Livret Alimentation Anti Inflammatoire V3

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SOMMAIRE 2
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directement sur les pages
Introduction
Qui est BMoove ?
Qu’est-ce que l’inflammation ?

L’inflammation aigüe
L’inflammation chronique
Les conséquences de l’inflammation chronique

Exemples de pathologies liées à l’inflammation
Focus sur les problèmes de peau
Focus sur les problèmes digestifs
Focus sur le cancer
Comment vaincre l’inflammation chronique ?

Est-ce que cette alimentation va me coûter cher ?
Une notion importante : l’équilibre Oméga-6 / Oméga-3
Etape 1 : débusquer les Aliments pro-inflammatoire chez vous
Etape 2 : faire le plein d’aliments anti-inflammatoire
Etape 3 : éviter les pièges
Etape 4 : créer votre première assiette anti-inflammatoire
Etape 5 : soyez flexible !
Le challenge des 21 jours
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INTRODUCTION 3
Vous arrive-t-il de vous sentir fatigué sans raison apparente, ou d’avoir des problèmes
de santé inexpliqués que même les médicaments ne peuvent pas apaiser ?
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi certaines personnes ont l’air si énergiques et en
bonne santé, tandis que vous semblez constamment “ mous “, peu importe le nombre
d’heures que vous dormez ?
Si vous vous reconnaissez dans ces situations, ce petit guide pourrait bien être la lueur
d’espoir que vous cherchez. Vous allez en effet comprendre à quel point notre alimenta-
tion peut avoir un impact colossal sur notre santé et notre bien-être !
Imaginez votre corps comme une voiture sophistiquée…

Si vous mettez du carburant de mauvaise qualité, il est probable qu’elle commencera à
avoir des problèmes de performance et, éventuellement, à tomber en panne. La même
chose se produit avec votre corps et la qualité du carburant que vous lui donnez. Ce
guide est là pour vous aider à comprendre comment alimenter votre «voiture» de la
meilleure façon possible.
A travers les pages de ce guide, je vais vous dévoiler le pouvoir de l’alimentation anti-in-
flammatoire, une approche qui a aidé des milliers de personnes à retrouver leur énergie,
à combattre les maladies chroniques et à vivre une vie plus saine et plus heureuse.
Vous pourriez penser que c’est un chemin difficile à emprunter, mais je vous promets
que ce n’est pas le cas.
J’ai simplifié pour vous le processus en 5 étapes faciles à suivre pour que vous puissiez
commencer dès aujourd’hui à faire des choix alimentaires qui aident votre santé, plutôt
que de l’affaiblir.
Alors, êtes-vous prêt à ouvrir la porte à une vie plus saine et plus énergique ?
Si la réponse est oui, alors mettez votre ceinture, préparez-vous

à un voyage passionnant qui pourrait bien changer votre vie !
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INTRODUCTION 4
QUI EST BMOOVE ?

Hello, je suis Wilfried LAUNAY, expert en Nutrition Anti-inflammatoire, auteur, et
conférencier.
Mon parcours commence en 2004 avec une formation scientifique qui, par un heureux
hasard, m’a conduit à découvrir le modèle Paléo, l’alimentation anti-inflammatoire par
excellence.
C’est avec beaucoup de scepticisme que j’abordais ce modèle alimentaire, mais en

l’adoptant pour tester, j’ai pu éradiquer tous mes problèmes de santé : allergies
saisonnières, rhinites chroniques et acnée tenace.
Ce fut une révélation : notre alimentation peut être notre

meilleure alliée santé !
Boosté par ce que venais de découvrir et souhaitant

partager ces découvertes avec le plus grand nombre,
j’ai cofondé le site BMoove.com. Depuis, je partage
et enseigne comment vaincre les principales maladies
de civilisation grâce à une alimentation
anti-inflammatoire.
Afin de diffuser largement ce message, j’ai aussi créé

une chaîne YouTube où je publie des vidéos éduca-
tives…avec déjà près de 300 000 abonnés et plus de
23 millions de vues !
Vous pouvez aussi retrouver BMoove sur

Instagram,
INTRODUCTION 5
C’est ce travail continu qui m’a permis, au cours des 10

dernières années, d’aider des milliers de personnes à
retrouver un poids de forme, à améliorer leur santé et
à découvrir les potentialités incroyables que leur corps
peut offrir quand il est bien nourri.
L’une de mes principales missions de vie est de lutter

contre l’inflammation chronique, ce fléau silencieux à
l’origine de nombreuses maladies dites «de civilisation».
Je vais vous montrer, à vous aussi, que la plupart des

maladies ne sont pas une fatalité.
Nombre d’entre elles sont réversibles et peuvent être

durablement éliminées par les bons choix alimentaires
et un bon style de vie.
C’EST PARTI !
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POUR INFORMATION, CET EBOOK FAIT

PARTIE D’UN GUIDE COMPLET INTITULÉ :
METTRE EN PRATIQUE
L’ALIMENTATION ANTI-INFLAMMATOIRE
EN 21 JOURS
Le guide étape par étape
pour adopter les bons réflexes !
Il s’agit d’un protocole pas à pas, conçu pour vous guider dans cette aventure. Ce
challenge vous propose plus de 60 recettes anti-inflammatoires, des menus détaillés
pour chaque repas de la journée, et même votre liste de courses hebdomadaire déjà
préparée !
Imaginez, chaque jour, savourer des repas délicieux tout en nourrissant votre corps
avec des aliments qui l’aident à combattre l’inflammation.
Terminé les moments de confusion devant votre frigo, terminé le temps perdu à cher-
cher quoi cuisiner.
Tout est là, tout est préparé pour vous, il vous suffit de suivre le
guide.
Vous vous demandez peut-être : “ Est-ce que ça marche vraiment ? «
La réponse est un grand OUI !
Des personnes comme vous ont suivi ce challenge et ont obtenu des résultats
incroyables.
Moins de fatigue, une amélioration de leurs douleurs d’arthrose, une diminution
visible de leur acné, un sommeil de meilleure qualité, moins de douleurs liées à la
polyarthrite, une concentration améliorée, moins de fringales, et même une peau
plus éclatante.
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VOICI CE QUE VOUS Y TROUVEREZ :
METTRE EN PRATIQUE
EN 21 JOURS
Partie 1 : l’alimentation anti-inflammatoire en pratique
Les maladies liées à l’inflammation chronique
Les avantages de l'Alimentation Anti-Inflammatoire
Les aliments à inclure ET ceux à fuir dans une Alimentation

Anti-Inflammatoire
Les 2 types d'aliments qu'il faut ABSOLUMENT maximiser
Les 3 compléments alimentaires qui marchent VRAIMENT pour réduire

l'inflammation.
Les 7 erreurs qui peuvent réduire tous vos efforts à néant
Comment bien intégrer une Alimentation Anti-Inflammatoire dans votre

vie quotidien
Le principe puissant qui permet d'avoir des résultats durables

sans frustration
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METTRE EN PRATIQUE
EN 21 JOURS
Partie 2 : le déroulé du challenge
Le planning détaillé du challenge du jour 1 au jour 21.
21 jours de menus anti-inflammatoires avec pour chaque jour : petit-déjeuner,

déjeuner et dîner (et pour chaque repas : la recette exacte est fournie)
La liste des courses pour chaque semaine est déjà préparée pour vous !
Des idées d’encas anti-inflammatoires mais... gourmands !
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Vous souhaitez vous procurer

LE GUIDE DE L’ALIMENTATION
ANTI-INFLAMMATOIRE EN 21 JOURS ?
Cliquez juste ici :
JE VEUX LE GUIDE DE
L’ALIMENTATION
ANTI-INFLAMMATOIRE
CONTINUER LA LECTURE
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QU’EST-CE QUE
L’INFLAMMATION ?
Contrairement à ce que beaucoup de personnes pensent, l’inflammation est un
processus plus complexe qu’une simple rougeur.
En fait, l’inflammation à 2 visages :
L’Inflammation aiguë : le bon feu
Pensez à l’inflammation aiguë comme à un petit feu que votre corps allume pour se
défendre contre les envahisseurs étrangers, comme les bactéries, les virus, ou les bles-
sures.
C’est un processus naturel et vraiment essentiel pour notre survie. Sans inflammation
aiguë, le corps ne pourrait pas se réparer.
Imaginez que vous vous coupiez le doigt en cuisinant. Presque instantanément, la zone
autour de la coupure devient rouge, chaude et un peu enflée. C’est votre système
immunitaire qui travaille d’arrache-pied en envoyant des cellules spécialisées pour
éliminer les bactéries et commencer le processus de guérison, comme la cicatrisation.
Cette réaction est généralement de courte durée (quelques jours maximum) et disparaît
complètement une fois que la menace a été neutralisée et la guérison terminée.
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QU’EST-CE QUE L’INFLAMMATION ? 11
L’Inflammation chronique : le feu qui ne s’éteint

pas
Maintenant, imaginez que ce feu, au lieu de s'éteindre une fois la menace éliminée,
continue de brûler. C'est l'image de l'inflammation chronique.
Au lieu de protéger l'organisme, cette inflammation persistante peut finir par causer des
dommages à nos tissus et à nos organes.
C'est un peu comme si notre système d'alarme interne était coincé en mode "on",
attaquant non seulement les menaces réelles, mais aussi nos propres cellules.
L'inflammation chronique est plus insidieuse et peut être plus difficile à détecter, car
elle n'entraîne pas toujours de symptômes visibles. Cependant, elle est souvent à la base
de nombreuses maladies chroniques, comme l'eczéma, la dépression, les allergies, la
rhinite et bien d'autres pathologies.
Comme nous le verrons plus tard, il est important de comprendre que notre
alimentation et notre mode de vie jouent un rôle clé dans la régulation de cette
inflammation. Un régime alimentaire riche en aliments transformés, en sucre et en
mauvaises graisses peut favoriser l'inflammation chronique, tandis qu'un régime
alimentaire riche en aliments non transformés, en fruits, en légumes et en graisses
saines peut aider à la réduire.
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QU’EST-CE QUE L’INFLAMMATION ? 12
Pour résumer
INFLAMMATION INFLAMMATION
AIGUË CHRONIQUE
Souvent due à des facteurs de style

de vie prolongés, tels que le régime
Réponse immédiate à une bles-
alimentaire, le manque d’activité
Cause sure, une infection ou une irrita-
physique, le stress, la consomma-
tion
tion de tabac et d’alcool, l’obésité,
etc.
Court terme : quelques heures à Long terme : peut durer des mois,
Durée
quelques jours voire des années
Souvent asymptomatique au début

Rougeur, chaleur, gonflement,
et peut progressivement conduire
douleur, parfois perte de fonction
à la fatigue, à la prise de poids, aux
(incapacité de bouger une articu-
Symptômes troubles de l’humeur, aux douleurs
lation, par exemple)
diffuses, aux troubles du sommeil,
et plus encore !
Peut causer des dommages

Protège et aide à la guérison en
aux cellules et aux tissus sains,
éliminant les agents pathogènes
contribuant à la progression des
et en stimulant la réparation des
Effets sur le corps maladies chroniques comme les
tissus.
maladies cardiaques, le diabète,
l’arthrite, les troubles de l’humeur
et certains cancers.
Vital : aide le corps à se défendre Potentiellement nocif : une in-

et à se réparer flammation chronique non
Rôle dans la santé
contrôlée peut compromettre la
santé à long terme
Habituellement, aucune inter-

vention n’est nécessaire à moins L’approche doit être holistique et à
que la cause de l’inflammation ne long terme, impliquant des chan-
soit grave (comme une infection gements alimentaires, de l’activité
Solutions
sévère). Le corps se guérit généra- physique, la gestion du stress, et
lement de lui-même parfois des compléments alimen-
taires
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LES CONSÉQUENCES
DÉSASTREUSES DE
L'INFLAMMATION
CHRONIQUE
L'inflammation chronique, si elle est négligée, va être une source de nombreuses
complications pour notre santé.
En voici quelques-unes parmi les plus importantes que vous devez connaître.
Quelques exemple de pathologies liées à l’in-

flammation chronique
Attention, cette liste de pathologies n’est pas du tout exhaustive :
MALADIE COMMENT L’INFLAMMATION

CHRONIQUE Y CONTRIBUE :
L’inflammation endommage les cellules du

Diabète de type 2
pancréas, affectant sa production d’insuline.
L’inflammation contribue à l’accumulation de

Maladies cardiaques
plaques dans les artères, menant à l’athérosclérose.
L’inflammation chronique dans le cerveau peut

Maladie d’Alzheimer endommager les cellules cérébrales.
L’inflammation chronique attaque les articulations,

Arthrite rhumatoïde causant douleur et enflure.
L’inflammation du cerveau peut contribuer à la

Maladie de Parkinson dégénérescence des cellules nerveuses.
L’inflammation continue du tractus gastro-intesti-

Maladie de Crohn
nal provoque douleur et diarrhée.
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LES CONSÉQUENCES DÉSASTREUSES DE L’INFLAMMATION CHRONIQUE 14
COMMENT L’INFLAMMATION
MALADIE CHRONIQUE Y CONTRIBUE :
L’inflammation des voies respiratoires rend la res-

Asthme piration difficile.
L’inflammation de la peau conduit à des rougeurs,

Eczéma
des démangeaisons, etc.
L’inflammation crée des plaques de peau épaisses.

Psoriasis
L’inflammation peut affecter de nombreux sys-

tèmes d’organes, y compris la peau, les articulations
Lupus
et les organes internes.
L’inflammation du système nerveux central détruit

Sclérose en plaques la gaine protectrice des nerfs.
Bien que la cause exacte ne soit pas claire, l’in-

Fibromyalgie flammation pourrait jouer un rôle dans la douleur
chronique associée à cette maladie.
L’inflammation du tube digestif peut causer des
symptômes comme des crampes, des ballonne-
Syndrome du côlon irritable
ments et des changements dans les habitudes
intestinales.
On sait que l’inflammation chronique peut contri-
Dépression buer aux déséquilibres chimiques du cerveau asso-
ciés à la dépression.
L’inflammation joue un rôle clé dans la réaction
allergique, causant des symptômes tels que l’écou-
Allergies
lement nasal, les éternuements, l’urticaire, et
l’œdème.
LES PROBLÈMES DE PEAU
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Focus sur les problèmes de peau : eczéma,

acné, psoriasis…
L'inflammation chronique peut causer des problèmes de peau comme l'eczéma, l'acné
et le psoriasis.
Ces pathologies sont caractérisées par une

inflammation de la peau qui conduit à des
rougeurs, des démangeaisons et parfois à un
détachement de petits morceaux de peau (on
parle de “ desquamation “).
Le psoriasis, par exemple, est une maladie

auto-immune où l'inflammation fait que les
cellules de la peau se reproduisent trop rapide-
ment, ce qui conduit à la formation de plaques.
Le renouvellement accéléré de l'épiderme
s'accompagne d'une anomalie des cellules qui
n'ont pas le temps de terminer leur matura-
tion. Ces cellules sont alors poussées vers la
surface où elles empêchent l'élimination des
cellules mortes.
En ce qui concerne l’acné, je connais bien le problème car j’ai été une personne très ac-
néique quand j’étais jeune adulte.
L’acné est ainsi un exemple parfait pour illustrer comment l’inflammation chronique
peut se manifester à la surface de notre corps.
Le processus commence généralement avec une surproduction de sébum, une huile

produite par nos glandes sébacées. Lorsque ce sébum s’accumule, il peut entraîner le
blocage des follicules pileux, créant un environnement idéal pour la prolifération de
bactéries, en particulier Propionibacterium acnes (P. acnes).
Habituellement, P. acnes cohabite pacifiquement avec notre peau. Cependant, dans cet
environnement huileux et bloqué, elle peut proliférer, ce qui déclenche une réaction
immunitaire. Notre système immunitaire, essayant de combattre ces bactéries, crée une
réponse inflammatoire. C’est une réaction naturelle de notre corps à l’infection, mais
dans ce cas, elle peut devenir un problème.
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Dans le contexte de l’inflammation chronique, cette réaction inflammatoire ne se résout

pas efficacement. Au lieu de cela, l’inflammation persiste, alimentant un cycle d’inflam-
mation, de rupture des follicules pileux, et de propagation de l’inflammation dans les
tissus environnants.
Ce processus conduit à la rougeur, au gonflement et à la formation de pustules ou de

boutons typiques de l’acné.
Lorsque nous parlons d’inflammation chronique, nous devons comprendre que ce n’est
pas seulement un phénomène qui se produit à un endroit spécifique du corps, comme
c’est le cas pour l’inflammation aiguë.
L’inflammation chronique est, inversement, un état systémique, ce qui signifie qu’elle

va affecter le corps entier. Ainsi, si vous avez une inflammation chronique, votre corps
est en permanence dans un état de défense et d’alerte, ce qui peut rendre votre peau
plus enclin à développer des problèmes comme l’acné par exemple.
Voilà pourquoi un problème inflammatoire n’arrive

habituellement jamais tout seul !
En général, on manifeste un ensemble de

symptômes inflammatoires dont la locali-
sation est différente suivant chaque individu.
Personnellement, c’était : acné + rhinites +
allergies.
Ainsi, dans mon cas, l’acné était le symptôme

le plus visible de ce qui pouvait se passer à
l’échelle microscopique dans tout mon corps.
C’était un peu comme un signal d’alarme qui
me montrait que quelque chose n’allait pas
dans mon organisme et qu’il était temps
de prendre des mesures pour réduire cette
inflammation !
LES PROBLÈMES DIGESTIFS
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Focus sur les problèmes digestifs

L’inflammation chronique peut également causer des problèmes digestifs. Des mala-
dies comme la maladie de Crohn, la colite ulcéreuse et le syndrome du côlon irritable
peuvent toutes être liées à l’inflammation chronique du tube digestif. Les symptômes
peuvent varier, mais comprennent souvent des douleurs abdominales, des ballonne-
ments, de la diarrhée, une perte de poids et de la fatigue.
L’inflammation chronique joue un rôle majeur dans de nombreux troubles digestifs.

Pour mieux comprendre cela, voici quelques exemples :
• Maladie de Crohn et colite ulcéreuse :
Ce sont 2 formes de maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI). Dans ces

conditions, l’inflammation chronique affecte le revêtement du système digestif, provo-
quant des symptômes tels que des douleurs abdominales, des diarrhées et une perte de
poids. Les chercheurs pensent que ces maladies complexes résultent d’une réponse im-
munitaire déréglée, où le système immunitaire attaque les cellules du système digestif,
provoquant une inflammation persistante.
• Gastrite :
Il s’agit d’une inflammation de la muqueuse de l’estomac. Elle peut être causée par
différents facteurs, mais une inflammation chronique peut se développer suite à une
infection par la bactérie Helicobacter pylori, ou en raison de l’usage prolongé de mé-
dicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS). Les symptômes de la gastrite
peuvent comprendre des douleurs abdominales, des nausées et des vomissements.
• Maladie cœliaque :
C’est une forte réaction immunitaire à la gliadine, une protéine présente dans le gluten,
qui entraîne une inflammation chronique de l’intestin grêle. Cela peut provoquer des
symptômes tels que des douleurs abdominales, de la diarrhée et une perte de poids,
ainsi que des problèmes d’absorption des nutriments.
Dans chacun de ces cas, l’inflammation chronique affecte négativement le fonctionne-

ment du système digestif, perturbant l’absorption des nutriments, causant de la douleur
et de l’inconfort, et pouvant mener à d’autres complications à long terme.
Une alimentation anti-inflammatoire peut aider à atténuer certains de ces problèmes en
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réduisant l’inflammation générale dans le corps, et en fournissant un environnement

plus sain pour que le système digestif puisse fonctionner normalement.
Focus sur le cancer
L’inflammation chronique n’est pas un phénomène à prendre à la légère. Bien qu’elle

puisse sembler bénigne au départ, surtout si ses symptômes ne sont pas évidents, son
impact à long terme peut être dévastateur. L’un des effets les plus inquiétants de l’in-
flammation chronique est son rôle dans le développement du cancer.
On sait depuis le XIXe siècle que tout cancer s’accompagne d’une inflammation. Mais
ce n’est que récemment qu’on a commencé à s’apercevoir que cette inflammation n’est
pas la conséquence du cancer. Elle en est plutôt la cause !
En effet, comme nous l’avons vu en introduction, l’inflammation est un processus natu-

rel que notre corps met en œuvre pour combattre les infections et aussi pour guérir les
blessures. Concernant ce dernier point, pour cicatriser un tissu, le corps a besoin d’ac-
célérer les processus de reproduction cellulaire afin de permettre la cicatrisation.
Tout se passe comme si un “ engrais “ permettait à vos plantes de pousser rapidement

via un coup de fouet express. Cependant, si vous mettez trop d’engrais, vos plantes vont
être malades.
C’est la même chose pour un environnement qui favorise la reproduction rapide des
cellules. En devenant excessif, cet environnement de reproduction cellulaire accéléré va
rendre vos cellules malades.
Autrement dit, l’inflammation chronique endommage alors les cellules de notre corps
et crée un environnement propice aux mutations génétiques. Ces mutations peuvent à
leur tour entraîner une croissance cellulaire incontrôlée : la marque même du cancer.
Pour illustrer cela, voici quelques exemples :
QUELQUES EXEMPLES
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• Cancer du côlon :
l’inflammation chronique joue un rôle majeur dans le développement du cancer du

côlon. Par exemple, les personnes atteintes de maladies inflammatoires de l’intestin,
comme la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse, ont un risque accru de développer
un cancer du côlon. L’inflammation continue endommage les cellules du côlon, ce qui
peut entraîner des mutations et, finalement, un cancer.
• Cancer de l’estomac :
l’infection par la bactérie Helicobacter pylori, qui provoque une inflammation chro-
nique de l’estomac (gastrite), est un facteur de risque majeur pour le cancer de l’esto-
mac.
• Cancer du poumon :
le tabac, l’amiante et la pollution sont tous des facteurs de risque reconnus pour le
cancer du poumon, et ils ont un point commun : ils provoquent une inflammation
chronique. Lorsque vous inhalez de la fumée de tabac, des particules d’amiante ou des
polluants atmosphériques, ces substances peuvent endommager vos poumons et dé-
clencher une réaction inflammatoire. Avec le temps, cette inflammation chronique peut
provoquer des mutations génétiques et déclencher la croissance de cellules cancéreuses.
Par exemple, les composés chimiques dans la fumée de tabac peuvent directement
endommager l’ADN des cellules pulmonaires, tandis que l’amiante et certaines par-
ticules de pollution peuvent déclencher une réaction inflammatoire qui mène à des
dommages cellulaires similaires.
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• Cancer du sein :
Les perturbateurs endocriniens, tels que certains pesticides, plastiques et cosmétiques,

peuvent interférer avec les hormones naturelles et favoriser une inflammation chro-
nique. Les hormones, notamment les œstrogènes, jouent un rôle crucial dans le déve-
loppement et la croissance des cellules mammaires. Lorsque des perturbateurs endocri-
niens interfèrent avec ces hormones, ils peuvent provoquer une prolifération excessive
des cellules et une inflammation chronique. Cela peut, à son tour, entraîner des dom-
mages génétiques qui favorisent le développement du cancer du sein.
Par exemple, le bisphénol A (BPA), un produit chimique couramment utilisé dans

les plastiques et les revêtements de canettes, est un perturbateur endocrinien connu
qui peut imiter les effets des œstrogènes et favoriser l’inflammation.
En résumé : l’inflammation chronique crée un terrain fertile pour

les cancers en endommageant les cellules et en favorisant les
mutations génétiques.
C’est une raison supplémentaire pour laquelle il est si important de prendre des me-
sures pour réduire l’inflammation chronique et démarrer un mode de vie plus sain. Et
comme vous allez le voir, cela passe en très grande partie par l’alimentation.
VAINCRE L’INFLAMMATION CHRONIQUE
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COMMENT VAINCRE
L’INFLAMMATION
CHRONIQUE ?
Est-ce que cette alimentation va me coûter
cher ?
Lorsque l’on parle de changer nos habitudes alimentaires, une question revient souvent :
est-ce que cela va coûter cher ?
La réponse est simple : pas forcément.
Commençons par aborder le coût financier de l’alimentation anti-inflammatoire.

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, manger sainement n’est pas forcément
plus coûteux. Beaucoup d’aliments anti-inflammatoires sont en fait assez abordables :
les fruits et légumes de saison, le quinoa, les légumineuses, les noix et les graines, par
exemple, ont tous un bon rapport qualité-prix. Par ailleurs, en limitant les aliments
transformés et la consommation de bonnes viandes à 1 ou 2 fois par semaine (comme
nous le verrons par la suite), vous pouvez faire des économies importantes.
Cependant, il est important de prendre en compte un autre aspect du coût : le coût de

l’inaction.
Si nous ne faisons rien pour combattre l’inflammation chronique, les coûts pourraient
être beaucoup plus élevés à long terme. Rappelez-vous le chapitre précédent sur les
conséquences à long terme de l’inflammation chronique.
Les dépenses liées à la gestion des maladies chroniques peuvent s’accumuler rapide-
ment.
Médicaments, consultations médicales, examens, hospitalisa-

tions, sans parler de l’impact sur votre qualité de vie, le stress
et l’anxiété liés à la gestion d’une maladie chronique. Tous ces
coûts peuvent très largement surpasser le coût d’une alimenta-
tion plus saine.
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COMMENT VAINCRE L’INFLAMMATION CHRONIQUE 22
Lorsque vous pensez aux coûts, pensez également à votre bien-être à long terme. Inves-
tir dans une alimentation saine et anti-inflammatoire est un investissement dans votre
santé future. Comme le dit l’adage, « mieux vaut prévenir que guérir « (surtout quand il
n’y a aucune garantie de guérison).
En prenant soin de votre corps maintenant, en investissant du temps et parfois un peu

plus d’argent dans une alimentation saine, vous pouvez économiser beaucoup plus à
long terme en prévenant les maladies chroniques.
Dans l’ensemble, vaincre l’inflammation chronique est un investissement judicieux pour

votre santé et votre portefeuille. Le coût de l’inaction pourrait être beaucoup plus élevé
que vous ne le pensez. Alors, prenez les devants et commencez à manger de manière à
optimiser votre santé dès aujourd’hui !
Une notion importante : l’équilibre Oméga 3 /

Oméga 6
Un concept fondamental de la nutrition santé que je défends depuis des années, c’est
l'équilibre entre les oméga-3 et oméga-6. Ce sont 2 types d'acides gras essentiels que
notre corps ne sait pas fabriquer par lui-même et qui ne peuvent donc provenir que de
l’alimentation (voilà pourquoi on dit qu’ils sont “essentiels”).
Pour simplifier volontairement ici : les oméga-3 ont généralement un effet anti-in-
flammatoire, tandis que les oméga-6 ont tendance à favoriser l'inflammation.
Il est important de noter que ni les oméga-3 ni les oméga-6 ne sont intrinsèquement
"mauvais". Au contraire, notre corps a besoin de ces 2 types d'acides gras pour fonc-
tionner correctement, idéalement dans les mêmes proportions. Le problème survient
lorsque l'équilibre entre ces deux acides gras est perturbé.
Dans le régime alimentaire moderne, typique des sociétés occidentales, la consom-

mation d'oméga-6 est disproportionnée par rapport à celle d'oméga-3, ce qui a pour
conséquence un déséquilibre qui peut conduire à une inflammation chronique. Cela est
principalement dû à une consommation élevée d'aliments transformés et d'huiles végé-
tales riches en oméga-6, ainsi qu'à un apport insuffisant en aliments riches en oméga-3,
comme les poissons gras. L'un des principaux objectifs de ce guide est donc de vous
aider, entre autres, à rétablir cet équilibre.
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ÉTAPE 01
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Étape 1 : débusquer les aliments

pro-inflammatoires chez vous
La première étape pour vaincre l'inflammation chronique commence dans votre cui-
sine. Il est temps de débusquer et d'identifier les aliments pro-inflammatoires qui se
cachent peut-être dans vos placards.
Ces aliments peuvent sembler innocents, mais ils contribuent à l'inflammation dans
votre corps et peuvent augmenter votre risque de maladies chroniques.
Voici une liste de certains aliments pro-inflammatoires courants et les actions à prendre
pour les éviter :
• Les sucres ajoutés

Ils se trouvent souvent dans les boissons sucrées, les gâteaux, les biscuits et même cer-
tains produits "sains" comme les yaourts. Regardez les étiquettes et évitez les aliments
contenant du sirop de fructose", "sucre", "maltose", "dextrose", "saccharose", etc.
> Action : remplacez ces aliments par des alternatives plus saines comme les fruits
frais, qui contiennent des sucres naturels et sont également riches en fibres.
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• Huiles végétales raffinées
Ces huiles, comme l’huile de soja, de tournesol, sont riches en acides gras oméga-6 qui,
lorsqu’ils sont consommés en excès, peuvent favoriser l’inflammation.
Action : privilégiez des huiles plus saines comme l’huile d’olive vierge extra, l’huile
d’avocat ou l’huile de noix, qui ont un ratio oméga-3/oméga-6 mieux équilibré.
• Viandes industrielles et charcuteries
Il est important de préciser que la viande, en soi, n’est pas le coupable et n’est pas spécia-
lement inflammatoire.
En effet, la viande issue d’animaux élevés de manière durable, peut être une source pré-
cieuse de protéines et de nutriments essentiels.
MAIS : le vrai problème réside dans la manière dont la plupart

des viandes sont produites de nos jours.
Depuis la révolution industrielle, l’élevage des animaux a évolué vers une production de
masse intensive. Cet élevage intensif a conduit à l’utilisation d’aliments pour animaux
hautement transformés, souvent riches en céréales et autres aliments pro-inflamma-
toires tels que le maïs et le soja, qui sont riches en oméga-6. De plus, ces élevages font
souvent usage d’antibiotiques et d’hormones pour stimuler la croissance, ce qui peut
également avoir des répercussions sur notre santé.
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Lorsque nous consommons des viandes issues de ce type d’élevage, nous introduisons
dans notre organisme ces mêmes éléments pro-inflammatoires. C’est pourquoi les
viandes rouges et les charcuteries, surtout lorsqu’elles proviennent d’élevages intensifs,
sont souvent associées à l’inflammation chronique.
Gros malus pour les charcuteries ! Les nitrites qu’elles contiennent sont officiellement
problématiques pour la santé et responsable de l’inflammation du côlon. L’Anses a en
effet analysé les publications scientifiques en cancérologie parues depuis les travaux de
référence de l’Efsa en 2017 et du CIRC de 2018 et elle confirme l’existence d’une asso-
ciation entre le risque de cancer colorectal et l’exposition aux nitrites et/ou aux nitrates.
Action : pour éviter ces problèmes, il est conseillé de limiter votre consommation
de viandes et de charcuteries provenant d’élevages intensifs. Privilégiez les viandes
provenant d’animaux élevés en pâturage, nourris de manière naturelle et sans
l’usage excessif d’antibiotiques ou d’hormones. Si possible, optez pour des viandes
certifiées bio ou labellisées pour garantir une meilleure qualité. De plus, diversifiez
vos sources de protéines en incluant du poisson, des volailles, des œufs, des légumi-
neuses et des noix dans votre alimentation.
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• Produits laitiers
Les produits laitiers sont un autre groupe d'aliments dont l'impact sur l'inflammation
est complexe et peut dépendre de plusieurs facteurs. Tout d'abord, il faut savoir que
tous les produits laitiers ne sont pas créés de la même manière.
Tout comme la viande, les produits laitiers provenant de vaches nourries avec des cé-
réales peuvent contribuer à l'inflammation en raison de leur teneur plus élevée en
acides gras oméga-6 pro-inflammatoires. Par ailleurs, certaines personnes ont une in-
tolérance ou une sensibilité à la lactose ou à la caséine, les 2 principales protéines pré-
sentes dans le lait, ce qui peut également entraîner une réponse inflammatoire.
Cependant, il est important de noter que les produits laitiers peuvent aussi offrir des
avantages pour la santé. Les produits laitiers fermentés, comme le yogourt et le kéfir,
contiennent des probiotiques intéressants qui peuvent aider à maintenir un microbiote
sain et à réduire l'inflammation.
Action : l'idée n'est pas nécessairement d'éliminer tous les produits laitiers de votre
alimentation, mais plutôt de faire des choix plus éclairés. Je vous encourage à al-
ler vers les lait des petits animaux (brebis et chèvres) qui sont en général beaucoup
mieux toléré par le corps humain. Envisagez des alternatives non animales comme
le lait d'amande, d'avoine ou de noix de coco. Si vous souhaitez continuer à consom-
mer des produits laitiers de vache, optez pour des produits issus de vaches élevées
en pâturage, nourries à l'herbe et allez plutôt vers des produits laitiers fermentés.
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• Alcool
Consommé en excès, l'alcool est très inflammatoire. Je pense qu’il n’y a pas besoin d’épi-
loguer longtemps pour comprendre pourquoi !
Action : limitez votre consommation d'alcool à 1 ou 2 verres par semaine.
ÉTAPE 02
©BMOOVE
Étape 2 : Faire le plein d’aliments

anti-inflammatoires
Maintenant que nous avons éliminé les aliments pro-inflammatoires, il est temps de
remplir nos placards et notre réfrigérateur avec des aliments qui combattent l'inflam-
mation.
Ces aliments sont généralement riches en fibres, en antioxy-

dants et en acides gras oméga-3 : ce sont les nutriments clés
pour réduire l'inflammation et favoriser une bonne santé.
Voici une liste de quelques aliments anti-inflammatoires à intégrer dans votre alimen-
tation, ainsi que des actions à prendre pour les incorporer (la liste n’est pas exhaustive
mais donne un bon point de démarrage) :
• Poissons gras
Les poissons tels que le saumon, le maquereau,
les sardines et la truite sont une riche source
d'acides gras oméga-3 EPA/DHA, qui sont très
efficaces pour leurs propriétés anti-inflamma-
toires.
Cependant, il y a quelques précautions à prendre

lors de la consommation de poissons gras.
Tout d'abord, il est important de noter que les acides gras omé-
ga-3 sont assez fragiles et peuvent être détruits par une cuisson
à haute température.
Ainsi, pour conserver au mieux les bienfaits des oméga-3, il est préférable de cuire le
poisson à basse température, comme le faire cuire à la vapeur, le griller doucement, ou
le préparer en papillote.
De plus, en raison de la pollution de l'eau, certains poissons, en particulier les plus gros
poissons gras, peuvent accumuler des métaux lourds, comme le mercure. Pour mini-
miser votre exposition à ces contaminants, il est recommandé de privilégier la consom-
mation de petits poissons gras, comme les sardines et les anchois, qui ont des niveaux
quasi nuls en métaux lourds.
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La consommation de gros poissons gras, comme le thon ou le saumon qui sont situés
en haut de la chaîne alimentaire (et qui accumulent donc les métaux lourds) devrait
être limitée à une ou deux fois par mois.
Action : essayez d'incorporer des petits poissons gras dans vos repas au moins deux
fois par semaine. Vous pouvez les griller doucement, les cuire à la vapeur, ou les
préparer en papillote avec des légumes. La consommation de sardines en conserve,
quand elles sont de bonnes qualités, est une alternative tout à fait envisageable.
Pour les gros poissons gras, consommez-les avec modération, une à deux fois par
mois, et préférez toujours une cuisson douce pour préserver leurs précieux omé-
ga-3.
• Les légumes à feuilles vertes

Les épinards, le chou frisé, les blettes et les autres légumes verts
sont riches en vitamines et en antioxydants qui combattent l'in-
flammation. Ils contiennent aussi des oméga-3 de type ALA.
Action : essayez d'ajouter une portion de légumes à feuilles

vertes à chaque repas. Vous pouvez les faire revenir à faible
température à la poêle (sans les faire griller), les cuire à la va-
peur, ou mieux, les manger crus en salade.
• Les baies
Les framboises, les mûres, les myrtilles et les fraises sont les championnes des antioxy-
dants et elles sont très riches en vitamines.
Action : ajoutez des baies à votre petit déjeuner ou utilisez-les comme un en-
cas sain. Elles sont délicieuses dans les smoothies, sur le yaourt, ou simplement
consommées nature.
• Les noix et graines :

Les amandes, les noisettes, les noix, les graines de chia et de lin sont une excellente
source de graisses saines, bourrés d’oméga 3 de type ALA et d'antioxydants.
Action : utilisez les noix et les graines comme garniture pour les salades et les cé-
réales, ou consommez-les comme en-cas pour calmer une petite faim.
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• Le curcuma
Cette épice est connue pour ses puissantes propriétés anti-inflammatoires grâce à la
curcumine, son principal composé actif.
Action : ajoutez du curcuma à vos soupes, vos ragoûts, vos currys, ou buvez-le sous
forme de thé.
En intégrant ces aliments anti-inflammatoires à votre alimenta-

tion quotidienne, vous pouvez aider votre corps à lutter contre
l'inflammation chronique et favoriser une meilleure santé glo-
bale.
• Quelques alternatives aux aliments du quotidien

Il est tout à fait possible de remplacer les aliments pro-inflammatoires que nous
consommons quotidiennement par des alternatives plus saines :
Aliments Alternatives
Causes d’inflammation
proinflammatoires saines
Le pain blanc est fait à partir de

farine raffinée qui est dépourvue Pain complet ou mieux pain au le-
Pain blanc de fibres et qui peut provoquer des vain qui est riche en fibres et plus
pics de sucre dans le sang, condui- pauvre en gluten.
sant à de l’inflammation.
La farine de blé contient du

gluten, ce qui peut provoquer Farine d’avoine, farine d’amande,
une inflammation chez beaucoup ou farine de sarrasin qui sont
Farine de blé
de personnes. De plus, la farine sans gluten et contiennent plus de
blanche est souvent raffinée et dé- fibres et de nutriments.
pourvue de nutriments essentiels.
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Beaucoup de personnes sont into-

Lait d’amande, lait de coco, lait
lérantes au lactose présent dans le
d’avoine. Ces laits végétaux sont
lait de vache, ce qui peut causer de
sans lactose et ne contiennent pas
l’inflammation. De plus, le lait de
Lait de vache les hormones présentes dans le lait
vache contient des hormones qui
de vache. Les laits de petits ani-
peuvent perturber notre équilibre
maux (brebis / chèvre) sont aussi
hormonal et provoquer de l’in-
une bonne alternative.
flammation.
Les huiles végétales, comme l’huile

Huile d’olive, huile de noix de
de tournesol, sont souvent riches
coco, ou huile d’avocat qui ont un
en acides gras oméga-6 et pauvres
Les huiles végétales meilleur équilibre entre les omé-
en oméga-3. Un déséquilibre en
ga-6 et les oméga-3 et sont plus
faveur des oméga-6 peut provo-
stables à la chaleur.
quer de l’inflammation.
Le sucre raffiné peut provoquer

des pics de glucose dans le sang, ce Miel brut, sirop d’érable pur, ou
qui peut conduire à de l’inflamma- des fruits entiers qui sont des
Sucre raffiné tion. De plus, une consommation sources de sucre naturelles et
excessive de sucre peut perturber contiennent des nutriments béné-
l’équilibre de la flore intestinale, fiques.
contribuant ainsi à l’inflammation
Les viandes transformées comme

les saucisses et le bacon sont Viandes maigres non transfor-
souvent riches en nitrates et en mées, volaille, poissons, ou des
Viande transformée
nitrites, des conservateurs qui protéines végétales comme les
peuvent provoquer de légumineuses et le quinoa.
l’inflammation
*Entre les aliments à éviter et ceux à consommer, il y a une catégorie qui se trouve au milieu
des deux. En effet, il est aussi possible de consommer avec modération certains fromages,
légumineuses ou pseudo-céréales. Je vous donne tous ces détails dans mon guide sur
l’alimentation anti-inflammatoire ici.
ÉTAPE 03
©BMOOVE
Etape 3 : éviter les pièges

Lorsqu'il s'agit de suivre une alimentation anti-inflammatoire,
il ne suffit pas seulement de choisir les bons types d'aliments,
il est tout aussi important de prêter attention à l'origine de ces
aliments.
En effet, 2 aliments qui semblent identiques peuvent avoir des effets radicalement dif-
férents sur notre corps, en fonction de l'environnement dans lequel ils ont été élevés ou
cultivés.
Voici quelques exemples pour comprendre :
• Saumon d'élevage vs saumon sauvage
Le saumon est souvent vanté pour sa teneur élevée en acides gras oméga-3, qui sont
excellents pour combattre l'inflammation.
Cependant, tous les saumons ne sont pas “ créés “ égaux.
Le saumon d'élevage, qui est souvent nourri avec une alimentation riche en céréales
et en farines de poissons, contient généralement plus d'acides gras oméga-6 et moins
d'acides gras oméga-3. Les oméga-6, lorsqu'ils sont consommés en excès, vont augmen-
ter l'inflammation.
De plus, les conditions d'élevage peuvent conduire à une accumulation de toxines et de

polluants dans le saumon d'élevage, ce qui peut également contribuer à l'inflammation.
En revanche, le saumon sauvage, qui se nourrit dans l'océan de krill et de petites cre-
vettes, est beaucoup plus riche en oméga-3 anti-inflammatoires.
• Œufs de poules élevées en cage vs œufs de poules élevées en

plein air
Les œufs, comme le saumon, peuvent varier considérablement en termes de qualité nu-
tritionnelle en fonction de l'environnement dans lequel les poules ont été élevées.
©BMOOVE
Les poules élevées en cage sont souvent nourries avec des aliments à base de céréales
riches en oméga-6, ce qui se traduit par des œufs qui contiennent plus d'oméga-6
pro-inflammatoires et moins d'oméga-3 anti-inflammatoires.
D'autre part, les poules élevées en plein air, qui peuvent picorer des graines, des in-
sectes et de l'herbe, produisent des œufs qui contiennent une proportion plus équilibrée
d'oméga-3 et d'oméga-6.
• Viande d’animaux élevés en batterie vs viande d’animaux éle-

vés en plein air
Nous l’avons vu précédemment, mais c’est important de le rappeler : la même logique

s'applique à la viande.
Les animaux qui sont nourris avec des

céréales et élevés dans des conditions d'éle-
vage intensif produisent une viande qui
contient plus d'acides gras oméga-6 pro-in-
flammatoires. En revanche, les animaux qui
sont élevés en plein air et qui peuvent se
nourrir d'herbe produisent une viande qui
a un meilleur équilibre entre les oméga-3 et
les oméga-6.
En conclusion, il est crucial de prêter attention à l'origine de vos aliments lorsque

vous cherchez à adopter une alimentation anti-inflammatoire. Se contenter de choi-
sir les "bons" types d'aliments n'est que la moitié de l'équation et il est tout aussi im-
portant de s'assurer que ces aliments proviennent d'environnements qui favorisent
leur qualité nutritionnelle anti-inflammatoire.
ÉTAPE 04
©BMOOVE
Etape 4 : créer votre première assiette anti-in-

flammatoire
Maintenant que vous connaissez les aliments pro-inflammatoires à éviter et ceux an-
ti-inflammatoires à privilégier, il est temps de passer à l'action et de composer votre
première assiette anti-inflammatoire.
Voici quelques principes de base pour vous aider à créer des repas équilibrés qui aide-
ront votre corps dans sa lutte contre l'inflammation :
©BMOOVE
• Choisissez une source de protéines de qualité :
Cela pourrait être du poisson riche en oméga-3, comme les sardines, de la volaille
élevée en plein air, des œufs de poules élevées en plein air, des légumineuses ou du
quinoa.
• Incorporez une variété de légumes colorés :

Les légumes sont une excellente source d'antioxydants et de fibres, qui vont aider à lut-
ter contre l'inflammation. Essayez d'inclure une variété de légumes de différentes cou-
leurs dans vos repas pour bénéficier d'une gamme complète de nutriments.
En gros : créez un arc-en-ciel dans votre assiette !
• Ajoutez des graisses saines :
Les graisses saines, comme celles que l'on trouve dans l'huile d'olive, les avocats, les
noix et les graines, vont aussi aider à combattre l'inflammation.
• Ajoutez quelques glucides complexes :
Les glucides complexes, comme les légumineuses et les légumes racines, sont plus
lentement absorbés par votre corps, ce qui aide à maintenir un taux de sucre sanguin
stable.
• Assaisonnez avec des herbes et des épices anti-inflamma-

toires :
De nombreuses herbes et épices ont des propriétés anti-inflammatoires, comme
le curcuma, le gingembre, l'ail et le romarin.
Pour vous aider à visualiser comment ces principes peuvent se traduire en repas réels,
voici une journée type d'alimentation anti-inflammatoire pour 2 saisons différentes :
*Mon guide de l’alimentation anti-inflammatoire contient 21 JOURS COMPLETS de menu

anti-inflammatoires avec le détail de chaque recette ainsi qu’une liste de courses pour chaque
semaine. Vous pouvez vous le procurer ici.
JOURNÉE TYPE
©BMOOVE
Journée type - Printemps/Été :
Petit déjeuner :
Smoothie à base de lait d’amande (300 ml),

d’épinards frais (50 g), d’une demi-banane, de
baies congelées (60 g) et d’une cuillère à soupe
de graines de chia.
Déjeuner :
Salade de quinoa avec des tomates cerises, du

concombre, des olives noires, de l’avocat et des
sardines. Assaisonnez avec du jus de citron, de
l’huile d’olive et des herbes fraîches.
Goûter (facultatif) :
Un yaourt végétal (exemple : coco) avec des

baies fraîches et une poignée de noix.
Dîner :
Poulet au four avec une grande portion de

légumes rôtis colorés (par exemple, des
poivrons, des courgettes et des aubergines) et
un petit morceau de pain au levain.
Boissons :
Eau, thé vert ou une infusion de menthe fraîche.
©BMOOVE
Journée type - Automne/Hiver :

Petit déjeuner :
Porridge d’avoine
> dans une poêle mélanger 100 ml de lait végétal
+ 40 g de flocons d’avoine + 150 ml d’eau. Laisser
cuire jusqu’à la consistance souhaitée.
Ajouter des pommes cuites, de la cannelle et des
graines de lin.
Déjeuner :
Soupe de lentilles avec des carottes, du céleri,

des oignons et une tranche de pain au levain.
Goûter (facultatif) :
Une poignée de noix et une orange.
Dîner :
Saumon rôti avec du quinoa et des légumes

racines rôtis (des carottes, des betteraves et des
patates douces).
Boissons :
Eau, tisane au gingembre ou une infusion de thé

vert.
ÉTAPE 05
©BMOOVE
Étape 5 : soyez flexible
Comme vous le savez maintenant, maintenir une alimentation anti-inflammatoire est

un moyen puissant d’aider votre santé et de combattre l'inflammation chronique. Ce-
pendant, il est tout aussi important de maintenir un équilibre dans votre vie et de ne
pas vous sentir contraint ou privé par votre régime alimentaire.
Nous sommes tous humains, et parfois, nous avons envie d'un bon morceau de gâteau
d'anniversaire, d'un dîner au restaurant avec des amis, ou tout simplement nous n’avons
pas envie de faire à manger à la maison.
Et c'est tout à fait normal et sain !
Voici donc une règle simple à suivre : essayez de vous en tenir à votre régime anti-in-
flammatoire environ 80 % du temps et permettez-vous une certaine flexibilité pour les
20% restants.
En d'autres termes : si vous mangez 3 repas par jour, cela

signifie que vous pouvez vous permettre 2 à 3 repas " relâche "
par semaine !
Cela vous permet de vous sentir moins restreint et plus libre dans votre alimentation,
et cela peut aussi vous aider à maintenir ce mode de vie sur le long terme. En effet, il a
été démontré que les régimes alimentaires qui offrent une certaine flexibilité sont plus
susceptibles d'être suivis sur le long terme.
Mais attention, cela ne signifie pas que vous pouvez vous précipiter sur un repas entiè-
rement composé d'aliments pro-inflammatoires pendant ces périodes de "relâche".
Il s'agit plutôt de faire des choix plus indulgents mais toujours conscients. Par exemple,
si vous avez envie d'un dessert sucré, optez pour une part de tarte aux fruits maison
plutôt qu'une tarte industrielle remplie de sucre raffiné et de graisses trans.
©BMOOVE
Si vous avez un dîner au restaurant, essayez de choisir des options plus saines lorsque
c'est possible, mais ne vous privez pas non plus d'un plat que vous aimez vraiment.
En fin de compte, l'alimentation est une partie de la vie qui doit

être appréciée, et non une source de stress ou d'anxiété.
Avec une approche flexible, vous pouvez profiter des plaisirs de la table tout en aidant
votre santé et en combattant l'inflammation. Et n'oubliez pas, chaque petit pas compte.
Votre objectif n'est pas la perfection, mais le progrès. Alors, donnez-vous la permission
de savourer votre nourriture et votre vie.
Comme je le dis souvent : fait est mieux que parfait !
Et qui sait, avec le temps, vous constaterez peut-être que même vos repas " relâche "
commencent naturellement à s'aligner sur vos principes anti-inflammatoires, car vous
découvrez à quel point vous vous sentez bien lorsque vous nourrissez votre corps avec
des aliments qui lui font du bien !
MON CHALLENGE
©BMOOVE
41
COMMENCEZ UN CHALLENGE
DE 21 JOURS D'ALIMENTA-
TION ANTI-INFLAMMATOIRE
Bravo !
Vous avez franchi la première étape cruciale pour comprendre l'inflammation

chronique et l'impact que votre alimentation peut avoir sur votre bien-être.
Vous avez pris conscience que vous pouvez être le héros de votre propre santé et
c'est un tournant décisif.
Mais je sais ce que vous pensez maintenant :
"Tout ça est bien beau, mais par où commencer ? J'ai

besoin d'un plan, de quelque chose de concret à suivre..."
Je vous comprends, il y a parfois un gouffre entre la théorie et la pratique...
Voilà pourquoi je vous ai préparé le " Challenge des 21 jours d'Alimentation

Anti-Inflammatoire ".
©BMOOVE
42
SI VOUS NE L’AVEZ PAS DÉJÀ

METTRE EN PRATIQUE
EN 21 JOURS
En partie 1 : l’alimentation anti-inflammatoire en pratique
Les maladies liées à l’inflammation chronique
Les avantages de l'Alimentation Anti-Inflammatoire
Les aliments à inclure ET ceux à fuir dans une Alimentation

Anti-Inflammatoire
Les 2 types d'aliments qu'il faut ABSOLUMENT maximiser
Les 3 compléments alimentaires qui marchent VRAIMENT pour réduire

l'inflammation.
Les 7 erreurs qui peuvent réduire tous vos efforts à néant
Comment bien intégrer une Alimentation Anti-Inflammatoire dans votre

vie quotidien
Le principe puissant qui permet d'avoir des résultats durables

sans frustration
©BMOOVE
43
SI VOUS NE L’AVEZ PAS DÉJÀ

METTRE EN PRATIQUE
EN 21 JOURS
En partie 2 : le déroulé du challenge
Le planning détaillé du challenge du jour 1 au jour 21.
21 jours de menus anti-inflammatoires avec pour chaque jour : petit-déjeuner,

déjeuner et dîner (et pour chaque repas : la recette exacte est fournie)
La liste des courses pour chaque semaine est déjà préparée pour vous !
Des idées d’encas anti-inflammatoires mais... gourmands !
©BMOOVE
44
Vous souhaitez vous procurer

LE GUIDE DE L’ALIMENTATION
ANTI-INFLAMMATOIRE EN 21 JOURS ?
Cliquez juste en dessous :
JE VEUX LE GUIDE DE
L’ALIMENTATION
ANTI-INFLAMMATOIRE
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45
Ces transformations sont-elles réservées à une

poignée d'élus ?
Pas du tout ! C'est à la portée de chacun.
Tout ce qu'il vous faut, c'est un guide et une volonté de changer.
Et le Challenge des 21 jours d'Alimentation Anti-Inflammatoire est exac-

tement le guide dont vous avez besoin.
Il y a un adage qui dit "Le meilleur moment pour planter un arbre était il
y a 20 ans. Le deuxième meilleur moment, c'est maintenant".
N'attendez pas 20 ans pour prendre soin de votre

santé, pour vivre une vie pleine d'énergie et de
vitalité.
Faites le choix aujourd'hui de nourrir votre corps avec des aliments qui le
soutiennent, qui l'aident à combattre l'inflammation et à révéler la meil-
leure version de vous-même.
Alors, êtes-vous prêt à relever le challenge ? La santé, l'énergie et la vitali-

té que vous recherchez ne sont qu'à 21 jours de distance.
Votre aventure commence maintenant.
À votre santé et à votre succès !
©BMOOVE
46
MERCI D’AVOIR LU CES

PAGES ! :)
VOUS SOUHAITEZ EN APPRENDRE PLUS

SUR LA NUTRITION SANTÉ ?
Suivez BMoove sur les réseaux !
Et sur www.bmoove.com
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Qui est BMoove ?

Qu’est-ce que l’inflammation ?

Les conséquences de l’inflammation chronique

Comment vaincre l’inflammation chronique ?

Le challenge des 21 jours

Imaginez votre corps comme une voiture sophistiquée…

Si la réponse est oui, alors mettez votre ceinture, préparez-vous

QUI EST BMOOVE ?

C’est avec beaucoup de scepticisme que j’abordais ce modèle alimentaire, mais en

Ce fut une révélation : notre alimentation peut être notre

Boosté par ce que venais de découvrir et souhaitant

Afin de diffuser largement ce message, j’ai aussi créé

Vous pouvez aussi retrouver BMoove sur

C’est ce travail continu qui m’a permis, au cours des 10

L’une de mes principales missions de vie est de lutter

Je vais vous montrer, à vous aussi, que la plupart des

Nombre d’entre elles sont réversibles et peuvent être

POUR INFORMATION, CET EBOOK FAIT

Vous vous demandez peut-être : “ Est-ce que ça marche vraiment ? «

La réponse est un grand OUI !

VOICI CE QUE VOUS Y TROUVEREZ :

Partie 1 : l’alimentation anti-inflammatoire en pratique

Les maladies liées à l’inflammation chronique

Les avantages de l'Alimentation Anti-Inflammatoire

Les aliments à inclure ET ceux à fuir dans une Alimentation

Les 2 types d'aliments qu'il faut ABSOLUMENT maximiser

Les 3 compléments alimentaires qui marchent VRAIMENT pour réduire

Les 7 erreurs qui peuvent réduire tous vos efforts à néant

Comment bien intégrer une Alimentation Anti-Inflammatoire dans votre

Le principe puissant qui permet d'avoir des résultats durables

VOICI CE QUE VOUS Y TROUVEREZ :

Partie 2 : le déroulé du challenge

Le planning détaillé du challenge du jour 1 au jour 21.

21 jours de menus anti-inflammatoires avec pour chaque jour : petit-déjeuner,

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En fait, l’inflammation à 2 visages :

L’Inflammation aiguë : le bon feu

L’Inflammation chronique : le feu qui ne s’éteint

Souvent due à des facteurs de style

Souvent asymptomatique au début

Peut causer des dommages

Vital : aide le corps à se défendre Potentiellement nocif : une in-

Habituellement, aucune inter-

Quelques exemple de pathologies liées à l’in-

MALADIE COMMENT L’INFLAMMATION

L’inflammation endommage les cellules du

L’inflammation contribue à l’accumulation de

L’inflammation chronique dans le cerveau peut

L’inflammation chronique attaque les articulations,

L’inflammation du cerveau peut contribuer à la

L’inflammation continue du tractus gastro-intesti-

L’inflammation des voies respiratoires rend la res-

L’inflammation de la peau conduit à des rougeurs,

L’inflammation crée des plaques de peau épaisses.

L’inflammation peut affecter de nombreux sys-

L’inflammation du système nerveux central détruit

Bien que la cause exacte ne soit pas claire, l’in-

LES PROBLÈMES DE PEAU

Focus sur les problèmes de peau : eczéma,