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La cannelle et ses multiples bienfaits
sur le cerveau
Plaisirs santé
Mis à jour: Sep. 17, 2019

La cannelle est une épice aux vertus surprenantes. Découvrez quels sont ces
bienfaits sur notre cerveau et consultez nos meilleures recettes à base de cannelle.

Du vin chaud parfumé aux délicieux biscuits à la mélasse, la cannelle estla vedette
incontestée des épices durant cette période hivernale. Non seulement elle confère
au temps
     des fêtes un parfum riche et enivrant, mais ce que nous savons peut-être
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moins, c’est qu’elle possède de nombreuses vertus santé pour notre cerveau.

En effet, un soupçon de cannelle au quotidien suf t à améliorer nos fonctions

cognitives et peut agir comme un régulateur d’humeur, expliquent les chercheurs
américains de l’Université Wheling Jesuit. Cette épice aromatique au pouvoir
antioxydant peut aussi être utilisée de façon thérapeutique et préventive a n de
réduire les effets néfastes de l’oedème cérébral post-traumatique sur le tissu
cellulaire. Les études du National Institutes of Health aux États-Unis ont
également démontré que la cannelle (une fois absorbée par l’organisme) protège
les neurones des maladies dégénératives comme Parkinson; elle permettrait
d’équilibrer les niveaux de neurotransmetteurs, favorisant ainsi un meilleur
contrôle des capacités motrices du sujet.

Par ailleurs, la cannelle est connue pour diminuer la glycémie et le cholestérol ; un

aspect tout aussi important pour le bon fonctionnement du cerveau.

Conseil santé: ajoutez chaque matin une pincée de cannelle à votre café, à votre
lait ou votre chocolat chaud. Mais cela fonctionne également dans la préparation
de vos smoothies et de vos pâtisseries.Voici quelques idées de recettes qui vous
permettront d’intégrer la cannelle à vos habitudes alimentaires:

Biscuits à la mélasse, gingembre et cannelle

Smoothie pomme-cannelle
Smoothie au café et à la cannelle
Pain à la cannelle et aux raisins
Bananes brulées à la cannelle

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Contenu original: 18 janvier 2016

     
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