Oral brevet

-Bonjour, je m’appelle Elie CANTETEAU, je suis actuellement en 3ème E à saint Ursule.

J’ai choisi ce parcours avenir sur la boulangerie car c’est un métier qui me tient à cœur, que je rêve
de faire, ce métier m’a toujours inspiré depuis tout petit et je compte m’orienter dans mes
prochaines années de scolarité vers la boulangerie.

je vais vous présenter cette profession, car ce métier me passionne depuis tout petit. J’ai toujours
aimé manipuler des choses, de la matière, mettre la main à la pâte et bouger. Personne dans ma
famille exerce ce métier, je l’ai découvert tout seul j’ai toujours aimé cuisiner donc vers l’âge de sept
ans je me suis donné l’idée d’être boulanger plus tard. Je me suis réellement intéressé au sujet à
l’âge de 13 ans,, aujourd’hui j’en ai 15. Pendant cette année, j’ai fait plusieurs portes ouvertes
comme au CFA de Lagord, ou encore à l’Utopia de la Roche-sur-Yon pour m’orienter vers un CAP
boulangerie. J’ai aussi cherché un maitre d’apprentissage pour pouvoir être en alternance pendant
mon CAP,. J’ai fais en tout 5 stage dans des boulangeries différentes pour pouvoir aller à la rencontre
d’un patron et me faire des tests, mais aujourd’hui j’ai trouvé après cinq mois de recherche, et grâce
à ça je vais pouvoir m’orienter vers le métier de mes rêves.

En 5ème nous avions dû présenter des métiers qui nous avait été attribué. Le but était de présenté des
métiers à des petits groupes d’élèves pour pouvoir nous faire découvrir des métiers que l’ont ne
connaissais pas avant. Cet exercice nous a fait découvrir plein de métier que personne ne connaissait.
On était noté pour la qualité de nos présentations et la qualité de notre sujet, s’il était bien complet
ou bien présenté.

Cette année-là, nous avion aussi fait des présentations avec un support diaporama de nos métiers de
rêve pour but de découvrir les métiers de rêve des autres élèves. Ont était noté sur la présentation
de notre support (diaporama), notre qualité de passage et nos recherches si elles étaient vrai ou pas.

en 4ème, nous avons visité des entreprises et artisans donc Funé pro, thermique sud, Vendée ou
encore Sicard, tout sa à Luçon. on découvrez le fonctionnement de ces entreprises, les avantages et
inconvénients de faire ce métier et les différents postes métiers que l’on pouvait retrouver ( exemple
a funé pro où on avait des graveur, les assistant comptable des livreurs etc.) grâce à ses visites. Le
monde du métier devenait un peu plus clair pour des élèves de quatrième on visualiser le
fonctionnement dans chaque entreprise. On remarque que le fonctionnement peut varier dans
certains métiers.

En 3ème nous avons fait un stage découverte de trois jours pour découvrir un peu plus le monde du
métier. On était sur une partie de la journée, voir toute la journée avec des ouvriers, le patron ou
quelques fois des apprentis, on les suivait dans leur journée de travail pour découvrir le métier qu’ils
exerçais dans leur vie quotidienne. Ce stage servait à pouvoir nous orienter pour notre avenir,
découvrir des métiers ou simplement pour pouvoir savoir si le métier que l’on veut faire plus tard,
nous plaît vraiment ou pas plusieurs personnes se sont remarqué que le métier de leurs rêves ne leur
plaisait pas du tout, ils ont donc décidé de changer de voie d’orientation.

actuellement, j’ai fait des portes ouvertes dans des lycées professionnels, pour pouvoir m’orienter
vers un CAP boulangerie l’année prochaine. J’ai été visiter le CFA de Lagord et……… de la Roche-sur-
Yon.

STAGE DE 3ème

Tout d’abord, il faudra commencer par vous présenter. Qui suis-je ? Pourquoi ai-je choisi le parcours
Avenir ? Ensuite, vous expliquerez quel est votre choix d’orientation et le projet professionnel qui en
découle. Vous détaillerez quels ont été, dans un premier temps, les documents et ressources
consultés ainsi que les rencontres faites, qui vous ont permis de vous renseigner sur le sujet. Il peut
donc s’agir du rendez-vous avec le conseiller d’orientation, ou encore des échanges avec votre
professeur principal. Vous pouvez également parler des salons et des portes ouvertes que vous avez
pu faire tout au long de l’année.

Une présentation du métier visé n’est pas obligatoire, mais peut être intégrée de manière rapide, par
exemple au sein de votre diaporama.

Vous pourrez ensuite passer sur le volet de la découverte du métier, tout particulièrement avec
l’expérience de votre stage de troisième. Vous aborderez l’ensemble du déroulement du stage, y
compris les étapes préalables : la recherche, les contacts, l’entretien… ainsi que l’expérience en elle-
même, ce que vous y avez appris, les rencontres que vous avez faites, et finalement, quelles
conclusions vous en avez tiré. Vous terminerez en effet en précisant si ce stage a confirmé ou bien
infirmé votre projet d’orientation. Faites attention cependant : l’oral du brevet ne doit pas devenir
uniquement une restitution de votre stage.

Enfin, vous pourrez conclure en faisant le point sur l’état de votre réflexion actuelle sur votre
orientation.