Christopher Hobbs

Dr Franck Gigon

Je me soigne
avec les plantes
 Christopher Hobbs

Dr Franck Gigon

Je me soigne
avec les plantes
 AVERTISSEMENT AU LECTEUR
L’autodiagnostic et l’automédication comportent des risques. Les informations
fournies dans cet ouvrage ne vous dispensent pas de consulter un professionnel de
santé. Ce livre ne peut en aucun cas se substituer à un avis médical personnalisé. Sa
seule vocation est d’apporter un complément d’information au patient qui désire
mieux comprendre sa maladie.
Parce que chaque individu est unique, il appartient au médecin traitant d’établir un
diagnostic et de prescrire un traitement particulier à chacun de ses patients. Si un
individu placé sous contrôle médical reçoit de son médecin des conseils différents de
ceux qui sont contenus dans cet ouvrage, ce sont les indications du médecin qui
doivent être suivies.
L’auteur, l’adaptateur et l’éditeur déclinent toute responsabilité concernant les
conséquences auxquelles s’exposerait toute personne qui contreviendrait à ces
règles fondamentales.

Je me soigne avec les plantes pour les Nuls

© Éditions First, un département d’Édi8, 2022. Publié en accord avec Wiley Publishing,
Inc.

Une partie du contenu de cet ouvrage a déjà été publiée dans Se soigner par les plantes
pour les Nuls (2012).

Le Code de la propriété intellectuelle interdit les copies ou reproductions destinées à une

utilisation collective. Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite par
quelque procédé que ce soit, sans le consentement de l’auteur ou de ses ayants cause
est illicite et constitue une contrefaçon sanctionnée par les articles L 335-2 et suivants du
Code de la propriété intellectuelle.

ISBN : 9782412084175
Dépôt légal : septembre 2022

Directrice éditoriale : Marie-Anne Jost-Kotik

Responsable éditoriale : Aline Sibony
Éditrice : Cyrielle Londero et L’atelier du Livre
Correction : La Machine à mots
Mise en pages : Stéphane Angot
Photographies Shutterstock : p. IV et 3 Chamille White ; p. IV et 45 DUSAN ZIDAR ; p. V
et 115 Tatjana Baibakova ; p. 18 Tatevosian Yana ; p. 20 Anna Ok ; p. 21 Oksana
Mizina ; p. 23 Lazhko Svetlana ; p.25 AllaSaa ; p. 26 Madeleine Steinbach ;
p. 27 et 76 Olga Miltsova ; p. 31, 51, 112 et 121 New Africa ; p. 35 Image Point Fr ;
p. 38 Chamille White ; p. 40 LFRabanedo ; p. 42 VIRTEXIE ; p. 49 pbd Studio ;
p. 54 Madeleine Steinbach ; p. 56 Lipatova Maryna ; p. 57 tarapong srichaiyos ;
p. 59 Irina Kvyatkovskaya ; p. 61 Halil ibrahim mescioglu ; p. 62 Marina Lohrbach ;
p. 64 Rido ; p. 66 Irina Burakova ; p. 67 Dani Vincek ; p. 68 yanishevska ;
p. 69 images72 ; p. 70 morisfoto ; p. 73 Piotr Wytrazek ; p. 74 mahirart ; p. 75 hirosumu ;
p. 77 KarinaKlachuk ; p. 79 slowmotiongli ; p. 80 mimi-TOKYO ; p. 81 GreenArt ;
p. 82 Dajra ; p. 83 Natali Eina ; p. 84 ArtCookStudio ; p. 86 Natallya Naumava ;
p. 87 Davizro Photography ; p. 88 Annaev ; p. 89 Rostovtsevayu ; p. 90 par
FotoSajewicz ; p. 91 Halil ibrahim mescioglu ; p. 92 kostrez ; p. 94 Elena Otvodenko ;
p. 96 Brent Hofacker ; p. 97 DeeaF ; p. 98 JIANG HONGYAN ; p. 99 ImpressionMall ;
p. 100 Anzhela Shvab ; p. 101 Africa Studio ; p. 102 Annmell_sun ; p. 103 ATHIRA
JOSE1 ; p. 104 Yasonya ; p. 105 Thanthima Lim ; p. 107 et 119 Krasula ;
p. 108 Dionisvera ; p. 109 Thomas Klee ; p. 110 Julitt ; p. 111 domnitsky ; p. 118 Marian
Weyo ; p. 120 Valery121283 ; p. 122 ; p. 123 tarapong srichaiyos ; p. 124 pilipphoto ;
p. 125 GoncharukMaks ; p. 126 Natia Dat ; p. 127 Chiociolla ; p. 130 sunlight19 ;
p. 131 Nazaruk Nazar ; p. 132 Chanitada ; p. 133 Angela Kotsell ; p. 134 Isnan Wijarno ;
p. 135 Elena Zajchikova ; p. 136 MShev ; p. 137 Volosina ; p. 138 New Africa ;
p. 139 Maren Winter ;
Éditions First, un département d’Édi8
92, avenue de France
75013 Paris – France
E-mail : firstinfo@efirst.com
Site internet : www.editionsfirst.fr

Ce livre numérique a été converti initialement au format EPUB par Isako www.isako.com
à partir de l'édition papier du même ouvrage.
Introduction
l y a peu encore, l’homme offrait une place de premier plan aux plantes
I alimentaires et de santé. Formes sauvages ou cultivées suivant une tradition
respectueuse de la nature, elles rythmaient la vie de l’humanité depuis des
millénaires. Ainsi, l’usage des plantes médicinales faisait partie intégrante de
notre arsenal thérapeutique usuel depuis la préhistoire jusqu’à la moitié du XXe
siècle. Celles-ci ont été alors mises sous l’éteignoir par l’avènement des
molécules de synthèse et reléguées trop rapidement et injustement,
particulièrement en France, à l’état de simples remèdes de grands-mères.
Redonnons vite aux plantes toute la reconnaissance qu’elles méritent.

À propos de cet ouvrage

Cet ouvrage ne remplace en aucun cas le recours au médecin en cas de maladie
installée ou de symptôme qui dure. Si vous désirez que des pathologies soient
prises en charge spécifiquement par des plantes médicinales, adressez-vous
toujours d’abord à un professionnel de santé formé à la phytothérapie. Ne
substituez en aucun cas les informations de cet ouvrage à un avis médical. Si
des informations trouvées ici se retrouvaient en contradiction ou en porte-à-
faux avec les recommandations de votre médecin, veuillez toujours suivre l’avis
médical, qui prime toujours car adapté à votre terrain et à vos antécédents
personnels.

Les avantages à réintégrer l’usage des plantes médicinales

auprès du grand public et dans une médecine moderne
• Prise en charge en première intention des symptômes bénins au lieu
d’utiliser des médicaments plus chers et comportant souvent des effets
secondaires. (Après avis médical si nécessaire)
• Alternative ou complément à certains traitements médicamenteux dont le
rapport bénéfice/risque est faible pour des pathologies installées.
• Remplacement des antibiotiques en première intention, facteur
d’antibiorésistance, deuxième cause d’infection incurable.
• Raison écologique par un retour à la connaissance thérapeutique du végétal,
 par un nécessaire recours à la biodiversité et par la diminution de la pollution
médicamenteuse environnementale (eaux usées retraitées, nappe
phréatique, eaux de surface, etc.).
• Retour au jardin médicinal familial pour les petits maux de tous les jours.

Les icônes utilisées dans cet ouvrage

Tout au long de ce livre, vous trouverez des icônes qui signalent les
informations importantes pour découvrir le monde des plantes médicinales.
Voici leur signification :
Nous avons essayé de limiter l’utilisation de termes techniques et avons utilisé ce
icône pour signaler l’introduction d’un terme utilisé pour décrire certains aspects
de la phytothérapie.
Cette icône vous aide à vous y retrouver pour les dosages des différentes plantes
Vous découvrirez comment, quand et à quel rythme les consommer.

Les astuces pour utiliser les plantes sans danger et éviter les complications (rare
mais gênantes) sont signalées par cette icône. Elle vous indique aussi les
habitudes à adopter pour une vie saine comme une alimentation équilibrée, la
pratique d’une activité physique et d’exercices de relaxation. Cette icône vous
guide également pour vous procurer les produits à base de plantes.
Les conseils et les astuces concernant l’utilisation des plantes médicinales qui
peuvent vous être utiles par la suite (même bien après que vous avez fini votre
lecture !) sont signalés par cette icône.
Ne passez pas à côté de cette icône.

Quelques mots sur le nom des plantes

Par souci de clarté, nous avons utilisé dans cet ouvrage le nom courant des
plantes médicinales, appelé aussi nom vernaculaire. Et, par souci de précision,
ce nom courant est systématiquement associé à sa désignation officielle dans
la nomenclature botanique, c’est-à-dire à son nom en latin. Exemple pour la
valériane : Valeriana officinalis L.
Pourquoi ? Car en réalité les noms communs varient d’un pays, d’une culture ou
d’une région à l’autre. Ainsi chez nous, en France, le bleuet (Centaurea cyanus)
est une belle fleur des champs, qui désigne la myrtille (Vaccinium myrtillus)
chez nos cousins canadiens ! Parfois un même nom peut désigner deux plantes
très différentes. Attachez-vous à mémoriser le nom en latin. Semblant difficile
au début, cet exercice deviendra plaisant, aiguisera votre perspicacité, vous
permettra d’éviter bien des confusions et vous aidera à valider ou non des
présentations à base de plantes. De plus, cela vous permettra pour un même
nom commun de plante d’en distinguer des espèces différentes aux propriétés
souvent différentes.
 Partie 1
À la découverte des plantes
médicinales

Dans cette partie…

Il n’y a pas si longtemps, les plantes évoquaient encore à beaucoup
d’entre nous de petits sachets d’infusions s’étalant dans les rayons de
magasins de produits naturels, ou les racines colorées et les graines
conservées dans d’étranges bocaux sur les étagères des herboristes.
Aujourd’hui, on trouve partout des publicités pour les plantes
médicinales comme le millepertuis, l’échinacée ou le ginseng, pour
n’en citer que quelques-unes. Les plantes médicinales, qui
représentent désormais un commerce florissant dans de nombreux
pays, demeurent néanmoins des médicaments populaires. Si vous
avez du mal à vous endormir, vous pouvez faire pousser de la
valériane dans votre jardin, déterrer les racines aromatiques, les
laver, les faire infuser et en boire une grande tasse avant de vous
coucher. Tout cela pour un coût minime, sans consultation ni
prescription médicale.
Si vous ne désirez pas préparer vous-même vos produits à base de
plantes, achetez-les sous forme de gélules, de comprimés, de
teintures, de sirops ou d’infusions. Pour l’usage externe, choisissez les
crèmes, les onguents, les huiles et les liniments.
 DANS CE CHAPITRE
Vive la pilule ! Ou l’avènement du médicament en Occident
•
« Choux must go on ! »
•
Les plantes pour la bobologie !
•
Les plantes médicinales sont-elles sans danger ?

Chapitre 1
Du bon usage des plantes médicinales
Vive la pilule ! Ou l’avènement du
médicament en Occident
Cette nouvelle science du médicament toute-puissante qui multipliait des
miracles vis-à-vis des fléaux de l’époque sonna le glas des remèdes
traditionnels, relégués au rang de remèdes de « bonnes femmes », et provoqua
la sortie progressive de la pratique des plantes médicinales hors du champ de
la médecine occidentale. Forte de sa légitimité acquise par des avancées
thérapeutiques remarquables dans de nombreux domaines (cardiologie,
infectiologie, etc.), la pharmacologie jeta les bases d’un paradigme scientifique
devenu la référence de notre médecine moderne. C’est ce que l’on appelle la
« vision pasteurienne de la médecine », à savoir : une maladie, une cause et
un seul principe actif à leur opposer. Cette conception présente l’immense
avantage de se focaliser sur une substance active unique pour mieux en étudier
l’impact sur notre organisme. C’est aussi une simplification mécanistique qui
facilite la mise en place d’études prospectives et la diffusion d’un traitement
standardisé et éprouvé dont pourrait tirer profit un maximum de la population.
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site : www.bookys-ebooks.com
Nous comprenons immédiatement ici pourquoi le concept de l’élaboration du
médicament tel qu’il s’est développé, fondé sur la compréhension et l’analyse
d’une seule molécule, exclut de facto la possibilité d’étudier les effets d’un
 extrait végétal total qui par définition reste composé de plusieurs substances
actives. La seconde raison de cette exclusion est apparue avec la montée en
puissance de l’industrie pharmaceutique n’investissant plus que dans les
processus brevetables permettant le fameux retour sur investissement. Donc,
trop compliquées et trop chères à étudier, sans possibilité d’exploitation
exclusive, les plantes médicinales ont souffert de leur grande complexité
biochimique et de leur libre accès… et non pas d’un manque d’efficacité par
rapport aux médicaments comme on le croit encore trop souvent !

« Choux must go on ! »
Pourquoi les plantes médicinales reviennent-elles sur le devant de la scène ?
D’une part, parce que notre vision pasteurienne de la médecine réduit trop
souvent le patient à l’expression de sa maladie, situation de moins en moins
acceptée par les concitoyens. D’autre part, parce qu’elle induit et promeut une
recherche scientifique unidirectionnelle obnubilée par une réponse
monomoléculaire à toute pathologie. Et, de ce point de vue, autant le
médicament excelle dans les pathologies sévères et les situations d’urgence
médicale où son recours demeure indispensable, autant il montre ses limites
dans les pathologies bénignes et fonctionnelles où souvent son rapport
bénéfice/risque s’inverse avec l’apparition d’effets secondaires fréquents et
parfois potentiellement graves. La nouvelle phytothérapie s’appuie maintenant
sur l’étude scientifique des principes actifs des végétaux confirmant les
allégations traditionnelles des plantes, en éliminant les plantes à problèmes ou
ne présentant plus d’intérêt suffisant. Basée sur l’approche de terrain,
l’utilisation bien menée des plantes médicinales retrouve donc
« naturellement » un regain d’intérêt vis-à-vis du grand public et une légitimité
certaine dans de nombreuses indications médicales.

Les plantes pour la bobologie !

Pourquoi en effet absorber des molécules de synthèse potentiellement
pourvoyeuses d’effets indésirables pour des symptômes aigus et transitoires
alors qu’il existe très souvent une réponse végétale connue, simple et dénuée
de risque ? En d’autres termes, les plantes médicinales peuvent nous fournir
une alternative intéressante aux médicaments pour des situations bénignes
fréquentes. Plus exactement, ces remèdes existaient pour la plupart depuis
longtemps, mais notre culture récente médicamenteuse a eu tôt fait de nous
les faire oublier ou de les mésestimer. Réapproprions-nous donc ces solutions
qui font du bien à notre corps et aux comptes de la Sécurité sociale. Prenons le
cas des infections saisonnières qui grèvent lourdement chaque année les
finances de l’assurance maladie. L’aromathérapie est une réponse économique
 de premier plan avec ses huiles essentielles anti-infectieuses puissantes
comme celle de ravintsara. Inhalation, diffusion aérienne, application locale
sont autant de techniques éprouvées empiriquement qui terrassent une
multitude de germes virulents en quelques jours. Et très bonne nouvelle,
contrairement aux antibiotiques, la haute complexité des molécules
aromatiques ne trouve pour l’instant aucune résistance dans le monde des
microbes.
Idem pour ce que les médecins appellent le « traitement des signes
fonctionnels ». À condition, bien entendu, qu’ils ne soient pas les symptômes
d’une maladie plus conséquente, ceux-ci trouvent aussi dans la phytothérapie
une large palette de solutions. De l’écoulement nasal aux crampes intestinales
en passant par les troubles mineurs de l’anxiété ou du sommeil, les plantes
médicinales apportent toujours un remède adapté à moindres frais sans effets
indésirables notables. Vous trouverez en fin de livre un guide des principaux
symptômes accessibles à la phytothérapie.

Les plantes utiles pour les maladies

chroniques
Il convient au préalable de préciser que nous héritons tous d’un bagage
génétique différent nous rendant chacun inégal quant à l’expression d’une
maladie. Certains individus seront plus susceptibles que d’autres d’en
développer. Cela étant posé, il est communément admis maintenant que
l’environnement et notre façon de s’y exposer restent le facteur principal de
l’émergence des pathologies chroniques.
Prenons l’exemple de jumeaux qui partagent par définition le même matériel
génétique. En dehors d’une maladie génétique à transmission dominante, c’est
la façon dont ils auront vécu des émotions, bu, mangé, pratiqué de l’exercice
physique ou non, d’avoir été exposé régulièrement à des toxiques ou non… etc.
qui déterminera une différence de niveau de santé chez l’un et chez l’autre. En
résumé, le mode de vie reste toujours déterminant sur le plan statistique dans
la prévalence des maladies de civilisation. Sachant cela, il devient intéressant
de connaître les plantes qui peuvent les prévenir, voire les soulager quand elles
sont installées.

Sous quelle forme prendre les plantes

médicinales ?
De la simple plante alimentaire à ingérer sous sa forme native en passant par
la tisane jusqu’à l’extrait sec de poudre en gélule moderne, les présentations
qui nous sont proposées sont nombreuses et variées. Pour sortir de la
complexité de l’offre, nous avons délibérément choisi de vous présenter
uniquement les formes accessibles les plus faciles à utiliser. Exit de cet ouvrage
la préparation magistrale et la préparation officinale, qui sont de toute façon
respectivement et exclusivement du ressort de la prescription médicale et de la
pratique du pharmacien. Notons que ces dernières sont toujours personnalisées
et adaptées pour chaque patient, contrairement au médicament, qui est
destiné à une population générale.
Pour des raisons de sécurité et de simplicité, nous privilégions les formules
éprouvées déjà conditionnées et standardisées (voir chapitre 2).
Cependant, pour les plus entreprenants d’entre vous, nous proposons au
chapitre « Préparez vos produits à base de plantes » la possibilité d’élaborer
des formulations « maison » les plus sécuritaires possibles.
À ce stade, il est très important de comprendre que la présentation d’un extrait
végétal conditionne sa composition en principes actifs et sa capacité à les
rendre disponibles pour notre organisme. En effet, une infusion, qui est une
simple extraction par l’eau chaude des principes actifs, aura une composition
différente d’une teinture mère, qui est une extraction hydroalcoolique de
plantes fraîches… et par conséquent des effets potentiellement différents pour
la même plante ou un même effet d’une intensité variable.
Il est donc judicieux de faire le choix de la bonne forme pour chaque indication.
Les puristes (dont nous sommes) sont partisans autant que faire se peut du
choix de l’extrait comprenant le maximum de composés de la plante d’origine,
désigné aussi comme le « totum ». Dans le même esprit sauf cas particulier,
nous favorisons plutôt les présentations végétales dites unitaires ou simples,
faites d’une seule plante. Cela afin d’éviter au maximum les interactions entre
plusieurs végétaux.
Rappelons-nous aussi que le patrimoine génétique humain est stable
depuis 40 000 ans. Celui-ci est le résultat d’une adaptation progressive de
l’homme à son environnement qui s’est opérée préalablement sur des centaines
de millénaires. Les éléments de l’environnement les plus impliqués dans cette
modulation ont été le climat et les ressources alimentaires. Les modèles
végétaux alimentaires et médicinaux qui nous permettent de vivre et nous
soigner depuis la nuit des temps sont l’aboutissement d’un fin équilibre entre
un organisme vivant et les substrats à sa disposition dans la nature.
L’alimentation végétale (la moins déstructurée possible) et le totum d’une
plante représentent en tant que tels des principes idéalement adaptés à notre
physiologie. Ils sont souvent « reconnus » par nos organismes qui renferment
d’ailleurs à l’analyse des récepteurs naturels à de nombreux composés de
plantes.
 Dès lors que l’on s’éloigne de ces modèles ancestraux soit par leur
transformation, par leur purification ou par leur concentration, on s’expose
immanquablement à des modifications de leur activité, soit à la baisse
(inefficacité) ou à la hausse (effet optimisé recherché) avec le risque
d’apparition d’effets secondaires voire toxiques. Le médicament, principe actif
pur, et même l’huile essentielle issue de l’extraction concentrée d’essence en
sont des illustrations types.

Découvrez les anciennes thérapeutiques

Les plantes médicinales sont utilisées depuis des milliers d’années. Voici quelques
exemples d’usage traditionnels à travers le monde :
• La médecine chinoise traditionnelle est une approche holistique dans tous
les sens du terme. Contrairement à la médecine moderne, qui se focalise sur
les mécanismes provoquant la maladie et qui utilise les médicaments pour
les modifier et éliminer les symptômes, la médecine chinoise traditionnelle
prend plus de recul et l’organisme est considéré comme un système
fonctionnel plus qu’anatomique. Lorsque le corps est appréhendé comme un
ensemble de fonctions régies par des organes, cela permet d’établir des
diagnostics et des traitements très fins. Un praticien de médecine chinoise
traditionnelle peut facilement détecter une anémie naissante, avant
l’apparition de symptômes majeurs. À ce stade précoce, les plantes
médicinales et un régime alimentaire appropriés permettent de renforcer le
sang avant que l’organisme ne soit endommagé.
• L’ayurvéda est une ancienne thérapeutique de l’est de l’Inde. Le système
associe un traitement par l’alimentation et les plantes médicinales à une vie
spirituelle active pour garantir la santé et l’équilibre.
• Les Amérindiens honoraient les plantes et les animaux qui jouaient un rôle
majeur pour la santé de toute la planète. La santé de l’individu dépend de
son harmonie avec la nature, les saisons, les plantes et les animaux.
• La phytothérapie moderne est une synthèse des anciens principes de
guérison et des connaissances scientifiques actuelles en médecine,
botanique, chimie, toxicologie et pharmacologie. La phytothérapie s’oriente
vers la pratique moderne de la médecine, en appliquant aux symptômes et
aux maladies les propriétés des principes actifs des plantes.

Quelles sont les limites d’intervention des

plantes médicinales ?
 Bien connaître ces limites, c’est la garantie de durer. Il faut naturellement
appliquer ce prudent adage avec l’utilisation des plantes médicinales. Quelles
sont donc ces situations où les plantes passent immédiatement au second
plan ? C’est très clair. En cas de chirurgie nécessaire, de maladie touchant
sévèrement des organes ou des fonctions organiques et, bien entendu, en cas
d’urgence médicale quand le pronostic vital peut être engagé. Dans ces
domaines précis, la médecine hospitalo-universitaire a largement fait ses
preuves en réalisant des avancées considérables et il serait totalement
irresponsable de s’en priver.
Notez bien que nous avons précisé que dans ces situations les plantes
médicinales devenaient secondaires, mais pas inutiles. En effet, il existe par
exemple des plantes favorisant la cicatrisation après une chirurgie, d’autres
s’opposant aux effets secondaires de chimiothérapies agressives ou pour traiter
les pathologies aiguës une fois l’urgence écartée. C’est le cas par exemple
respectivement de la Centella, qui favorise la repousse du tissu conjonctif, du
chardon-Marie, qui s’oppose à la toxicité médicamenteuse sur le foie, et de
l’huile essentielle de lavande aspic pour traiter rapidement une piqûre d’insecte
quel qu’il soit.

Quelle doit être la durée du traitement ?

Pour les épisodes aigus, prendre le traitement le temps des symptômes et
continuer un à deux jours après leur disparition. Pour les maladies chroniques,
la durée reste à évaluer par un phytothérapeute avec l’avis du médecin traitant
ou du spécialiste.
L’utilisation des huiles essentielles ne doit jamais dépasser 6 à 10 jours de
principe.

Quelles sont la dose et la présentation à

prendre ?
Pour chaque plante, il existe une dose journalière conseillée qui varie en
fonction du mode d’extraction. Car cette opération détermine une quantité de
principes actifs plus ou moins concentrée dans le conditionnement final.
Retenons que le profane et le grand public peuvent utiliser sans trop d’arrière-
pensées et avec un certain confort la palette des présentations végétales qui
s’étend de l’homéopathie à l’extrait de plante sèche en poudre ou sous forme
fluide classique. Pour des formes plus concentrées ou plus complexes, l’avis
d’un phytothérapeute s’impose par principe. Pour la dose, il faut simplement se
conformer aux recommandations associées à la présentation.
Faut-il mélanger les plantes pour un
meilleur résultat ?
En dehors de quelques situations particulières, il convient de toujours débuter
par l’emploi d’une seule plante, ce que l’on appelle dans le jargon une
présentation unitaire ou « simple ». Que ce soit une infusion, un extrait
fluide ou des gélules, privilégiez toujours la simplicité de l’unité au départ. Si le
résultat n’est pas au rendez-vous, vous pourrez toujours augmenter dans un
premier temps raisonnablement la posologie conseillée. Si cela ne marche
toujours pas, demandez le conseil d’un phytothérapeute, mais n’essayez pas de
rajouter une plante ou une huile essentielle pour la même indication sans en
connaître les conséquences.
Il existe effectivement dans le commerce des présentations toutes faites
comprenant plusieurs plantes sans danger et qui ont fait leurs preuves. Comme
les tisanes associant un mélange de plantes carminatives (exemple : cumin,
carvi, fenouil) pour les ballonnements intestinaux, ou comme les gélules
d’extrait sec mêlant valériane, passiflore et aubépine pour la lutte contre les
troubles anxieux et du sommeil. Ces associations judicieuses, fruits de
l’empirisme, se sont montrées plus efficaces que la prise d’une seule de ces
plantes dans ces situations.

Les plantes médicinales sont-elles sans

danger ?
Évidemment non. « Origine naturelle » n’a jamais signifié « sans danger » !
Et même si la science reconnaît une tolérance naturelle innée de nos
organismes vis-à-vis du monde végétal, il convient toutefois d’en identifier les
risques et les limites. Concernant le seul marché français et en dehors des
plantes en vente libre (menthe, tilleul, etc.), la réglementation a prévu un
cadre strict pour les « médicaments à base de plantes ». Ces médicaments
doivent faire l’objet d’une autorisation de mise sur le marché (AMM) délivrée au
terme d’une procédure allégée spécifique aux plantes. Celle-ci garantit que
« l’usage est bien établi » avec une évaluation toxicologique effectuée.
Les doses d’une présentation médicinale se sont affinées avec le temps et, en
dehors du cas très particulier des huiles essentielles très réactives, il nous est
permis d’augmenter jusqu’à deux ou trois fois les doses conseillées sans risque
majeur. Mais le mieux est toujours l’ennemi du bien pour les plantes de soin.
En revanche, il faut savoir que le mode d’extraction peut être la cause de
toxicité ou d’effets secondaires indésirables avec une plante présentant
 originellement une excellente innocuité.
Nous ne pouvons pas passer ici sous silence l’exigence requise sur la qualité de
production des plantes médicinales. Il paraît cependant évident de bien vérifier
que celles-ci sont issues de filières non polluées n’utilisant pas de produit
phytosanitaire. Il est hors de question d’ingurgiter des pesticides ou des
métaux lourds avec un extrait végétal censé vous soigner. La solution la plus
simple consiste à choisir des produits bio. Dans le même ordre des choses, le
choix des tisanes et des extraits secs déjà conditionnés suppose le recours à
des spécialités soumises aux normes en vigueur (fraudes, Afnor, pharmacopée)
qui assurent une qualité, une traçabilité et un stockage optimaux.
Évitez par principe toutes les plantes dont vous avez du mal à vérifier la provena
Mention spéciale aux plantes exotiques et spécifiquement asiatiques qui font
souvent défaut sur leur origine, leur qualité et leur condition de stockage.

Les 10 règles d’or pour une sécurité maximale

• L’absence de médicament, tu vérifieras.
• Avec une seule plante, tu commenceras.
• Ses indications et son nom latin, tu examineras.
• Sa toxicité, tu rechercheras.
• Sa qualité, tu contrôleras.
• Par la posologie la plus faible, tu commenceras.
• Par petits paliers, la dose tu augmenteras.
• Si effets secondaires, tu arrêteras.
• En l’absence de résultats, tu consulteras.
• Les traitements longs et continus, tu éviteras.

Faites attention aux éventuels effets

indésirables
Rares, mais possibles, les plantes médicinales peuvent occasionner des effets
indésirables dont il convient de se préoccuper. Si vous n’êtes pas médecin, vous
ne pouvez diagnostiquer, par définition. Alors quand les symptômes perdurent
ou s’exagèrent ou que de nouveaux apparaissent, n’hésitez pas à en parler à un
pharmacien ou à un médecin.
 Les principaux effets secondaires bénins connus avec les plantes :
• Les réactions allergiques immédiates ou retardées. En cas de
démangeaisons ou d’éruptions cutanées, il est prudent d’arrêter le
traitement quelques jours pour l’essayer de nouveau. En cas de récidive,
arrêtez définitivement et consultez un médecin.
• Les troubles digestifs. Des irritations gastriques sont connues pour
quelques plantes. Une prise pendant un repas peut souvent résoudre le
problème. Des diarrhées, nausées et spasmes digestifs peuvent émailler
la prise de certaines plantes. En cas de persistance des signes, arrêtez le
traitement et consultez un médecin.
• Les maux de tête. Des céphalées sont parfois contemporaines du début
d’un traitement (exemple : valériane). Elles cèdent souvent au bout de
quelques jours. En cas de persistance, consultez un médecin.
• La « crise thérapeutique ». Cet état transitoire bien connu des
naturopathes accompagne quelquefois l’utilisation de plantes dites de
drainage. Des plantes de détoxication cutanée, rénale ou hépatique
peuvent ainsi générer l’apparition de symptômes désagréables comme des
nausées, des vertiges, de la fatigue et même une belle éruption sur la
peau. Cette phase correspond à l’évacuation brutale de toxines par un des
émonctoires (organe de drainage). La conduite à tenir est de diviser la
dose conseillée par deux et de boire trois à quatre tasses par jour d’une
infusion de fleurs de sureau (voir chapitre 5). Si les symptômes ne passent
toujours pas, le remède drainant n’est pas adapté à votre organisme et il
faut dans ce cas l’arrêter et consulter un phytothérapeute.

Évitez les réactions croisées entre plantes

médicinales, aliments et médicaments
La première règle d’or avant de commencer un traitement à base de plantes
médicinales sera de vérifier l’absence de tout autre traitement… surtout
médicamenteux ! Et attention, pour le commun des mortels sans aucune
mauvaise volonté aucune, prendre de l’aspirine ou la pilule ne représente pas
nécessairement un traitement. De même, les gens oublient fréquemment
d’indiquer qu’ils prennent un complément alimentaire et ne se doutent pas que
cela constitue également un traitement susceptible d’interagir.
En cas de traitement médicamenteux, il est donc indispensable au préalable de
consulter un pharmacien, un médecin ou un phytothérapeute, qui seuls peuvent
évaluer un risque d’interaction entre une plante et un médicament.
La littérature scientifique répertorie suffisamment de cas bénins à dramatiques
 liés à une association dommageable pour ne pas y prêter toute notre attention.

« Liaisons fatales »
Voici un tableau qui présente les 11 plantes responsables de la majorité
des interactions plante-médicament.

Tableau 1-1 Les principales plantes responsables de la majorité des interactions plante-médicament.

Plante Classe des médicaments interactifs

interactive
Ail Anticoagulants+++, antirétroviraux+++, antiagrégants+, antihypertenseurs+, antidiabétiques+,
anticancéreux+
Échinacée Immunosuppresseurs+, hépatotoxiques+
pourpre
Éleuthérocoque Digoxine+++, antidiabétiques++, anticoagulants+, antiagrégants+
(ginseng de
Sibérie)
Gingembre Anticoagulants+++, antiagrégants+++, antidiabétiques++, antihypertenseurs+
Ginkgo Anticoagulants+++, antiagrégants+++, antidépresseurs+++, antiépileptiques+++,
antipsychotiques+++, inhibiteurs pompe à protons+++, antihypertenseurs++,
benzodiazépines++
Ginseng Anticoagulants+++, antidiabétiques+++, anticancéreux+++, antiagrégants++,
antiallergiques++
Millepertuis Presque tous
Pamplemousse Anticoagulants+++, antiarythmiques+++, antihypertenseurs+++, antirétroviraux+++,
(jus, pulpe) immunosuppresseurs+++, statines+++, paracétamol+++, médicaments de la dysfonction
érectile+++

Réglisse Antihypertenseurs+++, corticoïdes+++, laxatifs+

Soja Anticoagulants+++, antidépresseurs (IMAO) +++, hormones thyroïdiennes+++,
bronchodilatateurs+++
Thé Anticoagulants+++, fer+++, hépatotoxiques+++, antiagrégants++, antihypertenseurs++,
anticancéreux++, antipsychotiques++, antidiabétiques++, acide folique (vitamine B9) +

Légende : +++ interaction ayant une forte probabilité de se produire

++ interaction ayant une probabilité moyenne de se produire
+ interaction théorique

Comme vous le constatez, certaines plantes listées sont pourtant réputées

anodines seules, d’autres sont d’usage courant ou simplement alimentaire. On
s’aperçoit par exemple que la simple infusion de thé peut interférer avec de
nombreux traitements. Mention spéciale avec le pamplemousse, dont un simple
verre bu peut faire varier la concentration sanguine de nombreux médicaments
pendant 72 heures. Donc pas de jus ou de pulpe pamplemousse, ni même de
 millepertuis pour toute personne sous médicament quel que soit le traitement,
par principe.
Voici d’autres interactions connues qui peuvent se manifester :
• Les plantes contenant des mucilages comme le lin, la mauve, la
guimauve ou le psyllium peuvent diminuer l’absorption intestinale de tout
médicament par un effet d’emplâtre. C’est le phénomène inverse qui peut
se produire avec des plantes toniques digestives ou épicées comme le
gingembre et le piment de Cayenne augmentant transitoirement la
perméabilité digestive. Dans les deux cas, il est conseillé de prendre
toutes ces plantes au moins une heure après la prise médicamenteuse.
• En ce qui concerne l’alimentation, si une personne est sous anticoagulant
de la famille des « antivitamines K » (AVK), prudence avec les plantes
concentrant des quantités significatives de vitamine K comme les salades,
les choux ou l’avocat.

Attention pendant la grossesse ou l’allaitement

Pendant la grossesse, la mère doit assurer un environnement particulièrement sûr et
nourricier à l’enfant qu’elle porte. Les plantes peuvent jouer un rôle important dans
ce processus. Certaines plantes sont utilisées depuis plus de 2 000 ans pour prévenir
les avortements, soulager les nausées matinales et préparer l’utérus pour
l’accouchement.
Certaines plantes sont trop actives pour être utilisées pendant la grossesse, car elles
contiennent des composés qui risquent de stimuler l’utérus ou d’affecter le fœtus.
Beaucoup de substances peuvent passer dans le lait maternel et ainsi être absorbées
par le bébé. Certaines d’entre elles sont bénéfiques, mais attention, d’autres sont
indésirables.
Évitez les plantes trop actives ou potentiellement toxiques pendant la grossesse et
l’allaitement, sauf sous la surveillance d’un médecin rompu à leur utilisation (voir
encadré suivant).

Évitez ces plantes pendant la grossesse ou l’allaitement

Les plantes suivantes doivent être évitées pendant ces deux états physiologiques.
• Absinthe
• Achillée millefeuille
• Actée à grappe
• Agripaume
• Aloès
• Angélique
• Angélique chinoise
• Anis
• Armoise
• Arnica
• Asclépiade tubéreuse
• Aunée officinale
• Basilic
• Bois piquant
• Bourrache
• Camphre
• Cascara sagrada
• Cassia
• Cataire
• Céleri
• Chardon bénit
• Chélidoine
• Citronnelle
• Cohosh bleu
• Consoude
• Corydalis
• Curcuma
• Éphédra
• Épine-vinette
• Fenugrec
• Férule
• Fucus
• Gattilier
• Genévrier
• Grande camomille
• Gugul
• Hydrastis
• Hysope
• Indigo sauvage
• Ipeca
• Iris versicolore
• Kava
• Lobélie
• Lycope
• Macis
• Mahonia
• Marrube
• Menthe pouliot
• Monarde
• Myrrhe
• Noix de muscade
• Osha
• Pavot de Californie
• Persil
• Quassia
• Raisin d’ours
• Réglisse
• Ricin
• Romarin
• Rue
• Sanguinaire du Canada
 • Sauge
• Séné
• Thuya
• Trèfle
• Tussilage
• Verveine
• Withania
Évitez les plantes suivantes pendant l’allaitement sauf sur prescription médicale :
• Absinthe
• Actée à grappe
• Aloès
• Aunée officinale
• Basilic
• Bourrache
• Cascara sagrada
• Consoude
• Éphédra
• Euphorbe
• Fougère mâle
• Fucus
• Kava
• Lycope
• Réglisse
• Séné
• Tussilage
 DANS CE CHAPITRE
Les produits à usage externe
•
Les produits à usage interne

Chapitre 2
Choisissez les meilleurs produits à base
de plantes médicinales
ous trouverez chez votre pharmacien, dans un magasin de produits naturels
V ou même au supermarché toutes sortes de gouttes, de comprimés, de
gélules, de crèmes, de baumes, de shampooings et de plantes en vrac.
Cette profusion risque cependant de vous laisser perplexe quant au choix du
produit adapté à votre cas !

Découvrez les produits à base de plantes

pour l’usage interne
Un moyen efficace et pratique d’exploiter les propriétés thérapeutiques des
plantes consiste à les avaler ! Au cours de leur périple dans l’appareil digestif,
les principes actifs naturels des plantes passent dans la circulation sanguine et
sont distribués aux organes et tissus pour leur plus grand bénéfice. La
consommation de plantes fraîches est efficace mais demeure peu pratique,
d’autant que certaines plantes ont un goût vraiment désagréable. Essayez
plutôt l’un des nombreux produits aux plantes qui couvrent les étagères des
pharmacies, parapharmacie ou des magasins de produits naturels. Bien
entendu, uniquement après avoir lu le chapitre 1 sur les précautions d’usage !
Les produits à base de plantes pour l’usage interne sont principalement :

Les gélules
Faciles à avaler, les gélules sont sans aucun doute la méthode la plus répandue
et la plus pratique pour utiliser les plantes médicinales. Contrairement aux
comprimés, elles sont dépourvues d’additifs et ne contiennent rien de plus que
la plante. Les gélules sont de plus en plus faites de gélatine végétale. La taille
la plus courante est la 00 (double zéro) qui renferme environ 400-500 mg de
poudre. La zéro, légèrement plus petite et plus facile à avaler, contient
environ 300 mg.
Les gélules contiennent de la poudre de feuilles, de racines, de toute autre partie
la plante ou encore des extraits de celle-ci. Les extraits de plantes sont
fabriqués en séparant les principes actifs de ceux qui sont inactifs à l’aide d’un
solvant tel l’alcool. Les substances inactives (sucre, amidon et cellulose) sont
éliminées et les principes actifs, concentrés sous forme liquide (extrait liquide)
ou de poudre sèche (extrait en poudre).

Les extraits sont beaucoup plus puissants (jusqu’à dix fois plus concentrés) que le
plantes en poudre. L’organisme absorbe rapidement les principes actifs
contenus dans les extraits. La plupart des plantes peuvent s’utiliser sous forme
d’extraits (en gélules ou sous forme liquide), notamment pour remédier à un
problème de santé particulier. Les infusions de plantes, moins concentrées,
sont plus adaptées à une utilisation préventive, pour leurs bienfaits sur la
santé.
N.B. : en cas de doute sur la concentration de l’extraction, consultez un
pharmacien ou un phytothérapeute !

Les comprimés
Comme son nom le laisse supposer, le comprimé est formé par la compression
de plantes avec des excipients comme l’amidon.

• Comme les plantes sont soumises à de fortes pressions, les comprimés

renferment plus de principes actifs qu’une gélule de même taille. Un
comprimé de la taille d’une gélule 00 contient plus de 1 000 mg de
plantes, soit deux fois plus que la gélule. Le nombre de comprimés à
avaler est donc moins important, ce qui se révèle être une bonne solution
pour les personnes qui n’aiment pas avaler de nombreux médicaments.
• Les comprimés sont souvent recouverts d’un film protecteur pour en
conserver la fraîcheur et faciliter leur ingestion. Ils ont une durée de
conservation deux fois plus longue que les gélules.
Voici maintenant quelques inconvénients : les comprimés contiennent des
liants, qui sont souvent du lactose, de la cellulose, de la gomme arabique (une
résine d’arbre réduite en poudre) et de l’amidon. Or, certaines personnes sont
sensibles à ces ingrédients (le lactose par exemple). La plupart des comprimés
ne contiennent que peu de liants, la quantité totale de plante demeure donc
toujours environ le double de celle contenue dans les gélules.

Les extraits liquides

Lorsque les principes actifs sont extraits de la plante grâce à un solvant liquide
comme l’alcool ou la glycérine, on obtient un extrait liquide. La teinture est une
forme particulière d’extrait liquide utilisant un mélange d’alcool éthylique et
d’eau comme solvant. Une fois le liquide éliminé d’un extrait liquide, il ne reste
qu’une poudre appelée extrait en poudre.
La teinture mère TM est simplement un extrait alcoolique de plante fraîche.
La suspension intégrale des plantes fraîches SIPF® est un microbroyat de
plantes fraîches (totum), cryogénisées, macérées dans l’eau et l’alcool, puis
stabilisées par ultrapression.
Les EPS® sont des extraits fluides de plantes standardisées (totum) obtenues
par le cryobroyage de plantes fraîches, lixiviation (ajout d’alcool) puis
stabilisation par glycérine d’origine végétale.
Les extraits liquides ont de nombreux avantages et peu d’inconvénients :
• Les extraits liquides sont faciles à avaler, notamment pour les
personnes qui n’aiment pas les comprimés. À l’inverse des comprimés, on
sent vraiment le goût des plantes avec l’extrait liquide, ce qui, selon les
herboristes, renforce les effets médicinaux. Le goût stimule le système
nerveux, hormonal et digestif.
• Les teintures ont une bonne durée de conservation, jusqu’à trois
années à l’abri de la lumière et de l’humidité. Il n’est pas nécessaire de les
conserver au réfrigérateur, aussi vous pouvez les transporter dans votre
poche ou votre sac à main et les consommer à tout moment.
• L’un des avantages des teintures peut aussi être un inconvénient : le
goût. De nombreuses personnes s’habituent difficilement à l’amertume ou
à l’acidité de certaines préparations et préfèrent les comprimés.
• La plupart des teintures contiennent de l’alcool, ce qui peut poser
problème si vous observez une abstinence totale ou si l’alcool vous est
contre-indiqué. Les extraits alcooliques sont déconseillés aux personnes
 souffrant de troubles hépatiques.
En raison de leur contenu alcoolique, certaines personnes rechignent à donner
des teintures aux enfants, qui sont pourtant excellentes pour eux. Comme elles
sont concentrées, de petites quantités de teintures sont suffisantes
(20 ou 30 gouttes en général). Elles sont souvent utilisées par les parents car
faciles à camoufler dans un jus de fruits.
Certains extraits liquides contiennent de la glycérine, un liquide sucré apparenté
l’alcool, mais dépourvu d’effets sur le système nerveux. Les macérats
glycérinés, comme sont appelés les extraits à base de glycérine, sont
généralement deux fois moins concentrés que les teintures et sèchent dans la
bouche et la gorge. Les macérats glycérinés aromatisés (à l’orange ou autre)
sont souvent utilisés pour les enfants.

Les tisanes

La tisane, qui s’obtient en laissant tremper une plante dans de l’eau bouillante,
est généralement le moyen le moins cher et le plus efficace de suivre un
traitement quotidien à base de plantes. Notons que seuls les principes actifs
solubles dans l’eau seront présents dans l’infusion.
• Préparez une infusion légère en laissant des plantes fraîches ou sèches
dans de l’eau bouillante perdant 15 à 30 minutes. Les infusions sont la
 meilleure manière d’utiliser les fleurs et les feuilles, car l’eau y pénètre
facilement.
• Pour préparer une décoction légère, il faut faire cuire à feu doux
pendant 5 minutes les graines ou les feuilles épaisses de la plante dans
l’eau, puis passer la préparation dans une casserole pour une autre
cuisson de 15 à 30 minutes.
• Pour les parties plus coriaces de la plante comme l’écorce ou les racines,
la décoction s’obtient en laissant cuire à feu doux pendant 15 minutes
à 1 heure, selon la dureté et l’épaisseur de la plante.
• Pour des plantes coûteuses, comme le ginseng, dont on ne veut perdre
aucun principe actif, il est possible de faire une double décoction. Cela
consiste à faire une première décoction, la passer et conserver les plantes
pour leur ajouter de l’eau fraîche et recommencer la cuisson
pour 30 minutes de plus (voir figure 2-1).

Figure 2-1 La double décoction est utilisée pour les plantes coûteuses comme le ginseng.

Quels sont les inconvénients des tisanes ? Bien sûr, leur préparation prend du
temps et leur goût est parfois désagréable. La préparation d’une bonne infusion
est tout un art. Pour améliorer le goût, ajoutez des plantes aromatiques comme
le gingembre, la cannelle, les écorces d’orange, le fenouil ou les différentes
menthes. Les plantes comme la réglisse ou la stévie donnent un goût sucré qui
aide à avaler la préparation.
Vous n’êtes pas obligé d’utiliser des plantes séchées pour préparer vos
infusions. Les plantes fraîches récoltées au jardin ou cueillies dans la nature
sont tout aussi efficaces, voire meilleures. Les plantes fraîches contiennent
toutefois plus d’eau que les plantes sèches, aussi les infusions sont-elles
généralement plus légères. Pour faire une infusion avec des plantes fraîches,
doublez les quantités de plantes séchées indiquées dans les recettes.

Les sirops

Le sirop est un extrait liquide de plantes médicinales ajouté à une base sucrée
aromatique comme le miel. Les sirops sont très utilisés chez les enfants qui
aiment le goût sucré de ce type de préparation, mais aussi par tous pour
adoucir la gorge et calmer la toux. Les sirops tapissent la gorge, délivrant ainsi
les principes actifs directement sur les zones affectées.
Par exemple, le sirop de bourgeons de sapin, extrêmement efficace pour
calmer la toux, est l’un des plus connus.
Ne donnez pas de miel aux enfants de moins de six mois.

Les bonbons
 Les bonbons aux plantes médicinales sont faciles à préparer à partir d’un sirop.
Les bonbons aux plantes balsamiques adoucissent la gorge et calment la toux
des enfants et des adultes. À moins de les croquer, les bonbons libèrent
lentement leurs essences naturelles et garantissent ainsi une action prolongée.

Les produits à base de plantes pour usage

externe
L’application cutanée est particulièrement efficace pour bénéficier des bienfaits
des plantes. La crème pour le visage à la rose prévient le dessèchement de la
peau, le shampooing au romarin conserve des cheveux sains, le baume de
souci s’utilise pour les irritations cutanées ou l’érythème fessier du nourrisson,
les liniments au piment de Cayenne soulagent les douleurs articulaires, l’huile
de millepertuis calme les orteils cognés contre le pied du lit ou les doigts
écrasés par le marteau. Pour préparer ces produits vous-même, consultez le ch
apitre 5.

Les crèmes
Les crèmes sont comme une mayonnaise aux plantes : prendre une infusion
concentrée, y ajouter un émulsifiant (le borax, par exemple) pour mélanger
l’eau et l’huile, placer le tout dans un mixeur à grande vitesse, y ajouter une
huile médicinale jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. (Vous trouverez au
chapitre 5 les instructions détaillées pour préparer les crèmes.) Les crèmes aux
plantes ne sont jamais grasses. Rafraîchissant et hydratant l’épiderme, elles lui
apportent de nombreuses substances actives. La crème de souci est l’une des
plus utilisées depuis toujours pour guérir les brûlures, les morsures, les piqûres,
les rougeurs et autres problèmes cutanés.
On trouve de nombreuses crèmes dans les magasins de produits naturels et les
pharmacies. Pour savoir si votre crème est de bonne qualité, sentez-la. Si la
crème n’a pas la même odeur que la plante qui entre dans sa composition,
cette dernière n’est certainement pas en concentration suffisante. Si les crèmes
vous semblent trop chères, munissez-vous de vos propres pots et achetez-la en
vrac. Il existe une grande variété de crèmes, de celles pour les mains abîmées
à celles destinées aux coups de soleil.
Les baumes
Les baumes sont préparés en mélangeant de la cire (de la cire d’abeille, par
exemple) et de l’huile (comme l’huile d’amande). Les plantes médicinales sont
mises à macérer dans l’huile avant qu’elle ne soit intégrée à la cire. Les
baumes persistent longtemps sur la peau. Ils lui conservent son hydratation et
la protègent du soleil, du vent et de l’eau. Les baumes sont plus gras que les
crèmes, mais cette sensation ne dure pas en général. Les plus utilisés sont
ceux au souci, au millepertuis et au plantain.

Les shampooings
Les shampooings aux plantes nettoient et protègent le cuir chevelu et les
cheveux. Choisissez ceux à base de prêles et d’orties.
Les shampooings au romarin, une plante connue pour ses propriétés
nettoyantes et rafraîchissantes du cuir chevelu, sont très agréables. En outre, le
romarin est efficace pour se débarrasser des pellicules et autres problèmes
capillaires.

Les liniments
Les liniments sont des préparations alcooliques aux plantes mélangées à des
huiles médicinales et des huiles essentielles aromatiques comme la gaulthérie.
L’application de liniments soulage les muscles douloureux, les articulations
inflammatoires et autres douleurs. Les liniments sont surtout utilisés dans les
affections aiguës accompagnées d’une inflammation. Utilisez-les pendant une
semaine ou deux. Les huiles médicinales, présentées au paragraphe suivant,
sont plus utilisées dans les affections chroniques comme la lombalgie.

Les huiles médicinales

Les huiles médicinales sont préparées en faisant macérer des plantes sèches
dans de l’huile d’olive ou d’amande douce. Il est possible d’utiliser d’autres
huiles (comme celle de jojoba), mais nos préférées sont celles d’olive et
d’amande douce car elles ne rancissent pas et sont agréables sur la peau.
(L’huile d’amande est plus légère, celle d’olive est plus épaisse, mais dure plus
longtemps.) Gardez toujours de l’huile de souci, de millepertuis et d’arnica dans
votre pharmacie.
• Millepertuis (Hypericum perforatum). L’huile rouge de fleurs de
millepertuis est utilisée pour soulager l’inflammation et les douleurs
d’écorchures, de brûlures et de rougeurs.
• Souci (Calendula officinalis). L’huile douce faite à partir des fleurs soigne
les brûlures, les piqûres d’insectes, les coupures ou les plaies.
 • Arnica (Arnica montana). Cette plante, toxique par voie interne, est très
efficace par voie externe pour soulager la douleur et l’inflammation des
contusions, des articulations douloureuses ou inflammatoires, et les autres
blessures.
N’appliquez pas d’arnica sur une plaie si la peau est lésée, car cette plante peut
provoquer une rougeur et une irritation.

Les huiles essentielles

Les huiles essentielles, comme l’huile de menthe poivrée, sont les parfums de
la nature. Elles comprennent plus d’une centaine de substances chimiques
distinctes. Chaque huile est un mélange unique de ces substances, qui lui
confèrent son goût et son arôme. Les huiles essentielles sont des essences très
concentrées de plantes aromatiques qui donnent leur goût aux dentifrices, aux
bains de bouche, aux bonbons à la menthe et autres produits domestiques.
Certaines substances des huiles essentielles sont antiseptiques et agissent sur
la digestion, l’appareil respiratoire et urinaire.
 DANS CE CHAPITRE
Qu’est-ce que l’aromathérapie ?
•
Prescriptions d’aromathérapie

Chapitre 3
L’aromathérapie
achez que, en ramassant quelques plantes aromatiques et en les respirant
S profondément, on peut modifier son humeur, décupler son énergie, stimuler
son énergie et ses capacités intellectuelles. Avec l’habitude, vous prendrez
soin de garder certaines huiles essentielles ou des plantes aromatiques en
l’état auprès de vous pour les humer dès que le besoin s’en fait sentir.
• L’eucalyptus aiguise la mémoire et la vigilance, et procure un sentiment
de sécurité.
• Le romarin calme les émotions lorsque l’on est excité ou dispersé.
• La lavande augmente la créativité et remonte le moral.

L’aromathérapie, c’est quoi exactement ?

Que désigne donc cette discipline qui sollicite nos sens olfactifs ? Eh bien
simplement comme son nom l’indique, c’est l’usage de certaines essences
végétales à des fins de soins. La cosmétologie ne serait pas la seule spécialité
intéressée par ces molécules puissamment odorantes. Par différentes
techniques d’extraction, on concentre à partir des plantes dites aromatiques
leurs principes volatils aromatiques sous forme d’essences et d’huiles
essentielles. Précisons tout de suite que le résultat obtenu n’existe pas dans la
nature à ce niveau élevé de concentration. L’huile essentielle est certes
d’origine naturelle mais n’est donc pas naturelle en tant que telle. D’ailleurs
dans son usage, pour l’efficacité et la sécurité, quelques gouttes journalières
d’huile essentielle suffisent à chaque fois, tant la densité aromatique et la
capacité de diffusion se révèlent intenses.
Les principales utilisations de l’aromathérapie
• Pour lutter contre tout type d’infection : bactéries, virus, champignons,
parasites, etc.
• Pour lutter contre la douleur, l’inflammation, les spasmes, les hématomes,
etc.
• Pour fluidifier les sécrétions bronchiques et ORL.
• Pour calmer divers troubles de la digestion.
• Pour favoriser la circulation sanguine.
• Pour stimuler le système immunitaire.
• Pour tonifier ou stimuler les capacités cognitives.
• Pour calmer et aider au sommeil.
• Pour procéder simultanément à la réduction de l’anxiété, à la désinfection
microbienne et faire disparaître les mauvaises odeurs avec des diffuseurs
adaptés.
• Pour optimiser les massages corporels et la réflexologie plantaire.

Le bon choix !
Il sera important de vérifier au préalable la qualité de l’huile essentielle exprimée
par sa pureté, sa naturalité, un label (ECOCERT, HEBBD, etc.), une identification
botanique précise, la partie de la plante extraite, sa composition biochimique
principale (appelé chémotype), un procédé d’extraction conforme à sa destination de
bien être de santé (hydrodistillation, expression des épicarpes, CO2 supercritique…
sans solvants industriels) respectueux des normes en vigueur. La norme BIO sera
systématiquement recherchée. Le flacon doit être en verre et coloré en brun ou en
bleu (pour éviter l’altération de l’huile essentielle par le rayonnement UV) et équipé
d’un bouchon compte-gouttes muni d’une sécurité enfant bien hermétique.

Qui c’est ce type… ce chémotype ?

En fonction du climat, du sol, de l’altitude et du moment de la cueillette, la
composition biochimique d’une même plante peut varier. Un principe actif peut
alors prédominer sur les autres par sa concentration. Celui-ci définira souvent le
type chimique de la plante, encore appelé chimiotype ou chémotype. Prenons
le cas du thym vulgaire ou Thymus vulgaris. Il existe pour celui-ci en fonction
des régions et des conditions climatiques et de culture, différents chémotypes.
L e Thymus vulgaris à carvacrol et celui à thymol, par exemple, sont très
caustiques pour la peau et contre-indiqués chez la femme enceinte ou
allaitante et chez les enfants. Le Thymus vulgaris à linalol et celui à thujanol
sont moins puissants mais mieux tolérés et utilisables chez les enfants en
prenant les précautions d’usage. Retenons que le chémotype définit la
destination d’une huile essentielle (quelle indication ?) et des sécurités d’emploi
(quelle dangerosité ?). Le chémotype doit donc être systématiquement
recherché et surtout affiché sur l’étiquette de présentation.

Utilisez les huiles essentielles en toute

sécurité
De nombreuses huiles essentielles, comme l’orange ou la menthe poivrée, sont
délicates et peu toxiques, même pour un usage par voie interne. Par voie
externe, directement sur la peau, certaines huiles essentielles telles que celles
de thym ou de sauge peuvent provoquer des rougeurs et des irritations.
N’oubliez pas que les huiles essentielles sont très concentrées et que nombre
d’entre elles irritent la gorge et l’appareil digestif. Quelques-unes sont toxiques
pour le système nerveux et peuvent vous rendre malade, voire vous tuer si
vous les utilisez par voie interne à fortes doses.
L’utilisation des produits renfermant de faibles quantités d’huiles essentielles ne p
généralement aucun problème, mais des réactions allergiques ou une
sensibilité cutanée sont toujours possibles. Testez votre sensibilité individuelle
au niveau de la peau en appliquant une goutte d’huile essentielle pure au pli du
coude. Si aucune rougeur ni irritation n’apparaissent dans les minutes qui
suivent, vous n’aurez probablement aucun problème en utilisant ce produit.
Pour les huiles essentielles à destination aérienne ou respiratoire, le simple fait
de les respirer au bouchon donnera une réponse immédiate sur leur niveau de
tolérance vis-à-vis des muqueuses respiratoires :
• Lisez et respectez toujours les indications figurant sur la notice
d’utilisation.
• Gardez les flacons d’huiles essentielles bien fermés et hors de portée des
enfants.
• N’utilisez pas d’huiles essentielles non diluées.
• Diluez systématiquement les huiles essentielles dans de l’huile neutre
comme celle d’amande douce avant de les appliquer sur la peau. La
proportion sans risque est d’environ 20 à 30 gouttes pour 30 ml,
ou 2 gouttes d’huile essentielle pour une cuillère à café d’huile végétale.
• Des huiles très légères comme celle de lavande ou de melaleuca ne
provoquent pas d’irritation même appliquées non diluées, mais d’une
 manière générale, diluez toutes les huiles essentielles. Diluez une petite
quantité d’huile essentielle et appliquez-la sur la peau de l’intérieur du
bras. N’utilisez pas le produit si une rougeur ou une irritation surviennent.
• Évitez l’utilisation des huiles essentielles pendant la grossesse,
l’allaitement, ainsi que chez l’enfant de moins de 7 ans. Les personnes
prenant un traitement ou porteuse d’une maladie chronique doivent de
principe obtenir l’aval d’un professionnel de santé avant leur utilisation.
• N’appliquez pas les huiles essentielles près des muqueuses comme les
yeux, car elles risquent de provoquer des irritations.
Notez que quelques huiles essentielles sont interdites à la vente au public en
dehors des pharmacies. Ce sont celles d’absinthe, d’armoise, de cèdre,
d’hysope, de sauge officinale, de tanaisie et de thuya à cause de leur
teneur en cétones préjudiciables pour le système nerveux (neurotoxicité). Pour
les mêmes raisons, on sera très vigilant avec l’utilisation d’huile essentielle de
camphre, de persil, de romarin à camphre et à verbénone, d’aneth, d’anis vert,
de carvi, de fenouil et de menthe poivrée.

La puissance aromatique, une vigilance

essentielle !
• Gare à notre peau (dermotoxicité) : avec les huiles essentielles de
thym à thymol et à carvacrol, de marjolaine, de sarriette, d’origan
compact, de cannelle de Ceylan, de cumin, de basilic tropical, de clou de
girofle, de niaouli, d’eucalyptus à fleurs multiples, de menthe poivrée et
de pin sylvestre.
• Gare à nos reins (néphrotoxicité) : avec les huiles essentielles de
genièvre, de pin des Landes et de santal.
• Gare à notre foie (hépatotoxicité) : avec les huiles essentielles à
chémotype dominant aux phénols (carvacrol, thymol) comme le thym à
thymol et à carvacrol, la marjolaine, l’origan compact, la sarriette et le
clou de girofle.
• Gare à l’exposition solaire et aux UV : avec les essences de tous les
citrus mais surtout celles du citron, de l’orange amère et de la bergamote
ainsi que l’huile essentielle d’angélique (risque de pigmentation possible).
• Gare aux allergies : avec les huiles essentielles de menthe poivrée,
d’achillée, de laurier noble, de cannelle de Chine, de myrte, d’inule et de
mélisse pour les plus connues.
L’inhalation d’huiles parfumées permet de faire passer les principes actifs dans
la circulation sanguine et d’activer certaines aires du cerveau, affectant de ce
fait l’humeur, les émotions et les fonctions immunitaires : cela s’appelle
l’olfactothérapie ! Voici quelques moyens simples et efficaces d’inhaler les
huiles essentielles.
• Le moyen le plus simple d’utiliser les huiles essentielles à tout moment,
et en n’importe quel lieu, est de déboucher le flacon de votre huile
favorite et d’inhaler profondément.
• Si vous vous sentez stressé, appliquez 3 ou 4 gouttes d’huile essentielle
de lavande ou de camomille sur un mouchoir en tissu. Placez-le sous votre
nez et respirez profondément. Cette pratique était très en vogue à la fin
XIXe siècle et au début du XXe. Ne pas appliquer d’huile essentielle
directement sur un masque de protection, la perméabilité du masque en
serait affectée.
• Des inhalateurs d’aromathérapie sont disponibles dans les magasins de
produits naturels. Conservez-les dans votre poche et inhalez dès que
nécessaire. Les inhalateurs sont conçus sur le modèle du stick Vicks à
l’huile de camphre, disponible en pharmacie, et très utilisé pour dégager
les fosses nasales encombrées.
• Voici une astuce pour les hommes moustachus : si vous avez le nez
bouché, un rhume des foins ou que vous travaillez dans un endroit à
l’odeur désagréable, étalez votre huile essentielle favorite sur votre
moustache et appréciez les bienfaits des vapeurs.
• Une autre méthode d’inhalation des huiles essentielles (voir photo
suivante) consiste à en ajouter environ 6 gouttes à un bol d’eau bouillante
pour en respirer les vapeurs, la tête couverte d’une serviette.
• En cas de rhume ou de rhume des foins, utilisez de l’huile
essentielle d’eucalyptus radiée ou globuleux et/ou de menthe
poivrée.
• Pour vous revigorer à la fin d’une longue journée de travail,
choisissez la sauge sclarée, le citron, le pamplemousse ou la
menthe poivrée, ou faites un mélange à votre convenance.
• Agrémentez votre sauna en ajoutant 10 gouttes d’huile
d’eucalyptus radiée, de pin sylvestre ou de genévrier à 50 cl d’eau.
Projetez le mélange sur la source de chaleur de votre sauna pour
obtenir un nettoyage et une purification optimale de votre
organisme.

• Les diffuseurs sont un moyen efficace et sans danger de disperser les

huiles essentielles dans l’environnement ambiant. Un diffuseur
 d’aromathérapie est un appareil qui diffuse en continu des particules
minuscules d’huiles essentielles dans l’air. Les minuscules particules en
suspension dans l’air sont alors inhalées. Placez environ ¼ de cuillerée à
café d’huile dans le diffuseur. Privilégiez les diffuseurs à compresseur et
fonctionnant à l’eau froide nébulisée. Évitez les procédés chauffants
pouvant altérer les propriétés des huiles essentielles.

Conduite à tenir en cas d’exposition accidentelle

Retenir que toutes les huiles essentielles sont solubles dans les corps gras
(lipophilie) qui les absorbent.
En cas d’ingestion orale importante ou chez un enfant, contactez le centre
antipoison le plus proche. Si la dose ingérée est peu importante, faites
avaler 2 à 3 cuillerées à soupe d’une huile végétale et faites recracher si
possible les suivantes pour diminuer la réactivité des huiles essentielles
dans la bouche. Surtout évitez l’application ou l’ingestion d’eau, qui peut
étendre l’huile essentielle en de multiples zones concentrées en huile
essentielle et augmenter les lésions. Au moindre doute sur la quantité
absorbée par voie orale, un avis médical sera requis en urgence.
En cas de contact avec les yeux, appliquez un filet d’huile végétale (quelle
qu’elle soit) ou une compresse bien imbibée sur la muqueuse de l’œil
concerné. Même méthode pour d’autres muqueuses ou une peau lésée par
une huile essentielle.
 Figure 3-1 L’inhalation de vapeur aux huiles essentielles soulage le rhume et le rhume des foins, et sert
aussi de soin du visage.

Prescriptions d’aromathérapie
Utilisez le tableau 3-1 pour choisir les huiles essentielles adaptées à vos
besoins. Mélangez-les pour réaliser vos propres créations.
Toutes les huiles essentielles sont à utiliser par voie externe uniquement, sauf le
pamplemousse, le citron, l’orange, la mandarine, la menthe poivrée et le
gingembre, qui peuvent aussi être utilisés par voie interne.

Tableau 3-1 L’aromathérapie pour traiter des symptômes courants.

Maladie ou Huile essentielle

symptôme
Arthrose Immortelle, pamplemousse, vétiver, gaulthérie couchée, menthe poivrée, eucalyptus citronné,
basilic tropical, camomille noble
Asthénie sexuelle Cardamome, jasmin, patchouli, sauge sclarée, vanille, menthe poivrée, gingembre, néroli, bois
de rose, laurier noble, camomille noble
Asthme Benjoin, niaouli, lavande vraie, basilic tropical, camomille noble, eucalyptus citronné
Brûlures Lavande, menthe poivrée, bois de rose, laurier noble, lavande aspic
Congestion Eucalyptus (en inhalation ou vaporisateur), immortelle, lavande aspic, menthe poivrée
Congestion des
sinus Cannelle, eucalyptus, laurier, lavande, laurier noble, menthe poivrée
Constipation Basilic (dilué avec de l’huile en massage sur l’abdomen), basilic tropical, bois de rose

Coups de soleil Lavande, menthe poivrée, bois de rose, laurier noble, lavande aspic

Coupures Lavande, melaleuca, myrrhe, bois de rose, laurier noble, lavande aspic
Démangeaisons Benjoin, camomille noble, eucalyptus citronné, menthe poivrée
Dépression Benjoin, jasmin, lavande, pamplemousse, bois de rose, camomille noble

Dépuration Citron, livèche

hépatique et biliaire
Douleurs dentaires Girofle
Douleurs
intestinales Camomille, mandarine, menthe poivrée, basilic tropical, camomille noble, menthe poivrée
Douleurs Camomille, cannelle, laurier, lavande, thym, gaulthérie, basilic tropical, camomille noble, laurier
musculaires noble

Élongations Gingembre
Entorses Laurier, eucalyptus citronné, immortelle, lavande aspic, menthe poivrée
Faiblesse du
système
immunitaire Bois de santal, citron, laurier, lavande, thym, laurier noble, thym vulgaire à thuyanol
Fatigue Romarin, basilic tropical, thym vulgaire à thuyanol, menthe poivrée
Fatigue mentale, Basilic, romarin
confusion
Fièvre Lavande, menthe poivrée, laurier noble, thym vulgaire à linalol, gaulthérie couchée, niaouli
Flatulences Gingembre, mandarine, menthe poivrée, basilic tropical, laurier noble, thym vulgaire à thuyanol
Infections Citron, eucalyptus, lavande, sauge, thym, thym vulgaire à thuyanol, niaouli, tea tree,
ravintsara
Insomnie Camomille, lavande, vétiver, bois de rose, camomille noble, lavande vraie

Mal des transports Gingembre, basilic tropical, camomille noble, menthe poivrée
Mauvaise haleine Menthe poivrée, basilic tropical
Maux d’estomacs Gingembre, menthe poivrée
Maux de gorge Melaleuca, niaouli, sauge, menthe poivrée, tea tree, thym vulgaire à linalol
Maux de tête Basilic, laurier, lavande, menthe poivrée, menthe poivrée, lavandin super, basilic tropical
Mycoses Melaleuca, tea tree, cannelle de Chine, thym à linalol
Nausées Basilic, gingembre, lavande, menthe poivrée, mandarine
Nervosité Camomille, cannelle, lavande, orange, mandarine, sauge sclarée, vétiver, lavande vraie,
camomille noble, néroli
Paresse intestinale Gingembre, lavande, mandarine, rose
Pellicules Romarin, thym vulgaire à linalol, orange douce
Pied d’athlète Melaleuca
Piqûres d’insectes Lavande aspic, immortelle, camomille noble
Poussée dentaire Camomille, girofle, laurier noble

Problèmes
capillaires Romarin, mandarine, gingembre, camomille noble, immortelle

Problèmes
circulatoires Romarin, cyprès toujours vert, immortelle
Problèmes cutanés Camomille, pamplemousse, patchouli, (acné, eczéma, psoriasis, rougeurs) menthe poivrée,
vétiver, camomille noble, immortelle, lavande aspic, bois de rose
Problèmes de
concentration Romarin, basilic tropical, menthe poivrée, thym vulgaire à linalol, pin sylvestre
Produits anti-
insectes Citronnelle, eucalyptus, melaleuca, orange
Protection cutanée Rose, camomille noble, rose de Damas, bois de rose, niaouli, carotte
et antirides

Retard de règles Romarin, sauge sclarée, romarin à verbénone, marjolaine

Rhume des foins Eucalyptus (inhalation), laurier, camomille noble, menthe poivrée
Rhumes Basilic, benjoin, eucalyptus, menthe poivrée, thym (en inhalation), orange, menthe poivrée,
sauge, niaouli, ravintsara, tea tree, laurier noble
Rougeurs Benjoin, cyprès toujours vert, immortelle
Syndrome Camomille, romarin, cyprès toujours vert, estragon, basilic tropical, camomille noble, lavande
prémenstruel aspic
Tensions
musculaires Gaulthérie, sauge sclarée, vétiver
Toux Benjoin, eucalyptus, thym, basilic tropical, camomille noble, thym vulgaire à linalol
Transpiration
excessive Sauge, palma rosa
Troubles nerveux Romarin, lavande vraie, néroli, camomille noble

L’hydrolat, le petit frère des huiles

essentielles (ou hydrolathérapie)
L’eau florale ou hydrolat est composée d’eau et d’une faible concentration de
molécules aromatiques miscibles dans l’eau.
Les hydrolats ont la faculté de se mélanger parfaitement à notre eau de
consommation mais ils sont déclinés aussi en lotion ou en brumisateur pour
une utilisation externe. Plus fragile et plus oxydable que l’huile essentielle,
l’hydrolat nécessite un flaconnage hermétique et opaque ainsi qu’un stockage
au frais.
En pratique, pour une utilisation interne, la voie la plus efficace, l’hydrolat se
prend en cure de 20 à 30 jours à raison d’une cuillerée à café ou à soupe pour
un litre d’eau non gazeuse à consommer dans la journée. Ils peuvent pour
certains être appliqués directement sur la peau avec une excellente tolérance
cutanée même chez les plus vulnérables, contrairement aux huiles essentielles
très réactives.
 DANS CE CHAPITRE
Pour les bobos classiques
•
Pour le foie

Chapitre 4
Des plantes médicinales pour toute la
famille
vant toute chose, il est bon de rappeler que tout symptôme qui perdure
A nécessite la consultation d’un médecin qui pourra éventuellement éliminer
une cause organique curable par des soins conventionnels. Les solutions qui
suivent ne sauraient donc s’affranchir de ce sage principe.

Maintenant, rien ne vous empêche de tester ces remèdes en premier lieu sur
les signes fonctionnels bénins qui peuvent vous gâcher la vie de tous les jours.
Si vous prenez déjà des médicaments pour ces indications et qu’ils sont peu
efficaces, demandez toujours l’avis de votre médecin, d’un pharmacien ou d’un
phytothérapeute avant de faire leur substitution par des plantes médicinales.

Les petits bobos classiques

• Douleur aiguë localisée : une goutte pure d’huile essentielle de
menthe poivrée sur la peau en regard de la douleur. Ou deux gouttes dans
une petite cuillerée à café d’huile végétale de jojoba à appliquer en
massage.
• Bleu, hématome, extraction dentaire : deux gouttes pures d’huile
essentielle d’immortelle (Helichrysum italicum ssp serotinum) quatre fois
par jour pendant plusieurs jours directement sur la zone contuse ou
ecchymotique. Appliquez en alternance un gel d’arnica (Arnica montana),
deux à trois fois par jour (pas d’arnica dans la bouche !).
• Brûlure, coup de soleil : extraire la partie translucide centrale de la
 section triangulaire d’une feuille d’aloès (Aloe vera). Se débarrasser de la
partie externe de la feuille et de son suc rougeâtre irritant. Appliquer la
pulpe fraîchement recueillie sur la zone de peau ou de muqueuse atteinte.
À compléter par l’incontournable lavande aspic (Lavandula spica) en huile
essentielle, à raison de 2 gouttes pour 20 gouttes d’huile végétale d’argan
(Argania spinosa) sur les brûlures du premier et du second degré.
• Piqûre d’insecte, morsure de serpent, contact avec méduse : deux
gouttes d’huile essentielle de lavande aspic (Lavandula spica) sur la zone
concernée à répéter toutes les 10 minutes, puis trois fois par jour. En cas
de réaction allergique, on peut frotter toutes les demi-heures les piqûres
d’insecte avec des feuilles de plantain (Plantago major ou lanceolata)
assez répandues dans nos contrées.

Figure 4-1 Plantago lanceolata.

• Tous les venins sont thermolabiles. C’est-à-dire qu’ils se dénaturent

et perdent de leur agressivité à la chaleur. Si, dans les minutes qui suivent
une piqûre d’insecte ou une petite morsure d’animal venimeux, vous
approchez précautionneusement une source de chaleur intense (comme le
bout incandescent d’une cigarette par exemple) pendant une à deux
minutes, la réaction inflammatoire sera grandement atténuée. On connaît
ainsi l’histoire de jeunes pêcheurs locaux qui, piqués à la voûte plantaire
en marchant sur une vive, se mettent à courir instinctivement sur les
rochers brûlants exposés au soleil pour réduire l’intensité des symptômes.
• Acné : après la toilette de la peau avec un pain sans savon surgras,
 tamponnez matin et soir les follicules inflammatoires avec des compresses
imprégnées d’une infusion refroidie de fleurs de camomille vraie
(Matricaria recutita), suivi pour chaque comédon d’une application par
coton-tige teinté d’une goutte d’huile essentielle de tea tree (Melaleuca
alternifolia).
• Verrues : merci la piscine ! Ces excroissances de peau d’origine virale
trouvent toujours une réponse dans notre arsenal végétal. Sur la voûte
plantaire, les verrues sont bien enchâssées dans le derme et nécessiteront
plusieurs applications.
• Le premier remède à portée de main consiste à écraser le quart
d’une gousse fraîche d’ail (Allium sativum) et à le déposer en
regard de la verrue. Collez un pansement médical adhésif dessus
pour la nuit afin de protéger la peau saine. Répétez l’opération
plusieurs jours.
• Plus raffiné, imbibez une compresse de teinture mère TM de thuya
(Thuya occidentalis) que vous appliquez en tamponnement sur les
verrues deux fois par jour jusqu’à disparition.
• Si vous avez déjà l’âme du botaniste et que vous avez repéré près
de chez vous de la chélidoine (Chelidonium major), cassez sa tige
pour libérer un latex jaunâtre que vous appliquerez
consciencieusement sur chaque verrue une fois par jour pendant au
moins un mois.

Comment soutenir le foie, l’organe de la

détox par excellence ?
Voici les choix végétaux et leurs principes actifs les plus reconnus pour
optimiser différentes voies biochimiques neutralisant les toxiques au sein du
foie. Tout d’abord les grands végétaux alimentaires de la détox hépatique à
consommer sans modération :
• L’ail (Allium sativum) grâce à l’alliine.
• La betterave (Beta vulgaris) grâce à la bétaïne et la méthionine.
• Le radis noir (Raphanus sativus var niger) par ses glucosilonates.
• L’avocat (Persea americana) par sa teneur en glutathion.
• Le tofu de soja (Glycine max) par ses isoflavones.
• Le curcuma grâce à ses curcuminoïdes.
 • L’oignon par sa richesse en quercétine, vitamine C, alliine et sélénium.
• Et toute la famille des choux par leur teneur en dérivés soufrés,
notamment le brocoli en vedette !
N’oublions pas les végétaux alimentaires optimisant la détox par leur action
mécanique. Leurs ingrédients emprisonnent les toxines lors de leur passage
digestif et améliorent le transit de façon concomitante :
La pomme (Malus pumila) grâce à sa pectine et sa cellulose.
Toutes les céréales entières avec leur son :
• Le lin (Linum usitatissimum) et autres graines contenant des mucilages.
• Les algues avec leurs alginates.
• La chlorella (Chlorella pyrenoidosa) qui capte électivement les métaux
lourds.
• La consommation régulière de fruits et de légumes réalisant la
fameuse « bouillie cellulosique ».
Enfin, voici une liste non exhaustive des plantes médicinales non alimentaires
destinées à l’optimisation de la détoxication hépatique :
• Les graines (akènes) de chardon-Marie (Sylibum marianum). Leur
extrait riche en silymarine permet la régénération et la protection des
cellules du foie. En pharmacie, il existe une présentation en gélules
de 70 mg d’extrait titré de silymarine à prendre trois fois par jour.
Figure 4-2 Graines de chardon-Marie.

• Les feuilles d’artichaut (Cynara scolymus), partie différente de la fleur

que l’on mange habituellement, ont une action activatrice de la vésicule
biliaire et protectrice sur le foie. Pour une infusion, placez 10 grammes de
feuilles fraîches dans une tasse à thé d’eau bouillante
pendant 10 minutes, puis filtrez. Buvez-en une tasse trois fois par jour. Ou
une suspension intégrale de plantes fraîches (SIPF) d’artichaut, à raison
d’une cuillerée à café par jour dans un verre d’eau.
• Les sommités fleuries de romarin (Salvia rosmarinus) stimulent les
fonctions hépatique et cérébrale, et les protègent grâce à leurs propriétés
antioxydantes. Pour une infusion, placez 30 grammes de sommités fleuries
dans un demi-litre d’eau frémissante. Laissez infuser 15 minutes, filtrez et
buvez-en une tasse trois fois par jour.
 Partie 2
Préparations à base de plantes et
cuisine thérapeutique

Dans cette partie…

Les propriétés thérapeutiques des plantes sont subtiles pour la
plupart. Elles sont difficiles à mesurer et à étudier. Le véritable effet
thérapeutique des plantes médicinales se transmet déjà quand vous
vous asseyez au milieu d’un jardin d’herbes ou dans un endroit
sauvage. Cultiver, récolter, sentir et utiliser les plantes pour la cuisine
est encore meilleur. Cette partie vous présente comment utiliser les
plantes en cuisine et préparer des médicaments naturels.
 DANS CE CHAPITRE
Les infusions
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•
Les huiles
•
Les teintures
•
Les baumes
•
Les crèmes
•
Les sirops
•
Les élixirs

Chapitre 5
Préparez vos produits à base de plantes
Un peu de technique pour commencer
La plupart des gélules, comprimés, teintures, baumes, crèmes et shampooings
à base de plantes contiennent des extraits (voir le chapitre 2 pour plus de
renseignements sur les extraits). Quand vous préparez une infusion, vous
préparez un extrait : la plante chauffée dans l’eau libère des principes actifs qui
passent dans l’infusion. En la buvant, vous absorbez l’essence thérapeutique de
la plante. La plante utilisée que vous jetez renferme des substances moins
actives. Les points suivants vous aideront peut-être à mieux saisir ce processus.
Le solvant. Pour préparer une infusion, vous mettez la plante dans de l’eau. L’ea
est le solvant. Un solvant est un liquide capable de prélever de manière
sélective certains principes actifs, comme les alcaloïdes, dans les plantes. Une
tasse de café est un extrait liquide et du café soluble, un extrait en poudre. À
part l’eau, les autres solvants sont l’alcool, la glycérine, le dioxyde de carbone
liquide, etc. L’art de l’extraction consiste à choisir le solvant adapté à chaque
plante afin d’optimiser son efficacité.
Le marc. Après une opération d’extraction, par l’eau ou un autre solvant, les
plantes sont pressées pour en extraire tout le liquide qui est ensuite mis en
bouteille et préparé. Les restes de plantes utilisées constituent le « marc » et
vont généralement rejoindre le tas de compost pour fertiliser d’autres plantes
médicinales (voir le chapitre 5 au sujet du compost).
La macération et la percolation. La macération consiste à laisser tremper
des plantes dans un solvant pendant une certaine période, habituellement deux
semaines. La percolation s’obtient en forçant un solvant à passer à travers une
plante dans un entonnoir pour en extraire les principes actifs. Ces deux
procédés sont utilisés pour préparer des extraits de plantes.

Préparez des produits pour l’usage

interne
Cette partie présente de nombreuses recettes de tisanes, de teintures, de
sirops et d’élixirs.

Préparez des tisanes

Mélanger les plantes pour préparer une tisane est un rituel qui incite à prendre
le temps et à sentir les plantes (ce qu’aucun comprimé ou gélule ne permet de
faire !). Remplacez le café par des tisanes revigorantes de romarin ou de thé
vert, vous serez plus détendu. Les pages qui suivent présentent différentes
recettes. (Voir également le chapitre 8)

Les infusions
Les fleurs et les feuilles sont généralement utilisées en infusions. Les différentes
étapes pour faire une infusion sont les suivantes :

❶ Versez de l’eau bouillante sur la plante et laissez-la infuser, à couvert,

pendant 10 à 15 minutes. Utilisez 1 cuillerée à café de plante par tasse
d’eau.
➋ Versez l’infusion dans une tasse à travers une passoire.
L’infusion se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Les plantes les plus utilisées pour les infusions sont la menthe poivrée, la
camomille, la mélisse, les feuilles de framboisier et le trèfle.
 Infusion de fleurs de sureau

L’infusion de fleurs de sureau présente un effet dépuratif. Buvez une tasse ou

deux de cette infusion délicieuse, plusieurs fois par jour pour aider votre
organisme à se débarrasser des déchets toxiques au cours d’une aggravation
médicamenteuse (voir au chapitre 2) ou lorsque vous souhaitez vous purifier de
façon simple mais efficace.
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédient pour 1 litre :
• 4 cuillerées à soupe de fleurs de sureau sèches
• 1 litre d’eau
❶ Faites infuser pendant 15 minutes à couvert les fleurs de sureau dans de
l’eau fraîchement bouillie. Passez le mélange.
➋ Conservez l’infusion au réfrigérateur.

Variante : ajoutez 1 cuillerée à café de stévie pour 4 cuillerées à café de fleurs de

sureau afin de donner un goût sucré.

Les décoctions
Une décoction est une méthode d’extraction pour les parties plus denses et plus
coriaces des plantes telles que les racines, l’écorce et les brindilles. Pour
préparer une décoction :
❶ Ajoutez 1 cuillerée à soupe de plante ou de mélange de plantes (hachées
ou moulues) par tasse d’eau bouillante et laissez mijoter. Les écorces
minces comme celles de saule ne demandent que 15 à 20 minutes de
 cuisson à feu doux. Les racines de ginseng ont besoin de 1 heure de
cuisson pour en extraire tous les principes actifs.
➋ Laissez le mélange infuser pendant 15 minutes environ pour qu’il
refroidisse.
❸ Passez la décoction et jetez les résidus de plantes sur le tas de compost.
Les plantes généralement préparées en décoction sont la réglisse, la patience
sauvage, les racines de pissenlit et les racines de ginseng.

Les décoctions légères

Pour les écorces et les feuilles coriaces ou pour pousser l’extraction des composé
des feuilles et des fleurs, préparez une décoction légère comme suit :

❶ Placez les plantes dans de l’eau et faites cuire à feu très doux à couvert
pendant 10 à 15 minutes. Utilisez 2 cuillerées à soupe de plante par tasse
d’eau.
➋ Éteignez le feu et laissez infuser pendant 10 à 15 minutes de plus.
❸ Passez l’ensemble. Conservez au réfrigérateur (trois jours au maximum).
Décoction légère antiballonnements

Cette décoction délicieuse est particulièrement appréciée pour éviter la

formation de gaz après les repas, mais aussi soulager les douleurs abdominales
dues aux ballonnements. Buvez-en ½ à 1 tasse après les repas.
Temps de préparation : 25 minutes
Ingrédients pour 3 tasses :
• 4 tasses d’eau
 • 4 tasses d’eau
• 1 cuillerée à café de graines de carvi
• 1 cuillerée à café de graines de cumin
• 1 cuillerée à café d’écorce d’orange
• 1 cuillerée à café de graines de fenouil
• ½ cuillerée à café de racine de réglisse
❶ Portez l’eau à ébullition et ajoutez les plantes. Laissez cuire à feu doux, à
couvert pendant 10 minutes.
➋ Éteignez le feu et laissez infuser pendant 10 à 15 minutes de plus.
❸ Passez le mélange et buvez-le immédiatement ou conservez-le pour une
utilisation ultérieure.

Variante : après avoir éteint le feu, ajoutez 2 cuillerées à café de feuilles de

menthe poivrée.

Découvrez l’art des teintures

Les teintures se préparent en broyant les plantes fraîches ou sèches dans un solv
(alcool et eau ou glycérine). Les teintures présentent de nombreux avantages
par rapport aux autres types de produits à base de plantes médicinales : leurs
principes actifs sont très facilement absorbés par l’organisme, leur durée de
conservation est longue (jusqu’à trois ans), elles agissent rapidement et sont
très faciles à utiliser (elles peuvent être transportées dans de petits flacons
pour être disponibles en toute occasion). Une teinture se prépare de la manière
suivante :
❶ Mettez les plantes dans un mixeur et ajoutez le solvant. Une teinture
faite de 5 volumes de solvant liquide pour 1 part de poids sec de plantes
se note 1/5.
➋ Mixez à grande vitesse jusqu’à obtenir un mélange homogène.
❸ Placez le mélange obtenu dans une pièce chaude, mais ne l’exposez pas
directement aux rayons du soleil.
❹ Secouez tous les jours pendant au moins deux semaines.
❺ Passez à travers une étamine pour récupérer tout le liquide, ou mettez le
mélange dans un pressoir.
❻ Filtrez le liquide obtenu.
 ❼ Jetez sur le tas de compost les plantes utilisées (le marc).
Il est possible d’ajouter plus de plantes sèches au solvant pour préparer une tein
plus forte. Ajoutez des plantes et mélangez. Après le trempage, les plantes se
tassent. Laissez au moins un centimètre de solvant au-dessus des plantes,
sinon elles risquent de fermenter et de donner un mauvais goût.

Les teintures à base de plantes fraîches sont-elles plus

efficaces que celles à base de plantes sèches ?
Certains affirment que les plantes sont plus efficaces si elles sont utilisées
fraîches pour préparer des teintures, mais les laboratoires ont prouvé le
contraire : la plupart des plantes fournissent un extrait plus efficace
lorsqu’elles sont séchées depuis peu. La plante doit être récoltée au
meilleur moment (en pleine floraison, à l’automne pour les racines, etc.)
puis soigneusement séchée à l’ombre et utilisée pour préparer des
teintures dans les deux à trois semaines qui suivent le séchage.
Les plantes fragiles comme le mouron des oiseaux, l’hydrocotyle asiatique,
le gaillet et les racines d’échinacée, sont plus efficaces si les teintures sont
préparées à partir de la plante fraîche. Pour faire une teinture avec des
plantes fraîches, ajoutez la plante au solvant et mélangez bien jusqu’à
obtenir 1 à 2 cm de liquide clair au-dessus des plantes.

Une cuillerée à café (environ 5 compte-gouttes pleins) de teinture est aussi effica
qu’une tasse d’infusion. La dose moyenne pour un adulte est de 1 à 3 compte-
gouttes pleins, 2 ou 3 fois par jour, en prévention et environ deux fois ces
doses (4 à 6 compte-gouttes pleins, 4 ou 5 fois par jour) en traitement. Ajustez
les dosages pour les enfants, en fonction de l’âge et de la taille (voir encadré
suivant).
Les teintures alcooliques sont faciles à camoufler dans un jus d’orange ou une
infusion sucrée. À petites doses, il n’y a pas de problème avec l’alcool contenu
dans les teintures. Les enfants de moins de 6 mois n’ont besoin que de
quelques gouttes. Voici les doses moyennes conseillées :

Âge Dose
Moins de 6 mois 2 à 10 gouttes
De 6 mois à 1 an 10 à 20 gouttes
De 1 an à 5 ans 20 à 30 gouttes
De 5 à 10 ans 30 à 40 gouttes
De 10 à 15 ans 1 à 2 compte-gouttes pleins
 Plus de 15 ans Doses pour adultes

Conservez les teintures dans des flacons en verre teinté pour éviter la
dégradation des principes actifs par la lumière. Les teintures conservent leur
efficacité pendant près de trois ans, si vous les entreposez dans un endroit frais
à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Teinture de feuilles et de fleurs d’échinacée

Cette teinture, très couramment utilisée, renforce les défenses naturelles de

l’organisme. Consommez-la pour prévenir les rhumes, la grippe, les affections
respiratoires, les infections urinaires et autres.
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 200 ml :
• 50 g de feuilles sèches d’échinacée (et de fleurs si vous en trouvez)
• 120 ml d’alcool de grain (ou de vodka)
• 120 ml d’eau distillée
❶ Mélangez l’échinacée, l’alcool et l’eau dans un mixeur.
➋ Mixez pendant 1 à 2 minutes jusqu’à obtenir un mélange homogène.
❸ Versez dans un bocal.
❹ Agitez le mélange vigoureusement 1 minute tous les jours pendant deux
semaines. N’exposez pas le mélange au soleil, mais conservez-le dans un
endroit suffisamment chaud.
❺ Pressez le mélange ou passez-le à travers une étamine.
❻ Recueillez la teinture terminée dans des flacons en verre teinté.
Conservez à l’abri de la chaleur et de la lumière. Il n’est pas nécessaire de
 garder les teintures au réfrigérateur.

Variante : si vous préférez une teinture d’échinacée plus forte, ajoutez de la racine
d’échinacée aux feuilles et aux fleurs. Utilisez les racines seulement pour les
teintures fortes ; les feuilles et les fleurs sont en général suffisamment efficaces pour
la plupart des affections.

Les meilleures plantes pour préparer des teintures

Les plantes suivantes, très appréciées, sont habituellement plus efficaces sous forme
de teinture que de tisane.
• Les écorces d’orange, la stévie et la réglisse. Ces plantes délicieuses
aromatisent agréablement toutes sortes de teintures. Les teintures d’orange
facilitent la digestion, soulagent les ballonnements et présentent un léger
effet calmant. La stévie apaise les envies de sucreries. La réglisse soulage
l’estomac et les intestins.
• Le ginkgo. Utilisé pour améliorer la mémoire et stimuler les fonctions
cérébrales, le ginkgo active aussi la circulation sanguine dans les jambes. À
éviter en cas de traitements par anticoagulants.
• Le chardon-Marie. Préparée à partir des graines, la teinture de chardon-
Marie a un effet protecteur et reconstituant sur le foie.
• La valériane. La valériane est probablement la plante la plus populaire pour
se détendre et faciliter l’endormissement.
• Le ginseng américain combat le stress et renforce l’activité des glandes
surrénales. À éviter en cas d’hypertension artérielle non contrôlée.
• L’hydrastis et l’épine-vinette. L’hydrastis est connu pour soulager les
sinusites, les infections urinaires, intestinales et respiratoires. L’hydrastis est
une plante en voie de disparition dans certaines régions, car elle a été
surexploitée. Ajoutez seulement 10 à 20 % d’hydrastis à 80 ou 90 % de
racines d’épine-vinette, de racines de mahonia ou de coptide (une plante
chinoise). Toutes ces plantes possèdent les mêmes principes actifs que
l’hydrastis.
• Le gingembre. La teinture épicée de gingembre apaise les maux d’estomac
et facilite la digestion.
• Le millepertuis. Le millepertuis est célèbre pour ses effets antidépresseurs. À
éviter en cas de prise de médicament.
Préparez du sirop pour la toux
Les sirops pour la toux aux plantes, sucrés et épais, contiennent des concentrés
de plantes qui réduisent l’inflammation, calment la toux, luttent contre les
infections et permettent l’élimination des mucosités épaisses. Vous trouverez
de nombreux sirops aux plantes chez votre pharmacien, mais peu d’aussi
efficaces que ce sirop au marrube.

Sirop pour la toux au marrube

Vous savez certainement ce que c’est de passer une nuit blanche à cause d’une
toux ! Le sirop au marrube ressemble à ceux disponibles dans le commerce,
mais les produits commercialisés contenant du marrube, de la sauge et de
l’écorce de merisier ne sont pas aussi efficaces que la recette qui suit, car ils ne
contiennent jamais suffisamment de marrube ou de sauge.
Temps de préparation : 1 heure et demie Ingrédients pour 2 tasses et
demie :
• 10 g de bouillon-blanc
• 10 g d’échinacée
• 1 litre d’eau
• 5 g de sauge
• 2 tasses de miel
• 2,5 g de marrube
• 7 gouttes d’huile essentielle
• 10 g d’écorce d’orange
• 3 gouttes d’huile essentielle d’eucalyptus
• 5 g de réglisse
 • 3 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée
❶ Faites cuire à feu doux les plantes dans l’eau pendant 10 minutes.
➋ Arrêtez la cuisson et laissez infuser pendant 20 minutes. Passez.
❸ Faites cuire à feu doux l’infusion obtenue pendant 30 à 60 minutes,
jusqu’à obtenir environ ½ tasse de liquide.
❹ Ajoutez le miel, les huiles essentielles d’orange, d’eucalyptus et de
menthe.
❺ Une fois le mélange refroidi, versez en flacon et conservez au
réfrigérateur. Le sirop se conserve un mois ou deux.

Variante : si vous trouvez le goût du sirop trop fort, ajoutez ½ tasse de miel et plus
d’huile essentielle d’orange.

Préparez des élixirs

Les élixirs sont un mélange de teinture alcoolique et de sucre, de miel, de sirop
d’érable ou tout autre produit sucrant. Le bon goût des élixirs permet
d’atténuer l’amertume des plantes.
Élixir énergétique

Cet élixir, préparé avec les plantes les plus énergétiques, stimule le système
nerveux, renforce les glandes surrénales et élimine le stress. Prenez-
en 1 cuillerée à café, 2 fois par jour, pour accroître l’énergie et réduire le stress.
Temps de préparation : 10 minutes
 Ingrédients pour 120 ml :
• ½ tasse de miel
• 30 ml de teinture d’hydrocotyle asiatique (Centella)
• ½ tasse de malt d’orge
• 30 ml de teinture d’avoine
• 30 ml de teinture d’éleuthérocoque
• Thé vert (plante stimulante facultative)
• 15 ml de teinture de ginseng
• 10 gouttes d’huile essentielle d’orange
❶ Versez le miel et le malt dans un mixeur.
➋ Ajoutez les teintures (et le thé vert si vous le souhaitez) et mélangez
bien.
❸ Tout en mélangeant, ajoutez l’huile essentielle d’orange.

Variante : remplacez l’huile essentielle d’orange par de l’huile essentielle de

cannelle, de menthe poivrée ou de pamplemousse.

Si vous ne pouvez vous procurer les teintures toutes prêtes, ou si vous les trouve
trop chères, préparez-les vous-même (voir précédemment « Découvrez l’art des
teintures »).

Préparez des produits à base de plantes

pour un usage externe
Les produits pour usage externe à base de plantes sont faciles à préparer et
amusants à utiliser. Cette partie vous propose différentes recettes de crèmes,
huiles, sels de bain, après-shampooings, compresses, baumes et liniments.

Les crèmes
Les crèmes légères et hydratantes s’obtiennent en mélangeant à grande
vitesse de l’eau distillée ou un extrait de plante à base d’eau (de l’eau de rose
ou une infusion concentrée), à des ingrédients huileux (huile d’amande douce,
beurre de cacao ou cire d’abeille), un peu comme pour une mayonnaise.
Préparez un extrait concentré à partir d’une décoction de plantes : filtrez-le
après l’avoir laissé cuire à feu doux pendant 30 minutes à 1 heure et faites
réduire le liquide obtenu à feu doux pendant 1 heure ou 2 pour ne laisser qu’un
volume égal au dixième de celui de départ.
Les crèmes, qui peuvent être astringentes, hydratantes, antifongiques ou
antibactériennes, activent aussi la cicatrisation des plaies, des brûlures et des
coupures.
Voici quelques conseils pratiques pour bien réussir les crèmes :
• Lavez-vous les mains et tous les ustensiles à l’aide d’un savon
antiseptique pour éviter de contaminer la crème.
• Conservez la crème au réfrigérateur pour prolonger jusqu’à trois fois sa
durée. Les crèmes renferment beaucoup d’eau et sont donc susceptibles
de moisir rapidement (encore plus sous un climat chaud).
• Si votre crème contient au moins ½ cuillerée à café des ingrédients
suivants, elle peut être conservée jusqu’à six mois hors du réfrigérateur :
eau de rose ou toute autre eau parfumée, teinture ou conservateur tels
que des extraits de pépins de pamplemousse, de l’acide citrique, de la
vitamine C ou de la vitamine E.
• Nos conservateurs préférés sont la vitamine C et la vitamine E, car ils
s’accordent bien pour conserver les phases huileuses et aqueuses de la
crème. La vitamine C décuple les pouvoirs antioxydants de la vitamine E,
ce qui évite le rancissement.
Crème d’aromathérapie rapide et facile

Familiarisez-vous avec les préparations en préparant cette crème. Facile à

faire, vous pouvez l’adapter à votre goût en y ajoutant les huiles essentielles de
votre choix. Remplacez votre crème habituelle par une crème non parfumée
améliorée par vos soins.

Temps de préparation : 30 minutes

 Ingrédients pour 100 ml :
• 100 ml de crème non parfumée
• 15 à 20 gouttes d’huile essentielle (romarin, lavande, orange, myrrhe ou
cèdre)
❶ Placez le pot de crème non parfumée dans de l’eau chaude
(environ 40 oC) jusqu’à sa liquéfaction. (Ou versez la crème dans un bain-
marie et faites chauffer jusqu’à ce qu’elle soit liquide.)
➋ Ajoutez une ou plusieurs huiles essentielles.
❸ Mélangez tous les ingrédients, laissez refroidir et remettez dans le pot
d’origine.

Variantes : essayez les mélanges suivants :

• Ajoutez de l’huile essentielle de Melaleuca alternifolia pour traiter les
coupures, les infections et les mycoses.
• Mélangez de l’huile de romarin à ½ cuillerée à café d’huile de millepertuis et
de vitamine E pour protéger la peau du soleil.
• Ajoutez un peu de piment de Cayenne en poudre et d’huile de romarin pour
apaiser les douleurs musculaires.
• Ajoutez ½ cuillerée à café d’huile d’arnica et 5 gouttes d’huile de romarin
contre les entorses et les élongations.
• Mélangez 5 gouttes d’huile de menthe poivrée et 1 cuillerée à café d’huile de
millepertuis pour soulager les démangeaisons et les éruptions cutanées.
• Ajoutez 2 cuillerées à café de crème de souci pour protéger la peau et
prévenir l’apparition des rides.
• Ajoutez 2 cuillerées à soupe de gel d’aloès à la crème afin d’obtenir une
lotion pour hydrater la peau sèche et apaiser les coups de soleil.

Les huiles aux plantes pour la peau

La macération de plantes fraîchement séchées dans de l’huile végétale donne un
huile aux vertus thérapeutiques. Les huiles aux plantes les plus connues sont
celles à l’arnica, au millepertuis et au souci. Voici quelques conseils pour
préparer et utiliser ces huiles :
• Les huiles aux plantes sont préparées en broyant des plantes fraîchement
 séchées et en les ajoutant à de l’huile chauffée à 40 oC environ.
• Les huiles les plus concentrées sont préparées en laissant macérer les
plantes pendant 3 à 5 jours. Remuez le mélange quelques minutes chaque
jour. Laissez le mélange à la chaleur pendant au moins 12 heures par
jour. Mélangez fréquemment.
• Ajoutez les huiles essentielles aux propriétés antifongiques,
antibactériennes et stimulantes pour la circulation sanguine comme le
romarin, le thym, la lavande ou le melaleuca.
• Les huiles aux plantes peuvent être utilisées pour soulager les rougeurs,
les coups de soleil et autres irritations cutanées, mais aussi contre les
douleurs musculaires, les élongations et les entorses pour activer la
guérison. Appliquez les huiles sur les zones concernées, deux fois par jour.
Les huiles lubrifient la peau et lui évitent de se dessécher.
• Les huiles aux plantes sont un bon moyen de s’initier à la préparation de
produits à base de plantes, car elles entrent dans la composition de
nombreuses crèmes, lotions, baumes et onguents. En outre, elles sont
faciles et rapides à préparer.
Choisissez l’huile aux plantes qui s’applique le mieux à vos besoins. Chacune
présentant ses propres avantages.
• L’huile de millepertuis. Cette superbe huile rouge est très efficace pour
soulager les douleurs et l’inflammation des brûlures, piqûres, rougeurs,
morsures et égratignures. Vous trouverez plus loin une recette d’huile de
millepertuis.
• L’huile de Melaleuca alternifolia. Cette huile très antiseptique traite
les infections de toutes sortes. Appliquez-en quelques gouttes avec un
coton. L’huile de melaleuca est efficace contre le pied d’athlète.
• L’huile de gingembre. Ajoutez 2 ou 3 gouttes d’huile de gingembre et
d’huile essentielle de lavande à 1 cuillerée à café d’huile de souci pour
soulager les brûlures légères et activer la cicatrisation.
• Eucalyptus, menthe pouliot et citronnelle. Ajoutez 2 ou 3 gouttes de
chacune de ces huiles à une cuillerée à café d’huile de souci (qui repousse
aussi les insectes) et vaporisez-la sur les vêtements pour vous protéger
des moustiques et autres insectes.
Vaporisez ce mélange uniquement sur les chaussettes et les vêtements qui ne
craignent pas les taches d’huile.
Huile de millepertuis

Les fleurs jaune d’or du millepertuis s’épanouissent au début de l’été. Cette

recette est
restée inchangée depuis plus de 2 000 ans.
L’huile de millepertuis est très utile, gardez-la toujours dans l’armoire à
pharmacie, ou en voyage, pour soulager les douleurs et favoriser la guérison
des affections cutanées,
articulaires ou nerveuses.

Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients pour 1 tasse :
• 1 tasse et demie de fleurs de millepertuis
• 2 tasses d’huile d’olive (de préférence) ou d’amande douce
❶ Broyez grossièrement les fleurs dans un mixeur.
➋ Ajoutez l’huile et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
❸ Versez le mélange dans un bocal de 1 litre et placez-le dans une pièce
chaude à l’abri des rayons du soleil.
❹ Agitez vigoureusement le bocal 1 minute chaque jour, pendant deux à
trois semaines.
❺ Passez l’huile à travers une étamine. Si vous souhaitez une huile
parfaitement claire, filtrez-la avec un filtre à café. Versez dans des flacons.

Si après deux semaines de macération, l’huile est rose au lieu d’être rouge,
placez-la au soleil pendant un ou deux jours pour voir si elle change de
couleur. Si elle reste pâle, récupérez les plantes et ajoutez de nouvelles
fleurs fraîchement broyées. Laissez de nouveau reposer deux semaines,
 puis passez l’huile. Si l’huile n’est toujours pas rouge, c’est que les fleurs
ne sont
pas de bonne qualité ; cultivez ou achetez d’autres fleurs et recommencez.
Vous pouvez quand même utiliser le produit obtenu, mais il sera moins
efficace. Les meilleures fleurs que vous puissiez trouver sont celles de
votre jardin. Si vous utilisez des plantes fraîches ou fraîchement séchées,
vous obtiendrez une huile vraiment rouge.

L’huile de millepertuis reste photosensibilisante et ne doit pas être proposée au

personnes s’exposant au rayonnement scolaire. Si vous manquez de
temps, vous pouvez réaliser des huiles médicinales en achetant des huiles
comme celle d’arnica, de souci et de millepertuis et en leur ajoutant les
huiles essentielles de votre choix.

Huile pour les douleurs musculaires

Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients pour 30 ml :
 • 10 ml d’huile d’arnica
• 20 ml d’huile de millepertuis
• 10 gouttes d’huile essentielle de gaulthérie couchée
❶ Mélangez tous les ingrédients dans un bocal, fermez et agitez
vigoureusement pendant 1 minute.
➋ Appliquez sur les muscles douloureux.

Les huiles de massage

Deux massages thérapeutiques par mois sont conseillés. Si vous ne pouvez vous
offrir des massages régulièrement, suivez des cours pour savoir les faire et
arrangez-vous avec un ami. Les massages révèlent les points de tension et
permettent de les faire céder, ce qui renouvelle ainsi l’énergie et soulage les
douleurs.
Préparez des massages aromatiques en ajoutant des huiles essentielles à une
huile neutre comme l’huile d’amande douce. Les massages d’aromathérapie
stimulent la circulation sanguine et sont un moyen agréable et très pratique de
bénéficier des effets thérapeutiques des huiles essentielles.
Après un massage, attendez 3 à 4 heures avant de prendre une douche pour don
le temps aux huiles de bien pénétrer.

Préparez votre propre huile de massage en ajoutant l’huile essentielle de votre

choix à une huile neutre comme celle d’amande douce, de pépins de raisin ou
de noyaux d’abricot. Parfumez-la à la vanille, la camomille, la rose ou la
lavande. Essayez et mélangez différentes huiles pour créer vos propres
senteurs.
Dix gouttes d’huile essentielle dans 30 ml d’huile apportent un parfum léger, mai
vous ajoutez trop d’huile, l’odeur peut devenir gênante.

Huile de massage paradisiaque

Si vous n’avez pas d’idée précise quant aux huiles à utiliser, essayez cette
recette d’huile de massage relaxante, qui soulage les tensions et les douleurs
musculaires.
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients pour 120 ml :
• 30 gouttes d’huile essentielle de lavande officinale
• 25 gouttes d’huile essentielle de camomille noble
• 15 gouttes d’huile essentielle de gingembre
• 90 ml d’huile d’amande douce
• 30 ml d’huile de millepertuis
❶ Ajoutez les huiles essentielles à l’huile d’amande douce et l’huile de
millepertuis. Mélangez bien.
➋ Placez une petite quantité d’huile au creux de votre main et massez
lentement.
❸ Après le massage, laissez l’huile médicinale agir pendant au moins
30 minutes avant de vous doucher ou de vous frictionner avec une
serviette. Si vous avez le temps, laissez-la pendant 4 heures pour une
absorption complète.

Les bains d’aromathérapie

Après une longue journée éreintante, rien n’est plus reposant qu’un bon bain,
surtout si vous y ajoutez des huiles essentielles aux vertus thérapeutiques. Le
bain dilate les pores congestionnés et soulage les tensions musculaires tout en
vous faisant respirer les vapeurs aromatiques et absorber les huiles essentielles
par la peau. Restez assez longtemps dans le bain, car 10 à 20 minutes sont
nécessaires aux huiles essentielles pour atteindre la circulation sanguine.
Adaptez vos huiles de bain à vos désirs du moment. Si vous vous sentez tendu
après une longue journée ou si vous avez du mal à dormir, prenez un bain à la
lavande avec un éclairage tamisé avant de vous coucher. La lavande est
souveraine pour relaxer et remonter le moral.
Pour éviter l’évaporation des huiles, ajoutez-les lorsque la baignoire est pleine
d’eau, fermez la porte et les fenêtres pour maintenir les vapeurs aromatiques
dans la pièce. Pour diluer les huiles essentielles et éviter que l’eau chaude ne
dessèche votre peau, mélangez les huiles essentielles à une petite quantité
d’huile neutre avant de les verser dans l’eau du bain. La bonne dose est
de 5 à 10 gouttes d’huile essentielle par cuillerée à café d’huile d’amande
douce ou de noyaux d’abricot. Mélangez les huiles et ajoutez-les à l’eau du
bain. Préparez un mélange d’huiles que vous aimez pour l’avoir toujours sous la
main.
Essayez les bains aromathérapeutiques suivants et détendez-vous.
• Rhumes et grippe : eucalyptus, thym, citron et romarin
• Dépression : lavande, basilic, mélisse, rose, néroli, patchouli et sauge
sclarée
• Nervosité : géranium, lavande, sauge sclarée, mélisse, orange et tilleul
• Douleurs : romarin, camomille, huile de piment de Cayenne et
gingembre
• Stress : néroli, lavande et camomille
• Bain stimulant, énergisant : romarin, bergamote et citron vert
• Tensions musculaires : romarin, marjolaine, lavande et camomille
Pour un bain de pieds ou de mains, ajoutez 4 à 8 gouttes d’huiles dans une bassi
remplie d’eau chaude et mélangez. Laissez tremper vos pieds ou vos mains
pendant 15 minutes et détendez-vous.
Sels de bain
Les sels de bain, qui se dissolvent dans l’eau, adoucissent la peau et procurent
les vertus thérapeutiques d’un bain aromatique.
Temps de préparation : 5 minutes Ingrédients pour 3 tasses :
• ½ tasse de sel d’Epsom
• ½ tasse de lait en poudre
• 2 ¼ tasses de sel de mer
• 10 gouttes d’huile essentielle de lavande officinale
❶ Mettez tous les ingrédients dans une bouteille et laissez reposer pendant
une semaine à dix jours. Ajoutez ¼ de tasse de sels de bain à votre bain
et détendez-vous.

Les après-shampooings
Lorsque vous rincez vos cheveux avec du vinaigre de cidre, vous perpétuez une
tradition ancestrale qui élimine l’excès de sébum, la poussière et les pellicules
tout en prévenant la prolifération de bactéries.
Après-shampooing au romarin
L’huile de romarin de cette recette garantit la bonne santé du follicule pileux
tout en laissant à vos cheveux un parfum agréable.
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients pour 4 tasses :
• 2 tasses de vinaigre de cidre
• 10 gouttes d’huile essentielle de romarin à cinéole
• 2 tasses d’eau distillée
❶ Mélangez l’huile essentielle de romarin au vinaigre de cidre et à l’eau
pour préparer l’après-shampooing.
➋ Appliquez-le sur votre chevelure après un shampooing, puis rincez à l’eau
claire.

Les compresses
Compresses au gingembre
 Utilisez les compresses au gingembre pour soulager les douleurs, les raideurs
et l’œdème de l’arthrose, des blessures et des opérations. Les compresses sont
également très efficaces pour traiter les élongations, les entorses et les
contusions.
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients pour 4 tasses :
• ½ tasse de racine de gingembre frais (coupée en tranches)
• 4 tasses d’eau
• 5 gouttes d’huile essentielle de gingembre (facultatif)
❶ Faites cuire le gingembre dans l’eau à couvert pendant 20 minutes à feu
doux, ajoutez l’huile essentielle de gingembre si vous souhaitez une
efficacité renforcée, et mélangez bien.
➋ Trempez un linge dans l’infusion chaude de gingembre et enroulez-le
autour de la zone douloureuse.
❸ Retrempez le linge et appliquez-le plusieurs fois avant que l’infusion ne
refroidisse. Recommencez plusieurs fois par jour si vous avez le temps.

Variante : plongez un linge dans un bol d’eau contenant 10 à 20 gouttes de votre

huile essentielle favorite pour faire des compresses aromatiques. Les compresses
chaudes sont efficaces pour soulager les douleurs musculaires et les crampes, tandis
que les compresses froides sont utiles en cas d’œdème ou de maux de tête. Essayez
la camomille, le romarin ou le genévrier pour les douleurs musculaires, la lavande
pour les maux de tête, et le gingembre pour les œdèmes.

Les baumes
Les baumes sont préparés à partir d’huiles médicinales et de cire d’abeille. (La ci
d’abeille épaissit le baume, le rend plus facile à étaler et augmente sa tenue
sur la peau, ce qui permet d’accentuer son effet.) Un baume léger et crémeux
prend le nom d’onguent. On peut le mettre en tube ou en flacon, tandis que les
baumes plus épais doivent être mis dans des pots. Les baumes contiennent peu
d’ingrédients solubles dans l’eau, dont peuvent se nourrir les moisissures et les
bactéries, aussi durent-ils souvent plus longtemps que les crèmes.
Baume protecteur

Ce baume réduit l’inflammation, active la guérison et réduit les risques

d’infection des coupures, des égratignures et autres blessures.

Temps de préparation : 30 minutes Ingrédients pour 150 ml :

• 120 ml d’huile médicinale comme lavande, d’orange, de menthe ou de
thym
• 10 gouttes d’huile essentielle de l’huile de millepertuis
• 20 g de cire d’abeille
• 4 pots de 30 ml ou 8 pots de 15 ml
❶ Versez l’huile médicinale dans une casserole ou un bain-marie et faites
chauffer doucement à environ 40 oC.
➋ Râpez la cire d’abeille avec une râpe à fromage et ajoutez-la
progressivement à l’huile chaude en mélangeant bien.
 ❸ Éteignez le feu et laissez refroidir le baume dans la casserole pendant
5 minutes environ, mais pas trop pour qu’il reste suffisamment liquide
pour y mélanger les huiles essentielles.
❹ Ajoutez l’huile essentielle.
❺ Versez le baume dans des pots.
❻ Une fois refroidi, fermez et étiquetez.
❼ Lorsque le baume est presque pris, un petit cratère se forme au milieu de
la surface. Pour y remédier, ajoutez un peu de baume chaud dans le trou.
Ainsi, une fois refroidi, le baume semblera uniforme.

Variante : vous pouvez utiliser des huiles de souci, d’arnica ou d’achillée millefeuille
pour remplacer le millepertuis. Achetez ces huiles dans un magasin de produits
naturels. Les huiles de souci et d’arnica sont également disponibles en pharmacie.

Les liniments
Les liniments aux plantes, qui se présentent sous forme liquide, sont très
efficaces pour frictionner les muscles douloureux. Ils sont préconisés pour les
douleurs et les raideurs de l’arthrose, pour soulager les élongations et les
entorses, mais aussi pour les sportifs en application avant ou après une course
ou un entraînement. Appliquez autant que nécessaire sur les zones
douloureuses.
Liniment relaxant
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients pour 150 ml :
• 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillerée à soupe de glycérine
• 1 cuillerée à soupe de teinture de piment de Cayenne
• 20 gouttes d’huile essentielle de gingembre
• 10 gouttes d’huile essentielle de cannelle
• ½ tasse de vodka
❶ Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur à grande vitesse pendant
2 minutes.
➋ Mettez en bouteille.
 DANS CE CHAPITRE
Soignez-vous avec les épices et les aromates
•
Utilisez des remèdes culinaires pour traiter les affections courantes

Chapitre 6
La cuisine thérapeutique
tilisez les plantes que vous avez sous la main pour soigner les affections
U courantes et venir à bout des symptômes désagréables comme les maux de
tête ou de ventre. Les nombreuses épices et les aromates que recèle
certainement votre cuisine sont autant de médicaments pour une utilisation
immédiate. Ce chapitre vous aide à donner aux épices et aux condiments une
place de choix dans l’armoire à pharmacie.

Épicez, aromatisez votre armoire à

pharmacie
L’étagère à épices propose une multitude de ressources thérapeutiques pour
les affections courantes comme les indigestions, les nausées, les maux de tête,
les coupures et les brûlures. De nombreuses épices ont un effet carminatif
(elles améliorent l’élimination des gaz) et facilitent la digestion.
Voici quelques médicaments culinaires que vous avez certainement dans votre
cuisine ainsi que quelques conseils pour les utiliser.

Ail (Allium sativum)

L’ail est utilisé pour traiter un nombre incroyable d’affections comme les
rhumes, la grippe, les pathologies cardio-vasculaires, l’hypertension,
l’hypercholestérolémie, le cancer, les parasites intestinaux, les otites et les
infections vaginales. Cette plante vénérée depuis longtemps s’utilise sous
forme de gélules (d’huile ou de poudre) qui permettent de conserver de bonnes
relations sociales.
L’ail frais est le plus agréable. Ajoutez un peu d’ail au guacamole, dans les
sautés, les sauces, etc. Les têtes d’ail rôties sont un délicieux moyen de rester
en bonne santé. Pour rafraîchir l’haleine après avoir consommé de l’ail, mâchez
du persil ou mettez une goutte d’huile de menthe sur la langue. Vous pouvez
aussi choisir des compagnons qui aiment l’ail autant que vous, et préciser
« Aime l’ail » dans votre petite annonce matrimoniale.
Utilisez l’ail par voie externe contre les infections. Appliquez une gousse d’ail
fraîchement coupée sur les piqûres d’insectes. Éliminez le pied d’athlète grâce à
l’huile d’ail, qui possède des propriétés antifongiques.
Sirop à l’ail

L’effet antibactérien et expectorant de l’ail permet de calmer la toux.

Prenez 1 cuillerée à café à 1 cuillerée à soupe de ce sirop pour lutter contre la
toux, les rhumes et l’encombrement bronchique. Les enfants l’aiment aussi. S’ils
rechignent à prendre le sirop, ajoutez-y quelques gouttes d’huile d’orange ou
de cannelle.
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 1 tasse :
• 1 tasse de miel
• 1 cuillerée à soupe de feuilles de sauge officinale
• 5 à 10 gousses d’ail
• 1 cuillerée à soupe d’écorces de citron, fraîches ou sèches
• 1 citron pressé
❶ Versez le miel dans un mixeur.
 ➋ Ajoutez l’ail, le jus de citron, les feuilles de sauge et les écorces de citron.
❸ Mélangez à grande vitesse jusqu’à obtenir un mélange homogène.
❹ Laissez reposer plusieurs jours à l’abri de la chaleur.
❺ Pressez, filtrez et mettez en bouteilles pour l’utiliser dans la semaine. Si
vous souhaitez le conserver plus longtemps, laissez-le au réfrigérateur.

L’ail peut provoquer des rougeurs sur la chez les personnes sensibles. peau, des
irritations voire des brûlures

Aneth (Anethum graveolens)

Les graines d’aneth soulagent les indigestions, les brûlures d’estomac, les
flatulences et stimulent la lactation. Préparez une tisane de graines d’aneth en
faisant cuire à feu doux pendant 15 minutes 2 cuillerées à café de graines
dans 1 tasse d’eau. La consommation d’infusions de cette plante après la
naissance stimule la montée de lait. Mâchez des graines pour rafraîchir
l’haleine.

Anis (Pimpinella anisum)

L’anis, dont on consomme les petites graines, est une plante originaire
d’Europe de la famille du persil. Son goût ressemble à celui de la réglisse.
Comme elle, il facilite la digestion et stimule l’appareil respiratoire, ces deux
plantes sont donc très utiles pour lutter contre les rhumes et la toux. Si vous
souffrez d’indigestion ou de ballonnements après un repas copieux, mâchez
quelques graines d’anis. Elles soulagent ces symptômes et rafraîchissent
l’haleine en même temps. Les extraits de graines d’anis entrent souvent dans la
composition de sirops pour la toux pour leurs propriétés expectorantes.
Les tisanes de graines d’anis soulagent les toux sèches et favorisent la
lactation. Faites cuire à feu doux pendant 15 minutes 1 cuillerée à soupe de
graines dans une tasse d’eau. Buvez 2 à 3 tasses de cette tisane par jour.
Les graines d’anis sont pleines de ressources pour les dîners aux chandelles,
leur utilisation en cuisine pour assaisonner une viande ou des légumes a
souvent des effets secondaires imprévisibles, l’anis est en effet l’un des
aphrodisiaques les plus célèbres !

Basilic (Ocimum basilicum)

Le basilic est une plante aromatique méditerranéenne que l’on rencontre
fréquemment dans les jardins et la cuisine italienne, où elle est à la base du
pesto. Les feuilles fraîches éloignent les insectes et soignent l’acné en
cataplasme. Mâchez des feuilles fraîches de basilic pour vous rafraîchir
l’haleine.

L’infusion de feuilles de basilic soulage les nausées, les indigestions, les maux d
tête et la fièvre. Essayez la recette de pesto qui suit, un moyen très
agréable de prendre un médicament ! Laissez infuser 2 cuillerées à soupe
de basilic séché dans 1 tasse d’eau pendant 15 minutes. Buvez 2 tasses de
cette infusion, 2 fois par jour.

Comme le basilic frais n’est disponible que pendant les périodes les plus
chaudes de l’année, voici quelques astuces pour en profiter sans interruption :
• Mettez le pesto dans des bacs à glaçon pour le congeler. Une fois les
cubes formés, mettez-les dans un sac en plastique. Vous pouvez ainsi
conserver le pesto prêt à l’emploi pendant plusieurs mois.
• Remplissez un bocal de 1 litre de feuilles fraîches de basilic. Couvrez
d’huile. Laissez macérer pendant deux semaines, en maintenant toujours
l’huile au-dessus du niveau des feuilles. Placez le mélange au
réfrigérateur. Pendant l’hiver, prélevez un peu d’huile aromatisée pour
ajouter à vos sauces.
• La congélation est un moyen pratique de conserver le basilic. Mettez
simplement les feuilles fraîches dans un sac en plastique au congélateur.

Pesto

Cette sauce délicieuse accompagne les pâtes à la perfection, mais aussi les
 salades et les pizzas.
Temps de préparation : 20 minutes Ingrédients pour 1 tasse et demie :
• 2 tasses de feuilles de basilic frais
• ¾ de tasse d’huile d’olive
• ½ tasse de pignons de pin
• 6 cuillerées à soupe de parmesan râpé
• 2 gousses d’ail émincées
❶ Mélangez le basilic, les pignons et l’ail dans un mixeur.
➋ Ajoutez l’huile progressivement.
❸ Ajoutez le parmesan et mélangez jusqu’à obtenir une consistance
homogène.
❹ Si vous le souhaitez, diluez le mélange avec l’eau de cuisson des pâtes.

Variante : remplacez une tasse de basilic par la même quantité de persil.

Cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum

ou zeylanicum)
Les gélules de cannelle en poudre traitent de nombreuses affections : rhume,
toux, nausée, vomissement, diarrhée et règles irrégulières. Mais pourquoi
prendre la cannelle en gélules alors qu’elle est si délicieuse ?
• De la cannelle sur des toasts ou une tasse d’infusion de cannelle a un
goût inimitable et soulage les indigestions, les nausées ou les diarrhées.
• En cas de rhume ou de refroidissement, la cannelle stimule la circulation
sanguine.
• Ajoutez quelques gouttes d’huile de cannelle à une tasse d’huile
d’amande douce (ou toute autre huile végétale) pour faire un liniment à
appliquer sur les muscles douloureux.
• Faites cuire à feu doux 3 ou 4 bâtonnets de cannelle dans 2 tasses d’eau
pour préparer une infusion.
• Ajoutez 1 cuillerée à café de cannelle en poudre à une tasse d’eau
chaude pour une infusion rapide de cette plante médicinale.
Avertissement : Il est judicieux d’éviter la cannelle de Chine car elle contient des
coumarines, substances pouvant altérer à forte dose ou cumulée des dommages aux
reins et au foie. La cannelle n’est pas indiquée chez les personnes atteintes d’une
maladie cardiaque (palpitations, poussée de tension), chez celles souffrant d’ulcère
actif à l’estomac, chez les femmes enceintes et les enfants de moins de 6 mois.

Sauce thérapeutique aux pommes et à la cannelle

Cette sauce illustre bien les propos d’Hippocrate qui déclarait il y a deux mille
ans qu’il fallait laisser les aliments être des médicaments et les médicaments
des aliments. Consommez ce dessert en cas de rhume, d’encombrement
bronchique, de troubles gastriques, de nausées, de vomissements ou de
diarrhées.
Temps de préparation : 1 heure et demie
Ingrédients pour 3 tasses :
• 5 bâtonnets de cannelle ou 2 cuillerées à soupe de cannelle en poudre
• 4 tasses d’eau
• 5 pommes issues de l’agriculture biologique, lavées, évidées et coupées
en tranches
❶ Faites cuire à feu doux les bâtonnets de cannelle ou la cannelle en
poudre dans une casserole d’eau, couvrez.
➋ Éteignez le feu et laissez le mélange infuser pendant 30 minutes. Passez
l’infusion et mettez les résidus sur le tas de compost.
❸ Ajoutez les pommes.
 ❹ Faites cuire à feu doux à couvert pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que
les pommes ramollissent. Laissez refroidir.
❺ Mettez le mélange dans un mixeur pour obtenir une sauce homogène.
Versez dans un bocal et conservez au réfrigérateur. Si vous ne pouvez
attendre pour y goûter, prenez-en une tasse alors qu’elle est encore
chaude. Utilisez cette sauce sur les desserts ou mangez-la avec un peu de
lait (de vache, de soja, de riz ou d’amande).

Cardamome (Elettaria cardamomum)

Mâchez quelques graines de cardamome pour vous rafraîchir l’haleine. La tisane

de cardamome remédie aux troubles digestifs.
L’infusion de graines de cardamome facilite l’évacuation des gaz, soulage les
maux d’estomac, l’indigestion et la nausée. Cette infusion très parfumée
stimule l’appétit. Pour préparer une infusion de cardamome, ajoutez 1 cuillerée
à soupe de graines à 1 tasse d’eau et laissez cuire à feu doux
pendant 15 minutes.
Chai à la cardamome
La cardamome est un ingrédient de base de la boisson indienne appelée
« chai ». Une tasse de chai après le dîner prévient la formation de gaz et
facilite la digestion. Une étude a montré que la cardamome stimule la trypsine,
une enzyme digestive qui intervient dans la digestion des protéines. Il convient
de ne pas dépasser 5 grammes de cardamome par jour (1 cuillère à café
= 1,5 grammes). La cardamome ne sera pas proposée de principe aux
personnes souffrant de myocardite ou de troubles hépatiques graves.
Temps de préparation : 40 minutes
Ingrédients pour 1 litre :
• 1 cuillerée à café de cardamome
• ½ cuillerée à café de poivre noir (facultatif)
• 1 cuillerée à café de gingembre frais ou sec
• 1 litre d’eau
• ½ cuillerée à café de réglisse
• 1 cuillerée à café de thé noir
• 1 cuillerée à café d’écorces d’orange
• Du lait à volonté
• ½ cuillerée à café de graines de coriandre
• Du miel à volonté
❶ Faites cuire à feu doux la cardamome, le gingembre, la réglisse, les
écorces d’orange, les graines de coriandre et le poivre noir (si vous le
désirez) dans 1 litre d’eau à couvert pendant 15 minutes.
➋ Éteignez le feu et laissez infuser encore 15 minutes.
 ❸ Ajoutez le thé noir et laissez reposer 3 minutes de plus.
❹ Passez le thé et ajoutez un peu de lait et de miel, si vous le souhaitez.

Variante : si vous avez l’impression de parler trop vite ou si vous avez soudain
envie de faire du repassage après une tasse de chai, la dose de caféine est peut-être
un peu forte. Prenez alors du thé noir décaféiné ou éliminez le thé de l’infusion.

Carvi (Carum carvi)

Les graines de carvi sont très efficaces pour soulager les gaz, les
ballonnements et les indigestions chez les adultes comme chez les enfants.
(Les graines de carvi sont traditionnellement ajoutées au pain de seigle pour
faciliter la digestion et l’assimilation des pains les plus lourds.)
❶ Prenez ½ à 1 cuillerée à café de graines, mâchez-les et avalez-les petit à
petit.

Pour soulager les coliques des bébés, donnez-leur quelques cuillerées à café
d’une infusion forte de graines de carvi. Faites cuire à feu doux 4 cuillerées
à soupe de graines de carvi dans 2 tasses d’eau pendant 15 minutes.
Ajoutez quelques graines d’anis ou de fenouil, ou un peu de réglisse, pour
un goût sucré.

Pain de seigle au carvi

Une tranche de pain de seigle après le repas élimine les gaz. Les fibres du pain
permettent d’éliminer les mucosités et les aliments non digérés de l’intestin.

Temps de préparation : 2 heures

Ingrédients pour 2 pains :
• 1 cuillerée à soupe de levure de boulanger
• 2 cuillerées à café de sel
• 1 cuillerée à soupe de miel
• 2 cuillerées à soupe de graines de carvi
• 1 tasse d’eau tiède
• 3 tasses de farine de blé complet
• 2 cuillerées à soupe d’huile, plus de l’huile pour le bol
• 3 tasses de farine de seigle
❶ Mélangez la levure et le miel dans l’eau tiède. Laissez reposer jusqu’à ce
que le mélange fasse des bulles.
➋ Ajoutez de l’huile, du sel et les graines de carvi.
❸ Mélangez 2 tasses de farine complète et pétrissez jusqu’à obtenir une
pâte souple.
❹ Ajoutez 2 tasses de farine de seigle et pétrissez pendant 1 minute.
❺ Ajoutez la tasse de farine de seigle restante et celle de farine complète,
puis pétrissez bien.
❻ Placez la pâte dans un bol huilé et couvrez d’un linge, laissez gonfler du
double.
❼ Séparez en deux pâtons, puis placez-les dans des moules huilés.
❽ Lorsque les pâtons ont deux fois leur taille de départ, placez-les pendant
 40 minutes dans un four préchauffé à 180 oC.
❾ Sortez les moules du four et retournez-les sur une planche à découper. Si
le pain sort facilement, c’est qu’il est cuit. S’il ne veut pas sortir, remettez-
le au four pour 10 minutes de plus.

Céleri (Apium graveolens)

Les graines de ce légume sont utilisées pour traiter l’arthrose, la nervosité et la

rétention d’eau. Ajoutez quelques graines de céleri à une salade de pommes de
terre ou à une soupe.
L’infusion de graines de céleri a un effet dépuratif sur l’organisme. Faites cuire
à feu doux 1 cuillerée à café de graines de céleri dans 1 tasse d’eau
pendant 15 minutes. Buvez 1 tasse de cette infusion par jour.
Tonique nerveux aux graines de céleri

Les graines de céleri sont bien connues pour leurs propriétés relaxantes et
réparatrices pour les nerfs. Prenez 1 cuillerée à café de ce tonique dans un peu
d’eau ou de thé, 2 fois par jour si nécessaire.
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients pour 1 tasse et demie :
• 2 cuillerées à soupe de teinture d’hydrocotyle asiatique
• 1 tasse de vodka
• 2 cuillerées à soupe de teinture d’avoine
 • 3 cuillerées à soupe de graines de céleri
❶ Mélangez les teintures, la vodka et les graines de céleri.
➋ Mettez dans un endroit sombre pendant deux semaines, en agitant
chaque jour.
❸ Passez et mettez en bouteille.

Ciboulette (Allium schoenoprasum)

La ciboulette, qui appartient à la même famille que l’ail et l’oignon, stimule
l’appétit. Parsemez vos plats de ciboulette si vous avez un rhume.
Beurre de ciboulette

Le beurre de ciboulette s’utilise sur du pain, des canapés, des bâtonnets de

céleri ou comme sauce pour accompagner des carottes, du chou-fleur ou des
poivrons. Ce beurre contient surtout de la ciboulette et du persil.
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients pour ½ tasse :
• 1 cuillerée à soupe de ciboulette finement hachée
• 1 cuillerée à soupe de persil finement haché
• ½ cuillerée à café de romarin finement haché
• ½ tasse de beurre ramolli
❶ Écrasez la ciboulette, le persil et le romarin dans le beurre ramolli.
➋ Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures avant de
l’utiliser.
Variante : remplacez le beurre par ½ tasse d’huile d’olive et/ou ajoutez 2 gousses
d’ail écrasées pour la santé du cœur.

Citron (Citrus limon)

Pour les rhumes, la fièvre et les maux de gorge, pressez un citron dans 2 tasses
d’eau chaude, ajoutez un peu de miel et buvez cette préparation au cours de la
journée. Utilisez ce remède contre les problèmes hépatiques et l’obésité. Les
écorces de citron sont riches en flavonoïdes bienfaisants pour les vaisseaux
sanguins.

Coriandre (Coriandrum sativum)

La coriandre est utilisée depuis fort longtemps pour traiter l’indigestion. Cette
plante, qui a un effet rafraîchissant sur l’organisme, entre souvent dans les
mélanges d’épices mexicains ou indiens pour faciliter la digestion des plats
relevés. La coriandre est l’une des meilleures épices pour prévenir et
débarrasser l’organisme des parasites intestinaux. L’infusion est très efficace
contre les spasmes intestinaux.
Les feuilles de coriandre sont délicieuses pour accommoder une salade. Ajoutez
des graines de coriandre à vos sauces pour en accentuer les vertus
thérapeutiques et en relever le goût.
Plantez des graines de coriandre dans votre jardin, vous en aurez rapidement
assez pour vos salades et vos sauces.
Pour préparer une infusion, mettez 2 cuillerées à café de graines de coriandre da
1 tasse d’eau et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.

Les graines de coriandre entrent souvent dans la composition des thés indiens
épicés comme le chai (la partie consacrée à la cardamome présente une
recette de chai).

Curcuma (Curcuma longa)

La couleur vive des currys vient du curcuma, plante très utilisée dans l’est de
l’Inde. Son pigment jaune, appelé curcumine, a une forte activité anti-
inflammatoire utile en cas d’arthrites, de tendinites et d’œdèmes. Le
curcuma est aussi un excellent colorant pour décorer les œufs de Pâques.

Le curcuma se prête volontiers aux légumes sautés, au tofu et aux soupes de

nouilles chinoises, auxquels il accorde ses vertus thérapeutiques. Saupoudrez
vos aliments de curcuma en poudre ou consommez la poudre en gélules
comme supplément. Certains magasins proposent des racines fraîches entières
pour la cuisine. Coupez une racine en tranches (1 cuillerée à café par tasse
d’eau) et faites cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes pour préparer une
tisane. À doses thérapeutiques, le curcuma est disponible sous forme d’extrait
standardisé.
Remède au curry

De nombreuses personnes croient que le curry est extrait d’une plante, or il

n’en est rien. La poudre de curry est un mélange d’épices utilisé en cuisine.
Achetez les plantes en poudre séparément et préparez votre propre mélange
que vous utiliserez pour faire vos currys. Commencez par 1 ou 2 cuillerées à
soupe de mélange et ajustez suivant votre goût.
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients pour ½ tasse :
• 7 cuillerées à café de curcuma en poudre
• 5 cuillerées à café de cumin en poudre
• 3 cuillerées à café et demie de fenugrec en poudre
• 3 cuillerées à café de coriandre en poudre
• 1 cuillerée à café de gingembre en poudre
• 1 cuillerée à café de cannelle en poudre
• ½ cuillerée à café de moutarde en poudre
• ¼ de cuillerée à café de piment de Cayenne en poudre
• ½ cuillerée à café de clous de girofle en poudre
❶ Mélangez bien toutes les épices.
 ➋ Conservez dans un bocal et utilisez à volonté.

Fenouil (Foeniculum vulgare)

La tisane au goût sucré de graines de fenouil soulage les flatulences, les douleurs
d’estomac et les coliques. Elle est sans danger pour les enfants, qui en
apprécient généralement le goût. Les femmes qui allaitent peuvent augmenter
leur production de lait en buvant des infusions de graines de fenouil. La dose
est de 2 à 3 tasses par jour préparées en faisant cuire à feu doux 1 cuillerée à
café de graines dans 1 tasse d’eau. L’infusion peut aussi servir de bain oculaire
calmant.
Infusion aux trois graines

Cette infusion au goût agréable soulage la constipation, les estomacs

douloureux, les flatulences, la toux et présente un léger effet dépuratif.
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients pour 3 tasses :
• 1 cuillerée à café de graines de fenouil
• 1 cuillerée à café de graines de lin
• 1 cuillerée à café de graines de fenugrec
• 3 tasses d’eau
❶ Faites cuire à feu doux les graines de fenouil, de lin et de fenugrec dans
l’eau pendant 15 minutes.
➋ Passez et buvez.
Fenugrec (Trigonella foenum-graecum)

Les graines de fenugrec en poudre sont souvent utilisées dans la cuisine

indienne pour stimuler l’appétit et faciliter la digestion et l’assimilation. Des
études montrent que le fenugrec réduit le taux de cholestérol et aide à
stabiliser la glycémie. La plante est également efficace pour décongestionner
les voies respiratoires et faciliter l’évacuation des mucosités.

La consommation régulière de fenugrec prévient l’athérosclérose (formation de

plaques d’athérome dans les artères). Pour préparer une décoction, faites
cuire à feu doux 2 cuillerées à soupe de graines de fenugrec dans 2 tasses
d’eau et buvez-en 1 tasse, 2 ou 3 fois par jour.

Un mélange à parts égales de graines de fenugrec, de fenouil, de cumin et de

coriandre parfume agréablement les salades, les poissons, le riz et les légumes.
Ces plantes sont disponibles en poudre, mais leur arôme est plus prononcé si
vous les broyez juste avant de vous en servir.
Pour le nettoyage de printemps, buvez quelques tasses de l’infusion suivante.
Infusion dépurative

Cette infusion facilite l’élimination des gaz de l’organisme, stimule les fonctions
hépatiques et augmente la sécrétion biliaire. Elle est conseillée après la prise
d’un dépuratif hépatique (voir la recette suivante), ou à tout moment pour
faciliter la digestion (des graisses notamment) et purifier le foie
Temps de préparation : 40 minutes
Ingrédients pour 4 tasses :
• 1 cuillerée à soupe de graines de lin
• ½ cuillerée à soupe de réglisse
• 1 cuillerée à soupe de graines de fenouil
• 4 tasses d’eau
• 1 cuillerée à soupe de graines de fenugrec
• 1 cuillerée à soupe bien pleine de menthe poivrée
• 1 cuillerée à soupe de racine de bardane
❶ Ajoutez les graines de lin, de fenouil, de fenugrec, la racine de bardane et
la réglisse à l’eau. Couvrez, laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
➋ Éteignez le feu et ajoutez la menthe.
❸ Laissez reposer pendant 15 minutes.
❹ Passez, jetez les plantes sur le tas de compost et mettez en bouteille.
Dépuratif hépatique

Cette boisson stimule la sécrétion biliaire et purifie le foie. Faites comme des
milliers de personnes qui pratiquent un petit « nettoyage » hépatique tous les
ans au printemps et à l’automne.
Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients pour ½ tasse :
• 1 pamplemousse pressé
 • 1 pamplemousse pressé
• 1 cuillerée à soupe de gingembre frais
• ½ à 1 citron pressé
• 2 gousses d’ail écrasées
• 1 cuillerée à café à 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
❶ Mélangez les jus de citron et de pamplemousse dans un mixeur.
➋ Râpez le gingembre frais et passez-le au presse-ail pour en extraire le
jus.
❸ Ajoutez le jus de gingembre, l’huile d’olive et l’ail. Mélangez jusqu’à
obtenir un mélange crémeux.
❹ Buvez cette boisson le matin à jeun, 1 ou 2 heures avant le petit
déjeuner. Buvez ensuite 2 tasses de l’infusion dépurative présentée ci-
dessus.

Pas de pamplemousse chez les personnes prenant des médicaments (voir chap
1).

Gingembre (Zingiber officinalis)

Le gingembre fraîchement râpé ajouté aux légumes sautés ou au tofu apporte
une note exotique aux menus tout en facilitant la digestion. Le gingembre est
un remède bien connu contre le mal des transports utilisé par les marins et les
spationautes. Il est aussi préconisé contre les douleurs gastriques et les
nausées. Le gingembre se consomme frais en infusion, en poudre (gélules), au
vinaigre ou confit.
Pour les brûlures légères, plongez immédiatement la zone touchée dans de
l’eau froide ou appliquez de la glace pendant quelques minutes. Cela suffit
généralement à faire disparaître la douleur. Placez ensuite une tranche de
gingembre frais sur la brûlure et couvrez d’un bandage. Le jus de gingembre
frais est encore plus efficace pour soulager les brûlures et hâter la guérison.
Pressez 3 ou 4 tranches de gingembre dans un presse-ail pour en recueillir le
jus sur un pansement adhésif et collez le pansement sur la brûlure.
En raison de ses propriétés antivirales, le gingembre est efficace pour soulager
la toux et soigner le rhume. Buvez 2 à 3 tasses d’infusion forte par jour. Pour
que l’infusion soit efficace dans le traitement du rhume, corsez-la suffisamment
pour qu’elle fasse transpirer. Cette plante populaire stimule la circulation
sanguine et encourage la transpiration et l’élimination des toxines. Un bain
chaud additionné d’une infusion de gingembre favorise la guérison au début
d’un rhume.
Gingembre confit

Le gingembre confit est utilisé depuis longtemps pour soulager les maux
d’estomac et les nausées. Une tranche ou deux de gingembre confit facilitent la
digestion et atténuent les symptômes du rhume.
Temps de préparation : 45 minutes
Ingrédients pour 1 tasse :
• 5 cuillerées à soupe de sucre
• 1 tasse d’eau chaude
• 1 tasse de gingembre épluché et coupé en tranches (5 mm environ)
❶ Dissolvez le sucre dans l’eau.
➋ Mettez le gingembre en tranche dans une petite casserole et ajoutez
l’eau sucrée.
❸ Faites cuire à feu doux pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le
gingembre se ramollisse. Éliminez l’eau.
❹ Séchez les tranches dans un appareil à déshydrater (ou au four à 90 oC
pendant 4 à 5 heures, jusqu’à ce que les tranches soient sèches au
toucher). Arrêtez le séchage avant que les tranches ne soient
complètement sèches pour qu’elles conservent un peu de moelleux.
Variante : si vous souhaitez éviter d’utiliser du sucre, faites cuire les tranches dans
du jus d’ananas ou du miel. Le gingembre confit dans le miel est plus collant qu’avec
le sucre. Pour faire sécher les tranches, roulez-les dans du sucre, de la cannelle en
poudre ou du gingembre en poudre.

Girofle (Syzygium aromaticum)

Un flacon d’huile de clous de girofle est toujours utile dans l’armoire à

pharmacie en cas de rage de dents. Frottez un peu d’huile sur la zone
douloureuse pour vous soulager (ou un clou de girofle directement sur la dent
douloureuse ou sur un abcès dentaire si vous êtes dans la cuisine). Les clous de
girofle ont un effet très antiseptique et antalgique. Parsemez les plaies de clous
de girofle en poudre pour éviter les infections.

Une tisane de clous de girofle soulage les estomacs douloureux et réchauffe

l’organisme. Faites cuire à feu doux 3 à 5 clous de girofle dans 1 tasse
d’eau pendant 15 minutes.

Kudzu (Pueraria lobata)

 Cette racine est un médicament traditionnel chinois utilisé contre les rhumes et
comme fortifiant. Le kudzu s’utilise en poudre. Remplacez un peu de farine par
du kudzu en poudre pour épaissir vos sauces, vos ragoûts, vos gâteaux et
ajouter les vertus thérapeutiques de cette plante à votre alimentation. La
poudre de racine hâte la convalescence après une maladie si elle est utilisée
régulièrement en tonique dans la cuisine.
• Ajoutez 1 cuillerée à café de poudre de kudzu à 1 tasse d’eau chaude
pour préparer une boisson qui soulage les diarrhées et les estomacs
douloureux.
• Des recherches récentes ont montré que le kudzu est l’une des plus
importantes sources naturelles de phytoestrogènes, les œstrogènes
végétaux qui permettent de maintenir l’équilibre hormonal de l’organisme.
Ces substances naturelles semblables aux œstrogènes pourraient prévenir
le cancer et les maladies cardio-vasculaires quand elles sont consommées
régulièrement.
• Si vous devez conduire après le dîner, mais qu’un deuxième verre de vin
vous tente, prenez plutôt une tasse de kudzu. La recherche a montré que
la plante fait passer l’envie d’alcool. Si jamais vous avez abusé de
boissons alcoolisées la veille, buvez 1 ou 2 tasses d’infusion de kudzu pour
soulager votre gueule de bois.
• Pour une infusion fortifiante, mélangez 1 cuillerée à café de racine de
kudzu dans 1 tasse d’eau froide. Ajoutez ½ cuillerée à café de racine de
gingembre fraîchement râpée et quelques gouttes de tamarin. Mélangez
bien tout en chauffant. Buvez-en 1 tasse par jour.

Avertissement : le kudzu est une plante contenant des phytoestrogènes et sera

donc déconseillée aux personnes aux antécédents de cancer hormono-dépendant et
aux femmes enceintes ou allaitantes de principe.
Laurier (Laurus nobilis)

Les feuilles de laurier s’utilisent de diverses façons :

• Les feuilles contiennent des substances qui préviennent les maux de tête.
• Une ou deux feuilles de laurier ajoutées à la soupe lui procurent un goût
unique tout en facilitant la digestion des graisses.
• Les compresses préparées en trempant un linge dans une infusion forte
de feuilles de laurier soulagent les articulations raidies et endolories par
les rhumatismes. Si vous avez des difficultés à mélanger une pâte ou à
préparer une sauce parce que vous avez mal au poignet, aux doigts ou au
coude, appliquez une compresse de laurier sur vos articulations
douloureuses 15 minutes avant de vous mettre aux fourneaux.
• Pour éviter les pellicules, préparez une infusion de laurier et utilisez-la
comme après-shampooing. L’odeur délicate du laurier rend également
plus séduisant.

Ne pas confondre avec les autres feuilles de laurier qui sont toxiques comme le
laurier-rose.
Marjolaine (Origanum majorana)

Cette plante aromatique qui facilite la digestion est efficace contre les rhumes,
les fièvres, les maux de tête et les douleurs menstruelles. Faites des
inhalations de marjolaine pour combattre la toux et les sinusites en plaçant une
serviette au-dessus d’un bol fumant d’infusion.
❶ Pour préparer une infusion de marjolaine, mettez 2 cuillerées à soupe de
la plante sèche dans 2 tasses d’eau. Buvez 1 tasse de cette infusion,
2 ou 3 fois par jour.

Moutarde (Sinapis alba)

Les graines de moutarde sont traditionnellement utilisées par voie externe en
cataplasmes pour stimuler la circulation et traiter les rhumatismes, les entorses
et les bronchites.
❶ Pour préparer un cataplasme, ajoutez 1 cuillerée à soupe de moutarde en
poudre à 4 cuillerées à soupe de farine, ajoutez suffisamment d’eau pour
faire une pâte.
➋ Placez cette pâte sur les zones affectées pendant 15 à 30 minutes. Faites
attention à ne pas vous brûler.

Les cataplasmes à la moutarde peuvent provoquer des brûlures profondes,

longues à cicatriser s’ils restent en place trop longtemps. N’utilisez pas de
cataplasme si vous risquez de vous endormir avec et surveillez les enfants
 ainsi traités.

❶ Pour soigner une congestion pulmonaire, préparez un bain de pieds en

ajoutant ½ tasse de moutarde en poudre à 3 litres d’eau chaude.
➋ Laissez tremper vos pieds pendant 15 à 30 minutes.
La moutarde noire (Brassica nigra), couramment utilisée dans la cuisine
indienne, présente des propriétés thérapeutiques similaires à la moutarde
jaune. Les graines de moutarde noire ajoutées aux aliments facilitent la
digestion.

Muscade (Myristica fragrans)

La noix de muscade délicieusement aromatique est un remède contre
l’indigestion, les nausées et les diarrhées. La noix de muscade en poudre
s’utilise dans les boissons chaudes et la cuisine.
Ne pas dépasser quelques grammes de noix râpée (< 5 grammes) car il existe un
risque de neurotoxicité.

Oignon (Allium cepa)

Comme l’ail, les oignons ont des propriétés antivirales, équilibrent la glycémie
et préviennent l’asthme. La consommation régulière d’oignons est une bonne
mesure préventive. Si vous avez un rhume, augmentez votre consommation
d’oignons en dégustant une bonne soupe à l’oignon ou en parsemant vos
aliments d’oignons en poudre. Mâchez un peu de persil ou mettez une goutte
d’huile de menthe poivrée sur votre langue pour ensuite rafraîchir votre
haleine.
Cataplasme à l’oignon
Le cataplasme à l’oignon soulage la congestion pulmonaire, la toux, la
bronchite et l’otite aiguë. Même les enfants se soumettent avec joie à ce
traitement si vous leur lisez une histoire pendant l’application du cataplasme.
Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients pour 1 cataplasme :
• 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
• 3 cuillerées à soupe de graines de lin
• 1 gros oignon haché
❶ Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
➋ Ajoutez l’oignon haché et les graines de lin.
❸ Laissez cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce que les oignons deviennent
transparents.
❹ Emballez ce mélange dans une étamine et appliquez sur la poitrine
(attention à ne pas vous brûler !).
❺ Couvrez d’une bouillotte et d’une serviette. Laissez agir 30 minutes.

Persil (Petroselinum crispum)

Le persil frais ouvre l’appétit et facilite la digestion. Les feuilles amères et
épicées, riches en fer et en vitamine C, renforcent le sang et protègent les os.
L’infusion de persil frais, qui permet de débarrasser l’organisme de l’acide
urique, est utile contre l’arthrite et la goutte. Le persil est un bon diurétique qui
remédie à la rétention d’eau. Stimulant la circulation sanguine, il est
traditionnellement utilisé quand les règles sont arrêtées.
❶ Laissez infuser 2 ou 3 cuillerées à soupe de persil dans 1 ou 2 tasses
d’eau bouillante suivant le goût.

Piment de Cayenne (Capsicum

frutescens)

Le piment de Cayenne fait partie des meilleures plantes pour la cuisine et la

thérapeutique. Originaire d’Amazonie, le piment se décline sous de nombreuses
formes, tailles et intensités du piquant.

Le piment de Cayenne contient de la capsaïcine, une substance qui bloque les

messagers chimiques de l’organisme qui transmettent localement la
sensation douloureuse. La capsaïcine entre souvent dans la composition de
produits contre les douleurs de l’herpès, du zona et de l’arthrose.

En plus d’ajouter une note épicée à vos plats, le piment de Cayenne est l’un
des remèdes les plus utilisés. La liste de ses bienfaits pourrait faire l’objet de
tout un livre.
• Le piment de Cayenne en poudre arrête les saignements, décongestionne
les poumons et facilite la digestion.
• Une pincée de piment de Cayenne en poudre sur une coupure interrompt
le saignement. Les effets antibactériens du piment de Cayenne
préviennent les infections.
• En teinture ou sous forme de poudre, le piment de Cayenne revigore le
sang, facilite l’élimination des toxines de l’organisme et stimule la
circulation.
• Ajoutez ½ cuillerée à café de piment de Cayenne à ½ tasse de vodka,
laissez macérer pendant environ une semaine, puis filtrez et mettez en
bouteille. Appliquez cette teinture sur les articulations et les muscles
douloureux.
• Une cuillerée à café de teinture de piment de Cayenne dans 1 tasse d’eau
chaude donne un bon gargarisme pour les maux de gorge et les
problèmes pulmonaires. Mais n’oubliez pas, c’est fort !
• Utilisez le piment de Cayenne quand vous avez un rhume ou des
problèmes de sinus comme le rhume des foins, car il assèche les
mucosités, libère les fosses nasales et stimule le bon fonctionnement
immunitaire.
• Préparez une huile de piment en laissant tremper ½ tasse de poudre de
piment de Cayenne dans 1 tasse d’huile pendant 10 à 15 jours. Passez
l’huile et mettez-la en bouteille. Frictionnez les articulations et les muscles
douloureux avec cette huile pour soulager la douleur et stimuler la
circulation. Utilisez cette huile pour faire revenir vos légumes et les
relever.
• Ajoutez 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive pour préparer un liniment qui
ait une bonne tenue sur la peau. Le liniment au piment de Cayenne est
 très efficace pour soulager le mal de dos.
• N’oubliez pas que le piment provoque des brûlures s’il entre en contact avec
yeux. Même si le piment n’est pas dangereux pour les yeux (certaines
personnes l’utilisent d’ailleurs pour soigner diverses affections), il brûle
terriblement pendant 10 à 15 minutes. Si vous ressentez une sensation de
brûlure au niveau de l’estomac après une forte dose de piment, ne vous
inquiétez pas et mangez vite un corps gras. Si la brûlure vous gêne,
réduisez la dose la prochaine fois.

Poivre noir (Piper nigrum)

Le poivre est l’une des plantes médicinales les plus utilisées. Originaire d’Inde,
cette épice est utilisée dans le monde entier. Elle entre parfois dans la
composition du chai, la boisson indienne épicée (voir la recette dans la partie
consacrée à la cardamome). La digestion, notamment des protéines, est
facilitée par le poivre, qui stimule la sécrétion de l’acide chlorhydrique et des
enzymes digestives.

Raifort (Armoracia rusticans)

Certains amateurs déclarent connaître des expériences religieuses après
l’absorption de raifort. La pâte verte à base de raifort appelée wasabi au Japon
est un remède efficace contre les sinus bouchés. Cette pâte épicée possède des
propriétés antibactériennes qui préviennent et traitent les infections des voies
respiratoires. Gardez ½ à 1 cuillerée à café de ce remède dans la bouche
pendant quelques secondes pour faciliter la respiration. Le raifort est préconisé
dans les rhumes, la grippe et les infections des voies respiratoires. Ajoutez du
raifort dans les soupes et les salades, ou utilisez-le comme condiment. Le
raifort s’achète frais sur les marchés, mais aussi en sauces toutes prêtes ou en
poudre.

Romarin (Salvia rosmarinus)

Cette plante facile à cultiver est très appréciée pour ses propriétés culinaires et
thérapeutiques. Le romarin agit sur la circulation, la détoxication hépatique
(foie) et protège le système nerveux. Il est utilisé pour soulager les maux de
tête, les indigestions et pour accroître l’énergie. Le romarin est un formidable
antioxydant qui protège les cellules et les tissus de l’action délétère des
radicaux libres. Certains chercheurs pensent que la consommation régulière
d’antioxydants ralentit le vieillissement notamment cérébral. Les extraits de
romarin ajoutés aux huiles et aux produits alimentaires industriels évitent leur
rancissement.
❶ Placez un ou deux rameaux de romarin dans votre bouteille d’huile pour
prolonger sa durée de conservation et ajouter une note aromatique aux
salades et aux légumes sautés.
➋ Faites infuser 2 cuillerées à soupe de feuilles de romarin dans 2 tasses
d’eau pendant 15 minutes. Rincez vos cheveux avec cette infusion après
un shampooing.

Sauge (Salvia officinalis)

 Pour éviter la transpiration, appliquez une pincée de sauge en poudre sur vos
aisselles. La sauge, dotée de propriétés asséchantes et désodorisantes, entre
dans la composition de nombreux déodorants. Une tasse ou deux d’infusion
forte de sauge par jour atténuent les odeurs corporelles, surtout lors d’une
utilisation régulière. Vous pouvez aussi tremper un linge dans un peu d’infusion
et le passer sous les aisselles. L’infusion de sauge, préparée en laissant
tremper 1 cuillerée à café de la plante dans de l’eau bouillante
pendant 10 minutes, sert de bain de bouche pour traiter les problèmes de
gencives et les aphtes, de gargarisme pour les maux de gorge et les laryngites,
ainsi que de boisson pour arrêter la lactation.

Avertissement : La sauge est contre-indiquée pendant la grossesse, l’allaitement

et en cas de cancer hormono-dépendant. Attention en cas de conduite de véhicule
car la sauge pourrait avoir des effets sur la vigilance.

Thym (Thymus vulgaris)

Le thym, très utilisé dans la cuisine, est un excellent remède pour les
problèmes respiratoires. L’extrait de thym entre dans la composition de sirops
pour la toux, car il soulage la congestion bronchique. Le thym contient un
puissant antiseptique, le thymol, utilisé dans les bains de bouche, les pastilles
pour la gorge et les liniments.
Nettoyant ménager au thym

Préparez ce mélange naturellement antibactérien et désodorisant. Vaporisé

dans la maison, il désinfecte et apporte un parfum rafraîchissant.
 Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients pour 90 ml :
• 30 ml de teinture de thym
• 60 ml d’eau
• 30 gouttes d’huiles essentielles (thym, romarin, citron, lavande ou un
mélange)
❶ Mélangez la teinture de thym et l’eau. Agitez bien.
➋ Ajoutez les huiles essentielles et agitez de nouveau.
❸ Versez le mélange dans un vaporisateur.

Prescriptions culinaires
Vous trouverez dans le tableau 6-1 des symptômes et des affections courantes
ainsi que les remèdes à base de plantes qui leur correspondent. Cette liste doit
faire partie de votre trousse de premier secours de la cuisine.

Tableau 6-1 Traitements culinaires pour des affections courantes.

Symptôme ou maladie Remède culinaire

Acné, boutons Basilic
Arthrite Piment de Cayenne, laurier, graines de céleri, cannelle
Brûlure Gingembre
Brûlures d’estomac Cardamome, cannelle, clous de girofle, fenouil, gingembre, kudzu

Constipation Graines de fenouil

Coupure Basilic
Déodorant Sauge
Diarrhée Cannelle, kudzu, noix de muscade
Douleurs articulaires, Laurier, piment de Cayenne, cannelle, moutarde
rhumatismes
Favoriser l’allaitement Anis, fenouil
Flatulences Anis, carvi, cardamome, fenouil
Indigestion Basilic, carvi, cardamome, cannelle, coriandre, aneth, noix de muscade, romarin
Mauvaise haleine Anis, basilic, cardamome, cannelle, aneth, fenouil
Maux de dents Clous de girofle
Maux de tête Basilic, laurier, marjolaine, romarin
Nausées Basilic, cardamome, cannelle, gingembre, noix de muscade
Nez qui coule Piment de Cayenne, sauge

Pellicules Laurier

Problèmes de sinus Raifort

Rhume Anis, cannelle, ail, gingembre, raifort, kudzu, jus de citron, marjolaine
Rhume des foins Piment de Cayenne

Saignements Piment de Cayenne

Toux Anis, cannelle, fenouil, ail, gingembre, marjolaine, oignon, thym
Zona Piment de Cayenne
 Partie 3
Les essentiels au quotidien

Dans cette partie…

Vous trouverez les plantes médicinales à utiliser au quotidien, les
plantes remarquables pour notre santé, les meilleures tisanes au
quotidien. Vous y trouverez également un guide des bons gestes et
habitudes à adopter en fonction de chaque symptôme rencontré.
 DANS CE CHAPITRE
L’ail
•
L’avocat
•
Le brocoli
•
Le cacao
•
La cannelle
•
Le curcuma
•
Le gingembre
•
La grenade
•
Le romarin
•
Le thé vert

Chapitre 7
Dix plantes alimentaires remarquables
pour notre santé
L’ail
Parce que derrière son inimitable saveur prononcée qui relève les plats se
cachent des principes actifs de qualité. Les dérivés soufrés et les polyphénols
dont il s’agit confèrent à ce bulbe végétal des propriétés multiples :
antibactérien, antifongique, antiparasite, antiviral, anticholestérol, fluidifiant
sanguin, régulateur de la tension artérielle, « détoxiqueur » du foie et rempart
contre la maladie cardio-vasculaire et cancéreuse. Ce fidèle ingrédient de la
diète méditerranéenne protège efficacement nos organismes exposés des
 attaques extérieures et des outrages du temps !

Mode d’emploi et précautions

Comment consommer l’ail ?
Une à deux gousses d’ail frais par jour. Sinon en poudre d’ail séché jusqu’à un
gramme quotidiennement.
Quelles précautions prendre avec l’ail ?
Éviter la consommation d’ail 48 heures avant et après une chirurgie récente, et ne
pas l’associer par principe à un traitement anticoagulant (petit risque accru
d’hémorragie).

L’avocat
 Car sa réputation injustifiée d’aliment trop riche en graisses mérite d’être
battue en brèche. Bien au contraire, sa chair présente une teneur élevée en
bonnes graisses (acide oléique, phytostérols, insaponifiables) et en
antioxydants divers (vitamines, glutathion, polyphénols) qui lui confèrent des
effets préventifs contre la surcharge pondérale, les maladies cardio-vasculaires,
le vieillissement tissulaire et nombre de cancers.

Mode d’emploi et précautions

Comment consommer l’avocat ?
Manger sa chair fraîche et crue pour profiter de ses principes actifs.
Quelles précautions prendre avec l’avocat ?
Pour éviter une oxydation trop rapide de sa chair, recouvrez-la d’un filet de citron. En
raison de sa richesse en vitamine K, attention aux personnes sous anticoagulant de
la famille des AVK (antivitamines K). Prudence en cas d’allergie au latex, à la banane
ou au kiwi, les réactions croisées restant possibles.

Le brocoli
 La branche, la tête et les jeunes pousses de brocoli concentrent une multitude
de nutriments favorables à notre santé : les fameux dérivés soufrés contenus
sont des agents anticancéreux de premier plan et des puissants protecteurs du
foie, des poumons et des intestins contre les agressions bactériennes et divers
polluants. En outre, le brocoli regorge de polyphénols, de caroténoïdes et de
vitamines prévenant les maladies de civilisation comme les maladies cardio-
vasculaires, le diabète et les pathologies dégénératives de l’œil (cataracte,
DMLA). Sa teneur en calcium très absorbable le place comme une alternative
intéressante aux produits laitiers.

Mode d’emploi et précautions

Comment consommer le brocoli ?
Privilégier les cuissons à la vapeur douce avec un vitaliseur, et éviter l’ébullition et la
surgélation, tous deux facteurs de destruction de ses bons nutriments.
Quelles précautions prendre avec le brocoli ?
En raison de sa richesse en vitamine K, attention aux personnes sous anticoagulant
de la famille des AVK (antivitamines K).

Le cacao
 Car bon nombre d’études révèlent que les polyphénols du chocolat sont des
protecteurs cardio-vasculaires par leurs effets antioxydants et anti-
inflammatoires. Ils empêchent en effet l’installation de l’athérosclérose,
réduisent l’hypertension artérielle et favorisent la circulation du sang dans les
artères du cerveau et du cœur (coronaires) en diminuant le risque de caillot
sanguin. Sa richesse en minéraux comme le magnésium et en substances
régulatrices du métabolisme cérébral confère au cacao un effet bienêtre
reconnu.

Mode d’emploi et précautions

Comment consommer le cacao ?
Choisissez le chocolat noir dont la teneur en cacao excède 70 %, et bien sûr le moins
sucré possible pour un maximum d’effet positif sur la santé. Attention, l’ajout de lait
au cacao réduit d’au moins la moitié la quantité de polyphénols ingérés.
Quelles précautions prendre avec le cacao ?
Certaines personnes sensibles à la théobromine et à la caféine contenues dans le
cacao peuvent présenter des troubles du sommeil en cas de consommation dans la
seconde partie de la journée.

La cannelle
 L’écorce de cannelle de Ceylan contient une huile essentielle et des
polyphénols remarquables, les oligomères de procyanidines. Ces dernières
présentent une activité antidiabétique et régulatrice du taux de graisses
sanguines circulantes (cholestérol, triglycérides) avec de puissantes capacités
antioxydantes en consommation régulière. L’huile essentielle se distingue par
des propriétés antiseptiques polyvalentes exceptionnelles auxquelles peu de
germes résistent. Le composé volatil principal, le cinnamaldéhyde, de cette
huile essentielle explique ses effets antimicrobiens, mais aussi des actions anti-
inflammatoires et antiallergiques remarquées. Ses notes toniques, chaudes et
vanillées soutiennent ses prétentions aphrodisiaques !

Mode d’emploi et précautions

Comment consommer la cannelle ?
L’écorce de cannelle peut être utilisée en l’état ou en poudre pour relever vos plats
sucrés ou salés, et pour aromatiser vos boissons. Comme les populations indo-
asiatiques, n’hésitez pas à user de la cannelle partout.
Quelles précautions prendre avec la cannelle ?
Il est judicieux d’éviter la cannelle de Chine car elle contient des coumarines,
substances pouvant altérer à forte dose ou cumulée des dommages aux reins et au
foie. La cannelle n’est pas indiquée chez les personnes atteintes d’une maladie
cardiaque (palpitations, poussée de tension), chez celles souffrant d’ulcère actif à
l’estomac, chez les femmes enceintes et les enfants de moins de 6 mois.
N.B. : Rappelons que l’huile essentielle de cannelle est déconseillée chez les enfants
et doit toujours être diluée mélangée à une huile végétale sous peine d’irriter
fortement la peau et les muqueuses en contact.
Le curcuma

Identifiable entre mille, le curcuma arbore une couleur jaune orangé intense
qui est la teinture officielle de la robe des bonzes. Au-delà de ses propriétés
tinctoriales, de nombreuses publications scientifiques confirment qu’une
consommation régulière de curcuma prévient l’installation de maladies cardio-
vasculaires, de la maladie cancéreuse, des pathologies cérébrales
dégénératives ainsi que nombre de maladies articulaires inflammatoires.
L’analyse biochimique révèle la présence de substances puissamment
antioxydantes et anti-inflammatoires : les curcuminoïdes. En application locale,
le curcuma a montré son intérêt sur de nombreuses lésions dermatologiques
comme le psoriasis ou la sclérodermie et en réduisant les temps de
cicatrisation.

Mode d’emploi et précautions

Comment consommer le curcuma ?
Le curcuma agrémentera vos plats, soit déjà mélangé à d’autres épices comme dans
le curry, le chutney, le colombo ou le massala, soit pur en poudre ou en morceaux de
rhizomes à faire mijoter. Sachez que l’addition de poivre noir démultiplie l’absorption
intestinale des curcuminoïdes.
Quelles précautions prendre avec le curcuma ?
Prudence avec les personnes sous anticoagulants qui présenteraient alors un risque
augmenté de saignement.
Le gingembre

Le gingembre est traditionnellement une épice facilitatrice de la digestion très

employée dans la cuisine indo-asiatique. Les composés phénoliques particuliers
du gingembre expriment des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires
qui accréditent ses allégations populaires pour soulager les poussées
douloureuses rhumatismales. Mais surtout le gingembre excelle dans la prise
en charge des nausées de toute origine comme l’atteste une large revue de
publications sur le sujet. Enfin, comme le curcuma, mais dans une moindre
mesure, le gingembre s’est montré actif dans la prévention de nombreux
cancers en consommation régulière.

Mode d’emploi et précautions

Comment consommer le gingembre ?
En fins copeaux frais en lieu et place du poivre par exemple, jusqu’à 10 grammes par
jour, ou bien sous forme séchée à raison de 2 grammes par jour.
Quelles précautions prendre avec le gingembre ?
On évitera simplement l’emploi du gingembre en cas de crise de calculs biliaires.

La grenade
 La chair et la peau de la grenade renferment des quantités substantielles de
différents polyphénols, dont des tanins et des anthocyanidines. Ces principes
actifs puissamment antioxydants et anti-inflammatoires sont à l’origine de leurs
propriétés protectrices du risque cardio-vasculaire, de la maladie diabétique et
cancéreuse. Ces substances régulent la tension artérielle, empêchent
l’oxydation des graisses circulantes comme le cholestérol et protègent nos
vaisseaux sanguins. Même la maladie d’Alzheimer serait prévenue et contenue
par une consommation régulière de ce fruit des dieux de la Perse antique.

Mode d’emploi et précautions

Comment consommer la grenade ?
Que ce soit en jus ou en sirop, la grenade peut accompagner salutairement votre
alimentation quotidienne à raison d’un verre par jour. À moins que, pour le plaisir,
vous ne décidiez simplement de croquer les arilles frais, ces petites cellules
polyédriques rouge rubis qui composent sa chair.
Quelles précautions prendre avec la grenade ?
Pour bénéficier de l’effet antioxydant maximal, consommez la grenade dans
les 72 heures après ouverture que ce soit le fruit ou en bouteille. Il n’existe pas
d’effet indésirable ou d’interaction connue rapportés. Préférez les présentations de
qualité biologique.
Le romarin

Car cette plante phare du Bassin méditerranéen regorge de substances

bénéfiques façonnées par le soleil. Polyphénols et huile essentielle sont les
principaux ingrédients identifiés par les études conférant au romarin des
propriétés antioxydantes majeures et anti-inflammatoires. Le romarin s’avère à
l’usage un protecteur efficace de toutes nos cellules et particulièrement celles
du foie et du système nerveux. En fonction du lieu et de la période de culture,
l’huile essentielle contenue dans le romarin aura un chémotype différent, c’est-
à-dire une composition différente le destinant à des indications distinctes.
Toujours antiseptique comme bon nombre de plantes aromatiques, le romarin
à verbénone est plus efficace sur les troubles digestifs, celui à cinéole pour
drainer les sphères ORL et bronchopulmonaires, et enfin le romarin à camphre
le prédestine avant tout à la décontraction musculaire. C’est aussi
traditionnellement un stimulant intellectuel qui renforce la mémoire.

Mode d’emploi et précautions

Comment consommer le romarin ?
Choisissez les feuilles et les sommités fraîchement cueillies, si possible juste avant la
floraison du romarin, pour garnir un bouquet, ou finement ciselées pour
accompagner un plat et même certains desserts. Séché dans un récipient hermétique
ou congelé dans des cubes de glace, il se conservera longtemps.
Classique et efficace, l’infusion apportera un maximum de principes actifs à raison
de 3 grammes de romarin séché pour 250 millilitres d’eau frémissante. Boire deux
tasses quotidiennement.
Quelles précautions prendre avec le romarin ?
On évitera la consommation excessive de romarin chez les enfants, les femmes
enceintes et allaitantes ou chez les épileptiques, par principe.

Le thé vert

L’infusion de ce végétal est la plus bue au monde, mais le choix du thé vert
permet de profiter d’une concentration singulière de principes actifs très
antioxydants s’opposant à l’apparition de nombreuses maladies de civilisation
comme le cancer, le diabète et pléthore de maladies cardio-vasculaires. Ce
breuvage santé contient des polyphénols de la famille des tanins à l’origine de
ses effets divers. Ces derniers interviennent à différents stades de la maladie
cancéreuse en prévention et dans son développement, diminuent l’oxydation du
cholestérol, activent la perte de notre masse grasse en stimulant la
thermogenèse et en diminuant la résistance à l’insuline facteur de diabète et
de surpoids. Et bien d’autres choses encore… Une vraie panacée anti-âge !

Mode d’emploi et précautions

Comment consommer le thé vert ?
Pas d’hésitation, le thé vert se prend idéalement en infusion de feuilles ou de poudre
de feuilles séchées. Notre préférence va au thé vert japonais « Matcha » dont la
poudre très fine et riche en chlorophylle s’émulsionne rapidement avant dégustation,
et s’intègre facilement dans une recette de dessert ou d’un autre breuvage.
Quelles précautions prendre avec le thé vert ?
Préférez toujours un thé vert de qualité bio, car certains peuvent contenir un taux
non négligeable de pesticides ou de métaux lourds. À partir d’un litre et demi de thé
bu par jour, il existe un risque de carence en fer surtout chez les femmes et en cas
de prise pendant les repas.
 DANS CE CHAPITRE
Des recettes de tisanes

Chapitre 8
Dix meilleures tisanes au quotidien
ne tisane bien choisie peut vous apporter un grand soulagement dans bon
U nombre de situations. Même s’il est vrai que la quantité de principes actifs
est inconstante et incomplète à chaque fois, ce mode d’extraction est sans
conteste le moins toxique. De surcroît, il assure un apport d’eau non
négligeable chez les personnes déshydratées ou nécessitant d’augmenter leur
diurèse.
Voici dix tisanes sûres, efficaces, pratiques et très simples à réaliser. À chaque
fois, deux plantes seulement sont proposées avec leur partie active possédant
des propriétés complémentaires ou synergiques. Vous pouvez les acheter soit
en vrac par 100 grammes, soit en sachet unitaire à combiner.

Une tisane pour s’apaiser

 Ingrédients :
• Passiflore (Passiflora incarnata) parties aériennes 100 grammes
• Aubépine (Crataegus oxyacanta) sommités fleuries 100 grammes
• 2 cuillerées à soupe rases du mélange pour ½ litre d’eau frémissante
❶ Laissez infuser 10 minutes, puis filtrez et buvez-en deux à trois tasses par
jour.
Le secret de cette tisane : deux plantes possédant une action synergique
GABAergique, c’est-à-dire modulant le système cérébral impliqué dans
l’anxiété.
Le petit + : quelques gouttes d’huile essentielle d’orange douce (Citrus
sinensis) en diffusion aérienne non chauffante (compresseur à eau) dans la
pièce de vie.

Une tisane pour les troubles digestifs

 Ingrédients :
• Romarin (Rosmarinus officinalis) feuilles 100 grammes
• Mélisse (Melissa officinalis) feuilles 100 grammes
• 2 cuillerées à soupe rases du mélange pour ½ litre d’eau frémissante
❶ Laissez infuser 10 minutes, puis filtrez et buvez-en deux à trois tasses par
jour.
Le secret de cette tisane : l’association du romarin régulateur intestinal et
détoxiqueur hépatique avec la mélisse antispasmodique et apaisante.
Le petit + : râper une cuillerée à café de racine de gingembre frais (Zingiber
officinale) à placer dans l’eau bouillante bien avant l’infusion.

Une tisane pour le mal de gorge (angine,

pharyngite)
 Ingrédients :
• Noyer (Juglans regia) feuilles 100 grammes
• Reine-des-prés (Filipendula ulmaria) sommités fleuries 100 grammes
• 2 cuillerées à soupe rases du mélange pour ½ litre d’eau frémissante
❶ Laissez infuser 10 minutes, puis filtrez et faites deux à trois gargarismes
par jour en avalant le liquide.
Le secret de cette tisane : l’action astringente des tanins des feuilles du
noyer combinée à l’action anti-inflammatoire de l’acide salicylique de la reine-
des-prés.
Le petit + : mettre 2 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée sur un
sucre que vous mélangez à l’infusion. Sucer en plus quatre à huit tablettes de
propolis par jour.

Une tisane pour la fièvre

 Ingrédients :
• Saule (Salix alba) chatons, feuilles 100 grammes
• Sureau (Sambucus nigra) fleurs 100 grammes
• 2 cuillerées à soupe rases du mélange pour ½ litre d’eau frémissante
❶ Laissez infuser 10 minutes, puis filtrez et buvez-en une tasse trois à
quatre fois par jour en fonction de la température.
Le secret de cette tisane : l’action anti-fièvre du saule contenant de l’acide
salicylique couplée aux propriétés sudorifiques du sureau.
Le petit + : on peut remplacer le saule par la reine-des-prés. Rappelons-nous
que l’huile essentielle de menthe poivrée est fébrifuge. En rajoutant 2 gouttes
sur un sucre que vous mélangez à l’infusion, vous optimisez la lutte contre la
fièvre.
N.B. : toute fièvre qui perdure doit faire l’objet d’un examen médical, bien
entendu.

Une tisane pour la toux

 Ingrédients :
• Mauve (Malva sylvestris) feuilles, fleurs 100 grammes
• Thym (Thymus vulgaris) feuilles 100 grammes
• 2 cuillerées à soupe rases du mélange pour ½ litre d’eau frémissante
❶ Laissez infuser 10 minutes, puis filtrez. Consommez une tasse trois à
quatre fois par jour en fonction de la toux.
Le secret de cette tisane : convient aux toux grasses et/ou sèches. L’action
des tannins et des mucilages de la mauve aux propriétés adoucissantes et
expectorantes, conjuguée à l’action antitussive, fluidifiante et antimicrobienne
des principes aromatiques du thym.
Le petit + : s’il reste de cet infusat en quantité, faire chauffer de nouveau
jusqu’à ébullition et rajouter 20 gouttes d’huile essentielle de cyprès toujours
vert (Cupressus sempervirens). Ne pas boire ! Faire une inhalation
de 15 minutes, deux fois par jour jusqu’à régression de la toux.

Une tisane pour les infections urinaires

 Ingrédients :
• Bouleau (Betula pendula) feuilles 100 grammes
• Myrtille (Vaccinium myrtillus) feuilles 100 grammes
• 2 cuillerées à soupe rases du mélange pour ½ litre d’eau frémissante
❶ Laissez infuser 10 minutes, puis filtrez. Consommez une tasse trois à quatre
fois par jour jusqu’à réduction des symptômes de cystite.
Le secret de cette tisane : l’action anti-inflammatoire et diurétique des
feuilles de bouleau associée à l’action astringente et antibactérienne des
feuilles de myrtille (tannins, hydroquinone).
Le petit + : boire de 250 à 500 millilitres par jour de jus de canneberge en
plus pour augmenter la diurèse et empêcher la fixation des bactéries sur la
paroi des voies urinaires.
N.B. : en cas de symptômes, durant plus de 48 heures, de fièvre ou de douleur
lombaire associés à la cystite, consultez un médecin.

Une tisane pour soutenir l’allaitement

 Ingrédients :
• Fenouil (Foeniculum vulgare) graines écrasées 100 grammes
• Galéga (Galega officinalis) sommités fleuries 100 grammes
• 2 cuillerées à soupe rases du mélange pour ½ litre d’eau frémissante
❶ Laissez infuser 10 minutes, puis filtrez. Consommez une tasse trois à six
fois par jour jusqu’à optimisation de la lactation.
Le secret de cette tisane : l’action synergique galactogène de ces deux
plantes.
Le petit + : les lentilles, la levure de bière, les carottes, les topinambours, la
bière sans alcool, les amandes et les noix favorisent aussi la lactation en
consommation courante.

Une tisane pour bien rejoindre les bras de

Morphée
 Ingrédients :
• Pavot de Californie (Eschscholtzia californica) fleurs 100 grammes
• Tilleul (Tilia cordata) bractées 100 grammes
• 1 cuillerée à soupe rase du mélange pour 250 millilitres d’eau
frémissante
❶ Laissez infuser 10 minutes, puis filtrez. Consommez une à deux grandes
tasses le soir avant le coucher.
Le secret de cette tisane : l’action sédative douce conjuguée de ces deux
plantes.
Le petit + : mélanger avec l’eau du bain du soir une décoction de racine de
valériane (Valeriana officinalis) ou une infusion des bractées de tilleul.
Relaxation et détente assurées pour l’endormissement.

Une tisane pour se tonifier

 Ingrédients :
• Thym (Thymus vulgaris) feuilles 100 grammes
• Églantier (Rosa canina) faux fruits décortiqués 100 grammes
• 2 cuillerées à soupe rases du mélange pour ½ litre d’eau frémissante
❶ Laissez infuser jusqu’au refroidissement, puis filtrez bien pour éliminer les
poils des faux fruits de l’églantier. Consommez une à deux tasses matin et
midi pendant une semaine.
Le secret de cette tisane : l’action tonique du thym combinée à la richesse
en vitamine C du cynorhodon (faux fruit).
Le petit + : faire bouillir au préalable l’eau de l’infusion avec une cuillerée à
café de copeaux de racine fraîche de gingembre (Zingiber officinale).

Une tisane pour favoriser la circulation

veineuse
Ingrédients :
• Vigne rouge (Vitis vinifera) feuilles 100 grammes
• Hamamélis (Hamamelis virginiana) feuilles 100 grammes
• 3 cuillerées à soupe rases du mélange pour 1 litre d’eau frémissante
❶ Laissez infuser 15 minutes, puis filtrez. Consommez une tasse matin, midi
et soir pendant un mois.
À renouveler, surtout pendant les périodes chaudes estivales.
Le secret de cette tisane : les polyphénols protecteurs des parois vasculaires
de la vigne rouge et de l’hamamélis en synergie d’action.
Le petit + : après une douche fraîche sur les jambes le soir, massez-les en
remontant vers le cœur avec un mélange d’une cuillerée à soupe d’huile
végétale et de 5 gouttes d’huile essentielle de cyprès toujours vert (Cupressus
sempervirens).
 DANS CE CHAPITRE
Les soins pour les symptômes du quotidien
•
Des recettes faciles à faire chez soi

Chapitre 9
Guide des symptômes
e guide des symptômes est un guide de référence basé sur des années
C d’expérience d’utilisation des plantes médicinales. Vous y trouverez nos
remèdes favoris.

Les informations qui y sont présentées ne doivent en aucun cas se substituer à

un avis médical. Ce guide est conçu pour vous aider à faire des choix informés.
Chaque individu étant unique, un médecin doit diagnostiquer votre pathologie
et superviser votre traitement. Si ce que votre médecin vous demande est
contraire aux informations présentées ici, son avis doit toujours être suivi car il
se base sur vos antécédents et votre témoin.

Abcès
Infection bactérienne entourée par des tissus inflammatoires où le pus
s’amasse.

Plantes médicinales conseillées

Les plantes dépuratives comme la racine d’échinacée, de pissenlit, de bardane
et/ou de patience sauvage sont utilisées pour évacuer les déchets toxiques des
intestins et du foie. Essayez les plantes qui purifient l’intestin comme la racine
de patience sauvage et les graines de psyllium pendant une semaine. Répétez
ce traitement une fois par mois pendant plusieurs mois, surtout si vous avez
des furoncles, de l’acné et d’autres problèmes cutanés. Appliquez un
cataplasme de graines de lin sur les abcès.
 Préparations à base de plantes
❶ Préparez une décoction en faisant cuire à feu doux 1 cuillerée à soupe de
feuilles ou de racines d’échinacée, de racine de pissenlit avec 1 cuillerée à
café de réglisse pour 2 tasses d’eau pendant 30 minutes.
➋ Buvez 1 tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour. Si vous préférez,
mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures (½ cuillerée à café
pour la réglisse) à 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Augmentez votre consommation de fruits frais, de légumes et de céréales
complètes pour hâter la convalescence et prévenir la formation des abcès.
Évitez les aliments gras, les viandes rouges et les plats épicés pendant une
semaine ou deux.

Acné
Inflammation des glandes sébacées.

Plantes médicinales conseillées

Utilisez les plantes dépuratives comme la racine de bardane, la racine de
patience sauvage ou la racine d’échinacée pour éliminer les déchets toxiques
du foie. Utilisez une plante qui draine l’intestin comme la racine de patience
sauvage ou les graines de psyllium pendant une semaine et recommencez une
fois par mois pendant plusieurs mois, surtout si vous avez des furoncles, de
l’acné ou d’autres problèmes cutanés. Prenez de l’huile d’onagre en gélules.
Faites des applications d’huile de Melaleuca alternifolia.

Préparations à base de plantes

❶ Préparez une décoction en faisant cuire à feu doux
pendant 30 minutes 1 cuillerée à soupe de racine de patience sauvage, de
racine de bardane et de fleurs de trèfle pour 2 tasses d’eau.
➋ Buvez 1 tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour. Si vous préférez,
mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures dans une tasse d’eau
et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.
 Hygiène de vie
En cas de crise, mangez des fruits frais et des légumes, ainsi qu’un grand verre
de jus de légumes préparé avec à parts égales du concombre, de la carotte, du
céleri et un peu de persil. Réduisez votre consommation de sucre rapide (et
donc de miel) et d’aliments frits. Appliquez des compresses alternativement
chaudes et froides sur les boutons 1 ou 2 fois par jour pour dilater les pores, les
nettoyer et activer la circulation afin d’éliminer les toxines.

Anémie
Déficience en hémoglobine ou en globules rouges dans le sang, ou baisse du
volume total de sang.

Plantes médicinales conseillées

Prenez des plantes pour fortifier le sang comme les feuilles d’ortie. Consommez
aussi des plantes qui stimulent la digestion comme la racine de gentiane ou les
feuilles d’artichaut disponibles en toniques amers. La patience sauvage favorise
l’assimilation du fer par l’organisme.

L’ortie ou le fer vert !

Les feuilles d’ortie (Urtica dioica) sont bien connues pour leurs propriétés reminé-
ralisantes, mais c’est surtout le végétal le plus riche en fer restant facilement à
portée de main en Occident. Comment les consommer ? Mettre 2 cuillerées à soupe
de feuilles broyées dans un quart de litre d’eau bouillante. Faites infuser pendant un
quart d’heure. Filtrez et buvez cette tisane tous les matins pendant au moins un
mois. Sachez que le fer végétal de l’ortie est particulièrement assimilable en raison
de sa richesse en vitamine C.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à café de racine de patience sauvage et de feuilles
d’ortie à ½ cuillerée à café de racine de pissenlit et d’angélique chinoise
dans 4 tasses d’eau.
➋ Faites bouillir l’eau et les plantes et laissez cuire à feu doux pendant
20 minutes.
❸ Buvez 2 tasses par jour au cours des repas. Si vous préférez, mélangez
 1 cuillerée à café de chacune des teintures dans 1 tasse d’eau et buvez-en
½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Augmentez votre consommation d’aliments riches en fer comme les algues
(wakamé et nori), les betteraves, les haricots et les légumes à feuilles vertes
(cardons, chou frisé, bettes, etc.). Les légumes sauvages comme les feuilles de
pissenlit, la mâche, les orties ou l’oseille sont très riches en fer. Certains
aliments comme le thé, le son, le café, le lait et les œufs inhibent l’absorption
de fer. Ajoutez de la chlorophylle liquide à l’eau de votre bain.
Nous avons sélectionné pour vous ici les sources végétales en concentrant le
plus. Remarquons tout de suite que les cinq premières places sont trustées par
des algues séchées de consommation courante en Asie. Si vous n’aimez pas ces
pépites ferrugineuses de la mer, n’hésitez pas à déguster régulièrement des
graines de courge et de sésame ou à vous délecter de produits dérivés du soja
(Glycine max) comme le tofu, le tonyu, le tempeh ou le miso.

Tableau 9-1 Les plantes riches en fer (en milligrammes pour 100 grammes).

Spaghetti de mer 59
Dulse 50
Nori 23
Wakamé 20
Kombu 16,5
Cacao en poudre 12,5

Graine de courge 11,2

Graine de sésame 10,4
Soja 8
Ortie 7,8 à 13,4
Pois chiches 7,2
Millet 6,8
Haricot sec 6,7
Graine de tournesol 6,4
Persil 6,2
Noisette 4,5
Amande 4,4
Angine de poitrine
L’angine de poitrine se traduit par une douleur intense au niveau de la poitrine
provoquée par un rétrécissement des artères coronaires. Consultez votre
médecin si vous souffrez de cette affection.

Plantes médicinales conseillées

Les fleurs d’aubépine et de ginkgo dilatent les artères coronaires, ce qui permet
d’apporter plus de sang au muscle cardiaque. Ces plantes préviennent la
survenue de lésions musculaires cardiaques. L’ail et l’huile de lin liquéfient le
sang et évitent la formation de caillots. Pour protéger le cœur et prévenir les
maladies cardiaques, prenez quotidiennement des antioxydants comme le thé
vert, le ginkgo et l’extrait de pépins de raisin.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à café de fleurs et de feuilles d’aubépine et de fleurs
de tilleul dans 4 tasses d’eau.
➋ Amenez le mélange à ébullition et laissez cuire pendant 20 minutes. Pour
une efficacité encore meilleure, ajoutez 1 cuillerée à café de teinture de
feuilles de ginkgo.
❸ Buvez 1 tasse de cette préparation, 2 ou 3 fois par jour. Si vous préférez,
mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures dans 1 tasse d’eau
et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Essayez l’un des deux régimes qui ont depuis longtemps démontré leur
efficacité sur le cœur. Le régime méditerranéen comporte surtout des céréales,
des légumes, des poissons, de l’huile d’olive et limite la consommation de
graisses, animales surtout. Le régime asiatique repose sur le tofu, les algues,
les haricots et le riz. Ajoutez des oignons, du piment de Cayenne, du gingembre
et de l’ail à vos aliments. Les fibres étant indispensables, ajoutez du psyllium,
du lin et du son à votre alimentation. De nombreuses études ont démontré les
bienfaits d’une activité physique régulière pour le cœur. Essayez de faire au
moins une demi-heure d’exercice chaque jour, vigoureusement si vous le
pouvez.
Anxiété
Névrose caractérisée par un sentiment d’inquiétude qui comprend parfois de
l’insomnie, des peurs et des difficultés à se concentrer.

Plantes médicinales conseillées

Utilisez des plantes calmantes comme la racine de pavot de Californie, la racine
de valériane, les fleurs de tilleul et/ou les fleurs de passiflore.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à café de racine de valériane, de pavot de Californie
(plante entière), de fleurs et de feuilles d’aubépine dans 4 tasses d’eau.
➋ Amenez à ébullition et faites cuire à feu doux pendant 20 minutes.
❸ Buvez-en 1 tasse, 2 ou 3 fois par jour. Si vous préférez,
mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures dans 1 tasse d’eau
et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Évitez les stimulants comme le café, le thé, le chocolat et les boissons à base
de cola. Apprenez des méthodes de relaxation comme la respiration profonde,
la méditation, la visualisation, le stretching et la marche (dans les bois ou au
bord de l’océan). En période de stress et d’anxiété, les activités physiques
éreintantes permettent d’éliminer les tensions et sont, de plus, bénéfiques pour
le système cardio-vasculaire. La danse, le vélo et le saut à la corde sont tout à
fait indiqués.

Arthrite
Inflammation des articulations accompagnée de douleur, d’œdème et de
raideur des tissus avoisinants.

Plantes médicinales conseillées

La racine de bardane, les graines de céleri, la grande camomille, les orties, le
rhizome d’harpagophytum, le curcuma, la résine de boswellia, la reine-des-prés
 réduisent l’inflammation et soulagent la douleur. Le piment de Cayenne ajouté
aux aliments et 2 gélules 2 fois par jour font disparaître les symptômes de
l’arthrite.

Préparations à base de plantes

❶ Préparez une décoction en faisant cuire à feu doux 1 cuillerée à café de
reine-des-prés, de racine de réglisse et de résine de boswellia
dans 2 tasses d’eau pendant 30 minutes.
➋ Buvez 1 tasse de décoction, 2 ou 3 fois par jour. Si vous préférez,
mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures dans 1 tasse d’eau
et buvez-en ½ tasse, 2 ou 3 fois par jour.

Hygiène de vie
Évitez la viande rouge, la caféine, le sucre, les fruits et les jus de fruits. Les
symptômes de l’arthrite sont parfois complètement éliminés en évitant tous les
aliments de la famille des solanacées (tomates, pommes de terre, aubergines,
poivrons, etc.) pendant trois mois. Si au bout de trois mois les symptômes ne
se sont pas améliorés, l’éviction des solanacées est inutile. Appliquez
alternativement des compresses chaudes et froides sur les zones affectées.
Pratiquez un exercice régulier comme la marche, le vélo ou la natation, qui
n’occasionne pas de choc supplémentaire aux articulations touchées.
L’acupuncture et la moxibustion soulagent certains patients.

Bouffées de chaleur
Sensation de chaleur notamment sur le visage et le cou, suivie d’une
transpiration, en général associée à des modifications des taux hormonaux au
cours de la ménopause.

Plantes médicinales conseillées

Utilisez des plantes connues pour leurs bienfaits sur le système hormonal
comme le gattilier, la racine d’actée à grappe, la racine de ginseng, la sauge
officinale ou l’huile d’onagre.

Préparations à base de plantes

 ❶ Faites cuire à feu doux 1 cuillerée à café de feuilles de tilleul, de feuilles
de framboisier et de racine d’actée à grappe dans 3 tasses d’eau
pendant 15 minutes.
➋ Ajoutez 1 cuillerée à café de mélisse et 1 cuillerée à café d’achillée et
laissez infuser 15 minutes.
❸ Buvez 1 tasse de la tisane obtenue, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas.
Si vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Suivez un régime alimentaire pauvre en graisse, riche en fibres, en huile de lin
et en acides gras provenant des poissons comme la truite, le saumon et le
maquereau. Consommez des aliments riches en phytoestrogènes comme le
soja, le tofu, les haricots de toutes sortes, les lentilles et les pois. Prenez des
extraits de trèfle en comprimés qui contiennent une dose définie de
phytoestrogènes1. Les femmes qui pratiquent une activité
physique 3 à 4 heures par semaine ne subissent généralement aucune bouffée
de chaleur.

Bouton de fièvre
Bouton causé par le virus Herpes simplex.

Plantes médicinales conseillées

Faites tremper un coton dans une décoction de mélisse ou appliquez un peu de
crème de mélisse ou d’huile essentielle de lavande directement sur le bouton
de fièvre pour combattre le virus. Utilisez une crème ou une huile à base de
fleurs de souci, de racines et/ou de feuilles d’échinacée ou de fleurs ou de
feuilles de millepertuis. Prenez de la racine de patience sauvage par voie
interne. Ajoutez-y des fleurs et des feuilles de millepertuis, des parties
aériennes de mélisse et des feuilles et des racines d’échinacée pour combattre
le virus et renforcer le système immunitaire.

Préparations à base de plantes

❶ Préparez une décoction en faisant cuire à feu doux 1 cuillerée à soupe de
fleurs de souci, de parties aériennes de mélisse et de feuilles d’échinacée
 pour 4 tasses d’eau.
➋ Buvez-en 1 tasse, 2 ou 3 fois par jour.

Hygiène de vie
Augmentez votre consommation d’aliments riches en lysine comme les germes
de blé, les yaourts et la choucroute. Évitez le chocolat, les cacahuètes et les
noix.

Brûlure au 1er degré

Lésion tissulaire provoquée par la chaleur, le feu ou les radiations. Pour les
brûlures importantes, consultez un médecin.

Plantes médicinales conseillées

Appliquez de la crème de souci, de l’huile de millepertuis2, de l’huile d’aloès, de
l’huile de lavande ou des compresses froides de gingembre sur les zones
concernées. Si vous avez de la consoude ou du plantain frais, écrasez-les avec
un peu d’eau pour obtenir un liquide crémeux que vous étalerez sur un linge.
Maintenez le linge en place et changez-le plusieurs fois par jour une fois les
plantes sèches.

Préparations à base de plantes

❶ Achetez des crèmes contenant des fleurs de souci, des feuilles de plantain
et de l’huile de millepertuis. Appliquez tout au long de la journée.

Hygiène de vie
Passez aussitôt la brûlure sous l’eau froide pendant 5 ou 10 minutes, utilisez
ensuite les plantes. Consultez un médecin en cas de brûlure importante ou
étendue.

Brûlures d’estomac
Douleur survenant derrière le sternum, associée à un spasme ou une irritation
de l’extrémité inférieure de l’œsophage ou du haut de l’estomac.
 Plantes médicinales conseillées
Prenez des plantes adoucissantes comme la racine de guimauve, la racine de
réglisse, la racine de gingembre, les feuilles de menthe poivrée et/ou les fleurs
de camomille. Les plantes qui détendent les intestins sont les fleurs de
camomille et la racine d’igname sauvage.

Préparations à base de plantes

❶ Faites cuire à feu doux 1 cuillerée à café de racine de guimauve, de
racine de réglisse et de racine d’igname sauvage dans 2 tasses d’eau.
➋ Éteignez le feu, ajoutez 1 cuillerée à café de feuilles de menthe poivrée,
puis laissez infuser pendant 15 minutes.
❸ Buvez 1 tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas. Si
vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Évitez les aliments riches en protéines et trop épicés. Mangez surtout des
céréales et des légumes cuits à la vapeur. Ne mangez pas si vous êtes perturbé
ou pressé. Mangez lentement en mâchant bien les aliments.

Colite
Inflammation du côlon, souvent accompagnée de diarrhées, de constipation et
de crampes.

Plantes médicinales conseillées

Utilisez des plantes anti-inflammatoires comme la racine de réglisse, la racine
de guimauve ou les fleurs de camomille ; des plantes anti-allergiques comme
l’ortie, les feuilles de ginkgo ou la racine d’angélique chinoise ; et des plantes
qui purifient les intestins comme la racine de patience sauvage.
Buvez 120 à 180 ml de jus d’aloès, 2 fois par jour pour adoucir et traiter le
côlon. La belladone en préparation homéopathique donne parfois de bons
résultats. Suivez les instructions qui figurent sur l’étiquette.
 Préparations à base de plantes
❶ Mélangez 1 cuillerée à soupe de feuilles de plantain, de racine de
guimauve et de racine de patience sauvage pour 2 tasses d’eau.
➋ Amenez le mélange à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant
20 minutes.
❸ Ajoutez 1 cuillerée à soupe de fleurs de camomille et laissez infuser
pendant 20 minutes.
❹ Buvez 1 tasse de cette décoction, 2 ou 3 fois par jour. Si vous préférez,
mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures dans 1 tasse d’eau
et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour. La décoction est plus efficace.

Hygiène de vie
Faites quelques exercices d’étirements et évitez les aliments frits, épicés et les
produits laitiers. Le massage de la région abdominale pendant 5 à 10 minutes
par jour contribue à détendre la zone.

Colopathie fonctionnelle
Douleurs abdominales accompagnées d’une constipation ou de diarrhées.

Plantes médicinales conseillées

Utilisez des plantes anti-inflammatoires et adoucissantes comme les fleurs de
camomille, la racine de guimauve, les feuilles de plantain, la racine de réglisse
et les graines de lin. Prenez de l’huile de menthe poivrée, une goutte sur un
sucre. La belladone en granules homéopathiques est parfois efficace.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à café de racine de guimauve, de fleurs de
camomille et ½ cuillerée à café de racine de réglisse dans 4 tasses d’eau.
➋ Amenez à ébullition, puis faites cuire à feu doux pendant 20 minutes.
❸ Ajoutez 1 cuillerée à soupe de feuilles de menthe poivrée et laissez
reposer pendant 15 minutes.
❹ Buvez-en 1 tasse, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas. Si vous préférez,
 mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures dans 1 tasse d’eau
et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Évitez l’alcool, le tabac, la caféine, les produits laitiers et les œufs.

Conjonctivite
Inflammation de la muqueuse de l’œil. Cette affection étant très contagieuse,
faites attention à ne pas la transmettre.

Plantes médicinales conseillées

Prenez de la racine d’échinacée pour stimuler le système immunitaire et de
l’euphraise pour soulager l’inflammation. Appliquez en bain d’œil une infusion
soigneusement filtrée de racine d’hydrastis et d’euphraise pour réduire
l’inflammation. Râpez une pomme de terre crue et appliquez la pulpe en
cataplasme pour soulager les zones affectées. Les plantes qui calment le foie,
comme la racine de pissenlit, la racine de mahonia et la racine de gentiane
doivent être utilisées si vous consommez de l’alcool, de la drogue ou des
médicaments comme les antibiotiques.

Préparations à base de plantes

❶ Préparez une décoction légère en faisant cuire à feu doux ½ cuillerée à
café d’hydrastis en poudre avec 1 cuillerée à café d’euphraise et de
feuilles d’échinacée.
➋ Laissez infuser pendant quelques minutes, laissez refroidir, filtrez
soigneusement et lavez l’œil avec ce mélange plusieurs fois par jour.
❸ Trempez un morceau de coton dans l’infusion et tamponnez l’œil pendant
1 ou 2 heures.

Hygiène de vie
Suivez un régime pour drainer votre organisme en insistant sur les fruits et les
légumes et en évitant le sucre raffiné pendant au moins une semaine.
Constipation
Ralentissement du transit intestinal.

Plantes médicinales conseillées

Pour redonner du tonus à vos intestins, prenez des plantes laxatives comme les
graines de psyllium, 2 fois par jour pendant une semaine. Essayez de
boire 1 cuillerée à soupe de graines de lin moulues et mélangées à une tasse
d’eau chaude. Buvez au moins 2 verres d’eau ou d’infusion après l’ingestion de
graines mucilagineuses comme le lin ou le psyllium.

Préparations à base de plantes

Le meilleur produit pour tonifier les intestins n’entraînant pas d’accoutumance
est un mélange d’écorce de cascara, de racine de patience sauvage et de
bardane.
❶ Faites cuire à feu doux ½ cuillerée à café d’écorce de cascara et de racine
de réglisse avec 1 cuillerée à café de racine de bardane et de racine de
patience sauvage dans 2 tasses d’eau.
➋ Buvez-en ½ tasse par jour, de préférence avant le coucher. Pour les
constipations difficiles, qui ne répondent pas à ce traitement, essayez
l’infusion matin et soir.
Les teintures de ces plantes sont aussi très efficaces. Prenez 1 cuillerée à café
de chacune dans un peu d’eau et buvez-en ½ tasse le soir, ou bien matin et
soir.

Hygiène de vie
Mangez beaucoup de fruits et de légumes et évitez les aliments industriels.
Buvez au moins 3 litres d’eau par jour. Évitez les produits à base de farine
comme les pâtes, le pain et toutes les pâtes levées plus d’une fois ou deux par
semaine. Ingérez un verre de jus de pruneaux, 1 ou 2 fois par jour. L’activité
physique est un moyen efficace de prévenir la constipation. N’oubliez pas qu’il
faut parfois un peu de temps pour que tout rentre dans l’ordre.

Coups de soleil
Lésion cutanée due à une exposition prolongée au soleil.
 Plantes médicinales conseillées
Les feuilles et les fleurs de millepertuis, les fleurs de camomille et les fleurs de
souci utilisées par voie externe en huile ou en onguent apaisent les douleurs et
favorisent la cicatrisation de la peau. Appliquez des feuilles fraîches d’aloès si
vous en avez. Quelques gouttes d’huile de lavande officinale ajoutées à de
l’huile de millepertuis en application sur les zones lésées calment la douleur.

Hygiène de vie
Protégez-vous des effets délétères du soleil : jeûnez occasionnellement au
cours de l’année, même de façon intermittente, suivez un régime équilibré,
consommez suffisamment de vitamines et de minéraux, maintenez un système
immunitaire performant et portez des vêtements et un chapeau pour vous
protéger du soleil. De récentes études montrent que les suppléments en
vitamines naturelles E et C consommées pendant 2 semaines offrent une bonne
protection contre les coups de soleil et les lésions cutanées. Prenez ces
suppléments pendant toute la durée de votre exposition au soleil. Certains
chercheurs constatent que les écrans solaires conventionnels contiennent des
substances indésirables potentiellement nocives et non écologiques.

Crampes dans les jambes

Contraction douloureuse des muscles de la jambe.

Plantes médicinales conseillées

Améliorez votre circulation sanguine et prévenez les crampes dans les jambes
en buvant des tisanes de fleurs et de feuilles d’aubépine, de feuilles de ginkgo,
de rhizome de gingembre, d’écorce de piment de Cayenne. Le marronnier
d’Inde se révèle très efficace. Utilisez-le pendant plusieurs mois pour voir s’il
vous convient. Massez les zones où surviennent les crampes avec une crème à
base de marronnier. Si les crampes vous gênent souvent, demandez à votre
pharmacien une préparation à base de quinquina.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à café de feuilles et de fleurs d’aubépine et de
rhizome de gingembre dans 4 tasses d’eau.
➋ Amenez le mélange à ébullition puis laissez cuire à feu doux pendant
 20 minutes.
❸ Buvez 1 tasse d’infusion, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas. Si vous
préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Ajoutez à votre alimentation des plantes riches en magnésium comme l’avoine,
l e Chondrus crispus (algue), les laminaires et les orties. Si les crampes
persistent, prenez des suppléments en magnésium et en vitamine E, à raison
de 400 à 500 mg de citrate ou de glycérophosphate de magnésium, 2 fois par
jour et 400 à 800 UI de vitamine E naturelle par jour.

Décalage horaire (jet-lag)

Les effets du décalage horaire se font sentir après un vol en avion, surtout pour
les vols long-courriers entraînant un décalage horaire de plus de trois heures.
Les symptômes se traduisent par une sensation de pression dans la tête, une
fatigue, des vertiges, une dépression et des nausées. Les troubles sont dus à la
perturbation des équilibres hormonaux et des biorythmes.

Plantes médicinales conseillées

Les plantes qui aident à s’adapter au stress, comme la racine d’éleuthérocoque
et le reishi soulagent efficacement les symptômes. La consommation
d’éleuthérocoque quelques jours avant, pendant et après le voyage, inhibe les
effets du décalage horaire.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à café de racine d’éleuthérocoque, de racine
d’échinacée et d’avoine dans 4 tasses d’eau.
➋ Amenez à ébullition, puis laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.
❸ Buvez 1 tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas. Si
vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
 Mangez légèrement ou jeûnez pendant les longs voyages, mais buvez
beaucoup d’eau. Faites un peu d’exercices d’endurance avant et après le
voyage.

Dépression
État mental caractérisé par la tristesse et dans les cas les plus graves par le
désespoir et une perte d’entrain pour les activités habituelles.

Plantes médicinales conseillées

Le millepertuis3 (en teinture ou en extrait standardisé) est le meilleur
antidépresseur naturel connu. L’addition d’extrait de feuilles de ginkgo stimule
l’énergie cérébrale et le métabolisme, la racine de ginseng renforce l’énergie
vitale, notamment si vous avez plus de 45 ans. Utilisez l’huile essentielle de
lavande officinale en inhalation pour vous remonter le moral.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à café de teinture de feuilles et de fleurs de
millepertuis, de feuilles de ginkgo, de feuilles de romarin, de fleurs de
lavande et ½ cuillerée à café de teinture de ginseng dans 1 tasse d’eau.
➋ Buvez-en ½ tasse matin et soir en dehors des repas.

Hygiène de vie
Ajoutez des légumes, des fruits et des céréales complètes à votre alimentation.
Réduisez la consommation de graisses. Assurez-vous d’absorber des quantités
suffisantes de protéines de bonne qualité comme le soja, les haricots et les
levures, car le système nerveux a besoin des acides aminés apportés par
l’alimentation. Un exercice régulier, de l’air frais et une respiration profonde
contribuent à faire disparaître la dépression.

Diarrhée
Évacuation fréquente de selles molles et aqueuses. Si une intoxication
alimentaire est à l’origine de la diarrhée ou si la diarrhée est durable, consultez
un médecin.
 Plantes médicinales conseillées
L’infusion de racine de mûrier sauvage, la teinture de noyer et/ou les graines
de psyllium sont efficaces pour rétablir un bon fonctionnement intestinal.

Préparations à base de plantes

❶ Préparez une décoction de racine de mûrier sauvage en faisant cuire à
feu doux 2 cuillerées à soupe de plante hachée pour 3 tasses d’eau
pendant 30 minutes.
➋ Ajoutez 1 cuillerée à soupe d’écorce d’orange hachée (fraîche ou séchée)
et 1 cuillerée à café de réglisse hachée.
❸ Laissez infuser pendant 15 minutes.
❹ Buvez-en 1 tasse, 3 fois par jour. Si la diarrhée persiste,
ajoutez 1 cuillerée à soupe de racine d’épine-vinette et prenez le
mélange 3 à 4 jours de plus. Une cuillerée à soupe de pectine en poudre
dans un verre d’eau est souvent efficace. Si la diarrhée persiste, consultez
un phytothérapeute.

Hygiène de vie
Le régime alimentaire préconisé pour traiter cette affection consiste à absorber
de la compote de pommes (avec les peaux) aromatisée à la cannelle de
Ceylan, des yaourts, des toasts, du riz, du coing et des bananes. Des boissons
fermentées comme le kombucha ou le kéfir sont préconisées. Prenez au besoin
quelques comprimés de charbon activé, 2 fois par jour.

Digestion difficile
L’incapacité à digérer complètement les aliments affecte l’assimilation des
nutriments et l’élimination des déchets.

Plantes médicinales conseillées

L’utilisation au long cours de plantes digestives amères comme les feuilles
d’artichaut ou la racine de gentiane et de toniques amers facilite souvent la
digestion. Les tisanes digestives les plus efficaces sont celles à base de fleurs
de camomille, de rhizome de gingembre, de feuilles de menthe poivrée et de
strobiles de houblon.
 Préparations à base de plantes
❶ Mélangez 1 cuillerée à café de racine de gentiane, d’écorce d’orange et
de rhizome de gingembre à ½ cuillerée à café de racine de réglisse.
➋ Faites cuire à feu doux dans 2 tasses d’eau pendant 5 minutes, puis
laissez infuser 15 minutes de plus.
❸ Buvez ½ à 1 tasse de cette tisane, 2 fois par jour, avant les principaux
repas. Si vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des
teintures dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour, avant
les repas.

Hygiène de vie
Évitez de boire des boissons froides au cours des repas. Mangez de la
choucroute et du yaourt pour faciliter la digestion. Ne mangez pas trop au cours
d’un même repas. Ne mangez pas trop tard le soir, et le matin
restez 1 ou 2 heures debout pour activer la circulation sanguine avant de
manger. Évitez de manger à toute vitesse, essayez d’être détendu et heureux
pendant les repas. Les conversations animées ou les pensées déprimantes
pendant le repas ne facilitent pas la digestion.

Douleurs dentaires
Douleur d’une dent, souvent due à une bactérie qui érode l’émail et infecte la
pulpe de la dent, ce qui irrite le nerf.

Plantes médicinales conseillées

Utilisez de l’huile de clous de girofle et de la teinture d’échinacée directement
sur la dent douloureuse pour la calmer. Prenez des toniques du système
immunitaire comme l’échinacée, la racine d’astragale et du shiitaké pour éviter
les infections.

Préparations à base de plantes

❶ Par voie interne, ajoutez 1 cuillerée à café de parties aériennes de reine-
des-prés dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 ou 3 fois par jour,
pour soulager la douleur.
➋ Par voie externe, les compresses d’eau chaude sont efficaces sur la dent
 douloureuse.

Hygiène de vie
D’un point de vue préventif, évitez le sucre autant que possible, équilibrez vos
repas avec des protéines de bonne qualité, des fruits et des légumes frais.

Douleurs menstruelles
Crampes du muscle utérin, souvent pendant les règles.

Plantes médicinales conseillées

Prenez de la racine de valériane pour soulager les douleurs menstruelles.
Massez l’abdomen et le bas du dos avec une huile de millepertuis additionnée
d’huiles essentielles de lavande, de marjolaine et de camomille.

Préparations à base de plantes

Essayez ce mélange très efficace de plantes calmantes et antalgiques.
❶ Mélangez 2 cuillerées à café de parties aériennes de mélisse, de racine
de valériane, de camomille romaine et de feuilles d’estragon dans 4 tasses
d’eau.
➋ Amenez le mélange à ébullition, puis laissez cuire à feu doux pendant
20 minutes.
❸ Laissez infuser pendant 20 minutes de plus.
❹ Buvez 1 tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas. Si
vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Mangez plus d’épinards, de haricots, de millet, de légumes verts, de graines
(des graines de lin notamment) et de noix. Évitez les fritures, l’alcool, la viande
et les produits laitiers. Pratiquez une activité physique, prenez l’air et faites des
exercices de relaxation pendant les règles.
Douleurs musculaires
Douleurs dans les muscles.

Plantes médicinales conseillées

Appliquez en massant de la crème ou de l’huile d’arnica avec quelques gouttes
de romarin à camphre sur les muscles douloureux, et prenez de l’arnica par
voie interne sous forme homéopathique. Prenez un complément alimentaire à
base de citrate de magnésium, un myorelaxant bien connu.

Préparations à base de plantes

❶ Faites cuire à feu doux 1 cuillerée à café de parties aériennes de
passiflore dans 4 tasses d’eau.
➋ Ajoutez 1 cuillerée à café de fleurs de tilleul, de fleurs de camomille et de
mélisse, et laissez infuser pendant 15 minutes.
❸ Buvez une tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas. Si
vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Pour les douleurs musculaires dues à des blessures ou des élongations,
appliquez des compresses froides sur les zones touchées le premier jour, puis
alternez des compresses chaudes et froides (3 minutes chaudes et 1 minute
froides). Utilisez les compresses au gingembre pendant 15 minutes à chaque
fois pour soulager les douleurs.

Eczéma
Inflammation cutanée caractérisée par une rougeur et une démangeaison. Les
lésions suintent, s’encroûtent et deviennent écailleuses.

Plantes médicinales conseillées

Prenez de l’huile de bourrache en gélules selon les indications qui figurent sur
la notice. Choisissez une plante ou un mélange qui détoxifie le foie et le côlon
 comme la racine de pissenlit, la racine de bardane et la racine de patience
sauvage. Les extraits de plantes comme la racine de boswellia aident à réduire
l’inflammation. L’extrait de chardon-Marie en gélules ou en comprimés (1 gélule
ou 1 comprimé, 2 ou 3 fois par jour) est très efficace. Par voie externe,
appliquez des onguents ou des crèmes à base de souci, des teintures de
pensée sauvage, ou des compresses de camomille pour soulager la peau et
faire disparaître l’inflammation. Laissez la compresse en place pendant 15 à
30 minutes à chaque fois, 1 ou 2 fois par jour. Pour gagner du temps, utilisez
une crème à la camomille à la place des compresses, mais ces dernières sont
souvent plus efficaces.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à café de fleurs de sureau et de racine de bardane
dans 4 tasses d’eau.
➋ Amenez à ébullition, puis laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes,
laissez infuser 15 minutes de plus.
❸ Buvez 1 tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas. Si
vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Adoptez un régime alimentaire purifiant, en insistant sur les fruits frais, les
légumes et les jus de fruits pendant quelques semaines. Évitez les produits
industriels. Prolongez ce régime purifiant par un régime reconstituant à base de
légumes à la vapeur, de céréales complètes et de légumineuses.

Entorse
Torsion d’une articulation entraînant un déchirement des ligaments et des
petits vaisseaux sanguins, accompagnée de douleurs et parfois d’un œdème et
d’une inflammation.

Plantes médicinales conseillées

Appliquez un liniment à base d’hamamélis, de la crème de marronnier, de
l’huile d’arnica (ou de la teinture en compresses) ou de l’huile de millepertuis
avec 5 gouttes d’huile essentielle de gaulthérie couchée sur les zones
 douloureuses. Par voie interne, prenez des extraits de tige d’ananas
(bromélaïne), de la teinture de fleurs de souci, et de l’arnica en granules
homéopathiques.

Hygiène de vie
Pour prévenir les entorses, pratiquez régulièrement des étirements pour
accroître la souplesse des articulations, des muscles et des ligaments.

Érythème fessier du nourrisson

Rougeur et irritation douloureuse de la peau des fesses.

Plantes médicinales conseillées

Appliquez les crèmes, les poudres et les baumes naturels contenant des fleurs
de souci, des feuilles de plantain et des fleurs de camomille.

Hygiène de vie
Nettoyez bien les fesses du nourrisson et laissez-le sans couche autant que
possible.

Fatigue
État de fatigue physique ou mentale, manque d’énergie et d’enthousiasme. Si
la fatigue persiste plus de quelques jours, ou si vous vous réveillez fatigué,
vous souffrez peut-être de fatigue chronique.

Plantes médicinales conseillées

Prenez du rhizome de gingembre et de la racine de ginseng, des extraits de
rhodiole ou d’ashwagandha par voie interne pour accroître votre énergie.
Prenez-les sous forme de tisane, de teinture, de comprimés ou de gélules. Un
autre cocktail tonique à essayer contient en parts égales du rhizome de
gingembre, des graines de cardamome, des feuilles d’artichaut et ½ part de
racines de gentiane. Les plantes qui composent ces toniques se trouvent
facilement sous forme de teinture. Les gélules et les comprimés ne sont pas
aussi efficaces. Les plantes comme le maté et le thé vert apportent un simple
 coup de fouet, mais ne sont pas efficaces au long terme à cause de leur
contenu en caféine. Les huiles essentielles de pin sylvestre et d’épinette noire
diluées dans une huile végétale et massées en regard des fosses lombaires
stimulent les glandes surrénales et redonnent de l’énergie.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à café d’avoine, de racine de ginseng et de rhizome
de gingembre dans 3 tasses d’eau.
➋ Amenez le mélange à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant
20 minutes.
❸ Buvez 1 tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour avant les repas. Si vous
préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Même si vous vous sentez fatigué, essayez de faire une petite promenade en
plein air. Respirez profondément tout en marchant. Marchez au
moins 20 à 30 minutes par jour si vous le pouvez et augmentez
progressivement la durée ainsi que la fréquence des séances. Votre programme
d’activité physique doit comprendre au moins 20 minutes d’activité d’endurance
tous les 2 jours. Évitez les aliments industriels et ne mangez pas trop. Mangez
beaucoup de légumes verts, de céréales, de haricots et de légumes à la
vapeur. Consommez des produits issus de l’agriculture biologique, pleins de
nutriments et de vitalité.

Fièvre
Augmentation de la température corporelle au-delà de 38,5 oC. Consultez le
médecin si la température dépasse 40 oC, ou si elle est mal supportée.

Plantes médicinales conseillées

Buvez des tisanes à base de fleurs de souci, de fleurs de camomille, d’achillée
millefeuille, de mélisse, de fleurs de sureau, d’écorce de saule, de reine-des-
prés ou de grande camomille pour éliminer la chaleur par la sueur et l’urine.
Épongez-vous les mains et les pieds avec un linge trempé dans un bol d’eau
contenant 2 ou 3 gouttes d’huile de lavande.
 Préparations à base de plantes
❶ Mélangez 1 cuillerée à soupe de feuilles de menthe poivrée, de fleurs
d’achillée millefeuille et de fleurs de sureau dans 3 tasses d’eau
bouillante.
➋ Laissez le mélange infuser pendant 20 minutes.
❸ Buvez une tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour.
❹ Vous pouvez aussi mélanger 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 3 tasses d’eau.
❺ Buvez 1 tasse de ce mélange, 3 fois par jour.

Hygiène de vie
Buvez beaucoup plus (1 à 2 l/jour). Ajoutez du jus de citron à l’eau pour obtenir
une boisson plus agréable et faire tomber la fièvre.

Gaz
La présence d’air ou de gaz dans les intestins provoque souvent une sensation
de ballonnement et des douleurs.

Plantes médicinales conseillées

Préparez des infusions à base de graines d’anis, de carvi, d’anis étoilé, de
fenouil et/ou d’aneth, de feuilles de menthe poivrée, de fleurs de lavande et de
racine de gingembre. Conservez toujours sur vous une petite fiole d’huile de
menthe poivrée si vous voyagez ou si vous mangez à l’extérieur.
Versez 2 ou 3 gouttes d’huile dans une tasse d’eau chaude ou de thé à la
menthe et buvez immédiatement après le repas.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à café de feuilles de menthe poivrée, ½ cuillerée à
café de racine de gingembre, ½ cuillerée à café de graines de fenouil et
¼ de cuillerée à café de graines de cardamome et de racine de réglisse.
➋ Amenez les plantes et l’eau à ébullition, laissez cuire à feu doux
pendant 5 minutes, et laissez ensuite infuser 10 minutes.
 ❸ Buvez 1 tasse de la tisane obtenue, aussi souvent que nécessaire.

Hygiène de vie
Ne mélangez pas les protéines avec les fruits et évitez les boissons froides, le
café ainsi que le thé pendant les repas.

Gingivites
Inflammation et saignement des gencives.

Plantes médicinales conseillées

La sanguinaire du Canada entre dans la composition de dentifrices et de bains
de bouche. Utilisez la teinture diluée de sanguinaire pour protéger vos dents et
vos gencives contre les bactéries. Les autres plantes utilisées pour soigner les
gingivites sont la myrrhe qui renforce les gencives et la racine d’échinacée qui
aide l’organisme à résister aux bactéries.

Préparations à base de plantes

❶ Préparez un mélange de teintures de racine d’échinacée, de myrrhe, de
racine de gingembre, un peu de sanguinaire du Canada et d’huile de
menthe poivrée pour prévenir la plaque dentaire et les gingivites. Ce type
de préparation est disponible dans le commerce. Appliquez 1 ou 2 gouttes
de teinture sur le dentifrice et brossez-vous régulièrement les dents.

Hygiène de vie
Évitez les sucreries et au moins rincez-vous, si vous ne pouvez vous brosser les
dents après chaque repas. Utilisez du fil dentaire et des brossettes dentaires, et
brossez-vous soigneusement les dents chaque soir avec une solution à base de
plantes.

Grippe
Infection virale aiguë des voies respiratoires supérieures ou de l’appareil
digestif accompagnée de fièvre, de frissons, de maux de gorge, de nausées, de
diarrhées, de douleurs abdominales et habituellement de fatigue.
 Plantes médicinales conseillées
Utilisez des plantes qui stimulent le système immunitaire comme la racine
d’échinacée, l’euphraise, les feuilles d’achillée millefeuille, la mélisse et les
fleurs de sureau. Si vos voies respiratoires basses sont infectées, que vous avez
de la fièvre et des mucosités jaunâtres et épaisses, ajoutez de l’aunée, de la
racine d’hydrastis et du thym pour éliminer l’infection et évacuer le mucus.

Préparations à base de plantes

❶ Faites cuire à feu doux 1 cuillerée à café de racine d’échinacée et de
fleurs de sureau dans 3 tasses d’eau pendant 15 minutes.
➋ Ajoutez 1 tasse de thym et laissez infuser 15 minutes.
❸ Buvez 1 tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas. Si
vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures dans
1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour. Utilisez le thym
seulement dans la tisane, pas dans la teinture. Pour stimuler l’élimination
par la sueur, buvez une infusion avec autant de feuilles de menthe poivrée
que de fleurs d’achillée millefeuille et de fleurs de sureau.

Hygiène de vie
Mangez léger et ajoutez un peu de piment de Cayenne, de l’ail et du gingembre
à vos aliments. Buvez de l’eau citronnée tout au long de la journée. Reposez-
vous bien et rechargez votre énergie vitale.

Gueule de bois
Symptômes physiques désagréables comme les maux de tête, les nausées et
les vomissements dus à une consommation excessive d’alcool.

Plantes médicinales conseillées

Prenez de la racine de gingembre en infusion, en teinture ou en gélules pour
stimuler la digestion et rééquilibrer l’énergie. Prenez toujours 2 comprimés
ou 2 gélules d’extrait de chardon-Marie, 2 fois par jour, quand vous buvez. Les
plantes telles que la feuille et la racine de pissenlit, la racine de patience
sauvage, la racine de chicorée et la racine de gentiane apaisent le foie et le
désintoxiquent.
 Préparations à base de plantes
❶ Faites cuire à feu doux 1 cuillerée à soupe de racine de pissenlit, de
feuilles de pissenlit et 1 cuillerée à café de rhizome de gingembre
dans 3 tasses d’eau pendant 20 minutes.
➋ Buvez 1 tasse de cette infusion froide, plusieurs fois par jour.
❸ Ajoutez 1 cuillerée à soupe de kudzu si vous en avez.

Hygiène de vie
Après avoir consommé de l’alcool, buvez autant d’eau que possible pour drainer
le sang (environ 2 grands verres d’eau avec un peu de jus de citron pour
chaque verre d’alcool bu).

Hémorroïdes
Dilatation des veines du canal anal, qui s’accompagne de douleurs et de
saignements.

Plantes médicinales conseillées

L’extrait de marronnier en gélule ou en comprimé est très efficace. Suivez les
indications qui figurent sur l’emballage. Appliquez un liniment à l’hamamélis ou
un onguent au marronnier à l’extérieur de la zone affectée pour renforcer les
veines. Les plantes adoucissantes, anti-inflammatoires et qui facilitent la
digestion comme la racine de guimauve, les graines de lin et les fleurs de
camomille en infusion sont efficaces. Si vos selles sont dures ou sèches, buvez
½ tasse de jus ou de pulpe d’aloès, 2 fois par jour, ou prenez des plantes
toniques pour les intestins comme la racine de patience sauvage ou l’écorce de
cascara en courte cure.

Préparations à base de plantes

❶ Faites cuire à feu doux 1 cuillerée à café de collinsonie, de racine
d’igname sauvage et de feuilles d’hamamélis dans 2 tasses d’eau
pendant 20 minutes.
➋ Ajoutez ½ tasse de jus d’aloès et buvez 1 tasse de ce mélange,
2 ou 3 fois par jour, avant les repas. Si vous préférez, mélangez 1 cuillerée
à café de chacune des teintures dans 1 tasse d’eau ou ½ tasse de jus
 d’aloès et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Augmentez votre consommation d’eau, de yaourts et de fibres, mais aussi de
graines de psyllium. Faites beaucoup d’exercice. Ajoutez 3 gélules par jour d’un
complément en acidophilus pour rétablir l’équilibre de la flore intestinale.
Prenez 2 gélules le matin et 1 le soir au cours des repas.

Hépatite
Inflammation du foie associée à une infection virale, une intoxication ou une
maladie auto-immune. En cas d’hépatite, consultez votre médecin.

Plantes médicinales conseillées

Prenez des plantes qui protègent le foie comme les graines de chardon-Marie ;
des plantes anti-inflammatoires telles que la racine de curcuma ; des plantes
qui stimulent le système immunitaire comme le shiitaké et/ou des plantes qui
activent la sécrétion biliaire comme les feuilles d’artichaut.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à café de racine de pissenlit, de feuilles d’artichaut,
½ cuillerée à café de rhizome de curcuma, de rhizome de gingembre et de
racine de gentiane dans 4 tasses d’eau.
➋ Amenez le mélange à ébullition, puis laissez cuire à feu doux pendant
20 minutes.
❸ Buvez 1 tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas. Si
vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Évitez les aliments ou les boissons qui risquent d’irriter le foie comme l’alcool,
les drogues, les médicaments, les mets épicés, frits et gras. Mangez surtout des
légumes verts, des céréales et des légumineuses. Accompagnez vos repas de
jus de légumes (carottes, céleri, chou, ail, avocat et persil).
Herpès génital
Infection à plusieurs types de virus de l’herpès. Le virus, qui peut être latent
dans les centres nerveux pendant plusieurs années sans se manifester, produit
parfois de petites plaies douloureuses sur les parties génitales.

Plantes médicinales conseillées

Pour prévenir les poussées, nous préconisons les plantes immunomodulantes
comme la racine de patience sauvage, la racine de ginseng, l’échinacée, du
shiitaké ou du reishi en infusion, gélules ou comprimés pendant 10 jours. Les
plantes antivirales comme la mélisse, l’ail sont également efficaces.

Préparations à base de plantes

❶ Préparez une décoction en faisant cuire à feu doux 1 cuillerée à soupe de
mélisse par tasse d’eau pendant 30 minutes.
➋ Laissez infuser 15 minutes de plus et buvez-en 1 tasse, plusieurs fois par
jour.
❸ Vous pouvez aussi appliquer une crème à la mélisse sur les lésions pour
hâter leur guérison.

Hygiène de vie
Reportez-vous aux conseils prodigués dans la partie sur le « Bouton de fièvre ».

Hypercholestérolémie
Les risques de pathologies cardio-vasculaires sont plus élevés chez les
personnes dont le taux de cholestérol LDL oxydé est trop haut dans le sang.

Plantes médicinales conseillées

Ajoutez de l’ail, des feuilles d’artichaut, du shiitaké, de l’oléorésine de gugul et
des graines de fenugrec à votre alimentation ou consommez ces plantes sous
forme d’infusions ou de suppléments pour faire baisser votre taux de
cholestérol.
 Préparations à base de plantes
❶ Mélangez 1 cuillerée à café d’oléorésine de gugul, de reishi, de shiitaké,
de feuilles d’artichaut, de rhizome de gingembre et de graines de fenugrec
dans 4 tasses d’eau.
➋ Amenez le mélange à ébullition, puis laissez cuire à feu doux pendant
20 minutes.
❸ Buvez 1 tasse de cette préparation, 2 ou 3 fois par jour. Si vous préférez,
mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures dans 1 tasse d’eau
et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour. Essayez les extraits de levure de riz
rouge.

Hygiène de vie
Adoptez une alimentation plus riche en céréales, en haricots, avocats, pommes
et légumes cuits à la vapeur. Pendant l’été, augmentez votre consommation de
fruits frais et de légumes. Limitez la consommation de produits animaux, de
sucre, de café et d’alcool. Mangez régulièrement des artichauts pour abaisser le
taux de cholestérol. La pratique régulière d’une activité physique plusieurs fois
par semaine permet de réduire le taux de cholestérol oxydé.

Hypertension
L’hypertension se caractérise par une pression systolique au-dessus
de 140 mm/hg et une pression diastolique au-dessus de 90 mm/hg. Si vous
pensez être hypertendu, consultez votre médecin.

Plantes médicinales conseillées

Utilisez les feuilles d’olivier, les feuilles de thé vert ou noir, l’ail vieilli et
l’aubépine (feuilles et fleurs), les graines de lin, les feuilles et tiges de
citronnelle et les graines de cumin noir qui protègent le système cardio-
vasculaire et qui sont surtout des plantes vasorelaxantes.

Préparations à base de plantes

❶ Préparez une tisane en faisant macérer 1 cuillerée à soupe de feuilles et
tiges de citronnelle, 1 cuillerée à café de feuilles d’olivier et 1 cuillerée à
café de graines de cumin noir dans 3 tasses d’eau.
 ➋ Buvez-en ½ tasse à 1 tasse, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas. Si vous
préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 3 fois par jour.

Hygiène de vie
La relaxation est un élément important pour faire baisser la pression artérielle.
Pratiquez la méditation, le stretching, la marche ou le yoga. Évitez le café, le
thé noir et le sel. Réduisez la consommation de sel en utilisant des substituts
de sel ou des assaisonnements à base d’algues ou d’épices. Évitez les
boulangeries, les pâtisseries, les plats préparés, les gâteaux industriels et les
charcuteries, les boissons gazeuses et les soupes industrielles souvent trop
salées.

Indigestion
Douleur ou gêne au niveau de l’abdomen après le repas.

Plantes médicinales conseillées

Prenez de la racine de gentiane, de la racine de pissenlit et des feuilles
d’artichaut sous forme de teinture pour stimuler l’évacuation de la bile et
faciliter la digestion. Consommez aussi des toniques digestifs comme le
rhizome de gingembre, les feuilles de menthe poivrée et les fleurs de
camomille en tisane. Saupoudrez vos aliments de piment de Cayenne ou
absorbez-le en gélules.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à café de feuilles d’artichaut, d’écorces d’orange, de
strobiles de houblon, de racine de gentiane et de racine d’angélique
dans 3 tasses d’eau.
➋ Amenez le mélange à ébullition, laissez cuire à feu doux
pendant 20 minutes.
❸ Buvez 1 tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas. Si
vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.
 Hygiène de vie
Mangez de la papaye et de l’ananas, car ces fruits facilitent la digestion.
Essayez de manger lentement, sans distraction et évitez les boissons froides au
cours des repas. Prenez plusieurs repas légers par jour.

Infection
Invasion de l’organisme par des agents pathogènes comme les virus ou les
bactéries. Si l’infection se prolonge ou si elle est particulièrement sévère
consultez votre médecin.

Plantes médicinales conseillées

Prenez des plantes qui renforcent l’organisme et le défendent contre les
bactéries comme la racine d’échinacée, des plantes aux propriétés antivirales
comme l’ail. Utilisez dans le bain ou en massages les huiles essentielles qui
combattent les infections telles que celles de lavande, de citron, de sauge
officinale ou de thym.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à café de racine de ginseng et de racine d’échinacée
dans 4 tasses d’eau.
➋ Amenez le mélange à ébullition, faites cuire à feu doux
pendant 10 minutes, puis laissez reposer 20 minutes.
❸ Buvez 1 tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas. Si
vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Suivez un régime alimentaire purifiant à base de fruits frais, de légumes et de
jus de légumes. Mangez 1 gousse d’ail 2 fois par jour au cours des repas, de
préférence dans un jus de carottes et de persil pour en atténuer l’odeur. Vous
pouvez aussi utiliser un produit sans odeur contenant de l’allicine, le principal
composé antibiotique de l’ail.
Infection urinaire
Inflammation de la vessie généralement associée à la bactérie E. coli.
Consultez votre médecin si vous avez des infections urinaires à répétition, car
elles risquent d’entraîner des problèmes rénaux.

Plantes médicinales conseillées

Utilisez l’une des plantes de chacune des catégories suivantes : plantes
adoucissantes comme la racine de guimauve, les feuilles de plantain ; les
plantes antiseptiques comme les feuilles de raisin d’ours ou de myrtille ; les
plantes diurétiques comme les feuilles de pissenlit, les racines de persil ou la
tige stérile de prêle. Une préparation simple mais efficace consiste à mélanger
en quantités égales de la racine de guimauve et des feuilles de plantain en
infusion, en teinture ou en gélules.

Préparations à base de plantes

❶ Préparez une décoction en faisant cuire à feu doux
pendant 30 minutes 1 cuillerée à café de racine de guimauve et
d’échinacée et ½ cuillerée à café de feuilles de thym pour 2 tasses d’eau.
➋ Buvez 1 tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour. Si vous préférez,
mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures dans 1 tasse d’eau
et buvez-en ½ tasse, 2 ou 3 fois par jour. Pour renforcer l’efficacité de la
préparation, ajoutez ½ cuillerée à café de teinture d’usnée.

Hygiène de vie
Mangez beaucoup de riz, de haricots et de plantes adoucissantes comme l’orge
et le lin. Mangez des aliments à température ambiante ou plus chauds, mais
évitez les aliments très épicés, les boissons et les aliments froids, le sucre et la
caféine. Buvez du jus de canneberge non sucré ou prenez des gélules de jus de
canneberge en poudre pour réduire l’infection. Essayez les bains de siège
chauds et froids, pour activer la circulation sanguine dans la région et vous
débarrasser de l’infection.

Infection vaginale
Les infections vaginales les plus courantes sont celles à trichomonas, les
candidoses et les infections bactériennes. Elles sont généralement dues à un
 déséquilibre du pH vaginal, une faiblesse du système immunitaire et une
prolifération des levures ou des bactéries pathogènes dans le vagin et le côlon.
Si l’infection vaginale est sévère ou chronique, consultez un médecin.

Plantes médicinales conseillées

Prenez des plantes antibactériennes (racines d’échinacée) en tisane. Essayez
les douches vaginales à base de racine de guimauve, de feuilles de sauge et de
feuilles de framboisier ou quelques gouttes d’huile de tea tree diluées dans de
l’eau ou ajoutées à la tisane.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à café de racine d’échinacée, de racine de mahonia
et de baies de gattilier dans 4 tasses d’eau.
➋ Amenez le mélange à ébullition, puis laissez infuser pendant 20 minutes.
❸ Buvez 1 tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas. Si
vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Conservez un système immunitaire performant grâce à une alimentation
équilibrée, des étirements réguliers, des exercices respiratoires, un bon
sommeil, la pratique d’activités physiques et en prenant l’air. Pour les infections
récurrentes, éliminez le sucre raffiné de votre alimentation. Ajoutez du soja
fermenté, de l’ail, du gingembre et du curcuma à votre menu. Un bon
complément en acidophilus, 2 gélules le matin avec le petit déjeuner et 1 le
soir au dîner, est souvent efficace.

Insomnie
Incapacité à trouver le sommeil ou à dormir.

Plantes médicinales conseillées

Prenez des plantes relaxantes pour moduler le système nerveux comme les
fleurs et les feuilles de millepertuis, la racine de valériane, la racine de pavot
de Californie, les parties aériennes de passiflore. Prenez un bain ou un bain de
 pieds additionné de quelques gouttes d’huile de lavande officinale avant d’aller
vous coucher.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à café de racine de valériane, de fleurs de tilleul et
de fleurs de camomille dans 4 tasses d’eau.
➋ Amenez le mélange à ébullition, puis laissez cuire à feu doux pendant
20 minutes.
❸ Buvez 1 tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas. Si
vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Les massages, la méditation et la pratique régulière d’une activité physique
sont souvent souverains pour combattre l’insomnie. Consommez beaucoup
d’aliments riches en tryptophane comme la spiruline (une algue bleu-vert très
utilisée sous forme de supplément nutritionnel), les levures, les légumineuses,
les noix, les yaourts et les céréales. Une supplémentation minérale quotidienne
d’au moins 600 mg de magnésium soulage souvent les patients et améliore la
qualité de leur sommeil. L’extrait de chanvre appelé CBD (cannabidiol) peut
être également intéressant à prendre en gouttes sous la langue au coucher
(commencer par 2 gouttes avec du CBD à 5 %).

Kystes mammaires
Kystes et grosseurs du sein, le plus souvent bénins. Si vous palpez une grosseur
inhabituelle dans vos seins, consultez toujours un médecin.

Plantes médicinales conseillées

Les fleurs de souci, la racine de bardane, les feuilles de bouillon-blanc et les
feuilles d’ortie sont des plantes drainantes qui stimulent le système
lymphatique. Appliquez une compresse d’infusion de l’une des plantes ci-
dessus. Prenez de l’huile de bourrache en gélules. Essayez pendant 2 à 3 mois
les plantes comme les graines de fenouil, les graines d’anis, la racine de
réglisse. Mélangez ½ cuillerée à café de teinture de fenouil et ½ cuillerée à
café de réglisse par tasse d’eau. L’extrait de tige d’ananas (bromélaïne) obtient
 assez souvent des résultats sur la réduction des kystes.

Préparations à base de plantes

❶ Faites cuire à feu doux 1 cuillerée à café de racine d’échinacée, de feuilles
de bouillon-blanc et de fleurs de trèfle dans 3 tasses d’eau
pendant 20 minutes.
➋ Ajoutez 1 cuillerée à café de graines de fenouil et laissez infuser pensant
15 minutes.
❸ Buvez 1 tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas.
❹ Si vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.
❺ Préparez un cataplasme à l’argile en mélangeant de l’eau à de l’argile
cosmétique pour former une pâte à étaler sur la zone affectée chaque jour
pendant 30 minutes.
❻ Couvrez d’un linge et d’une bouillotte.
❼ Appliquez un peu d’huile de bourrache matin et soir sur les kystes.

Hygiène de vie
Suivez un régime pauvre en graisses, riche en fibres, en insistant sur les
céréales complètes et les haricots. Réduisez votre consommation de caféine qui
est un facteur de risque reconnu.

Laryngite
Inflammation du larynx entraînant des maux de gorge et une voix rauque.

Plantes médicinales conseillées

Buvez des tasses chaudes d’infusion de l’une des plantes adoucissantes
suivantes pour retrouver plus rapidement votre voix : racine de réglisse, racine
de guimauve, feuilles de plantain et/ou feuilles de sauge officinale avec un peu
de jus de citron et de miel de thym bio. Si vous aimez ce qui est épicé, essayez
un gargarisme avec une pincée de piment de Cayenne dans un peu d’eau.
Faites une inhalation avec de l’eau et du vinaigre, ou ajoutez jusqu’à 6 gouttes
d’huile essentielle de tea tree ou de lavande officinale dans un bol d’eau
 bouillante. Couvrez-vous la tête d’une serviette et inhalez la vapeur parfumée.
Le produit de la ruche appelé « propolis » en tablettes à sucer ou en spray
buccal obtient également de très bons résultats sur les inflammations de
l’arrière gorge.

Préparations à base de plantes

❶ Certains pulvérisateurs intéressants pour soigner la gorge contiennent
déjà de la racine d’échinacée, de la propolis et/ou de l’huile essentielle
antimicrobienne comme le tea tree.

Hygiène de vie
Laissez votre voix au repos pendant la guérison.

Mal de dos
Douleur survenant en différents points du dos.

Plantes médicinales conseillées

Appliquez un cataplasme chaud de gingembre, 2 ou 3 fois par jour. Frictionnez
le dos avec de l’huile de millepertuis, un liniment au piment de Cayenne ou
l’une des huiles essentielles antalgiques comme la camomille ou le romarin.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez ½ cuillerée à café d’huile de gaulthérie et de gingembre à ½
tasse de gel d’aloès et ajoutez 1 cuillerée à café de gomme arabique.
➋ Mélangez bien et appliquez 2 fois par jour sur les zones douloureuses.
❸ Réduisez la dose si la peau est irritée.

Hygiène de vie
Appliquez des compresses chaudes et froides de gingembre. Un exercice
régulier pour renforcer le bas du dos est essentiel pour éliminer les douleurs
persistantes. La pratique quotidienne du yoga et les exercices d’étirements
pratiqués chaque matin sont excellents, faites attention toutefois à ne pas vous
 faire mal. Commencez doucement et augmentez progressivement la durée et
l’intensité de la séance. Si vous débutez, suivez des cours pour vous familiariser
avec ces exercices.

Mal des transports

Nausées parfois accompagnées de vomissements dues aux mouvements
pendant les voyages en voiture, en bateau ou en avion.

Plantes médicinales conseillées

Prenez des gélules de gingembre 30 minutes avant le départ, puis toutes
les 2 ou 3 heures suivant les besoins. Au cours d’essais cliniques, cette plante a
montré sa supériorité sur les médicaments synthétiques traditionnellement
utilisés pour éviter les nausées, les vomissements et les vertiges. Le gingembre
confit a les mêmes propriétés. Les huiles essentielles de citron, de menthe
poivrée et de gingembre frais réduisent les nausées par la simple respiration au
bouchon ou sur un mouchoir en tissu.

Préparations à base de plantes

❶ Faites cuire à feu doux 1 cuillerée à soupe de rhizome de gingembre sec
par tasse d’eau pendant 10 minutes.
➋ Ajoutez 1 cuillerée à café de fleurs de lavande et laissez infuser pendant
10 minutes.
❸ Buvez ½ à 1 tasse de cette tisane plusieurs fois par jour.

Hygiène de vie
Essayez de respirer plus lentement. Appliquez des compresses fraîches sur le
front. Le meilleur point de pression pour prévenir et réduire les nausées est
appelé P6 (maître cœur) en médecine traditionnelle chinoise. Il se situe à deux
largeurs de doigts au-dessus du poignet (vers le coude) sur l’intérieur du
poignet, entre les deux tendons. Appuyez fort pendant 1 minute ou 2 si
nécessaire. Mâchouiller un copeau de gingembre frais et le laisser sous la
langue peut aussi sauver la mise.

Maux de gorge
 Douleurs de la gorge souvent associées à une infection virale ou bactérienne
des voies respiratoires supérieures.

Plantes médicinales conseillées

Faites des gargarismes avec les plantes suivantes : teinture de myrrhe diluée
dans l’eau, infusion chaude de fleurs de souci, infusion de fleurs de camomille,
infusion froide de feuilles de sauge officinale ou infusion de racine de
gingembre. Faites des inhalations d’huile essentielle de menthe poivrée, de
ravintsara ou de tea tree en ajoutant 6 gouttes d’huile essentielle à un bol
d’eau bouillante. Couvrez-vous la tête d’une serviette et inhalez les vapeurs.
Par voie interne, prenez de la teinture de racine d’échinacée et/ou de propolis
plusieurs fois par jour. Sucez des pastilles pour la gorge à base de racine de
réglisse, de racine de guimauve, de racine d’échinacée ou de pin.

Préparations à base de plantes

Le remède à base de feuilles de sauge officinale, d’écorces de citron et de jus
de citron soulage les maux de gorge.
❶ Faites cuire l’écorce d’orange à couvert à feu doux pendant 5 minutes,
puis ajoutez les feuilles de sauge et le jus de citron.
➋ Laissez tremper 15 minutes de plus.

Hygiène de vie
Mangez des aliments adoucissants comme la soupe d’orge, à laquelle vous
ajouterez des plantes anti-infectieuses comme la racine d’échinacée, l’ail et le
piment de Cayenne. Tous les miels bio non malaxés sont d’excellents
adoucissants des gorges inflammées.

Maux de tête
Douleur au niveau de la tête.

Plantes médicinales conseillées

Prenez des plantes antalgiques comme la racine de valériane, les fleurs de
grande camomille ou la reine-des-prés, et/ou des plantes pour faciliter la
circulation sanguine comme la racine de gingembre et les feuilles de ginkgo.
 Appliquez des huiles essentielles de lavande officinale ou de menthe poivrée en
compresses sur le front (2 gouttes d’huile essentielle dans 1 tasse d’eau).
Appliquer une seule goutte d’huile essentielle pure de menthe poivrée en
regard du point douloureux (attention aux yeux).

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à café de racine de gingembre, de parties aériennes
de grande camomille, de parties aériennes de passiflore et de feuilles de
pervenche (si disponible) dans 3 tasses d’eau.
➋ Amenez le mélange à ébullition, puis laissez infuser pendant 20 minutes.
❸ Buvez 1 tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas.
❹ Si vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour. La grande
camomille est la meilleure plante pour prévenir les migraines. Elle donne
parfois de bons résultats quand rien d’autre ne fait effet.
❺ Prenez de la grande camomille chaque jour pendant au moins 4 mois
pour voir si cela marche ou non chez vous. Prenez 1 gélule d’extrait de
plante en poudre ou 1 compte-gouttes plein de teinture liquide, 2 fois par
jour.
En dernier recours, essayez des plantes qui régulent et apaisent le foie en cas
de maux de tête chroniques ou de douleurs aux tempes. Les feuilles de boldo,
les feuilles d’artichaut et les racines de pissenlit donnent de bons résultats
consommées seules ou en association.

Hygiène de vie
Prenez des bains de pieds chauds et faites des exercices respiratoires. La
pratique régulière d’une activité physique prévient la survenue de céphalées
hypertensives. Les massages du cou, des épaules et de l’arrière du crâne
soulagent les maux de tête. Tentez l’arrêt de tous les produits laitiers pendant
trois mois.

Ménopause
Arrêt des règles lorsque les ovaires cessent de libérer des ovocytes et de
produire des œstrogènes et de la progestérone.
Plantes médicinales conseillées
Prenez des plantes qui régulent les hormones comme les baies de gattilier, la
racine d’actée à grappe et la racine de ginseng. L’association de gattilier et
d’actée à grappe donne de très bons résultats pour soulager les bouffées de
chaleur, les envies de sucreries, la dépression et autres symptômes
désagréables qui accompagnent la ménopause. Si vous vous sentez déprimée,
ajoutez des feuilles et des fleurs de millepertuis au mélange. Des études
récentes montrent que l’utilisation régulière de phytoestrogènes permet de
protéger les os et le système cardio-vasculaire tout en réduisant les bouffées
de chaleur et autres symptômes associés. Les phytoestrogènes se rencontrent
naturellement dans les dérivés du soja, les graines de lin, les haricots, le trèfle
et la racine de kudzu. Les produits contenant des phytoestrogènes se
présentent sous forme de gélules, de comprimés et en poudre. Consommez du
tofu, du tonyu et du miso régulièrement.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à café de racine d’actée à grappe, de baies de
gattilier, de racine de gingembre et de racine de kudzu dans 4 tasses
d’eau.
➋ Amenez le mélange à ébullition, puis laissez cuire à feu doux
pendant 20 minutes.
❸ Buvez ½ à 1 tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas.
Si vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Suivez un régime alimentaire riche en fibres et pauvre en graisses, en
privilégiant les aliments contenant des phytoestrogènes comme le soja, le tofu,
les haricots de toutes sortes, les pois et les lentilles. Mangez au
moins 2 cuillerées à café de graines de lin par jour ou bien prenez 1 cuillerée à
café ou 1 gélule d’huile de lin à haute teneur en lignanes. Utilisez les huiles
essentielles de citron, de sauge sclarée, de jasmin et de lavande dans le bain
ou en massage. Pratiquez régulièrement une activité physique pour éviter les
symptômes au cours de cette période. La meilleure protection contre les
maladies cardio-vasculaires s’obtient plus par la pratique d’activités physiques,
une alimentation équilibrée et une réduction du stress que par les œstrogènes.
On évitera les extraits de sauge, de trèfle, de kudzu et de soja chez les
 personnes aux antécédents de cancer hormonodépendant.

Migraines
Maux de tête sévères et récurrents qui n’affectent souvent qu’une moitié de la
tête.

Plantes médicinales conseillées

Les parties aériennes de grande camomille, les feuilles de ginkgo et les
rhizomes de gingembre sont réputés pour traiter les migraines, car ils réduisent
l’inflammation, améliorent la circulation et soulagent les douleurs. La grande
camomille donne de très bons résultats, mais il faut la consommer
quotidiennement pendant plusieurs mois. Les effets de la grande camomille
sont longs à se manifester, et vous ne pourrez juger de son efficacité qu’au
bout de 3 à 5 mois. Elle s’utilise sous forme de gélules, de comprimés et de
teintures liquides. Faites-la pousser dans votre jardin et mangez-en deux
feuilles chaque jour, si vous aimez les plantes amères et piquantes.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à café de parties aériennes de grande camomille, de
pervenche, de rhizome de gingembre dans 4 tasses d’eau.
➋ Amenez le mélange à ébullition, puis laissez infuser pendant 20 minutes.
❸ Buvez 1 tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas. Si
vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Pratiquez le stretching et les massages pour faire circuler le sang de manière
régulière dans votre tête. Vérifiez votre éventuelle sensibilité aux aliments
suivants, connus pour déclencher des migraines : les fromages faits, les
saucisses, les oignons, les viandes fumées, l’alcool, les noix, le chocolat. Tentez
l’arrêt des produits laitiers pendant trois mois.

Nausées
Les nausées correspondent à la sensation d’être au bord du vomissement. En
 cas de nausées persistantes, consultez votre médecin.

Plantes médicinales conseillées

Pour apaiser les nausées, buvez des tisanes à base de fleurs de lavande, de
rhizome de gingembre, de feuilles de menthe poivrée et d’écorce de cannelle.
Les huiles essentielles de citron, de menthe poivrée et de gingembre frais
réduisent les nausées par la simple respiration au bouchon ou sur un mouchoir
en tissu.

Préparations à base de plantes

❶ Prenez 1 gélule de gingembre deux fois par jour le temps des nausées.

Hygiène de vie
Si vous êtes sujet aux nausées après le repas, réduisez vos prises alimentaires
et fractionnez vos repas. Mangez uniquement quand vous avez faim et surtout
lorsque vous êtes détendu. Massez-vous quotidiennement l’abdomen. Allongez-
vous sur le dos, placez un oreiller sous les genoux et massez légèrement mais
fermement votre abdomen par des petits mouvements circulaires du bout des
doigts. Respirez profondément avec le ventre pendant l’opération. Des tensions
s’accumulent dans cette zone pendant des années, mais leur libération stimule
l’énergie et facilite la digestion. Évitez les boissons gazeuses.

Nausées matinales
Les nausées et les vomissements surviennent fréquemment au cours du
premier trimestre de la grossesse.

Plantes médicinales conseillées

Les tisanes à base de rhizome de gingembre, de fleurs de lavande et/ou de
feuilles de menthe préviennent la survenue des nausées matinales. Le
gingembre est le remède le plus efficace. Utilisez des rhizomes de gingembre
frais, le gingembre sec étant déconseillé en médecine chinoise pendant la
grossesse.

Préparations à base de plantes

 ❶ Mélangez 1 cuillerée à café de rhizome de gingembre frais, d’écorce
d’orange et de fleurs de lavande officinale dans 4 tasses d’eau.
➋ Faites cuire à feu doux pendant quelques minutes, puis laissez infuser
pendant 20 minutes.
❸ Buvez une tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas. Si
vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Fractionnez vos repas. Évitez les graisses et les boissons gazeuses.

Ostéoporose
Perte de densité osseuse responsable d’une fragilisation potentielle des os.

Plantes médicinales conseillées

Les sources végétales de calcium sont le persil, les feuilles de pissenlit et les
feuilles de cresson. Vous pouvez y ajouter d’autres plantes riches en minéraux
comme les orties et la prêle pour compléter votre traitement. De façon
générale, les plantes alimentaires racines et à grandes feuilles sont bien
pourvus en calcium biodisponible et seront conseillées (radis, choux, etc.).

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à café de parties aériennes de prêle, de paille
d’avoine, de parties aériennes d’ortie, de feuilles de persil et de feuilles de
pissenlit dans 4 tasses d’eau.
➋ Amenez le mélange à ébullition, puis laissez infuser pendant 20 minutes.
❸ Buvez une tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas. Si
vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
L’activité physique est la principale mesure préventive contre l’ostéoporose. Elle
doit comprendre des exercices de musculation à l’aide de poids ou des
 exercices isométriques. Mangez beaucoup d’aliments riches en calcium comme
les feuilles de navets, les figues sèches, les épinards, le chou frisé, les brocolis
et le tofu. La consommation régulière d’algues comme le wakamé, le nori et les
laminaires est essentielle, car ce sont les végétaux les plus riches en calcium,
magnésium et autres éléments indispensables à la solidité des os. En dehors du
calcium, vous avez besoin de magnésium, de silice et de vitamine D pour
fabriquer de l’os solide. Certains suppléments contiennent tous ces nutriments
pour une meilleure protection, surtout si vous n’avez pas un régime alimentaire
très équilibré. Je vous conseille d’éviter le café, les sucres rapides et les
boissons sucrées riches en phosphate si vous avez les os fragiles. Diminuez
votre consommation de protéines animales, facteur d’acidose tissulaire.

Otites
Douleurs dues à une inflammation ou une infection de l’oreille interne ou
externe. En cas de douleur très forte, ou de fièvre depuis plusieurs jours,
consultez un médecin.

Plantes médicinales conseillées

Prenez ½ cuillerée à café de teinture de racine d’échinacée dans un peu d’eau
plusieurs fois par jour pour vous débarrasser de l’infection. Utilisez des
morceaux d’oignon et d’ail chauffés et placés sur une compresse directement
sur l’oreille pour réduire l’inflammation, combattre l’infection et soulager la
douleur. Quelques gouttes de jus d’aloès dans l’oreille réduisent l’inflammation
et la douleur.

Préparations à base de plantes

❶ Faites cuire à feu doux 1 cuillerée à café de racine d’échinacée, de fleurs
de camomille et de parties aériennes d’euphraise dans 2 tasses d’eau.
➋ Buvez-en 1 tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Éliminez les produits laitiers de votre alimentation pendant toute la durée de
l’infection. Si le problème persiste, éliminez le blé et les produits laitiers
pendant un mois pour un essai. Si vous constatez une nette amélioration,
remplacez les produits laitiers par le lait d’amande, de riz, de soja ou d’avoine,
et le blé par d’autres céréales comme le riz et le millet. Les compresses
 chaudes appliquées juste derrière l’oreille calment la douleur.

Pellicules
Affection du cuir chevelu entraînant la chute de peaux mortes à cause d’un
dessèchement.

Plantes médicinales conseillées

Ajoutez quelques gouttes d’huile de thym ou de romarin à verbénone à votre
shampooing. Vous pouvez aussi masser le cuir chevelu avec 2 à 3 gouttes
d’huile de gingembre ou préparer une infusion de gingembre et l’utiliser pour
rincer les cheveux après le shampooing. Prenez des gélules d’huile d’onagre.

Préparations à base de plantes

❶ Après le shampooing, rincez les cheveux avec un mélange de ¼ de tasse
de vinaigre et 3 tasses d’infusion de romarin, faites pénétrer et laissez agir
pendant 5 minutes pour activer la circulation dans le cuir chevelu.

Hygiène de vie
Ajoutez 1 à 2 cuillerées à soupe de graines de lin à votre alimentation
quotidienne et évitez les aliments frits et le sucre. Si vous avez des problèmes
digestifs, prenez des toniques amers comme ceux décrits dans la partie
« Fatigue ».

Perte d’appétit
Aussi appelée anorexie, la perte d’appétit est parfois due au stress. Consultez
un médecin si le symptôme persiste, car il peut entraîner de graves troubles
métaboliques.

Plantes médicinales conseillées

Pour stimuler l’appétit, associez des stimulants digestifs comme la racine de
ginseng, les graines de fenugrec et les feuilles d’artichaut, ou des toniques
amers avec des plantes calmantes comme les cônes de houblon ou la racine de
pavot de Californie.
 Préparations à base de plantes

Hygiène de vie
❶ Préparez une décoction en faisant cuire à feu doux
pendant 30 minutes 1 cuillerée à café d’écorce d’orange et de feuilles
d’artichaut et ½ cuillerée à café de racine de gentiane dans 2 tasses
d’eau.
➋ Ajoutez les racines de pavot de Californie si le problème digestif est lié à
la nervosité.
❸ Buvez 1 tasse d’infusion, 2 fois par jour, 30 minutes, avant les repas.
❹ Si vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour, avant les repas.
Mangez des légumes cuits à la vapeur, des céréales bien cuites et des
légumineuses. Mangez des fruits et des légumes crus pendant l’été. Buvez un
tonique amer 30 minutes avant les repas pendant plusieurs mois.

Perte de mémoire
La mémoire se détériore généralement avec l’âge, phénomène qui
s’accompagne souvent d’une baisse de la vigilance et de la vivacité.

Plantes médicinales conseillées

Buvez des tisanes de feuilles de ginkgo et de feuilles de romarin. L’hydrocotyle
asiatique est également une plante stimulante pour le cerveau.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à café de feuilles de ginkgo, de parties aériennes
d’hydrocotyle asiatique, de racine de ginseng, d’avoine et de feuilles
d’orties dans 4 tasses d’eau.
➋ Amenez le mélange à ébullition, puis laissez cuire à feu doux pendant
20 minutes.
❸ Buvez une tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas.
❹ Si vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
 dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Suivez un programme d’entraînement cardio-vasculaire, respirez profondément
et évitez les soucis. Reposez votre esprit grâce à la méditation. Le stress
permanent dévaste la mémoire, éliminez-le grâce à la méditation, le yoga, le
stretching et la pratique régulière d’une activité physique.

Pied d’athlète
Infection fongique de la peau des pieds, qui débute d’habitude entre le
troisième et le quatrième orteil ou entre le quatrième et le cinquième.
L’infection peut gagner les ongles si elle n’est pas traitée.

Plantes médicinales conseillées

Appliquez 2 ou 3 fois par jour de l’huile de tea tree directement sur les orteils
infectés. Pour les crevasses de la plante ou autres surfaces étendues du pied,
appliquez une crème de tea tree plusieurs fois par jour. Une crème
adoucissante au souci ou à la camomille soulage les rougeurs, les
démangeaisons et les irritations.

Préparations à base de plantes

❶ Appliquez une crème ou un baume à base de tea tree, de souci ou
d’échinacée plusieurs fois par jour.

Hygiène de vie
Restez de temps en temps pieds nus pour prévenir cette affection. Jetez les
tapis de bain, véritables nids à champignons. Mettez des tongs dans les
douches et les vestiaires publics.

Pneumonie
Infection pulmonaire bactérienne ou virale. Si vous avez de la fièvre et des
problèmes respiratoires, comme une toux à mucosités jaunâtres, vous avez
peut-être une pneumonie. Consultez votre médecin.
 Plantes médicinales conseillées
Essayez les plantes antibactériennes comme la racine d’échinacée. Associez-les
à des plantes adoucissantes comme la guimauve. Faites des inhalations
humides avec de l’huile essentielle de ravintsara en utilisant un inhalateur.

Préparations à base de plantes

➋ Mélangez 1 cuillerée à café de racine d’échinacée, de bouillon-blanc et ½
cuillerée à café de racine de réglisse dans 4 tasses d’eau.
❸ Amenez le mélange à ébullition, puis laissez infuser pendant 20 minutes.
❹ Buvez une tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas.
❺ Si vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Buvez des bouillons d’oignons et d’ail. Mangez beaucoup de gousses d’ail dans
la journée. Utilisez l’oignon par voie externe sous forme de cataplasmes. Pour
préparer le cataplasme à l’oignon, faites revenir 1 gros oignon haché
et 3 cuillerées à soupe de graines de lin dans 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
jusqu’à ce que les oignons deviennent transparents. Emballez le mélange dans
un linge et appliquez-le encore chaud sur la poitrine. Couvrez d’une bouillotte
chaude et d’une serviette. Laissez agir pendant 20 à 30 minutes.

Poux et morpions
Petits insectes parasites dépourvus d’ailes qui vivent dans les cheveux ou les
poils pubiens et sucent le sang pour se nourrir. Les démangeaisons peuvent
être importantes chez les personnes qui réagissent aux piqûres.

Plantes médicinales conseillées

Préparez une infusion corsée avec des feuilles de romarin ou de tiges stériles
de prêle, et lavez les zones concernées avec cette préparation. Vous pouvez
aussi ajouter 3 gouttes d’huile essentielle de tea tree et 5 gouttes d’huile
essentielle de romarin à cinéole dans 60 ml d’huile d’amande douce ou toute
autre huile végétale. Appliquez cette huile sur les cheveux et massez le cuir
chevelu. Laissez agir 1 heure avant de faire un shampooing. Ne laissez pas
 l’huile couler dans les yeux.

Préparations à base de plantes

❶ Ajoutez 1 cuillerée à soupe de feuilles de lavande officinale et de tiges
stériles de prêle à ½ tasse d’eau et ½ tasse de vinaigre.
➋ Rincez le cuir chevelu ou le pubis avec ce mélange plusieurs fois par jour.

Hygiène de vie
Lavez fréquemment la literie, les vêtements (casquettes, bombes de cheval,
etc.) et les peignes, et évitez les contacts avec les personnes infestées.

Psoriasis
Pathologie dermatologique chronique qui se manifeste par des zones blanches
écailleuses accompagnées d’une inflammation.

Plantes médicinales conseillées

Utilisez des plantes qui optimisent les fonctions hépatiques comme la racine de
bardane, la racine de pissenlit et les graines de chardon-Marie.

Préparations à base de plantes

❶ Faites cuire à feu doux 1 cuillerée à café de racine de bardane, de racine
de pissenlit et ½ cuillerée à café de gingembre dans 4 tasses d’eau
pendant 15 minutes et laissez infuser 15 minutes de plus.
➋ Buvez une tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas.
❸ Si vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Suivez un régime à base de fruits, de légumes et de jus pendant quelques
semaines. Évitez les aliments industriels. Mangez beaucoup de légumes, de
céréales complètes et de légumineuses. Nagez dans l’océan (pas en piscine) si
c’est possible, prenez l’air et pratiquez une activité physique.
Rhume
Infection virale des voies respiratoires supérieures avec inflammation des
muqueuses du nez et de la gorge, douleurs de la gorge, écoulement nasal et
congestion des sinus.

Plantes médicinales conseillées

Les plantes sont le meilleur moyen d’assister la nature, tout en hâtant la
guérison et en minimisant les symptômes. Utilisez la racine et les feuilles
d’échinacée pour stimuler le système immunitaire, l’euphraise pour
décongestionner, les fleurs de sureau et d’achillée pour stimuler la transpiration
et l’élimination, les fleurs de sureau pour faire descendre la fièvre, ainsi que la
mélisse pour maîtriser les effets du virus.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à soupe de feuilles et/ou de racine d’échinacée et de
rhizome de gingembre dans 4 tasses d’eau.
➋ Amenez à ébullition, puis faites cuire à feu doux pendant 20 minutes.
❸ Buvez 1 tasse de cette tisane 3 ou 4 fois par jour.
❹ Si vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 3 ou 4 fois par jour.

Hygiène de vie
Essayez de manger des aliments réchauffants quand vous êtes enrhumé. Épicez
vos plats avec de l’ail, des oignons, du piment de Cayenne et du gingembre
pour éliminer les toxines de l’organisme en stimulant la transpiration. Prenez un
bain chaud additionné d’une infusion de gingembre au début d’un rhume pour
réduire les symptômes. Faites une inhalation d’huiles essentielles en
ajoutant 6 gouttes d’huile de ravintsara ou de tea tree à un bol d’eau
bouillante. Couvrez-vous la tête d’un linge et inhalez la vapeur.

Rhume des foins

Allergie des muqueuses des voies respiratoires supérieures et des yeux,
accompagnée d’une inflammation, d’un écoulement nasal, de démangeaisons
oculaires et d’éternuements.
 Plantes médicinales conseillées
La racine d’échinacée module le système immunitaire et prévient
l’hyperréactivité aux allergènes. La nigelle ou le cumin noir possède des
propriétés anti allergiques. L’euphraise ou le raifort assèchent les sécrétions et
dégagent les sinus. Ajoutez de la racine d’éleuthérocoque si vous êtes fatigué.
Prenez des gélules d’huile de bourrache pour réduire l’inflammation. Dans les
cas sévères, essayez aussi de prendre des plantes pour les voies respiratoires
comme les racines de guimauve. Faites des inhalations d’huiles essentielles de
tea tree ou d’eucalyptus radié 1 ou 2 fois par jour en ajoutant 6 gouttes d’huile
essentielle dans un bol d’eau bouillante. Couvrez-vous la tête d’une serviette et
respirez la vapeur.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à café de feuilles d’ortie, d’euphraise et de graines
de cumin noir dans 4 tasses d’eau.
➋ Amenez le mélange à ébullition, puis laissez infuser 20 minutes.
❸ Buvez 1 tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas.
❹ Si vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Ajoutez chaque jour 1 à 2 cuillerées à soupe de graines de lin écrasées à votre
menu. Mangez beaucoup de piment de Cayenne, de gingembre, d’ail, d’oignon
et de raifort. Choisissez des aliments de bonne qualité, comme les céréales, les
haricots ou les légumes verts. Reposez-vous bien et évitez les situations
stressantes.
N.B. : l’oignon rouge est particulièrement riche en quercétine, composé très
antiallergique.

Saignement
Perte de sang à la suite d’une coupure ou d’une blessure. Consultez le médecin
en cas de saignement interne, si vous remarquez par exemple du sang dans les
selles ou les urines.
 Plantes médicinales conseillées
Les plantes qui arrêtent le saignement sont dites hémostatiques. Les plus
connues sont la feuille d’achillée millefeuille, l’écorce de chêne, la racine de
ronce, les parties aériennes de prêle et les fleurs de souci. Appliquez ces
plantes fraîches et juteuses sur la plaie après les avoir broyées ou mâchonnées,
ou saupoudrez la plante sèche réduite en poudre directement sur la blessure.
Une fois le saignement arrêté, appliquez une préparation pour favoriser la
cicatrisation telle que les crèmes au souci et au plantain.

Préparations à base de plantes

❶ Réduisez en poudre à parts égales les plantes séchées suivantes : feuilles
d’achillée millefeuille, pétales de souci et feuilles d’échinacée.
➋ Conservez ce mélange dans une petite fiole de votre armoire à pharmacie
ou votre trousse de secours.
❸ Saupoudrez la lésion de poudre pour arrêter le saignement et prévenir
l’infection.

Sciatique
Douleur le long du nerf sciatique qui irradie généralement à l’arrière de la
jambe.

Plantes médicinales conseillées

Appliquez des compresses de rhizome de gingembre, de l’huile de gaulthérie,
de l’huile de millepertuis ou de la crème de marrons d’Inde pour calmer la
douleur et traiter l’inflammation. Prenez par voie interne des plantes anti-
inflammatoires comme les fleurs de camomille romaine et des plantes
antalgiques comme le pavot de Californie et la résine de boswellia.

Préparations à base de plantes

❶ Utilisez quotidiennement un supplément contenant une ou plusieurs
plantes anti-inflammatoires comme l’extrait standardisé de curcuma, la
réglisse DGL ou la bromélaïne extraite de l’ananas.
 Hygiène de vie
Essayez de pratiquer la marche chaque jour, le stretching, la kinésithérapie,
l’hydrothérapie (application thérapeutique d’eau chaude et froide) en
association avec un bon régime alimentaire à base de produits naturels riches
en protéines. Certains patients, invalidés par la douleur au niveau du dos et du
nerf sciatique et qui envisageaient une intervention chirurgicale, ont vu la
douleur disparaître grâce à ce traitement naturel. Un programme complet
comprenant des exercices, du stretching, de la kinésithérapie, des massages,
un régime alimentaire adapté et un traitement à base de plantes, leur a permis
de renforcer leur dos et de calmer la douleur. La chirurgie ne doit être
envisagée que dans les situations extrêmes, car le soulagement n’est
malheureusement pas toujours permanent. En outre, l’opération ne fait rien
pour renforcer le dos.

Sinusite
Inflammation des sinus gênant la respiration.

Plantes médicinales conseillées

Essayez les plantes qui dégagent les sinus comme la racine de raifort ; qui
stimulent le système immunitaire comme la racine d’échinacée ou l’ail. Des
inhalations humides de quelques gouttes d’huile essentielle d’eucalyptus radié
ou globuleux dans un grand bol d’eau bouillante, permettent de fluidifier les
sécrétions et d’être anti infectieux (à large spectre) au niveau des muqueuses
de la sphère ORL.

Préparations à base de plantes

❶ Faites cuire à feu doux 1 cuillerée à café de racine d’échinacée
et 1 cuillerée à café de feuilles de bouillon-blanc dans 4 tasses d’eau.
➋ Amenez le mélange à ébullition, puis laissez infuser pendant 20 minutes.
❸ Filtrez.
❹ Buvez une tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas.
❺ Si vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.
 Hygiène de vie
Ajoutez beaucoup d’oignons, d’ail, de piment de Cayenne et de raifort à votre
alimentation pour dégager vos sinus. Gardez un moment un peu de raifort
haché dans votre bouche. L’inhalation des vapeurs du raifort haché suffit à
soulager la sinusite. Évitez le sucre et les fritures pendant l’infection.

Stress
Facteur qui menace la santé de l’organisme, c’est le cas des soucis, de la
maladie, des blessures ou des substances toxiques.

Plantes médicinales conseillées

Les plantes indiquées pour traiter le stress sont la racine d’éleuthérocoque et la
racine de ginseng, la rhodiole et l’ashwagandha. Consommez régulièrement les
plantes calmantes comme le pavot de Californie, la racine de valériane et les
parties aériennes de passiflore.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à café de racine de valériane, de plante fleurie de
pavot de Californie, de fleurs et de feuilles d’aubépine dans 4 tasses
d’eau.
➋ Amenez le mélange à ébullition, puis laissez infuser pendant 20 minutes.
❸ Buvez une tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas.
❹ Si vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Le facteur le plus important pour réduire le stress consiste à se détacher des
pressions de la vie quotidienne. On y arrive par la méditation, les exercices de
respiration, la visualisation, les étirements et les pratiques spirituelles. Mangez
des aliments naturels, des légumes cuits à la vapeur, des céréales, des
légumineuses et un peu de viande si vous le souhaitez. Augmentez votre
consommation de légumes crus et de fruits frais pendant les mois d’été.
Choisissez des aliments qui agissent sur les glandes surrénales tels que les
haricots et les ignames.
Syndrome du canal carpien
Compression du nerf médian du poignet à l’endroit où il pénètre dans la main,
responsable de douleurs, d’engourdissement et de faiblesse.

Plantes médicinales conseillées

Appliquez pendant une semaine de l’huile de millepertuis, de l’huile essentielle
de gaulthérie et d’immortelle pour soulager la douleur et diminuer l’œdème
compressif.

Préparations à base de plantes

❶ Pour réduire l’inflammation et décongestionner le canal carpien, appliquez
un mélange d’huile de millepertuis et d’huiles essentielles de gaulthérie et
de cyprès. (N’utilisez pas la gaulthérie par voie interne.)
➋ Ajoutez 3 gouttes de chacune des huiles essentielles à 120 ml d’huile de
millepertuis et appliquez sur la face antérieure du poignet et de la main.

Hygiène de vie
Évitez les flexions et les extensions extrêmes du poignet et les vibrations
(percussions, etc.).

Syndrome prémenstruel
Il regroupe plusieurs des signes plus ou moins intenses qui entourent et
englobent la période de menstruation. Ces symptômes sont contemporains des
variations brutales mais physiologiques des hormones dites sexuelles et de
substances biochimiques cérébrales (sérotonine, dopamine, etc.), et peuvent
être révélés ou exacerbés lors de situations de stress, de manque de sommeil,
de sédentarité et de certains déséquilibres alimentaires.

Hygiène de vie
L’excès de sucres raffinés, de sel, d’alcool, de viandes rouges et de café, le
manque de calcium et de magnésium augmentent le risque de syndrome
prémenstruel. Voir tableau 3-1.
Tabagisme (pour arrêter)
Pour beaucoup, la dépendance à la nicotine est très difficile à interrompre. Le
sevrage nécessite au préalable une évaluation de la motivation et du degré de
dépendance.

Plantes médicinales conseillées

La valériane, la passiflore le cannabidiol (CBD) du chanvre légal et la kudzu
aident à arrêter de fumer. Utilisez ces plantes sous contrôle médical. De
nombreux produits naturels intégrant ces plantes sont disponibles en
pharmacie pour faciliter l’arrêt du tabagisme.

Préparations à base de plantes

❶ Le sevrage tabagique nécessite un protocole et un suivi individualisés à
instaurer par un phytothérapeute averti. La composition de la préparation
sera fonction des signes fonctionnels et psychologiques exprimés.

Hygiène de vie
Après avis médical, une reprise de l’activité physique progressive favorise l’arrêt
du tabac. Une alimentation riche en fruits et légumes compense les carences
micronutritionnelles de l’ex-fumeur et optimise son transit.

Tendinite
Inflammation d’un tendon, souvent suite à une blessure, une entorse lors de la
pratique d’un sport ou à un mouvement répétitif.

Plantes médicinales conseillées

Prenez une infusion ou des extraits en gélules ou en comprimés de prêle pour
renforcer et régénérer le tissu conjonctif. Faites des compresses avec des
feuilles de plantain ou des infusions de racines de gingembre pour hâter la
guérison, puis appliquez de l’huile essentielle de gaulthérie pour calmer la
douleur et réduire l’inflammation. L’huile essentielle de lavande vraie ou de
romarin à camphre, diluée dans une huile végétale, en massage permet une
décontraction musculaire.
 Préparations à base de plantes
❶ Faites cuire à feu doux 1 cuillerée à soupe de parties aériennes de prêle
avec une feuille de chou dans 4 tasses d’eau pendant 20 minutes.
➋ Buvez une tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas. Les
produits contenant des extraits de prêle sont disponibles sous forme de
gélules ou de comprimés. Suivez les indications qui figurent sur l’étiquette.

Hygiène de vie
Arrêter l’activité physique générant la douleur. Bien s’hydrater. Prendre des
compléments de magnésium.

Toux
Expiration violente qui expulse les particules irritantes hors des voies
respiratoires. Pour les toux chroniques et les toux qui persistent plus de deux
mois, consultez votre médecin.

Plantes médicinales conseillées

Pour soulager la toux et faciliter l’évacuation des mucosités, utilisez des plantes
mucilagineuses pour adoucir la gorge comme la racine de guimauve, les
graines de lin et les feuilles de bouillon-blanc. La simple respiration d’huile
essentielle de menthe poivrée peut aider en cas de toux irritative.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à soupe de racine de réglisse, de feuilles de
bouillon-blanc et de racine de guimauve dans 2 tasses d’eau.
➋ Amenez le mélange à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant
20 minutes.
❸ Buvez 1 tasse de la préparation, 2 ou 3 fois par jour. Bien s’hydrater.

Hygiène de vie
Ajoutez du piment de Cayenne, du gingembre, de l’ail et du raifort à vos repas
pour faciliter l’évacuation des mucosités.
Troubles de la prostate
L’hypertrophie bénigne de la prostate est souvent diagnostiquée chez les
hommes de plus de 50 ans. Les symptômes dus au grossissement de la
prostate comprennent des besoins d’uriner la nuit et une réduction du débit
urinaire. Cette pathologie est peut-être liée à une réduction ou une
modification du métabolisme de la testostérone dans l’organisme et à l’hygiène
de vie.

Plantes médicinales conseillées

Les baies de palmier nain, la racine d’ortie et les graines de courge réduisent la
taille de la prostate et activent la circulation sanguine dans la glande.
Commencez par 2 gélules ou comprimés d’extrait par jour, et augmentez
jusqu’à 5 voire 6 par jour ; si vous n’observez pas d’amélioration après 2 mois
environ, consultez un urologue.

Préparations à base de plantes

❶ Faites cuire à feu doux 1 cuillerée à café de racine et de parties aériennes
d’ortie, de feuilles de pissenlit et ½ cuillerée à café de racine de réglisse
par tasse d’eau.
➋ Buvez ½ tasse de cette tisane, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Mangez régulièrement des avocats, du pollen frais et des graines de courge.
Bien s’hydrater, s’entraîner à forcer pour uriner. Choisissez des aliments riches
en zinc comme les germes de blé et les graines de courge.

Ulcère (digestif)
Lésion inflammatoire de l’estomac. Si vous avez du sang dans les selles,
consultez le médecin.

Plantes médicinales conseillées

Préparez des infusions de plantes adoucissantes comme les fleurs de
camomille, la racine de réglisse et la racine de guimauve pour traiter cette
 affection. Une cuillerée à café d’huile de millepertuis, 2 fois par jour, soulage
l’inflammation et hâte la cicatrisation. La teinture d’échinacée, qui stimule le
système immunitaire, aide à éliminer H. pylori, la bactérie incriminée dans
cette lésion.

Préparations à base de plantes

❶ Faites cuire à feu doux 1 cuillerée à café de racine de gingembre
et 1 cuillerée à café de racine de réglisse dans 4 tasses d’eau
pendant 30 minutes. Buvez 1 tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour,
avant les repas. Si vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune
des teintures dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.

Hygiène de vie
Buvez jusqu’à 1 litre de jus de chou chaque jour et usez du gingembre frais en
condiment sur vos plats. Mangez régulièrement des brocolis cuits à la vapeur
pour leur teneur en dérivés soufrés qui aident à la cicatrisation de la muqueuse
et à inhiber l’Helicobacter pylori.

Varices
Les varices sont des déformations des veines survenant généralement sur les
veines superficielles des jambes.

Plantes médicinales conseillées

Les toniques veineux sont les extraits de marronnier, les parties aériennes de
fragon, l’écorce d’hamamélis ou les extraits de marron d’Inde. Massez les
veines douloureuses avec de l’huile contenant des huiles essentielles de
camomille et de cyprès toujours vert pour réduire l’inflammation et
décongestionner.

Préparations à base de plantes

❶ Faites cuire à feu doux 1 cuillerée à café de parties aériennes de fragon,
d’écorce d’hamamélis pour 2 tasses d’eau pendant 30 minutes et laissez
infuser 15 minutes. Buvez 1 tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour,
avant les repas. Si vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune
des teintures dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour.
 Hygiène de vie
Pour conserver un système vasculaire en
riches en fibres et en polyphénols comme
piment de Cayenne, de l’ail, de l’oignon
pratique régulière de la marche et
indispensables.
bonne santé, mangez des aliments
les légumes et les fruits. Ajoutez du
et du gingembre à vos menus. La
les étirements des jambes sont

Verrues
Voir chapitre 4.

Vers
Parasites infestant le tube digestif, comme les ascaris, les oxyures, les ténias et
les ankylostomes.

Plantes médicinales conseillées

Prenez des plantes réputées pour leurs effets antiparasitaires comme l’ail, le
rhizome de gingembre, l’écorce de cannelle de Ceylan et les graines de courge.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 4 têtes séchées de fleur de camomille noble avec une cuillère à
café d’écorce de cannelle par tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 ou 3 fois
par jour. Deux jours d’huile essentielle de camomille noble sur un sucre
deux fois par jour.

Hygiène de vie
Ajoutez de l’ail, des oignons, des grenades et des graines de courge à votre
alimentation jusqu’à disparition des vers.

Zona
Pathologie inflammatoire aiguë des nerfs due au virus Herpes zoster, qui
s’accompagne de douleurs et de sensations de brûlures, parfois sur de grandes
parties du corps.
 Plantes médicinales conseillées
Appliquez des anti-inflammatoires locaux comme l’huile de millepertuis, de
lavande officinale ou de souci. Prenez des bains d’avoine ou d’orge pour adoucir
la peau. Buvez des tisanes adoucissantes comme les parties aériennes de
mélisse et de passiflore. Appliquez quelques gouttes d’huile essentielle de
ravintsara, de menthe poivrée et de lavande aspic diluées dans de l’huile
végétale de nigelle ou de millepertuis sur les lésions. L’utilisation de la teinture
d’avoine est souvent conseillée par les herboristes.

Préparations à base de plantes

❶ Mélangez 1 cuillerée à café de feuilles et de racines d’échinacée, de fleurs
de souci et de parties aériennes de mélisse dans 4 tasses d’eau.
➋ Amenez à ébullition, puis laissez infuser 20 minutes.
❸ Buvez une tasse de cette tisane, 2 ou 3 fois par jour, avant les repas.
❹ Si vous préférez, mélangez 1 cuillerée à café de chacune des teintures
dans 1 tasse d’eau et buvez-en ½ tasse, 2 fois par jour. Vous pouvez
ajouter 1 cuillerée à café de teinture d’avoine au mélange.

Hygiène de vie
Le zona est l’expression d’une baisse de notre immunité. Pour la renforcer,
prenez des probiotiques en gélules pendant 1 à 3 mois. Mangez des fruits et
des légumes frais de saison. Faites doser votre vitamine D sanguine et votre
numération de la formule sanguine par votre médecin.

1 Sauf en cas d’antécédant de cancer hormono-dépendant.

2 Attention, l’huile de millepertuis est photosensibilisante.
3 À condition de ne prendre aucun médicament.
 Sommaire

Couverture
Je me soigne avec les plantes pour les Nuls
Copyright
Introduction
À propos de cet ouvrage

Les icônes utilisées dans cet ouvrage

Quelques mots sur le nom des plantes

Partie 1. À la découverte des plantes médicinales

Chapitre 1. Du bon usage des plantes médicinales
Vive la pilule ! Ou l’avènement du médicament en Occident

« Choux must go on ! »

Les plantes pour la bobologie !

Les plantes utiles pour les maladies chroniques

Sous quelle forme prendre les plantes médicinales ?

Quelles sont les limites d’intervention des plantes médicinales ?

Quelle doit être la durée du traitement ?

Quelles sont la dose et la présentation à prendre ?

Faut-il mélanger les plantes pour un meilleur résultat ?

Les plantes médicinales sont-elles sans danger ?

Faites attention aux éventuels effets indésirables

Évitez les réactions croisées entre plantes médicinales, aliments et médicaments

Chapitre 2. Choisissez les meilleurs produits à base de plantes médicinales

Découvrez les produits à base de plantes pour l’usage interne

Les produits à base de plantes pour usage externe

Chapitre 3. L’aromathérapie
 L’aromathérapie, c’est quoi exactement ?

Prescriptions d’aromathérapie

Chapitre 4. Des plantes médicinales pour toute la famille

Les petits bobos classiques

Comment soutenir le foie, l’organe de la détox par excellence ?

Partie 2. Préparations à base de plantes et cuisine thérapeutique

Chapitre 5. Préparez vos produits à base de plantes
Un peu de technique pour commencer

Chapitre 6. La cuisine thérapeutique

Épicez, aromatisez votre armoire à pharmacie

Prescriptions culinaires

Partie 3. Les essentiels au quotidien

Chapitre 7. Dix plantes alimentaires remarquables pour notre santé
L’ail

L’avocat

Le brocoli

Le cacao

La cannelle

Le curcuma

Le gingembre

La grenade

Le romarin

Le thé vert

Chapitre 8. Dix meilleures tisanes au quotidien

Une tisane pour s’apaiser

Une tisane pour les troubles digestifs

Une tisane pour le mal de gorge (angine, pharyngite)

Une tisane pour la fièvre

Une tisane pour la toux

Une tisane pour les infections urinaires

 Une tisane pour soutenir l’allaitement

Une tisane pour bien rejoindre les bras de Morphée

Une tisane pour se tonifier

Une tisane pour favoriser la circulation veineuse

Chapitre 9. Guide des symptômes

Abcès

Acné

Anémie

Angine de poitrine

Anxiété

Arthrite

Bouffées de chaleur

Bouton de fièvre

Brûlure au 1er degré

Brûlures d’estomac

Colite

Colopathie fonctionnelle

Conjonctivite

Constipation

Coups de soleil

Crampes dans les jambes

Décalage horaire (jet-lag)

Dépression

Diarrhée

Digestion difficile

Douleurs dentaires

Douleurs menstruelles

Douleurs musculaires

Eczéma

Entorse

Érythème fessier du nourrisson

Fatigue

Fièvre

Gaz

Gingivites

Grippe

Gueule de bois

Hémorroïdes

Hépatite

Herpès génital

Hypercholestérolémie

Hypertension

Indigestion

Infection

Infection urinaire

Infection vaginale

Insomnie

Kystes mammaires

Laryngite

Mal de dos

Mal des transports

Maux de gorge

Maux de tête

Ménopause

Migraines

Nausées

Nausées matinales

Ostéoporose

Otites

Pellicules

Perte d’appétit

Perte de mémoire

Pied d’athlète
Pneumonie

Poux et morpions

Psoriasis

Rhume

Rhume des foins

Saignement

Sciatique

Sinusite

Stress

Syndrome du canal carpien

Syndrome prémenstruel

Tabagisme (pour arrêter)

Tendinite

Toux

Troubles de la prostate

Ulcère (digestif)

Varices

Verrues

Vers

Zona