Amuses bouches, Verrines, Apéro de fêtes

préparations des anti pasti, amuse bouche, verrines, apéro pour Noel,

Sylvia Serra
J'ai bossé dans un resto où on faisait des "puits d'amour" :

Dans un verre a whisky ça fait une entrée conséquente.

- Un fond de tapenade, au milieu de l’œuf mimosa mixé mélangé une cuillère à
soupe de mayonnaise par œuf dur,
- sur le dessus, ajoutez un concassé de tomates (meilleur que le coulis pour cette
recette niveau consistance).
- Servir bien frais avec de grandes tranches de pain de campagne grillé.

Magalie Masson

1 - Verrines tartare de poisson et chantilly au citron

voici une recette faite il y a ans que j'avais adoré :

Ingrédients (je ne sais plus combien de verrines j'avais réalisé avec ces quantités) :

- 400 g dos de cabillaud (ou un autre filet de poisson blanc)

- 1 citron
- 1 à 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 cuil. à soupe de baies roses
- 11 à 12 cl de crème fraîche entière liquide bien froide
- sel et poivre

Préparation :

- Laver puis essuyer le poisson et le couper le en tous petits morceaux.

- Écraser grossièrement les baies roses.
- Râper le zeste du citron puis le presser.
- Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe de jus de citron avec l'huile
d'olive, les baies roses, le sel et poivre.
- Mettre les morceaux de poisson dans un petit saladier puis y ajouter la
préparation précédente. Bien mélanger et réserver au frais. Laisser mariner au
moins 1 à 2 heures au frais.
Pendant ce temps, dans un petit saladier, verser la crème fraîche bien froide puis, à
l'aide d'un batteur électrique, la monter en crème fouettée puis y ajouter une
pincée de sel, la moitié du zeste de citron et 2 cuillères à soupe de jus de citron.

- Battre quelques secondes pour bien mélanger le tout mais faire attention que la
crème ne devienne pas trop ferme.
- Réserver au réfrigérateur.
- Bien égoutter le poisson et le répartir dans les verrines.
- Réserver au frais et ajouter la chantilly au citron au dernier moment.

-2- Cannelés salés Poire - Fourme d'Ambert

Ingrédients pour environ 50 minis cannelés :

* Pour la pâte :

- 50 cl de lait
- 60 g de beurre
- 1 œuf + 1 jaune
- 100 g de farine
- sel et poivre

* Pour la garniture :

- 100 g de Fourme d'Ambert

- 1 poire

Préparation :

* Pour la garniture :

- Éplucher la poire et la couper en petits morceaux.

- Couper la Fourme d'Amber en petits morceaux.

* Pour la pâte :

- Faire chauffer le lait.

- Retirer la casserole du feu puis ajouter le beurre dans le lait.
- Dans un saladier, mélanger l’œuf, les jaunes d’œufs, le sel, le poivre et la farine
avec un fouet.
- Incorporer le mélange lait - beurre tiède.
Préchauffer le four à 200°C (th. 7).
- Verser la préparation dans les alvéoles du moule à cannelés en les remplissant à
peine plus de la moitié.
- Ajouter un peu de Fourme d'Ambert et de poire dans chaque alvéole.
Mettre à cuire environ 20 minutes à 200°C (th. 7). (La durée de cuisson peut varier
suivant les fours).

- 3 - Blinis roses à la betterave et sa mousse de chèvre

Ingrédients pour 50 petits blinis ou 25 moyens :

* Pour les blinis (recette de Marie Laforêt) :

- 300 g de farine d'épeautre

- 1 cuil. à soupe de sucre de canne blond
- 2 cuil. à café d'arrow-root
- 1,5 cuil. à café de levure
- 1/4 de cuil. à café de sel
- 150 ml de crème de soja
- 200 ml de lait végétal
- 1 petite betterave crue
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- huile végétale pour la cuisson

* Pour la chantilly au fromage de chèvre :

- 200 ml de crème fraîche entière bien froide

- 200 g de fromage de chèvre frais
- sel et poivre
- ciboulette et échalote (facultatif)

Préparation :

* Pour les blinis :

- Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs.

- Dans le bol d'un mixeur, verser la crème de soja, le lait végétal et la betterave
coupée en morceaux puis mixer.
- Incorporer aux ingrédients secs en fouettant puis ajouter l'huile d'olive.
- Cuire les blinis en déposant une cuillère à soupe de pâte dans une poêle huilée
sur feu doux. La température de la poêle ne doit surtout pas être trop élevée afin
que les blinis ne brunissent pas trop.

* Pour la chantilly :

- Mettre la crème bien froide dans un saladier et, à l'aide d'un batteur électrique,
la monter en chantilly pas trop ferme.
- Ajouter le fromage de chèvre, un peu de sel et de poivre et continuer de battre
quelques secondes afin de mélanger le tout.
- Lorsque les blinis sont froid, mettre la mousse dans une poche à douille munie
d'une douille et mettre un peu de chantilly sur chaque blinis.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

- 4 - Tartinade italienne (recette de Marie Laforêt)

Ingrédients pour 2 à 4 personnes (la prochaine fois, je multiplierais les quantités

par 2 ou 3 car c'était tellement bon qu'il n'y en a pas eu assez !) :

- 5 tomates séchées à l'huile et aux aromates

- 230 g de gros haricots blancs bien cuits
- 2 gousses d'ail
- 2 cuil. à soupe de pignons de pin (je n'en n'avais pas, je les ais remplacé par des
noix de cajou)
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 2 cuil. à soupe de jus de citron
- 1 cuil. à café d'origan séché
- 1/2 cuil. à café de sel
- poivre
- 1 cuil. à soupe de basilic haché (je n'en n'avais pas)

Préparation :

- Couper les tomates séchées en morceaux.

- Mettre tous les ingrédients (sauf le basilic) dans le bol d'un mixeur (thermomix
pour moi) et mixer jusqu'à l'obtention d'une crème bien lisse.
- Verser la préparation dans un bol, ajouter le basilic et mélanger.
- Réserver au frais. Et Servir avec des toasts ou du pain, des blinis...

- 5 - Sablés aux lardons et aux herbes de Provence

Ingrédients pour environ 30 sablés :

- 100 g de beurre mou

- 190 g de farine
- 50 g de gruyère râpé
- 1 cuil. à café de moutarde
- 1 œuf battu
- 100 g de poitrine fumée coupée en petits lardons
- 1/2 cuil. à café de piment d'Espelette
- herbes de Provence
- sel et poivre du moulin

Préparation :
- Mettre le beurre et la farine dans le bol du thermomix et mixer 10 secondes,
vitesse 5.
- Ajouter le gruyère râpé, la moutarde, la moitié de l'oeuf battu, le piment, le sel
et le poivre.
- Programmer 1 minute fonction épi.
- Mettre la pâte au réfrigérateur environ 1 heure.
- Etaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et découpé des ronds à
l'aide d'un emporte-pièce (5,5 cm de diamètre pour moi).
- Déposer les cercles de pâte sur une toile en silicone ou sur une plaque à
pâtisserie.

Préchauffer le four à 190°C (th. 6).

A l'aide d'un pinceau, les dorer avec le reste de l’œuf battu.
Répartir un peu d'herbes de Provence et de lardons sur les cercles de pâte puis
enfourner aussitôt environ 10 minutes à 190°C (th. 6).
Servir tiède ou froid.

- 6 – Divers Minis choux : Recette dont vous pouvez varier la garniture avec tout ce
que vous avez sous la main.
Pour la farine et pour avoir des choux assez bien gonflés, je vous déconseille une
farine complète, même une T80 ne donne pas une résultat au top. Privilégiez les
mélanges de farine

Minis choux Jambon - Gruyère

Ingrédients pour 25 à 30 minis choux :

* Pour la pâte à choux (recette Tup.) :

- 200 ml d'eau
- 1 cuil. à café de sel (5 g)
- muscade et poivre
- 100 g de beurre
- 150 g de farine
- 4 keufs

* Pour la garniture :
- 100 g de gruyère râpé
- jambon (je n'ai pas pesé la quantité)

Préparation :

* Pour la pâte à choux :

- Mettre l'eau à chauffer dans une grande casserole. Porter à ébullition puis
ajouter le sel, la muscade râpée, le poivre et le beurre. Le laisser fondre puis
verser la farine en une seule fois. Mélanger énergiquement avec le fouet jusqu'à
ce que la pâte se détache de la casserole et sente une odeur de biscuit.
- Hors du feu, incorporer les œufs un à un en continuant à mélanger à l'aide d'un
batteur électrique (la pâte sera plus aérée).

* Pour la garniture :

- Couper le jambon en petits morceaux puis l'ajouter à la pâte à choux avec le

gruyère râpé. Bien mélanger.

- Préchauffer le four à 200°C (th. 6/7).

- Sur une toile en silicone ou sur une plaque à pâtisserie et, à l'aide d'une petite
cuillère, former des petits tas réguliers puis mettre à cuire environ 30 minutes
(selon votre four).

Conseil : vous pouvez les préparer à l'avance, les précuire et les congeler à plat.
Ensuite, il suffira juste de les laisser décongeler et de les cuire quelques minutes
au four avant de les servir.

C'est la première recette apéritive que je faisais lors j'étais petite chez mes
parents. Simple et délicieux !

- 7 - Petits roulés de jambon au fromage ail & fines herbes

Ingrédients :

- quelques tranches de jambon

- un pot de fromage ail & fines herbes

Préparation :

- Bien répartir le fromage sur les tranches de jambon, les rouler bien serré puis
couper des petites tranches. Les poser sur une assiette et réserver au frais
jusqu'au moment de servir.

Conseil : si vous souhaitez faire cette recette très rapidement, je vous conseille
d'éviter la marque bours** qui est plus difficile à tartiner (à moins d'y ajouter un
peu de crème fraîche).

Un fromage ail et fines herbes fait maison sera idéal.

- 8 - Chips de pomme de terre zéro déchet

A faire également avec des épluchures de carottes, betteraves, patates douces...

Pour cette recette, veillez bien à utiliser des pommes de terre qui
n'auront reçu aucun traitement chimique.
Ingrédients :

- pommes de terre
- huile pour la friture

Préparation :

- Laver les pommes de terre en les frottant bien.

- Les éplucher avec un économe.
- Chauffer l'huile (comme pour cuire des frites) puis y plonger les pommes de
terre.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les épluchures soient légèrement dorées.
- Bien égoutter, les mettre dans un saladier avec un peu de sel, des épices...
Servir aussitôt.

- 8 - Mini tartelette Chèvre - Miel - Oignon

Ingrédients pour environ 20 à 25 minis tartelettes :

- 1 pâte feuilletée
- 1 bel oignon ou 2 petits
- 1 bûche de chèvre
- miel d'acacia
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 petite branche de romarin

Préparation :

- Éplucher l'oignon et l'émincer finement.

- Mettre l'huile d'olive à chauffer dans une poêle et ajouter l'oignon. Mélanger et -
laisser cuire environ 5 minutes en mélangeant de temps en temps.
- Etaler la pâte feuilletée et, à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre d'un
diamètre d'environ 5 cm, découper des cercles de pâte feuilletée. Les poser sur
une toile en silicone ou sur une feuille de papier sulfurisé.

- Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

(Répartir l'oignon sur la pâte.

Couper la bûche de chèvre en autant de tranches que de cercles de pâte
feuilletée et les poser sur chaque mini tartelette.
- A l'aide d'une petite cuillère, mettre juste un peu de miel et de romarin sur
chaque tartelette et mettre à cuire environ 15 minutes (temps variable suivant
votre four). Servir aussitôt.

- 9 - Minis choux apéritifs fromage ail et fines herbes

Ingrédients pour 30 à 40 minis choux :

* Pour la pâte à choux :

- 80 g de beurre
- 120 g de farine
- 3 keufs
- 1/2 cuil. à café de sel

* Pour la garniture :

- 300 g de fromage ail et fines herbes

- un peu de crème fraîche liquide

Préparation :

- Dans le bol du thermomix, mettre 150 g d'eau, le beurre et le sel et régler 5 mn à

100°C, vitesse 3.
- A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1 mn 30 à vitesse 3.
Laisser un peu refroidir la pâte.

- Ajouter ensuite les œufs un par un par l'orifice du couvercle sur les couteaux en
marche à vitesse 5 et mixer 30 sec. à vitesse 5.

- Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

- Mettre la pâte dans une poche à douille munie de la douille de votre choix et
dresser des minis choux sur une plaque à pâtisserie ou sur une toile en silicone.
Cuire au four 20 à 30 min à 180°C selon votre four.
- Laisser les choux quelques minutes dans le four éteint pour qu'ils se dessèchent
bien puis les laisser refroidir sur une grille.
- Dans un saladier, mélanger le fromage ail et fines herbes avec un peu de crème
fraîche pour le détendre un peu.
- Couper le dessus des choux et les garnir avec la préparation précédente.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

- 10- Biscuit apéritif à la carotte

Ingrédients :

- 180 g de purée de carotte

- 60 g de farine
- 60 g de maïzena
- 10 g de levure chimique
- 100 g d’œufs (2 petits oeufs)
- 80 g de pralin en grains
- 90 g d'huile de tournesol
- 60 g d'oignon émincé finement
- 40 g de parmesan haché
- 120 g de lardons
- 2 bonnes pincées de graines de cumin
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre
- 150 g de sauce tomate aux herbes

Préparation :

- Émincer finement l'oignon.

- Dans un saladier, mélanger les oeufs, l'huile et la purée de carotte.
- Ajouter la farine tamisée avec la maïzena et la levure, le pralin en grains, le
parmesan haché, l'oignon émincé, le sel et le poivre.

- Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

- Garnir un moule à minis tartelettes (ou à bouchées) en silicone.

- Mettre 1/2 cuil. à café de sauce tomate aux herbes au centre de chaque
empreintes puis déposer 2 ou 3 lardons fumés.
- Terminer en parsemant quelques graines de cumin sur chaque empreinte.
Tapoter légèrement la plaque sur le plan de travail pour égaliser la pâte.
Enfourner pour 15 min.
Démouler quelques minutes après la sortie du four.

-11- Bouchées de saumon fumé aux poireaux

- 1 blanc de poireau émincé finement

- 100 g de saumon fumé
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 10 g de maïzena
- 50 g de parmesan râpé
- 5 brins de ciboulette ciselée
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- sel & poivre

Préparation :

- Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

- Mettre l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir le poireau pendant 5 mn.
- Ajouter le saumon fumé coupé en petits morceaux.
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec la maïzena puis la crème fraîche, la
ciboulette et le parmesan.
- Mélanger les 2 préparations et répartir le tout dans des moules à petits fours.
- Mettre à cuire à four chaud pendant environ 15 min.

- 12 - Mini-tartelettes St Nectaire / oignons / lardons

pour environ 40 mini-tartelettes :

- 2 à 3 pâtes brisées
- 150 g de lardons
- 2 ou 3 oignons
- crème fraîche
- fromage St Nectaire ou un autre fromage de votre choix

Préparation :

- Éplucher et émincer les oignons finement et les faire revenir à la poêle avec les
lardons. Réserver.
- Dérouler les pâtes brisées et découper la pâte avec un emporte pièce ou un
verre.

- Préchauffer le four à 200°C.

- Disposer les rondelles de pâte sur chaque empreinte de tartelette puis les garnir
avec un peu du mélange oignons/lardons. Ajouter juste un peu crème fraîche puis
un petit morceau de fromage St Nectaire sur le dessus de chaque mini-tartelette.
Mettre à cuire à four chaud pendant 20 mn.

- 13 - Palmiers à l'échalote et autres idées de garnitures (à la fin de la recette)

Ingrédients pour environ 30 palmiers à l'échalote :

- 20 g de beurre + 1 c. à s. d'huile d'olive

- 160 g d'échalotes
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 4 c. à s. de crème fraîche
- 1 pâte feuilletée
- sel & poivre

- Hacher les échalotes très finement puis les faire revenir à la poêle sur feu doux
avec le beurre et 1 c. à s. d'huile d'olive.
- Mélanger les échalotes avec 1 c. à s. d'huile d'olive et la crème fraîche.
- Étaler la pâte feuilletée en rectangle (pas trop fine).
- Sur la pâte, étaler la préparation à l'échalote puis rouler la pâte à la main en
partant de l'un des côtés jusqu'au milieu. Faire de même avec l'autre côté.
- Filmer la pâte et la laisser reposer 2 h au congélateur.

- Préchauffer le four à 210° (th.7) puis découper la pâte en tranches de 0,3 à 0,4
cm.
- Déposer les palmiers sur une feuille de papier sulfurisé, ne pas trop serrer car ils
vont s'étendre à la cuisson.
- Faire cuire 10 à 12 mn (ils doivent être légèrement dorés).
- Autres idées de garniture pour une pâte feuilletée :
Au jambon et aux olives :

- 2 tranches de jambon blanc

- 10 olives
- 60 g de gruyère râpé
- 40 g de crème fraîche
- 50 g de mascarpone

Aux 3 fromages :
- 30 g de bleu d'Auvergne
- 50 g de Beaufort
- 50 g d'emmental
- 5 c. à s. de crème fraîche liquide

A la moutarde à l'ancienne :

- 120 g de mascarpone
- 1 pâte feuilletée
- 50 g de moutarde à l'ancienne

A la mimolette
- 40 g de mascarpone
- 85 g de mimolette vieille
- 1 pâte feuilletée
- 50 g de crème fraîche

Épinards / chèvre :
- 15 g de mascarpone
- 60 g d'épinards
- 80 g de chèvre en bûche (ou frais)
- 1 pâte feuilletée
- 10 g de crème fraîche (facultatif : c'est suivant la texture que vous souhaitez
obtenir)

Chèvre / tomates séchées :

- 9 quartiers de tomates séchées (faits maison pour moi, mmmmh)
- 90 g de fromage de chèvre frais
- quelques brins de ciboulette
Carotte / cumin :
- 20 g de mascarpone
- 3 carottes moyennes
- 1 pâte feuilletée
- 1 pointe de couteau de cumin
- sel
- un peu d'emmental râpé
Vous pouvez les garnir en faisant avec ce que vous avez sous la main. Il faut juste
faire attention à ce que votre garniture ne soit pas trop liquide
l'avantage de ces palmiers est qu'il n'y a pas besoin d'être doué en cuisine
En général, il suffit juste de mélanger ou de mixer la préparation, de l'étaler et de
rouler.

Tilleul Verveine

Tartinables variées

Aux Graines torréfiées

- Torrefier à la poêle des graines de tournesol, ajouter à la fin une cuillère à soupe
de shoyu ou tamari, bien mélanger, transvaser dans un bol.

- A déguster tel quel (les enfants adorent).

Au fromage frais
- On peut les mixer, ajouter du fromage frais (carré frais, faisselle...), une tartine
de bien sympa !

- Sur le même principe, avec du fromage frais : du thon ou sardines. Ou avec

carottes cuites + cumin.

Voilà mes tartinades habituelles.

Purée de châtaignes (recette issue d’une pot’autonome)

- 500 g châtaignes cuites,

- 3 gousses d'ail, huile d'olive
m »langer pour obtenir la consistance désirée. Très sympa !

Isabelle Grébent

Waouh! De la pâte sablé avec des herbes aromatiques, ou de la moutarde, ....(enfin,

ce que vous voulez), zou au four est ça fait des petits gâteaux apéro type B...lin.
en plus ça se congèle.

- Tartinade de thon, de sardine ou de jambon : poisson ou jambon + crème fraîche

assaisonné selon vos goûts.

Céline Brice

J aime bien faire des petits croissants sale genre

- façon pizza ou
- avec du saumon

Et des gougères au fromage

mini cake...divers

Elise Elise

- Houmous : une boîte moyenne de pois chiches (garder le jus pour remplacer les
œufs dans une mousse au chocolat ou une meringue ou un gâteau) ou faire
tremper la veille puis cuire des pois chiches et garder l'eau de cuisson.
+ Une cuillère à café de jus de citron + persil frais émincé ou séché + une cuillère à
soupe de tahin (purée de sésame) + huile d'olive et un peu de jus de pois chiche
qu'on ajoute au fur et à mesure en mixant.un régal.

Alternative aux rillettes de poisson : sans produits laitiers.

- Une conserve de poisson.

- Égoutter le jus ou l'huile.
- Écraser à la fourchette.

Ajouter :

- persil émincé,
- quelques gouttes de jus de citron,
- poivre
- crème d'avoine. +
- Moutarde
- Éventuellement de l'échalote finement ciselée avec le thon et le maquereau.

Lucyle Rifflet

Simple et facile verrines

- 2/3 de surimi râpé

- 1/3 de cornichon râpé
- un peu de mayo

Ou mettre le tout au thermomix et mettre 10 sec à mixer vitesse 4/5/6 en

fonction du hachage souhaiter

Ou avec l'ail confit

Ou avec des tomates cerise confite 😋

Emilie Franceschetti

- 1 - Tatin d’échalote au miel :

- Émincer ses échalotes, déglacer au vin blanc et ajouter le miel.

- Assaisonner suivant ses goûts (romarin, thym, sel, poivre...)
- Placer la préparation au fond d’un moule ou bien dans des petits moules à
emporte pièces et placer la pâte feuillette sur le dessus.
Au four 20min a 190

- 2 - Pickles de betteraves et chèvre

- 1L de vinaigre
- 2L d’eau
- 250g sucre

- Faire bouillir et mettre sur les tranches de betteraves coupées finement à la

mandoline.
- Laisser mariner plusieurs jours si possible.
Avant de dresser égoutter les pickles de betteraves
- Mettre un bout de chèvre, une feuille de persil sur la tranche de betteraves et
relever les bords pour fermer avec un petit cure-dents.

Fred Laure Teixtil

Chez nous en ce moment, le saumon fume…

(fumé dans un fumoir pendant 5 heures)

Sinon

- petits feuilletés épinard reblochon.

- découper la pâte avec un emporte pièces
- On y met des épinards hachés salés.
- On enfourne les feuilletés à 180/200 degrés.
- Et quelques minutes avant la fin on y pose des tranches un peu épaisses de
reblochon. Il doit fondre mais pas trop sinon tout le fromage sera sur la plaque.

Célia Panadero

Verrine mousse betterave 😝 facile rapide et bonne... (parce que c'est belle maman
qui m'a filé la recette )

Angelique ABf

Verrine de purée de topinambour + 1 lamelle de jambon sec épais.

Verrine de puree de panais avec un rectangle de foie gras au milieu.

Possible de les préparer à l’avance

Por les purées, les réchauffer et ajouter le jambon ou foie gras au dernier
moment

FulubKatellBzh
Ce sont les recettes de cette année car je change presque tous els ans…

- Roulés au saumon et/ou à la mousse de thon

- faire des wraps , pas trop cuits pour les rouler facilement

- Faire une mousse de fromage à tartiner auquel on ajoute de la crème fraiche

épaisse, du jus de citron, basilic, aneth, coriandre, curry , ....Enfin selon ce que vous
avez et ce que vous aimez…Réservez une h ou 2 au frais

- Une fois les wraps refroidis :

- Déroulez du film alimentaire,

-posez le wraps, posez dessus le saumon, truite ou tout autre poisson,
- Tartinez avec la mousse de fromage réservée
- roulez délicatement le wraps en serrant assez fort et laissez au frais 24 hnavant
de servir.

- Minis cannelés au chorizo : tout le monde connaît la recette des cannelés, de

surcroît donnée par Magalie plus haut.
La particularité est l’ajout du chorizo ou autre selon vos envies et vos goûts.

- Mini Bouchées au St jacques et au Safran, pour 8 portions

- mélanger
- les œufs (3) ,
- Farine (180 gr),
- 1/2 sachet de levure chimique,
- huile d’olive ( 120 gr),
- le comté râpé (80 gr),
- le lait tiédi (120 gr),
- le sel
- le poivre
- la dose de safran (ou si vous avez du safran en filaments, le faire infuser la veille,
tous les arômes se développent bien..)

- Préchauffer le four à 180° (Th6), beurrer les moules

- répartir la préparation dans les moules et y insérer une demie st jacques
- cuire 20 min et laissez tiédir environ 10/15 min avant de démouler.

Pour que notre dînette du 24 est soupçon de « bonne conscience légumes »

verrines carottes râpées aux œufs mimosas