraisse pas de l'air du temps ou de trop peu manger, comme la plupart des malades le prtendent pour excuser leur manque
d'nergie rformer et surveille* leur rgime.
Pour que le jene soit efficace dans la il faut y adjoindre un traitement par des massages appropris, des exerci-
ces rguliers et s'aider ventuellement de l'opothrapie, mais le point capital sera toujours un rgime d'aprs-cure adquat, plutt
fruitarier et vgtarien.
La cure de jene s'est rvle d'un secours trs efficace dans l traitement de toutes les que nous avons soignes; il y a
lieu cependant d'viter en cette occurrence d'avoir recours des purgea saunes trop violentes, susceptibles d'irriter l'pithlium
rnal. Les dmes albuminuriques sont rapidement amends par ce traitement et, au bout de quelques cures, on voit mme l'al-
bumine disparatre ou tre rduite des traces indosables.
1 77
Nous avons souvent observ que des rebelles tout traitement s'amlioraient quand elles ne disparaissaient
pas compltement aprs une srie de jenes ; des cas de des tenaces comptent parmi nos succs dment
enregistrs.
Ces gurisons surprenantes s'expliquent facilement lorsqu'on sait que le jene purifie les humeurs vicieuses du corps et que, de ce
fait, une quantit moindre de substances toxiques sont limines par la peau qui est ainsi moins irrite.
et la maladies qui doivent leur origine une insuffisance du terrain, dbilit par un sang impur,
sont justiciables de la cure de jene. Par cette thrapeutique, simple et radicale, on obtient une gurison complte et
prompte; ds que les cellules et les tissus ont pu se dbarrasser des poisons endognes qui paralysent ou annihilent
mme les dfenses organiques naturelles la gurison intervient. Dans ces cas, le jene est une mthode thrapeuti-
que beaucoup plus efficace que la chimiothrapie, que les srums ou les autovaccins plus ou moins varis.
Dans cette catgorie, nous relaterons un cas typique qui illustre notre dire. II s'agit d'un professeur, excellent monta-
gnard et sportif, qui nous est arriv dans un tat lamentable; il souffrait depuis plus de cinq annes d'une furonculose,
rebelle tout traitement; solutions microbicides internes et externes, srums, vaccins, autovaccins, potions toniques
et fortifiantes, Injections de toute nature, rien n'avait russi, et toute cette chimiothrapie avait t plutt nuisible
qu'utile, les abcs rcidivaient avec une rgularit dsesprante et les forces du malade dclinaient vue d'il. Se
sentant mourir petit feu, ce patient vint nous trouver, contre l'avis de son mdecin, qui lui avait dclar qu'une cure
de jene prolonge, dans son tat actuel de faiblesse, serait une folie pouvant avoir un dnouement fatal. Comme
rien n'a russi jusqu'ici, nous avoua-t-il, mourir pour mourir, je veux plutt tenter encore cette cure hroque que de
m'en aller ainsi par petits morceaux.' A son grand tonnement, loin de se sentir affaibli par le jene, il vit ses forces
revenir au fur et mesure du nettoyage cellulaire; les furoncles, les uns aprs les autres, se vidrent et la cicatrisation
se fit sans rcidives. Mais chose plus remarquable encore, ce malade arriv extnu, incapable d'aucun effort, pou-
vant avec peine gravir l'escalier pour gagner sa chambre, fut revigor tel point que le dix-huitime jour de son jene,
il put faire, avec facilit et sans grande fatigue, une course bicyclette de 80 kilomtres environ, soit de Pully Marti-
gny. Au point de vue de l'nergtique physiologique, ce cas pose un problme intressant; il est de nature branler
la fameuse thorie des calories alimentaires journalires, juges ncessaires pour l'entretien de la chaleur et de la
force musculaire. O a-t-il puis les calories ncessaires pour cette performance ? jeneur^ j
e
q
U
j
v
i
v
ifi
e
un corps
purifi par le jene , nous pan r ^ yogi. dans sa est repon ^
conc
lusion expri-
mentale que pendant la deuxime priode ^"^ne alors que les sujets ont brl leurs rserves glucidiques, ,V *
'produite est fournie par la combustion d'environ 15 % de protides (albuminodes) et par 85 % d'oxydation des grais-
1 78
ses. Le jene nous a rendu galement des services notoires dans la cure de la plupart des affections nerveuses; en
effet, dprimes ou excits, les neurasthniques sont presque toujours des autointoxiqus qui, loin d'avoir besoin d'un
gavage alimentaire, pour se fortifier , selon la formule acadmique consacre, ont au contraire un besoin urgent
d'tre radicalement dsintoxiqus.
Nous ne comptons plus le nombre de malheureux lo-
ques humaines, proies de la prostration et de l'insomnie chroniques que nous avons rapidement soulags par
l'application de cette cure miraculeuse. C'est cette occasion que nous avons pu porter un prompt secours
quantit de pauvres patients dcourags par l'chec de cures mdicamenteuses ou alimentaires soi-disant for-
tifiantes. Dans ces cas surtout, on peut tre certain d'un succs brillant et rapide condition que le malade ait
encore l'nergie morale suffisante pour surmonter les premiers malaises du dbut de la cure; c'est l que l'in-
fluence rconfortante personnelle du mdecin est de toute ncessit pour soutenir le malade dans ses efforts,
et c'est pourquoi de telles cures, pour tre couronnes d'un plein succs, doivent absolument tre pratiques
hors du milieu familial, trop souvent dprimant et pessimiste, quand il n'est pas directement oppos au jene.
Isols de leur milieu et de leurs proccupations habituelles, ces malades, au bout de quelques jours de cure de
dsintoxication, voient les symptmes morbides disparatre comme par enchantement; leur grande satisfac-
tion ils retrouvent alors sommeil paisible, calme intrieur, force nouvelle et joie de vivre.
En gnral les et les opinitres ont comme cause premire un tat vicieux des liquides
humoraux, et les accs douloureux correspondent des crises d'limination toxique; c'est pourquoi la cure de
jene avec purgation abondante est tout indique pour dissiper ces malaises; il faut cependant ne pas oublier
d'avertir le patient que le dbut du traitement peut tre dsagrable, que ces douleurs risquent de rapparatre,
voire mme en mode aggrav; il faut donc se pntrer de l'ide et surtout bien l'inculquer au malade que, plus
il est intoxiqu, plus sa maladie est grave, plus aussi les premires cures seront pnibles et riches en malaises
dus aux poisons organiques excrts par les cellules.
La gurison toutefois est si le malade a la volont de persvrer et s'il ne se dcourage pas au bout de deux trois cures,
comme nous l'avons observ trop souvent. Les malades ont peine raliser que leur affection insidieuse, vieille de plusieurs an-
nes souvent, ne peut cder tout de suite, qu'il faut laisser au corps le temps de se reprendre; dans certains cas le traitement peut
tre trs long et il y aura lieu d'avoir recours des sries djeunes rpts intervalles rguliers, et cela pendant des annes.
Qu'ils soient certains que leur constance sera rcompense par la nature !
1 79
Enfin, nous avons vu le jene faire des merveilles dans le que ce
soit par substances chimiques, par aliments avaris ou toxiques et surtout par poisons narcotiques : morphine, alcool, tabagisme,
etc., le rsultat est toujours excellent.
Il va sans dire que pour tous ces cas, cette cure est le traitement de choix, puisqu'il provoque une dsintoxication rapide par la pur-
gation et procure, grce l'arrt de l'apport alimentaire, un repos cellulaire assimilatoire permettant aux cellules une rapide excr-
tion des toxines qui entravent toutes leurs fonctions vitales.
C'est surtout dans la cure des toxicomanies que le jene est appel rendre de grands services, et dans cette catgorie nous ran-
geons non seulement mais encore tous les intoxiqus par
A l'heure actuelle, une bonne partie du genre humain a pris tche, semble-t-il, de s'empoi-
sonner petit feu, de se dtraquer irrmdiablement la sant, en absorbant les drogues les plus varies, le plus souvent sans dis-
cernement et sans aucune ncessit; c'est dsesprer de l'homme, ce trop fameux des naturalistes. En effet, dans
chaque famille ou presque, vous tes assur de trouver, en rserve pour les mauvais jours, un tube de cachets calmants ou anti-
nvralgiques, une provision de prparations salicyles, sans oublier l'invitable et nfaste aspirine, de l'antipyrine, des vins toni-
ques, fortifiants ou dpuratifs, des reconstituants varis avec vitamines et Quant aux soporifiques, c'est par tonnes que
l'industrie chimique les dverse sur le march en les dcorant de noms tous plus allchants les uns que les autres, promettant des
batitudes imaginaires tous les agits et dsaxs de la vie, et ils sont lgion, hlas!
On ne saurait trop rpter combien ces soi-disant mdicaments sont nuisibles et parfaitement inutiles. Leur emploi si gnralis
n'est aucunement justifi et ne se maintient qu' la faveur de notre vie moderne antinaturelle et antihyginique; la ranon de cette
vie fivreuse est une collection de malaises varis dont nous croyons pouvoir nous dbarrasser par une chimiothrapie trop sim-
pliste; cette chimiothrapie effrne ne fait que paralyser nos forces internes de dfense cellulaire, car ces douleurs expriment le cri
de protestation de nos organes malmens par notre vie anormale; notre corps fatigu, surmen, donc intoxiqu, demande seule-
ment un peu de repos pour pouvoir se ressaisir et non une mdication chimique qui n'est le plus souvent qu'un empoisonnement
surajout.
Plusieurs fois, au cours du jene, nous avons observ que des saturs de mdicaments les liminaient en premier lieu, et
m
^
tous
l
eS

monctoires, par les scrtions glandulaires et par la cela p
tammen
t; il apparat souvent au dbut du traitement des ^^"ses d'urti-
caire avec plaques rougetres qui correspondent la ^rf e du poison et qui disparaissent sitt la dsintoxication termine. tJ s
avons vu s'liminer ainsi de vieux rsidus de prparations arsniques,. les mercurielles, absorbes quinze ans auparavant, et qui
avaient comme effet loign de laisser le malade dans un tat de prostration explicable, en proie des cphales dont aucun trai-
1 80
tement n'avait ou avoir raison; grce une srie de jenes, tous ces symptmes morbides disparurent, permettant la reprise d'une
vie supportable et active, ce qui tait totalement impossible avant la cure.
Nous l'avons dj dit, et nous ne saurions trop le rpter, il n'est pas de moyen plus efficace que le jene pour activer la cure de
dsintoxication rapide de tous les toxicomanes; ils supportent de ce fait beaucoup plus facilement leurs crises successives d'limi-
nation des vieux dpts de leur narcotique; ce sont ces crises si pnibles et si dprimantes qui les poussent en gnral recourir
de nouveau leur stupfiant dans l'espoir d'adoucir leurs malaises; grce au jene, l'puration est plus active, les cellules sont plus
vite libres, permettant un prompt retour de l'apptit, accompagn d'une euphorie de bon aloi.
Les et les qui, dans un moment de lucidit, se sont rendu compte de la dchance profonde o les
entrane leur passion funeste, et qui, par un sursaut d'nergie, ont dcid de renoncer leur vice, ne trouveront rien de mieux que
le jene pour les soutenir dans leurs louables efforts de rgnration. C'est un fait que tous ces intoxiqus ressentent au bout de
quelque temps d'abstinence des malaises qui sont produits aussi bien par les crises liminatoires de leurs anciennes rserves toxi-
ques que par le besoin des cellules avides de leur excitant habituel dont elles rclament une dose nouvelle. Tout poison stupfiant,
comme l'a dmontr provoque d'abord une suractivit anormale des cellules nerveuses qui est assez rapidement
suivie d'une priode de paralysie beaucoup plus longue. Ceci explique pourquoi chez les toxicomanes le fonctionnement de la cel-
lule nerveuse est promptement troubl et dsax; ce sont tous des hyperexcitables dont le systme nerveux a pris la fcheuse ha-
bitude de ne plus pouvoir fonctionner sans le coup de fouet de la drogue narcotique; le besoin d'une nouvelle dose se fait sentir
sitt que les cellules sont jeun, et ce besoin est encore plus imprieux au dbut de l'abstinence; le jene appliqu judicieusement,
l'apparition des premiers malaises, libre les cellules de leur poison et leur accorde le repos ncessaire pour pouvoir reprendre et
recouvrer leur fonctionnement normal; au bout de quelques cures, les organes du corps et notamment le systme nerveux s'apai-
sent et cessent de rclamer un excitant narcotique, ncessaire seulement des cellules malades; ils reprennent bientt force et vie
nouvelles.
Du reste, on est oblig de reconnatre que l'abus des excitants et des naicotiques, qu'il s'agisse de morphine, de cocane, d'alcool,
de tabac, de caf, de th ou de viande, est fonction de notre vie moderne anormale, fivreuse, la recherche des seuls plaisirs ma-
triels; par contre, celui qui a la sagesse de ne demander la vie que des jouissances saines et leves, qui cultive les joies de
l'esprit plus que celles de la matire, ne ressent ni dsir ni besoin de ces excitants factices; il prouve plutt un dgot profond et
instinctif pour ces drogues prometteuses de paradis artificiels.
Toutes les personnes de bonne volont, et toutes les associations qui se consacrent la lutte contre ces plaies sociales, devraient
se pntrer de l'ide que le jene est leur meilleur alli, car il purifie aussi bien les dsirs physiques que les passions morales; ce
1 81
point de vue, le jene a non seulement une grande valeur thrapeutique, mais encore une importance capitale en tant que facteur
social et moralisateur.
Enfin, il est un domaine o la cure de jene n'a pas encore t apprcie sa juste valeur, nous voulons parler des services qu'elle
peut rendre nous avons eu l'occasion de mentionner que le chirurgien en avait
reconnu la grande utilit, et qu'il prescrivait, chaque fois que la chose tait possible, un jene propratoire, en tout cas postopra-
toire; nous avons rapport aussi les expriences concluantes sur le traitement des plaies dont la rapidit de gurison tait
fonction du rgime.
Un cas, tir de notre pratique, illustrera la valeur d'un jene avant une opration. Une femme d'une quarantaine d'annes tait at-
teinte d'un volumineux fibrome de la matrice, de la grosseur d'une tte d'enfant. La malade, avant de se soumettre l'opration de
l'ablation de cette tumeur, dcida, sur notre conseil, de faire un jene prparatoire de quinze jours. Grce cette prcaution, l'inter-
vention chirurgicale eut un plein succs : la narcose fut fadile, tranquille, sans nauses au rveil; la cicatrisation fut particulirement
rapide, car l'opre, parfaitement rtablie, pouvait quitter la clinique au bout d'une quinzaine de jours. Fait intressant retenir, le
mme jour o notre malade tait opre, le mme chirurgien oprait une malade de mme ge, ayant une tumeur identique;
comme la malade n'avait subi aucune prparation prliminaire par le jene, la cicatiisation fut plus lente et la patiente ne put quitter
la clinique qu'au bout d'un mois.
Citons encore un cas typique de gurison rapide de blessure chez un de nos jeneurs. Ce malade, de temprament lymphatique et
scro-fuleux, trs affaibli et toujours malade, suite d'autointoxication par mauvaise assimilation, se soumit une longue cure djeune
(21 jours) qui lui fut trs profitable. Le dix-huitime jour de sa cure, ce patient se sentait parfaitement bien alla, par malheur, se
promener le long du lac ; il eut la malchance de glisser, ayant march sur de la vase des algues que l'on avait dposes sur le mur
de passage; notre h rame chuta sur l'enrochement et se fit une large blessure de cinq centimtres la tte ; aprs lavage l'eau
cuite et dsinfection l'alcool, les bords de la plaie furent coapts par cinq agrafes. Le malade se dsesprait, car il nous affirmait
qu'il aurait beaucoup de peine cicatriser, il en avait souvent fait l'exprience, la moindre piqre ou la plus minime gratignure met-
taient des mois cicatriser, aprs avoir scrt un pus abondant. Quel ne fut pas l'tonnement du patient, lorsque le troisime jour
aprs la chute, nous enlevmes les agrafes, la cicatrisation tant parfaite. Cet homme comprit alors la valeur curative et purifica-
trice d'une cure de jene.
Pour notre part, nous avons pu nous convaincre de l'efficacit du jene dans la elle a lieu
sans douleur du fait de l'absence presque complte d'inflammation, comme l'avait observ Ehret, le protagoniste du jene et du
rgime fruitarien; elle est d'autant plus rapide que le corps est mieux et plus radicalement dsintoxiqu. Il y a quelque temps nous
1 82
avons eu l'occasion d'en rpter l'exprience concluante : ayant d subir l'extraction d'une dent racine infecte, le dentiste nous
avait laiss entrevoir une cicatrisation lente de la plaie osseuse septique; grce un jene immdiat de quatre jours, tout dsagr-
ment fut vit; le troisime jour dj, le caillot qui obstruait la cavit alvolaire tombait de lui-mme et la cicatrisation s'effectuait
sans trace de suppuration aucune.
Il y a l, nous semble-t-il, une indication intressante pour les dentistes qui auraient tout avantage faire jener leurs patients avant
et aprs de grandes avulsions dentaires, afin d'obtenir une gurison plus rapide permettant de placer une prothse dans le plus
bref dlai. Les possibilits curatives du jene dans ce domaine spcial, encore inexplor, rservent d'heureuses surprises ceux
qui auront recours cette mthode.
Citons enfin, pour tre complet, les bienfaits du jene dans le nous avons eu l'occasion d'en ob-
server l'efficacit dans plus d'un cas ; des malades atteints de glaucome ont vu leurs douleurs disparatre la suite de l'abaisse-
ment de la pression intraoculaire ; des cas de conjonctivite rebelle, de catarrhes chroniques ont disparu la suite de la dsintoxica-
tion ; enfin, symptme remarqu par la plupart des jeneurs, la vision s'amliore sensiblement, la lecture pouvant de nouveau se
faire sans lunettes ou avec des verres moins forts.

RGLES ADOPTES POUR LA CONDUITE RATIONNELLE DE LA CURE DE JEUNE
Cette revue rapide et succincte de nos observations confirme en tout point les dires de tous ceux qui ont pratiqu le jene d'une
faon rationnelle, et qui vantent l'excellence de cette mthode dans le traitement de la plupart des maladies aigus ou chroniques.
Nous pouvons encore ajouter que les malades qui ne gurissent pas ou, pour le moins, ne sont pas amliors par une cure de
jene, ont peu de chances de l'tre par le recours la chimiothrapie. Ce manque de raction est un indice que les rserves ner-
gtiques et vitales du sujet sont puises et que les cellules de son corps n'ont plus la force de ragir et de faire le rtablissement
ncessaire pour un retour la sant.
Le mouvement et les variations de la courbe d'amaigrissement au cours du jene sont les meilleurs indices de la souplesse et de
l'lasticit cellulaires, partant des possibilits de rgnration de la cellule. Les malades qui maigrissent peu et difficilement sont
des candidats la sclrose finale; c'est le signe typique d'un vieillissement fatal des organes devenus incapables d'un effort de ra-
jeunissement.
1 83


Dans notre pratique courante, nous avons trouv avantage combiner la mthode du D
r
avec celle du D
r
en les
adaptant chaque cas individuellement. En gnral, nous avons, le plus frquemment, recours la cure brve de trois quatre
jours, rpte selon un rythme dfini ; il nous est arriv assez souvent aussi d'instituer des jenes prolongs de 14 28 jours et
plus, lorsqu'il tait ncessaire d'agir d'une faon intensive et immdiate. Pendant toute la dure de la cure, nous soutenons les for-
ces de nos patients par des sances rptes de passes magntiques; nous reviendrons sur ce point capital tout l'heure.
Il va sans dire que tous les moyens propres activer le fonctionnement intensif des monctoires, doivent tre mis contribution le
plus largement possible. En premier lieu, il faut assurer un nettoyage radical de l'estomac et des intestins au moyen de purges
abondantes et copieuses, auxquelles il sera avantageux parfois d'adjoindre des lavements rpts.
On ne saurait trop insister sur le fait que cette purgation doit tre saline de prfrence et administre avec une quantit de liquide
suffisante pour obtenir un lavage grande eau du tube gastro-intestinal, assurer ainsi la dissolution et l'limination des substances
nocives et des toxines qui encombrent les cellules de tous nos organes.
Il ne faut pas considrer la purgation comme un danger social comme devoir l'affirmer le D
r
en se basant sur des cas
mal prpars ou mal traits (purgation insuffisante), nous pouvons affirmer, en nous appuyant sur le rsultat de milliers d'exprien-
ces,
que
lorsque la purge est administre dose suffisamment active, on n'observe jamais aucune suite fcheuse comme cons-
quence de l'application de ce mode de faire. Voulant dmontrer l'inutilit des purgatifs, le D
r
nous cite le cas d'un officier
qui eut de la peine se remettre de la secousse produite, chez lui, par un purgatif qui l'avait travaill et tortur souhait .
Cette citation prouve une seule chose, c'est que le malade du D
r
Burlureux avait justement pris une purge insuffisante et mal com-
pose, car nous n'avons jamais observ de tels effets avec nos prparations pourtant trs actives; jamais galement nos malades
n'ont eu se plaindre d'tre travaills par notre purge qui opre rapidement sans provoquer aucun phnomne douloureux.
Formule de la purge.

1 84
nous y adjoi-
gnons parfois de la magnsie calcine, du sulfate de magnsie, du bicarbonate de soude raison de 3 5 grammes ou plus, selon
le besoin, surtout lorsqu'il y a trop grande hyperacidit gastrique et sanguine, ou encore lorsqu'on souponne tre en prsence d'ul-
cres stomacaux.
Cette limonade purgative est administre en deux doses successives, espaces de vingt trente minutes : aprs chaque absorp-
tion de purge, on fait boire encore au patient une grande tasse d'infusion chaude diurtique (feuilles de cassis, queues de cerises),
ou de tisane stomachique (feuilles de menthe, verveine, centaure, pense sauvage, etc.). En rsum, la dose totale de liquide et
d'infusions, absorbe par le patient dans l'espace d'une demi-heure, doit reprsenter un litre au moins.
Comme boisson durant la journe, on donne au moment des repas une infusion chaude tonique, diurtique ou rafrachissante;
On peut en boire un litre et Plus si la soif est intense, ce qui est frquent au dbut de la
cure, alors que la crise de dsintoxication est son apoge.
Quant ceux qui sont curs par cette quantit d'infusion, ncessairement fade, puisque sans sucre, nous permettons de l'eau
frache Par petite quantit ou une eau lgrement alcaline, qui a l'avantage, chez les grands intoxiqus, de neutraliser en partie
l'acidit des liquides humoraux.
Une forte purge bien dose, administre en quantit suffisante commence son effet actif au bout d'une deux heures, pour prendre
fin six huit heures aprs; on obtient ainsi quelques copieuses vacuations, absolument indolores. Le patient se sent alors particu-
lirement soulag, il est dbarrass de ses malaises et de son tat nauseux; ces symptmes dsagrables se manifestent le
deuxime et le troisime jour de la cure, la sensation de faim disparat pour faire place un tat euphorique et un bien-tre tout
particuliers.
Lorsqu'on pratique des sries rythmes de jenes de trois quatre jours, la purgation est administre chaque jour de jene; en cas
de cure de longue dure, par contre, aprs les trois premiers jours de nettoyage habituel, on laisse le malade au repos deux trois
jours selon les cas avant de lui donner une nouvelle purge; on peut, si cela est ncessaire, durant les jours sans purgation, assurer
le nettoyage partiel de l'intestin par des lavements quotidiens abondants.
Dans certaines occasions on se trouvera bien de procder de grands lavages intestinaux de quinze trente litres avec un dispo-
sitif d'irrigation double courant, permettant un nettoyage complet par siphonage du gros intestin. Le D"
r
d'Ulm, a
1 85
imagin et fait construire un appareil trs pratique, pas trop onreux, qu'il a dnomm le , et qui rend les plus grands
services ce point de vue. Si l'on veut obtenir un effet thrapeutique complet, il faut irriguer l'intestin jusqu' ce que l'eau introduite
ressorte incolore et inodore, ce qui demande parfois l'emploi de vingt trente litres d'eau tide.
Le D
r
Pfleiderer utilise son procd toutes les fois qu'il y a lieu de lutter contre une constipation opinitre avec forte stase de mati-
res en putrfaction, car on a reconnu que la principale source d'auto-intoxication a son origine dans le gros intestin . Ce traite-
ment lui a rendu encore les meilleurs services dans des cas de crampes intestinales ou d'empoisonnement aigu o l'on n'avait pu
faire temps le lavage stomacal; contre les vomissements incoercibles de la grossesse cette mthode a galement une relle effi-
cacit; toutes ces maladies sont en effet causes par une intoxication aigu ou chronique de l'organisme. Trs souvent, dit-il, une
constipation chronique est amliore pour longtemps par un seul lavage intestinal. Ce succs s'explique par le fait que les poisons
produits par les matires en putrfaction qui stationnent dans l'intestin agissent comme agent paralysant des fibres musculaires et
inhibent le travail des glandes de la muqueuse intestinale.
Pendant toute la dure de la cure, soit lors de la reprise alimentaire, on facilite l'limination organique par des massages gnraux,
des bains d'air et de soleil; le massage est particulirement indiqu, car il extrait mcaniquement des tissus superficiels les dchets
cellulaires met en circulation aux fins d'limination; on n'oubliera pas
e
t les
re
.
e
jgg exercices respiratoires rpts; enfin le patient
devra de prfrence faire une heure de marche quotidienne par priodes vingt trente minutes.
Nus ne saurions trop attirer l'attention sur l'importance du bain .
t
je la pratique des respirations profondes; les fentres de la cham-
bre o se trouve le jeneur resteront largement ouvertes, autant que faire se peut; en tout cas l'air doit tre renouvel frquemment,
pour que l'oxydation des produits toxiques se fasse le plus rapidement. Le patient en limine une quantit d'autant plus grande qu'il
est plus intoxiqu. On ne permettra pas aux fumeurs de vicier l'air de la chambre du jeneur, car c'est l une intoxication respira-
toire tout fait inutile.
Enfin, mthode qui nous est personnelle, pour soutenir fluidiquement le patient durant sa cure, nous le soumettons des
nous avons pu nous convaincre en effet que ces malades y taient particulirement sensibles et qu'ils se
sentaient grandement soulags par cet appoint fluidique nergtique. Nous avons eu traiter des personnes qui n'avaient pu aupa-
ravant supporter un jene ou qui en avaient t tellement incommodes qu'elles hsitaient recommencer; leur grande surprise,
elles purent faire, sans dfaillance et sans ennuis apprciables, une cure complte grce aux sances magntiques, rptes trois
quatre fois par jour, selon le besoin.
1 86
A ce propos, nous avons eu l'occasion d'observer un cas tout fait typique et dmonstratif; il s'agit d'un intellectuel ayant fait vers la
soixantaine une cure de quinze jours de jene complet dans un sanatorium; la cure avait t pnible et riche en malaises de toute
sorte; dix ans plus tard, il refit un jene semblable sous notre direction, avec adjonction de magntisme cette fois; cet homme, habi-
tu s'observer d'une faon objective, dclara spontanment que cette faon de procder tait de beaucoup prfrable; bien que
plus g et moins rsistant, il n'avait prouv aucun des malaises qu'il eut supporter la premire fois; il estimait que ce succs
tait d l'apport fluidique et nergtique du magntisme.
D'aucuns seront ports expliquer le fait en l'attribuant l'action suggestive; la puissance de la suggestion est certaine et l'in-
fluence personnelle du mdecin peut aider beaucoup ; mais il y a autre chose, indubitablement, ainsi que nous l'avons prouv par
notre ouvrage o nous avons dmontr la ralit objective de i action fluidique de la main en dehors de
toute action suggestive ; nous y renvoyons le lecteur dsireux de se faire une ide plus complte sur la question.
Qu'il y ait un facteur autre que l'action suggestive, nous en avons eu la preuve par nos expriences varies faites sur des plantes
dont,
par simple imposition des mains, nous avons activ la croissance. Il ne pouvait s'agir dans ces cas de suggestion, pas mme d'ac-
tion calorifique dgage par la main ainsi que nous l'avons galement dmontr.
Comme la question est trs importante, nous ferons quelques emprunts au travail prcit. En tout premier lieu, nous reprendrons
l'argumentation qui a trait l'action calorifique prsume :
Ds l'abord il y avait une cause d'erreur viter et liminer : l'influence possible de la chaleur rayonne par les mains; c'est pour-
quoi nous avons cherch nous rendre compte de l'effet de diffrentes sources de chaleur sur la croissance des graines. Dans un
cas nous avons plac un pot avec les graines sur un radiateur ayant une temprature moyenne de 30
0
C. et cela durant le mme
temps que nous magntisions les autres graines, soit de 20 30 minutes par jour. Une autre fois nous avons plac sur les bords du
pot de petites listes de bois d'un centimtre d'paisseur sur lesquelles nous dposions un rcipient plein d'eau 37-38
0
C. ; ce dis-
positif imitait ainsi l'imposition des mains et devait rayonner une quantit de chaleur gale sinon suprieure celle de nos mains.
Ces graines ainsi traites par la chaleur artificielle n'ont jamais prsent un dveloppement comparable aux graines soumises
l'action magntique par imposition des mains.
1 87
Nous citerons tout au long galement l'exprience du renversement de la magntisation en cours d'opration, qui est trs convain-
cante et que nous croyons tre le premier avoir ralise dans un but exprimental et dmonstratif (Fig. 7,1 III, p. 264).

LGENDE DE LA FIGURE 7. EFFET DU MAGNTISME SUR LA CROISSANCE DES COURGES.
I. Etat de dveloppement des plantes au bout de 60 jours.
A. T. Lot de courges tmoins.
B. M. Lot de courges magntises 20 minutes deux fois par jour.
II. Renversement de l'exprience. Etat de croissance le 74
e
jour.
B. T. Lot de courges anciennemen98 0 Td( )Tj0.30983 0 Td0.38 0 Td(e)Tj0.549698 0 Td(u)Tj0.55m . '
B.Bs trati.BrI i. 0
scr.
n98 0 Td( )Tj0.Td(n)Tj0.559692 0 Td(t)Tj0.279846 0 Td(i)Tj0.219879 0 Td(s)Tj0.489731 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td(s)37.00.9725 0 Td(Td( )Tj0.269691 0 Td(j)Tj0.237963 0 Td(o)Tj49698 0 Td(m)Tj0.839538 0 Td(o)Tj0.559692 0 Td(i)Tj0.219879 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td(s)Tj0.499725 0 Td(.)Tj0.279846 0 Td( )Tj-13.0728 -2.32 Td(B)Tj0.669632 0 Td(.)Tj0.279846 0 Td( )Tj0.279846 0 Td(M)Tj0.829544 0 Td(.)Tj0.279846 0 Td( )Tj0.279846 0 Td(L)Tj0.549698 0 Td(o)Tj0.559692 0 Td(t)Tj0.279846 0 Td( )Tj0.269852 0 Td(d)Tj0.559692 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td(98 0 Td( )Tj0.Td(n)Tj0.489731 0 Td(o)Tj0.559692 0 Td(u)Tj0.279846 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td(o)Tj0.549698 0 Td(u)Tj0.559692 0 pd(o)Tj0.559692 0 Td(t)Tj0.279846 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td(B)Tj0.669632 0 ( )Tj0.30983 0 Td(c)Tj0.499725 0 Td(o)Tj0.50.559692 0 Td(c)Tj0.499725 0 Td(0)Tj0.559692 0 Td( )Tj0.269852 0 Td(m)Tj0.839538 0 Td(i)Tj0.219879 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td(c)Tj0.489731 0 Td(o)Tj0.559692 0 Td(u)Tj0.559692 0 Td(o)Tj0.549698 0 d(i)Tj(.)Tj0.279846 0 Td(B)Tj0.6696Td(B)Tj0.669632 0 Td(.)Tj0.279846 0 -12 0 257.4 151.911 Tm( )Tj0.279846 0 Td(s)Tj0.489731 0 Td()Tj0.269852 0 Td(c)Tj0.499725 0 Td(r)Tj0.279846 0 Td(l)Tj0.219879 0 )Tj0.269852 0 Td( )Tj-35.9702 -2.31 Td(e)Tj0.559692 0 Td( )Tj0.279846 0 Td(c)Tj0.499725 0 Td(o)Tj0.499725 0 0 Td(d)Tj0.559692 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td( )Tj0.30983 0 Td(l)Tj0.219879 00 Td(d)Tj0.559692 )Tj-13.0728 -2.32 Td(B)Tj0.669632 0 Td( )Tj0.279846 0 Td(L)Tj0.549698 0 ( )Tj0.30983 0 Td(c)Tj0.499725 0 Td(o)Tj0.50.559692 0 Td(c)Tj0.499725 0 3
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se passe de commentaires; les feuilles des plantes magntises sont plus larges, plus paisses et d'un vert plus intense, les. ner-
vures en sont remarquablement grosses, une sve plus abondante y circule.
Arriv ce point de notre exprience, qui nous semblait dj passablement concluante, nous avons eu l'ide de renverser la ma-
gntisation et de la reporter sur le lot tmoin dont la croissance tait dficiente, car on pouvait la rigueur nous faire encore l'objec-
tion que par une malice spciale ou par un effet du hasard les graines du lot tmoin taient de vitalit infrieure.
Au bout de quinze jours de magntisation intensive, le lot de plantes, anciennement tmoin, avait dj regagn son retard de crois-
sance (fig. 7, II), les feuilles de ces plantes nouvellement magntises taient sensiblement plus grandes que les autres. Quinze
jours plus tard encore, soit un mois aprs le dbut du renversement de la magntisation, le lot anciennement tmoin avait dpass
le lot primitivement magntis; chez le lot magntis (fig. 7, III, A. M.), on voit que les premires fleurs sont dj fanes alors qu'el-
les sont seulement sur le point de s'ouvrir chez les plantes tmoins (fig. 7, III, B. T.). A ce moment, nous avons prlev la plus
grande feuille de chaque lot et nous l'avons sche pour la conserver comme pice conviction ; la figure 8 (p. 265) montre la dif-
frence norme que prsentent ces deux exemplaires; la feuille provenant du lot magntis en dernier lieu (M) mesure vingt centi-
mtres de la base de sa tige la pointe de la feuille; elle est plantureuse, bien dveloppe en surface et en paisseur, ses nervures
sont remarquablement visibles, grosses et fortes. La feuille prleve du lot tmoin (T) ne mesure par contre que quatorze centim-
tres en hauteur; son tat de dveloppement est dj notable, (il faut se rappeler que le lot a t magntis au dbut de l'exp-
rience durant deux mois), mais il est loin d'atteindre celui de la feuille magntise en dernier lieu; un fait qui frappe premire vue,
c'est que les nervures en sont plus faibles et beaucoup moins visibles.
Ces quelques faits feront mieux comprendre l'action fluidique trs favorable du magntisme durant la cure de jene.
Nous nous sommes souvent trs bien trouv de pratiquer des passes sur la tte et le front pour dgager des malades souffrant de
cphales intenses au moment de la crise de dsintoxication ou pour lutter contre l'tat nauseux qui apparat parfois au dbut. De
mme nous avons eu d'excellents rsultats en magntisant au pralable la purge, l'eau ou les tisanes administres aux jeneurs.
Trs souvent, au dbut, les malades ont souri de ces passes magntiques qu'ils considraient comme futiles pour rie pas dire plus ;
ils se montraient trs sceptiques et incrdules quant leur efficacit; quelques-uns manifestaient mme le dsir de s'en passer; ils
ont, pour la plupart, reconnu leur erreur et ce sont souvent ceux qui ont t par la suite les plus zls rclamer leur sance de
magntisme.
Nous avons en effet pu remarquer maintes reprises que la purge magntise avait une action beaucoup plus rapide, qu'elle pro-
duisait une vacuation radicale sans causer de violentes coliques et qu'elle tait ainsi beaucoup mieux tolre par l'intestin que la
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non-magntise; notre conviction se base sur de multiples observations; combien de fois ne nous est-il pas arriv, en effet, de re-
cevoir les dolances de malades qui nous avions donn notre ordonnance afin qu'ils pussent faiie prparer la mme purge par
leur pharmacien et rpter de petites sries de jenes chez eux; ils se plaignaient que la purge ne faisait pas le mme effet que
lorsque nous la leur avions administre et ils accusaient l'apothicaire de s'tre tromp dans sa prparation quand ils ne nous soup-
onnaient pas, par malice insigne, de leur en avoir donn une formule inexacte; il y avait bien quelque chose que nous ne pouvions
adjoindre l'ordonnance, c'tait justement notre apport fluidique. Ce ne fut du reste qu'aprs avoir reu beaucoup de plaintes de
cette nature que nous en avons ralis le vrai motif : l'absence de l'action magntique.
A propos de l'efficacit et de la ralit de l'action magntique, nous citerons encore un cas qui ralise une superbe exprience de
laboratoire : nous donnions nos soins une jeune domestique de vingt-deux ans qui venait de perdre plus d'un litre de sang par
suite d'ulcre stomacal ; nous l'avions mise immdiatement au jene complet. Pour tancher sa soif, nous lui faisions prendre tou-
tes les demi-heures une gorge d'eau magntise, ce qui la soulageait beaucoup et l'aidait supporter la privation d'aliments. Les
patrons de la malade voyaient d'un il trs sceptique ces passes magntiques sur un pot d'eau, nous les souponnons fort d'avoir
considr ces pratiques comme du pur charlatanisme, leur sourire en disait long; aussi ne se firent-ils aucun scrupule, ayant un jour
renvers le pot, de remplacer l'eau magntise par de l'eau ordinaire et cela l'insu de la malade naturellement, chose facile, le
rcipient tant conserv au frais dans un autre local. Notre patiente qui ne se doutait nullement de cette substitution et qui n'avait
ressenti aucun malaise depuis cinq jours, fut prise d'un vomissement immdiat aprs avoir absorb l'eau non magntise; elle d-
clara que cette eau avait un mauvais got et qu'elle tait gte ! Ds lors le pot magntis fut respect et la malade n'eut plus
de vomissements.
Une preuve encore de l'action rellement curative et bienfaisante de l'eau magntise, nous a t fournie tout fortuitement : la pe-
tite chienne d'une de nos amies se mourait de pritonite, le vtrinaire l'avait condamne et avait propos de l'endormir; comme on
tenait beaucoup cet animal, on me pria de le magntiser; la chienne qui montrait les dents au vtrinaire et qui refusait les injec-
tions, nous laissa lui palper le ventre, trs satisfaite du soulagement apport par le magntisme de nos mains; et par la suite, l'ani-
mal se mettait de lui-mme sur le dos notre arrive, rclamant ainsi son traitement magntique. Durant toute la priode aigu,
l'animal ne prit que de l'eau d'Henniez magntise et un jour o nous nous tions absent et o l'eau magntise avait fait dfaut,
la chienne refusa de boire de l'eau d'Henniez non magntise et laissa son bol sans y toucher. A notre retour, nous magntismes
l'eau de ce bol et la petite malade le vida d'un trait. Cet animal montrait par l plus d'intelligence de la valeur curative du magn-
tisme et de l'eau magntise que beaucoup d'humains, voire de mdecins.
Ces expriences prouvent l'vidence que, dans ces cas, il ne pouvait s'agir d'une action suggestive ou autosuggestive, mais bien
d'une action fluidique relle dont l'utilit durant le jene est incontestable.
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C'est par l'appoint de la mme action fluidique que l'on peut expliquer, en partie aussi, les effets si heureux du massage; il est n-
cessaire naturellement de pouvoir disposer pour ce faire d'une personne richement pourvue de magntisme naturel; c'est un fait
d'observation courante que les mmes pratiques de massage, excutes par deux sujets possdant galement bien leur mtier,
ont parfois des rsultats tout diffrents; ils semblent incomprhensibles pour ceux qui nient l'action fluidique des mains, alors qu'ils
s'expliquent facilement par la diffrence du pouvoir d'mission des deux masseurs.
Dans notre brochure, nous avons rsum les importants travaux de M. ingnieur-
lectricien, directeur de l'institut Salus de Zurich; la suite d'tudes minutieuses et d'observations rptes durant plus de vingt-
cinq ans, il est arriv la et tout fait objective que le corps humain dgage une force spciale autre que
la chaleur, la lumire ou l'lectricit; l'auteur assimile cette nergie une force de nature magntique radio-active ; les proprits en
sont identiques celles du fluide magntique de Mesmer et des magntiseurs.
Au moyen des procds lectriques de M. E. K. Mller, on arrive dceler d'une faon tout fait certaine l'manation du fluide ma-
gntique humain; de nombreux graphiques ont t ainsi obtenus et nous renseignent sur la modalit et la variabilit de cette mis-
sion; enfin grce son ingnieux appareil, cette constatation est devenue la porte de chacun. De sa publi-
cation, nous-
allons reproduire quelques passages importants :
II existe dans le corps humain une nergie qui sort de l'haleine, des mains, particulirement des phalangettes, sous forme d'ma-
nation et dont les effets sont analogues la radio-activit.
Cette nergie est sans aucun doute une manation du sang.
L'affaiblissement de l'manation survient parfois, pouvant aller mme jusqu' complet puisement la suite d'une forte baisse de
temprature, de l'usage d'alcool ou de vin blanc, ainsi qu'aprs une fatigue intellectuelle ou physique.
L'manation n'est pas de nature lectrique.
En gnral, on observe d'une faon presque constante chez les sujets sains que l'manation est plus abondante le matin aprs
un bon sommeil ou vers la fin de l'aprs-midi. Un bain rafrachissant et fortifiant en augmente galement l'intensit.
La concentration volontaire des muscles produit des effets constants d'manation abondante.
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La concentration nergique de la volont peut provoquer elle seule une riche manation partant des doigts de la main... Cette
influence de la volont sur l'mission du fluide est quelquefois d'un effet frappant et prcis.
Mller a dmontr que cette manation ou ce fluide humain, l'instar du fluide des magntiseurs, traverse beaucoup de substan-
ces telles que : le mica, le verre, le cuivre, l'tain, le papier; elle s'emmagasine dans l'eau, le bois, le papier et surtout dans le sel
gemme, qui parat avoir une affinit toute spciale pour cette manation et qui semble former avec elle une vraie liaison lective.
Nous avons par ces expriences objectives et si prcises de M. E. K. Miiller une preuve irrfutable de l'existence du magntisme,
dont on comprendra maintenant l'action favorable et vitalisante, notamment durant la cure de jene. En effet, la combinaison de la
cure magntique avec le jene s'est rvle fconde en rsultats des plus heureux : elle rend l'abstinence alimentaire moins dsa-
grable, provoque mme une euphorie de bon aloi et une rcupration des forces beaucoup plus rapide; c'est pour ces raisons que
nous appliquons systmatiquement ce mode de procder tous nos malades.
Une exprience maintes fois rpte nous a appris galement que la force fluidique du magntiseur et son efficacit curative
taient notablement accrues par la pratique personnelle du jene; l'amlioration de la qualit et de l'intensit du fluide augmente
ds le dbut du jene et persiste longtemps aprs lui. Bien que nous n'avertissions jamais nos malades de l'poque laquelle nous
jenons, ils s'en aperoivent toujours l'augmentation de notre pouvoir d'mission fluidique et ils ont souvent dclar spontan-
ment, sans y avoir t pousss par une suggestion directe ou indirecte de notre part, que notre fluide leur faisait beaucoup plus de
bien et qu'ils le sentaient plus actif qu'avant le jene.
Ce fait est du reste en parfaite concordance avec ce que nous avons observ par la mthode des effluviographies que nous avons
dcrite tout au long dans notre ouvrage sur le Nous avons remarqu que l'mission fluidique de la main variait
en intensit avant et aprs le repas d'une faon trs apprciable, ainsi qu'on peut s'en rendre compte par la comparaison des deux
effluviographies reproduites (fig. 9a et 9b, page 265). Cette observation de la variabilit de l'mission fluidique, entrave par la di-
gestion qui absorbe son profit une quantit notable du fluide disponible, est aussi en parfaite concordance avec les constatations
faites par et par ses sujets sensitifs qui percevaient directement l'mission de l' , nom qu'il avait donn au fluide
mis par notre corps. Tous les anciens magntiseurs s'accordent galement pour dconseiller la pratique du magntisme celui
qui vient de faire un repas trop plantureux. Ces constatations nous fournissent aussi une explication rationnelle au fait que le travail
de digestion est souvent puisant pour le malade parce qu'il lui soutire une certaine quantit de fluide nerveux avant de pouvoir
fournir de l'nergie; le jene, au contraire, libre toutes les forces disponibles et permet leur emploi utile pour lutter contre la mala-
die.
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Une indication sur laquelle nous ne saurions trop insister enfin, et qui est capitale notre point de vue, si l'on veut obtenir le maxi-
mum d'effet d'une cure de jene, c'est de n'absorber aucune nourriture ni aucun liquide nutritif quelconques, mme en si petite
quantit que ce soit, car en ce faisant, on entrave et on retarde le travail liminatoire.


REPRISE ALIMENTAIRE
Au moment o l'on reprend l'alimentation, aprs un jene plus ou moins prolong, il faut se rappeler que l'organisme est en pleine
crise de nettoyage et qu'il y a lieu de procder graduellement avec l'absorption des aliments. Il ne faut pas croire que, ds le pre-
mier repas, les processus de purification de l'organisme, amorcs par le jene, s'arrtent d'un coup; bien au contraire, le nettoyage
et la rnovation cellulaires continuent pendant plusieurs jours. Une bonne preuve en est donne par l'inspection des urines du ma-
tin des premiers jours de reprise alimentaire; la figure 10 (page 266) montre la forte quantit de boue d'acide urique et de sels uss
qui sont limins par les reins et que l'on trouve dans les urines.
1. Urine fonce rougetre, acide, limine le djeune.
2. Urine du de reprise alimentaire; rgime exclusivement fruitarien. Fort dpt de boue urique, liquide trouble, for-
tement acide.
3. Urine du de reprise alimentaire. Elimination d'acide urique encore notable, liquide fonc, trs acide.
4. Urine du Dpt d'acide urique encore notable; liquide fonc par pigments biliaires, fortement acide.
5. Urine du Dpt d'acide urique diminu, mais encore notable; urine plus claire et moins acide.
6. Urine du de reprise alimentaire, diurse abondante, liquide clair, citrin, acidit normale, sans aucun dpt.
La faon dont la reprise alimentaire s'effectue a une importance capitale pour parachever la russite de la cure, cela spcialement
chez les sujets dlicats du ct des voies digestives.
Pour ceux dont le tube gastro-intestinal est intact, partant vigoureux et peu sensible, le rgime instituer la rupture du jene peut
tre plus copieux, surtout si la cure a t de courte dure; cependant, lorsqu'il s'agit de jenes ayant dur plus de dix jours, il y a
1 93
toujours lieu de procder par une reprise alimentaire graduelle et approprie, sinon on risque de voir apparatre quelques troubles
digestifs accompagns de pesanteurs et de malaises qui se dissipent au bout d'une semaine lorsque l'quilibre digestif est rtabli.
Pour notre part, aprs avoir jen quatre et cinq jours, nous avons tent l'exprience de revenir immdiatement au rgime normal
d'avant-cure sans en ressentir aucune indisposition grave, si ce n'est une certaine pesanteur d'estomac aprs les premiers repas,
ces malaises disparaissent du reste au bout de deux trois jours. D'autres jeneurs ont fait la mme constatation ; le D
r

aprs plus d'un mois de jene, a pu reprendre son rgime normal sans en tre aucunement incommod.
Toutefois, ce n'est pas l une mthode recommandable et il vaut mieux procder graduellement en conformit avec les lois de la
physiologie; chez les affaiblis, cette indication est mme imprative, il faut reprendre l'alimentation avec circonspection en se rappe-
lant que la dsintoxication et la rfection cellulaires amorces par le jene ne cessent pas immdiatement; cette action loigne de
la cure peut, dans les cas heureux, se prolonger des semaines pendant lesquelles des urines charges et des selles fonces indi-
quent que l'limination des dchets toxiques, de l'acide urique notamment, continue se faire; c'est pourquoi il y a lieu de favoriser
ces processus liminatoires et ce travail de rfection cellulaire en ne surmenant pas outre mesure les organes digestifs ;
rappelons-nous que cette cure a t compare
.
Nous allons donner un schma du rgime moyen auquel nous nous sommes arrt aprs plusieurs essais et qui nous a sembl
convenir le mieux dans les cas de cure normale; ces prescriptions doivent tre assez lastiques pour pouvoir tre modifies lors-
qu'on a affaire de grands affaiblis qui relvent d'un traitement encore beaucoup plus circonspect. La cure strictement fruitarienne
est la meilleure lors de la reprise alimentaire,
m
ais elle est difficilement accepte par les patients habitus un rgime mixte, c'est
pourquoi nous procdons de prfrence comme suit :
1
er
jour :




1 94
2
e
JOUR



3
e
jour




Un bol de potage velout au gruau avec addition au moment de servir de 4 6 cuilleres soupe de lait cru non bouilli; cela surtout
pour les patients habitus au rgime carn. 6 8 pruneaux secs, 3 4 figues ; ces fruits secs doivent avoir tremp au moins
douze heures dans de l'eau froide avant de les servir.

Le potage au gruau peut tre trs avantageusement remplac par un potage la farine complte. Une assiette de potage
compos mi-partie de bouillon de lgumes et du potage du matin. Une petite tranche de pain grill. Une petite portion de l-
gume vert cuit. Un peu de salade crue.
1 95
Une tasse de tisane de menthe ou de verveine. 150 gr. environ de lgume cuit l'huile l'touffe, ventuellement un petit mor-
ceau de beurre frais. 1 2 pommes de terre bouillies. 200 gr. de compote de fruits avec en plus 5 6 pruneaux tremps ou
ventuellement des figues.
Un bol de potage de gruau ou de farine complte. 334 figues, 8 10 pruneaux tremps. Une tranche de pain grill ou une
biscotte.
Hors-d'ceuvre de lgumes crus. Une assiette de potage aux herbes et lgumes varis. Un plat de lgumes cuits. Pommes de
terre cuites au four l'huile. 1 2 tranches de pain grill. Fruits frais sucrs et bien mrs. (Il y a avantage donner parfois les
fruits au dbut du repas, ils sont ainsi mieux tolrs par certains estomacs.) Un plat de fruits mrs de la saison.
Salade verte crue. Un plat de lgumes cuits l'huile (pinards, laitues, petits pois, carottes, etc.). Un plat d'un mets farineux
(riz, macaroni ou nouilles au beurre).
Une tranche de pain grill. Fruits frais ou compote de fruits avec entremets lgrement sucr.
Potage de farine complte avec fruits frais ou pour ceux qui y sont habitus et ne peuvent s'en passer : Th ou caf au lait avec
une deux beurres et un peu de marmelade ou de confiture de fruits.
Salade crue (toutes les salades vertes, pinards crus, cresson alnois, carottes, fenouil, etc.). Potage aux lgumes varis.
Un plat de lgumes farineux et de lgumes verts cuits l'huile. 1 2 tranches de pain bis rassis. Fruits frais
de saison, 8 10 amandes, noisettes ou noix, ou tout autre fruit olagineux.
Salade nature. Un plat de lgumes cuits. Un plat de farineux avec beurre. Pain bis rassis. Fruits ou compote avec en-
tremets sucr.
A partir du on applique un rgime plutt vgtarien avec adjonction, pour ceux qui les supportent, d'oeufs ou d'une
petite quantit de fromage, de lait caill, de crme aux ufs. Aux repas de midi et du soir, il ne faudra pas omettre de donner des
fruits olagineux riches en albumines, en graisse et en vitamines, les amandes tout particulirement, les noisettes, les noix, les noix
du Brsil, etc.
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Potage a la farine complte.
Nous dirons quelques mots du potage la farine complte qui est si simple prparer et dont on ne saurait se passer, non seule-
ment au moment de la reprise alimentaire, mais encore dans le rgime normal et physiologique d'aprs-cure. Cette prparation
contient, en effet, des principes nutritifs de premier ordre; c'est un aliment reconstituant et nerg 0 Td(e)Tj0.5596920.549698 0 Td(f)Tj0.279846 0 Td(f)Tj0.279846 0 Td(e)Tj0.5595725 0 Td(t)Tj0.279846 0 Td( )Tj0. Td(;)Tj0.279846 0 Td( )Tj0.319824 0 319824 0 Td(s)Tj0.489731 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td(u)Tj0.559692 0 Td(l)Tj0.2(r)Tj0.329819 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td(c)Tj0.489731 0 Tdn a0.28984.329819 0 Td(a)Tj0.e ne pn 'e0 Td(e.559692 0 Td(n)Tj0.9881 -1.15 Td(m)Tj0.8.559692 0 TTj0.489719879 0 Td(s)Tj0.499725 0 Td( )Tj0.339538 0 Td(e)Tj0.549698 0 Td(n)Tj0.5Tj0.55979791 Tj0.499725 0 Td(')Tj0.159692 0 Td( )Tj0.39978 0 T69797)Tj0.559692 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td(e)Tj0.5v9731 0 Td(o)Tj0.519879 0 Td(s)Tj0.499725 0 Td( )Tj0.319879 0 Td(o)Tj0.559692 0 Td(n)Tj0.539703 0 Td( )Tj0.39978 0 T79791 Tj0.459692 0 Td(t)Tj0.279846 0 Td(r)Tj0.319879 0 Td(o)Tj0.509885 0 Td(a)Tj0.5Td(e)Tj0.5595725 0 Td(t)T79791 Tj0.4d9698 0 Td(n)Tj0.5Td(e)Tj0.5595725 0 Td(t)T79791 Tj0.499725 0 Td( )Tj0.349698 0 Td(e)Tj0.5b9692 0 Td(s)Tj0.499725 0 Td(t)Tj0.279846 0 Td(i)Tj0.249698 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td(s)Tj0.4 Td( )Tj0. Td(;)T59692 0 Td(s)Tj0.499725 0 Td(o)Tj0.5 Td(t)T79791 Tj0.459692 0 Td(l)Tj0.219879 0 Td(i)Tj0.219879 0 Td(m)Tj0.839538 0 Td(a)Tj0.559692 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td(t)Tj0.279846 0 Td( )Tj0.359692 0 Td(i)Tj0.219879 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td(,)Tj0.299725 0 Td(o)Tj0.5 Td(t)T79791 Tj0.459692 0 Td(l)Tj0.219879 0 Td(i)Tj0.2b9698 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td(t)Tj0.239538 0 Td(i)Tj0.219879 0 Td(e)Tj0.549698 0 Td(t)Tj0.259692 0 Td(n)Tj0.59852 0 Td(u)Tj0.559692 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td(s)Tj0.499725 0 Td(o)Tj0.5 Td(t)T79791 Tj0.459692 0 Td(t)Tj0.279846 0 Td( )Tj0.30983 0 T79791 Tj0.499725 0 Td(o)Tj0.559692 0 Td(t)Tj0.2 Td( )Tj0. Td(;)T29819 0 Td()Tj0.559692 0 Td(p)Tj0.559692 0 Td(s)Tj0.499725 0 Td(o)Tj0.5 Td(t)T79791 Tj0.4(9819 0 Td()Tj0.599725 0 Td(t)Tj0.259692 0 Td(u)Tj0.559692 0 Td(s)Tj0.499725 0 Td(o)Tj0.5 Td(t)T69797 se 'a eons ene eui stuae,i etir ens n
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1 97
En restant fidle aux prescriptions gnrales ci-dessus, bases sur les rgles de la physiologie naturelle, on pourra effectuer une
reprise alimentaire qui ne provoquera ni trouble ni aucun malaise. Le rgime devra cependant tre assez lastique pour pouvoir
tre adapt au temprament et au degr de rsistance individuelle de chaque patient.
Une recommandation, que les malades ont souvent beaucoup de peine mettre en pratique, est celle de ne pas manger trop pr-
cipitamment, de ne pas avaler goulment leur nourriture, selon une habitude moderne trop rpandue; au contraire, il est de toute
ncessit de bien mastiquer plusieurs reprises les aliments afin de les rduire en bouillie parfaitement insalive et d'en extraire
toute la saveur; nous ne nous lasserons pas de rpter qu'on oublie trop souvent que la digestion buccale a une importance tout
aussi grande que les processus digestifs qui se passent dans l'estomac et dans les intestins. C'est trs souvent ce dfaut de bonne
mastication qui fait que les aliments sont mal supports la reprise de nourriture, cela est surtout vrai pour les crudits que l'on ac-
cuse injustement d'tre indigestes; seule cette mastication imparfaite est la cause de la prtendue inassi-milabilit des lgumes
crus. Au commencement, on se trouvera bien de hacher les crudits pour en faciliter la mastication aux personnes non encore ha-
bitues ce rgime.
Pendant les jours qui suivent la reprise de l'alimentation plus riche, on en restera au rgime vgtarien strict, puis
on peut donner occasionnellement un peu de viande, en tout cas pas plus d'une fois par jour, aux patients habitus un rgime
Carnivore excessif; on reviendra ensuite au rgime vgtarien dont on prolongera les priodes autant que possible. Il est indiqu,
en effet, d'viter de sevrer trop brusquement les personnes habitues au rgime carn, car leur tat gnral peut tre troubl par la
suppression de leur excitant artificiel auquel leurs cellules s'taient accoutumes.
Par contre, si l'on procde graduellement et que le passage du rgime carn au vgtarisme se fasse insensiblement, les malades,
loin d'en ressentir des malaises ou un certain abattement, comme c'est souvent le cas lors de sevrages brusques, en prouvent au
contraire un bien-tre et un renouveau de forces dont ils sont les premiers surpris.
Chez certains patients, victimes de la goutte, empoisonns par l'excs d'acide urique, il est tout indiqu, pour activer l'limination de
ces poisons et pour en empcher la reformation trop rapide aprs la cure, de les soumettre un rgime strictement fruitarien et
crudi-vore; cette mthode radicale provoque la dsintoxication complte d'une faon continue et trs intense ; mais la mthode est
hroque et ne va pas sans provoquer certains malaises : c'est alors qu'il y a lieu de se rappeler la phrase dont l'exprience
en cette sorte de cure est indiscutable; cet auteur a soin de nous avertir que, par le fruitarisme ou par le crudivorisme,

1 98
Il ne faut pas oublier que plus les individus sont intoxiqus par un mauvais rgime, riche en excitants artificiels, plus leurs organes
prennent l'habitude de ces coups de fouet factices, plus ils les rclament imprieusement; leur fonctionnement physiologique se
trouve fauss et le retour la normale demande une nergie que ne possdent souvent plus ces malheureux, esclaves de leur
gourmandise et de leurs passions.
Enfin nos clients n'ont jamais regrett d'avoir par la suite pratiqu, deux fois par mois et poque rgulire, un jene complet de
vingt-quatre trente-six heures avec purgation au citrate de magnsie ; puis de faire suivre ce traitement d'un jour de rgime fruita-
rien complet. Par ce procd si simple, qui ne demande qu'un peu d'nergie et de bonne volont, les malades ont prolong le b-
nfice de leur cure durant des annes; ils y ont toujours gagn une vigueur nouvelle, accompagne d'une sant remarquable.
Avant d'entreprendre un traitement par le jene, il est ncessaire de bien renseigner le patient sur la nature des symptmes dsa-
grables qui pourraient survenir, pendant les premiers jours de la cure, du fait d'une limination massive et trop brusque des auto-
toxines; comme l'intgrit de l'tat psychique est ncessaire pour pouvoir mener bonne fin un traitement de ce genre, nous avons
toujours soin de prvenir le malade afin qu'il ne s'effraye pas ds les premiers malaises et qu'il conserve son parfait quilibre psy-
chique. C'est l'intention des nophytes du jene que nous avons condens nos conseils sous la forme suivante :

LE CATCHISME OU LES DIX COMMANDEMENTS DU JENEUR

/. Durant le jene, ce sont les forces curatives de la nature qui sont l'uvre pour oprer la rgnra-
tion de notre corps. Le premier et le plus important devoir du jeneur consiste ne pas contrarier ces ef-
forts ; pour ce faire, il ne faut absorber aucun aliment de quelque nature que ce soit ; il est ncessaire de
s'abstenir totalement d'alcool, de boissons fermentes (vins, bires ou cidres), de th ou de caf (ces
deux derniers breuvages sont trs nuisibles par leur cafine, corps toxique de la srie des purines). La
plus petite quantit de ces substances paralyse dj le travail d'excrtion des cellules qui profitent du
rpit accord par le jene pour se dbarrasser de leurs dchets. Le repos alimentaire doit tre complet
sinon les organes sont entravs dans leur travail d'limination et de rnovation.
1 99
II. Il faut se rappeler que durant les premiers jours de jene, les cellules malades ou affaiblies, les dpts
d'acide urique et de poisons organiques, les gaz toxiques, produits de combustion cellulaires, sont dtruits et
limins en masse, d'o les crises de dsintoxication avec leurs malaises particuliers : courbature gnrale,
cphales ou vertiges dont il n'y a pas lieu de s'effrayer, mais bien de se rjouir puisqu'ils indiquent que la puri-
fication de l'organisme progresse normalement. Il faut seulement avoir soin d'assurer un nettoyage complet du
tractus gastro-intestinal par des purges salines ou des lavements abondants.
III. La sensation de faim parfois trs prononce au dbut du jene est une fausse faim laquelle il ne faut pas cder.
// s'agit d'un besoin factice conscutif l'irritation des muqueuses gastro-intestinales par les produits toxiques limi-
ns. Une purge copieuse ou un lavement sont les meilleurs remdes contre de tels malaises.
IV. Il faut jener autant avec le cerveau qu'avec le corps ; on doit surtout ne pas tre obsd par l'ide de manger ou par le dsir de
faire de succulents repas. Ces penses sont trs dprimantes pour le jeneur qui aura beaucoup plus de peine garder son absti-
nence.
V. On doit bien se pntrer de l'ide que la quantit de graisse du corps ne fait pas la sant, que le poids perdu au cours de la cure
reprsente l'limination des cellules malades, des tissus sans valeur, des substances et des liquides toxiques qui encrassent l'or-
ganisme et paralysent ses fonctions. La crainte de la faiblesse par inanition est carter tout fait ; pour s'en convaincre, il suffit de
se rappeler que des jenes ont t prolongs sans dommage jusqu' plus de 70 jours.
VI.Durant le jene on se souviendra que le corps demande des soins et une hygine physique parfaits afin de favori-
ser et d'acclrer l'limination des poisons organiques par les poumons et par la peau. Le jeneur doit vivre autant
que possible l'air pur, pratiquer des respirations profondes, avoir les fentres toujours largement ouvertes, se rappe-
ler surtout que l'air ne doit jamais tre vici par la fume du tabac, des plus pernicieuses pour le jeneur; les soins de
la peau consisteront en lavages l'eau tide ou chambre, en bains d'air ou de soleil, en massages gnraux ; enfin
un exercice modr, marche ou gymnastique en plein air, doit tre pratiqu journellement.
VII. Il faut se rappeler que le jene est une opration sans couteau ; on doit donc se comporter en consquence,
se reposer souvent, ne pas vivre dans l'agitation et surtout ne pas veiller; le sommeil de la nuit est indispensable ;
mme lger, il est trs rparateur.
200
Il est recommand tout spcialement de ne pas commettre la
faute, si frquente, de vouloir reprendre trop tt la vie active;
IX.Durant le jene, ce ne sont pas seulement nos organes physiques qui doivent se reposer et se rnover complte-
ment, il faut encore y
le jene
Le jene
Le jene
Le jene la vraie libert spirituelle,
la satisfaction et le parfait bonheur.

Sant physique, rajeunissement corporel, forces nouvelles, joie de vi-
vre, aspirations plus leves, esprit plus affin, plus dsireux d'idal.


L'esprit sain dans un corps sain , aspiration de tous les sages, est pleinement ralise par le jene qui nous ap-
prend de plus que l'esprit peut dominer la matire et les sens. Par le jene nous gagnons enfin la certitude que l'Esprit
vient de l'Au-del, du Divin, pour retourner dans l'Au-del et y continuer son volution.
201

Chapitre IX
Quelques mots sur le rgime normal
VGTARISME OU CARNIVORISME
L VA sans dire que lorsqu'on est arriv, par une cure de jene bien conduite et suffisamment prolonge, dcrasser, puis rtablir
le fonctionnement physiologique normal des organes d'un malade, il est de toute ncessit que celui-ci prenne la dcision ferme de
suivre un rgime sain et rationnel, qu'il ne retombe pas aussitt dans ses anciennes erreurs alimentaires, ou encore qu'il ne rede-
vienne pas l'esclave de ses mauvaises habitudes antrieures; si tel n'est pas le cas, le patient peut tre assur de voir reparatre
bientt les mmes symptmes morbides qui deviendront tout aussi pnibles au fur et mesure que progressera l'intoxication.


C'est dans ces conditions seulement que l'on pourra tirer le maximum de bnfice de cette cure merveilleuse qui libre notre orga-
nisme et notre me de l'emprise exclusive de la matire; c'est dans cet esprit qu'il faut tenter la rgnration par le jene.
Comme on aura dj pu s'en rendre compte par ce qui prcde, nos sympathies vont au rgime vgtarien, qui nous semble le
plus adquat notre nature et le plus propre assurer un parfait quilibre de la sant; ajoutons toutefois que nous ne sommes nul-
lement un fanatique de la mthode; nous admettons parfaitement, en partant du point de vue hyginique pur, que l'on peut faire de
temps en temps des repas o figure de la viande, sans pour cela que l'organisme en souffre trop, mais nous devons reconnatre
que la viande n'a pas l'utilit alimentaire que le public lui accorde gnralement et qu'elle est le plus souvent superflue, sinon nuisi-
ble. Si l'on examine cette question du point de vue moral, la solution sera diffrente selon le degr d'volution des individus.
Sans vouloir entrer dans une discussion approfondie des opinions mises par les dfenseurs du vgtarisme, ce qui nous entrane-
rait trop loin (voir ce propos les nombreux ouvrages du D
r
du D
r
de du professeur et notre publi-
cation : nous voulons cependant rfuter quelques arguments errons, chers aux partisans du carnivo-
risme. Ils ont l'habitude de prtendre en effet que la viande est indispensable au travailleur pour le soutenir et lui donner la somme
d'nergie ncessaire son dur labeur. C'est l une grave exagration qui repose, comme c'est le cas aussi lorsqu'on traite de la
202
valeur des boissons alcooliques, sur le sentiment de force factice, plus exactement d'excitation passagre que procurent toutes les
substances excitantes; il ne s'agit pas l d'une nergie relle, effective, fournie par l'aliment carn ou par l'alcool, mais de
due au sentiment d'euphorie excitative, ce qui est tout autre chose ; on confond trop souvent dans ce cas l'objet avec
son ombre. Toutes les observations, et elles sont innombrables, dmontrent au contraire que les abstinents, les vgtariens et sur-
tout les fruitariens sont les seuls individus capables de fournir le maximum de travail effectif en un temps donn; ce sont eux aussi
qui sont les plus endurants et qui prsentent le maximum de possibilit d'mission fluidique, ainsi que le dmontrent de nombreu-
ses expriences faites au moyen de l'appareil de M. nous rapporterons ce sujet l'opinion du D
r
mise
dans son ouvrage sur : Le rgime alimentaire donne des variations trs nettes *. Ainsi les vgtariens et
surtout les frugivores donnent une extriorisation fluidique trs forte. Avis aux mdiums professionnels effets physiques. Je crois
que les fakirs savent cela depuis des sicles.
Si, de l'homme, nous passons au rgne animal, nous voyons la mme chose : la force physique du buf ou de l'lphant, animaux
exclusivement vgtariens, ne le cde en rien celle du tigre ou du lion, dont l'nergie est de nature explosive, mais de trs courte
dure ; les carnassiers sont en effet incapables de soutenir un effort intense et soutenu.
Toutes ces constatations n'empchent pas cependant deux savants : MM. et l'un directeur, l'autre chi-
miste du Laboratoire municipal du Mans, de reprendre leur compte dans leur livre rcent, l'erreur de l'excel-
lence nergtique de la viande. N'oublions pas, y lisons-nous, que la viande constitue surtout l'aliment du travailleur !
Or voici ce que de nombreuses expriences et les faits journaliers enseignent ceux qui veulent tudier la question sans ide pr-
conue : Les performances athltiques les meilleures ont t accomplies par des vgtariens et des abstinents; les peuples les
plus vigoureux et les plus endurants, ceux qui sont les plus aptes au travail physique( II s'agit de l'mission fluidique mesure au moyen de l'appareil Fayol-)
intensif, sont justement ceux dont l'alimentation consiste principalement en fruits et en lgumes.
Lefvre cite le cas des ouvriers du port de Changa, aliments de riz, qui transportent deux sur leurs robustes paules des ton-
neaux de 200 300 kilogrammes, suspendus une tige de bambou.
Nous avons trouv dans l'ouvrage du D
r
un autre exemple tout aussi dmonstratif de la force des vgtariens : il rap-
porte que les Hindous pattamars, porteurs de dpches, qui s'alimentent exclusivement avec du riz, parcourent chaque jour vingt
lieues en moyenne et cela durant des semaines, sans en prouver de fatigue. Il cite aussi le cas bien connu des cultivateurs russes
qui vivent sobrement de lgumes, de pain noir, de kacha (gruau de sarrasin), de lait et d'ail, et qui sont cependant capables de
fournir un travail soutenu de seize dix-huit heures par jour.
203
Dans son livre, le D
r
relate des faits bien convaincants ce point de vue : Les soldats boliviens,
dit-il, ne se nourrissent que de mas, de cacao et d'eau ; il leur arrive de faire des marches de 40 kilomtres avec bagages. Les por-
teurs de Smyrne, nourris de pain noir, de fruits et de lgumes, portent sur leurs paules des charges dpassant parfois 200 kilo-
grammes.
Lefvre cite aussi les observations du D
r
qui rapporte que les paysans norvgiens, se nourrissant peu prs exclusi-
vement de lgumes et de farineux, parcourent sans aucune peine des tapes de trois quatre lieues, et cela au pas de course
ct des voitures de touristes qu'ils conduisent ainsi.
Les ouvriers et les bateliers gyptiens vivent presque uniquement de melons, de fruits, d'oignons, de fves, de lentilles, de dattes
ou de mas ; ils sont dous cependant, grce ce rgime, d'une force et d'une endurance toutes particulires.
raconte qu'il fut trs surpris de constater l'nergie musculaire prodigieuse des mineurs du Chili, qui sont pourtant des vg-
tariens stricts ; voici en quoi consistait leur rgime : le matin, une ration de figues et de pain, midi un plat de fves cuites et le soir
du bl rti sur une plaque de fer. La force de ces hommes tait telle qu'ils pouvaient porter des blocs de minerai pesant environ
cent kilogrammes, et qu'ils remontaient jusqu' douze fois par jour une chelle verticale de 70 mtres avec cette charge sur leurs
paules, performance que n'accomplirait srement aucun ouvrier moderne, adonn la viande et l'alcool, substances prtendues
fortifiantes.
Pour ce qui est des exploits sportifs, les meilleurs rsultats ont presque toujours t obtenus par des vgtariens et surtout par des
fruitariens.
Jules Lefvre, dans son excellent ouvrage, auquel nous ferons de multiples emprunts, cite de
nombreux exemples prouvant l'importance du rgime au point de vue sportif. En voici quelques-uns bien propres convaincre les
sceptiques : Les cyclistes vgtariens anglais dtiennent tous les records de vitesse et d'endurance; Georges Olley, par exemple,
est clbre par ses victoires rptes; en douze heures, il couvrit 196 milles (environ 305 kilomtres et demi); durant cet effort, il
mangea seulement des sandwiches vgtariens faits avec du pain complet et des lgumes frais; comme boisson, il prit du vin sans
alcool, pur jus de fruits, riche en glucose, qui est l'aliment nergtique par excellence du muscle.
Le vgtarien Taylor parcourut 76 milles (un peu plus de 122 kilomtres) en 4 h. 08 et gagna une mdaille d'or. Le North Lon-
don Cycling Club ayant offert des mdailles d'or tous les cyclistes qui accompliraient en 6 h. 15 au maximum le trajet de Hardley
204
Buckden aller et retour (environ 97 milles, soit plus de 155 kilomtres), ce furent deux vgtariens absolus, membres du club, qui
seuls sortirent vainqueurs de cette preuve.
Citons dans le mme ordre d'ides Eric Newmann, g de 15 ans, qui fit sans entraneur une course de 161 kilomtres en 6 h. 47;
Kourt Pfleiderer, qui, 14 ans, couvrit, avec entraneur, la mme distance, en 6 h. 26; or ces deux jeunes gens taient vgtariens
de naissance.
Il en va de mme pour les concours pdestres, les vgtariens et les abstinents se classent toujours parmi les premiers. En juin
1899, vingt-cinq concurrents, dont huit vgtariens stricts, prenaient part la course pdestre de Berlin Schnholz, soit un par-
cours de 112,5 kilomtres ; les six premiers arrivs furent des vgtariens, le septime, adonn au rgime carn, n'atteignit le but
qu'une heure plus tard. Le premier class fut le clbre coureur Karl Mann, avec un record de 14 h. 11 ; il ne se faisait pas faute de
dclarer que sa victoire tait due en bonne partie l'endurance que lui valait son rgime vgtarien.
La course de Dresde-Berlin, organise en mai 1902 par le club Komet prouve une fois de plus la surprenante supriorit des vg-
tariens. En tenant compte des performances antrieures, on avait calcul que pour couvrir les 202 kilomtres du parcours, il fallait
un minimum de 27 h. 30. Tous les concurrents arrivant en moins de 45 heures devaient tre classs. Dans le camp des carnivores
on dsignait le coureur de profession John Bge, sur lequel on fondait de grands espoirs, tant donn son entranement sportif et
ses victoires dans des preuves antrieures, de plus courte dure, il est vrai ; ce fut encore Karl Mann et plusieurs de ses adep-
tes que revint l'honneur de soutenir le drapeau du vgtarisme. Sur concurrents classs, et le vain-
queur fut de nouveau Karl Mann, qui couvrit les 202 kilomtres en 26 h. 52, soit 32 minutes de moins que le minimum prvu, et
avec une avance de deux heures sur le second arrivant. Bge, par contre, puis, renona en cours de route. Le rgime de Mann
consistait en fruits sucrs, en crales dextrines par la cuisson avec un peu de beurre de noix ou de noisettes, en lgumes verts
frais, en salades crues notamment, en pain complet ; comme boisson rconfortante, il prenait uniquement du On a
calcul que le travail effectif fourni par Mann durant ces vingt-six heures de course, fut environ de un million de kilogrammtres;
impossible de prtendre aprs cela que le rgime vgtarien n'est pas recommandable au travailleur; de plus, si l'on considre le
fait que Mann, l'ge de vingt ans, avait t condamn par tous les docteurs cause de sa faiblesse de constitution, on saisira
encore mieux le miracle ralis par la pratique systmatique et rationnelle du rgime vgtarien et fruitarien.
Un autre exemple tout aussi instructif et probant nous est fourni ce point de vue par M. de Vivie, qui, 25 ans, se voyant immobi-
lis par l'arthritisme et peu prs abandonn par la Facult, eut recours au rgime vgtarien le plus strict; au bout de quelque
temps, il constata avec bonheur une telle amlioration de sa sant qu'il put s'adonner au sport ; il fonda Saint-Etienne un groupe
de cyclo-touristes vgtariens dont les membres accomplirent de vraies performances, sous sa direction, couvrant 300 kilomtres
205
en un jour, effectuant durant ce parcours 2500 3000 mtres d'ascension. En cours de route, dclare-t-il, nous sommes tous
(quelques-uns le sont du premier janvier la Saint-Sylvestre) vgtariens stricts; car l'exprience a promptement prouv aux carni-
vores les plus endurcis que les fruits, les lgumes, le pain et l'eau pouvaient seuls les mettre et les maintenir en tat de venir ais-
ment bout du travail que nous entreprenions. M. de Vivie, l'ge de 50 ans, pouvait encore, grce ce rgime vgtarien, tenir
tte aux plus robustes cyclistes de 30 ans, et mme les reinter , selon son expression image.
Lefvre relate galement ses propres expriences en matire d'alpinisme; il nous affirme qu'il doit au rgime vgtarien une vi-
gueur telle, qu' 55 ans, il peut raliser des exploits qu'il n'aurait jamais os tenter 30 ans, alors qu'il tait adonn au rgime car-
n. En effet, 55 ans, il effectua, sans fatigue apparente et en quinze heures, la traverse d'Argels Barges par le lac Bleu et le
Pic du Midi; il avait comme compagnon de route un montagnard trs entran, mais semi-carnivore. Durant ces quinze heures, ils
escaladrent en six ascensions successives une hauteur globale de 4870 mtres, le trajet horizontal reprsentait 18 lieues et le
travail nergtique fourni pouvait tre valu environ 880 000 kilogrammtres, ce qui reprsente le travail quotidien totalis de
trois quatre robustes ouvriers.

Au retour, nous raconte-t-il, mon compagnon extnu ne songe pas railler le vgtarien. Une nuit sans sommeil, agite par la
fivre, ne peut lui donner le repos dont il a tant besoin. Il ne se remet que lentement et souffre encore trois mois plus tard des sui-
tes de ce terrible surmenage.
Pour moi, rentrant trs alerte, aprs un bon souper et une agrable soire mu-
sicale en famille, j'ai got les dlices d'une excellente nuit de quelques heures. Le lendemain matin de bonne heure
j'tais debout, recommenant promenades et ascensions.
Lefvre rpta ces performances plusieurs reprises, accompagn de ses fils et de ses filles, vgtariens de nais-
sance, et tous avaient la mme endurance. En 1909, ils firent en famille 60 kilomtres en un jour, reprsentant 2000
mtres d'ascension et cela sans aucune fatigue apparente. En 1912, avec ses deux fils de quinze et de dix-sept ans, il
fit une randonne de quelques semaines couvrant 1200 kilomtres d'ascension totale.
Un exemple frappant de l'excellence de la cure de jene et du rgime fruito-vgtarien nous est fourni par une auto-
observation d'un jeune tudiant, gagn par nos conseils ce rgime non seulement normal et purificateur, mais en-
206
core agent de force et d'endurance physiques et musculaires. Voici les propres dclarations que cet exmalade a rdi-
ges notre intention :
A la suite d'une grave sinusite contracte l'occasion d'une relve, j'eus un commencement de septicmie gnra-
lise qui me valut cent jours d'hpital militaire; ce moment-l, mon rgime tait mixte, carn; durant l'hiver et le prin-
temps qui suivirent ma sortie d'hpital, mon tat gnral fut peu satisfaisant. C'est alors que je fis une cure de jene et
supprimai toute viande la maison comme la troupe. L'exprience valait la peine d'tre tente... Elle a pleinement
russi. Le rgime fruito-vgtarien s'avra trs rentable , qu'on en juge : Les longues marches, sac au dos, que
j'avais toujours mdiocrement supportes (au physique s'entend, car autre chose est de tenir et d'arriver au but en
serrant les dents, que d'y parvenir frais et dispos) ont perdu leur caractre d'puisement; la rcupration est beau-
coup plus rapide. Enfin le manque de sommeil se produisant parfois, suite de surmenage, qui me valait autrefois rgu-
lirement un srieux flchissement de la rsistance musculaire et de ma dfense antimicrobienne, est maintenant
beaucoup mieux support.
Un exemple simple et rcent servira de conclusion : une patrouille nocturne de 40 kilomtres, la boussole, avec
paquetage rduit, 600 mtres de dnivellation, 15 kilomtres de marche sur le macadam, furent enlevs en sept heu-
res, non compris vingt minutes de halte. Cent grammes de fruits secs et d'amandes, trois quarts de litre de fu-
rent notre seul ravitaillement en cours de route; le dernier kilomtre se fit au pas de course et... tout se termina par un
court, mais excellent somme. Aprs le djeuner, une nouvelle marche, excute sans peine, occupa toute la journe.
Dirais-je encore qu'aucun de mes camarades ne souponna ma nuit courte, ni ma performance.
Ce rcit autobiographique, d'une exprience vcue, prouve l'vidence le pouvoir rgnrateur immense de la dsin-
toxication par le jene et la valeur nergtique d'un rgime fruito-vgtarien.
Nous pourrions encore allonger cette liste, car dans toutes les branches du sport, nous trouverions des vgtariens qui ont gagn
les premires places grce leur force et leur endurance spciales. Ceci nous fait comprendre sans peine le D
r
P. Carton lorsqu'il
dit : On serait donc mal venu de parler du rgime vgtarien comme d'un rgime de cachexie et de prtendre que pour faire mon-
tre d'nergie morale ou pour obtenir du muscle, il faille tout prix manger de la viande.
Carton, pour asseoir sa conviction, s'appuie aussi sur l'observation des animaux. Un tigre serait incapable de fournir l'effort pro-
long d'un ne qui tire une voiture charge. Les carnivores sont bien capables d'efforts brusques et puissants, mais de courte du-
re, ce sont de pauvres coureurs et ils sont vite hors d'haleine. Les oiseaux granivores sont beaucoup plus robustes et plus endu-
207
rants que les oiseaux de proie; les pigeons, par exemple, peuvent parcourir en une traite jusqu' mille kilomtres raison de
soixante kilomtres l'heure. Carton conclut de tous ces faits
.
Les partisans du rgime carn lui reconnaissent encore la proprit d'tre un excellent stimulant du travail crbral, mais cette af-
firmation est aussi fausse que la prcdente et ne soutient pas un examen srieux. Il est un fait d'observation gnrale que la puis-
sance de production intellectuelle est beaucoup plus grande chez les vgtariens; ds la plus haute antiquit ce fut le rgime des
sages, des philosophes mi-nents, des asctes et des saints, dont personne ne niera l'lvation spirituelle et l'acuit intellectuelle.
Ne sont-ils pas des vgtariens ces philosophes et ces potes hindous qui ont cr des uvres immortelles comme les les
le des pomes piques de l'envergure du ou du d'o est tir le fameux
dialogue entre Krishna et Arjuna, bien connu sous le nom de ? On y trouve sur la religion et la morale des ensei-
gnements dont pourrait encore tirer profit notre Occident, victime du carnivorisme et du matrialisme jouisseur. Ce sont des fils de
l'Inde vgtarienne qui ont conu des pomes tels que le ou la frache et pure
aprs avoir lu Sakountal, qui l'on reconnatra une certaine comptence en matire littraire, composa
d'enthousiasme le quatrain suivant :




C'tait encore un vgtarien que le fameux ascte et pote tibtain et ses crits sont loin de faire montre d'une indigence
intellectuelle quelconque.
On sait que et ses disciples suivaient un rgime vgtarien strict; cependant leur philosophie si lumineuse et si leve ne
semble pas tre le produit de cerveaux amoindris ou affaiblis par une alimentation inadquate. Il en est de mme pour
disciple illustre et ami du philosophe non moins illustre ces deux sages condamnaient le rgime carn avec la dernire ner-
gie. Porphyre a compos sur les indications de son matre tout un Nous y
lisons entre autres que :
208
Les Yogis de l'Inde ont gard prcieusement l'enseignement de leurs Sages; ils sont de fervents vgtariens, et ils estiment que
c'est grce la pratique de cette alimentation pure qu'ils doivent une grande partie du dveloppement extraordinaire de leurs
pouvoirs psychiques; ils affirment encore que c'est le meilleur moyen de raliser le plus parfaitement leur union avec le divin.
Le grand occultiste, dans sa parlant des fluides mauvais et avilissants de cer-
tains animaux infrieurs prtend que : Le rgime alimentaire bas sur la viande et sur les spiritueux en rapprochant l'homme des
espces infrieures, immerge d'autant plus son me pendant le sommeil dans les fluides dont je parle.
II ressort de tout ce que nous venons de dire que le rgime vgtarien est le plus propre assurer une sant parfaite ainsi que le
meilleur moyen de dvelopper la spiritualit.
Quant aux impnitents, imbus de l'ide fixe que la viande est un tonique de premier ordre dont on ne saurait se passer, nous leur
rpondrons que c'est un stimulant dangereux tant par ses effets immdiats qu'loigns et nous conclurons avec le D
r
Carton :
II nous faut encore rpter que les ractions plthoriques, les hautes couleurs, la leucocytose qu'occasionnent les prises de
viande ne sont que l'expression de violentes ractions de dfense organique et constituent par suite des motifs d'puisement pour
les malades qui on les inflige. Cette surexcitation antiphysiologique des cellules avec la libration outre d'nergie que donne le
poison carn, est de tout point comparable l'action nocive des drogues stimulantes : cacodylates, strychnine, alcool, etc. Toxique
par ses bases cratiniques, xanthiques, par ses leucomanes, etc., la viande agit comme un poison et ne rconforte que pour
mieux puiser ensuite.
Pour se rendre compte exactement de ce que sont les fermentations intestinales lorsqu'on se nourrit de viande, nous conseillons
chacun de faire la petite exprience suivante : elle consiste examiner la nature et surtout l'odeur des selles pendant le rgime
carn et aprs quelques semaines de rgime vgtarien; moins d'tre totalement dpourvu d'odorat, cette simple exprience ne
peut manquer d'tre tout fait convaincante. Ces constatations olfactives sont du reste en parfaite concordance avec les faits d'ob-
servation clinique : les D
rs
et ont examin au microscope les matires fcales de sujets adonns au rgime carn ;
ils ont trouv qu'elles contenaient environ 67 000 microbes par millimtre cube ; aprs cinq jours de rgime lacto-vgtarien, par
contre, la flore intestinale tait notablement rduite et l'on ne comptait plus que 2250 microbes au millimtre cube. Par ces exp-
riences si probantes, nous voyons encore une fois de plus la supriorit du rgime vgtarien qui diminue les fermentations intesti-
nales productrices de toxines des plus nocives. L'alimentation carne doit tre considre comme produisant la longue un empoi-
sonnement chronique d'autant plus dangereux que son action en est plus lente et plus insidieuse.
209
Le fait est si certain que le prof. ne craint pas d'affirmer que :
Les neuf diximes des maladies du cur et des vaisseaux, qui entranent tant de morts prmatures, n'existeraient pas si tout le
monde tait vgtarien et, avec elles, disparatraient des centaines d'affections et de souffrances qui ne sont que les rsultats d'in-
toxications alimentaires provoques par les viandes.
En confirmation de cette dclaration du professeur Huchard, ayant trait la nocivit du rgime carn sur l'intgrit des vaisseaux
sanguins, nous voulons rapporter encore une exprience qui illustre le fait d'une faon clatante. Grce l'emploi de la microscopie
capillaire sur l'tre vivant, le professeur de l'Universit de Tubi0.549698 0 Td(u)Tj0.559692 0 Td(i)Tj0.219879 0 Td(n)Tj0.549698 0 692 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td( )Tj0.27984e t r(p)Tj0.5596989896 0 Td(e)Tj0.549698 0 Td(m)Tj0.839538 05 0 Td(a)Tj0.559692 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td(t)Tj0.279846 0 Td(,)TjTd(r)T6 0 Td( )Tj0.339813 0 Td(l)Tj0.2 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td(.)Tj0.279846 0 Td(s)Tj0.499725 0 Td(s)Tj0.499725
21 0
Il est noter que l'importance de la permabilit et de la minceur des capillaires est primordiale pour le maintien de notre sant, car
c'est au travers de la paroi de ces vaisseaux microscopiques que filtrent les sucs nourriciers; c'est pourquoi le moindre paississe-
ment ou durcissement de la paroi des capillaires sanguins rend les changes humoraux trs prcaires, cause un flchissement de
la rsistance du terrain, ce qui permet l'attaque des microbes pathognes et ouvre la porte toutes les maladies aigus et chroni-
ques.
La figure 12 prsente les altrations graves des capillaires au bout de dix jours de rgime carn intensif. On voit nettement que les
vaisseaux sont dilats, irrgulirement largis et boursoufls, leur paroi est paissie, durcie et tortueuse; par places on remarque
de petits renflements en forme de poche, minuscules anvrismes dont quelques-uns se sont rompus, les petits foyers hmorragi-
ques qui en sont rsults se marquent sur notre clich par des taches grises ou noires apparaissant dans le tissu cellulaire, tissu
plus trouble, au demeurant, que celui parfaitement clair de la microphotographie de l'homme normal (fig. 11, p. 266).
Ces microphotographies fournissent la preuve irrfutable de l'action toxique de la viande qui est loin d'tre l'aliment fortifiant que
l'on croit gnralement.
Nous avons eu comme patient un jeune professeur, licenci es lettres, qui, ayant fait sur lui-mme une bonne tude de l'tat gn-
ral produit par les deux rgimes, les a rsums notre intention :
il souffrait d'insuffisance stomacale ; l'estomac tait dilat et distendu : immdiatement
aprs les repas, il ressentait des lourdeurs et du ballonnement; trois ou quatre heures aprs le dner cette fatigue gnrale n'tait
pas encore dissipe, rendant trs pnible tout travail musculaire ou crbral; le moindre refroidissement tait suivi d'un rhume avec
tat fbrile. Quant au domaine sensuel, il note un tat d'rthisme et d'excitabilit dsagrable avec incapacit relative de domi-
ner les instincts et les dsirs . Pour ce qui en est du travail crbral, retenons une improductivit de l'esprit, par association d'ides
insuffisante et par manque d'attention; enfin, au point de vue psychique, c'tait l'instabilit : des lans intrieurs infructueux suivis
d'un abattement profond, une impres-sionnabilit excessive, une inquitude nerveuse continuelle, des rveries de grandeur sans
but effectif ; tel tait le bilan de son rgime carn.
l'tat gnral a compltement chang : les digestions sont rapides et indolores, plus aucune lassi-
tude aprs les repas. La soif qui tourmentait notre patient n'existe plus; il a eu l'occasion de le constater lors d'une course de mon-
tagne ; en juillet 1928, aprs une marche de plusieurs heures par une chaleur torride, alors que tous les participants taient assoif-
fs et reints, il se sentait parfaitement frais, dispos et nullement altr.
21 1
Les rhumes, si frquents autrefois, sont presque disparus, en tout cas insignifiants et n'entravent pas le travail; durant l'hiver, toute
la maisonne fut victime de la grippe et dut garder le lit de huit quinze jours, lui seul n'eut qu'une lgre indisposition qui passa
compltement aprs un jour et demi de lit et de dite, la fivre fut insignifiante.
Le sommeil, qui tait agit autrefois, est maintenant tout fait calme et rparateur.
La capacit de travail intellectuel est considrablement augmente; le travail crbral est effectif, l'attention tant meilleure; il ne
souffre plus du surmenage que lui causent ses leons journalires dans un Institut et la prparation de sa thse, il peut veiller jus-
qu' minuit sans en ressentir de fatigue.
La vie des instincts est considrablement moins intense, dit-il, j'ai une plus grande facilit les dominer et vivre selon ma volon-
t. Les hauts et les bas dans la vie sont moins fortement prononcs, les ressources intrieures ont augment. L'imagination est
devenue plus sobre et plus rgle; la mentalit affective plus normale. Les aspirations vers l'idal se sont affines et affermies, ser-
vies par un organisme plus sain.
Les bnfices du rgime vgtarien sont indiscutables; ce patient termine sa relation par une phrase qui s'applique aussi bien son
tat physique que moral : .
On comprendra maintenant, aprs tout ce que nous venons de dire, notre prdilection marque pour le rgime vgtarien naturel et
peu toxique; et pourquoi nous l'instituons systmatiquement aprs chaque cure de jene comme tant le rgime de reprise alimen-
taire le meilleur; ceux qui y restent fidles, aprs en avoir pris graduellement l'habitude, sont assurs d'en retirer les plus grands
bnfices moraux et physiques ; ils peuvent tre certains de n'avoir jamais regretter leur dcision.

Chapitre X
Aliments et rations alimentaires
SI L'ON veut arriver composer un menu qui rponde aux exigences de l'hygine alimentaire saine et rationnelle, il est ncessaire
d'avoir toujours prsentes l'esprit quelques notions lmentaires fondamentales, portant sur la composition chimique et sur le
pouvoir nutritif des principaux aliments.
21 2
Nous allons donc faire une revue rapide de quelques aliments d'usage courant; nous les tudierons successivement au point de
vue de leur teneur en substances albuminodes, en hydrates de carbone, en graisses, en sels minraux, en diastases et en vitami-
nes. Retenons ds l'abord que l'albumine, compos quaternaire (carbone, hydrogne, oxygne et azote), est l'aliment cellulaire par
excellence, fournissant le matriel ncessaire la rfection du corps des cellules et tout spcialement celle de leurs noyaux; les
hydrates de carbone, amidon et sucres, ont plus spcialement pour attribution de fournir l'nergie ncessaire au bon fonctionne-
ment musculaire; les graisses et les huiles, substances ternaires comme les prcdentes (composes de carbone, d'oxygne et
d'hydrogne), sont les aliments combustibles de choix, fournissant plus spcialement l'nergie calorifique; il est noter cependant
que les substances de ces deux dernires catgories peuvent, en une certaine mesure, se substituer les unes aux autres dans la
ration alimentaire.
RATION AZOTE (ALBUMINES)
Pour pouvoir subsister, l'organisme a besoin d'une quantit minimale d'azote; il le tire des substances albuminodes.
D'aprs les expriences de ds que la ration azote est abaisse au-dessous de la normale l'organisme se refuse aussitt
bien utiliser les amidons, les sucres, les graisses et les sels acides; c'est l pour lui un bel exemple de dfense naturelle : En
effet, dit-il, du moment o les tissus musculaires ne sont pas entretenus, le charbon qui sert les mettre en jeu n'est plus accept
par l'conomie. II est bien certain que les albumines jouent un rle capital dans notre organisme et qu'elles sont la base de notre
alimentation, mais il ne faut jamais perdre de vue non plus qu'on ne peut pas dpasser la dose utile sans risquer de gros ennuis,
car de tous aliments ce sont ceux qui produisent les dchets les plus toxiques et les plus difficiles liminer; ce sont ces subs-
tances connues sous le nom de purines qui encrassent les cellules et qui entravent, par leur action dgnrative, le bon fonction-
nement de nos organes.
qui s'est spcialement occup de la question du rle nutritif et du pouvoir toxique des albumines, considre que dans la ra-
tion journalire on ne doit pas dpasser les doses suivantes :
pour un enfant, 0,80-1,3
r
- Par kg. de poids du corps,
pour un adulte au travail, 0,50 gr. par kg., soit pour homme de 70 kg.
pour un adulte au repos, 0,43 gr. par kg., soit pour un homme de 70 kg.
21 3
0,30 gr. par kg., soit pour 70 kg.
Le D
r
estime qu'il ne faut pas dpasser d'albumine par 24 heures.
Ces rations sont de beaucoup infrieures celles qui sont absorbes en gnral par la grande masse de l'humanit; et
ont calcul que les ouvriers allemands consommaient environ 118 grammes d'albumine par jour pour un homme de 70 kilo-
grammes; est arriv par les mmes procds d'observation calculer que la ration des habitants de Paris se montait en
moyenne 96 grammes par jour.
Carton, s'appuyant sur sa longue exprience pratique, est un peu plus large que Haig en ce qui concerne la ration azote moyenne
journalire; il la considre comme normale lorsqu'elle ne dpasse pas 0,75-1,0 gramme par kilogramme de poids, ce qui nous
donne pour notre homme-type de 70 kilogrammes d'albumine par jour.
Carton divise galement les aliments azots en trois catgories, selon leur facilit de combustion et d'assimilation par l'organisme :
Les difficiles supporter par les estomacs dlicats et par les natures faibles; ces aliments sont rserver
aux individus possdant des voies digestives robustes et se livrant des travaux de force, tandis que les et
doivent tre conseills aux dbiles digestifs, aux malades et aux sdentaires.
Voici la progression de digestibilit telle qu'elle a t tablie par cet auteur pour
viandes lourdes et grasses; porc; gibier; charcuterie; jambon; buf; cheval; poissons gras, sals
ou conservs; crustacs, coquillages; fromages faits; crales entires, pain complet; fves, pois et haricots secs; noix sches.
viandes blanches; agneau grill; poissons lgers; hutres; fves fraches, pois et haricots frais; lait
et uf nature; pain bis; tous les fruits olagineux frais; amandes et noisettes sches; chocolat.
uf et lait dilus en mlanges farineux ; champignons; petits pois frais et trs fins, pois mange-tout,
haricots verts; farines blanches, ptes, pain blanc.
Mais n'oublions jamais que ce sont les aliments azots qui, pris en excs, fournissent le plus de dchets toxiques, connus sous la
dnomination de purines, poisons pourvoyeurs d'acide urique. Le D
r
a dress, cet gard, un tableau comparatif des plus
21 4
instructifs, il y a class les aliments azots par ordre de toxicit en fonction de la production de purines; nous citerons quelques
chiffres retenir :
TABLEAU DES PURINES

Aliments carns
ioo gr.
3068 1050 Sardines l'huile .... 315 Morue 265 Foie 244 Rognons 210 Buf 155 Pigeon
152 Truite 147 Sole 136 Poumons 136 Dindon 131 Porc 108 Livre 100 Veau ioo Oie 87 Poule 76 Jambon 66 Saumon 63 Homard
8 Fromage 58 Fromage blanc 1 Lait de vache 0,5 Aliments tirs du rgne vgtal Ioo gr.
2800 2200 1880 1160 620 Lentilles 142 Gruau d'avoine 79 Pois verts
71 Tablettes Maggi .... 64 Epinards 52 Asperges 50 Haricots blancs 45 Pain noir 37 Chou-rave 29 Morilles 29 Choux-fleurs 21 Pain
blanc 21 Radis 13 Champignons 13 Farine de mas 11 Salade 8 Choux rouges ou verts . S Carottes 5 Pommes de terre .... 3 Hari-
cots verts traces
Les flocons d'avoine, le tapioca, le chou blanc, les oignons, les noisettes, les noix, les amandes, les fruits : oranges, pommes, poi-
res, prunes, pruneaux, pches, raisins n'en contiennent point, d'o leur valeur si grande dans l'alimentation rationnelle. Il est rete-
nir de plus que la cuisson et le rtissage des mets augmentent sensiblement le taux des purines et des autres produits toxiques de
nature aromatique.
La lecture de ce tableau nous rvle d'une faon saisissante la toxicit norme et la nuisance des extraits de viandes, des jus et
des bouillons de viande, du ris de veau, trop souvent administrs aux convalescents; en mme ligne viennent encore le th, le ca-
cao et le caf.
Ce tableau nous apprend donc que l'usage du th, du caf et du cacao n'est pas aussi inoffensif que l'on croit et qu'il y a lieu d'en
modrer grandement, sinon d'en supprimer tout fait la consommation selon les cas.
Cette question de la valeur dittique de boissons telles que le th, le caf ou le chocolat est si importante au point de vue de l'hy-
gine alimentaire que nous devons y consacrer quelques instants; nous puiserons nos renseignements en grande partie dans l'ex-
cellente brochure que vient de publier le D
r
un spcialiste en la matire ; son travail, traite
21 5
des multiples erreurs hyginiques de notre civilisation actuelle, notamment de l'emploi abusif et de l'empoisonnement journalier de
la plupart des hommes par ces trois substances si universellement rpandues l'heure qu'il est : le th, le caf et le tabac; il consi-
dre ces deux premires boissons comme tout aussi nuisibles si ce n'est plus que l'alcool, qu'il condamne cependant formelleml endo,l l nsle cTd(p)Tj49802 0 Td(r)Tj0.329819 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td(a)Tj0.559692 0 Td(b)Tj0.559692 0 Td(f)Tj0.279846 0 Td()Tj0.j49802 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td(c)Tj0.499725 0 Td(c)Tj0.499725 0 Td(o)Tj0.559692 0 Td(e)Tj0.559692 0 Td(l)Tj0.219879 0 Td()Tj0.j49802 0 Td(')Tj0.189896 0 Td(d)Tj0.579908 0 Td(u)Tj0.559692 0 Td(n)Tj0.559692 0 Td(o)Tj0.559692 0 Td(m)Tj0.8d(l)Tj0.219879 0 Td(e)Tj0.55p loos e ceu ilisce rr eeritrp u qygirpisc, qu' n aurfntroamtrceTd(c)Tj0.499725 0 e m'emp, simzresitrc,a'es quellpel liee esp qu' n a tsiaers l'e csi ptanlcopcrtes si unppel i ca mmel ule cpepnciu'crquermmel d cofjon'; Td(l)Tj0.219879 0 i Td(c)Tj0.499725 0 e r s est lel s i np ell 49698 0 Td(,)Tj 0 Td(l)Tj0.219879 0 e ane l'r erm c tcelefnisstf 49698 0 Td(,)Tj 0 e flcoocrte d le
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impe onc; i irpaocrtute t'isse tuut e tt1t%.Csouuueelisu t' 'emniemponeuechaorecsi'eeuthaosae auull hemcsi ruupedecseanlooxbt poecr9879 0 Td(e)Tj0.552 0 Td(n)Tj0.549698 0 Td(d)Tj0.55969a esesi te hr'ailisuia49698 0 Td(,)Tj 0 c h.I s 'si'ese es9879 0 Td(e)Tj0.55 el cooelhttourss quh's'eamna'cuce iorvte l'sp elll ctoe ciut2 0 Td(n)Tj0.54969u tempmean soe'' oca'ios 'cpfrkt8 0 Td(o)Tj0.55965e gle
21 6
chocolat 10 gr. 0,08 0,04
II y a lieu de remarquer que les chiffres donns par Haig sont plutt en dessous de la moyenne; ils sont souvent dpasss dans la
pratique, ainsi on utilise facilement 20 grammes de poudre de cacao pour une tasse, il en est de mme du caf.
Les expriences de laboratoire, confirmes par celles qui ont t faites sur l'homme dmontrent que des doses de 0,5 1,0
gramme de cafine produisent dj des phnomnes d'empoisonnement aigu : augmentation de l'excitabilit nerveuse, insomnie,
vertiges, tremblements musculaires, nauses et polyurie. La pression sanguine augmente par vasoconstriction interne. Prise do-
ses plus faibles de 0,1 0,15 gramme, la cafine cause encore de l'insomnie, des battements de cur, des congestions et des
troubles nerveux. Comme nous l'avons vu, cette quantit quivaut une tasse de caf; si tous ceux qui ont l'habitude d'en faire la
consommation journalire ne ressentent pas immdiatement les effets sus-indiqus, cela tient l'accoutumance acquise l'gard
du poison, mais il ne faut pas croire qu'il soit devenu inoffensif du fait que son action immdiate n'est plus signale par les malaises
prcits.
D'accord avec de nombreux auteurs, Pawlotzsky rsume l'action chronique de la cafine comme suit : rthisme du cur, troubles
circulatoires, excitabilit du systme nerveux et musculaire, cphales, constipation et gastralgies. Plusieurs savants ont encore
accus la cafine d'aggraver, sinon de provoquer l'artriosclrose, l'angine de poitrine; dans ces cas, il y a en gnral une somma-
tion d'action toxique du fait que souvent l'empoisonnement par l'alcool et par le tabac vient s'y surajouter.
On a not aussi la diminution de l'acuit visuelle la suite d'abus du caf, la cafine agissant directement sur le nerf optique et sur
la rtine.
Des nombreuses statistiques tablies par Pawlotsky, il ressort encore que le cafisme et le thisme seraient la cause de l'hypoga-
lactie (diminution de la facult d'allaiter) et de la carie dentaire ; on sait que a dmontr non moins certainement que l'alcool
agit dans le mme sens.
Enfin, une partie trs intressante de l'ouvrage de Pawlotsky traite de l'action de la cafine comme agent provocateur du cancer et
ce n'est pas la lgre qu'il met cette affirmation grosse de consquences ; l'auteur a consacr plus de 25 annes de sa vie
l'tude de l'tiologie du cancer, il a rassembl des milliers de cas dont il a minutieusement tudi les conditions de vie antrieure ; il
y a gagn la conviction qu'un des facteurs principaux de dgnrescence cancreuse tait reprsent justement par l'action nuisi-
ble et irritante produite sur les tissus par des toxiques pris faibles doses rptes, comme c'est le cas pour l'alcool, la cafine ou
le tabac.
21 7
Pawlotsky a dmontr exprimentalement que des souris blanches qui ont une immunit naturelle l'gard du cancer de l'homme,
la perdent et contractent cette terrible maladie lorsqu'elles ont t soumises pendant longtemps un empoisonnement lger par la
cafine. Par des tudes comparatives sur diffrentes nations, il est arriv galement la conclusion que la morbidit par le cancer
crot paralllement la quantit de caf consomm par tte de population; c'est pourquoi il est intimement convaincu que le fait de
consommer journellement des boissons contenant de la cafine est une des causes prdisposantes au cancer. Les cliniciens fran-
ais ont dnomm l'explosion de la maladie simultanment ou successivement chez deux poux. Pawlotsky y
voit encore une confirmation de ses ides, vu que le cancer n'est pas directement contagieux, sinon, dit-il, nous aurions beaucoup
plus de cancers des organes gnitaux de l'homme ; l'hrdit chez le mari et chez la femme tant diffrente, il faut chercher la
simultanit de leur dgnrescence cancreuse dans des habitudes hyginiques vicieuses communes, nourriture toxique, abus
de l'alcool, du tabac, du th ou du caf. A l'appui de ses dires, Pawlotsky cite les affirmations de qui a publi un travail trs
fouill sur le Barker dclare en effet : Aprs une tude approfondie de la ques-
tion, je suis arriv la conviction que presque le 90 % de tous les cancers est d directement un empoisonnement chronique,
c'est--dire que cette maladie a pour cause l'absorption de certains poisons durant de longues annes. Cette intoxication chronique
peut se produire soit par l'introduction de poisons chimiques extrieurs, soit par des poisons organiques dnomms autotoxines;
ces dernires sont produites principalement la suite des fermentations intestinales particulirement graves chez les constips.
Nous ferons remarquer ce propos combien le jene est utile dans ces cas pour nettoyer l'intestin des dchets qui l'encombrent et
combien il peut faciliter les efforts de chaque individu pour se librer de l'emprise des substances excitantes, poisons nervins, tels
que le caf, le tabac et l'alcool. On ne saurait trop lutter contre la consommation journalire de ces boissons nfastes; il faut se rap-
peler qu'un poison ainsi absorb doses faibles, mais rptes pendant des annes, finit aussi par ruiner l'organisme le plus rsis-
tant, comme l'eau qui tombe goutte goutte finit par user la pierre la plus dure.
Pawlotsky recommande l'usage du caf Haag, sans cafine, tous ceux qui dsirent une boisson saine et inoffensive; pour notre
compte, nous estimons qu'il vaut mieux s'en passer, c'est plus simple et moins dangereux que de rappeler par des surrogats le got
et le dsir du caf.
Notre auteur termine son importante tude par une rflexion que nous retrouvons souvent sous la plume des novateurs : Je sais
bien que je m'attirerai beaucoup d'ennemis par ce livre. J'accepte cependant courageusement la lutte d'aprs le principe :

21 8
Le tableau des purines nous apprend encore que les lgumineuses sches sont assez riches en ces corps toxiques et qu'il faut
galement en surveiller la consommation ; enfin il est une fois de plus la dmonstration clatante de la grande supriorit du rgime
vgtarien et fruitarien sur le rgime carn.
Pour terminer cette revue des substances albuminodes azotes, nous donnerons encore un tableau comparatif indiquant la quanti-
t d'albumine contenue dans 100 grammes de substance animale ou vgtale :

POURCENTAGE DE L'ALBUMINE
Viandes, lait et oeufs Vgtaux et fruits
ioo ioo




Buf rti 22,96 Arachides 26,40-19,50
Veau 19.94 Pois secs 24,0 -23,03
Agneau 17,80 Fves 25,01
Porc frais 15,79 Lentilles sches. . . 24,28
Dindon 21,60 - Haricots secs .... 24,0 -23,03
21 9
Lapin 23,29 Haricots verts . . . 6,90
Pigeon 22,65 Cacao 21,60-20,33
Poulet Amandes sches . . 20,97
Oie 15,68 Amandes fraches . . 16,50
Sardine l'huile . . 25,76 Noix sches .... 16,74
Morue frache . . . 16,54 Noix fraches.... 7,20
Sole 15,36 Noisettes sches . . 16,09
Lait de vache. . . . 3,38 Noisettes fraches . . 7,50
Crme 4,09 Farine de bl complet 13,40
Fromage blanc . . . 32,32 Pain complet .... 9,15
Roquefort 23,24 Pain bis 5,40
Oeufs de poule . . . H.37 Nouilles 12,82
Riz dcortiqu . . . 8,56 Champignons.... 4,25
Tous les autres lgumes et fruits contiennent une quantit d'albu-minodes variant de 5,0 0,50 grammes pour 100 grammes de
matire.
Il va sans dire que les chiffres contenus dans ces tableaux ne sont pas absolus; ils doivent tre considrs comme une moyenne :
la composition des aliments peut en effet varier sensiblement selon les conditions de nutrition pour les animaux, selon la nature du
terrain pour les vgtaux; quant aux fruits, leur teneur en hydrates de carbone et en sels peut changer dans des proportions trs
220
notables suivant que l'anne est pluvieuse ou ensoleille. Cependant ces chiffres moyens suffisent pour permettre la composition
rationnelle d'un rgime; grce au tableau prcdent, il sera facile d'tablir un menu contenant l'albumine ncessaire au bon fonc-
tionnement de notre organisme et cela en s'adressant aux aliments les moins producteurs de purines.
N'oublions jamais que pour ce qui est de la ration azote, il ne faut pas dpasser trop la dose moyenne, sous peine de provoquer
des troubles par encrassement et cela mme avec les albumines de meilleure qualit et les moins riches en dchets toxiques.

2. RATION D'HYDROCARBONES (AMIDON ET SUCRES)
Nous avons vu que les substances hydrocarbones appartenaient la classe des corps ternaires, composs de carbone, d'hydro-
gne et d'oxygne en proportions plus ou moins variables; ces substances reprsentent la classe d'aliments nergtiques par ex-
cellence, elles sont la source directe du combustible musculaire.
Except le lait et ses produits drivs (beurre, fromages) dans lesquels on trouve une faible proportion d'hydrocarbons (sucre de
lait) pouvant varier de 5 8 %, les aliments d'origine animale ne contiennent que de faibles traces d'hydrocarbone, quand ils n'en
sont pas totalement dpourvus ; il faut en excepter le foie, qui renferme une notable proportion de glycogne. Tous les vgtaux
nous fournissent par contre des hydrocarbons en quantits normes; ces substances se rencontrent sous deux formes bien dis-
tinctes : les sucres de fruits et les amylacs (amidon et farineux).
Il y a lieu de se rappeler que seuls les sucres de fruits, provenant des jus naturels, si possible non striliss, sont directement assi-
milables par l'organisme; ils sont particulirement recommander aux affaiblis et aux fbricitants dont les ferments digestifs sont
dficients ou mme supprims lorsque la fivre est leve. Les fruits reprsentent donc l'aliment nergtique type. Nous avons vu
que, pour ils constituaient mme la seule nourriture rationnelle de l'homme ; certains auteurs, le D
r
et
entre
1
Les nombreux ouvrages du D
r
offrent un grand intrt au point de vue de l'hygine et de l'alimentation naturiste
rationnelle; nous ne pouvons qu'en recommander vivement la lecture; ces publications sont riches en conseils directement prati-
ques et des plus utiles pour la conduite de la vie. Toutefois, pour ce qui nous concerne, nous croyons devoir faire quelques restric-
tions de dtail qui n'incriminent en rien la valeur de l'ensemble; nous ne pouvons approuver tout fait l'emploi trop rpt du lait
condens pour la prparation de certains de ses mlanges dittiques, pas plus que nous ne souscrivons l'usage systmatique
221
du miel, qui est recommand trop souvent dans ses recettes culinaires. Il ne faut pas oublier que le lait condens est un
donc il a perdu une bonne partie de sa valeur vitalisante, au mme titre qu'un fruit conserv ou cuit n'a pas le
pouvoir nergtique et rgnrateur d'un fruit frais; quant au miel, il est parfois trs mal tolr par certains individus, voir ce sujet
les observations de
Enfin notre auteur ne semble pas avoir beaucoup pratiqu la cure de jene et parat en ignorer les multiples possibilits curatives,
sinon il ne pourrait mettre des affirmations de la nature de celles que nous avons releves dans sa brochure
o il s'exprime comme suit : Nous remplaons les jours de jeune absolu, qui ont si souvent des consquences nfas-
tes, par des jours o le malade ne prendra que des fruits. Cette manire de jener n'est point infrieure la premire et ses effets
sont aussi efficaces. Nous ne nous arrterons pas aux consquences nfastes du jene dont le prsent ouvrage est une rfu-
tation de tous les instants, mais nous rpondrons encore l'auteur que sa mthode est infrieure au jene absolu, en ce sens
qu'elle autres, recommandent de manger les fruits crus et bien mrs au dbut et non la fin des repas, ou encore de faire un repas
compos uniquement de fruits; ils sont alors beaucoup mieux supports par les estomacs dlicats ou dlabrs par de mauvais r-
gimes antrieurs.
Une autre rserve abondante d'hydrates de carbone nous est fournie par les lgumes riches en amidon, dont le prototype est la
pomme de terre et le riz. Cependant, sous sa forme naturelle, l'amidon n'est pas directement assimilable par notre organisme, il
ncessite un traitement spcial par la chaleur, qui le rend plus attaquable par la ptyaline et par le suc pancratique ; ces scrtions
transforment l'amidon par une srie de dissociations en sucres invertis : dextrose et lvulose, qui sont directement utiliss par le
foie pour constituer sa rserve de glycogne.
On sait que la ptyaline est un ferment qui se trouve dans la salive, d'o la ncessit de bien mcher et de bien insaliver les aliments
fculents (pommes de terre, riz, macaronis, ptes, pain). Ces aliments, avals sans mastication pralable, noys trop souvent dans
une grande quantit de liquide pour en permettre la dglutition, perdent une bonne partie de leur valeur alimentaire, et ils provo-
quent de plus par leur fermentation dans l'estomac et dans les intestins des gaz qui gnent le fonctionnement gastro-intestinal.
On oublie trop souvent que la digestion buccale est la premire tape de la digestion gnrale et qu'elle n'en est pas la moins im-
portante.
Il est assez difficile de fixer une ration type d'hydrates de carbone, car elle peut varier dans des proportions normes suivant le
genre de travail de l'individu.
222
Pour un on admet que 5 du poids du corps sont suffisants, ce qui reprsente
d'hydrates de carbone pour un individu de 70 kg. ; en ralit cette dose est toujours dpasse vu la mauvaise masti-
cation de ces aliments dont le pouvoir nutritif est, de ce fait, fortement diminu. Le D
r
Carton considre comme normale une ration
de d'hydrates de carbone. C'est encore au mme auteur que revient le mrite d'avoir attir l'attention sur le
danger de l'abus et mme de la consommation rgulire du sucre de betterave, sucre artificiel qui est une source d'acidification des
humeurs, partant de dminralisation et de dcalcification; c'est le plus mauvais et le plus pernicieux des hydrates de carbone.
Dans son excellente brochure : le D
r
Carton a dvelopp tout au long cette
thse capitale; nous ne pouvons qu'y renvoyer le lecteur pour plus ample documentation.
???
demande environ dix fois plus de temps pour aboutir au mme rsultat curatif ; nous en avons fait plus d'une fois l'exprience com-
parative et cela ressort nettement encore de l'exemple que nous avons reproduit, photographies l'appui, d'aprs les travaux de

Dans le mme ordre d'ides, parlant du sucre de betterave, qu'il considre comme un aliment mort parce qu'obtenu par des mani-
pulations chimiques, s'crie : Je ne puis m'empcher de relever une hypocrisie collective de tous les soi-disant savants qui
ont crit sur les hydrates de carbone. Tous savent parfaitement que le sucre de betterave est impropre l'alimentation, puisqu'il ne
se ddouble pas dans notre intestin comme le sucre de canne, et constitue un danger pour nous. Mais aucun n'a os le dire explici-
tement sauf le D
r
Carton.
Cette srieuse mise en garde contre le sucre artificiel s'adresse surtout toutes les personnes qui ont une tendance quelconque
faire de l'arthritisme ou de la dminralisation.
Nous devons au D
r
Carton la classification suivante des hydrocarbons selon leur facilit digestive :
(pour estomacs robustes) : Pain complet et pain bis, ptisseries lourdes, lgumineuses
sches, miel, sucreries concentres, confitures, fruits confits, sucre industriel.

223
Ptes, ptisseries lgres, marrons, lentilles, fromages, haricots en grains frais, chocolat, confitu-
res au miel, fruits aqueux secs.

Pain blanc et farine blanche, petits pois frais et jeunes, riz, pommes de terre, sucres naturels et fruits
aqueux.
Nous donnerons, d'aprs Mono, le tableau suivant, qui pourra tre d'une grande utilit pour fixer la ration hydrocarbone :
100 GRAMMES D'HYDRATES DE CARBONE
Pain blanc 190 grammes
Pain complet 200 '
Macaroni 138
Nouilles 145
Pruneaux 165
Figues sches 162
Raisins secs 170
Pommes de terre la vapeur .123
Pommes de terre bouillies... 184
Riz 138
224
Marrons frais 260
Quant la teneur en sucre des fruits frais, elle est sujette des variations assez sensibles selon que l'anne est humide ou sche;
le sucre peut varier de 20 % (figues, raisins) 10 % (fraises, cerises, oranges); les poires, les pommes, les prunes ont un taux de
sucre oscillant entre ces deux limites.
Retenons la forte teneur en sucre des pruneaux secs (73,07 %), des dattes (73,82 %), des raisins secs (70,95 %) et des figues s-
ches (63,42 %); ces fruits ont leur place toute marque dans le sac des excursionnistes et des montagnards.

231
Parmi les vgtaux riches en hydrates de carbone, notons tout spcialement les oignons (secs 67,34 %> fr
a
*
s

IO
>3
2
%)> l
es
haricots
secs (61,54 %), les lentilles sches (59,18 %) les pois secs (59,49 %), les carottes (10,34 %), les marrons frais (35-39 %), les noix
sches (15,96 %) et les noisettes sches (12,55 %) Enfin, il ne faut pas oublier le pain qui, d'aprs Carton, doit constituer la base
de l'alimentation; il ne se lasse pas d'en faire l'loge et le glorifie en une page d'une belle envole :
Le pain est un aliment splendide, qui ne possde que des qualits.
Pour nous, le pain doit redevenir ce qu'il tait pour nos pres, l'aliment fondamental et sacr, celui sur lequel on traait une croix
avant de l'entamer, celui que dans certaines campagnes on faisait baiser aux enfants pour leur en inspirer le respect, quand ils
l'avaient inconsidrment jet terre, celui que nos paysans d'autrefois taillaient religieusement la miche, puis dbitaient en me-
nus fragments qu'ils mchaient lentement et gravement.
De tout temps, le pain fut avec le sel l'aliment qu'on offrait aux dieux qu'on adorait, aux trangers qu'on accueillait avec cordialit,
aux conqurants qu'on recevait pacifiquement...
Depuis que l'humanit s'est adonne la nourriture carne intensive, l'alcool, aux sucreries et aux aliments industriels, le pain
est mpris, gaspill et pitin. Depuis que la dsaffection du pain s'est donne libre cours, le flot des maladies et des infirmits
s'est enfl...
225
Pour terminer cette revue des aliments hydrocarbons sur une note potique bien introduite par la page enthousiaste du D
r
Carton,
nous reproduirons ici un pome qui nous fut ddi par notre amie M
me
la dlicate potesse de la nature dont la re-
nomme n'est plus faire : ce pome, qui parut pour la premire fois dans l'Almanach des Bons Templiers de 1916, que nous rdi-
gions alors, a sa place tout indique en fin de ce chapitre.LE POME DU PAIN Pour le D
r
Ed. Bertholet, d'entire amiti.












226



d'automne,




la met
mai.

1
La mot comtois pour dsigner le


Le Beuchot, 1915. Marie Dauguet
227

3. RATION DE GRAISSE (GRAISSES ET HUILES)
Les graisses, nous le savons dj, fournissent les calories ncessaires l'entretien de la chaleur animale, ce sont les aliments calo-
rifiques types; ces substances peuvent, ainsi que nous l'avons dj dit, remplacer les hydrates de carbone et vice versa.
Il est possible de se passer pendant un certain temps de toute substance graisseuse sans en ressentir grand dommage, ce qui
n'est pas le cas lorsqu'on supprime totalement les hydrates de carbone.
Tout d'abord, il y a une diffrence capitale entre les graisses d'origine animale et celles qui sont de provenance vgtale :
Chimiquement, dit Mono, les corps gras (huiles et graisses) sont des glycrines ou des thers neutres glycriques d'acides gras...
Les huiles et les graisses vgtales sont caractrises par la prsence de la phytostrine et ses congnres, tandis que les hui-
les et les graisses animales renferment un alcool correspondant la cholestrine. Or on sait les ravages produits par la cholest-
rine dans l'organisme humain (on la retrouve en quantit importante : 0,2 1 % dans les calculs biliaires, dans les tissus des art-
riosclreux, dans le liquide de l'ascite; les tumeurs de l'ovaire et du foie en contiennent une plus grande quantit). On comprendra
pourquoi il ne faut pas prendre de graisses et d'huiles animales. C'est l un point de vue qu'aucun crivain vgtarien naturiste
n'avait expos, je crois, et qu'il est important de retenir et de vulgariser. La cholestrine est insoluble dans l'eau et ne peut pas
s'liminer par la sueur.
Dans les corps gras naturels, on trouve une forte proportion de lcitine (substance riche en phosphore), trs utile faibles doses
pour favoriser le bon fonctionnement des cellules, celles du systme nerveux tout spcialement.
Carton considre que la ration journalire de graisse doit tre de de poids du corps, soit, pour un
homme de 70 kilogrammes, 70 grammes de graisse, mais cette quantit peut osciller sans dommages de Mono
estime la ration journalire utile; elle peut tre obtenue, d'aprs lui, par le menu suivant :20 grammes d'olives noires
sches 10 gr 3 cuilleres bouche d'huile pour la salade 35 gr. 2 cuilleres soupe d'huile pour la cuisson des lgumes . . 24 gr.
Total 69 gr.
D'aprs Carton, les corps gras se rangent en :
228
Aliments gras calorifiques de grand feu : _ o_ n_x c n _ n c n _ n
: Beurre, huiles vgtales. Fruits olagineux frais.
Le tableau suivant, que nous rsumons comme les prcdents d'aprs les ouvrages de Carton et d'aprs ceux de Mono, nous ren-
seignera sur la richesse graisseuse moyenne de quelques aliments usuels :
Aliments d'origine animale : B_ 0 d _ _ _ naturistes vgtariens)
c 2 5 Fromages 30,20 %
Cacao (poudre) .... 28,35 %
(tolrs) Chocolat 24,32 %

+o x c 5 2 d bon )
+o c 2 2
Amandes sches .... 54 %
Amandes fraches ... 41 %
Arachides 47,80 %
Olives noires 51,90 %
Olives vertes 20,51 %
Pour les autres vgtaux, la teneur en graisse peut varier de 0,20 4 grammes pour cent environ.
229
Les graisses d'origine vgtale sont aussi digestibles, si ce n'est plus, que les graisses d'origine animale; rappelons-nous gale-
ment qu'elles ne produisent pas, comme ces dernires, des substances de dchet telles que la cholestrine.

4. RATION MINRALE
En plus, et ct des trois principaux aliments que nous venons de passer en revue, il faut encore introduire chaque jour dans no-
tre rgime une certaine quantit de sels minraux en combinaisons organiques vitalises.
Sans minraux vitaliss, dit Carton, c'est la droute des fonctions organiques, l'entrave des ractions diastasiques, la paralysie
vitale, le manque de vigueur et d'endurance assurs.
A. Gautier estime trs approximativement que la ration journalire de sels se monte ou environ, dont la moiti est
reprsente par du chlorure de sodium (sel de cuisine), 1 2 gr. de phosphore, autant de soufre, des doses infinitsimales, mais
ncessaires, de fer, de magnsie, d'arsenic, de manganse et enfin du calcium (chaux), surtout au moment de la croissance (for-
mation des os et des dents).
Il est retenir que ces sels sont beaucoup plus actifs et assimilables lorsqu'ils se trouvent en combinaison organique dans les v-
gtaux ou dans les fruits mrs et frais.
Mono, en se basant sur les travaux du D
r
insiste tout particulirement sur le fait que les sels minraux fabriqus chi-
miquement ou provenant de tissus animaux sont des sels morts ou uss et qui ne valent jamais, beaucoup prs, ceux des ali-
ments que j'ai appels Aliments mdicaments.
Dtail intressant et capital, le sel de cuisine ne doit jamais tre ajout aux aliments pendant la cuisson, mais aprs seulement; en
effet, l'eau sale bout vers io8au lieu de ioo, or, cette temprature, tous les lments vivants, combinaisons organiques, vitami-
nes et diastases, sont radicalement dtruits.
Sauf dans les cas d'abstinence complte, nous apprend le sel reste toujours en la mme proportion dans l'conomie. Il est
bon de jener frquemment pour assurer son limination, et par consquent son remplacement, par de nouveaux apports.
23 0
L'limination des sels par le jene produisant la dshydratation des tissus entranera ainsi les hydropisies, les dmes, l'ascite,
la maladie de Bright (albuminurie).
D'aprs Mono, nous donnons un tableau synthtique et comparatif de la richesse en sels divers des vgtaux :
TABLEAU DES SELS MINRAUX CONTENUS DANS 100 GRAMMES DE CENDRES DU VGTAL :
*"*""

Epinards .... 31,42 26,00 23,43 40,64 8,56 4,44 7,78
Betteraves . . . 31,17 15,60 38,33 2,58 8,26 2,41 18,13
Haricots verts. . 30,50 12,35 46,50 17,48 12,21 6,82 2,50
Cleri 19.33 20,80 33,14 13,06 14,39 1,10 22,14
Asperges .... 16,79 8,45 39,21 5,05 21,93 5.46,62
Carottes .... 14,17 13,00 53,36 6,88 15,02 5,20 3,70
Choux de Brux. 12,60 12,35 356,16 14,20 8,31 3,00
Laitues 11,80 11,05 48,01 15,02 9,62 3,92 8,80
Chou-fleur . . . 10,87 13,20 23,46 23,33 22,15 14,16 4,83
Navet ..... 6,37 20,80 54,05 13,38 9,26 12,47 5,06
Feuilles de navets 4,19 11,70 30,55 16,15 15.27 7,33
23 1
Pois verts . . . 5,20 5,20 38,96 4,98 35,62 4,36 2,10
Chou .... 2,39 5,85 37,71 17,14 11,99 7,28 9.09
Pommes de terre. 2,18 17,55 56,03 5,46 15,99 5,60 2,50
236
Pour que ces sels soient rellement profitables, le mieux est de consommer les vgtaux l'tat cru aprs les avoir bien mastiqus;
comme la cuisson l'eau dtruit en grande partie la combinaison organique de ces sels et qu'elle altre galement la structure des
corps aromatiques des aliments, Mono insiste sur le fait qu'il faut toujours faire cuire les lgumes l'huile et l'touffe. On se ser-
vira de prfrence d'huile d'arachides surfine (rufisque), ou son dfaut d'huile d'olives.
Une exprience bien simple convaincra de la grande diffrence des deux modes de cuisson; il suffira de procder comparativement
la cuisson de choux l'eau et l'huile ; tandis que les choux cuits l'eau exhaleront une odeur sulfureuse nausabonde, ceux qui
seront prpars l'huile ne dgageront presque aucune odeur; cette simple constatation olfactive, la porte du premier venu, en
dit plus long que de longs discours sur la grande diffrence qui existe entre ces deux modes de prparation culinaire. On trouvera
dans les ouvrages de Mono, et toutes les indications utiles militant en
faveur de la supriorit de la cuisine l'huile, conservatrice des principes nutritifs et des substances aromatiques.
Carton range aussi les aliments minralisants dans les trois catgories qu'il a constitues :
Pain complet et bis, crales entires, bouillon de lgumes et de crales, eaux de cuisson
des lgumes, lgumes cuits l'tuve.
Jaunes d'uf, lait.
Lgumes verts cuits, salades vertes crues, fruits crus, non privs de leur corce, eau pure de
source ou de rivire non bouillie.

23 2
5. LA RATION LIQUIDE
Les cellules et les organes de notre corps renferment environ 43 % d'eau, ainsi un homme de 70 kilogrammes est constitu par un
peu plus de 30 kilogrammes de liquides; cette simple constatation nous montre dj combien l'eau est indispensable la vie de
notre organisme; si l'on peut facilement se passer d'aliments solides et jener durant de nombreuses semaines, il n'en va pas de
mme pour la privation d'eau qui provoque immdiatement des troubles graves; l'eau est absolument ncessaire aux cellules pour
entretenir les changes chimiques, pour favoriser la dilution des produits toxiques de combustion, pour en faciliter l'limination par
les selles, mbs uquouet n, mbstr ieninaiin leiqhaste' e l'eaumi i iepessableeaeaiooii astioinimene delmbrgana meivor mea'ea cl e seioe mesmi ri li oune eaeee' r li mne pou' r msr
l our ntfas n, l, nanaion e, re linan ful oues qui spoesi roi biee, gr i tement l fasti l s' t det chandet cellusair es; pustonimp' t p' te' r lide pua' no a'ea cloe pleospoxiqunea' ceacttel sg corutiool de plee gr i deiqhaste' e deliquide poue dilteoee'simitee mes pnaioeo mend i e'esmbs i l r i snn e emnt ie, ' a' gri iql in flu idsi i d i t d t daeds daet cnt i ui l ntre
23 3
Un individu normal limine en moyenne, chaque jour, 100 gr. d'eau par les matires fcales, 1200 gr. par les urines, 700 800 gr.
par la peau, 400 500 gr. par les poumons (Carton) ; ces proportions sont du reste sujettes de grandes variations selon l'tat et
l'activit du sujet.

6. DIASTASES ET VITAMINES
Au cours de notre tude, nous avons insist sur le fait qu'il fallait consommer autant que possible les aliments l'tat frais et natu-
rel, car c'est ainsi qu'ils sont le plus profitables l'organisme; les lgumes cueillis dans le potager immdiatement avant le repas,
les fruits mangs sur l'arbre sont les plus succulents et les plus sapides, leur got n'a rien de comparable celui des aliments qui
ont tran dans les boutiques de primeurs, parce que, sitt arrachs ou spars de l'arbre, les vgtaux et les fruits perdent peu
peu leur vitalit, leurs ferments vivants, leurs diastases et leurs vitamines.
La cuisson est le moyen le plus sr pour dtruire ces corps subtils et dlicats; elle fait disparatre aussi ce qu'on est convenu d'ap-
peler la force vitale latente, incluse dans tout vgtal; personne n'aurait l'ide d'bouillanter un plant de salade avant de le mettre
en terre, car tout le monde sait qu'il a perdu sa vitalit; mais on oublie ce fait si simple aussitt qu'il s'agit de l'alimentation des hu-
mains. Les semences ayant subi la cuisson sont devenues galement striles et inertes. Ces faits sont d'observation si banale
qu'on hsite les relever et cependant ils semblent ne rien avoir appris aux hommes qui, pour la plupart, s'obstinent demander le
gros de leur alimentation des mets cuits, rtis, grills, striliss ou conservs, partant privs de leur vitalit, c'est--dire
C'est la raison pour laquelle tous les naturistes insistent pour introduire lgumes ou fruits bien
mrs, aliments vitaliss et vitalisants par excellence.
Les sont des ferments solubles, non figurs (ne pouvant tre vus au microscope); elles possdent la proprit d'attaquer
certains corps et de les transformer en substances nouvelles plus assimilables. Leur pouvoir de dissociation est considrable ; ces
substances agissent dose quasi homopathique, produisant des transformations chimiques remarquables tant par la quantit que
par la dure, car elles ne perdent que trs peu de leur pouvoir au cours de ces processus ; leur action, par contre, est rapidement
annihile par la chaleur et par les antiseptiques.
La plus forte proportion de diastases se trouve cantonne dans les tissus germinatifs : ufs, graines et fruits. Pour pouvoir mani-
fester toute leur activit, ces diastases doivent tre libres des tissus qui les renferment, par un broyage, d'o nouvelle justification
de la ncessit de procder la mastication consciencieuse des aliments.
23 4
Dans de simples feuilles, dit on peut mettre en vidence cette prsence des diastases et leur action efficace, aprs rup-
ture des cellules qui les renfermaient. L'odeur d'amande amre des feuilles de laurier-cerise, la saveur piquante des feuilles de
cresson ne sont pas perceptibles quand les feuilles sont intactes, mais elles se dveloppent aussitt aprs la rupture et le broyage
des cellules, c'est--dire aprs le mlange des glycosides et des diastases que ces feuilles contenaient sparment.
Les dcouvertes par Funck, peuvent galement tre ranges dans le groupe des ferments figurs ; elles se rencontrent
aussi dans les aliments frais et vivants ; il y a plusieurs espces de vitamines : les unes sont solubles dans les corps gras et se
trouvent plus spcialement dans le lait, le beurre, le jaune d'uf, l'huile ; d'autres, solubles dans l'eau, se trouvent surtout dans les
graines de crales, dans les fruits, les feuilles de lgumes, spcialement dans les parties vertes, riches en chlorophylle; ce sont en
effet les parties vertes des salades qui sont les plus profitables et non les curs ou les lgumes blanchis, anmiques, que l'on uti-
lise de prfrence dans l'alimentation dite raffine.
Les proprits et la nature de ces vitamines sont encore l'tude, mais on sait par les expriences faites sur l'animal qu'un rgime
priv de vitamines (animaux nourris uniquement d'aliments striliss et dvitaliss) provoque au bout d'un certain temps des trou-
bles nutritifs trs graves, pouvant amener une cachexie mortelle. On a vu aussi, qu'en adjoignant au rgime de ces animaux ca-
chectiss de petites doses d'aliment cru naturel, on pouvait enrayer la maladie et provoquer un prompt retour des forces. Ces trou-
bles causs par carence de vitamines et de diastases ont t aussi observs chez l'homme astreint une nourriture anormale et
artificielle, comme ce fut le cas de certains explorateurs, rduits pour toute nourriture leurs seules provisions de conserves. Le
bribri, le scorbut, la pellagre sont des affections qui se dveloppent la suite de rgimes dvitaliss, forms surtout de riz dcor-
tiqu, d'aliments striliss en botes et de produits artificiels.
Le scorbut, qui svissait autrefois sur les navires o la nourriture consistait en conserves, a disparu depuis que le rgime est plus
vari et qu'il renferme des aliments frais vitaliss.
Le rachitisme et le dprissement gnral taient le sort des nourrissons aliments exclusivement au lait bouilli et strilis, priv de
ses ferments et de ses vitamines.
A propos des vitamines et des diastases, Mono estime que l'on est plac entre trois possibilits :
1. Cuire au four et tuer tout.
2. Cuire l'eau ou la vapeur et dcomposer les lgumes dangereusement.
23 5
3. Cuire l'touffe sans eau 100ou manger cru.
C'est naturellement la troisime mthode qui remporte ses suffrages.
A part la chaleur, nous avons vu que les antiseptiques taient trs nuisibles pour les diastases; il en est de mme pour toutes les
substances chimiques mdicamenteuses prises haute dose ; on ignore trop que le bicarbonate de soude exerce un effet fcheux
sur le pouvoir des ferments digestifs, il en va de mme pour les boissons gazeuses contenant de l'acide carbonique.
Carton s'lve avec vigueur contre l'emploi abusif des mdicaments chimiques. On juge ainsi, dit-il, de l'influence dsastreuse
qu'exerce sur les phnomnes de la digestion et plus tard sur toutes les ractions diastasiques qui s'accomplissent au sein des tis-
sus du corps, l'absorption des mdicaments, des drogues violentes haut potentiel nergtique : alcool, mercure, arsenic, cro-
sote, tannin, quinine, etc.
Il y a 20 ans, le D
r
a publi dans (N
os
7-8, avril-juin 1930), un article trs intressant sur Les
vitamines et les forces thriques . Il commence par rappeler les enseignements du D
r
qui admet qu' la base mme
de tout notre systme solaire se trouvent les quatre thers primordiaux qu'il a appels
enfin . Chez l'homme, tous les phnomnes sont, d'aprs lui, plus ou moins conditionns par l'ac-
tion de ces thers. Leur jeu harmonieux en nous produit la sant, leur dsharmonie la maladie... Les vitamines ne seraient pas au-
tre chose que l'activation de certaines substances terrestres sous l'influence des quatre thers... Comme les vitamines agissent,
ainsi que nous l'avons dj dit, plutt qualitativement que quantitativement, on peut en conclure, d'aprs Lavezzari, qu'il s'agit
d'une manifestation tout fait spciale de l'nergie, un peu analogue celle de la radioactivit .
II est maintenant admis que les tres vivants, dit-il, sont non seulement des accumulateurs d'nergie cosmique, mais aussi de
vritables transformateurs. D'aprs les recherches de Hess, Kugelmass, Steenbock, les plantes seraient pour le corps humain les
meilleures sources de rayons ultra-violets.
D'aprs Steiner, chaque tre vivant possde un noyau de forces thriques qu'il a dnommes ou
encore corps thrique ; ce sont ces forces qui sont la cause de tous les phnomnes biologiques. Et les vitamines elles-mmes
ne seraient que l'aboutissant ultime de ces mmes forces thriques dans la matire vivante. Entre les forces thriques cosmi-
ques et l'tre humain circule un courant continu indispensable la vie. Ces forces peuvent pntrer en nous par deux voies distinc-
tes : par la digestion, d'une part, et par les organes des sens, d'autre part. Pour Lavezzari, nos sens font pntrer tout instant en
nous des ondes vivantes d'nergie thrique . Ces deux courants auraient pour siges respectifs la tte et les organes abdomi-
23 6
naux; ils sont harmoniss par la fonction rythmique de la respiration et de la circulation. La sant est le rsultat du jeu harmonieux
de ces trois systmes, la maladie est le rsultat de leur dsharmonie.
A la suite d'expriences rptes faites au Laboratoire d'Arles-heim pour prouver l'action vitalisante des vitamines sur des levures,
le D
r
conclut une action dynamogne trs nette produite par celles-ci.
Le D
r
Lavezzari rsume son enseignement sur les vitamines comme suit :
La vitamine A, correspondant l'ther de chaleur, produit par son absence des troubles de croissance. On sait que ce facteur A
se trouve essentiellement dans les corps gras et le beurre.
La vitamine C, correspondant l'ther de lumire, produit par son absence le scorbut. Nous avons vu aussi les grandes analogies
existant entre le scorbut et la tuberculose. Le facteur C existe essentiellement dans le suc des fruits frais.
La vitamine B, correspondant l'ther chimique, produit par son absence le bribri. Ce facteur se trouve essentiellement dans
l'corce des fruits et des crales, dans les lgumineuses et dans les amandes.
Enfin la vitamine D, correspondant l'ther de vie, produit par son absence le rachitisme. On sait que le facteur D existe essen-
tiellement dans les sels, le phosphore, la chaux.
Ces observations mritaient de nous retenir quelques instants, car elles peuvent tre fcondes en applications pratiques.
En rsum, les aliments vitalisants les meilleurs seront les fruits crus et bien mrs, les fruits olagineux, noix, noisettes, amandes,
les lgumes verts crus, salades (surtout les parties vertes), les crales entires, la farine de bl complet frachement moulu, le bl
germ; on peut y ajouter les ufs nature, le lait non bouilli, le beurre, le lait caill et les fromages.


Harmonies et disharmonies alimentaires
23 7
II y aurait encore beaucoup dire sur les et les nous ne saurions mieux faire que de ren-
voyer le lecteur curieux d'tudier fond cette intressante question, au Trait du D
r
Carton, qui en a fait une tude magistrale.

Les dsordres digestifs, dit-il entre autres, proviennent principalement de l'assemblage des viandes et poissons, des boissons
fermentes et alcools, des sucreries, corps gras concentrs d'une part, avec les aliments physiologiques et naturels, lgumes et
fruits d'autre part, surtout s'ils sont mangs l'tat cru.
Pour les estomacs dlicats ou abms par un rgime carn incendiaire, il est prfrable de par les aliments
naturels et crus, fruits et salades; ces aliments, pris ainsi au dbut du repas, sont rafrachissants, beaucoup mieux tolrs et mieux
assimils.
Le lait cru entrave souvent la digestion lorsqu'il est pris comme boisson pendant un repas, ce qui n'est pas le cas de la crme fra-
che ou du lait caill, plus riches en diastases et en vitamines.
Les sucres artificiels (sucre de betterave surtout) et les viandes sont en gnral d'un assemblage extrmement fcheux et dshar-
monique; il en est de mme du pain complet et de la viande, aussi les carnivores recherchent-ils d'instinct le pain le plus blanc pos-
sible.
Tous les aliments naturels et crus s'harmonisent par contre trs bien. Certains auteurs ne veulent pas mlanger les salades avec
les fruits crus.
Le fletchrisme
Nous avons dj insist plusieurs reprises sur la ncessit de mcher minutieusement les aliments, pour les triturer le plus fine-
ment possible afin de les rduire en une bouillie assimilable. On ignore trop dans le public que la mastication et l'insalivation des
aliments constituent une des phases de la digestion des plus importantes, et que c'est d'elle que dpend la bonne ou la mauvaise
digestion gastro-intestinale subsquente. Ce n'est pas pour rien que la nature nous a dots de glandes salivaires nombreuses et
trs actives, scrtant chaque jour chez l'homme normal environ un litre et demi d'un liquide riche en ferment saccharifiant : la ptya-
line ; cette production salivaire est encore augmente par une mastication exacte et prolonge.
23 8
Chaque personne soucieuse de sa sant et dsireuse de bien digrer devrait avoir la patience de s'astreindre mcher tous les
aliments jusqu' complte trituration; ils ne devraient jamais tre avals avant d'avoir t rduits en une bouillie homogne.

Le capitaine qui fit l'essai systmatiquement d'une mastication lente et complte, et qui vit sa sant se rtablir par ce
procd la porte de tous, fut un des premiers auteurs qui attira l'attention sur l'importance physiologique de la digestion buccale.
Nous citerons, d'aprs Carton, quelques-uns des prceptes du capitaine Mauries, dont chacun peut faire son profit.

Pour que l'estomac fonctionne rapidement et parfaitement, il faut que tous les aliments sans exception fassent une station assez
prolonge dans la bouche avant la dglutition... Il ne suffit pas de dire aux malades de manger lentement; il faut qu'ils
conservent les aliments... dans la bouche avant d'avaler. Il faudra
mme avoir prs de soi, pendant les repas, une montre, afin d'observer exactement les trente secondes que je prescris pour tous
les aliments, Cette prudence, cette attention soutenue, seront vite rcompenses... C'est dans la bouche qu'on
soigne l'estomac, et l'estomac satisfait et reconnaissant soigne son tour tous les autres organes... Il faut
car tout le monde mange d'une faon dplorable.
Quelques annes aprs la publication de la brochure de Mauries, parurent, dans le mme ordre d'ides, les travaux
qui, enthousiasm par la dcouverte de l'excellence de la mastication qu'il avait faite indpendamment de Mauries, consacra
tout son temps et ses efforts faire connatre la ncessit de bien mcher; depuis ses travaux on parle dans la littrature naturiste
de la des aliments; fletchriser est devenu le verbe consacr pour indiquer la mastication, la trituration et l'insali-
vation parfaites des aliments.
Fletcher avait t abandonn par les mdecins comme incurable et vou au dprissement bref dlai; c'est alors qu'il rsolut de
faire l'essai de bien mastiquer tous les aliments ; il eut le bonheur de voir jj sa sant se rtablir peu peu et les forces lui revenir
compltement, tel point qu'il devint un sportif rompu toutes les performances physiques, lui, le valtudinaire condamn par la
science officielle!
23 9
Il dmontra, preuves exprimentales l'appui, que notre rgime habituel tait de la suralimentation grave et constante, que par sa
mthode on pouvait rduire de plus de 50 % la ration alimentaire, et de nourriture sche tait plus que suffisante pour
entretenir la sant et la vigueur physiques.
Bien avant ces auteurs, les Yogis de l'Inde recommandaient et pratiquaient la mastication lente et minutieuse dans le but d'extraire
des aliments toute leur provision de force vitale, tout leur afin de pouvoir se l'incorporer compltement; d'aprs eux, tant qu'il
se manifeste encore un got en mchant, le Prana est encore en cours de dgagement et s'assimile par le moyen des nerfs gusta-
tifs, aussi faut-il continuer malaxer les aliments dans la bouche jusqu' puisement de toute saveur; alors seulement ils ont livr
compltement leur vitalit et peuvent tre dglutis pour subir les digestions ultrieures.
dans son livre : nous raconte l'histoire d'un saint ascte dont il eut l'occasion de faire la connaissance,
et qui pratiquait ce mode de faire. C'tait un personnage trs singulier. Il ne faisait jamais plus d'un repas par jour. A celui qui
sait tirer des aliments ce qu'ils ont de nourrissant, un repas suffit, disait-il.
Dans son tude sur le insiste aussi sur le fait que : Le doit attacher une importance capitale
ce que l'on considre trop gnralement comme un dtail sans importance : la D'accord avec les Yogis,
Caillet estime que cette trituration lente a pour proprit non seulement de prparer les aliments pour une bonne digestion gastro-
intestinale, mais encore de recharger directement les centres nerveux par le dgagement de force vitale, de Prana, au cours de la
mastication. Il rapporte, l'appui de sa thse, l'avis du Yogi qui prtend par exprience personnelle qu'une bou-
che de pain traite de cette manire donnera peu prs deux fois plus de nutrition qu'une autre pareille avale la manire
ordinaire, et
Un conseil pratique que nous donnons ceux qui dsirent s'essayer la pratique de cette mthode, s'ils ne veulent pas employer
la montre, comme le recommande Mauries, pour calculer le temps d'une mastication suffisante, c'est de s'habituer mcher du
pain ou des pommes de terre bouillies sans boire aucun liquide et de triturer ces aliments jusqu' ce que se dveloppe dans la bou-
che la saveur lgrement sucre, indice de la transformation, par la ptyaline de la salive, des amidons en sucres invertis.
Nous terminerons notre revue succincte des rgimes alimentaires normaux par une excellente citation de Carton, dont tout le
monde pourra faire son profit.
240
Une mastication soigneuse permet de recueillir intgralement les excitations alimentaires et d'incorporer le maximum d'nergie
potentielle de l'aliment. nous le rptons toujours, L'aliment r-
conforte, apporte des nergies impondrables et libre du potentiel rien que par son contact gustatif.
II y aurait encore beaucoup dire sur l'hygine alimentaire, mais nous ne voulons pas allonger; ceux que cette question intresse
n'auront qu' se reporter aux excellents ouvrages des D
rs
dont on
trouvera la mention dtaille l'index bibliographique de notre ouvrage. On puisera dans ces livres de nombreux renseignements
intressants dont il suffira chacun de faire la synthse afin d'en extraire la , comme disait Rabelais.
Enfin, pour arriver un dveloppement harmonieux du corps et de l'esprit, pour raliser pleinement le
des anciens sages, il ne suffit pas de se nettoyer de temps en temps par le jene ou de suivre seulement une dite rationnelle; on
se trouvera bien d'y adjoindre encore la pratique d'exercices musculaires journaliers, notamment la marche, qui ne doit pas tre
nglige, et la pratique de la concentration mditative.
Les personnes profession sdentaire, les intellectuels qui ngligent trop souvent la culture de leurs muscles, s'encrassent beau-
coup plus facilement, et souffrent, en gnral, de tous les malaises de l'arthritisme, en mme temps qu'ils voient leur puissance in-
tellectuelle diminuer la suite de cette intoxication.
A ceux qui ne disposent pas de beaucoup de temps, et ils sont nombreux notre poque enfivre, nous recommandons la bro-
chure de L'auteur a synthtis dans ce petit ouvrage,
et cela d'une faon claire et facilement praticable dans la vie de tous les jours, une srie d'exercices la porte de tout le monde,
afin de faire fonctionner tour tour la totalit de nos muscles et de faciliter ainsi la respiration, la circulation et l'oxygnation du sang
et des tissus. Tous ceux qui auront la volont et l'nergie de pratiquer rgulirement ces exercices en seront rcompenss par la
souplesse et le bien-tre qu'ils en retireront bref dlai.

Mme si vous vous jugez fort et bien portant, nous dit habituez-vous nanmoins au bain quotidien et l'exercice de tous
les muscles. Au cas o vous tes vraiment assez heureux pour possder une bonne sant, imposez-vous ce petit drangement
pour la maintenir intacte, pour en tre plus sr. Il n'y aura que le premier pas qui vous cotera peut-tre un peu. Mais vous prendrez
bien vite tant de got ces quinze minutes de rgnration physique que vous ne voudrez plus vous en priver aucun prix.
241
Sont galement recommander les exercices de la mthode qui ont beaucoup d'analogie avec ceux de Mller.
Il ne faut pas ngliger non plus de pratiquer le le contact direct de l'air avec la peau nue, 10 15 minutes, par
jour est excessivement tonifiant, surtout lorsqu'on y ajoute la pratique d'une hydrothrapie rationnelle. Les bains de soleil judicieu-
sement doss sont recommander galement en raison de leur action vitalisante.
Nous n'aurons garde d'oublier non plus les exercices respiratoires profonds et rythms avec priodes de mditation et de concen-
tration mentale selon la mthode des Yogis et du D
r
qui estiment, par ces procds, pouvoir capter directement une provi-
sion de forces vitales cosmiques, se mettant ainsi en rapport immdiat avec les forces les plus subtiles et les plus agissantes de la
nature.
C'est alors seulement que nous raliserons, par la pratique raisonne de toutes ces rgles d'hygine naturiste, une synthse har-
monieuse de tous les facteurs capables de prolonger la vie en un rythme normal.
C'est alors seulement que nous pourrons mener une vie simple, sobre, saine et sage, qui permettra l'esprit, dgag de l'emprise
des liens grossiers de la matire, de se dvelopper et de s'panouir pleinement selon les lois de l'volution et de la progression na-
turelles.
C'est alors seulement que nous aurons atteint le par un quilibre harmonieux de toutes nos fonctions physiques,
psychiques et spirituelles.

1
Voir par le D
r
Hanish, Publications daznan, traduction par Carlos Bung, Paris, 193*.
246

Chapitre XI
Le jene devant la Justice
242
UNE MTHODE aussi simple, aussi naturelle que le jene, allant directement Pencontre des ides mdicales officielles, ne pou-
vait tre bien vue des milieux universitaires et acadmiques, trop imbus des thories matrialistes de la suralimentation tout prix,
avec son corollaire invitable : la peur irraisonne du dprissement fatal par privation alimentaire.
Nous avons dj mentionn les dsagrments, causs en Amrique, au D
r
et son lve, la doctoresse l'occa-
sion de quelques cas ayant eu une issue fatale; on s'empressa d'en incriminer la cure de jene, alors qu'en ralit les malades
taient atteints d'affections incurables ou qu'ils taient venus trop tard au traitement. On considrait cette poque, le D
r
Dewey et
ses adeptes, comme de dangereux illumins auxquels il fallait absolument retirer l'autorisation de la pratique mdicale afin de pr-
server les patients de ces cures insenses ! La Justice fut alarme par ces dfenseurs de la tradition sacro-sainte, protecteurs atti-
trs de la sant publique; on fit de nombreuses enqutes, des autopsies, mais en vain; le Tribunal, vivement impressionn par la
quantit de gurisons obtenues par la mthode de Dewey, dans des cas dsesprs et abandonns par la mdecine officielle, ren-
dit un acte de non-lieu.
Il n'en fut pas de mme en Allemagne, o, en 1925, le D
r
de Norden (Frise occidentale), fut condamn par le Tribunal
pour homicide par imprudence la suite d'une cure de jene, fatale, non du fait du mdecin, mais par la propre faute du dfunt
Nous rsumerons ce cas qui est des plus instructifs, d'aprs la brochure publie par le D
r
expert de la partie dfenderesse.
En matire d'introduction, le D
r
Mller constate mlancoliquement que, bien que pratiquant avec grand succs depuis plus de vingt-
deux ans la cure de jene sur ses nombreux patients, ce traitement tait loin d'avoir les faveurs officielles ; coutons-le plutt :
On ne veut pas reconnatre cette thrapeutique; on la considre mme
comme dangereuse et funeste et
Nous avons dj rapport que les adversaires du jene ne manqurent pas de faire grand tapage autour de la mort prmature
d'Ehret, partisan du jene et du rgime fruitarien; ils ne se firent pas faute de l'attribuer ses pratiques insenses , ses cures
excessives et son rgime antiscientifique , alors qu'il est pourtant parfaitement tabli qu'Ehret fut la victime malheureuse d'un
accident stupide; mais comme l'accident avait eu lieu dans le Nouveau Monde, la calomnie avait beau jeu et pouvait aller son train
dans notre vieille Europe, et malgr tous les dmentis cette lgende court encore.
Le cas du D
r
Nordwall n'est donc pas unique, mais il est remarquable par la condamnation arbitraire et injuste dont il fut la victime;
c'est pourquoi le D
r
Mller, fort des expriences acquises au cours de sa longue pratique du jene, a estim qu'il devait rompre une
243
lance en faveur de son collgue malheureux et iniquement condamn ; il s'est senti d'autant plus pouss prendre sa dfense
qu'il estime que les adversaires mdicaux du jene ne manqueront pas de se servir de ce jugement pour dire qu'il a t prouv juri-
diquement que cette mthode curative tait dangereuse et qu'elle pouvait amener la mort malgr la surveillance mdicale. Des
affirmations tnt e geieatsairl e ell nmenhodanaae let
afaf u'rl eemenhodmneheusodfcuurnee pouhqu' mlgonsl m gonl euaalaaalnhod souju txee leocuule pall lehqdel laf laive mdicalealn
leiccaoue poes fmee qul son collglecan
l om
ucons'eshsou hs de muat euamaaleametcoaantanx e ollen ioafusaf ca et q futanhns ne
diqouancette ethodlpoul let mantaleu'it eaf ee s'e ntlpou purihtimt poulq 'eheuouhqderua ieml oda e apu la opasque int palllee n
l om
ucoiaf iodeim
oeulen itim ttsionodsaaneanlesque tnecauaef lalelujulet ouo ce je e poee sa rae ol pr et aanme lehns aveuaheuu'let eonme nntane luo lhe mlealheurelee
otntdiqediqlennleeut edinne lleaf tiountadir 'adlelle nsioe
ehadd nhqunqunmrlehqu
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x en fne le fuvaia taduva gterionepddllet out plf copae muat lleftsaiaeitimt osmupa pd'e copax ehqpape afucul opa pr te lle pouhs d
aoamatilaltivhqv lq ' ed paaduvaquemepafud ledh pr e plurpulfneuoue
qhau' llex eftuutaneruertauva oaqtimenuneute glexccaeo l chaesquepuocquhsquaheuesode jmeuetpoeeiepsurveillancspv
l om
uco eu lleadtsleusd lles meel ple' mlges cueuquu pollel elelsodahmea t hmtuemeno mlne dodetp es amenhnduglle nst anertans e nt qu'elntuvaiuauvseeo ns nstpeupopae eldicapaaauervdiqle olleer cpr qleodeiepvaqnsqh ee jsqua t ansnsquu polu ehnpule opaeruertauv tuvaiuauvt on faqlleo 'aduosne
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ehmetmedt saecapasqftsaonehe s onhque uaaneanuodclua i haque een amatiesqnat on anerioun rmalge 'ahmull
mafmlesa uv'itvdi talen d
ahaneiueainehous ssahmane ntertan
afd aose q llehinu jsndsquuquu polleu'eln tuvaiuauvdumdicaipr el rd esqh nd
aoamatmehnel eladd ledunu'elnodet meaduvaq amensnneeapae a hnlea n
ehu'ellleeeeuene ediqeat ond pua etslmnanond ra omnmepau cuupr emjnd rfuv ddir
onu anonsqn qu r ahva tspvu jsnlelfr esqnerdalrsqnfur pouaasd q madiq es paaheur ea qrsntan plustairlftmm ouennecppas a cumatmonhnone pdqrlupopasia t aqmepax eelasleuesqnupjsnsdiqeeaaa
afnh uci tuvai it ona ituooaqoall
244
Voyons maintenant le cas avec plus de dtails :
Le dfunt tait un homme de 52 ans, encore robuste, qui avait vcu de longues annes en Asie; fatigu par le climat tropical, il
souffrait de plthore, de constipation opinitre et de dpression crbrale; en aot 1922 il demanda au D
r
Nordwall de le soumettre
une cure de jene intensif afin de pouvoir se rtablir promptement pour entreprendre un nouveau voyage en Chine. A part une
dilatation cardiaque, conscutive des excs sportifs, le patient prsentait une forte constitution et il n'y avait aucune contre-
indication pour la cure prolonge. En effet, le dbut du traitement fut normal et le malade paraissait suivre son traitement avec
grande ponctualit et grand enthousiasme; cependant, le 46
e
jour, sans cause explicable, des symptmes de faiblesse cardiaque
avec engourdissement gnral commencrent se manifester, ce qui engagea le D
r
Nordwall faire rompre le jene; le patient
reprit une alimentation lgre et bien dose; l'tat s'amliora quelque peu, mais une nouvelle rechute survint qui amena la mort par
insuffisance cardiaque. L'issue fatale eut lieu huit jours aprs la reprise alimentaire.
Comme le malade avait eu pour finir un tat comateux tout fait inexplicable, le D
r
Nordwall, pensant la possibilit d'un empoi-
sonnement, demanda une autopsie. L'anatomopathologiste qui la fit, ne trouvant aucune lsion organique nette et pas traces de
poison, finit par conclure une mort par inanition , d'o poursuites juridiques contre le mdecin qui avait ordonn la cure.
La Justice fit appel quatre experts universitaires : le prof. Fr. Kraus, de la Charit de Berlin, conseiller mdical priv, le D
r
Herx-
heimer, son assistant, le prof. Dochte et le D
r
Stsemmler, privat-docent. Ces quatre reprsentants de la science officielle,
furent una-
nimes dclarer aprs coup que le patient du D
r
Nordwall avait bien succomb l'inanition, qu'il tait mort de faim ensuite de l'in-
curie du mdecin traitant. C'est au professeur Kraus que nous pouvons dcerner la palme de la violence et de l'incomptence; il
s'acharna contre son collgue malheureux, rclamant une punition svre, afin de faire une fois pour toutes un exemple de nature
enrayer cette pidmie de jenes que le premier venu se croyait autoris instituer . Les quatre rapports de ces experts univer-
sitaires prsentaient un point commun, nous dit le D
r
Mller, qui eut l'occasion de les tudier fond; ils rvlaient une
De ce fait, leur jugement fut uniquement fond sur la thorie pure sans aucune base exprimentale.
La cure de jene tait considre par ces sommits mdicales comme extrmement dangereuse et comme un traitement risqu,
auquel on n'avait pas le droit de soumettre les malades . Ces messieurs manifestaient par l leur ignorance totale de la question
l'gal du bon public, sidr par la crainte irraisonne de la mort par inanition ; le spectre de la faim les effrayait tel point qu'ils
n'osaient tenter cette cure si simple, trop simple mme.
245
Ces universitaires paraissaient ignorer compltement que des jenes exprimentaux et thrapeutiques avaient t faits sous
contrle mdical srieux, soixante jours durant, sans aucun dommage pour le sujet. Le D
r
Mller vint, leur grand tonnement, af-
firmer l'enqute qu'il avait personnellement suivi la cure d'un homme de 60 ans qui jena 64 jours, sans pour cela mourir de faim,
et qu'il eut l'occasion de revoir son patient dix ans plus tard en parfaite sant. Mme les jenes exprimentaux de la doctoresse
excuts pourtant la Charit de Berlin, leur semblaient inconnus.
Un reproche capital adress par un expert au D
r
Nordwall est de ne pas avoir procd durant la cure des examens nombreux et
quotidiens des changes nutritifs, en faisant l'analyse des excrta. A cette accusation, purement thorique, le D
r
Mller rpond que
le mdecin qui est tant soit peu familier avec la conduite d'une cure de jene est parfaitement renseign par les constatations cli-
niques ordinaires, et que ces indications suffisent pour la diriger d'une faon profitable . De plus, il estime qu'il est fort douteux que
des examens chimiques trs dlicats et longs puissent tre d'une grande utilit pratique, d'autant plus que la chimie biologique n'a
pas encore cru devoir porter ses investigations sur tous les phnomnes qui se passent durant le jene, ce qui fait que pour le
moment ses donnes sqnt beaucoup plus incertaines qu'une bonne observation clinique par un spcialiste de la cure de jene. Il
retourne malicieusement la critique contre ses auteurs, en mettant l'avis que les partisans du gavage alimentaire feraient bien de
se livrer de telles analyses chimiques; elles leur rvleraient combien leur rgime de suralimentation encrasse le patient au lieu
de le fortifier.
Une autre critique adresse par les experts au D
r
Nordwall, qu'ils jugent gravement fautif ce point de vue, est de ne pas avoir
donn, lors de la reprise alimentaire, une nourriture suffisamment riche, notamment pas assez d'albumine. Dans ce reproche, dit
Mller, clate de nouveau la complte incomptence en matire de jene de ces savants experts qui n'ont aucune ide de la
conduite pratique de telles cures.
En effet, recommencer manger trop et trop vite aprs une cure de jene, surtout si elle a t de longue dure, est une grave faute
de pratique, car ce mode de faire peut causer au patient de multiples malaises : nauses, gastralgies, diarrhes, troubles du cur,
fatigue gnrale, symptmes qui ne se manifestent jamais lorsque la reprise alimentaire se fait d'une faon rationnelle et gradue,
ce qui permet aux dchets accumuls durant le jene d'tre limins totalement et donne le temps aux cellules nouvelles et puri-
fies de reprendre graduellement leur travail digestif et assimilateur.
A ce propos, Mller cite un exemple frappant qu'il eut l'occasion d'observer dans sa propre famille : Madame Mller avait fait, sous
la direction de son mari, un jene de 21 jours; la reprise alimentaire s'tait effectue selon les rgles. Afin de la reposer entirement
des soucis domestiques, le docteur l'envoya parachever sa cure dans un sanatorium plus tranquille, en pleine montagne. Au bout
de quelques jours, il reut un tlgramme de son confrre qui lui annonait que sa femme souffrait de violentes douleurs dans la
246
rgion du foie, avec fivre, et qu'une opration lui paraissait urgente; il proposait de transfrer immdiatement la malade la clini-
que universitaire la plus proche. Le D
r
Mller, son arrive, apprit de sa femme que le mdecin l'avait force s'alimenter d'une
faon intensive pour se fortifier et pour rcuprer les pertes du jene; il avait insist pour lui faire manger des plats spciaux et
reconstituants ! Au lieu de tenter une opration, le D
r
Mller ramena sa femme dans son sanatorium, o elle arriva en piteux tat; il
la soumit une nouvelle cure de jene de quelques jours, ce qui fit aussitt disparatre la fivre ainsi que les douleurs intestinales
et hpatiques; il ne fut plus question d'opration.
Cette ide fausse que la suralimentation est ncessaire aprs un jene est malheureusement encore fortement ancre dans le cer-
veau des mdecins qui n'ont jamais pratiqu cette mthode; rien d'tonnant ce que cette croyance rgne parmi le public ignorant;
cette peur de la sous-alimentation est la cause, pour le mdecin qui conduit des cures de> jene, de beaucoup de dboires, car
fiquemment les malades se mettent manger en cachette plus que de raison, puis ils accusent le traitement de leur avoir t n-
faste parce qu'ils ressentent des malaises dus leur propre gloutonnerie et leur indiscipline. Pour notre part, nous en avons fait,
plus d'une fois, la triste exprience. Et cependant, ce ne sont pas les sages avis qui manquent ce sujet, car tous ceux qui ont pra-
tiqu cette mthode savent si l'on veut en tirer
tout le bnfice possible. Nous trouvons dj dans les uvres du clbre mdecin qui vcut au X
e
sicle, des recom-
mandations ce sujet :
Aprs avoir longtemps jen, soit sur mer en voyage de long cours, soit sur terre en temps de famine, il faut prendre garde de ne
pas trop manger, et ne revenir que peu peu faire des repas complets, de peur d'abrger ses jours.
C'est pour avoir fait les mmes constatations que le D
r
auteur d'un trait rput paru en 1761,
crit cette phrase empreinte du plus grand bon sens exprimental :

II faut se rappeler qu'il est toujours dangereux et risqu d'entreprendre une cure de jene avec un malade indisciplin ou rcalci-
trant, car on peut tre assur qu'il en rsultera des ennuis pour les deux parties : pour le patient, qui se trouvera mal de ses incar-
tades, et surtout pour le mdecin, qui sera en souci de ne pas voir la cure voluer normalement, car le malade se gardera bien
d'avouer ses fautes et mettra avec amertume tous ses malaises sur le compte du jene; combien en avons-nous vu de ces je-
neurs fantaisistes, pensant bien faire, qui en suant des drages, qui un morceau de sucre, qui encore buvant force tasses de th,
toujours trs lger et inoffensif, d'aprs eux, mais trs riche en purines, comme nous l'avons vu; et ils ont la navet aprs cela de
s'tonner de ne pas avoir retir de leur cure tout le bnfice promis !
247
C'est cet esprit d'indiscipline qu'il faut attribuer la mort du malade du D
r
Nordwall; ce patient, croyant activer sa gurison, ne trou-
va rien de mieux que de prendre, contre l'avis de son mdecin, pendant la cure et aprs la reprise alimentaire, des bains trs
chauds et de longue dure (21 en tout).
Ce fut la suite de la lecture mal comprise de la brochure de ayant pour titre : que le malade avait,
de son chef, dcid d'adjoindre son jene la pratique de cette mthode japonaise, mais en l'appliquant d'une faon si irrationnelle
que de graves troubles du cur s'ensuivirent. Ce sont ces bains trop chauds, pris entre 43-45, qui, provoquant un affaiblisse-
ment, puis une paralysie du cur, ont t en ralit la cause directe de la mort.
Et, bien que le dfunt ait eu la prcaution de noter sur son agenda tous les bains, avec l'indication de leur dure et de leur tempra-
ture, toujours excessive, bien que ces notes aient t produites devant le Tribunal, cela ne suffit pas ouvrir les yeux tant des ex-
perts officiels que des juges ; ceux-ci, dans leur phobie irraisonne du jene, continurent le charger de tous les mfaits et le
rendre seul responsable de cette mort. Telle est la toute-puissance du prjug ; il obnubile mme l'entendement de ceux qui, de par
leurs tudes, sembleraient devoir tre plus larges d'ides.
La relation de ce cas de jene, fatal au malade, par sa propre indiscipline, fatal au mdecin du fait de l'ignorance des experts et des
juges, se termine par les considrations suivantes, qui rsument toute la pense du Dr Moller :
La valeur pratique norme des cures de sous-alimentation, telles que la cure de Schroth et que la cure de jene, n'a malheureu-
sement pas encore t reconnue par la mdecine officielle, car ces notions sont en trop grand contraste avec l'enseignement mat-
rialiste sur lequel repose la thrapeutique alimentaire acadmique. Mais le temps n'est pas loign o s'croulera, avec beaucoup
d'autres prjugs, cet chafaudage de la mdecine officielle, amenant une transformation radicale des mthodes curatives pour le
plus grand bien de l'humanit souffrante.
La sant et la vigueur, qui sont l'apanage de celui qui base sa vie sur les enseignements du naturisme rationnel et physiologique,
sont des faits indniables, fournissant la preuve exprimentale de l'excellence du jene; les succs, chaque jour plus nombreux, de
cette cure, ouvriront les yeux des plus aveugles et des plus rcalcitrants ; ces faits contribueront hter l'avnement d'une re
nouvelle o l'humanit pratiquera les sages prceptes naturistes pour sa prosprit physique et morale, pour son plus grand bon-
heur et pour celui des gnrations futures.

248
Chapitre XII Les bienfaits du jene au point de vue social
CE N'EST pas sans raison que ds la plus haute antiquit, tous les fondateurs de religions, tous les sages et tous les initis ont
recommand et pratiqu le jene ; ils lui ont donn, pour la multitude, force de loi, en l'introduisant dans le code des observances
religieuses, car ils avaient dj reconnu la porte immense de cette pratique et ses bienfaits au point de vue hyginique, moral et
social.
Incorpores ainsi aux rgles du rituel, des priodes de jene rythm, plus ou moins prolonges, taient imposes la masse des
fidles qui s'y soumettaient alors plus facilement, sans rcrimination aucune, par simple devoir religieux ; le profit qu'ils en retiraient
tait immdiat et immense.
Les sages de tous les temps savaient et savent encore qu'il n'y a pas de moyen plus radical pour purifier le corps de toutes ses
souillures, pas de mthode plus certaine pour dgager l'me des liens de la chair et pour apaiser toutes les passions basses et vi-
les, pas de procd plus simple pour clarifier l'esprit, pour le rendre plus subtil et plus pntrant, pas de chemin plus direct pour
rapprocher l'homme de la perfection infinie en le dgageant de l'emprise de la matire, enfin pas. de voie plus immdiate pour aller
Dieu !
Actuellement, hlas, nous voyons les masses assez indiffrentes aux enseignements religieux; elles sont proccupes presque
exclusivement de la seule recherche des jouissances grossires, matrielles ou sensuelles ; c'est le vieil adage appliqu dans toute
sa force prosaque la multitude, avide de plaisirs immdiats : du pain et des jeux, manger et s'amuser; tel est
peu prs l'idal limit de la plupart de ces malheureux. Il faut reconnatre que le matrialisme scientifique, inconsciemment et in-
volontairement parfois, a contribu encore fortifier ces tendances innes de la bte humaine, qui mconnat l'me au profit de la
matire, seule ralit tangible, directement accessible nos sens ; c'est cette conception qui nous a valu la fameuse et trop nfaste
formule moderne : se traduisant pour le vulgaire par : jouir le plus possible avec le moins d'efforts possible, car, aprs
nous, tout est nant. Imbu de cette conception matrialiste et nantiste, le peuple rclame cor et cri ses sans
mme se douter que amnent leur suite un corollaire invitable : Ils ne savent pas que

Il va de soi qu'avec l'obscuration du sentiment religieux, la masse du peuple a immdiatement abandonn les observances rituelles
du jene qui lui semblaient mortifications inutiles, de nature entraver ses jouissances directes.
249
La mdecine matrialiste a encore aggrav cet tat d'esprit en crant un dieu nouveau, matre gaster , le tout-puissant et exi-
geant estomac, qu'il faut satisfaire tout prix si l'on ne veut courir le risque de perdre ses forces et de tomber dans la cachexie.
C'est pourquoi, de nos jours, le jene n'est plus admis, ni pratiqu, si ce n'est par une lite consciente et claire; il serait cepen-
dant dsirable que l'on ft comprendre nouveau au peuple la ncessit du jene et du retour une vie plus simple et plus sobre;
cela pour le plus grand bien physique et moral de l'humanit.
La pratique systmatique de jenes rythms, suivis d'un rgime adquat et du retour une vie sage et saine, serait la rforme so-
ciale la plus directement utile, la plus fructueuse en bonheurs immdiats.
Les bienfaits du jene sont d'ordre matriel et spirituel :
Du point de vue matriel, nous avons amplement dmontr que c'tait un gage certain de d'o b-
nfice en premier lieu pour l'individu qui voit sa vie s'couler sans maladies et sans souffrances; bnfice direct galement pour la
socit, car l'individu sain et vigoureux fournira un travail plus utile l'Etat; bnfice encore par la prolongation de la dure de la vie
individuelle, d'o conservation au profit de la collectivit d'un plus grand capital d'nergies humaines.
Tout le secret de l'art de prolonger la vie, c'est de ne pas l'abrger , nous dit le D
r
dans son
or le jene fait partie intgrale de ce secret merveilleux.
La pratique raisonne et rgulire du jene apprend manger moins, ne demander qu'un nombre limit d'aliments naturels et
sains; c'est la voie qui nous conduit au vgtarisme, sinon intgral, du moins partiel, en tout cas l'abandon de la nourriture carne
intensive.
Manger moins et mieux, vivre une vie plus sobre et plus simple, quivaut une conomie directe pour l'individu qui n'a plus d-
penser autant pour son alimentation. La soif de l'or n'existe plus pour celui qui a compris la vanit des plaisirs matriels et des
jouissances sensuelles, qu'il remplace bien vite par les joies plus pures du cur et de l'esprit; il vit d'une vie plus leve, sur un
plan spirituel suprieur; il comprend enfin le vrai but de l'existence; il sait que le faste et les richesses ne font aucunement le bon-
heur, et il peut rpter, avec le moraliste japonais qui vcut du XII
e
au XIII
e
sicle : Un beau point de vue n'est pas une
proprit prive, il n'y a rien qui m'empche d'en jouir.
250
Celui qui, grce au jene, s'est dgag de l'esclavage de la matire pour vivre d'une vie sobre, jouira d'un contentement intrieur
inaltrable; il pourra clbrer, avec le philosophe les joies que donne la nature celui qui sait et qui veut commu-
nier avec elle; ce sage rput, qui vivait au Japon vers la fin du xvn
e
sicle, nous dit, dans son :
Si nous ouvrons nos curs la beaut du ciel, de la terre et des dix mille choses cres, nous en retirons une joie infinie, un
plaisir dont nous jouirons sans cesse, nuit et jour, de faon parfaite. L'homme qui trouve ses dlices en cette contemplation devient
possesseur des montagnes et des cours d'eau, de la lune et des fleurs; il n'a pas besoin, pour en jouir, de flatter les autres; il n'a
pas besoin de dpenser la moindre monnaie pour ces choses qui ne s'achtent pas avec un trsor; il peut en user au contentement
de son cur, sans les puiser jamais; et bien qu'il en jouisse comme si elles lui appartenaient, il ne se les voit disputer par aucun
autre. C'est que la beaut des montagnes et des rivires, de la lune et des fleurs, n'a jamais t la proprit de personne.
1

L'homme qui est arriv goter la beaut et la sublimit de telles impressions s'est dfinitivement dlivr de l'emprise de la ma-
tire; il a gravi un degr suprieur de l'chelle des tres, il a fait un pas vers la ralisation de la Connaissance, vers la comprhen-
sion et vers la fraternit universelles, il devient un ouvrier de la
N'oublions jamais que, pour s'lever ce niveau suprieur, le jene peut nous tre d'une aide insigne, car il nous apprend domi-
ner nos besoins matriels, vaincre nos passions grossires : gourmandise et sensualisme; l'envie, la haine, le ressentiment et la
colre ne peuvent plus habiter un corps compltement purifi par l'abstinence et par les jenes.
On nous objectera immdiatement que la pratique de la sobrit est un amoindrissement, une privation de jouissances immdiates;
a dj rpondu cela, et nous n'y reviendrons pas; nous ne saurions cependant trop insister sur le fait que les joies spiri-
tuelles nouvelles et d'ordre beaucoup plus lev que nous procurent le jene et la vie sobre, sont d'un degr si infiniment sup-
rieur, qu'une fois comprises et gotes, elles nous loignent des jouissances uniquement sensuelles.
(1
Citation extraite du livre re-
marquable de Flicien Challaye, dont nous ne pouvons que recommander la lecture tous ceux qui sont curieux
de plaisirs intellectuels levs.)
Ce n'est pas sans cause que le illumin par de profondes mditations, purifi par de longs jenes, nous a, depuis long-
temps dj, mis en garde contre le danger de l'emprise des liens de la matire.
dans son le confirme lorsqu'il rapporte l'enseignement du Matre :
251
La loi du n'exige pas de l'homme d'errer sans foyer ou de renoncer au monde, moins qu'il ne s'en sente la vocation,
mais elle exige de tout homme qu'il s'affranchisse de l'illusion du moi, qu'il purifie son cur, qu'il renonce sa soif de plaisirs et qu'il
mne une vie droite.
La pratique raisonne et rpte du jene et le retour la vie sobre seraient un des plus grands bienfaits apporter la socit, et
il appartient l'lite intellectuelle de tous les pays de prendre enfin conscience des grandes possibilits de cette merveilleuse m-
thode; d'en faire une exprience personnelle d'abord, puis, une fois acquis cette nouvelle vie, de consacrer leur cur et leur intel-
ligence faire pntrer cette rforme importante au sein des masses. C'est l le meilleur moyen de lutter contre le matrialisme
envahissant, destructeur d'idal; de ragir contre la soif de jouissances qui dvore l'humanit. A l'uvre donc, vous tous dont la
conscience aspire un tat social meilleur, c'est la voix des sages qui nous y convie ds la plus haute antiquit.
Pour terminer notre revue synthtique des nombreux bienfaits du jene et de la sobrit, nous nous permettrons encore quelques
citations l'appui de notre thse; ce n'est certes pas le choix qui manque, car, sages, philosophes, penseurs et savants de tous les
temps sont unanimes vanter les bienfaits du jene.
Le vieux savant jsuite de Louvain, qui y habitait au xvi
e
sicle, s'tait enthousiasm pour les prceptes de Corna-
ro; aprs en avoir fait l'exprience sur lui-mme, il crit dans son ouvrage renomm :

Quiconque mange et boit dans telle mesure, que son esprit se trouve par l hors d'tat de s'acquitter de quelqu'un des devoirs de
sa vocation, il se nourrit trop, il doit se retrancher. Et si, dans un travail purement corporel, il se trouvait actif et vigoureux avant le
repas, mais qu'aprs le repas, au contraire, il se sentt las et pesant, ce serait de mme une marque infaillible qu'il aurait donn
dans l'excs; car si l'on mange et si l'on boit, c'est pour rparer les forces du corps et non pour l'accabler.
Notre auteur considre cette premire rgle comme primordiale pour la conduite d'une vie saine et sage.
C'est encore le mme enseignement que, dans son nonce plusieurs reprises par la bouche du subtil et
frugal Mentor :
Quelle honte, disait-il, que les hommes les plus levs fassent consister leur grandeur dans les ragots, par lesquels ils amollis-
sent leurs mes et ruinent insensiblement la sant de leur corps...
252
La sobrit rend la nourriture la plus simple trs agrable. C'est elle qui donne, avec la sant la plus vigoureuse, les plaisirs les
plus constants... C'est un art pour empoisonner les hommes que celui d'irriter leur apptit au-del de leur vrai besoin.
Je crois mme, dit-il encore, que vous devez prendre garde ne laisser jamais le vin devenir trop commun dans votre royaume.
Si on a plant trop de vignes, il faut qu'on les arrache; le vin est la source des plus grands maux parmi les peuples; il cause les ma-
ladies, les querelles, les sditions, l'oisivet, le dgot du travail, le dsordre des familles. Que le vin soit donc rserv comme une
espce de remde, ou c jmme une liqueur trs rare, qui n'est employe que pour les sacrifices ou pour les ftes extraordinaires.
Mais n'esprez point de faire observer une rgle si importante si vous n'en donnez vous-mme l'exemple.
Une dernire citation de ce profond philosophe et de ce sage ducateur, dont on se serait bien trouv d'avoir mieux suivi les
conseils :
C'est une honte pour les hommes qu'ils aient tant de maladies, car les bonnes moeurs produisent la sant. Leur intemprance
change en poisons mortels les aliments destins conserver la vie. Les plaisirs, pris sans modration abrgent plus les jours des
hommes que les remdes ne peuvent les prolonger. Les pauvres sont moins souvent malades faute de nourriture que les riches ne
le deviennent pour en prendre trop. Les aliments qui flattent trop le got, et qui font manger au-del du besoin, empoisonnent au
lieu de nourrir. Les remdes sont eux-mmes de vritables maux qui usent la nature, et dont il ne faut se servir que dans les pres-
sants besoins. Le grand remde, qui est toujours innocent et toujours d'un usage utile, c'est la sobrit, c'est la tranquillic de l'es-
prit, c'est l'exercice du corps. Par l, on fait un sang doux et tempr, on dissipe toutes les humeurs superflues.
Les sages de l'Orient ont t nos matres en matire de sobrit et de jene ; nous ne pouvons qu'admirer sans rserve leurs judi-
cieux conseils dont notre Occident, plus matrialiste, pourrait mieux tirer profit. C'est encore qui nous l'enseigne :

Les plaisirs vulgaires aboutissent vite la souffrance. Par exemple, manger et boire satit des choses dlicieuses, c'est un
plaisir d'abord, mais bientt aprs, que de malaises et de tourments! Les plaisirs vulgaires troublent le cur, dpriment le corps,
avilissent l'homme. Les plaisirs du sage nourrissent son cur sans l'garer.
C'est enfin le qui mettra le point final notre enseignement :
253

Et maintenant, cher lecteur, lis, relis, mdite et mets en pratique ces sages prceptes pour ton plus grand bonheur physique, moral
et spirituel.
C'est l notre vu le plus cher au terme de ce travail.

Imprim en Suisse Printed in Switzerland

(Editions Rosicruciennes, Delachaux et
Niestl) :
Vgtarisme et occultisme. Cet ouvrage dmontre l'utilit, voire la ncessit du rgime
fruito-vgtarien, conforme aux lois physiques, chimiques et psychiques, qui gouvernent le dveloppement normal de l'homme. Ce
livre contient en outre une nomenclature alphabtique des proprits curatives et nutritives des lgumes et des fruits. Un volume in-
12 de 328 pages. 4 fr. 50
Les fruits. Les fruits ne doivent pas tre considrs comme des aliments de luxe, mais ils devraient
former la base de tous les repas, car ils sont les aliments les meilleurs, les plus assimilables que la cuisine solaire de la nature offre
l'homme. 1 fr. 50


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TABLE DES MATIRES

7

9
Chapitre premier. 11

Chapitre II. .... 16

Chapitre III. 30
Chapitre IV. La maladie et la thrapeutique d'aprs les enseignements de la mdecine naturiste 42
Chapitre V. Le jene . Quelques cas de jenes prolongs et de suspension de la vie 52
Chapitre VI. .... 60
263
Expriences de Luciani avec Succi 62
Expriences de Benedict avec Levanzin 67
Le jene selon Arnold Ehret 73
Le jene selon Georges Lindner 85
Chapitre VII. .... 93
Le jene selon l'Evangile de Jsus-Christ par le disciple Jean . . 94

Section 1. Le jene d'aprs le D
r
Dewey et d'aprs la doctoresse Hazzard 100
Section 2. Le jene d'aprs le D
1
Guelpa 114
Section 3. Le jene d'aprs le D
r
J. Frumusan 128
Section 4. Le jene d'aprs le D
r
V. Pauchet 134
Section 5. Le jene d'aprs le D
r
P. Carton 136
Section 6. Le jene d'aprs Albert Caillet 139
Section 7. Le jene d'aprs le D
r
Hanish 140
Section 8. Le jene d'aprs le D
r
S. Mller 146
Section 9. Le jene d'aprs le D
r
Weber 153
Section 10. Le jene d'aprs le D
r
G. Riedlin 154
264
Section 11. Le jene d'aprs le D
r
F. von Segesser 161
Chapitre VIII. 172
Rgles adoptes pour la conduite rationnelle du jene. Modus opratoire 192
Formule de la purge 193
Reprise alimentaire 201
Potage la farine complte. Enzymothrapie 204
Le catchisme ou les dix commandements du jeneur 207
Chapitre IX. Quelques mots sur le rgime normal. Vgtarisme ou carnivorisme? 210
Chapitre X. 221
1. Ration azote 221
2. Ration d'hydrocarbones 229
3. Ration de graisses 234
4. Ration minrale 235
5. Ration liquide 237
6. Diastases et vitamines 238
Harmonies et dsharmonies alimentaires 242
Mastication des aliments. Le fltchrisme 243
Chapitre XI. 247
Chapitre XII. 254
265
267
Achev d'imprimer le 6 fvrier 1950 sur les presses de l'imprimerie Delachaux & Niestl s. a.Neuchtel (Suisse)

DU MME AUTEUR :

Le Nvraxe, vol. VII, fasc. 3. Louvain 1906.
Edwin Frankfurter,
Lausanne 1913. Editions Rosi-
cruciennes, 1913.
Bull. Soc. md. belge de temp. , Bruges 1914. Held,
dit., Lausanne 1914.
C. R. XVI
e
Congrs int. contre l'alcoolisme. Lausanne 1922.
La sant de la famille , dit. Paris 1932.
Edit par les Cheminots abstinents suisses. Lausanne 1932.
Les gurisseurs mystiques et le magntisme curatif. Lausanne 1926 (puis).
Le fluide des magntiseurs. Editions Rosicruciennes, 1927.
Causerie sur l'exposition : Les mystres de l'inspiration. Edit par la Socit vaudoise d'tudes psychiques. Lausanne 1932.
266
Quelques expriences avec F.-A. Kordon-Veri, mdium-psychomtre. Edit par la Socit vaudoise d'tudes psychiques. Lausanne
1934.
Le code de vie du Rose-Croix. Edit par l'Ordre ancien et mystique de la Rose-Croix, Editions Rosicruciennes, 1934.
Vgtarisme et occultisme. Vertus curatives des lgumes et des fruits. Editions Rosicruciennes, 1938.
Les fruits. Leur valeur nutritive et curative. Editions Rosicruciennes, 1942.
Action de l'alcool sur les organes et les facults de l'homme. Imprimerie Baud, Lausanne 1945.
Editions Rosicruciennes, 1945.
Editions Rosicruciennes. 1947.
Editions Rosicruciennes, Delachaux et Niestl, Neuchtel 1949.
Traductions
Swami Paramananda, Editions Rosicruciennes, 1941.
Editions Rosicruciennes, 1943.
J. L. P. Spohr, Industrie chimique, Lugano 1942.