Polysaccharides

d’intérêts pharmaceutiques

Dr.Mokrane abir
Résidente en pharmacognosie
 Objectifs

• Qu’est ce que les polysaccharides ?

• Ou trouve t-on ces molécules ?
• Quels sont leurs rôles biologiques et
pharmaceutiques

2
 Plan
I.Généralité
1. Définition
2. État naturel et localisation
3. Rôle dans la plante
4. Structure chimique et Classification
5. Propriétés physicochimiques
6. Caractérisation – Dosage
7. Propriétés pharmacologiques
8. Emplois

II.Drogues à polysaccharides d’intérêts

pharmaceutiques
3
 Introduction
Les glucides sont des composés organiques, qui font partie
des éléments nutritionnels indispensables au corps humain.

Glucides simples Glucides complexes

polysaccharides = une classe très

intéressante de produits actifs, et sont
identifiés comme des composés
multifonctionnels, avec plusieurs activités
pharmacologiques
4
Généralités Définition

polysaccharides =polyosides == glycanes

désigne des macromolécules de

haut PM formées par la
polymérisation de glucides
simples ou oses n oses ≥ 10

Liaison
osidique

5
 Généralités État naturel et répartition

• Molécules naturelles
• une distribution quasi universelle
• Substrats solides qui se présentent sous la forme de fibres, de granules ,gels

Animaux
• Représentent environ 5 % du poids sec des animaux
• 70 % du poids sec des végétaux

Végétaux

Micro
organismes

Algues

Champignons

6
Généralités Rôle

• Cellulose
• chitine
Structure

Réserve
d’énergie

Gommes

Défense

Amidon
Protection

Mucilages 7
 Généralités Structure chimique et classification

Polysaccharides homogènes Polysaccharides hétérogènes

Polymères d’un seul type

Selon la répartition d’ose
des molécules d’oses dans le polymère
Polymères , le types d’oses
de divers
polysaccharides peut être ramifié ou linéaire

1. séquence périodique

Les oses sont répartis le long de la chaine La conformation de ce type de polymère

selon un motif qui se répète régulièrement =====
la conformation de la liaison osidique

RubanLâche et
trèsDisposition
flexible
étiré Hélicoïdale

8
 Généralités Structure chimique et classification

Polysaccharides hétérogènes

Polymères de divers types d’oses

 Selon la répartition des molécules d’oses dans le polymère , le

polysaccharides peut être ramifié ou linéaire

2.Séquence interrompue:

Des zones à périodicité régulière

alternent avec des zones hétérogènes.

3.Complétement hétérogène

9
 Généralités Classification

Origine Champignons Végétaux

Algues Animaux
Structure microorganismes supérieur

• Dextranes
 Glucanes La chitine
• Amidon
Homogène • Cellulose
• Lentinanes
 Fructanes:
• l’inuline
Acides
hyaluroniques
Acide alginique • Gommes
Gomme Alginates
chondroïtine
Hétérogène xanthane •
Agar-agar Mucilages sulfate

Carraghénanes • Pectines Héparine

10
 Généralités Propriétés physicochimiques

 Caractère neutre ou acide

Faible Fort
a. uroniques esters sulfuriques

 Très hydrophiles: solubilité dans l’eau

 Aptitude a former des gels ,
solutions visqueuse ou précipiter en solution

La structure du polymère influence l’aptitude à la gélification

P à séquences régulières
interrompues par des
Homopolymères P. Complétement
motifs irréguliers
réguliers hétérogènes

Précipitation Gel élastiques Solutions visqueuses

 Généralités isolement et analyse structurale

a)Isolement

• l'eau additionnée acides minéraux (extraction des pectines)

Solubilisation • Dans divers sels (carbonates pour l’extraction de l’alginate)

b)Fractionnement

Techniques
Techniques
Précipitation chromatographiques
spécifiques

formation de complexes
par des solvants non boriques, de dérivés
Chromatographie
miscibles, par addition d'inclusion,
d’adsorption ,
de sels., par variation de utilisation d'ammoniums
échangeuse d’ions
pH quaternaires

c)Déterminants physiques et chimiques :

• Activité optique, masse moléculaire, électrophorèse 12
 Généralités Caractérisation et dosage

 Examen microscopique après coloration par l’iode === Amidons

 Identification des oses constitutifs après hydrolyse acide :

a.Méthodes colorimétriques :
Formation de dérivés furfural
b. Méthodes chromatgraphiques :
HPLC , CPG
 Dosage de souffre par spectrophotométrie : carraghénanes

 Indice de gonflement : Le volume occupé par 1g de drogue gonflée

dans de l’eau = ml/g de drogue sèche
 Vérification des caractères organoleptiques ( gomme et mucilages )
 Généralités Propriétés pharmacologiques

Laxatif mécanique
Régularise le transit par gonflement dans l’eau

Anti diarrhéique par absorption de l’eau

émollients /adoucissant des muqueuses irritées

Substance acalorique apportant une sensation de satiété

Adjuvant des régimes amaigrissants

Anti-reflux
Protection de la muqueuse gastrique Formation de gel
moussant

Les sels de calcium des polymères

riches en COOH sont actifs sur l’hémostase
14
 Généralités Emplois

En pharmacotechnie:
• Excipients dans la fabrication des
comprimés
En pharmacie • Epaississant
 laxatifs • Viscosité ,bonne stabilité des
 protecteurs des muqueuses digestives émulsions
 « anorexigènes » périphériques
 émollients, adoucissants de la peau
et des muqueuses irritées:
En milieu hospitalier
 • Succédanés du plasma
composés actifs sur l'hémostase.
• Pouvoir adhésif ==l'appareillage
dentaire
• Pansements cicatrisants

15
 drogues à polysaccharides
d’intérêts pharmaceutiques

Drogues à polysaccharides homogènes

16
 Drogues à Microorganismes et
Homogènes
polysaccharides champignon

A.Dextranes (DCI : Dextran)

• Polymères du glucose α-(1- 6) +/- ramifiés

• Action enzymatique de bactéries appartenant au genre leuconostoc

,lactobacillus et streptococcus sur le saccharose

• Chaque polymère est spécifique de l'espèce qui l’élabore

l'enzyme - la dextrane-sucrase – réalise la polymérisation de

α glucopyranosyles par transfert à partir du saccharose . 17
 Drogues à Microorganismes et
Homogènes
polysaccharides champignon
Précipitation du
Extraction : polymère = MM très
élevée

Hydrolyse partielle
Souches de éthanol =
Leüconostoc milieu acide
mesenteroides
+ polymères à MM variant de
saccharose 40000 à 75 000
 Désionisation par Chromatographie
échangeuse d’ions

 précipitation acétonique (ajout d’acétone )

 recristallisation

Dextrane médicinal
Dextranes 10 , 40 , 60,70
18
 Drogues à Microorganismes et
Homogènes
polysaccharides champignon

Emplois:
DEXTRANES 70000

DEXTRANE 10000
• Anticoagulant à usage • Succédané du plasma sanguin
externe (pommade) • solution isotonique à 6% par voie IV lors des

• Traitement local des chocs traumatiques ou opératoires, les brulures

tendinites (+phénylbutazone ) • traitement de thromboses vasculaires

Autres emplois
DEXTRANES 40000
• .Formulation des collyres utilisés
• effet activateur sur l’hémstase
• RHEOMACRODEX® dans l’insuffisance lacrymale
• Lubrifiant des lentilles de contact

19
 Drogues à Microorganismes et
Homogènes
polysaccharides champignon

B.Lentinanes

 polysaccharide homogène isolé du Champignon, Lentinus edodes

 β glucane a chaine principale à liaisons β ( 1-3) et 2 ramification
β(1→6 Lentinus edodes

Propriétés antitumorales due à une activité immunostimulante

stimule la prolifération des lymphocytes T en présence d'interleukine-2, ainsi
que l'activité des macrophages et la production d'interleukine-!
20
 Drogues à Glucanes des
Homogènes
polysaccharides végétaux superieurs

 Amidon
 polyoside de réserve chez les végétaux superieurs
(plastes)

 La fraction glucidique = ∑ de l'amylose et l'amylopectine

1000-3000unités D-glucose
250-300 unités D-glucose (α1 →4) ( α1 →4)
(α 1→6) 21
 Drogues à Glucanes des
Homogènes
polysaccharides végétaux superieurs

2.Principales Source des amidons officinaux :

Maïs,
Zea mays L.
‫لذرة‬SS‫ا‬

Blé
Triticum vulgare L. Drogue: caryopse ( 70%
‫القمح‬ d’amidon)

Riz
Oryza sativa L.
‫االرز‬

pomme de terre
Solanum tuberosum L. Drogue : tubercule
‫البطاطا‬
22
 Drogues à Glucanes des
Homogènes
polysaccharides végétaux superieurs

3.Caractéristiques de l’amidon

 Poudre blanche très fine; crissant

sous la pression des doigts

 S/microscope : graines translucides

à aspect caractéristique de la source

Amidon de blé Amidon de pomme
de terre

 Insoluble dans l’eau froide et dans l’alcool =solutions opaques

 Se gonfle à ébullition ==== 30X V === empois d’amidon

(solutions translucides colloïdales )

23
 Drogues à Glucanes des
Homogènes
polysaccharides végétaux superieurs
4.Extraction de l’amidon de mais :
Impuretés
Par criblage et
ventilation
voie humide Grains de mais

Trempage(30à 48h)
Aliment de bétail dans de l'eau acide lactique
corn gluten feed portée à 50°C + dioxyde de SO2
souffre PH
production de
pénicilline
Germes
Broyage grossier
des grains amollis huiles
tourteaux
téguments
Tamisage +
centrifugation

Amidon s/f de lait Gluten

Poudre d’amidon Séchage

24
 Drogues à Glucanes des
Homogènes
polysaccharides végétaux superieurs

4.Extraction de l’amidon de blé :

grains de blé
voie sèche

broyage

tamisage
traitement par voie humide

lixiviation
centrifugation

suspension gluten
d’amidon
centrifugation
son +
séchage

poudre d’amidon
 Drogues à Glucanes des
Homogènes
polysaccharides végétaux superieurs
5.Emplois

 En pharmacie:
le principal emplois des amidons et leurs dérivés est Comme excipients

La poudre de l’amidon est utilisée comme diluant , lubrifiant et délitant

dans la formulation des comprimés

L’empois d’amidon est utilisé dans les pommades et comme liant dans la
fabrication des comprimés

 En industrie :

Synthèse de la vitC (hydrolyse acide == glucose == sorbitol)

25
 Drogues à Glucanes des
Homogènes
polysaccharides végétaux superieurs

 Cellulose

La cellulose est l’un des principaux

constituants de
la paroi cellulaire des végétaux

C’est un polymère linéaire de D-glucose, constitué de 300-1500 unités

reliées entre elle par des liaison β-(1 -4)

26
 Drogues à Glucanes des
Homogènes
polysaccharides végétaux superieurs

Pricipales Sources de cellulose:

Cotonnier Gossypum sp‫لقطن‬KK‫ ا‬:

• herbacée , à feuilles tétra ou penta lobées
• Fleurs pentaméres blanches ou jaunes
• Fruit : capsule loculicide avec des grains couverts de poils long, fins

• drogue : poils de fibre de cellulose (90% )

 G. arboreum L.,et G. herbaceum L à Fibres épaisses et courtes
 G. hirsutum .L. À fibres·intermédiaires e Cotonnier
Gossypum sp
 G. barbadense L. à fibres longues
‫لقطن‬KK‫ا‬

La culture du cotonnier est majoritairement pluviale :

Afrique subsaharienne, USA, l’Asie
27
 Drogues à Glucanes des
Homogènes
polysaccharides végétaux superieurs
Pricipales Sources de cellulose

Le lin, Linum usitatissimum L‫لكتان‬KK‫ا‬

• Herbacée à feuilles lancéolées

• fleurs solitaires à pétales bleu azur
• Fruit : capsule à 5 carpelles avec graines brune
• Une tige comporte 30-40 faisceaux de fibres disposés
longitudinalement == faisceaux = 10-40 fibres péricycliques
Le lin, Linum
usitatissimum L
‫الكتان‬

Les fibres péricycliques de la tige servent à l'obtention du

« fil de lin stérile » Ph Europ 8eme édition) ==
fil chirurgical non résorbable
28
 Drogues à Glucanes des
Homogènes
polysaccharides végétaux superieurs

Emplois

Fibres de cellulose
• Coton cardé écru et hydrophile =propriété absorbante , pansements et gazes
• diluant, liant, désintégrant dans la compression
• Dispersant et stabilisant dans les émulsions et suspensions

dérivés hémisynthétiques: Emplois

Acétophtalate de cellulose insolubles en milieu fortement acide

Enrobage des comprimés gastro-résistants

oxycellulose hémostatique local

(Oxycel®, Surgicel®)

Méthylcellulose /Carboxyméthyl
émulsifiants, épaississants (pommades) ,
cellulose
liants et délitant (comprimés )
29
 Drogues à Fructanes des
Homogènes
polysaccharides végétaux supérieurs

 L’inuline ou fructosane

• polymère de fructose β (2 -1)

• Retrouvées dans quelque famille mais plus concentrés chez Les

astéracées +++

• Forme de stockage d’énergie === organes souterrains == les vacuoles

Structure primaire des chaines de l’inuline

30
 Drogues à Fructanes des
Homogènes Inuline
polysaccharides végétaux supérieurs

Principales sources :

Chicorée : Cichorium intybus L, Astéracées

La racine utilisée, après torréfaction, comme succédanée
du café, (inuline 50 à 60% )
Utilisé comme : cholérétique et cholagogue;
facilite l'élimination urinaire et digestive Chicorée
Cichorium intybus L
‫الهندباء‬

Pissenlit: Taraxacum officinale Weber, Astéracées

La racine est riche en inuline jusqu’à 40%

- Utilisé comme diurétique pissenlit

Taraxacum officinale Weber
‫تيفاف‬ 31
 Drogues à
Homogènes Animaux
polysaccharides

1.La chitine:
• Polymère linéaire de N-acétylglucosamine β (1-4)

• Liaisons similaires à celle de la celluloses

2.Source de chitines
 Cuticule des insectes
 Carapaces des crustacés et de tous les animaux à coquilles ( les escargots)
 Paroi cellulaire des champignons et lichens
Drogues à polysaccharides Homogènes Animaux

Extraction :

Décalcification Solution aqueuse de

HCL dilué

Déprotéinisation NaOH dilué

KMnO4 0,5% ,acide

Décoloration
oxalique aqueux

Chitine
• NaOH à T° élevée
Désacétylation • la chitine- désacétylase

Molécules cationiques
solubles dans les Chitosane
milieux acides
Extraction et désatylation de la chitine
 Drogues à
Homogènes Animaux
polysaccharides
Emplois

a.La chitine & le chitosane

• propriétés hydratantes ,utilisées surtout en cosmétologie

• Propriétés cicatrisantes , traitement des brulures et lésions cutanées

b.le chitosane

• adjuvant des régimes amaigraissants

• antibactérien & antifongique
• anticholestrolémiant =taux de désacétylation ≥89%

 en pharmacotechnie :
• support de transport et de libération contrôlée de médicaments
• Immobilisation & encapsulation d’enzymes ou de cellules
 drogues à polysaccharides
d’intérêts pharmaceutiques

Drogues à polysaccharides hétérogènes

32
 Drogues à Microorganismes et
Hétérogènes
polysaccharides champignons

Gomme Xanthane

Exsudat gommeux , élaborée par l’Action de

structure:
Xanthomonas campestris sur un substrat végétal , par
polyoside anionique formé de glucose
fermentation de glucides
+ ac glucuronique salifié + mannose
acétylé en C6 + mannose pyruvaté

Structure de la gomme xanthane

33
 Drogues à Microorganismes et
Hétérogènes
polysaccharides champignons

Gomme Xanthane

 dépourvue de gout et de toxicité

 Dotée d’un fort pouvoir épaississant,
 Peu sensible à la température ,Solubilisée à chaud et à froid
 la gomme xanthane forme des solutions aqueuses dont la viscosité
est pratiquement inchangée

Emplois en pharmacie

Stabilisant et gélifiant des

suspensions et des émulsions.

34
 Drogues à Alginate /acide
Hétérogènes Algues
polysaccharides Alginique

 polymères linéaires du D-mannuronique et L-gulucoronique

 Constituant principal de la paroi de certaine algues brune : les phéophycées 

représentent. de 15 à 40 %
de la matière sèche

Laminaires Le fucus
Macrocystis pyrifera A
Laminaria sp Fucus vesiculosus L

 Propriétés physicochimiques :

• polysaccharides aux propriétés épaississantes et gélifiantes(100 V)

• Les alginates de métaux alcalins (K,Na ) sont solubles dans l’eau
• l’acide alginique et l’alginate de calcium sont insolubles dans l’eau 35
 Drogues à Alginate /acide
Hétérogènes Algues
polysaccharides Alginique

Théorie du « EGG BOX  »

En solution deux chaines parallèles à segments gulucoroniques à

conformation plissée retiennent par coordination les ions Ca²+ , Ce réseau
tridimensionnel est de type EGG BOX

 la proportion des blocs poly-G et leur longueur conditionnent la formation

et la force des gels obtenus en présence de calcium 37
 Drogues à Alginate /acide
Hétérogènes Algues
polysaccharides Alginique
Extraction
• . Il se trouve dans la cellule sous forme de sels insolubles de Ca et de Mg
L'objectif consiste à le transformer en sel de sodium soluble

acide dilué
sel alcalin
algues broyage en
déminéralisation
brune milieu alcalin

alginate de Ca acide alginique alginate de Na

composés
Calcium Insolubles acide
(Cellulose) minéral

séchage et
broyage précipitation
neutralisation
par trt acide

base alcaline précipitation Ac

alginique
insoluble

Alginates
 Drogues à Alginate /acide
Hétérogènes Algues
polysaccharides Alginique

Emplois:

En pharmacie :
 Alginate et acide alginique ,dans le traitement des pathologie
digestives
 Alginate de calcium est hémostatique local
 Les alginates = excipients dans la préparation des pommades,
émulsions et comprimés (gastro-résistants)

la poudre du Fucus ,dans le traitement du goitre, de l’obésité et

comme laxatif mécanique
dragées Fucas ®
38
 Drogues à
Hétérogènes Algues Carraghénanes
polysaccharides

 Galactanes ,fortement sulfatés

 Extraits de certaines algues rouges Rhodophyceae ,
 dressé d'une dizaine de cm, se divise par dichotomie
et de manière assez irrégulière sur la partie
supérieure Chondrus crispus
le carragaheen
 Se repère dans les cotes européennes et l’atlantique Geomon frisé

La capacité à former des gels la structure du carraghénane

le taux des groupements sulfates

39
 Drogues à
Hétérogènes Algues Carraghénanes
polysaccharides

La famille des ǩ 24 la famille des Ɩ La famille des ƛ à

à 25% 30% 35%

gels forts et rigides gels plus souples Solutions visqueuses

À température élevée

Emplois pharmaceutique :
Laxatifs mécanique , émollients, protecteurs de la
muqueuse gastrique et anticoagulants , anti hémorroïdaire
ex: Titanoréine
40
 Drogues à Agar-agar
Hétérogènes Algues
polysaccharides

Structure chimique:
C’est un mélange de 3 polymères hétérogènes : agarose, pyruvylagarose et agaropectine

Sources : Algues de petite taille ,fixées sur les rochers.

Algues Rhodophycées :

Gelidium Euchema Gracilaria.

 s/f de rubans ou de flocons incolores à jaune

pâle, translucides et résistants.
 se dissout dans l’eau chaude et forme par
refroidissement, des gels épais. 41
 Drogues à Agar-agar
Hétérogènes Algues
polysaccharides
Extraction

Les algues séchées et lavées à l’eau douce sont extraites à l’eau chaude.

Après filtration l’eau du surnageant est éliminée par congélation qui provoque une

séparation de phases. Le produit est lavé, décoloré, séché et broyé.

43
 Drogues à Agar-agar
Hétérogènes Algues
polysaccharides

Emplois de l’agar-agar

Laxatif mécanique

Pansement gastrique

 En microbiologie pour la préparation des milieux de

culture solides

 En biochimie comme support d’électrophorèse, dans de

nombreuses techniques d’immunologie
44
 Drogues à
Hétérogènes Algues Fucanes
polysaccharides

• Les fucanes sont des polysaccharides sulfatés présents dans la matrice

intercellulaire des Phaeophyceae
• constitués de L-fucose, de D-xylose et d'acide D-glucuronique

Emplois
 ils exercent un effet anticoagulant

 présentent également des potentialités anti-tumorales ,Par activation de

la réaction immunitaire non spécifique.
45
 Drogues à Végétaux Gommes et
Hétérogènes
polysaccharides supérieurs mucilages

• polymères complexes très ramifiés et hétérogènes (oses +acides uroniques)

• se dissolvent +/- dans l’eau pour donner des solutions colloïdales, des gels,
nommés « hydrocolloïdes végétaux »

Gommes Mucilages

 Exsudats spontanés ou suite à un  Constituants normaux de

traumatisme
 Classé selon la nature de l’ac uronique:
 Gommes glucuroniques:
gomme arabique
 Gommes galacturoniques:
gomme adragante et gomme sterculia
la plante facilitant la rétention de
l’eau à l’intérieur du végétale
 Polymère ramifiés, acides ou
neutre
 Drogues à Végétaux Gommes et
Hétérogènes
polysaccharides supérieurs mucilages

GOMME ARABIQUE :

Selon la Pharmacopée Européenne :

« la gomme arabique est l’exsudation gommeuse, durci à
l’air, s’écoulant naturellement ou par incision du tronc et des
branches d’Acacia Sénégal .L et d’autres espèces d’Acacia
»

La plante :Acacia sénégal , Mimosaceae

C’est un arbre épineuxs pontanée dans la zone

subdésertique africaine
Acacia Sénégal .L
46
 Drogues à Végétaux Gommes et
Hétérogènes
polysaccharides supérieurs mucilages

la drogue : gomme arabique ,‫ربي‬K‫لع‬KK‫ ا‬K‫لصمغ‬KK‫ا‬

masses sphéroïdales (1-3 cm ),friables, blanc jaunâtre
, souvent brisées en fragments irréguliers, anguleux, vitreux,

 structure :l’acide glucuronique + L-arabinose +L-rhamnose +D-

galactose

 Emplois : utilisé comme excipient en 337médicaments

 agent de dispersion (les suspensions ) , et liant (les comprimés).
 Elle est émolliente et béchique
47
 Drogues à Végétaux Gommes et
Hétérogènes
polysaccharides supérieurs mucilages

Gomme adragante :

selon la Pharmacopée Européenne « la gomme

adragante est l’exsudation gommeuse, durci à l’air,
s’écoulant naturellement ou par incision du tronc et
des branches d’Astragalus gummifer »

La plante :Astragalus gummifer .L , les Fabacées

Un arbrisseau très épineux ,Provient des régions Astragalus gummifer .L

désertiques de l'Asie occidentale: ‫القتاد الصمغي‬
les Fabacées

48
 Drogues à Végétaux Gommes et
Hétérogènes
polysaccharides supérieurs mucilages

Drogue : Gomme adragante ‫لكثيراء‬KK‫ا‬

• inodore et insipide,
• rubans minces ,aplatis, contournées ou en éventail
blancs, translucides,

 Structure : 30% tragacanthine « D-Galactose +D- fucose +D- xylose » et 70%

de la bassorine =acide traganthique = acides galacturoniques +++

 Propriétés : Mêmes propriétés que la gomme arabique, mais son pouvoir

émulsionnant est supérieur

Émolliente , traitement symptomatique de la constipation

 Drogues à Végétaux Gommes et
Hétérogènes
polysaccharides supérieurs mucilages

Gomme sterculia: Sterculia spp; Malvacées

« le produit durci à l’air, s’écoulant naturellement ou par

incision du tronc et des branches de Sterculia urens et de

Sterculia tomentosa » Sterculia spp;

Malvacées

• Structure: acide galacturonique+ rhamnose+ galactose

+ acide glucuronique

Emplois :
• Employée comme laxatif et dans
les régimes amaigrissants
• Adésif de prothése dentaire
50
 Drogues à Végétaux Gommes et
Hétérogènes
polysaccharides supérieurs mucilages

2. Mucilages

 Constituants cellulaires normaux des plantes.

 Agent de rétention hydrique (préviennent la
déshydratation des graines et leur conservent leurs
facultés germinatives).

Il en existe de deux sortes :

• Mucilages Acides (AC. uroniques)
• Mucilages Neutres.

Mucilages de
graines de lin

51
 Drogues à Végétaux Gommes et
Hétérogènes
polysaccharides supérieurs mucilages
1. Mucilages acides

Psyllium Plantago psyllium L (plantaginaceae) Ispagul ,Plantago ovata Forsk.

10-15% 20-30%
mucilages mucilages

Graines de Graines de
Plantago psyllium L Plantago ovata L

Propriétés : laxatif mécanique non irritant , anti diarrhéique

52
 Drogues à Végétaux Gommes et
Hétérogènes
polysaccharides supérieurs mucilages

1. Mucilages acides

Guimauve Althaea officinalis L. Malvacées

• Drogues : racines, feuilles, fleurs

• Propriétés : émolliente, béchique Althaea officinalis L.
‫الخطمي‬
Malvacées

les Tilleuls, Tilia cordata Mill. et T. platyphyllos Scop., Malvacées,

Drogue : inflorescences (+ bractées)

PA : galactose+ Rhamnose+arabinose+ acides uroniques

Tilleul
Propriétés: spasmolytiques et sédatives Tilia cordata Mill
‫الزيزفون‬ 54
 Drogues à Végétaux Gommes et
Hétérogènes
polysaccharides supérieurs mucilages

2. Mucilages neutres:
Galactommanes +/- ramifiés Improprement appelés  « gommes »

 CAROUBIER,Ceratonia siliqua L., ‫لخروب‬SS‫ا‬Caesalpiniaceae

Drogue = le caroube =l’albumen des graines

Structure :formé par l'enchainement de D-mannoses
ramifié par une seule unité de D-galactose

Emplois :
• utilisée contre les diarrhées particulièrement chez les nourrissons
• Dans les régimes amaigrissants
 Drogues à Végétaux Gommes et
Hétérogènes
polysaccharides supérieurs mucilages

 Gomme de GUAR:

 Albumen de graines broyé de Cyamopsis tetragonolobus .L

Taubert, Fabaceae

 herbe annuelle cultivée en Inde, au Pakistan ainsi qu'aux Le cyamopse

Cyamopsis
États-Unis (Texas) et en Amérique centrale tetragonolobus .L
‫موز الجنة‬

Aspect :
poudre blanche jaunâtre ,pratiquement insoluble dans les solvants
organiques, donnant avec l'eau une solution de viscosité variable.

57
 Drogues à Végétaux Gommes et
Hétérogènes
polysaccharides supérieurs mucilages
Gomme de GUAR:

Propriétés pharmacologiques :
• hypoglycémiante par ralentissement de la vidange gastrique
• Hypocholestérolémiante après prise quotidienne

Emplois :

 en association avec la montmorillonite

=colopathies avec constipation
 Il existe 41 médicaments contenant la «
gomme » guar comme excipient

« modérateur de l'appétit » =
les régimes sujets diabétiques
Ajoutée à la méthadone pour éviter que
certains patients transforment le
contenu de leur gélules en solution injectable 58
 Drogues à Végétaux Gommes et
Hétérogènes
polysaccharides supérieurs mucilages

2. Autres drogues à mucilages  

Lin , Linum usitatissimum L., Linaceae

• Herbe à feuille simple lancéolée

• Fleurs solitaires bleus
• Fruit capsule globuleuse avec grains
aplatie luisantes brunes
Drogue : La graine de lin
Le lin ‫ن‬ , ‫لكتا‬SS‫ة ا‬S‫زريع‬
Linum usitatissimum L., Linaceae

Emplois
Utilisée comme laxatif ,antiinflammatoire et émollient

59
 Drogues à Végétaux
Hétérogènes Pectines
polysaccharides supérieurs

Pectines: Pektos = Gelée

Structure chimique

• Structure assez complexe , sels de l’acide pectique qui est un polymère

linéaire de l’acide D-galacturonique (liaison α-1 → 4) ,intercalé par du
rhamnose( 1-2 ) ou (1-4) et ramifié par d’autre oses

Gélification en présence d’ions de calcium .

60
 Drogues à Végétaux
Hétérogènes Pectines
polysaccharides supérieurs

Pectines: Pektos = Gelée

 Principales Sources :

Citrus sp., Pyrus malus.,

(Rutacées) (Rosacées)
 Emplois :

• Traitement symptomatique des régurgitations du

nourrisson
• Anti diarrhéique
• Protège la muqueuse intestinale (Absorbe les toxines)
• Emulsifiant et gélifiant
• hémostatique 61
 Drogues à
Hétérogènes Animaux
polysaccharides

• Longs polysaccarides non ramifiés

• Polymère d’unité disaccharidique ∑( glucosamine + ac. Uronique )
• Appelés aussi GAG ( glycosaminoglycanes)

La chondroïtine sulfate

l'héparine

l'acide hyaluronique

62
 Drogues à polysaccharides Hétérogènes Animaux

Héparines

: Structure
glucosamine /ac uronique
Mélange de différents polyméres d’unités
disaccharidique trisulfatées

Source:
Extraction par solutions alcaline à partir de
poumons de bœufs ou la muqueuse
intestinale de bœuf de porc , ou de moutons

 Type d’héparine

Héparine non fractionnée Héparine à bas poids moléculaire

Sodique ou calcique MM<8000
Hydrolyse
partielle 63
 Drogues à
Hétérogènes Animaux
polysaccharides
Emplois :

un anticoagulant utilisé depuis plus de 60 ans en prévention ou en

traitement des Thromboses, en sous cutanée en en perfusion IV selon
l’indication et le type de l’héparine

64
Drogues à polysaccharides Hétérogènes Animaux

Acide hyaluronique

• polymère disaccharidique ∑ d’ac.glucuronique et le D-

Nacétylglucosamine)
• réparti largement parmi les tissus conjonctifs, épithéliaux et nerveux,
liquide synovial.

Source :
 Extraction de crêtes de coq, après broyage,
traitement chimique et purification.

 Fermentation bactérienne : les filaments d'acide

hyaluronique sont synthétisés par des bactéries : Bacillus subtillus
65
Drogues à polysaccharides Hétérogènes Animaux

Emplois

Le traitement de l’Ostéoarthrite
( injections au genou afin d’augmenter la viscosité
du liquide synovial , et lubrifier l’articulation

En médecine esthétique pour Chirurgie ophtalmique

combler les rides et hydratant ( post-op pour reconstituer les tissus )

66
Drogues à polysaccharides Hétérogènes Animaux

Chondroitine sulfate

Polysaccharide composé d’unités disaccharidique :

-Acide D-glucuronique
-N-acétyl galactosamine sulfate

Source :
Cartilages de certaines mammiféres
 Contribue à la flexibilité d’os ,et maintient leur hydratation
 Protége les articulation contre les dommages des radicaux libres

Emploi :
Antiarthrosique symptomatique
Souvent associé à la glycosamine en complément alimentaire
67
Références bibliographiques

70
Merci pour votre attention