LES FICHES DE STOCKS

LA TENUE DES COMPTES DE STOCK PEUT S’OPÉRER SELON DEUX MÉTHODES

DISTINCTES :
• SELON L’INVENTAIRE INTERMITTENT : IL S’AGIT D’UN COMPTAGE PHYSIQUE
PÉRIODIQUE. LE DROIT COMPTABLE IMPOSE AU MOINS UN INVENTAIRE
PHYSIQUE PAR EXERCICE COMPTABLE.
• SELON L’INVENTAIRE PERMANENT : IL S’AGIT DE CONNAÎTRE LES STOCKS EN
VALEUR ET EN QUANTITÉ À TOUT MOMENT AU MOYEN D’UN ENREGISTREMENT
SYSTÉMATIQUE DES ENTRÉES ET SORTIES DE STOCK.
 Valeur des stocks à
la fin de la période A calculer selon
précédente la méthode
choisie

Stock final = Stock initial + Total des entrées – Total des sorties

Coût
d’obtention des
éléments
entrant en stock
Evaluation des sorties de stocks selon le cas par l’une des méthodes suivantes :

 2 méthodes du coût moyen unitaire pondéré (CMUP) :

(Stock initial + Entrées)en €
CUMP = -------------------------------------------
(Stock initial + Entrées)en quantité

• CMUP calculé en fin de période

• CMUP calculé après chaque entrée

 2 méthodes d’épuisement des stocks.

• La méthode du premier entré premier sorti (FIFO)
• La méthode du dernier entré premier sorti (LIFO)
•Méthodes du coût moyen unitaire pondéré (CMUP)
1-1 Méthode classique : CMUP fin de période
Les sorties sont évaluées au coût moyen unitaire pondéré (CMUP) des entrées, stock initial inclus.
Le calcul se fait pour une période, souvent le mois.
 Les entrées sont valorisées au coût d’achat ou au coût de production.
 Le CUMP est calculé en fin de période (le mois par exemple).
(Stock initial + Entrées)en € 4 700 + 36 500
CUMP = ------------------------------------------------- = ----------------------------------- = 51.50
(Stock initial + Entrées)en quantité 100 + 700
 Chaque sortie ainsi que le stock final seront valorisés au CUMP.

ENTREES
ENTREES SORTIES
SORTIES STOCK
STOCK

Qté
Qté PU
PU Montant
Montant Qté
Qté PU
PU Montant
Montant Qté
Qté PU
PU Montant
Montant

1
1er mars
er
mars 100
100 4747 4 700
4 700

5
5 mars
mars 300
300 
 51
51 15300
15 300 400
400

8 mars 200
200 200
200

10 mars 400
400 53
53 21200
21 200 600
600

20 mars 200
200 400
400

Total 700
700 36 500
36 500 400
400 51.5 20 600 400
400 51.50 20 600
 1-2 Variante : CMUP après chaque entrée
Il conviendra de calculer le coût moyen unitaire pondéré après chaque entrée.
On calcule donc le CMUP après chaque entrée et, entre 2 entrées, toutes les sorties sont
évaluées au dernier CMUP.
Cette méthode est particulièrement adaptée à une gestion automatisée avec calculs rapides en cours de période.
 Les entrées sont valorisées au coût d’achat ou au coût de production. CUMP
  Le CUMP est calculé après chaque entrée.
CUMP = . SI+entrée en € = 4 700 + 15 300 = 50
SI + Entrée en Quantité 100 + 300
ENTREES SORTIES STOCK

Qté PU Montant Qté PU Montant Qté PU Montant

1er mars 100 47 4 700 100 47 4 700

5 mars 300  51 15 300 400  50 20 000

8 mars 200 50 10 000 200 50 10 000

CUMP = . SI+entrée en € = 10 000 + 21 200 = 52
10 mars 400 53 21 200 600  52 31 200 SI + Entrée en Quantité 200 + 400

20 mars 200 52 10 400 400 52 20 800

Total
Total _700 36 500
0 400 20 400 400 52 20800
METHODES DE L’EPUISEMENT DES STOCKS
Cette méthode consiste à retenir comme coût de sortie les coûts exacts d’entrée (et non plus une moyenne),
mais dans un certain ordre. Cet ordre est un ordre comptable et ne correspond pas forcément aux mouvements
Respect de l’ordre
réels du magasin.
chronologique, les lots les
plus anciens sont les
2-2-1Procédé du premier entré – premier sorti ou FIFO
premiers à sortir
Les sorties sont considérées comme s’effectuant dans l’ordre des entrées.
 Les entrées sont valorisées au coût d’achat ou au coût de production.
 Méthodes PEPS : on prélève sur les articles les plus anciens.
 Méthode PEPS : on prélève sur le reliquat Respect de l’ordre
 Etat du stock après mouvement chronologique, les lots les
plus anciens apparaissent
ENTREES SORTIES STOCK sur la première ligne
Qté PU Montant Qté PU Montant Qté PU Montant

1er mars 100 47 4 700

5 mars 100 47 4 700
300  51 15 300 300 51 15 300
8 mars 100  47 4 700 0 47 0
100  51 5 100 200  51 10 200
10 mars

20 mars
(Q = 200)

Total/Stock final
METHODES DE L’EPUISEMENT DES STOCKS
Cette méthode consiste à retenir comme coût de sortie les coûts exacts d’entrée (et non plus une moyenne),
mais dans un certain ordre. Cet ordre est un ordre comptable et ne correspond pas forcément aux mouvements
réels du magasin.

2-2-1Procédé du premier entré – premier sorti ou FIFO

Les sorties sont considérées comme s’effectuant dans l’ordre des entrées.
 Les entrées sont valorisées au coût d’achat ou au coût de production.
 Méthodes PEPS : on prélève sur les articles les plus anciens.
 Méthode PEPS : on prélève sur le reliquat
 Etat du stock après mouvement

ENTREES SORTIES STOCK

Qté PU Montant Qté PU Montant Qté PU Montant

1er mars 100 47 4 700

5 mars 100 47 4 700
300  51 15 300 300 51 15 300
8 mars 100  47 4 700 0 47 0
100  51 5 100 200  51 10 200
10 mars 200 51 10 200
400 53 21 200 400 53 21 200
20 mars 200 51 10 200 0 51 0
(Q = 200) 400 53 21 200
700
Total/Stock final 400 20 000 400 53 21 200
 2-2-2Procédé du dernier entré – premier sorti ou LIFO
Les sorties sont considérées comme s’effectuant dans l’ordre inverse des entrées.
 Les entrées sont valorisées au coût d’achat ou au coût de production.
 Méthodes DEPS : on prélève sur les articles les plus récents.
 Etat du stock après mouvement Respect de l’ordre
chronologique, les lots les
plus anciens apparaissent
sur la première ligne
ENTREES SORTIES STOCK

Qté PU Montant Qté PU Montant Qté PU Montant

Stock initial 100 47 4 700
100 47 4 700
Entrée 1 300 51 15 300 300 51 15 300
Sortie 1 100 47 4 700
(Q = 200) 200 51 10 200 100 51 5 100
100 47 4 700
Respect de l’ordre
100 51 5 100 chronologique, les lots les
plus récents sont les
Entrée 2 400 53 21 200 400 53 21 200
premiers à sortir
100 47 4 700

Sortie
Sortie 2
2 100 51 5 100

(Q
(Q =
= 200)
200) 200 53 10 600 200 53 10 600
Total
Total Stock
Stock 700 36 500 400 20 800 400 20 400
final
final
3-Critique des méthodes :
On remarquera que seules 3 méthodes sont admises par le P.C.G et par le fisc. La méthode LIFO peut
néanmoins être fiscalement admise dans des circonstances particulières ; quand la méthode
correspond aux modalités effectives de stockage et de sorties des stocks. Par exemple : lorsqu’un silo
de blé se remplit par le haut et se vide par le bas, le flux correspond à la méthode FIFO (premier entré,
premier sorti) ; si au contraire, il se remplit par le haut et se vide par le haut, le flux correspond à la
méthode LIFO.
3-1-Calcul de la variation de stock (en €)
Si SI > SF  on a déstocké on a du stock en moins (charge)
Si SF > SI on a stocké on a du stock en plus (produit)
CUMP
fin période CUMP
PEPS / FIFO DEPS /LIFO
après chaque entrée

Stock initial 4 700 4 700 4 700 4 700

Valeur des entrées 36 500 36 500 36 500 36 500

Valeur des sorties 20 600 20 400 20 000 20 800

Stock final 20 600 20 800 21 200 20 400

∆Stock (SI –SF) -15 900 -16 100 -16 500 -15 700
 3-2-Avantages/inconvénients de chaque méthode

Avantages Inconvénients
Méthode
lissage des coûts de revient. Il faut attendre la fin de la période
CMUP avec cumul du SI
calculé en fin de période :

CMUP après chaque entrée Valorisation des sorties en temps réel Nécessite l’outil informatique,
parce que les calculs sont nombreux.
FIFO en période des hausses des prix, la méthode conduit à sous évaluer les
sorties, et entraine une majoration de la valeur du stock final, à une
majoration du résultat. En période de baisse de prix, l’inverse se produit
LIFO en période de hausse des prix, la méthode sur évalue les sorties donc
minore le résultat. En période de baisse des prix, l’inverse se produit.
EXERCICE 1 : étude comparée des méthodes d’évaluation
1. CMUP fin de période
Une entreprise utilise pour sa fabrication, une matière M. Durant le mois de janvier, les
opérations d’entrée, évaluées au coût d’achat, et les opérations de sorties ont été les
suivantes :
01/1 – stock de 900 unités à 57 l’unité
05/1 –Bon d’entrée n°1 de 400 unités à 58 l’unité
10/1 – bon de sortie n°5, 300 unités
15/1 – bon de sortie n°8, 600 unités
17/1 – bon d’entrée n°2 de 700 unités à 60 l’unité
25/1 – bon de sortie n°12, 500 unités.
 •CMUP en fin de période

Entrées Sorties Stock

Dates Qté PU Montant Qté PU Montant Qté PU Montant

01-janv 900 57 51 300
05-janv 400 58 23 200 1 300
10-janv 300 1 000
15-janv 600 400
17-janv 700 60 42 000 1 100
25-janv 500 600

totaux 1 100 65 200 1 400 58,25 81 550 600 58,25 34 950

CUMP de fin de période : (51 300+ 65 200) / (900+1100)= 58,25

 •CMUP après chaque entrée

Entrées Sorties Stock

Dates Qté PU Montant Qté PU Montant Qté PU Montant
01-janv 57 - 900 57 51 300,00
05-janv 400 58 23 200,00 1300 57,31 74 500,00
10-janv 300 57,31 17 193,00 1000 57,31 57 310,00
15-janv 600 57,31 34 386,00 400 57,31 22 924,00
17-janv 700 60 42 000,00 1100 59,02 64 924,00
25-janv 500 59,02 29 510,00 600 59,02 35 412,00
totaux 1100 65 200,00 1400 81 089,00

Au 5/01 je calcule :la quantité en stock : 900+400 = 1 300

le montant en stock : 51 300 + 23 200 =
74 500
le CUMP au 5/01 : 74 500 /1 300 =
57,31
 •PEPS (FIFO)
Envisager le même cas que précédemment en admettant que le stock initial a été acquis en une seule fois.

ENTREES SORTIES STOCKS

Dates libellés Q C.U. M Q C.U. M Q C.U. M
01-janv Stock initial 900 57,00 51 300 900 57,00 51 300
900 57,00 51 300
05-janv Bon Entrée n°1 58,00 23 200
400 58,00 23 200 400
10-janv 300 57 17 100 600 57,00 34 200
Bon Sortie n°5
400 58,00 23 200
600 57 34 200 - 57,00 -
15-janv Bon Sortie n°8
400 58,00 23 200
- 57,00 -
17-janv Bon Entrée n°2 400 58,00 23 200
700 60,00 42 000 700 60,00 42 000
- 57,00 - - -
25-janv Bon Sortie n°12 400 58,00 23 200 - -
100 60,00 6 000 600 60,00 36 000
 EXERCICE 2 : ROLLE
L'entreprise ROLLE distribue des moteurs électriques qu'elle approvisionne de plusieurs pays.

Stock au 1/12 75 unités à 155 € par pièce

Bon d'entrée du 3/12 50 unités à 180 € par pièce
Bon d'entrée du 4/12 40 unités à 170 € par pièce
Vente le 5/12 115 unités à 325 € par pièce (*)
Vente le 12/12 40 unités à 345 € par pièce (*)
Vente le 21/12 5 unités à 350 € par pièce (*) (*)Prix de vente
CUMP après chaque entrée Entrées Sorties Stock
Dates Qté PU Montant Qté PU Montant Qté PU Montant
01-déc - 75 155 11 625,00
03-déc 50 180 9 000,00 125 165 20 625,00
04-déc 40 170 6 800,00 - 165 166,21 27 425,00
15-janv 115 166,21 19 114,39 50 166,2121 8 310,61
17-janv 40 166,2121 6 648,48 10 166,2121 1 662,12
25-janv 5 166,2121 831,06 5 166,2121 831,06
totaux 90 15 800,00 160 26 593,94
 Exercice 3

Les mouvements des stocks de la matière première (laine) utilisée pour la fabrication des
tapis par une entreprise durant le mois de janvier N , se présente ainsi :
2 janvier…… Stock…… 4 tonnes à 26000 €
5 janvier…… Sortie…… 800 Kg
9 janvier…… Entrée…… 2 tonnes 400 à 7 € le kilo
13 janvier…… Sortie…… 2 tonnes
21 janvier…… Sortie…… 1 tonne 600
23 janvier…… Entrée…… 2 tonnes à 8 € le kilo
28 janvier…… Sortie…… 2400 kg
travail à faire :
Présentez les fiches de stocks valorisées : au CUMP en fin de période et méthode FIFO
Sachant que :
– la consommation de la laine du mois de janvier n est de 6800 kg
– les frais de main d’œuvre : 10 000 D€
– les frais de production : 35 000 €
– les frais de distribution : 4 000 €
– le chiffre d’affaire du mois de janvier n : 110 000 €
Analysez l’incidence de chaque méthode d’évaluation des stocks sur le résultat de la période
Méthode du CUMP en fin de période
Dates Qté PU Montant Qté PU Montant Qté PU Montant
02-janv 4000 26 000,00 4000 26 000,00
05-janv 800 3200
09-janv 2400 7 16 800,00 5600 -
13-janv 2000 3600
21-janv 1600 2000 0 -
23-janv 2000 8 16 000,00 4000 -
28-janv 2400 1600
totaux 48400
400 7 58
32800,00
800 6800 7 47 600,00 1600 7 11 200,00

CUMP = (26 000 + 32 800)/(4 000+ 4 400)

2 000
 Incidence de la méthode d’évaluation des stocks sur les coûts :

Méthode du CUMP : Méthode du premier entré premier sorti :

Consommation de laine: 6 800 X 7 = Consommation de laine (voir fiche de stock) 46 000
47 600 Frais de main d’œuvre :
Frais de main d’œuvre : 10 000
10 000 Frais de production
Frais de production 35 000
35 000 Frais de distribution
Frais de distribution 4 000
4 000
Cout de revient
Cout de revient 95 000
96 600
Selon la méthode d’évaluation utilisée on constateRésultat
une différence
= CA – de résultat.
Cout de revient
Résultat Avec
= CAla– méthode du CUMP, l’augmentation du prix des matières
Cout de revient est lissée
= 110 000 – sur le mois.
95 000 = 15 000
Avec=la110
méthode FIFO,
000 – 96 600l’augmentation
= 13 400 du prix de la matière est retardé, le résultat est meilleur.