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Établissements et
parties
d’établissements,
sédentaires ou
ambulants, dans Une affiche mentionnant
lesquels s’effectuent le jour de fermeture
la vente, la ► du 15 décembre de chaque hebdomadaire doit être
Totalité du département distribution ou la année au 10 janvier de l’année apposée en permanence
de l’ livraison de pain et Un jour entier par semaine suivante dans l’établissement et
viennoiserie : (non désigné par l’arrêté) être facilement lisible de
Boulangeries ; ► du 1er juillet au 31 août l’extérieur.
9 octobre 1996
au choix de l’exploitant de chaque année
Boulangeries-
Le changement du jour
pâtisseries ;
de fermeture doit être
Coopératives de (de 0 h à 24 h) communiqué sous 30
boulangeries ; jours à la mairie de la
Terminaux de commune et à l’unité
cuisson départementale de la
(quelle que soit leur Direccte.
appellation) ;
Dépôts de pain
(sous quelque forme
que ce soit).
Date Prescriptions de l’arrêté
Champ
Champ d’application de Périodes de suspension
d’application Jour de fermeture Observations
territorial l’arrêté de l’obligation de fermeture
professionnel obligatoire au public
préfectoral hebdomadaire