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Aspects Transjurassiens de l'ducation en Chimie :

Institut Universitaire de Technologie


et Enseignement Secondaire

Actes du 1er Sminaire Transjurassien dducation en Chimie

2 et 3 avril 1993
Dpartement Chimie
Institut Universitaire de Technologie
Besanon

Edits par
B. Montfort, M. Rebetez
G.R.I.M.E.P., Dpartement Chimie, I.U.T.
B.P. 1559
F-25009 Besanon Cedex
&
M. Cosandey
Gymnase de Chamblandes
Dsertes 29
CH-1009 Pully

Cette publication a t ralise avec le soutien de l'Universit de Franche-Comt et de la Ville de Besanon.

Aspects Transjurassiens de l'ducation en Chimie:


Institut Universitaire de Technologie
et Enseignement Secondaire
Actes du 1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie

Edits par
B. Montfort, M. Rebetez
G.R.I.M.E.P., Dpartement Chimie, I.U.T.
B.P. 1559
F-25009 Besanon Cedex

&
M. Cosandey
Gymnase de Chamblandes
Dsertes 29
CH-1 009 Pully

ISBN

2-905226-07-2

Dpt lgal - Janvier 1995

Universit de Franche-Comt, G.R.I.M.E.P., Dpartement Chimie, I.U.T., B.P. 1559, F-25009 Besanon Cedex

Tous droits rservs. Aucun extrait de ce livre ne peut tre reproduit sous quelque forme ou par
quelque procd que ce soit sans l'autorisation crite pralable de l'diteur.

1er Sminaire Transjurusien d'ducation en Chimie - l et 3 Avril 1993 - Dpartement Chimie de l'IUT - Uninrsit de Franche-Comt - Besanon

Sommaire

Introduction

-v-

Le dpartement chimie de l'I.U.T. de Besanon :


Contexte et spcificit
Les Instituts Universitaires de Technologie (I.U.T.) et l'exemple
bison tin
Daniel JUGNET
Formation Diplme Universitaire de Technologie (D.U.T.) au
dpartement Chimie de l'Institut Universitaire de Technologie
(I.U.T.) de Besanon
Michel TACHEZ
L'Entreprise : ses attentes, ce qu'elle offre, quels niveaux de
diplmes embauche-t-elle ?
Bernard GROSJEAN

11

L'enseignement pratique au dpartement chimie


de l'I.U.T. de Besanon
Les Travaux Pratiques au Dpartement Chimie de l'IUT de
Besanon
Bernard MONTFORT

- 1-

21

1er Sminaire Trarujur...ien d'ducation en Chimie. let 3 Avril 1993. Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

Les Travaux Pratiques de physique ...


Claude GENTY, Jean-Jacques MILLER et Jacques VEUILLEZ

31

L'enseignement de la micro-informatique ...


Michel REBETEZ et Francis TOUYERAS

35

Les projets informatiques ...


Martial TH/RIOT

39

Les Travaux Pratiques en geme des procds ...


Serge LUNEAU, Alain V/DONNE et Jean-Yves HIHN

49

La formation "Sciences des Matriaux" en Gnie des Procds et


Technologie Chimique : Les traitements de surface ...
Jacques GIN/ES et Claude PERROT

55

Les Travaux ~ratiques de synthse organique en premire anne ...


Bernard MONTFORT, Michel REBETEZ et Francis TOUYERAS

61

Les travaux pratiques de Chimie Organique en 2me anne ...


Jean-Marie MELOT

67

Les Travaux Pratiques de chimie analytique ...


Jean-Marie LAMARCHE, Jacques GIN/ES, Jean FAUCHEUX
et El Mustafa REZRAZI

71

Prsentations, Dmonstrations et Expriences


Le laboratoire de traitement de surfaces
Marie-Pierre GIGANDET, Mustapha BENDAMANE, Vincent LIGIER,
David M ILLERET et Jacques GIN/ES
Prsentation de mini-matriel en Travaux Pratiques de chimie
organique (Synthse du triphnylmthanol)
Prsentation effectue par Didier WAECKERLE

77

85

Minimatriel de chimie
Maurice COSANDEY

91

Les transparents, une aide prcieuse l'enseignement de la chimie


Edgar BARDOCZ

97

-11-

1er Sminaire Transjurusien d'ducation en Chimie let3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

La chimie dans l'enseignement secondaire


suprieur en Suisse
Introduction

103

Le Plan d'tudes Cadre (P.E.C.)


Transmis par Charles de CARLIN/

105

Commentaires du programme de chimie des examens fdraux de


maturit
Transmis par Charles de CARLIN/

107

Le systme scolaire vaudois et l'enseignement de la chimie


Maurice COSANDEY

113

L'enseignement de la chimie Genve et au collge Rousseau


Transmis par Charles de CARLIN/

119

Le systme scolaire fribourgeois


Claude BARBEY

125

Le systme scolaire de la Rpublique et Canton du JURA et


l'enseignement de la chimie
Jacques HENRY

127

Le systme scolaire valaisan et l'enseignement de la chimie


Georges VIONNET

129

propos de l'enseignement de la chimie dans le canton de


Neuchtel
Grard GAST

131

Un cours option ...


Grard GAST

133

Vive le micromatriel
Grard GAST

139

-III-

1er Sminaire Transjurusien d'ducation en Chimie- 2 el 3 Avril 1993- Dpartement Chimie de l'IUT- Universit de Franche-Comti- Besanon

Les nouveaux programmes franais


La chimie dans l'enseignement secondaire franais
modifications lies aux nouveaux programmes
Monique GOFFARD

Importantes

147

Les olympiades nationales et internationales.


Les Olympiades de la chimie en France : Olympiades rgionales et
olympiades nationales
Jol VEBREL

155

L'histoire drolatique des Olympiades internationales de chimie


Maurice COSANDEY

159

Conclusion

163

Adresses

165

-IV-

1er Sminaire TriiiUijurassien d'ducation en Chimie 2 et 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

Introduction

Ce document est un recueil des diffrentes communications et dmonstrations pratiques qui


ont t prsentes l'occasion du "1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie". Cette
manifestation a t organise par le Groupe de Recherche et d'Innovation en Mthodologie de
l'Enseignement Professionnalis (GRIMEP) du Dpartement Chimie de l'I.U.T. de Besanon
et la Commission Romande de Chimie (C.R.C.) avec la participation active de la section
Franche-Comt de l'Union des Physiciens (UdP) et de la Chambre Syndicale Bourgogne
Franche-Comt des Industries Chimiques. Il s'est tenu les 2 et 3 Avril1993 dans les locaux de
l'I.U.T. o se sont runis environ 100 participants venus des diffrents cantons francophones
de la Confdration Helvtique, du Tessin, de la rgion parisienne et des quatre dpartements
franc-comtois.
L'objectif principal de ce colloque est de dvelopper la connaissance mutuelle de l'ducation
en chimie de part et d'autre de l'arc jurassien sous toutes ses facettes:
- Education en chimie et travers la chimie ;
- J;ormation du futur citoyen, de 1' enseignant, du professionnel ;
- 9<:ole primaire, tablissement secondaire ou universit ;
- Ecoles suprieures, instituts, formations au sein des entreprises.
Le sujet est vaste, peut-tre ambitieux ou irraliste mais en tous cas trs motivant. Aussi, il
nous a sembl intressant d'essayer de runir tous ceux qui taient attirs par cette discipline
quel que soit leur niveau d'enseignement.
Pour ces premires rencontres, nous avons choisi deux thmes principaux:
-l'enseignement finalit professionnelle en Institut Universitaire de Technologie,
et tout spcialement l'enseignement pratique l'I.U.T. de Besanon;
- 1'enseignement secondaire gnral : une approche du systme suisse dans les
diffrents cantons, les modifications actuelles du systme franais et les
"Olympiades".
Les deux journes taient trs complmentaires, le vendredi a t l'occasion de visiter les
laboratoires de T.P. en situation relle d'enseignement et d'assister des dmonstrations
pratiques, alors que le samedi a t une journe d'information et de rflexion autour de
confrences en amphithtre.

-V-

1er Sminaire Trlllllljurassien d'ducation en Chimie- 2 et 3 Avril 1993- Dpartement Chimie de l'IUT- Universit de Franche-Comt- Besanon

REMERCIEMENTS
Cette manifestation n'aurait pu avoir lieu sans l'aide du dpartement Chimie, de la Rgion
Franche-Comt, de la Ville de Besanon, du Bureau des Relations Internationales de
l'Universit de Franche-Comt, de l'IUFM, de la MAFPEN, de la Mission "Action Culturelle"
du Rectorat de l'Acadmie de Besanon, du CA de l'I.U.T., de NOVELECT (Besanon), de la
Socit Franaise de Chimie et de la section Bourgogne - Franche-Comt, de SOL V AY
(Tavaux), de l'ONISEP Franche-Comt, de l'agence de Besanon-Flore du Crdit Mutuel et de
l'Association des lves et Anciens lves du Dpartement Chimie de l'I.U.T ..
Nous souhaitons remercier ici tous ceux qui nous ont encourag dans cette initiative, ceux
qui ont contribu la russite de ces journes, la publication de ces Actes et tout
particulirement J>ascale BANET, Guy OUDOT, Batrice GEORGE, Batrice PERNOT,
Georgette ANDRE et Francis TOUYERAS.

PLAN DES JOURNES

Vendredi 2 Avril
L'enseignement pratique au dpartement chimie de l'IUT de Besanon.
Prsentation gnrale et spcificit des diffrentes disciplines. Expos oral par les
enseignants, certains taient en TD, aussi il a fallu jouer avec les pauses pour viter les
interruptions de sances. Le rythme a t soutenu pendant 2h30 et le repas, bien mrit.

Visite des laboratoires "en situation relle d'enseignement".


Ce n'taient pas des "portes ouvertes", les tudiants taient bien la paillasse ou au demigrand. Les participants, diviss en plusieurs groupes, ont fait la "visite guide" des laboratoires
avec grand intrt. Certains nous ont avou "tre impressionn par le srieux du travail" et en
ont presque oubli la traditionnelle pause caf. Nous en avons profit pour prsenter le matriel
de dpollution spcifique du dpartement.

Mini-matriel de chimie, dmonstration pratique.


Maurice COSANDEY, (Gymnase de Chamblandes, Lausanne) avait apport le matriel de
travaux pratiques qu'il a dvelopp partir de piluliers, seringues et tubes plastiques. En
amphithtre, devant un auditoire trs attentif, il a ralis trs rapidement plusieurs expriences
trs significatives mettant en jeu des quantits trs modiques de produits.

Les transparents, une aide prcieuse pour l'enseignant.


Edgar BARDOCZ, (Gymnase de Chamblandes, Lausanne), nous a merveill avec sa
prsentation de transparents. Beaucoup plus qu'un moyen de communication, ils font aimer la
chimie en entranant l'lve dans un monde de couleurs et d'images ( ... et ont rendu envieux
plus d'un enseignant).

Samedi 3 Avril
Le D.U.T. en Chimie Besanon.
Daniel JUGNET (IUT, Besanon-Vesoul) a situ la place de la formation IUT dans le
systme ducatif franais, puis Bernard GROSJEAN (Entreprise SOL VAY, Tavaux) a montr
quels taient les diffrents niveaux de qualification des mtiers de la chimie en France. Il a
soulign les attentes de la profession en prenant comme exemple le groupe Solvay Tavaux.
Pour terminer cette premire partie Michel TACHEZ a prsent le dpartement Chimie,
l'volution de l'effectif, les options et les principaux projets.
-VI-

1er Sminaire Traruojurusien d'ducalion en Chimie l el 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

La Chimie dans le systme suisse d'enseignement.


Charles de CARLIN!, (Collge Rousseau, Genve) a mis en vidence les principaux
aspects du systme suisse d'enseignement en soulignant la grande varit des particularits
cantonales. Cette diversit a bien t illustre par les exposs de Maurice COSANDEY de
Lausanne et Grard GAST de Neuchtel.
En outre, ce dernier nous a montr tout l'intrt qu'il trouvait utiliser en travaux pratiques
le mini-matriel commercialis par la socit ZINSSER.

La chimie dans l'enseignement secondaire franais. Importantes modifications


lies aux nouveaux programmes.
Ce sujet nous a sembl s'imposer de lui-mme tant il est d'actualit et la cause de
nombreuses discussions passionnes. Monique. GOFFARD, membre du Groupe Technique
Disciplinaire de Chimie ( l'origine de leur conception), nous a montr qu'il ne s'agissait pas
d'une simple rforme mais d'une vritable rnovation de l'enseignement dans cette discipline.
(Seront-ils appliqus?)

La valorisation de l'image de la chimie par les Olympiades Nationales et


Internationales.
Jol VEBREL (IUT Besanon) et Maurice COSANDEY ont prsent deux dmarches
diffrentes (les Olympiades Nationales et Internationales) qui permettent des lves motivs
par la chimie; de manifester leur intrt pour cette matire.

DOCUMENTS

DISTRIBUS

-La brochure "Les chimistes, formations suprieures et mtiers", Avenirs, ONISEP (Paris),
n412, mars 1990, 96 pages.
- Une reproduction du fascicule "Chimie- laboratoire en Franche-Comt", ONISEP- FrancheComt (Besanon), mars 1991, 55 pages.
- "La Chimie dans les Nouveaux Programmes des classes de s~conde, premire et terminale des
lyces", une compilation des extraits du Bulletin Officiel de l'Education Nationale, numro hors
srie du 24 septembre 1992, publie par le GRIMEP avec l'autorisation du CNDP, Paris, 116
pages.

Bernard MONTFORT
Pour le Comit d'Organisation

-VII-

1er Sminaire Transjmusien d'ducation en Chimie l et 3 Avril 1993 - Dpartement Chimie de l'IUT - Universit de Franche-Comt Besanon

1er Smlnaire Tranajurassien d'tducatlon en Chimie 2 et3 Avri11993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

Le dpartement chimie de l'I.U.T.


de Besanon :
Contexte et spcificit

1er Sminaire TriiDSjurauien d'ducation en Chimie. :Z et 3 Avril 1!193 Dptemenl Chimie de l'IUT Uniftrsit de Franche-Comt Bes1111on

Les Instituts Universitaires de Technologie (I.U.T.)


et
1' exemple bison tin
Daniel JUGNEI'
I.U.T. - Besanon-Vesoul

Conus en 1965 et mis en place en 1966, les I.U.T. ont pour mission de former en deux
annes d'tudes des cadres techniques appels assurer des fonctions de collaboration directe
avec les ingnieurs, chercheurs, cadres suprieurs administratifs, commerciaux et fmanciers des
entreprises.
La formation dispense est donc courte (niveau baccalaurat+ 2 annes), mais aussi trs
dense; 32 semaines en 1re anne, 32 38 semaines en 2e anne, dont un stage professionnel
de 8 10 semaines parfois prcd d'un stage de sensibilisation entre la 1re et la 2e anne. Le
programme comprend en moyenne 2 000 heures d'enseignement rparties sur les deux annes.
L'accs en I.U.T. donne lieu une slection svre, le jury d'admission comportant la
fois des enseignants et des professionnels et le nombre de candidats tant gnralement trs
suprieur celui des places disponibles (plus de 4 000 candidatures l'I.U.T. de
BesanonNesoul en 1992 pour 700 places).
Les tudiants admis aprs succs au baccalaurat, voire aprs une ou plusieurs annes
d'enseignement suprieur traditionnel, sont aussi bien des titulaires de baccalaurats gnraux
que de baccalaurats de techniciens, parfois mme de baccalaurats professionnels.

n existe en France, ce jour, 82 I.U.T., comportant en moyenne six dpartements mais les
plus gros I.U.T., comme celui de Toulouse 1, comptent plus de 12 dpartements.
Chaque dpartement correspond une spcialit, elle-mme relevant soit du secteur
secondaire, soit du secteur tertiaire.
Une formation de mme dure mais non universitaire, est dispense dans les lyces
(sections de techniciens .suprieurs) mais il s'agit d'une formation plus pointue, correspondant
un nombre beaucoup plus important de spcialits (plus de 80 contre une vingtaine en I.U.T.).
L'originalit de la formation I.U.T. consiste en un quilibre entre formation technologique et
formation gnrale, permettant une grande adaptabilit des tudiants aux mutations qu'ils auront
affronter dans leur vie professionnelle.
Par ailleurs, le corps enseignant est compos de trois catgories d'intervenants : les
professionnels (recruts pour des vacations), les enseignants relevant, de l'enseignement
suprieur et ceux relevant du second degr. Depuis 1992, le Ministre de l'Education Nationale,
(aujourd'hui Ministre de l'Enseignement Suprieur et de la Recherche) a prvu que les
enseignants titulaires affects dans les formations professionnelles suprieures ne couvriraient
plus que la moiti des enseignements.

-3-

1er Sminaire TransjurUiien d'ducation en Chimie 2 et 3 Anil 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

. Les programmes sont tablis, pour chaque spcialit, par des commissions pdagogiques
nationales, en collaboration trs troite avec les milieux professionnels. Les mthodes
pdagogiques comprennent des enseignements thoriques sous forme de cours, accompagns
de travaux dirigs en groupes restreints (26 28 tudiants) et de travaux pratiques (groupes de 8
14 tudiants) en ateliers, laboratoires, salles audiovisuelles. Confrences et visites
d'entreprises compltent la formation.
Il est noter que les titulaires d'un D.U.T. (Diplme Universitaire de Technologie) ont
actuellement de plus en plus tendance s'orienter vers des poursuites d'tudes, que ce soit en
coles d'ingnieurs, coles suprieures de commerce, matrises de sciences et techniques,
licences et matrises traditionnelles, instituts universitaires professionnaliss ou dans les
sections post-D.U.T. cres dans les I.U.T. sous la forme d'une spcialisation en un ou deux
ans aprs obtention du D.U.T.
Il faut souligner par ailleurs que les I.U.T., composantes de type drogatoire des
Universits, et jouissant ce titre de l'autonomie financire, ont vocation dvelopper des
activits de recherche, de transfert de technologies, de conseils et de prestations en direction des
entreprises. Ces activits ont naturellement des incidences sur la pdagogie et donc sur le profil
des futurs diplms.
En outre, les I.U.T. ont su dvelopper de nombreuses actions de formation continue, soit
dans le cadre strict de l'institut, soit dans celui du service de formation continue de leur
universit de rattachement. De mme, leur implication au plan international est trs forte, alors
que le concept I.U.T. est tout fait atypique en Europe.
C'est d'ailleurs un systme de formation qui s'exporte trs bien, et ce l'initiative de
l'association des directeurs d'I.U.T. et des ministres demandeurs (ducation nationale, affaires
trangres, coopration). Les cibles privilgies sont ce jour l'Amrique du Sud et Centrale,
l'Extrme-Orient, le Maghreb, les pays de l'Est europen.
En France mme (mtropole et DOM-TOM), les I.U.T. essaiment sous la forme d'antennes
implantes dans les villes moyennes ou petites, ce qui ne va pas sans poser de multiples
problmes (hbergement, restauration, bibliothques, recherche, recrutement d'enseignantschercheurs, recrutement de vacataires professionnels en nombre suffisant, dbouchs ... ).
L'avenir des I.U.T. est actuellement l'tude, plusieurs pistes tant explores:
- maintien de la situation actuelle (formation intensive en 2 ans),
-passage de la formation 3 ans ou 4 ans (norme europenne),
- intgration dans des universits de technologie comprenant des cycles courts et des
cycles longs,
- statut et financement rgionaux,
- dveloppement privilgiant la formule de l'apprentissage, dj en vigueur dans un
certain nombre d'I.U.T.
En formation initiale, les I.U.T. accueillaient en 1992/93 environ 83 000 tudiants.
L'I.U.T. de Besanon, pour sa part, comptait pour la mme anne 1 248 tudiants en
fonnation initiale et 140 en formation continue.
Il comportait six dpartements, dont quatre Besanon (Chimie, Gnie Mcanique et
Productique, Gestion des Entreprises et des Administrations, Information et Communication) et
deux dans son antenne de Vesoul (Gestion Logistique et Transport, Maintenance Industrielle).

-4-

1er Sminaire TriiiiSjuraNiea d'ducation en Chimie- let 3 AnU 1993 - Dpartement Chimie de l'IUT- Universit de Franche-Comt - Besanon

L'encadrement avoisinait la centaine pour ce qui est des enseignants, et la cinquantaine pour
ce qui est des personnels administratifs, techniques et de service. Les intervenants vacataires
taient prs de 200. Les surfaces bties utilises sont de l'ordre de 18 500 m2 Besanon et de
4 500 Vesoul.
Dans l'Acadmie de Besanon, les techniciens suprieurs taient 6 086 (enseignement
public+ enseignement priv) dont 2 238 en I.U.T. (Belfort/Montbliard et Besanon/Vesoul).
Le taux d'tudiants accueillis dans les filires courtes est de 12 % au plan national contre
plus de 22 % en FrancheComt.
Le Ministre de l'ducation Nationale et celui de l'Enseignement Suprieur et de la
Recherche envisagent un fort dveloppement des I.U.T., mais souhaitent rflchir sur le bien
fond de la cration d'antennes dans des petites villes subrgionales.

-5-

1er Sminaire Tr1Ul5jurauien d'ducation en Chbnie l et 3 Avril 1993 Dpartement Chbnie de l'IUT Universit de Franche-Comt - Besanon

-6-

1er Sminlllre TriiiiSjurusieR d'ducation en Chimie - let 3 Avril 1993 - Dp..-t-ent Chbnle de l'IUT- Unlnrslt de Franche-Comt - Besanon

Formation Diplme Universitaire de Technologie


(DUT) au dpartement Chimie de l'Institut
Universitaire de Technologie (I.U.T.) de Besanon
Michel TACHEZ
/. U. T. - Dpartement Chimie - Besanon

Objectifs
Il s'agit d'un diplme professionnel qui s'obtient au bout de 2 ans d'tudes aprs le
baccalaurat
Nous formons des techniciens suprieurs aptes seconder les ingnieurs dans leurs
fonctions d'encadrement, de recherche applique ou de dveloppement. Dans les petites
entreprises, le diplm est directement charg de ces fonctions.
Nos futurs techniciens sont:
- capables d'associer thorie et pratique
-capables d'adaptation, d'anticipation, d'organisation et d'initiatives
-capables d'avoir le sens des responsabilits et de la communication
- aptes poursuivre une formation professionnelle ou universitaire.
Nous devons donc,
former des manipulateurs habiles :
. soin
. scurit
. prcision
. qualit
. rapports
. critiques des rsultats
ayant des connaissances gnrales
. chimie physique et analytique
. chimie organique et inorganique
. gnie des procds et technologie chimique
. scurit et protection de 1' environnement
. physique
. mathmatiques
. micro-informatique applique
. techniques d'expression
et sachant communiquer
- avec un ingnieur
- avec les autres l'intrieur et l'extrieur.

-7-

1er Sminaire TriUlSjuriiSSien d'ducation en Chimie 2 et 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

. Nous formons donc des chimistes sans spcialisation prmature avec un bon quilibre
entre formation thorique (50%) et pratique (50%). La mme chimie est enseigne en salle de
cours, en laboratoire et en atelier pilote.
Nous recrutons principalement partir des baccalaurats : F6 (Chimie), D (Sciences de la
nature et de la vie), C (Sciences physiques et mathmatiques) suivant les statistiques suivantes:
Candidats

1re anne

2me anne

Diplms

89/90

751

74

60

55

90/91

943

76

58

54

91/92

1021

78

55

50

92/93

956

78

59

50

93/94

784

77

54

58

En deuxime anne, les tudiants choisissent 1' une des deux options : "Chimie" ou
"Sciences des Matriaux". Il y a environ 30 tudiants dans la premire et 25 dans la deuxime.
La rpartition entre filles et garons est sensiblement moiti-moiti.

tudes et programmes
Il y a 2000 H d'enseignement (dont 1000 H de travaux pratiques) rpartis en deux ans sur
64 semaines. Les cours sont dispenss devant toute la promotion (environ 5 H par semaine), les
travaux dirigs (environ 13 H par semaine) devant des groupes de 24 26 tudiants et les
travaux pratiques (18 H par semaine) devant 12 ou 13 tudiants.
La premire anne concerne 1' apprentissage des bases de la chimie et des matires connexes :
- micro-informatique
-physique
- mathmatiques
- chirriie de synthse
-chimie analytique et physique
- gnie des procds et technologie
- scurit-environnement
- expression franaise et trangre
Une classe de neige est organise au mois de janvier, un sminaire de communication dans
le courant de l'anne et un stage intensif d'anglais ou d'allemand au mois de juin (100 H
rparties sur 4 semaines).
La deuxime anne reprend les mmes disciplines avec en plus quatre centres d'intrts par
option:
En Sciences des Matriaux :
. connaissance des matriaux
. analyse des matriaux
. lectrochimie, corrosion, traitements de surface
. technologie des traitements de surface
En Chimie:
. chimie inorganique et cintique chimique
. analyses spectroscopiques, lectrochimiques et chromatographiques
. synthses organiques
. gnie chimique

-8-

1er Sminaire Tr!lllsjurusien d'ducation en Chimie- :Z et 3 Anil 1!193 - Dputement Chimie de J'ltrr - Uniftrsit de Franche-Comt - Bes1111on

Une classe de neige est organise au mois de janvier, et un stage industriel en entreprise
partir du mois de mai pour deux six mois. Dix-sept stages sont organiss l'extrieur de la
France : sept en Suisse, un en Allemagne, sept en Angleterre et deux au Qubec.

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Traitements de s..-face

100% OJimie

100% SOM

Ce schma rsume les orientations que peuvent prendre nos tudiants quand ils ont obtenu
leur diplme. C'est ainsi que la synthse organique est une orientation 100% chimie,
1'environnement, 50% chimie, 50% SDM (Sciences des Matriaux) et les traitements de
surface 100% SDM.
55% des tudiants travaillent :
Chimie:
30%
Mtallurgie:
30% (traitements de Surface)
Pharmacie:
14%
Autres:
26%
65% des tudiants travaillent en Bourgogne, Franche-Comt, Alsace et RhneAlpes.
45% des tudiants poursuivent des tudes :
Ingnieur
Bac+4
Spcialisation
Huddersfield (HND, BSc.)

Actions de formation continue


Nous apportons un soutien logistique aux formations suivantes qui sont organises dans le
cadre de la formation continue de l'Universit:
- Technicien en revtement des matriaux
- Formation de metteur aux bains
- Traitements des effluents
- Analyse et maintenance des bains de traitements de surfaces
- Formation pour donneurs d'ordre

-9-

1er Sminaire Tran5jurassien d'ducation en Chimie- 2 el 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Univeroit de Franche-Comt Besanon

Le personnel
Nous disposons au dpartement chimie de l'I.U.T. de Besanon du personnel suivant:
- 1 adjoint administratif
- 4 technicien(ne)s
- 2 femmes de mnage
- 21 enseignants dont :

- 11 vacataires :

14 enseignants-chercheurs
4 enseignants (plein-temps)
1 ingnieur (mi-temps)
2 moniteurs
6 professionnels
5 doctorants

Toute cette quipe est dirige par un chef de dpartement lu pour trois ans (renouvelable
une fois) et par un directeur des tudes qui est lui aussi lu.
Les 14 enseignants-chercheurs ont un travail d'enseignant mi-temps et de chercheur mitemps. Certains font leur recherche la Facult des Sciences de l'Universit et d'autres l'IUT.
Nous avons dqnc dvelopp les thmes suivants :
- Corrosion-lectrochimie :

3 Matres de Confrences
2 Doctorants
2 Stagiaires

- Gnie des Traitements de Surface :

3 Matres de Confrences
1 Technicien
2 Doctorants
1 Stagiaire

-Dpollution des Effluents:

2 Matres de Confrences
1 Doctorant

-Chimie organique et polymres:

1 Matre de Confrences
1 Doctorant

Toutes ces actions de recherches sont sous la responsabilit de deux Professeurs


des Universits.
-Groupe de Recherche et d'Innovation en
Mthodologie de l'Enseignement Professionnalis :

2 Matres de Confrences
1 Technicienne

Financement
Le frnancement du fonctionnement du dpartement est assur par diffrentes sources :
-subvention du Ministre de l'ducation Nationale
-taxe d'apprentissage (impt vers directement par des socits prives)
- formation continue
- contrats de recherches appliques
- prestation de service pour les industriels
- conventions

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1er Sminaire Trusjur-ien d'dacm en Chimie 2. et 3 AnU 1993 Dptement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

L'Entreprise :
ses attentes, ce qu'elle offre,
quels niveaux de diplmes embauche-t-elle ?
Bernard GROSJEAN
SOLVAY- Division SP- SP Formation -Tavaux

- L'intervenant : Un parcours professionnel panag entre le public et le priv, entre la


formation et une unit industrielle "productive" (Fig. 1).
Une bonne connaissance du monde industriel, de l'enseignement, des formations ncessaires,
des diffrents publics et de leurs particularits.

1 MATHS -

~~2HNIQUES

MAITRISE CHIMIE

1+ 4 ans

DOCTORAT 3me CYCLE + 3 ans


CHIMIE PHYSIQUE
....--EN-SE_I_G_NE_M_E_NT_-~1
UNIVERSITAIRE
. +.:_ans
~

+ 8 ans
ENTREPRISE PRNE
ENCADREMENT
TECHNIQUE

ENSEIGNEMENT EN
COLLGE (4me 3me)
SCIENCES PHYSIQUES
CENTRE FORMATION
PROFESSIONNELLE
POUR ADULTES
CENTRE FORMATION
PROFESSIONNELLE
Formateur+ gestionnaire

~ ,---RE-SP_O_N_S_AB-LE_D_E~
+4ans

FORMATION
SOLVAY TAVAUX

Fig. 1 : Un parcours : Entre Formation et Entreprise - Entre Public et Priv


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1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie- 2 et 3 Avril 1993 - Dpartement Chimie de l'IUT- Universit de Franche-Comt- Besanon

- La demande : Adresse l'Union des Industries Chimiques qui l'a adresse SOLVAY
Tavaux.

Quels sont les besoins et attentes de l'Entreprise ? Quelles responsabilits


confient-elle ? A quels niveaux de diplmes embauche-t-elle pour rpondre
ces attentes ? (Tableau 1).
~

Quels besoins pour l'entreprise ?


Nos attentes ?
Quelles responsabilits ?
Quels Diplmes ?

Oprateurs
Agents de Matrise
~Cadres

Tableau 1 : Les Formations finalit professionnelle


Un problme vaste qu'il convient de reprendre point par point pour y rpondre.
Quelques prcisions sur le cadre et le lieu d'o je parle ;
En premier lieu, l'Industrie Chimique franaise. Quelques chiffres pour en apprhender le
poids dans l'ensemble conomique (chiffres 1991 communiqus) (Fig. 2).
L'industrie chimique est un des tout premiers secteurs industriels
nationaux avec*

Elle joue un rle capital dans l'conomie nationale.


Elle ralise

Elle reprsente

francs.

de toute l'industrie

Fig. 2: Le poids de l'Industrie Chimique franaise en quelques chiffres (1991)0)


Ensuite, la Socit SOLV A Y que je reprsente, une Socit de l'Industrie Chimique de
base, de l'industrie lourde ; ce qui constitue srement une vision partielle des problmes de la
branche chimie (Fig. 3).
Les informations fournies sont donnes de ce point de vue, et donc fortement orientes ; de
plus j'ai plac mon propos sous l'angle de l'exploitation, ce qui le limite encore.
Les mtiers et les niveaux d'intervention dans l'industrie chimique de base sont en train
d'voluer (Tableau 2). Il est toujours possible d'voluer d'un statut d'oprateur un statut
encadrement. Ce n'est pas notre propos et nous ne l'aborderons pas mais ceci constitue un
lment essentiel de politique sociale.
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1er Sminaire Transjarusien d'ducation en Chimie 2 et 3 Awll 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Uniftl'llit de Franche-Comt Besanon

Catgories
professionnelles

1982

1989

1990

Ouvriers et employ

67,0%

55,7%

55,0%

22,4%

30,1%

30,5%

10,6%

14,2%

14,5%

Agents de mm"trise et
techniciens
Ingnieurs et cadres

Tableau 2: L'industrie chimique- qui emploie 8% de la totalit des effectifs


de l'industrie franaise - fait appel des personnels qualifis ; cette
qualification ne cesse de crotre au f des annes. (1)
Une ide gnrale qui va guider tout l'expos: une entreprise est totalement implique dans
son environnement, un environnement de plus en plus complexe et de plus en plus mobile.
C'est l'intrieur de l'entreprise qu'on vit les problmes les plus importants du moment, y
compris ceux _qu'on appelle problmes de Socit (sociaux, enjeux divers, conomiques et
techniques bien entendu).
Les besoins de l'Entreprise pour ses trois grandes catgories de personnel en dcoulent
directement.

SOCIT SOLVAY
Socit belge

Implante sur les cinq continents mais surtout en Europe

Cinq grands domaines d'activits (Ta: sur le site de Tavaux)


Ta
Ta
Ta

-+les ALCALIS (Sels, soude, carbonate etc.)


-+ les MATIRES PLASTIQUES (vinyliques, polyolfines)
-+la TRANSFORMATION des M.P.
-+les PEROXYDES (H202 et perborate)
-+ la SANT humaine
animale

45000 salaris dont 9000 en France et 2400 Tavaux


rpartis en

150 cadres
550 agents de maitrise
1700 oprateurs

Fig. 3 : Quelques informations pour situer SOLVAY ..

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1er Sminaire Transjur-len d'ducation en Chimie let 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Buanon

.Les oprateurs
L'entreprise attend de ses oprateurs exploitants qu'ils comprennent bien les grands
enjeux du moment et qu'ils se les approprient (Fig. 4). L'entreprise attend un en~agement, ce
qui, trs concrtement, signifie de leur part de relles capacits pour le travail en quipe, pour
analyser un problme, changer tous azimuts ... Bien sr, l'Entreprise attend d'eux les
comptences techniques minimales, qui leur autorisent une vision claire et sans ambigut de
leur chantier.

Fig. 4 : Les oprateurs


La responsabilit confie est relle mais limite puisque l'oprateur travaille sous le contrle
d'un membre de l'encadrement. Elle touche la production, la qualit, la scurit,
l'environnement. Les diplmes recherchs sont le BEP CAIC (Conducteurs d'Appareils de
l'Industrie Chimique) et les bac professionnels (industrie Chimique et de Procds, mais aussi
lectromcanique ou autres ... ).

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1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie let 3 Avril 1993. Dpartement Chimie de l'IUT. Universit de Franche-Comt Besanon

La Matrise
De la matrise, l'Entreprise est exigeante car le mtier d'agent de matrise plus
spcialement d'agent de matrise chef de poste de fabrication, est exigeant (Fig. 5). Consciente
des grands enjeux, des grands dfis et relais naturel de la Direction pour les faire vivre, la
matrise doit disposer de la connaissance technique ncessaire pour exploiter une installation.
Elle a des responsabilits dans le domaine social au sens le plus large. Elle dispose d'une bonne
latitude d'intervention dans le domaine du management.
Les responsabilits sont relles sur:
-L'installation elle-mme(--> 1 milliard de francs franais)
- L'quipe (jusqu' 20 personnes)

Fig. 5 : Les agents de matrise

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1er Sminaire Transjurusien d'ducation en Chimie let 3 Awll 1993 Dplll'tement Chimie de l'IUT UniYersit de fruehe-Comt Besuon

Elles touchent des domaines aussi varis que la production, la scurit, la qualit,
l'environnement, la gestion courante du personnel, la formation et l'animation de son quipe, la
communication tous niveaux.
Les diplmes qui rpondent cette demande prcise sont les diplmes de niveau 3 (bac + 2
sans distinction entre BTS et DUT). Les filires recherches sont varies ; chimie, gnie
chimique, gnie thermique voire gnie lectrique, lectromcanique, etc.

Les cadres
De ses cadres et notamment de ses cadres exploitants, l'entreprise attend qu'ils
s'impliquent directement dans les grands enjeux, qu'ils soient les "moteurs" pour rpondre
ces dfis (Fig. 6).

Fig. 6: Les cadres

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ter Sminaire Trusjuruslen d'ducation en Chbnie- 2 et 3 Awil1993 - Dpartement Chbnie de l'IUT- Universit de Franche-Comt Besanon

Matres des techniques pour concevoir ou faire voluer une installation, ce sont des
managers (ventuellement de groupes importants) directement responsables en matire sociale et
en matire conomique.
Leurs responsabilits sont directes sur :
- L'installation pour le devenir du produit
- Leur quipe
- Elles touchent tous les domaines : production, environnement, scurit, qualit, gestion
des carrires, animation et formation du personnel, communication, social et conomique.
Les diplmes recherchs sont ceux qui fournissent le plus large niveau de culture, pour les
fabricants le niveau ingnieur gnraliste.
De ce qui prcde, il est possible de retenir quelques grandes lignes.
De son personnel, l'Entreprise attend une culture large, non seulement scientifique et
technique mais aussi sociale et conomique : de quoi donner chacun les moyens d'une
autonomie suffisante et donc permettre l'engagement personnel. De quoi galement assurer la
mobilit dan~ l'entreprise.
De l'cole et de l'enseignement, l'Entreprise attend qu'ils dveloppent les capacits
naturelles des individus : travailler en quipe, changer, organiser, couter, analyser,
synthtiser, tre mobile, tre inventif.
De l'Entreprise le personnel attend le respect et la considration, une promotion sociale, une
"Scurit" Sociale, des possibilits de renforcement de ses comptences ou capacits, des
possibilits d'volutions du mtier et aussi financires,

Mesdames et Messieurs de l'enseignement, tous les jeunes avec qui vous travaillez,
apprenez leur TOUT apprendre.

Rfrences :
(])Extrait de la brochure "Formations et Mtiers de la Chimie", conue et ralise par le
service Informations- Relations Publiques de l'U.I.C.

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1er Sminaire Transjur-ien d'ducation en Chimie 2 et 3 Anill993. Dp ... tement Chimie de l'IUT Universit de Franehe-Comt Besanon

-18-

ter Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie--2-et 3 Avrillll93 Dpartement Chimie-de l'IUT Universit de Franche-Comt. Besanon-

L'enseignement pratique
au dpartement chimie
de l'I.U.T. de Besanon

--

1er Sminaire TransjurlU!Iien d'ducation en Chimie

z et 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

Les Travaux Pratiques


au dpartement chimie de l'I.U.T. de Besanon
Bernard MONTFORT
!. V. T. - Dpartement Chimie - Besanon

Cadre gnral de la formation pratique.


La cration rcente de nouveaux dpartements et le dveloppement des spcialits existantes
ont entran un accroissement important du nombre d'tudiants en I.U.T ..
Une tude statistique publie par le Ministre de l'ducation Nationale 1 fait tat de 82963
inscrits en 1992/93 alors qu'ils n'taient que 43335 en 1975176. La chimie reprsente environ
15% de cette population avec 1068 diplmes dlivrs en 1992 dans 16 dpartements. Dans cette
spcialit, la finalit premire des I.U.T. est la formation de techniciens suprieurs ou d'agents
de matrise s'insrant dans l'entreprise au niveau Ill des qualifications (le niveau N tant celui
des techniciens et le niveau ll celui des cadres).
Une analyse de l'activit professionnelle exerce par des anciens lves issus de notre
dpartement montre que bien souvent le premier emploi obtenu est situ pleinement dans le
secteur secondaire. Les tches qui leur sont demandes se rpartissent selon les rubriques
suivantes:
- Analyse et contrle,
- ~ynthse organique et minrale,
- Etude physico-chimique de procds ou de phnomnes,
- Production et fabrication.
Dans tous les cas, une bonne insertion dans la vie professionnelle ncessite des aptitudes
certaines au travail en laboratoire ou en fabrication et ce n'est que par une formation srieuse en
travaux pratiques que les capacits correspondantes peuvent tre acquises.
Le programme pdagogique, dfini par le Ministre de l'Enseignement Suprieur et de la
Recherche souligne bien cet aspect des tudes en I.U.T. ; en effet, dans son avant-propos 2,
dcrit en annexe, il est prcis que :
L'enseignement dans les I.U.T. est caractris par une pdagogie concrte, fixe de nwnire conduire
l'tude des sciences appliques ce nains esprits plus attirs par les enseignements concrets. Cette pdagogie
est facile dfinir pour la chimie, elle tient :
.
dans la frquentation du laboratoire qui forme l'esprit autant que l'habilet manuelle. C'est
pourquoi dans le programme et l'horaire, les travaux pratiques occupent la moiti du temps;
dans le choix et la prsentation des faits saillants de la chimie, qui serviront de point de dpart
l'enseignement avant de s'lever vers la thorie.

1 Note d'information no 94-27, "les Instituts Universitaires de Technologie, 1993-1994", Ministre de


!ducation Nationale, Direction de l'valuation et de la Prospective, juin 1994.
2 Diplme Universitaire de Technologie "CHIMIE'' publi par le Ministre de l'Enseignement Suprieur et de la
Recherche, 1 dition, CRDP (MEN), Paris, 1993, page 7.
-21-

1er Sminaire Trllll5jurassien d'ducation en Chimie - 2 et 3 Avril 1993 - Dpartement Chimie de l'IUT - Universit de Franche-Comt Besanon

Ces faits saillants doivent tre minutieusement choisis par le matre, de manire tre aussi typiques
que possible, c'est--dire slectivement reprsentatifs du phnomne tudier; ils doivent tre galement
choisis pour leurs applications afin de montrer aux futurs techniciens suprieurs, que la chimie est UNE,
qu'elle soit apprise dans une classe ou applique dans un laboratoire de l'I.U.T., ou de l'industrie.

Cette volont de formation technique s'est traduite par un volume horaire d'environ mille
heures affectes aux travaux pratiques, et la rpartition des matires est donne dans le tableau
ci-dessous3 :
Matires

1 anne

Chimie physique et analytique


Chimie minrale et du solide
Chimie organique
GPTC ou technologie gnrale
Sciences des matriaux
Physique
Micro-informatique applique
Langues
Total

112
64
112
80

2 anne
Chimie
105
60
105
90

2 annes
SDM
72

96
10
16

90
12
16

45
231
90
12
16

490

478

466

Total
Chimie
217
124
217
170
0
186
22
32
968

Total
SDM
184
64
112
125
231
186
22
32
956

Au sein des dpartements, l'organisation des travaux pratiques se traduit par des efforts
importants pour adapter une pdagogie efficace des conditions de travail pas toujours
satisfaisantes. Parmi les principales difficults, on peut citer :

Le cot trs lev d'une telle formation en quipement et en fonctionnement. La


verrerie de laboratoire est de plus en plus onreuse et l'appareillage, en volution trs
rapide, de plus en plus coteux remplacer ou faire rparer;
Un taux moyen d'encadrement en enseignants permanents de l'ordre de 50%. Ce
taux, considr comme normal par les autorits de tutelle, entrane parfois la
ncessit de recourir l'emploi de vacataires pas assez expriments pour assurer de
faon autonome un enseignement pratique finalit professionnelle;
La tentation exerce par la recherche chez certains enseignants-chercheurs
universitaires qui les pousse parfois ngliger l'enseignement. Dans ce cas, les TP
sont les premiers tre dlaisss 4 ;
La brivet et la densit de la formation. Dans les sections gnrales de
1'enseignement secondaire franais, les travaux pratiques de chimie n'occupent
qu'une place trs limite, mme pour les lves se destinant des carrires
scientifiques. Bien que des efforts soient faits pour en augmenter le volume horaire
et l'incidence, des lacunes importantes subsistent encore. Deux annes scolaires
"doivent donc tre suffisantes" pour permettre aux tudiants une insertion sans
problmes dans le milieu professionnel. Celle-ci ne peut se raliser sans un
engagement trs fort des apprenants et des enseignants dans le processus de
formation. La figure ci-dessous illustre bien la brivet et les tensions qui s'exercent
sur cette scolarit de deux annes. Notons que dans de nombreux pays trangers,
une formation analogue n'est obtenue qu'aprs trois annes scolaires.

3 note 2, page 34
4 En plus des nombreuses tches lies l'organisation et l'valuation des TP, leur prise en compte dans les
services annuels d'enseignement est faible. Pour cette catgorie de personnels, une heure de cours magistral
quivaut 11!2 heure de travaux dirigs ou 2114 heures de travaux pratiques. Dans certains cas; l'loignement
gographique (de 50 100 km) des sites de recherche et d'enseignement, ou la grande diffrence entre matire
enseigne et thme de recherche sont la cause de dsintressement.

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1er Sminaire Tranojurusien d'ducation en Chimie l el 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

Enseignement
secondaire

IUT premire anne


IUT deuxime anne

INDUSTRIE

TUDES

Aprs avoir prsent brivement ces quelques remarques sur les TP dans les dpartements
chimie des I.U.T., il est intressant de mettre en vidence quelques traits caractristiques de la
situation bisontine. En effet, si le cadre gnral d'enseignement reste le mme, les dmarches
pdagogiques et les contextes locaux peuvent conduire des situations trs diffrentes.

Quelques traits caractristiques des travaux pratiques au


dpartement chimie de l'I.U.T. de Besanon.
Trs rapidement, les enseignants du dpartement ont t convaincus du rle important jou
par les TP dans la formation des futurs diplms. Indpendamment d'une forte motivation que
1'on rencontre souvent dans des formations analogues, les lments suivants mettent en
vidence les efforts faits dans ce sens depuis plusieurs annes.

Importance des travaux pratiques dans l'valuation du travail de


1'tudiant.

Les instructions ministrielles relatives l'obtention du diplme universitaire de technologie


mention chimie5 mentionnent que :
Le passage de premire en seconde anne et l'obtention du D. U. T.- Chimie sont
prononcs par les jurys appropris aprs examen des diffrentes moyennes et des
apprciations portes par les enseignants sur les divers aspects de la scolarit. Les
tudiants devront notamment avoir obtenu, dans l'anne, au moins la moyenne de 10120
pour les enseignements pratiques et la moyenne de 10/20 pour les disciplines thoriques,
sans que la moyenne de l'ensemble des disciplines ; chimie physique et analytique, chimie
minrale, chimie organique et technologie, calcules en fonction des coefficients affects
chacune d'entre elles, soit infrieure 10/20.

En fin d'anne, les jurys de passage en 2me anne, et d'obtention du DUT, commencent
donc par un examen des trois moyennes prcdemment cites. Depuis plusieurs annes, pour
affirmer l'importance que nous attachons l'enseignement pratique, nous commenons par
prendre en compte systmatiquement la moyenne affecte aux TP et lui faisons ensuite jouer un
rle dterminant dans les dcisions qui sont prises.

5 note 2 page 10

-23-

1er Sminaire Tran.sjur~~Dien d'ducation en Chimie l et 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

Planification harmonieuse de 1'emploi du temps.

Depuis la cration de notre dpartement, il est vite apparu que dans plusieurs matires, une
dure minimum de cinq heures tait ncessaire pour assurer avec satisfaction les sances de
travaux pratiques dans un enseignement finalit professionnelle. Il est dans ce cas souhaitable
de les placer l'aprs-midi. Pour maintenir ce choix avec)' augmentation du nombre d'tudiants,
une initiative de J.J. Miller, alors Directeur des Etudes, nous a conduit disjoindre
1' organisation de 1' enseignement thorique, en rotation hebdomadaire, de celle des TP et
d'adopter pour ces derniers une rotation sur 1112 semaine.

Dmarche commune pour l'organisation des sances de TP.

Depuis 1980, tous les enseignants du dpartement se runissent en mai ou juin l'extrieur
de Besanon pendant deux ou trois jours pour faire le point sur l'anne coule, prparer la
suivante, aborder les problmes qui peuvent apparatre, dfinir de nouvelles orientation~ ou
modifier les actions en cours. Plusieurs sances de discussions se sont rapportes aux TP. A la
suite du sminaire qui s'est tenu Mache en 1989, une action commune a t engage sur le
droulement des sances d'enseignement pratique. Aprs concertation, il a sembl opportun de
diviser le travail demand aux tudiants en cinq parties.
Analyse de 1a manipulation : Travail pralable de rflexion sur ce qui est demand.
Analyse thorique parfois trs rapide. Excution de tous les calculs
prliminaires qui doivent tre faits avant de passer la seconde partie.
Planification. Consignes de scurit.
Prparation : Recherche ventuelle du matriel et montage, prparation de solutions, de
ractifs.
Manipulation proprement dite : Ralisation pratique de ce qui a t dcid. Cette partie
peut tre trs rapide (en physique par exemple) ou trs longue (technologie,
synthse).
Rsultats : Ils doivent pouvoir tre exposs clairement en utilisant des tableaux, des
graphiques. Les valeurs numriques doivent tre donnes avec la prcision
correspondante.
Analyse critigue des rsultats : Leur validit doit tre aborde ainsi que la comparaison
ventuelle avec d'autre mthodes. En cas d'incidents ou d'checs, leurs
causes doivent, dans la mesure du possible, tre mentionnes.
Selon les manipulations proposes, ces parties n'ont pas toutes la mme importance. Le
compte-rendu ralis au cours de la sance doit cependant toutes les rapporter mme si
dans certains cas, elles sont trs brves.

Dans tous les cas, le soin apport la manipulation doit tre pris en considration et au
minimum l'tat du poste de travail en fin de sance doit tre intgr la note obtenue par
1' tudiant. Celui-ci doit toujours tre inform du barme retenu pour la notation.
Deux aspects importants de cette dmarche mritent d'tre souligns :
- Il s'agit d'un cadre visant placer la manipulation dans un contexte gnral de
formation pour viter qu'elle ne se rduise au suivi irrflchi d'un texte rencontr dans
un "polycop";
- Elle est gnrale et s'applique toutes les disciplines : analyse, synthse organique et
minrale, technologie, traitements de surface, matriaux, physique.

-24-

1er Sminaire Tr1Ul5jurusien d'ducation en Chimie l et 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Fran~he-Comt Besanon

Forte implication des enseignants permanents dans les travaux pratiques

Conscients de 1' importance des TP dans la formation des diplms issus de notre
tablissement, la plupart des enseignants permanents au dpartement, quels que soient leurs
grades, assurent directement une partie de leur service annuel sous cette forme et s'impliquent
beaucoup dans cette activit. La figure ci-dessous reprsente la rpartition des TP en fonction
des catgories d'enseignants pour l'anne 1991; Depuis cette date, elle n'a que peu vari.
~-------------------------------------------

Rpartition des diffrentes catgories


d'enseignants en travaux pratiques
ENSEMBLE

Temporaires

DATER

1ANNEE
0%

20%

40%

60%

80%

Permanents

100"/o

En conclusion.
La prsentation de ces quelques faits illustre les efforts que nous avons raliss
collectivement dans le cadre des travaux pratiques mais ne dcrit que trs partiellement cette
activit. La diversit des dmarches employes par chaque enseignant, associe la dynamique
induite par chaque discipline rendent les laboratoires trs riches en informations de toutes
sortes. Une description est quasiment impossible, en tous cas fort incomplte, c'est pourquoi
nous avons choisi de les montrer en activit relle d'enseignement avec toutes les imperfections
qu'ils prsentent. Des changements importants dans les programmes sont prvus pour 1994, ils
n'ont pas t abords dans cet article, ils feront peut-tre l'objet d'une prochaine
communication.

-25-

1er Sminaire TrlUISjiD'auien d'dueation en Chimie - 2 et 3 Ami 1993 - Dplll'tement Chimie de l'IUT- Univerlit de Franehe-Comt Besanon

Extraits de "diplme universitaire de technologie CHIMIE"


publi par le Ministre de 1'Enseignement Suprieur et de la Recherche,
1 dition, CRDP (MEN), Paris, 1993, pages 7-11.

Ce document concerne les programmes en vigueur en 1993, des changements


importants sont en cours d'laboration, ils n'ont pas encore t publis.

AVANT -PROPOS
Le diplm universitaire de technologie, mention CHIMIE doit tre non seulement un
manipulateur habile, mais encore il doit possder des connaissances gnrales lui permettant
d'assimiler rapidement les mthodes d'analyse ou d'essais, de faire des calculs suivant les
formules et les quations chimiques, de s'exprimer en langage chimique et de collaborer avec un
ingnieur. Il doit avoir une connaissance suffisante des mthodes physiques pour les appliquer
en chimie.
Il doit pouvoir tudier les divers problmes que pose la prparation de nouveaux produits,
participer la mise _au point de mthodes originales d'analyse ou de fabrication et tudier les
applications des espces chimiques dans les domaines les plus divers. Il peut tre appel
remplir ses fonctions notamment en laboratoire, en station d'essais,.en usine, etc.
Le diplm universitaire de technologie, mention CHIMIE doit avoir reu une formation
suffisamment gnrale pour pouvoir tre employ dans les diffrents secteurs des industries
chimiques, ainsi que dans les autres branches de l'industrie faisant appel des chimistes. Il ne
doit donc pas tre spcialis prmaturment mais prpar suivre l'volution des sciences et des
techniques.
Les disciplines enseigner sont essentiellement :
La chimie physique et analytique,
La chimie minrale et organique,
La technologie chimique,
La scurit et la protection de l'environnement,
La physique,
Les mathmatiques et la micro-informatique applique,
Une langue vivante.
L'enseignement dans les I.U.T. est caractris par une pdagogie concrte, fixe de
manire conduire l'tude des sciences appliques certains esprits plus attirs par les
enseignements concrets. Cette pdagogie est facile dfmir pour la chimie, elle tient :
Dans la frquentation du laboratoire qui forme l'esprit autant que l'habilet manuelle.
C'est pourquoi dans le programme et l'horaire, les travaux pratiques occupent la
moiti du temps ;
Dans le choix et la prsentation des faits saillants de la chimie, qui serviront de point
de dpart l'enseignement avant de s'lever vers la thorie.
Ces faits saillants-doivent tre minutieusement choisis parle maitre, de manire tre aussi
typiques que possible, c'est--dire slectivement reprsentatifs du phnomne tudier ; ils
doivent tre galement choisis pour leurs applications afin de montrer aux futurs techniciens
suprieurs, que la chimie est UNE, qu'elle soit apprise dans une classe ou applique dans un
laboratoire de l'I.U.T. ou de l'industrie.
Le programme dtaill plus loin fait ressortir trois centres d'intrt :
Premier centre d'intrt : la chimie et les sciences fondamentales connexes :
mathmatiques et physique ;
Deuxime centre d'intrt : la technologie chimique ;
Troisime centre d'intrt : la formation gnrale comportant : les langues vivantes,
la formation conomique et sociale, les techniques d'expression.

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ter Sminaire Transjurauien d'ducation en Chimie. 2 et 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Bes1111on

Tous les cours sont tays par de nombreux exercices dirigs. Les cours fondamentaux
sont dispenss l'ensemble de la promotion ; les travaux dirigs s'adressent des groupes de
vingt-quatre lves (taux moyen), l'exception des travaux dirigs de micro-informatique qui
ne s'adressent qu' des groupes de six lves compte tenu des contraintes lies l'utilisation
des micro-ordinateurs ; les travaux pratiques s'adressent des groupes de douze lves
l'exception de l'atelier o les groupes ne comprennent que six lves compte tenu des risques
prsents par ce type d'activit.
Les travaux pratiques permettent la rflexion en commun, la discussion et l'excution, dans
les meilleures conditions, des travaux de laboratoire. Principalement en ce qui concerne les
disciplines chimiques, ils ne doivent pas tre une simple illustration du cours mais ils doivent
correspondre un vritable apprentissage professionnel de la matrise des techniques et la
mthodologie du travail a plus d'importance que la vrification d'un fait scientifique. Enfin, la
sensibilisation aux problmes de scurit doit faire l'objet d'une proccupation permanente.
Les enseignants responsables provoqueront des discussions toutes les fois qu'ils le
jugeront possible et utile. Ils s'attacheront donner aux tudiants le souci de relier leurs
observations personnelles l'ensemble des enseignements et s'efforceront de dvelopper leur
esprit d'initiative, leur imagination, leur curiosit.
Le diplm universitaire de technologie, mention CHIMIE doit tre trs entran la
manipulation. Aussi, la note de manipulation tient le plus grand compte :
Du soin apport par l'tudiant la manipulation et de son souci de la scurit ;
De la prcision de la mesure faite ou de la qualit du produit obtenu (en donnant une
grande importance aussi, dans ce cas, la notion de rendement) ;
De la qualit du compte rendu de la manipulation, rdig en laboratoire et devant tre
essentiellement clair, concis et prcis.
D'une manire gnrale, quels que soient les disciplines et le type d'enseignement, chaque
enseignant apportera une grande attention la rigueur de la prsentation du travail. Pour toute
forme de contrle de connaissances, il sera tenu le plus grand compte des qualits d'expression
- crite ou orale - dans l'apprciation des rsultats, des lacunes trop importantes dans ce
domaine seront sanctionnes par la notation.
Lors des travaux dirigs, travaux pratiques, projets, stages, les tudiants apprendront
extraire des donnes des principaux outils bibliographiques : encyclopdies, tables et banques
de donnes, Handbook of Chemistry and Physics, Chemical Abstracts, Dan gero us properties
of chemicals, etc.
La dure des enseignements est de soixante-deux semaines de scolarit effective pour les
deux annes et au moins six semaines de stage en seconde anne. Toutefois, les tablissements
s'efforceront d'organiser, dans la mesure du possible, au moins deux semaines de stage en
premire anne.
Les stages organiss en cours de scolarit, en particulier le stage de deuxime anne, sont
partie intgrante de la formation. Ils impliquent assiduit et rdaction d'un rapport de stage (avec
des modalits permettant la sauvegarde du secret industriel). Les lments d'apprciation,
apports par le Contrle pdagogique du stage, seront pris en compte par le Jury d'attribution
du diplme.

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1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie - 2 et 3 Avril 1993 - Dpartement Chimie de l'IUT- Universit de Franche-Comt Besanon

ORGANISATION DES TUDES

HORAIRES

Premire anne : 1020 heures.


Deuxime anne : 948 heures ; 977 heures (option Sciences des Matriaux) ; 980 heures
(orientation Industries textiles et de la couleur) ; 1000 heures (option Productique
Chimique).

ENSEIGNEMENT

Premire anne : 32 semaines et si possible 2 semaines de stage.


Deuxime anne : 30 semaines et au minimum 6 semaines de stage.

ENSEIGNEMENTS DE RATTRAPAGE

Compte tenu des d~ffrences de programme entre les baccalaurats de techniciens (F6, F7 et F1,
F2, F3, F4, FlO pour les dpartements option matriaux) et scientifiques (C, D, E), un
enseignement de rattrapage doit tre organis pour permettre une homognisation relle des
niveaux ds la fin de la premire anne. Cet enseignement supplmentaire concerne les
disciplines suivantes :
- mathmatiques : 16 heures de ID par groupe de bacheliers F6, F7 ;
-physique: 16 heures de ID par groupe de bacheliers F 6, F 7;
-chimie: 16 heures de TD par groupe de bacheliers C, D, E.

ANNE SPCIALE DE FORMATION EN UN AN

Une anne spciale est organise au Mans et Orsay, cette formation s'adresse des personnes
ayant un niveau quivalent celui du baccalaurat plus deux annes d'tudes suprieures.

OPTIONS ET ORIENTA TI ONS

Une option Sciences des Matriaux est organise Grenoble, Besanon et Bthune.
Une option Productique Chimique est organise Marseille.
Une orientation Industrie textile et de la couleur est organise Lille.

ADAPTATIONS LOCALES

10 % des horaires peuvent tre utiliss pour des enseignements correspondant une orientation
locale.

PARTICIPATION DES PROFESSIONNELS

Elle est fixe 10% au moins des enseignements assurs pour chaque tudiant Elle doit tendre
vers 30 %.

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1er Sminaire Tr111111jurauien d'ducation en Chimie 1 et 3 Avril 1993 Dp.-tement Chimie de l'IUT. Universit de Franche-Comt Besanon

ATTRIBUTION DU DIPLME

Il est rappel que dans TOUS les dpartements d'I.U.T., l'assiduit toutes les activits est
obligatoire.
Le contrle continu des connaissances donne lieu une preuve crite par semaine et dix
preuves orales par an, pour toutes les matires confondues.
Dans chaque matire, la note annuelle est obtenue en pondrant la moyenne des preuves orales
(1) et celle des preuves crites (E) suivant la formule (1+2E)/3. Les diffrentes moyennes sont
calcules en fonction des coefficients affects chaque discipline.
Le passage de premire en seconde anne et l'obtention du D.U.T.- Chimie sont prononcs par
les jurys appropris aprs examen des diffrentes moyennes et des apprciations portes par les
enseignants sur les divers aspects de la scolarit. Les tudiants devront notamment avoir
obtenu, dans l'anne, au moins la moyenne de 10/20 pour les enseignements pratiques et la
moyenne de 10/20 pour les disciplines thoriques, sans que la moyenne de l'ensemble des
disciplines : chimie physique et analytique, chimie minrale, chimie organique et technologie,
calcules en fonction des coefficients affects chacune d'entre elles, soit infrieure 10/20.

COEFFICIENTS

Matires
Formation gnrale
Langue vivante
Mathmatiques
Physique
Micro-informatique applique
Chimie physique et analytique

Enseignement
thorique

Enseignement
pratique

2
2
2,5
2,5

2,5
3

2
2
2
2

21

10

3
2,5

Chimie minrale et du solide


Chimie organique
Technologie
Total

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1er Sminaire TransjurU5ien d'ducation en Chimie - l et 3 Avril 1993 - Dpartement Chimie de l'IUT - Universit de Franche-Comt - Besanon

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1er Sminme Transjarauien d'ducation en Chimie l et 3 Anil 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Uni"Versit de Franche-Comt- Besanon

Les Travaux Pratiques de physique


au dpartement chimie de l'I.U.T. de Besanon
Claude GENTY, Jean-Jacques MILLER et Jacques VEUILLEZ
/. V. T. - Dpartement Chimie - Besanon

Les T.P. de physique correspondent, pour chaque tudiant, un horaire de 81 heures en


premire anne, de 80 en deuxime anne. Ces T.P. sont assurs par 3 enseignants qui
fonctionnent chacun pendant deux trimestres. Les tudiants travaillent en binme. Un groupe
compte 12 14 tudiants.
Principale matire du programme : l'lectricit-lectronique, mais galement optique,
rgulation, initiation la calorimtrie, la cristallographie, lectrochimie...
Les T.P. sont souvent des T.P. de mesure (rsultat numrique et intervalle de confiance),
mais aussi un apprentissage l'utilisation du matriel, une prise de confiance, du "bricolage
raisonn" en premire anne, davantage des T.P. d'initiation des techniques nouvelles en
seconde anne.
Compte-rendu ; il est systmatiquement bti avec le plan suivant :
But (3 5 lignes).
Thorie : quelques lignes. Rappel (sans aucune dmonstration) des rsultats
thoriques utiliss dans la manipulation.
Analyse de la manipulation ; schma de montage, calcul d'incertitude et choix des
meilleures conditions de manipulation.
Rsultats des mesures et calculs.
Rflexion critique sur les rsultats obtenus.
valuation : Elle utilise un T.P. not pour chaque tudiant (partie d'un T.P. ralis
antrieurement), des comptes-rendus nots et des interrogations crites sur la comprhension de
ce qui a t fait.

Liste des T.P. de 1re anne


lectricit :
1 -Ralisation de montages simples : lampes et interrupteurs, va-et-vient, tl rupteur.
Penser une boucle de courant, utiliser le matriel (tournevis, pince dnuder, ... ).
2 - Dtection d'erreurs dans des montages lampes + interrupteurs. Lois des courants
drivs et des montages srie sur un ensemble de lampes 24 et 110 V montes sur le
secteur 220 V.
3 - Mesure de rsistances en longue ou courte drivation. Rflexion sur les erreurs et les
incertitudes.
4 - Mesure de rsistances l'aide du pont de Wheatstone. Recherche de prcision.
5 - Ralisation d'un four ; monte en temprature. "bricolage" et utilisation d'un

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1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie 2 et 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

)Vattmtre et d'un enregistreur.


6 - Electrochimie. Les piles et l'oxydorduction.
Autres centres d'intrt :
7 -Statistique descriptive :tude d'une fabrication (pese de vis) 18- Cristallographie :
systmes cubique centr, cubique faces centres et hexagonal (initiation).
9- Calorimtrie : dtermination de l'quivalent en eau d'un calorimtre. Mthode et
incertitude.
10 - tude d'un moteur explosion : dmonter et remonter un moteur de 2 CV Citron.
Un aperu sur des solutions technologiques.
11 - Acquisition et traitement de donnes l'ordinateur. Ce que fait un appareillage
automatique. Construire le programme.
Optique
12 - Focomtrie. Mesure de la distance focale d'une lentille par 3 mthodes, avec
recherche des conditions optimales de mesure.
13- Rfractomtrie. Mesure de l'indice d'un verre par 2 mthodes.
Comparaison.
,
14- Polarimtrie. Etablir une droite d'talonnage par rgression linaire. Comparaison
des prcisions "classique" et statistique.
15 - Etude du dfaut de stigmatisme d'une lentille. Simulation sur table traante.
16 et 17 - Photographie : prises de vues, dveloppement et tirage.

Liste des T.P. de 2me anne


18 sances de T.P. plus les corrections et interrogations, et 1 sance de dmonstration.
T.P. d'optique

Spectromtrie. Simulation de l'enregistrement d'un spectre sur un microordinateur.


Diffraction - Rseaux. Dtermination des caractristiques d'un systme de
fentes. Utilisation la dtermination d'un spectre.

T. P. d'lectricit

Mesure des rsistances. Prendre conscience de la perturbation apporte par le


systme de mesure.
Ralisation d'un ohmmtre. A partir d'un galvanomtre nu, raliser un
ohmmtre.
lments de circuit en alternatif. Mise en vidence des diffrences entre le
c;.ourant continu et le courant alternatif.
Etude de quelques circuits en alternatif.
Circuits R C et R L, aliments en alternatif et en rectangulaires. On
observe l'oscilloscope des dphasages et des rgimes transitoires.
Dtermination des caractristiques intrinsques du galvanomtre. A
partir des diffrentes rponses du galvanomtre, on trouve ses paramtres internes.

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1er Sminaire TriiiUjur-ien d'duCIIlion en Chimie let 3 Avril 1993 Dp.nement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

T.P. d'lectronique

Les diodes et leurs applications. On transforme un signal sinusodal en un


signal continu (redressement+ flltrage)
Le transistor bipolaire. Trac des caractristiques et dtermination graphique et
pratique du gain d'un amplificateur.
L'amplificateur oprationnel. Ralisation de nombreuses applications,
additionneurs, soustracteur, drivateur, etc.
Le Thyristor. Nombreuses utilisations en lectronique de puissance.

T.P. d'automatisme et de rgulation:

Initiation l'algbre de Boole. tude des portes l-mentaires de logique


combinatoire, et de la mmoire R S.
Automate programmable 1. Ralisation d'un programme lmentaire en
GRAFCET et mise en fonctionnement.
Automate programmable 2. Ralisation et mise en fonctionnement d'une
installation simple de traitement de surface.
Principe d'une rgulation P.I.D. On tudie une rgulation de niveau par
simulation sur ordinateur.
Regulation des alternateurs de voiture. tude d'un alternateur et de son
rgulateur de tension dont le principe est simple et astucieux.
Automatisation de Processus. A partir d'un corrlateur logique, on maintient
dans un racteur le pH entre 2 valeurs souhaites.

Manipulations de dmonstration au Lyce J. Haag


Quatre manipulations de rgulation sont proposes nos tudiants qui dcouvrent l des
installations industrielles.

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1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie 2 et 3 Avril 1993 Dplll'tement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

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1er Sminire Trusjur-ien d'duc.tion en Chimie Z et 3 AnU 1993 Dptement Chbnie de l'IUT Univeroit de Franche-Comt Besanon

L'enseignement de la micro-informatique
au dpartement chimie de 1'I.U.T. de Besanon
Michel REBETEZ et Francis TOUYERAS*
1. U. T. - Dpartement Chimie - Besanon

L'enseignement de la micro-informatique au dpartement chimie s'adresse une population


d'tudiants ayant des cursus trs divers. Pour encore une grande majorit d'entre-eux (80% en
1992/93), il s'agit d'un premier contact avec un ordinateur. La tendance est toutefois oriente
vers une dimiriution sensible de ce pourcentage (60% en 1993/94) mais reste confirmer.
C'est pourquoi, l'enseignement dispens est avant tout une initiation la microinformatique et non un enseignement de la programmation au sens habituel des informaticiens.
Si aucune connaissance pralable n'est requise, l'horaire limit sous-entend un apprentissage
rapide et un rythme soutenu pour atteindre les objectifs ftxs.
Ceux-ci peuvent se rsumer en deux points essentiels:
Tout d'abord, familiariser l'outil informatique, c'est dire "dmystifier'
l'ordinateur et faire comprendre le rle essentiel de la micro-informatique dans la
formation scientifique;
En second lieu, former des interlocuteurs chimistes avertis, conscients de
l'volution des mthodes et des capacits de travail qu'offre la micro-informatique et
apte formuler un problme informatisable.

Le volume et le cadre horaire


ll est avant tout ncessaire de dcrire le cadre horaire dans lequel cet enseignement s'inscrit :
en Ire anne:

5 6 heures de cours
1 ou 2 sances de Travaux Dirigs (TD)
6 ou 7 sances de Travaux Pratiques (TP)

en 2me anne :

4 sances de Travaux Pratiques (TP)


4 sances de Projets (dcrits par M. Thiriot)

En tout, ce ne sont donc qu'environ 30 heures en premire anne et 30 autres (15 Heures+
projets) en deuxime anne rparties sur 60 semaines d'enseignement.
La premire dcision prendre concerne donc le choix du rythme de la formation puisque
mis part les problmes d'emploi du temps, il est possible de se dterminer entre les deux
extrmes, 1 heure par semaine pendant 2 ans ou 2 semaines bloques.
Nous avons finalement retenu une solution intermdiaire, qui consiste distiller les
enseignements de novembre janvier en Ire anne et de septembre octobre en 2me anne,
puis suivent les projets. L'inconvnient majeur de cette formule est un vide de 7 mois entre les
deux annes qui implique une perte de quelques heures pour des rappels. Il pourrait tre mis
*Nouvel enseignant au dpartement (rentre 1993)
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1er Sminaire Trllll5jurusien d'ducation en Chimie. let 3 Avril 1993- Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Fran~he-Comt Besanon

profit pour un apprentissage d'outils logiciels en fin de premire anne si le volume horaire de
micro-informatique s'toffait l'avenir.

La formation initiale et le devenir des tudiants


La diversit des acquis en micro-informatique l'entre en I.U.T. n'est pas exclusivement
lie la diversit des types de bacheliers recruts. Les formations dans les clubs et associations,
les acquisitions personnelles de matriel et galement les enseignements optionnels dans les
lyces contribuent pour une part grandissante la formation initiale.
Il est toutefois d'autant plus dlicat de satisfaire en peu d'heures et simultanment, aux
besoins de l'tudiant programmant dj couramment le Pascal et ceux de l'tudiant qui n'a pas
encore assimil la position ou la fonction des principales touches du clavier.
TI nous appartient aussi de rester vigilant ce que la formation reue en micro-informatique,
et dont le diplm fera usage en quittant l'I.U.T., corresponde, au del du programme
pdagogique, un besoin rel. Il est ce sujet d'autant plus dlicat de concilier les besoins des
46% d'tudiants poursuivant leurs tudes et ceux des 33% se destinant immdiatement la vie
active (sources 1993/94). Les premiers seront amens en effet approfondir l'algorithmique et
la programmation structure tandis que les seconds seront supposs tre dj familiers des outils
usuels tels que trai1ernent de textes, tableurs, grapheurs scientifiques, gestionnaires de bases de
donnes, etc.

Problmes rencontrs et moyens mis en uvre


Parmi les problmes voqus, retenons principalement :
Les diffrences de niveaux;
L'horaire limit et le rythme soutenu;
Les diffrences d'objectifs;
L'volution du matriel et des logiciels.
Les moyens matriels et pdagogiques que nous dployons visent concilier pour chaque
tudiant la nwtivation et le travail fournir. n faut la fois intresser l'tudiant dj form et ne
pas assommer le dbutant par une trop grande quantit d'informations.
D'un point de vue matriel et organisationnel, nous disposons d'une salle de 8 microordinateurs de configurations identiques, dont un poste, utilis par l'enseignant, est quip
d'une tablette de rtroprojection. Cette configuration est excellente pour assurer un rythme
d'apprentissage correct car elle permet de raliser un grand nombre d'exercices et d'obtenir une
correction simultane et globale des erreurs commises. Elle vite la perte de temps souvent
considrable lie aux fautes de frappe des tudiants les plus lents.
Afin de s'adapter au rythme de chacun dans un temps de travail rduit, nous faisons appel
des didacticiels pour les aspects les plus descriptifs de l'apprentissage. C'est le cas. pour la
dcouverte du clavier et l'utilisation de la souris ainsi que po!Jr l'environnement de travail d'une
fentre graphique avec menus droulants et multi-fentrage (Editeur du langage Quick-BASIC).
Un montage audiovisuel en introduction de la premire sance de TP permet une rapide
prsentation de l'historique et une description de l'architecture d'un micro-ordinateur. Enfin,
des textes polycopis sont distribus en cours et TP lorsqu'ils constituent des outils de rfrence
dont l'tudiant aura un besoin frquent dans son apprentissage.
C'est le cas de :
La terminologie de la micro-informatique,
Le texte du montage audiovisuel,
Le texte-support des deux premires sances de TP prsentant matriel et
systme d'exploitation MS-DOS,
Le chapitre du cours dcrivant les instructions du langage Quick-BASIC.

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ler Sminaire Tratu~jurusien d'ducation en Chimie - l et 3 Avril 1993 - Dpartement Chimie de l'IUT - Universit de Franch~Comt Besanon

Les contenus
Le cours de 1re anne
Les 4 ou 5 cours dispenss s'articulent autour des thmes suivants :
Objectifs - Gnralits - Description d'un micro-ordinateur;
Mthodologie de rdaction d'un programme;
Historique et principe de fonctionnement d'un langage;
Initiation au langage Quick-BASIC;
Les objectifs successifs sont la comprhension du fonctionnement d'un micro-ordinateur,
l'acquisition d'une mthode de travail rigoureuse, l'apprentissage de la formulation d'un
problme informatisable. Pour se familiariser rapidement au vocabulaire spcifique de
l'informatique et au principe de fonctionnement d'un langage, nous avons choisi le langage
Quick-BASIC qui prsente plusieurs avantages:
Un accs ais (comme tout BASIC) aux instructions lmentaires;
Un diteur graphique simple d'utilisation ( deux niveaux de complexit);
Un interprteur doubl d'un compilateur;
Une volution possible vers des langages plus volus, condition d'tre
. vigilant enseigner une programmation structure (bannissant notamment les
GOTO).

Les TP - TD de 1re anne


Les 6 ou 7 sances de TP et la sance de TD se succdent de la faon suivante :

TP Prise de contact;
TP ~ystme d'exploitation;
TP Editeur Quick-BASIC;
TP Quelques programmes simples;
TD Exercices d'algorithmique;
TP les formes alternatives;
TP les formes itratives;
TP d'application un problme de chimie (sance complmentaire ventuelle).

Les TP sont composs de trois premires sances trs directives pendant lesquelles chaque
tudiant est plac individuellement devant un micro-ordinateur (dure 2H30). Le mode
opratoire est donn pas pas par l'enseignant. L'tudiant doit analyser l'cran les effets des
commandes testes. Construite sur le mme principe, la quatrime sance fait appel des
exercices plus longs et doit amener l'tudiant vers un dbut d'autonomie vis vis de l'utilisation
du micro-ordinateur.
La sance de TD (1H30) doit tre prpare par l'tudiant la suite du TP n 4. Elle permet
d'insister sur les aspects algorithmique et mthodologique sans utilisation de matriel. Elle
termine la premire phase d'apprentissage durant laquelle aucune valuation n'est mise en place.
Les cinquime et sixime sances de TP (dure 5H) correspondent l'tude d'un problme
spcifique sur le thme des modles de traitement alternatif (notion de test) et itratif (notion de
boucle). Les tudiants, travaillant cette fois en binmes, ont un expos du problme rsoudre.
Aprs rflexion, analyse mathmatique puis algorithmique, un organigramme ou un plan de
travail dtaill doit tre prpar (2/3 du temps). Le tiers-temps restant, l'organigramme doit tre
traduit, le programme implant et test (en salle de micro-informatique cette fois). Un compterendu doit tre rdig par partie la suite de chaque tape de rsolution du problme, et remis
l'enseignant en fin de sance. Les objectifs poursuivis durant ces sances sont principalement :
grer son temps et ses connaissances,
rendre compte de son travail.

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1er Sminaire TriUlSjoraAien d'ducation en Chimie- let 3 Awll 1993 Dpartement Chimie de l'IUT- Univerlit de Fr1111ebe-Comt Besanon

Lorsque l'emploi du temps le permet, une sance complmentaire d'application un


problme de chimie est quelquefois propose.
Remargue: L'enseignement de TP n'est pas dispens de la mme faon aux redoublants de
premire anne. Au cours des trois premires sances, ceux qui le souhaitent ont accs au
logiciel Works pour une utilisation approfondie du didacticiel et un sujet plus complex~ leur est
propos aux sances suivantes (sur le thme correspondant). Dans la mesure du possible, leur
travail est exclusivement individuel.

Les TP de 2me anne (hors projets)


Aprs donc 7 mois sans enseignement spcifique de micro-informatique, la deuxime anne
reprend tout d'abord sous la forme de 4 sances de TP :
Rappels MS-DOS et Quick-BASIC
Un logiciel intgr: Works
Introduction la notion de fichiers d'enregistrement de donnes
Introduction au graphisme
la premire sance (2H30), les tudiants manipulent individuellement pour une remise
niveau et un rapprentissage des automatismes et des principes fondamentaux.
Ils reprennent ensuite le travail en binmes pour un TP n2 particulier (5H) destin leur
prsenter un logiciel de traitement de texte et un tableur-grapheur. L'interface graphique est
similaire celle du langage Quick-BASIC et permet donc un apprentissage plus rapide. La
sance se dcompose alternativement en une squence d'initiation l'aide du didacticiel de
Works et un exercice, sur le traitement de texte d'abord, puis sur le tableur-grapheur. Les
tudiants rendent alors leur textes et graphes imprims.
Les sances 4 et 5 (4H30) sont destines fournir les outils complmentaires qui seront
ncessaires la ralisation du travail en projet qui suivra. Le travail s'effectue comme pour les
sances 4 6 de premire anne avec en introduction une prsentation complmentaire d'une
heure environ des nouvelles notions abordes.

L'valuation
Les comptes-rendus des TP des dernires sances (n4 7 en 1re anne, n3 & 4 en 2me
anne) sont nots (coefficient 1/2). La notation prend en compte les diffrentes tapes de la
rsolution du problme sur la base de la mthode dcrite en cours. S'il est ais d'observer la
contribution respective de chaque tudiant dans le binme, il reste toutefois difficile de la
quantifier correctement.
Un devoir surveill de 2 Heures est organis la fin de l'apprentissage de premire anne
(coefficient 112). ll permet de juger distinctement des connaissances gnrales acquises sur la
micro-informatique et des capacits d'analyse de l'tudiant.
En premire anne, le coefficient de cene matire est de 1/21. Au regard de l'investissement
que consacre l'tudiant la micro-informatique, ce dernier aspect n'est malheureusement pas
ngligeable.

volutions en cours ...


Une volution matrielle du parc-machines tait l'tude en 1993. Elle a permis, la
rentre 1994, de se doter de machines rserves prioritairement un apprentissage bureautique.
Paralllement cene acquisition, le volume horaire a pu tre port de 30 45 heures en premire
anne ...

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1er Sminaire Transjurusien d'ducation en Chimie- Z et 3 Aml1!193 - Dp.nement Chimie de l'IUT- Univerit de Fr~~Mhe-Comt - Bu1111on

Les projets informatiques


au dpartement chimie de l'I.U.T. de Besanon
Martial THIRIO'r*
/. U. T. - Dpartement Chimie - Besanon

Depuis cinq ans, les tudiants de deuxime anne de l'I.U.T. Dpartement chimie de
Besanon mettent en uvre des techniques de "conduite de projet" pour raliser un
projet plusieurs (six douze tudiants). Certes, dans de nombreux cursus, il est
indiqu que les tudiants auront raliser un projet. Le plus souvent, il s'agit de
"projet individuel" ou en "binme". Les problmes dans ce cas sont trs diffrents de
ceux rencontrs dans une action mettant en "relation-action" six personnes
simultanment sur un mme objectif.
Ce programme, engag au sein de notre Dpartement, se donne pour objectif de
sensibiliser nos tudiants ces problmes et de leur donner quelques lments et le
dynamisme ncessaire pour les aider conduire leurs projets futurs au sein des
organisations auxquelles ils participeront.
L'objet de cet article est de prsenter cette activit au sein de notre dpartement.

DES PROJETS
POURQUOI?

EN

MICRO-INFORMATIQUE

A l'I.U.T.,

Des projets pour "coller" la ralit de l'volution du monde industriel dans


lequel seront plongs nos tudiants.

Parler aujourd'hui de la concurrence qui svit sur le march de plus en plus satur des
produits et services est un lieu commun. Prner dans ce cadre un dveloppement du marketing,
de l'organisation, du professionnalisme et de la communication met l'accent sur des ncessits
videntes pour le management des organisations aujourd'hui.
Et pourtant, les investissements engags dans l'amlioration des mtiers industriels et
tertiaires ne portent pas toujours les fruits attendus, au niveau de la satisfaction et de la
fidlisation de la clientle, gages de prennit pour l'entreprise. Trs souvent les innovations en
prestations ou logistiques, imposes par les exigences du march fragilisent les ressources et les
distraient du combat quotidien.
C'est alors que les organisations prouvent dans leurs avances, les limites poses par leurs
modes de fonctionnement.
** La mthodologie de conduite de projet qui fait l'objet de la formation (concepts thoriques et guide
mthodologique) est issue de rflexions menes par l'auteur avec un groupe de recherche sur le thme "qualit de
conception" l'Institut de Recherche et Dveloppement de la Qualit (I.R.D.Q.) Besanon.
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1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie - 2 et 3 Avril 1993 - Dpartement Chimie de l'IUT - Universit de Franche-Comt - Besanon

FACE LA COMPLEXIT
Face la complexit croissante des besoins de la clientle, des technologies ncessites en
production et en information, les structures articules autour des mtiers ne permettent pas
d'apprhender, de matriser, de coordonner l'ensemble des composantes du succs d'un
produit, d'un service.
Ce mode d'approche globale du client dans la diversit de ses besoins implique la
mobilisation de comptences redployes et tous les niveaux, un mode de fonctionnement
transversal particulier entre mtiers, rles, techniques, attitudes et habitudes professionnelles.

... Une DYNAMIQUE NOUVELLE,


Cette mutation, ce changement ne peut se suffire, ni de l'excellence des mtiers mis en
relation, ni de la motivation acquise du corps social.
Ce sont l, certes des lments ncessaires la stratgie, mais la garantie de la dmarche
repose sur une dynamique nouvelle de travail : la conduite de projet.

LA CONDUITE DE PROJET
Pour faire face aux nouveaux enjeux du march, la conduite de projet, de plus en plus
adopte dans les socits en volution, apporte une mthode active pour mai'triser et valoriser le
potentiel de l'entreprise et assurer la plus value constante de ses prestations auprs de la
clientle.
Cette mthode connue pour fdrer les nergies vers un but atteindre, contribue fortement
aujourd'hui amliorer la qualit des prestations et la prennit d'entreprise sur de multiples
angles de vues.
Matrise des marchs et segments porteurs,
Valorisation des comptences et intelligences,
Matrise des risques en innovation et conception,
Valorisation de l'ingnierie simultane,
Matrise des temps et cots,
Matrise et valorisation des quipes de travail,
Matrise et valorisation des offres,
Mobilisation et adhsion du personnel.
Ce programme, engag au sein de notre Dpartement, se donne pour objectif de sensibiliser
nos tudiants ces problmes et de leur donner quelques lments pour les aider conduire
leurs projets futurs au sein des organisations auxquelles ils participeront.

UN PROJET MICRO-INFORMATIQUE l'I.U.T., C'EST QUOI ?


UN OBJECTIF:

Sensibiliser les tudiants la conduite de projet.


Cet objectif peut parai'tre surprenant car ne se rfre pas la micro-informatique.
La micro-informatique constitue la discipline dans laquelle se droule la formation-action
la conduite de projet.

-40-

1er S-inaire Transjur-ien d'duclltian en Chimie- let 3 Avril 1993 - Dp.-tement Chimie de I'IUf- Universit de Franche-Comt - Besuon

Pour mieux situer cette approche, donnons la dfinition que nous avons adopte pour le mot
PROJET:
Image d'une situation que des "entits" (organisations ou individus) doivent atteindre en termes
techniques (et conomiques) plus ou moins quantifis.

Cette approche implique de


dfinir un objectif, (la cible atteindre)
crer les conditions ''pour faire" (humaines- techniques- financires)
des comptences,
des mthodes de pilotage,
des actions prcises et coordonnes.

Dans ce contexte, le projet micro-infonnatique l'IUT se traduit par :

une dble:
ralisation d'un logiciel relativement simple, partir d'une "note d'orientation" trs
vague propose par un enseignant du Dpartement (domaine de la chimie, de la
technologie, de la physique, du traitement mathmatique - cf. en annexe 1 quelques
sujets proposs).

des possibilits de faire


- humaines : groupe de 6 tudiants,
-techniques :parc micro P.C.- utilisation de turbo basic
- financires : ici temps allou (22h x 6 tudiants)
- des comptences : 6 tudiants + des ressources potentielles : les enseignants.

L'enseignant qui anime cette fonnation a essentiellement un rle de "reprsentation" du


commanditaire, participe certains "jalons", valide les orientations et/ou travaux successifs et
apporte des aides ponctuelles sur des problmes spcifiques. (soit en tennes d'organisation du
projet soit en tennes de micro-infonnatique). Le "commanditaire" et "client", c'est dire
l'enseignant ayant propos le sujet, apporte les complments ncessaires la dfinition de la
cible au fur et mesure du droulement du projet et la demande des tudiants.
Les ralisations demandes, outre l'criture d'un programme comportent

La rdaction d'un rapport crit,


Un rapport oral individuel, prsentation individuelle (tirage au sort de l'ordre de
passage),
Un rapport oral collectif, bilan apport du travail de groupe.

Le contenu du rapport crit est impos et doit comporter:

Les cahiers des charges successifs,


L'organisation de la conduite du projet (P.E.R. T., rle de chacun, jalons, ... ),
L'analyse du problme (chimique, physique, mathmatique si besoin est),
L'analyse algorithmique, (globale et par module= sous programme),
Le listing du programme,
Les commentaires du programme, (variables utilises+ commentaires sur les lignes
du programme),
Les tests sur les modules, (y compris programmes de tests et rsultats des tests),
Un (ou des) exemple(s) de fonctionnement -mode d'emploi,
La copie des comptes-rendus des runions de revue de projet.

Cette contrainte de contenu du rapport fait l'objet d'un document crit remis avec le sujet
tous les tudiants.
-41-

1er Sminme Transjnr-len d'ducation en Chbnle. let 3 Ami 1993 Dp... temenl Chbnie de l'IUT Univerlit de Franche-Comt Besanon

UN PROJET MICRO-INFORMATIQUE A L'I.U.T., COMMENT ?


Les projets en micro-informatique : "une formation-action en groupe".
Un processus de formation-action ne doit pas tre confondu avec une action de formation
oriente sur l'action.
Si une formation-action est fmalise sur l'action, toute action de formation qui contribue
des objectifs d'action n'est pas une formation-action. Pour clairer notre propos, nous
proposons de tenter de dgager les caractristiques spcifiques de cette formation action :

le processus de formation est centr sur le projet raliser.


La plupart des projets seront utiliss par les enseignants l'anne suivante pour illustrer certains concepts.
Il ne s'agit donc pas pour les tudiants de raliser des programmes "gratuits", mais des logiciels ayant
une finalit pour l'enseignant "commanditaire" qui sera amen les utiliser. Les tudiants participant au
projet ont d'ailleurs t amens en cours d'anne utiliser des logiciels raliss par les promotions
prcdentes portant sur les thmes tudis voire d'autres thmes.
-

les projets constituent des pivots autour desquels sont articuls des objectifs opratoires
d'action et de formation.
Les projets sont considrs comme des points de dpart, des points d'entre du processus ducatif. Ils
constituent des "centres d'intrt" autour desquels il est possible de crer une dynamique de formation
permettant l'acquisition de connaissances et de capacits diversifies.

les acteurs concerns apprennent en analysant et en rsolvant "en vraie grandeur" des
problmes qu'ils doivent contribuer rsoudre.
'Le savoir et le savoir-faire sont troitement lis au savoir-agir. La formation-action n'est pas seulement
une formation pour l'action, mais une formation en action, chaque tudiant impliqu dans son projet
dispose d'un statut d'acteur. De plus, la rpartition des diffrents rles au sein du projet est de la
complte responsabilit des tudiants. Elle se fait quasi naturellement en fonction de leurs comptences
dans les domaines auxquels fait appel le projet.

L'enseignant n'a ici qu'un faible rle, de "mouche du coche" et ventuellement


d'aiguilleur sur des banques de donnes susceptibles d'aider les tudiants dans leur
dmarche.

le processus de formation-action est itratif et non linaire (crant ainsi une rupture avec les
enseignements habituels de mathmatiques, physique, chimie, micro-informatique ... ).
Il n'existe pas un seul moment pour mettre des hypothses, dfinir des objectifs, utiliser ou laborer des
outils, ... Il existe un processus permanent d'allers et retours entre les diffrentes tapes effectuer, avec
cependant des "jalons" marquant les points de dcision et de non-retour.

une des originalits de ce processus de formation-action rside dans le fait que les travaux
sont raliss "en groupe".
Les problmes principaux rencontrs par les tudiants sont des problmes de "communication" et
d'animation (rpartition des tches et implication des tudiants pour raliser ces tches par exemple) et
ils mergent souvent au travers de problmes techniques (interfaage des diffrents sous programmes par
exemple).

-42-

1er Smlnme Tr....juruaien d'duelltiiMI en Chimie let 3 Ami 19!13 Dp-ment Cbbnie de l'IUT Universit de Fruebe-Comt Bes1111on

Un effet induit de cette formation-action est la prise de conscience par les tudiants de la
ncessit d'un dispositif de pilotage au sein de leur quipe (six tudiants)
A partir du moment o l'enseignant n'est plus le "guide" qui les mne par la main et leur impose un
cheminement, les tudiants ressentent plus ou moins la ncessit d'auto-organisation. Les groupes qui
"fonctionnent bien" sont ceux dans lesquels un "pilote" a t coopt ou s'est "impos" par ses
comptences, son charisme.

C'est pourquoi un "guide mthodologique" de conduite de projet est propos aux tudiants
et comment, ... aprs la ralisation de leur projet. Les tudiants sont alors plus rceptifs aux
commentaires de ce guide car ils peuvent se rfrer un vcu, des erreurs de pilotage ou de
gestion.
Cet aspect n'est pas sans difficults en ce qui concerne l'valuation. (cf. paragraphe sur
l'valuation)

UN PROJET MICRO-INFORMATIQUE l'I.U.T., QUAND ?


Une organisation rpartie sur 6 mois (d'octobre mars) et en DEUX TAPES:
1 FORMATION "THORIQUE" AU CONCEPT DE PROJET

4 Sances de cours lh30

= 6 heures

(mi-octobre).

2 - RALISATION DU PROJET

4 Sances de Travaux Pratiques (4 heures ou 5 heures)


1 Sance de Travaux dirigs
(3 heures)
(ces sances sont rparties sur cinq mois, de novembre mars raison d'une sance
par mois)
TOTAL = 22 heures x 6 tudiants
soit 132 heures-"hommes".
Les projets proposs demanderaient pour raliser les travaux attendus entre 100 et 110 heures de travail
une personne seule.

La formation "thorique" au concept de projet:

Il s'agit d'un apport de connaissances formalisant la vision intuitive qu'ont les tudiants
d'un projet.
Cet apport se fait en deux temps

recueil des visions "intuitives" des tudiants sur le concept de projet et sur les points
cls dans le droulement d'un projet.
apport de connaissances synthtisant et compltant les travaux prcdents.

Les contenus :

notion de projet (contexte industriel et de services)


conduite de projet.

43-

1er Sminaire Transjoras5ien d'dueation en Chimie - l el 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franehe-Comt Besanon

dcoupage spatio-temporel de projet : dcoupage en sous-ensembles, dcoupage en


phases et jalons (revues de projet et revues de dcision)

~IHIJ\~~~

n .JJJ\fl.>INI~ IQ)J\~ I!JJINI ~~n


((ilftli'il@~~ !lll@U ll.!lli'il

ij:!)IT@Wift

CONCEPTION

PREETUDE
INVESTIGATION
MARKETING

INDUSTRIAL

FABRICATION
SERIE

j_---l----t-::C;:OM:::M:E:RCIALISATION
UTILISATION

Ouverture
de raffaire

Lancement
deraffaire

Une dclinaison plus prcise est effectue concernant le droulement d'un projet en
phase de conception.
De faon schmatique, il s'agit de pouvoir rpondre quatre questions
QUELS SONT LES CONCEPTS ENVISAGEABLES ?
PARMI CES CONCEPTS (JUGES FAISABLES) QUEL EST LE MEILLEUR?
LE CONCEPT ETANT CHOISI QUEL EST LE "PRODUIT' OPTIMAL QUI LE CONCRETISE ?
COMMENT LE "FABRIQUER"?

prsentation de quelques outils de la conduite de projet :


outils de gestion du temps (P.E.R.T. et Planning),
outils de "management" et de gestion des runions.

Un polycopi est distribu aux tudiants et quelques exercices sont mis en uvre
(construction d'un P.E.R.T. par exemple)

Un rappel "thorique" des consignes imposes en matire de dveloppement


de logiciel:
Il s'agit de rappeler aux tudiants
le concept de programme constitu en assemblage de sous-programmes (chaque
tudiant devra en raliser au moins un)
la mthode de travail pour dvelopper chaque sous-programme.
(cf. annexe 2)

-44-

1er Sminllire TriiiYjarauiea d'ducldion en Chimie let 3 AwU 1!1!13 Dplemenl Chimie de l'IUT. Ulliverlil de Fruehe-Coml - Besanon

Les concepts prsents et outils prsents aux tudiants peuvent se rsumer de faon
schmatique par :

PROJET

"COMMENT"
Logique des tches

.,

@
"QUAND"
Les plannings

LES OBJECTIFS

"QUI FAIT QUOI"

--IRJ
"COMBIEN"

"QUOI"

Les cots

Organigramme technique

tffl

L'aspect "combien" sera matrialis par le temps rel cumul pass pour le projet.
L'VALUATION DU PROJET MICRO-INFORMATIQUE.

L'valuation s'effectue selon deux modes:

valuation indiffrencie (commune aux tudiants du groupe projet) .


Elle porte sur
le rapport crit (conformit aux exigences de forme et de contenu du rapport :
analyse du problme, analyse algorithmique, ... comptes-rendus des jalons et
runions du groupe projet + conformit en termes de fond)
fonctionnement du programme

valuation propre chaque tudiant du groupe projet.


Elle porte sur
l'examen du ou des parties du programme relevant de la responsabilit de l'tudiant,
1'expos oral,
la participation de l'tudiant.
L'oral individuel, la fin du projet, consiste vrifier que l'tudiant est capable de
dfinir l'objectif global du projet de dcrire le droulement du projet et de
commenter l'organigramme gnral du programme,
commenter de faon "fine" (y compris les instructions turbo-basic) la partie du
programme qu'il a pris en charge.

La note de participation constitue une note de "comportement" lie l'observation de


l'tudiant au cours du projet.
On trouvera an annexe 3 les fiches d'valuation
-45-

1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie - l et 3 Avril 1993 - Dpertement Chimie de l'IUT- Universit de Franche-Comt - Besanon

ANNEXE 1 : Exemples de sujets proposs


Les sujets proposs par les enseignants sont trs "vagues"; c'est au groupe d'tudiants de
formuler sous forme de cahiers des charges successifs les besoins rels de l'enseignant
commanditaire.
Les sujets sont proposs sous des formes du type : "raliser un ... "

logiciel permettant de dterminer les masses des composants ncessaires A,B,C,


pour fabriquer lOOKg d'engrais NxPyKz o x,y,z sont imposs.

logiciel simulant l'utilisation de montage potentiomtrique et rhostatique


(visualisation des montages et courbes VR , R =rsistance).

logiciel permettant de visualiser des molcules (enveloppe gomtrique et


perspective)

logiciel simulant l'analyse des cations (didacticiel permettant de comprendre la


"thorie" puis de valider par apprentissage sur des mlanges tirs au hasard par
l'tudiant)

logiciel simulant la rectification en continu d'un mlange binaire,

d'autres sujets pris dans le domaine des mathmatiques appliques :

logiciel permettant d'illustrer sous forme de dessin anim les mthodes d'intgration
(mthode de Darboux et de Simpson)

logiciel permettant de comparer et d'illustrer graphiquement les mthodes de


rsolution de f(x) = 0 par dichotomie, mthode de Newton, mthode des scantes.

logiciel permettant partir de n points exprimentaux (Xi, Yi) de dterminer puis


visualiser si les Xi sont relis aux Yi par une relation du type : y= ax+b, y= KaX ,
y = K e ax , y = K xP , ln y = A ln x + b (dtermination des paramtres et trac des
courbes d'ajustement)

etc ..

-46-

1er Sminaire Transjur...ien d'ducation en Chimie - l et 3 Anll 1993 - Dptement Chimie de l'IUT Vniver"'t de Franche-Comt Bes1111on

ANNEXE 2

Consignes en matire de dveloppement logiciel

METHODE DE TRAVAIL POUR DEVELOPPER UN LOGICIEL


Un programme

=assemblage de sous programmes

Dcouper le
problme en
plusieurs tapes

Traduire =ue
tape en
ule

PLAN DE TRAVAIL

ALGORITHME DE
CHAQUE ETAPE

Etape E1

Module M1

Sous-programme 1

Etape E 2

Module M2

Sous-programme 2

Etape E3

Module M3

Sous-programme 3

Etape E1

Module M1

Sous-programme i

Etape En

Module Mn

Sous-programme n

Traduire chaque module


en sous p~gramme

-M---~

METHODE DE TRAVAIL POUR DEVELOPPER UN LOGICIEL


Pour chaque tape E 1 : (et donc pour chaque module)
1- recenser les donnes connues ou calcules dans les tapes E1 , E 2

, ,

E11

2 effectuer une analyse grossire de l'tape :recherche de solutions;


3 raliser un plan de travail squentiel en franais" et mettre en vidence
l'algorithme (on obtient le "module" correspondant l'tape E1 )

4 simuler le droulement du plan de travail ralis l'tape 3 pour tester s'li


ralise les fonctlonallts attendues ;
5 transcrire sur papier le plan de travail test dans le langage de programmation
on obtient le sous programmme correspondant l'tape E1 ;
6 Implanter le sous programme sur machine ;
7 - tester le sous programme : crer un programme de
et garder une trace du test

,_
____

~est

du sous programme

IUI'---a.-

-47,

1er Sminaire TriiiiSjurusien d'ducation en Chbnie - :Z et 3 A'l'l'il 1993 -Dpartement Chbnie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

ANNEXE 3

Grille de notation

NOM
GROUPE

DAlE

SUJET

LA VOIX
!l~~

1) TROPLENTJRAPIDB
2) ASSEZ l.ENTIRARDB

3)BIEN
4)TJIES8N

ll~~

VOLtJME

~~~F~
:I)BN
4) TRES BIEN

1) Nti}'Al"l" t'AS LA UJJ-11:!.KhN<.:h t"U'IUJ:! HJNUAMI:iNJ"AL

CONNAiliiANCE

GLOBALE DU
SV JET

IJNbUOMJ.NI::YASSUN SUJI:!f OU NtiSA!ft'AS LI:

~~~!Wn~L~URTEI'IMPRECS
4) EST CAPABLE DE DONNEII LES QUELQUES MOTS CLES
Er LES COMMENTER EN 1'EMPS J.JMI1E

CUMMUNI(JU~

il~ugs~=Jss~~8~~.'ff..~=

4) TRES BONNE CONNAISSANCE DU stmrr ET LA COMMUNIQUE FACll.EMENT

CU!IINAII!I!iANCII:

DE SIS MODULES
ln" SOUS

PROGIIAMMI!S

1) lNSUHUAN'lb
2) rusTB MOYENNE

:l=BN

OBSERVATIONS

RAPPORT ECRIT
(3)

FONCTIONT PROGRAM
(:Z)

ECRITURE PROGRAM
PROPRE ETUDIANT
(2)

RAPPORT ORAL
(2)

NOTE PARTICIPATION
(1)

PROJET INFORMATIQUE

-48-

1er Sminaire TriiiUjqraaien d'due8tion en Chimie - let 3 AnU 1!193 Dptement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

Les Travaux Pratiques en gnie des procds


au dpartement chimie de l'I.U.T. de Besanon
Serge LUNEAU, Alain V/DONNE et Jean-Yves HIHN*
1. U. T. - Dpartement Chimie - Besanon

Qu'est-ce que le demi-grand ?


Comme son nom l'indique, le demi-grand est de taille intermdiaire entre celle du
laboratoire et celle de l'atelier de production. D permet aux tudiants de se familiariser avec des
techniques industrielles. Il est noter que ce type d'atelier existe dans l'industrie sous forme
d'units dites pilotes. En effet, il est souvent difficile d'extrapoler les rsultats obtenus au
laboratoire pour les appliquer directement en fabrication : on ne passe pas aisment d'une
synthse effectue dans un ballon de 250 ml la mme raction faite en racteur de 10m3. 6
Le demi-grand de l'IUT de Chimie se distingue donc d'un laboratoire classique par la taille
de l'appareillage et par le mode de fonctionnement de l'atelier.
- Dimensionnement:
- local, d'un seul volume, de 324m2 de superficie et 10 rn
de hauteur.
-capacits de l'ordre de 5 50 litres
- colonnes de 1 2 mtres
- dbits de distillat de plusieurs litres l'heure
- Fonctionnement :
- une distribution centralise permet chaque poste de
travail de disposer des fluides de service suivants :
vapeur 9 bars absolus
air comprim
vide
eau du rseau.
De plus, l'ambiance de travail est bruyante? et plus ou moins chaude (au sens propre) : en
fin d'aprs-midi la temprature est plus qu'agrable au deuxime tage de l'atelier. Le
dsagrment occasionn par le port du casque ajoute encore une inquitude fort
comprhensible que les tudiants doivent matriser.
Cependant, l'aspect atelier ne saurait faire oublier que les exigences sont du mme ordre
que celles des travaux pratiques de laboratoire. Nous demandons bien videmment aux
tudiants la mme rigueur et la mme prcision dans les peses, dosages et analyse des
rsultats.
*Nouvel enseignant au dpartement (rentre 1993)
par exemple, est en premire approximation proportionnelle la masse chauffer,
donc au cube du diamtre du racteur alors que la surface d'change (par les parois du racteur) crot comme le
carr du diamtre. L'agitation est galement diffrente selon la taille de la cuve (vitesse de rotation, forme des
pales).
7 citons quelques causes : la chaudire vapeur, la pompe vide, la ventilation, les arothermes, les pompes de
circulation etc.
6 La puissance de chauffage,

-49-

1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie 2. et 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

L'originalit des sances de manipulation au demi-grand rside essentiellement dans la


dimension de l'appareillage et dans sa complexit. Une sance de TP est toujours prcde d'un

travail prliminaire qui a pour but la dcouverte du poste de travail, l'identification prcise du
travail effectuer et des risques associs la manipulation. Cette premire phase dure une heure
une heure et demie. Il ne semble pas possible de rduire ce dlai.
Les objectifs des TP du demi-grand sont donc multiples. Il est possible de les regrouper en
quelques exigences communes tous. Les moyens d'y parvenir, ainsi que les contraintes
associes feront l'objet du paragraphe suivant.

Les exigences
Assimiler le cours en l'appliquant
Le Gnie Chimique utilise beaucoup de notions de chimie. Les TP sont
l'occasion, non seulement d'appliquer le cours de Gnie Chimique, mais aussi de
revenir sur l'ensemble des notions vues par ailleurs. Citons:
Les bilans massique et thermique, la mthode de McCabe & Thiele pour les
mlanges binaires, les diagrammes ternaires, les pertes de charge ...

Acqurir des techniques


C'est un aspect essentiel pour un tablissement de formation professionnelle.
Exemples:
Utiliser la vapeur, le vide, un monte-jus, dvelopper une bonne pratique d'atelier
et de laboratoire.

Observer
chaque sance, l'tudiant dcouvre le matriel, fait un schma de l'appareillage,
observe ce qui se passe (d'o 1' abondance de matriel en verre) avec cette
consigne:
Dcrire ce que l'on observe plutt que ce que l'on aimerait observer.

Critiquer
Aucun rsultat ou compte-rendu ne saurait tre fourni sans un commentaire sur sa
plausibilit ou sur les causes probables des divergences constates :
Savoir critiquer la thorie comme la pratique

Se dbrouiller
Les manipulations ne se droulent pas toujours de manire idale, les appareils de
mesure ne sont pas toujours parfaits. De nombreux incidents peuvent survenir et
c'est plus que jamais le moment pour l'tudiant de montrer sa capacit ragir ou
tirer le meilleur parti du matriel :
Ragir en situation relle de travail devant les alas.

Les moyens pdagogiques


La fiche de prparation

Rdige en dbut de sance, elle permet d'avoir une vision globale de la


manipulation et recouvre les aspects suivants :
Reconnatre l'appareillage, prvoir le droulement du TP et les mesures
effectuer, grer le temps imparti, s'assurer de la scurit (matriels et produits).

La dure des sances


Les tudiants, groups par deux, travaillent durant 5 heures.
Cette dure permet d'viter les sances presse-bouton.

Les documents
Le texte du TP peut comporter des rappels thoriques, les donnes numriques et
les renseignements ncessaires sont accessibles grce une documentation mise
la disposition des tudiants. Elle comporte en particulier :
Handbook, fiches de toxicit, schmas de fabrication ...

-50-

1er Sminaire Transjurauien d'ducation en Chimie- l et 3 AnU 1!1!13 - Dptement Chimie de l'IUT- Uniersit de Franche-Comt - Bes1111on

Le compte-rendu
Sa rdaction se fait au cours de la sance.
Il comprend la fiche de prparation, la feuille de marche, les rsultats et leur
analyse critique.
L'valuation
Elle prend en compte non seulement le compte-rendu mais galement le travail
effectu au cours de la sance et 1' attitude de 1'tudiant face au travail
exprimental demand s.
De plus, chaque tudiant est amen effectuer une manipulation individuelle
(examen partiel de TP). La note attribue intervient pour environ 30% dans la
note finale.
Rappelons que la moyenne en Travaux Pratiques est exige pour le passage en
2me anne comme pour l'obtention du diplme.

Les contraintes et cots


La scurit
Les consignes de scurit habituelles de laboratoire sont applicables au demigrand : prcautions concernant l'utilisation des produits chimiques toxiques ou
- dangereux, scurit dans les manipulations de matriel. On peut y ajouter une
consigne particulire au local : port du casque obligatoire sur les installations.
Cette consigne a une valeur pdagogique et une utilit non-discutable car les
installations s'tagent sur deux niveaux (et mme un troisime, moins utilis).
Les risques de chute d'objets sont rels (cls, boulons ... ) bien que peu
frquents.
Les cots
Une telle installation reprsente un cot important. Le matriel utilis est souvent
de type industriel et reprsente, tant en investissement qu'en fonctionnement, une
dpense difficile prendre en charge. Quelques exemples :
- Une vanne vapeur ( 1/2" ou 3/4") vaut entre 800 et 2 500 F
-Un changeur de chaleur en Pyrex: environ 5 000 F
- La chaudire vapeur (9 bars 400 kglh) : 200 000 F.
- Une pompe Moineau (120 bars, 1 m3fh) : 20 000 F
Un apport important du monde industriel nous est fourni sous deux formes
diffrentes: taxe d'apprentissage (fmancement ou dotation de matriel) et soutien
technique. Nos deux partenaires les plus importants sont EDF et les Ets Solvay
de Tavaux (39). Nanmoins, nous sommes toujours la recherche de partenariat
pour dvelopper des exprimentations coteuses.

Les TP du demi-grand
Droulement des sances
Dure 5 heures ( 13 h30 18 h 30)
Groupes de 12 13 tudiants par binmes
TPtoumants
Il est difficile de classer les TP car ils sont nombreux et varis. Un thme auquel nous attachons
beaucoup d'importance est le traitement des effluents, en particulier des effluents issus des
installations de traitements de surface. C'est le cas des TP consacrs la dtoxication
(dcyanuration, dchromatation), l'adsorption (fixation sur charbon actif), la sparation en
8 Nous considrons en effet que le compte-rendu seul est insuffisant pour juger l'aptitude de 1' tudiant au travail
pratique.

-51-

1er Sminaire Transjarauien d'ducation en Chimie- let 3 Ami 1993 - Dptement Chimie de l'IUT- Universit de Fruche-Comt - Besuon

gnral (filtre-presse, floculation, osmose inverse, ultraftration).


Nous avons prfr numrer ces TP selon la classification en oprations unitaires, utilise
couramment en Gnie des Procds.
Les diffrents TP du Demi-Grand

Les oprations unitaires


Sparations des solides
Tamisage
Classification d'une poudre de verre sur 11 tamis de 100J.1111 1 mm d'ouverture. Trac de la courbe de
rpartition granulomtrique, du% cumul de refus et calcul du diamtre moyen et de la surface spcifique
massique de la poudre l'aide d'un tableur-grapheur.

Filtration sur filtre-presse


Filtration sous pression constante d'une boue d'hydroxydes mtalliques provenant de la mini-station
d'puration de l'atelier de galvanoplastie de l'lUI'. Dtermination de la rsistance spcifique du gteau et de
sa permabilit.
Floculationl~oagulation

Dtermination de la nature du floculant et de sa concentration en vue d'une sparation optimale. Cette


manipulation est effectue l'aide d'un Jar-test sur des prcipits d'hydroxydes mtalliques.

Sdimentation

tude de l'volution de la vitesse de sdimentation de flocs dans une colonne de 2 mtres. Le trac de la
courbe de Kynch permet de dimensionner un dcanteur.

Techniques membranaires
Osmose inverse
Un module d'osmose inverse spare les ions nickel(II) et chlorure de leur solvant (eau). Le dbit de diffusai
et les concentrations des ions sont suivis pour des pressions variant de 15 65 bars.

Ultrafiltration
Un module d'ultrafiltration permet de sparer des grosses molcules organiques (huiles, protines) du
solut. La mesure du dbit de permat permet de caractriser la membrane

Fluidisation
Solide (PVC) 1 gaz (air)
tude du comportement d'un lit fluidis : volution des pertes de charge, renardage, bu/lage, entranement.
Dtermination de la porosit du lit et de la vitesse minimale de fluidisation.

Rectification
Colonne plateaux : sparation heptane/tolune
tude de la colonne reflux total. Dtermination de son efficacit globale et locale. Suivi de l'volution
des tempratures et des titres en rectification discontinue.
Colonnes garnissage: puration de C2H2Cl4
L'acidit du ttrachlorothane est limine par un lavage contre-courant d'eau. Les impurets organiques
sont limines par rectification sous diffrentes pressions. Le ttrachlorothane ainsi purifi servira la
synthse du trichlorthylne (voir plus loin).

Extraction liquide-liquide
Trac du diagramme ternaire AcOH/AcOEt/H20
partir de six mlanges. on trace la courbe binodale sur un triangle rectangle isocle. Trois autres

mlanges permeuent de tracer la courbe de distribution de l'acide actique.

Extraction fractionne de AcOEt par de l'eau


Extraction de l'acide actique en mlange avec l'actate d'thyle par de l'eau en une ou deux fois.
Comparaison avec les rsultats de l'tude thorique correspondante.

Extraction en continu de AcOH aqueux par AcOEt


L'extraction est ralise dans une colonne plateaux contre-courant. Aprs mise l'quilibre, on
dtermine les titres et les dbits massiques des solutions, ce qui permet d'crire le bilan massique en solut
et de calculer l'efficacit globale et le rendement de la colonne.

52-

1er Sminaire TriiRSjur-ien d'ducation en Chbnie- let 3 Avril 1!193 - Dp..-tement Chbnie de l'IUT - U~tiverit de Franche-Comt Besanon

~dsorption 1Absorption

Epuration sur charbon actif


Un lit de charbon actiffixe l'adjuvant organique (saccharinate de sodium) contenu dans une solution d'ions
nickel pour plusieurs concentrations en lments minraux.

Dsorption d'ammoniac par de l'air

Une solution aqueuse est dsorbe sur une colonne garnissage remplie d'anneaux Raschig. On itudie le
rendement d'puration et les penes de charge pour diffrents couples de dbits.

changes de chaleur
Chaudire vapeur
L'tude de la chaudire qui alimente le demi-grand en vapeur 9 bars permet d'en faire un bilan massique,
,
thermique et conomique et de dcrire le conditionnement de l'eau d'alimentation.

Echangeur tubulaire
,

Un changeur tubulaire de type 1-1 est test en fonctionnement co et contre-courant. L'efficacit ainsi
que le coefficient globai de transfen de chaleur sont calculs pour diffrents dbits.

Evaporateur double effet

Deux solutions de chlorure de nickel sont concentres dans deux vaporateurs fonctionnant en parallle. Il
s'agit d'effectuer des bilans massiques et thermiques.

Concentrateur
l'aide d'un changeur de chaleur aliment en vapeur, on vapore l'eau de diverses solutions: glycrine,

solutions aqueuses ioniques par exemple. C'est encore l'occasion d'crire les bilans massique et thermique
sur l'vaporateur.

Les illustrations du cours


Dynamique des fluides

Mesure des pertes de charge


panir des mesures de pertes de charge linaires et accidentelles, on dtermine le coefficient . de la

conduite et les longueurs droites quivalentes des singularits que l'on rapproche des valeurs donnes par la
thorie.

Mesures de dbits, de pressions...


,

talonnage d'un dbitmtre flotteur (rotamtre) et d'un venturi, dtermination l'aide d'un tube de Pitot
double de la distribution des vitesses dans un tuyau en PVC de diamtre 190mm.

Etude des pompes centrifuges

tude classique : dtermination de la hauteur manomtrique totale d'une pompe, de son rendement en
fonction du dbit. Couplage de deux pompes en srie, en parallle. Caractristique (H+J) de la conduite de
refoulement de la pompe.

Dtoxication
Dchromatation
Cela consiste rduire le chrome VI sous forme de chrome III et de prcipiter ensuite le chrome III sous la
forme d'hydroxyde de chrome. Le rle du pH et du floculant sont tudis.

Dcyanuration

Les cyanures sont oxyds en milieu alcalin par action de l'hypochlorite de sodium pour donner des
cyanates. L'volution du potentiel rdox pH constant est suivie tout au long de la raction.
Ces dtoxications sont galement effectues dans un module de traitement de 40 L dans le laboratoire de
traitement de surface.

Les fabrications
Synthses

Glycrol
L'hydrolyse de l'pichlorhydrine en milieu basique (par Na 2 C0 3 ) est ralise dans un racteur de 20 L
chauff la vapeur. L'avancement de la raction est suivi en notant la temprature de la phase vapeur,
constitue d'eau et d' pichlorhydrine.

Trichlorthylne
Le trichlorthylne est prpar par action de chaux teinte (Ca(OH}l) sur le ttrachlorothane. On contrle
l'avancement de la raction en mesurant l'indice de rfraction de la phase organique.

Polystyrne

-53-

1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie 2 et 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

La synthse en autoclave partir de styrne est conduite en phase aqueuse (suspension) sous atnwsphre
inerte. La sance est encadre par un technicien des usines SOLVAY de Tavaux. Le polymre obtenu est
essor, sch en lit fluidis puis tamis pour dterminer sa granulomtrie.

Connaissance des matriaux


Travail du verre
Travaux de base sur le verre Pyrex: couper, border, fabriquer capillaire et pipette, couder un tube, etc.
Cette sance permet de dcouvrir la fusion pteuse du verre.

Travail du PVC
Apprentissage des techniques de base : dcoupe, soudage, cintrage chaud, assemblage de plaques et de
tubes.

Les composites verre 1 polyester


Le travail de la fibre de verre associe une rsine polyester insature se concrtise par la ralisation de
kayaks, entirement fabriqus par les tudiants. Cette initiation technologique sera complte par une tude
thorique et pratique des ractions de polymrisation et de rticulation en deuxime anne.

Principes gnraux des B P F ( Bonnes Pratiques de


Fabrication )
Rappelons les principes, qui sont en particulier exigs dans le monde industriel pour toutes
les fabrications certifies normes ISO 9000, et qui ne sont pas des bonnes pratiques de
laboratoire mais des bonnes pratiques de fabrication.
Suivre les procdures
Prparer l'opration raliser
Ln raliser avec attention
S'assurer des rsultats
A voir des documents bien tenus
Ne rien laisser au hasard
Alerter en cas de doute
Avoir une bonne hygine personnelle
A voir une tenue adapte et correctement porte
Pouvoir prouver ce que l'on fait

-54-

1er Smiame TriiiiSjlmuaien 4'*-c.ti.., ea Chimie- let 3 Awil 19!13 - Dplll'temeal Chimie de l'IUT- Ualversil de Franche-Comt- Bes811on

La formation "Sciences des Matriaux"


en Gnie des Procds et Technologie Chimique :
Les traitements de surface
au dpartement chimie de l'I.U.T. de Besanon
Jacques GIN/S et Claude PERROT*
/. U. T. - Dpartement Chimie - Besanon

Une des-originalits de la formation du technicien chimiste dans notre dpartement est la


prsence d'installations de traitement de surface qui permettent un apprentissage spcifique en
rapport troit avec les exigences de la profession. Depuis plusieurs annes certains domaines
ont t dvelopps tout particulirement, c'est le cas :
du dpt des mtaux par voie lectrolytique et chimique,
du traitement des eaux de rejet provenant des installations,
de la rcupration des mtaux lourds dans les effluents.

Objectifs de cette formation


Apprentissage des diffrentes techniques du traitement de surface. On
donne aux tudiants une premire approche du domaine en leur demandant d'observer et d'tre
curieux. La dure limite de cet enseignement empche une formation plus complte.
Sensibilisation aux problmes de l'eau et de la pollution des effluents.
La prsentation des mthodes de dpollution reprsente une grande partie de notre enseignement
pratique. A cette occasion, il est intressant de souligner son aspect conomique et de montrer
aux tudiants que la dpollution cote cher, qu'elle doit tre rduite par une organisation
rationnelle de l'atelier de traitement de surface.

Manipulations proposes en traitement de surface


Plusieurs manipulations ont t prsentes aux participants ce sminaire sous la forme de
dmonstrations pratiques. Celles-ci sont rapportes ci-aprs sous la rubrique

"Dmonstrations et Prsentations".

tude du rle des diffrents lments entrant dans la composition


d'un bain d'lectrolyse

Cette tude est faite en cellule de Hll (250 cm3) sur un bain de nickel de Watt. On fabrique
le bain en ajoutant l'un aprs l'autre, les diffrents composants qui entrent dans la formulation
d'un bain commercial - sulfate de nickel, chlorure de nickel, acide borique, tensioactif,
* Responsable jusqu'en 1993 de la formation TRM (Technicien en Revtement des Matriaux).

- ss-

1er Sminaire Transjurusien d'ducation en Chimie - l et 3 Avril 1993 - Dparteme~t Chimie de l'IUT- Universit de Franche-Comt - Besanon

brillanteur, impuret ventuelle, par exemple trace de zinc ou de cuivre. On observe aprs
chaque ajout la qualit du dpt obtenu et l'influence des impurets sur l'aspect du revtement.
On peut aisment mettre en vidence le rle des diffrents lments d'un bain et insister sur
l'action:
de l'acide borique comme tampon de pH,
des brillanteurs qui modifient la structure fme des dpts en donnant l'effet de
brillance. Quelques p.p.m. d'aldhyde, de ctone ou d'un diol suffisent,
des tensioactifs qui modifient la mouillabilit de la pice.
la fin de la sance, l'enseignant donne des explications sur les diffrences de qualit des
dpts obtenus. Cette manipulation est trs intressante, elle permet l'tudiant de fair~ des
erreurs qui seront mises profit pour une meilleure comprhension des phnomnes condmsant
un bon dpt.
"M'sieur, a ne marche pas"... bien sr, l'anode est la place de la cathode et le cuivre
passe en solution. "M'sieur, le dpt est tout noir. .. "

Rendement faradique des bains

Cette notion est trs importante car elle correspond la quantit de courant utilise
effectivement dans l'lectrolyse, le reste tant perdu par effet joule. Si sa valeur est leve pour
certains dpts coinme le nickel (95-98%), le cuivre (99%), elle peut baisser considrablement
dans certains cas comme le chrome (15%) et il faut alors refroidir le bain avec une circulation
d'eau pour compenser l'lvation de temprature.
Dans ce cas, les manipulations s'effectuent dans des cellules d'lectrolyse mises en srie,
leur capacit est d'environ un litre. Elles permettent galement d'tudier les diffrents
paramtres susceptibles de modifier la qualit et l'aspect du dpt. (pH, temprature, densit de
courant, agitation, composition).

Anodisation et coloration de l'aluminium

Pour amliorer la tenue la corrosion de pices en aluminium utilises dans le btiment par
exemple, on augmente artificiellement l'paisseur de la couche superficielle de trioxyde
d'aluminium (10 25 microns d' Al203) Cette opration se fait par voie lectrolytique dans une
solution d'acide sulfurique 20 %. On effectue une oxydation anodique, une plaque
d'aluminium servant de cathode. L'paisseur de la couche est mesure par rapport des tmoins
de rfrence en utilisant les proprits des courants de Foucault (appareil de type Electrostat).
La couche d'oxyde ainsi obtenue est micro poreuse, elle permet l'adsorption de colorants
organiques (srigraphie).

Dpt lectrolytique au tampon. Brevet DALIC (Vitr)

C'est un procd d'lectrolyse slective sans immersion dans lequel un dispositif anodique
imprgn d'lectrolyte est dplac sur la pice revtir (Photos 1 & 2). Le dispositif anodique
est constitu d'un porte tampon et d'une anode en graphite recouverts d'une bonnette (pice de
tissus fibreux qui est imprgn d'lectrolyte). On apporte l'lectrolyte sur la pice et non la pice
dans l'lectrolyte comme dans les systmes classiques. Cette technique est utilise pour la
recharge en mtal de pices volumineuses. A titre d'exemples on peut mentionner la recharge en
mtal des paliers de turbines pour rattraper l'usure ou la reconstitution de la couche d'aluminium
anodis sur les ailes d'avion endommages par un choc (on refait la protection centrale).
Cette manipulation permet de faire calculer :
la quantit exacte d'lectricit ncessaire pour effectuer un dpt une cote donne,
, le volume exact d'lectrolyte ncessaire au dpt.
A la fin de la srie de manipulations, les tudiants ont la possibilit d'effectuer des dpts
d'or ou d'argent sur des objets personnels, ce qui les motive particulirement.

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1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie - 2 et 3 Avril 1993 - Dpartement Chimie de l'IUT- Universit de Franche-Comt - Besanon

Dpt lectrolytique de Zinc 1 Zinc alli

Ces dpts sont effectus au cadre ou au tonneau sur une chane automatise. Les
dplacements sont effectus l'aide d'un robot. L'tudiant dtermine la surface des pices
traiter, calcule les densits de courant appliquer et le temps d'lectrolyse pour dposer une
paisseur donne de zinc. n effectue ensuite les diffrentes passivations chromiques du dpt de
zinc en faisant varier 3 paramtres (CrVI, pH, temps d'immersion) en vue d'une illustration
ultrieure des plans d'expriences.

Dpt chimique : dpt de nickel sur un acier ou un polymre (ABS)

Ce dpt s'effectue en trois phases principales :


.
L' ABS est un polymre qui possde encore une double liaison, celle-ci est oxyde par
l'intermdiaire d'une solution sulfo-chromique ce qui entrane une micro porosit au niveau de
sa surface. La pice est plonge dans un bain de palladium collodal. Le palladium s'adsorbe
dans les micropores et sert ensuite de catalyseur pour fixer le nickel. Ce dpt est effectu par
une raction d'oxydorduction entre du sulfate de nickel comme oxydant et de l'hypophosphite
de sodium comme rducteur, la temprature est voisine de 85 - 90 C.
Le nickel dpos sous cette forme est mat donc peu attractif, par contre la pice est devenue
conductrice, elle permet un dpt plus brillant par une mthode lectrolytique.
Tous les plastiques ne sont pas "mtallisables" et selon leur nature, on utilise des gammes
spcifiques de prparation de surface.
Cette technique est utilise dans de nombreux domaines (parfumerie, automobile,
robinetterie ) et tout particulirement pour la fabrication des circuits imprims.

Techniques de mesure de l'paisseur des dpts .

Ces mthodes font l'objet d'une sance spcifique de manipulation. On tudie tout
particulirement :
la coulomtrie,
la mesure des paisseurs moyennes par pese,
le microscope mtallographique aprs enrobage et polissage de l'chantillon
La fluorescence X est tudie ultrieurement en chimie analytique.
Un dpt de nickel lectrolytique est effectu sur une plaque de laiton de 60 mm. x lOO mm
dans un bain de Watt de 40 litres. On mesure son paisseur en utilisant les trois mthodes
dcrites prcdemment.
Par pese on dtermine la masse de nickel dpos et on calcule ensuite son
paisseur moyenne,
Par coulomtrie en se dplaant le long d'une demi-diagonale, le
manipulateur mesure la variation d'paisseur du dpt, celle-ci augmente de
l'intrieur l'extrieur de la plaque, ce qui permet de mettre en vidence la
prsence des lignes de champ l'intrieur du bain,
On coupe la trononneuse une partie de la pice, l'enrobe dans de la rsine
et aprs polissage, on mesure l'paisseur du dpt l'aide d'un microscope
mtallographique. Cette dernire mthode est actuellement la seule reconnue
lgalement en cas de litige.

Dpt de peinture par cataphorse

On dpose des peintures charges lectriquement en utilisant un champ lectrique de 250


volts en courant continu. La pice recouvrir est place en cathode et la peinture vient se fixer
uniformment sur toute sa surface en une paisseur d'environ 20 microns. Cette proprit est
trs intressante car la peinture pntre uniformment dans toutes les cavits. Cette opration
dure de deux trois minutes.

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1er Sminaire TriUYjuruaien d'dueation en Chimie %el 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Univerlil de Franebe-Coml Besanon

Il est indispensable de maintenir le bain de cataphorse sous agitation permanente car les
pigments relativement denses se sparent trs vite par dcantation. Cette contrainte nous oblige
agiter constamment le mlange aussi, nous prsentons cette manipulation seulement sous la
forme de dmonstration pratique. Il faudrait maintenir une agitation pendant toute la dure de la
srie de TP soit plusieurs mois.
Cette technique est utilise pour la peinture des carrosseries de voiture.

Dpollution et traitement des eaux rsiduaires


Une rglementation rigoureuse prcise les quantits des divers produits pouvant tre rejets
la sortie des tablissements de traitement de surface. Plusieurs techniques doivent tre
associes pour arriver aux rsultats souhaits. Les polluants sont limins en utilisant
diffrentes techniques qui sont vues soit en traitement de surface soit au demi-grand.

Voie chimique (CN- et CrVI)

Cette tude est effectue sur un module (cuves de 40 litres) fonctionnant en continu.
L'ensemble est quip d'un systme de rgulation automatique de Ph et de rdox. Un dcanteur
avec introduction manuelle permet l'addition floculant. Les boues d'hydroxyde produites par la
station sont envoyes dans l'atelier de demi-grand o elle servent de support l'tude d'un filtre
presse de laboratoire. Les analyses sont effectues l'aide de bandelettes pour des mesures
semi-quantitatives.

Voie lectrolytique

On rcupre les mtaux (Cu, Ni, ... ) des eaux de rinage par lectrolyse sur des cellules
cathode granulaire bille de graphite ou des cellules volumiques.

Techniques membranaires. Osmose inverse

Ultrafiltration

Le module est utilis pour le traitement et l'limination des huiles dans les bains de
dgraissage.

Techniques par changeurs d'ions (en prparation)

Conduite des tudiants et valuation


Une originalit de ce domaine est la diversit des disciplines concernes. Si certaines en
constituent le fondement, d'autres apparemment trs loignes n'en sont pas moins des
lments trs importants. On peut citer ple-mle :
la physique et l'lectricit avec la loi de Faraday et les phnomnes d'lectrolyse,
la chimie physique avec toutes les notions de pH et d'quilibre rdox,
l'analyse avec les mesures de dpts et le suivi de la composition des bains,
1' automatisme,
la mtallurgie,
la scurit particulirement lie l'lectricit et la chimie. Par exemple, les
cyanures sont de moins en moins utiliss mais ils restent encore irremplaables pour
certains dpts, on peut aussi mentionner les prcautions d'emploi lies aux
solvants de dgraissage des pices, la prsence de produits corrosifs,
cancrognes (CrVI ) ou "allergnes" (Ni);
l'organisation, tout particulirement dans la bonne gestion des squences constituant
la gamme de prparation de la surface traiter. D s'agit de l'ensemble des oprations
effectuer pour faire un dpt. Opration secondaire en apparence, elle conditionne

-58-

1er Sminaire TriiiiSjurusien d'dac.tion en Chimie- :Z et 3 Ami 1!193 - Dp...tement Chimie de l'IUT- Unierlit de Fruch~Comt Besuon

la qualit du dpt, son aspect et surtout son adhrence;


la gomtrie pour le calcul des surfaces traiter ...

Le temps pass au laboratoire de galvanoplastie ~st trop court (option chimie 15 heures,
option SDM 45 heures) pour permettre un apprentissage suffisant des techniques prsentes.
Pour l'tudiant, cet enseignement est un premier contact avec un domaine compltement
nouveau, une valuation traditionnelle de son activit est difficilement envisageable. Nous ne
leur demandons pas de russir les manipulations proposes mais tout simplement de bien
observer, de comprendre et d'essayer de bien faire. lls fournissent un rapport pour l'ensemble
des sances qui doit tre une synthse de tout ce qui a t vu en faisant ressortir les plus
importants. Nous n'attribuons qu'une note globale pour le rapport et le travail en laboratoire.
Cette note traduit surtout leur participation aux travaux pratiques, elle est minore par des
erreurs sur des techniques dj vues par ailleurs, par exemple emploi incorrect d'une pipette
pour les dosages, choix d'une verrerie ou de matriel inadapt. TI n'y a jamais de pnalit pour
du "jamais vu".
Ces notes se situent entre 14/20 et 7/20. cette dernire valeur, heureusement trs rare
correspond des tudiants peu motivs ou manifestant de la mauvaise volont pour effectuer le
travail demand.

En conclusion, cet enseignement est pour moi trs intressant mais deux modifications
pourraient tr apportes: quelques sances en plus et une modification de la forme des TP. En
effet, un supplment d'une quinzaine d'heures d'analyse permettrait de mieux cerner tous les
problmes lis la composition des bains et 1' optimisation de leurs performances. La
deuxime se rapporte la succession des sances, une formation comme celle-ci me semblerait
plus efficace sous la forme d'un stage continu sur des demi-journes successives comme nous
le faisons dj en langue ou en chimie analytique. Pour l'anne scolaire 1994/95, le passage
un travail individuel est envisag pour certaines manipulations, nous esprons ainsi mieux
cerner le comportement de chaque manipulateur.
L'intrt port par les tudiants est aussi une forme d'encouragement, il se manifeste par
leur demande de traiter des objets personnels comme des cuillres, des bracelets ou des spatules
pour les dorer ou les rendre plus attrayants. L'accord leur est toujours donn la seule
condition que les traitements de surface initiaux soient bien respects et que le travail soit bien
fait.

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1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie 2 et 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT - Universit de Franche-Comt Besanon

Photo 1

Dpt lectrolytique au tampon. Brevet DAUC (Vitr)


Le dispositif anodique est constitu d'un porte tampon et d'une anode en graphite recouverts

d'une bonnette (pice de tissus .fibreux qui est imprgn d'lectrolyte).

Photo 2

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1er Sminaire Trusjuruaien d'ducation en Chimie l el 3 Anil 19!13 Dplll'lemenl Chbnie de l'IUT UniftJ'Iit de Franche-Comt Besanon

Les Travaux Pratiques.....de synthse


organique
,
en preDlJere annee
au dpartement chimie de l'I.U.T. de Besanon
Bernard MONTFORT, Michel REBETEZ et Francis TOUYERAS*
/. U. T. - Dpartement Chimie - Besanon

Gnralits
L' objec_tif principal de cette formation est de prparer 1'tudiant s'insrer sans difficult
dans un laboratoire de recherche ou de dveloppement en chimie organique pour en faire son
mtier. De tels laboratoires se trouvent surtout dans les grands groupes de la chimie qui
cherchent dvelopper de nouvelles molcules ou modifier des procds de synthse. On peut
citer des domaines tels que les mdicaments, les cosmtiques, les produits phytosanitaires, les
matires plastiques, les parfums et des socits telles que Rhne-Poulenc, Roussel-Uclaf,
Fournier, Hoffmann-Laroche, Ciba-Geigi, Sandoz.
Paralllement cet axe prioritaire de formation, les travaux pratiques de synthse organique
sont un lieu privilgi o les tudiants peuvent se familiariser concrtement avec :
- les contraintes et les rgles imposes par la scurit dans un laboratoire et la
protection de l'environnement,
-la recherche et la diffusion d'informations scientifiques et techniques par l'emploi des
sources documentaires et par la tenue d'un cahier de laboratoire,
- les impratifs quotidiens imposs par les procdures des dmarches "qualit"
lls permettent galement une bonne intriorisation de notions vues ailleurs, par exemple en
chimie analytique (chromatographie, dosages) ou en gnie chimique (distillation, extraction,
cristallisation).
La capacit de notre tablissement permet d'accueillir en premire anne environ 78 lves
diviss en 6 groupes pour les T.P., ce qui correspond un enseignant pour 13 tudiants au
maximum. Le laboratoire est ainsi divis en 13 postes de travail composs chacun d'environ
120 pices de verrerie et de petit matriel. Pour certaines manipulations du matriel
supplmentaire vient s'ajouter cet ensemble, le cot total d'un poste de travail varie alors de 12
15 000 FF.

Par leur cursus dans l'enseignement secondaire, seuls les tudiants titulaires d'un
baccalaurat de technicien chimiste possdent une certaine pratique en chimie, aussi une
initiation aux techniques de base de la synthse s'avre ncessaire pour tous ceux qui viennent
des formations gnrales. En premire anne, nous avons donc choisi de privilgier un travail
totalement individuel qui se droule selon ls trois squences suivantes :
-initiation (40 heures). Les dbutants sont familiariss avec les techniques lmentaires
du laboratoire, ils manipulent "en phase" et l'valuation est surtout formative;

*Nouvel enseignant au dpartement (rentre 1993)


61

1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie 2 et 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de J'IUT - Universit de Franch~Comt - Besanon

-application (35 heures). Des manipulations spcifiques permettent un


approfondissement des techniques vues prcdemment;
-intgration de connaissances (15 heures). Des miniprojets permettent une
approche totalement diffrencie du travail pratique. Entranant une activit intense
dans le laboratoire, ce module n'est pas toujours effectu pour des raisons de
scurit et de disponibilit. Dans ce cas, il est remplac par des manipulations
d'approfondissement.
Le volume horaire de cet ensemble reprsente environ 90 heures de travaux pratiques qui
sont complts par 10 heures de cours magistraux et 6 heures de travaux dirigs.

En premire anne l'enseignement propos doit permettre aux tudiants de se rendre compte
des tches et des aptitudes qui leur seront demandes s'ils souhaitent travailler plus tard dans un
laboratoire de synthse. On insiste surtout sur le dveloppement de leur capacit :
- acqurir les connaissances ncessaires la synthse organique et matriser les techniques
correspondantes,
-travailler en respectant des consignes de scurit et en prenant en compte la notion de
"Bonnes Pratiques de Laboratoire",
-prendre en compte la prsence d'autrui dans une activit professionnelle.

Le programme annuel que nous proposons :


Module d'initiation (40 heures soit 8 sances de 5 heures chacune).
Cette squence permet 1' apprenant d'acqurir les connaissances lmentaires pour
pratiquer la synthse organique. Chaque tudiant manipule toujours au mme poste de travail
dans le laboratoire et tous font les mmes manipulations pendant la mme sance. Cette
mthode d'enseignement s'adapte bien une phase d'initiation au cours de laquelle il est
important de dvelopper la confiance en soi et la matrise de l'emploi de la verrerie de
laboratoire.
Sur le plan de la technique de synthse cette partie permet une premire approche des
oprations suivantes :
- mesures de constantes physico-chimiques. Point de fusion (mthode du banc Kofler et
de l'appareil de Tottoli); indice de rfraction (rfractomtre d'Abbe), point d'bullition,
-chromatographie d'adsorption sur couche mince,
- techniques de purification : distillation et recristallisation,
-droulement d'une synthse en chimie organique et traitement du mlange ractionnel,
- emploi de 1' vaporateur rotatif,
-rdaction du cahier de laboratoire.
Module d'application (35 heures soit 7 sances de 5 heures chacune).
Pour appliquer les connaissances vues prcdemment et introduire de nouvelles techniques
cinq manipulations ont t proposes en 1993. Certaines d'entre-elles se droulent sur plusieurs
sances. Chaque manipulation est ralise sur deux postes de travail simultanment afin de
maintenir une activit individuelle pour chaque tudiant.

Synthse en milieu anhydre. Raction de type Grignard qui permet de


prparer le triphnylmthanol par condensation du bromure de phnylmagnsium avec de la
benzophnone. L'intrt de cette synthse classique est multiple : ncessit de conditions
d'anhydricit stricte pour la prparation du ractif de Grignard, emploi d'ther sch sur
sodium, prsence de couleurs varies facilement observables, traitement du mlange ractionnel
avec extractions et lavages et enfin obtention d'un solide bien cristallis dont la puret est facile
vrifier.
-62-

1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie. 2 et 3 Avril 1993. Dpartement Chimie de l'IUT- Universit de Franche-Comt- Besanon

Montage d'une synthse en milieu anhydre

Distillation pression rduite. Ralisation d'un montage complexe pour


travailler une pression absolue d'environ 50 mm de mercure. La sparation "sous vide" des
diffrentes fractions est possible par l'emploi d'un sparateur sas. Le produit purifi est
prpar par chaque tudiant au cours d'une sance prcdente, bien souvent, il s'agit de
phnylactate d'thyle.
Sparation par chromatographie prparative sur colonne. La mise en
uvre de cette technique de purification est souvent difficile en travaux pratique car la
ralisation d'une colonne "prparative" par l'tudiant, le dpt de l'chantillon et l'lution sont
en gnral des oprations assez longues et dlicates. La sparation propose ici permet de
rduire toutes ces difficults, il s'agit de la purification du 7-mthyl-2,3diphnylbenzo(b )furanne obtenu par condensation de la benzone avec l' orthocrsol en prsence
d'acide borique. ll ne s'agit pas d'une simple mise en vidence chromatographique des produits
spars puisque dans les conditions de sparation, la masse du produit obtenu varie de 0,5 1
gramme aprs recristallisation.
Prlvement d'un produit nocif bas point de fusion et raction
avec dgagement de gaz toxique. Ces deux oprations sont destines former le futur
chimiste la manipulation de produits dangereux en mettant rigoureusement en application des
consignes de protection individuelle. Elles sont runies dans la synthse du benzoate de 4chlorophnyle obtenu en faisant simplement ragir le 4-chlorophnol avec du chlorure de
benzoyle. Le produit prpar est purifi par recristallisation.

-63-

1er Sminaire Tru.jur-ien d'ducation en Chimie l et 3 Anil 1993 Dplll'tement Chimie de l'IUT Uninnit de Franche-Comt Besllllon

.
Oxydation d'une double liaison par le trioxyde de chrome. La
double liaison oxyde est la double liaison furannique du 7-mthyl-2,3diphnylbenzo(b)furanne obtenu prcdemment et le produit obtenu est le benzoate de 2benzoyl-6-mthylphnyle. Cette synthse permet de bien illustrer le suivi de l'avancement d'une
raction par chromatographie sur couche mince, de travailler avec soin sur de petites quantits,
d'appliquer strictement des consignes de scurit et de protection avec la manipulation de
produits cancrognes (Cr03) et nocifs pour l'environnement La synthse est ralise sur une
quantit de 0,45 gramme et la masse de l'ester obtenu varie de 0,1 0,5 g aprs
recristallisation.
Toutes ces sances se terminent par la remise d'un produit solide ou liquide qui doit tre le
plus pur possible, l'valuation de la qualit du travail de l'tudiant est faite partir des produits
rendus pour chaque manipulation. La vrification des masses des produits fabriqus par chaque
manipulateur et la mesure de leurs constantes physiques sont effectues par le personnel
technique du dpartement. Pour cette srie de T.P., les oprations de distribution ou de contrle
s'appliquent environ 800 chantillons de produits chimiques.
Module d'intgration de connaissances (15 heures soit 3 sances de 5 heures
chacune et un travail hors encadrement d'environ 20 30 heures)
Sous la forme de "miniprojets", nous proposons une activit totalement individuelle qui
prend en compte l'ensemble des comptences acquises au cours de l'anne scolaire savoir:
- l'acquisition des oprations unitaires de la synthse en laboratoire
- l'analyse par spectroscopie (IR, RMN) et par chromatographie (CCM)
- l'emploi des sources documentaires en chimie
-l'initiation au respect des consignes descurit
Tous les sujets proposs ncessitent une brve recherche documentaire, font l'objet d'une
mise en uvre exprimentale, d'une tude spectroscopique et d'une analyse critique. Un
rapport trs concis est demand. Tous les sujets proposs sont diffrents bien que des analogies
puissent se retrouver.
Cette activit permet :
- chaque tudiant:
-de faire une synthse de ses connaissances et de ses savoir-faire
- de dvelopper sa confiance en soi,
- de se rendre compte de son niveau d'autonomie
- l'enseignant de mettre en vidence les notions qui ont t mal assimiles et sur
lesquelles il devra ultrieurement faire porter son effort

lments communs ces diffrentes parties


Cet ensemble reprsente un total d'environ 540 heures de laboratoire, il est assur par deux
ou trois enseignants iJUi-maint1ennent sa cohsion pdagogique autour ct'axes prioritaires
communs, de la premire la dernire sance. Nous citerons les principaux.
Prise en compte permanente du domaine organisationnel ou
dveloppement de l'autodiscipline de travail au laboratoire.
Depuis plusieurs annes, nous menons une rflexion sur la mise en uvre de moyens
permettant :
-de rduire le nombre d'incidents ou d'accidents lis aux dangers provenant de la
manipulation des produits chimiques
- de minimiser les cots de fonctionnement en rduisant les gaspillages et la casse de
verrerie
-d'appliquer certains impratifs quotidiens inhrents aux dmarches de type "qualit"
-64-

1er Sminaire Transjurasoien d'ducation en Chimie 2 el 3 Avril 1993 Dp~~rtement Chimie de l'IUT Universit de Fran~he-Comt Besanon

Cette proccupation entrane une dfinition prcise de ce domaine pour les apprenants, la
mise en uvre d'un ensemble de consignes qu'enseignants et tudiants doivent respecter, la
prise en compte de leur observation dans la notation finale.
Emploi d'un mme cahier de laboratoire pour la rdaction des comptesrendus.
Ce mode de transcription des rsultats est utilis actuellement dans la plupart des
laboratoires de recherche ou de dveloppement. Nous demandons aux tudiants de rdiger le
travail effectu en utilisant cette forme de traabilit et en respectant les indications fournies par
la profession. Cette rdaction s'avre parfois laborieuse et demande un travail extra-scolaire
important certains tudiants.
Dnomination des composs en chimie organique.
Peut-tre plus que dans d'autres domaines de la chimie, l'tudiant besoin de matriser
plusieurs systmes de nomenclature pour nommer les nombreux produits qu'il sera amen
utiliser. Cette tche est difficile effectuer par une mmorisation ponctuelle aussi nous la
dveloppons sur l'ensemble de l'anne scolaire. Aprs plusieurs cours magistraux
d'introduction, chaque sance de T.P. dbute par un test rapide de nomenclature qui permet de
souligner les difficults existantes dans ce domaine et de se souvenir facilement de certaines
structures.
Travail individuel
La formation aux mtiers de la chimie passe invitablement par une phase trs importante
d'initiation pendant laquelle 1' tudiant acquiert la confiance en soi et la matrise ncessaires pour
raliser avec dextrit les oprations lmentaires mettant en jeu des produits chimiques. Cette
tape ne peut se franchir sans une forte implication personnelle qui est rendue possible par le
travail individuel en travaux pratiques. Par rapport aux activits habituelles en binmes, cette
forme d'enseignement entrane un surcot financier lev pour assurer le fonctionnement des
manipulations et un investissement trs lourd de la part des enseignants. La charge de travail est
sensiblement double. Dans notre cas, elle n'est possible qu'avec l'aide du personnel technique
qui assure la gestion des 13 postes de travail, la distribution et le contrle de tous les
chantillons de produits manipuls par les tudiants.

valuation certificative
Avant de prsenter le tableau rcapitulatif des domaines pris en compte pour la notation, il
est ncessaire de prciser les conditions initiales de notre valuation.

Sparation de l'valuation des travaux pratiques de celle des


connaissances thoriques qui s'y rapportent. L'acquisition de ces notions fait
l'objet d'un contrle crit dont la note est incluse dans la moyenne annuelle de chimie
organique thorique.

- Rduction de l'anxit, trs prjudiciable la vrification des acquis, en


T.P .. Nous choisissons le contrle continu. L'incidence trop forte d'un "accident"

(mauvaise note) sur la moyenne est rduite par un nombre trs important de notes.

- Transparence totale sur le systme d'valuation. Elle se traduit par une


information la plus complte possible de l'tudiant ds la premire sance de T.P. en
montrant les moyennes obtenues l'anne prcdente et en expliquant les causes des
notes peu leves.

- Utilisation de pnalits. Lorsque certaines tches que nous considrons comme


"trs importantes" sont oublies ou ralises incorrectement, nous sommes amens
utiliser des pnalits (diminutions importantes et forfaitaires de la note) .

65.

1er Sminaire Transjur818ien d'ducation en Chbnie l et 3 Anil 1993 Dptement Chbnle de l'IUT Universit de Franehe-Comt Besanon

- Sparation entre "manipulateur" et "personne". TI nous semble important de


bien mentionner cette diffrence pour mieux sparer dans notre esprit, ces deux aspects
de l'individualit que constitue l'tudiant L'valuation que nous proposons s'adresse
la tche ralise par le manipulateur avec toute l'impartialit possible. Une bonne
relation ducative doit toujours tre conserve. Aussi, lorsqu'il est sollicit par
l'tudiant pour des choix influenant directement la notation, l'enseignant se fait une
rgle de toujours conseiller "au mieux des intrts de l'apprenant".
Le tableau ci-dessous prsente la rpartition relative des domaines de comptences que nous
avons utilis pour obtenir la note administrative sur 20 points requise pour les T.P. pour l'anne
scolaire 1992/93 :
Pour chaque domaine, on donne : le nombre total de points, la moyenne sur 20 points de l'ensemble
des tudiants (m) , l'cart-type correspondant (.t), la note minimale et la note maximale

Domaine de la connaissance et de la technique (55% de la note finale)


Manipulations
Habilet manipuler. de la verrerie

200 pts

rn 11,1

.t. 2,0

mini 5,1; maxi 14,8

20 pts

rn 12,7

.t. 5,4

mini

0; maxi

20

Domaine informatif (20% de la note finale)


Rdaction du cahier de laboratoire

40 pts

rn 11,7 ; .t. 2,5

mini 5,5; maxi 15,0

Accs l'information

40 pts

rn 12,3 ; . t. 2,3

mini 6,8; maxi 17,3

Domaine social (25% de la note finale)


Autodiscipline de travail

80 pts

rn 11,2 ; .t. 3,1

mini 3,6; maxi 15,6

Relation de travail

20 pts

rn 15,7 ; .t. 0,6

mini 14,5; maxi

17

m 11,7 ; ._t. 1,8 ; mini 7,7; maxi

15

Total

400 pts

Les dmarches d'valuation formative ne sont pas abordes dans cette prsentation.

Conclusion
Cette formation n'est pas seulement une initiation la synthse organique mais aussi une
prparation au mtier de chimiste. La prise en compte du domaine organisationnel, l'application
de consignes de scurit; l-'emploi de sources documentaires et l'initiation la traabilit avec le
cahier de laboratoire, sont des lments que l'tudiant se doit d'acqurir et de possder quel que
soit le secteur o il exercera son activit future. Pour les enseignants assurant cette formation,
"le travail ne manque pas" et il ne serait pas possible de le mener bien sans moyens fmancier et
sans personnels techniques. Cet ensemble est notre avis le minimum envisageable pour faire
prendre conscience du mtier de chimiste en synthse et pour contribuer former des
techniciens comptents et motivs.

-66-

1er Sminaire Transjurusien d'ducation en Chimie 2 et 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

Les travaux pratiques de Chimie Organique


en 2me anne au dpartement chimie
de l'I.U.T. de Besanon
Jean-Marie MELOT
!. U. T. - Dpartement Chimie - Besanon

Les tudiants de l'option "chimie" en 2me anne d'I.U.T. Besanon sont rpartis en
trois groupes de 10 12 "individus". Les travaux pratiques de chimie organique se droulent
sur 18 sances de 5 heures, de dbut septembre mi mars. Les manipulations proposes -sauf
les deux sances d'initiation la chromatographie en phase liquide- sont individuelles, en vue
de favoriser l'autonomie et la prise d'initiatives du futur jeune technicien.

1) Pourquoi faire de la synthse ?


Excellente question ! En effet, peu nombreux seront les futurs diplms qui
s'orienteront vers un emploi en synthse organique, ou continueront mme leurs tudes
suprieures dans cette voie.
Nanmoins, il faut avoir 1'esprit que la synthse organique, si elle n'est pas une fin en
soi, est l'outil par lequel on accde un grand nombre de molcules dont les applications sont
larges : produits pharmaceutiques, colorants, textiles, polymres, produits naturels, produits
phytosanitaires.
La synthse organique est troitement lie l'analyse chimique ou spectroscopique, et
travers les travaux pratiques proposs, ce second aspect est envisag autant que faire se peut.

2) Acquisitions des techniques gnrales de laboratoire


Cette acquisition est une poursuite du travail dj bien assimil en 1re anne:

Les "bonnes pratiques de laboratoire" comprennent tout ce qui a trait la scurit de


la manipulation, du manipulateur, et de son environnement.

Le respect de son intgrit passe par le souci du voisin (proche ou loign) mais
aussi de celui ou de celle qui prendra sa place la sance suivante. La notion de
responsabilit est, dans l'ensemble, assez difficile faire passer.

La connaissance du matriel doit entraner sa bonne utilisation (la "bonne pice" pour
la "bonne opration"). La latitude laisse l'tudiant ne va pas sans relle difficult
pour lui, ni sans surprises.

Savoir caractriser une substance, de manire immdiate (point de fusion,


d'bullition, indice de rfraction ... ) ou non (spectroscopie, IR, RMN) permet de
corrler analyse et synthse. L'tudiant est en outre amen connatre les limites de

-67-

1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie 2 et 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

chacune des mthodes d'identification isoles, alors que l'ensemble des moyens de
caractrisation tend apporter des preuves de plus en plus prcises de la structure de
la molcule tudie.

l'issue d'une synthse, le produit doit tre conditionn de manire adquate,


comme le sont les ractifs initiaux. Apprendre lire une tiquette et savoir tiqueter
convenablement son produit vont naturellement de pair.

Les sances de travaux pratiques utilisent frquemment les mthodes


chromatographiques. La chromatographie sur couches minces (CCM), mthode
immdiate permet d'aborder le difficile choix des tudiants et la transposition des
rsultats obtenus la ralisation d'une chromatographique sur colonne. L'utilisation
de la chromatographie liquide haute pression (CLHP) n'est qu'effleure. Son tude
permet d'envisager les diffrents paramtres agissant sur l'efficacit d'une sparation
d'un mlange complexe.

3) D'autres techniques :

Appareillage de synthse sous atmosphre inerte : ce type de montage sous courant


d'azote sec est ncessaire lors de l'utilisation de produits pyrophoriques ou sensibles
l'air/humidit (ex. : hydrures, boranes, etc.). Le matriel (ampoule isobare,
aiguilles et seringues de transfert) reprsente une nouveaut pour l'tudiant.

Appareillage de microsynthse : peu diffrente de la synthse classique, la


microsynthse est utilise en laboratoire de recherche pour la prparation de quelques
centaines de mg de produit. Elle ncessite un petit matriel spcifique et une
manipulation trs soigneuse.

L'extraction liquide/solide est applique en TP l'extraction de la cafine partir du


th, en utilisant l'appareil de Soxhlet.

Un montage d'entranement la vapeur est utilis dans deux cas distincts en TP:
extraction d'une huile essentielle partir d'un produit naturel (vapeur surchauffe),
et entranement d'un produit particulier d'un mlange complexe. Les montages
utiliss sont lgrement diffrents.

Les traitements de mlanges ractionnels complexes sont frquemment rencontrs .


Ils ncessitent un bilan pralable de ce mlange (produits susceptibles d'tre
prsents, caractres alcalins, acides ou autre ... de ces produits).

Parmi les techniques de purification, la distillation est toujours un problme pour


1' tudiant, mme dans des cas relativement simples. Seule la pratique permet une
attnuation de cette "crainte" devant l'appareil distiller, lie le plus souvent une
mconnaissance du processus de distillation.

4) Illustration par des ractions ... classiques


limitative)

(liste non

La raction de Wittig conduit le plus souvent un mlange d'alcnes dias te


roisomres Z et E, selon les conditions opratoires. La sparation de ces isomres
peut se faire par chromatographie ou par utilisation d'un solvant appropri. Nous
montrons galement dans ce TP qu'il est possible d'isomriser un alcne Zen alcne
E par irradiation photochimique.

L'tude de la raction de Cannizzaro est un exemple intressant de traitement

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1er Sminaire Trllll5jurusien d'ducuion en Chbnie - l el 3 AnU 1993 - Dpartement Chbnie de l'IUT - Universiti de Franche-Comt - Be$11ROn

"intelligent" d'un mlange ractionnel complexe, envisag aprs simple bilan.

La raction de diazotation (Sandmeyer) avec dpart de N2 illustre le principe: "si


vous savez faire la cuisine, vous savez faire une diazotation". Aprs bien des
mlanges, il est quasi miraculeux d'obtenir le produit dsir ... Ce TP ncessite un
trs bon esprit d'organisation.

La raction de Dieckmann, utilisant de l'hydrure de sodium (NaH) ncessite une


manipulation rigoureuse sous atmosphre contrle (N2 sec).

La synthse asymtrique part de ractifs optiquement actifs courants (par exemple les
monosaccharides); le produit de raction, contamin par un de ses diastroisomres
peut tre purifi par cristallisation fractionne et sa puret optique value au
polarimtre.

5) Les qualits du technicien chimiste (intrinsques ou acquises)

Esprit d'organisation : savoir utiliser les temps morts, prvoir les oprations
suivantes ... doit permettre d'viter les sorties de TP des heures indues.

Participation active: le T.P., dans son droulement, ncessite que l'tudiant prenne
le maximum d'initiatives. Cet esprit s'acquiert si on laisse le maximum d'autonomie
1' tudiant. En ce sens, les modes opratoires donns sont rduits.

L'esprit d'observation est prsent chez la plupart des tudiants ; nanmoins, il


apparat qu'il n'est pas toujours facile de donner un compte rendu crit fidle de ces
observations : quelles observations sont utiles la comprhension de la
manipulation? Lesquelles sont totalement inutiles?

Ce n'est que lorsque l'tudiant critique ces observations qu'il est amen en faire le
tri. Leur interprtation peut tre effectue dans la mesure du possible.

L'esprit critique parat une qualit assez peu naturelle chez nos jeunes. Sortant du
lyce o tout travail est consciencieusement "prmach" avant d'tre ingurgit,
l'tudiant face la nouveaut est plutt en situation dfensive, souvent par crainte de
mal raisonner. En fait, la critique commence par celle du texte de TP fourni, puis
continue par celle de la manipulation elle-mme (imprvus, difficults) ; enfin les
rsultats n'ont d'intrt que s'ils sont compars avec des donnes existantes, ou avec
ceux d'un mme groupe de TP.

6) Et l'enseignant ?
Accompagnateur pdagogique, il ne peut aborder les TP comme un matre possdant
Certitudes et Savoir Infaillible. L'vidence n'existe pas chez l'tudiant nophyte ! .
Les capacits pdagogiques de l'enseignant sont frquemment sollicites : noncer des
vrits n'est pas une attitude "formatrice", et nous essayons, en reformulant les questions
poses, d'amener l'tudiant faire appel des connaissances ou son intuition pour rpondre luimme sa question.
L'enseignant doit avoir une prsence active, non seulement physique, mais aussi
intellectuelle et, j'oserais dire, tre un peu psychologue.

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1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie 2 et 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

7) Principales difficults

Travailler dans de "bonnes conditions" n'est pas toujours facile. La prsence de


douze jeunes dans le laboratoire est une limite maximale pour un encadrement
adquat et un taux de scurit acceptable.

La participation active de l'tudiant la bonne marche des travaux pratiques connat


des hauts et des bas. Assez peu valoriss au niveau de l'enseignement, les TP ne
sont pas toujours considrs comme ille faudrait : un temps o intellect, matire
grise, habilet manuelle et ... bonne humeur coexistent. "Quand vous venez en TP,
vous ne laissez pas votre tte et votre personnalit au vestiaire" ...

tant donne la charge de travail exprimental au cours de certains TP, la rdaction


du cahier de laboratoire pendant la sance est difficile. En consquence, la rdaction
"at home" du compte-rendu est autorise tout en sachant les limites d'un tel procd:
le temps de rdaction est facilement suprieur celui que l'on pourrait envisager si la
rdaction se faisait normalement en salle de TP. De plus, nous avons constat que
certains tudiants accumulaient les comptes-rendus en retard, et que la "pompe"
manifeste de comptes-rendus avait tendance crotre.

Le cot des sances de TP chimie n'est pas un problme mineur, le principal


investissement concernant la verrerie de laboratoire. Devant une rduction prvisible
des crdits, comment pourrons-nous continuer notre enseignement dans des
conditions acceptables ?

8) Quelques perspectives
Sont 1'tude pour les prochaines annes des projets de synthse dans les domaines
suivants:

lectrosynthse (exemple: rduction slective)


Synthse sous ultrasons et/ou par micro-ondes
Synthse asymtrique via les drivs organiques du bore (boranes)

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1er Sminaire Transjurii5Sien d'ducation en Chimie 2 et 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Bes 1111 on

Les Travaux Pratiques de chimie analytique


au dpartement chimie de 1'I.U.T. de Besanon
Jean-Marie lAMARCHE, Jacques GIN/S, Jean FAUCHEU
et El Mustafa REZRAZI
/. U. T. - Dpartement Chimie - Besanon

L'objectif gnral de ces travaux pratiques est de former les tudiants de l'I.U.T.
l'analyse quan_titative d'un produit ou d'un mlange de produits.
Chaque manipulation ayant des objectifs diffrents, ils seront dcrits ultrieurement.
Les EXIGENCES en fin de cycle d'tudes sont les suivantes:
Savoir prparer un chantillon en vue de son analyse : mise en solution, sparation
des espces susceptibles de fausser le dosage, prise chantillon convenable pour la
technique utilise.
Prsenter un compte-rendu des manipulations permettant de reproduire les mesures
ralises.
Acqurir une bonne pratique de laboratoire en tenant compte de la scurit (produits
et matriel) de l'ordre dans les manipulations (mthodologie, soin, rangement, etc.)
tre capable de donner une analyse critique des rsultats en particulier l'intervalle de
confiance.
Les MOYENS mis en uvre pour atteindre ces objectifs sont principalement :
Un nombre important (230 H sur deux ans) de sances de travaux pratiques d'une
dure de 4H30. Ceci permet un temps de manipulation relle de 3H. Le travail se
fait individuellement pour les TP avec du petit matriel et deux tudiants sur les
appareillages.

Un texte de TP relativement succinct distribu au dbut des sances qui fera l'objet
d'une prsentation orale du TP aprs 30 minutes de prparation : but, bases
thoriques sur laquelle repose la manipulation, dtermination des mesures
effectuer. L'enseignant peut alors s'assurer que le droulement de la manipulation
devrait tre correct, ou indiquer les modifications ncessaires.
Un compte rendu pour chaque manipulation comprenant les conditions opratoires,
le rglage des appareils, les rsultats et leur analyse critique.
Une vrification individuelle par un examen de travaux pratiques pour les
manipulations effectues en binme, celle-ci tient compte des rsultats obtenus et de
la bonne utilisation du matriel.

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1er Sminaire Transjurusien d'ducation en Chimie- Z el3 Avrlll993- Dpartement Chimie de l'IUT- Universit de Franche-Comt Besanon

Les travaux pratiques peuvent tre diviss chronologiquement en quatre parties :

1. Initiation aux techniques de laboratoire (45H)


Connaissance du matriel utilis en volumtrie et pese : bonne utilisation,
vrification de la prcision.
Prparation de solutions de titre connu : homognisation et mise en solution
d'chantillons, tude de solubilit.
Techniques de sparation :
. Prcipitation : conditions opratoires, techniques de filtration, lavage
. Extraction liquide-liquide et liquide-solide
Analyse qualitative et semi-quantitative
Mthodes gravimtriques

2. Volumtrie (55H)
Il s'agit d'utiliser le matriel jaug. Les diffrents dosages ont pour objectif de choisir
l'indicateur color convenable, de dterminer l'intervalle de confiance des rsultats (calcul
d'incertitude et mthode statistique), savoir calculer les quantits de prises chantillon et les
concentrations des solutions mres (dosage direct et par retour).

3. Analyse instrumentale (105H)


L'objectif de ces TP est de familiariser les tudiants avec l'appareillage rencontr dans un
laboratoire d'analyse. L'tude de chaque instrument de mesure est effectu sur deux ou trois
sances de TP et comprend :
La dtermination des conditions opratoires : rglage des appareils, dtermination
des conditions optimales, limite de dtection, reproductibilit des mesures.
Analyse quantitative d'une solution avec trac d'une courbe d'talonnage ou
mthode des ajouts doss.
Analyse d'un mlange complexe avec correction des interfrences.
Ces TP concernent les mthodes d'analyse dont l'tude est prsente en cours, savoir:
Mthodes lectrochimiques : pH-mtrie, potentiomtrie, ampromtrie,
polarographie, trac de courbe intensit/potentiel (tude des ractions aux
lectrodes).
Mthodes spectroscopiques : IR, UV, Absorption atomique, fluorescence X.
Mthodes chromatographiques : phase liquide, gazeuse et ionique.

4. Analyses spciales

(25H - 2me Anne - 3me trimestre)

Objectifs :

Placer 1' tudiant en situation proche du milieu professionnel. Dvelopper son esprit
d'initiative, sa rflexion et la prise de dcision face un problme analytique donn.
Faire le lien entre les diffrents enseignements de la chimie en utilisant l'ensemble
des techniques analytiques.
Montrer qu'une mthode d'analyse s'utilise dans des conditions bien prcises
(sparation des lments, interfrences, etc.)
Montrer que les rsultats d'analyses dpendent surtout de la phase de prparation de
1'chantillon (matrise des techniques de laboratoire, filtration, lavage, attaques, mise
en solution, rcupration, dilution, etc.)

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1er Sminaire Transjura.ssien d'ducation en Chimie - l et 3 Avril 1993 Dplll"tement Chimie de J'IUT Universit de Franche-Comt . Besanon

Droulement de la manipulation :
On propose l'tudiant un certain nombre d'chantillons analyser et dont il connat la
composition qualitative.
ll dispose de 5 sances de 5H pour dterminer la composition quantitative des mlanges. ll
a sa disposition une bibliothque aussi complte que possible de toutes les mthodes
analytiques.
La manipulation se droule en deux tapes :

1re tape: concerne l'ensemble du groupe de 12 tudiants.

Recherche des mthodes analytiques concernant les diffrents lments

doser,
Choix de la mthode la mieux adapte en fonction des lments doser et de
leurs concentrations (volumtrie, colorimtrie, absorption atomique, etc.)
Discussion du groupe sur la procdure analytique (sparation, interfrence,
complexation, etc.)
Prparation et vrification des solutions titres, des solutions talons, des
ractifs en fonction des mthodes d'analyses choisies. (Le groupe s'organise
pour se rpartir les diffrentes prparations).

2me tape :
Chaque tudiant analyse ses propres chantillons (3 4) (il peut effectuer autant d'analyses
qu'ille dsire)
n fournit un compte rendu dans lequel il prcise les mthodes analytiques et
la procdure choisies (phase 1).
n rend un bulletin d'analyse par chantillon.

Exemples d'analyses :

J;:aux minrales - huiles - vins - mlanges de sels


Echantillons de diffrentes terres- rsidus d'usine d'incinration
Produits de lessives - produits organiques .

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1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie - 2 et 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT - Universit de Franche-Comt Besanon

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1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie 2 et 3 Avril 1993 - Dpartement Chimie de l'IUT - Uniersit de Franche-Comt Besanon

Prsentations, Dmonstrations
et Expriences

1er Sminaire Transjurusien d'duc:ation en Chimie let 3 Avril 1993 Dplll'tement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Bes1111on

Prsentations. Dmonstrations et Expriences

Le laboratoire de traitement de surfaces


Marie-Pierre GIGANDET, Mustapha BENDAMANE, Vincent LIGIER,
David MILLERET et Jacques GIN/S
1. U. T. - Dpartement Chimie - Besanon

Il a t cr en 1980 avec la mise en place d'une orientation ''traitement de surface et


matriaux" destine tous les tudiants de seconde anne, cette spcificit ne reprsentait alors
que dix pour cent du volume horaire de l'enseignement. Ce laboratoire s'est dvelopp avec
l'option "Science Des Matriaux" et le soutien important du rseau Novelect. Vritable
laboratoire pilote, il permet d'effectuer des tudes en recherche applique dans le domaine des
traitements de smface, et de travailler en troite collaboration avec le Laboratoire de Corrosion et
Traitement de Surface de l'U.F.R. Sciences.
Actuellement il reprsente un ensemble de plusieurs laboratoires correspondant diffrentes
classes d'oprations. Aux cours de ces journes, nous en prsenterons trois d'entre-elles:
- traitement de surfaces et dpts mtalliques;
- mesures et analyses;
- dpollution.

Traitement de surfaces et de dpts mtalliques : prsentation


des chanes de traitement de surface

Introduction

Ce laboratoire est surtout utilis par les tudiants ayant choisi l'option "science des
matriaux" en deuxime anne. Au cours de neuf sances de cinq heures, ils vont peu peu tre
amens dcouvrir ce que sont les traitements de surface. Le but tant de leur montrer la
diversit des applications travers diffrentes manipulations:
- l'lectrozingage suivi de l'application des couches de conversion chromique;
- les nickelages lectrolytique ou chimique;
- l'anodisation de l'aluminium suivi de ses colorations.
D'autres travaux pratiques sont raliss petite chelle. On peut mentionner:
- l'lectrolyse au tampon, la cataphorse;
-la dpollution des bains sur charbon actif (liminations des organiques) ou sur
tle ondule (limination des mtaux gnants);
-la cellule de Hll.

Description du matriel prsent

Le laboratoire possde trois chanes de traitement de surface:

- Chane 1 : lectrodposition de nickel ou de zinc;


- Chane 2 : application des couches de conversion
- Chane 3 : anodisation de l'aluminium

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1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie - 2 et 3 Avril 1993 - Dpartement Chimie de l'IUT- Universit de Franche-Comt- Besanon

La chane de prparation de surfaces

Chane 1 : nickelage et zingage lectrolytiques

Cette chane est compose de huit cuves en PVC de 60 litres. Chaque cuve est suivie de
deux bacs de rinage dbordement aliments en eau adoucie. Un robot de manutention permet
le dplacement des pices revtir dans chacune des cuves selon des programmes squentiels
mmoriss.
Les trois premires cuves contiennent des bains servant la prparation de surface des
substrats (gnralement acier).
Dans ce cas la gamme de dgraissage slectionne est la suivante :
Temprature

Dgraissage chimique

cc

dure
min.

60

60

ambiante

60

ambiante

20 sec.

densit de
courant

Nctm2

Rinage
Rinage

Dgraissage cathodique

Rinage
Rinage

Decapage (HCl 50%)


Rinage
Rinage

Dgraissage anodique

Rinage
Rinage

Activation (HCl 50%)

Rinage
Rinage
Le zingage ou le nickelage peuvent alors tre effectus
Tableau 1 : gamme de prparation de surface avant un zingage
Nous disposons pour cela de deux bains de dgraissage alcalin (contenant principalement
de la soude, des carbonates de sodium et un agent tensioactif) et d'un bain acide.
Le dgraissage chimique, permet d'enlever les traces de graisse ou d'huile de dcoupage les
plus grossires. A la suite de cette opration, le mme bain utilis cette fois en lectrolytique
cathodique, permet l'limination des dernires traces d'impurets. En effet l'utilisation de la
pice en cathode provoque un dgagement gazeux intense de dihydrogne soulevant les
particules d'huile ou les copeaux.
Le deuxime, utilis en anodique, permet de continuer le nettoyage des pices et de
dshydrogner le substrat qui sinon, serait fragilis par les inclusions de dihydrogne.

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1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie 2 et 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT - Universit de Franche-Comt - Besanon

Un troisime bain, acide (HC118%) cette fois, pennet l'limination des traces de rouille et
de calamine. Enfin nous procdons une lgre activation acide de courte dure (du fait de
l'utilisation de bains alcalins, le substrat a tendance se passiver.

Un bain entour de deux bacs de rinage

le zingage lectrolytique

Aprs les phases de prparation de surface, les pices sont achemines vers le bain de
zingage (deux types) :
lectrolyse au bain mort; les pices revtir sont accroches sur des portoirs. Chaque pice
reoit une arrive de courant.
lectrolyse au tonneau ; les pices sont disposes en vrac dans un tonneau rotatif muni d'une
ou de deux arrives de courant (trs utilis pour la visserie). Nous pouvons effectuer trois
types de dpt de zinc:
Zn pur
Zn-Co
Zn-Fe
Les dpts sont raliss des densits de courant de 1 2 Ndm2, des tempratures de 20
25C. L'paisseur recherche est d'environ 10 !J.m ce qui correspond des dures
d'lectrolyse de 30 45 minutes.

le nickelage lectrolytique:

Les pices sont achemines vers un bain de nickel de Watt acide (pH=4, base de sulfate et
de chlorure de nickel). Ce type de dpt s'effectue 55C avec une densit de courant de
2 4 Ndm2 et pendant 20 minutes.

Chane 2 : application des couches de conversion

A la suite des diffrents types de zingage, et afin de donner une couche supplmentaire de
protection du zinc contre la corrosion, nous disposons d'une chane comprenant six cuves de 45
litres. Chaque cuve est suivie de deux rinages en cascade aliments en eau brute.
Chaque type de dpt de zinc reoit une couche spcifique donnant une coloration noire trs
recherche notamment dans l'industrie automobile. Le procd est cette fois chimique, "au
tremp", dans des solutions base d'acide chromique temprature ambiante et pendant des
dures variant de 40 secondes 2 minutes. Les pices sont ensuite rinces et sches.

Chane 3 : anodisation de l'aluminium

L'anodisation de l'aluminium est effectue sur une troisime chane comprenant trois cuves
de 20 litres. Une cuve contient le bain de dgraissage, une autre le rinage l'eau courante, et
une troisime, le bain d'anodisation base d'acide sulfurique (200 g/1).
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1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie. 2 et 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

Par voie lectrochimique, on cre la surface de l'aluminium une couche d'alumine


pouvant aller de 20 100 !J,m d'paisseur. Cette couche trs poreuse doit tre colmate _ l'eau
bouillante. Elle prsente le double avantage d'amliorer trs nettement la tenue la corroston et
permet la coloration des pices (rouge, noire, verte, etc.).

Le robot et la chane de nickelage et zingage

Le laboratoire de mesure : prsentation du microscope


mtallographique
Dans ce laboratoire, nous nous proposons d'effectuer des observations de surfaces ou de
coupes mtallographiques afm de caractriser principalement des dpts lectrolytiques.
Nous pouvons mettre en vidence la structure des dpts aprs une ventuelle attaque
chimique, l'paisseur des dpts, la taille des grains, les phnomnes d'lectrocristallistion
ainsi que les fissurations ou dfauts de surface des chantillons.
D'autres techniques de mesures d'paisseur de mtaux sont utilises dans ce laboratoire:
le coulomtre "electrotest" qui consiste dissoudre anodiquement le dpt sous
courant continu et stable par un ractif.
le dermitron qui utilise les courants de Foucault induits sur la surface mesurer.

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1er Sminaire Tr..,.jar-ien ci'clacldlon en Chimie 2 et 3 Ami 1993 Dptement Chimie cie l'IUT Uninrlit cie Franche-Comt Besanon

Nous nous intresserons prilicipalement aux utilisations du microscope optique.

Description du Microscope Leitz Mtallux 3

Il est prvu pour l'tude des structures mtallographiques et pour tous les travaux
microscopiques en lumire rflchie pour le contrle des matriaux.
Il peut tre aussi transform en un microscope en lumire transmise, performant pour
l'tude d'chantillons transparents.
L'appareillage comprend :
un microscope muni de 5 objectifs (donnant un grossissement total allant
jusqu' 1000 lorsque l'observation est faite dans le tube photobinoculaire) et
de rticules avec graduations permettant des mesures de longueur et de
grosseur des grains.

une camra vido couleur SONY possdant 752x582 lments d'images, ce


qui assure une image de haute rsolution. L'image obtenue partir du
moniteur vido couleur donne un grossissement total pouvant aller jusqu'
1700.
un distributeur audio-vido et un amplificateur correcteur d'images
(possibilit de connexion avec vido, magntoscopes ... ).
- une imprimante thermique SONY VP3000P permettant une photographie
rapide de l'chantillon.

Prparation des coupes mtallographiques

Trononnage

Le laboratoire est quip d'une petite trononneuse ISOMET disque diamant permettant
une coupe prcise et sans bavures gnralement exempte de dommages et de dformation.

Enrobage

Nous disposons de 2 techniques d'enrobage de l'chantillon ;


en utilisant une rsine (phnolique) d'enrobage chaud. La tranche de l'chantillon
observer est dispose sur le piston de la presse enrober. La rsine est ajoute sous
forme de poudre. Aprs fermeture de la chambre, l'ensemble est chauff sous 1 bar
pendant 10 minutes. A la fin de l'opration et aprs refroidissement, nous obtenons
un cylindre de 2,5 cm de diamtre.
en utilisant une rsine d'enrobage froid faible retrait (mtacrylate de mthyle)
vitant les phnomnes de diffusion susceptibles de se produire avec une rsine
d'enrobage chaud. Le temps de polymrisation de la poudre est acclr par un
liquide catalyseur.

Polissage

A la suite de l'enrobage, les chantillons doivent tre polis afin d'enlever toutes les rayures
et obtenir une surface parfaitement plane en vue d'une observation microscopique.
L'opration s'effectue avec une polisseuse automatique LAM PLAN MM 823, plateau
tournant permettant de travailler 6 chantillons la fois. Un porte chantillon permet de plaquer
la pice sur le disque de polissage. On programme alors la pression applique sur l'enrobage, la
dure du cycle, la pulvrisation des liquides de polissage sur le plateau et la vitesse de rotation
du disque.
Nous disposons de plusieurs gammes de polissage selon la nature des matriaux. En
gnral on procde un dgrossissage de la surface avec un grain de taille moyenne et au fur et
mesure de la gamme nous affinons la taille des grains jusqu'aux feutrines sur lesquelles on

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1er Sminaire Transjarassien d'ducation en Chimie. let 3 Avril 1993. Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

injecte des liquides contenant des microparticules de diamant de granulomtrie infrieure


0,5!J1Il permettant l'obtention de surfaces trs lisses.

Observation - Photographie

Cette tape finale permet d'observer les structures mtallographiques aprs une ventuelle
attaque de l'chantillon, de mesurer les paisseurs des diffrentes parties de l'chantillon et de
photographier l'chantillon pour le stocker et le comparer avec d'autres matriaux.

La dpollution : prsentation des cellules lectrolytiques


La protection de l'environnement et du milieu naturel entrane l'limination indispensable
des mtaux lourds et de certaines substances toxiques ou nocives contenues dans les eaux de
rejet issues des ateliers de traitement de surface. La rglementation dans ce domaine est devenue
trs svre. A titre d'exemple, nous donnons ici quelques quantits maximales (en mg/l)
tolres pour les rejets dans l'eau {chrome (VI) : 0,1 ; cadmium : 0,1 ; chrome (III) : 3 :
zinc : 5 ; plomb : 1 ; tain : 2}, l'ensemble des mtaux en solution ne devant pas dpasser 30
mg/1.
L'emploi simultan de plusieurs techniques et appareillage permet d'atteindre ce rsultat.
On peut citer particulirement :
l'lectrolyse, l'lectrodialyse, l'lectro-lectrodialyse, l'osmose inverse, l'vaporation,
l'change d'ions.
Nous prsentons ici trois appareils de dpollution des solutions par voie lectrolytique :
la cellule RETEC 07;
la cellule PRIAM;
la cellule E3P 200.

La cellule RETEC 07

Cet appareil est destin la rcupration des mtaux par voie lectrolytique. li s'agit d'une
petite cellule d'tude compose d'une cuve d'lectrolyse en PVC, d'une alimentation en courant
lectrique et d'un groupe de pompage.

RETEC Chrome Recovery Cell

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1er Sminaire Trusjurusien d'duQiion en Chimie. l et 3 AvrU 1!193 - Dptement Chimie de l'IUT- UniTerlit de Franche-Comt - Besenon

Elle peut contenir huit anodes et sept cathodes et comprend galement un filtre poreux
destin homogniser la solution arrivant la pompe.
Les anodes sont de type DSA (anodes dimentionnellement stables). Elles sont en titane,
recouvertes d'oxyde de ruthnium. Elles prsentent l'avantage d'tre insensibles un
dgagement d'oxygne leur surface contrairement aux anodes mtalliques.
Les cathodes sont poreuses, filtrantes, grande surface spcifique. Ce sont des lectrodes
volumiques en mousse de nickel.

La cellule PRIAM (Procd de Rcupration Industriel Adapt aux


Mtaux).

Elle est pratiquement analogue la cellule RETEC. La diffrence se situe au niveau des
lectrodes et de la taille de la cuve d'lectrolyse qui est plus petite.
Elle contient deux anodes et une cathode granulaire forme de billes de graphite, qui
permettent d'obtenir une plus grande surface de dpt.
3) la cellule E3P 200 (lectrode Poreuse Percole Pulse).
C'est un systme de valorisation et de dpollution des mtaux prcieux et communs en
solution par lectrolyse.
C'est une cellule lectrolytique pneumatique. Le racteur lectrochimique est constitu
d'une lectrode granulaire de grande surface et d'une contre lectrode de surface plus rduite.
La cathode granulaire, constitue de billes de graphite permet de laisser traverser le liquide
traiter au travers de celle-ci, et d'offrir ainsi une grande surface de contact par unit de volume.
La cathode granulaire est constitue de billes de graphite. L'anode est en titane, recouverte
d'oxyde de ruthnium.

Prirteipe de fonctionnement

Q)

Bain traiter

CD

Anode

@)

Amene de courant cathodique


Dcompression des gaz
Couvercle
Granules composant la cathode
Membrane synthtique
Botier transmissions mcaniques
Moteur
Pompe

La cellule E3P 200 (lectrode Poreuse Percole Pulse)

Le principe de fonctionnement de l'appareil consiste superposer un mouvement


priodique (pulsation de la phase liquide assure par un vrin hydraulique) coulement
permanent du liquide (percolation) qui se fait de bas en haut au travers du lit de granules. Au
cours du temps, les billes de graphite se recouvrent de mtal, sont alourdies et migrent vers les

-83-

1er Sminaire Trllll.ljurusien d'ducation en Chimie l et 3 Awll 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Uninrsit de Franche-Comt Besanon

couches infrieures du lit pour laisser leur place celles qui ont le moins servi de support la
raction.
Avantages de cette cellule :
- pas de colmatage la cathode;
- rendement constant jusqu' saturation de la cathode;
- capacit de fixation du mtal accrue;
-traitement de solutions trs concentres (plusieurs g/1) ou trs dilues (quelques ppm).

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1er Sminaire Transjurauien d'ducation en Chimie l et 3 Avril 1993 Dplll'tement Chimie de l'IUT. Universit de Franche-Comt Besanon

Pr.sentalions, Dmonstrations et Expriences

Dmonstration de mini-matriel Zinsser


en travaux pratiques de chimie organique .
(Application la synthse du triphnylmthanol)
Prsentation effectue par Didier WAECKERLE**
/. U. T. - Dpartement Chimie - Besanon

Le dpartement chimie de l'I.U.T. a acquis plusieurs ensembles de mini-matriel Zinsser9


la suite de la X/th International Conference on Chemical Education qui s'est droule du 25 au
30 Aot 1991- York (GB). Ce matriel tait prsent par le Dr Hans Otto SchnellelO. Nous le
remercions trs vivement pour les explications qu'il nous a fournies et les documents transmis.
Depuis, plusieurs manipulations ont t effectues en seconde anne de notre dpartement.
Avant de l'introduire en premire anne dans notre deuxime module d'enseignement, nous
avons demand un tudiant dj familiaris avec la synthse organique de le tester sur des
synthses que nous ralisons habituellement. Pour ce sminaire, il a choisi de prsenter un essai
de raction mettant en uvre un organomagnsien.
Le compte-rendu ci-dessous, extrait de son cahier de laboratoire, illustre bien l'application
faite en synthse organique de la dmarche collective applique pour l'ensemble des TP. Bien
que non-concluante, cette manipulation montre les essais successifs et ttonnements nces,_saires
pour passer d'une chelle habituelle de travail une chelle de micro-chimie. A titre
d'information, nous donnons les rsultats obtenus par H.O. Schnelle dans la synthse du
1-propylcyclohexan-1-ol en utilisant une raction similaire.

Essai de synthse du triphnylmthanol

But

Synthse du triphnylmthanol par une raction de Grignard entre le bromure de


phnylmagnsium.et la benzophnone.

Thorie et mise en uvre


C6Hs-Br + Mg
Bromobenzne

>

C6HsMg-Br

Bromure de phnylmagnsium

C6HsMg-Br + C6HsCO-C 6 H 5
benzophnone

> (C6Hs)3C-O-Mg-Br

**tudiant du dpartement
MINll.ABOR , ZINSSER ANAL YTIC, Eschbomer Landstr. 135, 6000 Frankfort 94, Allemagne.
IO H. O. Schnelle, "Prparativ organish-chemisches Prak:tikum, im Halbmikromasstab"; Praxis der
Naturwissenschaften Cbemie; (1) 40; 1991; p13/16 .
9

85.

1er Sminaire TransJur-ien d'doction en Chimie- Z et 3 An-Il 1993 - Dpartement Chimie de l'IUT- Universit de Fr.nche-Comt - Bes.uon

(C6Hs)JC-O-Mg-Br + H20

------------>

(C6Hs)JCOH + HOMgBr
triphnylrnthanol

Bromobenzne

Magnsium

nb. moles

0,00125

0,00125

mg (ou v cm3)

0,13 cm3

0,03 g

157

24

Bromure de
Phnyl
magnsium

Benzophnone

0,0013

0,0013

0,0013

0,24 g

0,338 _g_

182

260

181

Triphnyl
mthanol

Remarques :
L'organomagnsien est dtruit par l'eau d'o la ncessit d'employer:
- un matriel pralablement sch l'tuve et des ractifs anhydres,
- des piges chlorure de calcium.
H20
R-MgBr ------------->R-OH+ 1/2 Mg(OH)2 + 112 MgBr2
L' organomagnsien peut tre dtruit par l'oxygne :
H20
RMgX + 1/2 02 ------------> R-0-MgX ------------->ROH+ MgXOH

n peut se produire diffrentes ractions secondaires :


formation de benzne
C6H5-MgBr + C6H5-Br -----------> C6H5-C6H5+ MgBr2
formation de biphnyle

Toxicit et proprits des produits

(valeurs extraites du Merck Index, 9me Edition)

- ther dithylique : extrmement inflammable ; Eb760 =35,4 oc.


- Magnsium : mtal combustible, en cas d'incendie, ne pas utiliser d'eau pour
.. teindre,-mais du sable ou un extincteur poudre.
- Bromobenzne : produit incolore, nocif, prlever sous hotte ;
d;0 = 1,4952 ; Eb760 = 156,2 C.
- Benzophnone : liquide incolore, soluble dans l'eau, l'ther, l'alcool ;
d~8 = 1,1108; Eb760 = 305,4 oc.
- Triphnylmthanol : produit insoluble dans l'eau, soluble dans l'ther et le
benzne; F= 164C.

-86-

1er Sminaire Trllllljar-ien cl'due8llan en Chimie - l et 3 Awil 19!13 - Dpt-ent Chimie de I'IVT - Uni'RI'Iil de Franche-Comt - Besanon

Montage

Ce schma est extrait du cahier de laboratoire

Manipulation et observations
1 Synthse du ractif de Grignard

Dans le racteur, je place0,03 g de magnsium avec 2 cm3 d'ther anhydre (le matriel sort
d'une tuve maintenue 50 C). Je prlve sous la hotte 0,14 cm3 de bromobenzne avec une
pipette (1 cm3) munie d'une propipette. J'additionne une goutte de ce dernier ( la pipette) sous
agitation, le mlange reste limpide, incolore ; un lger chauffage au reflux (bain-marie) et le bon
concassage du magnsium permettent d'amorcer la raction. En effet, on observe un trouble
puis une bullition.
La dilution du bromobenzne restant s'effectue avec 2 cm3 d'ther verss directement dans
l'ampoule de coule. On poursuit l'addition (une goutte toutes les 5 secondes) par l'ampoule de
coule (maintien du reflux par chauffage pendant 20 minutes, thennostat 60C) =>le trouble
devient blanc, ros, gris poussire puis brun (prsence d'un liquide blanc laiteux sur les
parois).

-87-

1er Sminaire TrA~UjlD"-ien d'ducation en Chimie - 1 el 3 Anil 1993 - Dptement Chimie de l'IUT Univerllil de Franche-Comt - Bes..,on

Remarque : Le racteur doit tre maintenu la surface du bain-marie afin d'viter un


engorgement important du rfrigrant caus par la trs grande volatilit de l'ther.
Un refroidissement est effectu jusqu' la temprature ambiante. On note un changement
d'aspect du magnsium restant (argent---> solide blanc).

2 - Addition du compos carbonyle


On a pes 0,21 g de benzophnone dissoute dans 2 cm3 d'ther anhydre dans l'ampoule de
coule, l'addition s'effectue une goutte toutes les 3 secondes en maintenant un lger reflux qui
est prolong la fin de l'addition pendant 10 minutes l'aide d'un bain d'eau tide.

Remarque : La capacit du racteur est trop importante pour que l'addition permette un
reflux modr.
Ds la premire goutte de benzophnone, il y a apparition d'une couleur rose---> violet
framboise --->violet laiteux ---> (blanchissement) ---> gris violet---> gris rose ---> liquide
gris.

3 -

~ydrolyse

Dans l'ampoule de coule, on place 2 cm3 d'eau


froide + 0,24 cm3 d'une solution concentre d'acide
chlorhydrique. L'addition est exothermique (une
goutte toutes les 5 secondes puis 1 goutte par
seconde). Le mlange devient jaune laiteux puis jaune
clair (trouble), en fin d'addition, on a deux phases: la
suprieure est jaune limpide, la phase infrieure est
incolore.

4 - Traitement du mlange
ractionnel
La phase organique (jaune limpide) est une
solution thre du triphnylmthanol. Elle contient
en outre, le bromobenzne et la benzophnone qui
n'auraient pas ragi ainsi que des produits
secondaires. La phase aqueuse (incolore) contient
H+, CI, Br et des traces des produits organiques
prcdents.
On spare la phase organique par dcantation et
on traite la phase aqueuse avec 2 x 2 cm3 d'ther.
Durant les deux extractions, on observe que la
phase organique est teinte en jaune et que la phase
aqueuse est incolore limpide.
Aprs rcupration et mlange des phases
organiques, on effectue deux lavages l'eau de 2 cm3
chacun. L'aspect des phases ne change pas.
Schage avec CaCl2 directement dans l'ampoule
dcanter.
Filtration sur Na2S 04 (2 filtrations sont
ncessaires car on note la prsence de petits grains
baignant dans le liquide jaune {ftltrat} ).
Puis on vapore l'ther grce au montage cicontre.
Dpt de cristaux au fond de l'vaporateur.
Masse de produit brut =0,07 g

-88-

1er Sminaire Trusjur-ien d'ducation en Chimie 2 et 3 A'Vl'll 1!193 Dpartement Chimie de l'IUT. Universit de Franche-Comt Besanon

5 - Purification
Recristallisation par vaporation de solvant. On dissout les cristaux reflux dans 1 cm3 de
C2H50H. Obtention de petits cristaux agglomrs formant un grain teint en jaune-vert.
Masse de produit = 0,02 g.
Eaux-mres: limpides, incolores.
Mise l'tuve 50C.

6 - Rsultats
rendement de cristallisation
rendement de synthse
point de fusion

=28,6%

= 5,92%

quantit insuffisante, la majeure partie de l'chantillon a t


garde pour effectuer une analyse spectroscopique.

7 - Analyse structurale
Une analyse spectroscopique ralise ultrieurement nous a montr que nous avions bien
ralis la synthse du triphnylmthanol.

8 - Conclusion
L'utilisation de mini-matriel pour la synthse d'un magnsien n'est pas concluante. Il
serait souhaitable d'augmenter les quantits des ractifs d'un facteur 5 ou 10.
L'emploi de mini-matriel ncessite un temps d'adaptation. ll permet de:
- gagner du temps, notamment par la diminution du volume de vaisselle raliser en
fm de sance ;
- diminuer les risques ; le technicien est moins expos aux produits toxiques en cas
d'emballement de la raction ;
- diminuer la quantit de ractifs.
Toutefois, il est difficile de bien effectuer une raction dans des conditions rigoureuses
moins d'y adapter un matriel de contrle plus efficace (sonde de temprature). L'addition
minutieuse de ractifs est dlicate, le rfrigrant est mal adapt pour les solvants volatils comme
l'ther. De plus, il est indispensable de bien rincer le matriel afin d'augmenter le rendement, ce
qui est formateur.

Synthse du 1-propylcyclohexan-1-ol
A titre d'information, nous donnons ici les rsultats de la prparation du
1-propylcyclohexah-1-ol obtenu par condensation du bromure de propylmagnsium avec la
cyclohexanone. Cette manipulation a t dcrite par H. O. Schnellel 1, en employant du matriel
habituel et le micro-matriel Zinsser :

11

Type de matriel

Dure
en min

Rendement

Cyclohexanone
de dpart

Masse
obtenue

Macromatriel
Micromatriel
Zinsser

290

54%

0,25M

20 g

228

39,5%

0,05M

2,8 g

H. O. Scbnelle, Communication personelle


-89!

'.

1er Sminaire Tr~~Mjur~~Mien d'ducation en Chimie 2 et 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

1er Sminaire Transjur-ien d'ducmion en Chimie. 2 el 3 Avril 1993 Dplll'temenl Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

Prsemationo. Dmonotrationo et Expriences

Minimatriel de chimie
Maurice COSANDEY
Gymnase de Chamblandes, Pully

Au niveau lyce, l'tude des gaz comme C02, S02 ou Cl2 est en gnral nglige aux
sances de travaux pratiques. La verrerie employe est coteuse, et les flacons laveurs montrent
une regrettable tendance se renverser, donc se casser. De plus, en cas de fuite de gaz, tout le
laboratoire risque d'tre perturb par le dgagement de gaz malodorants. En consquence, le
matre prfre s~mvent dmontrer les proprits de ces gaz lui-mme, ce qui empche l'tudiant
d'entrer en contact direct avec ces gaz.
Nous avons tent une approche diffrente dans notre cole. En se basant sur une ide de J.
Carretto (1 ), nous avons dvelopp un petit matriel qui permet des montages performants, bon
march et pratiquement incassables. Avec notre mini-quipement l'tudiant peut produire,
manipuler et dtruire des gaz toxiques comme C02, S02, Cl2 , sans subir de consquences
nfastes. D'autre part, la rduction de format n'entrane pas de rduction des performances:
toutes les proprits chimiques de ces gaz peuvent sans autres tre tudies avec notre petit
matriel, comme on va le voir ci-dessous.

Description et fabrication du matriel.

Flaconnages. Les rcipients utiliss sont de petits flacons de verre ordinaire du commerce,
dits piluliers, ou snap cap, de 20 ml, vendus moins de lFF pice. Ils sont munis de
couvercles en plastique mou, de type polythylne. On les perce la main de 2 trous,
1' aide de perce-bouchons de 7.5 mm de diamtre, ce qui bizarrement produit des trous de 5
mm de diamtre.

Tuyaux de verre couds. Les couvercles prcdents seront traverss par des tubes de verre
Pyrex de 6 mm de diamtre extrieur et de 3 mm intrieur. On en dcoupe la main des
tronons longs de 4.5 cm et 9 cm, que 1' on courbe la flamme 2 cm de leur extrmit, en
les tenant entre deux brucelles (Fig.l a et 1b).

Fig. 1a

Fig. 1b

Jonctions souples. Les tubes de verre prcdents seront joints entre eux par des bouts de
tube plastique souple transparent (diamtre ext. 7 mm, et int. 5 mm, longueur 10 mm) .

91-

1er Sminaire Transjur...ien d'ducation en Chimie - l el 3 Ami 1993 - Dpartement Chimie de l'IUT - Uninrrit de Franche-Comt - Besanon

. Montage de l'installation
Enfiler dans chaque trou, et depuis l'intrieur du couvercle, deux tubes couds, un court et
un long, en forant un peu le passage. Comme la partie coude du tube est plus troite que le
reste, on prendra garde bien sortir la zone coude du couvercle, si l'on veut viter les fuites de
gaz (Fig. 2). Prparer, selon les cas, de 5 8 de ces flacons et couvercles .
.........

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\

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Fig.2

c::=::V ~------.
Aligner les flacons et leurs couvercles ainsi quips, en utilisant ventuellement un rail de
soutien comme guide. Joindre les extrmits de leurs tubes couds (Fig. 3).
Il

Fig. 3

Prparer de mme un erlenmeyer de 500 ml, muni d'un bouchon deux trous, par o
passent un tube court et un tube long, plongeant jusqu'au fond.

-92-

1er Sminaire Transjur-ien cl'dacmion en Chbnie l et 3 Ami 1993 Dp...aement Chbnie de l'IUT. Uniftrsit de Fr.,.che-Comt Bu... on

Manipulations proprement dites


ll vaut la peine de commencer par l'tude d'un gaz familier (C02) lorsqu'on emploie le petit
matriel pour la premire fois. On se familiarise avec son emploi, mme si les ractions
chimiques peuvent paratre banales. Et si par malchance ou maladresse, la manipulation
n'volue pas comme prvu (fuite de gaz par exemple), personne n'est incommod par les
odeurs dgages.
Les lignes suivantes sont une simple copie des feuilles remises aux lves au dbut de la
sance de travaux pratiques.

tude du gaz carbonique

co2

Construire le montage suivant, en alignant les flacons A E. Mettre la seringue S en


position ouverte.

~:

Introduire enD etE 3 gouttes de bleu de bromothymol. Ajouter en E le 1/3 du flacon d'eau
de baryte (solution de Ba(OH)2). Ajouter 3 ml d'eau distille enD, puis 3 ml de solution de
Ca(OH)2, ou eau de chaux. Expliquer la couleur de la solution. Introduire en B quelques
cailloux de marbre CaC03 et en A assez de HCl 2M pour remplir le tiers du flacon.
Presser lentement sur le piston de la seringue S. Observer. L'air ainsi chass refoule HCl
de A vers B, o se produit une raction qui dgage C02. Ce gaz va bientt troubler l'eau de
chaux en D, puis le trouble disparat et la solution devient acide. Que se passe-t-il en E ?
L'tudiant devrait tre capable d'crire l'ensemble des quations suivantes qui expliquent les
observations :

A la fin, l'tudiant devrait pouvoir rpondre aux questions suivantes :


-Pourquoi l'eau tait-elle acide enD au dbut?
- Pourquoi est-elle devenue bleue quand on a ajout de l'eau de chaux ?
-Qu'est devenu l'acide aprs cette adjonction?
- Comment se forme le gaz C02 en B ?
- Quelle est 1' quation de la raction dcrivant le trouble de 1' eau de chaux ?
-Pourquoi le trouble disparat-il la fm?
- Pourquoi la solution reste-t-elle bleue pendant ces deux oprations ?
-Pourquoi ne devient-elle jaune qu' la fin, et pas auparavant?
- Quelles analogies y a-t-il entre Ba et Ca ?
- A quoi sert le flacon vide C?
-93-

1er Sminaire Trllftlljur-ien d'ducation en Chimie - let 3 Anil 1993 - Dptement Chimie de l'IUT- UniYerlit de Franche-Comt Bes1111on

A la fin, on lave et rince tout le systme en une seule opration. Dconnecter la seringue S
du tube X. La remplacer par le gros erlenmeyer de 500 ml rempli d'eau et reli une poire en
caoutchouc.

Appuyer plusieurs fois sur la poire P. L'eau de R est chasse vers A-B-C-D-E, et en
entrane le contenu, qui va remplir le flacon dchets Z. Quand l' erlenmeyer est vide, enlever
les flacons lavs, sans tout dmonter, et passer l'exprience suivante.

tude de l'anhydride sulfureux

so2.

Prparer trois tubes essais contenant tous 3 ml HzS04 lM. Ajouter un grain de KzCrz07
dans le premier, 3 ml NH4V03 lM dans le second, et un grain de KMn04 dans le troisime.
Puis construire le montage suivant.

Remplir G de charbon actif granul, qui a la proprit de retenir dans ses pores les gaz
malodorants (masque gaz). Introduire chacune des solutions colores ci-dessus dans l'un des
flacons D, E et F, en veillant ne pas remplir plus du tiers du flacon. A quoi est due leur
couleur?
Introduire en B assez de bisulfite de sodium NaHS03 (ou de NazSzOs. ou de sulfite de
sodium NazS03) pour avoir une couche de 1 mm d'paisseur. Remplir A aux 2/3 de HCl 2M,
sans toucher la seringue S qui reste en position ouverte. Contrler que les couvercles soient
bien ferms : la raction va former un gaz malodorant, SOz, qui, si tout va bien, ne sortira pas
de l'installation.
Presser lentement sur le piston de S. L'air chass parS en A refoule l'acide de A vers B. Il
se forme du gaz SOz qui reste en B dissous dans la solution. Pour l'entraner au loin, il faut
faire barboter de l'air en B. Remplacer la seringue par la poire P, que l'on pressera doucement.
L'air ainsi chass entrane SOz de B vers les autres flacons. Observer les changements.
-94-

..
1er SmlneTI'usjar.-... d'daaltlan en Chimie 2 et 3 Anil 1993 Dpll'telllent Chimie cie l'IUT Uniftl"lit de Frandle-Comt 8-GD

crire les quations ioniques des ractions qui se produisent en B, 0, E et F, en notant


qu'il se produit une protolyse en B, des ractions redox enD, E et F, et qu'il se forme les ions
suivants: S042-, Cr3+, Mn2+, and vanadyle vo2+.
A la fm, on lavera le tout comme pour C02, en relevant toutefois que:
On ajoutera un peu de NaOH or Na2C03 en Z pour neutraliser S02 et H2S03 la
sortie du dernier flacon.
n ne faut pas envoyer les eaux de lavage en O. car le charbon ainsi inond librerait
les gaz retenus. Quand l'inondation atteint F, on dconnecte FG que l'on relie au
flacon dchets Z.
L'tudiant devrait tre capable d'tablir lui-mme les quations suivantes:
NaHS03 + HCl

NaCl + so2 + H2 o

so2 + H2 o
vo2+ + 2H2o
2Cr3+ + 7H20
Mn2+ + 4H20
Ces ractions impliquent un curieux changement de degr d'oxydation. Ainsi le Vanadium
V passe de 5 4, car le ion jaune ple VO)- devient vo2+ bleu. Le Chrome passe de 6 3 et
le Manganse de 7 2. Comme ces lments sont voisins dans la table priodique, le tableau
suivant dcrit, 1'ensemble des changements.

Pour V, Cr et Mn, le degr d'oxydation initial vaut Z - 18, et la somme des degrs
d'oxydation initiaux et fmaux vaut toujours 9.

tude du chlore Clz.

Utiliser la mme installation que pour S02, en y ajoutant un nouveau flacon H. Attention!
A, B et H doivent tre secs. Remplir H avec du charbon actif frais, et les flacons D G au tiers
avec de l'eau. Introduire une lamelle de cuivre Cu en D, un chantillon de feuille d'or en E, un
peu de laine d'acier en F, et n grain de KI en 0..S'assurer que la seringue S est ouverte. Introduire en B une couche de 1 mm paisseur de
KMn04. Remplir moiti A avec du HCl concentr. Attention l'odeur. Contrler la fermeture
des flacons. Observer les changements qui vont se produire.
Presser doucement sur le piston S. HCl se fait refouler de A vers B, o se produit une
raction qui dgage du chlore Cl2. Le gaz lourd et verdtre est entran vers les autres flacons.
On peut activer le procd en remplaant la seringue par la poire en caoutchouc, comme avec
S2. Le mlange d'air et de chlore traverse tous les flacons en y produisant un certain nombre
de transformations, pour lesquelles on fournit les informations suivantes.

-95-

ler Sminaire Transjarusien d'ducation en Chimie-let 3 AwU 1993. Dp.-tement Chimie de l'IUT UniYerlit cie Franche-Comt Beunon

- En B le Manganse peut tre rduit en ion incolore Mn2+ , ou en prcipit brun Mn02.
- En D le Cuivre peut tre transfonn en prcipit blanc CuCl, ou en ion soluble et bleu
cu2+. Lequel observez-vous?
-En E, il se forme du chlorure d'or AuCl3.
- En F, il se forme l'un des deux ions suivants : le ion Fe2+ vert ple, ou Fe3+
rougetre. Lequel observez-vous?
-En G, deux ractions se produisent en srie. D'abord l'ion incolore 1- est oxyd en
iode brun 12. Puis cet iode 12 peut tre oxyd plus avant en ion iodate 103- , s'il y a
assez de chlore disponible.
Les tudiants devraient pouvoir tablir les quations suivantes :
2 KMn04 + 8 HCI
Cu + Cl2

cu2+ + 2 ci-

2 Au + 3 CI2

2 Au3+ + 6CI-

2 Fe + 3 CI2

2Fe3+ + 6CI-

A la fin, on lavera le tout comme pour C02 et S02. Mais on introduira 5 10 g NaHS03
dans 1' eau de R avant de commencer le lavage. Ce produit liminera les taches de Mn02 en B et
en C. On ajoutera aussi un peu de NaOH dans le rcipient dchets Z: ceci neutralisera le
chlore rsiduel entran par le courant d'eau.
Cette srie d'expriences est utilise en Suisse depuis une quinzaine d'annes sans causer
de troubles particuliers. Le soussign se fait mme le plaisir de rapporter la remarque qu'un
lve lui a fait en apart, la fm d'une sance de T.P.: "Dites, monsieur le professeur, vous ne
croyez pas que vous avez un peu exagr au dbut de l'heure, quand vous nous parliez de
l'odeur dsagrable de ces gaz ?"
Pully, Octobre 1993.

M. Cosandey

Rfrence
(1 ). J. Carretto, Utilisation du matriel miniaturis, Bulletin du C.J.F.E. C. Nl, p. 53, Juillet
1987.

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1er S6mlnalre Tranajura11len d'tducatlon en Chimie. 2 et 3 AYI'II1993 Dqartement Chimie de l'IUT UniYenltf de Franc:he-Comtf Beunon

Prlsentations, Dmonstrations et &pirieftCes

Les transparents,
une aide prcieuse l'enseignement de la chimie
Edgar BARDOCZ
Gymnase de Chomblandes, Pully (Vaud)

Pour les visuels, sacrifis pendant des dcennies par des manuels dont le dluge quasi
ininterrompu de mots n'taient gay que par de trop rares illustrations, l'heure du changement
dj sonn. L'explication d'un concept abstrait passe trs souvent par une illustration, par un
dessin ou par_un schma. Or, en chimie, il s'agit souvent de reprsenter une raction l'chelle
atomique et l'image ne devient assez raliste que si l'on dessine quelque dizaines d'atomes, de
molcules ou d'ions. La notion de "beaucoup" est omniprsente et il est souvent fastidieux de
raliser ces illustrations en couleur au tableau noir. Nombre d'tudiants sont habitus "zapper"
sur une rverie ds que le rythme du cours est ralenti par une action rptitive comme la
ralisation d'un dessin par exemple. Il faut donc proposer une reprsentation schmatique assez
rapidement.
Dans cet environnement o les images prennent de plus en plus de place, l'enseignant de
chimie est invit enrichir sa palette d'expriences et de matriel didactique par un arsenal
audiovisuel, des animations ou des bibliothques d'images dont une forme trs commode est
prcisment le transparent.
Le rtroprojecteur est un outil pdagogique d'une efficacit rare et d'une dlicieuse
courtoisie (on ne tourne pas le dos la salle). Il contribue beaucoup la disponibilit d'un
enseignant en lui assurant un certain "confort". Surtout lorsqu'il s'agit d'expliquer nouveau, il
suffit de puiser dans un dossier riche de centaines d'illustrations et projeter encore une fois
l'image la plus adapte avec le problme. L'tudiant dispose sur le champ d'une base
suffisamment concrte, riche et labore pour saisir l'information qui lui manquait pour pouvoir
se forger par la suite sa propre reprsentation.
Contrairement aux diapositives, dont la projection ncessite une quasi obscurit, l'usage
des transparents permet la prise de notes. Il est ais d'crire sur le film protecteur d'un tel
document puis d'effacer ces ajouts. Les transparents sont labors l'aide d'un support
informatique mme modeste (logiciel de dessin; cran couleur et petite imprimante couleur jet
d'encre). Il faut compter de 2 4 heures de travail pour la conception et la ralisation d'un
document ...Le- transparent-est unsupportvivant-qui permet- des petites animations par
superposition de couches. Il est prfrable d'viter les teintes pastels et d'utiliser des couleurs
vives : la lumire ambiante tendance adoucir les couleurs et les contrastes. Si la taille des
caractres est infrieure 5 mm, vous courrez le risque de vous priver d'une partie de votre
auditoire.
Chaque image peut contenir une nigme ou sduire par sa beaut. Dans tous les cas, elle est
une des plus charitables bquilles notre abstraction.

-97-

1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie 2 et 3 Avril1993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

Ainsi, la figure de la page ci-contre est dvoile en 4 tapes pendant que l'exprience se
droule sous les yeux des tudiants.
La brillance de l'ampoule met en vidence la prsence d'ions en solution. Les ions Ba++,
OH-, H30+ et S042- sont reprsents par des boules de couleurs diffrentes et il est possible
de suivre l'aspect quantitatif de cette neutralisation en comptant les boules (en admettant que
chaque boule reprsente 0,1 mole d'ions par exemple). L'apparition du prcipit de sulfate
de baryum n'a plus rien d'abstrait ou de magique et s'explique trs concrtement par
l'association de diffrentes boules que les tudiants ont sous les yeux. L'aspect
phnomnologique est mis en valeur sans handicaper le processus de comprhension par
l'usage d'une nomenclature souvent aussi abstraite qu'effrayante pour le nophyte.

Dans l'exemple ci-dessous, les lectro-ngativits modlent un paysage dans lequel mme
les personnes indiffrentes ou hostiles la chimie sont invites se balader du francium au
fluor.

-98-

Neutralisation de Ba(OH)z par HzS04


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Ionisation de

BaS04

plus d'ions

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(OH)2

(OH)2:

Protolyse de
Neutralisation:

+
+

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2 H20
+ 2 OH-

excsdeH2S04

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2 OH-

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4 H20 +

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1er Sminaire Transjurusien d'ducation en Chimie - l et 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT - Universit de Franche-Comt - Besanon

La chimie dans l'enseignement


secondaire suprieur en Suisse

1er Sminaire Trusjur.aien d'dualiion en Chimie 2 et 3 A'l'Iii 1993 Dpatement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

Introduction

Un des caractres dominants de l'enseignement scolaire fra11;ais est sans aucun


doute une centralisation pousse dpendant du Ministre de l'Education Nationale.
De l'autre cot de l'arc jurassien, la situation est compltement inverse. Vingt-six
cantons, vingt-six tats souverains, dlguent un certain nombre de pouvoirs la
Confdration. L'ducation n'en fait pas partie; ainsi, ne cherchons pas le ministre
correspondant Berne. La seule partie de l'enseignement qui soit du ressort fdral
est l'examen final dit de maturit, qui es~ l'quivalent du bac franais, et qui donne
automatiquement accs aux Hautes Ecoles et l'Universit (sans concours
d'entre).
L'enseignement secondaire suprieur officiel(*) dpend exclusivement de chaque
canton (plan d'tudes, examens, programme et financement). Une grande
autonomie est laisse aux tablissements scolaires pour l'adaptation et la mise en
uvre des programmes. Cette libert se transmet jusqu'aux enseignants (les
matres) qui organisent trs librement leurs cours et choisissent l'approche
pdagogique qui leur semble la meilleure.
Trois remarques nous semblent indispensables pour complter cette introduction :
L'enseignement secondaire suprieur s'tend sur 3, 4 ou 5 annes scolaires
selon les cantons, et les comptences acquises permettent l'lve d'obtenir
simultanment les diplmes cantonaux (baccalaurat) et la maturit fdrale.
Sur le plan administratif, la chimie ne se rattache ni la biologie ni la
physique comme en France. Dans la plupart des cas, les matres de chimie
enseignent exclusivement cette discipline.
Les tablissements secondaires officiels ne portent pas les mmes noms d'un
canton l'autre. Ainsi, sur Vaud et Neuchtel, le "collge", ou "cole
secondaire", dsigne la p~riode 12-16 ans et le "gymnase", l'institution postobligatoire (16-19 ans). A Genve et en Valais, ces deux coles s'appellent
respectivement "cycle d'orientation" et "collge".,Dans le Jura, le "collge" se
termine l'ge de 15 ans et le "lyce" suit. A Fribourg, on a un "cycle
d'orientation" suivi de quatre ans de "gymnase".
Pour illustrer lq complexit de cette situation, nous prsentons successivement :
le Plan d'Etudes Cadre (P.E.C.) en chimie servant d'lment commun de
rflexion pour la conception des programmes cantonaux,
une analyse du programme de la maturit fdrale en chimie, destine aux
coles prives ou aux candidats libres,
une approche plus dtaille des systmes scolaires et de l'enseignement de la
chimie dans les six cantons francophones : Vaud, Genve, Fribourg, Jura,
Valais et Neuchtel,
une illustration de la libert accorde aux matres dans les choix pdagogiques,
avec la prsentation d'un cours option en deux modules, rcemment cr dans
le canton de Neuchtel.

(*) ll existe un nombre important d'institutions ou d'tablissements privs qui ne dpendent pas
des administrations cantonales. Pour tre admis dans l'enseignement universitaire, les lves
doivent passer le certificat de maturit fdrale.

103

1er Sminaire Transjar-ien d'dueation en Chimie let 3 Amll993 Dptement Chimie de l'IUT Unlnnlt de Franche-Comt Bennon

-104-

1er Sminaire Trusjar-ien d'du&:ldloa ea Chimie let 3 Ami 19!13 Dp..temeat Chimie de l'IUT Uuiftl'llit de Franche-Comt a-on

Le Plan d'Etudes Cadre (P.E.C.)


Transmis par Charles de CARUNI
Collge Rousseau , Genve

Objectifs gnraux
L'enseignement de la chimie veille chez l'lve l'intrt et le dsir de comprendre son
environnement quotidien; il fournit les moyens de connatre la structure, les proprits et les
transformations de la matire vivante et non vivante, en se basant autant sur l'exprience que sur
le raisonnement, l'aide de modles atomiques, de manire ce que les proprits observables
puissent tre interprtes partir de reprsentations au niveau des molcules et des atomes.

n met en vidence l'importance de la connaissance des substances et des processus


chimiques pour l'existence de l'homme.

n montre que l'activit humaine est lie aux cycles et quilibres matriels de la nature. Il
permet l'lve de comprendre quelles sont les consquences de la production et de la
consommation de substances sur l'environnement et de reconnatre la ncessit de matriser
l'influence de l'homme sur le milieu naturel.
En collaboration avec les autres sciences, il fait prendre conscience qu'une action
pluridisciplinaire est ncessaire pour rsoudre ces problmes fondamentaux, en considrant les
aspects pistmologiques, thiques et culturels de la chimie.

Considrations, explications
Toutes les proprits de la matire que l'on observe et mesure peuvent tre interprtes de
faon cohrente sur un plan atomique inaccessible aux sens, mais accessible un raisonnement
modlisant. L'enseignement de la chimie montre que ce mode de raisonnement dductif et
prdictif entre la ralit matrielle et le niveau des atomes est caractristique de la pense
chimique. Cependant, tout modle a ses limites : si l'exprience infirme les dductions que le
raisonnement btit sur le modle atomique adopt, il faut modifier ce modle en consquence.
La chimie est.donc une ..science.en .perptuelle ..volution, ce..qui stimule la curiosit et la
recherche.
La chimie contribue au dveloppement d'activits humaines essentielles comme
l'agriculture, la fabrication de produits aEmentaires, la sant publique, etc. De plus, de
nombreuses matires d'usage quotidien (papier, plastiques, mdicaments, produits de
nettoyage, fibres textiles, verre, mtaux, etc.) proviennent du sol, de la mer ou de l'air par
l'intermdiaire de processus chimiques. Enfm, la plus grande partie de l'nergie consomme
(par le chauffage, le trafic, la production de biens de consommation, etc.) est d'origine
chimique.

-105-

1er Sminaire Traaujurusien d'ducation en Chimie let 3 Ami 1993- Dplement Chimie de l'IUT- Unlnnit de Franehe-Comt Besanon

Toutes les activits de l'homme crent des dchets et puisent les ressources naturelles.
Toute production et consommation de matire ou d'nergie a des inconvnients, comme
l'puisement des ressources naturelles et les atteintes l'environnement.
Dans un contexte pluridisciplinaire, une telle prise de conscience permet un changement de
comportement personnel, particulirement dans une socit de consommation et face
l'accroissement dmographique.

Objectifs fondamentaux

Connaissances

Savoir-faire

Observer la matire et ses transformations avec prcision, classer ces


observations et les interprter l'aide de modles atomiques appropris et de
la notion d'quilibre.
Utiliser avec prcision le langage et le symbolisme propres la chimie.

Assimiler la mthode scientifique c'est--dire tudier les phnomnes


matriels en se posant d'abord des questions sur les observations, en
laborant ensuite des hypothses leur sujet et en cherchant enfm les tester
par des expriences reproductibles et concluantes, enfm en utilisant la
ijttrature scientifique.
Etendre l'application des connaissances thoriques aux expriences de
laboratoire et aux activits de la vie quotidienne.
Manipuler un matriel de laboratoire simple en observant une attitude
prudente et responsable et raliser une exprience en suivant un mode
opratoire.

Attitudes

Comprendre les informations diffuses par les mdias dans des domaines
aussi varis que l'environnement, les matires premires, l'alimentation, etc.
et les juger de manire critique pour se former une opinion personnelle.
Prendre conscience que la chimie est en troite relation avec les autres
sciences et avec la technique; acqurir une vision pluridisciplinaire.
Adopter une attitude personnelle constructive, fonde sur des connaissances
prcises en chimie, pour aider trouver des solutions qui prennent en
considration les aspects cologiques et thiques.

-106-

1er Sminaire Traujar--. d'clueatiaa en Chimie- 2 et 3 A't'J'Il 1993 - Dp.nement Chimie cie l'IUT- Unlnrlllt cie Franche-Comt - B.....,on

Commentaires du programme de chimie


des examens fdraux de maturit
Transmis par Charles de CARliN/
Collge Rousseau, Genve

, Ce texte concerne les programmes des examens fdraux de maturit (candidats libres ou
Ecoles prives). ll reprend et prcise les termes du programme prsent dans l'appendice de
l'Ordonnance fdrale 413-12 (chapitre 9, chimie)

1. Objectifs de l'tude
L'ordonnance sur les examens dit:
Connaissance des substances dans leur diversit, de leurs transformations et de leur
signification pour l'homme. Savoir observer et dcrire exactement des phnomnes chimiques
et les interprter l'aide de modles-types.

Par connaissance des substances, de leurs transformations et de leur signification pour


l'homme, on entend la connaissance
des proprits physico-chimiques des substances, notamment : substances
lmentaires et composes (formation, composition, structure), corps purs et
mlanges (solution); composs organiques et minraux; ioniques, molculaires et
mtalliques ;
des proprits chimiques, notamment acides et bases, oxydants et rducteurs ;
des transformations chimiques, notamment quilibre chimique et vitesse des
ractions;
de l'importance des phnomnes chimiques pour l'homme et son espace vital.
Cette connaissance suppose l'acquisition d'un langage et d'un symbolisme propres, la
comprhension du rle de 1' observation, de 1' exprimentation et du "modle" pour dcrire les
phnomnes chimiques.
Pour savoirobserver et dcrire-exactement des phnomnes chimiques et les interprter
l'aide de modles-types, on entend:
la capacit d'observer avec prcision la matire et ses transformations, de classer ces
observations et de les interprter l'aide de modles appropris ;
la capacit d'expliquer les phnomnes en un mode de raisonnement o s'imbriquent
le dductif et le prdictif.
Ces connaissances et ces capacits supposent l'acquisition et le dveloppement d'une
attitude scientifique, le goOt de la prcision dans un respect rigoureux des divers modles, la
curiosit tant pour 1' explication des phnomnes chimiques que pour la manire dont volue le
savoir scientifique.

-10'7-

1er Sminaire Trusjur-ien d'ducation en Chimie. let 3 Ami 1993 Dptement Chimie de l'IUT Univenlt de Franche-Comt Beallfton

2. Programme
Dveloppement, prcision et limites du programme :
Cette section reprend, pour chacun des chapitres du programme, les termes de
l'ordonnance (en caractre gras) et en dveloppe le contenu. Le cas chant, en retrait et en
italique, elle prcise les aspects qui ne feront pas l'objet de questions l'examen.

1. Chimie gnrale

1.1. Notions fondamentales : mlange, corps pur, lment,


combinaison. n s'agit de :

Mlange, corps pur ; corps compos, corps simple ; lment. Mthodes simples de
sparation : flltration, dcantation, distillation, chromatographie, extraction, centrifugation...

L'aspect quantitatif des mthodes de sparation

1.2. Masse atomique et molculaire

Masse et charge des particules lmentaires. Dfinition de l'unit de masse atomique, masse
molculaire (masse formulaire). Nombre d' Avogaro. Mole.

Dfaut de mo.sse

1.3. Stoechiomtrie : tablissement d'quations chimiques,


calculs simples. Il s'agit de :

Composition centsimale pondrale. Dtermination de la formule brute. Masse d'un corps


participant une raction irrversible (aux conditions normales ou non). Notions de
concentration et de masse volumique. Acidimtrie (Problmes simples de neutralisation).
La normalit

1.4. Structure de l'atome et modles d'atomes. ll s'agit de :

Structure du noyau, isotopes, structure de l'enveloppe lectronique, c'est--dire savoir


dcrire l'atome l'aide d'un modle permettant d'expliquer la structure et la gomtrie de
molcules deux lments.

Les orbitales

1.5. Le Systme priodique comme schma de classification. ll


s'agit de:

Principe de classification. Priodes. Colonnes. Distinction entre mtaux et non-mtaux,


lments normaux et lments de transition. Notions d' lectrongativit et du nombre
d'oxydation (degr d'oxydation).

-108-

1er Smiaaire Transjurauiea d'duutioa en Chimie- :Z et3 AnU 1993 - Dp.-temeal Chimie de l'IUT- Ualverlit de Franche-Comt - Bu... on

1.6. Structure et proprits des principaux types de


combinaisons : sels, composs molculaires, mtaux. Il s'agit de :

Les liaisons chimiques. Savoir distinguer les composs ioniques, molculaires,


mtalliques. Nomenclature de ces principaux corps. Forces intermolculaires: liaisons (ponts)
hydrognes. Solutions, principe de la dissolution de la dissociation.
Forces de van der Waals

1.7. Effets nergtiques dans les ractions chimiques. Il s'agit de :

Connatre et reconnatre les caractristiques principales des ractions exo- ou


endothermique. Notion qualitative de l'nergie d'activation.
Loi de Hess

1.8. L'quilibre chimique (loi d'action de masse, principe de Le


Chatelier). Il s'agit de :

Aspects qalitatifs de la vitesse de raction. Ractions rversibles et irrversibles. quilibre


chimique. Constante d'quilibre K (loi d'action de masse de Gulberg et Waage). Dplacement
de l'quilibre (principe de Le Chatelier).
Application numrique

1.9. Ractions redox. Notions d'acide et de base. quilibres


ioniques, pH. Il s'agit de :

quilibre chimique en solution :


- notion d'acide et de base selon Bronsted, protolyse ;
- produit ionique de l'eau (Ks ou Ki) ;
- acides forts, acides faibles ; bases fortes ; bases faibles, Ka, pKa ;
-pH des solutions dilues d'acides forts, de bases fortes;
- solubilit et produit de solubilit (Ks).
Oxydorduction :
-Nombre d'oxydation (degr d'oxydation), ractions simples d'oxydorduction
L'lectrolyse, l'quation de Nernst, les piles

2. Chimie spciale

2.1. connaissance des principaux lments et des composs


minraux. n s'agit de :

Structure, proprits" prparations et utilisations d'lments et de composs minraux, soit:


- hydrogne, oxygne, halognes, fer, aluminium ;
- nitrates, phosphates, engrais ;
- carbonates, calcaire, cycle du C02 ;
-acide sulfurique (synthse par le procd de contact);
- ammoniac-ammoniaque ;
-synthses partir du NaCl (HCl--NaOH-Clz).
De plus, les aspects chimiques des problmes de pollution de l'eau et de l'air.
-109-

ter Sminaire Transjurusien d'dneation en Chbnie - 2 el 3 Aml1993 Dptemenl Chimie de l'IUT Unll'enlt de Franche-Comt- Besanon

2.2. Nature des composs du carbone, Isomrie. Exemples


simples de substitution, d'addition, de polymrisation. Il s'agit
de:
structure lectronique du carbone, liaisons simples, doubles et triples dans
les composs organiques ;
.
structure, prparation et proprits des alcanes, alcnes, alcynes, dnvs
aromatiques, alcools, aldhydes, ctones, acides, esters, amines et drivs
halogns;
gomtrie des composs du carbone ;
isomrie de structure, de fonction, isomrie E-Z (cis-trans);
cas simples de nomenclature;
aspects descriptifs (sans mcanisme) des ractions de substitution et
d'addition.

Hybridation des orbitales ; liaisons (Jet 1C

2.3. Principe de structure des hydrates de carbone, des graisses,


albumines. Exemples de polymres levs. ll s'agit de :

d~s

Structure et fonction biologique de macromolcules, soit : glucides, lipides, protines,


polyoses, acides gras, acides amins
Polymres : monomres, polymrisation, polycondensation.

3. En outre pour le type C

Pouvoir traiter quantitativement aussi des problmes chimiques simples portant en


particulier sur la loi d'action de masse, sur le pH et sur les chaleurs de raction.
Cet article suppose un niveau de difficult plus important pour les problmes proposs aux
candidats du type C.

3. Critres d'valuation
D'une manire gnrale, il sera tenu compte de la qualit de l'expression, ce qui implique:
1' utilisation d'une langue claire o ressort un vocabulaire "chimique" ;
la structure du discours, de l'expos, de la dmonstration;
le respect des consignes, la qualit des ractions aux interventions de l'examinateur.
Plus particulirement, il. sera tenu compte de :

Aspect connaissances

la capacit d'identifier les donnes;


la capacit d'utiliser les termes propres;
la capacit de reconnatre et d'utiliser le langage, les symboles et les conventions ;
la matrise des techniques de travail (calculs, ... );
1'tendue ("la profondeur'') des connaissances.

-110-

1er Smmaire Trusjarauien d'ducation en Chimie. let 3 A'l'l'il 1993 Dp.n-ent Chimie de l'IUT Uniftl'llit de Franche-Comt B-on

Aspect mthodes et modes de pense propres la discipline

la comprhension du rle du modle ;


la reconnaissance des relations entre un phnomne microscopique et un phnomne
macroscopique ;
la relation entre l'observation et la description scientifique d'un phnomne naturel.

Aspect pense critique et jugement indpendant

la distinction entre la connaissance et son application pratique (science et


technologie) ;
la distinction entre un aspect fondamental et un aspect accessoire ;
la distinction entre un formalisme intellectuel et une ralit naturelle.

3. Procdure d'examen
L'Ordonnance dit:
Le candidat indique lors de son inscription celui des trois chapitres de la chimie spciale
(9.2.2.1. ; 9.2.2.2. ; 9.2.2.3.) qu'il a particulirement tudi.
L'examen est oral. Il porte que deux au moins des chapitres numrs dans le programme, dont
celui qu'a indiqu le candidat.

Les deux questions


L'examen porte donc sur deux questions dont une concernera le chapitre choisi (Chimie
spciale) et l'autre, un ou plusieurs des 9 chapitres de la chimie gnrale. (Cette solution
correspond un certain allgement du programme, les deux autres chapitres de la chimie
spciale ne faisant ainsi pas l'objet de questions).
Les deux questions peuvent tre accompagnes de questions complmentaires ou de
consignes indiquant dans quel sens le sujet devra tre trait. En principe, une au moins des deux
questions proposes comportera un exercice numrique simple.

La terminologie
Le candidat peut user de n'importe quelle terminologie reconnue. Les questions sont
cependant toujours rdiges selon la terminologie utilise dans ce commentaire.

La dure de l'preuve, l'ordre de passage des questions


L'preuve dure 15 minutes, rparties de manire sensiblement gale entre les deux
questions. Le candidat dispose d'un temps de prparation de la mme dure.
Les questions sont tires au sort. Le candidat choisit lui-mme leur ordre de passage.
La possibilit de tirer une autre question n'est pas offerte.

Le matriel
L'examinateur met 4 tableaux diffrents de classification des lments disposition des
candidats. Ces derniers peuvent se prsenter avec leur propre tableau la condition qu'il ne
porte aucune adjonction.
L'usage des formulaires et tables n'est pas autoris.
Le cas chant, l'emploi d'une machine calculer peut tre autoris. Les problmes
111-

1er Sminaire Transjuruslen d'tclocatlon en Chimie let 3 Ami 1!193 Dptement Chimie de l'IUT. Un..enit de Freche-Comt Besaon

devraient cependant pouvoir tre traits sans le recours ces machines.


Ce commentaire a t rdig par :
Giao Fehr, Versoix; Henriette Jacob, Genve; Malle Jelinski, Mairan; Jean-Claude Michelin,
Pully ; Serge Massef, Boudevilliers.
Avec la collaboration de Prof. Klaus Bemauer, Neuchtel et Pierre Taramarcaz, Berne.

-112-

1er Sminaire Trusjur-len d'duutiOD en Chimie-let 3 Aorrll1993- Dp.rtement Chimie de l'IUT- Uninrsit de Franehe-Comt- BesMon

Le systme scolaire vaudois


et 1' enseignement de la chimie
Maurice COSANDEY
Gymnase de Chamblandes (Vaud)

1. Enseignement primaire et secondaire


Le systme scolaire vaudois comprend 2 annes d'cole enfantine, pour enfants ds l'ge
de 5 ans, puis 4 ans d'cole primaire ds l'ge de 7 ans. La 5me anne est une anne de
transition avec le programme secondaire (et introduction de l'allemand). Au terme de cette 5me
anne, les lves sont diviss en 3 groupes, d'effectifs peu prs gaux. Ceux qui obtiennent
une moyenne suprieure 8,4 sur 10 passent en "division prgymnasiale", et doivent choisir
entre 5 voies parallles possibles, nommes d'aprs le type de maturit vers lequel elles
mnent : les voies A, B, C, D et E. Ceux qui ont entre 7,5 et 8,4 entrent en "division
suprieure" et y restent pendant 2 ans, puis ils choisissent l'une des trois sections T (technique),
L (littraire), etC (commerciale). Les autres lves entrent en "terminales option". Mais tous
suivent pendant 4 ans (de 12 16 ans) ces classes dites "secondaires", ou mieux "secondaires
infrieures", ou encore "collge". L'ducation scolaire obligatoire se termine 16 ans.
L'examen de sortie est dit "certificat d'tudes".
A 16 ans, les lves de classes prgymnasiales peuvent poursuivre sans autre formalit
leurs tudes dites "secondaires suprieures" au Gymnase, pendant 3 ans. Ils obtiennent la
sortie un diplme cantonal dit "baccalaurat" (meilleure note 10) et quasi automatiquement le
diplme fdral dit "maturit" (meilleure note 6). Le dipl91e de maturit permet d'entrer sans
autre formalit dans l'une des 7 Universits ou l'une des 2 Ecoles polytechniques de Suisse, o
les tudes durent 4 ans. Il n'y a pas de numerus clausus.
A 16 ans, les lves de classes "suprieures" peuvent galement entrer au gymnase. Au
terme de 3 ans d'tudes, ils y obtiennent un "diplme d'tudes gnrales", de niveau infrieur
la maturit, et qui ne permet pas d'entrer l'Universit. Il donne accs aux formations
paramdicales (infmnires), scolaires (maitres d'cole primaire), ou techniques (Technicums,
coles d'arts et mtiers).
A 16 ans, les lves-de classes "terminales option" se destinent aux mtiers et entrent dans
la vie chez un patron avec un salaire rduit d'apprenti. La formation d'apprentissage dure 3 - 4
ans, avec un jour de cours par semaine.

n y a encore beaucoup d'coles prives dans la rgion lausannoise, qui s'efforcent


d'atteindre un niveau comparable celui des coles officielles. Leurs lves peuvent y obtenir la
maturit fdrale.
2. Organisation de 1' ducation
L'ducation est du ressort des cantons. Comme il n'existe pas de Ministre de l'ducation
113

1er Sminaire Transjnrusien d'ducation en Chimie- l et 3 Ami 1993 - Dptement Chimie de l'IUT Universit de Fruche-Comt Bennon

Nationale en Suisse, le Dpartement de l'Instruction Publique (D.I.P.C.) publie un "Plan


d'tudes" qui est appliqu dans tout le canton au niveau pr universitaire. Le D.I.P.C. dite des
manuels, cahiers, brochures, documents ou feuilles l'attention des matres et des lves.
Les classes ont de 15 25 lves. L'quipement scientifique et technique varie beaucoup
d'une classe l'autre, et d'une ville l'autre. L'colage est gratuit pour les lves du niveau
primaire et secondaire. Les frais scolaires sont assums par les communes. Au niveau
secondaire suprieur les lves doivent assumer certains frais de matriel (livres, cahiers, etc.).
Les matres de primaire gagnent de FS. 4000.- FS 7000.- par mois. Un matre de
secondaire infrieur a un salaire mensuel variant entre FS 5000.- en dbut de carrire FS
9000.- la fin. Au Gymnase, le salaire varie de FS 6000.- FS. 10'000.
Les matres prennent leur retraite aprs 35 ans d'enseignement, mais au plus tard 65 ans
pour les messieurs, et 62 ans pour les dames.

3. Formation des matres


Les matres des classes primaires enseignent toutes les branches aux enfants. Ds sont
forms dans une "cole normale", et obtiennent un "brevet" au terme de 2 ans d'tudes aprs
leur maturit.

Les matres de niveau secondaire suprieur sont des spcialistes qui ont acquis une
"licence" ou un "diplme" au terme de 4 ans d'tudes universitaires. Les matres de chimie ont
tous une licence ou un diplme de chimie. Mais pour pouvoir tre nomms dfmitivement dans
un tablissement, ils doivent accomplir une anne de "sminaire pdagogique", qui est une
formation pdagogique temps partiel, effectue paralllement et pendant une anne
d'enseignement.
Dans le secondaire infrieur enseigne un mlange de matres licencis et brevets.
La formation continue des matres est laisse l'initiative de chacun. D existe des centres de
perfectionnement, tant Lausanne sur le niveau cantonal qu' Lucerne sur le niveau suisse, qui
organisent des cours de un plusieurs jours, et dans chaque branche. Les matres sont
encourags participer ces cours, et obtiennent cong sans difficult.

4. Dotation horaire
La dotation horaire des matres est de 25 28 sances hebdomadaires (de 45 minutes) au
niveau secondaire infrieur et de 22 heures au niveau secondaire suprieur Cette dotation n'est
pas diminue pour les matres qui approchent de la retraite, comme c'est le cas dans certains
cantons.
Les matres de chimie bnficient du privilge d'une heure dite de "dcharge" pour
prparation du laboratoire. Mais ils ne disposent que trs rarement d'aides ou d'assistants de
laboratoire. Ainsi au Gymnasede-C-hamblandes, il n~y,a qu'une-laborantine 1/4 temps pour
les 4 matres de chimie.
Un lve suit 31 heures de cours par semaine rpartis sur 5 jours, du lundi au vendredi. Au
niveau primaire et secondaire infrieur les lves ont cong le mercredi aprs-midi. Ce n'est pas
le cas au gymnase.
Les horaires scolaires sont de la comptence des Directeurs d'tablissement, qui les fixent
d'aprs les horaires des transports publics. Les cours durent toujours 45 minutes, et
commencent en gnral 8h15, mais les pauses sont variables.
Certains tablissements ont une pause de 2 heures midi. D'autres ont un horaire continu,
et d'autres un systme intermdiaire variant d'un jour l'autre.

-114-

hr Sminaire Transjur-ien d'ducation en Chimie. l el 3 Awil 1993 Dplll'temenl Chimie de l'IUT. Universit de Franche-Comt Besanon

L'anne scolaire comprend 39 semaines et les cours commencent vers le 15 aot. n y a 2


semaines de vacances en octobre, 2 Nol et Nouvel An, 1 en fvrier (dites "relches"), et 2
Pques. Les cours se terminent vers le 5 juillet. n n'y a donc que 6 semaines de vacances en
t.
Les lves ont souvent encore une semaine d'activit extra scolaire pour des courses
d'cole, voyages, camps de ski ou coles la montagne. Mais ceci varie beaucoup d'une classe
ou d'un directeur l'autre.

5. Enseignement de la chimie
Les cours de chimie commencent au niveau secondaire infrieur avec des cours dits de
"sciences" raison de 2 heures par semaine pendant les deux dernires annes de la section
prgymnasiale, pour les lves de la voie C. Les autres lves (voie A, B, D etE), n'ont pas de
chimie du tout au secondaire infrieur. Au secondaire suprieur il y a 3 cours distincts de
chimie, physique et biologie. Les lves de voie C ont 2 heures de cours de chimie la Ire et la
2me anne, avec 3 heures de travaux pratiques tous les 15 jours pendant la 2me anne.
Pendant la 3me anne (terminale), ils ont 3 heures de TP. Les lves des voies A, B. D etE,
ont le mme programme les 2 premires annes, et rien en 3me.
Au gymnase, le programme. officiel des cours de chimie est dfini de faon assez gnrale.
Chaque mru."tre dfinit et enchane les chapitres de son cours selon ses propres ides. Quant aux
crdits de laboratoire, ils varient beaucoup d'un tablissement l'autre. Ils sont de l'ordre de
FS. 1000.- FS 2000.- par maitre et par an.
Les 7 universits suisses {Ble, Berne, Fribourg, Genve, Lausanne, Neuchtel, Zurich)
sont cantonales, et les deux Ecoles Polytechniques (Lausanne, Zurich) sont fdrales. Les
tudes de chimie durent 4 ans dans ces "hautes coles" ( ne pas confondre avec les "high
schools" amricaines). L'tudiant passe de 1re anne en 2me par un examen dit "premier
propdeutique" et de 2me en 3me par le "second propdeutique". L'examen final de sortie est
appel "diplme" l'EPF ou "licence" l'Uni. La majorit des tudiants effectuent encore un
travail de doctorat, de dure variable, d'environ 4 ans.
Tolochenaz,le 25 mars 1993,
M. Cosandey

-115-

...tl

Organigramme de l'enseignement dans le Canton de VAUD (situation septembre 1990)

<:10

~:

~-

"
:;l
~

i
;

10:

[!l!l

Div. prgymnasiale
S.latine
S. latin-grec
S. latin anglais
S. math-sciences
S. langues mod.
S. conomique

1
,....
,....

a'l

Classes primaires

1-4

L....J l:i

Division suprieure
CL suprieure
S. gnrale
S. technique

Division terminale
CL options

cole prive sans slection

6
7-9
7-9
6-9
6-9
6-9

R
G

Gymnase
(A,B,C,D,E,X)
ESC maturit

10-12
10-12

!;

r.

H H 1Enseign., cole prive

4 ans 1 Fdrale

1-

wm

6-9

ESC diplme G,S


Mise en uvre textiles
Bois et lige
Terre, pierres, verre
Ind. mt. et machines
Industrie horlogre
Dess., prof. techniques
Prof. de bureau
Prof. des transports
Soins corporels
Soins mdicaux
Professions artistiques
Assistance sociale

10-12
10-12
10-13
10-13
10-13
10-13
10-13
10
10
10
10-13 1
10-13
10-12

...
l?.
...

Gymnase Div. Gnrale


IExamenl
SectionGL
10-12
Section GS
10-12 comp110-12 mentaire
EPPO

6-7
8-9
8-9

5-9

t:l
~

Il

(
i;
~

~
~

E.P.

i"'t
if
i"'

Classes de dveloppement, raccordement, intgration,


Enseignement spcialis

Transmis par C. De Carlini, Collge Rousseau, Genve

1-9

K 1 Apprentissage prof.

10-13

Il

'

1er Sminaire Tl'lUUjur-ien d'du...tion en Chimie. let 3 Amt 1!193 Dp.nement Chimie de l'IUT Uninrlit de Fr1111che-Comt Besanon

Programme de chimie de la division de baccalaurat


destin aux gymnases du canton de Vaud
Transmis par M. Cosandey

Extrait de "Loi, rglements, plans d'tudes, programme des cours", Gymnases


cantonaux, Dpartement de l'instruction publique et des cultes, Service de l'enseignement
secondaire, dition 1988-89-90, pages 65-67. : se rapportent aux baccalaurats sections :
A (latin-grec), B(latin-anglais ), C(mathmatiques-sciences), D(langues modernes) et X (latinmathmatiques) permettant d'obtenir les maturits A, B, C, et D.

Objectifs
Prsentation de la chimie dans ses divers aspects, scientifique, historique, conomique; son

rle dans la vie quotidienne, l'environnement, l'actualit.


Acquisition de connaissances sur la matire, ses proprits, sa composition, sa structure, ses

transformations, ses rapports avec les diffrentes formes de l'nergie.


Initiation aux mthodes de la chimie: tude de faits macroscopiques et interprtation au niveau

microscopique.
Induction de modles de complexit adapte aux connaissances empiriques acquises;

comprhension du concept de modle et reconnaissance de ses limites.


Application des connaissances des exemples concrets: exercices, travaux pratiques.
Entranement aux activits scientifiques, avec l'imagination, le savoir-faire, la rigueur et la

prudence qu'elles exigent.

Mthodes

Les mthodes doivent combiner l'enseignement exprimental et l'enseignement thorique de


manire raliser les objectifs fixs. Chaque mat"tre dfinira ses propres mthodes, en fonction
de sa personnalit et de son exprience, en tenant compte de l'volution gnrale de la chimie et
de celle de sa didactique, en s'informant des expriences pdagogiques de ses collgues. On
accordera une importance suffisante aux aspects quantitatifs ..

Programme

1re anne (2 priodes de cours)

Mme programme pour-toutes les..sections "cependant les diffrents .thmes seront traits de

faon plus approfondie en C, X qu'en A, B, D.

Notions fondamentales de chimie: les tats de la matire, corps simples et corps

composs, mlanges et corps purs, techniques de sparation.


Classification priodique des lments.
Masse atomique et masse molculaire.
Ractions chimiques: formules et quations, calculs stoechiomtriques.
Approche de la structure atomique et de la liaison chimique: composs ioniques et
composs molculaires
Acides, hydroxydes et sels; dissociation lectrolytique.
Notion de nomenclature minrale.

-117-

1er Sminaire Transjur-ien d'dueation en Chbnle let 3 Anil 1!193 Dptement Chbnle de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

2me anne
Sections A. B. D (2 priodes de cours; 1 priode de travaux pratiques)

Acides et bases : protolyse, pH des solutions aqueuses,.


Oxydo-rduction: lectrongativit, degr d'oxydation, notions d'lectrochimie.
Effets nergtiques dans les ractions chimiques: enthalpies
intique chimique : approche exprimentale
~uilibre chimique: loi action de masse, principe de Le Chatelier.
Elments de chimie organique.

Travaux pratiques: manipulations simples et initiation aux techniques de laboratoire.

Sections C (2 priodes de cours; 1 priode de travaux pratiques)

Modles atomiques et liaison chimique.


Acides et bases : protolyse, pH des solutions aqueuses, applications numriques.
Oxydo-rduction: lectrongativit, degr d'oxydation, notions d'lectrochimie.
Effets nergtiques dans les ractions chimiques: enthalpies, loi de Hess.
intique chimique : approche exprimentale
Equilibre chimique: loi action de masse, principe de Le Chatelier, applications
quantitatives.
Introduction la chimie organique.

Travaux pratiques: manipulations simples et initiation aux techniques de laboratoire.

Sections X (1 priodes de cours; 1 priode de travaux pratiques)

Modles atomiques et liaison chimique.


Acides et bases : protolyse, pH des solutions aqueuses, applications numriques.
Oxydo-rduction: lectrongativit, degr d'oxydation, notions d'lectrochimie.
Introduction la chimie organique.

Travaux pratiques: manipulations simples et initiation aux techniques de laboratoire.

3meAnne
Sections C (2 priodes de cours; 1112 priode de travaux pratiques)

Introduction la chimie organique : structure, isomrie, classification, nomenclature des


composs du carbone ; groupes fonctionnels et principaux types de ractions.
Chimie applique.

Travaux pratiques: manipulations simples et initiation aux techniques de laboratoire.

Sections X (2 priodes de cours)


Effets nergtiques dans les ractions chimiques: enthalpies, loi de Hess.
intique chimique : approche exprimentale
Equilibre chimique: loi action de masse, principe de Le Chatelier, applications
quantitatives.
Introduction la chimie organique : structure, isomrie, classification, nomenclature des
composs du carbone ; groupes fonctionnels et principaux types de ractions.
Chimie applique.

-118-

1er Sminme Traasjar-ien d'dueation en Chimie 2 et 3 Amt 1!193 Dp.tement Chimie de l'IUT Uniftl'lit de Franche-Comt Beunon

L'enseignement de la chimie Genve


et au collge Rousseau
Transmis par Charles de CARUNI
Collge Rousseau, Genve

L'enseignement de la chimie dans les collges de Genve ...


Dans tous les collges, il existe une distinction entre le cours de chimie destin aux lves
prparant une maturit de type C (ou ayant choisi une option forte en chimie) et le cours de base
(donn dans la plupart des collges aux lves prparant une maturit de types A, B, D ou
artistique).
Quelle que soit la filire suivie, l'lve est confront la pratique exprimentale lors de
sances de laboratoire.
En outre, l'enseignement prend en compte les proccupations actuelles (chimie de
l'environnement, histoire de la matire, etc.) travers les diffrents sujets abords dans ce
cours.

Cours de base
Le programme se droule sur deux ans et comprend les sujets suivants :
1. Structure de la matire
A. La matire
B. L'atome
C. La molcule
2. Nomenclature minrale
3. Qescription qualitative et quantitative des ractions
4. Equilibres chimiques et notions de pH
5. Iptroduction la chimie organique
6. Elments de radiochimie

Cours avancs
Ce programme est plus particUlirement con pour les lves qui dsirent poursuivre des
tudes scientifiques. n se droule en principe sur trois ans d'tude. Les sujets du "cours de
base" sont abords d'une manire plus approfondie que dans ce dernier.
En outre des sujets supplmentaires sont tudis :
Thennochimie
Produit de solubilit et piles
Potentiels d'oxydo-rduction
La chimie organique fait l'objet d'un cours d'environ une anne o sont tudis les sujets
suivants:
Nomenclature
Structures
Mcanismes lectroniques des ractions
-119-

1er Sminaire Tr.ldjarusien d'dueatinn en Chimie - let 3 Ami 1993 - Dptement Chimie de tnrr- UniYenlt de fr1111ehe-Comt - Bes1111on

Au Collre Rousseau de Genve ...


Objectifs gnraux
La chimie est l'instrument scientifique qui pennet de comprendre la matire, de l'infiniment
petit l'infiniment grand, par l'observation et l'exprimentation.
Les connaissances acquises amlioreront la comprhension et le respect du fournisseur de
toutes matires : la Nature. Elles nous feront porter un regard interrogateur sur notre civilisation
industrielle, ses bienfaits et les dangers qu'elle pourrait engendrer.

Options
Cours obligatoire
Ce cours donne les notions fondamentales pennettant d'expliquer les phnomnes
chimiques rencontrs dans la vie courante.
Les sances de laboratoire apportent d'une part les applications pratiques et un complment
la thorie et, d'autre part, exercent les lves acqurir une certaine habilet.

Options normale et forte


La diffrence fondamentale entre ces deux options est l'tude approfondie de la chimie
organique en 4me anne (option F), du fait de l'importance considrable prise par cette branche
ces dernires annes en chimie bien sr, mais galement en biologie (biochimie et biologie
molculaire), en pharmacie et en mdecine.
La 2me anne fonne un tronc commun entre les options nonnale et forte.
Dotation horaire
Cours obligatoire
Option nonnale
Option forte

1re
1/3
1/3
1/3

2me 3me 4me


(3)
3
2
2
4
2
2

1re anne
(Cours d'introduction trimestriel obligatoire pour tous les lves: 1 heure hebdomadaire)

Objectifs :

Cette introduction doit permettre aux lves de se faire une ide sur la chimie et son tude,
afin qu'ils puissent choisir en connaissance de cause une option (pour les annes suivantes).
Ce cours donne les bases chimiques ncessaires pour l'tude d'autres matires, telles que la
physique, la biologie, les sciences de la terre, etc. A travers un choix de quelques fllms et
d'expriences, on mettra en vidence les dmarches propres cette science, savoir,
l'observation, l'analyse et la synthse, dmarches indispensables la pratique et la
comprhension de cette vaste discipline de plus en plus troitement lie la vie et aux activits
de l'homme.
Historigye : situation de la chimie depuis ses origines jusqu' son contexte moderne.
Atome : structure, classiftcation, ordre de grandeur.

-120-

1er Sminaire Tra~U~jurusiea d'ducatitm ea Chimie- 2 et 3 A'f'ril 1!193 Dp..-tement Chimie de l'IUT Uniurlit de Franche-Comt Besanon

Structure lectronigue : explication simple.


Molcule : prsentation des trois types de liaisons fondamentales ; dveloppement de molcules
minrales simples.
tude de l'eau : sa composition et ses diverses proprits ; analyses de diffrentes eaux ; cycle
de l'eau; pollution et traitements de purification.
tude du carbone : proprits ; historique de la chimie organique ; quelques composs
organiques ; cycle du carbone ; le ptrole et ses drivs.
Ouvra~es de rfrence
- Cours polycopi du Collge Rousseau ;
- Liste propose par le matre et ractualise priodiquement.

2me ou 3me anne (cours obligatoire)


(3 heures hebdomadaires avec laboratoires)
Rappel du cours d'introduction de 1re anne.
Nomenclature: nom des principales molcules minrales.
Ractions : prcipitations ; acides/bases ; oxydo-rduction.
Masses : masses atomiques, molculaires ; chimie quantitative.
Solutions : problmes de concentration, volumtrie ; dosage.
Quilibre chimiQue : notion de pH.
Chimie or~aniqye : notions de nomenclature organique ; principales fonctions (alcools, acides,
esters ... ); quelques ractions organiques; tude plus approfondie de quelques sujets choisi.
Ouvrages de rfrence
- Liste propose par le matre et ractualise priodiquement.

La note acquise la fin de 1' anne est la note de maturit.

2me anne (Option normale et forte ; tronc commun)


(2 heures hebdomadaires)
Structures : atomiques et lectroniques ; niveaux d'nergie ; notion d'orbitales ; spectroscopie.
Molcules : rvision rapide des trois types de liaison ; strochimie des molcules ; dissociation
lectrolytique.
Ractions : prcipitations ; acides/bases ; oxydo-rduction.
Tableau priodigue : tude des lments et de leurs proprits ; synthse et tude de quelques
composs minraux.

-121-

1er Sminaire Truujur-ieu d'ducation eu Chimie- let 3 A'l'J'il 1993 - Dpllrt-eut Chimie de l'IUT- Uuiftl'lit de Franche-Comt- Besanon

Structure lectronique : explication simple.


Molcule : prsentation des trois types de liaisons fondamentales ; dveloppement de molcules
minrales simples.
tude de l'eau : sa composition et ses diverses proprits ; analyses de diffrentes eaux ; cycle
de l'eau; pollution et traitements de purification.
tude du carbone : proprits ; historique de la chimie organique ; quelques composs
organiques ; cycle du carbone ; le ptrole et ses drivs.
Ouvrages de rfrence
- Cours polycopi du Collge Rousseau ;
- Liste propose par le matre et ractualise priodiquement.

2me ou 3me anne (cours obligatoire)


(3 heures hebdomadaires avec laboratoires)
Raupel du cours d'introduction de 1re anne.
Nomenclature: nom des principales molcules minrales.
Ractions : prcipitations ; acides/bases ; oxydo-rduction.
Masses : masses atomiques, molculaires ; chimie quantitative.
Solutions : problmes de concentration, volumtrie ; dosage.
quilibre chimique : notion de pH.
Chimie or~anigue : notions de nomenclature organique ; principales fonctions (alcools, acides,
esters ... ); quelques ractions organiques; tude plus approfondie de quelques sujets choisi.
Ouvrages de rfrence
- Liste propose par le matre et ractualise priodiquement.

La note acquise la fin de 1' anne est la note de maturit.

2me anne (Option normale et forte ; tronc commun)


(2 heures hebdomadaires)
Structures : atomiques et lectroniques ; niveaux d'nergie ; notion d'orbitales ; spectroscopie.
Molcules : rvision rapide des trois types de liaison ; strochimie des molcules ; dissociation
lectrolytique.
Ractions : prcipitations ; acides/bases ; oxydo-rduction.
Tableau priodique : tude des lments et de leurs proprits ; synthse et tude de quelques
composs minraux.

-U1-

ler Sminaire Tr-jar..Jen d'ducation en Chimie. let 3 Amll!l93. Dptement Chimie de l'IUT Unlftl'lit de Franche-Comt Bennon

Chimie organique

Historique : bref aperu des origines de la chimie organique.


Nomenclature : des hydrocarbures et des fonctions.
Le carbone : proprits particulires ; hybridation ; strochimie ; liaisons et ; effet inducteur et
rsonance.
Les alcnes : isomrie ; ractions d'addition ; polymrisation.
Synthses : des composs oxygns (alcools, acides, etc.).
Mthodes d'analyse : spectromtrie de masse ; R.M.N.
Activit optigue : le carbone asymtrique ; nantiomres ; etc.
Introduction la biochimie : chapitres choisis.

Ouvrages de rfrence
- Liste proposepar le matre et ractualise priodiquement.

-123-

...
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Organigramme de l'enseignement dans le Canton de GENVE (situation septembre 1990)

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Ei

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Q..

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'

CO latine
CO scientifique
CO moderne
Priv sec. inf.

7_9
7-9
8-9
7-9

CG section classique
nCG=tioobti
CG section scientifique
G CG section moderne
CG section niv.- options

CG section artistique
ESC maturit
Priv sec. suprieur

.t-

10-13
10-13
10-13
10-13
10-13
10-13
13
10-131

"C"l
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...
lt

....

1-J Uni.

....N
1

CO niv.- options
CO spciale

jj::>.

7-9
7-9

Classes primaires

1-6

L....l

CO gnrale
CO pratique
CO accueil
CO atelier

Public spciamis : classes spciales, d'adaptation, formation


prprofessionnelles, clinique, etc.
Priv spcial : hpital de jour

ESC-A
ESC-P
ECG-A
EAD-P
EIG-R

JO~

10
10
10
10

,_,H
7-8
7-9
8

1-9

[
~

IIECG

10-121

.ge!
10-14
14-15
10-14
10-12
10-12
10-13
10-13
10-13
10-13
10-13
10
10-12
10-13
10-12
10-121
10-13
10-13
10-12
10-11

ESC tudes commerciales


~SC programmeur analyste
Ecole d'Ingnieurs (EIG)
Horticulture
Mise en uvre textiles
Bois et lige
Terre, pierres, verre
Ind. mtall. et machines
Industrie horlogre
Bijouterie
Peinture, PT, HR
A.S.P., non classs
Dessinateur, prof. techniques
Bureau
Soins corporels
Soins mdicaux
Professions artistiques
Assistance sociale
Autres professions

1 - - -

Lj K 1 Apprentissage prof.

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10-13

ler Sminaire Transjar-len d'tdaa~tlan en Chimie 2 et 3 A...U 1993 D,.nement Chimie de I'IVT Uni?erlit de Franche-Comt 8-on

Le systme scolaire fribourgeois


Claude BARBEY
Collge Saint-Michel, Fribourg

Scolarit obligatoire
Ecole
primaire
E.enf

co

1 Formation !1
1

professionnelle

1 1formati
en
entrepri
. .

f-'!Ecole de commerc

1
ll=r-1'\l"' riu:

'

tiers

Ecole
d'ingnieurs

jEcol~

Ecoles
polytechniques
fdrales

G mnase

A
B

Bac

E
Ecole normale
1 1 1 1 1 Br

1 1 1 1 Il
ECDD

Br

Dipl.

Abrviations et explications
E.enf.

co

CFC
A
B

c
D
E

Bac
Matu
1
II
Brev.
EGDD
Dipl.

cole enfantine, facultative, est organise sur un ou deux ans. selon les
communes
Cycle d'orientation
.. Certificatfdral de capacit
Formation littraire latin 1 grec
Formation littraire latin 1anglais
Formation scientifique
Formation langues
Formation conomique
Baccalaurat cantonal
Maturit fdrale
Formation des enseignants primaire
Formation des enseignants de classes enfantines et d'aides familiales
Brevet
cole cantonale de degr diplme
Diplme de formations sociales et paramdicales

-us-

1er Sminaire Transjurusien d'ducation en Chimie l et 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

Dotation horaire du gymnase


Elle est de 24 priodes hebdomadaires (de 45 minutes). Elle est rduite 22 heures partir
de 55 ans.
Les matres de chimie bnficient de deux heures de dcharge pour prparation de
laboratoire. lls ne disposent pas d'aides ou d'assistants de travaux pratiques.
Un lve suit 37 heures de cours par semaine pendant 38 semaines.

Enseignement de la chimie
L'enseignement de la chimie commence l'intrieur du cours "science" raison d'une
heure par semaine pendant la premire anne du cycle d'orientation.
Au gymnase, la dotation horaire hebdomadaire est la suivante:
Anne
Type A
TypeB
Typee
TypeD
TypeE

2
2

3
2
2
3
2
2

4
2
2
3
2
2

Les types A,B,D,E n'ont pas de travaux pratiques. Le type C, en troisime et quatrime
anne, ont deux heures de travaux pratiques une semaine sur deux et par demi classe.

-126-

1er SmiDme TriiiiSjur-lea d'dueatioa ea Chimie let 3 Avril 1993 Dpllrtemeat Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

Le systme scolaire de la Rpublique et Canton


du JURA et l'enseignement de la chimie
Jacques HENRY
Lyce Cantonal, Porrentruy

cole primaire et Collge


Aprs 6 ~s d'cole primaire (6-12 ans), tous les lves sont admis au collge pour 3 ans,
jusqu'au terme de la scolarit obligatoire. La rforme du collge, qui vient d'tre introduite
(rentre 1992-93), prvoit un systme niveau, o les lves sont distribus selon leurs
rsultats en franais, mathmatiques et allemand. Au terme d'une anne de collge, les lves
choisissent entre diverses options menant aux tudes lycennes ou l'apprentissage (4 options
possibles), selon leurs rsultats scolaires. Le collge se termine 15 ans.

Lyce
Environ 15% d'une classe d'ge est admise au lyce. Les tudiants ont le choix entre 6
types de maturits - classique (grec et latin), littraire (latin et anglais ou italien), moderne
(anglais et italien), scientifique, artistique et conomique. Aprs 3 ans d'tudes, ils passent
l'examen de maturit, correspondant au baccalaurat. La maturit est la cl d'entre pour
l'universit, les coles polytechniques et diverses coles techniques et professionnelles
suprieures. Les classes de lyce comprennent de 18 25 lves.

Organisation de l'ducation & formation des matres


Organisation identique au canton de Vaud.

Dotation horaire
La dotation-horaire des matres est de 25 28 priodes de 45 minutes au niveau primaire et
du collge et de 23 priodes au Lyce -21 pour les matres ds 50 ans.

Les 4 matres de chimie du Lyce cantonal (3,25 postes) disposent des services d'une
laborantine 1/2 temps.
Un lve suit 32 34 priodes de cours par semaine, rpartis sur 4112 journes. Le
mercredi aprs-midi et le samedi sont congs.
Les horaires sont de la comptence du directeur de l'tablissement qui les tablit en tenant
compte des dsirs des maitres. Le matin, le dbut des cours est fix en fonction des horaires des
transports publics. Le Lyce cantonal pratique l'horaire continu avec une pause de 3/4 d'heure
midi. La fin des cours se situe 15 ou 17 heures, selon les jours.

-127-

1er Sminaire Transjar-ien d'ducation en Chimie - let 3 Amll993 - Dptement Chimie de l'IUT- UniYerlit de Franche-Comt Besanon

L'anne scolaire comprend 39 semaines et les vacances sont rparties comme dans le
canton de Vaud. Un camp de ski est organis en janvier et une semaine dite "hors-cadre" en fm
d'anne scolaire.

Programmes de chimie
Le programme de chimie est essentiellement le mme pour les diffrents types de maturit.
TI prvoit un enseignement de 2 heures par semaine pendant 3 ans- au tota16 heures-, sauf pour
la section conomique qui reoit un enseignement de 5 heures, rparti en 2 puis 3 heures en
deuxime anne. L'enseignement est thorique et pratique. Les tudiants scientifiques ont de
plus 2 heures de travaux pratiques obligatoires en dernire anne, enseigns par demi-classe.
Les lves des autres sections peuvent suivre un cours de travaux pratiques option.
Le programme de chimie est dfini par les trois maitres de chimie de l'tablissement et
chaque professeur amnage son cours comme il l'entend. Les lves reoivent un cours
polycopi tabli par chaque professeur.
Les crdits de laboratoire sont de l'ordre de CHF 2500. - et il y a possibilit de demander
des crdits spciaux pour l'achat d'appareillages particuliers.
Le canton du Jura comporte un deuxime tablissement secondaire suprieur, priv, dont le
cycle d'tude est rparti sur 4 ans et dont les principes gnraux d'organisation sont les mmes
que ceux du lyce public.

-128-

1er Sminaire Transjur-iea d'ducation en Chimie- 2 et 3 AwU 1!193- Dpmement Chimie de l'IUT- Universit de Franche-Comt Besuon

Le systme scolaire valaisan


et 1' enseignement de la chimie
Georges VIONNET
Saint Maurice- Vakzis

Type et dure des tudes


L'cole enfantine accueille les enfants pour 2 ans : elle n'est pas obligatoire. A 7 ans, les
valaisans entrent l'cole primaire. lls y passeront 6 ans. Au terme de l'cole primaire, ils sont
admis au cycle d'orientation dans des classes niveau. Le cycle d'orientation fait partie du
degr secondaire infrieur.
Les lves qui se destinent des tudes longues le frquentent pendant deux annes puis
rejoignent le collge ou l'cole normale.
Certains lves y demeurent trois ~es au terme desquelles ils se dirigent vers des coles
de degr diplme (culture gnrale, Ecole de commerce, etc.). S'ils le dsirent ils peuvent
rejoindre leurs anciens camarades au collge.
D'autres enfm, aprs ces trois annes d'orientation, se tournent vers la vie professionnelle
et entreprennent un apprentissage (sanctionn par un certificat fdral de capacit C.F.C.).
L'ducation scolaire obligatoire se termine 16 ans. L'examen de sortie est sanctionn par
un certificat d'tudes.
Le collge dure cinq annes. La russite de ces tudes est atteste par un certificat de
maturit dcern aux tudiants des cinq types de maturit (A, B, C, D, E).
, Les dtenteurs d'un certificat fdral de capacit ou de maturit peuvent suivre les cours de
l'Ecole d'Ingnieurs du Valais. Une exprience pratique est exige l'admission. La formation
dure au minimum trois annes.
Les dtenteurs d'un certificat fdral de maturit peuvent poursuivre leur formation
l'universit ou dans une cole polytechnique. Toutes les facults leur sont ouvertes (pour le
moment sans trop de restrictions).

Organisation scolaire
L'cole enfantine et primaire sont organises par les responsables communaux.
L'cole secondaire du premier degr ou cyle- d'orientation est du ressort des autorits du
district ou de plusieurs communes.
L'cole normale, les coles de degr diplme et les collges sont placs sous l'autorit du
Dpartement Cantonal de l'Instruction Publique. Une certaine libert d'organisation est accorde
aux responsables des tablissements scolaires (horaire, plan de l'anne scolaire, mme type
d'enseignement dispens). Un nouveau systme est actuellement introduit en Valais ; des
options sont envisages, certains collges ont opt pour le systme des options lves, d'autres
pour le systme d'option de collge.

-129-

ler Sminaire Transjurusien d'ducation en Chimie. let 3 Ami 1993 Dptement Chimie de l'IUT Unlverlit de Frmebe-Comt Besanon

Formation des matres


Les enseignants de l'cole enfantine et de l'cole primaire sont forms l'cole normale
valaisanne.
Les enseignants du cycle d'orientation sont au bnfice d'un brevet d'enseignement dcern
par l'universit de Fribourg ou d'une licence universitaire.
Les enseignants du secondaire sont titulaires d'un titre universitaire (licence ou diplme). li
n'est pas encore exig de formation pdagogique pour enseigner au secondaire, cependant cette
dernire est souhaite pour les nouveaux maitres et risque de devenir un critre de slection.

Enseignement de la chimie
Au cycle d'orientation, les lves de troisime anne qui quitteront l'cole ou qui se dirigent
vers les coles de degr diplme reoivent un aperu de chimie : un trimestre de chimie (2h
hebdomadaires) avec tude de l'air, de l'eau, d'un mtal.
Dans les coles de commerce, les lves ne bnficient que de quelques notions de chimie
indispensables la clart et la comprhension de l'enseignement de la physiologie humaine et
de l'cologie. Les lves qui n'ont pas choisi l'option sciences n'en bnficient que deux heures
par semaine pendant un an.
Dans les coles ae degr diplme, l'enseignement de la chimie dure deux ans raison de 2
heures par semaine. Cet horaire comprend les heures de cours et de travaux pratiques.
Au collge, les lves de la section scientifique suivent des cours de chimie en deuxime (3
heures par semaine), en troisime (2h) et en quatrime anne (2h).
Les lves des autres sections le suivent en troisime anne (2h) et en quatrime anne (2h).
Ce programme inclut les heures de cours et de laboratoire.

-130-

ler Smiame TriiiiSjurusje,n d'ducation en Chimito let 3 Awll 1!193 Dpllrlement Chimie de l'IUT UDiverlit de Franche-Comt Besanon

...

A propos de l'enseignement de la chimie


dans le canton de Neuchtel
Grard GAST
Gymnase cantonal de Neuchtel

Le tableau 1 prsente la situation quant la distribution des heures de cours et de laboratoire


d'une part dans l'ensemble des coles secondaires, et d'autre part dans les deux gymnases
cantonaux. 0~ peut donc y voir que l'enseignement de la chimie commence en 3me
secondaire. Il reprend au gymnase aprs une interruption d'une anne (4me secondaire).
L'essentiel de cet enseignement se confine dans les deux premires annes de gymnase. En
3me scientifique du gymnase, les lves ont le choix de la cinquime branche principale : ils
ont en effet choisir entre chimie, biologie et mathmatiques appliqus. L'enseignement de cette
option est suivi d'un examen de bac.

coles secondaires
Anne

3me
4me

Littraires
2 h cours ou labo

Sc1entifiques
1 h cours + 2 h labo

--------------

-------------

Gymnases cantonaux
Anne

1re
2me
Total

Littraires
Neuchatel
LaChaux de
Fond
2 h cours
1 h cours
112 h labo
1 h cours
2 h cours
2hlabo
'1/2hlabo
Sh
4h

3me
(BAC)

Scientifiques
LaChaux de
Neuchtel
Fond
2 h cours
1 h cours
1/2 h labo
2 hlabo
2 h cours
2 h cours
112 h labo
ou labo
Sh
6h
option
option
1/2 h cours
1 h cours
1 h labo
2 hlabo

Tableau 1 :Enseignement hebdomadaire de chimie

Au sujet du nombre d'heures d'enseignement, on peut dire que nous nous situons dans une
bonne moyenne suisse pour ce qui est du gymnase. Les conditions d'enseignement au gymnase
131-

1er Sminaire Trlllllljurusien d'ducation en Chimie let 3 Ami 1993 Dptement Chimie de l'IUT Universit de Fruehe-Comt Besuon

(Neuchtel) sont devenues trs bonnes grce l'acquisition d'une bonne dose de matriel et
surtout grce la rnovation des locaux. Nous disposons ainsi de 3 salles mixtes - on peut y
donner du cours ou du laboratoire- dont deux sont quipes de 6 chapelles (une pour deux
lves).
Quant au contenu du programme d'enseignement nous pouvons rsumer en disant qu'
Neuchtel, il est divis en trois parties:

Chimie statique: types de liaison et relation entre structure et proprits (Tableau 2) .


Chimie dynamique : la raction chimique et ses principales caractristiques ;

stoechiomtrie, thermochimie, vitesse de raction, quilibre chimique, types de


raction (acide-base, rdox).
Chimie organique : Les hydrocarbures et les principales fonctions. Macromolcules
naturelles et de synthses.

Le programme de base est trait en section scientifique et littraire, simplement en section


scientifique on fait davantage de calcul avec tout ce que cela implique.

MATIERE

J1

Mthodes
de sparation

CORPS PURS

Caractrisation

!t

CORPS PURS SIMPLES

ATOMES

tvaJ8...E
ATOMIQUE
CLASSIFICATION
PRIODIQUE

PAJ1LES

ELEMENTAIRES

Relations

STRUCTURE-PROPRITS
liaisons secondaires
(ponts-H, ions dipoles)

1 1
1
1

volatilit, solubilit,
conductibilit

TYPES DE LIAISONS
atomique
ionique
mtallique

Il

j l

1
1

MODB..E
ATOMIQUE
CLASSIFICATION
PRIODIQUE

Tableau 2 :Approche de la chimie statique l'cole secondaire et au gymnase.

-132-

1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie 2 et 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT. Universit de Franche-Comt - Besanon

Un cours option...
Grard GAST
Gymnase cantonal de Neuchtel

Pour des raisons trop longues prsenter ici la chimie tait absente du programme de 3me
de la section scientifique du gymnase cantonal de Neuchtel alors que la biologie y figurait aux
cts des mathmatiques et de la physique. Les lves ne comprenaient pas. Ils ont donc fait,
par le biais du groupe dit Groupe des XIV qui les reprsente, une demande d'introduction d'un
cours de chimie.en 3me anne de la section scientifique.
Bien entendu, beaucoup d'eau passa tout d'abord sous les ponts. Nanmoins, un jour il
fallut revoir le plan d'tudes, en raison notamment de l'introduction de l'informatique. C 'tait
l'occasion de revoir d'autres choses - le moment tait venu de jouer la carte de la chimie.
Les professeurs de chimie taient trs intresss par l'apparition de la chimie au plan
d'tudes de 3me scientifique. Ils attendaient d'ailleurs une opportunit pour faire eux-mmes
une demande en ce sens. La direction voyant tout ceci galement d'un bon oeil, ce n'tait pas
compliqu de convaincre le Conseil des Professeurs du gymnase de voter l'adoption du
nouveau plan d'tudes dans lequel figurait donc dsormais la chimie au niveau 3me
scientifique. L'option nous tait impose par les circonstances. En effet, dans l'ancien plan, les
lves avaient choisir leur Sme branche principale entre la biologie et les mathmatiques
appliques. Ce n'tait pas trs compliqu de les faire choisir dsormais entre biologie,
mathmatiques appliques et chimie.
Les autorits ayant entrin le nouveau plan, nous avions donc un nouveau cours "sur les
bras". Que faire de ce cours ? Ds avant l'adoption du nouveau plan d'tudes, les professeurs
de chimie en avaient fix les grandes lignes : approfondir quelques points du cours de base,
donner une plus grande place l'exprience, traiter des problmes de la vie courante ...
ll ne restait alors aux collgues en charge de cet enseignement qu' prparer un programme
avec un contenu!
Un collgue et moi-mme avons dcid de prparer chacun une moiti - entendez un cours
portant sur un semestre - les lves changeant de professeur au milieu de l'anne. Pour des
raisons de dlai de prparation et de disponibilit du matriel nous avons dO opter en fait pour
cette solution. Vous trouvez ci-aprs le contenu de ces deux programmes.
C'est la troisime anne que nous enseignons ces programmes. Bien entendu, nous
pourrions changer de programme tout moment - pour autant qu'on reste dans l'esprit dfini
par le colloque de chimie - mais l'importance de sa mise au point est telle que nous comptons
l'enseigner quelques annes avant d'en changer. D'ailleurs l'urgence d'en changer fait dfaut,
les lves apprcient apparemment les deux programmes.
Une des retombes les plus intressantes de l'introduction de cette option aura t l'achat
de nouveau matriel. En effet, il tait impensable de faire du neuf pdagogique avec le matriel
dont nous disposions. La direction a dbloqu les crdits ncessaires et nous avons pu tendre
ge manire apprciable le matriel qui, bien entendu, peut aussi servir dans le cours de base
Evidemment, l'image de la chimie l'intrieur de l'cole se trouve rehausse, ce qui nous
importait aussi. Cette exprience nous montre clairement - si besoin tait - qu'il ne suffit pas
d'attendre que les autorits fassent quelque chose et de se plaindre en attendant, mais au
contraire qu'il faut tre attentif, avoir quelques ides et passer l'action le moment venu !

-133-

1er Sminaire Transjurii.ISien d'ducation en Chimie - l et 3 Ami 1993 - Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

GYMNASE CANTONAL
NEUCHATEL

Option chimie 3 S.

Partie B

Il.

RvisiODS.

Les
Les
Les
Les

quilibres.
ractions acide-basiques.
ractions d'oxydo-rductions.
ractions de prcipitation.

Travaux pratiques :
- Dosage de l'acide phosphorique dans le Coca-Cola et le Pepsi-Cola.
- Dosage du S02 dans le vin.

1 z. Matire et lumire.
La lumire. La couleur. Synthse additive trichrome, ou cration de couleurs
l'aide de sources lumineuses. Synthse soustractive trichrome, ou pourquoi les
corps non lumineux par eux-mmes sont colors.
Absorption UV et visible.
Corps colors. Etude l'aide des structures msomres des liens entre la
structure d'un corps et sa couleur. Spectres d'absorption de substances colores.
Loi de Beer-Lambert.
Les colorants azoques et les colorants drivs du triphnylmthane.
La photographie noir-blanc et en couleurs. Formation de l'image latente.
Dveloppement et tirage : actions du rvlateur et du fixateur. Etc.

Travaux pratiques :
-

Etablissement du spectre d'absorption d'une substance colore.


Dosage d'une substance colore par spectrophotomtrie.
Synthse de deux colorants : le mthylorange et l'indigo.
Photographie noir-blanc : tirage de photos sur papier.

-134-

ter Sminme Trusjnr-len d'claulion en Chimie-let 3 Aml1993. D,.-tement Chimie de l'IUT Uni'ftl'lil de Franche-Comt Besanon

13-ID-uctioD J a c h l m l e d e l ' - - .

13.1.

L'air.j

Composition massique et volumique de l'air.


Caractristiques des principaux constituants de l'air.
Equation des gaz parfaits.
Loi des pressions partielles de Dalton.
Fraction molaire.

1~.2. Les~l
Rle des combustions dans la pollution atmosphrique.
Caractristiques des principaux potluants de l'air. Effet de serre. pluies et smog
acides ; smog photochimique ; Formation et disparition de la couche d'ozone. La
lutte contre la pollution atmosphrique. Le dosage des polluants.

13.3. L'eau.
Proprits physico-chimiques de l'eau.
Classes de polluants de l'eau.
L'oxygne dissous. La demande biochimique en oxygne.
L'oxydabilit au permanganate. La demande chimique en oxygne.
Etude de diffrents produits polluants : engrais, pesticides, dtergents mtaux
lourds etc.
Pollution thermique.
Epuration des eaux uses.

Travaux pratiques :
-

Dosage de polluants de l'air.


Dtermination de la duret carbonate et de la duret totale d'une eau.
Dosage de l'oxygne dissous.
Dtermination de l'oxydabilit au permanganate de potassium.

-135-

1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie 2 et 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

OPTION CBIM 93-94

Exprjenc-e

Thorie

----------------------------------------------------------------------------..

et
Rappels sUr. chromatographie
.

Reprage de la cafine dC:ms


coca-cola (micro)
.Extraction de.

l'~c-ide

soJubiUte pour introduire la


suite.

enrique

Dtermination de structure
(analy~

de citron <.>
{inicro.et macro)<
... :::-::: .
:.
::
. :" . ::

.
::: ::.
..... :
..
..
3. >Extraction de la. piprine du poivre
"::-

(micro) -

..

{Mode macro en dmonstration)

lmentaire, masse
molaire,
groupefl-tents. foncticumels - SM,)R. RMN .. .)
Fo~cti~n<mide - synthse d~ base.
Aspects>de la dtermination
de structure l'ancienne...
.

.
..

---------------------------------------------------------------------------.

4.

Synthse d'un ester fruit (micro}

Fonction ester - synthse de base,


mcanisme

Filiation .alcool - aldehyde (ctone) - acide


4bis Dosage de la fonction ester

Saponification - Mcanisme

5.

Structure de l'eugnol

Huile de clous de girofle (micro)


- (Mode macro en dmonstration)

6.

Synthse de la vanilline partir de


l'eugnol : isomrisation, estrifi.cation,
coupure oxydante d'un alcne, hydrolyse

Synthse de l'actate d'isoeugnol,


un intermdiaire de la synthse
de la vanilline (micro)

d'un ester.
Armes alimentaires
7.

8.
9.

Dosage de la vitamine C

Structure de la vitamine C, structure du

dans les

jus de fruit

ester cyclique, actal et


glucose
hmiactal cycliques ou non
Mcanisme du brunissement des fruits et
lgumes, dcomposition de la vitamine C

Extraction de l'huile de noisettes {micro)


Indice d'acide de cette huile

Triglycrides
Divers indices

NB. La chimie alimentaire constitue le prtexte pour traiter les thmes de la dtermination
de structure et de certains aspects de la chimie de quelques fonctions.

-136-

--~---

------

----------~~-~~--~----~-------

ter Sminaire Tr01jar-ien ci'daCIIlian en Chimie 2 et 3 Ami 1993 Dp.n-ent Cbbnie cie l'IUT Uniftl'lit cie Francbe.Coml Beunon

OPTION CIIDI 93-94

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clous de
macro en dmonstratjon)

(micro} - (Mode

(acidel.t,ase l
Hydrodistifbttion,

Synthse de t'actate d'isoeugnol,


'un intermdiaire de ta wnthse
de
vanHiine (micro)

la

--~:---~~--~~~---------~----~-------------------~-~~~--~~--~~-.

7.

Oosag de la vitamine C

Dosage (rdox) .... __ ,

dans les

NB. Le laboratoire porte sur lntroduction de techniques et sur la comprhension chimique de


chacune des tapes d'un processus exprimental

-137

1er Sminaire Trusjurusien d'ducation en Chimie - let 3 Avril 1993 - Dp~~rtement Chimie de l'IUT - Universit de Fruche-Comt Besuon

-138-

1er Sminaire Transjurusien d'ducation en Chimie let 3 Ami 1993 Dplll1ement Chimie de l'IUT- Universit de Franche-Comt - Bes1111on

Vive le micromatriel !
Grard GAST
Gymnase cantonal de Neuchtel

Le thme est d'actualit depuis un moment! En divers endroits du globe, en effet, des
tentatives se sont faits jour pour mettre au point un matriel devant permettre de raliser plus
rapidement et moindres frais les expriences des laboratoires de chimie de nos coles. Les
succs obtenu~ sont plus qu'honorables et mme, dans certains cas, ils sont absolument
remarquables. D'ailleurs les avantages du micromatriel sautent de plus en plus aux yeux,
mme des plus sceptiques.
Ceux qui ont t au 1 Congrs europen des professeurs de chimie de Salzburg en avril
1991 n'ont pas manqu d'tre frapps par un matriel qui tenait dans une petite valise et qui
attirait d'autant plus l'attention des "badauds" qu'elle portait le sigle BASF. .. Certains taient
mme convaincus de son intrt ds avant la confrence plnire tenue par le concepteur du dit
matriel!
Au Gymnase Cantonal de Neuchtel nous disposons actuellement de 36 de ces valises!
Autant dire que les choses sont alles trs vite. A cela il y a deux raisons principalement: d'une
part, nous avions besoin de matriel en vue du cours option que nous avons dsormais en
3me anne (anne du bac), et d'autre part, ce matriel est absolument convaincant en lui-mme,
si bien que direction et collgues n'ont fait aucune difficult pour entrer en matire- bien au
contraire!
Travailler avec ce matriel constitue un rgal; permettez-nous donc de vous servir quelques
phrases son sujet.

Avantages du micromatriel
En rsum, le micromatriel n'a que des avantages! Jugez-en:

Bien sr, quand on dit "moins cher" cela s'entend tant l'acquisition qu' l'utilisation; il
n'est pas rare, en effet, d'utiliser dix fois moins de produit en mode micro qu'en mode macro ...
Lorsqu'on dit "gain de place", cela s'entend au niveau du rangement et en cours d'exprience.
Bien entendu le gain de temps s'opre tous les niveaux : mise au point du mode opratoire,
mise en place du matriel, montage, dure de raction, lavages, etc.

-139-

1er Sminaire Trllll5jurusien d'ducation en Chimie- 2 et 3 Avril 1993 - Dplll'tement Chimie de l'IUT - Universit de Franche-Comt - Besanon

Le matriel de la Zinsser Analytic


Ce matriel tient dans une valise de dimensions 40 x 30 x 12 cm. Il a t mis au point par le
Prof. M. Schallies et une quipe de la Padagogische Hochschule de Heidelberg avec le soutien
de la BASF voisine. Il a t test dans diverses coles allemandes et il s'est dj bien vendu en
Autriche et en Allemagne.
Un coup d'oeil sur la prsentation schmatique du matriel contenu dans une valise et sur
les schmas de quelques montages simples prsents ci-aprs et on aura vite compris que
l'ensemble des oprations de base comme filtration, chauffage reflux, extraction, distillation mme sous vide, sont possibles et facile raliser.
Le chauffage s'effectue sur une plaque chauffante par l'intermdiaire d'un bloc mtallique
plac dessus dans lequel on place ensuite le ou les rcipients; en outre il est prvu d'agiter par
agitation magntique.

VERRERIE

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.

Rcipient de base (24 ml)


Rcipient avec tubulure 90
Rcipient avec tubulure 45
Petit rcipient (4 ml)
Manteau de rfrigrant
Tube de reflux
Tube filet
Tube en T

13

Dcante~o~r

Robinet
Petit tube en T
Tube en Y
Tube de verre coud 45
Tube de verre coud 90
Thermomtre

. 15

ACCESSOIRES

1. Adaptateur 20
2. Adaptateur 13
3 Adaptateur pour tuyau
4. Couplage 20/20
5 Couplage 13/20
6 Couplage 13/13
7. Fermeture 20
8. Fermeture 13
9 Fermeture trou 13

14

~~ ~~
2

~~
4

-140-

~~
3

u
7

u=J

~, ~~ uu
8

1er Sminaire Transjur-ien d'doCIItion en Chimie- 2 et 3 Anil 1993 - Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comti Besanon

Les expriences usuelles de laboratoire sont pratiquement toutes faisables dans de


meilleures conditions et, bien entendu, le matriel permet aussi d'largir la palette des
expriences en raison du gain de temps et de place principalement
A environ 700 DM la valise, on peut y rflchir, surtout lorsqu'on considre la facture du
matriel macro de remplacement.

Pour connecter un tube...


1. Adaptateur
Joint sphrique
Tube 6 mm
2

2. Fermeture trou
Joint plat

.3.

Tube 6 m~
Couplage 13/13
Joint plat
Tube 6 mm

Quelques montages standards...

1. Synthse dans un dicol

2. Microbuchner"
3. Flacon-laveur
4. Colonne de chromatographie
5. Tube de raction

-141-

L
(

1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie Z et 3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT. Universit de Franche-Comt Besanon

Quelques exemples d'utilisation


La valise contient galement un fascicule de prsentation du matriel avec en outre une
cinquantaine de modes opratoires facile raliser...
Dans la suite nous prsentons un mode opratoire issu de ce fascicule (huile de clou de
girofle) et deux autres issus de notre cru... L'uri vient d'un programme de chimie alimentaire,
l'autre constitue une"revisitation" de quelque chose de fort connu ...

POUR FILTRER...
1. Tube filet
Robinet
Couplage 13/20
Porte-filtre
Membrane de filtration ou papierfiltre

2.

Tube filet
Rcipient avec tubulure 90
Couplage 20/20
Porte-filtre'
Membrane de filtration ou papierfiltre
Adaptateur pour tuyau

3.

Rcipient de base
Rcipient avec tubulure 90
Couplage 20/20
Porte-Ut re
Membrane de filtration ou papierfiltre
Adaptateur pour tuyau

POUR DIS TILLER...


A titre d'exemple
1.

Rcipient de base
Tube en Y
Tube coud 45
Couplage 13/20
2 adaptateurs 1:;
Manteau de rfngerant
2 fermetures trou
2 joints
Thermomtre

.!.

-142-

ler Sminaire Tramjurusien d'ducation en Chimie - 2 et 3 Avril 1993 - Dplll'lement Chimie de l'IUT- Universit de Franche-Comt - Besanon

Annexe

'Beaucoup d'epices comme le cumm,


les clous de girofle, l'anis ou la
cannelle par exemple, contiennent
des huiles essentielles responsables
de l'odeur ou/et de l'arme
spc~iques. Ces huiles peuvent tre
isoles et utilises comme armes.
L'industrie alimentaire ne s'en prive
pas!

PRINCIPE
L'huile de clous de girofle est obtenue
par hydrodistillation. Elle est
caracterise au nez (!), par
chromatographie sur couche mince et
par spectroscopie.

MODE OPRATOIRE (MICRO)


A. Versez 1 g de clous de girofle
moulus dans un ~rand rcipient avec
tubulure 45. AJoutez 5 ml d'eau et
un "poisson".

B. Adaptez sur la tubulure un tube

avec rfrigrant et rcipient rcepteur


en vue de la distillation.
Distillez. Lorsque la moiti de l'eau a
distill, rajouter 2 ml d'eau au rcipient
de dpart.
Continuer la distillation jusqu'
"puisement" des clous de girofle.
C. Ajoutez 2 ml de dichloromthane
au distillat et versez le tout dans un
dcanteur.
Laissez couler la phase organique
dans un grand rcipient.
Extrayez 2 fois la phase aqueuse
avec 2 ml de dichloromthane.
Recueillez les phases organiques
dans le mme rcipient.
Schez-les sur sulfate de magnsium
anhydre.
D. Filtrez dans un rcipient avec
tubulure 45 tar.
Distillez le solvant. Avant de peser,
mettez le rcipient un moment sous
vide.
E. Faites une chromatographie sur
couche mince de silicagel avec le
dichloromthane comme solvant et
l'eugnol comme produit de rfrence.
F. Consultez les spectres IR et RMN.

-a-urau travaif: Vresenter un exemple


de raction acide-base.

MODE OPRATOIRE (MICRO)

a synt ese e a van1 me a partir e


l'eugnol est un classique du genre.
Elle se fait en quatre tapes :
isomrisation de l'eugnol en
isoeugnol, passage l'actate
d'isoeugnol (protection de la fonction
phnol), oxydation en actate de la
vanilline et, hydrolyse de ce dernier
en vanilline.
MODE OPRATOIRE (MICRO)
A. Faites chauffer le bloc de chauffe
90C.
B. Pesez 1 g d'isoeugnol dans un
rcipient avec tubulure 90.
Ajoutez 2 ml d'anhydride actique
l'aide d'un cylindre gradu. Posez le
rcipient sur un agitateur magntique
froid. Ajoutez sous agjtatjon une
goutte d'acide sulfurique concentr
l'aide d'une pipette.
C. Surmontez le rcipient d'un
rfrigrant.
Chauffez pendant 30 minutes
90C.,
D. Refroidissez une minute dans un
bain glac.
E. Ajoutez sous agitation 10 ml
d'eau dminralise, Continuez
l'agitation dans l'eau glace jusqu'
cristallisation,
Amorcez
ventuellement la cristallisation en
grattant les parois avec une baguette
de verre.
F. Filtrez. Lavez avec 2 ml de
mthanol froid.
Schez sous vide. Rcuprez le
produit dans un verre peser.
Notez la masse du produit obtenu.
G. Si le produit a de la couleur,
recristallisez-le dans 2 ml de
mthanol. Filtrez. Lavez avec 2 ml de
mthanol froid. Schez sous vide.

A.
1. Versez 1 ml de HCI (d) dans un
rcipient avec tubulure 45 (rcipient
1) avec lequel vous ralisez ensuite le
montage 2. Vous remplacez le
thermomtre par une simple fermeture
vis.
Adaptez la sortie un rcipient
tubulure; latrale 90 (rcipient 2).
2. Distillez sec l'aide du bloc
mtallique prchauff.
3. Notez vos observations.

B.

4. Refaites les points At A3 avec 1


ml de NH3(d) que vous aurez vers
dans un rcipient 3 identique au
rcipient 1. Le distillat sera recueilli
dans le rcipient 2.

c.

5. Versez le contenu du rcipient 2


dans le rcipient 1. Refaites le mme
montage et distillez sec.
6. Notez vos observations

Suite: D.
7. Interprtez vos observations l'aide
quations chimiques qu'il vous faut
formuler.

CARACTRISATION
H. Rendement de la raction ?
L Prenez le point de fusion~78-81 C)
de votre produit.
J. Faites une chromatographie sur
couche mince sur silicagel dans le
mthanol du rsidu et du filtrat avec
l'isoeu nol comme rfrence.

Remarque
L'eugnol peut tre utilis comme
produit de dpart dans la synthse
industrielle de la vanilline.

rcipient 1

rcipient 2

Montage 2

-143-

1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie - l et 3 Avril 1993 - Dpartement Chimie de l'IUT - Universit de Franehe-Comt - Besanon

-144-

1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie - 2 et 3 Avrll 1993 - Dpartement Chimie de l'IUT - Universit de Franche-Cpmt - Besanon

Les nouveaux programmes franais

1er Sminaire Tr-.;ur-ie d'ducatiOil en Chimie let 3 AYrill993 Dpartement Chimie de l'IUT. Uniftl'lit de Franche-Comt Besanon

La chimie dans 1' enseignement secondaire franais :


Importantes modifications lies aux nouveaux
programmes
Monique GOFFARD 12
Lyce Henri N- Paris

Finalits et buts de 1'enseignement de la chimie jusqu'en classe de


Secondel3
Notre enseignement, de la classe de Quatrime (13-14 ans) jusqu'en classe de Seconde (1516 ans) s'adresse des lves trs divers:
ceux qui cesseront, ce niveau, leurs tudes scientifiques,
ceux qui tudieront la chimie jusqu'en classe terminale,
une minorit qui poursuivra ses tudes en chimie.
Le choix des concepts et des thmes abords dans ces classes a t guid par l'interrogation
suivante : qu'est-il important de transmettre un lve qui ne fera pas de la chimie son mtier ?

Trois ides ont t retenues :

1 La chimie est la science de la transformation de la matire.


Son objet d'tude est d'abord la raction chimique et cela sous entend diffrents concepts et
savoir faire qui devraient tre acquis en fin de Seconde.

12 Membre du Groupe Technique Disciplinaire de Chimie auprs du Conseil National des


Programmes et de la Direction des Lyces et Collges,
Professeur de Sciences Physiques au Lyce Henri N Paris
Chercheur en didactique des Sciences Physiques au Laboratoire Inter universitaire de Recherche
sur l'Enseignement des Sciences et de la Technologie (UREST-GDSEP7-Paris7)

13 Au nom du Groupe Technique, je remercie les organisateurs du Sminaire transjurassien


d'ducation en chimie de m'avoir invite exposer les finalits du travail que nous avons
accompli.

-147-

1er Sminaire Transjurusien d'ducation en Chimie- let 3 Ami 1993 - Dp.-tement Chimie de I'IUf- Uni'ferolt de Franche-Comt - Besanon

a) Le corps pur
Des travaux de didactique de la chimie ont signal l'importance de cette notion et l'obstacle
qu'elle reprsentait la comprhension de la raction chimique. Diffrentes tudes ont montr
que si l'lve ne sait pas faire, partir d'une quation de raction quilibre, un bilan en quantit
de matire, ce n'est pas d une matrise insuffisante de la proportionnalit. Ce que l'lve ne
comprend pas est la transformation que subissent les ractifs au cours de la raction : un corps
pur n'est pas forcment associe une entit modlise ; les lves ne matrisent pas le fait
qu'entre les produits de la raction et les ractifs ce qui change est 1' association des atomes ou
des ions. C'est pourquoi on insiste sur cette notion ds la classe de Quatrime en faisant tablir
une "carte d'identit du corps pur" : c'est--dire qu' un ensemble de proprits physiques et
chimiques caractrisant le corps pur (de structure atomique molculaire ou ionique) rencontr,
est associe une formule qui symbolise la molcule, l'atome ou l'ion. Cette notion se retrouve
en Troisime et devrait tre reprise en Seconde.

b) Science de la transformation de la matire


La chimie possde, pour les lves, un certain caractre magique ; l'interprtation de la
raction 1' aide des modles introduits, tout en s'opposant cette ide, ne devrait pas nuire au
ct attrayant des manipulations de chimie. Ceux-ci restent simples jusqu'en classe de Seconde :
en Quatrime : molcules et atomes,
en Troisime: atome et ions (noyau+ lectrons),
en Seconde : atome organis en un noyau renfermant protons et neutrons et
lectrons rpartis en niveaux d'nergie.
c) Si l'lve comprend la notion de corps pur et les modles introduits alors il

ne devrait plus y avoir d'opposition entre corps pur naturel et corps pur
synthtique, cette ide traverse la totalit des programmes de chimie ; elle est aborde en
classe de Quatrime avec l'eau et le dioxyde de carbone et se poursuit jusqu'en Terminale avec
1' acide salicylique.

d) Enfin, si la chimie est la science de la transformation de la matire, il


importe que l'lve ralise des synthses, par exemple :
celle d'un arme en Quatrime,
d'un matriau en Troisime,
d'une matire plastique en Seconde.

2- La chimie est une activit humaine scientifique


En ce sens elle contribue la comprhension du monde qui nous entoure, met en oeuvre
ses dmarches, ses raisonnements, ses tehniques auxquls l'lve devrait tre initi. L'image
qu'en donne l'enseignement devrait tre modifie.
Si l'on admet que le chimiste construit des concepts pour rpondre des questions poses,
pour expliquer des phnomnes et en prvoir d'autres, pour rechercher des invariants et des
relations entre des lments analyss et pour se poser de nouvelles questions, si 1' on admet que
"toute connaissance se construit en rponse une question", alors 1' approche dductive ne doit
pas tre privilgie.
ll importe que l'lve distingue ce qui est phnomne de ce qui est reprsentation
symbolique ; sans lui faire refaire toute la dmarche qui a conduit les chimistes laborer les
modles utiliss actuellement, il est souhaitable que celui-ci ne soit pas premier dans la

-148-

1er Sminaire TriiDSjar-ien d'clneation en Chimie- 2 et3 AwU 1993- Dp.n-ent Chimie de l'IUT- Uniftl'lil de Franc:he-Comt - Besanon

dmarche pdagogique adopte. L'apprentissage peut tre men partir de phnomnes, de


questions, d'missions d'hypothses ; le modle introduit possde alors une fonction
structurante, et peut tre rinvesti par la suite. C'est une des raisons de l'ordre de prsentation
des programmes ; c'est une des raisons pour lesquelles apparaissent dans les programmes, de la
Quatrime la Seconde, un certain nombre de questions :
en Quatrime : les eaux potables sont-elles pures ?
en Troisime : Quels sont les matriaux conducteurs de l'lectricit ?
en Seconde : Ptroles et gaz naturels : les brler ou les transformer ?
D'autres questions sont implicites et l'enseignant pourra en susciter auprs des lves.
3- La chimie est une activit humaine qui contribue rsoudre des problmes
(se nourrir, se loger, ... )
Cela explique le choix des thmes abords de la Quatrime la Terminale ; mais, comme
toute activit humaine, elle est polluante et l'tude de la chimie contribue poser les questions
de l'environnement et de l'utilisation des ressources puisables; celles-l doivent tre abordes
par les lves au cours de leur scolarit ; un citoyen mieux inform peut faire des choix
raisonns. Sont envisages :
en classe de Quatrime, au sujet de "Chimie et alimentation (Eaux et Boissons), les
questions qui ont trait la potabilit des eaux et aux additifs alimentaires,
en classe de Troisime, dans "la comptition des matriaux", les problmes du
recyclage des matriaux,
et en Seconde lors de l'tude des "Ressources Naturelles, Chimie et
Environnement" les questions du recyclage des matires plastiques et celle de
l'utilisation des produits phytosanitaires.

Les objectifs de l'enseignement


Ils sont fixs chaque niveau et nous traiterons, comme exemple, de ceux de la classe de
Seconde.
Dans cette classe, l'intrieur du thme : "Ressources naturelles, chimie et environnement",
sont abordes trois questions, dans un ordre dtermin et souhait :
1) La chimie dans les champs et les jardins dont les objectifs sont :
de faire la liaison avec le collge ; les lves qui arrivent en Seconde ont appris un certain
nombre de notions de chimie, mais il n'est pas possible de faire en deux ans (en raison de la
suppression de la chimie en classe de sixime et cinquime) ce que les lves faisaient en quatre,
il s'agit donc de s'appuyer sur, et de s'intresser ce que l'lve sait et sait faire, de reprer les
obstacles la comprhension de la raction chimique ; c'est pourquoi, il n'y a pas, dans cette
partie, de concepts nouveaux,
de donner des bases ncessaires au modle qui sera introduit dans la partie suivante ;
l'ensemble des lves d'une classe et le professeur auront, dans ce sous-thme l, un ensemble
de corps, de ractions, d'lments chimiques qui pourront tre utiliss lorsque sera aborde la
partie "lments chimiques du globe et de l'univers".
d'aider mesurer dans quelles proportions le monde qui nous entoure est faonn par
1' activit chimique humaine, de mettre en vidence les contributions de la chimie la rsolution
de problmes cruciaux pour la socit, de faire apparatre le rle important jou par l'industrie
chimique dans l'conomie; ces derniers objectifs sont communs aux sous-thmes envisags
dans les parties 1 et lll.
-149-

ter Sminaire Traaujnrusien d'ducation en Chimie. 2 et 3 Anill993. Dptement Chimie de l'IUT Uninrlit de Franche-Comt Beson

II) Les lments chimiques du Globe et de 1'Univers qui ont pour


objectifs :
de faire parvenir l'lve la matrise du vocabulaire sur l'lment, l'atome, le corps
simple;
d'introduire le modle de l'atome (noyau+ lectrons en couches) et la classification des
lments;

III) Ptroles et gaz naturels : les brler ou les transformer ? devrait


permettre :
d'utiliser le modle de l'atome introduit prcdemment,
d'introduire les bases de la chimie organique
de faire manipuler des produits dangereux en respectant des consignes de scurit ; en
effet, un certain nombre de solvants mnagers sont des mlanges d'hydrocarbures, il importe
que les lves apprennent les rgles de scurit ;
de s'interroger sur l'utilisation d'une ressource puisable.

Moyens utiliss
Si les concepts introduits en classe de Seconde ne sont pas fondamentalement nouveaux,
1' approche en est srieusement modifie. Celle-ci, devenue thmatique, permet de rpondre aux
buts et objectifs fixs.
Chaque thme a t choisi en fonction de deux critres :
les contenus conceptuels qu'il permettrait d'introduire,
les activits qui pouvaient tre proposes aux lves.
L'approche thmatique oblige faire des choix sur les concepts introduire chaque
niveau ; par exemple, aprs rflexion, concertation avec les associations de spcialistes et les
enseignants, il n'a pas paru souhaitable d'introduire en Seconde la notion d'acide ou de base.
Par ailleurs, cette approche prsente deux dangers :
celui de la vulgarisation qui n'est pas le but de 1' enseignement ; c'est pourquoi les
connaissances et les comptences exigibles ou en cours d'apprentissage (donc
exigibles en fm de cycle) sont assez nettement dtailles.
celui d'une trop grande conceptualisation rservant l'approche thmatique une
part ngligeable ; c'est pourquoi des propositions d'activits sont suggres en
diffrents points du programme.

Par activits sont sous-entendues :


les activits exprimentales c'est--dire les techniques propres la chimie
(filtration, dcantation, distillation, extraction... ), les mthodes de mesures et
d'analyse (mesure de pH ... ), les synthses possibles. Cette approche thmatique
contraint aussi faire des choix de manipulations, par exemple, en classe de
Quatrime, il est possible que les lves ralisent une chromatographie ; celle de
l'encre de crayons feutres lavables, facile mettre en oeuvre, ne peut convenir,
puisqu'elle ne concerne pas les boissons. Les manipulations qui sont suggres
dans les programmes donnent des indications mais ne constituent une liste ni
-150-

1er Sminaire Transjurusien d'ducation en Chimie l et 3 Avril 1!193 Dpartement Chimie de l'IUT Universit de Franche-Comt Besanon

exhaustive ni obligatoire.
les activits de documentation qui participent la formation du futur scientifique et
du citoyen et permettent d'aborder les questions d'histoire de la chimie,
d'conomie ou d'environnement.
Si 1' approche thmatique prsente des aspects contraignants, elle permet d'ouvrir aux
enseignants des pistes,
de travail d'quipe avec les enseignants des autres dissiplines (Biologie et
Sciences de la Terre et de l'Univers, Histoire, Gographie, Economie ... )
d'activits renouveles pour l'lve, permettant une participation plus active de
celui-ci.
Au-del des classes de Seconde, que devraient savoir des lves qui poursuivront des
tudes scientifiques ?
Le thme de la classe de Premire porte sur les questions de l'nergie ; cela permet
d'envisager l'nergie lectrique et les phnomnes d'oxydorduction, l'nergie thermique et des
lments de thermodynamique. Da t choisi en rapport avec l'enseignement de la physique sur
le mme sujet dans cette classe. L'option, dans cette classe, traite de "Chimie et Lumire" et
aborde des notions sur les colorants, les complexes, la photographie ainsi qu'un certain nombre
de mthodes d'analyses : dosages par spectrophotomtrie, de prcipitation, de complexation,
d'oxydorduction.
En classe Terminale, travers "les molcules de l'hygine, de la beaut, de la sant", les
lves tudieront :
l'eau oxygne et des lments de cintique chimique,
les parfums et les savons et des notions de chimie organique,
les mdicaments, avec 1' aspirine comme exemple, ce qui permettra d'introduire les
acides et les bases.

L'enseignement de spcialit portera sur les molcules de l'alimentation.

En complment cette confrence, le comit d'organisation du sminaire a publi les extraits du Bulletin Officiel
du Ministre de l'ducation Nationale concernant les nouveaux programmes de chimie. Ce document de 116
pages, imprim avec l'accord du C.N.D.P., a t distribu chaque participant.
Sur ce sujet on peut consulter galement les articles suivants:
- "Les nouveaux programmes de chimie au lyce et au collge"; J.M. Lefour; Actes des 10 J.I.R.E.C. ;
Biviers 12/14 mai 1993 p.11-20 (Universit J. Fourrier, L.P.U.D.C., B.P. 53X, 38041 Grenoble Cedex
-"Les nouveaux programmes de chimie au secondaire"; J.M. Lefour et M. Meheut; L'actualit chimique;
1994 (4); p. 5-10;
- "L'volution de la chimie dans les nouveaux programmes du secondaire"; M. Goffard; Actes des 11 o
J.l.R.E. C. ; Toulouse 113 juin 1994; ( paratre)
- "Des programmes de chimie leur mise en uvre"; M. Goffard; Didaskalia; 1994 (3), p. 129-137.
-151-

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LES PRINCIPAUX ITINERAIRES DE FORMATION


.Janvier 1990

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1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie 2 el3 Avril 1993 Dpartement Chimie de l'IUT- Universit de Franche-Comt. Besanon

Les olympiades nationales


et internationales.

1er Sminme Transjor-ien d'ducation en Chimie. let 3 Avril 1"3 Dp..t-ent Chimie de l'IUT Uniftl'lit de Franche-Comt Besanon

Les Olympiades de la chimie en France :


Olympiades rgionales et olympiades nationales
Jol VEBREL
1. U. T. - Dpartement Chimie - Besanon

Si on me demandait de dfinir les Olympiades de la Chimie, je dirais sans


hsiter que ce n'est pas un banal concours ....
que c~ n'est ni de la formation initiale, ni de la formation continue,
que l'opration a t cre pour valoriser l'image de la chimie et surtout pour
aider les lycens de terminales, futurs citoyens responsables, comprendre le
monde chimique dans lequel ils vivent ......... .

Il y a dix ans, sous l'gide d'Eif Aquitaine ..


Les Olympiades Nationales de la Chimie ont t cres en Octobre 1984 l'initiative du
groupe ELF AQUITAINE qui cherchait remdier la motivation insuffisante des jeunes
cadres, vis vis de la chimie.
A l'inquitude des milieux industriels s'ajoutaient cette poque, les proccupations des
Professeurs de Lyces qui observaient la rduction progressive de la place de la chimie dans les
programmes, et l'insuffisance de la part de la dmarche exprimentale dans la formation
scolaire.
Les conditions d'une alliance fructueuse taient ainsi runies et trs rapidement l'Union des
Industries Chimiques et la Socit de Chimie Industrielle pour la profession, ainsi que l'Union
des Physiciens et la Socit Franaise de Chimie reprsentant les enseignants et enseignantschercheurs, s'associaient l'opration.

En quoi consistent les Olympiades ? Les objectifs


Conues la faveur d'une large concertation entre les partenaires du monde conomique et
de l'ducation, les Olympiades ont pris la forme d'une opration annuelle visant l'chelle de la
FRANCE tous les lves volontaires des classes terminales scientifiques et techniques prparant
au Baccalaurat.
Elles offrent ces lves la possibilit de suivre d'octobre janvier pendant une trentaine
d'heures (10 semaines raison de 3 heures par semaine) en dehors des heures de classe et dans
une ambiance non scolaire, une formation complmentaire la chimie sous forme :
de sances de manipulation ralises dans de bonnes conditions dans des lyces bien
quips, des laboratoires d'universits ou d'coles de chimie,
de confrences prsentes par des Ingnieurs et des spcialistes de 1' industrie,
de visites d'usines soigneusement prpares.
Ces diffrentes activits sont organises sur un thme prcis qui est renouvel tous les deux
ans (ex :chimie et sant, chimie et sport, la chimie et les arts, etc.)
-155-

1er Sminaire Transjnrusien d'ducation en Chimie- let 3 Avril 1!193 - Dptement Chimie de l'IUT Uninrlit de Franche-Comt Besanon

Les objectifs de cette formation complmentaire sont multiples mais quelques priorits se
dtachent:
contribuer une meilleure prise en compte de la chimie dans la culture gnrale,
intresser davantage la chimie les lycens scientifiques et techniques qui se
destinent aux tudes suprieures,
balayer les prjugs qui ternissent l'image de la chimie en regard des problmes de
pollution, scurit et respect de l'environnement
Les centres de prparation aux Olympiades sont rpartis sur l'ensemble du territoire
national. Ils font l'objet d'un regroupement par rgion (grosso modo par acadmie).
.
A l'issue de la prparation, c'est--dire en fvrier de chaque anne, des concours rg1onaux
sont organiss.
Les deux ou trois premiers de chaque rgion sont alors slectionns pour le concours
national qui a lieu PARIS, gnralement fm mars.
Des crmonies de remise de prix sont prvues aussi bien pour les concours rgionaux que
pour le concours national.
Des dotations diverses rcompensent chaque anne les laurats, les quipes d'encadrement
et d'animation ainsi que les lyces centres de formation.

Fonctionnement - Qui organise ? Qui finance ?


Depuis leur cration, les Olympiades de la chimie sont animes par un comit de
coordination o sigent, parts gales, des membres du systme ducatif (enseignements
secondaire et suprieur) et des reprsentants de l'industrie chimique.
L'Union des Industries Chimiques (U.I.C.) en assure la logistique et le secrtariat et en
grande partie le financement. Elle bnficie du soutien de plusieurs Ministres, de l'Acadmie
des Sciences, d'organismes et tablissements scientifiques, et naturellement de nombreuses
entreprises chimiques.
Les Olympiades mobilisent chaque anne 650 800 professeurs et de nombreux ingnieurs
d'entreprises qui encadrent actuellement 170 centres de formation rpartis sur l'ensemble du
territoire national.
Depuis 1984, prs de 30 000 lves ont suivi la prparation.
Les Olympiades de la chimie sont fortement dcentralises.
Chaque acadmie a son Dlgu Rgional, habituellement Professeur d'Universit. Ce
dernier est en prise directe avec un correspondant industriel gnralement un membre permanent
de la chambre syndicale rgionale de la chimie. Le dlgu rgional a aussi l'appui du
correspondant chimie de l'U.D.P. et de quelques ingnieurs chimistes bnvoles.
Pour la rgion FRANCHE-COMTE (Acadmie de BESANON) ce ne sont pas moins de
35 professeurs de lyces et de l'enseignement suprieur qui conoivent, mettent en place et
encadrent dans quatre centres de formation, des travaux pratiques, confrences et visites
d'usines.
Le dpartement chimie de l'I.U.T. BESANON-VESOUL intervient dans la fonnation. ll
apporte son aide technique et sert de cadre au concours rgional (100 110 candidats) ainsi qu'
la traditionnelle crmonie d~ remise des prix que prside le Recteur de l'Acadmie.
La FRANCHE-COMTE a rgulirement trois slectionns pour le concours national
PARIS et sur ces cinq dernires annes, quatre laurats bisontins ont t prims.
Le financement de la formation et du concours rgional est assur par 1'Union des
Industries Chimiques, la chambre syndicale rgionale de la chimie, le Conseil Rgional
Franche-Comt, la cellule d'action culturelle du Rectorat, l'Universit et l'I.U.T., la
Municipalit de Besanon, Inter-Unec et les industriels de la rgion.

-156-

1er Sminaire Trusjarusien d'ducation en Chimie l et 3 A'nil 1!193 Dptement Chimie do l'IUT. Uniftl'.sit de Franehe-Comt Bes... on

Des effets bnfiques ...


Depuis la cration des Olympiades, de nombreux jeunes participants russissent
brillamment leurs tudes suprieures en chimie et nombreux sont ceux qui expriment leur
intrt, voire leur enthousiasme. C'est un premier constat fort satisfaisant (Tableau 1).

Nombre de candidats inscrits aux preuves rgionales


1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1440

2000

2500

2600

2860

2998

3067

3028

3030

+39%

+25%

+4%

+10%

+5%

+2%

-1,3%

Nombre de Centres de PrrJaration


1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

70

102

116

123

136

149

160

173

181

Nombre de r1rojesseurs participant la prparation des candidats


Enseignement
secondaire
Enseignement
suprieur

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

275

374

397

390

457

501

536

580

>580

80

100

110

88

162

150

141

190

> 190

Tableau 1 : Quelques chiffres concernant les Olympiades Rgionales de la Chimie


(extrait de la lettre de la SCI n6- 2me trimestre 1993)
Pour lves, professeurs et industriels, l'opration Olympiades est une collaboration
russie entre l'industrie chimique et le systme ducatif.
Ainsi les Olympiades ont largement contribu amliorer l'image de la chimie et de
1' industrie chimique auprs des lycens.
Elles donnent aux jeunes la possibilit de faire le lien entre les connaissances thoriques
acquises au lyce, et la chimie telle qu'elle intervient dans notre vie quotidienne et dans
l'industrie. Elles les clairent sur ce qu'est vraiment la chimie: source de progrs, de confort et
de sant.
Elles leur montrent enfin que la chimie n'est pas synonyme de pollution mais qu'au
contraire elle sait traiter avec efficacit et conomie les problmes d'environnement.

Des retombes pour notre systme ducatif ...


Aprs le vif inirt suscit par la diffusion en 1990 du premier recueil d'preuves
slectionnes des concours des Olympi~d~s. ppis du second en Juin 1994, aprs la rforme des
preuves de sciences physiques des baccalaurats C, D, E, aprs l'volution, induite par les
Olympiades, des preuves du CAPES et de l'AGREGATION de chimie, l'impact des
Olympiades sur l'enseignement de la chimie prend aujourd'hui une exceptionnelle importance.
Citons en particulier :
la rforme des programmes de sciences physiques des enseignements secondaires en
vigueur depuis octobre 1993,
l'volution de la formation dispense dans les grandes coles d'ingnieurs,
la russite de notre "Pdagogie Chimie" sur le plan international.

-157-

1er Sminaire TrUYjar-ien d'ducation en Chimie. 1 et 3 Amll993 Dpartement Chimie de l'IUT UninrJit de Fr1111cbe-Comt Bes1111on

La France participe en effet depuis 12 ans l'Olympiade Internationale de la Chimie. Nos


candidats, confronts des lves fortement entrans dans de nombreux autres pays, n'avaient
remport jusqu' une poque rcente que des rsultats moyens.
En 1992, 1~ slection franaise constitue de laurats des Olympiades Nationales de 1991, a
remport aux Etats Unis de brillants rsultats : elle s'est classe seconde au classement par
quipes et a remport deux mdailles d'or et une mdaille d'argent pour quatre candidats
prsents ...
Le point fort des Olympiades de la chimie, c'est de favoriser l'observation, la dmarche
inductive et l'approche exprimentale. Cette volution de la pdagogie semble devoir placer
notre pays parmi ceux qui offrent la meilleure formation en chimie.

-158-

1er Sminaire Transjar-ien d'tdncation en Chimie- :Z et 3 Avril 1993 - Dptement Chimie de I'IUf- Universit de Franche-Comt - Besanon

L'histoire drolatique des Olympiades internationales


de chimie
Maurice Cosandey
Gymnase de Chamblandes (Vaud)

L't 1968 a t marqu par l'crasement du printemps de Prague sous les roues des chars
du Pacte de Varsovie. Mais, cette occasion, l'intelligentsia du bloc de l'Est s'est demand ce
qu'on pourrait.inventer de positif pour viter le retour de pareilles crises qui secouaient tous les
5 ou 10 ans tel ou tel pays du bloc sovitique. C'est alors qu'est venue l'ide d'organiser un
concours rgulier, annuel, entre les diverses lites intellectuelles des nations de l'Est : les
Olympiades de mathmatiques, de physique, de chimie, etc. Chaque anne se droulerait date
fixe un concours international entre les 4 meilleurs lves de chaque pays de l'Est. Et comme
aux Jeux Olympiques, les meilleurs recevraient des mdailles d'or, d'argent et de bronze. Cela
raffermirait la cohsion intellectuelle du bloc de l'Est.
Sitt dit, sitt fait. Un secrtariat fut cr Bratislava, en Tchcoslovaquie, avec M. Prof.
Petrovic comme responsable. Les premires Olympiades de chimie eurent lieu en 1968 Prague
entre la Pologne, la Hongrie et la Tchcoslovaquie. Ce fut un grand succs et ds l'anne
suivante, tous les pays de l'Est se joignirent au mouvement: 1969 Varsovie, 1970 Budapest,
1971 Moscou, etc.
En 1974 vint le tour de la Roumanie d'organiser les Olympiades. A cette poque le dictateur
Ceaucescu rgnait en matre sur le pays. Mais il cherchait aussi et par toutes sortes d'initiatives
se distancer de Moscou, par exemple par le refus de participer aux manoeuvres militaires
communes. Dans le domaine des Olympiades aussi, il chercha s'affranchir du carcan
sovitique. Pour y parvenir, l'ide vint aux Roumains d'inviter des candidats de pays neutres,
comme la Sude et l'Autriche. Ceux-ci s'empressrent d'accepter l'invitation, mais ne gagnrent
aucune mdaille : Hourra ! Le bloc de l'Est restait le meilleur !
L'anne suivante, on invita l'Allemagne Fdrale, puis. peu peu tous les autres pays
d'Europe occidentale, dont la France en 1980. Les Olympiades devinrent peu peu vraiment
internationales, puis mondiales. Et tous les pays gagnrent des mdailles. En 1980, elles furent
organises pour la premire fois l'Ouest, Vienne, et on dcida que les Olympiades se
drouleraient dornavant--les annes impaires dans unpaysde l'Est et les annes paires
l'Ouest.
Mais le nombre de pays participants se mit crotre rapidement, avec l'entre en lice de
pays lointains comme les USA, le Cat1ada, la Chine, l'Australie, la Thailande, Singapour, etc.
Pour ne pas parler des nouveaux pays issus de l'effondrement du bloc sovitique, comme la
Lituanie et le Kazakhstan. Il y avait 14 pays participants en 1980, 22 en 1986, et 33 en 1992.
Devant cette avalanche, on a fini par renoncer en 1992 la clbre alternance Est-Ouest, qui
avait perdu son sens depuis l'effondrement des rgimes communistes en 1989.
A l'heure actuelle, c'est le Ministre de l'ducation de chaque pays qui se charge de la
formation de son quipe nationale. On effectue des slections nombreuses et complexes parmi la

-159-

1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie - l et3 Avril 1':193 - Dpartement Chimie de l'IUT - Universit de Franche-Comt Besanon

population estudiantine, qui doit toujours sortir d'une cole gnrale non spcialise, et tre
ge de moins de 20 ans. En Italie, chaque lve doit remplir une formule en d~but d'ann~e
scolaire pour signaler s'il participera ou non aux preuves de slection rg10nales pUls
nationales. En Chine la slection s'tend une population de 1'800'000 lves. C'est une
immense entreprise. Et comme le niveau olympique est beaucoup plus lev que celui du bac,
on admet que les candidats potentiels suivent des cours de prparation, qui ne doivent pas
dpasser deux semaines par anne.
Les Olympiades de chimie connaissent un grand succs. Chaque t, du 11 au 22 juillet, ce
sont ainsi plus de 100 tudiants motivs qui ont l'occasion de se ctoyer, d'changer des
impressions et de visiter un pays nouveau. Les preuves proprement dites recouvrent deux
demi-journes, l'une pour les preuves crites, l'autre pour le travail pratique en laboratoire. Le
reste est consacr des visites et des activits sportives.
Cependant toute mdaille a son revers. Les Olympiades deviennent trop grandes. Et leur
organisation demande des moyens financiers normes. Les Olympiades de Paris 1990 ont cot
environ $400'000, et celles de Pittsburgh 1992 $800'000. Cette tendance devrait s'accrotre
l'avenir, car le nombre de pays intresss ne fait que crotre. L'normit du budget prvoir
pour les Olympiades de demain pourrait bien en compromettre l'existence mme.
Jusqu' l'an pass, les futures Olympiades taient prvues pour se drouler en 1994
Oslo, en 1995 en Angleterre, et en 1996 Moscou. Mais hlas en 1992, tant les Anglais que les
Russes ont dclar forfait, tous deux pour des raisons financires. Il n'est donc pas mme
certain que les Olympiades puissent avoir lieu en 1995 et 1996, mme si la Chine et l'Australie
ont dj maintenu leur candidature pour 1997 et 1998.
A l'avenir, mme les plus grands pays auront de la peine organiser de telles rencontres.
Mais que faire ? On songe limiter le nombre de participants de 4 3 candidats par dlgation,
raccourcir la dure des Olympiades, ou demander une finance d'inscription chaque pays
participant. Aucune de ces solutions ne parait satisfaisante.
Avant de conclure, le soussign aimerait encore mentionner le cas particulier de son pays,
la Suisse, qui est un peu spcial, car il n'y a pas de ministre d~ l'ducation en Suisse.
L'ducation est du ressort des cantons. Il y a donc 26 Ministres de l'Education gaux en droit
en Suisse. Or les invitations olympiques officielles qui sont envoyes chaque anne, sont toutes
adresses aux ministres de l'ducation des pays concerns. Pour la Suisse, cette lettre s'est
longtemps perdue dans les bureaux de l'administration centrale de Berne, dont aucun ne
s'estimait comptent. En 1986 cependant, un employ plus zl qu'un autre a eu l'ide
d'envoyer cette invitation la Socit Suisse des Professeurs de Sciences Naturelles
(S.S.P.S.N.).
Ds cette date, la Suisse y participe, mais selon un rgime semi-priv. C'est un petit groupe
de trois matres enthousiastes, membres de la S.S.P.S.N., qui sacrifient leur peine et leur temps
pour recruter, former et slectionner les quatre candidats olympiques de Suisse. Cette
infrastructure parait drisoire, face au professionnalisme des autres pays du monde. Et pourtant
les rsultats sont l. Une premire mdaille de bronze a t obtenue en 1991. Et en 1993, la
Suisse a obtenu une mdaille d'or et 'deux mdailles de bronze. Pourvu que a dure !

-160-

1er Sminaire Transjurassien d'ducation en Chimie-let 3 Avrll1993. Dpartement Chimie de l'IUT- Universit de Franche-Comt- Besanon

Conclusion & Adresses

1er SmiDaire Tr-Jur-ien d'cluation en Chimie l et 3 A'I'J'il 1993 JHp.iement Chimie de l'IUT UniYerlil de Franche-Comt Besanon

Conclusion

En organisant ce sminaire, notre objectifprincipal tait de crer une dynamique permettant


une meilleure connaissance mutuelle des systmes ducatifs de part et d'autre de la chane du
Jura dans le domaine de la chimie.
Nous sommes trs satisfait de l'intrt qu'ont manifest nos collgues en assistant ces
journes et les remercions trs chaleureusement pour leur participation. Nanmoins, le sujet est
loin d'tre puis, aussi nous esprons que d'autres rencontres puissent avoir lieu.
En mettant sous presse ces actes, nous croyons savoir qu'un projet se dessine pour lA
Chaux-de-Fonds l'Automne 1996.

Alors, bientt.

-163-

1er Sminaire TransjiD'uaien d'ducation en Chimie - let 3 Anil 1993 - Dptement Chimie de l'IUT- Unwerlit de Franche-Comt - Beunon

-164-

1er Sminaire TriiiiSjurusien d'duc.tion en Chimie. :Z et 3 Avril 1993. Dptement Chimie de l'IUT Uni1'erlit de Franche-Comt B-on

Adresses

BANET Pascale, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON


BARBERET Rose-Marie, Collge Bartholdi, F-90000 BELFORT
BARBEY Claude, Collge Saint-Michel, CH-1700 FRIBOURG
BARDOCZ Edgar, Gymnase de Chamblandes, CH-1009 PULLY
BARDONNEAU Claude, Collge Rousseau, CH-1211 GENEVE
BARDONNEAU Danile, Collge Rousseau, CH-1211 GENEVE
BEAUD Anne, Lyce Jules Haag, F-25000 BESANON
BENDAMANE Mustapha, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON
BEY Grard, Lyce Pergaud, F-25000 BESANON
BONAVENT Franoise, Lyce Professionnel, F-39200 SAINT CLAUDE
BRUN Marc, Lyce Pergaud, F-25000 BESANON
BULLE Huguette, Collge de Marnay, F-25770 FRANOIS
BUSSON Dominique, Ass.Anc.Elves Chimie IUT, F-25000 BESANON
CARLINI Charles de, Collge Rousseau, CH-1211 GENEVE
CARRETTO Josette, Universit ParisSud/Orsay Formation des Enseignants, F-91405 ORSAY
CASTEL Dominique, Rectorat, F-25000 BESANON
CHAGRIN Franoise, Lyce Victor Hugo, F-25000 BESANON
CHALNOT Claire, Lyce Jules Haag, F-25000 BESANON .
CHEVASSUS Marie-Claude, Lyce Professionnel, F-39200 SAINT CLAUDE
CONFAIS Alain, Lyce Professionnel Henri Fertet, F-70100 GRAY
COSANDEY Maurice, Gymnase de Chamblandes, CH-1009 PULLY
DAMOTTE Hlne, Lyce Pasteur, F-25000 BESANON
DEVITTORI Carlo, Liceo Lugano-2, CH- 6952 CANOBBIO
DIGOUT Janine, Lyce Cantonal, CH-1950 SION
DONZE Laurent, cole Sup. de Commerce, CH-2300 LA CHAUX DE FONDS
DROUHOT Jocelyne, IUFM, F-70014 VESOUL CEDEX
EHRSAM Robert, Lyce Friand, F-39800 POLIGNY
FAUCHEUX Jean, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON

-165

ter Sminaire TransjlD'usien d'ducation en Chimie- l et 3 Ami 1993 Dptement Chimie de l'IUT UniYerllit de Franche-Comt Bennon

FISHER Maryse, Lyce Jules Haag, F-25000 BESANON


FLUECKIGER Jean, EPAI CH-1701 FRIBOURG
FOURRIER Sylvie, IUFM/PLC2, F-70800 St LOUP/SEMOUSE
GAST Grard, Gymnase Cantonal, CH-2000 NEUCHATEL
GAUCHARD Dominique, Collge Jules Ferry, F-90100 DELLE
GENTY Claude, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON
GEORGE Batrice, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON
GEORGEON Michle, Lyce Professionnel F-39200 VILLARD ST SAUVEUR
GIGANDET Marie-Pierre, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON
GIGOS Rmy, Lyce Condorcet, F-9()()(){) BELFORT
GINIS Jacques, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON
GOFFARD Monique, Groupe Technique Disciplinaire, Lyce Henri N, F-75000 PARIS
GROSJEAN Bernard, Ets SOLVAY, F-39500 TAV AUX
GUIGNOT Paul,

Ly~e,

F-70000 VESOUL

GUINCHARD Christiane, UFR Mdecine Pharmacie, F-25000 BESANON


HENRY Jacques, Lyce Cantonal, CH-2900 PORRENTRUY
IDHN Jean-Yves, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON
HIRN Colette, IUFM, F-25000 BESANON
HIRSCH Jean, Rectorat, F-25000 BESANON
HORN Max, Rectorat, F-25000 BESANON
JARDAT Franois, Lyce Jules Haag, F-25000 BESANON
JARDAT Marianne, Lyce Jules Haag, F-25000 BESANON
JUGNET Daniel, IUT, F-25000 BESANON
KURY Marie-Claire, Collge Victor Hugo, F-25000 BESANON
LAMARCHE Jean-Marie, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON
LIGIER Vincent, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON
LIMAGNE Marie-France, Lyce des Haberges, F-70000 VESOUL
LUNEAU Serge, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON
MALUGANI Jean-Pierre, Lab. Electrochimie des Solides Universit, F-25000 BESANON
MARONI Ivo, Liceo Luganp-2, CH-6952 CANOBBIO
MARTIN Philippe, Lyce Professionnel Auguste Bartholdi, F-70202 LURE Cedex
MELOT Jean Marie, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON
MERAT Edmond, CEPIA, CH-1213 PETIT-LANCY 1
MERCIER Ren, IUFM, F-25000 BESANON
MILLER Jean-Jacques, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON
MONNERET Marie-Denise, Collge Diderot, F-25000 BESANON
MONTFORT Josiane, Lyce Pasteur, F-25000 BESANON
MONTFORT Bernard, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON
MOREL-A-L'HUISSIER Maryse, Lyce Professionnel, F-39200 SAINT-CLAUDE

-166-

1er Sminme Transjur-lea d'dueati011 ea Chimie. let 3 Ami 1993 Dptemeat Chimie de l'IUT Uaiyerllit de Franche-C~t BUllllon

MORELLI Anny, Lyce Grand Chenois, F-25400 MONTBELIARD


N'GAKOUTOU N'ganode, Collge Dubois, F-25250 L'ISLE SUR LE DOUBS
NGUYEN Thi Huong, CEPIA, CH-1213 PETIT-LANCY 1
OBERT Franoise, Lab. Chimie Organique Universit, F-25000 BESANON
OBERT Dominique, Lyce Victor Hugo, F-25000 BESANON
PASCHE Anne-Lise, Lyce Belin, F-70000 VESOUL
PERNOT Batrice, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON
PERROT Claude, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON
PETUEAN Jacques, Lyce Pergaud, F-25000 BESANON
PUTET J-Claude, Lyce Jules Haag, F-25000 BESANON
RABAT Franoise, Lyce Pergaud, F-25000 BESANON
REBETEZ Michel, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON
REBSTEIN Martine, Gymnase Franais, CH-2525 BIENNE
REZRAZI M~tafa, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON
ROCHE Maxime, Lab. Chimie Organique Universit, F-25000 BESANON
ROSSINI Orlando, Liceo Lugano-2, CH-6952 CANOBBIO
ROTHEN Laure, Gymnase de Chamblandes, CH-1009 PULLY
ROUSSEL Simone, Lyce des Haberges, F-70000 VESOUL
SOClE Robert, Lyce Pergaud, F-25000 BESANON
SONNENDRUCKER, Lyce Friand, F-39800 POLIGNY
SPITZ Ernest, CESSEV CH-1814 LA TOUR DE PEILZ
TACHEZ Michel, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON
THIRIOT Martial, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON
THOMAS Annie, Collge, F-25300 PONTARLIER
TOURNERET Pascal, IUFM/PLC2, F-25000 BESANON
TOUYERAS Francis, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON
VALLAT Gabriel, cole Professionnelle et Artisanale, CH-2900 PORRENTRUY
VALLET Josette, Lyce Friand, F-39800 POLIGNY
VEBREL Jol, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON
VEUILLEZ Jacques, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON
VIDONNE Alain, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON
VIONNET Georges, Collge de Saint Maurice, CH-1890 ST-MAURICE
VIROT Anne-Marie, Collge de Scey/Sane, F-70000 VESOUL
VUILLEMIN Christophe, IUFMIPLC2, F-25000 BESANON
WAECKERLE Didier, IUT Dpartement Chimie, F-25000 BESANON
ZANINI Patrick, Chambre Syndicale des Industries Chimiques, F-21000 ODON

-167-

1er Sminaire Transjur-ien d'ducation en Chimie - let 3 Ami 1993 - Dptement Chimie de l'IUT- Univerllit de Franche-Comt - Besanon

-168-

LE RECYCLAGE DES METAUX


SANS POLLUTION
En Haute-Garonne, la socit MARTI NEAU a mis au
point un procd lectrochimique pour la
rcupration des mtaux, qui allie performance,
conomie, et protection de l'environnement.

V)
~

1 1

V)
1 1

1
1

ntreprise familiale cre en 1945 Portetsur-Garonne pour la rcupration des sels


d'argent photographiques, la socit
MARTIN EAU est devenue SARL en 1947, puis
SA en 1982. Le capital de 250 KF est entirement dtenu par la famille.
Ds 1984, une premire collaboration avec
l'cole Nationale Suprieure d'Ingnieurs du
Gnie Chimique (ENSIGC), de l'Institut National Polytechnique de Toulouse (INPT), a conduit la concep-

!/ovELECT

tian d'un systme de rcupration d'or en solution,


brevet par KODAK, un des premiers soutiens industriels de MARTINEAU SA.
Avec le laboratoire du Gnie lectrochimique de
I'ENSIGC, un second procd de rcupration des
mtaux dons les effluents industriels a t dvelopp
en 1988. Il multiplie par 4 le rendement par rapport
aux racteurs lit fixe: c'est l'lectrode Poreuse
Percole Pulse galement dnomme E3 P. Brevet
par I'INPT, ce racteur rcupre tous les mtaux

OFFRE DE TECHNOLOGIE _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _O.::_C.::_~--=-O.::_BR--=E~1_:_98::....:...9

lectrolysables, nobles ou stratgiques : or, cuivre,


cobalt, nickel, argent, mercure, manganse, zinc,
cadmium, tain, tain-plomb, palladium ...

aspect innovant de I'E3P par rapport aux


mthodes classiques rside dans la mise en
uvre d'une cathode granulaire, donc de
gronde surface de dpt par unit de volume,
et la superposition d'une pulsation sinusoidale
au mouvement permanent de percolation de
Jo phase liquide. L'augmentation de la vitesse
de transfert obtenue atteint ainsi 200% par
rapport au procd lit fixe, mme trs faibles concentrations. Le db1t trait peut aller ;usqu ' 15 000 1/h,
avec une capacit de 4 6 k,;, selon les mtaux. Les
sels mtalliques se dposent sur la matrice solide, qui
combme les avantages du lit (!xe (bonne conductivit)
et ceux du lit ruidis (absence de colmatage). Cette

faon d'oprer prolonge la vie de l'unit, vite les


courts-circuits dans la cellule dus la formation des
dendrites sur la matrice, par exemple lors de la rcupration de cadmium et d'tain.

a puret des mtaux obtenus permet leur


rutilisation immd1ote dans la chane de traitement (par dissolution anodique) ou la rcupration du mtal (par fusion de la matrice).
Dans le cas du cadm1um, par exemple, le traitement lectrochimique garanti le re;et des
effluents des concentrations b1en infrieures
aux normes antipollution (moins de 0,05 g/1),
tout en vitant le cot lev des traitements physicochimiques, du stockage et du transport des boues. Les
normes les plus svres sont ainsi respectes, pour un
faible investissement. (50 kF par unit de 0,6 kVV). Cette
technique est prom1se un grand avenir. De plus, la
m01ntenance est rduite et ne ncessite aucune
immobilisation de personnel.
Des prototypes ont t tests en milieu industriel, chez
KODAK, RHNE-POULENC, l'Arsenal de Tarbes et
la DER/EDF de Saint -Denis. D'autres entreprises
comme FRAPPAZ et la Manufacture d'Armes de Tulle
s'mtressent aussi au procd.
Le march de I'E3 P concerne 4 000 ateliers de traitement de surface, et 500 laboratoires radiologiques.
De belles perspectives pour MARTINEAU SA, qui
dtient dj 50 %du march de la rcupration des
mtaux en solution.

LABORATOIRE DE GNIE LECTROCHIMIQUE- cole Nationale Suprieure d'Ingnieurs de Gnie chimique


(Institut National Polytechnique de Toulouse)- Chemin de la Loge- 3107 8 TOULOUSE CEDEX- Tl.: 61.52. 92 .41.
Responsable: Germain LACOSTE.
NO VELE CT MIDI-PYRNES- Daniel TH/BON- 63, boulevard jean-Brunhes- 31300 TOULOUSE- Tl. : 61.59.10.60.
MARTINEAU S.A.- 57, route d'Espagne- 31120 PORTET-SUR-GARONNE- Tl. : 61.72.01.51.
Documentation dite par le DPARTEMENT QUALIT DES APPL/CA Tl ONS DEL 'LECTRICIT- EDF- DIRECTION DU DVELOPPEMENT ET DE LA STRATGIE COMMERCIALE

2. rue Louis-Murat- 75384 PARIS CEDEX 08.


Ralisation HLIX Communication- Imprim en France.

Les Cahiers de l'innovation

TRAITEMENT DE SURFACE
ET ENVIRONNEMENT
L'IUT de Besanon dveloppe des formations
initiales et continues, notamment dans le domaine
des traitements de surface, qui intgrent
les problmes d'environnement.

V)

cv
1 1 1
l,

importance conomique du dveloppement


des nouveaux matriaux et de leur protection,
ainsi que la place du secteur traitements de surface dans la rgion de Franche-Comt (Y rang
'
national), ont amen le dpartement chimie de
l'IUT de Besanon dvelopper une option
<tScience des Matriaux". Cette option SOM, est
oriente vers la physico-chimie, la chimie et la
technologie des mat naux d'origine minrale et organique, ainsi que vers les traitements de surface (dpts
organiques et mtalliques), les problmes de corrosion,
de contraintes et de vieillissement.

Les lves sont sensibiliss aux problmes d'environnement. Les solutions modernes de dpollution (lectrolyse, lectrodialyse, lectro-lectrod1alyse, osmose
inverse, ultrafiltration, etc.) sont intgres cet enseignement et exprimentes sur des units pilotes mises
en place grce des financements extrieurs (EDF,
Rgion de Franche-Comt, .. ) Outre la formation des
tudiants intresss par les revtements des matriaux
et dsirant accder des mtiers de responsables d'ateliers, le dpartement Chimie assure une formation spcifique pour les salaris spcialiss dans les traitements
de surface et souhaitant dvelopper leurs comptences.

V)
1 1

1
1

/'lf:NELEeT

O~REDEFORMATION _________________________S_E_P_TE_M_B_R_E_I99!
__

Pour eux, sont proposs des stages de courte dure :


- introduction aux revtements lectrolytiques,
- qualit et contrle des revtements,
- traitement des effluents,
- lectrodposition par courantspulss,
ainsi que de longue dure (huit mois)
- technicien en revtement des matriaux.

our recrer un environnement professionnel,


l'IUT propose des travaux pratiques assurs

une manire plus gnrale, les entrepnses

par des ingnieurs et techniciens d'entreprises.

s'adressent l'IUT pour des tudes appliques

Cette forme d'enseignement a pour objet de

spcifiques des dmonstrations d'quipement

former les tudiants ou les stagiaires des

ou des tudes de faisabilit dans les domaines

techniques industrielles de pointe, dans des

du traitement de surface, de la dpollution, de

conditions proches de celles de l'industrie.

la rcupration des mtaux, des colles et des

Dans ce cas, le matrel est fourni par l'entre-

adhsifs.

prise qui en assure la maintenance. Les tudiants travail-

Ainsi, une tude collective portant sur l'optimi-

lent avec des professionnels selon des mthodes et du

sation du traitement contre la corrosion des pices pour

matriel de l'industrie.

l'automobile, a t lance en liaison avec le laboratoire

Ainsi les socits Solvay, Dalic, Fra/sen et le laboratoire

de corrosion et traitement de surface de l'Universit de

de conversion lectrochimique d'EDF Saint-Denis,

Franche-Comt pour le compte de onze PMI (dont neuf

intresss par cette forme de partenariat, o le transfert

rgionales). Cette tude a bnfici d'un soutien finan-

de technologie se fait de l'industrie vers l'universit, ont

cier de la DRlRE, la Rgion Franche-Comt, l'Agence de

sign une convention avec l'IUT Les sujets proposs

Dveloppement du Doubs, /'ANVAR, I'AFME, PSA et

vont de la fabrication de billes de polystyrne l'analyse

EDF reprsent par Novelect. Ce projet a t l'occasion

fine de solvants organiques, en passant par le traitement

d'quiper l'IUT d'une chane automatique de traitement

des rejets industriels.

de surface de dimension semi-industrielle.

IUT DE BESANON- DtPARTEMENT CHIMIE- 30, avenue de l'Observatoire- 25042 BESANONTl. :8/.66.68.56181.66.68.66- Contact: MM. TACHEZ et V/DONNE
NOVELECT FRANCHE-COMTt- Henri GOUDOUNNEIX- DRRT- 7. rue Lonard-de-Vinci25050 BESANON Cedex - Tl. : 81.51.39.20181.51. 04.04
Documentation editee par le OtPARTEMENT QUA LITt DES APPL/CA T/ONS DEL 'tLECTRIC/Tt-EOF- DIRECTION OU OtVELOPPEMENT ET DE LA STRA TtGIE COMMERCIALE
2. rue Louis-Murat, 75384 PARIS CEDEX 08.
Ralisation HtUX Communication - Imprim en France.

QAE 308

Les Cahiers de l'innovation

Imprim par
l'Imprimerie Commune de l'U.F.R. S.T.
et de l'Universit de Franche-Comt
25030 Besanon Cedex

Rsum:
Cette publication rassemble les communications et dmonstrations pratiques prsentes au "1er Sminaire Transjurassien d'ducation
en Chimie".

La connaissance de la formation finalit professionnelle dans les Instituts Universitaires de Technologie (I.U.T.) fait l'objet de la
premire partie. L'originalit de l'approche s'appuie sur le rle important jou par les travaux pratiques dans cet enseignement. Leur mise en
uvre en chimie analytique, synthse organique, technologie, traitement de surface, physique et informatique est expose dans le cadre
particulier du dpartement Chimie de l'I.U.T. de Besanon.
La seconde partie se rapporte l'enseignement secondaire suprieur de la chimie en Suisse francophone. Elle illustre bien la grande
autonomie des cantons et des tablissements scolaires. Elle montre le haut degr de libert laiss l'enseignant par les autorits
administratives.
En outre des informations sur les modifications importantes introduites par les nouveaux programmes dans l'enseignement secondaire
franais et sur les Olympiades de la chimie sont apportes.

Mots-cls:
Chimie, ducation, Enseignement secondaire, Enseignement suprieur, France, Jura, Matriau, Olympiades de chimie, Suisse, Technologie,
Traitement de Surface, Travaux Pratiques.

Zusammenfassung:
ln dieser Veriffentlichung sind der Gedankenaustausch sowie die praktischen Demonstrationen im Rahmen des "1 ste Seminars ber die
Ausbildung im Fach Chemie beiderseits des Jura" zusammengestellt.
Gegenstand des ersten Teils ist der in den Instituts Universitaires de Technologie (I.U.T) bestehende Wissensstand in Sachen
berufbezogene Ausbildung. Die Originalitt des Ansatzes liegt in dem hohen Stellenwert, der in diesem Unterricht den Praktika zukommt. lhre
Durchfhrung in den Bereichen analytische Chemie, organische Synthese, Technologie, Oberflchenbehandlung, Physik und lnformatik wird
gesondert im Rahmen des Chemiedepartements der I.U.T. in Besanon dargestellt.
Der zweite Teil befasst sich mit dem hiheren Sekundarunterricht im Fach Chemie, wie er in der franzisischsprachigen Schweiz
praktiziert wird. Er veranschaulicht den hohen Grad an Autonomie, den Kantone und Lehranstalten geniessen. Ausserdem wird der grosse
Freiheitsspielraum deutlich, der dem Lehrer von behirdlicher Seite eingerumt ist.
Vorgesehen sind darber hinaus Information en ber die wesentlichen Anderungen, die der franz>sische Sekundarunterricht durch die
neuen Lehrplne erfhrt, sowie ber die Chemie-Oiympiaden.

Stichwrter :
Ausbildung, Chemie, Chemie-Oiympiaden, Frankreich, Hochschulunterricht, Jura, Materialen, Oberflachenbehandlung, Praktika, Schweiz,
Sekundarunterricht, Technologie.

Riassunto:
Questa pubblicazione raccoglie le comunicazioni e dimostrazioni pratiche presentate nel "Primo seminario transgiurassiano di
Educazione in Chimica".
La conoscenza della forrnazione con finalit professionale negli lstituti Universitari di Tecnologia (I.U.T.) l'argomento della prima parte.
L'originalit dell'approccio fa leva sul ruolo importante dei lavori pratici in questo insegnamento. La loro messa in opera in chi mica analitica,
sintesi organica, tecnologia, trattamento di superficie, fisica e informatica esposta nell'ambito particolare del dipartimento di Chimica
deii'I.U.T. di Besanon.
La seconda parte si riferisce all'insegnamento secondario superiore della chimica nella Svizzera francofona. Illustra bene la grande
autonomia dei cantoni e dei vari istituti scolastici. Mostra l'alto grado di libert lasciato all'insegnante dalle autorit amministrative.
lnoltre vengono portale delle informazioni sulle modifiche importanti introdotte dai nuovi programmi nell'insegnamento secandario
francese insieme con altre informazioni su lie Olimpiadi della chi mica.

Parole chiave :
Chimica, Educazione, Francia, lnsegnamento secondario, lnsegnamento superiore, Jura, Lavori pratici, Materiali, Olimpiadi della chimica,
Svizzera, Tecnologia, Trattamento di Superficie.

Abstract:
This publication collects communications and practical demonstrations presented at the "1 st Seminar for Education in Chemistry
throughout the Jura Region".
lt firstly deals with the knowledge of professionally adapted training in the Instituts Universitaires de Technologie -I.U.T.- (French
Academie Institutes of Technology). The originality of the approach relies on the practicals which play a prominent part in this education. Their
use in Analytic Chemistry, Organic Synthesis, Technology, Surface treatment, Physics and Data processing is described in the particular case
of the Chemistry Department of the I.U.T. in Besanon (France).
The second part deals with Higher Secondary Education of Chemistry in French-speaking Switzerland. lt illustrates the great
independence of cantons and educational establishments. lt shows the high degree of freedom given to educators by the administrative
authorities.
Moreover, information about the important modifications introduced by new programs in French Secondary Education system and about
the Chemistry Olympiads is given.

Keywords:
Chemistry, Chemistry Olympiads, Education, France, Higher Education, Jura, Materials, Practical works, Secondary School, Surface
Treatment, Switzerland, Technology, Teaching.

ISBN

2-905226-07-2

Rsum:
Cette publication rassemble les communications et dmonstrations pratiques prsentes au "1er Sminaire Transjurassien d'ducation
en Chimie".
La connaissance de la formation finalit professionnelle dans les Instituts Universitaires de Technologie (I.U .T.) fait l'objet de la
premire partie. L'originalit de l'approche s'appuie sur le rle important jou par les travaux pratiques dans cet enseignement. Leur mise en
uvre en chimie analytique, synthse organique, technologie , traitement de surface, physique et informatique est expose dans le cadre
particulier du dpartement Chimie de l'I.U.T. de Besanon.
La seconde partie se rapporte l'enseignement secondaire suprieur de la chimie en Suisse francophone . Elle illustre bien la grande
autonomie des cantons et des tablissements scolaires. Elle montre le haut degr de libert laiss l'enseignant par les autorits
administratives.
En outre des informations sur les modifications importantes introduites par les nouveaux programmes dans l'enseignement secondatre
franais et sur les Olympiades de la chimie sont apportes.

Mots-cls:

Chimie, ducation, Enseignement secondaire, Enseignement suprieur, France, Jura, Matriau, Olympiades de chimie, Suisse, Technologie,
Traitement de Surface, Travaux Pratiques.

Zusammenfassung:
ln dieser Verffentlichung sind der Gedankenaustausch sowie die praktischen Demonstrationen im Rahmen des '1 51e Seminars ber die
Ausbildung im Fach Chemie beiderseits des Jura' zusammengestellt.
Gegenstand des ersten Teils ist der in den Instituts Universitaires de Technologie (I.U.T) bestehende Wissensstand in Sachen
berufbezogene Ausbildung. Die Originalitt des Ansatzes liegt in dem hohen Stellenwert, der in diesem Unterricht den Praktil<a zukommt. lhre
Durchfhrung in den Bereichen analytische Chemie, organische Synthese, Technologie, Oberflchenbehandlung, Physik und lnformatik wird
gesondert im Rahmen des Chemiedepartements der I.U .T. in Besanon dargestellt.
Der zweite Teil befasst sich mit dem hheren Sekundarunterricht im Fach Chemie, wie er in der franzsischsprachigen Schweiz
praktiziert wird. Er veranschaulicht den hohen Grad an Autonomie, den Kantone und Lehranstalten geniessen. Ausserdem wird der grosse
Freiheitsspielraum deutlich, der dem Lehrer von behrdlicher Seite eingerumt ist.
Vorgesehen sind darber hinaus lnformationen ber die wesentlichen Anderungen , die der franzsische Sekundarunterricht durch die
neuen Lehrplne erfhrt, sowie ber die Chemie-Oiympiaden.

Stichworter :

Ausbildung, Chemie, Chemie-0/ympiaden, Frankreich, Hochschulunterricht, Jura, Materialen, Oberflachenbehandlung, Praktika, Schweiz,
Sekundarunterricht, Technologie.

Riassunto:
Questa pubblicazione raccoglie le comunicazioni e dimostrazioni pratiche presentate nel "Primo seminario transgiurassiano di
Educazione in Chimica".
La conoscenza della formazione con finalit professionale negli lstituti Universitari di Tecnologia (I.U.T.) l'argomento della prima parte.
L'originalit dell'approccio fa leva sul ruolo importante dei lavori pratici in questo insegnamento. La loro messa in opera in chimica analitica,
sintesi organica, tecnologia, trattamento di superficie, fisica e informatica esposta nell'ambito particolare del dipartimento di Chimica
deii'I.U .T. di Besanon.
La seconda parte si riferisce all'insegnamento secondario superiore della chimica nella Svizzera francofona. Illustra bene la grande
autonomia dei cantoni e dei vari istituti scolastici. Mostra l'alto grado di libert lasciato all'insegnante dalle autorit amministrative.
lnoltre vengono portate delle informazioni sulle modifiche importanti introdotte dai nuovi programmi nell'insegnamento secandario
francese insieme con altre informazioni sulle Olimpiadi della chimica.

Parole chiave :

Chimica, Educazione, Francia, lnsegnamento secondario, lnsegnamento superiore, Jura, Lavori pratici, Materiali, 0/impiadi della chimica,
Svizzera, Tecnologia, Trattamento di Superficie.

Abstract:
This publication collects communications and practical demonstrations presented at the "151 Seminar for Education in Chemistry
throughout the Jura Region".
lt firstly deals with the knowledge of professionally adapted training in the Instituts Universitaires de Technologie -I.U .T.- (French
Academie Institutes of Technology). The originality of the approach relies on the practicals which play a prominent part in this education. The ir
use in Analytic Chemistry, Organic Synthesis, Technology, Surface treatment, Physics and Data processing is described in the particular case
of the Chemistry Department of the I.U.T. in Besanon (France).
The second part deals with Higher Secondary Education of Chemistry in French-speaking Switzerland . lt illustrates the great
independance of cantons and educational establishments. lt shows the high degree of freedom given to educators by the administrative
authorities.
Moreover, information about the important modifications introduced by new programs in French Secondary Education system and about
the Chemistry Olympiads is given.

Keywords:

Chemistry, Chemistry 0/ympiads, Education, France, Higher Education, Jura, Materials, Practica/ works, Secondary School, Surface
Treatment, Switzerland, Technology, Teaching.

ISBN

2-905226-07-2