J|G

JULIEN GUIJARRO
CHEF-DE-RANG

2 Route des Virolets, julien24guij@gmail.com

+33 6 10 90 63 24
Burdignin, 74420, France

De retour dans la région après de belles experiences professionnelles

EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES

La Belotte CHEF- D E - R A N G
mai 2023 - oct. 2023
Suisse, Genève gestion d'un rang complet, restaurant haut débit:
(Cologny) -mise en place
INFORMATIONS
-accueil
PERSONNELLES
-prise de commandes, vente active
-envoi des plats
-suivi des tables
Date de naissance: 24 mai 1981
-débarrassage
Nationalité: Francais -encaissement
-bar tournant
Type de séjour: Permis G -gestion service banquet

Le Marcello CHEF- D E - R A N G
janv. 2021 - déc. 2022
ÉDUCATION France, Provence -gestion d'un rang complet, brasserie à haut débit

Linda Beach CHEF- D E - R A N G ( 2 ÈME SAISON)

DEUG S T A P S
Faculté des Sports de Luminy /
France, Provence / 2002
BACCA L A U R É A T SCIENCE
ÉCONO M I Q U E E T SOCIAL
Lycée Michelet / France,
Provence / 2000
LANGUES
Anglais
juil. 2020 - oct. 2020
France, Corse -Gestion d'un rang complet, restaurant club nautique
(Palombaggia)
Bar de la Marine CHEF- D E - R A N G , L IMONADIER
oct. 2019 - juin 2020
France, Provence -Gestion d'un rang complet, restaurant et limonade
-Bar d'envoi
Linda beach CHEF- D E - R A N G
juin 2019 - oct. 2019
France, Corse -Gestion d'un rang complet, restaurant club nautique
(palombaggia)
Le bistrot de Megève CHEF- D E - R A N G ( 2 ÈME SAISON)
déc. 2018 - avr. 2019
France, Megève -Gestion d'un rang complet, restaurant Bistronomique

Espagnol La Ferme CHEF- D E - R A N G

mai 2018 - oct. 2018
France, Corse (île de -Gestion d'un rang complet, restaurant festif et haut de
Cavallo) gamme

PERMIS DE
Le comptoir CHEF- D E - R A N G
CONDUIRE Marseillais
déc. 2014 - mars 2018 -Gestion d'un rang complet, restaurant traditionel
France, Provence
Catégorie de permis de conduire
Voiture "B" Le Miramar CHEF- D E - R A N G
janv. 2014 - nov. 2014
France, Provence -Gestion d'un rang complet, restarant gastronomique
spécialisé dans les produits de la Mer
COMPÉTENCES -Découpes de poissons

Hôtel " Le Warwick" CHEF- D E - R A N G

Service Restaurant le Téséo
nov. 2012 - déc. 2013 -Service banquet ****
Suisse, Genève -Gestion d'un rang complet, hôtel ****
Barman
La Potinière CHEF- D E - R A N G , L IMONADIER
avr. 2012 - sept. 2012
Relationel Suisse, Genève -Gestion d'un rang complet, brasserie et limonade

Vente Le bistrot de Megève CHEF- D E - R A N G

déc. 2011 - mars 2012
France, Megève -Gestion d'un rang complet, restaurant bistronomique
Gestion des stocks
Chez Michel * CHEF- D E - R A N G
juil. 2007 - déc. 2011
Autonomie France, Provence -Gestion d'un rang complet, restaurant étoilé * spécialisé
dans les produits de la Mer
-Découpes de poissons