N° ……

Le 27 mars 2015
Jury du 3ème degré général
1e session 2015

Biologie (niveau de base)

Répondez sur le questionnaire.

L’orthographe des termes spécifiques à la biologie sera prise en compte.

Acquis Non-acquis

Cellule (20 points)

Reproduction cellulaire (23 points)

Reproduction des êtres vivants (8 points)

Génétique (9 points)

Ecologie (10 points)

Evolution (6 points)

Coordination chimique (12 points)

Immunité (12 points)

TOTAL : /100

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 Partie I LA CELLULE

Question 1
Texte lacunaire à compléter :
La ……………………………… contenue dans le noyau est formée de molécules d'……... .
Le noyau est entouré de la ……………………… ….…………….. percée de …………… .
Le …………………… …………………………... est relié à la membrane nucléaire. Il est
parfois lisse ou ………………………. . Quand il est associé à des …………………….., on
l'appelle l'………………………………… .
La membrane cytoplasmique est formée d'une …………….. couche de
………………………………… dont les parties ……………………………. se font
………………… tandis que les parties ………………………….. se présentent face à l'eau
………………- ou ………………- cellulaire. A travers la membrane, qui est …………-
…………………… des ……………………. d’……… peuvent se déplacer. Ce mécanisme,
s’appelle l'………………. ou la …………………………… . C’est un transport ……………... .

Question 2
Nommez les organites proposés et donnez-en le rôle principal.

Nom :…………………………… ………………………………..

Rôle principal : ……………………………….. ……………………………………

………………………………………………… ……………………………………

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 Partie II LA REPRODUCTION CELLULAIRE

Question 3
Voici deux types de cellule se dupliquant différemment. En ne tenant pas compte de leur
forme qui peut être variable,
a) légendez les deux cellules.
b) complétez les deux rectangles vides en qualifiant la reproduction cellulaire de chaque type.
c) Suivant les définitions qui suivent, qualifiez chaque organisme et donnez-en un exemple.
Définitions :
Un organisme autotrophe est un organisme qui utilise du carbone minéral sous forme de
CO2 pour synthétiser sa propre matière organique.
Un organisme hétérotrophe est un organisme qui ne synthétise pas sa propre matière
organique et qui, par conséquent, est amené à consommer des molécules organiques pour
s'approvisionner en carbone.

Agrandissement :

Organisme ………………………………
Organisme …………………………….

Exemple : …………………………………
Exemple : …………………….............

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Question 4
Dans l’encadré ci-dessous,
a) expliquez les changements morphologiques lors de l’anaphase mitotique d’une cellule
diploïde (n=2).
b) dessinez et légendez cette étape.

a) explication b) dessin + légende

Partie III LA REPRODUCTION DES ETRES VIVANTS

Question 5
Expliquez la(les) raison(s) d’être :
a) d’une méiose lors de la gamétogénèse :

-
b) du placenta :

c) de l’amnios :

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Question 6
QCM : choisissez la bonne réponse.
a) La segmentation est

Le passage de l’état unicellulaire à l’état pluricellulaire

Le passage de l’état pluricellulaire à l’état unicellulaire

Le passage de l’état pluricellulaire à l’état pluricellulaire
b) La segmentation

Commence au zygote et se termine avant la blastula

Commence à la gastrula et se termine juste après la blastula

Comprend la morula et la blastula
c) Le blastocyste est

l’ovocyte non fécondé

le zygote au moment où il va s’implanter

le zygote qui va commencer à se diviser

Partie IV GENETIQUE
Question 7
Chez les renards, une fourrure noire argentée est due à l’allèle b, le roux à l’allèle B. Quelle
est la proportion des différents génotypes et phénotypes obtenus dans les croisements
suivants :
a) roux pur x roux hétérozygote ?

b) roux hétérozygote x noir argenté ?

c) roux pur x noir argenté ?

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 Partie V ECOLOGIE
Question 8
« Jusque vers 1930, la consommation de cuisses de grenouilles, limitée géographiquement à la
Vendée, à la Dombes et à l’est de la France, était saisonnière ; elle était inférieure à 500
tonnes par an et les deux espèces françaises, Rana esculenta (la grenouille verte) et Rana
temporaria (la grenouille rousse), suffisaient à la consommation. Depuis, une loi de protection
totale des amphibiens et partielle en ce qui concerne ces deux espèces est venue en limiter
l’utilisation (Seule la capture et le transport pour la consommation familiale sont autorisés).
Dans le même temps, l’essor du surgelé et l’uniformisation des pratiques culinaires sont venus
bouleverser le marché : la France, le plus gros consommateur mondial, importe actuellement
entre 3000 et 4000 tonnes de cuisses par an, ce qui correspond à environ 8000 tonnes de
grenouilles complètes, soit 40 millions d’individus…mais d’où viennent-elles ?
Pour réduire les coûts et faire face à la demande, on s’est rapidement tourné vers des espèces
aux cuisses volumineuses pouvant être ramassées par une main-d’œuvre peu chère. Ainsi,
l’Europe de l’Est, la Turquie, l’Egypte, puis l’Inde, le Bangladesh, l’Indonésie sont les
principaux fournisseurs du marché international (les plus gros consommateurs sont les
français et les américains).35
Le cas de l’Inde nous interpelle particulièrement : la grenouille pêchée en Inde (Rana tigerina)
atteint 15 cm à l’âge adulte ; une main-d’œuvre bon marché la récolte dans la nature.
Toutefois, une situation inquiétante est progressivement apparue : en effet, Rana tigerina
consomme des insectes et des crabes. On a ainsi évalué qu’à l’âge adulte, une grenouille
consomme son poids en insectes en une seule journée. Les insectes et les crabes, privés de
leur principal prédateur, se sont mis à proliférer. Les crabes se nourrissent de jeunes pousses
de riz. De plus, parmi les insectes, on trouve les moustiques vecteurs du paludisme et des
fièvres tropicales du type malaria. Les agriculteurs ont augmenté les doses de DDT utilisé
pour tuer les insectes et les crabes. Le DDT est un polluant organique persistant (POP) dont
l’usage est extrêmement réglementé par l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé). (Au
cours des années 1970 et 1980, l'usage du DDT pour l'agriculture a été interdit dans la
plupart des pays développés. De nos jours, le DDT est toujours utilisé dans les pays –
principalement tropicaux – où la transmission du paludisme et du typhus reste un sérieux
problème de santé.)
C’est son utilisation abusive dans l’agriculture qui a entraîné le bannissement du DDT.
Toxique pour les oiseaux qui consomment des insectes contaminés, le DDT s’accumule
également dans la chaîne alimentaire et se propage sur de longues distances (on en retrouve
encore dans le Grand Nord canadien et dans l’Arctique). De plus, il persiste dans
l’environnement : si on en pulvérise 10 kg dans un champ de 10 ha, 15 ans après il en reste
encore 5 kg. Par contre, sa toxicité pour l’Homme, en dehors de la voie orale évidemment, fait
toujours débat. Cela va-t-il remettre en cause l’exportation des grenouilles ? »
Source : www.academie-en-ligne.fr/Ressources
a) Schématisez le réseau trophique décrit dans ce texte.

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b) Construisez la pyramide écologique. Faites-y apparaitre les différents niveaux que vous
nommerez.

c) Expliquez pourquoi la surpêche des grenouilles peut menacer :

1. l’alimentation des Indiens.

2. la santé des Indiens.

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 Partie VI EVOLUTION
Question 9
Les singes anthropoïdes actuels sont considérés comme les primates les plus proches de
l’Homme actuel. Une caractéristique d’une espèce est son mode de déplacement. Les singes
anthropoïdes pratiquent la brachiation, l’homme la bipédie. Analysez les figures suivantes et
montrez en quoi elles sont en relation avec ces deux modes de déplacement.
(1)

(2) Gorille (3) Homme :

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 Partie VII COORDINATION CHIMIQUE
Question 10
Dans le cas d’un diabète de type 1, certains gènes sont mutés de telle sorte que le système
immunitaire détruise les cellules β des îlots de Langerhans.
a) Expliquez en quelques mots :
1. un gène

2. une mutation

3. le système immunitaire

b) Quels sont les grands types d’immunité ?

c) Dans quelle glande les îlots de Langerhans se situent-ils?

d) Que produisent-ils ?

e) Quelle est l’action de cette production ?

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 Partie VIII IMMUNOLOGIE
Question 11
Le schéma suivant représente la peau d’un individu piquée par une écharde.

vaisseau sanguin

hématies

…………………………

…………………………..

………………………..

…………………………..

écharde ou clou
fibre nerveuse sensitive

a) Complétez la légende de droite.

b) Identifiez le mécanisme de défense mis en jeu :

c) Nommez la réaction induite :

d) Décrivez les symptômes :

1.

2.

3.

4.

e) Sur le schéma, dessinez les cellules réalisant la diapédèse et indiquez leur

déplacement par une flèche.

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