CHAUFFAGE

CLIMATISATION
Installation et Equipements

Chapitre I
TRANSFERT D’ENERGIE
Fondamentaux
 CHAP. I - TRANSFERT D’ENERGIE : FONDAMENTAUX

I. CONCEPT GENERAL 2

1.1. DEFINITION 2

1.2. FORMES D'ENERGIE 2

II. UNITES ET GRANDEURS DU SYSTEME INTERNATIONNAL (SI) DE MESURE 2

2.1. Définition 2

2.2. Les unités courantes de l’énergie dans ses différentes formes : Le joule 4

2.3. Le Watt-heure et le Kilowatt-heure 5

2.4. Le WATT 5

2.5. Autres grandeurs physiques liées à l’énergie 6

2.6. Dépense énergétique en Calories (kcal) des efforts physiques 8

2.7. Notion de Chaleur 9

2.8. Notion de température 9

III. L'ENERGIE THERMIQUE 10

3.1. Mode de transfert d’énergie thermique 10

3.2. Énergie thermique et température 11

3.3. Transferts thermiques 12

3.4. Différence entre la chaleur et la température 12

3.5. Energie thermique et Changement d’état de la matière 13

IV. LE FLUX DE CHALEUR : OBJET DES TRANSFERTS THERMIQUES 17

V. LES SYSTEMES DE CHAUFFAGE 18

VI. CONCLUSION 18

1
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I. CONCEPT GENERAL
L'utilisation de l'énergie permet de satisfaire des besoins humains appartenant in fine aux trois
grandes catégories que sont :
 La chaleur
 La mobilité
 Les usages couverts spécifiquement par l'électricité.
La prise de conscience des effets du réchauffement climatique a conduit ces dernières années à un
débat mondial sur la maîtrise des émissions de gaz à effet de serre et à des actions pour leur réduction.

DEFINITION

L’énergétique est la Science et les techniques de la production de l'énergie, de ses emplois et des
conversions de ses différentes formes.
Le mot français énergie vient du latin energia, lui-même issu du grec energeia : « force en action. »
« L’énergie est la faculté d’un corps à fournir un travail. »

FORMES D'ENERGIE

On distingue les formes courantes d’énergie ci-après :

 Énergie mécanique - Energie cinétique - Énergie potentielle
 Énergie thermique – Chaleur
 Énergie chimique - Énergie électrique - Énergie électromagnétique - Énergie nucléaire
 Énergie primaire- Énergie finale
Dans la classification entre autres des sources d’énergies propres, on distingue les énergies
renouvelables:
 Énergie solaire
 Énergie hydraulique
 Énergie éolienne
 Énergie marine
 Biomasse
 Énergie géothermique ;
 Déchets ; etc.

II. UNITES ET GRANDEURS DU SYSTEME INTERNATIONNAL (SI) DE MESURE

Définition

Les 7 unités principales sont aujourd’hui :

Grandeurs Désignation Symbole d’unité SI Appellation de l’unité
La masse M kG le kilogramme
Le temps T s la seconde
La longueur L m le mètre
La température T K Le Kelvin
L’intensité électrique I A l’Ampère
La quantité de matière N mol La mole

2
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L’intensité lumineuse J cd Le candela

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Les unités courantes de l’énergie dans ses différentes formes : Le joule

Le joule (symbole : J ) est une unité dérivée du Système

international (SI) pour quantifier l'énergie, le travail et la quantité
de chaleur.
Le joule étant une très petite quantité d'énergie par rapport à
celles mises en jeu dans certains domaines, on utilise plutôt les
kilojoules (kJ) ou les calories en nutrition et dans les tableaux de
valeur nutritive, et le kilowattheure pour mesurer l'énergie
électrique ou thermique. L'unité doit son nom au physicien
anglais James Prescott Joule qui a énoncé la relation existant
entre le courant traversant une résistance et la chaleur dissipée
par celle-ci, appelée depuis la loi de Joule.
Dans la vie de tous les jours et approximativement 1 joule
correspondrait à :
 L’énergie requise pour élever une pomme (100 grammes) d'un
mètre dans le champ de pesanteur terrestre ;
 L’énergie nécessaire pour élever la température d'un gramme (un litre) d'air sec d'un degré Celsius.
4,18 joules :
 L’énergie requise pour élever la température d'un gramme d'eau d'1 °C.
1 000 joules :
 La quantité de chaleur dégagée en dix secondes par une personne au repos ;
 L’énergie nécessaire à un enfant de 30 kg pour grimper 3,40 m
 l'énergie consommée par une requête Google5.
1 mégajoule (un million de joules) :
 16,7 minutes de chauffage par un radiateur de 1 000 W.
 Monter 10 mètres à pied pour une personne de 70 kg, prend 70 × 9,81 × 10 Joules soit 6 867 joules, soit
(divisé par 4,1855) 1 640,7 calories, donc 1,64 kcal, sans compter l'énergie dépensée par les frottements,
les mouvements et le fonctionnement des organes du corps humain.
 Conversion et Equivalence de joule
Nom Nom anglais Symbole Équivalence

joule joule J 1 kg m2 s−2 = 1 W/ s

erg (CGS) erg erg ≡ 1 g cm2 s−2 = 10-7 J

calorie 15 °C calorie (15 °C) cal15 ≡ 4,185 5 J

calorie I.T. calorie (international) calIT ≡ 4,186 8 J

British thermal unit (ISO) British thermal unit (ISO) BTU ISO ≡ 1 054,5 J

British thermal unit (63 °F) Britishthermal unit (63 °F) BTU63 °F ≈ 1 054,6 J

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Le Watt-heure et le Kilowatt-heure

Le kilowatt-heure est une unité d'énergie correspondant à celle consommée par un appareil de
1 000 watts (soit 1 kW) de puissance pendant une durée d'une heure. Elle vaut 3,6 mégajoules (MJ).
Le kilowatt-heure est surtout utilisé pour mesurer l'énergie électrique, aussi bien quand elle
est produite par un générateur électrique que quand elle est consommée, mais elle est aussi
utilisée pour d'autres énergies. Elle est ainsi communément utilisée par les compagnies de gaz
pour facturer le gaz combustible. Elle sert également à faire des bilans énergétiques.
Une ampoule de 100 W allumée pendant 24 heures consomme 2 400 W h (100 × 24) soit 2,4 kW h. Si on
considère un coût moyen du kilowatt-heure de 0,13 €, la consommation électrique de cette ampoule
coûte 0,312 € par jour soit 9,36 € par mois.
 Multiples et sous multiples usuels
1 watt-heure (Wh) = 3 600 J = 3,6 kJ
1 kilowatt-heure (kWh) = 1 000 Wh = 3,6 MJ
1 mégawatt-heure (MWh) = 1 000 kWh = 1 000 000 Wh = 3,6 GJ
1 gigawatt-heure (GWh) = 1 000 MWh = 1 000 000 kWh = 1 000 000 000 Wh = 3,6 TJ
1 térawatt-heure (TWh) = 1 000 GWh = 1 000 000 MWh = 1 000 000 000 kWh =
1 000 000 000 000 Wh = 3,6 PJ (pétajoules)

Le WATT

Le watt est la puissance d'un système dans lequel une énergie d'un joule est transférée uniformément
pendant une seconde. Il est donc égal à un joule par seconde.

1 W = 1 J/s
Comme le joule est le produit d'un newton par un mètre, et le newton celui d'un kilogramme par un
mètre par seconde carrée, le watt est égal à un newton mètre par seconde ou encore
un kilogramme mètre carré par seconde au cube
Multiples communs
 Le kilowatt (kW) est une unité fréquemment utilisée pour définir la puissance des moteurs,
électriques ou thermiques.
 Le mégawatt (MW),
 Le gigawatt (GW) Le térawatt (TW)
Le pétawatt (PW) soit un million de milliards de watt (1015 W), est une gamme de puissance pouvant
être atteinte en concentrant l'énergie d'une impulsion laser de puissance de 30 J dans une unique et
très brève (30 femtoseconde) impulsion de lumière.
 Ordres de grandeur
un moteur d'automobile de 100 ch. délivre une puissance de 73 600 W, c'est-à-dire 73,6 kW (1 ch =
736 W) ;

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 Le watt en électricité
En électricité, le watt est l'unité de puissance d'un système débitant ou absorbant une intensité de
1 ampère sous une tension de 1 volt. La puissance instantanée est le produit de la tension par
l'intensité avec :
P(t) : puissance, fonction du temps t (watt) ;
U(t) : tension électrique, fonction du temps t (volt) ;
I(t) : intensité du courant électrique, fonction du temps t (ampère).
 Watt électrique et watt thermique
Les termes techniques « watt électrique » (We) et « watt thermique » (Wt ou Wth) correspondent à la
puissance produite sous forme électrique et sous forme thermique, respectivement.
Cette précision est utilisée couramment pour distinguer la production électrique de la dissipation
thermique
IL n'y a qu'un seul watt : c'est la quantité mesurée qui change, pas l'unité utilisée pour la mesure. De
façon générale, « le symbole de l’unité ne doit pas être utilisé pour fournir des informations spécifiques
sur la grandeur en question. Les unités ne doivent jamais servir à fournir des informations
complémentaires sur la nature de la grandeur ; ce type d’information doit être attaché au symbole de
la grandeur et pas à celui de l’unité ».
 Le Watt lumineux
Le watt peut avoir deux significations en matière de caractérisation de la lumière :
En physique, il mesure le flux énergétique ;
Avec les ampoules fluo compactes et les LED se développe l'usage des mesures d'intensité lumineuse
en candelas et de flux lumineux en lumens.

Autres grandeurs physiques liées à l’énergie

 La Force

Nom Nom anglais Symbole Équivalence

newton newton N ≡ 1 kg m/s2

gravet (gramme-force) gf ≡ 1 g × gn = 9,806 65 mN

kilopond (kilogramme-
kp ; kgf ≡ 1 kg × gn = 9,806 65 N
force; grave)

ton-force tnf ≡ 1 sh tn × gn = 8,896 443 230 521 kN

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 La Pression

Nom Nom anglais Symbole Équivalence

pascal pascal Pa ≡ 1 N/m2

millimetre of ≡ 1 torr ≈ 1 mm × 13 595,1 kg/m3 × gn ≈

millimètre de mercure mmHg
mercury 133,322 368 421 Pa

millimetre of
millimètre d'eau mmH2O ≡ 1 mmAq = 9,806 65 Pa
water

torr torr Torr ≡ 101 325/760 Pa ≈ 133,322 368 421 Pa

pound per ≡ 1 lb av × gn / 1 sq in ≈ 6 894,757 293 168

livre par pouce carré psi
square inch Pa

livre par pouce carré pound per

psia ≡ 1 psi
absolu square inch

livre par pouce carré pound per

psig ≡ 1 psi + pression locale
relative square inch

pound per
livre par pied carré psf ≡ 1 lb av × gn / 1 sq ft ≈ 47,9 Pa
square foot

bar bar bar ≡ 100 000 Pa ≡ 102 kPa

pièze pièze pz ≡ 1 000 Pa

atmosphère atmosphere atm ≡ 101 325 Pa

technical
atmosphère technique at ≡ 98 066 Pa
atmosphere

bel bel B ≡ log10(P / P0) = 10 dB

décibel decibel dB = 0,1 B =10 log10(P / P0)

Remarque:
Le bel est une unité sans dimension; étant mathématiquement le rapport entre deux valeurs de même
grandeur, l'opération de son calcul compense les dimensions en jeu. Il peut être utilisé pour exprimer
n'importe quel rapport de pression (électricité, acoustique…). Dans certains domaines particuliers, on
ne définit pas le bel, mais le décibel. Dans les domaines où le bel est utilisé pour exprimer un rapport de
puissance, la puissance étant le plus souvent proportionnelle au carré de la pression, le décibel sera
défini comme étant le vingtième du bel, soit
dB = B / 20 = 20 log (P/P0)

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 La Température
Nom Nom anglais Symbole Équivalence

kelvin kelvin K (Unité de base du SI)

degré Celsius degree Celsius °C T[°C] = T[K] - 273,15

Fahrenheit degree Fahrenheit °F T[°C]=5/9 (T[°F] - 32)

Rankine degree Rankine °Ra T[K]=5/9 T[°Ra]

Réaumur degree Reaumur °Ré T[°C]=5/4 T[°Ré]

 La Lumière
Nom Nom anglais Symbole Équivalence

candela candela cd Unité de base du SI

lumen lumen lm ≡ 1 cd sr

lux lux lx ≡ 1 lm m−2 = 1 cd sr m−2

 Électricité
Nom Nom Symbole Équivalence
anglais

ampère ampere A (Unité de base du SI)

volt volt V ≡ 1 W A−1 = 1 J C−1 = 1 N m A−1 s−1 =

1 kg m2 A−1 s−3

henry henry H ≡ 1 V A−1 s = 1 m2 kg s−2 A−2

coulomb C ≡1sA

ampère- Ah ≡ 1 h A ≡ 3 600 C
heure

Dépense énergétique en Calories (kcal) des efforts physiques

La dépense énergétique occasionnée par diverses activités physiques est déterminée

approximativement et de façon statistique par l'Équivalent métabolique ou MET (Metabolic
Equivalent of Task). Cet indicateur permet d'évaluer la quantité d'énergie métabolique pour la
réalisation de la tâche.
Le tableau ci-dessous résume les dépenses énergétiques, en kilocalories, de quelques tâches
effectuées pendant une heure par des personnes pesant 60 kg et 80 kg.
Tâche Dépense énergétique Dépense énergétique
d'une personne de 60 kg d'une personne de 80 kg

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Regarder la télévision 60 80

Marche calme (4 km/h) 175 230

Marche soutenue (6 km/h) 220 300

Course à pied (9 km/h) ~450 ~600

Notion de Chaleur

La notion de chaleur est intuitivement liée à la sensation de froid ou de chaud, c'est à dire à la notion
de température. La chaleur apparaît comme une forme d'énergie qui est susceptible de :
 Modifier la température d'un corps
 Changer l'état d'un corps
 Fournir un certain travail

Notion de température

La température est une grandeur physique mesurée à l’aide d’un thermomètre et étudiée
en thermométrie. Dans la vie courante, elle est reliée aux sensations de froid et de chaud, provenant
du transfert thermique entre le corps humain et son environnement. En physique, elle se définit de
plusieurs manières : comme fonction croissante du degré d’agitation thermique des particules
(en théorie cinétique des gaz), par l’équilibre des transferts thermiques entre plusieurs systèmes ou à
partir de l’entropie (en thermodynamique et en physique statistique).
L’échelle de température la plus répandue est le degré Celsius, dans laquelle la glace (formée d'eau)
fond à 0 °C et l'eau bout à environ +100 °C dans les conditions standard de pression.
Dans les pays utilisant le système impérial (anglo-saxon) d’unités, on emploie le degré Fahrenheit où
la glace fond à +32 °F et l'eau bout à +212 °F.
L’unité du Système international d'unités (SI), d’utilisation scientifique et définie à partir du zéro
absolu, est le kelvin1 dont la graduation est presque identique à celle des degrés centigrades.
Comparaison des échelles de température Celsius, Fahrenheit et Kelvin :

Relation de conversion d’une unité à l’autre

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III. L'ENERGIE THERMIQUE

L’énergie Thermique est l'énergie cinétique d'agitation microscopique d'un objet, qui est due à une
agitation désordonnée de ses molécules et de ses atomes. L'énergie thermique est une partie de
l'énergie interne d'un corps.
Les transferts d'énergie thermique entre corps sont appelés « transferts thermiques » et jouent un
rôle essentiel en thermodynamique. Ils atteignent un équilibre lorsque la température des corps est
égale.
Un transfert thermique, appelé plus communément chaleur est l'un des modes d'échange d'énergie
thermique entre deux systèmes.

C'est une notion fondamentale de la thermodynamique. Contrairement au travail, la chaleur est le

bilan de transferts d'énergie microscopiques et désordonnés. On distingue trois types de transfert
thermique, qui peuvent coexister :la conduction, due à la diffusion progressive de l'agitation
thermique dans la matière ; la convection, transfert thermique qui accompagne les déplacements
macroscopiques de la matière ; le rayonnement, qui correspond à la propagation de photons.
La quantité de chaleur notée Q, est la quantité d'énergie échangée par ces trois types de transferts,
elle s'exprime en joules (J).
Par convention, Q > 0 si le système reçoit de l'énergie. La thermodynamique s’appuie sur le concept de
chaleur pour ériger le premier et le deuxième principe de la thermodynamique.

Mode de transfert d’énergie thermique

 Conduction
Le transfert par conduction est un échange d'énergie se réalisant sans déplacement de matière : il
concerne donc les solides et les fluides immobilisés. Ce transfert peut se réaliser au sein d'un seul
corps ou par contact entre deux corps. L'énergie thermique due à la vibration des atomes autour de
leur position d'équilibre dans le solide, se transmet de proche en proche : c'est un phénomène de
diffusion. Les cristaux disposent d'un mode de transfert thermique supplémentaire particulier associé
aux vibrations du réseau.
 Convection
Le transfert thermique par convection est dû au déplacement de molécules qui induit un
déplacement macroscopique de l'énergie thermique : il se produit dans les fluides (liquides ou gaz) et à
l'interface entre un solide et un fluide. Ces molécules se déplaçant, elles transfèrent leur énergie
thermique à une autre partie du système. On peut distinguer deux types de convection.
o La convection naturelle (ou libre) est due à la différence de masse volumique entre
les particules composant le fluide. Les particules des zones chaudes, de masse volumique plus
faible, montent et laissent leur place à des particules plus froides ; elles cèdent une partie de
l'énergie thermique et leur température diminue, ce qui les pousse à rejoindre une partie plus
chaude.
o La convection forcée est due à la mise en mouvement du fluide par une action extérieure comme
un l'effet d'un ventilateur. Le mouvement accélère le transfert thermique.

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 Rayonnement
Le rayonnement, parfois dit thermique, est un rayonnement électromagnétique. On l'associe souvent à
un rayonnement infrarouge car c'est cette partie du spectre qui est le plus souvent prépondérante
dans les échanges thermiques. Quelle que soit sa température, un corps émet un rayonnement, celui-
ci est plus ou moins intense selon cette température. La longueur d'onde à laquelle est émise ce
rayonnement dépend aussi de cette température. Ainsi, le rayonnement thermique émis par le Soleil
est situé principalement dans le visible. Des corps plus froids comme les mammifères émettent quant à
eux dans l'infrarouge. Ce mode de transfert est le seul à se réaliser dans le vide, cas du rayonnement
solaire arrivant sur Terre. Néanmoins, celui-ci se réalise aussi dans les matériaux transparents. Il est
important de le prendre en compte dans le cas des fortes températures ou simplement en l'absence de
conduction et de convection.
Le corps noir est un corps théorique capable d'absorber la totalité du rayonnement qu'il reçoit.

 Comparaison des modes de transfert

Mode de Matière de Transport de

Milieu de transfert
transfert transfert matière

Au sein d'un seul corps ou par contact entre

Conduction Solides et fluides Non
deux corps

Au sein d'un seul fluide ou au contact entre

Convection Fluides Oui
un solide et un fluide

Solides, fluides
Rayonnement A partir d'un corps rayonnant vers un autre Non
et vide

 Combinaison des modes de transfert

Le transfert d'énergie par chaleur se réalise généralement par une combinaison de plusieurs modes de
transfert.
Par exemple, un chauffage central, combine la convection (en général forcée) pour chauffer le fluide
dans la chaudière, la conduction pour chauffer les parois du radiateur et enfin la convection (en
général naturelle) pour chauffer l'air, associée au rayonnement de la masse du radiateur (d'où son
nom).
Parfois le transfert thermique s'accompagne d'un transfert de matière. Par exemple, dans le cas de
l'ébullition d'un liquide, une partie du liquide subit un changement d'état physique et le gaz ainsi créé
se sépare du liquide.

Énergie thermique et température

Lors de la mise en contact de deux corps, un échange d'énergie thermique se produit. Le point
d'équilibre est atteint lorsque les deux corps ont atteint la même température.

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 CHAP. I - TRANSFERT D’ENERGIE : FONDAMENTAUX

La notion d'équilibre est une notion transitive. Si un corps A est en équilibre avec B, et que ce corps B
est en équilibre avec un corps C, alors A et C sont aussi en équilibre : A, B et C ont la même
température.
Au début du xxe siècle, il a été jugé que cette loi, qui semble tenir du simple bon sens, méritait d'être
formulée comme le principe zéro de la thermodynamique.
Bien que difficile à définir formellement, la température est une notion utilisée dans la vie courante,
car facile à observer.
Pour mesurer la température d'un corps, il suffit de le mettre en contact avec un thermomètre (par
exemple un thermomètre à alcool), et d'en lire la graduation à l'équilibre thermique.
La capacité thermique massique d'un corps est une valeur définie pour exprimer la quantité d'énergie
thermique nécessaire pour augmenter la température d'un kilogramme de ce corps d'un degré Celsius.
La capacité thermique massique dépend en général de la composition du corps et de sa température.

Transferts thermiques

Pour calculer la quantité d'énergie thermique transférée (Q) dans le cas d'un corps en phase
condensée (liquide ou solide), il faut multiplier la masse du corps (m) par sa capacité thermique
massique (c) et par la variation de température entre la température initiale et finale du corps (ΔT).
Soit :

Q représente alors le transfert d'énergie thermique du corps considéré. Dans le Système international
d'unités, la capacité thermique massique s'exprime en joules par kilogramme et par kelvin (J/(kg⋅K)),
La masse du corps s'exprime en kilogrammes,
La variation de température s'exprime en kelvins (K) (une variation de 1 K est équivalent à une
variation de 1 °C).

Différence entre la chaleur et la température

Les termes chaleur et température sont parfois confondus. À tort, on considère qu'il fait chaud lorsque
la température est élevée, mais il s'agit de deux concepts distincts. Toutefois, ils sont tous deux reliés à
l'énergie thermique.
En effet, l'énergie thermique dépend, entre autres, de la température qu'il fait, alors que la chaleur
représente un transfert d'énergie thermique entre deux milieux.
Pour une quantité de matière donnée, sans changement d'état et isolée thermiquement avec son
milieu extérieur :
o si on apporte de la chaleur à cette matière, sa température peut augmenter (lors de système
tampon la température reste inchangée ; au cours d'un changement d'état la température
reste constante dans le cas d'un corps pur) ;
o si on enlève de la chaleur à cette matière, sa température diminue.

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 CHAP. I - TRANSFERT D’ENERGIE : FONDAMENTAUX

 État de la matière
En physique, un état de la matière est une des 4 formes ordinaires dans lesquelles se trouve toute
substance dans la nature : solide, liquide, gazeux, plasma.

Energie thermique et Changement d’état de la matière

Le passage d'un état de la matière à un autre est appelé changement d'état. Ce changement se fait
sous l'effet d'une modification du volume, de la température et/ou de la pression.
Principaux changements d'état de la matière dits classiques
En fournissant de l'énergie thermique à un corps, on peut en changer l'état, le faisant passer par
exemple de l'état solide à l'état liquide.

À condition de pression donnée, ces changements d'état se font toujours à la même température,
pour un corps d'une composition donnée. C'est cette propriété qui a été utilisée, ainsi que des
considérations d'origine thermodynamique, pour définir l'échelle de température Celsius, en se basant
sur les changements d’état de l’eau.

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 CHAP. I - TRANSFERT D’ENERGIE : FONDAMENTAUX

 Description des différentes phases

De A à B :
La température de la glace augmente régulièrement pour atteindre 0°C. La chaleur apportée et
nécessaire à cette étape est de 41,8 kJ : C'est de la chaleur sensible ; la température augmente.
En B : On a un bloc de glace de 1kg à 0°C.
De B à C :
A 0°C, la 1ère goutte de liquide apparaît et la glace commence à fondre. Pendant toute la fonte de la
glace, le mélange liquide/solide aura une température rigoureusement égale à 0°C. La chaleur
apportée est de 335 kJ : c'est de la chaleur latente (la température reste constante).
En C : On a 1kg d'eau entièrement liquide à 0°C.

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 CHAP. I - TRANSFERT D’ENERGIE : FONDAMENTAUX

De C à D :
La température de l'eau s'élève progressivement jusqu'à atteindre 100°C. Pour réaliser cette
augmentation de température, nous devons apporter 419 kJ. C'est de la chaleur sensible.
En D : On a 1kg d'eau entièrement liquide à 100°C, c'est du liquide saturé.
De D à E : A 100°C, comme nous continuons à apporter de la chaleur, l'eau se met a bouillir et la
première molécule de vapeur apparaît. C'est le début de l'évaporation. La température reste constante
pendant tout le changement d'état. Quand la dernière goutte de liquide s'évapore, le changement
d'état sera terminé, nous aurons apporté 2257 kJ de chaleur latente.
En E : Nous avons 1kg de vapeur à 100°C, c'est de la vapeur saturée.
Après E : Si on continue à chauffer la vapeur, la température continue d'augmenter nécessitant 1,9
kJ/kg.K. : C’est la chaleur massique
 La chaleur sensible
Elle provoque une variation de température mais pas de changement d’état physique. Si la
température varie, et on peut le vérifier au toucher en étant prudent surtout si c’est chaud, on a de la
chaleur sensible.
Exemples de chaleur sensible :
La quantité de chaleur qui permet d’échauffer la glace de -18°C à 0°C ;
La quantité de chaleur qui permet d’échauffer l’eau de 0°C à 100°C ;
La quantité de chaleur qui permet de refroidir l’eau de 100°C à 0°C ;
La quantité de chaleur qui permet de refroidir la glace de 0°C à -18°C
 La chaleur latente
Elle provoque un changement d’état physique (solide à liquide ; liquide à vapeur ;…) mais ne modifie
pas la température.
La chaleur latente de fusion permet de transformer de la glace à 0°C en eau 0°C.
La chaleur latente d’évaporation permet de transformer de l’eau à 100°C en vapeur à 100°C.
La chaleur latente de solidification permet de transformer de l’eau à 0°C en glace à 0°C.

 La chaleur massique
La chaleur massique d'un corps est la quantité de chaleur qu'il faut fournir à une masse de 1 kg pour
élever sa température de 1°C. Elle est désignée par la lettre C en [kJ/kg.°C].
Quelques valeurs de chaleur massique ou capacité thermique massique
L'eau  C = 4,18 kJ/kg.°C
La saumure (20% de sel) à –10°C  C = 3.055 kJ/kg.°C

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L'ammoniac  C = 4,729 kJ/kg.°C

L’air : c = 1,007 [J/kg °K]

Capacité thermique massique de quelques corps

 L'enthalpie
Tout corps contient une certaine quantité de chaleur, que sa température soit négative ou positive,
cette quantité d'énergie est appelée enthalpie et est désignée par la lettre H en [J].
Quelques valeurs d'enthalpie:
1 kg d'eau à 0 °C  H = 0 kcal
1 kg d'eau à 60 °C  H = 60 kcal
Rappel: 1 kcal = 4,185 kJ
1 kg d'eau surchauffée à 170 °C  H = 171 kcal
1 kg de vapeur à 170 °C  H = 661 kcal
1 kg d'air sec à 20 °C  H = 4,8 kcal
1 kg d'air saturé d'humidité à 20 °C  H = 13,7 kcal

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 CHAP. I - TRANSFERT D’ENERGIE : FONDAMENTAUX

IV. LE FLUX DE CHALEUR : OBJET DES TRANSFERTS THERMIQUES

Le flux thermique ou flux de chaleur, souvent noté (Phi) entre deux milieux de température
différentes correspond au transfert thermique Q qui s’écoule par unité de temps entre les deux
milieux :

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 CHAP. I - TRANSFERT D’ENERGIE : FONDAMENTAUX

V. LES SYSTEMES DE CHAUFFAGE

1. Le chauffage électrique :
Les convecteurs
Les panneaux rayonnants
Les accumulateurs de chaleur
Le plancher et le plafond rayonnants
Les chauffe-eau sanitaire (CES)

2. Le chauffage à gaz, à fioul et autres combustibles

Les chaudières traditionnelles

Les chaudières à condensation
Les chaudières à basse température

3. Le chauffage solaire thermique

Il existe plusieurs types de pompes à chaleur, souvent classés en fonction de la source de chaleur
initiale et de l’émetteur final :

 des capteurs plans pouvant atteindre des températures de chauffe de 50 à 80°C ;

 des capteurs à tubes sous vide bénéficiant d’une meilleure isolation et dont la température de
chauffe peut varier de 60 à 120°C selon les applications finales ;
 Des capteurs à concentration permettant d’obtenir des températures supérieures à 120°C, adaptées
à des applications industrielles ou à la production d’électricité (thermodynamique).

4. Le chauffage par pompe à chaleur

1. sol/air (géothermique)
2. air/air (aérothermique),
3. air/eau, etc.

5. Les réseaux de chaleur

Certains logements reçoivent de la chaleur grâce à des chauffages centraux à l’échelle d’un quartier ou
d’une ville.
La chaleur est alors transmise via un réseau de canalisations. Elle peut provenir de nombreuses
sources d’énergies renouvelables : géothermie profonde, valorisation d’eaux usées, chaleur fatale
issue d’industries, etc.
Ces réseaux de chaleur présentent l’intérêt de fournir un prix de vente de l’énergie stable (par rapport
au prix plus fluctuant des énergies fossiles).

VI. CONCLUSION
L’énergie se présente sous des formes différentes. Elle est une grandeur abstraite dont la mesure se
réalise généralement d’une manière indirecte.
Les transferts d’énergie thermique notamment dans le bâtiment ; les différentes grandeurs
caractéristiques des systèmes, les caractéristiques essentielles des matériels intervenant dans
l’obtention des conditions minimum de confort et quelque bilan de puissance sont essentiels que le
sont les différents systèmes de chauffage énumérés.

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