Multiples sont les thèmes qui, sous forme de girouettes, fleurissent sur les toits.

De la girouette
étendard qui surmonte les fermes châteaux à la girouette-coq de l’église du village, il y a place pour
exprimer dans la tôle découpée ou le fer forgé tous les objets, tous les actes de la vie rurale
d’autrefois. La plupart des corporations de métiers villageois sont représentées, finement ou de
manière naïve faisant des toits des maisons traditionnelles un champ d’investigation exceptionnel
pour la recherche folklorique.
Qu’elles servent de simple décor, d’enseigne ou d’indicateur climatique, les girouettes
personnalisent de manière remarquable des maisons qui par ailleurs peuvent être d’une grande
simplicité. Certaines régions en sont particulièrement riches comme la Champagne ou l’Anjou : dans
certaines localités ce sont les représentations des métiers du vin qui dominent, dans d’autres les
gestes de l’agriculteur, mais aussi dans tous les bourgs c’est l’éventail complet des métiers de
l’artisanat.