Restaurant « 

Chez Mario »
Paris dimanche 26 mai2002
Mon cher protégé,
Tu pars demain chez le plus grand cuisinier de Bazarde. Tu y seras reçu comme un prince :
Manolo est mon ami. Il t’aidera volontiers et t’apprendra d’autres ficelles du métier. Tout ce que tu
as appris avec moi ces dernières années te seront utile. Mais, attention, n’oublie pas pourquoi je
t’envoie là –bas. Tu dois apprendre à cuisiner le plat national de Bizardie. La fouchtrelle. Elle
accompagne tous les repas et surtout ne t’avise pas d’en refuser, les bizardiens seraient terriblement
vexés ! Tu mangeras tout ce qu’on te servira.
Regarde bien tous les détails de fabrication. Observe bien le choix des ingrédients et la
manière dont ils sont utilisés. Comment agissent-ils ? Porte bien ton attention sur la marinade.
Quelles épices utilise-t-il ? Quel vin ajoute-t-il ? Combien de temps laisse-t-il macérer le tout ? Tu
regarderas s’il ya une méthode spéciale pour filtrer la sauce. Ne néglige rien ! Je veux tout savoir ! Tu
resteras là-bas le temps qu’il faudra. Tu dois m’apporter les secrets de ce plat mythique. Je compte
bien le servir très prochainement dans mon restaurant et devenir riche. Je compte sur toi.
N’oublie pas de m’écrire très vite pour me tenir au courant.

Mario

Pour ma part, je considère la télévision comme un outil très utile car il offre plusieurs
avantages. Pour commencer, je dirai que nombre d’émissions permettent de s’instruire à condition qu’on les
regarde attentivement et de façon critique. Il est en effet instructif de se nourrir des émissions qui proposent des
programmes éducatifs qui peuvent accroitre nos connaissances et nous aider dans notre vie quotidienne. A titre
d’exemple, les émissions de bricolage nous présentent de nombreux idées et conseils qui nous permettent
d’économiser de l’argent.

Ensuite, les personnes seules trouvent dans la télévision un moyen de se divertir, de se sortir de
leur quotidien le temps d’une émission plaisante et amusante. Une personne âgée par exemple, ou même une
personne qui rentre fatiguée après une dure journée de travail appréciera les émissions de divertissement ou les
jeux télévisés.

Enfin, je dirais que l’atout de la télévision est justement la diversité de programmes qu’elle propose.
Quels que soient nos goûts (divertissements, cinéma, reportages, fictions, séries, etc.) les chaines de la
télévision sauront trouver de quoi nous satisfaire. Depuis peu, le nombre de chaines accessible aux plus grand
nombre a encore augmenté.

Le docteur Knock donne des conseils à l'une de ses patientes.

Il faudra tâcher de trouver une voiture. Vous vous coucherez en arrivant. Une chambre où vous
serez seule, autant que possible. Faites fermer les rideaux et les volets pour que la lumière ne vous gêne
pas. Défendez qu'on vous parle. Aucune alimentation solide pendant une semaine. Un verre d'eau de
Vichy toute les deux heures et, à la rigueur, une moitié de biscuit, matin et soir, trempé dans un doigt de
lait. Mais j'aimerais autant que vous vous passiez de biscuit. Vous ne direz pas que je vous ordonne des
remèdes coûteux ! A la fin de la semaine nous verrons comment vous vous sentez.
Je rappelle mes prescriptions sur ce bout de papier. Et j'irais vous voir bientôt.
Jules Romains, Knock, 1922, Gallimard ‘’Extrait
théâtral’’