Les hydrocarbures : les alcanes.

1. LES HYDROCARBURES.
Définition :
On nomme hydrocarbure toute molécule formée uniquement d’atomes
d’hydrogène (H) et de Carbone (C).

Exemples : C2H4 , C3H4 , CH4 , C6H6

2. LES ALCANES.
Définition :
On appelle alcane un hydrocarbure de formule de formule générale :

CnH2n+2
avec n > 0
Les quatre premiers alcanes :
Formule Formule
Formule Formule
Nom développée Nom développée
brute brute
plane plane

Méthane CH4 Propane C3H8

Éthane C2H6 Butane C4H10

Les isomères :
Les isomères sont des molécules qui ont la même formule
brute et des formules développées différentes.
Des quatre alcanes cités supra, seul le butane (C4H10)
admet des isomères : le butane et l’isobutane.

3. ÉQUATION-BILAN DE COMBUSTION COMPLÈTE DES ALCANES.

CH4 + 2 O2 → CO2 + 2 H2O

2 C2H6 + 7 O2 → 4 CO2 + 6 H2O

C3H8 + 5 O2 → 3 CO2 + 4 H2O

2 C4H10 + 13 O2 → 8 CO2 + 10 H2O

Remarques : Dans le cas d’une combustion incomplète, il y’a formation du carbone

ou du monoxyde de carbone (gaz toxique).
Mise en évidence des produits d’une combustion complète :
• le dioxyde de carbone (CO2), c’est un gaz qui trouble l’eau de chaud.
• L’eau (H2O), apparait sous forme de buée et bleuit le sulfate de cuivre anhydre.

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 EXERCICES
Exercice 1 : Exercice 5 :(Proposé par M. Steci MEBA)

On considère les composés chimiques ci-dessous. Afin de vérifier si ses apprenants peuvent réinvestir
❑ 𝐶2 𝐻2 ❑ 𝐶2 𝐻6 𝑂 ❑ 𝐶6 𝐻6 ❑ 𝐶𝑆2 leurs connaissances en chimie en dehors du cadre
scolaire, l’enseignant propose à ceux-ci trois
❑ 𝐶5 𝐻12 ❑ 𝐻2 𝑆 ❑ 𝐶𝑂2 ❑ 𝐶3 𝐻4 situations tirées de la vie réelle.
a) Définir un hydrocarbure. 1. Lors du décollage de la fusée Ariane 5, le
b) Cocher ceux qui sont des hydrocarbures. premier moteur qui s’allume est alimenté par un
mélange de dihydrogène et de dioxygène. Ce
c) Souligner ceux qui appartiennent à la
mélange est injecté dans la chambre à
famille des alcanes. Justifier.
combustion et le dihydrogène va alors bruler.
Exercice 2 : Cette réaction produit de la vapeur d’eau qui
Donner la formule brute d’un alcane comportant éjectée à grande vitesse, participe à la
cinq atomes de carbone. propulsion de la fusée.
1.1. Nommer la réaction utilisée pour la
Exercice 3 propulsion de la fusée Ariane 5.
1.2. Écrire son équation-bilan.
L’image ci-contre est la représentation 3D de la 2. L’essence, hydrocarbure de la famille des
molécule d’un hydrocarbure. Dans ce modèle, les alcanes, est utilisé dans certains groupes
boules noires et blanches représentent électrogènes pour l’éclairage domestique. Suite
respectivement les atomes de carbone et à une coupure du réseau électrique, les 22 et 23
d’hydrogène. janvier 2007 dans la Creuse (France), certains
1.1. Définir hydrocarbure. habitants ont installé des groupes électrogènes.
1.2. Donner la formule brute et le nom de cet Durant cette période, 32 personnes conduites
hydrocarbure. aux urgences ont manifesté les symptômes
1.3. Écrire sa formule développée plane. suivants : céphalées, vomissements, nausées.
2.1. Définir hydrocarbure.
2.2. Nommer le gaz responsable de ces
symptômes.
3. La molécule représentée ci-dessous est celle du
Exercice 4 : « R600a », gaz réfrigérant de choix pour les
Les alcanes sont une famille d’hydrocarbures. unités de réfrigération tels que les réfrigérateurs
BIKOKOU se propose de réaliser la combustion de et les congélateurs qui équipent nos logements.
quelques alcanes dans le dioxygène de l’air. Elle est également utilisée en cosmétique dans
1. Le premier est un alcane qui contient quatre les aérosols (ou spray) comme gaz
(04) atomes d’hydrogène dans sa molécule. vaporisateurs afin de préserver la couche
1.1. Définir un hydrocarbure. d’ozone.
1.2. Déterminer la formule brute de cet 3.1. Compter le nombre d’atomes de
carbone (boule noire) et d’hydrogène
alcane.
(boule blanche) puis donner la formule
2. Il brûle dans le dioxygène de l’air, l’alcane de
brute du « R600a ».
formule brute C3 H8. Cette combustion se fait 3.2. Observer bien le « R600a » ensuite
avec une flamme bleu pâle et très chaude. donner un autre nom à cette molécule.
2.1. Donner le nom de cet alcane.
2.2. Préciser la nature de cette combustion.
Justifier la réponse.
3. Lors de la combustion de cet alcane de formule
brute C3 H8 dans le dioxygène de l’air, BIKOKOU
observe la disparition totale des réactifs.
3.1. Nommer les produits obtenus lors de
cette réaction chimique.
3.2. Écrire l’équation-bilan de cette réaction Molécule "R600a"
chimique.