La loi Egalim

Les États généraux de l'alimentation : loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur
agricole et une alimentation saine et durable. Elle poursuit trois objectifs :

1- payer le juste prix aux producteurs, pour leur permettre de vivre dignement de leur travail

➢ inversion de la construction du prix

➢ seuil de revente à perte relevé de 10% sur les denrées alimentaires

(objectif : favoriser un rééquilibrage des marges en faveur des agriculteurs et des PME)

➢ encadrement des promotions, en valeur et en volume

(objectif : mieux rémunérer les agriculteurs et les PME agroalimentaires). Fini par «

« 2 pour le prix d'1 » « 3 pour le prix de 2 »

➢ remises sur les produits alimentaires plafonnées à 34% de la valeur (€) et 25% du volume
annuel écoulé par l'enseigne

2- Renforcer la qualité sanitaire, environnementale et nutritionnelle des produits

➢ interdiction des rabais, remises et ristournes sur ces produits pour mieux contrôler leur
utilisation ;

3- Favoriser une alimentation saine, sûre et durable pour tous (qualité en restauration collective et lutte
contre le gaspillage).