BILAN DE L’OPERATION BROCHETTE DU 09/09/2018

RECETTE DE L’OPERATION BROCHETTE

Nombre de billets répondus

Honneurs : 144 7 375 000
Simples : 32 800 000
Vente brochette 15 000
Vente viande 300 000
Vente Maberedré 215 000
Vente boisson 110 000
TOTAL 8 815 000
RECETTE TOTALE= 8 815 000

DEPRNSE DE L’OPERATION BROCHETTE

I. CAPITAUX

DESIGNATIONS MONTANT
Feuilles blanches 60 000
Enveloppes 100 000
Chemise cartonné 12 000
Total 172.000

II. FRITTE

DESIGNATIONS QUANTITE OU POIDS

PRIX UNITAIRE MONTANT
BANANE 46 kg 3 000 138 000
58 kg 2 500 145 000
8 kg 2 000 16 000
PATATE 6 kg 3 000 18 000
34 kg 2 500 85 000
Huile 175 000
Total 577 000

III. JUS

DESIGNATIONS QUANTITE OU POIDS

PRIX UNITAIRE MONTANT
Citrons 04 2 000 8 000
Ananas 04 3 750 15 000
Fraise 07 kg 6 000 42 000
Sucre 3.5 kg 12 000 42 000
Goût de vanille 1 9 000 9 000
sachets 2 2 500
Total 118 500
 IV. MABEREDRE

DESIGNATIONS QUANTITE OU POIDS

PRIX UNITAIRE MONTANT
Cocos 10 12 500 125 000
Farine 11 kg 10 000 110 000
Samole 02 80 000 160 000
Huile 03 75 000
Pétrole 60 000
Total 530 000

V. BROCHETTE

DESIGNATIONS QUANTITE OU POIDS

PRIX UNITAIRE MONTANT
Viande 35 kg 60.000 2 100 000
Sachet 02 3 500
Oignons 02 kg 25 000 50 000
Ails 02 kg 25 000 50 000
Gingembre 25 000
sel 20 000
Huile 02 25 000 50 000
Total 2 298 500

VI. ACCESOIRS

DESIGNATIONS MONTANT
Charbon 112 500
Boissons 630 000
Pain de fer, éponge et savon 9 000
Bougies 25 000
Cuir dent 25 000
Baguette 60 000
Mouchoir 60.000
Total 921 000

VII. AUTRES

DESIGNATIONS MONTANT
Transports 374 000
Plat de résistance 110 000
Lavage de salle 75 000
Achat sachet 50 000
Main d’œuvre 150.000
Salle 600 000
Total 1 359 000
DEPENSE TOTALE= 5 976 000
BENEFICE = RECETTE TOTATE – DEPENCE TOTALE

D’où BENEFICE = 2 839 000