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L’importance de climat :
Le Kenya est généralement connu pour avoir deux saisons de pluie principales qui
permettent deux saisons de cultures : une longue saison de pluies de mars à mai, et une
saison plus courte en octobre. Les périodes de sécheresse qui anticipent ces pluies
déclenchent deux périodes de floraison: la principale récolte du pays en février / mars, et
une seconde récolte en septembre appelée ‘Fly’ cop. Les zones centrales produisent dans les
deux saisons, tandis que le Machakos est connu pour avoir une seule période de production,
en septembre.
Les plantes de café trouvent naturellement des sols extrêmement fertiles dans les régions
arables du Kenya. Les sols sont jeunes, d’origines volcaniques, et très riches en matières
organiques. L’altitude varie d’au moins 1280 m à Embu, dans la partie orientale de la région
du Mont Kenya, jusqu’à 2300 m à Nyeri, sur les pentes occidentales.
La production de café :
La production de café au Kenya remonte à la fin des années 1880, lorsque les missionnaires
français ont apporté des graines dans la région de Taita Hills. Il fut introduit dans le comté de
Kiambu en 1896, ou l’on trouve une excellente combinaison d’altitude, de sol et de
température qui permet d’atteindre la qualité élevée pour laquelle le café kenyan est connu
dans le monde entier.
Ces coopératives de café au Kenya sont toutes spécialisées dans la production de café
arabica de qualité supérieure, qui est très apprécié sur le marché international. Elles sont
gérées de manière participative et ont pour objectif de maximiser les bénéfices des
agriculteurs qui en font partie.