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Le Festival de Cannes - un
véritable joyau des
festivals de cinéma. Stars
et cinéphiles viennent à
Cannes depuis mai 1952.
L'endroit le plus fréquenté
est probablement l'Avenue
des Stars, où les fans
dévoués attendent leurs
idoles.
La Fiesta des Suds
La Fiesta des Suds est un
festival des musiques du monde
organisé chaque année depuis
1992 à Marseille. Il réunit plus
de cinquante mille personnes à
chaque édition autour des
spectacles organisés pendant une
dizaine de jours d'octobre.
Créée par l'association
Latinissimo, le festival de Fiesta
des Suds est consacré aux
musiques d’Europe du Sud et
des pays latins.
.
Plats populaires de la Côte d'Azur
Une particularité notable de la gastronomie régionale respectée sur la Côte d'Azur fait référence à l'utilisation
extensive d'une large gamme d'herbes, telles que le laurier, le basilic, le thym, l'origan, l'ail et l'huile d'olive sont
les ingrédients utilisés très souvent ce qui distingue le gastronomie de la Côte d'Azur de toutes les autres
traditions culinaires de France.
La salade Niçoise est, comme on dit, l'ambassadrice gastronomique de la ville de Nice (avec la fameuse
ratatouille). La salade est un mélange de tomates en tranches, d'œufs durs en tranches, de pommes de terre
bouillies et de petits pois, le tout présenté sur un lit de laitue L'ensemble de la salade est garni de thon et d'anchois
La socca est loin d'être étiquetée comme une spécialité raffinée, mais d'un autre côté, sa popularité peut être
attribuée précisément à sa simplicité. Ainsi, ce type de galette (crêpe) non levée est à base de farine de pois chiche
et d'huile d'olive
La soupe au pistou est un plat populaire sur toute la Côte d'Azur et fait référence à une soupe de haricots enrichie
de sauce Pistou. Le pistou étant une sauce à base d'ail pleine de saveurs avec du basilic, le tout mélangé à de
l'huile d'olive, avec l'ajout de divers types de fromages à pâte dure (parmesan ou pecorino)