Module 8 Réactions chimiques et équations

8. Réactions chimiques et équations

Nous savons de quoi est constitué un atome, comment les atomes s’associent pour former
des molécules et comment les molécules interagissent. Ici, nous allons aborder le problème de la
réaction chimique, c’est-à-dire étudier comment une molécule se transforme en une autre molécule,
ou comment les briques de la matière se démontent et se remontent autrement.

8.1 Introduction
Considérons la réaction qui a lieu dans le bec bunsen, à savoir la combustion du propane C3H8.
Expérience :

Observations :

Conclusions :

« Traduction » en équation :

Représentation à l’échelle atomique :

Lors de la réaction, nous avons une modification des briques de bases : des molécules se
transforment en d’autres molécules. Au cours de ce phénomène, des liaisons se sont brisées (dans
C3H8 et dans O2) et d’autres se sont formées (dans CO2 et H2O).

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Autre exemple : décomposition du sucre

8.2 Equation chimique

Afin de représenter une réaction chimique de manière abrégée, on utilise une équation qui
comprend deux parties séparées par une flèche. L’une (celle avant la flèche) inclut les formules des
substances qui entrent en réaction (les réactifs), l’autre (celle après la flèche) les formules des
substances qui sortent de la réaction (les produits).

Exemples :

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Remarques :

Pour s’entrainer : www.lachimie.net (Principe de Lavoisier)

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8.3 Quelques types de réactions

8.3.1 Les décompositions (« un devient plusieurs »)
En général, une décomposition est une réaction qui transforme un produit de formule
complexe en un ensemble de molécules plus simples.
Pour décomposer une molécule, il faut casser des liaisons et pour casser des liaisons, il faut
de l’énergie. Un morceau de sucre peut être broyé mécaniquement. On peut aussi utiliser de la
chaleur pour faire fondre le sucre, dans ce cas c’est de l’énergie thermique qui est utilisée. Une loupe
concentrant des rayons lumineux nous permettrait d’arriver au même résultat. Dans le premier cas,
l’énergie fournie est trop faible et nous n’arrivons même pas au changement d’état. Dans les deux
autres cas, nous avons affaire soit à un changement d’état (cf. module 2 – dans ce cas nous n’avons
pas réalisé une réaction chimique), soit, si l’énergie dispensée est assez forte, à une réaction de
décomposition, car il faut pouvoir recréer de nouvelles substances, c’est à dire un nouvel
agencement des atomes, avec de nouvelles liaisons. Il nous faut donc plus d’énergie pour casser les
liaisons existantes entre les atomes des molécules.

Exemples de réactions de décomposition :

1) Le calcaire CaCO3 se décompose par chauffage en oxyde de calcium et en gaz carbonique

2) Le chlorate de potassium KCℓO3 se décompose par chauffage en chlorure de potassium et

en oxygène (expérience du nounours)

3) Le dichromate d’ammonium (NH4)2Cr2O7 se décompose après un chauffage initial en

oxyde de chrome (III), en azote et en eau (expérience du volcan)

4) La nitroglycérine C3H5(NO3)3 se décompose spontanément sous l’effet d’un choc en azote, en

oxygène, en eau et en gaz carbonique

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8.3.2 Les combustions d’éléments (ou formation d’oxydes)

Les combustions sont des réactions qui permettent de combiner un corps avec de
l’oxygène (O2). Il est facile de prévoir la plupart de ces réactions, car le produit obtenu par
combustion d’un élément est l’oxyde de cet élément. La nomenclature permet d’en déterminer la
formule chimique.
Pour écrire correctement une équation de combustion d’un élément, il faut commencer par
noter les réactifs (l’élément + O2), ainsi que le produit (oxyde de l’élément, grâce à la nomenclature).
Ce n’est qu’ensuite qu’il faut équilibrer en utilisant des coefficients (sans changer les formules
chimiques des réactifs ni des produits).

Exemples :

1) Combustion de Mg

2) Combustion de Li

3) Combustion de Aℓ

Si un élément présente plusieurs nombres d’oxydation positifs, il peut former plusieurs

oxydes : il y a ainsi plusieurs équations à écrire (autant que de nombres d’oxydation positifs).
Exemple : combustion du soufre

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8.3.3 Les combustions de produits organiques

Les produits organiques sont des molécules formées principalement de carbone et

d’hydrogène. Il peut y avoir d’autres atomes dans ces molécules, tels l’oxygène, l’azote et le soufre.
Les produits organiques sont essentiellement fournis par le pétrole. Les peintures synthétiques,
plastiques, solvants, parfums, essences etc. sont des produits organiques.
Nous nous occuperons dans ce module uniquement des combustions des molécules contenant du
C, du H et du O.
La combustion de tous ces produits forme toujours de l’eau (H2O) et du gaz carbonique (CO2).
Exemples :

1) La combustion du propane C3H8 utilisé dans le bec bunsen donne :

......C3H8(g) + ......O2(g) à ......H2O(g) + ......CO2(g)

2) La combustion de l’hexane (C6H14) donne :

......C6H14(ℓ) + ......O2(g) → ......H2O(g) + ......CO2(g)

3) La combustion du propanol C3H7OH donne :

......C3H7OH(ℓ) + ......O2(g) à ......H2O(g) + ......CO2(g)

Remarque : dans les exemples 2 et 3, il vaut mieux tout multiplier par 2, afin d’avoir des
coefficients entiers.
Lors de l’utilisation du bec bunsen, on remarque qu’on peut obtenir une flamme bleue (plus
stable et plus chaude) ou une flamme jaune, selon l’ouverture de la virole. Lorsque la virole est
ouverte, l’oxygène peut se faufiler dans la cheminée et permet une combustion « complète ».
Lorsque la virole est fermée, la combustion est « incomplète ».

A noter encore : lors d’une combustion incomplète, il peut également se former du monoxyde de
carbone (CO), un gaz incolore, inodore et toxique.

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8.3.4 La réaction des oxydes de non-métaux avec l’eau

Les oxydes de non-métaux résultant de la réaction de combustion d’un non-métal peuvent

réagir avec l’eau pour former un acide. L’acide se reconnaît à sa formule commençant par H.
Exemples :

1) ……CO2 (g) + ……H2O(ℓ) à ……H2CO3 (aq)

L’acide formé par la réaction ci-dessus est l’acide carbonique que l’on retrouve dans les boissons
gazeuses. Ces dernières sont formées par barbotage du CO2 dans l’eau (système « Sodastream »).

2) ……SO2 (g) + ……H2O(ℓ) à ……H2SO3 (aq)

L’acide résultant de l’équation ci-dessus s’appelle l’acide sulfureux, il est un des responsables de
la formation des pluies acides. Les moteurs diesel relâchent beaucoup de SO2 dans l’air qui
s’associe à l’humidité de l’atmosphère pour former cet acide.

8.3.5 La réaction des oxydes de métaux avec l’eau

Les oxydes de métaux, résultant de la réaction de combustion d’un métal, peuvent réagir avec
l’eau pour former un hydroxyde. L’hydroxyde se reconnaît à sa formule se terminant par OH.
Exemple :

……CaO(s) + ……H2O(ℓ) à ……Ca(OH)2 (s)

L’hydroxyde résultant de l’équation ci-dessus s’appelle hydroxyde de calcium. On l’appelle aussi

chaux éteinte. C’est grâce à lui que l’on peut observer toutes ces maisons blanches dans les pays
du sud.

8.3.6 La réaction des acides avec les hydroxydes

Les acides et les hydroxydes ont des propriétés opposées, ils peuvent réagir ensemble pour
former des sels et de l’eau. On dit qu’ils se neutralisent (« H réagit avec OH »).
Exemples :

1) ……HCℓ(aq) + ……NaOH(s) à ……NaCℓ(aq) + ……H2O(ℓ)

Dans cet exemple, l’acide chlorhydrique (pas obtenu par réaction d’un oxyde de non-métal avec
l’eau) réagit avec l’hydroxyde de sodium pour former du chlorure de sodium et de l’eau.

2) ……H2CO3 (aq) + ……Ca(OH)2 (aq) à ……CaCO3 (s) + ……H2O(ℓ)

Dans ce cas, l’acide carbonique et l’hydroxyde de calcium forment du carbonate de calcium et de

l’eau. Le carbonate de calcium s’appelle aussi le calcaire et recouvre pratiquement toute la surface
du Jura.

3) ……H2CO3 (aq) + ……NaOH(aq) à ……Na2CO3 (s) + ……H2O(ℓ)

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8.4 Exercices
1. Equilibrer les équations ci-dessous

a) ......Fe + ......O2 → ......Fe2O3

b) ......SiO2 + ......HF → ......H2O + ......SiF4

c) ......NaOH + ......H3PO4 → ......Na2HPO4 + ......H2O

d) ......C8H18 + ......O2 → ......H2O + ......CO2

e) ......MnO2 + ......HCℓ → ......MnCℓ2 + ......H2O + ......Cℓ2

f) ......(NH4)2CO3 → ......NH3 + ......H2O + ......CO2

g) ......Ca(OH)2 + ......NH4Cℓ → ......CaCℓ2 + ......H2O + ......NH3

h) ......NaHSO3 → ......Na2SO3 + ......H2O + ......SO2

i) ......PCℓ5 + ......H2O → ......H3PO4 + ......HCℓ

j) ......Aℓ2(SO4)3 + ......H2O → ......H2SO4 + ......Aℓ(OH)3

k) ......NO2 + ......H2 → ......NH3 + ......H2O

l) ......Pb(NO3)2 + ......HCℓ → ......PbCℓ2 + ......HNO3

m) ......ZnCO3 + ......HNO3 → ......Zn(NO3)2 + ......CO2 + ......H2O

n) ......BaO + ......Si → ......BaSiO3 + ......Ba

o) ....H2O2 + ....KMnO4 + ....H2SO4 → ....MnSO4 + ....K2SO4 + ....H2O + ....O2

p) ......B2O3 + ......CaF2 + ......H2SO4 → ......BF3 + ......CaSO4 + ......H2O

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2. Établir TOUTES les équations de combustion :

a) du sodium

b) du plomb

c) de l’arsenic

d) de l’hydrogène

3. Établir les équations de combustion :

a) du méthane (CH4)

b) de l’octane (C8H18)

c) de l’éthanol (C2H5OH)

d) de l’acide acétique (CH3COOH)

4. Écrire l’équation qui représente chacune des réactions suivantes :

a) De l’hydroxyde de calcium réagit avec de l’acide phosphorique (phosphate d’hydrogène)
pour former du phosphate de calcium et de l’eau.

b) Le chlorate de potassium est décomposé par la chaleur en oxygène (diatomique) et en

chlorure de potassium.

c) L’oxyde de silicium et le fluorure d’hydrogène se combinent en donnant de l’eau et du

fluorure de silicium.

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