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FERMETURE HEBDOMADAIRE DES BOULANGERIES, BOULANGERIES-PÂTISSERIES,

COOPÉRATIVES DE BOULANGERIES, BOULANGERIES-INDUSTRIELLES,


TERMINAUX DE CUISSON, DÉPÔTS DE PAIN, RAYONS DE VENTE DE PAIN
DANS LA RÉGION NORMANDIE
Article L.3132-29 du Code du travail

Date Prescriptions de l’arrêté


Champ
Champ d’application de Périodes de suspension
d’application Jour de fermeture Observations
territorial l’arrêté de l’obligation de fermeture
professionnel obligatoire au public
préfectoral hebdomadaire
Établissements et
Une affiche
parties
d’établissements, mentionnant le jour de
dépôts, fabricants fermeture
artisanaux ou hebdomadaire doit être
industriels, fixes ou ► Dimanche et lundi de Pâques apposée en permanence
ambulants, dans dans l’établissement et
►Dimanche et lundi de être facilement lisible de
lesquels s’effectue,
Pentecôte l’extérieur
à titre principal ou
accessoire, la vente ► 24 et 25 décembre
au détail ou la Un jour entier par semaine En cas de modification
Totalité du département ► 31 décembre et 1er janvier
distribution de pain, (non désigné par l’arrêté) du jour de fermeture, le
du
emballé ou non, tels nouveau jour devra être
que, notamment : (uniquement pour les
au choix de l’exploitant maintenu pendant une
20 décembre établissements dont la
Boulangeries ; durée d’un an
1996 fermeture hebdomadaire tombe
Boulangeries- (de 0 h à 24 h) au minimum
ce jour-là)
pâtisseries ;
Coopératives de (fermeture hebdomadaire Le changement du jour
boulangerie ; reportée sur un autre jour de la de fermeture doit être
même semaine) communiqué sous 30
Boulangeries
industrielles ; jours à l’unité
départementale de la
Terminaux de
cuisson ; Direccte et, le cas
► du 1er juillet au 31 août échéant, à
Dépôts de pain de chaque année l’organisation
(y compris en
professionnelle à
station-service) ;
laquelle adhère
Rayons de vente
l’exploitant
de pain.
Date Prescriptions de l’arrêté
Champ
Champ d’application de Périodes de suspension
d’application Jour de fermeture Observations
territorial l’arrêté de l’obligation de fermeture
professionnel obligatoire au public
préfectoral hebdomadaire

Établissements et
parties
d’établissements,
sédentaires ou
ambulants, dans Une affiche mentionnant
lesquels s’effectuent le jour de fermeture
la vente, la ► du 15 décembre de chaque hebdomadaire doit être
Totalité du département distribution ou la année au 10 janvier de l’année apposée en permanence
de l’ livraison de pain et Un jour entier par semaine suivante dans l’établissement et
viennoiserie : (non désigné par l’arrêté) être facilement lisible de
Boulangeries ; ► du 1er juillet au 31 août l’extérieur.
9 octobre 1996
au choix de l’exploitant de chaque année
Boulangeries-
Le changement du jour
pâtisseries ;
de fermeture doit être
Coopératives de (de 0 h à 24 h) communiqué sous 30
boulangeries ; jours à la mairie de la
Terminaux de commune et à l’unité
cuisson départementale de la
(quelle que soit leur Direccte.
appellation) ;
Dépôts de pain
(sous quelque forme
que ce soit).
Date Prescriptions de l’arrêté
Champ
Champ d’application de Périodes de suspension
d’application Jour de fermeture Observations
territorial l’arrêté de l’obligation de fermeture
professionnel obligatoire au public
préfectoral hebdomadaire

► jours de fêtes légales ou


Établissements et locales (fermeture hebdomadaire
parties reportée à l’un des deux jours
d’établissements, ouvrables qui suivent)
sédentaires ou
ambulants, dans ► dimanches visés par une
lesquels dérogation municipale à la règle
s’effectuent, à titre du repos dominical des salariés
principal ou (uniquement pour les
accessoire, la vente, établissements dont la fermeture Une affiche mentionnant
la distribution ou la hebdomadaire a été fixée le jour de fermeture
Totalité du département livraison de pain : au dimanche) hebdomadaire doit être
Un jour entier par semaine
de la Boulangeries ; apposée en permanence
(non désigné par l’arrêté) (fermeture hebdomadaire
Boulangeries- reportée à l’un des deux jours dans l’établissement et
pâtisseries ; ouvrables qui suivent) ; être facilement lisible de
au choix de l’exploitant
Pâtisseries - dépôts l’extérieur.
4 novembre
de pain ; 1996 ► du 23 décembre de chaque
année au 12 janvier de l’année Le changement du jour
Coopératives de (de 0 h à 24 h)
de fermeture doit être
boulangerie ; suivante
préalablement
Boulangeries communiqué à la mairie
industrielles ; ► du 30 avril au 10 mai
de chaque année de la commune, au moins
Terminaux de 30 jours avant son
cuisson ; application.
► du 20 juin au 10 septembre
Dépôts de pain de chaque année
(y compris en
station-service,
supérettes et
supermarchés) ;
Tout point de vente
de pain, tout rayon
de pain.
Date Prescriptions de l’arrêté
Champ
Champ d’application de Périodes de suspension
d’application Jour de fermeture Observations
territorial l’arrêté de l’obligation de fermeture
professionnel obligatoire au public
préfectoral hebdomadaire

► veilles et jours de fêtes légales


ou locales (fermeture
hebdomadaire reportée au
lendemain de ces jours)

Un jour entier par semaine : ► du 20 décembre de chaque


année au 2 janvier de l’année
suivante
► communes ne comptant qu’un
seul boulanger ou dépôt de pain : ► du 1er juin au 30 septembre de
Boulangeries ; lundi ; chaque année pour
Totalité du département exclusivement les établissements
Boulangeries-
de la situés à CLERES et à FORGES LES
pâtisseries ; ► communes comptant plusieurs Aucune vente de pain,
EAUX ainsi que dans les
boulangers ou dépôts de pain : viennoiseries, pâtisseries,
communes des cantons suivants :
Boulangeries 3 avril 1968 en magasin, en livraison
LE HAVRE, MONTIVILLIERS,
industrielles ; modifié fermeture hebdomadaire par ou sur les marchés ne
CRIQUETOT L’ESNEVAL, FECAMP,
roulement peut se faire le jour de
VALMONT, CANY BARVILLE,
Coopératives de fermeture.
ou collective avec une ou SAINT VALERY EN CAUX,
boulangeries ;
plusieurs boulangeries de service FONTAINE LE DUN,
selon un plan établi par le maire OFFRANVILLE, DIEPPE,
Dépôts de pain.
de la commune. ENVERMEU ET EU.
La boulangerie de service sera
fermée un autre jour de la
semaine