Université ibn tofail

Facultés des sciences de Kenitra

Département de chimie

Master spécialisé Génie des procédés industriels

Etude de cas sous le thème :

Généralités sur les matériaux organiques:

classification, performance, structure et
domaine d’exploitation

Réalisée par : Supervisée par :

 NAMIQ Fatima zahra Pr. BERRADI Mohamed

 ZANAN Nadia
 AMLAAL Chayma

Année universitaire : 2023/2024

1
 Table des matières
Liste des figures ......................................................................................................................... 4

Liste des tableaux ....................................................................................................................... 5

Introduction générale .............................................................................................................. 6

Chapitre n°1 : Généralités sur les matériaux ...................................................................... 7

I- Introduction ................................................................................................................. 8

II- Qu'est-ce qu'un matériau ? ......................................................................................... 8

III- Les types des matériaux ............................................................................................ 8

1- Les matériaux céramiques .................................................................................... 8

2- Les matériaux métalliques .................................................................................... 9

3- Les matériaux organiques ................................................................................... 10

4- Les Matériaux composites .................................................................................. 10

IV- Caractéristiques et propriétés des matériaux ...................................................... 11

V- Conclusion ................................................................................................................ 12

Chapitre n°2 : Les matériaux organiques ......................................................................... 13

I- Introduction ............................................................................................................ 14

II- Définition ............................................................................................................... 14

1- Le carbone .......................................................................................................... 14

2- Les propriétés du carbone................................................................................... 14

III- La classification et structures des matériaux organiques ........................................ 15

1- Les matériaux organiques naturel....................................................................... 15

2- Les matériaux organiques synthétiques (polymères) ......................................... 15

IV- Les propriétés des matériaux organiques ........................................................... 18

V- Domaines d’exploitation des matériaux organiques ................................................. 19

VI- La Synthèse des polymères ................................................................................ 20

VII- Les bioplastiques ................................................................................................ 20

2
 VIII- Conclusion .......................................................................................................... 21

Conclusion générale ............................................................................................................. 22

Références bibliographiques................................................................................................. 23

3
 Liste des figures

Figure 1: exemple des matériaux céramiques ............................................................................ 8

Figure 2: des pièces métalliques................................................................................................. 9
Figure 3: béton armé ................................................................................................................ 10
Figure 4:Principales familles de matériaux .............................................................................. 10
Figure 5: le carbone .................................................................................................................. 14
Figure 6: les différents matériaux organiques naturels............................................................. 15
Figure 7: le caoutchouc synthétique ......................................................................................... 16
Figure 8: la densité de quelque matériau organique ................................................................. 18
Figure 9: l'élasticité de quelque matériau organique ................................................................ 18
Figure 10: les bioplastiques ...................................................................................................... 21

4
 Liste des tableaux

Tableau 1: les différentes propriétés des matériaux ................................................................. 11

Tableau 2: les propriétés mécaniques d'un matériau ................................................................ 12
Tableau 3 : Les caractéristiques de l'atome de carbone ............................................................ 15
Tableau 4 : les matériaux thermoplastiques ............................................................................. 16
Tableau 5: Les matériaux thermodurcissables.......................................................................... 17

5
 Introduction générale

Les matériaux organiques sont essentiels à de nombreuses industries, de la chimie et

de la médecine à l'électronique et à l'ingénierie des matériaux. Leur polyvalence les rend
indispensables dans la fabrication de produits de consommation, de dispositifs médicaux,
d'équipements électroniques et de nombreux autres articles de la vie courante.
Ce rapport sur les matériaux organiques vise à explorer leur nature, leurs propriétés uniques,
leurs méthodes de synthèse et leurs applications variées. Ainsi que leur impact sur
l'environnement, dans un contexte où le développement durable est de plus en plus important.
Les matériaux organiques constituent un élément clé de notre monde moderne, et ce présent
rapport offre un aperçu des aspects fondamentaux de cette classe de matériaux.

6
Chapitre n°1 : Généralités
sur les matériaux

7
 I- Introduction
Les ingénieurs tous secteurs confondus sont confrontés à des questions de choix et
d'optimisation de matériaux pour des usages de plus en plus ciblés et des secteurs
d’application de plus en plus exigeants. Bénéficiez d’un outil d’accompagnement complet sur
les propriétés, les procédés et les voies d’amélioration pour concevoir et mettre en œuvre des
matériaux innovants, performants et à haute valeur ajoutée.

II- Qu'est-ce qu'un matériau ?

Un matériau est une matière d’origine naturelle ou artificielle que l’Homme utilise et/ou
conçoit pour fabriquer des objets, construire des bâtiments ou des machines. Les matériaux
sont différenciés selon leur provenance (issus d’êtres vivants par exemple) et leurs propriétés,
qu’elles soient mécaniques (flexibilité ou rigidité…), chimiques (perméabilité ou
imperméabilité à l’eau…) ou encore physiques (conductivité de l’électricité ou de la
chaleur…).

III- Les types des matériaux

Ils sont généralement classés en différentes grandes familles :
1- Les matériaux céramiques
Les matériaux céramiques sont des matériaux solides et inorganiques, généralement
cristallins, qui sont produits à partir de mélanges minéraux (liaisons ioniques ou covalentes) et
qui sont soumis à des températures élevées.

Ils ont une haute résistance thermique et mécanique, et leur résistance à l'usure en fait un
choix idéal pour les applications industrielles qui nécessitent de la durabilité.

Figure 1: exemple des matériaux céramiques

La famille des céramiques est très vaste et possède de nombreuses propriétés:

8
 Elles ont une faible conductibilité électrique, ce qui explique leur utilisation comme isolant
dans les systèmes électriques et électroniques.
 Ce sont d'excellents isolants thermiques et elles résistent bien à la chaleur d'où leur
utilisation en cuisine.
 Leur dureté généralement élevée explique que les céramiques sont recherchées comme
matériaux de construction (briques, tuiles, etc.).
 Leur résistance à la corrosion fait en sorte qu'elles résistent à l'action de l'eau ou de la fumée.
 La plupart des céramiques sont par contre relativement fragiles. Toutefois, on peut en
contrôler la composition et la cuisson, ce qui permet de fabriquer des céramiques résistantes
offrant une bonne résilience mécanique. (1)

Les céramiques sont obtenues par fusion du quartz contenu dans l’argile

- Faïence : Poterie à pâte poreuse, opaque, vernissée ou émaillée.

- Grès : Céramique dure à base d’argile et de silice.
- Porcelaine : Poterie non colorée, fine et translucide à pâte non poreuse
recouverte d’une glaçure.

2- Les matériaux métalliques

Sont des matériaux qui regroupent les métaux (liaisons métalliques) : fer, cuivre, bronze et
les alliages métalliques : acier inoxydable.

- Les métaux ont une résistance élevée, ce qui les rend adaptés aux applications
structurelles et aux machines robustes.
- Les métaux sont d'excellents conducteurs de chaleur et d'électricité, ce qui les
rend essentiels dans les domaines de l'énergie et de l'électronique.
- Les alliages métalliques sont des mélanges de deux ou plusieurs métaux,
conçus pour combiner les meilleures propriétés de chaque matériau. (2)

Figure 2: des pièces métalliques

9
 3- Les matériaux organiques
(Voir le chapitre 2)

4- Les Matériaux composites

Un matériau composite est un assemblage ou un mélange hétérogène d'au moins deux
composants, non miscibles mais ayant une forte capacité d'interpénétration et d'adhésion, dont
les propriétés mécaniques se complètent. Le nouveau matériau ainsi constitué possède des
propriétés avantageuses que les composants seuls ne possèdent pas.

Figure 4: béton armé

Figure 3:Principales familles de matériaux

10
IV- Caractéristiques et propriétés des matériaux
Les matériaux possèdent de nombreuses propriétés : densité, résistance, conductivité
électrique, capacité thermique, aspect esthétique, coût, … Les matériaux peuvent être mis en
forme de façons différentes (aptitude au formage) : déformation plastique, découpe, soudage,
collage, … et ont des capacités de valorisation : recyclage, réutilisation, valorisation
énergétique. (3)

Tableau 1: les différentes propriétés des matériaux

Propriétés Définitions Illustrations de l’essai

Rapport entre la masse d'un
Densité certain volume d'un corps et
celle du même volume d'eau
(sans unité)

Rapport entre la masse d'un

Masse solide et son volume
volumique (s'exprime en Kg/m3)

Aptitude d’un matériau à

résister à l’agression d’un
Corrosion milieu extérieur (air, eau,
produits chimiques) pendant
un certain temps
Aptitude d’un matériau à
conduire le courant
Electrique électrique

Aptitude d’un matériau à

conduire la chaleur ou à
Thermique isoler de la chaleur ou du
froid

11
Afin de caractériser le comportement mécanique d'un matériau soumis à des forces
extérieures, on a recours à un certain nombre d'essais mécaniques :

Tableau 2: les propriétés mécaniques d'un matériau

Propriétés Définitions Exemple de matériaux

Aptitude d’un matériau à résister
Dureté à la pénétration d'un corps L’acier la porcelaine
Aptitude d’un matériau à résister
Résilience au choc. Mesure la résistance à la La fonte la mélamine
rupture brutale
Aptitude d’un matériau à être Le cuivre l’or
Ductilité déformé.
Contrainte maximale pouvant
Élasticité agir sur une pièce sans entraîner Le caoutchouc le polchloropéne
de variation permanente de sa
forme et de ses dimensions.
Traction Aptitude d’un matériau à résister
à une charge parallèle à la Plastique
longueur de l’échantillon et
dirigée vers l’extérieur.
Compression Aptitude d’un matériau à résister
à une charge parallèle à la Le béton et la céramique
longueur de l’échantillon et
dirigée vers l’intérieur.
Aptitude d’un matériau à résister
Flexion à une charge perpendiculaire à la Le polymère les bois et les
longueur de l’échantillon composite

V- Conclusion
En guise de conclusion les matériaux jouent un rôle très important dans la vie moderne, grâce à leur
diversité, et leurs propriétés, les chercheurs et les scientifiques cherchent toujours à développer ce trésor.

12
Chapitre n°2 : Les
matériaux organiques

13
I- Introduction
Les matériaux organiques sont très importants et largement utilisés dans différents domaines ;
Dans ce présent chapitre nous allons focaliser sur les matériaux organiques, en donnant une
vision claire sur eux, leurs majeurs types ainsi que leurs propriétés.

II- Définition
Les matériaux organiques, également appelés matériaux organiques polymères, sont des
matériaux qui contiennent des atomes de carbone liés entre eux pour former des chaînes ou
des réseaux. Ces matériaux sont principalement constitués de carbone, d'hydrogène,
d'oxygène, d'azote et éventuellement d'autres éléments.

1- Le carbone
Est un élément indispensable à la vie et en chimie organique, le carbone forme plus de
composés que tous les autres éléments chimiques réunis est situé dans le milieu de la seconde
période du tableau de Mendeleïev entre le bore(B) et l’azote (N). (4)

Figure 5: le carbone

2- Les propriétés du carbone

Le carbone cristallin pur existe dans la nature sous forme de diamant et de graphite. Le
carbone élémentaire est inerte et insoluble dans l'eau ou les solvants organiques. À haute
température, il s'oxyde pour former du monoxyde et du dioxyde de carbone.
Nous connaissons plus d'un million de composés qui possèdent du carbone lié à l'hydrogène,
ainsi qu'un grand nombre de composés inorganiques qui contiennent du carbone. On retrouve
le carbone lié à l'hydrogène notamment dans toutes les plantes et tous les animaux. Les dépôts
de matière organique issue du vivant fossilisent pour donner divers hydrocarbures. Les
carbonates sont inclus dans de nombreux minéraux, le gypse et le marbre pour ne citer qu'eux.

14
 Tableau 3 : Les caractéristiques de l'atome de carbone

Symbole C
Numéro atomique 6
Masse atomique 12,011 u
12C stable avec six neutrons (98,93 %), 13C stable avec
Isotopes les plus stables sept neutrons (1,07 %)

Série non-métaux
IVA, 2, p
Groupe, période, bloc :

Densité Entre 1,8 (carbone amorphe) et 3,5 (diamant)

3.825 °C (sublimation)
Point d'ébullition

III- La classification et structures des matériaux organiques

Généralement on distingue deux catégories, les organiques naturels qui sont d'origine végétale
ou animale (coton, cuir ...) et les organiques synthétiques (plastiques) qui sont issus du
pétrole.
1- Les matériaux organiques naturel
D’origine animale :
Le cuir, la laine, la corne, l'ivoire, la nacre, la soie, ...
D’origine végétale :
Le coton, le bois et ses dérivés, le caoutchouc naturel, le sisal, ...

Figure 6: les différents matériaux organiques naturels

2- Les matériaux organiques synthétiques (polymères)

Les matériaux synthétiques sont des matériaux créés à partir de procédés chimiques. Ils ont
été élaborés pour remplacer certains matériaux organiques naturels en pénurie. La galalithe a
ainsi remplacé l’ivoire au début du 20ème siècle pour fabriquer des boutons ou des touches de

15
 piano. La majorité de ces matériaux sont obtenus à partir de pétrole et leur production a connu
un développement très important lors du 20ème siècle avec la pétrochimie.

Les matériaux synthétiques sont répartis en plusieurs catégories :

 Les polymères thermoplastiques, déformables à chaud peuvent être refondus et

réutilisés (ABS, PET, PVC, plexiglas, polystyrène …) ;
 Les polymères thermodurcissables indéformables à chaud ils sont moulés une fois
pour toute, on ne peut plus les déformer. (Bakélite, polyesters, époxy…),
 Les élastomères (Caoutchouc, silicone, polyuréthane…)
 Les bioplastiques (PLA, polyamide 11, galalithe, celluloïd…). (5)

Figure 7: le caoutchouc synthétique

Les polymères thermoplastiques : se déforment sous l’effet de la chaleur et gardent

leur forme en refroidissant. Cette propriété réversible leur permet d’être recyclables. Les
thermoplastiques les plus utilisés sont les suivants :
Tableau 4 : les matériaux thermoplastiques

PVC – Polychlorure PE – Polyéthylène PA 6 – Polyamide

de vinyle (Nylon)

Formule chimique (C2H3Cl) n (C2H4) n (C6H11NO) n

Invention 1927 (USA & 1933 (E.W. Fawcett et R.O. 1935 (Du Pont de
Allemagne) Gibson – Angleterre) Nemours – USA)

Masse volumique 1,41 g/cm³ 1,14 g/cm³ 1,14 g/cm³

16
 Température -30 à +60°C -20 à +115°C -40 à +120°C
d’utilisation

Module d’élasticité 0,35 à 3 GPa 2,9 GPa 2,9 GPa

Applications Disques, tuyaux, Bouteilles, films Automobile, électronique,

menuiserie… d’emballage… parachutes, habillement…

Les polymères thermodurcissables : se forment définitivement après leur élaboration

chimique qu’on appelle polymérisation. Obtenus à partir d’une résine thermodurcissable, ils
sont souvent rigides, cassants, ne peuvent se dissoudre (insolubles) et ne peuvent fondre
(infusibles). On retrouve parmi les thermodurcissables :

Tableau 5: Les matériaux thermodurcissables

La Bakélite Le polyester L’époxy

(phénoplastes)

Formule chimique C6H6O-CH2O C6H14O2 [R-(C-O-C) -R’] n

Invention 1909 (Leo Baekeland) 1941 (John Rex Années 1940

Whinfield et James
Tennant Dickson –
Angleterre)

Masse volumique 1,3 g/cm³ 1,2 g/cm³ 1,5 g/cm³

Module d’élasticité 4 GPa 3,5 GPa 2,5 GPa

Un élastomère : est une matière naturelle ou synthétique présentant une très grande élasticité.
Les élastomères supportent très bien les déformations et sont imperméables. On retrouve
parmi eux le caoutchouc, le silicone, le néoprène ou le polyuréthane.

Par exemple : Le latex est la sève d’un arbre appelé hévéa. Il était déjà utilisé par des
indigènes au Pérou il y a plusieurs siècles. Ce sont les naturalistes français Charles Marie

17
de La Condamine et François Fresneau de La Gataudière qui le redécouvre entre 1736 et
1747. Charles Goodyear développe une technique en 1842 (la vulcanisation) qui consiste à
chauffer le latex avec du soufre afin de lui apporter de meilleures propriétés mécaniques.

 Masse volumique : 1 g/cm³

 Température d’utilisation : -60 à 120°C
 Module d’élasticité : 0,004 GPa
 Applications : Pneus, joints d’étanchéité, tubes, tuyaux, gaines…
 Avantages : Résistant à l’usure, grande élasticité, résistant à la déchirure.
 Inconvénients : Non résistant à la chaleur, se dissout dans l’essence.

IV- Les propriétés des matériaux organiques

Les matériaux organiques sont des matériaux qui se caractérisent par un ensemble des
propriétés chimiques, mécaniques et thermiques, on cite :

Densité : Souvent exprimée en kg/m3 ou en g/cm3, la masse volumique des matériaux

organiques peut énormément varier. Cependant ils sont bien plus légers que les métaux.
Par exemple, 0,02 g/cm3 pour la laine ou 1,41 g/cm3 pour le PVC.

Figure 8: la densité de quelque matériau organique

Elasticité : c’est la capacité d’un matériau à se déformer, puis à reprendre sa forme
initiale après avoir subi une déformation. Le caoutchouc peut se déformer de plusieurs
fois sa taille et reprendre sa forme initiale.

Figure 9: l'élasticité de quelque matériau organique

Rigidité : la rigidité des matériaux organiques peut varier considérablement en
fonction de leur composition chimique, de leur structure moléculaire, de leur traitement

18
et d'autres facteurs. Certains polymères peuvent être très rigides, tandis que d'autres
sont plus souples.
Résistance à la chaleur : La stabilité thermique des matériaux organiques peut varier.
Certains matériaux organiques peuvent résister à des températures élevées, tandis que
d'autres se décomposent à des températures relativement faibles.
Transparence et opacité : Certains matériaux organiques sont transparents à la
lumière visible, tandis que d'autres sont opaques. Cela les rend utiles dans des
applications telles que les fenêtres, les films optiques et les écrans d'affichage.
Flexibilité : De nombreux matériaux organiques sont flexibles, ce qui les rend adaptés
à des applications telles que les films plastiques, les textiles, les matériaux d'emballage
et les dispositifs électroniques flexibles.
Conductivité électrique : c’est une propriété qui représente la capacité à transporter
des charges électriques, Certains matériaux organiques, tels que les polymères
conducteurs, les matériaux à base de graphène, et les composés organiques métalliques,
peuvent afficher une conductance électrique significative , Les matériaux organiques
semi-conducteurs ont trouvé de nombreuses applications dans l'industrie électronique,
en particulier dans la fabrication de dispositifs électroniques organiques, tels que les
transistors, les diodes électroluminescentes organiques (OLED) et les cellules solaires
organiques , mais la majorité des matériaux organiques sont des isolants électriques.
Biodégradabilité : Certains matériaux organiques sont biodégradables, ce qui signifie
qu'ils peuvent se décomposer naturellement dans l'environnement, ce qui est important
pour des applications telles que les emballages écologiques.

V- Domaines d’exploitation des matériaux organiques

Le domaine d'exploitation des matériaux organiques est vaste et diversifié, englobant de
nombreuses applications dans différents secteurs.

- Industries des polymères : la fabrication des plastiques, de fibres

synthétiques ; et d’autres produits.

- Electronique : l’utilisation des diodes électroluminescentes (OLED), des

transistors, etc.

- Le domaine médical : La fabrication de dispositifs médicaux, de médicaments

et de biomatériaux. Par exemple, les polymères biocompatibles sont utilisés
pour les implants médicaux.

19
 - Revêtements et adhésifs : Les matériaux organiques sont couramment utilisés
dans la formulation de revêtements pour des applications telles que la
protection de surfaces, la peinture et les revêtements résistants à l'eau.

- Textiles et vêtements : la fabrication de vêtements et d'autres produits.

A partir des fibres synthétiques, telles que le nylon et le polyester.

- Chimie verte : Les matériaux organiques sont souvent utilisés dans des
processus respectueux de l'environnement pour réduire l'impact sur
l'écosystème. Cela peut inclure des polymères biodégradables et des solvants
écologiques.

VI- La Synthèse des polymères

La polymérisation est un processus chimique qui consiste à assembler de petites unités
moléculaires appelées monomères reliés entre eux par des liaisons dites « covalentes » pour
former des macromolécules plus grandes, connues sous le nom de polymères. Cette réaction
chimique est fondamentale dans la fabrication de nombreux types de matériaux plastiques,
élastomères, résines et fibres synthétiques que nous utilisons quotidiennement. (6)

Ils ont les propriétés générales suivantes : ce sont des matériaux « légers », ils ont une masse
volumique faible (en général inférieure à 1 500 kg·m-3, soit une densité par rapport à l'eau
inférieure à 1,5). Ils sont en général souples, ils ne sont stables qu'à des températures
modérées.

Il existe deux principaux types de polymérisation :

La polymérisation en chaine : La réaction par addition ne génère que des polymères de

longueurs spécifiques, sans aucun sous-produit.
Ex : les résines époxydes
La polymérisation par étape : La polycondensation est la réaction entre corps à plusieurs
fonctions tendant à former des macromolécules avec élimination d’un sous-produit, l’eau en
général.
Ex : les résines phénoliques, les résines aminoplaste polyester

VII- Les bioplastiques

Ce sont des matières plastiques qui sont issues de plantes ou de bactéries (bio-sourcés),
et/ou biodégradables. Les bioplastiques peuvent être thermoplastiques (PLA, PA11…)

20
ou thermodurcissables (Galalithe, celluloïd…). Le celluloïd (inventé en 1872) est considéré
comme la première matière plastique de l’Histoire. Aujourd’hui, ils présentent une bonne
alternative aux plastiques fabriqués à partir de pétrole car leur impact environnemental est
plus faible.

Figure 10: les bioplastiques

VIII- Conclusion
En fin de ce chapitre nous avons recours à une connaissance claire sur les matériaux
organiques et leurs grandes importances dans les différents domaines.

21
 Conclusion générale

Pour conclure, ce rapport est visé à donner une vision très claire sur les matériaux, de plus
près les matériaux organiques, leurs natures, leurs types, et leurs majeures propriétés, Certes
les polymères jouent un rôle très important dans divers domaines.et leurs développement est
devenu plus en plus intéressent.

22
 Références bibliographiques

[1]. https://www.alloprof.qc.ca/fr/eleves/bv/sciences/les-ceramiques-s1551. [En ligne]

[2]. https://www.cea.fr/comprendre/Pages/physique-chimie/essentiel-sur-materiaux.aspx. [En

ligne] 7 mars 2022.

[3]. L, BAROURA. classification des matériaux . 2021.

[4]. Imene, Ben Ahmed. La conductivité électrique, la permittivité. 2020.

[5]. https://www.playhooky.fr/technologie/materiaux-organiques/. [En ligne] 16 janvier 2020.

[6]. Maurice, Till et Simonsmarter. https://www.studysmarter.fr/resumes/physique-

chimie/chimie/polymerisation/#:~:text=La%20polym%C3%A9risation%20est%20une%20r%
C3%A9action,pas%20de%20sous%2Dproduits%20suppl%C3%A9mentaires. [En ligne]

23