1. J’ai hâte de regagner le plancher des vaches.

 Périphrase 
Le plancher des vaches = le sol.

2. Je la comparais à un soleil noir. Comparaison et Oxymore 

Deux termes de sens contraire sont côte à côte.

3. C’est un roc ! c’est un pic ! c’est un cap ! Que dis-je, c’est un cap ? …
c’est une péninsule !
Edmond de Rostand, Cyrano de Bergerac
Anaphore et gradation ascendante 
On monte en intensité dans la liste.

4. Il y a des ponts, il y a des fleurs, il y a des chevaux, il y a des

moutons. Anaphore 
"Il y a" est répété trois fois au début de chaque membre de phrase.
Si c'était une accumulation, ce serait : il y a des ponts, des fleurs, des chevaux,
des moutons.

5. Le président a inauguré ce jour le nouveau buste de Marianne.

Allégorie 
Marianne = la République.

6. Sans raison il est gai, sans raison il s'afflige. Antithèse 

Il y a deux mots opposés mais non accolés avec « gai » et « s’afflige ».

7. Notre grand-oncle a rendu son dernier soupir. Euphémisme 

On utilise l’expression « a rendu son dernier soupir » plutôt que « est mort »
pour adoucir la nouvelle.

8. Je suis plein du silence assourdissant d'aimer. Oxymore 

Il y a deux mots opposés accolés avec « silence » et « assourdissant ».

9. « Je veux que chacune et chacun puisse travailler dans notre pays
plus facilement, que les entrepreneurs embauchent plus facilement, que
les entrepreneurs investissent plus facilement, mais que chacune et
chacun puisse aussi travailler plus facilement et soit mieux récompensé
de son travail.  »
Emmanuel Macron, Discours de Clermont-Ferrand, 7 janvier 2017
Epiphore  L’expression « plus facilement » est répétée à chaque fin de
proposition.

10. Il a exploré l’espace infini, puis son monde, sa terre et son

village.
Gradation descendante 
Les termes vont du plus vaste au moins vaste.