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Les Catalogues du Centre de ressources pdagogiques du CAFOC de Nantes FRANAIS LANGUE ETRANGERE

Franais de Spcialit

Tous ces documents peuvent tre emprunts au Centre de ressources pdagogiques du CAFOC, sous rserve de disponibilit

NOUVEAUTE :
Franais.com : mthode de franais professionnel et des affaires : niveau intermdiaire CLE International, 2011 ---- (voir rsum p. 3)

Cote : FLE 2 BAS

Administration.com / Claude BASSI, Anne-Marie SAINLOS CLE International, 2005 95 p.


Livre d'exercices et d'activits s'adressant des apprenants de niveau intermdiaire dsirant amliorer leur pratique du franais administratif : - tudiants trangers (en droit, sciences politiques, AES) ; - fonctionnaires europens ; - professionnels trangers ; - tudiants franais. 6 dossiers abordent la description, le fonctionnement et la modernisation de l'administration franaise et son adaptation aux exigences de l'Union europenne. Thmes des dossiers : . Vous avez dit "administration" ? . L'Administration d'Etat . L'Administration territoriale . La fonction publique . L'Administration et les contrles . L'Administration franaise et l'Union europenne . La modernisation de l'Administration. Chaque dossier propose des textes informatifs et des activits de vrification, de comprhension, de lexique. Un lexique, des sigles et un corrig compltent cet ouvrage. Cote : FLE 2 SZI

Affaires faire : pratique de la ngociation daffaires en franais Presses universitaires de Grenoble, 1997
OBJECTIFS : Sensibiliser un public non-francophone aux modalits spcifiques des relations internes et externes de l'entreprise franaise - Faire dcouvrir les us et coutumes du monde des affaires franais - Permettre un tudiant de ragir correctement, l'crit et l'oral, dans une situation de ngociation d'affaires - CONTENU : Documents authentiques, exercices progressifs permettant la rdaction des documents internes de l'entreprise, activits varies entranant la ngociation d'affaires, informations pratiques sur les instruments du commerce international en France ou pour la France, rpertoires alphabtiques du vocabulaire de la banque et des affaires - NIVEAUX : intermdiaire et avanc. Cote : FLE 2 PEN

Affaires.com / Jean-Luc PENFORNIS CLE International, 2003


Mthode de franais des affaires s'adressant des apprenants ou des professionnels ayant atteint le niveau B1 du CECR (niveau avanc). Elle prpare galement au DFA (Diplme de Franais des Affaires) 1 et peut servir la prparation du DFA 2. Les 6 units proposes permettent de matriser la langue franaise, l'oral comme l'crit, dans des situations de communication courantes du monde des affaires. Elles proposent un vaste panorama du monde des affaires en abordant les thmes suivants : . Acteurs conomiques . Crateurs d'entreprise . Ressources humaines . Marketing . Correspondance professionnelle . Rsultats et tendance.

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Chaque unit contient 5 leons. A la fin du livre sont proposs : des dossiers de simulation, des fiches et exercices de grammaire, des expressions et exercices pour la correspondance professionnelle et la communication tlphonique, la transcription des enregistrements et un lexique bilingue franais-anglais. Cote : FLE 2 GAU

Banque-finance.com / Marianne GAUTIER CLE International, 2004


Livre d'exercices et d'activits s'adressant des apprenants de niveau intermdiaire dsirant amliorer leur pratique du franais dans le domaine de la banque et de la finance : - tudiants et travailleurs trangers habitant ou ayant le projet d'habiter en France, ayant besoin d'avoir un compte en banque en France ; - professionnels de la banque et de la finance trangers, venus se former ou travailler en France ; - futurs banquiers ou financiers tudiant, dans leur pays d'origine, le franais de la banque et de la finance pour travailler dans la banque en franais ou en relation avec des banques franaises. 7 parties, allant de l'ouverture d'un compte sa fermeture, permettent d'aborder la plupart des situations et des relations entre le banquier et le client, ainsi que diffrents produits de la banque : . Ouvrir un compte . Moyens de paiement . Vie du compte . Lettres . Compte dbiteur . Compte crditeur . Clture de compte. Chaque dossier propose : - des documents ou situations suivis d'exercices de vrification, de comprhensions, de lexique ; - des aspects culturels et institutionnels et des questions de comparaison interculturelle. Un lexique et un corrig compltent cet ouvrage.

Cote : FLE 2 GRU

Comment vont les affaires ? : cours de franais professionnel pour dbutants Hachette livre, 2000
Cours permettant de communiquer rapidement en situation professionnelle, l'crit comme l'oral. Il se prsente comme un cours pratique gnraliste, construit autour de situations de la vie quotidienne. Cote : FLE 2 PEN

Communication progressive du franais des affaires avec 250 activits : niveau intermdiaire / Jean-Luc PENFORMIS CLE International, 2010
Manuel de communication du franais des affaires, destination d'apprenants ou de professionnels de niveau intermdiaire, dsireux de communiquer en franais dans un environnement professionnel. Il permet d'acqurir galement un certain nombre de savoir-faire professionnels. Il propose 74 leons proposant autant de situations courantes de la vie au travail empruntes la communication orale et la communication crite, permettant de travailler aussi bien la comprhension que l'expression. Les thmes dvelopps sont les suivants : civilits, tlphone, rendez-vous et invitations, voyages, htels, restaurants, runions, discours, ressources humaines, achat-vente, banque-assurance. Chaque leon est indpendante. Il est donc possible de progresser en fonction des ses objectifs et de ses intrts. Toutes sont organises sur une double page, selon le modle suivant : - sur les pages de gauche sont proposs, un bref dialogue ou discours illustr et enregistr sur le CD audio (pour les leons de communication orale) et un change de courriel (pour les leons de communication crite). - sur les pages de droite sont proposes des activits varies, pragmatiques, progressives en comprhension et en expression. Cote : FLE 2 PAR

Environnement.com / Danile PARIS, Bruno FOLTETE-PARIS CLE International, 2009


Livre d'exercices et d'activits s'adressant des apprenants de niveau intermdiaire dsirant amliorer leur pratique du franais dans le domaine de l'environnement. A partir des aventures de la famille Moulin, qui rside Poissy, dans les Yvelines, 5 dossiers permettent d'aborder les problmatiques actuelles de la plante Terre : l'eau, l'air, les sols, la sant et l'environnement, la biodiversit et le dveloppement durable. Chaque dossier propose des textes informatifs et des activits de comprhension, de lexique et de grammaire. Un quiz, un lexique et un corrig compltent cet ouvrage. Cote : FLE 2 PEN

Franais.com / Jean-Luc PENFORNIS CLE International, 2007


Mthode de franais professionnel et des affaires, s'adressant des apprenants, de niveau dbutant, se prparant la vie active. Franais.com amne accomplir des tches simples et courantes dans la vie de toute personne qui travaille. Ses objectifs viss sont les suivants : - parler de son travail, de ses tudes, de son exprience professionnelle, de son lieu de travail, de ses projets... - engager une conversation tlphonique, crire un mail, prendre rendez-vous... - acheter un billet de train, aller l'htel ou au restaurant - faire un achat dans un magasin

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- faire face de nombreuses petites situations de la vie quotidienne - ... La mthode attache une grande importance la grammaire, aborde de manire progressive, aux moments les plus utiles pour effectuer une tche donne. Les aspects culturels sont galement prsents ; chaque unit se terminant par que page consacre une question interculturelle. Cote : FLE 2 FRA 2

Franais.com : mthode de franais professionnel et des affaires : niveau intermdiaire / Jean-Luc PENFORNIS CLE International, 2011
Mthode de franais professionnel et des affaires s'adressant des grands adolescents et adultes souhaitant acqurir les niveaux A2 et B1 du CECR. Elle aborde tous les aspects linguistiques et culturels de la vie professionnelle travers des situations de communication lies au monde du travail. Elle repose sur 10 units s'appuyant sur un apprentissage en situation. La mthode comprend galement un dvdrom avec l'audio de la mthode et 80 exercices interactifs compatibles TBI/TNI, ainsi qu'un guide de communication professionnelle entirement oralis. En plus du DELF, "Franais.com" prpare au CFP (Certificat de franais professionnel) de la CCIP (Chambre de Commerce et d'Industrie de Paris) et au DFA 1 (Diplme de franais des affaires). Thmes des units : 1. Prise de contact 2. Agenda 3. Voyage 4. Htel 5. Restauration 6. Entreprises 7. Travail 8. Recherche d'emploi 9. Prise de parole 10. Points de vue Cote : FLE 2 COR

Htellerie-restauration.com : mthode de franais professionnel de lhtellerie et de la restauration / Sophie CORBEAU, Chantal DUBOIS et al. CLE International, 2007
Mthode de franais de l'htellerie et de la restauration s'adressant des apprenants de niveau faux-dbutant et les amenant, en 120 heures, communiquer en franais dans des situations courantes des professions de l'htellerie et de la restauration. Les mtiers viss sont les suivants : - mtiers du hall (rception et conciergerie) ; - mtiers des tages (gouvernante, femme ou valet de chambre) ; - mtiers de la salle de restaurant (matre d'htel, chef de rang, commis de salle, sommelier). A travers la vie d'un htel-restaurant, 6 units permettent aux apprenants de s'initier aux techniques de l'accueil et des services : . Unit 1 : Bienvenue l'Htel de la Paix . Unit 2 : Rservation . Unit 3 : Accueil . Unit 4 : Services . Unit 5 Rclamations . Unit 6 : Dpart. La mthode s'organise autour d'units, prsentant chacune 6 leons. Des tests de contrle sont prsents la fin de chaque unit, permettant d'valuer les connaissances grammaticales et les comptences professionnelles dveloppes dans l'unit. La rubrique "Pour aller plus loin" clture chaque unit en fournissant un complment d'information professionnelle et un thme de rflexion. Cote : FLE 2 ODD

Informatique.com / Marc ODDOU CLE International, 2010


Livre d'exercices et d'activits s'adressant des apprenants de niveau intermdiaire dsirant amliorer leur pratique du franais dans le domaine de l'informatique. En suivant les aventures d'Alice, depuis l'achat de son nouvel ordinateur jusqu' la navigation Internet, ce livre permet de dcouvrir le monde de l'informatique, notamment au travers des 9 thmes / parties qui le structurent : . Choix et installation du nouvel ordinateur . Les professionnels de l'informatique . L'quipement informatique multimedia . L'ordinateur : un outil de travail . Connexion Internet et navigation sur la Toile . Virus informatique, antivirus et pare-feu . Les composants de l'unit centrale . La correspondance lectronique . Conclusion. Le Web 2.0 Une valuation finale, un lexique et un corrig compltent cet ouvrage.

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Cote : FLE 2 DES

La messagerie : pratique de la communication commerciale en franais Presses universitaires de Grenoble, 1990


OBJECTIFS : Rdiger des lettres commerciales - Utiliser les nouveaux outils de la tlmatique (minitel, tlex, tlfax...) - Communiquer efficacement par tlphone - CONTENU : Lettres commerciales authentiques analyser ; exercices progressifs visant l'acquisition du savoir-crire commercial : les normes, le vocabulaire, les paragraphes standard ; simulations et jeux de rles partir de situations enregistres pour donner les moyens de communiquer par le tlphone, le minitel, le tlex et le tlcopieur ; informations pratiques sur la ralit technique de ces nouveaux outils ; rpertoires alphabtique et thmatique du vocabulaire utile. Cote : FLE 2 DES

La voyagerie : pratique du franais du tourisme - Presses Universitaires de Grenoble, 1992


OBJECTIFS : Dvelopper les comptences langagires ncessaires l'acquisition spcifique en franais du tourisme - Permettre un stagiaire de ragir correctement, l'crit et l'oral, dans une situation professionnelle - Sensibiliser un public non francophone aux ralits franaises du tourisme - CONTENU : 6 chapitres ; chacun traite d'une rgion franaise et est constitu d'un rappel grammatical, d'exercices de dcouverte et de remploi partir de documents authentiques, d'activits de simulation et de jeux de rles crits et oraux, d'exercices de comprhension partir de documents sonores, d'exercices de synthse visant l'autonomie, d'une tude de cas, d'un mmento de civilisation. Cote : FLE 2 VIT

Le franais grande vitesse : cours intensif pour dbutants Hachette, 1994


Mthode de FLE professionnel intensive (150 heures environ) pour adultes en situation professionnelle (ou en cours de formation la vie active), dbutants ou faux dbutants en franais. Elle repose sur un ensemble de situations relles, professionnelles ou paraprofessionnelles, telles que confirmer un programme de voyage d'affaires, tablir des contacts avec des clients, ouvrir un compte en banque, rdiger un document promotionnel, comprendre une prescription mdicale... Cote : FLE 2 DAN

Le franais de lentreprise CLE International, 1990


Outil pdagogique ayant pour objectifs de faire acqurir une bonne matrise des pratiques professionnelles et d'amliorer ses connaissances du franais langue trangre tout en se familiarisant avec les pratiques langagires spcifiques au monde du travail. Il est compos de 10 dossiers sur les thmes suivants : Rechercher un emploi Travailler - Connatre et dfendre ses droits - Dcouvrir l'entreprise - Entreprendre - Diriger - Organiser - Produire Financer et faire les comptes - Situer l'entreprise dans son environnement. Utilisable partir de 150 heures de franais langue trangre. Cote : FLE 2 CLO

Le franais du monde du travail / Eliane CLOOSE Presses universitaires de Grenoble, 2009


Manuel visant l'acquisition du vocabulaire spcifique de l'entreprise. Il constitue une introduction simple et concise aux bases de l'conomie d'entreprise, de l'conomie gnrale et de lentreprise franaise dans son environnement socio-conomique national et europen. Il s'adresse des apprenants adultes ou grands adolescents de niveaux B1 et B2 du CECR, aux apprenants qui se prparent au diplme DFP Affaires (diplme de franais professionnel) de la CCIP (Chambre de commerce et dindustrie de Paris)... Son objectif est d'offrir, un public de niveau intermdiaire, en exercice ou non, une approche du franais commercial accessible tous, sans prrequis en sciences conomiques ou financires. Structur en 10 units, ce manuel propose pour chacun des thmes une prsentation gnrale, un approfondissement du lexique, des QCM, et des pistes pour s'informer. Thmes abords : . Chapitre 1 : Les diffrents types de socits en France . Chapitre 2 : Le march boursier, l'Europe et l'euro . Chapitre 3 : impts et taxes . Chapitre 4 : La vie dans l'entreprise . Chapitre 5 : Banques et Poste . Chapitre 6 : Marketing et publicit . Chapitre 7 : Les assurances . Chapitre 8 : Import, export, transport . Chapitre 9 : Un peu d'conomie gnrale . Chapitre 10 : Quelques notions d'informatique . Annexes . Corrigs des exercices. Cote : FLE 2 LAM

Les combines du tlphone fixe et portable / Jean LAMOUREUX Presses Universitaires de Grenoble, 2009
Manuel destination d'apprenants de FLE grands adolescents et adultes qui souhaitent se perfectionner la pratique du tlphone et acqurir les rflexes et codes de conversation professionnelle au tlphone. Il est plus particulirement adapt celles et ceux qui se destinent des carrires commerciales ou du secrtariat. Il propose une initiation par la pratique concrte de la communication au tlphone (fixe ou portable). Il est bas en premier lieu sur la mise en scne de situations relles. Aprs avoir abord les bases essentielles de la communication tlphonique, lapprenant est amen par le biais de multiples exercices varis gagner en assurance loral. La comprhension et lexpression directe sont mises en uvre de faon raliste. Des activits (jeux de rles, Sophie ROQUE CAFOC Centre de ressources pdagogiques 4/8

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activits de groupe...) sont proposes aux formateurs pour animer et permettre aux apprenants de progresser rapidement. Cet ouvrage est accompagn d'un cd audio sur lequel sont enregistrs tous les dialogues et messages prsents dans les exercices. Cote : FLE 2 OBJ

Objectif entreprise : niveau moyen Hachette, 1994


Cette mthode de FLE professionnel fait suite la mthode intensive pour dbutants "Le franais grande vitesse". Elle s'adresse un public dj initi la langue franaise et souhaitant communiquer dans les situations de la vie professionnelle. L'objectif est donc l'apprentissage de la langue des affaires permettant de mener bien des tches professionnelles comme par exemple : comprendre des annonces d'emploi et y rpondre, prsenter son entreprise, dcrire son emploi, prendre des rendez-vous, organiser des voyages d'affaires, recevoir des partenaires... La mthode est compose de 5 dossiers thmatiques complts par un jeu testant les connaissances sur la France des affaires, une liste des sigles et des abrviations et un lexique multilingue. Cote : FLE 2 OBJ

Objectif Express : le monde professionnel en franais Hachette, 2006


Mthode de franais intensive, destination d'adultes dbutants et faux dbutants, en situation professionnelle ou en prparation la vie active. La mthode adopte une approche de type actionnel, axe sur la ralisation de tches concrtes. Elle a pour objectif de rpondre des besoins immdiats et urgents d'apprentissage du franais, en dveloppant des comptences pragmatiques pour acqurir des savoir-faire et des savoir-tre permettant un apprenant de communiquer rapidement en milieu francophone, dans les situations les plus courantes du monde du travail et de la vie sociale : - faire des dmarches simples pour obtenir un document - se dbrouiller au tlphone, dans une gare, un aroport, le mtro - s'orienter - rserver une chambre d'htel, trouver un logement - commander un repas - effectuer des achats courants - changer lors d'un entretien professionnel, dcrire une exprience, une activit - parler succinctement d'une entreprise, d'un procd de fabrication - organiser le travail avec des collgues - suivre des instructions - faire face un problme (maladie, vol, panne). Elle donne accs aux niveaux A1 et A2 (premire moiti du niveau "survie") du CECR. Un CD audio contenant l'enregistrement de tous les dialogues et des activits de comprhension orale des "Testezvous" est joint l'ouvrage. Cote : FLE 2 OBJ 2

Objectif Express : niveau 2 : le monde professionnel en franais Hachette, 2009


Mthode de franais intensive, destination d'adultes de niveau intermdiaire, en situation professionnelle ou en prparation la vie active (niveaux A2/B1 du CECR). La mthode adopte une approche de type actionnel, axe sur la ralisation de tches concrtes dans des situations lies une activit professionnelle. Elle a pour objectif de rpondre des besoins immdiats et urgents d'apprentissage du franais, en dveloppant des comptences pragmatiques pour acqurir des savoir-faire et des savoir-tre permettant un apprenant de communiquer rapidement en milieu francophone, dans les situations les plus courantes du monde du travail et de la vie sociale. La mthode s'organise autour de 10 units thmatiques de 16 pages. Un CD audio contenant l'enregistrement de tous les dialogues et des activits de comprhension orale des "Testezvous" est joint l'ouvrage. Cote : FLE 2 RUE

Rue Mouffetard : le franais de lalimentation et de la restauration CIDEB, 2005


Manuel, destination d'apprenants de niveaux dbutant et intermdiaire, permettant de dvelopper et de renforcer les comptences lexicales des domaines de l'alimentation et de la restauration, grce des exercices regroups en units thmatiques (chez le boucher, le boulanger, le fromager..., au restaurant...). Inspir de la clbre rue parisienne, connue pour ses magasins et ses bistrots, ce manuel propose un parcours d'apprentissage qui croise dimensions culturelles et linguistiques. Le stagiaire est guid par "Michel", jeune habitant de cette rue. Ensemble, ils partent faire les courses la recherche des ingrdients pour prparer un bon repas. La dimension ludique est prsente travers des jeux et de multiples activits. Le tout se droule dans un contexte richement illustr et plein de surprises culturelles... ou gastronomiques ! Cote : FLE 2 MOU

Sant-mdecine.com / Florence MOURLHON-DALLIES, Jacqueline TOLAS CLE International, 2004


Livre d'exercices et d'activits s'adressant des apprenants de niveau intermdiaire pouvant tre des tudiants, des travailleurs trangers vivant en France ou des professionnels de la sant trangers, ayant pour objectif d'amliorer leur pratique du franais dans des situations de sant : la consultation, le diagnostic et la prescription, les vaccins et examens mdicaux, le travail l'hpital, les urgences, l'hospitalisation en chirurgie cardiaque et la profession infirmire. Sophie ROQUE CAFOC Centre de ressources pdagogiques 5/8

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Il est accessible partir de 120 heures de cours de franais. Il comporte 6 parties, allant du plus courant au plus spcialis (de la simple expression de la douleur et des noms de maladies la prsentation de l'hpital, de ses services et de ses mtiers) : . Introduction : "Comment a va ?" . Chapitre 1 : Patients et mdecins . Chapitre 2 : Les mdicaments . Chapitre 3 : Vaccins et examens mdicaux . Chapitre 4 : L'Hpital . Chapitre 5 : L'hospitalisation en chirurgie cardiaque . Chapitre 6 : Profession infirmire. A la fin de l'ouvrage sont proposs : un mmento tymologique, des lments bibliographiques ainsi que les corrigs des exercices. Cote : FLE 1 SCE 1

Scnarios professionnels : niveau 1 CLE International, 1994


Mthode de franais professionnel pour apprendre communiquer oralement et par crit dans l'entreprise, matriser les savoir-faire en situation professionnelle (prendre un rendez-vous, organiser un voyage, acheter, vendre, prsenter un projet...). Niveaux dbutants et faux dbutants. Cote : FLE 1 SCE 2

Scnarios professionnels : niveau 2 CLE International, 1995


Mthode de franais professionnel pour apprendre communiquer oralement et par crit dans l'entreprise, pour matriser les savoir-faire professionnels de base. Niveaux faux dbutants et intermdiaire. Cote : FLE 2 DIA

Sciences naturelles 1 / V. DIAZ DIAZ, A.-L. GARCIA, S. DE LA VINA FERRER CLE International, 2010
Cet ouvrage associe l'apprentissage de la langue franaise celui des sciences naturelles. Il propose : - un vocabulaire de spcialit en contexte, - des contenus richement illustrs, - es activits de dcouverte qui encouragent l'autonomie et l'initiative personnelle. Thmes abords : La Terre dans l'univers : - L'univers et le systme solaire - La plante Terre - La matire La structure de la Terre : - L'atmosphre - Les minraux - La gosphre et les roches La vie sur Terre : - Les tres vivants - Travaux pratiques : le microscope. Cote : FLE 2 DIA

Sciences naturelles 2 / V. DIAZ DIAZ, A.-L. GARCIA, M.J. MARTINEZ PEREZ CLE International, 2010
Cet ouvrage associe l'apprentissage de la langue franaise celui des sciences naturelles. Il propose : - un vocabulaire de spcialit en contexte, - des contenus richement illustrs, - es activits de dcouverte qui encouragent l'autonomie et l'initiative personnelle. Thmes abords : La matire et l'nergie : - Le mouvement - La force - Le poids - L'nergie - La chaleur - Les ondes - L'nergie interne de la Terre - Les roches Les tres vivants : - La fonction de nutrition - La fonction de relation - La fonction de reproduction - Les cosystmes.

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Cote : FLE 2 LAH

Sciences-techniques.com / Zarha LAHMIDI CLE International, 2005


Livre d'exercices et d'activits s'adressant des apprenants pouvant tre des tudiants trangers qui suivent une formation lie aux disciplines scientifiques et aux techniques mais aussi des professionnels dsirant amliorer leur pratique du franais : techniciens, cadres ou ingnieurs trangers. Il comporte 5 chapitres thmatiques (en plus d'une introduction gnrale) qui proposent des situations authentiques favorables l'expression et la comprhension du discours scientifique : . Introduction : Profils et mtiers . Chapitre 1 : Recherche et spcialits . Chapitre 2 : Appareillage et quipements . Chapitre 3 : Techniques et techniciens . Chapitre 4 : Gnies et ingnierie . Chapitre 5 : Progrs et dangers. L'apprenant apprend d'abord s'exprimer propos des savoirs et savoir-faire de diffrents domaines de spcialits. Il apprend formuler dans de simples noncs ou dans un bref discours des actes professionnels tels que : identification, dfinition, description, formulation de consignes ou de recommandations... Des textes abordant des sujets scientifiques sont proposs l'analyse et invitent au dbat. A la fin de l'ouvrage sont proposs : un mmento tymologique, un rpertoire d'units ainsi que les corrigs des exercices. Cote : FLE 2 DAI

Secrtariat.com / Emmanuelle DAILL CLE International, 2005


Livre d'exercices et d'activits s'adressant des apprenants de niveaux lmentaire ou faux-dbutant (fin du A1, dbut du A2 du Cadre Europen Commun de Rfrence), pouvant tre des tudiants trangers se formant aux mtiers du secrtariat, des travailleurs trangers vivant en France ou des professionnels du secrtariat trangers (secrtaires, assistants, assistants de direction) ayant pour objectif d'amliorer leur pratique du franais dans les activits de secrtariat. Il comporte 5 parties construites partir de situations professionnelles concrtes afin de faciliter l'appropriation des outils proposs : . Chapitre 1 : J'exerce un mtier vari . Chapitre 2 : J'organise mon poste de travail . Chapitre 3 : Je fais circuler l'information dans l'entreprise . Chapitre 4 : Je gre l'agenda de mon "patron" . Chapitre 5 : Je communique avec les partenaires extrieurs. A la fin de l'ouvrage sont proposs : un mmento lexical ainsi que les corrigs des exercices. Cote : FLE 2 DES

Service compris : pratique du franais de lhtellerie, de la restauration et de la cuisine Presses Universitaires de Grenoble, 1995
OBJECTIFS : Dvelopper les connaissances langagires ncessaires l'acquisition des savoir-faire spcifiques au monde de l'htellerie, de la restauration et de la cuisine - Permettre un stagiaire de ragir correctement l'crit et l'oral dans une situation professionnelle. CONTENU : 4 modules qui s'articulent autour de la dfinition d'un htel ou d'un restaurant. Chaque module est constitu d'activits d'acquisition de savoir-faire professionnels, d'activits d'acquisition de comptences langagires. Cote : FLE 2 COR

Tourisme.com : mthode de franais professionnel du tourisme / Sophie CORBEAU, Chantal DUBOIS, Jean-Luc PENFORNIS CLE International, 2004
Mthode de franais du tourisme, s'adressant des apprenants de niveau faux-dbutant, souhaitant communiquer en franais dans des situations courantes des professions du tourisme. Les mtiers viss sont les suivants : agent d'accueil, agent de comptoir, agent d'information, agent commercial, agent de rservation, animateur, chef de cabine, forfaitiste, forfaitiste vendeur, guide interprte, guide accompagnateur, htesse de l'air / steward, moniteur sportif. Tous ont en commun de proposer des fonctions d'accueil, d'information, de production, de vente, de promotion et de fidlisation. La mthode est organise autour de 6 units. Les deux premires dveloppent des comptences linguistiques et professionnelles communes tous les mtiers du tourisme : se prsenter et prsenter son entreprise, accueillir des clients francophones. Les units suivantes explorent 4 secteurs spcifiques au tourisme : l'animation d'un site touristique, la promotion d'une destination, la conception et la vente d'un produit touristique, l'accompagnement. Des tests de contrle la fin de chaque unit, prsents ous forme de questionnaires choix multiples, permettent d'valuer les connaissances grammaticales et les comptences professionnelles dveloppes dans l'unit. La rubrique "Pour aller plus loin" clture chaque unit en fournissant un complment d'information professionnelle et un thme de rflexion. Cote : FLE 2 TRA 1

Travailler en franais en entreprise : niveau 1 Didier, 2007


Mthode de franais pour dbutants s'adressant des apprenants dont le franais fait partie du projet professionnel, ou qui ont dj intgr le monde du travail. Elle correspond aux niveaux A1 et A2 du CECR. Cette mthode est fonde sur une approche actionnelle permettant de mettre rgulirement les apprenants en situation travers des jeux de rle et des tudes de cas. Sophie ROQUE CAFOC Centre de ressources pdagogiques 7/8

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Elle comprend 10 units qui abordent un large ventail de thmes. Le livre de l'lve intgre un CD audio comprenant les enregistrements et des activits de systmatisation autocorrectives. Thmes des units : . Unit 1 : Faire connaissance . Unit 2 : Vie professionnelle, vie personnelle . Unit 3 : Traiter un problme . Unit 4 : Voyager pour affaires . Unit 5 : Echanges hors bureau . Unit 6 : Vendre . Unit 7 : Collaborer . Unit 8 : Commercialiser . Unit 9 : Organiser . Unit 10 : Comptences. Cote : FLE 2 TRA 2

Travailler en franais en entreprise : niveau 2 Didier, 2009


Mthode de franais pour dbutants s'adressant des apprenants dont le franais fait partie du projet professionnel, ou qui ont dj intgr le monde du travail. Elle correspond aux niveaux A2 et B1 du CECR. Cette mthode est fonde sur une approche actionnelle permettant de mettre rgulirement les apprenants en situation travers des jeux de rle et des tudes de cas. Elle comprend 8 units qui abordent un large ventail de thmes. Un cd audio contient l'ensemble des enregistrements et propose 80 exercices autocorrectifs d'entranement sur la grammaire, le vocabulaire et les actes de paroles tudis dans les units. Thmes des units : . Unit 1 : Recrutement . Unit 2 : Voyage professionnel . Unit 3 : Entretien d'valuation . Unit 4 : Expatriation . Unit 5 : Bien-tre et la productivit . Unit 6 : Entreprise en mouvement . Unit 7 : Communication performante . Unit 8 : Nouvelles formes de travail. Cote : FLE 2 PEN

Vocabulaire progressif du franais des affaires avec 200 exercices / Jean-Luc PENFORNIS CLE International, 2004
Manuel de vocabulaire des affaires, destination d'apprenants ou de professionnels de niveaux intermdiaire ou avanc. Il permet d'acqurir galement un certain nombre de savoir-faire professionnels. Son objectif est de permettre une communication plus aise dans les situations les plus courantes du monde des affaires. Il est compos de 70 leons regroupes autour de thmes (savoir-faire, entreprises, ressources humaines, production, marketing, achat et vente, rgles du jeu, argent et finance) et jouissant chacune d'une autonomie complte, ce qui permet au stagiaire de l'utiliser en fonction de ses besoins. Il comprend, sur les pages de gauche, une leon de vocabulaire, et sur les pages de droite, des exercices d'application et des activits de communication. Il peut tre utilis en complment d'une mthode ou comme guide pour un travail en autonomie.

CAFOC

Centre de ressources pdagogiques

22 rue de Chateaubriand 44000 Nantes Horaires douverture : Lundi, mardi, mercredi et vendredi : 8h45 / 12h30 13h45 / 17h30 Jeudi : 8h45 / 17h30 (Journe continue)

Tl : 02.40.35.94.16 www.cafoc.ac-nantes.fr

Sophie ROQUE CAFOC Centre de ressources pdagogiques 8/8

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