Chapitre 4 

: Atomes, molécules et transformations

chimiques

I/ Les atomes

a) Découverte du tableau périodique

Coller l’activité 1
Bilan à retenir :

Toute la matière qui nous entoure est constituée de

particules microscopiques : des atomes.

Dans le tableau périodique de Mendeleïev, on retrouve

tous les atomes classés en fonction de leur masse et de
leurs propriétés.
Chaque atome est placé dans une case du tableau dans
laquelle on trouve plusieurs informations dont le nom de
l’atome, le symbole qui lui correspond ou encore son
numéro atomique.
b) Les 4 atomes à connaître

Carbone C

Hydrogène

N
II/ Les molécules

a) Les formules chimiques et les modèles moléculaires

Vidéo :
Modèle moléculaire, formule et nom : molécules à connaitre | Physique-Chimie - YouTube

Une molécule est un assemblage d’atomes.

A chaque molécule correspond une formule chimique
qui associe le symbole et le nombre d’atomes qui la
constitue.
Quelques règles pour écrire une formule chimique :

- on respecte l’ordre alphabétique lorsqu’on écrit les symboles

des atomes dans le formule chimique.

exemple : CO2 et pas O2C

- le nombre d’atomes est indiqué en indice en bas à droite du

symbole de l’atome concerné.

exemple : H2O signifie qu’il y a deux atomes d’hydrogène et

un atome d’oxygène dans la molécule d’eau.
On peut représenter une molécule par son modèle,
fabriqué à partir des modèles (sphères colorées) des
atomes qui la constitue.

Coller ou agrafer l’activité 2

b) Les 7 molécules à connaître

Dihydrogène
Dioxyde de carbone

Protoxyde d’azote
III/ Différences entre mélanges, transformations
physiques et chimiques

World café

Mélanges

Transformations physiques

Transformations chimiques
Quelques images pour lancer les discussions :

Jus avec pulpe Fusion métal Vinaigrette

Voiture rouillée

Dissolution du Rosée
Bois qui brûle sucre dans le
(combustion) Menthe à l’eau Caramel
(dilution) café
A retenir :

- Lorsqu’on met en contact au moins deux substances qui ne

réagissent pas ensemble, on obtient un mélange. Aucune
substance ne disparaît.

- Lors d’une transformation physique, une substance change

de forme ou d’aspect mais garde la même composition (rien
ne disparaît ou apparaît).

- Lors d’une transformation chimique, certaines substances,

appelées réactifs, disparaissent ; tandis que d’autres
substances, appelées produits, apparaissent.
IV/ Les transformations chimiques

a) Les caractéristiques d’une transformation chimique

Activité 3 collée

Bilan à retenir :

Au cours d’une transformation chimique, tous les atomes

présents dans les réactifs se retrouvent dans les produits.
Pour respecter la conservation du nombre d’atomes de
chaque type, l’équation de réaction doit être équilibrée.
b) Conservation de la masse
Laisser une page pour coller l’activité 4 que je dois vous rendre

Bilan à retenir :

Lors d’une transformation chimique, la masse des réactifs

est égale à la masse des produits.
On dit que la masse se conserve lors d’une transformation
chimique.
C) Équilibrer une équation de réaction
Coller activité 5 + correction
Bilan à retenir :

Une transformation chimique est modélisée par :

- un bilan de transformation reprenant le nom des réactifs et des

produits
Exemple : méthane + dioxygène ⇒ dioxyde de carbone + eau

- une équation de réaction reprenant la formule chimique des réactifs

et des produits et les proportions dans lesquelles ils interviennent
Exemple : CH4 + 2 O2 ⇒ CO2 + 2 H2O
On dit qu’il y a conservation de la masse car aucun atome n’est
créé ni détruit.

L’équation de réaction doit donc être équilibrée : il doit y avoir le

même nombre d’atomes dans les réactifs et dans les
produits.
Exemple : 2 H2 + O2 ⇒ 2 H2O
d) Un exemple de transformation chimique : les combustions

⇒ Laisser une page pour coller l’activité 6

Bilan à retenir :

Une combustion est une transformation chimique au cours de

laquelle une substance brûle.
Les réactifs sont le combustible (gaz, bois, essence…) et le
comburant (dioxygène de l’air).
Pour pouvoir démarrer, une combustion nécessite une source de
chaleur (flamme, étincelle).
Ces trois éléments sont regroupés dans le triangle de feu :
Il existe deux types de combustions : les combustions complètes
et les combustions incomplètes.

- Les combustions complètes produisent du dioxyde de carbone et

parfois de l’eau. Ces deux produits de réaction sont des gaz à effet
de serre qui contribuent au réchauffement climatique.

Exemples : Carbone + dioxygène ⇒ dioxyde de carbone

Butane + dioxygène ⇒ dioxyde de carbone + eau
Méthane + dioxygène ⇒ dioxyde de carbone + eau

Lorsque qu’une combustion complète a lieu, la flamme prend une

couleur bleue.