Plan d’affaire pour l’élevage des poulets

de chair
Sommaire

Sommaire ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 2
Introduction ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 3
I. Infrastructure et matériel ------------------------------------------------------------------------------- 4
II. Acquisition et suivi des sujets ---------------------------------------------------------------------- 5
III. Compte d’exploitation prévisionnel --------------------------------------------------------------- 5
IV. Conclusion ----------------------------------------------------------------------------------------------- 6
V. Résumé en chiffre -------------------------------------------------------------------------------------- 6
Période d’implémentation : ------------------------------------------------------------------------------------------- 6
Budget estimatif : -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 6
Résultats prévisionnel : ------------------------------------------------------------------------------------------------- 6
Introduction

L’élevage de la volaille est une source de revenus non négligeable. Il permet de créer
des richesses en peu de temps. Il nécessite cependant un réel investissement humain
et une présence accrue pour déduire au maximum les éventuelles pertes relatives à la
négligence et au manque de suivi permanent des sujets.
Bien menée, l’aviculture est une activité très rentable. Elle peut être menée avec un
investissement relativement modeste, le plus important étant la maîtrise et le respect
des règles d’élevage.
Notre objectif est de produire un poulet de chair de qualité ayant un poids acceptable
(3-6 kg) dans un délai de 45 jours. A cet effet, nous devrons faire une bonne sélection
des sujets de départ et un suivi quotidien méticuleux de notre élevage.
 I. Infrastructure et matériel

Un élevage de poulets doit respecter certaines conditions pour favoriser la bonne croissance des
sujets. En effet, les proportions optimales sont 8 sujets / m2, soit dans notre cas (100 sujets) un
espace d’une superficie interne de 15 m2.
Le tableau ci-dessous fait un état détaillé et budgétisé des besoins en matériel.

ELEMENTS POUR LE BATMENT ET COÛT

N° QUANTITE MONTANT
AMENAGEMENT UNITAIRE
1 PLANCHES SOL 15 3 000 45 000
2 PLANCHES MURS 32 3 000 96 000
3 LATTES SOL 6 1 500 9 000
4 LATTES MURS 4 1 500 6 000
5 LATTES TOITURE 6 1 500 9 000
6 CHEVRONS 6 7 500 45 000
7 TOLES 16 9 900 158 400
8 POINTES 2 6 500 13 000
9 POINTES TOLES 1 6 500 6 500
10 UISINAGE 1 15 000 15 000
11 TRANSPORT 1 25 000 25 000
12 MAIN D'ŒUVRE - - 77 580
13 MANGEAOIRE DEMARAGE 4 2 500 10 000
14 MANGEAOIRE CROISSANCE 4 3 500 14 000
15 ABREVOIRE DEMARAGE 4 2 500 10 000
16 ABREVOIRE CROISSANCE 4 7 500 30 000
17 AMPOULES CHAUFFANTES 4 10 000 40 000
18 COPEAUX (SACS) 6 1 500 9 000
19 ELECTRICITE 3 5 000 15 000
20 EAU 3 1 000 3 000
TOTAL 636 480
 II. Acquisition et suivi des sujets

Le tableau ci-dessous nous présente le détail et la budgétisation de l’acquisition et du suivi

permanent des sujets.

COÛT
N° ELEMENTS QUANTITE MONTANT
UNITAIRE
1 SUJETS (POUSSINS 21 JOURS) 100 1 700 170 000
2 ALIMENTS DEMARAGE 2 20 000 40 000
3 ALIMENTS DE CROISSANCE 4 20 000 80 000
4 VETO (PRODUITS ET VACCINS) 1 20 000 20 000
5 SALAIRE OUVRIER 1 50 000 50 000
TOTAL ELEVAGE 360 000

III. Compte d’exploitation prévisionnel

Vague 01 Vague 02

1. Chiffre d'affaires 700 000 700 000

- Ventes de Marchandises 750 000 750 000
- Vente de biens et/ou services 0 0

2. Coûts directs 919 480 330 000

- Achats de Marchandises 170 000 170 000
- Investissements 749 480 160 000

A. MARGE BRUT D'EXPLOITATION (1-2) -169 480 420 000

3. Biens et services divers 27 000 27 000

- Electricité 15 000 15 000
- Eau 3 000 3 000
- Copeaux 9 000 9 000

4. Rémunération et Charges sociales 50 000 50 000

- Salaires Bruts personnel permanent
- Charges sociales personnel permanent 0 0
- Salaires Bruts personnel projet 50 000 50 000
- Charges sociales personnel projet 0 0
5. Amortissements
 B. CHARGES D'EXPLOITATION (3+4+5) 77 000 77 000

C. RESULAT D'EXPLOITATION (A-B) - 246 480 343 000

RESULTAT NET -246 480 343 000

IV. Conclusion

Le budget nécessaire à la mise en œuvre du projet est présenté de manière détaillé dans les rubriques
précédentes.
Le compte d’exploitation prévisionnel quant à lui fait état du résultat attendu en termes de
rentabilité du projet. En effet, le faible résultat de la première vague se justifie par l’investissement
de structures qui une fois effectués, ne se répètent plus dès deuxième vague.
L’activité est rentable et peut avec un peu d’efforts et de patience générer des gains important (près
de 45%).

V. Résumé en chiffre

Période d’implémentation :

Entre 90 et 100 jours (entre deux vagues de 45 jours un repos de 10 jours est nécessaire).

Budget estimatif :

Vague 01 : 996 480 F CFA

Vague 02 : 407 000 F CFA

Résultats prévisionnel :

Le prix de vente estimé des poulets est de 3 500 F CFA, ainsi :

Vague 01 : 7 500 * 100 = 750 000 F CFA
Vague 02 : 7 500 * 100 = 750 000 F CFA

Les résultats net prévisionnels sont de l’ordre de :

Vague 01 :
750 000 – 996 480 = - 246 480 F C FA
Le résultat négatif de moins deux cent quarante-six mille quatre cent quatre-vingt (-246 480
F CFA) s’explique par les immobilisations (bâtiment, matériel divers…).

Vague 02 :
750 000 – 407 000 = 343 000 F C FA
Nous observons une augmentation significative du résultat dès la deuxième vague.