Chapitre 3 

/ L'ordre seigneurial : la formation

et la domination des campagnes.

✸Comment vivaient les hommes dans les

campagnes au Moyen-âge ?
 Introduction : La société féodale

✸Quels liens établissent entre eux les hommes du

Moyen âge ?

Au Moyen Âge, un nouveau système politique,

économique et social se met en place : la féodalité.

Définition : La société féodale est une société

fondée sur des relations de dépendance entre les
hommes, et sur une hiérarchie sociale dominée par
les seigneurs.
Document 1 : Adalbéron présente les trois ordres de la société
médiévale (XIème siècle).

Adalbéron de Laon est évêque de Laon de 977 à 1030. Il se met au

service du premier roi de France, Hugues CAPET, en 986. Il écrit un
poème au roi Robert, le fils d’Hugues CAPET.

Dieu institua les ministres de l’Église et les constitua en ordres * […]. Il leur
revient de veiller à faire abstinence et de toujours prier pour leurs péchés et
ceux du peuple. […]

La loi humaine impose deux conditions : le noble et le serf ne sont pas

soumis au même régime. Les nobles sont les guerriers, protecteurs des
églises. Ils défendent les grands et les petits du peuple, ils protègent tout le
monde et leur personne également. Les serfs ont d’autres conditions en
partage, […] fournir à tous la richesse, le vêtement : voilà la pâture du serf.
[…]

La maison de Dieu est donc triple, elle qui semble une. Ici bas, les uns
prient, d’autres combattent, et d’autres travaillent.

Adalbéron de Laon, Poème au roi Robert, XIème siècle (traduit de l’ancien

français par C. Carozzi).
BILAN

Au Moyen-âge, la société est divisée en 3 ordres : ceux qui combattent

pour protéger la population, les nobles, ceux qui prient pour le salut des
hommes, le clergé, ceux qui travaillent pour nourrir la population, les
paysans. Chaque ordre est dépendant de l’autre.

C’est ce que l’on appelle la société féodale.

I. Les campagnes dans l'Occident médiéval

✸ Comment et pourquoi les campagnes d'Occident

se transforment-elles entre le Xème et le XIVème
siècle ?
Les deux cartes montrent une diminution des surfaces boisées entre 900 et
1300. Elle est due aux défrichements effectués dans toute l'Europe pour
augmenter les surfaces cultivées.
Entre l'an 1000 et l'an 1300, la population a doublé. On observe un recul
momentané durant tout le XVème siècle à cause de la Peste noire et de la
Guerre de Cent Ans qui provoquent des morts et des famines.
Document 1  : Le défrichement se fait par des travaux
d'abattages des forêts avec des scies et des haches. Les
défrichements ont été principalement efefctués par les
paysans contrairement à ce que dit la légende du manuel.

Document 2  : Cet abbé (religieux dirigeant un monastère)

veut édifier un nouveau village avec une église, un cimetière,
une maison de charité (pour les pauvres) et une grange, tout
ce qui est nécessaire à la vie de la communauté.
Les paysans ont des conditions de vie très différentes selon qu'ils sont libres
ou non-libres (attachés à la terre). Cette condition évolue après le XIIIème
siècle (le statut de serf paysan non-libre disparait peu à peu).
Les travaux effectués ici sont le labour avec une araire (ancêtre de la
charrue) tirée par des bœufs, et les semailles à l'arrière-plan.
Il est important de cultiver de nouvelles terres pour nourrir une population en
forte augmentation.
 Tableau de synthèse
Les transformations Les causes de ces transformations.
des campagnes d'Occident du
Xème au XIVème siècle.
- Diminution des surfaces de forêts en - La population de l'Europe double
occident entre 900 et 1300 à cause entre 900 et 1300.
des défrichements.
- Mise en culture de nouvelles terres.
- Création de nouveaux villages.
- Augmentation de la production
agricole.
Bilan

Entre 900 et 1300, les espaces cultivés augmentent grâce aux

défrichements réalisés par les paysans et aussi par l’assèchement
des marais. Des nouveaux villages sont créés. La production
agricole augmente pour nourrir une population qui double sur la
même période.
II. Seigneurs et paysans

✸ Qu'est-ce qu'un seigneur ? Qu’est-ce qu’une

seigneurie ?
✸ Comment la domination seigneuriale se
manifeste-t-elle sur les paysans?
La seigneurie des Billettes.
Dessin de la fin du XVème siècle. Cartulaire du couvent, BNF.
La seigneurie des
Billettes se compose
de deux grands
ensembles : le
domaine du maître (ou
réserve), mis en valeur
par les paysans et
placé à proximité du
château ; et les
tenures, l e s t e r r e s
louées à des paysans
libres qui les exploitent
e n é c h a n g e d e
redevances et de
corvées.
Le château-fort est à la fois une forteresse militaire et le centre où
s’exercent les pouvoirs du seigneur sur tous ceux qui vivent autour du
château, essentiellement des paysans libres ou attachés à la terre. Le
château permet aux paysans de se réfugier à l’abris de ses remparts
en cas d’attaque.
Ce texte est une charte (un contrat) de peuplement de Marne-la-Coquette (un
village neuf au XIIème siècle). La dépendance des paysans vis-à-vis du
seigneur se traduit par le paiement en nature (récoltes) ou en argent des
redevances. Les paysans paient aussi des droits sur l’utilisation des
équipements du seigneur (four, moulin, pressoir). Ils doivent un certain
nombre de jours de travail gratuit sur la réserve du seigneur (la corvée).
Le personnage à bonnet
noir sur un trône est le
seigneur. Sur la gauche,
un officier tient par une
corde un accusé qui subit
son jugement. Aux pieds
du seigneur, un greffier
prend en note le jugement
rendu. Sur la droite, le
condamné précédent est
emmené par un autre
officier.
Le schéma d'une seigneurie.
BILAN

Au Moyen-âge, les paysans représente 90 % de la population en Europe.

Leur vie est rythmée par les saisons et les travaux des champs. Ils vivent
sous le poids de la domination seigneuriale.

Le seigneur, qui peut être un laïque (chevalier) ou un clerc (un abbé)

exerce son droit de contraindre et de punir la communauté villageoise :
c’est le droit de ban qui lui permet aussi d’exercer la justice sur son
domaine. Propriétaire des terres, il exige un loyer, les corvées, les banalités
(droit d’usage des équipements : moulin, four, pressoir), et d’autres
redevances des paysans.

Les paysans échangent leur travail contre la protection d’un seigneur. En

cas d’attaque du village, ils peuvent se réfugier derrière les remparts du
château.
 La vie quotidienne dans les
campagnes au Moyen-âge

Source : Brunet Latin, Livre du trésor, et autres traités, France (Valenciennes) - Angleterre, vers 1326
Paris, BnF, département des Manuscrits, Français 571, fol. 66v.

L'enlumineur chargé d'illustrer une copie du Livre des vices et des vertus aligne
les activités économiques essentielles à la prospérité du royaume : parmi elles,
la métallurgie et l'agriculture.
Mois de juillet : les moissons.
Source : Calendrier-martyrologue de l'abbaye de Saint-Germain-des-Prés, XIIIe siècle,
Paris, BnF, département des Manuscrits, Latin 12834, fol. 59v.
La grange du seigneur.
Source : Chants royaux sur la conception couronnés au Puy de
Rouen, France (Paris), 1519-1528, Paris, BnF, département des
Manuscrits, Français 1537, fol. 32.
 Le domaine agricole du
château ouvre sur trois
secteurs, distingués
chacun par leur couleur :
un champ, labouré à la
charrue, une jachère, un
pré d'herbe verdoyante où
paissent des moutons et
un âne, pendant que les
bergères tissent des
rubans aux cartons.

La douve en eau, souvent

ensemencée en poissons,
servait de vivier au
seigneur.

L'image veut représenter

l'Italie, "très noble et très
grand partie de l'Europe,
province de haut et grand
renom (...), très fertile et
plantureuse en grains, en
fruits, en fleurs moult bon
Le terroir et son château. odorant".
Source : Livre des merveilles du monde, Maître de Charles d'Angoulême (Robinet Testard), France, fin du XVe siècle
Paris, BnF, département des Manuscrits, Français 22971, fol. 38.
Les semailles.
Source : Heure à l'usage d'Amiens,
Picardie, vers 1470-1480
Paris, BnF, département des
Manuscrits, Latin 13263, fol. 10.
III. L’Église encadre la vie quotidienne des
populations

✸ Quel est le rôle de l’Église au Moyen-âge ?

Un tympan est une sculpture en bas-relief (la sculpture est faite sur le mur),
placée au-dessus de l'entrée d'une église. Au Moyen Âge, il servait à
délivrer un message visible de tous les fidèles lorsqu'ils se rendaient à
l'église le dimanche.
 L'Église mène les fidèles sur le chemin du salut.

Tympan de l'église Sainte-Foy-de-Conques représentant la scène du Jugement

dernier. Son objectif est de renforcer la peur de l'enfer et l'espoir du salut chez les
fidèles.
 À la droite du Christ,
les « bons » sont
sauvés et
vont au Paradis.

Tympan de l'église Sainte-Foy-de-Conques représentant la scène du Jugement

dernier. Son objectif est de renforcer la peur de l'enfer et l'espoir du salut chez les
fidèles.
 À sa gauche, les
damnés dont les âmes
restent en enfer.

Tympan de l'église Sainte-Foy-de-Conques représentant la scène du Jugement

dernier. Son objectif est de renforcer la peur de l'enfer et l'espoir du salut chez les
fidèles.
Les sacrements. Tout chrétien reçoit 5 sacrements (baptême, confirmation,
pénitence, communion, extrême-onction). Certains reçoivent celui du mariage ou de
l'ordination.
Au moins 7 fêtes chrétiennes majeures marquent le calendrier chrétien,
auxquelles s'ajoutent des périodes sacrées (l'Avent, le Carême). De plus chaque
ville et chaque village a son saint protecteur, que l'on célèbre le jour de sa fête.
Ainsi toutes les saisons de l'année ont leurs fêtes chrétiennes.
Les paysans doivent
régulièrement verser la
dîme à l'Église.
BILAN

L’église dans un village est le point de ralliement de la population, elle est

le plus souvent située au centre du village, le village s’étant construit
autour.

Au Moyen-âge, la vie quotidienne de la population est encadrée par

l’Église. Un prêtre dirige la paroisse. Les villageois assistent à la messe
tous les dimanches, ils reçoivent les sacrements (baptême, mariage), des
étapes obligatoires dans la vie d’un chrétien, ils participent aux grandes
fêtes religieuses.

Les paysans ont l’obligation de payer régulièrement la dîme à l’Église.

Fidèle à la religion chrétienne, ils pourront obtenir le salut lors du jugement
dernier.
Que reste-t-il du monde des campagnes dans
nos paysages ?
Des traces du passé
dans les paysages.
Village de
Zuytpeene dans le
nord de la France.
 Des traces du passé
dans les paysages.

Un village.
 Des traces du passé
Une église. dans les paysages.
 Des traces du passé
dans les paysages.

Des bois
qui montrent l'ampleur
des
défrichements.
 Des traces du passé
dans les paysages.

Des champs cultivés.

Des traces du passé
dans les paysages.
L'église de Saint-
Hilaire à Melle
(Poitou-Charente)
construite au XIIème
siècle.
Des traces du passé
dans les paysages.
Le château de Najac
dans l'Aveyron
construit vers 1253.
 Conclusion

Les paysages ruraux européens ont été en grande partie façonnés par
les hommes du Moyen-âge. Les traces du passé y sont encore visibles :
de nombreux villages ont été créés à l'époque des défrichements du
XIème au XIIIème siècle.

L'Europe médiévale se manifeste encore dans notre présent par les

châteaux, demeures des seigneurs au Moyen-âge, et par les églises,
dont de nombreuses ont été construites à cette époque.
 A la fin du chapitre, je suis capable de...
● Décrire la domination du seigneur sur les paysans.
Distinguer le pouvoir du seigneur sur les hommes, du pouvoir
sur la terre. Préciser ce que doivent les paysans au seigneur.
● Expliquer comment et pourquoi les paysages et les
campagnes de l'Europe médiévale se transforment.
Présenter le phénomène, ainsi que les acteurs (défrichements,
nouveau villages, rôle des abbayes dans les défrichements).
● Expliquer comment l'Église guide la vie des croyants.
● Définir les mots clés du cours et de les réemployer à bon
escient : défrichement, redevances, seigneur, seigneurie,
corvée, réserve , tenures, clergé, sacrement, salut.
● Situer dans le temps : Doublement de la population
européenne entre le XIème et le XIVème siècle, 900-1100  :
Mise en place de l'ordre seigneurial, 1000-1300  : Grands
défrichements, 1350-1450 : Temps des crises.