REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE MINISTERE DE LENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE UNIVERSITE DE MENTOURI DE CONSTANTINE FACULTE DES SCIENCES

DE LA NATURE ET DE LA VIE DEPARTEMENT DE BIOLOGIE ET ECOLOGIE N dordre : Srie :

MEMOIRE

Prsent pour obtenir le diplme de magister En Biologie Vgtale Option : Biodiversit et Production Vgtale
PAR

Melle Nabila SOUILAH

THEME Diversit de 13 gnotypes dorge (Hordeum vulgare L.) et de 13 gnotypes de bl Etude des caractres de tendre (Triticum aestivum L.) : production et dadaptation.

Devant le jury compos de :

Prsident : Rapporteur :

Pr. Pr.

R. MERGHAM M. BENLARIBI B. OUJHIH T. HAZMOUNE

Univ. Constantine Univ. Constantine univ. Batna univ. Skikda

Examinateurs : Pr. Dr.

ANNEE UNIVERSITAIRE : 2008 / 2009

REMERCIEMENTS

Cest avec beaucoup de gratitude que je remercie mon rapporteur M. M. BENLARIBI Professeur luniversit de Constantine pour mavoir intgre dans son quipe du laboratoire de dveloppement et valorisation des ressources phytogntiques. En plus de ses qualits scientifiques, jai dcouvert une personne profondment humaine qui se bat pour ses ides sans jamais y renoncer. Je suis fire davoir t son tudiante. Quil trouve ici lexpression de ma profonde et sincre reconnaissance pour mavoir guide tout au long de cette recherche.

Je tiens remercier profondment le Pr. R. MERGHAM dabord davoir accept de prsider mon jury, ensuite pour ses remarques sur la mthodologie dans le travail quil nous lance de temps autre lors de ses passages au laboratoire.

Je remercie galement M. B. OUJHIH Professeur luniversit de Batna davoir accept de faire partie de ce jury afin de juger mon travail malgr ses lourdes charges.

Je remercie enfin le Docteur T. HAZMOUNE Matre de confrences luniversit de Skikda davoir accept dvaluer mon travail de Magister.

Je me permets galement dadresser mes remerciements M. A. TAHAR Professeur luniversit dANNABA pour sa prcieuse aide.

Mes remerciements sadressent aussi tous ceux qui ont contribu de prs ou de loin la ralisation de ce travail.

DEDICACE

Je ddie ce travail :

A la mmoire de mon grand pre,

A ma mre et mon pre,

A mon frre unique NADIR,

A mes deux surs RADJA et MERIEM,

A M. M. GHENNAME,

A tous les membres de ma famille,

Et ma promotion 2005-2007

SIGLES ET ABREVIATIONS

CIMMYT D.D.T E1E10 EUE FAO F1F4 ICARDA IPGRI ITGC GNIS G1.OG13.O NE NF NG Pf P.M.G Pq P1P10 R1R4 S.F UICN UNEP UPOV

Centro International de Mejoramiento de Maiz y Trigo Dichlor diphnyl trichlorthane Epi 1Epi 10 Effecience de lutilisation deau Food and Agriculture Organization Feuille 1.Feuille 4 International Center for Agricultural Research in the Dry Areas Intrenational Plant Genetic Ressources Institut Institut Technique des Grandes Cultures Groupement National Interprofessional des Semences et Plants Gnotype N 1 dorge.Gnotype N 13 dorge Nombre dpis Nombre de fleurs/pi Nombre de grains/pi Poids de la feuille Poids de 1000 grains Poids dun carr de 1cm de cot du papier Plante 1.Plante 10 Rptition 1..Rptition 4 Surface de la feuille Union Internationale pour la Conservation de la Nature Union Nation Environment Program Union Intrenationale de Protection des Obtentions Vgtales

G1.B.T G13.B.T Gnotype N 1 de bl tendreGnotype N13 de bl tendre

LISTE DES FIGURES

Les huit centres dorigine de lagriculture ...4 Les principaux centres d'origine des plantes cultives dans le monde .........4 Le Croissant Fertile ...6 Les pays du Croissant Fertile ...6 Distribution de lorge sauvage (Hordeum spontaneum) ...9 Diffusion de la culture de bl .............10 Origines possibles du bl ...11 Phylognie des bls .............12 Orge six rangs gauche et orge deux rangs droite .............14 Section dorge six rangs gauche et dorge deux rangs droite ...14 Vue ventrale et dorsale du grain d'orge gauche et de bl tendre droite .17 Coupe longitudinale du grain de bl tendre 18 Description morphologique dorge droite et de bl tendre gauche ...........19 Epillet dorge deux rangs gauche et dorge 6 rangs droite ..20 Fleur du bl tendre ..21 Glume gauche et glumelle droite ...........21 Epi dorge deux rangs ...........21 Diffrents stades de dveloppement du bl tendre ......23 Dimensions de pot .......42 Section du pot ......42 Dispositif exprimental dorge ............42 Dispositif exprimental de bl tendre .42 Port au tallage147 Pilosit de la gaine.147 Port de lpi...147 Forme de lpi147 Longueur des barbes..147 Incurvation du 1er article147 Disposition dpillet strile147 Longueur de la glume ou de larte...147 Pilosit de la baguette147 Denticulation des nervures dorsales internes de la glumelle infrieure147 Pilosit du sillon de la graine.147 Position des lodicules des grains...147 Mthodes de dtermination de la pigmentation anthocyanique des coloptiles de bl tendre.....48 Pilosit du dernier nud148 Section du chaume.148 Forme de lpi148 Prsence des barbes ou des artes .148 Pilosit de la face externe de larticle terminal du rachis..148 Largeur de la troncature de la glume infrieure.148 Forme de la troncature de la glume infrieure...148 Forme du bec de la glume infrieure.148 Etendue de la pilosit interne de la glume infrieure148 Forme du bec de la glumelle infrieure.148 Forme du grain..148 Longueur des poils de la brosse du grain..148 Coloration des grains de bl tendre au phnol ..48 Metter SPAD-502 .50 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 1 dorge ........53 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 2 dorge ........55 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 3 dorge ........57 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 4 dorge ........59 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 5 dorge ........61 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 6 dorge ........63

Figure 11 : Figure 12: Figure 13 : Figure 14 : Figure 15 : Figure 16 : Figure 17 : Figure 18: Figure 21 : Figure 22 : Figure 31 : Figure 32 : Figure 41 : Figure 42 : Figure 43 : Figure 44 : Figure 45 : Figure 5 : Figure 61 : Figure 62 : Figure 63 : Figure 64 : Figure 71 : Figure 72 : Figure 73 : Figure 74 : Figure 75 : Figure 76 : Figure 77 : Figure 78 : Figure 79 : Figure 710 : Figure 711 : Figure 712 : Figure 81 : Figure 82 : Figure 83 : Figure 84 : Figure 85 : Figure 86 : Figure 87 : Figure 88 : Figure 89 : Figure 810 : Figure 811 : Figure 812 : Figure 813 : Figure 814 : Figure 815 : Figure 91 : Figure 92 : Figure 93 : Figure 94 : Figure 95 : Figure 96 :

Figure 97 : Figure 98 : Figure 99 : Figure 910 : Figure 911 : Figure 912 : Figure 913 : Figure 101 : Figure 102 : Figure 103 : Figure 104 : Figure 105 : Figure 106 : Figure 107 : Figure 108 : Figure 109 : Figure 1010 : Figure 1011 : Figure 1012 : Figure 1013 : Figure 111 : Figure 112 : Figure 113 : Figure 114 : Figure 121 : Figure 122 : Figure 123 : Figure 124: Figure 125: Figure 126: Figure 127 : Figure 128 : Figure 129: Figure 1210: Figure 1211: Figure 1212: Figure 1213: Figure 1214: Figure 1215 : Figure 1216 : Figure 1217: Figure 1218: Figure 131 : Figure 132: Figure 133: Figure 134 : Figure 135 : Figure 136 : Figure 137 : Figure 138 : Figure 139: Figure 1310: Figure 1311: Figure 1312 : Figure 1313 : Figure 1314 :

Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 7 dorge ........65 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 8 dorge ........67 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 9 dorge ........69 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 10 dorge ..71 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 11 dorge ..73 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 12 dorge ..75 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 13 dorge ..77 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 1 de bl tendre ..79 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 2 de bl tendre ..81 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 3 de bl tendre ..83 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 4 de bl tendre ..85 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 5 de bl tendre ..87 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 6 de bl tendre ..89 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 7 de bl tendre ..91 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 8 de bl tendre ..93 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 9 de bl tendre ..95 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 10 de bl tendre ........97 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 11 de bl tendre ........99 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 12 de bl tendre........101 Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 13 de bl tendre........103 Diffrents stades de dveloppement des gnotypes dorge trs prcoce........106 Diffrents stades de dveloppement des gnotypes de bl tendre trs prcoce.107 Diffrents stades de dveloppement des gnotypes dorge........108 Diffrents stades de dveloppement des gnotypes de bl tendre..109 Tallage herbac d'orge...110 Tallage herbac de bl tendre........110 Tallage pis d'orge ........111 Tallage pis de bl tendre .111 Chlorophylle des feuilles d'orge .......112 Chlorophylle des feuilles de bl tendre 112 Nombre dpis par m2 dorge .......113 Nombre dpis par m2 de bl tendre .113 Nombre de grains par pi d'orge ...114 Nombre de grains par pi de bl tendre .......114 Fertilit de lpi dorge 115 Fertilit de lpi de bl tendre ..115 Poids de 1000 grains d'orge .116 Poids de 1000 grains de bl tendre ......................................................................116 Compacit des pis dorge .......116 Compacit des pis de bl tendre . .......116 Indice de rcolte dorge .......117 Indice de rcolte de bl tendre .117 Hauteur des plantes d'orge .......118 Hauteur des plantes de bl tendre ....118 Longueur du col d'pi d'orge 119 Longueur du col d'pi de bl tendre .119 Surface des feuilles tendards d'orge .......120 Surface des feuilles tendards de bl tendre 120 Nombre de nuds/chaume d'orge ....121 Nombre de nuds/chaume de bl tendre .....121 Longueur des pis avec barbes d'orge .122 Longueur des pis avec barbes de bl tendre ..122 Longueur des pis sans barbes dorge .123 Longueur des pis sans barbes de bl tendre .......123 Longueur des barbes d'orge .124 Longueur des barbes de bl tendre ..124

LISTE DES TABLEAUX

Systme alternatif des centres dorigines des plantes cultives .....5 Classification dorge et de bl tendre ...13 Nomenclature usuelle des bls .....15 Caractrisation gntique des diffrentes sous espces de bl hexaplode Triticum aestivum L. 16 Les indices de la diversit spcifique les plus utiliss .....30 Exemple de calcul de la diversit spcifique alfa .30 Les coefficients de mesure de similarit ...31 Distribution des espces dans 2 sites et chaque site comprenant 3 habitats......31 Distribution des espces dans 2 zones...32 Gnotypes d'orge ......41 Gnotypes de bl tendre.41 Fiche descriptive dorge (Hordeum vulgare L.) ...45 Fiche descriptive de bl tendre (Triticum aestivum L.) .47 Tallage herbac d'orge . 149 Tallage herbac de bl tendre149 Tallage pi d'orge..149 Tallage pi de bl tendre...150 Teneur en chlorophylle des feuilles dorge .. . . . . ..150 Teneur en chlorophylle des feuilles de bl tendre 150 Nombre d'pis par m2 d'orge..151 Nombre d'pis par m2 de bl tendre ..151 Nombre de grains par pi dorge.......151 Nombre de grains par pi de bl tendre152 Fertilit de l'pi d'orge......152 Fertilit de l'pi de bl tendre152 P.M.G dorge. ..153 P.M.G de bl tendre..153 Compacit des pis dorge153 Compacit des pis des gnotypes de bl tendre..154 Indice de rcolte dorge 154 Indice de rcolte de bl tendre...154 Longueur du bec de la glume infrieure de lpillet au tiers moyen de lpi de bl ..154 Tallage herbac dorge 155 Tallage pi dorge .155 Tallage pi de bl tendre. .155 Nombre dpis / m2 dorge.155 Nombre de grains/pi dorge.155 Nombre de grains/pi de bl tendre 155 Fertilit des pis dorge156 Compacit des pis dorge.. 156 Compacit des pis de bl tendre.156 Analyse de la variance du tallage herbac dorge ...110 Analyse de la variance du tallage herbac de bl tendre .110 Analyse de la variance du tallage pis dorge .111 Analyse de la variance du tallage pis de bl tendre ...111 Tallage dorge et de bl tendre 112 Analyse de la variance de la teneur en chlorophylle dorge 112 Analyse de la variance de la teneur en chlorophylle de bl tendre ..113 Analyse de la variance du nombre dpi par m2 dorge .......113 Analyse de la variance du nombre dpis par m2 de bl tendre .......113 Analyse de la variance du nombre de grains par pi dorge 114 Analyse de la variance du nombre de grains par pi de bl tendre ..114 Analyse de la variance de la fertilit de lpi dorge ...115 Analyse de la variance de la fertilit de lpi de bl tendre .115

Tableau I1 : Tableau II1 : Tableau II2 : Tableau II3 : Tableau III1 : Tableau III2 : Tableau III3 : Tableau III4 : Tableau III 5 : Tableau IV1: Tableau IV2 : Tableau IV3 : Tableau IV4 : Tableau V1 : Tableau V2 : Tableau V3 : Tableau V4: TableauV5: Tableau V6: Tableau V7: Tableau V8: Tableau V9: Tableau V10: Tableau V11: Tableau V12 : Tableau V13: Tableau V14: Tableau V15: Tableau V16: Tableau V17: Tableau V18: Tableau V19: Tableau VI1: Tableau VI2: Tableau VI3: Tableau VI4: Tableau VI5: Tableau VI6: Tableau VI7: Tableau VI8 : Tableau VI9 : Tableau VII1 : Tableau VII2 : Tableau VII3: Tableau VII4: Tableau VII5: Tableau VII6: Tableau VII7: Tableau VII8: Tableau VII9: Tableau VII10 : Tableau VII11: Tableau VII12 : Tableau VII13 :

Tableau VII14 : Tableau VII15 : Tableau VII16: Tableau VII17 : Tableau VIII1: Tableau VIII2 : Tableau VIII3 : Tableau VIII4: Tableau VIII5: Tableau VIII6: Tableau VIII7: Tableau VIII8 : Tableau VIII9 : Tableau VIII10 : Tableau VIII11: Tableau VIII12: Tableau VIII13: Tableau VIII14: Tableau IX1: Tableau IX2: Tableau IX3: Tableau IX4: Tableau IX5: Tableau IX6 : Tableau IX7: Tableau IX8: Tableau IX9: Tableau IX10: Tableau IX11: Tableau IX12: Tableau X1: Tableau X2 : Tableau X3 : Tableau X4 : Tableau X5 : Tableau X6: Tableau X7: Tableau X8: Tableau X9: Tableau X10 : Tableau X11 : Tableau X12: Tableau X13 : Tableau X14: Tableau XI1 : Tableau XI2 : Tableau XI3 :

Analyse de la variance de la compacit des pis dorge .117 Analyse de la variance de la compacit des pis de bl tendre ...117 Estimation du rendement d'orge ..117 Estimation du rendement de bl tendre ...118 Hauteur des plantes dorge157 Hauteur des plantes de bl tendre.157 Longueur du col dpi dorge157 Longueur du col dpi des plantes de bl tendre..158 Surface des feuilles tendards dorge .158 Surface des feuilles tendards de bl tendre 158 Nombre de nuds par chaume dorge.159 Nombre de nuds par chaume de bl tendre...159 Longueur des pis avec barbes dorge.159 Longueur des pis avec barbes de bl tendre...160 Longueur des pis sans barbes dorge..160 Longueur des pis sans barbes de bl tendre160 Longueur des barbes des gnotypes dorge..161 Longueur des barbes des pis des gnotypes de bl tendre..161 Hauteur des plantes dorge162 Hauteur des plantes de bl tendre..162 Longueur du col des pis dorge162 Longueur du col des pis de bl tendre.162 Nombre de nuds/plante dorge .. 162 Nombre de nuds/plante de bl tendre. 162 Longueur des pis avec barbes dorge . 163 Longueur des pis avec barbes de bl tendre .. .163 Longueur des pis sans barbes dorge . .163 Longueur des pis sans barbes de bl tendre.163 Longueur des barbes dorge...163 Longueur des barbes de bl tendre163 Analyse de la variance de la hauteur des plantes dorge ..............................119 Analyse de la variance de la hauteur des plantes de bl tendre ....119 Analyse de la variance de la longueur du col de lpi dorge ...120 Analyse de la variance de la longueur du col de lpi de bl tendre .120 Analyse de la variance de la surface des feuilles tendards dorge ..120 Analyse de la variance de la surface des feuilles tendards de bl tendre.121 Analyse de la variance du nombre de nuds par plante dorge.121 Analyse de la variance du nombre de nuds par plante de bl tendre..121 Analyse de la variance de la longueur des pis avec barbes dorge..122 Analyse de la variance de la longueur des pis avec barbes de bl tendre...122 Analyse de la variance de la longueur des pis sans barbes dorge..123 Analyse de la variance de la longueur des pis sans barbes de bl tendre123 Analyse de la variance de la longueur des barbes dorge..124 Analyse de la variance de la longueur des barbes de bl tendre...124 Synthse des fiches descriptives des gnotypes dorge...127 Synthse des fiches descriptives des gnotypes de bl tendre.128 Efficience de transformation de talles -herbaces en talles pis131

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SOMMAIRE
INTRODUCTION.1 CHAPITRE I : ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE 1-Origine gographique et gntique dorge et de bl tendre..3 2-Biologie des plantes dorge et de bl tendre.13 2-1-Classification .13 2-2-Description morphologique ...17 2-2-1-Grain ..17 2-2-2-Appareil vgtatif ..18 2-2-3-Appareil reproducteur ...20 2-3-Cycle biologique de dveloppement.....22 3-Biodiversit et son rle dans l'amlioration varitale dorge et de bl tendre 25 3-1-Etude de la biodiversit 25 3-1-1-Dfinition de la biodiversit .25 3-1-2-Niveaux de la biodiversit .26 3-1-3-Evaluation de la biodiversit .28 3-2-Nature de la biodiversit et son rle sur la production et l'adaptation ....33 3-3-Analyse et exploitation des caractres de production et dadaptation ....35 3-3-1-Caractres de production ..35 3-3-2-Caractres dadaptation ....36 3-3-2-1-Paramtres phnologiques..37 3-3-2-2-Paramtress morpho-physilogiques37 CHAPITRE II : MATERIELS ET METHODES 1-Matriel vgtal utilis ...41 2-Mthodes d'tudes .42 3-Paramtres mesurs ...43 3-1-Caractristiques des fiches descriptives .............43 3-2-Phnologie et dure des phases biologiques ...49 3-3-Caractres de production ....49 3-3-1-Tallage herbac ....49 3-3-2-Tallage pi ...49 3-3-3- Teneur en chlorophylle totale de la feuille tendard ......49 3-3-4- Nombre dpis / m2 50 3-3-5- Nombre de grains / pi ..50 3-3-6- Fertilit de lpi ..50 3-3-7- Poids de 1000 grains .....50 3-3-8- Compacit de lpi .....50 3-3-9-Indice de rcolte ..51 3-3-10-Estimation du rendement ..51 3-4-Caractres dadaptation ...51 3-3-1-Hauteur des plantes 51 3-3-2-Longueur du col de lpi 51 3-3-3-Surface de la feuille tendard .51 3-3-4-Nombre de nuds .52 3-3-5-Longueur des pis avec barbes .52 11

3-3-6-Longueur des pis sans barbes .52 3-3-7-Longueur des barbes .52 3-6-Etat sanitaire des plantes .52 4-Analyse statistique .52 CHAPITRE III : RESULTATS 1-Caractristiques des fiches descriptives 54 2- Phnologie et dure des phases biologiques . 105 3- Caractres de production ....110 3-1-Tallage herbac ..110 3-2-Tallage pi ..111 3-3- Teneur en chlorophylle de la feuille tendard ..112 3-4- Nombre dpis par m2 113 3-5- Nombre de grains par pi .114 3-6- Fertilit de lpi 114 3-7- Poids de 1000 grains 115 3-8- Compacit de lpi ...116 3-9- Indice de rcolte ...117 3-10-Estimation du rendement 117 4-Caractres dadaptation ..118 4-1-Hauteur des plantes ..118 4-2-Longueur du col de lpi ...119 4-3-Surface de la feuille tendard ....120 4-4-Nombre de nuds .121 4-5-Longueur des pis avec barbes .121 4-6-Longueur des pis sans barbes .122 4-7-Longueur des barbes .123 CHAPITRE IV : DISCUSSIONS 1- Caractristiques des fiches descriptives.125 2- Phnologie et dure des phases biologiques..128 3- Caractres de production...128 4- Caractres dadaptation.133 CONCLUSION............................................................................................................135 REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES..136 ANNEXES147 RESUMER EN TROIS LANGUES...165

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INTRODUCTION

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INTRODUCTION

La biodiversit reprsente la vie sur terre. Ce concept dsigne la varit des formes de vie comprenant les plantes, les animaux et les micro-organismes, les gnes quils contiennent et les cosystmes quils forment (Levque et Mounolou, 2001). Depuis quil a dvelopp lagriculture, lhomme sest appropri une partie de la biodiversit naturelle pour crer des plantes adaptes ses besoins. Une matrise grandissante des processus de slection lui permis dexploiter la diversit des espces sauvages aux espces cultives, jusquaux formes rcemment cres, en passant par les varits anciennes. Cest cet ensemble quon appelle ressources gntiques (Raymond et al., 2006). Les produits des crales paille constituent la base de lalimentation de la quasi-totalit des peuples de la plante. Lamlioration varitale de ces crales a connu depuis longtemps une attention particulire. Lobjectif damlioration fix est une combinaison entre le potentiel de production, dadaptation aux diffrentes zones agro- cologiques et de tolrance aux principales maladies.

Les crales se repartissent en deux catgories, les crales primaires et les crales secondaires. Lorge est la deuxime crale secondaire aprs le Sorgho, elle reprsente 6 % de la production totale de crales secondaires (Anonyme, 2007). Cest une importante ressource nergtique en alimentation animale mais pauvre en protines elle demande tre complte. En alimentation humaine son principal dbouch est la brasserie et la distillerie (Anonyme, 2004). Quant au bl, il constitue laliment de base dun tiers de lhumanit, lui fournissant calories et protines, plus que toute autre plante cultive. Le bl tendre reprsente neuf diximes de la production mondiale. Le statut de crale majeure a t acquis par le bl au dtriment de sa diversit gntique, en particulier lorsque les varits locales ont t remplaces grande chelle par un petit nombre de varits haut potentiel de production (Raymond et al., 2006). Au cours de ces vingt dernires annes, le travail de slection du programme damlioration des crales a permis de slectionner des milliers de varits. Pour chaque espce, la slection varitale a t faite pour rpondre la grande diversit agro- cologique dune part et aux besoins spcifiques des agriculteurs dautre part ; ainsi de mettre la disposition des agriculteurs, des varits performantes et adaptes aux conditions du milieu et de bonne qualit technologique. Mais 14

en ralit, ces varits ne rpondent pas aux adaptations du milieu et aux techniques appliques diffremment dune rgion une autre. Ce processus de slection par les agriculteurs et les slectionneurs a entran un dclin de la diversit intrinsque des crales cultives.

Afin de prserver, restaurer et valoriser la diversit du matriel gntique disponible, il faut dabord tudier ses caractristiques gntiques qui sont matrialises extrieurement par les

caractres phnotypiques reprsents par la morphologie, la phnologie et la physiologie, dont la connaissance constitue un pralable lamlioration varitale. Lobjectif de notre travail porte sur lanalyse de la diversit spcifique par ltude des caractres morpho-phnologiques et physiologiques dune srie de gnotypes dorge (Hordeum vulgare L.) et de bl tendre (Triticum aestivum L.) en conditions sous serre, en se basant sur les recommandations de lUnion Internationale des Protections des Obtentions Vgtales (UPOV, 1994). Il sagit dvaluer les caractres de production et dadaptation travers des fiches descriptives afin de connatre ces ressources gntiques et de situer les particularits avant de se lancer dans des programmes damlioration.

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CHAPITRE I : ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE

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1- Origine gographique et gntique d'orge et de bl tendre Au cours de la domestication, lvolution des plantes cultives donnait naissance une trs grande diversit gntique. De Candolle (1883) peut tre considr comme le prcurseur de la Biogographie. Il sest bas sur de nombreuses donnes botaniques, archologiques, linguistiques et historiques pour tenter de dterminer lorigine des plantes cultives. Cette science trouve son essor avec les travaux de Vavilov (1926). En effet, Vavilov (1926) a constat que la diversit des espces cultives ntait pas distribue uniformment dans le monde et les centres de diversit correspondent aux centres dorigine.

Ce mme auteur remarque que la plus grande diversit des espces vgtales se concentrerait dans huit grandes rgions du monde avec trois sous centres comme il est indiqu dans la figure 11. Ces centres sont galement des foyers de dveloppement de lagriculture, cest :

1 : La Chine 2 : Linde et (2a) le sous centre Indo-malaisien 3 : LAsie Centrale (Pakistan, Kashmir, Afghanistan et Turkestan) 4 : Le Proche Orient 5 : La Mditerrane 6 : LAbyssinie 7 : Le Sud du Mexique et lAmrique Centrale 8 : LAmrique du Sud (le Prou, la Bolivie et lEquateur), avec deux sous centres secondaires qui sont (8a) les les Chilo et le Chili et, (8b) le Brsil et lUruguay. En 1968, Zhukhovsky, porte le nombre de centres dorigine douze, en ajoutant quatre centres ceux reconnus par Vavilov, ce sont figure 12 : -Indochinois indonsien (2). -Australie et la Nouvelle Zlande (3). -Europen -sibrien (9). -Nord amricain (12).

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Figure 11 : Les huit centres dorigine de lagriculture selon Vavilov (1926) modifi par Harlan (1975)

Figure 12: Les principaux centres d'origine des plantes cultives dans le monde (IPGRI, 2001) in (GNIS, 2006)

18

Depuis ces travaux en 1983, Hawkes propose un systme alternatif avec les trois divisions suivantes (Tableau I1) : les centres nuclaires qui sont lorigine de lagriculture. les rgions de diversit qui se sont dveloppes plus tardivement quand lagriculture sest rpandue en dehors des centres nuclaires. les centres mineurs dorigine plus rcente. Tableau I1 : Systme alternatif des centres dorigines des plantes cultives Centres nuclaires A- Chine du Nord Rgions de diversit I- Chine II- Inde III- Sud Est de lAsie Centres mineurs 1-Japon 2- Nouvelle Guine 3- Iles Salomon, Fidji et du Pacifique Sud 4-Nord-Ouest de lEurope

B- Proche Orient

IV- Asie centrale V- Proche Orient VI- Mditerrane VII- Ethiopie VIII- Afrique du lOuest IX- Amrique centrale

C- Mexique du Sud

5- Etat -Unis, Canada 6- Carabes

D- Centre et Sud du Prou

X- Nord de la zone andine (du 7- Sud du Chili Venezuela la Bolivie) 8- Brsil

D'aprs Feldman (1976), les premires vidences archologiques de rcolte de crales datent du Nolithique, d'un peu moins de 8000 ans avant J.-C. et se trouvent au Moyen Orient reprsent par le Croissant Fertile : figure 13 et 14 (vaste territoire comprenant, la Valle du Jourdain et les zones adjacentes de Palestine, de la Jordanie et de l'Irak, voire de la bordure Ouest de l'Iran). Ceci correspond au dbut de la priode du Dryas qui fut localement un pisode climatique de scheresse et de refroidissement, ayant abouti l'arrt progressif du mode de vie chasseur et cueilleur entranant la domestication de certaines plantes dont les crales (Hayden , 1990 ; Wadley et Martin , 1993).

19

Figure 13 : Le Croissant Fertile (commons.wikimdia.org) 1- Lorge (Hordeum vulgare L.)

Figure 14 : Les pays du Croissant Fertile

(www.guidemondialdevoyage.com)

Selon Slafer et al. (2002), lhistoire de lvolution de lorigine de lorge cultive est passe par quatre priodes principales : Daprs ce mme auteur la premire priode a commenc quand Carl Koch a dit, en 1848 la premire description de lorge sauvage (Hordeum spontaneum). Plus tard, en 1883 Alphonse De Candolle dans son livre La gographie raisonne a tudi lorigine des plantes cultives, y compris lorge. Suite a ces travaux, dautres chercheurs (Krnicke, 1885,1895 ; Rimpau, 1891,1892 ; Beaven, 1902 ; Schulz 1911,1912), ont tudi la domestication des plantes cultives. Dans cette priode, nous pouvons distinguer deux vues diffrentes. Pour lune ou lautre Hordeum spontaneum a t considr comme anctre commun de toutes les formes cultives, ou, alternativement, ctait lanctre des formes deux rangs seulement, au moment o lorigine des orges cultives de six rangs reste ouverte. La deuxime priode a commenc au dbut du 20m sicle avec les travaux de Vavilov (1926). Cest une priode trs fructueuse elle a provoqu la collection et la caractrisation de 20

beaucoup daccessions, de diffrentes plantes cultives, y compris les orges et leurs anctres sauvages. On peut remarquer quen 1940, la collection du monde dorge (Institut Vavilov) contenait prs de 17.000 accessions. Vavilov, tait quelque peu sceptique au sujet de considrer lHordeum spontaneum comme lanctre sauvage unique des orges cultives. Plutt, il a considr le type sauvage comme tant gntiquement proche des formes cultives, ayant une origine commune, peuvent tre mme des anctres communs. En attendant, un certain nombre de nouveaux travaux sont raliss en plus de ceux de Vavilov, il sagit entre autres de Arzt (1926), Becker (1927), Tschermack (1923, 1928), Larionow (1929), Schieman (1922, 1932, 1939), berg (1938, 1940), et dautres.

La troisime priode a commenc par la dcouverte de berg de trois grains dpouills qui se sont avrs tre de six rangs avec un rachis fragile dans un chantillon mlang de bl et davoine rassembls par Smith (1947) au Tibet oriental. Cette orge dpouille a t appele Hordeum agriocrithon et considre dans ses espces sauvages comme le parent hrditaire de lorge cultive six rangs. Freisleben (1943) considrait lHimalaya du Sud comme centre dorigine dorge cultive six rangs. Cette hypothse a t remise en cause par Bakhteyev (1947) qui a dcouvert parmi la forme carbonise tmoin dorge archologique dans diffrents grains de lURSS (Armenia et Azerbadjan), une orge avec une partie et un pdicelle basique ovale ressemblant au cou dune bouteille. Cette nouvelle espce a t appele Hordeum langunculiform ; elle a un pdicelle diffrent dHordeum spontaneum et dHordeum agriocrithon, qui ont tous des pillets sessiles. Aprs ltude du comportement du croisement des espces mentionnes ci-dessus, Bakhteyev conclut que lHordeum agriocrithon nappartenait pas aux espces sauvages vritables, mais un produit hybride rsultant des croisements entre lHordeum spontaneum et lorge cultive six rangs.

Par ailleurs, Harlan et Zohary (1966) ont considr le Croissant Fertile comme centre unique dorigine de lorge sauvage (Hordeum spontaneum) et parent hrditaire de lorge cultive deux et six rangs, qui a diffus vers les maquis mditerranens ouverts, et les bordures de routes (figure 15). Des types deux rangs remontant au Nolithique (7.000 an avant J.-C.) dcouverts dans le Croissant Fertile du Moyen Orient paraissent tre les restes les plus anciens de lorge cultive, en haute Egypte daprs Zohary (1973). 21

Pour Harlan (1975), l'orge cultive comprend deux centres d'origines : le premier couvre l'Ethiopie et l'Afrique du Nord o on rencontre les biotypes avec barbes, grain couvert, le second comprend la Chine, le Japon et le Tibet o on trouve les biotypes grain nu et barbes plus au moins courtes voir absentes. La quatrime priode a commenc quand Peeters (1988) a remis en cause que lorge cultive est la premire crale tre domestique dans le Croissant Fertile. Les fossiles archologiques effectus depuis le dbut du sicle en Syrie et en Iraq ont dvoil la prsence de caryopses dorge provenant dpis modifis par le processus de domestication. Ces pis datent denviron 10.000 ans avant le J.C., quelques centaines dannes avant lapparition des bls cultivs diplodes (engrain) et ttraplodes (amidonnier). Alors que Gallais et Bannerot (1992) ont considr que lorge sauvage deux rangs rpandue depuis la Grce et la Libye jusquau Nord- Est de lInde est presque unanimement reconnue comme la forme ancestrale de l'orge cultive, avec laquelle elle est parfaitement inter fertile. En conditions naturelles, le rachis fragile dHordeum spontaneum facilite la dispersion des semences.

Selon Nevo (1992), les formes cultives deux rangs rachis non fragile sont provoques par mutation dHordeum spontaneum aux locus Bt1 ou Bt2, et puis les formes cultives six rangs ont surgi, pendant la domestication, par mutation aux locus V et N respectivement.

Zohary et Hopf (1993) montrent que les parents sauvages des plantes cultives n'ont pas subi de changements gntiques cruciaux pendant les 10000 ans derniers. Evidemment, cette tude montre que l'orge sauvage (Hordeum spontaneum) et l'orge cultive (Hordeum vulgare L.) sont morphologiquement semblables. Rcemment, un des principaux dfenseurs de la thorie monocentrale a propos que lorge a t domestique dans le Croissant Fertile (Zohary, 1999). Enfin, cette priode encore dactualit retient une origine monocentrale dorge, a dur jusqu prsent. La vue admise a t cependant remise en cause au dbut des annes 80 avec la conclusion de lorigine de lorge sauvage au Tibet et au Maroc (Slafer et al., 2002).

22

Figure 15 : Distribution de lorge sauvage (Hordeum spontaneum) selon Harlan et Zohary (1966) modifie par Harlan (1975)

2- Le bl tendre (Triticum aestivum L.)

Jusqu'aujourd'hui, on considre que le Croissant Fertile est le centre d'origine de bl qui diffusait vers le Nord-Ouest par les plaines ctires du bassin mditerranen ( l'Italie, la France et l'Espagne), et travers des Balkans (chane montagneuse de la Bulgarie), puis en suivant la valle du Danube (Ukraine, Moldavie, Bulgarie, Roumanie, Serbie et Montngro, Croatie, Hongrie, Slovaquie et Allemagne) pour arriver la valle du Rhin (Suisse, France, Allemagne et Pays-Bas) , entre environ 5000 et 6000 ans avant J.-C.

Les restes archologiques montrent que le bl atteint l'Ouest de l'Europe 5000 ans environ avant J.-C. Dans le mme temps, il diffuse vers l'Asie et l'Afrique. Mais, son introduction en Amrique - particulirement le bl tendre (Triticum aestivum L.) - est trs rcente. Elle est faite en 1529 par les espagnols au Mexique. Alors qu'en Australie elle est faite par les anglais seulement en 1788 partir des pools gntiques europens : figure 16 (Doussinault et al., 2001).

23

Figure 16 : Diffusion de la culture de bl d'aprs Bonjean (2001) Quant Sakamura (1918) in Gallais et Bannerot (1992), ils ont montr que les bls formaient une srie polyplode. Ensuite, par la mthode danalyse gnomique, il a t clairement dmontr que lallopolyplodie a eu un rle essentiel dans lapparition du bl dur et du bl tendre.

- Quelles sont les origines des diffrents gnomes A, B, et D ? Lorigine du gnome A est lespce diplode Triticum urartu (2n= 14, AA) cette espce a Lorigine du gnome B demeure incertaine et sujet controverse selon Kerby et Kuspira

t le donneur du gnome A, sauf de la paire chromosomique 4A (Dvorak, 1988). (1987). Au moins six espces diplodes diffrentes dAegilops de la section Sitopsis ont t proposes comme source possible du gnome B. La plus probable dentre-elles daprs les donnes les plus rcentes serait Aegilops searsii. Certains auteurs donnent des arguments en faveur dune origine polyphyltique c'est--dire, deux allottraplodes, AAXX et AAYY, ayant chacun le gnome A ont pu shybrider et dans la descendance, les gnomes X et Y ont pu se rarranger pour donner naissance au gnome B (figure 17). En fin, il nest pas impossible que le donneur du gnome B soit une espce teinte ou une espce pas encore dcouverte (Gallais et Bannerot, 1992). 24

Triticum urartu

Aegilops (section Sitopsis)

Triticum urartu

Aegilops

Triticum urartu

Aegilops (section Sitopsis)

(section Sitopsis) AA AAXX XX AA

AA

BB

YY AAYY

Bls ttraplodes

Aegilops squarrosa

Bls ttraplodes

Aegilops squarrosa

AABB

DD

AABB

DD

Bls hexaplodes AABBDD

Bls hexaplodes AABBDD

Figure 17 : Origines possibles du bl selon Gallais et Bannerot (1992)

- gauche :

une seule espces est lorigine du gnome B.

- droite : le gnome B une origine polyphyltique. Ici est schmatise lhypothse o 2 parents X et Y ont donn naissance au gnome B partir de lintercroisement des amphidiplodes AA XX et AA YY. Lorigine du gnome D est lAegilops squarrosa, selon Mac Fadden et Sears (1946). Cet

Aegilops se serait hybrid avec Triticum dicoccum pour donner naissance au premier bl hexaplode.

Ce bl hexaplode gnome AA BB DD dont le bl tendre rsulte donc de l'hybridation par un nombre indfini de croisements indpendants entre divers gnotypes de bl ttraplode cultiv : ssp.parvicoccum ou ssp.dicoccum, (gnome AA BB) et la gramine sauvage Aegilops taushii (Aegilops squarrosa) gnome DD, suivie du doublement chromosomique spontan (Figure 18).

25

Figure 18: Phylognie des bls daprs Feldman (2001) Espces sauvages Diplodes 2n = 2x= 14 chromosomes
En extinction ou existante Section Sitopsis t t gnome S S Ae.speltodes gnome SS Ae.tauschii gnome DD T.monococcum ssp. aegilopodes m m gnome A A

Espces cultives A grain vtu A grain nu

T.monococcum ssp. monococcum m m gnome A A

T.urartu gnome AA

Ttraplodes 2n = 4x = 28 chromosomes

T.timophevii ssp. armeniacum gnome AAGG

T.timopheevii ssp. timopheevii gnome AAGG

T.turgidum ssp. dicoccodes gnome AABB

T.turgidum ssp. dicoccum ssp. paleocolchicum gnome AABB

T.turgidum ssp. parvicoccum ssp. durum ssp. turgidum ssp. polonicum ssp. carthilicum gnome AABB

Hexaplodes 2n = 4x = 42 chromosomes

T.zhukovskyi m m gnomeA A AAGG

T.aestivum ssp.spelta ssp. Macha ssp. vavilova gnome AABBDD

T.aestivum ssp. aestivum ssp. sphaerococcum ssp. compactum gnome AABBDD

26

2- Biologie des plantes dorge et de bl tendre 2-1- Classification Daprs Chadefaud et Emberger (1960), Prats (1960) et Feillet (2000), lorge cultive et le bl tendre sont appartenus la classification suivante tableau II1: Tableau II1 : Classification de lorge et du bl tendre Classification Rgne Division Classe S/Classe Ordre Famille S/Famille Tribu S/Tribu Genre Espce Orge Plantae Magnoliophyta Liliopsida Commelinidae Poale Poaceae (ex Gramines) Hordeoideae Hordeae (Hordes) Hordeinae Hordeum Hordeum vulgare L. 1-Lorge (Hordeum Vulgare L.) Bl tendre Plantae (Rgne vgtale) Magnoliophyta (Angiospermes) Liliopsida (Monocotyldons) Commelinidae Poale Poaceae (ex Gramines) Triticeae Tritceae (Tritices) Triticinae Triticum Triticum aestivum L.

Rasmusson (1987) , note que le genre Hordeum comprend des espces diplodes (2n=14) dont les biotypes cultivs comme Hordeum Vulgare , Hordeum Distichum , Hordeum intermedium , et sauvage comme Hordeum spontaneum , Hordeum agriocrithon et Hordeum pusillum . L'espce ttraplode (2n=28) est constitue uniquement des biotypes sauvages comme Hordeum murinum , Hordeum bulbosum , Hordeum jubatum et Hordeum nodosum .

Lin (1755) in Grillot (1959), classent les orges selon le degr de fertilit des pillets et la compacit de l'pi en deux groupes (Figure 21): le groupe des orges six rangs dont les pillets mdians et latraux sont fertiles et qui se

subdivise selon le degr de compacit de lpi en : Hordeum hexastichum L. (escourgeon) a un pi compact compos sur chaque axe

du rachis de 3 pillets fertiles. 27

Hordeum ttrastichum L. a un pi lche compos sur chaque axe du rachis de 2

pillets fertiles. le groupe des orges 2 rangs dont les pillets mdians seuls sont fertiles. Ce sont : Hordeum distichum L. a un pi aplati et lche compos de deux ranges dpillets

fertiles, sur chaque axe du rachis, entour de 4 pillets striles.

Figure 21 : Orge six rangs gauche et orge deux rangs droite (GNIS, SD a) Erroux (1956) distingue au niveau de l'espce Hordeum vulgare L. les types Pallidum, dont l'pi est de faible densit section rectangulaire, ce sont les orges quatre rangs et les types Parallelum et Pyramidatum, dont les pis sont plus denses section hexagonale dites orges six rangs (figure 22).

Figure 22 : Section dorge six rangs gauche et dorge deux rangs droite (Soltner, 2005)

Quant Soltner (2005) il classe les orges selon leur milieu de culture en trois groupes qui sont : Les orges d'hiver dont le cycle de dveloppement varie de 240 265 jours, s'implantent en

automne. Ces orges ont besoin pour assurer leur montaison, de temprature vernalisante qui manifestent un degr plus au moins lever de rsistance au froid hivernal. Les orges de printemps dont le cycle de dveloppement est trs court (environ 120 150

jours), s'implantent au printemps. Ces orges n'ont aucun besoin de vernalisation pour assurer leur montaison. 28

Les orges alternatives qui sont intermdiaires au plan tolrance au froid, entre les orges

d'hiver et celles de printemps.

2-Le bl tendre (Triticum aestivum L.)

Selon la classification la plus utilise, les bls cultivs (Tableau II2) appartiennent 4 espces du genre Triticum : Triticum monococcum est diplode (2n= 14), Triticum turgidum et Triticum timopheevi sont ttraplodes (2n= 28) et Triticum aestivum est hexaplode (2n= 42) (Mackey, 1966).

Tableau II2 : Nomenclature usuelle des bls

Mackey 1966 Diplodes T.monococcum L. ssp. boeoticum (Boiss.) MK. Nomenclature usuelle T.urartu Tum. T. boeoticum Boiss. ssp. aegilopoides ssp. thaoudar T.monococcum L. T.sinskajae A. Filat et Kurk. Gnome AA

ssp. monococcum

AA AA AA AA

Ttraplodes

T.turgidum (L.) Thell. ssp. dicoccoides (Krn)Thell. ssp. dicoccum (Schrank)Thell. ssp. paleocolchicum (Men.)MK. ssp. turgidum conv. polonicum (L.)MK. conv. durum Desf. MK. conv. turanicum (Jakubz.)MK. T.timopheevi Zhuk. ssp.araraticum (Jakubz)MK. ssp.timopheevi

T.dicoccoides (Krn)Schweinf. T.dicoccum (Schrank)Schull. T.paleocolchicum Men. T.polonicum L. T.durum Desf. T.turanicum Jakubz. T.araraticum Jakubz. T.timopheevi Zhuk. T.militinae Zhuk. et Migusch.

AABB AABB AABB AABB AABB AABB AAGG AAGG AAGG

Hexaplodes

T.aestivum (L.)Thell. ssp.spelta (L.)Thell. ssp.macha (Dek. et Men.)MK. ssp.vavilovi (Vill.)MK. ssp.compactum (Host.)MK. ssp.sphaerococcum (Perc.)MK. ssp.vulgare (Will.)MK. T.zhukovskyi Men. et Er.

T.spelta L. T.macha Dek. et Men. T.vavilovi (Tum.)Jakubz. T.compactum Host. T.sphaerococcum Perc. T.aestivum L. T.zhukovskyi Men et Er.

AABBDD AABBDD AABBDD AABBDD AABBDD AABBDD AAAAGG

Ce mme auteur ajoute que les bls hexaplodes (Triticum aestivum L.) regroupent diffrentes espces grains nus ou vtus (Tableau II3), dont le bl tendre (Triticum aestivum ssp. aestivum) est le plus largement cultiv.

29

Tableau II3 : caractrisation gntique des diffrentes sous espces de bl hexaplode Triticum aestivum L. selon Feldman (2001) :
Sous espce spelta vavilova macha aestivum compactum sphaerococcum Gnotypes TgTg qq cc SS TgTg QQ cc SS TgTg qq cc SS Tgtg QQ cc SS Tgtg QQ CC SS Tgtg QQ cc ss Phnotypes Epi pillets solides (vtus) : pi et grains normaux. Epi pillets solides (vtus) : pi et grains normaux. Epi pillets solides (vtus) : pi et grains normaux. Epi facilement battable : pi et grains normaux. Epi facilement battable : pi compact et grains normaux. Epi facilement battable : pi normale et grains sphriques.

Tg : glume adhrente aux grains. Q : pi facilement battable la rcolte. C : pi compact. S : grain sphrique.

Selon Laumont et Erroux (1962) au point de vue botanique, les bls tendres cultivs en Algrie sont classs d'aprs la mthode de Vavilov ; les subdivisions breviaristatum et inflatum n'tant envisager que pour les bls des oasis. reprsent. Quant au groupe eligulatum, il n'est pas

Ces mmes auteurs classent les principaux bls rencontrs en Algrie en 2 subdivisions : subdivision Muticum : Epi non barbu glumes et glumelles glabres : -dpi blanc grain blanc, -dpi rouge grain blanc. subdivision Aristatum : Epi barbu glumes et glumelles glabres : -dpi blanc grain blanc et rouge, -dpi rouge grain blanc et rouge, -dpi rouge noir grain rouge.

Hanson et al. (1982) in Souilah (2005) et Soltner (2005) classent les bls selon le milieu de culture en trois groupes : Les bls dhiver dont le cycle de dveloppement varie de 9 11 mois. S'implantent en

automne et caractrisent les rgions Mditerranennes et tempres. Ces bls subissent une vernalisation pendant des semaines des tempratures de 1 5 C, pour passer du stade vgtatif au stade reproducteur (ne peuvent pier qu'aprs avoir t soumis au froid).

30

Les bls de printemps ont un cycle de croissance de 3 6 mois. Ils n'ont pas de priodes

inactives et ne peuvent survivre de trs basses tempratures. Leur piaison ne dpend que de l'allongement de la dure du jour. Les bls alternatifs qui sont intermdiaires, au plan tolrance au froid, entre les bls

d'hiver et ceux du printemps.

2-2- Description morphologique 2-2-1- Grain

Le grain est un caryopse de section arrondie ou ovale, de poids moyen variable selon les espces et les varits .Dans le cas du bl tendre, le grain rcolt est dpourvu d'enveloppe. Pour l'orge, le grain est vtu dans la mesure o il reste insr dans les glumelles au cours de la dissmination o la glumelle infrieure correspond la face dorsale du grain. Elle prsente une nervure mdiane et deux nervures latrales dorsales. Elle est prolonge par une barbe. Alors, que la glumelle suprieure correspond la face ventrale du grain. Celui-ci prsente une dpression ou sillon la base duquel est insre une baguette (Figure 31) (GNIS, SD a).

Figure 31 : Vue ventrale et dorsale du grain d'orge gauche et de bl tendre droite (GNIS, SD a) La coupe longitudinale de grain de bl tendre et dorge rvle de lextrieur vers lintrieur les parties suivantes figure 32 : Le pricarpe ou lenveloppe il est constitu de lextrieur vers lintrieur par le Lendosperme ou lamande constitue presque tout l'intrieur du grain et se compose pricarpe (parois de lovaire), le tgument, et lassise protique.

principalement de minuscules grains d'amidon. Le bl tendre possde une amande farineuse de couleur blanche. 31

Le germe ou lembryon comprend 2 parties : la plantule (future plante) et le cotyldon

(rserve de nourriture trs facilement assimilable, destine la plantule) qui contient l'essentiel des matires grasses du grain. La composition du grain dorge diffre assez peu de celle du grain de bl ou de mas : seul sa teneur en cellulose est un peu plus leve, en raison de lexistence des glumelles (Clment, 1981).

Figure 32 : Coupe longitudinale du grain de bl tendre (Triticum aestivum L.) (www.fao.org)

2-2-2- Appareil vgtatif Lorge (Hordeum vulgare L.) et le bl tendre (Triticum aestivum L.) sont des plantes trs semblables dans la morphologie de leurs organes vgtatifs et floraux (Figure 41). Lappareil arien Il est form d'un certain nombre d'units biologiques ou des ramification appeles talles. Ces ramifications partent toutes d'une zone, appele court- noue situe la base de la tige : le plateau de tallage. L'orge (Hordeum vulgare L.) est caractrise par un nombre de talles lev par rapport au bl tendre (Triticum aestivum L.). La tige est creuse et forme d'entre-nuds, spares par des nuds, zones mristmatiques partir desquelles s'allongent les entre-nuds et se diffrencient les feuilles. Chaque nud est le point d'attache d'une feuille. La hauteur de la tige varie selon les espces, les varits, et les conditions de culture. Chez le bl tendre (Triticum aestivum L.) elle varie de 90 cm 150 cm, alors que chez lorge (Hordeum vulgare L.) s'tend entre 60 cm 150 cm (Soltner, 1990 ; Ptrequin et Baudais, 1997 ). Les feuilles sont alternes, longues, troites et nervures parallles. Chaque feuille comprend deux parties : une portion infrieure enveloppant l'entre-nud correspondant la gaine, et une portion suprieure, le limbe.

32

Les gaines, attaches au niveau des nuds, sont embotes les unes dans les autres et forment un tube cylindrique entourant la tige qui se dbote au fur et mesure de la croissance des entre-nuds. A la jonction du limbe et de la gaine, on rencontre une petite membrane non vasculaire, plus au moins longue et dentele, la ligule. De chaque ct de celle-ci, la base du limbe se trouvent deux stipules appeles oreillettes plus au moins embrassantes, glabres chez lorge (Hordeum vulgare L.) ou velues chez le bl tendre (Triticum aestivum L.) (Soltner, 1990).

Figure 41 : Description morphologique dorge droite et de bl tendre gauche (Soltner, 2005) 33

 Lappareil radiculaire Il est compos de deux systmes radiculaires successifs : - Un systme sminal, fonctionnel seul de la leve au dbut du tallage. Les racines de ce systme sont au nombre de six, rarement sept (Benlaribi et al., 1990, Hazmoune, 2006). - Un systme adventif ou coronal, apparaissant au moment o la plante met ses talles. Ce systme se substitue progressivement au prcdent durant lavancement du cycle biologique des crales paille. Il est de type fascicul. Bien que moins puissant (Soltner, 2005).

2-2-3- Appareil reproducteur L'inflorescence est de type racme Cest donc une grappe dont les fleurs sont sans pdoncules ; elle est appele pi terminal chez le bl tendre (Triticum aestivum L.) et lorge (Hordeum vulgare L.). Cest une inflorescence indfinie qui termine lappareil vgtatif. Lunit morphologique de base de lpi est lpillet (figure 42). Lensemble des pillets est inclus dans deux bractes ou glumes (infrieure et suprieure). Le nombre de fleurs fertiles par pillet varie selon l'espce : chez le bl tendre (Triticum aestivum L.) de 2 4 et peut tre plus, alors que chez l'orge (Hordeum vulgare L.) de 1 3. Les pillets latraux atrophis des orges 2 rangs sont le plus souvent striles (Gallais et Bannerot, 1992). Chaque fleur est hermaphrodite et protge par 2 glumelles (infrieure et suprieure), et comprend un ovaire possdant un seul ovule, un stigmate divis (bifide) plumeux et 3 tamines (figure 43). Chaque glume ou glumelle est forme d'une aile dveloppe et d'une aile rduite spares par une nervure appele Carne (Figure 44). La carne est prolonge sa partie suprieure par un bec. A la base de ce bec, sur l'aile dveloppe, on trouve une plage de forme et de dimension variables appele troncature. Chaque glumelle est forme d'un corps, d'un col et d'un bec (GNIS, SDb).

Figure 42 : Epillet dorge deux rangs gauche et dorge six rangs droite (Soltner, 2005) 34

Figure 43 : Fleur du bl tendre (Soltner, 2005)

Bec Troncature Bec

Col Carne

Aile dveloppe

Corps

Figure 44 : Glume gauche et glumelle droite (GNIS, SD b) L'pi est compos d'un certain nombre d'pillets groups par trois et insrs alternativement le long de l'axe de l'pi ou rachis (Figure 45). Le rachis lui-mme compos d'une suite d'articles. Chez le bl tendre un seul pillet est insr chaque article alors que lorge comporte 2 pillets par article. L'pi est rattach la tige par son premier article. La partie suprieure de la tige ou col de l'pi se termine par un rebord ou collerette. On dsigne par tiers moyens de lpi la partie mdiane de lpi (GNIS, SD a).

Epillets

Collerette Premier article Col dpi

Figure 45 : Epi dorge deux rangs (GNIS, SD a) 35

2-3- Cycle biologique de dveloppement

Le bl tendre (Triticum aestivum L.) et l'orge (Hordeum vulgare L.) sont des plantes annuelles herbaces, effectuant leur cycle volutif en trois grandes priodes (priode vgtative, priode reproductrice et priode de maturation) (Figure 5). Les mcanismes vgtatifs et reproducteurs de bl tendre et dorge, de la germination la maturation du grain, sont identiques (Soltner, 2005). Les diffrences les plus marques concernent lorge : -Une propension plus forte au tallage avec une paille souvent plus fragile -Un cycle semis-maturit souvent plus court. -Une capacit de survie au froid natteignant gnralement pas celle des bls (Gallais et Bannerot, 1992). Ces phases sont marques par plusieurs stades repres dont l'identification se fait essentiellement par reprage sur le matre brin (Jonard, 1952; Feekes, 1954; Baggiolini, 1954 et Zadoks, 1974) in (Couvreur et al., 1984). La priode vgtative

Qui s'tend de la germination au tallage. Cette priode elle-mme subdivise en trois stades principaux : Phase semis-leve: Elle dbute par le passage du grain de l'tat de vie ralentie l'tat de

vie active au cours de la germination qui se traduit par l'mergence de la radicule et des racines sminales et celle du coloptile. Ds que la premire feuille a perc le coloptile, ce dernier s'arrte de crotre et se dessche (Heller, 1982 ; Mazliak, 1982 ; Boufenar -Zaghouane et Zaghouane, 2006). La ralisation de cette phase est sous la dpendance de facteurs propres la semence (facult et nergie germinatives) et de facteurs extrieurs (temprature et humidit du sol). Le zro de germination du bl tendre (Triticum aestivum L.) et de l'orge (Hordeum vulgare L.) est de 0C (Clment, 1981).

Phase leve-dbut tallage: La premire feuille fonctionnelle s'allonge, puis la deuxime,

jusqu' la quatrime toutes en position alterne. Celles-ci, imbriques les unes dans les autres, partant toutes d'une zone situe au proche de la surface du sol appele plateau de tallage, constitue par l'empilement d'un certain nombre d'entre-nuds et relies la semence par le rhizome (Clment, 1981).

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Leve Germination 15 20 jours Stade 1 feuille

Prtallage Stade 4 feuille 15 30 jours

D.Tallage Stade A 30 60 jours

P.Tallage Stade B 25 30 jours

D.Montaison

Grain form GonflementEpiaison EpiaisonFloraison

Maturit

Stade C 28 30 jours

Montaison

Stade D

Stade E 32 jours

Stade F 15 20 jours

Stade M0

Stade M 23 30 jours

Figure 5 : diffrents stades de dveloppement du bl tendre (cycle de Soltner, 2005 modifi) 37

Phase dbut tallage- dbut montaison: Elle se caractrise par l'entre en croissance des

bourgeons diffrencis l'aisselle de la premire feuille, dont le bourgeon donnera le matre brin. Le nombre de talles mises par plante est fonction de l'espce (l'orge talle beaucoup plus que le bl tendre), de la varit, du climat, de l'alimentation de la plante en azote, de la profondeur de semis (Soltner, 1990). La priode reproductrice Selon Boufenar- Zaghouane et Zaghouane, (2006) le dbut de cette phase est marqu par une diffrenciation de l'bauche d'pillet sur l'apex (stade A), ce stade marque la transformation du bourgeon vgtatif en bourgeon floral. Le stade B est repr par l'apparition de deux renflements latraux qui apparaissent sur l'pillet, ce sont les bauches des glumes. Ds le dbut de la montaison, on assiste une diffrenciation des pices florales : glumelles (infrieure et suprieure), organes sexuels (tamines et stigmate); et en parallle, la tige et l'inflorescence s'allongent. Les apex des talles diffrencient des bauches d'pillets puis des pices florales et montent. C'est le tallage pi. Au stade gonflement, l'inflorescence monte en grossissement dans les gaines des diffrentes feuilles. Ainsi, la gaine de la dernire feuille s'allonge et gonfle. Peu aprs, l'inflorescence lpi sort de la gaine de la dernire feuille : c'est le stade piaison. La fcondation et l'anthse suivent de quelques jours l'piaison. La priode de maturation Au cours de cette dernire priode, l'embryon se dveloppe et l'albumen se charge de substances de rserves. On observe une augmentation du volume et du poids des grains. La phase se termine par le stade laiteux (le grain s'crase facilement en laissant apparatre un liquide blanchtre). Ensuite, le poids frais des grains continue augmenter alors que celui des tiges et des feuilles diminue. La phase se termine par le stade pteux. Le grain ce stade s'crase en formant une pte. Enfin, le grain devient dur et de couleur jauntre. C'est le stade de la maturation physiologique (Boufenar- Zaghouane et Zaghouane, 2006).

Les exigences des crales Les conditions cologiques propices la culture de lorge devraient tre relativement

similaires celles pour le bl. Cependant, cette espce possde un potentiel dadaptation suprieur celui du bl. 41

La culture de lorge se fait autant dans les rgions froides dlimites aux altitudes 55 65N que dans les rgions tropicales et subtropicales qui possdent une saison sche prolonge. Lorge est plus tolrante aux conditions extrmes de temprature que le bl. Alors que la culture du bl est effectue sur tous les continents et dans les zones des rgions tropicales humides. Sa culture sest aussi tendue aux rgions de climats temprs froids, sapprochant des altitudes de 60 N et 55 S (Anonyme, 2008 a et b). Les crales ont des exigences climatiques et daphiques pour accomplir leur cycle de dveloppement. Par rapport aux exigences climatiques leau est llment moteur de la croissance et du dveloppement de la plante. La temprature est le facteur climatique qui contrle ces deux phnomnes. Ainsi, les crales dhiver vernalises c'est--dire ayant connu leurs besoins en froid et acquis laptitude la floraison, et les crales de printemps produisent des pis en jours longs. Des exigences daphiques dtermines sont galement exprimes par ces espces. 3- Biodiversit et son rle dans l'amlioration varitale dorge et de bl tendre 3-1-Etude de la biodiversit 3-1-1- Dfinition de la biodiversit

Le terme biodiversit synonyme de diversit biologique est un nologisme apparu au dbut des annes 1980 au sein de lUCIN (union mondiale pour la nature) mais son usage ne sest largement rpandu qu partir de la Confrence de Rio sur lenvironnement et le dveloppement organise par les Nations Unies en 1992, qui reprsente un tournant majeur dans la prise de conscience des enjeux du patrimoine naturel. Lexpression diversit biologique a t voque par Thomas Lovejoy en 1980, tandis que le terme biodiversit a t introduit par Walter G. Rosen en 1985 in Hottois et Missa (2001) , et popularis par le professeur dentomologie Edward O. Wilson lors du forum sur la diversit biologique de la National Research Council de lAcadmie des Sciences amricaine en 1986, et travers son livre Biodiversity (1988), il donne la dfinition suivante : Cest la totalit de toutes les variations de tout le vivant .

Dans sa forme la plus simple la biodiversit reprsente la vie sur terre. Alors que, Ramade (1993) dfinit la biodiversit comme la varit des espces vivantes qui peuplent la biosphre. Pris au sens le plus simple, la biodiversit se mesure par le nombre total d'espces vivantes que

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renferme l'ensemble des cosystmes terrestres et aquatiques, se rencontrant actuellement sur la plante. Selon Fontaubert et al. (1996), le terme biodiversit est dfini par la variabilit des organismes vivants de toutes origines y compris, entre autres, les cosystmes terrestres, marins et autres cosystmes aquatiques et les complexes cologiques dont ils font partie.

Alors que Levque et Mounolou (2001) dfinissent la biodiversit comme la nature utile, c'est--dire lensemble des espces ou des gnes que lhomme utilise son profit, quils proviennent du milieu naturel ou de la domestication. Plus prcisment, la biodiversit est la dynamique des interactions dans des milieux en changement. Ce concept dsigne la varit des formes de vie comprenant les plantes, les animaux et les micro-organismes, les gnes qu'ils contiennent et les cosystmes qu'ils forment. En agriculture, la biodiversit a t trs largement enrichie par lhomme partir despces sauvages quil a domestiques depuis la prhistoire. Lhomme a ainsi cre des varits pour les plantes, il a largement recompos le paysage. Il a sans cesse amlior lexpression du patrimoine gntique des plantes cultives pour leurs diffrents usages. Le patrimoine gntique des plantes est contenu dans les semences ou graines qui les transmettent (GNIS, 2006).

3-1-2- Niveaux de biodiversit On reconnat gnralement trois grands niveaux organisationnels dapproche de la biodiversit : diversit gnique, diversit spcifique ou taxinomique et diversit cosystmique (Solbrig, 1991; Meffe et Carroll, 1994 ; Heywood et Watson, 1995) quon peut aussi appeler diversit gnique, organismique et cologique (Marty et al., 2005).

3-1-2-1-Diversit gnique ou intraspcifique

Elle peut se dfinir sur le plan des allles, celui des gnes entiers, ou celui d'units plus vastes que les gnes. Ainsi, mme si toutes les cellules d'un organisme ont prcisment les mmes gnes, c'est l'expression de certains gnes et l'inactivation d'autres gnes qui font que les cellules auront des formes et des fonctions diverses (Rusell, 1992). La diversit gnique est le fondement de la biodiversit. Elle est constitue par la variabilit gntique qui existe au sein des organismes vivants, en autre terme par les

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diffrences gntiques entre populations dune mme espce et entre individus appartenant la mme population (Glowka et al., 1996).

3-1-2-2-Diversit spcifique ou interspcifique Ernst Mayer (1942) in Spichiger et al. (2002) dfinit lespce selon le concept biologique comme, un groupe de population naturelle, effectivement ou potentiellement interfcondable, qui est gntiquement isole dautres groupes similaires. Mais comme on trouve de la reproduction asexue (ou une parthnogense) aussi bien chez les animaux que chez les vgtaux, le concept despce ne peut plus tre li linterfertilit. Lespce est une population dorganismes vivants capables de se croiser librement entre eux dans les conditions naturelles. Plus prcisment, lespce est un groupe dorganismes qui a volu de manire prsenter des caractres distincts, pouvant tre transmis la gnration suivante, et qui occupe une zone gographique qui lui est propre. Gnralement, les reprsentants dune espce ne se croisent pas avec ceux dautres espces. Pour de nombreuses raisons : diffrences gntiques, comportement et besoins biologiques diffrents, et sparation gographiques. Mais dans le rgne vgtal, lhybride interspcifique est assez frquent. Cela signifie que la notion despce doit tre accepte de faon moins rigoureuse quon ne le pensait jadis (Glowka et al., 1996). Selon Demol et al. (2002), lespce est une unit de base du monde vivant (dans des conditions naturelles de vie ne procde aucun change de gnes avec des espces voisines), et une unit de reproduction (do lespce nest pas absolument homogne). Les individus qui la composent peuvent diffrer les uns des autres par quelques traits hrditaires. Cette variabilit au sein de lespce permet parfois de la scinder en sous espce, biotypes, races et varits. Ces niveaux sub-spcifiques sont souvent difficiles dfinir.

La varit est un ensemble homogne de plantes clairement identifies par des caractres morphologiques, physiologiques et gntiques qui les distinguent des autres plantes de la mme espce (GNIS, 1990). La varit est plus prcisment un regroupement vgtal dans un seul taxon botanique du plus petit rang connu infrieur sous espce. Ce regroupement peut tre dfini par lexpression de caractristiques rsultant dun gnotype donn ou dune combinaison de gnotype. Il peut se distinguer dun autre regroupement vgtal par lexpression dau moins une des caractristiques et tre considr comme une unit car il est capable de se propager sous la mme forme (Anonyme, 2003 ; Berthet, 2006).

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La diversit des espces, cest la variabilit qui existe au niveau des diffrentes espces rencontres dans une aire donne, ou bien cest la richesse en espce dans un habitat donn. Selon Glowka et al., (1996), la diversit interspcifique est une expression qui dsigne la variabilit des espces sauvages ou domestiques dans une zone gographique particulire.

3-1-2-3-Diversit cosystmiques Cest la variabilit qui existe au niveau des cosystmes en tenant compte des fonctions des espces et les interactions entre-elles.

3-1-3- Evaluation de la biodiversit 3-1-3-1-Evaluation de la diversit gnique Les frquences allliques ou bien la diversit alllique mesure la variation de la composition de gne des individus. En gnral, plus il y dallles, et plus diverses sont leurs frquences, plus la diversit gntique est grande. En fait la moyenne dhtrozygotie et la probabilit de deux allles prlevs au hasard sont gntiquement diffrentes. Gnralement cette mthode est employe comme mesure globale. Un certain nombre de diffrents indices peuvent tre appliqus la mesure de la distance de la frquence alllique. Les traits phnotypiques : ils constituent une autre approche de mesure de la diversit gntique. Ils permettent de vrifier si les individus partagent les mmes traits de phnotype. Cette mthode vite lexamen de la structure alllique fondamentale et se concentre sur la mesure de variance de certains traits. En gnral, elle implique les caractres mesurables morphologiques et physiologiques dun individu. Lordonnance dADN ou bien linformation dordre dADN : elle est obtenue par lutilisation dune raction en chane de polymrisations. Une cellule est exige pour obtenir les donnes ordonnes dordre dADN. Les espces troitement lies peuvent partager jusqu 95% de leurs ordres dADN, de ce fait ayant peu de diversit dans leur information gntique globale (Antonovic, 1990).

3-1-3-2-Evaluation de la diversit spcifique Lvaluation de la diversit spcifique la plus couramment utilise par les biologistes et les gestionnaires des milieux naturels tant : la richesse spcifique, labondance de tout ou partie des espces prsentes, la densit relative de chaque espce (la rgularit ou levenness), leur 45

degr de raret, la superficie de lhabitat, le degr de naturalit ou de reprsentativit des espces ou des communauts, ainsi que diverses caractristiques lies aux usages (valeur touristique ou culturelle, cingtique, halieutique)etc (Usher, 1986 ; Brunaud, 1987 ; Ledant, 1991 ; Spellerberg, 1992 ; Ricklefs et Schluter, 1993 ; Humphries et al., 1995 ; Oertlie et al., 2000). Labondance ou le nombre dindividus dune population est un paramtre fondamental

qui conditionne trs largement la reproduction de lespce et sa capacit de dissmination vers lextrieur. Il mrite donc dtre pris en compte dans lvaluation de la biodiversit des sites, ceux qui hbergent des populations assez importantes pour rester viables long terme ayant une grande valeur pour la conservation des espces (Joly, 2002). La richesse et la diversit spcifique qui peuvent tre dtermines pour lensemble des

taxons prsents dans un milieu, ou pour des sous-ensembles de taxons sont lunit de mesure la plus courante (Levque et Mounolou, 2001). Selon Frochot (2002) la diversit spcifique peut tre value finement par des indices refltant la structure du peuplement tudi.

La densit relative de chaque espce ou la rgularit (Evenness) est utilise pour

comparer diffrentes communauts ou cosystmes (Levque et Mounolou, 2001).

Selon Van Kooten (1998), trois aspects interviennent dans la mesure de la biodiversit spcifique : lchelle, la composition et le point de vue. A. Lchelle

Elle est souvent base sur des chantillons. Elle est utile, mais elle est sujette facilement la polarisation c'est--dire lattribution du qualificatif ancestral ou du qualificatif driv un caractre du taxon. Gnralement, il y a beaucoup dincertitude concernant le nombre despces.

Whittaker (1960 et 1972), considre que la mesure de cette diversit est divise en 3 chelles principales :

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-Diversit : Cest le nombre despces en employant seulement leur prsence (et pas leur

abondance) dans une aire donne. Ou bien cest la richesse en espces au sein dun cosystme local (Huston, 1994). Il existe une multitude dindices de mesure dvelopps, parmi lesquels les plus utiliss sont mentionns dans le tableau ci-dessous : Tableau III1 : Les indices de la diversit spcifique les plus utiliss
Indice Indice dquitabilit de Shannon (1948) Bornard et al. (2006) selon Formule H = - ( (Ni / N) log2 (Ni / N)) H = - pi (log2 pi) H= - pi ln pi Pi : abondance proportionnelle ou % dimportance de lespce Ni : nombre dindividus de lespce donne N : nombre total dindividus H : varie entre 0 bits et 5 bits/individus E = H / H max H : indice de diversit spcifique H max : logarithme du nombre total despces dans lchantillon E : varie entre 0 1 D = 1- ( pi2) D = Ni (Ni 1) / N (N-1) D : varie de 0 1-1/S S : nombre despces E = ( pi 2) D = (S 1) / ln (N)

Indice de diversit de Shannon- Weaver (1948) (Evenness) selon Ricklefs et Miller (2005) et Bornard et al. (2006). Indice de diversit de Simpson (1949) selon Ricklefs et Miller (2005) Indice dquitabilit de Simpson (1949) selon Ricklefs et Miller (2005) Indice de diversit de Margalef (1958) selon Ricklefs et Miller (2005)

Exemple tir de Kreps (1978) in Morin et Findlay (2004): Habitat A compos de 11 espces, comme indiqu dans le tableau suivant : Tableau III2 : Exemple de calcul de la diversit spcifique alfa
Espce 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Abondance 521 324 46 36 26 25 9 6 4 2 1 Abondance pi 0,521 0,324 0,046 0,036 0,026 0,025 0,009 0,006 0,004 0,002 0,001 Log (pi) -0,28 -0,49 -1,34 -1,44 -1,59 -1,60 -2,05 -2,22 -2,40 -2,70 -3,00 Pi* log (pi) -0,15 -0,16 -0,06 -0,05 -0,04 -0,04 -0,02 -0,01 -0,01 -0,01 0,00 Pi2 0,27 0,10 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

S =11

N = 1000

H= -0,55

0,38

-Indice dquitabilit de Shannon : E= H / Hmax= H / log S= l-0,55l / 1,04 = 0,53 -Indice de diversit de simpson :D= 1- ( pi2) =0,62 Diversit Max = 1-1/S = 0,91 -Indice de diversit de Marglef : D = (S 1) / ln (N) = 4,17

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-Diversit : Elle reflte les modifications de la diversit lorsque lon passe dun

cosystme un autre dans un site. Cest le taux de remplacement des espces dans un gradient topographique, climatique, ou dhabitat dans une zone gographique donne. Ou bien cest lhtrognit au sein dun cosystme. Il existe deux coefficients de mesure de similarit comme indiqu dans le tableau suivant : Tableau III3 : Les coefficients de mesure de similarit
Coefficient Jaccard Formule CJ = j / (a+b-j) a: richesse en premier site b: richesse en deuxime site j : espces communes aux deux CS = 2j / (a + b) Mesure Le changement entre 2 sites le long dun gradient dans la mme rgion gographique. Un indice plus grand indique moins de similarit dans la composition des espces entre les diffrents habitats

Sorenson

Exemple (tir de Krebs, 1978 in Morin et Findlay, 2004) : 2 zones avec 3 habitats, comme indiqu dans le tableau suivant : Tableau III4 : Distribution des espces dans 2 sites et chaque site comprenant 3 habitats
Zone Habitat A B C A 100 50 10 1 B 50 160 25 C 10 25 80 A 120 48 19 2 B 48 90 32 C 19 32 65

- Coefficient de Jaccard
Habitat Zone 1 Zone 2 AB 0,24 0,30 AC 0,06 0,11 BC 0,12 0,49

Plus de similarit dans la zone 2 alors plus de diversit dans la zone 1.

- Coefficient de Sorenson
Habitat Zone 1 Zone 2 AB 0,38 0,46 AC 0,11 0,21 BC 0,21 0,41

Plus de similarit dans la zone 2 alors plus de diversit dans la zone 1. -Diversit : Elle est souvent employe pour valuer la prsence et labondance globale

despces dans une grande rgion ou au niveau dun paysage (Noss, 1983 ; Freanklin, 1993). Elle correspond la richesse en espces au niveau rgional ou encore cest lhtrognit au plan gographique.

Exemple tir de Morin (2001) : Une biologiste de la conservation est charge de quantifier la biodiversit des amphibiens et des reptiles dans deux zones contigus (A et B). Elle chantillonne le long dun transect qui parcourt les deux zones en entier. Le long de ce transect, 48

 tous les 500 m, elle note le type dhabitat et identifie les espces prsentes dans une zone de 100 m2. Elle obtient les rsultats qui sont consigns dans le tableau suivant :

Tableau III 5 : Distribution des espces dans 2 zones

Zone A A A A A A A A A A B B B B B B B B B B Position (km) 0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 5,5 6 6,5 7 7,5 8 8,5 9 9,5 Habitat Marais Fort Fort Fort Marais Marais Fort Marais Fort Fort Marais Fort Fort Marais Marais Marais Fort Fort Fort Marais Espces prsentes 1, 2, 3, 4, 5 6, 7 4, 6, 7, 8 6, 7, 8 1, 2, 8, 9, 10 1, 2, 8, 9, 10, 11 6, 7, 8, 9 8, 9 4, 5, 6, 7 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 3, 4, 5 6, 7, 8, 9 6, 7, 8, 9 1, 4, 5, 6 10, 11, 12 10, 11, 12, 13 6, 7, 8, 9 6, 7, 8, 9 6, 7, 8 1, 2, 4, 6, 8, 11, 12, 13

- Calculer la diversit gamma ?

Espces 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 %des zone A 75 75 25 25 25 0 0 75 75 50 25 0 0 marais %des marais zone B 40 20 20 60 40 40 0 20 0 40 60 60 40 %des forts zone A 0 0 0 33 17 100 100 67 33 17 17 17 0 %des forts zone B 0 0 0 0 0 100 100 100 80 0 0 0 0

Ce qui implique que, dans les marais, la diversit gamma est lgrement plus leve dans la Zone B, mais que cest le contraire dans les forts o la diversit gamma est nettement plus grande dans la Zone A. B. La composition : Cest la dtermination de ce qui constitue une population minimum viable pour la survie dune espce. Cest une opration voisine de la fixation de norme minimum de scurit pour les espces. 49

C. Le point de vue : renvoie lexistence de nombreux points de vue (pratique, moral, esthtique). Perlman et Adelson (1997) examinent lattribution de valeurs de faon plus pousse. Ils font observer que le point de vue est ncessairement subjectif et charg de valeur et que certains critres ont une importance thorique et juridique indpendamment de leur utilisation souhaite ou de leur fondement thique.

3-1-3-3-Evaluation de la diversit cosystmique Elle inclut lvaluation de lco-rgion ou de lco-zone, base sur la distribution des espces, des attributs particuliers physiques, tels que des sols et des climats et des types distincts dcosystmes (UNEP, 1995). 3-2- Nature de la biodiversit et son rle sur la production et ladaptation

Les valuations qui ont pour objectif de dcrire la diversit gntique font appel des caractres phnologiques et morpho- physiologiques. Ces caractres fournissent des informations diffrentes et complmentaires qui nous renseignent sur les caractristiques de production et dadaptation. Ils constituent donc le point de dpart de lamlioration gntique dans le domaine des crales.

3-2-1-Notion de production

Selon Hookins (2003), la production est une mesure de la vitesse de formation de matire organique dans un compartiment (organe, plante, populationetc.) pendant un temps donn et par unit de surface, ou de volume ; pour une culture ou un cosystme terrestre, elle sexprime par exemple en tonnes de matire sche produite par hectare et par an.

La productivit en agronomie est dfinie par Clment (1981) comme la capacit de production dune espce ou dune varit dans un milieu donn lorsque les conditions optimales de culture sont runies, autrement dit rendement maximal dune espce ou dune varit dans une zone gographique dtermine. Alors que Berthet (2006) dfinit la productivit comme la quantit de matires organiques produites par unit de temps par un cosystme ou par une de ses parties.

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La productivit primaire brute est la quantit dnergie solaire utilis par la photosynthse des plantes ; elle sexprime habituellement en kg / m2 / an. La productivit primaire nette est la productivit brute moins lnergie perdue par la respiration des plantes ; elle reprsente de 20 50% de la productivit brute, on lexprime en KJ ou, plus frquemment en masse de matires organiques produites / m2 / an. 3-2-2-Notion dadaptation

La variation du milieu est une source de rponses gnotypiques diffrentes qui se traduisent par un changement de classification de gnotypes selon lenvironnement. De ce fait, chaque espce vgtale est reprsente suivant les milieux par des cotypes diffrents, marqus par des caractres diffrents do la notion dadaptation. Ladaptation en biologie est un caractre anatomique, un processus physiologique ou un trait comportemental qui a volu sous leffet de la slection naturelle parce quil amliore la survie et le succs reproductif long terme dun organisme. Selon Berthet (2006), ladaptation cest la modification dune structure ou dune fonction, ou processus de modification dune structure ou dune fonction, dont on peut supposer ou dmontrer quil est favorable la survie de lindividu ou sa multiplication dans un milieu donn. On a deux types dadaptation : Ladaptation gnotypique : Cest la modification du gnome dune population qui, dans un milieu donn, augmente sa probabilit dtre transmis la descendance. En gnrale, elle se traduit par un phnotype mieux adapt la survie des individus ; elle peut ventuellement tre dfavorable la survie mais favorable la reproduction des individus dont le gnome prsente cette adaptation. Cette adaptation est due des mutations alatoires suivies de slection dont le seul mcanisme connu. Ladaptation phnotypique : Cest la modification du phnotype dun individu sous linfluence du milieu dorigine biotique (parasitisme, prdationetc) ou abiotique (hautes et basses temprature, scheresseetc), augmentant sa probabilit de survie ou davoir des descendants. Elle se traduit par une modification des proprits morphologiques, mtaboliques ou physiologiques de certains organes (caractres acquis). Elle est sans influence sur le gnome. Selon Huber (2007), face aux contraintes environnementales dorigine climatique (scheresse, gel) et dorigine humaine (niveau de fertilisation azote, pratiques agricoles), les plantes ont dvelopp des stratgies dadaptation diverses. Par exemple, les faons dviter 51

les pertes deau se traduisent au niveau morphologique et fonctionnel par une diminution des surfaces vaporantes, par transformation des feuille en pines, par une snescence et abscission prcoce des feuilles, voire des rameaux, par une protection des stomates et un renforcement de la cuticule, par une fermeture prcoce des stomates, par le type de mtabolisme (CAM par exemple). Au niveau cellulaire, la rduction du module dlasticit permet aux cellules de conserver un potentiel lev malgr un desschement important. Laugmentation de labsorption concerne essentiellement le systme racinaire. Cette augmentation peut tre due lextension de labsorption en profondeur et en surface, la vitesse de croissance et de ramification des racines, lamlioration de la conduction hydraulique dans la plante et la diminution du rapport des organes ariens aux organes souterrains (Benlaribi et al., 1990). Au niveau cellulaire, lajustement osmotique par accumulation des soluts dans la vacuole et la rduction de la taille des cellules permet, pour une mme teneur en eau, une diminution du potentiel foliaire et donc un maintien dun gradient de potentiel hydrique important du sol vers la feuille. 3-3- Analyse et exploitation des caractres de production et dadaptation 3-3-1-Caractres de production Le nombre de talles par plante est une composante qui explique indirectement le rendement en matire sche. Ce paramtre est largement influenc par la temprature et le niveau d'apport d'lments nutritifs (Aspinal, 1965; Freind, 1965; Austin et Johnes, 1975; Meynard, 1980), et par les caractristiques varitales et les techniques culturales (Massele, 1981; Gonde et al., 1986).

Le nombre d'pis / plante est dpendant de la capacit du tallage herbace. Cette capacit de tallage permet la plante de sajuster un environnement variable pour assurer un minimum de production, de la rgularit de production des talles fertiles dpend donc un grand rendement en grain (Hadjichristodoulou, 1985).

Le nombre de grains / pi est mis en place au moment de l'induction florale, ds la fin du tallage. En mme temps que la tige s'allonge, les pices florales se diffrencient, quelques jours aprs la fin de montaison, le nombre d'ovules par pi est fix (Maurer, 1978). Il est sensible la variation climatique de cette priode ainsi qu' toute dficience de fourniture des assimilats

52

(Triboi et al., 1985). Il influe sur la capacit du puits en conditions de dficit hydrique c'est un bon indicateur de la tolrance la scheresse (Annichiarico et Pecetti, 1993). La taille et le poids moyen du grain participent la stabilit de la production d'un cultivar donn. Ils dpendent des conditions de croissance post-anthse (vitesse de transfert), de l'activit photosynthtique durant le remplissage du grain (dure de vie de la feuille tendard) et du nombre de cellules forms par l'endosperme (Benlaribi, 1984 ; Bouzerzour, 1998). Pendant une partie de la priode de remplissage du grain, la quantit d'eau contenue dans le grain reste constante. Ainsi, la notion du " Palier hydrique" est caractrise par deux paramtres : -la vitesse de remplissage de la quantit stocke essentiellement dans la tige est transfre vers le grain et l'assimilation post-floraison.

-la dure de remplissage est ngativement corrle la vitesse (Triboi et al, 1985).

Le rendement en grain est dtermin par trois composantes principales : -Le nombre d'pis au mtre carr. -La fertilit d'un pi ou bien le nombre de grains/pi. -Le poids de mille grains. Les deux premires aboutissent un nombre de grains au mtre carr qui dfinit la fertilit globale du peuplement. Ces composantes principales du rendement interagissent entre elles par des phnomnes de compensation. Chez de nombreuses espces, comme le bl, lorge, le mas, le sorgho, larachideetc, la rpartition de la biomasse entre les organes vgtatifs et reproducteurs au cours de la fin du cycle peut tre dcrite au travers de lindice de rcolte de la biomasse (Bindi et al., 1999) in (Munier-Jolain et Carroue, 2005). Cette variable correspond la fraction de la biomasse totale arienne reprsente par les grains (Bhatt, 1977 ; Munier-Jolain et Carroue, 2005). 3-3-2- Caractres dadaptation

La plupart des caractres vgtatifs tudis sont influencs par les conditions climatiques et agronomiques et quils peuvent subir sur le terrain des modifications, comme il a t soulign par lUPOV (1994 b) et certains auteurs comme Godon et Loisel (1997) et BoufenarZaghouane et Zaghouane (2006). Ces modifications peuvent tre :

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Des fluctuations (modifications non hrditaires) qui sont dues linfluence du milieu

(la hauteur de la plante, les diffrences de glaucescence, la longueur des barbes, la longueur des pis, les caractres du bec et de la troncature des glumes et des glumellesetc.). Des variations gntiques (modifications gntiques hrditaires) cela veut dire que quelque soit lanne ou le milieu, laspect du caractre se maintient (la couleur et la forme du grainetc.).

3-3-2-1- Paramtres phnologiques Selon Clment (1981) la phnologie cest ltude de la chronologie des stades de la vie vgtale, en relation avec le temps et le climat. Parmi les phnomnes priodiques, on note pour les crales, compte tenu de la date de semis, les dates de leve, de tallage, de montaison, dpiaison, de floraison et de montaison et parfois les dates dautres stades plus prcis. Berthet (2006) dfinit la phnologie comme ltude des relations entre les variations climatiques saisonnires et les phnomnes biologiques priodiques (germination, floraison, migration, reproduction). Les paramtres phnologiques d'adaptation ou bien les paramtres de prcocit dfinissent le calage du cycle vis--vis des contraintes environnementales. En jouant avec ces paramtres il est possible d'viter la concidence des phases critiques du cycle avec les dates d'occurrence maximales de certains accidents climatiques (hautes tempratures, dficit hydrique). Ils renvoient au concept d'vitement, ou d'esquive, ou de tolrance dfinie par Levitt (1972). La prcocit constitue donc un important mcanisme d'vitement. Ceci peut tre ralis soit par la voie des techniques culturales (choix de la date de semis), soit par la voie gntique (slection de varits prcoces). La prcocit l'piaison peut donc tre utilise comme critre de slection pour amliorer les productions dans les zones sches (Benlaribi, 1990 ; Ben Salem et al., 1997). Chez les crales, la priode la plus sensible au dficit hydrique lev est celle qui va de la formation du grain de pollen (stade gonflement) la fcondation. Tout dficit hydrique survenant ce moment affecte le nombre de grains/pillet (Gate et al., 1990).

3-3-2-2- Paramtres morpho- physiologiques 3-3-2-2-1-Hauteur de la plante La hauteur de la plante apparat comme un critre de slection important particulirement pour les zones arides. Meziani et al. (1992), considrent que la recherche de la tolrance la scheresse passe par l'augmentation de la hauteur de la paille. Ceci se justifie, par trois points principaux: 54

-Les varits paille haute ont une meilleure adaptation au dficit hydrique (Ben Abdallah et Ben Salem., 1993) car, dans ces conditions ils ont l'aptitude remplir un grain qui est li, chez un gnotype donn, aux quantits d'assimilats stocks dans la tige et en particulier au niveau du col de l'pi, et la capacit de remobiliser ces rserves (Blum, 1988). -La taille leve du chaume est souvent associe un systme racinaire profond et donc une meilleur extraction de l'eau du sol (Bagga et al., 1970). -Le poids du grain se forme partir de l'activit photosynthtique et des translocations des rserves acquises et stockes pendant la montaison essentiellement au niveau de la tige (Gate et al., 1990).

3-3-2-2-2-Longueur du col d'pi Ce paramtre est considr comme un critre de slection de gnotypes tolrants au dficit hydrique (Fischer et Maurer, 1978). Son rle est important dans l'amlioration du rendement. Ce rle peut s'expliquer, d'une part par la photosynthse courante, et d'autres part, par la migration des quantits d'assimilats stocks son niveau (Gate et al., 1990).

3-3-2-2-3- Surface foliaire Kirkham et al. (1980), suggrent qu'une surface foliaire rduite peut tre avantageuse, du fait qu'elle rduit effectivement les pertes en eau totale de la plante. Alors que Johanson et al. (1983), concluent que les plantes surface foliaire plus grande peuvent tolrer la dshydratation en maintenant le potentiel hydrique lev.

La feuille tendard est l'organe principal donneur des photosynthtats ncessaires au dveloppement du grain de bl (Patrick et Wardlaw, 1984). La dure de vie de cette feuille est estime par sa surface verte qui apparat comme un rvlateur du niveau de fonctionnement de l'appareil photosynthtique en prsence du dficit hydrique (Gate et al., 1992). La surface foliaire est dtermine par la phnologie, la morphologie de la tige, la moyenne de l'mergence foliaire et le niveau du potentiel hydrique foliaire (Blum, 1996). Ce dernier, ajoute que la variation de la surface foliaire est un moyen important, les plantes stresses tendent maintenir le contrle de l'utilisation d'eau. C'est ainsi que la diminution de photosynthse observe chez le sorgho ( un taux allant de 14 26 %) sujet un stress, est due beaucoup plus la rduction de la surface foliaire qu' la rponse stomatique. Cette diminution s'explique par la rduction de l'activit de lexpansion des cellules mristmatiques (rduction de la division cellulaire). 55

3-3-2-2-4-Port de la feuille Borojovic et Denicic (1986) montrent que les feuilles verticales et les feuilles troites sont plus aptes tolrer un stress hydrique que les feuilles larges.

Selon Porceddu et al. (1992) les feuilles inclines peuvent maintenir leur temprature modre, mme pendant les heures d'irradiations les plus leves et maintenir une photosynthse un niveau lev aux heures o le soleil est bas (ce qui ne peut se faire pour un feuillage l'horizontale). Il en ressort une importance du port de la feuille qui est troitement li l'tat hydrique.

3-3-2-2-5-Longueur de l'pi L'pi a une fonction photosynthtique importante au cours du remplissage du grain (Febrero et al., 1990) ; sa contribution la photosynthse de la plante entire varie de 13 % (Biscope et al., 1975) 76 % (Evans et Rawson, 1970) ; en cas de stress hydrique, il participe mme plus activement la photosynthse que la feuille tendard (Johanson et Moss, 1976) en raison de la snescence des feuilles, des caractristiques particulires de son fonctionnement photosynthtique (Febrero et al., 1990) et en particulier de sa transpiration leve (Blum, 1985), de la proximit source puit (Carre et Wardlaw, 1985) et de la meilleure capacit d'ajustement osmotique de l'pi (Morgan, 1984).

Le rle essentiel des pis (et en particulier des glumes) en tant qu'organes photosynthtiques a enfin t confirm chez le bl l'aide de la mthode de discrimination isotopique de carbone (Romagosa et Araus, 1990).

3-3-2-2-6-Prsence de barbes La prsence de barbes est un caractre souvent considr en cas de dficit hydrique. En effet, la prsence de barbes, par leurs port dress et leur position au voisinage immdiat de la graine augmente la possibilit d'utilisation de l'eau et l'laboration de la matire sche lors de la phase de formation du grain surtout aprs la snescence des feuilles tendards (Monneveux et Nemmar, 1986; Gate et al., 1992).

3-3-2-2-7-Glaucescence, cire et pilosit La glaucescence se caractrise par une pellicule poudreuse- cireuse donnant un aspect blanc- bleut (Anonyme, 1991). Elle permet la plante de se protger contre la scheresse en 56

diminuant sa transpiration qui saccentue par un temps sec (UPOV, 1994). Donc la glaucescence est un caractre qui rduit le taux de perte d'eau (transpiration cuticulaire) en condition de dficit hydrique et qui influence fortement le rendement et lEUE en retardant la snescence foliaire (Richard et al., 1986; Ludlow et Muchow, 1990).

La production de cire est lie des facteurs environnementaux : faible humidit, forte radiation lumineuse, et rduction de la disponibilit de l'eau du sol (Levitt, 1980; Johanson et al., 1983). Chez le bl, la rduction des pertes d'eau s'obtient en partie par la mise en place des barrires morphologiques des tissus foliaires dont les cires, caractre gntique ayant la facult de s'extrioriser et de mieux s'exprimer en condition de dficit hydrique (Qariani et al., 1997).

La pilosit des feuilles et des tiges, la glaucescence et la prsence de cires sont considres comme des facteurs d'adaptation la scheresse; elles sont associes un abaissement de la temprature des feuilles et une rduction de la transpiration (Ceccarelli, 1987; Qariani et al., 1997). Ces caractres induisent une augmentation de la rflectance des radiations incidentes et limitent donc les pertes d'eau par transpiration (Anderson et al., 1984; Araus et al., 1997; Qariani et al., 1997).

3-3-2-2-8-Pigmentation anthocyanique Les anthocyanes sont des pigments colors prsents dans les vacuoles des cellules des certains organes vgtaux. Soluble dans l'eau, ces pigments virent du rouge au bleu suivant que le suc vacuolaire est acide ou basique respectivement. Ces molcules apparaissent en temps froid et ensoleill, lorsque les feuilles cessent de produire de la chlorophylle. Tandis que la sve labore charge de sucre, est bloque par le bouchon de lige, provoquant une accumulation force de sucre dans les tissus foliaires (Hopkins, 2003). Les anthocyanes sont des indicateurs de snescence (couleur rouge des feuilles en hiver avant leur chute) mais aussi du stress : une plante peut lorsqu'elle est agresse augmenter sa production en anthocyanes foliaire (mildiou, carences) (Coulomb et al., 2004).

Chez les crales au stade coloptile, les plantules sont sensible au froid par suite d'une dficience en chlorophylle, mais ds l'apparition de la premire feuille la rsistance au froid est leve car les jeunes organes sont plus rsistants au froid grce la forte concentration en sucres solubles dans leurs cellules. Cette rsistance chute brusquement partir du dbut de l'longation de la tige et la formation de l'pi. Une temprature de -4C peut causer des dgts importants (Belout et al., 1984). 57

3-3-2-2-9- Autres caractres Pour la couleur des glumes et des barbes on ne connat pas bien leurs rle, mais il semble que celle-ci intervient trs probablement dans la rflectance et donc dans l'utilisation des rayonnements (Bamoun, 1997).

58

CHAPITRE II : MATERIELS ET METHODES

59

1- Matriel vgtal utilis Pour raliser notre essai, nous avons utilis une srie de gnotypes dorge et de bl tendre dorigine locale et dintroduction. Treize (13) gnotypes dorge (Hordeum vulgare L.) et treize (13) gnotypes de bl tendre (Triticum aestivum L.) ont t suivis dans notre tude en vue de les caractriser et tablir les fiches descriptives selon les recommandations de lUPOV (1994) et d'tudier les caractres de production et d'adaptation. Ainsi, les gnotypes utiliss sont regroups dans les deux tableaux suivants :

Tableau IV1: Gnotypes d'orge

Gnotypes G1.O G2.O G3.O G4.O G5.O G6.O G7.O G8.O G9.O G10.O G11.O G12.O G13.O Nom et pdigre HYB85-6 // AS46 / ATHS*2 Ligne 527 / NK1272 // JLB70-63 HYB85-6 // AS46 AKHRASH / WI 2291 / WI 12269 U.SASK.1766 / API // CEL Rihane 03 AS 46 / AVT 11ATHS Assala 04 Beecher 10 Manal White Institut Sada 183 Barberousse (Hamra) Jaidor (Baaraouia) Rika / Baladi // 16-33/ 3/ Emir/ 4/ 1038/ Robur Origine ICARDA ICARDA ICARDA ICARDA ICARDA ICARDA ICARDA ICARDA Tunisie Australie Algrie France France

Tableau IV2 : Gnotypes de bl tendre

Gnotypes G1.B.T G2.B.T G3.B.T G4.B.T G5.B.T G6.B.T G7.B.T G8.B.T G9.B.T G10.B.T G11.B.T G12.B.T G13.B.T Nom et pdigre THB / KEA // 2*CLC89 CMBW90 -Y5253 Babax / K593U76 // Babax CGSS96 B002195-099BCROC-1 / Ae.squarrosa (224) // OPATA CMBW91 Y009355-80Y TSI / VEE 'S' // KAUZ WEEBILLI CGSS95 B00014T-099Y K134(60) / 4 / TOB / B MAN // BB /3/ CAL /5/ BUC Sham 4 Mexipak Mahon Demias A.440 Ain Abid = AS81189A Hidhab H.D 1220 / 3*Kal / Nac CM40454 Florence. Aurore 8193 Origine CIMMYT CIMMYT CIMMYT CIMMYT CIMMYT CIMMYT ICARDA CIMMYT Iles Balares- Algrie Espagne Espagne CIMMYT Tunisie- Algrie

60

2- Mthodes d'tudes Lessai est ralis dans des pots de 19 cm de profondeur, section rectangulaire, 27 cm de longueur par 18 cm de largeur (figure 61 et 62), install dans la serre en verre du Biople de Chab Erassas luniversit de Constantine.
27 cm 27 cm

2 cm 19 cm 18 cm

Figure 61

: Dimensions de pot

Figure 62 : Section du pot

L'essai est men en dispositif B.A.C ou bloc de Fisher, raison pour chaque espce soit de 13 gnotypes rpts 4 fois, soit 52 pots par espce (figure 63 et 64).

R1 R2

R3 R4 G1.O G2.O G3.O G4.O G5.O G6.O G7.O G8.O G9.O G10.O G11.O G12.O G13.O

Figure 63 : Dispositif exprimental de lorge

R1 R2

R3 R4 G1.B.T G2.B.T G3.B.T G4.B.T G5.B.T G6.B.T G7.B.T G8.B.T G9.B.T G10.B.T G11.B.T G12.B.T G13.B.T

Figure 64 : Dispositif exprimental du bl tendre 61

Les pots sont remplis de sol agricole texture argilo- limoneuse, prlev de la ppinire du Centre Apicole de Chabet Erssas. Le semis est ralis manuellement le 26 Dcembre 2006. La densit de semis est de 8 grains par pot raisonne pour une densit de 250 grains / m2 selon le calcul suivant : = 27 cm X 18 cm = 486 cm2 10.000 cm2 250 grains 486 cm2 Y

La surface du pot

Y = 486 X 250 / 10.000 = 12,15 grains / pot

Vu le volume limit des pots, il a t retenu 8 grains par pot.

A remarquer que les conditions rgnant dans la serre se rapprochent des conditions naturelles. Larrosage est effectu la dose de 250 ml/ pot raison de 2 fois par semaine. Lorsque les plantes ont form une biomasse importante la frquence darrosage a t ramene 3 fois par semaine et la dose augmente 500 ml/pot.

3- Paramtres mesurs

Le but de l'analyse de ces paramtres est d'identifier et caractriser les gnotypes tudis sur la base des recommandations de l'UPOV (1994) (caractres morpho-physiologiques et phnologiques).

3-1- Caractristiques des fiches descriptives

Elles consistent en une srie de mesures et de notations des diffrents caractres morphophysiologiques indiqus par lUPOV (1994 a et b): - il sagit de 34 caractres pour l'orge (Hordeum vulgare L.) (Tableau IV3 ), -et de 33 caractres pour le bl tendre (Triticum aestivum L.) (Tableau IV4). Les figures et les rsultats de certains caractres sont consigns dans lannexe 1 et 2 (caractre n 15 dorge, caractre n 16 et 24 de bl tendre) respectivement. 62

Tableau IV3 : Fiche descriptive dorge (Hordeum vulgare L.)

Code UPOV 1* Dsignation du caractre et stade dobservation Note 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 2 1 2 3 1 2 3 4 5 1 2 3 1 9 1 3 5 Niveau dexpression Dress Demi dress Demi dress demi tal Demi tal Etal Nulle ou trs faible Faible Moyenne Forte Trs forte -Toutes les plantes ont la dernire feuille dresse. -1/4 des plantes ont la dernire feuille retombante. -1/2 des plantes ont la dernire feuille retombante. -3/4 des plantes ont la dernire feuille retombante. -Toutes les plantes ont la dernire feuille retombante. Absente Prsente Nulle ou trs faible Faible Moyenne Forte Trs forte Nulle ou trs faible Faible Moyenne Forte Trs forte Trs prcoce Prcoce Moyenne Tardive Trs tardive Absente Prsente Nulle ou trs faible Faible Moyenne Forte Trs forte Nulle ou trs faible Faible Moyenne Forte Trs forte Droit Lgrement rcurv Demi rcurv Fortement rcurv Trs fortement rcurv Trs courte < 74 cm Courte de 74 87 cm Moyenne de 88 100 cm Longue de 101 113 cm Trs longue > 113 cm A 2 rangs Plus de 2 rangs Pyramidal A bords parallles Fusiforme Trs lche : 3,1 mm Lche : de 2,8 3,1 mm Moyenne : de 2,5 2,8 mm Compact : de 2,2 2,5 Trs compact : 2,2 mm Plus courte De mme longueur Plus longue Absence d'pines tout le long de nervure mdiane Prsence dpines Trs court Court Moyen

Plante : port au tallage (figure 71) (tallage)

2*

Feuille de la base : pilosit de la gaine (figure 72) (tallage)

Dernire feuille : port (gonflement :jusquau 1 e barbes visibles)

4*

Dernire feuille : pigmentation anthocyanique oreillettes (gonflement jusquau 1 e barbes visibles) Dernire feuille : intensit de la anthocyanique des oreillettes (gonflement jusquau 1 e barbes visibles)

des

pigmentation

5*

Dernire feuille : glaucescence de la gaine (piaison dbut de lanthse)

7*

Epoque dpiaison :1er pillet visible sur 50% des plantes(au stade de linflorescence dgag)

8*

Barbe : pigmentation anthocyanique des pointes (dbut de lanthse au mi anthse) Barbe : intensit de la pigmentation anthocyanique des pointes (dbut de lanthse au mi anthse)

9*

10*

Epi : glaucescence (mi anthse mi laiteux)

11

Epi : port (figure 73) (21 jours aprs lpiaison)

12*

Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) (maturation)

13* 14

Epi : nombre de rangs (maturation) Epi : forme (figure 74) (maturation)

15*

Epi : compacit (maturation)

16*

17* 18

Barbes : longueur par rapport lpi (figure 75) (maturation) Barbes : denticulation mariginale (maturation) Rachis : longueur du premier article (maturation)

63

19

Rachis : incurvation du premier article (figure 76) (maturation) Rachis : bosse des articles (au tiers moyen de lpi)** (maturation) Rachis : importance du zigzag (alignement des articles au tiers moyen de lpi)** (maturation)

20

21

22*

Epillet strile : disposition ** (figure 77) (maturation) Epillet strile : longueur de la glumelle infrieure ** (maturation) Epillet strile : forme de lextrmit ** (maturation) Epillet mdian : longueur de la glume ou de larte par rapport au grain (figure 78) (maturation) Grain : type de pilosit de la baguette (figure 79) (maturation) Grain : glumelles (maturation) Grain : pigmentation anthocyanique des nervures de la glumelle infrieure (maturation)

23

24

25 26* 27*

28*

29*

Grain : denticulation des nervures dorsales internes de la glumelle infrieure (figure 710) (maturation) Grain : pilosit du sillon (figure 711) (maturation) Grain : position des lodicules (figure 712) (maturation) Grain nu : couleur de laleurone (maturation) Type de dveloppement (gonflement, mi laiteux jusqu la maturation et maturation) Raction au DDT

30* 31

32

33* 34

7 9 1 3 5 7 9 1 9 1 3 5 7 9 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 1 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 2 1 2 1 2 3 1 2 3 -

Long Trs long Nulle ou trs faible Faible Moyenne Forte Trs forte Droit lgrement bossu Trs bossu Nulle ou trs faible Faible Moyenne Forte Trs forte Non divergent (parallle) Non divergent faiblement divergent Divergent Plus courte Egale Plus longue Pointue Arrondie Droite Plus courte Egale Plus longue Courte Longue Abente Prsente Nulle ou trs faible Faible Moyenne Fonce Trs fonce Nulle ou trs faible Faible Moyenne Forte Trs forte Absente Prsente Frontale Latrale Blanchtre Faiblement colore Fortement colore Type dhiver Type alternatif Type de printemps -

(*) : Caractre obligatoire (**) : Valable uniquement pour les orges 2 rangs - Les caractres numros 1 jusqu 12 et 33 et 34 sont observs aux champs. - Les caractres numros 13 jusqu 32 sont observs au laboratoire. N.B : Le D.D.T est un insecticide dont lutilisation est actuellement interdite, parce quil peut avoir des effets neurotoxiques ou concrignes sur lhomme (caractre n 34).

64

Tableau IV4 : Fiche descriptive de bl tendre (Triticum aestivum L.)

Code UPOV Dsignation du caractre et stade dobservation Coloptile : pigmentation anthocyanique (figure 81) (germination au juste de lmergence de la coloptile) Note 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 3 5 7 1 2 3 1 2 3 4 5 1 2 3 Niveau dexpression Nulle ou trs faible Faible Moyenne Forte Trs forte Dress Demi dress Demi dress demi tal Demi tal Etal -Toutes les plantes ont la dernire feuille dresse. -1/4 des plantes ont la dernire feuille retombante. -1/2 des plantes ont la dernire feuille retombante. -3/4 des plantes ont la dernire feuille retombante. -Toutes les plantes ont la dernire feuille retombante. Nulle ou trs faible Faible Moyenne Forte Trs forte Trs prcoce Prcoce Moyenne Tardive Trs tardive Nulle ou trs faible Faible Moyenne Forte Trs forte Nulle ou trs faible Faible Moyenne Forte Trs forte Nulle ou trs faible Faible Moyenne Forte Trs forte Nulle ou trs faible Faible Moyenne Forte Trs forte Nulle ou trs faible Faible Moyenne Forte Trs forte Nulle ou trs faible Faible Moyenne Forte Trs forte Trs courte < 64 cm Courte de 65 79 cm Moyenne de 80 94 cm Longue de 95 104 cm Trs longue > 105 cm Moelle peu paisse Moelle moyenne Moelle paisse Blanc Faiblement color (roux ple et roux fonc) Fortement color (bruntre et noirtre) Pyramidal Bords parallles Demi massue En massue Fusiforme Trs lche : D 20 Lche : D de 20 23 Moyenne : D de 23 26

2*

Plante : port au tallage (figure 71) (tallage)

3*

Dernire feuille : port (gonflement : ouverture de la gaine de la dernire feuille jusqu le de linflorescence dgage)

Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes (gonflement : premier barbes visibles jusquau de linflorescence dgage) Epoque dpiaison :1er pillet visible sur 50% des plantes (au stade de linflorescence dgag)

5*

6*

Dernire feuille : glaucescence de la gaine (anthse : stade inflorescence moiti dgage jusquau stade dgagement complet de lpi)

7*

Dernire feuille : glaucescence du limbe (face infrieure) (anthse : dbut de lanthse jusquau mi anthse)

8*

Epi : glaucescence (anthse : dbut de lanthse jusqu lanthse complte) Tige : glaucescence du col de lpi (anthse : dbut de lanthse jusqu lanthse complte)

9*

10

Anthre : pigmentation anthocyanique (mi anthse : aprs que la fcondation lintrieur de la fleur ait t ralise) Tige : pilosit du dernier nud (figure 82) (piaison mi laiteux)

11

12*

Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) (mi laiteux maturation) Plante : section de la chaume ( mi-chemin entre lpi et le dernier nud) (figure 83) (maturation) Epi : couleur ( maturit)

13*

14*

15*

Epi : forme (figure 84) (maturation)

16*

Epi : compacit

65

(maturation)

17*

Barbes ou artes : prsence (figure 85) (maturation)

18*

Barbes ou artes : distribution (maturation) Aristation de lextrmit de lpi : longueur (maturation)

19*

20*

Barbes lextrmit de lpi : longueur (maturation)

21

Article terminal du rachis : pilosit de la face externe (figure 86) (maturation)

22

Glume infrieure : largeur de la troncature (figure 87) (maturation)

23

Glume infrieure : forme de la troncature (figure 88) (maturation)

24*

Glume infrieure : longueur du bec (maturation)

25

Glume infrieure : forme du bec (figure 89) (maturation)

26*

Glume infrieure : tendue de la pilosit interne (figure 810) (maturation)

27*

Glume infrieure : empreinte interne (maturation)

28

Glumelle infrieure : forme du bec (figure 811) (maturation)

29

30* 31

Grain : forme (figure 812) (maturation) Grain : couleur (maturation) Grain : longueur des poils de la brosse (vue dorsale) (figure 813) (maturation) Grain : coloration au phnol (figure 814) (maturation)

32*

33*

Type de dveloppement (gonflement, mi laiteux jusqu la maturation et maturation)

4 5 1 2 3 1 2 3 4 5 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 2 3 1 2 1 2 3 1 3 5 7 9 1 2 3

Compact : D de 26 29 Trs compact : D 29 Toutes les 2 absentes Artes prsentes Barbes prsentes Seulement lextrmit suprieur de lpi suprieur de lpi suprieur de lpi Epi entier Trs courte < 3 mm Courte de 3 10 mm Moyenne de 10 20 mm Longue de 20 30 mm Trs longue > 30 mm Trs courte < 3 cm Courte de 3 5 cm Moyenne de 5 8 cm Longue de 8 12 cm Trs longue > 12 cm Nulle ou trs faible Faible Moyenne Forte Trs forte Nulle ou trs troite Etroite Moyenne Large Trs large Incline Lgrement incline Droite Echancre Echancre avec un 2me bec Trs court < 1mm Court de 1 2mm Moyen de 2 5 mm Long de 5 10 mm Trs long > 10 mm Droit Lgrement coud Demi coud Coud Fortement coud Nulle Faible Moyenne Forte Trs forte Nulle ou trs rduite Faible Moyenne Dveloppe Trs dveloppe Droit Lgrement coud Demi coud Coud Fortement coud Arrondie Ovode Allong Blanc Color Courte Moyenne Longue Nulle ou trs faible Faible Moyenne Fonce Trs fonce Type dhiver Type alternatif Type de printemps

(*) : Caractre obligatoire - Les caractres numros 1 jusqu 12 et 33 sont observs aux champs.

66

- Les caractres numros 13 jusqu 32 sont observs au laboratoire.

- Dtermination de la pigmentation anthocyanique du coloptile de bl tendre (caractre n 1) On procde de la germination de 20 grains de bl tendre lobscurit dans des boites de Ptri une temprature de 15 20C. Lorsque les coloptiles ont atteint une longueur de 1cm on les places sous un clairage artificiel continu (lumire du jour ou un clairage moins de 10.000 lux) pendant 3 4 jours. Au moment o la premire feuille pointue au sommet du coloptile on procde lvaluation de lintensit de la pigmentation anthocyanique selon lchelle avance par lUPOV (1994 b).

Figure 81: Mthode de dtermination de la pigmentation anthocyanique des coloptiles de bl tendre -Coloration des grains de bl tendre au phnol (caractre n 32) C'est une mthode biochimique pour la distinction des gnotypes (Trives, 1992; Van Gastel, 1992 ; Godon et Loisel, 1997). Les grains ne doivent avoir subi aucun traitement chimique. On fait tromper 20 grains de semences dans de l'eau distille pendant 24 heures, puis on laisse goutter et scher sur papier buvard. Durant l'heure qui suit, on ajoute de l'acide phnique 1% pendant 4 heures la lumire du jour et l'abri d'un ensoleillement direct. La temprature doit tre de 18 C 20C. La face ventrale (ct sillon) de la semence dont l'aspect est plus caractristique devrait tre retourne vers le bas et la solution ne devrait pas recouvrir compltement la graine (1/3 de la graine). Aprs 4 heures, on procde l'valuation de l'intensit de la coloration selon lchelle de notation de 1 9.

Figure 814 : Coloration des grains de bl tendre au phnol 67

3-2- Phnologie et dure des phases biologiques

On compte la dure en jours de diffrentes phases du cycle de dveloppement de la plante pour les 13 gnotypes dorge et les 13 gnotypes de bl tendre tudis : -Semis- Tallage, -Semis- Epiaison, -Semis- Floraison, -Semis- Maturation. Pour dterminer lpoque dpiaison, il faut mentionner la date du premier pillet visible sur 50% des plantes au stade dgagement du de linflorescence. Et selon cette date on peut classer les gnotypes en cinq groupes qui sont : trs prcoce, prcoce, moyen, tardif et trs tardif , mais toujours on rfre deux varits tmoins pour faire la comparaison. Pour lorge, on compare avec la varit prcoce Jaidor et la varit tardive Sada 183 , et pour le bl tendre on compare avec la varit trs prcoce Florance. Aurore et la varit trs tardive Mahon Demias .

3-3-Caractres de production

3-3-1-Tallage herbac Il est dtermin par comptage direct de nombre de talles herbaces ( lexception du matre brin) de toutes les plantes / gnotype / rptition / espce, partir du stade 4 feuilles jusqu' la fin tallage. On dduit ensuite la moyenne des talles herbaces / plante.

3-3-2-Tallage pi Il est dtermin par comptage direct du nombre d'pis forms ( lexception du matre brin) de toutes les plantes / gnotype / rptition / espce, au stade maturit. On dduit ensuite la moyenne des talles pis / plante.

3-3-3-Teneur en chlorophylle totale de la feuille tendard On utilise l'appareil de la chlorophylle Metter SPAD-502 (figure 815), qui dtermine la teneur de la chlorophylle totale (chlorophylle a et b) directement dans les champs, par insertion de la feuille dans la fente d'chantillonnage.

68

Le principe repose sur la mesure de la fraction de la lumire transmise par la feuille deux ondes (650 nm et 940 nm) sur une surface de 2 mm X 3 mm. Cest une mthode non destructrice (Soil Plant Analyses Development). On mesure la chlorophylle de quatre feuilles tendards / gnotype / espce, au stade dbut remplissage du grain. Elle est exprime en %.

Figure 815 : Metter SPAD-502 3-3-4-Nombre dpis / m2 Il est obtenu par comptage direct de tous les pis forms / gnotype / rptition / espce. On dduit ensuite la moyenne des pis / m2

3-3-5-Nombre de grains / pi Il est obtenu par comptage direct dun chantillon de 10 pis / gnotype / espce. 3-3-6- Fertilit de lpi Est dtermine selon Gallais et Bannerot (1992) par la formule suivante:

Fertilit de l'pi =

Nombre de grains / pi Nombre de fleurs / pi

On mesure un chantillon de 4 pis / gnotypes / espce.

3-3-7-Poids de 1000 grains Il est obtenu par pese directe sur balance de prcision (Metter- P.C 400), de 1000 grains / gnotype / espce. Il est exprim en gramme 3-3-8- Compacit de lpi

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La compacit de lpi dorge est mesure directement par la longueur des espacement des articles au tiers moyen du rachis (UPOV, 1994 a) (Voire caractre dorge N 15). Elle est exprime en mm. La compacit de lpi de bl tendre est dtermine par limportance des espacements existants entre les pillets et par la longueur des articles du rachis selon la formule suivante (UPOV, 1994 b) (Voire caractre de bl tendre N 16) : D : Densit N : Nombre dpillets L : Longueur du rachis en mm D = (N-1) x 10 / L

3-3-9-Indice de rcolte Cest le rapport grains / paille (matire organique). Il consiste faucher toutes les plantes au ras du sol / gnotype / espce de deux rptition, et peser l'aide d'une balance de prcision (Metter-P.C400).

3-3-10-Estimation du rendement Elle est obtenue par calcul en fonction des composantes du rendement par la formule suivante : Nombre dpis/ m2 X Nombre de grains / pi X PMG 1000 Le rendement est exprim en g / m2 puis en qx/ha. 3-4- Caractres dadaptation 3-4-1-Hauteur des plantes On mesure un chantillon de 10 plantes / gnotype / espce, au stade maturit partir du ras du sol jusqu'aux sommets des barbes de l'pi. Elle est exprime en cm.

Rendement =

3-4-2-Longueur du col de lpi On mesure un chantillon de 10 plantes / gnotype / espce, au stade maturit partir du dernier nud jusqu la base de lpi (1er article du rachis). Elle est exprime en cm.

3-4-3-Surface de la feuille tendard La surface foliaire est estime par la mthode de Paul et al. (1979), qui consiste : -placer les feuilles sur du papier calque. 70

-dcouper les contours de la feuille. -peser le papier du calque reprsentant la feuille (pf) laide dune balance de prcision. -dterminer par pese le poids (pq) correspondant une surface sq connue dun carr de 1 cm de cot du mme papier calque . -dduire la surface de la feuille SF par la formule suivante : SF= (pf-sq) / pq

On mesure quatre feuilles tendards / gnotype / espce au stade dbut remplissage du grain. Elle est exprime en cm2. 3-4-4-Nombre de nuds Il est obtenu au stade maturit par comptage direct de nombre de nuds dun chantillon de 10 plantes / gnotype / espce. On dduit ensuite la moyenne du nombre de nuds / plante.

3-4-5-Longueur des pis avec barbes On mesure un chantillon de 10 pis / gnotype / espce, au stade maturit partir de la base de l'pi (1er article du rachis) jusqu'au sommet des barbes. Elle est exprime en cm.

3-4-6-Longueur des pis sans barbes On mesure un chantillon de 10 pis sans barbes / gnotype / espce, au stade maturit partir de la base de l'pi (1er article du rachis) jusqu'au sommet de l'pillet terminal. Elle est exprime en cm.

3-4-7-Longueur des barbes On mesure un chantillon de 10 pis / gnotype / espce, au stade maturit partir du sommet de l'pillet terminal jusqu'au sommet des barbes. Elle est exprime en cm.

3-5- Etat sanitaire des plantes

Notation visuelle des diffrentes maladies (foliaire, tige et pi), et des accidents physiologiques.

4- Analyse statistique

Enfin, une analyse statistique est ralise pour chaque caractre tudi en utilisant le logiciel MINITAB 13 et 71 le logiciel EXCELSTAT 2008.

CHAPITRE III : RESULTATS

53

Figure 91 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 1 dorge

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Les rsultats obtenus sont prsents respectivement pour les deux espces Hordeum vulgare L. et Triticum aestivum L. dans lordre suivant : caractristiques des fiches descriptives selon les recommandations de lUPOV (1994), phnologie et dure des phases biologiques, caractres de production et caractre dadaptation.

1-Caractristiques des fiches descriptives -Orge Fiche descriptive du gnotype dorge N 1 : HYB85-6 // AS46 / ATHS*2
Caractre 1* 2* 3 4* 5* 6 7* 8* 9* 10* 11 12* 13* 14 15* 16* 17* 18 19 20 21 22* 23 24 25 26* 27* 28* 29* 30* 31 32 33* Dsignation du caractre Plante : port au tallage Feuille de la base : pilosit de la gaine Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : intensit de la pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : glaucescence de la gaine Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Barbe : pigmentation anthocyanique des pointes Barbe : intensit de la pigmentation anthocyanique des pointes Epi : glaucescence Epi : port Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Epi : nombre de rangs Epi : forme Epi : compacit Barbes : longueur par rapport lpi Barbes : denticulation mariginale Rachis : longueur du premier article Rachis : incurvation du premier article Rachis : bosse des articles (au tiers moyen de lpi)** Rachis : importance du zigzag (alignement des articles au tiers moyen de lpi)** Epillet strile : disposition ** Epillet strile : longueur de la glumelle infrieure ** Epillet strile : forme de lextrmit ** Epillet mdian : longueur de la glume ou de larte par rapport au grain Grain : type de pilosit de la baguette Grain : glumelles Grain : pigmentation anthocyanique des nervures de la glumelle infrieure Grain : denticulation des nervures dorsales internes de la glumelle infrieure Grain : pilosit du sillon Grain : position des lodicules Grain nu : couleur de laleurone Type de dveloppement Note 3 3 3 9 3 7 3 1 1 1 1 5 2 2 1 7 9 1 1 2 1 9 1 7 1 2 2 2 Niveau dexpression Demi dress Faible retombante Prsente Faible Forte Prcoce Nulle trs faible Nulle trs faible Nulle trs faible Droit Moyenne Plus de 2 rangs A bords parallles Trs lche Plus longues Prsence d'pines Trs court Trs faible Egale Courte Prsente Nulle trs faible Forte Absente Latrales Faiblement colore Alternatif

55

Figure 92 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 2 dorge

56

Fiche descriptive du gnotype dorge N 2 : Ligne 527 / NK1272 // JLB7O-63

Caractre 1* 2* 3 4* 5* 6 7* 8* 9* 10* 11 12* 13* 14 15* 16* 17* 18 19 20 21

Dsignation du caractre Plante : port au tallage Feuille de la base : pilosit de la gaine Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : intensit de la pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : glaucescence de la gaine Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Barbe : pigmentation anthocyanique des pointes Barbe : intensit de la pigmentation anthocyanique des pointes Epi : glaucescence Epi : port Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Epi : nombre de rangs Epi : forme Epi : compacit Barbes : longueur par rapport lpi Barbes : denticulation mariginale Rachis : longueur du premier article Rachis : incurvation du premier article Rachis : bosse des articles (au tiers moyen de lpi)** Rachis : importance du zigzag (alignement des articles au tiers moyen de lpi)** Epillet strile : disposition ** Epillet strile : longueur de la glumelle infrieure ** Epillet strile : forme de lextrmit ** Epillet mdian : longueur de la glume ou de larte par rapport au grain Grain : type de pilosit de la baguette Grain : glumelles Grain : pigmentation anthocyanique des nervures de la glumelle infrieure Grain : denticulation des nervures dorsales internes de la glumelle infrieure Grain : pilosit du sillon Grain : position des lodicules Grain nu : couleur de laleurone Type de dveloppement

Note 3 3 1 9 5 1 3 9 7 1 5 3 1 3 3 3 9 1 1 9 1 2

Niveau dexpression Demi dress Faible Dress Prsente Moyenne Nulle trs faible Prcoce Prsente Forte Nulle trs faible Demi recurv Courte A 2 rangs Fusiforme Moyenne Egale Prsence d'pines Trs court Trs faible Trs bossu Nulle trs faible Non divergent faiblement divergent Plus longue Pointue Plus courte Longue Prsente Moyenne Nulle trs faible Absente Latrales Blanchtre Alternatif

22* 23 24 25 26* 27* 28* 29* 30* 31 32 33*

3 1 1 2 9 5 1 1 2 1 2

57

Figure 93 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 3 dorge

58

Fiche descriptive du gnotype dorge N 3: HYB85-6 // AS46

Caractre 1* 2* 3 4* 5* 6 7* 8* 9* 10* 11 12* 13* 14 15* 16* 17* 18 19 20 21 22* 23 24 25 26* 27* 28* 29* 30* 31 32 33*

Dsignation du caractre Plante : port au tallage Feuille de la base : pilosit de la gaine Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : intensit de la pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : glaucescence de la gaine Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Barbe : pigmentation anthocyanique des pointes Barbe : intensit de la pigmentation anthocyanique des pointes Epi : glaucescence Epi : port Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Epi : nombre de rangs Epi : forme Epi : compacit Barbes : longueur par rapport lpi Barbes : denticulation mariginale Rachis : longueur du premier article Rachis : incurvation du premier article Rachis : bosse des articles (au tiers moyen de lpi)** Rachis : importance du zigzag (alignement des articles au tiers moyen de lpi)** Epillet strile : disposition ** Epillet strile : longueur de la glumelle infrieure ** Epillet strile : forme de lextrmit ** Epillet mdian : longueur de la glume ou de larte par rapport au grain Grain : type de pilosit de la baguette Grain : glumelles Grain : pigmentation anthocyanique des nervures de la glumelle infrieure Grain : denticulation des nervures dorsales internes de la glumelle infrieure Grain : pilosit du sillon Grain : position des lodicules Grain nu : couleur de laleurone Type de dveloppement

Note 5 1 5 9 3 7 1 9 7 1 3 5 2 2 2 7 9 3 5 2 2 9 7 9 1 2 2 2

Niveau dexpression Demi dress demi tal Absente retombante Prsente Faible Forte Trs prcoce Prsente Forte Nulle trs faible Lgrement recurv Moyenne Plus de 2 rangs A bords parallles Lche Plus longues Prsence d'pines Court Moyenne Egale Longue Prsente Forte Trs forte Absente Latrales Faiblement colore Alternatif

59

Figure 94 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 4 dorge

60

Fiche descriptive du gnotype dorge N 4: Akhrash / WI 2291 / WI 12269

Caractre 1* 2* 3 4* 5* 6 7* 8* 9* 10* 11 12* 13* 14 15* 16* 17* 18 19 20 21 22* 23 24 25 26* 27* 28* 29* 30* 31 32 33*

Dsignation du caractre Plante : port au tallage Feuille de la base : pilosit de la gaine Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : intensit de la pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : glaucescence de la gaine Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Barbe : pigmentation anthocyanique des pointes Barbe : intensit de la pigmentation anthocyanique des pointes Epi : glaucescence Epi : port Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Epi : nombre de rangs Epi : forme Epi : compacit Barbes : longueur par rapport lpi Barbes : denticulation mariginale Rachis : longueur du premier article Rachis : incurvation du premier article Rachis : bosse des articles (au tiers moyen de lpi)** Rachis : importance du zigzag (alignement des articles au tiers moyen de lpi)** Epillet strile : disposition ** Epillet strile : longueur de la glumelle infrieure ** Epillet strile : forme de lextrmit ** Epillet mdian : longueur de la glume ou de larte par rapport au grain Grain : type de pilosit de la baguette Grain : glumelles Grain : pigmentation anthocyanique des nervures de la glumelle infrieure Grain : denticulation des nervures dorsales internes de la glumelle infrieure Grain : pilosit du sillon Grain : position des lodicules Grain nu : couleur de laleurone Type de dveloppement

Note 5 7 5 1 1 5 7 1 1 1 3 5 2 2 2 7 9 1 1 2 2 9 3 9 1 1 1 1

Niveau dexpression Demi dress demi tal Forte retombante Absente Absente Moyenne Tardive Absente Absente Nulle trs faible Lgrement recurv Moyenne Plus de 2 rangs A bords parallles Lche Plus longues Prsence d'pines Trs court Trs faible Egale Longue Prsente Faible Trs forte Absente Frontales Blanchtre Hivernal

61

Figure 95 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 5 dorge

62

Fiche descriptive du gnotype dorge N 5: U.SASK.1766 / API // CEL

Caractre 1* 2* 3 4* 5* 6 7* 8* 9* 10* 11 12* 13* 14 15* 16* 17* 18 19 20 21 22*

Dsignation du caractre Plante : port au tallage Feuille de la base : pilosit de la gaine Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : intensit de la pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : glaucescence de la gaine Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Barbe : pigmentation anthocyanique des pointes Barbe : intensit de la pigmentation anthocyanique des pointes Epi : glaucescence Epi : port Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Epi : nombre de rangs Epi : forme Epi : compacit Barbes : longueur par rapport lpi Barbes : denticulation mariginale Rachis : longueur du premier article Rachis : incurvation du premier article Rachis : bosse des articles (au tiers moyen de lpi)** Rachis : importance du zigzag (alignement des articles au tiers moyen de lpi)** Epillet strile : disposition **

Note 5 3 1 9 7 5 3 9 7 1 7 5 1 3 3 3 9 3 5 9 1 2

Niveau dexpression Demi dress demi tal Faible Dress Prsente Forte Moyenne Prcoce Prsente Forte Nulle trs faible Fortement recurv Moyenne A 2 rangs Fusiforme Moyenne Egale Prsence d'pines Court Moyenne Trs bossu Nulle trs faible Non divergent faiblement divergent Plus longue Arrondie Plus courte Longue Prsente Moyenne Nulle trs faible Prsente Frontales Blanchtre Alternatif

23 24 25 26* 27* 28* 29* 30* 31 32 33*

Epillet strile : longueur de la glumelle infrieure ** Epillet strile : forme de lextrmit ** Epillet mdian : longueur de la glume ou de larte par rapport au grain Grain : type de pilosit de la baguette Grain : glumelles Grain : pigmentation anthocyanique des nervures de la glumelle infrieure Grain : denticulation des nervures dorsales internes de la glumelle infrieure Grain : pilosit du sillon Grain : position des lodicules Grain nu : couleur de laleurone Type de dveloppement

3 2 1 2 9 5 1 9 1 1 2

63

Figure 96 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 6 dorge

64

Fiche descriptive du gnotype dorge N 6: Rihane 03

Caractre 1* 2* 3 4* 5* 6 7* 8* 9* 10* 11 12* 13* 14 15* 16* 17* 18 19 20 21 22* 23 24 25 26* 27* 28* 29* 30* 31 32 33*

Dsignation du caractre Plante : port au tallage Feuille de la base : pilosit de la gaine Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : intensit de la pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : glaucescence de la gaine Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Barbe : pigmentation anthocyanique des pointes Barbe : intensit de la pigmentation anthocyanique des pointes Epi : glaucescence Epi : port Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Epi : nombre de rangs Epi : forme Epi : compacit Barbes : longueur par rapport lpi Barbes : denticulation mariginale Rachis : longueur du premier article Rachis : incurvation du premier article Rachis : bosse des articles (au tiers moyen de lpi)** Rachis : importance du zigzag (alignement des articles au tiers moyen de lpi)** Epillet strile : disposition ** Epillet strile : longueur de la glumelle infrieure ** Epillet strile : forme de lextrmit ** Epillet mdian : longueur de la glume ou de larte par rapport au grain Grain : type de pilosit de la baguette Grain : glumelles Grain : pigmentation anthocyanique des nervures de la glumelle infrieure Grain : denticulation des nervures dorsales internes de la glumelle infrieure Grain : pilosit du sillon Grain : position des lodicules Grain nu : couleur de laleurone Type de dveloppement

Note 3 1 3 9 3 7 3 9 3 5 1 7 2 1 1 9 9 5 5 2 1 1 3 9 1 2 3 2

Niveau dexpression Demi dress Moyenne retombante Absente Absente Forte Prcoce Prsente Faible Moyenne Droit Longue Plus de 2 rangs Pyramidal Trs lche Nettement plus longues Prsence d'pines Moyen Moyenne Egale Courte Prsente Faible Trs forte Absente Latrales Fortement color Alternatif

65

Figure 97 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 7 dorge

66

Fiche descriptive du gnotype dorge N 7 : Assala

Caractre 1* 2* 3 4* 5* 6 7* 8* 9* 10* 11 12* 13* 14 15* 16*

Dsignation du caractre Plante : port au tallage Feuille de la base : pilosit de la gaine Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : intensit de la pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : glaucescence de la gaine Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Barbe : pigmentation anthocyanique des pointes Barbe : intensit de la pigmentation anthocyanique des pointes Epi : glaucescence Epi : port Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Epi : nombre de rangs Epi : forme Epi : compacit Barbes : longueur par rapport lpi

Note 5 1 7 9 3 9 9 1 1 3 3 5 2 2 1 5

Niveau dexpression Demi dress demi tal Absente retombante Prsente Faible

17* 18 19 20 21 22* 23 24 25 26* 27* 28* 29* 30* 31 32 33*

Barbes : denticulation mariginale Rachis : longueur du premier article Rachis : incurvation du premier article Rachis : bosse des articles (au tiers moyen de lpi)** Rachis : importance du zigzag (alignement des articles au tiers moyen de lpi)** Epillet strile : disposition ** Epillet strile : longueur de la glumelle infrieure ** Epillet strile : forme de lextrmit ** Epillet mdian : longueur de la glume ou de larte par rapport au grain Grain : type de pilosit de la baguette Grain : glumelles Grain : pigmentation anthocyanique des nervures de la glumelle infrieure Grain : denticulation des nervures dorsales internes de la glumelle infrieure Grain : pilosit du sillon Grain : position des lodicules Grain nu : couleur de laleurone Type de dveloppement

1 7 5 2 1 9 3 9 9 1 1 1

Trs forte Trs tardive Absente Absente Faible Lgrement recurv Moyenne Plus de 2 rangs A bords parallles Trs lche Lgrement plus longues Absence dpines tout le long de nervure mdiane Long Moyenne Egale Courte Prsente Faible Trs forte Prsente Frontale Blanchtre Hivernal

67

Figure 98 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 8 dorge

68

Fiche descriptive du gnotype dorge N 8: Beecher 10

Caractre 1* 2* 3 4* 5* 6 7* 8* 9* 10* 11 12* 13* 14 15* 16* 17* 18 19 20 21 22* 23 24 25 26* 27* 28* 29* 30* 31 32 33*

Dsignation du caractre Plante : port au tallage Feuille de la base : pilosit de la gaine Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : intensit de la pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : glaucescence de la gaine Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Barbe : pigmentation anthocyanique des pointes Barbe : intensit de la pigmentation anthocyanique des pointes Epi : glaucescence Epi : port Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Epi : nombre de rangs Epi : forme Epi : compacit Barbes : longueur par rapport lpi Barbes : denticulation mariginale Rachis : longueur du premier article Rachis : incurvation du premier article Rachis : bosse des articles (au tiers moyen de lpi)** Rachis : importance du zigzag (alignement des articles au tiers moyen de lpi)** Epillet strile : disposition ** Epillet strile : longueur de la glumelle infrieure ** Epillet strile : forme de lextrmit ** Epillet mdian : longueur de la glume ou de larte par rapport au grain Grain : type de pilosit de la baguette Grain : glumelles Grain : pigmentation anthocyanique des nervures de la glumelle infrieure Grain : denticulation des nervures dorsales internes de la glumelle infrieure Grain : pilosit du sillon Grain : position des lodicules Grain nu : couleur de laleurone Type de dveloppement

Note 7 1 3 9 3 7 3 1 1 3 1 7 2 2 2 7 1 3 1 1 2 9 1 9 1 1 1 2

Niveau dexpression Demi tal Absente retombante Prsente Faible Forte Prcoce Absente Absente Faible Droit Longue Plus de 2 rangs A bords parallles Lche Plus longues Absence d'pines tout le long de nervure mdiane Court Trs faible Plus courte Longue Prsente Nulle faible Trs forte Absente Frontales Blanchtre Alternatif

trs

69

Figure 99 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 9 dorge

70

Fiche descriptive du gnotype dorge N 9: Manal

Caractre 1* 2* 3 4* 5* 6 7* 8* 9* 10* 11 12* 13* 14 15* 16* 17* 18 19 20 21 22* 23 24 25 26* 27* 28* 29* 30* 31 32 33*

Dsignation du caractre Plante : port au tallage Feuille de la base : pilosit de la gaine Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : intensit de la pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : glaucescence de la gaine Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Barbe : pigmentation anthocyanique des pointes Barbe : intensit de la pigmentation anthocyanique des pointes Epi : glaucescence Epi : port Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Epi : nombre de rangs Epi : forme Epi : compacit Barbes : longueur par rapport lpi Barbes : denticulation mariginale Rachis : longueur du premier article Rachis : incurvation du premier article Rachis : bosse des articles (au tiers moyen de lpi)** Rachis : importance du zigzag (alignement des articles au tiers moyen de lpi)** Epillet strile : disposition ** Epillet strile : longueur de la glumelle infrieure ** Epillet strile : forme de lextrmit ** Epillet mdian : longueur de la glume ou de larte par rapport au grain Grain : type de pilosit de la baguette Grain : glumelles Grain : pigmentation anthocyanique des nervures de la glumelle infrieure Grain : denticulation des nervures dorsales internes de la glumelle infrieure Grain : pilosit du sillon Grain : position des lodicules Grain nu : couleur de laleurone Type de dveloppement

Note 5 1 9 9 3 9 3 1 1 3 3 3 2 2 4 7 9 1 1 2 1 9 1 9 1 2 2 2

Niveau dexpression Demi dress demi tal Absente Retombante Prsente Faible Trs forte Prcoce Absente Absente Faible Lgrement recurv Courte Plus de 2 rangs A bords parallles Compact Plus longues Prsence d'pines Trs court Trs faible Egale Courte Prsente Nulle faible Trs forte Absente Latrales Faiblement colore Alternatif

trs

71

Figure 910 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 10 dorge

72

Fiche descriptive du gnotype dorge N 10: White Institut

Caractre 1* 2* 3 4* 5* 6 7* 8* 9* 10* 11 12* 13* 14 15* 16* 17* 18 19 20

Dsignation du caractre Plante : port au tallage Feuille de la base : pilosit de la gaine Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : intensit de la pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : glaucescence de la gaine Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Barbe : pigmentation anthocyanique des pointes Barbe : intensit de la pigmentation anthocyanique des pointes Epi : glaucescence Epi : port Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Epi : nombre de rangs Epi : forme Epi : compacit Barbes : longueur par rapport lpi Barbes : denticulation mariginale Rachis : longueur du premier article Rachis : incurvation du premier article Rachis : bosse des articles (au tiers moyen de lpi)**

Note 3 1 5 9 3 5 1 1 1 1 3 5 1 3 2 5 9 1 5 1

Niveau dexpression Demi dress Absente retombante Prsente Faible Moyenne Trs prcoce Absente Absente Nulle trs faible Lgrement recurv Moyenne A 2 rangs Fusiforme Lche Lgrement plus longues Prsence d'pines Trs court Moyenne Droit lgrement bossu Nulle trs faible Divergent Plus longue Arrondie Plus courte Courte Prsente Faible Moyenne Absente Frontales Blanchtre Alternatif

21 22* 23 24 25 26* 27* 28* 29* 30* 31 32 33*

Rachis : importance du zigzag (alignement des articles au tiers moyen de lpi)** Epillet strile : disposition ** Epillet strile : longueur de la glumelle infrieure ** Epillet strile : forme de lextrmit ** Epillet mdian : longueur de la glume ou de larte par rapport au grain Grain : type de pilosit de la baguette Grain : glumelles Grain : pigmentation anthocyanique des nervures de la glumelle infrieure Grain : denticulation des nervures dorsales internes de la glumelle infrieure Grain : pilosit du sillon Grain : position des lodicules Grain nu : couleur de laleurone Type de dveloppement

1 3 3 2 1 1 9 3 5 1 1 1 2

73

Figure 911 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 11 dorge

74

Fiche descriptive du gnotype dorge N 11: Sada 183

Caractre 1* 2* 3 4* 5* 6 7* 8* 9* 10* 11 12* 13* 14 15* 16* 17* 18 19 20 21 22* 23 24 25 26* 27* 28* 29* 30* 31 32 33*

Dsignation du caractre Plante : port au tallage Feuille de la base : pilosit de la gaine Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : intensit de la pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : glaucescence de la gaine Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Barbe : pigmentation anthocyanique des pointes Barbe : intensit de la pigmentation anthocyanique des pointes Epi : glaucescence Epi : port Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Epi : nombre de rangs Epi : forme Epi : compacit Barbes : longueur par rapport lpi Barbes : denticulation mariginale Rachis : longueur du premier article Rachis : incurvation du premier article Rachis : bosse des articles (au tiers moyen de lpi)** Rachis : importance du zigzag (alignement des articles au tiers moyen de lpi)** Epillet strile : disposition ** Epillet strile : longueur de la glumelle infrieure ** Epillet strile : forme de lextrmit ** Epillet mdian : longueur de la glume ou de larte par rapport au grain Grain : type de pilosit de la baguette Grain : glumelles Grain : pigmentation anthocyanique des nervures de la glumelle infrieure Grain : denticulation des nervures dorsales internes de la glumelle infrieure Grain : pilosit du sillon Grain : position des lodicules Grain nu : couleur de laleurone Type de dveloppement

Note 3 9 3 1 1 5 7 9 3 1 1 7 2 1 1 7 9 3 1 2 1 9 1 7 1 2 2 2

Niveau dexpression Demi dress Forte retombante Absente Absente Moyenne Tardive Prsente Faible Nulle trs faible Droit Longue Plus de 2 rangs Pyramidal Trs lche Plus longues Prsence d'pines Court Trs faible Egale Courte Prsente Nulle trs faible Forte Prsente Latrales Faiblement colore Alternatif

75

Figure 912 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 12 dorge

76

Fiche descriptive du gnotype dorge N 12: Barberousse

Caractre 1* 2* 3 4* 5* 6 7* 8* 9* 10* 11 12* 13* 14 15* 16* 17* 18 19 20 21 22* 23 24 25 26* 27* 28* 29* 30* 31 32 33*

Dsignation du caractre Plante : port au tallage Feuille de la base : pilosit de la gaine Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : intensit de la pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : glaucescence de la gaine Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Barbe : pigmentation anthocyanique des pointes Barbe : intensit de la pigmentation anthocyanique des pointes Epi : glaucescence Epi : port Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Epi : nombre de rangs Epi : forme Epi : compacit Barbes : longueur par rapport lpi Barbes : denticulation mariginale Rachis : longueur du premier article Rachis : incurvation du premier article Rachis : bosse des articles (au tiers moyen de lpi)** Rachis : importance du zigzag (alignement des articles au tiers moyen de lpi)** Epillet strile : disposition ** Epillet strile : longueur de la glumelle infrieure ** Epillet strile : forme de lextrmit ** Epillet mdian : longueur de la glume ou de larte par rapport au grain Grain : type de pilosit de la baguette Grain : glumelles Grain : pigmentation anthocyanique des nervures de la glumelle infrieure Grain : denticulation des nervures dorsales internes de la glumelle infrieure Grain : pilosit du sillon Grain : position des lodicules Grain nu : couleur de laleurone Type de dveloppement

Note 1 1 3 9 7 7 3 9 3 1 3 5 2 3 2 7 9 3 1 1 1 9 1 7 1 1 1 1

Niveau dexpression Dress Absente retombante Prsente Forte Forte Prcoce Prsente Faible Nulle trs faible Lgrement recurv Moyenne Plus de 2 rangs Fusiforme Lche Plus longues Prsence d'pines Court Trs faible Plus courte Courte Prsente Nulle trs faible Forte Absente Frontales Blanchtre Hivernal

77

Figure 913 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 13 dorge

78

Fiche descriptive du gnotype dorge N 13: Jaidor

Caractre 1* 2* 3 4* 5* 6 7* 8* 9* 10* 11 12* 13* 14 15* 16* 17* 18 19 20 21 22* 23 24 25 26* 27* 28* 29* 30* 31 32 33*

Dsignation du caractre Plante : port au tallage Feuille de la base : pilosit de la gaine Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : intensit de la pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : glaucescence de la gaine Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Barbe : pigmentation anthocyanique des pointes Barbe : intensit de la pigmentation anthocyanique des pointes Epi : glaucescence Epi : port Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Epi : nombre de rangs Epi : forme Epi : compacit Barbes : longueur par rapport lpi Barbes : denticulation mariginale Rachis : longueur du premier article Rachis : incurvation du premier article Rachis : bosse des articles (au tiers moyen de lpi)** Rachis : importance du zigzag (alignement des articles au tiers moyen de lpi)** Epillet strile : disposition ** Epillet strile : longueur de la glumelle infrieure ** Epillet strile : forme de lextrmit ** Epillet mdian : longueur de la glume ou de larte par rapport au grain Grain : type de pilosit de la baguette Grain : glumelles Grain : pigmentation anthocyanique des nervures de la glumelle infrieure Grain : denticulation des nervures dorsales internes de la glumelle infrieure Grain : pilosit du sillon Grain : position des lodicules Grain nu : couleur de laleurone Type de dveloppement

Note 3 9 1 1 1 5 1 9 3 1 5 5 2 2 1 7 9 7 7 1 2 9 1 7 1 2 1 2

Niveau dexpression Demi dress Forte Dress Absente Absente Moyenne Trs prcoce Prsente Faible Nulle trs faible Demi recurv Moyenne Plus de 2 rangs A bords parallles Trs lche Plus longues Prsence d'pines Long Forte Plus courte Longue Prsente Nulle trs faible Trs forte Absente Latrales Blanchtre Alternatif

79

Figure 101 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 1 de bl tendre

80

-Bl tendre Fiche descriptive du gnotype de bl tendre N 1 : THB / KEA // 2*CLC89

Niveau dexpression Nulle trs faible Demi dress Dress Nulle trs faible Trs prcoce Trs faible Trs forte Trs forte Trs forte Nulle trs faible Nulle trs faible Moyenne Moelle moyenne Blanc Pyramidal Lche Barbes prsentes Epi entier Courte Forte Trs large Echancr Moyen Demi coud Nulle Nulle trs rduite Droit Ovde Blanc Large Moyenne Alternatif

Caractre 1 2* 3* 4 5* 6* 7* 8* 9* 10 11 12* 13* 14* 15* 16* 17* 18* 19* 20* 21 22 23 24* 25 26* 27* 28 29 30* 31 32* 33*

Dsignation du caractre Coloptile : pigmentation anthocyanique Plante : port au tallage Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Dernire feuille : glaucescence de la gaine Dernire feuille : glaucescence du limbe (face infrieure) Epi : glaucescence Tige : glaucescence du col de lpi Anthre : pigmentation anthocyanique Tige : pilosit du dernier noeud Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Plante : section ( mi-chemin entre lpi et le nud) Epi : couleur ( maturit) Epi : forme Epi : compacit Barbes ou artes : prsence Barbes ou artes : distribution Aristation de lextrmit de lpi : longueur Barbes lextrmit de lpi : longueur Article terminal du rachis : pilosit de la face externe Glume infrieure : largeur de la troncature Glume infrieure : forme de la troncature Glume infrieure : longueur du bec Glume infrieure : forme du bec Glume infrieure : tendue de la pilosit interne Glume infrieure : empreinte interne Glumelle infrieure : forme du bec Grain : forme Grain : couleur Grain : longueur des poils de la brosse (vue dorsale) Grain : coloration au phnol Type de dveloppement

Note 1 3 1 1 1 9 9 9 9 1 1 5 5 1 1 2 3 5 3 7 9 7 5 5 1 1 1 2 1 3 5 2

81

Figure 102 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 2 de bl tendre

82

Fiche descriptive du gnotype de bl tendre N 2: Babax / K593U76 // Babax

Niveau dexpression Nulle trs faible Demi dress demi tal Dress Nulle trs faible Prcoce Trs forte Trs forte Trs forte Trs forte Nulle trs faible Nulle trs faible Longue Moelle peu paisse Blanc A bords parallles Trs lche Epi entier Trs courte Moyen Moyenne Moyenne Echancre Long Lgrement Faible Faible Droit Ovode Roux Longue Trs fonce Alternatif

Caractre 1 2* 3* 4 5* 6* 7* 8* 9* 10 11 12* 13* 14* 15* 16* 17* 18* 19* 20* 21 22 23 24* 25 26* 27* 28 29 30* 31 32* 33*

Dsignation du caractre Coloptile : pigmentation anthocyanique Plante : port au tallage Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Dernire feuille : glaucescence de la gaine Dernire feuille : glaucescence du limbe (face infrieure) Epi : glaucescence Tige : glaucescence du col de lpi Anthre : pigmentation anthocyanique Tige : pilosit du dernier noeud Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Plante : section ( mi-chemin entre lpi et le nud) Epi : couleur ( maturit) Epi : forme Epi : compacit Barbes ou artes : prsence Barbes ou artes : distribution Aristation de lextrmit de lpi : longueur Barbes lextrmit de lpi : longueur Article terminal du rachis : pilosit de la face externe Glume infrieure : largeur de la troncature Glume infrieure : forme de la troncature Glume infrieure : longueur du bec Glume infrieure : forme du bec Glume infrieure : tendue de la pilosit interne Glume infrieure : empreinte interne Glumelle infrieure : forme du bec Grain : forme Grain : couleur Grain : longueur des poils de la brosse (vue dorsale) Grain : coloration au phnol Type de dveloppement

Note 1 5 1 1 3 9 9 9 9 1 1 7 3 1 2 1 3 1 5 5 5 7 7 3 3 3 1 2 2 3 9 2

83

Figure 103 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 3 de bl tendre

84

Fiche descriptive du gnotype de bl tendre N 3: CROC-1 / Ae. squarrosa (224) // OPATA

Niveau dexpression Nulle trs faible Demi dress retombante Nulle trs faible Trs prcoce Nulle trs faible Moyenne Moyenne Trs forte Nulle trs faible Faible Longue Moelle peu paisse Blanc Fusiforme Moyenne Barbes prsentes Epi entier Moyenne Nulle trs faible Etroite Lgrement incline Long Demi coud Nulle Moyenne Droit Ovode Blanc Moyenne Fonce Alternatif

Caractre 1 2* 3* 4 5* 6* 7* 8* 9* 10 11 12* 13* 14* 15* 16* 17* 18* 19* 20* 21 22 23 24* 25 26* 27* 28 29 30* 31 32* 33*

Dsignation du caractre Coloptile : pigmentation anthocyanique Plante : port au tallage Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Dernire feuille : glaucescence de la gaine Dernire feuille : glaucescence du limbe (face infrieure) Epi : glaucescence Tige : glaucescence du col de lpi Anthre : pigmentation anthocyanique Tige : pilosit du dernier noeud Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Plante : section ( mi-chemin entre lpi et le nud) Epi : couleur ( maturit) Epi : forme Epi : compacit Barbes ou artes : prsence Barbes ou artes : distribution Aristation de lextrmit de lpi : longueur Barbes lextrmit de lpi : longueur Article terminal du rachis : pilosit de la face externe Glume infrieure : largeur de la troncature Glume infrieure : forme de la troncature Glume infrieure : longueur du bec Glume infrieure : forme du bec Glume infrieure : tendue de la pilosit interne Glume infrieure : empreinte interne Glumelle infrieure : forme du bec Grain : forme Grain : couleur Grain : longueur des poils de la brosse (vue dorsale) Grain : coloration au phnol Type de dveloppement

Note 1 7 3 1 1 1 5 5 9 1 3 7 3 1 5 3 3 5 5 1 3 3 7 5 1 5 1 2 1 2 7 2

85

Figure 104 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 4 de bl tendre

86

Fiche descriptive du gnotype de bl tender N 4: TSI / VEE 'S' // KAUZ

Niveau dexpression Nulle trs faible Demi dress demi tal retombante Nulle trs faible Trs prcoce Forte Trs forte Trs forte Trs forte Nulle trs faible Nulle trs faible Moyenne Moelle peu paisse Blanc Fusiforme Lche Barbes prsentes Epi entier Moyenne Faible Etroite Lgrement incline Long Demi coud Nulle Dveloppe Droit Arrondi Blanc Moyenne Faible Alternatif

Caractre 1 2* 3* 4 5* 6* 7* 8* 9* 10 11 12* 13* 14* 15* 16* 17* 18* 19* 20* 21 22 23 24* 25 26* 27* 28 29 30* 31 32* 33*

Dsignation du caractre Coloptile : pigmentation anthocyanique Plante : port au tallage Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Dernire feuille : glaucescence de la gaine Dernire feuille : glaucescence du limbe (face infrieure) Epi : glaucescence Tige : glaucescence du col de lpi Anthre : pigmentation anthocyanique Tige : pilosit du dernier noeud Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Plante : section ( mi-chemin entre lpi et le nud) Epi : couleur ( maturit) Epi : forme Epi : compacit Barbes ou artes : prsence Barbes ou artes : distribution Aristation de lextrmit de lpi : longueur Barbes lextrmit de lpi : longueur Article terminal du rachis : pilosit de la face externe Glume infrieure : largeur de la troncature Glume infrieure : forme de la troncature Glume infrieure : longueur du bec Glume infrieure : forme du bec Glume infrieure : tendue de la pilosit interne Glume infrieure : empreinte interne Glumelle infrieure : forme du bec Grain : forme Grain : couleur Grain : longueur des poils de la brosse (vue dorsale) Grain : coloration au phnol Type de dveloppement

Note 1 5 3 1 1 7 9 9 9 1 1 5 3 1 5 2 3 5 5 3 3 3 7 5 1 7 1 1 1 2 3 2

87

Figure 105 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 5 de bl tendre

88

Fiche descriptive du genotype de bl tender N 5: WEEBILLI

Niveau dexpression Nulle trs faible Etal Dress Nulle trs faible Trs prcoce Trs forte Forte Forte Trs forte Nulle trs faible Nulle trs faible Moyenne Moelle peu paisse Blanc A bords parallles Trs lche Barbes prsentes Epi entier Moyenne Forte Moyenne Droit Long Lgrement coud Nulle Dveloppe Droit Ovode Blanc Moyenne Trs fonce Alternatif

Caractre 1 2* 3* 4 5* 6* 7* 8* 9* 10 11 12* 13* 14* 15* 16* 17* 18* 19* 20* 21 22 23 24* 25 26* 27* 28 29 30* 31 32* 33*

Dsignation du caractre Coloptile : pigmentation anthocyanique Plante : port au tallage Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Dernire feuille : glaucescence de la gaine Dernire feuille : glaucescence du limbe (face infrieure) Epi : glaucescence Tige : glaucescence du col de lpi Anthre : pigmentation anthocyanique Tige : pilosit du dernier noeud Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Plante : section ( mi-chemin entre lpi et le nud) Epi : couleur ( maturit) Epi : forme Epi : compacit Barbes ou artes : prsence Barbes ou artes : distribution Aristation de lextrmit de lpi : longueur Barbes lextrmit de lpi : longueur Article terminal du rachis : pilosit de la face externe Glume infrieure : largeur de la troncature Glume infrieure : forme de la troncature Glume infrieure : longueur du bec Glume infrieure : forme du bec Glume infrieure : tendue de la pilosit interne Glume infrieure : empreinte interne Glumelle infrieure : forme du bec Grain : forme Grain : couleur Grain : longueur des poils de la brosse (vue dorsale) Grain : coloration au phnol Type de dveloppement

Note 1 9 1 1 1 9 7 7 9 1 1 5 3 1 2 1 3 5 5 7 5 5 7 3 1 7 1 2 1 2 9 2

89

Figure 106 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 6 de bl tendre

90

Fiche descriptive du gnotype de bl tendre N 6: K134 (60) / 4 / TOB / BMAN // BB / 3 / CAL / 5 / BUC
Niveau dexpression Nulle trs faible Demi dress demi tale Dress Nulle trs faible Prcoce Faible Forte Forte Trs forte Nulle trs faible Moyenne Moyenne Moelle peu paisse Blanc Pyramidal Lche Barbes prsentes Epi entier Courte Faible Etroite Lgrement incline Moyen Demi coud Nulle Moyenne Droit Ovode Blanc Moyenne Faible Alternatif

Caractre 1 2* 3* 4 5* 6* 7* 8* 9* 10 11 12* 13* 14* 15* 16* 17* 18* 19* 20* 21 22 23 24* 25 26* 27* 28 29 30* 31 32* 33*

Dsignation du caractre Coloptile : pigmentation anthocyanique Plante : port au tallage Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Dernire feuille : glaucescence de la gaine Dernire feuille : glaucescence du limbe (face infrieure) Epi : glaucescence Tige : glaucescence du col de lpi Anthre : pigmentation anthocyanique Tige : pilosit du dernier noeud Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Plante : section ( mi-chemin entre lpi et le nud) Epi : couleur ( maturit) Epi : forme Epi : compacit Barbes ou artes : prsence Barbes ou artes : distribution Aristation de lextrmit de lpi : longueur Barbes lextrmit de lpi : longueur Article terminal du rachis : pilosit de la face externe Glume infrieure : largeur de la troncature Glume infrieure : forme de la troncature Glume infrieure : longueur du bec Glume infrieure : forme du bec Glume infrieure : tendue de la pilosit interne Glume infrieure : empreinte interne Glumelle infrieure : forme du bec Grain : forme Grain : couleur Grain : longueur des poils de la brosse (vue dorsale) Grain : coloration au phnol Type de dveloppement

Note 1 5 1 1 3 3 7 7 9 1 5 5 3 1 1 2 3 5 3 3 3 3 5 5 1 5 1 2 1 2 3 2

91

Figure 107 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 7 de bl tendre

92

Fiche descriptive du gnotype de bl tender N 7: Sham 4

Niveau dexpression Nulle trs faible Demi dress demi tale Dress Nulle trs faible Prcoce Nulle trs faible Nulle trs faible Moyenne Forte Nulle trs faible Faible Moyenne Moelle peu paisse Blanc A bords parallles Compact Barbes prsentes Epi entier Moyenne Nulle trs faible Etroite Incline Moyen Demi coud Nulle Moyenne Droit Ovode Blanc Courte Faible Alternatif

Caractre 1 2* 3* 4 5* 6* 7* 8* 9* 10 11 12* 13* 14* 15* 16* 17* 18* 19* 20* 21 22 23 24* 25 26* 27* 28 29 30* 31 32* 33*

Dsignation du caractre Coloptile : pigmentation anthocyanique Plante : port au tallage Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Dernire feuille : glaucescence de la gaine Dernire feuille : glaucescence du limbe (face infrieure) Epi : glaucescence Tige : glaucescence du col de lpi Anthre : pigmentation anthocyanique Tige : pilosit du dernier noeud Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Plante : section ( mi-chemin entre lpi et le nud) Epi : couleur ( maturit) Epi : forme Epi : compacit Barbes ou artes : prsence Barbes ou artes : distribution Aristation de lextrmit de lpi : longueur Barbes lextrmit de lpi : longueur Article terminal du rachis : pilosit de la face externe Glume infrieure : largeur de la troncature Glume infrieure : forme de la troncature Glume infrieure : longueur du bec Glume infrieure : forme du bec Glume infrieure : tendue de la pilosit interne Glume infrieure : empreinte interne Glumelle infrieure : forme du bec Grain : forme Grain : couleur Grain : longueur des poils de la brosse (vue dorsale) Grain : coloration au phnol Type de dveloppement

Note 1 5 1 1 3 1 1 5 7 1 3 5 3 1 2 4 3 5 5 1 3 1 5 5 1 5 1 2 1 1 3 2

93

Figure 108 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 8 de bl tendre

94

Fiche descriptive du gnotype de bl tender N 8: Mexipak

Niveau dexpression Nulle trs faible Demi dress demi tal Dress Nulle trs faible Tardive Trs forte Trs forte Forte Trs forte Nulle trs faible Moyenne Longue Moelle paisse Roux fonc Demi massue Lche Barbes prsentes Epi entier Moyenne Moyenne Moyenne Echancre Long Droit Nulle Moyen Droit Ovode Blanc Longue Faible Hivernal

Caractre 1 2* 3* 4 5* 6* 7* 8* 9* 10 11 12* 13* 14* 15* 16* 17* 18* 19* 20* 21 22 23 24* 25 26* 27* 28 29 30* 31 32* 33*

Dsignation du caractre Coloptile : pigmentation anthocyanique Plante : port au tallage Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Dernire feuille : glaucescence de la gaine Dernire feuille : glaucescence du limbe (face infrieure) Epi : glaucescence Tige : glaucescence du col de lpi Anthre : pigmentation anthocyanique Tige : pilosit du dernier noeud Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Plante : section ( mi-chemin entre lpi et le nud) Epi : couleur ( maturit) Epi : forme Epi : compacit Barbes ou artes : prsence Barbes ou artes : distribution Aristation de lextrmit de lpi : longueur Barbes lextrmit de lpi : longueur Article terminal du rachis : pilosit de la face externe Glume infrieure : largeur de la troncature Glume infrieure : forme de la troncature Glume infrieure : longueur du bec Glume infrieure : forme du bec Glume infrieure : tendue de la pilosit interne Glume infrieure : empreinte interne Glumelle infrieure : forme du bec Grain : forme Grain : couleur Grain : longueur des poils de la brosse (vue dorsale) Grain : coloration au phnol Type de dveloppement

Note 1 5 1 1 7 9 9 7 9 1 5 7 7 2 3 2 3 5 5 5 5 7 7 1 1 5 1 2 1 3 3 1

95

Figure 109 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 9 de bl tendre

96

Fiche descriptive du gnotype de bl tender N 9: Mahon Demias

Niveau dexpression Nulle trs faible Demi tal Dress Nulle trs faible Trs tardive Forte Moyenne Moyenne Moyenne Nulle trs faible Nulle trs faible Trs longue Moelle paisse Blanc A bords parallles Lche Barbes prsentes Epi entier Longue Moyenne Etroite Echancre Moyen Demi coud Nulle Nulle trs rduite Droit Ovode Blanc Moyen Fonce Hivernal

Caractre 1 2* 3* 4 5* 6* 7* 8* 9* 10 11 12* 13* 14* 15* 16* 17* 18* 19* 20* 21 22 23 24* 25 26* 27* 28 29 30* 31 32* 33*

Dsignation du caractre Coloptile : pigmentation anthocyanique Plante : port au tallage Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Dernire feuille : glaucescence de la gaine Dernire feuille : glaucescence du limbe (face infrieure) Epi : glaucescence Tige : glaucescence du col de lpi Anthre : pigmentation anthocyanique Tige : pilosit du dernier noeud Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Plante : section ( mi-chemin entre lpi et le nud) Epi : couleur ( maturit) Epi : forme Epi : compacit Barbes ou artes : prsence Barbes ou artes : distribution Aristation de lextrmit de lpi : longueur Barbes lextrmit de lpi : longueur Article terminal du rachis : pilosit de la face externe Glume infrieure : largeur de la troncature Glume infrieure : forme de la troncature Glume infrieure : longueur du bec Glume infrieure : forme du bec Glume infrieure : tendue de la pilosit interne Glume infrieure : empreinte interne Glumelle infrieure : forme du bec Grain : forme Grain : couleur Grain : longueur des poils de la brosse (vue dorsale) Grain : coloration au phnol Type de dveloppement

Note 1 7 1 1 9 7 5 5 5 1 1 9 7 1 2 2 3 5 7 5 3 7 5 5 1 1 1 2 1 2 7 1

97

Figure 1010 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 10 de bl tendre

98

Fiche descriptive du gnotype de bl tender N 10: A.440

Niveau dexpression Moyenne Demi tal Dress Nulle trs faible Prcoce Trs forte Trs forte Trs forte Trs forte Nulle trs faible Trs forte Longue Moelle peu paisse Blanc Pyramidal Lche Barbes prsentes Epi entier Courte Trs forte Trs large Lgrement incline Court Demi coud Faible Dvelopp Droit Ovode Roux Longue Forte Alternatif

Caractre 1 2* 3* 4 5* 6* 7* 8* 9* 10 11 12* 13* 14* 15* 16* 17* 18* 19* 20* 21 22 23 24* 25 26* 27* 28 29 30* 31 32* 33*

Dsignation du caractre Coloptile : pigmentation anthocyanique Plante : port au tallage Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Dernire feuille : glaucescence de la gaine Dernire feuille : glaucescence du limbe (face infrieure) Epi : glaucescence Tige : glaucescence du col de lpi Anthre : pigmentation anthocyanique Tige : pilosit du dernier noeud Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Plante : section ( mi-chemin entre lpi et le nud) Epi : couleur ( maturit) Epi : forme Epi : compacit Barbes ou artes : prsence Barbes ou artes : distribution Aristation de lextrmit de lpi : longueur Barbes lextrmit de lpi : longueur Article terminal du rachis : pilosit de la face externe Glume infrieure : largeur de la troncature Glume infrieure : forme de la troncature Glume infrieure : longueur du bec Glume infrieure : forme du bec Glume infrieure : tendue de la pilosit interne Glume infrieure : empreinte interne Glumelle infrieure : forme du bec Grain : forme Grain : couleur Grain : longueur des poils de la brosse (vue dorsale) Grain : coloration au phnol Type de dveloppement

Note 5 7 1 1 3 9 9 9 9 1 9 7 1 1 1 2 3 5 3 9 9 3 3 5 3 7 1 2 2 3 7 2

99

Figure 1011 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 11 de bl tendre

100

Fiche descriptive du gnotype de bl tender N 11: Ain Abid

Niveau dexpression Moyenne Etal retombante Nulle trs faible Tardive Nulle trs faible Forte Moyenne Forte Nulle trs faible Moyenne Moyenne Moelle peu paisse Blanc Pyramidal Lche Barbes prsentes Epi entier Moyenne Faible Moyenne Inclin Moyenne Demi coud Nulle Moyenne Droit Ovode Roux Moyen Forte Hivernal

Caractre 1 2* 3* 4 5* 6* 7* 8* 9* 10 11 12* 13* 14* 15* 16* 17* 18* 19* 20* 21 22 23 24* 25 26* 27* 28 29 30* 31 32* 33*

Dsignation du caractre Coloptile : pigmentation anthocyanique Plante : port au tallage Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Dernire feuille : glaucescence de la gaine Dernire feuille : glaucescence du limbe (face infrieure) Epi : glaucescence Tige : glaucescence du col de lpi Anthre : pigmentation anthocyanique Tige : pilosit du dernier noeud Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Plante : section ( mi-chemin entre lpi et le nud) Epi : couleur ( maturit) Epi : forme Epi : compacit Barbes ou artes : prsence Barbes ou artes : distribution Aristation de lextrmit de lpi : longueur Barbes lextrmit de lpi : longueur Article terminal du rachis : pilosit de la face externe Glume infrieure : largeur de la troncature Glume infrieure : forme de la troncature Glume infrieure : longueur du bec Glume infrieure : forme du bec Glume infrieure : tendue de la pilosit interne Glume infrieure : empreinte interne Glumelle infrieure : forme du bec Grain : forme Grain : couleur Grain : longueur des poils de la brosse (vue dorsale) Grain : coloration au phnol Type de dveloppement

Note 5 7 5 1 7 1 7 5 7 1 5 5 1 1 1 2 3 5 5 3 5 1 5 3 1 5 1 2 2 2 7 1

101

Figure 1012 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 12 de bl tendre

102

Fiche descriptive du gnotype de bl tender N 12: Hidhab

Niveau dexpression Nulle trs faible Demi dress Dress Nulle trs faible Prcoce Forte Trs forte Trs forte Moyenne Nulle trs faible Trs forte Longue Moelle moyenne Blanc Pyramidal Moyenne Barbes prsentes Epi entier Courte Forte Moyenne Lgrement incline Moyen Lgrement coud Nulle Faible Droit Allong Blanc Moyenne Faible Alternatif

Caractre 1 2* 3* 4 5* 6* 7* 8* 9* 10 11 12* 13* 14* 15* 16* 17* 18* 19* 20* 21 22 23 24* 25 26* 27* 28 29 30* 31 32* 33*

Dsignation du caractre Coloptile : pigmentation anthocyanique Plante : port au tallage Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Dernire feuille : glaucescence de la gaine Dernire feuille : glaucescence du limbe (face infrieure) Epi : glaucescence Tige : glaucescence du col de lpi Anthre : pigmentation anthocyanique Tige : pilosit du dernier noeud Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Plante : section ( mi-chemin entre lpi et le nud) Epi : couleur ( maturit) Epi : forme Epi : compacit Barbes ou artes : prsence Barbes ou artes : distribution Aristation de lextrmit de lpi : longueur Barbes lextrmit de lpi : longueur Article terminal du rachis : pilosit de la face externe Glume infrieure : largeur de la troncature Glume infrieure : forme de la troncature Glume infrieure : longueur du bec Glume infrieure : forme du bec Glume infrieure : tendue de la pilosit interne Glume infrieure : empreinte interne Glumelle infrieure : forme du bec Grain : forme Grain : couleur Grain : longueur des poils de la brosse (vue dorsale) Grain : coloration au phnol Type de dveloppement

Note 1 3 1 1 3 7 9 9 5 1 9 7 5 1 1 3 3 5 3 7 5 3 5 3 1 3 1 3 1 2 3 2

103

Figure 1013 : Morphologie de lpi, lpillet et la graine du gnotype N 13 de bl tendre

104

Fiche descriptive du gnotype de bl tender N 13: Florence Aurore

Niveau dexpression Nulle trs faible Demi dress Dress Nulle trs faible Trs prcoce Forte Forte Moyenne Forte Nulle trs faible Faible Trs longue Moelle peu paisse Roux ple Fusiforme Lche Artes prsentes Epi entier Moyenne Moyenne Trs large Droit Trs court Demi coud Nulle Moyenne Fortement coud Ovode Blanc Langue Moyenne Alternatif

Caractre 1 2* 3* 4 5* 6* 7* 8* 9* 10 11 12* 13* 14* 15* 16* 17* 18* 19* 20* 21 22 23 24* 25 26* 27* 28 29 30* 31 32* 33*

Dsignation du caractre Coloptile : pigmentation anthocyanique Plante : port au tallage Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Dernire feuille : glaucescence de la gaine Dernire feuille : glaucescence du limbe (face infrieure) Epi : glaucescence Tige : glaucescence du col de lpi Anthre : pigmentation anthocyanique Tige : pilosit du dernier noeud Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Plante : section ( mi-chemin entre lpi et le nud) Epi : couleur ( maturit) Epi : forme Epi : compacit Barbes ou artes : prsence Barbes ou artes : distribution Aristation de lextrmit de lpi : longueur Barbes lextrmit de lpi : longueur Article terminal du rachis : pilosit de la face externe Glume infrieure : largeur de la troncature Glume infrieure : forme de la troncature Glume infrieure : longueur du bec Glume infrieure : forme du bec Glume infrieure : tendue de la pilosit interne Glume infrieure : empreinte interne Glumelle infrieure : forme du bec Grain : forme Grain : couleur Grain : longueur des poils de la brosse (vue dorsale) Grain : coloration au phnol Type de dveloppement

Note 1 3 1 1 1 7 7 5 7 1 3 9 1 2 5 2 2 5 5 5 9 5 1 5 1 5 7 2 1 3 5 2

2- Phnologie et dure des phases biologiques 105

Selon les phases du cycle biologique des espces tudies et particulirement la dure totale du cycle et lpoque dpiaison par rapport aux varits tmoins, nous pouvant classer les gnotypes en quatre groupes principaux : Le 1er groupe se caractrise par un cycle de dveloppement court (140 jours pour lorge et 145 jours pour le bl tendre), avec une priode de semis- floraison de 102 103 jours pour lorge (G3.O , G10.O et G13.O) et 102 107 jours pour le bl tendre (G1.B.T, G3.B.T, G4.B.T, G5.B.T et G13.B.T). Ce groupe de gnotype trs prcoce a t pris comme exemple pour dvelopper les diffrents stades du cycle biologique des deux espces dorge et de bl tendre avec leurs dures regroupes sur la figure 111 et 112 respectivement. Les tapes de cycle pour lensemble des groupes sont synthtises sur la figure 113 et 114 pour lorge et le bl tendre respectivement. Les varits du 2eme groupe considres comme prcoce (G1.O, G2.O, G5.O, G6.O, G8.O, G9.O et G12.O pour lorge, et G2.B.T, G6.B.T, G7.B.T, G10.B.T et G12.B.T pour le bl tendre) prsentent un lger retard dans la ralisation des phases du cycle biologique. Ce dernier varie de 2 5 jours pour lorge et de 2 9 jours pour le bl tendre au cours des diffrents phases avec une diffrence de 7 jours et de 10 jours dorge et de bl tendre respectivement la fin du cycle par rapport au premier groupe.
eme

Les gnotypes du 3

groupe (G4.O et G11.O dorge, et G8.B.T et G11.B.T de bl tendre)

montrent un retard assez important dans la ralisation des phases biologiques du cycle de dveloppement qui stendent entre 3 12 jours pour lorge et de 4 18 jours pour le bl tendre au cours des diffrents phases avec une diffrence de 13 jours et de 18 jours pour lorge et pour le bl tendre respectivement la fin du cycle, toujours par rapport au 1 er groupe. On peut les considres comme des varits tardives. Les varits du 4eme groupe (G7.O dorge et G9.B.T de bl tendre) prsentent un retard trs important par rapport au 1er groupe dans la ralisation de ces phases qui stalent entre 9 et 16 jours pour lorge et entre 15 et 27 jours pour le bl tendre la fin du cycle. On peut considrer ces varits comme des varits trs tardives.

106

Leve Germination Stade 1 feuille

Prtallage Stade 4 feuille 50 jours

D.Tallage Stade A

P.Tallage Stade B D.Montaison

Stade C 79 jours

Montaison

Stade D

GonflementEpiaison 93 jours

Stade E

EpiaisonFloraison 103 jours

Grain form Stade F Stade M0 140 jours

Maturit Stade M

Figure 111 : Diffrents stades de dveloppement des gnotypes dorge trs prcoce 107

Leve Semis 15 20 jours Stade 1 feuille

Prtallage Stade 4 feuille 15 30 jours

D.Tallage Stade A

P.Tallage Stade B 30 60 jours 25 30 jours

Stade C 28 30 jours

Montaison

Stade D

GonflementEpiaison

Stade E 32 jours

EpiaisonFloraison

Grain form Stade F 15 20 jours Stade M0

Maturit Stade M 23 30 jours

Figure 112 : Diffrents stades de dveloppement des gnotypes trs prcoce de bl tendre

108

Leve Semis 1 groupe 2 3 4

eme eme er

Prtallage Stade 1 feuille Stade 4 feuille

D.Tallage Stade A

P.Tallage Stade B

D.Montaison

50 jours 53 jours 53 jours 59 jours

groupe groupe groupe

eme

Grain form Stade C Montaison (50+29) 93 jours (53+31) 84 jours (53+37) 90 jours (59+35) 94 jours 104 jours 98 jours (94+10) 115 jours 95 98 (84+11 14) 105 108 (90+8) 115 jours (104+11) 158 jours (98+17) 153 jours Stade D GonflementEpiaison (79+14) 103 jours (95 98+ 10) 147 jours Stade E EpiaisonFloraison Stade F Stade M0

Maturit Stade M

79 jours

(93+10) 140 jours

(103+37) (108+39) (115+38) (115+43)

Figure 113 : Diffrents stades de dveloppement des gnotypes dorge

109

Leve Semis
er

Prtallage Stade 1 feuille Stade 4 feuille

D.Tallage Stade A

P.Tallage Stade B

D.Montaison

1 groupe 2 3 4
eme eme eme

57 jours 59 61 61 jours 84 jours

groupe groupe groupe

Grain form Stade C Montaison (57+28) 85 jours 87 90 94 jours (84+16) 100 jours 114 jours (59 61+28 29) 29) ) (61+33) 108 jours (100+14) 123 jours 96 jours (87 90+13 14) 100 104 (94+14) 120 jours (114+9) 167 jours 111 113 (108+12) 162 jours Stade D GonflementEpiaison (85+11) 102 107 (100 104+11 9) 155 jours Stade E EpiaisonFloraison Stade F Stade M0

Maturit Stade M

(96+ 6 11) 145 jours

(107+38) (113+42) (120+42) (123+44)

Figure 114 : Diffrents stades de dveloppement des gnotypes de bl tendre

110

3- Caractres de production

Les caractres de production sont ceux qui dterminent potentiellement le rendement, tels que le tallage herbac, le tallage pis, la teneur en chlorophylle, la fertilit et la compacit de lpi, ainsi que le taux de remplissage du grain qui est exprim par le poids de 1000 grains.

3-1-Tallage herbac Les valeurs du tallage herbac dorge et de bl tendre sont reprsentes dans la figure 121 et 122, et consignes dans les tableaux V1 et V2 de lannexe 2. Les groupes homognes dorge sont reports dans le tableau VI1 de lannexe 3. Ces valeurs varient entre 1,41 et 4,22 talles herbaces par plante dorge (G4.O et G12.O respectivement), et entre 0,72 et 2,09 talles herbaces par plante de bl tendre (G12.B.T et G10.B.T respectivement).
Talles herbaces/ plante

5 4

4,5 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0

2,5

Talles herbaces/ plante

2

1,5 1 0,5

.1 .O

.2 .O

.3 .O

.4 .O

.5 .O

.6 .O

.7 .O

.8 .O

.9 .O .1 0. O G .1 1. O G .1 2. O G .1 3. O

Gnotypes

Gnotypes
9. B. T 10 .B .T G 11 .B .T G 12 .B .T G 13 .B .T G 2. B. T 3. B. T 4. B. T 5. B. T 6. B. T 7. B. T G G G G G G G 8. B. T G

Figure 121 : Tallage herbac d'orge.

Lanalyse de la variance dorge rvle une diffrence trs hautement significative entre les diffrents gnotypes. Alors que lanalyse de la variance du bl tendre rvle un effet non significatif (tableau VII1 et VII2). Tableau VII1 : Analyse de la variance du tallage herbac dorge
Source de variation DDL SCE CM 12 21,880 1,823 Talles herbaces 39 18,264 0,468 Erreur rsiduelle 51 40,144 Variation total X = 2,62 ET= 0,68 CV%= 26,11% F 3,89*** P 0,001***

Tableau VII2 : Analyse de la variance du tallage herbac de bl tendre

Source de variation DDL 12 Talles herbaces 39 Erreur rsiduelle 51 Variation total X = 1,35 ET= 0,69 SCE CM 8,650 0,721 18,418 0,472 27,068 CV%= 50,89 F 1,53 N.S P 0,156 N.S

125

Figure 122 : Tallage herbac de bl tendre.

1. B. T

En effet, le test de New Man et Keuls au seuil 5% classe les gnotypes dorge en cinq groupes homognes : A, AB, ABC, BC et C. On peut remarquer une variabilit intraspcifique chez lorge et interspcifique chez les deux espces.

3-2- Tallage pis Les valeurs du tallage pis pour les 2 espces dorge et de bl tendre sont reprsentes dans la figure 123 et 124, et consignes dans les tableaux V3 et V4 de lannexe 2. Les groupes homognes sont reports dans le tableau VI2 et VI3 de lannexe 3. Ces valeurs varient entre 0,11 1,22 talles pis par plante pour lorge (G4.O et G10.O respectivement), et de 0 0,83 talles pis par plante pour le bl tendre (G8.B.T et G13.B.T respectivement).
Talles pis/ plante
1,4 1,2 1 0,8 0,6 0,4 0,2 0

Talles pis/ plante

1,2 1 0,8 0,6 0,4 0,2

.1 .O

.2 .O

.3 .O

.4 .O

.5 .O

.6 .O

.7 .O

.8 .O

.9 .O

Gnotypes
.1 0. O .1 1. O .1 2. O .1 3. O G G G G

Gnotypes
9. B. T 10 .B .T G 11 .B .T 12 .B .T G 13 .B .T G 2. B. T 3. B. T 4. B. T 5. B. T 6. B. T 7. B. T G G G G G G G 8. B. T G G

Figure 123 : Tallage pis d'orge.

Figure 124: Tallage pis de bl tendre.

Lanalyse de la variance dorge et de bl tendre rvle un effet trs hautement significative (tableau VII3 et VII4). Tableau VII3: Analyse de la variance du tallage pis dorge
Source de variation DDL SCE 12 5,0328 Talles pis 38 3,7938 Erreur rsiduelle 51 8,8266 Variation total X= 0,57 ET= 0,31 CV%= 55,42% CM 0,4194 0,0998 F 4,20*** P 0,000***

Tableau VII4: Analyse de la variance du tallage pis de bl tendre

Source de variation Talles pis Erreur rsiduelle Variation total X = 0,30 ET= 0,32 DDL SCE 12 3,0291 39 2,8537 51 5,8828 CV%= 90,18% CM 0,2524 0,0732 F 3,45*** P 0,002***

En effet, le test de New Man et Keuls au seuil 5% classe les gnotype dorge et de bl tendre en trois groupes homognes : A, AB et B. On peut remarquer une diversit intraspcifique et interspcifique chez les 2 espces. 126

1. B. T

-Efficience de transformation des talles herbaces en talles pis Tableau VII5: Tallage dorge et de bl tendre
Gnotypes dorge G1.O G2.O G3.O G4.O G5.O G6.O G7.O G8.O G9.O G10.O G11.O G12.O G13.O Talles herbaces 2,97 0,92 2,65 0,64 2,12 0,25 1,41 0,42 2,16 0,33 3,06 0,99 2,82 0,26 2,03 0,61 2,72 0,39 2,37 0,48 2,49 0,48 4,22 1,02 3,09 1,18 Talles pis 0,41 0,36 0,83 0,40 0,59 0,06 0,11 0,10 0,83 0,33 0,14 0,04 0,87 0,25 0,19 0,24 0,66 0,19 1,22 0,16 0,38 0,36 0,69 0,66 0,50 0,35 Gnotypes de bl G1.B.T G2.B.T G3.B.T G4.B.T G5.B.T G6.B.T G7.B.T G8.B.T G9.B.T G10.B.T G11.B.T G12.B.T G13.B.T Talles herbaces 1,50 0,74 1,28 0,60 1,12 0,63 1,40 0,40 0,78 0,54 1,28 0,44 0,93 0,78 1,31 0,90 1,96 0,64 2,09 1,08 1,34 0,84 0,72 0,65 1,84 0,22 Talles pis 0,50 0,25 0,62 0,16 0,11 0,09 0,25 0 0,57 0,21 0,18 0,12 0,83
0,23 0,17 0,52 0,14 0,10 0,01 0,21 0,43 0,20 0,16 0,10 0,21

3-3-Teneur en chlorophylle Les teneurs en chlorophylle pour les 2 espces dorge et de bl tendre sont reprsentes respectivement sur la figure 125 et 126, et consignes dans les tableaux V5 et V6 de lannexe 2. Ces teneurs stalent entre 29,9 46,77 % pour lorge (G6.O et G12.O respectivement), et de 36,82 45,12 % pour le bl tendre (G9.B.T et G12.B.T respectivement).
Teneur en chlorophylle
50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0
1. O 2. O 3. O 4. O 5. O 6. O 7. O 8. O 9. O 10 .O 11 .O 12 .O G G G G G G G G G G G G G

Teneur en chlorophylle
50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0
9. B. T 10 .B .T G 11 .B .T G 12 .B .T G 13 .B .T G 1. B. T 2. B. T 3. B. T 4. B. T 5. B. T 6. B. T 7. B. T
13 .O

8. B. T

Gnotypes

Gnotypes

Figure 125: Chlorophylle des feuilles d'orge.

Figure 126: Chlorophylle des feuilles de bl tendre.

Lanalyse de la variance montre une diffrence non significative entre les gnotypes dorge et de bl tendre (tableaux VII6 et VII7), et par consquent, on peut remarquer linexistence de la variabilit intraspcifique. Tableau VII6: Analyse de la variance de la teneur en chlorophylle dorge
Source de variation Teneur en chlorophylle Erreur rsiduelle Variation total X= 36,17 ET=9,94 DDL SCE 12 1029,1 39 1879,7 51 2908,8 CV%=19,19% CM 85,8 48,2 F 1,78N.S P 0,087N.S

127

Tableau VII7: Analyse de la variance de la teneur en chlorophylle de bl tendre

Source de variation Teneur en chlorophylle Erreur rsiduelle Variation total X = 40,66 ET=1,50 DDL SCE 12 42,80 39 88,32 51 131,13 CV%= 3,70% CM 3,57 2,26 F 1,57 N.S P 0,140 N.S

3-4- Nombre dpis par m2 Les dtails des valeurs du nombre dpis par m2 dorge et de bl tendre sont reprsentes respectivement sur la figure 127 et 128, et consignes dans les tableaux V7 et V8 de lannexe 2, et les groupes homognes dorge sont reports dans le tableau VI4 de lannexe 3. Ces valeurs varient entre 102,88 et 344,65 pis par m2 dorge chez le G8.O et le G10.O respectivement, et entre 164,61 et 277,78 pis par m2 de bl tendre chez le G8.B.T et G13.B.T respectivement.
Epis/m care
400 350 300 250 200 150 100 50 0
.1 .O .2 .O .3 .O .4 .O .5 .O .6 .O .7 .O .8 .O .9 .O .1 0. O .1 1. O .1 2. O G G G G G G G G G

Epis/m care
400 350 300 250 200 150 100 50 0
1. B. T 2. B. T 3. B. T 4. B. T 5. B. T 6. B. T 7. B. T
.1 3. O

Figure 127 : Nombre dpis par m2 dorge.

Figure 128 : Nombre dpis par m2 de bl tendre.

Chez lorge lanalyse de la variance montre une diffrence trs hautement significatif (tableau VII8), et le test de New Man et Keuls au seuil 5% classe les gnotypes en cinq groupes homognes : A, AB, ABC, BC et C, qui se traduit par une diversit intraspcifique. Par contre, lanalyse de la variance de bl tendre rvle un effet non significatif (tableau VII9). Tableau VII8: Analyse de la variance du nombre dpi par m2 dorge
Source de variation DDL Nombre dpi par m2 12 39 Erreur rsiduelle 51 Variation totale X = 218,42 ET=62,72 SCE CM 192975 16081 153474 3935 346449 CV%= 28,72% F 4,09*** P 0,000***

Tableau VII9: Analyse de la variance du nombre dpis par m2 de bl tendre

Source de variation DDL SCE CM 66297 5525 Nombre dpi par m2 12 39 82779 2123 Erreur rsiduelle 51 149076 Variation totale X = 175,28 ET= 46,08 CV%=26,29% F 2,60 N.S P 0,12 N.S

128

9. B. T 10 .B .T G 11 .B .T G 12 .B .T G 13 .B .T G

8. B. T

Gnotypes

Gnotypes
G

3-5- Nombre de grains par pi

Les valeurs du nombre de grains par pi sont reprsentes respectivement sur la figure 129 et 1210, et consignes dans les tableaux V9 et V10 de lannexe 2, et les groupes homognes sont reports dans les tableaux VI5 et VI6 respectivement. Ces valeurs varient de 23,2 et 40,6 grains par pi pour lorge chez les gnotypes G10.O et G12.O respectivement, et de 23,8 58,8 grains par pi pour le bl tendre chez le G9.B.T et le G8.B.T respectivement.
Grains / pi
70 60 50 40 30 20 10 0
.1 .O .2 .O .3 .O .4 .O .5 .O .6 .O .7 .O .8 .O .9 .O .1 0. O .1 1. O .1 2. O G G G G G G G G G

de lannexe 3 pour lorge et pour le bl tendre

Grains /pi
70 60 50 40 30 20 10 0
1. B. T 2. B. T 3. B. T 4. B. T 5. B. T 6. B. T 7. B. T
.1 3. O

Figure 129: Nombre de grains par pi d'orge.

Figure 1210: Nombre de grains par pi de bl tendre.

Lanalyse de la variance des deux espces rvle un effet trs hautement significatif (tableau VII10 et VII11). Et, le test de New Man et Keuls au seuil 5% classe lorge en cinq groupes homognes (A, AB, ABC, BC et C), et le bl tendre en six groupes homognes (A, AB, ABC, BC, CD et D), qui nous permet de remarquer la grande variabilit intraspcifique et interspcifique. Tableau VII10 : Analyse de la variance du nombre de grains par pi dorge
Source de variation Nombre de grains par pi Erreur rsiduelle Variation total X = 32,96 ET= 8,18 DDL SCE 12 3009,9 117 7836,9 129 10846,8 CV%= 24,83% CM 250,8 67,0 F 3,74*** P 0,000***

Tableau VII11: Analyse de la variance du nombre de grains par pi de bl tendre

Source de variation Nombre de grains par pi Erreur rsiduelle Variation total X = 42,5 ET= 0,47 DDL SCE 12 35,185 339 75,040 351 110,224 CV%= 1,11% CM 2,932 0,221 F 13,25*** P 0,000***

3-6-Fertilit de lpi Les rsultats relatifs la fertilit de lpi dorge et de bl tendre respectivement sont reprsentes dans la figure 1211 et 1212, et consignes dans les tableaux V11 et V12 de lannexe 2, et les groupes homognes dorge sont reports dans le tableau VI7 de lannexe 3. 129

9. B. T 10 .B .T G 11 .B .T G 12 .B .T G 13 .B .T G

8. B. T

Gnotypes

Gnotypes

La fertilit de lpi des gnotypes dorge la plus lev est enregistre chez le G9.O avec 0,74 et la plus basse est marque chez le G2.O et le G10.O avec 0,31. Alors, que chez le bl tendre est varie entre 0,58 (G9.B.T et G13.B.T) et 0,71 (G4.B.T).
Fertilit de l'pi
0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0
.1 .O .2 .O .3 .O .4 .O .5 .O .6 .O .7 .O .8 .O .9 .O G G G G G G G G G

Fertilit de l'pi
0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0
1. B. T 2. B. T 3. B. T 4. B. T 5. B. T 6. B. T 7. B. T
.1 0. O G .1 1. O G .1 2. O G .1 3. O

Figure 1211: Fertilit de lpi dorge.

Figure 1212: Fertilit de lpi de bl tendre.

Lanalyse de la variance dorge montre une diffrence trs hautement significatif, et le test de New Man et Keuls au seuil 5% classe ces gnotypes en deux groupes homognes (A et B) (tableau VII12), qui se traduit par la variabilit intraspcifique. Par contre, lanalyse de la variance de bl tendre montre un effet non significatif. Et en effet, les gnotypes sont groups dans une mme classe (tableau VII13), c'est--dire linexistence dune variabilit intraspcifique. Tableau VII12 : Analyse de la variance de la fertilit de lpi dorge
Source de variation DDL SCE CM 12 1,5034 0,1252 Fertilit de lpi 39 0,1895 0,0049 Erreur rsiduelle 51 1,6929 Variation total X= 0,57 ET= 0,07 CV%= 12,28% F 25,7*** P 0,000***

Tableau VII13 : Analyse de la variance de la fertilit de lpi de bl tendre

Source de variation Fertilit de lpi Erreur rsiduelle Variation total X= 0,65 ET= 0,069 DDL SCE CM 12 0,07462 0,00622 39 0,18528 0,00475 51 0,25990 CV%= 10,60% F 1,31N.S P 0,253N.S

3-7-Poids de mille grains Les valeurs du P.M.G dorge et de bl tendre sont reprsentes respectivement sur les figures 1213 et 1214, et reportes dans les tableaux V13 et V14 de lannexe 2. Ces valeurs stalent entre 34,2 et 64 g pour lorge (G10.O et G4.O respectivement), et entre 40,3 et 50,7 g pour le bl tendre (G4.B.T et G2.B.T respectivement).

130

9. B. T 10 .B .T G 11 .B .T G 12 .B .T G 13 .B .T G

8. B. T

Gnotypes

Gnotypes
G

P.M.G 70 60 50 40 30 20 10 0
G .1 .O G .2 .O G .3 .O G .4 .O G .5 .O G .6 .O G .7 .O G .8 .O G .9 .O G .1 0. O G .1 1. O G .1 2. O G .1 3. O

P.M.G 70 60 50 40 30 20 10 0
.T G 9. B. T G 10 .B .T G 11 .B .T G 12 .B .T G 13 .B .T .T .T .T .T .T .T G 1. B G 2. B G 3. B G 4. B G 5. B G 6. B G 7. B G 8. B .T

Gnotypes

Gnotypes

Figure 1213: Poids de 1000 grains d'orge.

Figure 1214: Poids de 1000 grains de bl tendre.

Selon les caractristiques didentification varitale dAnonyme (1987), on peut distinguer trois groupes dorge et deux groupes de bl tendre: Le 1er groupe se caractrise par un P.M.G trs lev qui varie entre 45,2 64 g chez lorge (G1.O, G2.O, G3.O, G4.O, G6.O, G7.O, G9.O, G11.O et G13.O), et de 45,4 50,7 g chez le bl tendre (G1.B.T, G2.B.T , G5.B.T, G8.B.T, G9.B.T et G10.B.T). Le 2eme groupe on peut le considrer comme un groupe a P.M.G lev qui stale entre 41 44,4 g pour lorge (G5.O et G8.O) et entre 40,9 43,6 g pour le bl tendre (G3.B.T , G4.B.T, G6.B.T, G7.B.T , G11.B.T , G12.B.T et G13.B.T). Le 3eme groupe est un groupe moyen concerne uniquement lorge, et qui stale entre 34,2 34,8 g chez le G10.O et le G12.O respectivement. 3-8- Compacit de lpi Les valeurs de la compacit des pis dorge et de bl tendre respectivement sont reprsentes sur la figure 1215 et 1216, et consignes dans les tableaux V15 et V16 de lannexe 2, et les groupes homognes sont reports dans le tableau VI8 et VI9 de lannexe 3. Les valeurs dorge varient de 2,23 mm et 3,71 mm chez le G9.O et le G11.O respectivement, et de bl tendre stalent de 17,37 27,54 chez les G2.B.T et le G7.B.T respectivement.
Compacit de l'pi
4,5 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0
1. O 2. O 3. O 4. O 5. O 6. O 7. O 8. O 9. O 10 .O 11 .O 12 .O G G G G G G G G G G G G G

Compacit de l'pi
30 25 20 15 10 5 0
9. B. T G 10 .B .T G 11 .B .T G 12 .B .T G 13 .B .T 1. B. T 2. B. T 3. B. T 4. B. T 5. B. T 6. B. T 7. B. T

13 .O

8. B. T

Gnotypes

Gnotypes

Figure 1215: Compacit des pis d'orge.

Figure 1216: Compacit des pis de bl tendre.

Lanalyse de la variance dorge et de bl tendre montre une diffrence trs hautement significatif, et le test de New Man et Keuls au seuil 5% classe ces gnotypes en cinq groupes

131

homognes pour lorge (A, AB, BC, C et D) et le bl tendre (A, B, BC, CD et C) qui se traduit par la variabilit intraspcifique. Tableau VII14 : Analyse de la variance de la compacit des pis dorge
Source de variation DDL 12 Compacit dpi 117 Erreur rsiduelle 129 Total X= 2,99 ET= 0,35 Source de variation DDL 12 Compacit dpi 117 Erreur rsiduelle 129 Total X= 21,87 ET= 2,82 SCE CM 26,150 2,179 14,787 0,126 40,937 CV%= 11,87% SCE CM 749,09 62,42 930,52 7,95 1679,60 CV%= 12,89% F 17,24*** P 0,000***

Tableau VII15 : Analyse de la variance de la compacit des pis de bl tendre

F 7,85*** P 0,000***

3-9-Indice de rcolte Les rsultats relatifs de ce paramtre sont reprsents sur la figure 1217 et 1218 , et reports dans les tableaux V17 et V18 de lannexe 2. Ces valeurs stalent de 0,26 (G8.O et le G13.O) et 0,46 (G9.O) pour lorge, et de 0,35 et 0,61 (G9.B.T et G1.B.T respectivement).
Indice de rcolte
0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0

Indice de rcolte
0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1

9. B. T 10 .B .T

Figure 1217: Indice de rcolte dorge.

Figure 1218: Indice de rcolte de bl tendre.

3-10-Estimation du rendement Tableau VII16: Estimation du rendement d'orge

Gnotypes G 1.O G 2.O G 3.O G 4.O G 5.O G6.O G7.O G8.O G9.O G10.O G11.O G12.O G13.O Epis/m2 231,48 205,76 262,35 169,75 144,03 169,75 236,62 102,88 267,49 344,65 216,05 272,63 216,05 Grains/pi 32,8 26,4 36,7 34 26,3 36,9 32,3 32,2 35,2 23,2 34,3 40,6 37,6 P.M.G 56 56,6 49,8 64 41 52,5 45,2 44,4 48,2 34,2 61 34,8 45,4 Rendement (qx/ha) 42,51 30,74 47,94 36,93 15,51 32,88 34,53 14,69 45,37 27,34 45,18 38,52 36,87

132

11 .B .T 12 .B .T G 13 .B .T G

1. B. T

2. B. T

3. B. T

4. B. T

5. B. T

6. B. T

7. B. T

.1 0. O

.1 1. O

.1 2. O

.1 3. O

8. B. T

Gnotypes
.2 .O .3 .O .4 .O .5 .O .6 .O .7 .O .8 .O .9 .O

Gnotypes
G G G

.1 .O

Tableau VII17 : Estimation du rendement de bl tendre

Gnotypes G 1.B.T G 2.B.T G 3.B.T G 4.B.T G 5.B.T G 6.B.T G 7.B.T G 8.B.T G 9.B.T G 10.B.T G 11.B.T G 12.B.T G 13.B.T Epis / m2 246,91 200,62 262,35 185,18 174,90 180,04 205,76 164,61 252,06 200,6 195,47 180,04 277,78 Grains / pi 46,4 46,7 40,4 50,8 40,6 44 37,3 58,3 23,8 47 47,1 42,2 27,9 P.M.G 45,6 50,7 41,7 40,3 48,3 42,2 43,6 49,3 49,2 45,4 42,5 40,9 43,4 Rendement (qx/ha) 52,24 47,49 44,18 37,90 34,42 33,42 33,46 47,20 29,51 42,80 39,11 31,09 33,62

4- Caractres dadaptation

Le rendement biologique (rendement effectif au niveau de la parcelle) peut tre exprim en premire analyse sous la forme dune fonction dadaptation du gnotype son milieu, cette fonction tant caractrise par des variables lies aux contraintes de lenvironnement, et des paramtres dadaptation lis au gnotype, tels que les paramtres phnologiques dadaptation et les paramtres morpho- physiologiques dadaptation (Monneveux, 1991).

4-1-Hauteur de la plante Les hauteurs des plantes pour les deux gnotypes dorge et de bl tendre respectivement sont reportes en figure 131 et 132 et consignes dans les tableaux VIII1 et VIII2 de lannexe 4, et les groupes homognes sont reports dans les tableaux IX1 et IX2 de lannexe 5. Les valeurs de la hauteur varient de 81,17 111,89 cm de lorge (G2.O et G6.O respectivement), et de 83,40 145,73 cm de bl tendre (G4.B.T et G9.B.T respectivement).
Hauteur de la plante (cm)
160 140 120 100 80 60 40 20 0
1. O 2. O 3. O 4. O 5. O 6. O 7. O 8. O 9. O 10 .O 11 .O 12 .O G G G G G G G G G G G G G

Hauteur de la plante (cm)

160 140 120 100 80 60 40 20 0
9. B. T 10 .B .T G 11 .B .T G 12 .B .T G 13 .B .T G 1. B. T 2. B. T 3. B. T 4. B. T 5. B. T 6. B. T 7. B. T

13 .O

8. B. T

Gnotypes

Gnotypes

Figure 131 : Hauteur des plantes d'orge.

Figure 132: Hauteur des plantes de bl tendre.

Lanalyse de la variance des deux espces montre une diffrence trs hautement significative. 133

Tableau X1: Analyse de la variance de la hauteur des plantes dorge

Source de variation DDL SCE CM 12 10681 890 Hauteur des plantes 117 13547 116 Erreur rsiduelle 129 24228 Variation total X= 93,31 ET= 310,77 CV%= 11,54 F 7,69*** P 0,000***

Tableau X2 : Analyse de la variance de la hauteur des plantes de bl tendre

Source de variation Hauteur des plantes Erreur rsiduelle Variation total X= 99,95 ET= 8,81 DDL SCE 12 43673,5 117 9086,1 129 52759,6 CV%= 8,82% CM 3639,5 77,7 F 46,86*** P 0,000***

En effet, le test de New Man et Keuls au seuil 5% regroupe les varits dorge en quatre groupes homognes (A, AB, BC et C), et les varits de bl tendre en neuf groupes homognes (A, B, C, CD, CDE, CDEF, DEF, EF et F). On peut constater quil y une diversit intraspcifique et interspcifique. . 4-2-Longueur du col de lpi Les valeurs de la longueur du col de lpi dorge et de bl tendre sont reprsentes sur la figure 133 et 134 et reportes dans les tableaux VIII3 et VIII4 de lannexe 4, et les groupes homognes sont reprsents dans les tableaux IX3 et IX4 de lannexe 5. Ces valeurs varient de 14,78 et 28,79 cm pour lorge (G10.O et G1.O respectivement), et de 29,47 et 48,29 cm pour le bl tendre (G4.B.T et G9.B.T respectivement).

Longueur du col d'pi (cm)

60 50 40 30 20 10 0
1. O 2. O 3. O 4. O 5. O 6. O 7. O 8. O 9. O 10 .O 11 .O 12 .O G G G G G G G G G G G G G

Longueur du col d'pi (cm)

60 50 40 30 20 10 0
1. B. T 2. B. T 3. B. T 4. B. T 5. B. T 6. B. T 7. B. T

Figure 133: Longueur du col d'pi d'orge.

Figure 134 : Longueur du col d'pi de bl tendre.

Lanalyse de la variance et le test de New Man et Keuls au seuil 5% rvle des diffrences trs hautement significative (tableaux X3 et X4), et dgage six groupes homognes dorge (A, AB, ABC, BCD, CD et D) et sept groupes homognes de bl tendre (A, B, C, CD, CDE, DE et E), qui se traduit par une grande diversit intraspcifique et interspcifique.

134

9. B. T 10 .B .T G 11 .B .T G 12 .B .T G 13 .B .T G

13 .O

8. B. T

Gnotypes

Gnotypes

Tableau X3 : Analyse de la variance de la longueur du col de lpi dorge

Source de variation Longueur du col dpi Erreur rsiduelle Variation total X= 22,68 ET= 4,19 DDL SCE CM 12 1729,0 144,1 117 2063,8 17,6 129 3792,7 CV%= 18,50% F 8,17*** P 0,000***

Tableau X4 : Analyse de la variance de la longueur du col de lpi de bl tendre

Source de variation Longueur du col dpi Erreur rsiduelle Variation total X = 35,74 ET= 4 DDL SCE 12 3304,3 117 1876,4 129 5180,7 CV%= 11,19% CM 275,4 16,0 F 17,17*** P 0,000***

4-3- Surface de la feuille tendard Les valeurs de la surface des feuilles tendards sont reprsentes dans la figure 13 5 et 136 et consignes dans les tableaux VIII5 et VIII6 de lannexe 4. Ces valeurs stalent entre 2,5 et 5,85 cm2 pour lorge chez les gnotypes G2.O et G10.O respectivement, et entre 16,55 et 29,22 cm2 pour le bl tendre chez le G9.B.T et G11.B.T respectivement.
Surface de la feuille tendard
35 30 25 20 15 10 5 0
1. O 2. O 3. O 4. O 5. O 6. O 7. O 8. O 9. O 10 .O 11 .O 12 .O G G G G G G G G G G G G G

Surface de la feuille tendard

35 30 25 20 15 10 5 0
1. B. T 2. B. T 3. B. T 4. B. T 5. B. T 6. B. T 7. B. T

Figure 135 : Surface des feuilles tendards d'orge. Figure 136 : Surface des feuilles tendards de bl

Lanalyse de la variance des deux espces montre linexistence des diffrences significatives entre les diffrents gnotypes tudis, cependant toutes les valeurs sont considres comme gales, et par consquent tous les gnotypes se trouvent dans un mme groupe. Tableau X5 : Analyse de la variance de la surface des feuilles tendards dorge
Source de variation DDL 12 Surface des feuilles tendaeds 39 Erreur rsiduelle 51 Variation total X= 4,06 ET= 1,50 CV%= 37,03% SCE 42,80 88,32 131,13 CM 3,57 2,26 F 1,57 N.S P 0,140 N.S

Tableau X6: Analyse de la variance de la surface des feuilles tendards de bl tendre

Source de variation DDL SCE 12 759,5 Surface des feuilles tendards 39 1006,0 Erreur rsiduelle 51 1765,5 Variation total X = 22,01 ET= 5,08 CV%= 23,08% CM 63,3 25,8 F 2,45 N.S P 0,017N.S

135

9. B. T 10 .B .T G 11 .B .T G 12 .B .T G 13 .B .T G

13 .O

8. B. T

Gnotypes

Gnotypes

4-4- Nombre de nuds par chaume Les valeurs du nombre de nuds par plante dorge et de bl tendre sont reprsentes respectivement dans la figure 137 et 138 et consignes dans les tableaux VIII7 et VIII8 de lannexe 4, et les groupes homognes sont reports dans les tableaux IX5 et IX6 de lannexe 5. Il ressort que ce paramtre pour lorge varie de 4 6,3 nuds par plante enregistrs par le gnotype G12.O et le gnotype G6.O respectivement, et pour le bl tendre stend de 3,8 5 nuds par plante marqus par les gnotypes G5.B.T et G9.B.T respectivement.
Nuds/ plante
7 6 5 4 3 2 1 0
1. O 2. O 3. O 4. O 5. O 6. O 7. O 8. O 9. O 10 .O 11 .O 12 .O G G G G G G G G G G G G G

Nuds / plante
7 6 5 4 3 2 1 0
1. B. T 2. B. T 3. B. T 4. B. T 5. B. T 6. B. T 7. B. T
13 .O

Figure 137 : Nombre de nuds/chaume d'orge

Figure 138 : Nombre de nuds/chaume de bl

Lanalyse de la variance dorge et de bl tendre montre des diffrences trs hautement significative. Tableau X7: Analyse de la variance du nombre de nuds par chaume dorge
Source de variation Nombre de nuds/plante Erreur rsiduelle Variation total X= 4,95 ET= 0,49 DDL SCE 12 46,923 117 28,800 129 75,723 CV%= 10,02% CM 3,910 0,246 F 15,89*** P 0,000***

Tableau X8: Analyse de la variance du nombre de nuds par chaume de bl tendre

Source de variation DDL SCE 12 10,1692 Nombre de nuds/plante 117 5,9000 Erreur rsiduelle 129 16,0692 Variation total X = 4,08 ET= 0,22 CV%= 5,50% CM 0,8474 0,0504 F 16,81*** P 0,000***

Le test de New Man et Keuls au seuil 5% dgage 12 groupes homognes dorge (A, B, BC, BCD, BCDE, CDEF, CDEFG, DEFG, EFGH, FGH, GH et H), et quatre groupes homognes de bl tendre (A, B, BC et C), cela se traduit par une grande diversit intraspcifique et interspcifique.

4-5-Longueur des pis avec barbes La longueur des pis avec barbes dorge et de bl tendre sont reprsentes respectivement sur la figure 139 et 1310 et consignes dans les tableaux VIII9 et VIII10 de lannexe 4, et les groupes homognes sont reports dans les tableaux IX7 et IX8 de lannexe 5. 136

9. B. T 10 .B .T G 11 .B .T G 12 .B .T G 13 .B .T G

8. B. T

Gnotypes

Gnotypes

Les valeurs de la longueur des pis avec barbes dorge varie de 14,92 et 19,35 cm (G4.O et G11.O respectivement), et de bl tendre stend entre 10,18 16,88 cm (G13.B.T et G9.B.T respectivement).
Longueur des pis avec barbes (cm)
25 20 15 10 5 0
1. O 2. O 3. O 4. O 5. O 6. O 7. O 8. O 9. O 10 .O 11 .O 12 .O G G G G G G G G G G G G G

25 20 15 10

Longueur des pis avec barbes (cm)

5 0
1. B. T 2. B. T 3. B. T 4. B. T 5. B. T 6. B. T 7. B. T

Figure 139:Longueur des pis avec barbes d'orge.

Figure 1310: Longueur des pis avec barbes de bl.

Lanalyse de la variance dorge et de bl tendre montre lexistence dun effet trs hautement significatif, qui se traduit par la variabilit interspcifique et intraspcifique (tableau X9 et X10), et en effet, le test de New Man et Keuls au seuil 5% classe les gnotypes dorge en six groupes homognes (A, B, BC, BCD, CD et D) et les gnotypes de bl tendre en six groupes homognes (A, AB, ABC, BC, C et D). Tableau X9: Analyse de la variance de la longueur des pis avec barbes dorge
Source de variation DDL 12 Longueur des pis avec barbes 117 Erreur rsiduelle 129 Variation total X= 16,53 ET= 1,14 CV%= 6,92 SCE 244,42 153,42 397,84 CM 20,37 1,31 F 15,53*** P 0,000***

Tableau X10 : Analyse de la variance de la longueur des pis avec barbes de bl tendre
Source de variation DDL SCE 12 348,61 Longueur des pis avec barbe 117 297,18 Erreur rsiduelle 129 645,79 Variation total X = 14,77 ET= 1,59 CV%= 10,79% CM 29,05 2,54 F 11,44*** P 0,000***

4-6- Longueur des pis sans barbes Les valeurs de la longueur des pis sans barbes dorge et de bl tendre sont reprsentes respectivement dans la figure 1311 et 1312 et consignes dans les tableaux VIII11 et VIII12 de lannexe 4, et les groupes homognes sont reports dans les tableaux IX9 et IX10 de lannexe 5. Ces valeurs varient de 4,68 7,36 cm pour lorge (G9.O et G2.O et respectivement), et de 7,98 11,57 cm pour le bl tendre (G7.B.T et G12.B.T respectivement).

137

9. B. T 10 .B .T G 11 .B .T G 12 .B .T G 13 .B .T G

13 .O

8. B. T

Gnotypes

Gnotypes

Longueur des pis sans barbes (cm)

14 12 10 8 6 4 2 0
1. O 2. O 3. O 4. O 5. O 6. O 7. O 8. O 9. O 10 .O 11 .O 12 .O G G G G G G G G G G G G G

Longueur des pis sans barbes (cm)

14 12 10 8 6 4 2

Figure 1311:Longueur des pis sans barbes dorge. Figure 1312 : Longueur des pis sans barbes de bl.

Lanalyse de la variance dorge et de bl tendre rvle un effet trs hautement significatif (tableau X11 et X12 respectivement), et le test de New Man et Keuls au seuil 5% ressort sept groupes homognes dorge (A, AB, ABC, BCD, CDE, DE et E) et cinq groupes homognes de bl tendre (A, AB, ABC, BC et C), qui nous montrent lexistence dune grande variabilit intraspcifique et interspcifique. Tableau X11 : Analyse de la variance de la longueur des pis sans barbes dorge
Source de variation DDL SCE 12 120,950 Longueur des pis sans barbes 117 100,291 Erreur rsiduelle 129 221,241 Variation total X= 6,09 ET= 0,92 CV%= 15,20% CM 10,079 0,857 F 11,76*** P 0,000***

Tableau X12: Analyse de la variance de la longueur des pis sans barbes de bl tendre
Source de variation DDL SCE 12 126,35 Longueur des pis sans barbe 117 237,51 Erreur rsiduelle 129 363,86 Variation total X = 9,98 ET= 1,42 CV%= 14,28% CM 10,53 2,03 F 5,19*** P 0,000***

4-7- Longueur des barbes Les valeurs de la longueur des barbes dorge et de bl tendre sont reprsentes respectivement dans la figure 1313 et 1314 , et consignes dans les tableaux VIII13 et VIII14 de lannexe 4, et les groupes homognes sont reports dans les tableaux IX11 et IX12 de lannexe 5. La prsence des barbes est une caractristique varitale. Les barbes les plus longues dorge sont enregistres chez le gnotype Rihane 03 (G6.O) avec 12,73 cm et les plus courtes notes chez le gnotype G2.O avec 8,27 cm. Alors, que chez le bl tendre la varit Florance. Aurore (G13.B.T) est non ariste, par contre Mahon Demias (G9.B.T) prsente des barbes longues avec une moyenne de 8,24 cm.

138

9. B. T 10 .B .T G 11 .B .T G 12 .B .T G 13 .B .T G

1. B. T

2. B. T

3. B. T

4. B. T

5. B. T

6. B. T

7. B. T

13 .O

8. B. T

Gnotypes

Gnotypes
G

Longueur des barbes (cm)

14 12 10 8 6 4 2

Longeur des barbes (cm) 14 12 10 8 6 4 2 0

0
1. O 2. O 3. O 4. O 5. O 6. O 7. O 8. O 9. O 10 .O 11 .O 12 .O G G G G G G G G G G G G G

Figure 1313 : Longueur des barbes d'orge.

Figure 1314 : Longueur des barbes de bl tendre.

Lanalyse de la variance dans les tableaux suivants montre quil y un effet trs hautement significatif pour les gnotypes dorge et de bl tendre qui se traduit par la grande variabilit intraspcifique et interspcifique. Tableau X13 : Analyse de la variance de la longueur des barbes dorge
Source de variation DDL SCE CM 12 227,792 18,983 Longueur des barbes 117 95,156 0,813 Erreur rsiduelle 129 322,948 Variation total X = 10,46 ET= 0,90 CV%= 8,62% F 23,34*** P 0,000***

Tableau X14: Analyse de la variance de la longueur des barbes de bl tendre

Source de variation Longueur des barbes Erreur rsiduelle Variation total X = 4,70 ET= 0,84 DDL SCE CM 12 370,329 30,861 117 81,750 0,699 129 452,079 CV%= 17,79% F 44,17*** P 0,000***

En effet, le test de New Man et keuls au seuil 5% classe les gnotypes dorge en 11 groupes homognes (A, AB, ABC, BC, BCD, CDE, CDEF, DEF, EFG, FG et G) et les gnotypes de bl tendre en sept groupes homognes (A, B, BC, BCD, CD, D et E).

139

G 1. B. T G 2. B. T G 3. B. T G 4. B. T G 5. B. T G 6. B. T G 7. B. T G 8. B. T G 9. B. T G 10 .B .T G 11 .B G .T 12 .B G .T 13 .B .T

Gnotypes
13 .O

Gnotypes

CHAPITRE IV : DISCUSSIONS

140

1-Caractristiques des fiches descriptives

Les rsultats obtenus montrent une variation importante des caractristiques varitales travers la trs grande diversit morphologique intraspcifique. Concernant les orges, les gnotypes G5.O et G12.O semblent tre une source gntique dadaptation au froid, vu leur forte pigmentation anthocyanique des oreillettes comme le mentionnent Belout et al. (1984). Ainsi, les varits G2.O , G3.O et G5.O montrent une forte pigmentation anthocyanique des pointes des barbes, tandis quelle le gnotype G3.O montre une forte pigmentation anthocyanique des nervures de la glumelle infrieure. Le reste des varits semble tre le moins adapt au froid, ceci confirme les rsultats obtenus par Boufenar- Zaghouane et Zaghouane (2006) chez les trois gnotypes Rihane 03 (G6.O), Sada 183 (G11.O) et Jaidor (G13.O). Les gnotypes G4.O, G11.O et G13.O semblent tre les plus adapts au dficit hydrique au stade tallage par la prsence dune forte pilosit de la gaine. Ce caractre est gntiquement fixe, il induit une augmentation de la rflectance des radiations incidentes et limite donc les pertes deau par transpiration selon Anderson et al. (1984), Araus et al. (1997), et Qariani et al. (1997).

Au sein du bl tendre, les varits G1.B.T, G2.B.T, G4.B.T, G5.B.T, G8.B.T, G9.B.T, G10.B.T, G12.B.T et G13.B.T semblent tre une source gntique dadaptation au dficit hydrique, vu la forte trs forte glaucescence de la gaine. Ces mmes varits lexception de G9.B.T et en plus de G6.B.T et G11.B.T ont une forte trs forte glaucescence du limbe. Par ailleurs, ces varits ont montr une forte trs forte glaucescence de lpi except G11.B.T et G13.B.T. Il en est de mme concernant le col de lpi lexception du G9.B.T et G12.B.T. Ces rsultats sont accentus par le temps sec dans notre essai. Concernant ce caractre, beaucoup de travaux de recherche, notamment ceux de Richard (1983) ; Jordon et al.(1984) ; Clarke et Richard (1988) et Hakimi (1992), ont qualifi la glaucescence comme un paramtre morphologique dadaptation au dficit hydrique. Les varits G1.B.T, G5.B.T, G10.B.T et G12.B.T ont montr une forte pilosit du rachis. Il est a signaler que Streybani et Jenkins (1961) ont pu montrer que ce caractre est contrl par trois allles situs sur un mme locus, mais sa signification physiologique nest pas connue. Par ailleurs, Panni (1986) a montr quil y a un lien gntique entre les gnes de gliadines et ceux qui dterminent ce caractre. Les gnotypes G2.B.T, G5.B.T, G10.B.T et G11.B.T prsentent une meilleure qualit des grains par sa couleur rousse qui est un marqueur de la teneur en protines comme il a t rapport par Mclntoch et Cuisik (1987). Ces diffrents caractres sont rsums dans les deux tableaux XI1 et XI2. 141

Tableau XI1 : Synthse des fiches descriptives des gnotypes dorge

Code 1* 2* 3 4* 5* 6 7* 8* 9* 10* 11 12* 13* 14 15* 16* 17* 18 19 20 21 22* 23 24 25 26* 27* 28* 29* 30* 31 32 33* Dsignation du caractre Plante : port au tallage Feuille de la base : pilosit de la gaine Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : intensit de la pigmentation anthocyanique des oreillettes Dernire feuille : glaucescence de la gaine Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Barbe : pigmentation anthocyanique des pointes Barbe : intensit de la pigmentation anthocyanique des pointes Epi : glaucescence Epi : port Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Epi : nombre de rangs Epi : forme Epi : compacit Barbes : longueur par rapport lpi Barbes : denticulation mariginale Rachis : longueur du premier article Rachis : incurvation du premier article Rachis : bosse des articles (au tiers moyen de lpi)** Rachis : importance du zigzag (alignement des articles au tiers moyen de lpi)** Epillet strile : disposition ** Epillet strile : longueur de la glumelle infrieure ** Epillet strile : forme de lextrmit ** Epillet mdian : longueur de la glume ou de larte par rapport au grain Grain : type de pilosit de la baguette Grain : glumelles Grain : pigmentation anthocyanique des nervures de la glumelle infrieure Grain : denticulation des nervures dorsales internes de la glumelle infrieure Grain : pilosit du sillon Grain : position des lodicules Grain nu : couleur de laleurone Type de dveloppement G1.0 3 3 3 9 3 7 3 1 1 1 1 5 2 2 1 7 9 1 1 2 1 9 1 7 1 2 2 2 G2.O 3 3 1 9 5 1 3 9 7 1 5 3 1 3 3 3 9 1 1 9 1 2 3 1 1 2 9 5 1 1 2 1 2 G3.O 5 1 5 9 3 7 1 9 7 1 3 5 2 2 2 7 9 3 5 2 2 9 7 9 1 2 2 2 G4.O 5 7 5 1 1 5 7 1 1 1 3 5 2 2 2 7 9 1 1 2 2 9 3 9 1 1 1 1 G5.O 5 3 1 9 7 5 3 9 7 1 7 5 1 3 3 3 9 3 5 9 1 2 3 2 1 2 9 5 1 9 1 1 2 G6.O 3 1 3 9 3 7 3 9 3 5 1 7 2 1 1 9 9 5 5 2 1 1 3 9 1 2 3 2 G7.O 5 1 7 9 3 9 9 1 1 3 3 5 2 2 1 5 1 7 5 2 1 9 3 9 9 1 1 1 G8.O 7 1 3 9 3 7 3 1 1 3 1 7 2 2 2 7 1 3 1 1 2 9 1 9 1 1 1 2 G9.O 5 1 9 9 3 9 3 1 1 3 3 3 2 2 4 7 9 1 1 2 1 9 1 9 1 2 2 2 G10 .O 3 1 5 9 3 5 1 1 1 1 3 5 1 3 2 5 9 1 5 1 1 3 3 2 1 1 9 3 5 1 1 1 2 G11.O 3 9 3 1 1 5 7 9 3 1 1 7 2 1 1 7 9 3 1 2 1 9 1 7 1 2 2 2 G12.O 1 1 3 9 7 7 3 9 3 1 3 5 2 3 2 7 9 3 1 1 1 9 1 7 1 1 1 1 G13.O 3 9 1 1 1 5 1 9 3 1 5 5 2 2 1 7 9 7 7 1 2 9 1 7 1 2 1 2

110

Tableau XI2 : Synthse des fiches descriptives des gnotypes de bl tendre

Code 1 2* 3* 4 5* 6* 7* 8* 9* 10 11 12* 13* 14* 15* 16* 17* 18* 19* 20* 21 22 23 24* 25 26* 27* 28 29 30* 31 32* 33* Dsignation du caractre Coloptile : pigmentation anthocyanique Plante : port au tallage Dernire feuille : port Dernire feuille : pigmentation anthocyanique des oreillettes Epoque dpiaison (1er pillet visible sur 50% des plants) Dernire feuille : glaucescence de la gaine Dernire feuille : glaucescence du limbe (face infrieure) Epi : glaucescence Tige : glaucescence du col de lpi Anthre : pigmentation anthocyanique Tige : pilosit du dernier noeud Plante : hauteur (tige, pi, barbes et artes) Plante : section ( mi-chemin entre lpi et le nud) Epi : couleur ( maturit) Epi : forme Epi : compacit Barbes ou artes : prsence Barbes ou artes : distribution Aristation de lextrmit de lpi : longueur Barbes lextrmit de lpi : longueur Article terminal du rachis : pilosit de la face externe Glume infrieure : largeur de la troncature Glume infrieure : forme de la troncature Glume infrieure : longueur du bec Glume infrieure : forme du bec Glume infrieure : tendue de la pilosit interne Glume infrieure : empreinte interne Glumelle infrieure : forme du bec Grain : forme Grain : couleur Grain : longueur des poils de la brosse (vue dorsale) Grain : coloration au phnol Type de dveloppement G1.B.T 1 3 1 1 1 9 9 9 9 1 1 5 5 1 1 2 3 5 3 7 9 7 5 5 1 1 1 2 1 3 5 2 G2.B.T 1 5 1 1 3 9 9 9 9 1 1 7 3 1 2 1 3 1 5 5 5 7 7 3 3 3 1 2 2 3 9 2 G3.B.T 1 7 3 1 1 1 5 5 9 1 3 7 3 1 5 3 3 5 5 1 3 3 7 5 1 5 1 2 1 2 7 2 G4.B.T 1 5 3 1 1 7 9 9 9 1 1 5 3 1 5 2 3 5 5 3 3 3 7 5 1 7 1 1 1 2 3 2 G5.B.T 1 9 1 1 1 9 7 7 9 1 1 5 3 1 2 1 3 5 5 7 5 5 7 3 1 7 1 2 1 2 9 2 G6.B.T 1 5 1 1 3 3 7 7 9 1 5 5 3 1 1 2 3 5 3 3 3 3 5 5 1 5 1 2 1 2 3 2 G7.B.T 1 5 1 1 3 1 1 5 7 1 3 5 3 1 2 4 3 5 5 1 3 1 5 5 1 5 1 2 1 1 3 2 G8.B.T 1 5 1 1 7 9 9 7 9 1 5 7 7 2 3 2 3 5 5 5 5 7 7 1 1 5 1 2 1 3 3 1 G9.B.T 1 7 1 1 9 7 5 5 5 1 1 9 7 1 2 2 3 5 7 5 3 7 5 5 1 1 1 2 1 2 7 1 G10.B.T 5 7 1 1 3 9 9 9 9 1 9 7 1 1 1 2 3 5 3 9 9 3 3 5 3 7 1 2 2 3 7 2 G11.B.T 5 7 5 1 7 1 7 5 7 1 5 5 1 1 1 2 3 5 5 3 5 1 5 3 1 5 1 2 2 2 7 1 G12.B.T 1 3 1 1 3 7 9 9 5 1 9 7 5 1 1 3 3 5 3 7 5 3 5 3 1 3 1 3 1 2 3 2 G13.B.T 1 3 1 1 1 7 7 5 7 1 3 9 1 2 5 2 2 5 5 5 9 5 1 5 1 5 7 2 1 3 5 2

111

2- Phnologie et dure des phases biologiques

Tenant compte des conditions du milieu semi- contrl de notre essai (temprature, arrosage, humiditetc.) qui favorisent le dveloppement rapide, des varits dun mois davance peu prs par rapport au plein champ. La dure de dveloppement des varits du 1er et 2eme groupe compte en nombre de jours, montre que la dure totale du cycle intervient entre 4,6 et 4,9 mois pour lorge et entre 4,83 et 5,16 mois pour le bl tendre. La comparaison de ces valeurs avec celles de Soltner (2005) montre bien que ces varits sont de type alternatif. Selon Ceccarelli et Grando (1991) ; Monneveux et This (1996) et Richards et al. (1997) cette caractristique dpiaison prcoce est avantageuse pour esquiver les contraintes de scheresse et hautes tempratures de fin de cycle de la culture. Les rsultats obtenus confirment ceux de Bouzerzour et Monneveux (1990) sur le gnotype dorge Sada 183 et celle de Abassene (1997) sur le gnotype Rihane 03. Par contre sopposent ceux de la varit Jaidor. Contrairement la dure du cycle de dveloppement du 3eme et 4eme groupe stale entre 5,1 5,25 mois pour lorge et entre 5,4 5,6 mois pour le bl tendre. La comparaison de ces dures avec celles de Soltner (2005) montre bien que ces gnotypes sont de type hivernal. Alors, ces varits sont plus exigeantes par leurs besoins en vernalisation et en photopriodes, ce qui leur confrent une piaison tardive que le 1er et le 2eme groupe. De ce fait, elles sont moins aptes viter le dficit hydrique et les hautes tempratures de fin de cycle.

La phnologie et les dures des phases biologiques sont des critres de slection trs importants qui nous aident orienter les gnotypes dune part par les conditions climatiques du milieu et dautre part par la dure du cycle de dveloppement de la plante et son poque dpiaison floraison. Alors on peut conclure que les gnotypes trs prcoces et prcoces dure dpiaison courte conviennent bien dans les zones hiver doux et t sec chaleur prcoce. Par contre, les varits tardives et trs tardives poque dpiaison floraison longue sont favorises dans les zones printemps glif.

3- Caractres de production Les rsultats relatifs la corrlation sont consigns dans lannexe 6. Les rsultats du tallage herbac montrent que la collection dorge est plus riche et diversifie par rapport celle du bl tendre, ceci confirme ceux de Clment (1981) et Soltner (2005) qui dmontre que la proportion de ce paramtre chez lorge est souvent plus forte par rapport au bl. Les rsultats obtenus sur, les gnotypes de bl tendre montrent que la majorit de ces derniers ont un tallage herbac faible, ceci soppose aux rsultats prsents par Hamadache (2001) et Zaghouane112

Boufenar et Zaghouane (2006) chez certains gnotypes comme le G7.BT (Sham 4), G9.B.T (Mahon Demias), le G11.B. (Ain Abid), et le G12.B.T (Hidhab) qui y ont un tallage fort. Cette diffrence est assez marque, parce que leurs essais sont mens en plein champ dans des conditions climatiques naturelles de pluviomtrie et de temprature, contrairement aux ntres qui sont obtenus dans des pots avec un volume de sol rduit ce qui aurait limit lexpression du tallage. Lanalyse de la variance du tallage pi chez les deux espces dorge et de bl tendre montre une diversit plus importante, qui provient daprs Shanhan et al. (1985) in At Kaki (1993) du nombre de talles mis par plante et du nombre de talles dispareus durant le stade dpiaison. Ainsi, les rsultats du bl tendre rejoignent ceux obtenus par Graffius (1978) qui montre que laugmentation du tallage- pi se fait souvent au dtriment du nombre de grains par pi et de la grosseur du grain qui se ralise aprs. En effet, malgr le faible tallage pi par plante des gnotypes de bl tendre on remarque que le nombre de grains par pi et le P.M.G sont trs levs chez tous les gnotypes. Il ne faut pas oublier que nos essais sont mens dans des conditions semi- contrles ce qui favorise le nombre de fleurs fcondes et le remplissage du grain suite aux irrigations ; remarquer que certaines varits dorge sont attaques par certaines maladies.

Les moyennes de tallage herbac par plante et de tallage pi par plante sont respectivement de 2,62 et 0,57 pour lorge et de 1,35 et 0,30 pour le bl tendre, ce qui nous fait remarquer que ces deux caractres sont en faveur des gnotypes dorge.

La capacit de transformation des talles herbaces en talles pis varie en fonction des gnotypes pour les deux espces. Il sagit dun caractre gntique comme il a dj t rapport par Benlaribi (1984) sur bl dur. Les valeurs de ce caractre sont regroupes dans le tableau ci-dessous (XI3) qui montre que lexpression de ce caractre est moyenne nulle en gnrale, ce qui fait apparatre un taux de rgression de talles herbaces assez important au printemps. Pour lorge, seule la varit White Institut (G10.O) pu montre un taux lgrement suprieur la moyenne avec 51,48%, suivit de la varit G5.O avec un taux de 38,42%. Les autres valeurs sont faibles et trs faibles ; elles stendent respectivement entre 31,32% 24,26% chez le G2.O, G7.O , G3.O et G9.O et entre 16,18% 4,57% chez le reste des varits. Alors, que chez le bl tendre seule la varit G3.B.T montre un taux suprieur la moyenne avec 55,36%, suivie de la varit locale Florance Aurore (G13.B.T) avec un taux de 45,10%. Et les autres valeurs sont faibles trs faibles ; elles se distribuent respectivement entre 33,33% 26,88% (G1.B.T , G9.B.T et G7.B.T) et entre 19,53% 0% chez le reste des varits.

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Tableau XI 3: Efficience de transformation de talles -herbaces en talles -pis

Gnotypes dorge G1.O G2.O G3.O G4.O G5.O G6.O G7.O G8.O G9.O G10.O G11.O G12.O G13.O % dpaison 13,80 31,32 27,83 7,80 38,42 4,57 30,85 9,36 24,26 51,48 15,26 16,35 16,18 Gnotypes de bl tendre G 1.B.T G 2.B.T G 3.B.T G 4.B.T G 5.B.T G 6.B.T G 7.B.T G 8.B.T G 9.B.T G 10.B.T G 11.B.T G 12.B.T G 13.B.T % dpiaison 33,33 19,53 55,36 11,43 14,10 7,03 26,88 0 29,08 10,05 13,43 16,66 45,10

X= 22,11%

X= 21,69%

Certains auteurs comme Hucl et Backer (1989), Davidson et Chevalier (1990) ont constat que le tallage est lun des principaux facteurs dterminant le rendement en grains chez les crales ; le pourcentage de transformation des talles herbaces en talles pis nous permet de dgager les varits qui valorisent mieux le tallage herbac dont les talles participent de manire importante la production, et par consquent nous pouvons constats que les varits qui ont plus de 50% de tallespis sont les plus recherches. Sur le plan teneur en chlorophylle, on considre que les varits dorge et de bl tendre sont voisines. Les rsultats non significatifs de ce paramtre chez les deux espces Hordeum et Triticum nous montrent que les varits fonctionnent de manire semblables dans nos conditions. Ainsi, la trs forte corrlation ngative de la teneur en chlorophylle et du P.M.G chez les gnotypes du bl tendre (r =-0,670***) nous montre que la feuille tendard nest pas seule responsable du remplissage du grain. Elle est complte par les glumes et les barbes. Ceci est en accord avec Wardlaw et Moncur (1995), Richard et al. (1997). Del Moral (1993) a constat que le nombre dpis par m2 dpend aussi bien de la capacit du gnotype produire des talles que la proportion de ces dernires pouvant survivre et donner des pis fertiles, les deux processus dpendent de la disponibilit en assimilat, de lalimentation hydrique et de lapplication de la fertilisation azot. Lanalyse de la variance du nombre dpis par m2 montre quil y une diversit plus importante chez lorge par rapport au bl tendre, et par consquent, nous permet de dgager les varits qui y ont un nombre de talles pis par m2 lev et donc un rendement lev.

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Daprs le mme auteur cette caractristique est avantageuse au moment de lapparition dun dficit hydrique au dbut de la montaison ce qui a permet de produire environ 10 25% dpis par m 2. Le dficit peut tre compens par des composantes ultrieures. En effet, ce paramtre est considr comme un critre de slection, il faut le protger et lenrichir par lamlioration des plantes. Le nombre de grains par pi varie entre 23,20 et 40,60 pour lorge et entre 23,80 58,30 pour le bl tendre. Les rsultats de ce paramtre pour lorge six rangs et pour la plupart des gnotypes de bl tendre rejoignent ceux de Bahloul (1988), Ali Dib et al. (1992), Gebeyhou et Kaolt (1993) qui montrent que le nombre de grains par pi varie de 30 50 et dpend aussi bien de la fertilit de lpi de chaque gnotype. Par contre, sopposent ceux obtenus sur des gnotypes de bl tendre (G9.B.T et G13.B.T) et des gnotypes dorge deux rangs, dont les pillets mdians seuls sont fertiles. Maurer (1978) a constat que ce caractre est mis en place au moment de linduction florale, ds la fin du tallage. Ainsi, il est sensible toute variation climatique et toute dficience de fourniture en assimilats comme le soulignent Triboi et al. (1985). La fertilit de lpi dorge la plus leve est enregistre chez le G9.O avec 0,74 et la plus basse est note chez le G2.O et le G10.O avec 0,31. Alors, que chez le bl tendre elle varie entre 0,58 (G9.B.T et G13.B.T) 0,71 (G4.B.T). Les rsultats obtenus sur la fertilit de lpi sont mieux exprims sur les gnotypes de bl tendre que sur les gnotypes dorge. Lanalyse de la variance non significative de bl tendre montre que les varits fonctionnent dune manire identique et dans des conditions semi- contrles similaires. Par contre, chez lorge, lanalyse statistique trs hautement significatif montre lexistence des diffrences entre les varits six rangs de forte fertilit et les varits deux rangs de faible fertilit.

Le poids de 1000 grains est une caractristique varitale. Les rsultats obtenus montrent une diversit importante chez lorge par rapport au bl tendre. Chez les orges il ressort trois groupes (trs lev, lev et moyen) et chez les bls tendres il ressort deux groupes (trs lev et lev). Les rsultats obtenus chez les deux espces sopposent aux rsultats obtenus par Anonyme (1987) dont certains gnotypes dorge comme Sada 183 et Rihane 03 et Barberousse, et chez certains gnotypes de bl tendre comme Mahon Demias, Ain Abid, Hidhab, Florance Aurore et Sham 4. Cette diffrence est marque parce que les essais sont mens en plein champ dans des conditions climatiques naturelles de pluviomtrie et de temprature, et ne peuvent faire lobjet de comparaison.

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Lanalyse de la variance des rsultats relatifs la compacit de lpi chez les deux espces montre lexistence de diffrences trs hautement significatives qui se traduisent par la grande diversit intraspcifique et interspcifique. Les gnotypes dorge G2.O, G5.O, Manal et Barberousse, et les varits de bl tendre G3.B.T, Sham 4 et Hidhab semblent tre une source gntique dadaptation au gel vu la densit leve compact moyenne des pis qui empche le transfert du gel vers les organes floraux comme il a t rapport par Single et Marcellos (1974). Les rsultats relatifs certains gnotypes dorge et de bl tendre sopposent aux rsultats avancs par Boufenar- Zaghouane et Zaghouane (2006) chez les gnotypes dorge Rihane 03 (G6.O), Jaidor (G13.O), et de bl tendre Mahon Demias (G9.B.T), Ain Abid (G11.B.T), Hidhab (G12.B.T) et Florance Aurore (G13.B.T). Par contre, confirment ceux de gnotype Sada 183 (G11.O). Cette diffrence peut tre expliqu par les conditions du milieu diffrent et par les potentialits gntiques. Lindice de rcolte ou rapport grain sur paille, peut-tre interprt selon les besoins recherchs. Dans le cas des orges o cet indice est faible on peut dire quil sagit de matriels vgtaux orients vers lalimentation des animaux notamment par rapport la masse de la paille. Contrairement aux bls tendres et particulirement les varits rcentes orientes plutt vers la production du grain est donc lalimentation humaine. Il sagit de gnotypes nains. Les rsultats relatifs ce paramtre rvlent une corrlation ngative trs hautement significative chez le bl tendre (r= -0,870***) expliquer par la hauteur de la plante ; plus la hauteur est grande plus lindice est bas et plus la hauteur est petite plus lindice est grand. Le rendement en grains cest le produit de trois composantes : le nombre dpis par m2, le nombre de grains par pi et le P.M.G. Il est remarqu une compensation entre ces trois paramtres en fonction de gnotype et des conditions de culture. Les gnotypes les plus performants pour ce caractre chez lorge sont dans lordre dcroissant : G3.O, G9.O, G11.O, G1.O, G12.O, G13.O, G7.O, G6.O et G2.O et pour le bl tendre : G1.B.T, G2.B.T, G8.B.T, G3.B.T, G10.B.T, G11.B.T et G4.B.T. Les rsultats obtenus volus dans le mme sens chez les deux espces. 4- Caractres dadaptation Les rsultats relatifs la corrlation sont consigns dans lannexe 6. La hauteur de la plante prsente une variabilit phnotypique trs leve qui classe les gnotypes selon les caractres didentification varitale de lUPOV dorge en trois groupes : court, moyen et haut, et les varits de bl tendre en trois groupes qui sont moyenne, haute et trs haute. Les rsultats obtenus vont dans le mme sens que ceux prsents par Boufenar- Zaghouane et Zaghouane (2006) chez les gnotypes dorge Sada 183 et Jaidor et le gnotype de bl tendre Mahon 116

Demias, et sopposent la varit dorge Rihane 03 et aux varits de bl tendre Hidhab et Florance Aurore. Cette diversit sexplique par le potentiel gntique de la varit tudie est marque par les conditions du milieu diffrent. Il y a remarqu que selon les tudes menes par Blum (1988), Ben Abdallah et Ben Salem (1993) les varits dorge hautes comme Rihane 03, Beecher 10 et Sada 183 et les varits de bl tendre hautes trs hautes comme G2.B.T, G8.B.T, G10.B.T, G9.B.T et G13.B.T semblent tre les plus adaptes au dficit hydrique. Par contre, dans les conditions non limitantes les varits semi- naines prsentent un rendement leve par rapport aux varits hautes, parce quelles arrtent leurs croissance ds lanthse, contrairement celui des varits hautes. Ceci veut dire, aprs lanthse la comptition pour les assimilats entre la tige et le grain sannule chez les varits semi- naines. Ce surplus dassimilats, dgag, est utilis pour le remplissage du grain selon les rsultats de Berger et Planchon (1990). Sur cette base les varits hautes rpondent mieux aux conditions de scheresse et les varits courtes tolrent mieux les zones humides. Les gnotypes dorge G1.O et G4.O (28,79 26,21 cm) et les varits de bl tendre G9.B.T, G10.B.T , G13.B.T, G2.B.T, G11.B.T, G8.B.T, G12.B.T, G3. B.T, G1.B.T, G7.B.T et G5.BT (de 48,29 33,10 cm) se distinguent par un col long de lpi, ce caractre a un dterminisme gntique plus important que la hauteur de la plante, et il a t souvent propos comme critre de slection des gnotypes tolrants au dficit hydrique notamment par Fischer et Maurer (1978). En effet, les meilleurs rendements, en cas de dficit hydrique, sont fournis par les gnotypes col dpi plus long comme le rapporte Mekliche (1983). Ltude statistique de la surface de la feuille tendard montre linexistence de la diversit intraspcifique qui se traduit par le fonctionnement identique des plantes dans nos conditions. Par contre, elle rvle une variabilit interspcifique qui est interprte en faveur des gnotypes de bl tendre par rapport aux varits dorge, avec une moyenne respective de 22,01 4,06 cm2. Daprs nos rsultats sur le rendement, les varits de bl tendre sont plus productives par rapport aux varits dorge. Ceci est en accord avec les travaux de Baldy (1973) qui montre que dans les conditions du milieu non limitantes les gnotypes feuilles tendards relativement grandes ont toujours un rendement en grains suprieur. Par contre, Gate (1995) montre que dans les situations dalimentation hydrique limite ce paramtre peut tre utilis comme un indice de slection pour obtenir un rendement lev, parce que les gnotypes petite surface foliaire tolrent mieux le dficit hydrique par rapport aux varits grande surface foliaire. Les varits dorge G2.O, G5.O, G10.O, G11.O, G12.O et G6.O et les varits de bl tendre G12.B.T, G5.B.T, G2.B.T et G4.B.T sont caractrises par une importante longueur dpi sans barbes. Ce caractre est 117

un indice de rendement, parce quil participe par la photosynthse la formation du grain selon Febrero et al. (1990). Ces rsultats vont dans le mme sens des rsultats du P.M.G de notre essai.

Les varits avec barbes chez les deux espces conviennent dans les climats secs et chauds, alors que le gnotype de bl tendre sans barbes Florance Aurore convient dans les rgions tempres et humides, comme il a t dj rapport par Teich (1982) sur crale. La prsence des barbes joue un rle important dans le remplissage du grain. Gate et al. (1993) ont mentionn quaprs lpiaison, quand la dernire feuille devient snescente, les derniers organes chlorophylliens (glumes et barbes) jouent un rle prdominant dans la remplissage du grain. Par contre certains auteurs comme Karmer et Didden (1981), Bort et al. (1993) indiquent que la prsence des barbes diminue le rendement en conditions darrosage. Ces rsultats sopposent ceux de notre essai pour les deux gnotypes o lon note la prsence dune faible corrlation positive entre la longueur des barbes et le P.M.G. (r=+0,257* et r=+0,215* respectivement).

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CONCLUSION

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CONCLUSION
La cration des fiches descriptives dorge et de bl tendre montre lexistence dune variabilit due aux variations gntiques et aux fluctuations de lenvironnement. Lanalyse de la phnologie et la dure des diffrents stades de dveloppement dgage une variabilit intraspcifique chez les deux espces tudies, qui classe les gnotypes en quatre groupes : trs prcoce, prcoce, tardif et trs tardif. Et lexistence dune diversit interspcifique qui nous a permis de mettre en vidence la courte dure du cycle biologique dorge par rapport au bl tendre. Ces rsultats nous permettent de choisir les varits selon les conditions agro-cologiques de la rgion considre. On peut conclure que les gnotypes trs prcoce, prcoce courte poque dpiaisonfloraison sont de type alternatif et peuvent tre prconis aux rgions hiver doux et t sec chaleur prcoce. Par contre, les varits tardives et trs tardives longue poque dpiaison- floraison sont de type hivernal qui peut tre exploites dans les rgions printemps glif. Lanalyse des paramtres relatifs la production (le tallage herbac, le tallage pi, le nombre dpis/m2, le nombre de grains / pi, la fertilit de lpi, le P.M.G, la compacit de lpi, lindice de rcolte et lestimation du rendement) indiquent la prsence dune grande diversit intraspcifique chez lorge et le bl tendre. Sauf que, le tallage herbac et pi et la fertilit des pis de bl tendre et la teneur en chlorophylle des deux espces nous rvlent le contraire. Lanalyse des caractres dadaptation concernant la hauteur de la plante, la longueur du col de lpi, le nombre de nuds, la longueur des pis avec barbes, la longueur des pis sans barbes et la longueur des barbes, prsentent une variabilit phnotypique intraspcifique leve. Alors que la surface des feuilles tendards chez les deux espces montre linexistence de diversit. La diversit des caractres de production et dadaptation est reprsente par lexpression des caractres selon les fluctuations non hrditaires des gnotypes influencs par les conditions du milieu (temprature, humidit, lumireetc.).

Enfin, on conclue que la cration des fiches descriptives, la connaissance de la phnologie et des caractres de production et dadaptation sont des outils prcieux qui constituent le point de dpart de tout programme damlioration varitale raisonn. Ils permettent galement de sy rfrr dans la prservation des ressources phytogntiques. 120

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AUTRES REFERENCES
commons.wikimdia.org. www.guidemondialdevoyage.com. www.fao.org.

131

ANNEXES

132

ANNEXE 1 Figures dorge

3 Figure 71 : Port au tallage

Figure 72 : Pilosit de la gaine

Figure 73 : Port de lpi

2 Figure 74 : Forme de lpi

Figure 75 : Longueur des barbes

Figure 76 : Incurvation du 1er article

Figure 77 : Disposition dpillet strile Figure 78: Longueur de la glume ou de larte Figure 79 : Pilosit de la baguette

Figure 710 : Denticulation des nervures dorsales internes de la glumelle infrieure

Figure 711 : Pilosit du sillon de la graine

Figure 712 : Position des lodicules des grains

133

Figures de bl tendre

Figure 82 : Pilosit du dernier nud

Figure 83 : Section du chaume

Figure 84 : Forme de lpi

Figure 85 : Prsence des barbes ou des arrtes

Figure 86 : Pilosit de la face externe de larticle terminal du rachis

Figure 87 : Largeur de la troncature de la glume infrieure

Figure 88 : Forme de la troncature de la glume infrieure.

Figure 89 : Forme du bec de la glume infrieure.

Figure 810 : Etendue de la pilosit interne de la glume infrieure.

Figure 811 : Forme du bec de la glumelle infrieure.

Figure 812 : Forme du grain

Figure 813 : Longueur des poils de la brosse du grain

134

ANNEXE 2
Tableau V1 : Tallage herbac d'orge

Gnotypes G1.O G2.O G3.O G4.O G5.O G6.O G7.O G8.O G9.O G10.O G11.O G12.O G13.O

R1 3,25 3,37 2,5 1,12 2 4,5 2,5 2 2,5 2,5 2,62 3,75 3,12

R2 4,12 2,25 2 1,87 2 2,87 2,87 2,75 3,25 3 3,12 5,5 2,25

R3 2 2 2 1 2 2,25 3,12 2,12 2,37 2 2,12 4,5 2,25

R4 2,5 3 2 1,66 2,66 2,62 2,75 1,25 2,75 2 2,12 3,12 4,75

Moyenne 2,97 0,92 2,65 0,64 2,12 0,25 1,41 0,42 2,16 0,33 3,06 0,99 2,82 0,26 2,03 0,61 2,72 0,39 2,37 0,48 2,49 0,48 4,22 1,02 3,09 1,18

Tableau V2 : Tallage herbac de bl tendre Gnotypes G1.B.T G2.B.T G3.B.T G4.B.T G5.B.T G6.B.T G7.B.T G8.B.T G9.B.T G10.B.T G11.B.T G12.B.T G13.B.T R1 0,62 1,62 1,75 1,12 0 1,75 1,37 1,5 2,62 3,5 2 1,5 1,75 R2 2,25 1,87 1,25 1,75 0,87 1,5 1,75 2 2,25 2,37 0,12 0,12 1,87 R3 1,25 0,5 1,25 1 1,25 0,75 0,62 0 1,12 1,12 1,5 0,25 1,62 R4 2 1,12 0,25 1,75 1 1,12 0 1,75 1,86 1,37 1,75 1 2,14 Moyenne 1,50 0,74 1,28 0,60 1,12 0,63 1,40 0,40 0,78 0,54 1,28 0,44 0,93 0,78 1,31 0,90 1,96 0,64 2,09 1,08 1,34 0,84 0,72 0,65 1,84 0,22

Tableau V3 : Tallage pi d'orge Gnotypes G1.O G2.O G3.O G4.O G5.O G6.O G7.O G8.O G9.O G10.O G11.O G12.O G13.O R1 0,125 1,125 0,5 0 1 0,125 0,5 0 0,375 1,375 0,875 0,25 0,75 R2 0,5 0,375 0,325 0 1 0,125 1 0 0,75 1,25 0,5 1,25 0,5 R3 0,125 1 0,625 0,125 1 0,125 1 0,5 0,75 1,25 0 1,25 0,75 R4 0,875 / 0,625 0,333 0,333 0,2 1 0,25 0,75 1 0,166 0 0

Moyenne 0,41 0,36 0,83 0,40 0,59 0,06 0,11 0,10 0,83 0,33 0,14 0,04 0,87 0,25 0,19 0,24 0,66 0,19 1,22 0,16 0,38 0,36 0,69 0,66 0,50 0,35

135

Tableau V4: Tallage pi de bl tendre Gnotypes G1.B.T G2.B.T G3.B.T G4.B.T G5.B.T G6.B.T G7.B.T G8.B.T G9.B.T G10.B.T G11.B.T G12.B.T G13.B.T R1 0,75 0,25 0,75 0 0 0,375 0 0 1 0,5 0,5 0,375 0,875 R2 0,25 0,125 0,5 0,375 0 0 0,375 0 0,875 0,375 0 0,125 0,625 R3 0,375 0,5 1,25 0 0 0 0,625 0 0,125 0 0,25 0 0,75 R4 0,625 0,143 0 0,286 0,428 0 0 0 0,286 0 0 0 1,125 Moyenne 0,50 0,23 0,25 0,17 0,62 0,52 0,16 0,14 0,11 0,10 0,09 0,01 0,25 0,21 0 0,57 0,43 0,21 0,20 0,18 0,16 0,12 0,10 0,83 0,21

TableauV5: Teneur en chlorophylle des feuilles dorge Gnotypes G1.O G2.O G3.O G4.O G5.O G6.O G7.O G8.O G9.O G10.O G11.O G12.O G13.O F1 28,2 39,9 38,8 27,6 41,1 32,3 44,4 29,7 28,3 22 34,8 42,1 36,4 F2 36,6 32,3 32,7 35,9 38,8 26,7 36,8 30,3 44,2 36,8 36,9 43,2 49,2 F3 30,2 30,2 33,3 25 28,3 32,9 22,8 45,4 31,3 45,5 29,6 48,9 43,9 F4 45,4 38,2 35,1 35,5 30,3 27,7 37,8 54,4 34,1 44,2 30,6 52,9 41,7 Moyenne 35,1 7,74 35,15 4,63 34,97 2,74 31 5,53 34,62 6,27 29,9 3,15 35,45 9,08 39,95 12,06 34,47 6,90 37,12 10,78 32,97 3,45 46,77 5,05 42,8 5,30

Tableau V6: Teneur en chlorophylle des feuilles de bl tendre Gnotypes G1.B.T G2.B.T G3.B.T G4.B.T G5.B.T G6.B.T G7.B.T G8.B.T G9.B.T G10.B.T G11.B.T G12.B.T G13.B.T F1 39,6 41,6 41,7 39,7 40,7 38,3 41 49,2 39,4 39,4 42,5 39,9 35,1 F2 45,3 37,7 43,2 39,9 41,8 47,8 36,7 41,6 35,3 31,3 34,7 47,3 34,9 F3 41,2 43,3 47,6 42,6 40,3 48,3 37,1 50,9 37,7 38,6 37,2 48,5 39,2 F4 34,8 42,3 38,5 43,4 39,1 34,8 37,4 38,5 34,9 43,2 41,7 44,8 43, 4 Moyenne 40,22 4,34 41,22 2,45 42,75 3,78 41,40 1,87 40,47 1,11 42,30 6,79 38,05 1,98 45,05 5,95 36,82 2,11 38,12 4,97 39,02 3,70 45,12 3,80 38,15 4,02

136

Tableau V7 : Nombre d'pis par m2 d'orge

Gnotypes G1.O G2.O G3.O G4.O G5.O G6.O G7.O G8.O G9.O G10.O G11.O G12.O G13.O

R1 9 12 12 8 8 9 12 5 11 19 15 10 14

R2 12 12 13 8 8 9 16 4 14 18 12 18 12

R3 9 8 13 9 8 9 8 6 13 18 8 18 14

R4 15 8 13 8 4 6 10 5 14 12 7 7 2

Moyenne (pis/pot) 11,25 2,87 10 2,30 12,75 0,50 8,25 0,50 7 2 8,25 1,50 11,50 3,41 5 0,81 13 1,41 16,75 3,20 10,50 3,69 13,25 5,62 10,50 5,74

Moyenne (pis/m2) 231,48 59,10 205,48 47,52 262,35 10,29 169,75 10,28 144,03 41,16 164,61 29,10 241,61 63,70 102,88 16,80 267,49 29,10 344,65 65,88 216,05 76,07 272,63 115,64 216,05 118,20

Tableau V8: Nombre d'pis par m2 de bl tendre

Gnotypes G1.B.T G2.B.T G3.B.T G4.B.T G5.B.T G6.B.T G7.B.T G8.B.T G9.B.T G10.B.T G11.B.T G12.B.T G13.B.T R1 14 10 14 8 8 11 8 8 16 12 12 11 15 R2 10 9 12 11 8 8 11 8 15 11 8 9 13 R3 11 12 18 8 8 8 13 8 9 8 10 8 14 R4 13 8 7 9 10 8 8 8 9 8 8 7 12 Moyenne (pis/pot) 12 1,82 9,75 1,70 12,75 4,57 9 1,41 8,5 1 8,75 1,50 10 2,44 8 12,25 3,77 9,75 2,06 9,50 1,91 8,75 1,70 13,50 1,29 Moyenne (pis/m2) 246,91 37,56 200,62 35,14 262,35 94,11 185,18 29,10 174,90 20,58 180,04 30,87 205,76 50,41 164,61 252,06 77,68 200,62 42,42 195,47 39,40 180,04 35,14 277,78 26,56

Tableau V9: Nombre de grains par pi dorge Gnotypes G1.O G2.O G3.O G4.O G5.O G6.O G7.O G8.O G9.O G10.O G11.O G12.O G13.O E1 29 16 42 40 24 23 19 28 40 22 30 44 46 E2 26 29 33 37 27 53 19 18 46 21 39 46 30 E3 22 17 47 41 23 47 38 27 43 22 32 44 29 E4 39 30 43 45 28 48 42 33 52 28 40 41 42 E5 36 29 27 20 22 45 31 33 24 22 36 36 21 E6 40 28 20 27 28 21 27 33 35 22 30 30 42 E7 48 28 40 36 28 39 42 43 23 22 21 47 31 E8 37 31 41 24 24 27 36 31 29 23 42 28 45 E9 21 28 23 28 31 21 30 35 33 23 31 36 42 E10 30 28 51 42 28 45 39 41 27 27 42 54 48 Moyenne 32,80 8,65 26,40 5,31 36,70 10,44 34 8,58 26,30 2,86 36,90 12,54 32,30 8,61 32,20 7,08 35,20 9,81 23,20 2,34 34,30 6,71 40,60 8,07 37,60 9,08

137

Tableau V10: Nombre de grains par pi de bl tendre Gnotypes G1.B.T G2.B.T G3.B.T G4.B.T G5.B.T G6.B.T G7.B.T G8.B.T G9.B.T G10.B.T G11.B.T G12.B.T G13.B.T E1 42 49 47 45 35 46 36 69 33 35 40 29 37 E2 50 55 51 55 42 54 35 62 27 45 53 28 30 E3 26 57 56 41 50 22 20 75 21 51 72 25 28 E4 47 50 39 52 39 51 24 66 26 56 46 22 30 E5 34 28 47 54 44 54 45 63 21 41 24 83 19 E6 45 15 28 52 55 48 46 72 27 26 31 39 26 E7 56 52 48 47 33 27 45 70 18 62 70 45 24 E8 58 56 28 54 37 50 38 53 17 39 46 59 31 E9 50 52 21 59 33 38 47 30 31 57 65 52 30 E10 56 53 39 49 38 50 37 23 17 58 24 40 24 Moyenne 46,40 10,20 46,70 13,86 40,40 11,49 50,80 5,33 40,60 7,29 44 11,30 37,30 9,26 58,30 17,91 23,80 5,81 47 11,70 47,10 17,89 42,20 18,70 27,90 4,93

Tableau V11: Fertilit de l'pi d'orge E1 N.G N.F 23 35 29 91 30 49 21 70 30 90 44 58 31 48 30 45 45 58 24 80 30 44 49 58 45 65 E2 N.G N.F 30 42 23 76 33 45 25 76 28 84 47 57 39 59 33 51 48 58 24 77 40 56 33 68 39 54 E3 N.G N.F 36 48 27 83 28 48 27 85 25 78 25 43 26 43 30 45 48 60 23 76 42 58 37 69 36 61 E4 N.G N.F 22 34 29 89 35 55 30 92 28 82 48 65 42 55 33 51 32 55 23 72 36 52 44 70 45 65 E1 0,66 0,32 0,61 0,3 0,33 0,76 0,64 0,67 0,77 0,3 0,68 0,84 0,69 E2 0,71 0,30 0,73 0,33 0,33 0,82 0,66 0,65 0,83 0,31 0,71 0,48 0,72 E3 0,75 0,32 0,58 0,32 0,32 0,58 0,60 0,67 0,8 0,30 0,72 0,54 0,59 E4 0,65 0,32 0,64 0,33 0,34 0,74 0,76 0,65 0,58 0,32 0,69 0,63 0,69 Moyenne 0,69 0,31 0,64 0,32 0,33 0,72 0,66 0,66 0,74 0,31 0,70 0,62 0,67 0,05 0,01 0,06 0,01 0,01 0,10 0,07 0,01 0,11 0,01 0,02 0,16 0,06

G1.O G2.O G3.O G4.O G5.O G6.O G7.O G8.O G9.O G10.O G11.O G12.O G13.O

Tableau V12 : Fertilit de l'pi de bl tendre E1 N.G N.F 50 79 64 89 24 45 58 80 32 51 45 66 51 82 63 93 26 44 45 67 43 62 43 69 24 45 E2 N.G N.F 46 66 35 57 33 51 53 76 33 52 46 70 49 70 60 88 28 49 30 51 66 100 44 71 32 54 E3 N.G N.F 47 69 53 80 55 84 61 81 31 50 36 59 33 52 61 88 25 46 46 67 43 61 55 82 28 51 E4 N.G N.F 28 53 55 80 35 61 48 71 39 57 22 39 34 57 59 80 34 53 58 72 24 39 47 69 27 42 E1 0,63 0,72 0,53 0,72 0,63 0,68 0,62 0,68 0,59 0,67 0,69 0,62 0,53 E2 0,70 0,61 0,65 0,70 0,63 0,66 0,70 0,68 0,57 0,59 0,66 0,62 0,59 E3 0,68 0,66 0,93 0,75 0,62 0,61 0,63 0,69 0,54 0,68 0,70 0,67 0,55 E4 0,53 0,69 0,57 0,68 0,68 0,56 0,60 0,73 0,64 0,80 0,61 0,68 0,64 Moyenne 0,63 0,07 0,67 0,04 0,67 0,18 0,71 0,03 0,64 0,03 0,63 0,05 0,64 0,04 0,69 0,02 0,58 0,04 0,68 0,09 0,66 0,04 0,65 0,03 0,58 0,05

G1.B.T G2.B.T G3.B.T G4.B.T G5.B.T G6.B.T G7.B.T G8.B.T G9.B.T G10.B.T G11.B.T G12.B.T G13.B.T

Tableau V13:P.M.G dorge Gnotypes P.M.G 2005/2006 P.M.G 2006/2007 Dtermminatio du P.M.G 138

G1.O G2.O G3.O G4.O G5.O G6.O G7.O G8.O G9.O G10.O G11.O G12.O G13.O

42 38,8 38,48 44,72 46 44,68 46,84 47,84 46,44 41,68 43,96 33,28 40,24

56 56,6 49,8 64 41 52,5 45,2 44,4 48,2 34,2 61 34,8 45,4

Trs lev Trs lev Trs lev Trs lev Elev Trs lev Trs lev Elev Trs lev Moyen Trs lev Moyen Trs lev

Tableau V14: P.M.G de bl tendre Gnotypes G1.B.T G2.B.T G3.B.T G4.B.T G5.B.T G6.B.T G7.B.T G8.B.T G9.B.T G10.B.T G11.B.T G12.B.T G13.B.T P.M.G 2005/2006 38,96 44,84 33,6 38,76 50,68 37,2 39,04 31,96 45,48 38,4 39,6 40,2 48,6 P.M.G 2006/2007 45,6 50,7 41,7 40,3 48,3 42,2 43,6 49,3 49,2 45,4 42,5 40,9 43,4 Dtermminatio du P.M.G Trs lev Trs lev Elev Elev Trs lev Elev Elev Trs lev Trs lev Trs lev Elev Elev Elev

Tableau V15: Compacit des pis dorge

G1.O G2.O G3.O G4.O G5.O G6.O G7.O G8.O G9.O G10.O G11.O G12.O G13.O

E1 3,5 2 2,5 2,75 2,75 2,12 3,5 3,12 2 2,5 3,87 3 3,62

E2 3,5 2,5 2,5 3,5 2,62 2,62 3,5 3,12 2,25 2,9 4 2,87 4

E3 3,5 2,25 2,5 3,75 2,3 4 3,17 2,75 2 3 4 3 3,5

E4 3 2,75 2,75 2,37 2,3 4 3,12 3 2,5 3 4 3 3,25

E5 3 2,25 2,75 2,5 2,4 4 3 3 2,12 2,86 3,5 3 3,33

E6 2,5 2,5 3 2,5 2,5 4 3,5 3 3,25 2,5 3,75 3,12 4

E7 3,62 2,5 3,37 2,5 2,62 4,25 2,75 2,75 2 3 3,5 4 3,5

E8 3,75 2,5 3,5 2,5 2,75 4 3 3 2,16 3 3,5 3 3,5

E9 4 2,75 3 3 2,3 4 3 3 2 3 3,75 3 3,33

E10 2,75 2,25 2,75 3 2 3,5 2,75 2,75 2 2,5 3,5 3 3,25

Moyenne 3,31 0,47 2,42 0,24 2,86 0,35 2,83 0,47 2,45 0,24 3,65 0,71 3,13 0,29 2,95 0,14 2,23 0,39 2,83 0,23 3,71 0,23 3 0,06 3,52 0,28

Note 1 3 2 2 3 1 1 2 4 2 1 3 1

Observation Trs lche Moyenne Lche Lche Moyenne Trs lche Trs lche Lche Compact Lche Trs lche Lche Trs lche

139

Tableau V16: Compacit des pis des gnotypes de bl tendre

G1.B.T G2.B.T G3.B.T G4.B.T G5.B.T G6.B.T G7.B.T G8.B.T G9.B.T G10.B.T G11.B.T G12.B.T G13.B.T

E1 20 17,27 21,36 21,28 18,09 32,83 24,10 23,33 20 22,99 19,17 25 17,97

E2 20,65 17,12 29,03 21,59 17,76 24,14 28,05 22,10 20,45 22,68 19,2 19,2 21,33

E3 22,10 17,27 26,86 22,10 22,09 23,40 30,77 22,58 20,43 19,80 18,70 24,44 18,89

E4 18,45 17,24 24,09 20 18,27 21,16 34 24,72 20 27,02 25,30 24,71 20

E5 21,84 21,15 27,14 21,87 17,65 23,65 23,33 20 25 21,05 20 28,20 21,25

E6 26,67 16,07 22 22,83 18,37 23,07 29,23 20,56 21,43 21,05 22,68 25,64 22,86

E7 20,43 17,24 22,68 21 17,59 18,26 27,94 20 23,29 20,20 18,90 24,49 22,67

E8 21,80 16,52 20,95 22,33 18,26 20 31,82 20 27,58 22,22 25,30 27,27 21,54

E9 21,05 17,39 25,67 21,05 18,89 22,22 23,29 19,04 23,75 21,18 27,70 19,51 19,32

E10 20 16,52 10,44 20,59 17,89 20,43 22,89 20 21,11 20,69 21 25 20,73

Moyenne 21,292,18 17,371,39 23,025,19 21,460,85 18,481,32 22,913,95 27,543,98 21,231,84 22,302,53 21,882,07 21,793,26 24,342,90 20,651,60

Note 2 1 3 2 1 2 4 2 2 2 2 3 2

Observation Lche Trs lche Moyenne Lche Trs lche Lche Compacte Lche Lche Lche Lche Moyenne Lche

Tableau V17: Indice de rcolte dorge

Tableau V18: Indice de rcolte de bl tendre Gnotypes G1.B.T G2.B.T G3.B.T G4.B.T G5.B.T G6.B.T G7.B.T G8.B.T G9.B.T G10.B.T G11.B.T G12.B.T G13.B.T Moyenne 0,61 0,55 0,55 0,54 0,58 0,54 0,50 0,54 0,35 0,49 0,57 0,57 0,40

Gnotypes G1.O G2.O G3.O G4.O G5.O G6.O G7.O G8.O G9.O G10.O G11.O G12.O G13.O

Moyenne 0,39 0,36 0,39 0,34 0,39 0,41 0,37 0,26 0,46 0,39 0,41 0,33 0,26

Tableau V19 : Longueur du bec de la glume infrieure de lpillet au tiers moyen de lpi de bl tendre (en mm)

Gnotypes G1.B.T G2.B.T G3.B.T G4.B.T G5.B.T G6.B.T G7.B.T G8.B.T G9.B.T G10.B.T G11.B.T G12.B.T G13.B.T

B1 3,5 5 6 5,5 7 4 2,5 6 3 2 2 3 0,5

B2 3,5 6 7 6,3 6 4,5 2 6 2,5 2 2 2,5 0,5

B3 4 5,5 6 5 7 3,5 2 4,5 4 2,4 3 3 0,5

B4 4,5 5 7 6,5 8 3,5 2 5 3,5 1,5 2 2,5 0,5

Moyenne 3,87 5,37 6,5 5,82 7 3,87 2,12 5,37 3,25 1,97 2,25 2,75 0,5

Notes 5 7 7 7 7 5 5 7 5 3 5 5 1

Observations Moyen Long Long Long Long Moyen Moyen Long Moyen Court Moyen Moyen Trs court

140

ANNEXE 3
Tableau VI1: Tallage herbac dorge Gnotypes G12.O G13.O G6.O G1.O G7.O G9.O G2.O G11.O G10.O G5.O G3.O G8.O G4.O P.P.D.S =0,98 Tableau VI3:Tallage pi de bl tendre Gnotypes G 13.B.T G 3.B.T G 9.B.T G 1.B.T G 2.B.T G 7.B.T G 10.B.T G 11.B.T G 4.B.T G 12.B.T G 5.B.T G 6.B.T G 8.B.T P.P.D.S=0,39 Tableau VI5: Nombre de grains/pi dorge Gnotypes G12.O G13.O G6.O G3.O G9.O G11.O G4.O G1.O G7.O G8.O G2.O G5.O G10.O Moyennes 40,60 8,07 37,60 9,08 36,90 12,54 36,70 10,44 35,20 9,81 34,30 6,71 34 8,58 32,80 8,65 32,30 8,61 32,20 7,08 26,40 5,31 26,30 2,86 23,20 2,34 Groupes A AB Moyennes 0,83 0,21 0,62 0,52 0,57 0,43 0,5 0,23 0,25 0,17 0,25 0,21 0,21 0,20 0,18 0,16 0,16 0,14 0,12 0,10 0,11 0,10 0,09 0,01 0 Groupes A AB Moyennes 4,22 1,02 3,09 1,18 3,06 0,99 2,97 0,92 2,81 0,26 2,72 0,38 2,65 0,64 2,49 0,48 2,37 0,48 2,16 0,33 2,12 0,25 2,03 0,61 1,41 0,42 Groupes A AB TableauVI2 : Tallage pi dorge Gnotypes G10.O G7.O G2.O G5.O G12.O G9.O G3.O G13.O G1.O G11.O G8.O G6.O G4.O Moyennes 1,22 0,16 0,87 0,25 0,83 0,40 0,83 0,33 0,69 0,66 0,66 0,19 0,59 0,06 0,50 0,35 0,41 0,36 0,38 0,36 0,19 0,24 0,14 0,04 0,11 0,10 Groupes A

ABC

AB

BC

P.P.D.S = 0,45 Tableau VI4: Nombre dpis / m2 dorge Gnotypes moyennes 344,65 65,88 G10.O 272,63 115,64 G12.O 267,49 29,10 G9.O 262,35 10,29 G3.O 241,61 63,70 G7 .O 231,48 59,10 G1.O 216,05 118,20 G13.O 216,05 76,07 G11.O 205,48 47,52 G2.O 164,61 29,10 G6.O 169,75 10,28 G4.O 144,03 41,16 G5.O 102,88 16,80 G8.O P.P.D.S =89,73 Groupes A AB

ABC

BC C

Tableau VI6: Nombre de grains/pi de bl tendre Gnotypes G 8.B.T G 4.B.T G 11.B.T G 10.B.T G 2.B.T G 1.B.T G 6.B.T G 12.B.T G 5.B.T G 3.B.T G 7.B.T G 13.B.T G 9.B.T P.P.D.S=7,26 Moyennes 58,30 17,91 50,80 5,33 47,11 17,89 47 11,70 46,70 13,86 46,40 10,20 44 11,30 42,2 18,7 40,60 7,29 40,40 11,49 37,30 9,26 27,90 4,93 23,80 5,81 Groupes A

AB

ABC

ABC BC CD D

BC C

P.P.D.S = 7,26

141

Tableau VI7: Fertilit des pis dorge Gnotypes G 9.O G 6.O G 11.O G 1.O G 13.O G 7.O G 8.O G 3.O G 12.O G 5.O G 4.O G 2.O G 10.O P.P.D.S= 0,06 Tableau VI8 : Compacit des pis dorge Gnotypes Moyennes 3,71 0,23 G 11.O 3,65 0,71 G 6.O 3,52 0,28 G 13.O 3,31 0,47 G 1.O 3,13 0,29 G 7.O 3 0,06 G 12.O 2,95 0,14 G 8.O 2,86 0,35 G 3.O 2,83 0,47 G 4.O 2,83 0,23 G 10.O 2,45 0,24 G 5.O 2,42 0,24 G 2.O 2,23 0,39 G 9.O PPDS= 0,31 Groupes A AB BC Moyennes 0,74 0,11 0,72 0,10 0,70 0,02 0,69 0,05 0,67 0,06 0,66 0,07 0,66 0,01 0,64 0,06 0,62 0,16 0,33 0,01 0,32 0,01 0,31 0,01 0,31 0,01 Groupes

Tableau VI9 : Compacit des pis de bl tendre Gnotypes G 7.B.T G 12.B.T G 3.B.T G 6.B.T G 9.B.T G 10.B.T G 11.B.T G 4.B.T G 1.B.T G 8.B.T G 13.B.T G 5.B.T G 2.B.T PPDS= 2,50 Moyennes 27,543,98 24,342,90 23,025,19 22,913,95 22,302,53 21,882,07 21,793,26 21,460,85 21,292,18 21,231,84 20,651,60 18,481,32 17,371,39 Groupes A B

BC

CD D

142

ANNEXE 4
Tableau VIII1: Hauteur des plantes dorge G1.O G2.O G3.O G4.O G5.O G6.O G7.O G8.O G9.O G10.O G11.O G12.O G13.O P1 95,6 66,2 81,3 87,8 89,8 97 98 94 80,9 83,4 103,3 82,3 58,5 P2 90,2 62,5 88,5 69 84,8 105,6 92,2 88,2 88,7 84 102,8 86,6 109,8 P3 97 66,5 81,2 79,9 100,2 107,6 72 101,3 83 87,3 99,2 89 86,3 P4 87,2 62 84 88,3 93,2 102 102,7 94 84,6 89,2 97,8 70 84,5 P5 93 103 88,3 100,6 102,5 120,6 106,4 112 90,2 93,8 109 98,6 87,1 P6 105,2 94,4 100 82 91 124 99,5 107,6 85,4 95,4 107,6 95 95,5 P7 63,5 94 73,3 96 99,4 121,5 98,5 116 68 93,3 120 99,3 94,1 P8 77,8 85,6 91 80,8 97,2 124,2 86 111 79 90 119,1 95 79 P9 96,5 91,5 99,6 88,6 86,2 123,2 84,2 110,2 98 91,5 126,1 92 112,5 P10 88 86 91,6 102,2 88,1 93,2 88 84,2 95 91 129,8 101,1 91 Moyenne 89,40 11,65 81,17 15,35 87,88 8,33 87,52 10,20 93,24 6,25 111,89 12,12 92,75 10,35 101,85 11,11 85,28 8,53 89,89 4,02 111,47 11,46 90,89 9,44 89,83 15,32

Tableau VIII2 : Hauteur des plantes de bl tendre

G1.B.T G2.B.T G3.B.T G4.B.T G5.B.T G6.B.T G7.B.T G8.B.T G9.B.T G10.B.T G11.B.T G12.B.T G13.B.T

P1 88,5 100,3 99,8 79 70,8 83 83 81 150 104,3 90,3 83 141

P2 81,3 100,2 102,2 76,6 87,2 81,5 82 88,8 155,5 104,7 90,6 106,8 139,6

P3 82 92,4 103 84,2 90 85,5 88,8 97,7 151,5 94,2 82 98 153,5

P4 88,2 100,5 105 76,6 84 89,7 73,6 90,1 151 99,3 107,3 96,3 127

P5 95,6 94,6 94,1 91,5 104,5 85,2 92,5 109 158,5 101 90 103 134

P6 92,4 106,1 101,5 88,3 98 74 91,8 107,9 151,5 108,1 87,1 105,1 123,5

P7 94 93,5 100,6 85,5 99,8 74,3 85,4 104,5 140 105,6 83,3 92 128,5

P8 95,5 109,8 107 86,6 93,5 93,7 90,9 111 153 104,2 98,2 84,5 119

P9 81 96,7 95,1 82,6 85 92,1 70,5 94,4 150,8 103,9 105,4 85 142,6

P10 82,4 100,7 95,8 83,1 93,8 89,4 77,2 95 95,5 102 95 96,5 135,5

Moyenne 88,09 6,06 99,48 5,49 100,63 4,07 83,40 4,92 90,66 9,60 84,84 6,83 83,57 7,79 97,94 9,93 145,73 18,27 102,73 3,87 92,92 8,57 95,05 8,71 134,42 10,27

Tableau VIII3 : Longueur du col dpi dorge

G1.O G2.O G3.O G4.O G5.O G6.O G7.O G8.O G9.O G10.O G11.O G12.O G13.O

R1 34 26 20,3 25,5 15,4 28,2 27,5 25,7 20 12 22,3 24,2 28,7

28,8 21,7 20,3 19,2 20,3 20,8 22,5 23,8 21,2 15 18,2 24 26,2

31,8 23,5 18,9 22 20,6 22 25,7 24,5 21,4 16,3 22,2 26,2 15

R2 39 16,5 22 21,5 21,6 15,4 29,1 28,9 17,3 15 22,5 25 17,5

28 24,5 19,5 26,5 21,2 25,8 28,9 25,5 17,6 11,8 20 27 25

R3 36 14,3 24,8 31,5 20,3 27,3 30 29,8 19,6 19,6 30,6 27,5 20,8

22,5 20,3 23,1 35 23 19,2 20,3 28,5 19,3 17,2 27 26,4 14,8

R4 33,7 15,1 24,5 23,5 20 28 19,5 25,8 14,5 16,7 29,5 26,2 20,7

19,7 15,5 25 24,8 17,2 25,6 26,5 19,5 23 15,2 25,6 23 18,9

14,4 17,7 17,5 32,6 19,6 25 21,8 20,7 20,5 9 32,8 21,4 15,2

Moyenne 28,79 7,79 19,51 4,26 21,59 2,67 26,21 5,21 19,92 2,17 23,73 4,24 25,18 3,86 25,27 3,36 19,44 2,43 14,78 3,08 25,07 4,82 25,09 1,93 20,28 4,96

143

Tableau VIII4: Longueur du col dpi des plantes de bl tendre P1 36,8 35,2 33,4 27 29,5 28,8 31 38 44,4 35,4 33,6 37 52,2 P2 33,3 37 31,7 26 28 28,3 32,3 34,7 41 31,2 32,8 26,6 54,4 P3 27,8 36,2 27,8 28 34,5 30 33 35,3 47 29,2 37 41,3 37 P4 33,5 39,1 34,5 30,5 37 29,5 36,3 31,6 52 31 34,5 31,5 35 P5 32,4 39,4 36 34 33,5 33,8 31,4 35,4 48 29 29,4 33 35 P6 35 42,7 34,4 28 31 35,4 40 40,2 52,5 33,5 40 37,5 54,3 P7 44,5 31,2 31,5 26,2 34,8 30,5 34,2 36,6 47 31 41,5 35 43 P8 32 40 40,3 29 34,3 30 36 29,5 51,8 31,8 34,8 38,3 41,1 P9 32 37,8 40,4 27 33,8 29,8 29,6 34 52,7 31,6 36 34,2 41,6 P10 32,8 37,6 37,4 39 34,6 35,8 35 40,5 46,5 34 36,5 35,5 51 Moyenne 34,01 4,35 37,62 3,09 34,74 3,96 29,47 4,23 33,10 2,74 31,19 2,74 33,88 3,07 35,58 3,47 48,29 3,91 31,77 2,02 35,61 3,48 34,99 4,06 44,46 7,85

G1.B.T G2.B.T G3.B.T G4.B.T G5.B.T G6.B.T G7.B.T G8.B.T G9.B.T G10.B.T G11.B.T G12.B.T G13.B.T

Tableau VIII5: Surface des feuilles tendards dorge Gnotypes G1.O G2.O G3.O G4.O G5.O G6.O G7.O G8.O G9.O G10.O G11.O G12.O G13.O F1 5,21 3,72 5,77 3,90 4,41 4,55 4,22 4,25 3,13 4,94 5,83 8,46 4,83 F2 4,90 2,63 8,13 2,42 4,60 2,62 2,82 4 3,04 7,01 5,32 5,46 3,45 F3 6,94 2,25 3,15 2,04 3,49 3,37 1,41 4,20 5,38 5,98 3,34 2,83 5,32 F4 3,77 1,42 1,58 3,25 4,60 4,17 2,82 3,41 4,68 5,49 2,55 1,55 2,83 Moyenne 5,20 1,31 2,50 0,95 4,65 2,88 2,90 0,83 4,27 0,53 3,67 0,86 2,81 1,14 3,96 0,38 4,05 1,15 5,85 0,87 4,26 1,56 4,57 3,05 4,10 1,16

Tableau VIII6: Surface des feuilles tendards de bl tendre Gnotypes G1.B.T G2.B.T G3.B.T G4.B.T G5.B.T G6.B.T G7.B.T G8.B.T G9.B.T G10.B.T G11.B.T G12.B.T G13.B.T F1 15,49 23,94 16,90 23,94 26,76 29,58 21,13 19,72 21,13 28,17 33,80 16,90 16,90 F2 19,72 26,76 23,94 22,53 18,31 21,13 21,13 28,17 12,68 18,31 26,76 15,49 21,13 F3 22,53 21,13 19,72 21,13 23,94 32,39 43,66 22,53 18,31 16,90 29,58 16,90 14,08 F4 21,13 19,72 26,76 28,17 16,90 28,17 19,72 16,90 14,08 12,68 26,76 22,53 18,31 Moyenne 19,71 3,04 22,88 3,12 21,83 4,37 23,94 3,04 21,47 4,65 27,81 4,79 26,41 11,51 21,83 4,81 16,55 3,88 19,01 6,55 29,22 3,32 17,95 3,12 17,60 2,93

144

Tableau VIII7: Nombre de nuds par plante dorge Gnotypes G1.O G2.O G3.O G4.O G5.O G6.O G7.O G8.O G9.O G10.O G11.O G12.O G13.O P1 4 5 5 4 4 7 5 6 6 4 6 4 5 P2 4 5 5 4 4 7 5 6 6 4 6 4 5 P3 4 5 5 4 4 7 5 6 6 4 6 4 5 P4 4 5 5 4 4 6 5 5 6 4 6 4 5 P5 4 5 5 4 5 6 5 5 5 6 6 4 5 P6 5 5 5 4 5 6 4 5 5 5 6 4 5 P7 5 5 5 4 5 6 4 5 5 5 6 4 5 P8 5 5 6 5 5 6 4 5 5 5 5 4 6 P9 5 5 6 5 5 6 4 5 5 5 5 4 4 P10 5 5 6 5 5 6 4 4 5 5 5 4 4 Moyenne 4,5 0,52 5 5,3 0,48 4,3 0,48 4,6 0,51 6,3 0,48 4,5 0,52 5,2 0,63 5,4 0,51 4,7 0,67 5,7 0,48 4 4,9 0,56

Tableau VIII8 : Nombre de nuds par plante de bl tendre

Gnotypes G1.B.T G2.B.T G3.B.T G4.B.T G5.B.T G6.B.T G7.B.T G8.B.T G9.B.T G10.B.T G11.B.T G12.B.T G13.B.T

P1 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4

P2 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4

P3 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4

P4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4

P5 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4

P6 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4

P7 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4

P8 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4

P9 4 3 4 4 3 4 4 4 5 5 4 4 4

P10 4 4 4 5 3 4 4 5 5 5 4 4 4

Moyenne 4 3,9 0,31 4 4,1 0,31 3,8 0,42 4 4 4,1 0,31 5 4,2 0,42 4 4 4

Tableau VIII9 : Longueur des pis avec barbes dorge Gnotypes G1.O G2.O G3.O G4.O G5.O G6.O G7.O G8.O G9.O G10.O G11.O G12.O G13.O E1 15,1 16,2 16,4 16,1 15,8 18,2 15,1 15,6 17,7 17,3 20 18 15,5 E2 15,9 16,6 15,8 15 15,5 18 15,3 16,6 15 16,3 18 16,7 15,8 E3 16 15,2 17 13,4 16,1 17,2 15,8 18,3 14,7 14,8 18,7 16,8 14,8 E4 15,9 17,1 15,8 13,2 15,7 20 15,8 15,8 13,7 17 19,8 17,7 16,2 E5 19 16,1 17,7 13,5 14,5 20,1 15,3 16,8 15,1 16 17,8 17,5 18,4 E6 16,6 13,5 15,4 15,7 16,6 21,1 15,3 15,3 14 16,8 19,3 17,6 19,2 E7 14,5 15 14,5 16,6 16,6 19,5 15,7 15,5 14 16 17,7 17,5 19,2 E8 14,6 14,3 16 16,3 15,7 18,7 14,5 16,7 15,5 15,3 19,7 16,6 18,9 E9 14,8 16 16,7 16,2 15,4 19,4 16,2 17,3 15 18,7 21,8 18,4 16,1 E10 15 16,3 17,2 13,2 14,5 19,3 17 16 14,9 18,5 20,7 18,5 17,2 Moyenne 15,74 1,34 15,63 1,11 16,25 0,94 14,92 1,43 15,64 0,72 19,15 1,14 15,60 0,67 16,39 0,93 14,96 1,12 16,67 1,26 19,35 1,33 17,53 0,67 17,13 1,67

145

Tableau VIII10 : Longueur des pis avec barbes de bl tendre

Gnotypes G1.B.T G2.B.T G3.B.T G4.B.T G5.B.T G6.B.T G7.B.T G8.B.T G9.B.T G10.B.T G11.B.T G12.B.T G13.B.T

E1 15,4 11,4 14,6 14,5 16,3 13,7 14,1 15,5 15,4 16,1 17,5 18,4 8,4

E2 15,6 11,7 16,3 15,3 15,9 16,5 11,4 13,2 18,4 12,9 16,2 15 10,1

E3 14 18,9 15,7 15,3 17,1 15,2 11 11,8 18,2 14,1 12,6 11,5 10,5

E4 13,4 14,2 16,5 15,8 17,3 15,1 13,2 15,2 19 12,7 16,4 13,7 9,8

E5 14 16,8 17 14,9 16,4 12,1 14 16,8 16,2 14,6 16,4 16 10,7

E6 14,8 17 14,5 15,3 16,4 17,3 11,2 14,1 17,8 15,9 15,3 16,8 10,3

E7 15,7 17,8 12 15,4 16,3 16,4 14,2 15,9 16,7 15 16,9 17,2 10,5

E8 13,4 17,4 14,7 17,1 18,3 15,5 14,7 15,4 16,4 14,3 13,1 16,8 9,3

E9 14,3 15,8 14,1 16,1 19,4 13,4 15 13,7 15,6 15,2 13 16,8 10,8

E10 11,2 12,7 16,1 14,2 14,8 15,9 12,9 14,7 15,1 14,6 11,3 16,2 11,4

Moyenne 14,18 1,34 15,37 2,69 15,15 1,48 15,39 0,82 16,82 1,29 15,11 1,60 13,17 1,49 14,63 1,46 16,88 1,37 14,54 1,11 14,87 2,16 15,84 1,98 10,18 0,84

Tableau VIII11: Longueur des pis sans barbes dorge

Gnotypes G1.O G2.O G3.O G4.O G5.O G6.O G7.O G8.O G9.O G10.O G11.O G12.O G13.O

E1 6 8 6,1 5,8 6,5 5,2 5,5 4,3 8,6 7,3 7,2 6,5 4,4

E2 6 8,3 5 4,5 6,5 5,7 6 5,8 4,5 7 7,2 5,5 5,8

E3 6 7,2 6,2 3,8 6,7 6 6,7 5,7 3,7 6,4 6,5 8 5,3

E4 5,3 8,6 5 4,7 7,5 7,2 5,6 4,5 4,2 7 7 7,5 6,8

E5 5 8 5,2 3,8 7,4 7,2 5,5 4,8 3,7 7,3 6,2 7,3 7,6

E6 4,6 5,5 5,3 4,5 7,7 7,7 6,4 4,3 4,5 7 6,8 7,8 7,7

E7 4,8 5,1 3,2 6 7,7 4,5 6,8 4,5 3,8 6,6 5,7 6,7 7

E8 5 6,8 4,2 7,2 7,8 6,5 4,5 4,8 4 7,5 7,2 5,5 7

E9 4,5 8,1 4,5 5,8 7,7 7 6,5 5,3 4,8 7,8 8,3 6,5 5

E10 4,5 8 5,8 4,5 7,3 7,2 6,8 5,2 5 8 7,8 7,2 5,3

Moyenne 5,17 0,62 7,36 1,20 5,05 0,91 5,06 1,09 7,28 0,51 6,42 1,03 6,03 0,75 4,92 0,55 4,68 1,45 7,19 0,49 6,99 0,75 6,85 0,87 6,19 1,16

Tableau VIII12: Longueur des pis sans barbes de bl tendre

Gnotypes G1.B.T G2.B.T G3.B.T G4.B.T G5.B.T G6.B.T G7.B.T G8.B.T G9.B.T G10.B.T G11.B.T G12.B.T G13.B.T

E1 10,5 6 9,2 10,8 11,3 7,8 10,2 11,8 7,5 11 13,2 13,8 8,4

E2 11,5 10 10,8 10,6 10,9 11 6 8 10,3 9,8 12,5 10,8 10,1

E3 10,2 12,2 11,4 10,8 11,4 10,5 5,3 7 10,4 10,8 7,5 8,4 10,5

E4 8,4 10 10,7 9,8 12,2 10,3 7,2 10,5 9,7 8,2 10,8 9,8 9,8

E5 10,2 12,5 11 10,8 11,8 8,3 8 11 7,8 10,4 11,1 11,3 10,7

E6 10,6 12 8,3 10,9 11,3 12,5 8,9 10,5 9,7 10,3 9,3 13 10,3

E7 10,6 12,4 7 10,3 12 11,9 9 11 8,3 10,2 11,8 12,4 10,5

E8 10,3 11,4 7,5 10,3 12,2 11 9,2 10,4 8,5 9,3 7,8 12 9,3

E9 10,9 10,8 8,1 10,6 12,4 8,8 8,2 9,8 7,2 10 7,2 12,3 10,8

E10 8,9 8,4 11,3 9,8 10,1 10,1 7,8 11,4 7 10,4 7,2 11,9 11,4

Moyenne 10,21 0,91 10,57 2,07 9,53 1,69 10,47 0,40 11,56 0,70 10,22 1,52 7,98 1,49 10,14 1,51 8,64 1,29 10,04 0,80 9,84 2,32 11,57 1,57 10,18 0,84

146

Tableau VIII13: Longueur des barbes des gnotypes dorge Gnotypes G1.O G2.O G3.O G4.O G5.O G6.O G7.O G8.O G9.O G10.O G11.O G12.O G13.O E1 9,1 8,2 10,3 10,3 9,3 13 9,6 11,3 9,1 10 12,8 11,5 11,1 E2 9,9 8,3 10,8 10,5 9 12,3 9,3 10,8 10,5 9,3 10,8 11,2 10 E3 10 8 10,8 9,6 9,4 11,2 9,1 12,6 11 8,4 12,2 8,8 9,5 E4 10,6 8,5 10,8 8,5 8,2 12,8 10,2 11,3 9,5 10 12,8 10,2 10,8 E5 14 8,1 12,5 9,7 7,1 12,9 9,8 12 11,4 8,7 11,6 10,2 11,5 E6 12 8 10,1 11,2 8,9 13,4 8,9 11 9,5 9,4 12,5 10,2 12,8 E7 9,7 9,9 11,3 10,6 8,9 15 8,9 11 10,2 7,8 12 10,8 12,2 E8 9,6 7,5 11,8 9,1 7,9 12,2 10 11,9 11,5 7,8 12,5 11,1 11,9 E9 10,3 7,9 12,2 10,4 7,7 12,4 9,7 12 10,2 10,9 13,5 11,9 11,1 E10 10,5 8,3 11,4 8,7 7,2 12,1 10,7 10,8 9,9 10,5 12,9 11,3 11,9 Moyenne 10,571,43 8,27 0,63 11,200,78 9,86 0,88 8,36 0,85 12,731,00 9,62 0,56 11,470,61 10,280,82 9,28 1,08 12,360,75 10,720,89 11,281,00

Tableau VIII14: Longueur des barbes des pis des gnotypes de bl tendre Gnotypes G1.B.T G2.B.T G3.B.T G4.B.T G5.B.T G6.B.T G7.B.T G8.B.T G9.B.T G10.B.T G11.B.T G12.B.T G13.B.T E1 4,9 5,4 5,4 3,7 5 5,9 3,9 3,7 7,9 5,1 4,3 4,6 0 E2 4,1 1,7 5,5 4,7 5 5,5 5,4 5,2 8,1 3,1 3,7 4,2 0 E3 3,8 6,7 4,3 4,5 5,7 4,7 5,7 4,8 7,8 3,3 5,1 3,1 0 E4 5 4,2 5,8 6 5,1 4,7 6 4,7 9,3 4,5 5,6 3,9 0 E5 3,8 4,3 6 4,1 4,6 3,8 6 5,8 8,4 4,2 5,3 4,7 0 E6 4,2 5 6,2 4,4 5,1 4,8 2,3 3,6 8,1 5,6 6 3,8 0 E7 5,1 5,4 5 5,1 4,3 4,5 5,2 4,9 8,4 4,8 5,1 4,8 0 E8 3,1 6 7,2 6,8 6,1 4,5 5,5 5 7,9 5 5,3 4,8 0 E9 3,4 5 6 5,5 7 4,6 6,8 3,9 8,4 5,2 5,8 4,5 0 E10 2,3 4,3 4,8 5,1 4,7 4,8 5,1 3,3 8,1 4,2 4,1 4,3 0 Moyenne 3,97 0,89 4,8 1,34 5,62 0,81 4,99 0,92 5,26 0,80 4,78 0,57 5,19 1,26 4,49 0,81 8,24 0,43 4,5 0,81 5,03 0,75 4,27 0,54 0

147

ANNEXE 5
Tableau IX1: Hauteur des plantes dorge Gnotypes Moyennes Groupes A AB Tableau IX2: Hauteur des plantes de bl tendre Gnotypes G 9.B.T G13.B.T G 10.B.T G 3.B.T G 2.B.T G 8.B.T G 12.B.T G 11.B.T G 5.B.T G 1.B.T G 6.B.T G 7.B.T G 4.B.T P.P.D.S = 7,82 Tableau IX4: Longueur du col des pis de bl tendre Gnotypes G 9.B.T G13.B.T G 2.B.T G 11.B.T G 8.B.T G 12.B.T G 3.B.T G 1.B.T G 7.B.T G 5.B.T G 10.B.T G 6.B.T G 4.B.T P.P.D.S= 3,35 Moyennes 48,29 3,91 44,46 7,85 37,62 3,09 35,61 3,48 35,58 3,47 34,99 4,06 34,74 3,96 34,01 4,35 33,88 3,07 33,10 2,74 31,77 2,02 31,19 2,74 29,47 4,23 Groupes A B C Moyennes 145,73 18,27 134,42 10,27 102,73 3,87 100,63 4,07 99,48 5,49 97,94 9,93 95,05 8,71 92,92 8,57 90,66 9,6 88,09 6,06 84,84 6,83 83,57 7,79 83,4 4,92 Groupes A B C CD CDE CDEF DEF EF F

111,8912,12 G6.O 111,4711,46 G11.O 101,8511,11 G8.O 93,246,25 G5.O 92,7510,35 G7.O 90,899,44 G12.O 89,894,02 G10.O 89,8315,32 G13.O 89,4011,65 G1.O 87,888,33 G3.O 87,5210,20 G4.O 85,288,53 G9.0 81,1715,35 G2.O P.P.D.S= 9,56

BC

Tableau IX3: Longueur du col des pis dorge Gnotypes G1.O G4.O G8.O G7.O G12.O G11.O G6.O G3.O G13.O G5.O G2.O G9.0 G10.O Moyennes 28,797,79 26,215,21 25,273,36 25,183,86 25,091,93 25,074,82 23,734,24 21,592,67 20,284,96 19,922,17 19,514,26 19,442,43 14,783,08 Groupes A AB

ABC

CD

BCD CD D

DE E

P.P.D.S = 3,72

Tableau IX5: Nombre de nuds/chaume dorge Gnotypes G6.O G11.O G9.O G3.O G8.O G2.O G13.O G10.O G5.O G7.O G1.O G4.O G12.O P.P.D.S= 0,44 Moyennes 6,30,48 5,70,48 5,40,51 5,30,48 5,20,63 5 4,90,56 4,70,67 4,60,51 4,50,52 4,50,52 4,30,48 4 Groupes A B BC BCD BCDE CDEF CDEFG DEFG EFGH FGH GH H

Tableau IX6 : Nombre de nuds/chaume de bl tendre

Gnotypes G 9.B.T G 10.B.T G 4.B.T G 8.B.T G13.B.T G 12.B.T G 11.B.T G 7.B.T G 6.B.T G 3.B.T G 1.B.T G 2.BT G 5.B.T P.P.D.S=0,020

Moyennes 5 4,2 0,42 4,1 0,31 4,1 0,31 4 4 4 4 4 4 4 3,9 0,31 3,8 0,42

Groupes A B

BC

148

Tableau IX7: Longueur des pis avec barbes dorge Gnotypes G11.O G6.O G12.O G13.O G10.O G8.O G3.O G1.O G5.O G2.O G7.O G9.O G4.O Moyennes 19,351,33 19,151,14 17,530,67 17,131,67 16,671,26 16,390,93 16,250,94 15,741,34 15,640,72 15,631,11 15,600,67 14,961,12 14,921,43 Groupes A B BC BCD

Tableau IX8: Longueur des pis avec barbes de bl tendre Gnotypes G9.B.T G 5.B.T G 12.B.T G 4.B.T G 2.B.T G 3.B.T G 6.B.T G 11.B.T G 8.B.T G 10.B.T G 1.B.T G 7.B.T G 13.B.T P.P.D.S=1,41 Tableau IX10:Longueur des pis sans barbes de bl tendre Gnotypes G 12.B.T G 5.B.T G 2.B.T G 4.B.T G 6.B.T G 1.B.T G13.B.T G 8.B.T G 10.B.T G 11.B.T G 3.B.T G 9.B.T G 7.B.T P.P.D.S= 1,27 Moyennes 11,57 1,57 11,56 0,7 10,57 2,07 10,47 0,4 10,22 1,52 10,21 0,91 10,18 0,84 10,14 1,51 10,04 0,8 9,84 2,32 9,53 1,69 8,64 1,29 7,98 1,49 Groupes A AB Moyennes 16,88 1,37 16,82 1,29 15,84 1,98 15,39 0,82 15,37 2,69 15,15 1,48 15,11 1,6 14,87 2,16 14,63 1,46 14,54 1,11 14,18 1,34 13,17 1,49 10,18 0,84 Groupes A AB

ABC

CD

BC C D

P.P.D.S = 1,01 Tableau IX9:Longueur des pis sans barbes dorge Gnotypes G2.O G5.O G10.O G11.O G12.O G6.0 G13.O G7.O G1.O G4.O G3.O G8.O G9.O Moyennes 7,361,20 7,280,51 7,190,49 6,990,75 6,850,87 6,421,03 6,191,16 6,030,75 5,17 0,62 5,061,09 5,050,91 4,920,55 4,681,45 Groupes A

AB

ABC BCD CDE DE E

ABC

BC C

P.P.D.S = 0,82 Tableau IX11: Longueur des barbes dorge

Tableau IX12: Longueur des barbes de bl tendre

Gnotypes G6.O G11.O G8.O G13.O G3.O G12.O G1.O G9.O G4.O G7.O G10.O G5.O G2.O

Moyennes 12,731,00 12,360,75 11,470,61 11,281,00 11,200,78 10,720,89 10,571,43 10,280,82 9,860,88 9,620,56 9,281,08 8,360,85 8,270,63

Groupes A AB ABC BC BCD CDE CDEF DEF EFG FG G

149

P.P.D.S 0,74

0,80

ANNEXE 6

Gnotypes G 9.B.T G 3.B.T G 5.B.T G 7.B.T G 11.B.T G 4.B.T G 2.B.T G 6.B.T G 10.B.T G 8.B.T G 12.B.T G 1.B.T G 13.B.T

Moyennes 8,24 0,43 5,62 0,81 5,26 0,80 5,19 1,26 5,03 0,75 4,99 0,92 4,8 1,34 4,78 0,57 4,5 0,81 4,49 0,81 4,27 0,54 3,97 0,89 0

Groupes A B BC P.P.D.S= BCD

CD D E

N orge 1* 2* 3 4* 5* 6 7* 8* 9* 10* 11 12* 13* 14 15* 16* 17* 18 19 20 21 22* 23 24 25 26* 27* 28* 29* 30* 31 32 33*

Rihane03 3 1 3 9 3 7 1 9 1 5 1 5 2 1 9 3 9 1 1 3 1 1 1 9 1 2 -

Sada183 5 9 3 1 1 5 7 9 3 1 1 7 2 1 1 3 9 3 3 2 1 9 1 7 1 2 -

Jaidor 3 9 3 1 1 5 7 9 3 1 5 5 2 2 3 3 9 7 5 2 2 9 1 7 1 2 -

N bl 1 2* 3* 4 5* 6* 7* 8* 9* 10 11 12* 13* 14* 15* 16* 17* 18* 19* 20* 21 22 23 24* 25 26* 27* 28 29 30* 31 32* 33*

Mahon. Demias 1 7 3 9 5 7 7 5 1 1 9 3 1 1 1 3 5 5 1 5 4 3 2 3 1 3 2 1 3 7 -

Hidhab 3 1 1 5 7 5 5 5 1 5 7 3 1 1 1 3 5 5 7 7 1 7 1 5 5 1 3 1 5 3 -

Florence. Aurore 3 3 1-3 3 3 7 7-9 7 1 1 7 3 1-2 1-2 1 2 5 7 1-3 7 3 1-3 3-5 3 1 5 2 2 3 3-5 -

Les varits Rihane 03, Sada 183, Jaidor, Mahon Demias et Hidhab sont de BoufenarZaghouane et Zaghouane (2006) et la varit Florence. Aurore est de Letlout (1998).

150

13

13

13

13 2007 2006 UPOV

, .
2

151

Theme: Diversity of 13 genotypes of barley (Hordeum vulgare L.) and 13 genotypes of common wheat (Triticum aestivum L.): Study of the characters of production and adaptation. Summary Seeds of 13 genotypes of barley and 13 genotypes of common wheat which are local and introduced were sowed in the greenhouse of Biopole in Chab Erassas at Constantine University during the year 2006/2007. In order to identify and to characterize in descriptive cards as recommended by the UPOV (1994), and to estimate the production and adaptation potential necessary for breeding.

The creation of descriptive cards of barley and common wheat showed the existence of some variability due to variations genetics and to fluctuations influenced by the environment. The analysis of phenology and duration of development stages showed the existence of intraspecific and interspecific variability, which can be classified genotypes as four groups: very early, early, late and very late. Thus, the development cycle of barley was short compared to common wheat. These results allow us to choose the varieties according to the agro- ecologic conditions, and we can concluded that very early and early genotypes at short period epiaisons-flowering are alternatives types and suitable to regions of mild winter and dry heat early summer. In contrary, the moderate and late varieties with long period epiaisons-flowering are winter type and oriented to frozen spring regions. The analysis of production characters (tillering grass and ear, number of ears /m2, number of grains / ear, fertility of the ear, 1000 grain weight, compactness of ear, Harvest index and yield estimation) indicate the presence of a large intraspecific variability in barley and common wheat. However, the tillering grass and ear of common wheat, the ears fertility of barley and the chlorophyll content of two species showed the inexistence of intraspecific diversity.

The analysis of adaptation characters concerning plant height, neck ears length, number of nodes, ears length with and without barbs and length barbs, have a high intraspecific phenotypic variability. However the leaf surface banners of the two species showed the luck of this diversity.

The phenology and these characters of production and adaptation were considered as precursors of high-yield, which allow us to exploit better varieties and species according to agro-ecological conditions and to economic needs. Finally, this important diversity permitted us to better enrichment of these varieties with breeding programs and to preserve them against the genetic erosion. 152

Key words: Diversity, Hordeum vulgare L., Triticum aestivum L., production, adaptation, morphology, physiology, phenology, , genotype and speices.

Thme : Diversit de 13 gnotypes dorge (Hordeum vulgare L.) et de 13 gnotypes de bl tendre (Triticum aestivum L.) : Etude des caractres de production et dadaptation.

Rsum Les caryopses de 13 gnotypes dorge et 13 gnotypes de bl tendre locaux et dintroduction ont t suivis dans notre tude en vue de les caractriser aussi bien sur le plan de la production que sur le plan dadaptation et dtablir des fiches descriptives selon les recommandations de lUPOV. Ils sont sems dans une serre en verre du Biople de Chab Erassas luniversit de Constantine durant lanne 2006-2007, dans des conditions voisines aux conditions naturelles. Llaboration des fiches descriptives des deux espces dorge et de bl tendre rvle lexistence dune diversit phnotypique et gnotypique. Lanalyse de la phnologie et la dure des diffrents stades de dveloppement montre lexistence dune variabilit interspcifique et intraspcifique. Chez les deux espces on peut classer les gnotypes en quatre groupes : trs prcoce, prcoce, tardif et trs tardif. A remarquer la courte dure du cycle biologique de lespce Hordeum par rapport lespce Triticum. Ces rsultats nous permettent de choisir les varits selon les conditions agro- cologique de la rgion considre. Lanalyse des paramtres relatifs la production (le tallage herbac, le tallage pietc.) indiquent galement une grande variabilit intraspcifique chez lorge et le bl tendre. A noter quand mme que le tallage herbac et le tallage pi de bl tendre, la fertilit des pis dorge et la teneur en chlorophylle des deux espces nous indiquent le contraire. Enfin, lanalyse des caractres dadaptation (hauteur de la plante, longueur du col de lpietc.) rvle la prsence dune variabilit phnotypiques intraspcifique leve. Alors que la surface des feuilles tendards chez les deux espces montre linexistence de cette diversit.

153

Nom : SOUILAH Prnom : Nabila Thme

Date de soutenance : 02/03/2009 es

Ces caractr de

: Diversit de 13 gnotypes dorge (Hordeum vulgare L.) et de 13 gnotypes de bl tendre (Triticum aestivum L.) : Etude des caractres de production et dadaptation.

producti on et dadapta tion sont considr s comme des prcurse urs du

rendeme nt lev, qui nous permet dexploi ter mieux les varits et les

espces selon les conditions agro-cologiques et les besoins conomiques.

Mots cls : diversit, Hordeum vulgare L., Triticum aestivum L., production, adaptation, morphologie, physiologie, phnologie, gnotype et espce.

154

Rsum
Les caryopses de 13 gnotypes dorge et 13 gnotypes de bl tendre locaux et dintroduction ont t suivis dans notre tude en vue de les caractriser aussi bien sur le plan de la production que sur le plan dadaptation et dtablir des fiches descriptives selon les recommandations de lUPOV. Ils sont sems dans une serre en verre du Biople de Chabet Erassas luniversit de Constantine durant lanne 2006-2007, dans des conditions presque voisines aux conditions naturelles. Llaboration des fiches descriptives des deux espces dorge et de bl tendre rvle lexistence dune diversit phnotypique et gnotypique. Lanalyse de la phnologie et la dure des diffrents stades de dveloppement montre lexistence dune variabilit interspcifique et intraspcifique. Chez les deux espces on peut classer les gnotypes en quatre groupes : trs prcoce, prcoce, tardif et trs tardif. A remarquer la courte dure du cycle biologique de lespce Hordeum par rapport lespce Triticum. Ces rsultats nous permettent de choisir les varits selon les conditions agrocologique de la rgion considre. Lanalyse des paramtres relatifs la production (le tallage herbac, le tallage pietc.) indiquent galement une grande variabilit intraspcifique chez lorge et le bl tendre. A noter quand mme que le tallage herbac et le tallage pi de bl tendre, la fertilit des pis dorge et la teneur en chlorophylle des deux espces nous indiquent le contraire. Enfin, lanalyse des caractres dadaptation (hauteur de la plante, longueur du col de lpietc.) rvle la prsence dune variabilit phnotypiques intraspcifique leve. Alors que la surface des feuilles tendards chez les deux espces montre linexistence de cette diversit. Ces caractres de production et dadaptation sont considrs comme des prcurseurs du rendement lev, ils nous permettent dexploiter mieux les varits et les espces selon les conditions agro- cologiques et les besoins conomiques.

Mots cls : diversit, Hordeum vulgare L., Triticum aestivum L., production, adaptation, morphologie, physiologie, phnologie, gnotype et espce. Devant le jury compos de : Prsident : Rapporteur : Examinateurs : Pr. Pr. Pr. Dr. R. M. B. T. MERGHAM BENLARIBI OUDJHIH HAZMOUNE univ. univ. univ. univ. Constantine Constantine Batna Skikda

155