La petite collection de la filière Canne • Sucre

DE LA RÉUNION
D’ÉNERGIE
1ÈRE SOURCE
RENOUVELABLE
Vers une société
PLUS INNOVANTE En Bref
ET PLUS ÉCONOME
EN RESSOURCES
1 La Réunion, PIONNIÈRE MONDIALE
de la production d’énergie
à partir de la canne à sucre

Ancrée dans un hotspot de biodiversité et

consciente des enjeux liés au changement
climatique, l’industrie sucrière de La Réunion
a compris très tôt qu’il était essentiel d’investir 2 LA BAGASSE,
première source d’énergie
dans la Recherche et le Développement pour renouvelable de La Réunion
générer de nouvelles sources d’énergies
renouvelables, grâce à la bagasse et la
mélasse produites lors du process sucrier.
3 UNE NOUVELLE ÉTAPE
la production d’électricité
à partir de la mélasse
Grâce à son savoir-faire, le centre
de recherche eRcane, spécialisé en
sélection et création variétale, a créé
au cours des dix dernières années
un ensemble de variétés de canne à
sucre plus riches en sucre et en fibre. Bertrand Mazeau
Un enjeu fort quand on sait que cette Responsable atelier moulins, Sucrerie du Gol
fibre, appelée “bagasse” est extraite
au cours du process sucrier et
valorisée en énergie dans La bagasse résiduelle issue de nos moulins est
les centrales thermiques, acheminée à la centrale thermique attenante à
la sucrerie, pour produire de l’énergie qui sera
attenantes à chacune des sucreries.
réutilisée dans le process industriel et mise à
Ces nouvelles variétés permettent
disposition sur le réseau électrique local.
de produire à l’hectare plus de
sucre et plus d’énergie.

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 1 2

Pionnière la Bagasse
MONDIALE DE LA PRODUCTION PREMIÈRE SOURCE D’ÉNERGIE
D’ÉNERGIE À PARTIR RENOUVELABLE DE LA RÉUNION
DE LA CANNE À SUCRE À La Réunion, le traitement d’une tonne
de canne à sucre produit en moyenne
320kg de bagasse.

Toutes les composantes de la canne à sucre sont utilisées

et permettent notamment de produire du sucre, du rhum
et de l’énergie. La filière Canne-Sucre réunionnaise
présente l’avantage de cumuler les valeurs ajoutées
de ces trois productions, alimentaires et
Une canne à sucre est constituée énergétiques.
d’environ 70% d’eau, 15% de fibres, 14% de
La bagasse produite par les industriels
saccharose potentiellement cristallisable en sucre
et 1% de divers éléments minéraux et organiques. réunionnais constitue la première
source d’énergie renouvelable
de l’île et représente en
Après collecte et préparation de la canne à sucre par la sucrerie, puis broyage moyenne environ 10% de
et séchage de la partie fibreuse, cette dernière, appelée bagasse, peut être la consommation totale
brûlée pour produire de la vapeur et de l’électricité. d’électricité de La Réunion.
C’est à La Réunion qu’a été créée au début des années 80 la première centrale Une tonne de canne à
thermique produisant de l’électricité avec de la bagasse directement issue du sucre permet de produire
processus sucrier. 150 KWh d’électricité
ce qui couvre la
C’est également à La Réunion qu’a été mise en place en 1992 la première unité consommation
de cogénération, permettant à partir de la combustion de la bagasse de pro- électrique d’un
duire deux sources d’énergie pendant la campagne sucrière : la vapeur d’eau habitant pendant
assurant l’autosuffisance de la sucrerie, et l’électricité destinée à alimenter les plus de 15 jours.
usines et le réseau public réunionnais.

4 5
 3
Chiffres
Une elle étape Clés
nouv
LA PRODUCTION

1
D’ÉLECTRICITÉ
ère 10%
En moyenne, environ
À PARTIR DE
LA MÉLASSE SOURCE
D’ÉNERGIE DE LA CONSOMMATION
RENOUVELABLE TOTALE D’ÉLECTRICITÉ
de La Réunion DE L’ÎLE

La mélasse produite
par les sucreries
réunionnaises est Environ
à partir de
prioritairement
destinée à la production
d’alimentation pour
le bétail et de rhum
285 GWH
D’ÉLECTRICITÉ PRODUITS
la bagasse
fournie par
les 2 sucreries
réunionnaises
traditionnel.

Jusqu’en 2019, la mélasse résiduelle, disponible après usage pour le bétail et la

2019
fabrication de rhum, était soit utilisée pour la production d’alcools de bouche 1 TONNE
de faible valorisation, soit exportée sur le marché mondial.
de canne
Depuis cette date, cette mélasse résiduelle est utilisée pour fabriquer de à sucre Mise en service de la
l’éthanol combustible qui sert à alimenter la turbine à combustion (TAC)
mise en service dans le sud de l’île, à Saint-Pierre, afin d’approvisionner le ré- PRODUIT
1ÈRE TURBINE À
seau EDF en électricité au moment des pics de consommation électrique. COMBUSTION (TAC)
au bioéthanol
Cette nouvelle contribution de l’industrie sucrière réunionnaise à la production 150 KWh produit à partir
d’énergie permet la production annuelle de 10 000 MWh d’électricité à partir d’électricité de la mélasse
de 5 000 m3 d’éthanol carburant, ce qui limite les importations de combus-
tibles sur le territoire.

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 Le saviez-vous ?
nionnaises : championnes
Les cannes à sucre réuuc
1 n de fibre
du monde de la prod tio
t aujourd’hui les deux
nionnaises R 585 et R 586 son
Les deux cannes à sucre réu en fibr e au monde.
ivées les plus riches
variétés de canne à sucre cult e de 17,5 % ce qui permet
can ne mix te R 585 libé rée en 2010 présente un taux fibr
de
- La variété de d’une tonne de cette canne.
gain de 20 % de la qua ntit é d’électricité produite à partir
un fibre de 17,4 %, bien plus
été R 586 libé rée en 2013 , présente également un taux de
- La vari
es.
élevé que les cannes classiqu
ndiale
une nouvelle innovation mo
2 La turbine à combustion :
à combustion (TAC) du
erre, a été mis e en service la première turbine
En 2019 , à Sain t-Pi e : une innovation mondiale.
nol produit à partir de mélass
monde, fonctionnant au bioétha des autres moyens de production
rgie de pointe en complément
Elle permet de fournir une éne seu lement, cette nouvelle
pleine puissance en 7 minutes
de l’île. Capable d’atteindre sa du réseau électrique lors des pics de
re au mieux aux besoins
installation permet de répond le.
t une matière combustible loca
consommation – tout en utilisan

Quels sont les ob ectifs

j de La Réunion
3 énergétique ?
en matière de transition
l’énergie (PPE) de La Réunion
programmation pluriannuelle de
Le décret du 20 avril 2022 sur la zon 2028. La nouvelle PPE
pou r la mis e en œuv re de la transition énergétique à hori le en
donne un cad re à 47% de la consommation tota
oit notamm ent de port er la part des énergies renouvelables prod uction
prév d’atteindre une
i, l’ambition pour La Réunion est
2028 (contre 19% en 2022). Ains reno uvelables via la valorisation
rces d’énerg ies
électrique issue à 100 % des sou pem ent de l’énergie
trales thermiques, le dévelop
de 100% de biomasse dans les cen e reno uve lable
de toute autre ressourc
photovoltaïque, éolienne et l’étude
territoir e (pet ite hydroélectricité, géothermie,
envisageable pour le
énergies marines, etc.).

POUR TOUT SAVOIR SUR

LA FILIÈRE CANNE SUCRE

www.sucre.re

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