ETAS GROUP

BIOS 232 : BIOCHIMIE ANALYTIQUE

TD 1: GENERALITES SUR L’EAU, LES SOLUTIONS,
EQUILIBRES ACIDO-BASIQUES ET DETERMINATION DES pHs
Exercice 1
1) Donner les propriétés physiques et chimiques de l’eau
2) Donner la structure, la géométrie de base, le type de liaison et l’angle entre ces liaisons de la
molécule d’eau.
3) Quel est le moment dipolaire permanent de la molécule d’eau et le moment dipolaire d’une
liaison O-H dans l’eau ?

4) Citer et expliquez les interactions non covalentes en biologie.

5) L’état dans lequel chaque molécule d’eau n’a aucune liaison hydrogène est ?

6) L’état dans lequel chaque molécule d’eau à quatre liaisons hydrogène est ?

7) la glace contient combien de l’liaison de coordination ?

8) Ecrivez l’équation de dissolution de HCl dans l’eau avec les phénomènes de polarisation et de
solvatation.

8) La présence d’ions dans l’eau est caractérisée par quelle force ? donnez sa formule.

9) le temps de demi-vie d’une liaison hydrogene est de l’ordre de ?

10) Donnez le diagramme de phase de l’eau

9) Definition d’une solution, une solution idéale et une solution réelle.

10) Définir et donner les formules des expressions suivantes : force d’attraction, fraction molaire,
fraction massique, concentration molaire, concentration massique, molalité

11) Un vin dont la teneur en alcool est de 12,0%(v /v) signifie quoi ?

12) Une solution aqueuse de KCl à 37% à une masse volumique de 1,40g/cm 3, signifie ?

13) Calculer la masse de soluté contenue dans 350 mL de solution à 12g/L.

14) Une solution d’H2SO4 de masse volumique 140g/L contient 51,15% d’acide. Quelle est la
molarité de la solution ?

15) Quel est le nombre de molécules d’eau dans un litre d’eau ?

16) Calculer la concentration molaire d’un vinaigre de masse massique 7g/100 mL.

Exercice 2
On veut préparer un litre d’une solution aqueuse d’acide chlorhydrique de concentration égale
à 0,1 M à partir d’une solution concentrée de cet acide dont la bouteille indique les
informations suivantes : HCl à 32% en masse, densité 1,16.
1. Indiquer une façon raisonnable de préparer la solution diluée demandée. On pourra
utiliser toute le matériel dont on a besoin.

2. Si l’on mélange 1 mL de cette solution concentrée avec 50 mL d’eau, quelle sera la

concentration de l’acide chlorhydrique dans le mélange ?
On dispose d’une solution aqueuse d’un acide chlorhydrique dont la concentration est égale à
0,1 M. Le volume de la solution est V = L.
1. Quel volume v de cette solution doit-on prélever pour confectionner 250 mL d’une
solution de cet acide chlorhydrique à la concentration C égale à 0,01 M ? De quel matériel
at-on besoin ? indiquez comment on doit s’y prendre ?

2. On mélange à 50 mL de la solution initiale 125 mL d’une solution aqueuse de l’acide à la

concentration C égale à 0,25 M. Quelle est la nouvelle concentration de l’acide
chlorhydrique dans le mélange ?

3. Comment appel ton la solution initiale de cet acide chlorhydrique ?

On dispose d’une solution d’acide chlorhydrique de concentration C égale à 0.05 M
1. Quel est le pH de la solution ? Quelles sont les concentrations des espèces dissoutes ?

2. On ajoute 0.2 g de cristaux de soude dans 100 mL de la solution précédente. Il n’y a pas de
variation notable du volume V de la solution. Quel est le pH de la solution après ajout des
cristaux de soude ? Quelles sont les concentrations des diverses espèces dissoutes ?
3. On désire préparer 100 mL d’une solution aqueuse de sulfate de cuivre. Quelle masse
doit-on peser pour obtenir une solution de concentration C = 45 gL-1 ? a) 21 mg b) 45 g c)
4500 mg d) 25mg e) 3.7g
4. Une solution a une concentration massique de 120 g/L. On prèlève 20 mL de cette solution
et on ajoute de l’eau. Le volume final est de 100 mL. Quelle est la nouvelle concentration?
a) 14 g/L b) 24 g/L c) 21 mmol/L d) 0.24 g/L e) 1.2 g/L