APIDEC

 /  Quelques  éléments  pour  un  Business  plan  d’une  champignonnière  de  6m2/100  ballotes.  
Brice  Mbogne,  Roméo  Fopa.    /  691675721/  697618486/672704619  
   
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Encadré  1  :  rappels  sur  les  mesures.    
   
-­‐ 1  cuillère  à  café  =  4g    
-­‐ Une  boite  de  tomate  marque  victoria  =  70g    
-­‐ Un  sceau  de  rafle  de  mais  sec  pèse  en  moyenne  2,5  kg    et  nous  avons  
   
besoins  de  02  sceaux    donc  (4kg  de  rafles  séchées  pour  5  litre  d’eaux).    
-­‐ 1l  d’eau  pèse  en  moyenne    1kg.  Donc  5  l  pèse  5kg  mélangées  à    4kg  de    
rafles  nous  donne  un  mélange  de  10  kg      
 
-­‐ Un  mélange  de  10  kg  nous  donnera    en  moyenne  4  ballottes  de  3  kg    en  
moyenne      
-­‐  
   
Encadré  2  :  coût  de  revient  d’une  ballotte.    
 
-­‐ Rafles  :  Un  sac  de  rafles  pèse  36  kg.  Un  sac  donne    en  moyenne    33  ballotes  de  3  kg  ou    49  
  ballottes  de  2kg.    Le  sac  de  rafle  coûte  6000  frs  soit  pour  les  rafles  c'est  6000/33=  182  FCFA  
-­‐ Semences  :  une  boite  de  ½  litre  coute  600  et  ensemence  2  ballottes    
 
Donc  chaque  ballote=  300  frs  de  semences    
 
-­‐ Emballages  =  15  FCFA  
  -­‐ Stérilisation  =  à  peu  près  1500  par  tour  de  stérilisation  soit  par  ballotes  1500/33=  45,50  FCFA    
-­‐ L'urée,  le  fongicide  et  la  chaux  sont    estimés  à  30  FCFA/ballotes  
 
-­‐ Main  d'œuvre  c'est  60  FCFA/ballotes  
 
Total  =  182+250+15+45,5+30+60=  583,5  FCFA  
 
 
Cout  de  la  salle  d’incubation/  fructification/  Amortissement  dégressif  après  5  ans    
    Superficie  de  la  salle  6  m2  

  Quantité  moyenne  de  ballottes    à  entreposer  300  ballotes    

Cout  de  construction  (voir  un  menuisier  en  fonction  de  vos  moyens  et  de  la  nature  du  matériel  à  utiliser.    

 
  
Estimation  des  couts  de  production  pour  100  ballottes  de  3kg  
 
• En  rouge  les  amortissements    
• En  noire  les  consommables    

Matériels     Désignations/commentaires       Quantités     PU   Montant    

Rafles  de     3  sacs     6000   18000  
mais    
Fongicide       01  boite     5000   5000  
Urée       1kg   500   500  
Semences       50   600   30000  
Stérilisateur     01   15000   15000  
à  pression  
simple      
 Chaux  non     01kg     250   250  
éteinte    
Plastique     100   10   1000  
polyéthylène    
Gang       01   1000   1000  
Cache  nez       01   200   200  
Bassines  40  L       01   3500   3500  
Sceau  de  10L     01   1000   1000  
Sceau  de  5  L     01   500   500  
Pinceau  à     01   1000   1000  
chaud    
Bois  ou  gaz       01   3000   3000  
Pétrole       1/2   250   250  
Cuillère  à     02   150   300  
café  +  boite  
de  tomate    
        80 500  
 

Pour  la  première  production  :  Si  toute  touche  égale  par  ailleurs,  vous  produirez  90  kg  de  champignons  que  
vous  revendrez  à  2000frs/kg    pour  un  montant  de  180  000  frs.    

Pour  les  prochaines  productions,  vous  ne  subirez  plus  les  dépenses  coloriées  en  rouge  dans  le  tableau.    

A  chacun  donc  son  Business  plan  en  fonction  de  son  objectif  de  production.  
Nous  restons  disponibles  et  ouvert  aux  questions,  suggestions  et  commentaires